Кукуруза, польза и вред для здоровья человека. Какие существуют противопоказания


Кукуруза - это злаковое растение, которое используется не только для употребления в пищу, но и для терапии некоторых болезней. Кукурузные рыльца, лечебные свойства и противопоказания которых будут рассматриваться далее, являются питательным и полезным веществом. Рыльца находятся под листовыми пластинами, закрывающими початок.

Что такое кукурузные рыльца

Кукурузные рыльца – волокна или же «волосы», достигающие 20-25 см в длину. Волокна собираются у молодых початков кукурузы, в периоды перед опылением. Волосы кукурузы в это время обладают максимально выраженными целебными свойствами.

Старые кукурузные рыльца меняют цвет и текстуру. Они становятся темными, неприятными на ощупь. Такой продукт употреблять нельзя, так как он уже не содержит полезных элементов.

Для приготовления лекарственного сбора используются как свежие, так и сушеные волосы. Они собираются собственноручно. Магазинная кукуруза, как правило, волокон не имеет. Готовый сбор сушеных кукурузных волос можно приобрести практически в любой аптеке. Чтобы самостоятельно высушить волокна для более долгого хранения, их нужно поместить на несколько дней в солнечное место. Продукт потеряет всю влагу из-за прямого воздействия солнечных лучей.


Полезные свойства

Кукурузные рыльца имеют лечебные свойства и противопоказания: этот натуральный продукт оказывает положительный эффект на весь организм человека, но он снижает уровень сахара в крови. Такое свойство волос кукурузы может оказать губительное действие при изначальном недостатке глюкозы в организме.

Полезные вещества, входящие в состав рылец;

  • углеводы и белки;
  • эфирные масла;
  • кислоты (органические);
  • микроэлементы;
  • витамины групп B, E, P.

Показания к применению:

За счет наличия витаминов и полезных микроэлементов в составе, кукурузные волосы способны повышать настроение, устранять проблемы со сном и аппетитом. Регулярное употребление волокон помогает улучшить работоспособность и мозговую активность человека.

Волосы кукурузы имеют 3 основных действия: желчегонное, мочегонное и кровоостанавливающее. В некоторых случаях они употребляются для похудения или успокоения.


Рыльца показаны при заболеваниях пищеварительной системы, а также при простатите, глаукоме, атеросклерозе, холецистите. Данный продукт не является панацеей от всех болезней, но его применение во время медикаментозного лечения дает хорошие результаты. Особенно это правило касается людей с серьезными патологиями.

Противопоказания

Кукурузные рыльца, лечебные свойства и противопоказания которых тесно связаны между собой, могут навредить людям с повышенной свертываемостью крови или низким содержанием сахара в организме. Волокна не рекомендуются к употреблению при варикозных заболеваниях. Людям, страдающим от тромбофлебита, рыльца также противопоказаны. Их применение может вызвать ускорение развития патологии за счет повышения свертываемости крови.

Кукурузные рыльца при беременности можно употреблять только после врачебной консультации. Волокна будут полезны при наличии конкретных заболеваний, например, цистита, во всех остальных случаях рыльца нанесут вред. Их самостоятельное употребление запрещено как во время беременности, так и в период кормления грудью.

Кукурузные волокна не рекомендованы людям, страдающим от недержания мочи. Продукт обладает легким мочегонным действием. При слишком длительном применении из организма начнут выходить не только вредные, но и полезные вещества. Поэтому не стоит применять рыльца на постоянной основе, 20-30 дневного курса вполне достаточно для достижения положительного эффекта.

Способ применения

Как заваривать кукурузные рыльца? Можно использовать только сушеный сбор волокон и кипяченую воду. Соотношение ингредиентов: 1 столовая ложка сбора на 300-400 мл жидкости. В некоторых случаях воду можно заменить спиртом, чтобы вытянуть из рылец максимальное количество полезных веществ. После приготовления смеси ей нужно дать настояться в течение 10-15 минут. В аптеках 50 гр кукурузных волокон стоят около 50-70 рублей.

Кукурузные рыльца инструкция по применению для похудения:

  1. Понадобится взять по 1 столовой ложке: ягод , кукурузных волокон и цветков ромашки.
  2. Все ингредиенты залить 1 литром воды. Жидкость обязательно должна быть прокипяченной и теплой.
  3. Отвару дать настояться в течение ночи.

Кукурузные рыльца для похудения: как принимать? Употреблять отваренные или же сухие волокна нужно в течение месяца. За это время у человека существенно снизится аппетит и ускорится обмен веществ. Также волокна поспособствуют выведению из организма вредных отложений, в том числе - жиров.

Способ применения для детей:

  • от 3 до 7 лет - 1 чайная ложка в день;
  • от 7 до 9 лет - 1 столовая ложка в сутки;
  • от 9 до 14 лет - 1,5 столовых ложки.

Кукурузные рыльца являются крайне полезным продуктом. С их помощью можно изготовить множество лечебных отваров и даже чаев. Волокна можно добавлять в зеленый чай без сахара, в отвар ромашки и лесных ягод. Полезные свойства продукта хорошо раскрываются даже без использования дополнительных ингредиентов. Любые компоненты можно добавить к отвару, опираясь на собственные предпочтения или же на конкретные проблемы.

Для чего и как применяют кукурузные рыльца - видео


Кукуруза - это растение в нашей стране знают как хлебный злак и ценную силосную культуру. Но она, как утверждают научные исследования и многовековой опыт народной медицины, является неплохим лекарственным растением, издавна применяющимся при заболеваниях печени и почек. Кукуруза обыкновенная или маис - Zea mays L. - принадлежит к семейству злаковых - Gramineae. Это массивное однолетнее растение с хорошо развитым толстым сплошным стеблем и широколинейными листьями. Тычиночные цветки ее располагаются в виде верхушечной метелки, а пестичные - в толстых початках, сидящих ниже тычиночных в пазухах листьев. Початки снабжены тонкой бумагообразной обверткой, состоящей из широких листовых влагалищ. Пестичные цветки несут многочисленные длинные столбики. Эти столбики, на концах которых располагаются короткие двураздельные рыльца, называют в медицине кукурузными рыльцами, или кукурузным волосом. Их-то и используют в лечебной практике.



Собирают их в конце августа или в сентябре, но не раньше как в период молочно-восковой спелости початков кукурузы. Высушивают в сушилках, на открытом воздухе, или в комнате, разложив пучки тонким слоем. Хорошо просушенное сырье должно иметь вид перепутанных длинных нитей желтовато-бурого или золотисто-буроватого цвета.

Применение кукурузы: Кукурузные рыльца издавна применяются в народной медицине как мочегонное и желчегонное средство. В них содержится ситостерол, стигмастерол, жирное масло, эфирное масло, пантотеновая кислота, камедеподобное вещество и смолистые вещества, горький гликозид, сапонины, инозит, криптоксантин, алкалоиды (не изучены), витамины С, К3 и другие вещества.

В семенах обнаружен крахмал, жирное масло, пентозаны, вещества алкалоидного характера, зеаксантин, α, β и β-зеакаротины, кверцетин, изокверцитрин и другие флавоновые производные, индолил-3, пировиноградная кислота, витамины В 1 , В 2 , В 6 , никотиновая и пантотеновая кислоты, биотин. В настоящее время кукурузные рыльца признаны в научной медицине.

В связи с тем, что препараты кукурузных рылец увеличивают выработку желчи, уменьшают ее вязкость, они входят в состав желчегонных сборов.

Одним из таких сборов является желчегонный сбор , состоящий из:

  • рылец кукурузы - 2 части, цветочных корзинок цмина песчаного - 3 части и травы льнянки - 3 части. 40 г смеси заливают 1 литром кипящей воды, дают настояться, процеживают и принимают по 1/2 стакана 4 раза в день через час после еды при холециститах, холангитах и гепатитах с задержкой желчеотделения.
Другой желчегонный сбор состоит из:
  • кукурузных столбиков с рыльцами, цветков бессмертника (цмина) песчаного, цветков ромашки аптечной, корней одуванчика лекарственного, плодов фенхеля обыкновенного, травы полыни горькой, цветков календулы лекарственной, травы мяты перечной, цветов пижмы обыкновенной и травы чистотела большого - по 10 г. Настой готовят из расчета 20 г смеси на 400 мл кипятка, нагревают на кипящей водяной бане 15 минут, остужают, процеживают и принимают по 1/3-1/2 стакана за 30 минут до еды 3 раза в день при желчекаменной болезни и заболеваниях желчевыводящих путей (С.Я. Соколов, И.П. Замотаев, 1990).
Некоторые исследователи отмечают, что кукурузные рыльца дают хороший терапевтический эффект при заболеваниях почек и мочевыводящих путей в смеси с листьями толокнянки и створками фасоли, приготовленной по следующей прописи: кукурузного волоса, створок фасоли и листьев толокнянки поровну. 40 г этой смеси кипятить 15 минут в 1 литре воды. Процедить, остудить и выпить в 6 приемов в течение дня.

За последнее время повысился интерес к кукурузному маслу. Научно установлено, что оно способствует снижению холестерина в организме, а поэтому и рекомендуется по 20-25 г в день в течение нескольких месяцев при атеросклерозе.

В ветеринарии кукурузные рыльца применяются в качестве желчегонного и мочегонного средства в виде настоя (1:10) внутрь в дозах: крупным животным - 20-40 мл, мелким - 4-8 мл.

Некоторые рецепты:

Кукурузные рыльца обладают также кровоостанавливающим действием. Отвар, настой и жидкий экстракт назначают при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, при холециститах, холангитах (особенно при застое желчи), гепатитах. Под действием приема настоя из кукурузных рылец повышается секреция желчи, снижается уровень билирубина в крови, уменьшается удельный вес желчи. Отвар обладает кровоостанавливающим свойством. Настой снижает аппетит, способствуя уменьшению массы тела.

  • Для приготовления настоя одну чайную ложку измельченных рылец заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин. и процеживают через 2 -3 слоя марли. Принимают по 2 - 3 столовых ложки 3 - 4 раза в день за 20 мин. до еды.
  • При остром гепатите кукурузные рыльца заваривают и пьют как чай. Время лечения - полгода. Кукурузный початок непременно должен быть спелым. Рыльца неспелого початка лечебного эффекта не дают.
  • При отеках сердечного происхождения 1 столовую ложку кукурузных рылец варить 30 мин. в 200 мл воды, добавить 2 - 3 столовые ложки меда и принимать по 1 - 2 столовых ложки отвара 3 раза в день до еды.

Отвар: Для приготовления отвара 1 чайную ложку измельченного сырья (кукурузные рыльца) заливают 1,5 стакана горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин., остужают 45 мин., процеживают через 2 - 3 слоя марли и доводят объем до исходного. Принимают по 1 - 3 столовых ложки 3 раза в день за 20 мин. до еды.

Мочегонное действие препаратов кукурузных рылец используется при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Длительный прием настоя способствует растворению камней (карбонатов, уратов и фосфатов) в мочеточниках и почках. Кровоостанавливающий эффект настоя используется при маточных кровотечениях.
  • При хроническом холецистите рекомендуется 2 - 3 столовые ложки сухих и измельченных рылец залить 300 мл кипятка, настаивать 30 - 40 мин. в закрытой посуде, процедить. Принимать по 2 - 3 столовых ложки 3 - 4 раза в день за 10 - 15 мин. до еды. Хранить не более двух суток в прохладном месте.
  • При заболеваниях мочеполовых органов рекомендуется смешать «кукурузные волосы» (так называют в народе столбики с листьями, хранят в ящиках, выложенных бумагой), створки фасоли и листья толокнянки в равных частях. 40 г смеси кипятить 15 мин. в 1 л воды. Весь отвар, процедив, выпить в течение дня в 6 приемов. При этом рекомендуется бессолевая молочная диета, теплые ванны и грелки на область мочевого пузыря и почек.
Кукурузные рыльца действуют успокаивающе на нервную систему; они рекомендуются, особенно в пожилом возрасте, при ожирении как средство, понижающее аппетит и активизирующее обмен веществ.
  • Для снижения веса тела 10 г измельченных кукурузных рылец замочить в 300 мл холодной воды, кипятить на небольшом огне 30 мин. Пить настой по 1 - 3 столовых ложки через 3 - 4 часа.
В народной медицине кукурузное масло применяется местно при ожогах, трещинах губ и кожных покровов, а также при аллергическом рините.

В народной медицине Закавказья соком раздавленных горячим металлом зерен кукурузы лечат лишаи, экзему.

В Абхазии зерна кукурузы, жаренные с медом, употребляют при поносах. Кукурузная каша вместе с кукурузным маслом и сулугуни на Кавказе считается испытанным средством профилактики рака.

Из отходов кукурузы получают глютаминовую кислоту, которая является целебной при заболеваниях центральной нервной системы: эпилепсии, психозах, депрессии, других нервных и психических болезнях; при прогрессирующей мышечной дистрофии, полиомиелите и болезни Дауна. Она является составной частью фолиевой кислоты и играет важную роль в деятельности головного мозга, сердца и в процессе кроветворения. Глютаминовая кислота широко применяется в пищевой промышленности при консервировании свежих продуктов и овощей.

Кукуруза противопоказана людям с плохим аппетитом, повышенной свертываемостью крови.

Не зря Христофор Колумб в свое время посетил Америку. Из многих новинок, которые он привез в Европу, была и кукуруза. Она приспособилась к новым условиям, прижилась и полюбилась за свой неповторимый вкус. Но оказалось, что кукурузу обыкновенную можно использовать в лечебных целях. Вернее, рыльца, своеобразные волокна, которые обволакивают само растение. Делают из кукурузы вкусное насыщенное и полезное масло.

Чем полезны волокна кукурузы

В кукурузных рыльцах собраны самые полезные вещества, способные принести пользу:

  1. Сапонины. Благодаря им регулируется холестериновый и водносолевой обмены. Они способны помочь гормональной системе, если происходит сбой в ее работе, а также обладают отхаркивающим и противовоспалительным свойствами.
  2. Дубильные вещества и флавоноиды. Их присутствие в организме человека необходимо из-за желчегонного, бактерицидного, спазмолитического воздействия. Эти вещества повышают тонус сердечной мышцы и имеют противоопухолевый и радиозащитный эффекты.
  3. Алкалоиды. Оказывают на организм человека воздействие спазмолитическое, болеутоляющее и успокаивающее.
  4. Эфирные масла. Собрание летучих веществ помогает успокоить нервную систему, стимулировать аппетит и улучшать пищеварение. Также они обладают противовоспалительными и отхаркивающими свойствами, антимикробными и противовирусными.
  5. Стерины. Их присутствие в организме обязательно, так как они значительно повышают иммунитет, нормализуют гормональный фон, помогают истощенной нервной системе, улучшают состояние волос и ногтей, предотвращают половые расстройства и убирают признаки старения на ранней стадии.
  6. Витамин К. Без него нарушится процесс свертываемости крови, так как витамин активизирует протромбино-образовательную функцию печени, а значит, уровень протромбина в крови увеличивается. При этом сосуды, если отмечается недостаток витамина К, станут ломкими, будет наблюдаться их постоянный разрыв. На коже от этого возникают синяки. Этот витамин усиливает перистальтику кишечника и желудка, участвует в клеточном дыхании, поддерживает работу печени и сердца.
  7. Селен. Природный элемент. Имеет уникальные свойства — помогает организму мягче воспринять негативное воздействие окружающей среды. Может нейтрализовать токсины, которые постепенно накапливаются, отравляя органы. Улучшает процессы обмена и восстанавливает иммунную систему.
  8. Кислоты – аскорбиновая и пантотеновая. Витамин С принимает активное участие во многих обменных процессах, повышает эластичность сосудов, укрепляет костные ткани, снимает чувство раздражительности и повышенной утомляемости. Кислота пантотеновая нужна для продукции стероидов надпочечниками, помогает во время лечения неврозов.
  9. Инозит. Принимает участие в метаболизме жиров и холестерина, восстанавливает функции печени, способствует росту волос. В комбинации с холином не позволяет артериям уплотняться.

Так же кукурузные рыльца содержат спирт, микроэлементы и природный сахар.

Заболевания, которые лечат кукурузные рыльца

Кукурузные рыльца за свои полезные природные качества заслужили внимание не только народных целителей. Официальная медицина тоже признает эффективность кукурузных «волосков», а потому использует их, когда необходимо лечить болезни:

  • печени и желчевыводящих путей;
  • геморрагический диатез;
  • почек и мочевыводящих путей, в первую очередь цистит;
  • атеросклероз;
  • желчнокаменную.

Благоприятно воздействуют рыльца, когда случаются внутренние кровотечения или отеки, происходящие вследствие нарушений сердечной деятельности. Препараты на основе кукурузных волокон обладают желчегонным и диуретическим воздействием, регулируют уровень билирубина, имеют свойства гипогликемические и кровоостанавливающие, влияют на отток желчи, улучшая ее секрецию, повышают количество тромбоцитов в печени.

У народной медицины список болезней более расширен. Рыльца кукурузы обыкновенной используют, когда лечат:

  • сахарный диабет;
  • понос;
  • водянку;
  • ожирение;
  • глаукому;
  • простатит;
  • панкреатит;
  • цирроз;
  • преждевременное старение организма;
  • глистную инвазию, особенно эффективна борьба с ленточными глистами.

Как самостоятельно заготовить рыльца кукурузы

Уже готовые кукурузные рыльца продаются в каждой аптеке. Но, если есть возможность, их заготавливают самостоятельно. Самое лучшее время для сбора – когда початок находится в стадии молочной спелости. Все волокна снимаются руками, процедура это не представляет особого труда. Затем сырье нужно высушить в таком месте, чтобы был доступ свежего воздуха, но только, чтобы прямой солнечный свет не разрушал полезные элементы.

Целительными будут только те волокна, которые имеют специфический, присущий растению запах, а цвет – темный золотисто-желтый или с красноватым оттенком. Чтобы правильно сохранить весь урожай, его нужно поместить в сухое помещение, в деревянный ящик, выложенный белой бумагой.

Лечение: рецепты на основе кукурузных рылец

Чаще всего о волокнах кукурузы вспоминают, когда больна печень, необходимо срочно хорошее желчегонное средство. Помочь сможет настой кукурузных рылец 5-процентный. Пьют его по 30 – 100 гр. три раза в день. Принимать следует до еды. Нужно учитывать, что средство это обладает и мочегонным эффектом, поэтому не желательно планировать какие-либо деловые встречи или походы на дальние расстояния.

Лечат волокнами кукурузы цистит и воспаленные почки, а также мочекаменную болезнь, помогая безболезненно выйти песку и небольшим камням. Заболевания печени и камни в желчном пузыре лечат, используя такое средство. Взять в равных долях кукурузные рыльца и траву репешка обыкновенного, перемешать. Смесь в объеме 30 гр. залить литром крутого кипятка. Пить по 100 гр. три раза в день.

Для больных гепатитом, холангитом или холециститом припасено такое средство. В одинаковых пропорциях нужно приготовить:

  • кукурузные рыльца;
  • траву зверобоя и тысячелистника.

Все растения смешать, отмерить 3 столовые ложки, которые понадобится залить 0,5 л кипятка. Пусть лекарство настоится, а пить его следует в течение всего дня, разделив на 4 – 5 приемов.

Есть и другой рецепт. Взять 20 гр. рылец и такое же количество бессмертника песчаного – траву вместе с цветками, получится около 15 стеблей, которые необходимо порезать. Залить компоненты литром кипятка и поставить на слабый огонь. Через 10 минут снять, дать настояться под крышкой и процедить. Пить следует по 0,5 стакана, дополнительно нужно пить 100 гр. молока, в которое добавлены две ложки меда. Пьют лекарство до еды, за 30 минут. Следует принимать 4 дня, потом сделать небольшой перерыв – на 2-3 дня, затем лечение возобновить. Время лечения – два месяца.

Если заболевание печени протекает в тяжелой форме, травники предлагают простой отвар, который быстро и эффективно воздействует. Две столовые ложки волокон залить крутым кипятком – 200 гр. Готовится отвар на водяной бане, закрытый крышкой. На слабом огне он должен находиться не меньше 20 минут. Затем процедить и долить кипяченой водой, чтобы стакан был полным. Принимать 3 – 4 раза в сутки по столовой ложке, больше не нужно, так как отвар достаточно крепкий. Курс терапии от 1 до 3 месяцев. Каждые две недели нужно давать возможность организму отдохнуть.

Совет! Чтобы восстановить защитные силы организма, желательно заваривать кукурузные рыльца вместе с листьями мяты и черной смородины или земляники.

Отвар, необходимый для больных с патологиями почек, готовят по такому рецепту. 5 гр. волокон заливают 300 гр. кипятка и ставят на водяную баню, на небольшой огонь. После того, как прошло 30 минут, снимают, дают время, чтобы лекарство охладилось и процеживают. Так как получается сильная концентрация, нужно долить 100 гр. воды. Пить по столовой ложке три раза в день. Дозу можно увеличить в два раза при атеросклерозе и отеках. Если готовится настой в большом количестве, его нужно использовать в течение двух суток, а хранить в прохладном месте.

Болезни мочеполовой сферы лечат таким методом. Необходимы:

  • кукурузные рыльца, листья толокнянки, березовые почки и створки фасоли – по 15 гр;
  • цветки василька, трава хвоща – по 10 гр.

Смешать все компоненты, отмерить 30 гр., залить литром воды и отставить на 12 часов. Затем прокипятить в течение 10 минут. Принимать 4 раза в день по 100 гр. только в теплом виде. Пить следует через час после еды. Это средство хорошо помогает и тем людям, у кого имеется сердечная водянка.

Не стоит искать модные диеты, чтобы похудеть. Для этого нужны будут только кукурузные рыльца. Они могут до такой степени снизить аппетит, что уже через неделю заметно будет их воздействие. Понадобится всего лишь чайная ложка волокон, которую заливают стаканом кипятка и ставят на огонь, но всего на несколько минут. Принимают за 30 минут до еды по 50 гр.

Принимая лечебные отвары внутрь, волосы становятся шелковистыми, и часто полностью пропадает перхоть. Но также отварами ополаскивают голову после мытья, затем, не смывая, оборачивают ее. Такую процедуру следует повторить 5-6 раз.

Какие существуют противопоказания

Прежде, чем лечиться народными методами, лучше посоветоваться с лечащим врачом. Нельзя использовать рыльца кукурузы, если имеются аллергические проявления после их применения. Противопоказаны они также тем людям, у кого повышенная свертываемость крови, диагностирован тромбофлебит, анорексия, или отмечается недостаточная масса тела.

Длительное лечение может спровоцировать значительное вымывание из организма таких необходимых веществ, как магний и калий.

Во время беременности и кормления грудью использовать в лечебных целях рыльца кукурузы не рекомендуется.

Видео: лечебные свойства кукурузных рылец

Син.: маис.

Общеизвестное кормовое и пищевое однолетнее травянистое растение высотой до 3 м. С лечебной целью используются кукурузные столбики с рыльцами, обладающие желчегонными, мочегонными и кровоостанавливающими свойствами.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Отвар из столбиков и рылец кукурузы применяется при хроническом гепатите, некалькулезном холецистите, дискинезии желчевыводящих путей, отечном синдроме слабой выраженности.

В пищу

Из зерен кукурузы получают крахмал, муку, крупу, кукурузные хлопья, спиртные напитки, патоку, глюкозу. Кукурузное масло широко применяют в кулинарии и диетологии. Зерна и недозрелые початки кукурузы употребляют в пищу.

Классификация

Кукуруза (лат. Zea mays L.) относится к семейству злаковых (лат. Poaceae, или Gramineae). Род Кукуруза (лат. Zea) включает в себя 4 сорта однолетних травянистых растений.

Ботаническое описание

Это однолетнее крупное травянистое растение семейства злаковых высотой до трех, а иногда и более метров. Стебель толстый, полый. Листья очередные, широкие, линейно-ланцетные, влагалищные. Соцветия раздельнополые. Мужские цветки собраны в крупную метелку на концах стеблей, женские - в початок в пазухах листьев тех же особей. Плод - желтая или зелено-желтая сжатая зерновка почковидной формы, защищена зеленоватой листовидной оберткой. Цветет в июле - августе. Созревает в сентябре - октябре.

Распространение

В диком виде не встречается. Культивируют на Украине, Кавказе, в Средней Азии, в России возделывают почти повсеместно. Родиной кукурузы считают Южную Мексику и Гватемалу.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Лекарственным сырьем служат кукурузные столбики с рыльцами. Собирают початки в фазе молочно-восковой спелости или при их очистке, сушат в тени или при температуре 25-30 °С. Срок хранения 1 год.

Химический состав

В медицине применяют кукурузные столбики с рыльцами, которые содержат фитостерины (ситостерин, ситостерол, стигмастерин), эфирное и жирное масло (до 2,5%), горькие гликозиды (1%) алкалоиды, флавоноиды, сапонины (3%), инозит, криптоксантин, витамины (К 1 , В 1 , В 2 , В 6 , С, Е, D), пантотеновая кислота, камедь (3,8%), смолы (2,7%), горечи, микроэлементы (железо, марганец, медь, хром, алюминий). Семена, эндосперм семян кукурузы и кукурузное масло также содержат широкий спектр биологически активных веществ и применяются в лечебной практике. Важным компонентом семян является крахмал, обладающий обволакивающими свойствами. В кукурузном масле содержатся ненасыщенные жирные кислоты (80%), фосфатиды (1,5%), токоферол.

Фармакологические свойства

Препараты из кукурузных рылец употребляют как мочегонное, противовоспалительное, желчегонное, кровоостанавливающее средство при лечении почек (мочекаменной болезни, нефритах, циститах), печени (холециститах, гепатитах), при урологических заболеваниях, отеках различного происхождения. Препараты кукурузных рылец оказывают умеренно успокаивающее действие, а также способны уменьшать аппетит.

Кукурузное масло, получаемое из зародышей кукурузных семян регулирует уровень холестерина в крови, снижает его отложение на стенках сосудов, снижает риск тромбообразования и обладает желчегонным действием.

Применение в народной медицине

Початки кукурузы в отварном виде с сливочным маслом употребляются при запорах, болезнях печени, подагре, нефритах и при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Историческая справка

Научное родовое название образовано от греч. zeia (хлеб, полба), связано с zao, zen (жить, жизнь). Видовое название образовано от мексиканского или перуанского названия кукурузы (mahiz или mahis). Слово проникло в европейские языки после путешествия Колумба. Кукуруза – древнейшая хлебная культура индейцев Южной Америки. Кукурузу стали разводить в садах Испании как заморское диковинное растение. Вскоре её стали культивировать. В Россию кукуруза попала через Крым. Русское название кукуруза – от испанского cucurucho.

Литература

1. Биологически активные вещества растительного происхождения. В Б. Н. Головкин, Р. Н. Руденская, И. А. Трофимова, А. И. Шретер 3 томах. М.: Изд-во Наука, 2001.

2. Государственный реестр лекарственных средств. Официальное издание: в 2 т.- М.: Медицинский совет, 2009. - Т.2, ч.1 - 568 с.; ч.2 - 560 с.

3. Иллюстрированное руководство для ботанических практик и экскурсий в Средней России. Скворцов В.Э. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2004. - 506 с.

4. Кьосев П.А. Лекарственные растения: самый полный справочник. - М.: Эксмо, 2011. - 944с.

5. Лекарственные растения. Беффа М. Т. М. АСТ «Арстель». 2005.- 255с.

6. Лекарственные растения средней полосы европейской части России. Под ред. Н.Л. Кучиной. М. «Планета» 1992.

7. Лекарственные растения на приусадебном участке / А. М. Рабинович. М.: ИД МСП, 1998. 336 - с.

8. Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия. Под редакцией Г. П. Яковлева, Санкт-Петербург, Издательство «СпецЛит», 2006, 845с.

9. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. - СПб.: СпецЛит, 2004. - 765 с.

10. Муравьева Д.А. Фармакогнозия: Учебник. - М.: Медицина, 1991. - 560с.

11. Носов А.М. Лекарственные растения в официнальной и народной медицины. М.: Изд-во Эксмо, 2005. - 800 с.

12. Рабинович А.М, Рабинович С.А. Лекарственные и пряно-ароматические растения России. - М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2001. - 319с.

13. Растения для нас. Справочное пособие / Под ред. Г.П. Яковлева, К.Ф. Блиновой. - Изд-во «Учебная книга», 1996. - 654 с.

14. Растительные ресурсы России: Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Под редакцией А.Л. Буданцева. Т.3. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2010. - 601 с.

15. Справочник "Лекарственные растительные средства" под ред. Г.Е. Пронченко, 2002г. М.: ГЭОТАР-МЕД, 288 с.

16. Фурсаев А.Д. И. и др. Лекарственные растения и их применение в медицине. Изд-во Саратов. 1962.

17. Этимологический словарь латинских ботанических названий лекарственных растений. Светличная Е.И., Толок И.А. - Харьков: Изд-во НФаУ: Золотые страницы, 2003. - 288 с.

Применение, рецепты и свойства лечебные кукурузы сахарной.

Лечебное растение кукуруза. Семейство: Злаки.
Кукурузы шесть видов существует, но культивируют в промышленности пищевой только один вид.

Кукуруза. Описание. Завезена кукуруза в Азию и Европу из Центральной Америки. Травянистое крупное однолетнее растение с прочным и высоким стеблем, высоту достигающим трёх метров. Большие линейные листья, цветки женские у кукурузы образуют при созревании початок - соцветие, с хорошо видными кукурузными рыльцами длинными сверху.

Цветки мужские в метелки представлены на верхушках стеблей, соцветия женские в средней части растут на стеблях и представляют из себя початки кукурузы .

АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА КУКУРУЗЫ. ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ. ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА. С давних времен известны свойства полезные кукурузы и распространена везде, где позволяют погодные условия её выращивать. Уступает лишь рису и пшенице она.

Кукуруза. Польза и вред. Видео

СОСТАВ ХИМИЧЕСКИЙ КУКУРУЗЫ САХАРНОЙ

Кукуруза. Фото кукурузы.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ КУКУРУЗЫ САХАРНОЙ. Зерна кукурузы цельные и блюд из них употребление, мука кукурузная грубого помола при болезни обострениях и 12 - типерстной кишки и желудка - не рекомендуется. Ещё, противопоказана кукуруза при свертываемости повышенной крови и при склонности к тромбозам и тромбофлебите.
В кукурузе консервированной меньше полезных веществ сохраняется, но это зато позволит сроки продлить ее хранения. Очень полезна кукуруза , но не стоит ее много слишком употреблять.

Учёными установлено, что оказывает кукуруза не только мочегонное и противовоспалительное действие. Содержащиеся в кукурузе фитостеролы, прикреплению лейкоцитов к оболочкам слизистым препятствуют. При лечении кукурузой инфекций путей мочевыводящих не переходят заболевания в форму хроническую .

Это интересно! Новое сделали открытие ученые в отношении воздействия благоприятного на состояние зубов кукурузой . Собрано было много данных статистики о проживающих в Румынии и состоянии зубов у преклонного возраста людей в различных странах. И какое удивление было, когда выяснилось, что большее число пожилых людей, зубы здоровые сохранили в Румынии до самой смерти. Выяснилось, что население употребляет мамалыгу вместо хлеба.

АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА КУКУРУЗЫ И ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЧАСТИ

Собирают кукурузные рыльца до их опыления и ставят сразу же сушить. Готовят из них настои и водные экстракты. Зерна и зародыши применяют для получения кукурузного масла целебного, которое богато жирными ненасыщенными кислотами, это применяют, как в косметологии, так и кулинарии.

Рыльца кукурузы содержат полифенолы (10 -12%), масло (от1 до 2%), вещества слизистые и калий (от 1 до 2%), масло эфирное (0,05 - 0,1 процента) и фитостеролы.

ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ. РЕЦЕПТЫ. НАРОДНАЯ МЕДИЦИНА РЕКОМЕНДУЕТ КУКУРУЗУ:

В народной медицине используются кукурузные рыльца, как мочегонное и противовоспалительное средство, содержащиеся в растении активные вещества помогают при десен заболевании (стоматите).

Почечного происхождения отеков, воспалении мочеполовой системы органов, почечнокаменной болезни, цистита. Получены хорошие результаты при лечении подагры рыльцами кукурузными . Известно, что использовались в старину кукурузы корни при лечении недостаточности сердца коронарной , используется при лечении десен (стоматите) .

НАРУЖНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ КУКУРУЗНЫХ РЫЛЕЦ. Как средство наружное, рыльца в косметологической практике применяется, как ограничивающее от морщин появление на лице средство, в связи с высоким содержанием витамина «Е» и др. составляющих.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ КУКУРУЗНЫХ РЫЛЬЦ. При продолжительном использовании частей кукурузы и препаратов не выявлено токсического действие на человеческий организм.

КУКУРУЗНЫЕ РЫЛЬЦА. РЕЦЕПТЫ

происхождения почечного, болезнь, - выводящего пути воспаление, цистит:
- в течение суток употреблять от четырёх до шести гр. рылец сушеных ;
- пить в день настоя по 1 чашке рылец кукурузных сушеных (одну ложку чайную сырья на чашку воды, довести быстро до закипания, настоять пять мин.).
- принимать по две - четыре капсулы желатиновые в день, содержащие сто пятьдесят мг. активного вещества.

НАРОДНЫЕ СПОСОБЫ И РЕЦЕПТЫ ЛЕЧЕНИЯ КУКУРУЗНЫМИ РЫЛЬЦАМИ И КУКУРУЗОЙ.


Каша КУКУРУЗНАЯ:
оздоровлению способствует, содержит кремний, положительно который на состояние зубов влияет. Из кукурузы малокалорийная получается каш а, способна которая
выводить из организма . Калорийность каши этой: 325 ккал/100 гр.

Кукурузных рылец сухих настой при .
Кукурузные рыльца сухие размельчить. Пятнадцать грамм сырья залить кипятка ст., настоять сорок минут, сцедить. Принимать по две – три ложки ст. 3 - 4 раз в день.

Из кукурузных рылец настойка при ожирении .
Для аппетита снижения и ожирении принимать следует из кукурузных рылец настойку по ложке ст. до еды в день несколько раз.
Каждые три - четыре недели, в приёме надо перерыв сделать - на 7 дней.

Отвар из плодов кукурузы от панкреатита .
Панкреатит лечить можно с помощью отвара с кукурузными рыльцами: кукурузы молочной спелости , в особенности - белых сортов нужно варить вместе рыльцами початков до мягкости с обёртками.
Отвар принимать по одному ст. трижды в день.

Сбор с с кукурузными рыльцами от атеросклероза: ( , мыльнянка, пырей, рыльца кукурузные, берёзы обыкновенной) при .
Равные части смешать: хвоща травы, березы листья, одуванчика корней, пырея корневищ, мыльнянки корни, тысячелистника трава, аронии плодов и кукурузы рыльца . Залить одним кипятка ст. на ложку ст. смеси и настаивать 1/2 часа. Выпить по половинке ст. - трижды в день. Курс: от трёх до четырёх недель.

Сбор с кукурузными рыльцами при цистите: (кукуруза, обыкновенная, пырей, ) при цистите.
Для сбора при лечении цистита : березы лист - десять гр.; толокнянки лист - десять гр; рыльца кукурузные - десять гр; солодки корень - десять гр; пырея корневища - десять гр.
Ложку ст. смеси настоять шесть часов в холодной воды ст, прокипятить десять минут, сцедить. Выпить в несколько приемов в течении дня.

Сбор с кукурузными рыльцами при болезнях мочеполовой системы: (грыжник, фасоль, кукуруза, толокнянка, спорыш).
Спорыша трава - двадцать гр, кукурузы рыльца - двадцать гр, стручков фасоли створки - двадцать гр, трава гладкого - двадцать гр, листья - двадцать гр.
Взять две ложки ст. смеси приготовленной на один литр кипятка. Греть на бане водяной тридцать минут.
Выпить напар в течении дня. Почечные, желчные и мочевого пузыря камни изгоняет.

Будьте здоровы!

Кукуруза, лечение кукурузой (кукурузными рыльцами). Видео