Василек в медицине. Василек синий: описания, сбор и хранение, состав, свойства, применение, противопоказания и рецепты

Множество песен и стихов сложено на Руси о васильке синем ‒ Centaurea cyanus L., (или посевном, полевом) ‒ представителе семейства сложноцветных (Compositae). С давних времен он считается символом преданности и нежности. В 1968 году василек был объявлен национальным цветком Эстонии.

Кроме привлекательного внешнего вида, василек обладает целебными свойствами, которые признаны официальной медициной: растение оказывает мочегонный, противомикробный и желчегонный эффекты.

Биологическое описание

Василек синий – это одно- или двухлетнее растение с ветвистым шершавым прямостоячим стеблем до 80-100 см высотой. Корень тонкий, стержневой. Листья расположены поочередно, нижние – черешковые, перистолопастные; верхние – линейно-ланцетовидной формы, с крупнозубчатым или цельным краем. Листья покрыты тонким серо-зеленым войлоком.

Крупные цветочные корзинки располагаются на стеблях поодиночно, имеют обертку из пленчатых листочков, расположенных в виде черепицы. Цветки в корзинках двух видов: крайние ‒ синего цвета, воронковидные, бесполые; срединные – фиолетового цвета, трубчатые, обоеполые. Плод василька – продолговатая семянка с рыжеватым хохолком. Цветет растение на протяжении двух летних месяцев (июня-июля), к августу созревают плоды.

Василек синий относится к полевым сорнякам, распространен по всей европейской территории, не произрастает на крайнем Севере и засушливых южных территориях. Излюбленное место обитания – посевы зерновых культур (ржи, пшеницы и других), иногда растет на мусорных местах. Василек синий способен разрастаться среди посевов настолько, что может испортить урожай зерновых.

Сбор и заготовка василька синего

С целью медицинского использования заготавливают только краевые цветки, иногда частично собирают срединные трубчатые, без корзинок. Период заготовки – после распускания цветков. Если задержать сроки сбора, цветки становятся белыми и непригодными к заготовке. Корзинки растения срезают или срывают вручную и общипывают краевые цветки.

От условий сушки зависит качество сырья, поэтому сушку проводят быстро в специальных искусственных сушилках при температурном режиме в 50-60°С. При соблюдении режима сушки полностью сохраняются действующие вещества, а цветки не теряют свой ярко-синий цвет.

Хранят высушенное сырье в сухом помещении, в темном месте два года.

Химический состав синего василька

Антоцианы – основные действующие вещества растения. Это цианин, производные цианидина, пеларгонидин. Также содержатся флавоноиды лютеолин, кемпферол, астрагалин; минеральные соли, сапонины, горечи, алкалоиды, аскорбиновая кислота и пектиновые вещества.

Василек синий — полезные свойства

Цветки василька синего – диуретическое средство, поэтому в основном растение используется для лечения заболеваний почек. При исследовании клинического действия на больных с мочекаменной болезнью было обнаружено, что препараты василька синего значительно усиливают мочеотделение, снижают концентрацию в крови участвующих в камнеобразовании веществ (неорганического фосфора, кальция, мочевой кислоты).

Также цветки василька оказывают желчегонное и противомикробное действие при заболеваниях печени и желчных протоков. Спазмолитические свойства растения используются при лечении заболеваний почек, желудочного тракта, предстательной железы, сопровождающихся спазмом.

Еще полезные свойства василька синего в следующем: содержащиеся в сырье горечи улучшают функцию пищеварения.

Применение в медицине

При лечении различных состояний используют:

Василька синего высушенные цветки – сырье используется для приготовления настоев.
Настой ‒ назначают для повышения диуреза при отеках, вызванных заболеваниями сердца и сосудов; при хронических воспалениях почек и мочевыводящих путей (цистит, пиелонефрит, уретрит); при воспалении предстательной железы; для регуляции солевого обмена при камнях в мочевом пузыре и желчных протоках; при нарушении пищеварительной функции. При дискинезии желчных путей, холециститах, гепатитах и холангитах настой цветков василька применяют для оказания желчегонного, противовоспалительного и спазмолитического эффектов.
Сбор мочегонный №1 – в состав сбора входят цветки василька, измельченные листья толокнянки и корень солодки. Принимают настой по 15 мл 3-4 раза в сутки при различных заболеваниях мочевыводящих путей.

Вред и противопоказания синего василька

Особых противопоказаний при применении василька синего не выявлено, из-за присутствия в сырье цианового компонента, который в больших количествах оказывает токсическое действие, необходимо внимательно относиться к выбору дозировки лекарственных средств. Не применяют растение при беременности.

Применение в народной медицине

Настой василька используют для лечения болезней глаз (в виде примочек), для снижения повышенной температуры тела при простудах. В дерматологии и косметике настои и лосьоны из василька применяют при различных кожных заболеваниях, повышенной жирности кожи; настоем моют голову для стимулирования роста волос и лечения перхоти.

Отвар растения в примочках накладывают на трофические язвы и экземы. Внутрь отвар пьют при маточных кровотечениях, заболеваниях печени и почек, кашле, поносе.

Применение в других отраслях

Цветки василька добавляют в различные блюда в качестве приправы, в противопростудные и общеукрепляющие чаи. Порошок из семян добавляют в соусы и подливы.

Из цветков получают краситель для тканей синего и голубого цветов.

Растение выращивается на приусадебных участках как декоративное.

Василек синий – хороший медонос, мед получается зеленовато- желтого цвета с приятным запахом, иногда может быть слегка горьковатым.

Выращивание василька синего (полевого)

Василек неприхотлив, но лучше всего чувствует себя на влажных почвах с достаточным содержанием извести. Размножают растение семенами, высевая их в апреле сразу на место постоянного произрастания. После всходов растения можно проредить, оставляя между ними расстояния около 20 см.

Уход за васильком состоит из рыхления почвы и регулярного полива. Благодаря длительному периоду цветения василек красиво смотрится в клумбах и садовых вазах, цветок можно выращивать на балконах в ящиках.

В мифах Древней Греции повествуется о кентавре Хироне, который обладал знаниями о целебных свойствах всех трав. Кентавр воспитывал Асклепия, будущего покровителя всех врачей, и передал ему свои знания. Поэтому в память о Хироне (пусть и мифическом врачевателе) «кентавровыми» были названы два рода растений, принадлежащих к разным семействам: золототысячник ‒ Centaurium и василек ‒ Centaurea.

Поле синих васильков

Цветок синего василька

Спасибо

Василек синий (или волошка, как это растение называют в народе) по праву считается украшением полей и лесополос, без которого трудно представить дикую природу. Но мало кто знает, что это растение обладает лечебными свойствами, которые издревле помогали нашим предкам лечить многие заболевания. Об удивительных свойствах василька синего, о сфере его применения в традиционной и народной медицине и пойдет речь в этой статье.

Описание растения василек

Василек – это размножающаяся семенами трава-сорняк, растущая вдоль дорог, вблизи лесополос, а также в посевах таких озимых культур, как рожь и пшеница .

Насчитывается порядка 500 видов васильков, окрас которых варьируется от снежно-белого до темно-фиолетового. Но лечебные свойства имеют лишь цветки синего, голубого и фиолетового оттенков. Высота стебля этого растения не превышает 100 см. Василек синий произрастает в основном в средней и северной полосе России, а также в Западной Сибири.

Сбор василька

Васильки, применяемые в лечебных целях, необходимо собирать во время цветения, а именно с июня и по сентябрь месяцы, когда цветки (или венчики) растения полностью распускаются. Лекарственное сырье изготавливается из синих краевых цветков, которые тщательно отделяются от внутренних трубчатых цветков, попадание которых в сырье снижает качество лекарственного средства.

Хранение

Краевые цветки василька перебирают, удаляя не только цветоложе и внутренние трубчатые, но и блеклые краевые цветки, после чего сушат в теплом и затененном месте. Лучше всего сушить цветки волошки под навесом, разложив сырье тонким слоем (допускается использование сушилок, температура в которых должна быть 40 – 50 градусов). А вот на солнце сушить васильки нельзя, поскольку выгоревшее сырье, которое под воздействием лучей приобретет белый окрас, теряет свои целебные свойства. Срок годности сухих васильков – два года.
Правильно высушенное сырье обладает такими характеристиками:

не имеет запаха;
сохраняет ярко-синий окрас;
отличается горьковатым вкусом.

Состав василька

Антоцианы
Натуральные красящие вещества, являющиеся сильнейшими природными антиоксидантами и вторичными метаболитами.

Действие антоцианов на организм:

профилактика болезни Альцгеймера ;
уменьшение ломкости капилляров и сосудов;
замедление процесса старения ;
предотвращение кровотечения ;
снижение риска развития рака и сахарного диабета ;
укрепление сердечной мышцы;
улучшение обмена веществ;
борьба с бактериальными инфекциями ;
нормализация работы нервной системы;
устранение воспалительных процессов.

Гликозиды
Обладают мочегонным, сосудорасширяющим, противомикробным, дезинфицирующим, отхаркивающим, седативным действием.

Полиацетиленовые соединения
Включаясь в метаболизм стареющего организма, полиацетиленовые соединения оказывают иммуномодулирующее действие, а именно - очищают органы непосредственно на клеточном уровне, оказывая восстанавливающее действие, способствуя не только сохранению, но и укреплению здоровья .

Кроме того, такие соединения:

укрепляют сосуды;
понижают артериальное давление ;
препятствуют развитию онкологических заболеваний.

Алкалоиды
Обладают следующим спектром действий:

обезболивающее;
кровоостанавливающе;
седативное;
гипотензивное (понижают артериальное давление).

Слизи
Благодаря слизи, содержащейся в васильке, лекарственные препараты из этого растения имеют обволакивающие, отхаркивающие, а также противовоспалительное свойства.

Дубильные вещества
Воздействуют на организм в качестве противовоспалительного, бактерицидного, бактериостатического, а также вяжущего средства.

Сапонины
Обладают следующими свойствами:

отхаркивающее;
противосклеротическое;
мочегонное;
противоязвенное;
седативное;
диуретическое;
тонизирующее.

Немаловажно и то, что благодаря присутствию сапонинов определенные лекарственные вещества намного легче всасываются.

Пектины
Свойства пектинов:

понижение содержания холестерина в организме;
нормализация всех обменных процессов;
улучшение периферического кровообращения;
нормализация перистальтики кишечника ;
очищение организма от вредных веществ (при этом бактериологический баланс организма не нарушается).

Минеральные соли
В состав цветков синего василька входят такие минеральные соли:
1. Калий:

нормализует обмен веществ;
значительно укрепляет сердечную мышцу.

2. Кальций (один из структурных элементов костной ткани):

отвечает за состояние зубов и скелета;
нормализует обмен веществ;
укрепляет сердечно-сосудистую систему.

3. Магний:

устраняет депрессию ;
снимает стресс ;
укрепляет сердце и сосуды;
нормализует процесс пищеварения.

4. Железо – укрепляет иммунитет , участвуя в процессе образования эритроцитов .
5. Медь – укрепляет стенки сосудов.

Аскорбиновая кислота (Витамин С)
Действие Витамина С:

нормализация работы центральной нервной системы;
стимулирование деятельности эндокринных желез;
улучшение усвоения железа;
обеспечение нормального процесса кроветворения.

Смолы
Обладают дезинфицирующим, антибактериальным и иммуномодулирующим свойствами.

Каротин
Естественный иммуностимулятор, значительно повышающий иммунный потенциал организма, вне зависимости от типа антигенов. Кроме того, каротин – это отличный антиоксидант, защищающий организм человека от негативного воздействия свободных радикалов и уменьшающий вероятность развития онкозаболеваний.

Кумарины
Снижают свертываемость крови, а потому растения с их содержанием показаны людям со склонностью к тромбозам , инсультам , а также инфарктам . Кумарины обладают антисептическим, вяжущим и мочегонным свойствами.

Свойства

Лекарственные свойства растения обусловлены его химическим составом. Василек оказывает такие виды воздействия на организм:

ранозаживляющее;
седативное;
обезболивающее;
спазмолитическое;
диуретическое;
противовоспалительное;
жаропонижающее;
антимикробное;
мочегонное;
желчегонное;
иммуномодулирующее;
потогонное.

Свойства василька синего - видео

Показания к применению препаратов из василька

В народной медицине используются цветки, семена и соцветия василька.

Цветки

Препараты, изготовленные из цветков василька, используются в комплексной терапии для лечения следующих заболеваний:

хронические воспалительные заболевания почек, а также мочевыводящих путей;
отеки , спровоцированные болезнями почек;
сердечно-сосудистые заболевания;
пиелиты;
нефрит;
циститы;
неврозы;

Кроме того, благодаря противовоспалительным и дезинфицирующим свойствам, цветки василька применяются при лечении:

повышенной утомляемости непосредственно зрительного аппарата.

Горечи, входящие в состав растения, улучшают функции пищеварения, поэтому василек является одной из составляющих сборов, которые применяются при лечении заболеваний ЖКТ.

Семена

Измельченные семена василька применяют для устранения бородавок , для чего достаточно присыпать новообразование высушенным сырьем. Также семена и измельченные листья василька прикладывают к ранам, что способствует их быстрому заживлению.

Соцветие василька

В народной медицине повсеместно применяется соцветие василька, отвар из которого употребляют при таких состояниях:

желудочные боли;
болезни матки ;

Также соцветие василька применяют для ванн при:

Распаренная трава прикладывается на пораженную область при мышечном и сухожильном растяжениях .

Рецепты препаратов из василька

Препараты из василька обладают выраженным противомикробным, противовоспалительным, желчегонным и легким мочегонным действием, поэтому применяются официальной медициной в качестве дополнительного средства для лечения заболеваний мочеполовой системы. Согласно результатам клинических исследований, цветки василька помогают излечить болезни печени и желчевыводящих путей. Также его препараты нормализуют пищеварение.

В народной медицине это растение применяется в качестве жаропонижающего и обезболивающего средства при простудных, а также инфекционных заболеваниях. Так, чай из василька улучшает процесс пищеварения и повышает аппетит. Примочки из настоя василька показаны при лечении некоторых глазных болезней, сопровождающихся развитием воспалительного процесса.

По достоинству оценят действие василька и желающие похудеть , ведь отвары и настойки из цветков этого растения выводят из организма и непосредственно жировых отложений всю лишнюю жидкость.

Настой

Настой из цветков василька, обладающий противолихорадочным, мочегонным и потогонным действием, применяется при лечении:

простудных заболеваний;
заболеваниях почек и мочевого пузыря .

Кроме того, настой из васильков показан в послеродовой период, поскольку увеличивает приток молока . Благодаря антиоксидантам, содержащимся в растении, настои рекомендуются при отравлениях (василек помогает вывести токсины из организма).

Так, для лечения простуды необходимо 3 ч.л. сухой травы василька залить 400 мл кипятка, после чего средство настаивается 2 часа и процеживается. Принимается настой по 1 ст.л. четырежды в сутки, за 15 минут до приема пищи. Этот настой можно применять в качестве примочек и компрессов.

Настойка

Настойки из василька, которые более эффективны, чем отвары и настои, применяются для повышения аппетита, а также для лечения заболеваний мочеполовой системы.

Для приготовления настойки цветки василька заливаются водкой из расчета 1 к 10. Лекарственное средство настаивается в течение двух недель и процеживается. Принимается по 20 капель (средство разводится в столовой ложке теплой воды) трижды в сутки, до употребления пищи.

Отвар

Отвар из василька синего используется в качестве примочек при различных заболеваниях глаз в качестве противовоспалительного средства . Поскольку это растение обладает отхаркивающим действием (благодаря входящим в его состав сапонинам), препараты из василька рекомендованы при:

ларингите;

Для приготовления отвара 1 ч.л. хорошо измельченных сухих цветков заливается 250 мл кипятка, после чего средство кипятится около 4 минут. Снятый с огня отвар настаивается в течение часа, процеживается и принимается по 2 ст.л. трижды в сутки, через час после еды, в качестве отхаркивающего средства .

Масло из василька

Масляный настой из цветков василька применяется для снятия воспаления с век. Для приготовления настоя 1 ст.л. цветков заливается 150 мл масла, и настаивается в течение нескольких часов. Ватный тампон смачивается настоем и кладется на веки на 15 минут, после чего рекомендуется протереть кожный покров вокруг глаз тампоном, смоченным в настое.

Масло из василька придает коже упругость, увлажняя и подтягивая ее. Также вышеупомянутый настой убирает морщины (причем как мелкие, так и крупные).

Васильковое масло рекомендовано в качестве успокаивающего средства, применяемого во время принятия водных процедур. Дело в том, что эфирные масла, а также гликозиды, содержащиеся в васильке, прекрасно снимают усталость, тонизируя организм в целом.

Экстракт

Экстракт этого растения следующим образом влияет на организм:

уменьшает отечность кожи;
разглаживает мелкие и крупные морщины;
нормализует секрецию сальных желез;
сужает поры;
снимает ощущение усталости глаз;
устраняет отечность.

Чай с васильком

Чай, в состав которого входит василек, оказывает легкое обезболивающее, а также жаропонижающее действие, благодаря содержащимся в нем биологически активным веществам. Чай с васильком – это отличное профилактическое средство, очищающее организм от токсинов и шлаков.

Для приготовления лечебного чая 1 ч.л. лепестков василька заливается стаканом кипятка, и настаивают в течение получаса. Пьется чай дважды в день.

Василек для глаз

Благодаря противовоспалительному и тонизирующему свойствам, василек повсеместно используется для лечения глазных заболеваний.

Настой от "куриной слепоты"

2 ч.л. цветков василька (сухих либо свежих) заливаются 200 мл кипятка на два часа, после чего настой настаивается час, процеживается и применяется в качестве примочек, до 8 раз в сутки.

Лечение будет более эффективным, если трижды в день пить по 50 г настоя, через 20 минут после приема пищи.

Настой от слезотечения

1 ст.л. цветков василька заливается 400 мл кипятка, после чего средство настаивается один час и процеживается. Используется для примочек.

Также можно делать примочки и капли для глаз из навара цветков растения, для чего 1 ч.л. сырья заливается 200 мл кипятка и настаивается в термосе в течение 8 часов. Настой процеживается через вату, а затем закапывается в глаза (4-5 капель в один глаз).

Сбор для снятия воспаления глаз

Ингредиенты (берутся в равных частях):

цветки василька;
цветки львиного зева;
очанка лекарственная;
цветки бузины травянистой.

2 ст.л. сбора заливаются 200 мл кипятка, после чего настаиваются в термосе 6 часов. Используется средство как для закапывания в глаза, так и для примочек. Длительность лечения – 2 - 3 месяца.

Сбор от конъюнктивита

Ингредиенты:

цветки василька – 2 части;
цветки шиповника – 1 часть;
цветки ромашки лекарственной – 1 часть;
листья подорожника большого – 1 часть;
цветки бузины – 1 часть.

3 ст.л. сбора заливаются 200 мл кипятка, затем настаиваются до охлаждения, после чего лекарственное средство процеживается через двойной слой марли и ваты. Закапываются глаза этим лекарством один раз в день, по три капли.

Василек, лечебные свойства и противопоказания которого мы рассмотрим в статье, является однолетним растением, представителем Родиной считается Средиземноморье. Он произрастает в Европе, России, Казахстане. Растение часто встречается на лесных опушках и обочинах дорог.

Легенды

С происхождением василька связывают много легенд. Согласно одной из них, кентавр вылечил соком растения рану, нанесенную Гераклом. По поверьям римлян, некий юноша по имени Цианус носил темно-синюю одежду. Это не понравилось богине Флоре, и она превратила его в цветок. А на Украине говорят, что однажды крестьянин по имени Василий косил рожь. Он понравился русалке, которая решила его заколдовать. Василий пошел за ней завороженный. И она, не желая отпускать, превратила его в василек (фото цветов перед вами), который напоминает по цвету воду.

Магия

Этому растению приписывают магические свойства. Говорят, что цветы способны защищать людей от недобрых духов. Например, в день Ивана Купалы девушки умываются настоем из этого цветка, чтобы злые чары не смогли их одолеть. А в день свадьбы жениха и невесту крестили пучком из васильков. Их принято святить 14 августа, в день Маковея или Первого Спаса. А еще из них плетут венки и хранят дома целый год. Упоминают и в народных песнях василек. Лечебные свойства и противопоказания давно известны в народной медицине. Даже Гиппократ знал об этом цветке. Его и сегодня используют при лечении многих недугов.

Наука насчитывает около 700 видов бывают не только синими, но и белыми, черными, желтыми и фиолетовыми. Однако классический василек имеет именно синий цвет.

Сбор, подготовка сырья и хранение

Цветки собирают целое лето, пока они цветут. Лучше всего из них подходят такие, которые полностью распустились. Сырьем являются синие цветки, которые отделяют от трубчатых оснований, чтобы добиться лучшего качества лекарственного средства.

Выщипанные цветки проветривают, разложив в темном прохладном месте. Если сырье подготовлено правильно, то оно станет синего цвета, не будет иметь запаха, и если попробовать на вкус, василек окажется горьким. Цветки хранят в стеклянных емкостях или бумажных пакетах два года.

Если же во время сушки попадут лучи солнца, то цветы василька потеряют лечебные свойства и станут бесполезными для народной медицины. Это, кстати, видно по цвету — он станет белым.

Состав

То, что имеет василек лечебные свойства и противопоказания, объясняется составом. В него входят следующие микроэлементы и вещества:

калий;
магний;
кальций;
медь;
железо;
ванадий;
хром;
кобальт;
лютеилин;
селен;
хлорид пеларгонина.

В растении много:

витамина С, нормализующего работу ЦНС, активизирующего деятельность эндокринных желез и приводящего в норму кроветворение;
каротина, иммуностимулирующего вещества, а также превосходного антиоксиданта;
смол, которые обладают антибактериальным, дезинфицирующим и иммуномодулирующим действием;
кумаринов, понижающих свертываемость крови, а также обладающих вяжущими, антисептическими и мочегонными свойствами.

Полезные свойства василька синего

В народной медицине давно используют целебные свойства растения. На его основе готовят жаропонижающие и мочегонные средства. Еще древнеримский врач по имени Гален лечил растением у пациентов почки. До сих пор василек используют при проблемах в мочеполовой системе, например при нейритах или циститах.

К другим лечебным свойствам василька относят желчегонное и очищающее. Благодаря первому, растением лечат заболевания печени. Василек защищает организм от вирусов и инфекций. А очищающее свойство активно применяется при диетах. Выводя ненужную воду, василек способствует скорейшему сжиганию жиров. Отвары из него нормализуют пищеварение и помогают выведению токсинов и шлаков, избавляя от вредных веществ.

Известно положительное влияние цветка на зрение. Так, при блефарите ватные диски, смоченные в настое из васильков, прикладывают к векам. Это же средство снимет усталость после долгой работе за компьютером.

Противопоказания

В первую очередь не стоит снимать со счетов индивидуальную непереносимость. Некоторые микроэлементы делают растение токсичным. Речь идет о циановых потенциально опасных компонентах, которые содержит василек. Лечебные свойства и противопоказания сильно отличаются в процентном соотношении, тем не менее нужно иметь в виду, что растение - слабо ядовитое. Поэтому его употребление запрещено беременным, а также женщинам в период лактации и детям. Известно также, что народные средства при маточных кровотечениях из него не делают. Более того, при наличии такой проблемы употреблять его ни в каком виде нельзя. Входящие в состав василька кумарины являются очень сильными антикоагулянтами, они угнетают свертываемость крови.

Применение

Тем, кто хочет нормализовать пищеварительный процесс, улучшить аппетит или вылечиться от простуды, полезно пить чай, заваренный с васильком. Цветки добавляют в черный или зеленый чай, напиток пьют за двадцать минут до еды. Он активно избавляет от токсинов. Также готовят и целебную микстуру из разных компонентов. Для этого берут по чайной ложке толокнянки и , заливают 500 миллилитрами кипятка и оставляют на огне 3-4 минуты, после чего добавляют столько же василька, остужают раствор и настаивают несколько часов. Принимают лекарство трижды в день по ст. ложке.

Рецепты

Следующая настойка окажет отличное воздействие как мочегонное при отеках и для повышения аппетита. Берут цветков одну часть и заливают десятью частями водки. Лекарство настаивают две недели, после чего процеживают. Употребляют перед едой по двадцать капель, которые разводят в столовой ложке воды комнатной температуры.

Отваром хорошо делать примочки для глаз от воспалений и при усталости. Берут чайную ложку цветков, добавляют в стакан кипятка и держат на огне несколько минут. Затем настаивают час, процеживают, смачивают ватные диски в прохладном отваре и прикладывают к векам. Также его принимают внутрь по две ст. ложки трижды в день за час до еды при ангине, бронхите и ларингите.

Готовят еще настой от простудных заболеваний. Эти же рецепты — народные средства при поносе у детей и взрослых, болях в желудке и болезнях почек. Рецепт приготовления следующий. Три чайных ложки васильков заливают 400 миллилитрами кипятка, настаивают пару часов, после чего процеживают. Принимают средство по 4 раза в день за 15 минут до еды.

Василек для красоты

Посмотрите на василек! Фото цветов показывает, как красивы эти растения. Неудивительно, что их широко используют в индустрии красоты. Цветок оказывает благотворное действие на кожу лица, век и на волосы.

Экстракт растения входит в состав многих очищающих лосьонов, продающихся в магазинах. Но его готовят и самостоятельно. Для этого две ст. ложки заливают двумя стаканами кипящей воды и настаивают час. Средством полезно умываться по утрам или протирать лицо. Также его замораживают и протираются кубиком льда. Он отлично тонизирует кожу и сужает поры. Василек особенно подойдет для жирной и комбинированной кожи, так как уменьшает выделение сала и появление прыщей. Если его использовать постоянно, то лицо приобретет матовый оттенок и свежесть.

При долгой работе за компьютером настой василька становится незаменимым средством. С ним делают компрессы на веки. Также им промывают кожу вокруг глаз после снятия макияжа и до нанесения на лицо косметических средств.

Настой поможет вдохнуть силы в ослабленные и безжизненные волосы. Его втирают в корни после мытья головы. Также хорошо просто ополаскивать локоны. Василек поможет остановить их выпадение и избавиться от перхоти.

Фитотерапевты рекомендуют делать цветочные ванны. Они снимают усталость. Этому способствуют эфирные масла, входящие в состав растения. Приготовить ванну просто. Стакан цветков заливают кипящей водой, настаивают час и выливают в ванну. Продолжительность процедуры составляет 20 минут.

Использование в кулинарии

Семена василька используют в качестве приправы. Их добавляют в подливы, соусы, салаты, горячие блюда. Листья применяют при засолке и добавляют в паштеты и колбасы. Все блюда с васильком приобретают особенный утонченный вкус.

Заключение

Вот такие лечебные свойства и противопоказания имеют. Безусловно, растением стоит попробовать полечиться. Но перед тем как начать прием внутрь, необходимо убедиться в отсутствии противопоказаний, а также проконсультироваться у врача.

Матвеев Михаил и Шиляева Евгения, 5798

Когда собирать?
- 1. Сбор
- 2. Сушка
- 3. Хранение
В какие чаи можно добавлять?
- 1. Рецепт чая с гиностеммой
Иван-чай с васильком
- 1. Показания к применению
- 2. При каких болезнях полезен
- 3. Кому пить нельзя
- 4. Способ приготовления
Где можно купить подобный чай?

Василёк посевной, (так ещё называется синий василёк), в то время можно было встретить на лугах и обочинах дорог, на лесных опушках и полях со злаками (например, на полях ржи и пшеницы), в садах и огородах.

В настоящее время количество мест произрастания этого растения намного уменьшилось. Впрочем, некоторые ареалы обитания этого удивительного цветка сохранились, и, к нашему счастью, мы ещё можем получить всё богатство целебных свойств Centauréa cyánus .

В растении находится огромное количество химических элементов, которые благоприятно действуют на здоровье человека (подробнее о полезных свойствах василька рассказано ниже).

Какие части растения можно класть в чай?

Часто, люди спрашивают: «В чай используют только цветы или василек целиком?». Для чая можно использовать любую часть растения. Однако, чаще всего, берут цветки – это наиболее концентрированный источник большого количества полезных веществ и микроэлементов. К тому же, именно цветки в чае дают наиболее приятные вкусовые ощущения.

Лепестки у цветка – синие, иногда у них наблюдается фиолетовый оттенок, и всегда обращают на себя внимание людей и пчёл. Обычно народными лекарями применяются цветочные корзинки, плоды, т.е. семена, и, собственно говоря, сами цветки. Корни в народной медицине используются гораздо реже.

Когда собирать?

Василек синий Стебли Цветки-лепестки

Василёк, для дальнейшего использования в приготовления чая, следует собирать исключительно во время цветения – это четыре месяца (июнь, июль, август и сентябрь).

Обращайте, пожалуйста, внимание – соцветия при сборе должны быть открыты.

Наука насчитывает более 700 видов васильков. У них различный окрас, (цвет может быть даже снежно-белый), длина стебля, форма лепестков. При этом целительные свойства имеет только василёк синий .

Как правильно заготовить василек

Чтобы от растения была максимальная польза, и оно как можно лучше раскрыло свои полезные свойства в чае, его необходимо правильно заготовить и высушить. В зависимости от того, какую именно часть растения вы будете использовать в дальнейшем, зависит скорость приготовления сырья и общие трудозатраты.

Сбор

Для заготовки наиболее ценной части растения необходимо срезать цветущие корзинки, после чего выщипать из них цветки. При этом наиболее ценные - это краевые цветки.

Сушка

Сушку нужно производить быстро. К тому же, очень важно, чтобы на цветки не попадал солнечный свет. Идеальный вариант – разложить выщипанные цветки в прохладное, проветриваемое, тёмное место. Если сырьё высушено правильным образом, то цвет сушёного василька будет синим, а если его попробовать, то вкус окажется горьким.

Если для Вас важен большой объём сырья, то не так важно – будет сырьё нежным, или не очень – можете сушить корзинки целиком или не смотреть, краевые цветочки вы сушите или все подряд.

Хранение

Цветки василька лучше всего хранить в бумажных пакетах или стеклянных ёмкостях.
Место для хранения должно быть сухим и нежарким.
Важно, чтобы на них не попал ни один луч солнца – если это произойдёт, то они побелеют, лечебные свойства пропадут, и применение этого растения станет бессмысленным.

В какие чаи можно добавлять?

Поскольку василёк синий – это народное антибактериальное средство, которое обладает ярко выраженным мочегонным и желчегонным действием, то сочетать его с другими чаями нужно очень вдумчиво. Необходимо выбирать чаи, которые по своему воздействию на организм не являются антагонистами василька, а наоборот – подчёркивают его действие и дополняют.

Рецепт чая с гиностеммой

Есть интересный рецепт чая – в нём сочетается наш российский василёк и гиностемма пятилистная (так называемая «трава бессмертия» – растение, очень популярное в азиатских странах, особенно в Китае).

Яркий зелёный цвет листьев гиностеммы и ярко выраженный антивозрастной эффект этого экзотического растения находит всё больше поклонников во всём мире.
В России же гиностемму заваривают полностью.

1. Насыпьте в заварочный чайник 1 ч. л. сухих листьев гиностеммы
2. Добавьте в заварочный чайник 1ч. л. сухих цветков
3. Залейте смесь 500мл горячей воды (t воды должна быть 80 – 85°С) на 5 минут.
4. Разлейте чай по чашкам и приступайте к чаепитию.

Можно ли добавлять василек к черному чаю? Да, василёк синий и чёрный чай, как правило, хорошо сочетаются – при этом обязательно нужно учитывать происхождение и специфику конкретно выбранного чёрного чая. Но намного полезнее всего пить василек с иван-чаем.

К васильку нередко добавляют ягоды (например,землянику), а также мяту и липу
Черный час с лепестками васильков Цветки василька, которые добавляют в различный чай
Ройбуш с лепестками василька и кокосовыми хлопьями Василек с гиностеммой
Зеленый чай с васильком

Иван-чай с васильком

Универсальные свойства и приятные вкус, аромат иван-чая делают его лучшим компонентом для целебных и профилактических чаёв. В комбинации с васильком он является одним из лучших натуральных средств при лечении заболеваний почек и мочеполовой системы.

Кроме этого, сбор помогает и при многих иных расстройствах.

Напиток сочетает в себе очищающие свойства этих трав, поэтому он стал популярен для желающих похудеть и избавиться от шлаков в организме. К тому же эти растения с давних пор успешно применялись для решения проблем мочеполовой системы и, кроме очищающего действия налаживают водно-солевой баланс в организме, устраняя отёки различного происхождения.

Травы чайной смеси содержат уникальный комплекс витаминов и микроэлементов, минеральные соли способствующие улучшению общего метаболизма и липидному обмену, в частности расщеплению тяжёлых жиров.

В отличие от многих действенных травяных сборов он не имеет сильного и малоприятного вкуса и запаха, его удобно пить вместо привычных напитков, как заменитель чая и кофе. Это особенно удобно для соблюдающих диету плюс это и воздержание от возбуждающих нервную систему веществ.

В зависимости от вида обработки иван-чая, ферментированный (его часто называют черным, но не стоит путать такой чаек с привычным индийским) и простой (без глубокой обработки, так называемый «зеленым»), напиток имеет различный привкус и цвет, первый вариант вкусней, включает полезные пищеварению ферменты и другие продукты деятельности полезных микроорганизмов. О влиянии этого чая на цвет кожи и внешний вид весьма положительно отзываются косметологи.

Показания к применению

Составные части кипрейно-василькового травяного чая оказывают такое действие на организм:

Мочегонное и потогонное, жаропонижающее
Желчегонное, благотворно влияют на печень
Противовоспалительное и лёгкое обезболивающее
Антибактериальное и общеукрепляющее
Закрепляющее при расстройствах ЖКТ
Оздоравливающее и стабилизирующее на мочеполовую систему
Применяется как успокоительное и лёгкий антидепрессант
Ранозаживляющее

При каких болезнях полезен

Описываемые здесь растения успешно используются в лечении многих недугов, а также всегда находили применение в косметологии и даже кулинарии. Известно благотворное влияние на кожу косметических масок из копорского чая и василька. В одной статье можно привести лишь основной список хворей, поддающихся излечению с помощью этого замечательного питья.

В народной и официальной медицине большинства народов мира данные растения входят в состав многих эффективных травяных средств. Медицинская наука продолжает изучать их свойства, и открывает новые возможности. Помогает главным образом при таких состояниях и болезнях.

Энциклопедия лекарственных растений

Фото цветков лекарственного растения Василек синий

Василек синий — лечебные свойства

Василек синий наряду с применяется в традиционной (народной) и официальной медицине для лечения заболеваний в домашних условиях, продается в фитоаптеках.

Синоним — Василек посевной.

Латинское название: Centaurea cyanus.

Английские название: cornflower, bachelor’s button.

Семейство: Астровые — Asteraceae.

Народные названия: звонная трава, волошка, бобыльник, синецветка, блаватка, лоскутница, синовница, синюха.

Аптечное название : цветки василька — Cyani flos, трава василька — Cyani heiba.

Используемые части: цветки, трава.

Ботаническое описание. Василек синий — однолетнее травянистое растение высотой до 40-90 см, листья ланцетные, длиной 1-4 см. Цветки отличаются по окраске от синего до лилово-пурпурного. Цветет все лето.

Ареал обитания. Растет в Великобритании, Украине и других европейских странах, Америке, Азии, России. Встречается по опушкам лесов, полянам, обочинам дорог, как сорное растение на огородах и полях злаковых культур.

Как растет василек синий

Сбор и заготовка. В качестве лекарственного сырья василек синий заготавливают в июне-июле во время цветения, обрываются краевые синие цветки руками. Собранное сырье тонким слоем раскладывают, сушат в темном помещении, которое хорошо проветривается, или в сушилке при температуре 40-50ºС. Высушенные на солнце цветки обесцвечиваются и теряют свои лекарственные свойства. Высушенные цветки – без запаха, ярко-синего цвета, немного горькие на вкус. Если же собирается наземная часть василька, то она срезается, связывается в пучки и вывешивается для сушки в проветриваемом месте. Срок хранения сырья (цветков) – 2 года в стеклянной или любой закрытой таре.

Химический состав. Краевые цветки корзинок василька содержат кумарин цикорин, горький гликозид центаурин, дубильные вещества, цикориин, цинарин, а также антоциановые соединения — цианин (цианинхлорид) и цианидин, которые обусловливают их ярко-голубой цвет. В цветках найдены также хлорид пеларгонина, хлорогеновая, кофейная и хинная кислоты. Трава василька содержит полиацетиленовые соединения — полиины и полиены. В плодах находят алкалоиды.

Лечебные свойства василька

Проведенные эксперименты показали, что галеновые формы цветков василька синего могут повышать диурез, снижать в крови концентрацию веществ, которые участвуют в процессе образования камней в почках (неорганический фосфор, кальций), за счет усиленного выведения их с мочой. Также была доказана бактерицидная и некоторая противоопухолевая активность этого растения. Есть данные о желчегонных и спазмолитических свойствах василька синего.

Применение в народной медицине

Цветки василька синего применяют в народной медицине при отеках у больных с заболеваниями сердца в качестве мочегонного средства; у больных с хроническими воспалительными заболеваниями почек, мочевыводяших путей (пиелонефриты, циститы, уретриты), предстательной железы, при гонорее как диуретическое, противовоспалительное и спазмолитическое средство; у больных с нарушениями солевого обмена (мочекаменная, желчнокаменная болезнь) как средство диуретическое и регулирующее солевой обмен. Горечи, найденные в растении, улучшают функции пищеварения. Желчегонные, противовоспалительные и спазмолитические свойства растения используют при холециститах, холангитах, дискинезиях желчных путей, гепатитах.

ВНИМАНИЕ!

Cамолечение опасно! Перед лечением в домашних условиях проконсультируйтесь с лечащим врачем.

Рецепты лечения васильком синим

Алопеция (выпадение волос, облысение). 1 столовую ложку цветов василька синего залить 200 мл кипяченой воды и 200 мл уксуса. Настоять, прокипятить. Горячую настойку втирать в кожу головы один раз в сутки.
Алопеция (выпадение волос, облысение). 1 столовую ложку цветов залить 200 мл кипятка в термосе, настоять 1 час, процедить через марлю, довести до первоначального объема, долив кипяченой воды. Хранить в термосе не более 24 часов. Втирать в кожу головы при диффузном выпадении волос.
Анемия железодефицитная . 1 столовую ложку травы василька синего залить 200 мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин., настоять 45 минут. Процедить, долить до первоначального объема. Пить по 100 мл до еды как источник железа.1 ст.л. растения втирать в волосистую часть головы при выпадении волос во время болезни.
Аритмия сердца мерцательная . 1 чайную ложку цветов василька синего настоять 1 час в закрытой посуде в 200 мл кипятка, охладить, процедить, долить до первоначального объема. Пить по 50 мл за 15-20 минут до еды.
Асцит (водянка). 1 столовую ложку измельченных цветов залить 200 мл кипяченой воды комнатной температуры, настоять 12 часов в духовке, нагревать на кипящей водяной бане 15 минут, настоять при комнатной температуре 10 мин., процедить через марлю. Долить кипяченой водой до первоначального объема. Пить теплым по 50 мл за 5-10 минут до еды.
Блефарит . К гноящимся глазам прикладывают настой из измельченной смеси цветов , цветов или травы василька синего, . Лечение длительное.
Бородавки . Прикладывать толченые семена василька синего.
Волосы (для укрепления и роста). 1 ст.л. цветов заливают 2 стаканами смеси уксуса и кипятка (соотношение 1:1). Настаивают 30 минут, процеживают. Хранят в темном месте. Втирают в корни волос ежедневно 1-2 раза в день. На ночь необходимо ополоснуть волосы, но без шампуня.
Варикозное расширение вен . 1 чайную ложку лепестков залить 200мл кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 минут, процедить и долить до первоначального объема. Пить теплым по 50 мл за 15 минут до еды.
Гастрит хронический (с пониженной кислотностью). 1 ч.л. цветов василька синего залить 200мл кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин. Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 50мл 3 раза в день.
Гепатит острый . 1 чайную ложку цветов залить 200мл кипятка в термосе, настоять 1 час, процедить через марлю и долить до первоначального объема. Пить по 50мл 3 раза в день. Раствор хранить в термосе не более 24 часов.
Гломерулонефрит острый . 1 ч.л. лепестков василька синего залить 200мл кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин. Процедить и долить до первоначального объема. Пить теплым по 50 мл за 15 минут до еды.
Иридоциклит (передний увеит глаза). При ослаблении зрения прикладывать напар* из измельченной смеси цветов , васильков и травы . Лечение длительное.
Коньюктивит . 1-2 чайных ложки цветов василька синего залить 200 мл кипятка, укутать и настоять 1 час, процедить. Использовать для примочек.
Коньюктивит . Промывать глаза настоем из 1 чайной ложки краевых цветов в 200 мл кипятка. Профильтровать через вату и закапывать в глаза по 4-5 капель 3 раза в день. При этом придерживаться стерильности.
Пиелонефрит острый . 1 чайную ложку цветов залить 200мл кипятка в термосе, настоять 1 час. Процедить и долить до первоначального объема. Настой в термосе хранить 24 часа. Пить теплым по 50 мл за 15минут до еды как профилактическое средство против образования камней в почках.
Плохой аппетит . 1 ст.л. цветов залить 400 мл кипяченой воды комнатной температуры. Нагревать на кипящей водяной бане 15 мин., настоять 45 минут. Процедить, долить до первоначального объема. Выпить за 3 приема за 15 минут до еды.
Почечнокаменная болезнь . 1 столовую ложку краевых цветов василька синего залить 500 мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать, часто помешивая, на кипящей водяной бане 15 минут, снять с огня и настоять 45 мин. Процедить и долить до первоначального объема. Пить в теплом виде по 50 мл до еды. Противопоказано при беременности .
Простатит . 1 чайную ложку краевых цветов залить 200мл кипятка в термосе, настоять 1 час. Процедить и долить до первоначального объема. Пить теплым по 50мл за 15мин. до еды.
Простуда . 2 чайные ложки сухой травы василька синего, заваривают в стакане кипятка, настаивают 2 часа, процеживают. Пьют по 1 столовой ложке 3-4 раза в день за 15-20 мин. перед едой.
Рак матки . 1 чайную ложку цветов залить 200 мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать, часто помешивая, на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин. Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 50 мл за 15 минут до еды при кровотечении.
Себорея . 1 столовую ложку цветов василька синего залить 200 мл кипятка, нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 минут. Процедить и долить до первоначального объема. Втирать в волосистую часть головы.
Слезотечение . В эмалированную посуду залить 200мл кипяченой воды и засыпать 1 ст.л. плодов тмина, нагревать на кипящей водяной бане 10 минут. В горячий не процеженный отвар всыпать по 1 чайной ложке лепестков василька синего, измельченных травы очанки и листьев подорожника, укутать и настоять 1 час, затем процедить до стерильной чистоты. Этими каплями закапывать глаза несколько раз в день при постоянном слезотечении, которое усиливается на ветру.
Слезотечение . 1 столовую ложку краевых цветов залить 200 мл кипятка. Для примочек на глаза при слезотечении на ветру.
Уремия (самоотравление организма). 1 ст.л. цветов залить 500мл кипятка в термосе, настоять 1 час. Процедить и долить до первоначального объема. Пить в теплом виде по 50 мл до еды.
Уретрит . 1 чайная ложка лепестков василька синего залить 200мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин. Процедить и долить до первоначального объема. Пить теплым по 50 мл за 15 минут до еды как мочегонное противомикробное средство при хроническом уретрите.
Фибромиома матки . 1 ч.л. лепестков залить 200мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать, часто помешивая, на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 минут. Процедить и долить до первоначального объема. Пить теплым по 50мл за 15 мин. до еды при кровотечении.
Холангит . 1 чайную ложку цветов василька синего залить 200мл кипятка, закрыть крышкой и нагревать, часто помешивая, на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 мин. Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 50 мл 3 раза в день.
Экзема . 1 ч.л. лепестков василька синего залить 200 мл кипяченой воды, закрыть крышкой и нагревать на кипящей водяной бане 15 мин. Настоять 45 минут. Процедить и долить до первоначального объема. Пить по 50 мл за 15 минут до еды при микробной экземе.

* — Напар готовится следующим образом. Измельчённое растительное сырьё помещают в эмалированную, фарфоровую или стеклянную посуду (но не в металлическую) и заливают кипятком. Традиционно, в деревенских условиях, напар получают в остывающей за ночь печи. Допустимо напар готовить, поставив его томить на ночь в остывающую духовку.

Если готовиться напар для приёма внутрь (питья), то обычно из одной весовой части (в граммах) сырья получают 10 объёмных (в мл) частей напара. Для наружного применение концентрация напара должна быть в 2-3 раза больше.

Напар достаточно быстро портится, поэтому желательно его готовить каждодневно. Допустимо хранение 2-3 дня в холодильнике. В этом случае перед употреблением напар необходимо разогреть, не доводя до кипения.

Противопоказания. Василек синий противопоказан при беременности и заболеваниях женской половой сферы, сопровождающихся маточными кровотечениями. При приеме препаратов василька необходимо соблюдать дозировку, так как растение может оказывать токсическое действие из-за циановых составляющих.