Витамин Д3 для чего нужен организму и как восполнить его недостаток. Как поднять уровень витамина D в крови: препараты и другие советы

Витамин D — это бесцветные кристаллы без вкуса и запаха, жирорастворимые и устойчивые к термической обработке. В современной медицине, витаминами D принято называть эргокальциферол (D2) и холекальциферол (D3). Синтез витамина в организме происходит самостоятельно, под воздействием ультрафиолетовых и прямых солнечных лучей. При условии регулярного нахождения человека на солнце, витамин D может самостоятельно компенсироваться сообразно сложным химическим реакциям с участием его провитаминов, происходящих в организме. Однако темная кожная пигментация, пожилой возраст и неблагоприятная экологическая обстановка могут помешать этому естественному процессу. Дефицит витамина D может повлечь за собой развитие тяжелых заболеваний и осложнений, как у взрослых, так и у детей. Поэтому рекомендуется следить за тем, сколько витамина получает организм посредством пищевых источников, и в случае необходимости, принимать комплекс дополнительно.

Таблица средней суточной потребности в витамине

Суточная норма стандартна для людей определенного пола и возраста. Однако при выраженном дефиците витамина и гиповитаминозах, рахите у детей и остеопорозе у взрослых, суточная потребность может возрасти. В этом случае назначается дополнительный прием моновитаминных и поливитаминных комплексов, а норма их применения рассчитывается исходя из того, сколько дополнительного вещества требует организм.

Стандартная суточная норма приема витамина D, рассчитанная на разный пол и возраст. Количество витамина указано в мкг (1 мкг = 40 МЕ).

Факторы, повышающие потребность в витамине

Помимо симптомов гиповитаминоза и дефицита элемента в организме, суточная потребность может повышаться в зависимости от других внешних факторов. В этих случаях необходимо обильное питание пищевыми источниками витамина D, или принимать его отдельно. Увеличенная суточная норма может быть необходимой в следующих случаях:

  • У людей с повышенной выработкой меланина, в том числе, представителей негроидной расы, естественный синтез витамина D в коже может снижаться. Таким людям рекомендуется дополнительно принимать витамин даже в теплое время года;
  • У людей, достигших пожилого возраста, практически вдвое снижается способность переработки провитаминов в витамин D. К этому добавляется развитие остеопороза после 50 лет. Учитывая данные факторы, норма витамина для категории пожилых людей также растет;
  • Неполноценный рацион питания, вегетарианская и веганская диеты, сыроедение, фрукторианство, недостаток жиров в организме приводит к дефициту витамина D. Людям, практикующим диеты для похудения, рекомендуется принимать поливитаминные препараты с повышенным содержанием кальция и витамина D;
  • Женщины в лактационный период, а также при беременности, нуждаются в повышенной дозе витамина D. Это позволяет избежать послеродового остеопороза и разрушения зубов, а также произвести эффективную профилактику рахита у новорожденного ребенка;
  • Люди, проживающие в высоких широтах, для которых характерна продолжительная зима и устойчивый холод, также нуждаются в дополнительном приеме витамина D, ввиду частого отсутствия солнечных лучей;
  • Недостаточная инсоляция может быть и желаемой: люди, работающие в темных помещениях, постоянно использующие солнцезащитную косметику в целях профилактики рака кожи, а также отказывающиеся от пребывания под открытыми солнечными лучами из эстетических соображений, также нуждаются в повышении дозировок витамина D;
  • Лежачие больные часто испытывают дефицит, поэтому им необходимо принимать витамин D дополнительно;
  • Работа в ночную смену и ведение ночного образа жизни также препятствует регулярному пребыванию под ультрафиолетовыми лучами, поэтому может потребоваться принимать витамин в готовом препарате;
  • Спровоцировать нехватку витамина D могут некоторые заболевания пищеварительного тракта, замедляющие всасывание элемента в кишечнике. Среди них муковисцидоз, болезнь Крона, ожирение и целиакия.

Дозировки дополнительного витамина

  1. Удвоенная норма витамина назначается беременным, особенно во втором и третьем триместре, для предупреждения рахита у новорожденного. Курс составляет 10 дней, всего необходимо принять 400000-600000 МЕ витамина;
  2. В лактационный период необходимо принимать 500 МЕ витамина, начиная с первых дней рождения ребенка и до начала самостоятельного применения у него;
  3. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, для профилактики рахита ему назначается курс приема витамина в количестве 300000 МЕ, начиная с трехнедельного возраста;
  4. В комплексном лечении рахита у детей, курс составляет 30-45 дней, в каждый из которых необходим дополнительный прием витамина D в количестве 2000-5000 МЕ;
  5. Если при лечении дозировка препарата значительно превышает норму, пациенту дополнительно назначаются витамины А, В и аскорбиновая кислота;
  6. В целях профилактики гиповитаминозов, остеопороза и рахита у детей старшего возраста, назначается суточная норма в 300-500 МЕ, с учетом дополнительного получения витамина из пищевого рациона.

Симптомы дефицита витамина на ранних и поздних стадиях

Если суточная потребность в витамине регулярно не восполняется, этот фактор может привести к его дефициту в организме. Гиповитаминоз характеризуется следующими первичными признаками:

  • Стремительное снижение веса и отсутствие аппетита;
  • Тревожный сон и бессонница;
  • Жжение в верхних дыхательных путях и ротовой полости;
  • Снижение остроты зрения;
  • Отставание в росте и развитии у детей;
  • Подверженность инфекционным заболеваниям и длительное течение болезней;
  • Общая слабость, апатия, повышенная утомляемость.

Если игнорировать эти признаки и запустить дефицит витамина, можно спровоцировать у себя болезни, связанные с гиповитаминозом. Среди них:

  • Онкология;
  • Остеопороз и остеомаляция;
  • Остеомиелит;
  • Рахит у ребенка;
  • Кожные заболевания в хронической форме;
  • Рассеянный склероз;
  • Депрессия и тяжелые нервные расстройства;
  • Инсулинозависимый сахарный диабет;
  • Нарушения работы сердечно-сосудистой системы.

Взаимодействие с медикаментозными препаратами и микроэлементами

Лица, которым необходимо искусственно восполнять суточную норму витамина, должны учитывать взаимодействие витамина D с другими веществами.

  • Витамин Е, концентрирующийся в печеночной ткани в недостаточном количестве, замедляет всасывание витамина D;
  • Прием витамина должен осуществляться в период, когда не применяются средства, снижающие уровень холестерина в крови;
  • Стероидные гормональные препараты, синтетические диуретики и слабительные, антациды, противосудорожные препараты могут инактивировать кальциферол;
  • Витамин не следует принимать с барбитуратами;
  • Парааминосалицилат, принимаемый одновременно с витамином D, может нарушить его метаболизм, а также кальций-фосфорный баланс;
  • Прием витамина D несовместим с приемом алкогольных напитков и спиртосодержащих лекарств.

Изучая, для чего нужен женщинам витамин Д3, ученые согласились, что он жизненно важен для большинства систем организма. От сезонных вирусных болезней до онкологии, преждевременного старения, тяжело протекающего климакса – все это прямо или косвенно считается последствиями недостатка Д3.

Для чего нужен женщинам витамин Д3

Без витаминов группы Д (кальциферолов) невозможна бесперебойная качественная работа организма. Чтобы восполнить недостаток витамина Д, принимают формы Д2, Д3.

Последние исследования раскрыли некоторые негативные стороны Д2:

  1. После распада в организме Д2 от этого витамина остаются токсичные вещества, которые накапливаются. После распада Д3 таких вредных «отходов» не бывает.
  2. Д3 усваивается быстрее, а действие его на организм – мощнее, чем эффект Д2.
  3. Принимая эргокальциферол (Д2), важно строго придерживаться установленной дозы, ведь незначительное ее увеличение чревато передозировкой (в отличие от приема Д3).

Вследствие наличия этих недостатков у Д2 современные специалисты назначают более полезную форму – Д3.

Последняя влияет на следующее:

  1. Клетки. Суточная доза витамина Д3 (или холекальциферола) оберегает ткани от появления опухолей, ведь клетки не мутируют, качественно быстро обновляются, растут. Особенно важен витамин для предотвращения рака предстательной железы, кишечника, молочных желез. Д3 заботится о коже при псориазе: ее покрывают витаминным препаратом.
  2. Иммунитет. Синтез защитных клеток – задача костного мозга, которую он выполняет активнее при поддержке Д3.
  3. Нервную систему. Благодаря этому витамину налаживается усвоение кальция – «проводника» для нервных импульсов. Для нервных оболочек витамин важен сам по себе: поддерживает их восстановление. Эти свойства Д3 учитывают, чтобы уберечься от рассеянного склероза или успешно ему противостоять.
  4. Эндокринную систему. От Д3 зависит синтез инсулина и «здоровый» уровень сахара. Прием витамина уменьшает воспаления, усиливая эффективность действия инсулина.
  5. Кости. Д3 обеспечивает усвоение костной тканью минералов – магния, фосфора, кальция. Без этих веществ невозможно формирование костей: они становятся хрупкими. К последствиям дефицита этого витамина относят рахит, частые переломы, остеопороз. Ломкость костей у пожилых людей связана с дефицитом Д3.
  6. Менструальный цикл. Стабильный цикл менструаций возможен лишь при достаточном уровне Д3.
  7. Протекание некоторых болезней и риски их развития. К таким болезням относятся астма, ревматоидный артрит, ожирение.
  8. Работу сердца. Дефицит этого витамина увеличивает риск развития сердечных болезней. Д3 стабилизирует давление, показатели холестерина.
  9. Настроение. Тестостерон, эстроген продуцируются хуже при низком уровне витамина Д. Появляется тревога, «качели» настроения, бессонница. Гормональные сбои усугубляют негативные симптомы ПМС.
  10. Концентрацию, собранность, качество памяти.

На заметку! Усваивание и сохранение знаний зависит от Д3, поэтому всем учащимся и работникам интеллектуальных сфер рекомендован прием препарата в напряженные периоды и в сезоны авитаминоза (зимой, вначале весны).

Суточная потребность для разных возрастов

Преизбыток этого полезного вещества может быть опасен, как и дефицит.

Его суточную норму определяют для разных категорий людей. Для дозировки Д3 используют две единицы измерения: микрограмм и Единица действия (или Международная единица). Сокращенно, соответственно: мкг, ЕД (или МЕ). В 1 мкг - 40 ЕД витамина Д3. Некоторые врачи предполагают, что для взрослого населения норму Д3 нужно увеличить в несколько раз (до 5000 МЕ). Сейчас норма витамина Д3 такая.

Витамин Д отвечает не только за крепость костей и зубов. Влияние витамина Д намного масштабнее. Он ответственен за состояние кожи и целостность генов. Дефицит кальциферола способен вызвать ухудшение общего самочувствие, депрессивные состояния и даже опухолевые процессы. Важно поддерживать высокий уровень витамина Д в организме. Особенно опасен недостаток кальциферола у беременных женщин и маленьких детей. Восстановить баланс полезных веществ способны сбалансированное питание и препараты витамина Д.

Суточная потребность

Взрослые должны потреблять 2,5 мкг в сутки, чтобы не иметь проблем со здоровьем. Особую потребность в кальцифероле испытывает женский организм во время беременности и лактации. Суточная дозировка составляет 10 мкг.

  • Интересно, что потребность в витамине Д будет всегда выше у тех, кто проживает в странах с коротким световым днем. Следует потреблять до 5-7,5 мкг кальциферола в сутки жителям высоких широт, лежачим больным, людям, ведущим ночной образ жизни. Женщинам в период менопаузы особенно важно принимать препараты витамина Д.
  • Организм пожилых людей нуждается в дополнительном источнике кальциферола. То же можно сказать и о грудничках, жителях экологически грязных районов, вегетарианцах.

Витамин Д уникален в своем роде. Он одновременно действует и как витамин, и как гормон. Он повышает усвояемость кальция, укрепляет все твердые ткани в организме, улучшает состав крови.

Симптомы гиповитаминоза

Нехватка кальциферола вызывает серьезные проблемы со здоровьем. Симптомами авитаминоза являются:

  • быстрый набор или резкая потеря веса;
  • хронические депрессии;
  • повышение уровня сахара в крови;
  • ослабление иммунитета;
  • перепады настроения;
  • хрупкость ногтей и алопеция;
  • слабость костной ткани;
  • высокая утомляемость и хроническая усталость;
  • судороги и мышечная слабость;
  • суставная боль.

Мужчины реже сталкиваются с дефицитом витамина Д, что объясняется гормональными изменениями в женском организме в период климакса, во время беременности и грудного вскармливания. Косвенными признаками авитаминоза являются остеопороз, туберкулез, сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет. У женщин могут быть проблемы с зачатием.

При недостатке кальциферола повышается уязвимость организма к инфекциям. Чаще беспокоят гриппы и простуды, портится кожа, появляются угревая сыпь и прыщи. Могут беспокоить головные боли, навязчивые состояние, плохой сон. Симптоматика при авитаминозе вариативна, поэтому требуется уточняющая диагностика. Рекомендуется сдать тест на 25-гидроксивитамин Д. Это информативный метод исследования, а проводят его натощак. В норме витамин Д составляет 30,0-74,0 нг/мл.

На недостаток витамина Д указывают сутулость, замедленное развитие у детей, хруст и боли в суставах. При авитаминозе могут возникнуть вторичный гиперпаратиреоз, ранняя болезнь Паркинсона, прогрессирующий диабет, рассеянный склероз, опухоли яичников и молочной железы.

Причины дефицита витамина Д

Авитаминоз развивается у каждого четвертого человека на планете. Дефицит возникает по причине недостатка ультрафиолета, несбалансированного питания, физического и умственного истощения.

Выраженный авитаминоз может быть следствием следующих факторов:

  • патологии печени – проблемы с печенью провоцируют разрушение собственного витамина Д в организме;
  • заболевания ЖКТ – вызывают нарушения синтеза кальциферола;
  • темная кожа – усвоение витамина снижается, именно поэтому жители южных регионов сталкиваются с авитаминозом, оказываясь в северных широтах;
  • погрешности в питании – чаще других страдают вегетарианцы. Они недополучают жирные кислоты и другие полезные вещества, способствующие усвоению кальциферола. Диеты и разгрузочные дни также могут стать причиной дефицита кальциферола;
  • пожилой возраст – проблемы с витамином Д возникают практически у всех лиц старше 50 лет. С годами усвоение кальциферола снижается, а синтез собственного сокращается;
  • сезонность – зимой ультрафиолета меньше, а значит, ниже усвояемость витаминов. Интересно, что ультрафиолет действует только на открытом воздухе, через стекло загорать не имеет смысла;
  • вынашивание ребенка – на женский организм ложится огромная нагрузка в период беременности. Особенно тяжело приходится в последний триместр. Женщинам, ждущим ребенка, следует принимать препараты витамина Д дополнительно.

Усугубить ситуацию способны дисбактериоз, наследственные факторы, частые простудные заболевания. Важно соблюдать адекватную двигательную активность, гулять на свежем воздухе и проводить достаточно времени на солнце, особенно в детском возрасте.

Способы восполнить недостаток кальциферола

Дефицит кальциферола проявляется по-разному, а методы коррекции одинаковы для всех. Прежде всего, меняют питание, уделяют внимание продуктам, содержащим кальций и витамин Д. Последствия долгого авитаминоза могут быть крайне опасны, поэтому важно компенсировать недостаток кальциферола.

Сбалансированное питание

Восполнить кальциферол можно с помощью продуманного рациона. Витамином Д особенно богаты рыбы жирных сортов. Источниками кальциферола являются такие продукты, как сливочное масло, сыры, молоко, говяжья и свиная печень, рыбий жир, яичный желток, грибы лисички, дрожжи.

  • Компенсировать витамин Д удается с помощью шиитаке, кукурузного масла, петрушки, зелени крапивы и одуванчика. Мясные субпродукты являются источником витамина Д. Их можно предлагать даже детям раннего возраста в виде пюре.
  • Врагами витамина Д считают кофеин. Именно поэтому следует ограничить в рационе содержание кофе, чая и других тонизирующих напитков.

Витаминные комплексы

Быстрым способом восполнить дефицит кальциферола является прием витаминных комплексов. Лечение авитаминоза осуществляется комплексно, поэтому важно не переборщить с витаминами. Гипервитаминоз опасен не менее чем дефицит кальциферола. Сосуды становятся хрупкими, могут развиться бесплодие, атеросклероз или сердечные патологии. Прежде чем принимать аптечные препараты, следует убедиться в диагнозе.

Не следует опираться на симптоматику, ведь проблемы со здоровьем могут быть вызваны другими причинами. Корректировка авитаминоза требует вмешательства специалиста. Традиционно назначают следующие средства:

Названия препаратов Описание
Эргокальциферол Предлагается в форме драже, масляных капсул и спиртовых растворов. Обогащен витамином Д2.
Doppel herz Aktiv Содержит кальций и витамин Д3. Помогает при выпадении волос, укрепляет кости, выступает в качестве профилактики недугов опорно-двигательного аппарата.
Devisol Не является лекарством, но стимулирует синтез витамина Д в организме, помогает при отеках, проблемах с метаболизмом и ожирении. Используется для лечения детей. Содержит холекальциферол и интенсивно воздействует на костную ткань.
Альфа-D3-ТЕВА Помогает при рахите, снижении зрения, легко усваивается и подходит для лечения авитаминоза в детском возрасте.
Вигантол Предотвращает остеопороз, ожирение, повышение сахара в крови. Улучшает усвояемость кальция. Представляет собой масляный препарат с высокой степенью биодоступности.

Народная медицина

Предупредить болезни, вызванные дефицитом витамина Д, позволят средства народной медицины:

Рецепты приготовления
Салат из одуванчика Вымыть листья и нарезать, добавить несколько ломтиков свежего огурца, заправить оливковым маслом, слегка посолить. Такой салат будет полезен при отеках и кожных дерматитах: крапивнице, зуде, раздражении.
Салат из крапивы Молодую зелень обдают кипятком, чтобы ушла острота. На две горсти крапивы взять 5 стеблей зеленого лука, пучок петрушки, горсть очищенных и поджаренных грецких орехов. Смешать и заправить растительным маслом, желательно ореховым.
Люцерна Ее добавляют в салаты, каши, гарниры. Полезными свойствами обладают непосредственно семена, которые проращивают в течение 1-2 дней. Они помогают при аллергии, хрупкости костей, депрессиях и головокружении.
Отвар хвоща На стакан воды берут столовую ложку сырья, доводят до кипения, настаивают 20 мин. Принимают по стакану ежедневно. Это средство помогает при болезнях почек, выпадении волос, хрупкости ногтей. Хвощ обладает мочегонным действием, но не вымывает кальций из организма.

Возможные осложнения

  1. Если анализ выявил недостаток кальциферола, то нельзя затягивать с лечением. Если не остановить понижение уровня витамина Д, то могут возникнуть такие осложнения, как пародонтоз и выпадение зубов, частые переломы, астма, артриты и хронические мигрени.
  2. Наибольший удар принимает на себя опорно-двигательный аппарат. Развиваются необратимые суставные патологии, появляются боли в позвоночнике. В детском возрасте формируется рахит, ребенок отстает в развитии от сверстников. Если нехватка витамина Д диагностирована у беременной, то не исключены патологии плода.

Проблемы со здоровьем могут возникнуть как при недостатке кальциферола, так и при его переизбытке. Поэтому не следует торопиться с лечением, не убедившись в диагнозе.

Чаще всего препараты и продукты, содержащие витамин Д, интересуют молодых мам, поскольку его нехватка может привести к рахиту у грудничков и детей постарше. На самом деле, этот витамин не менее важен и для взрослых мужчин и женщин, особенно при нехватке солнца в хмурую погоду с октября по май.

В этой статье вы узнаете, для чего организму нужен витамин Д, в чем может проявляться его недостаток и какие продукты питания содержат больше всего этого ценного элемента.

Для чего всем и каждому нужен витамин Д

Витамин D играет важную роль в здоровье костей и мышц, а также в работе иммунной и нервной систем. Большинство продуктов питания являются слабыми источниками этого витамина, и нам на выбор остается лишь небольшое количество богатых им продуктов, перечень которых мы рассмотрим ниже. Прежде давайте разберемся в том, что собой представляет витамин Д и зачем он нужен человеку.

6 интересных фактов:

Исследования показали, что люди с низким уровнем витамина D в крови хуже работают на стандартизированных экзаменах, могут иметь плохие навыки принятия решений и испытывают трудности с задачами, требующими внимания и концентрации. Кроме того, в ряде исследований было установлено, что нормальный уровень витамина D снижает риск развития рака, особенно рака толстой кишки и молочной железы.

Нехватка витамина Д в организме: симптомы и возможные последствия

Недостаток витамина Д часто приводит к размягчению костей (остеомаляции) и рахиту, а также может быть связан с низким иммунитетом, депрессиями, аутоиммунными заболеваниями и раком. При этом дефицит витамина Д не всегда имеет симптомы. Порой они не дают о себе знать до тех пор, пока уровень витамина Д не станет уж очень низким и организму не потребуется серьезное лечение.

Возможно, эти 9 главных признаков и симптомов помогут вам заранее распознать нехватку витамина Д в организме:


Согласно Гарвардской медицинской школе, если организму не хватает витамина Д, он может поглощать только 10-15 % поступающего из пищи кальция по сравнению с 30-40 % при достаточном уровне этого витамина.


Сколько же нам нужно витамина Д, чтобы избежать всего этого и оставаться здоровыми?

В таблице ниже приведена рекомендуемая суточная норма потребления витамина Д. Стоит отметить, что эти цифры сегодня довольно часто оспаривают. Недостаток солнечного света осенью и зимой, продолжительный рабочий день и солнцезащитные кремы летом приводят нас к еще большей потребности в получении витамина Д из продуктов питания и препаратов. Многие ученые настаивают на том, что норма витамина Д должна быть ближе к 4000 МЕ в день.

1 МЕ или международная единица приблизительно равна 0,025 мкг холекальциферола (Д3) или эргокальциферола (Д2). Витамин Д3 (холекальциферол) мы можем взять из пищи животного происхождения, тогда как витамин Д2 (эргокальциферол) производится из грибов, дрожжей и более приемлем для веганов.

В каких продуктах содержится витамин Д: где его больше всего?

Нехватка витамина Д является одной из самых распространенных проблем со здоровьем в мире. По средним оценкам, от 30 до 50 % людей испытывают в нем недостаток. Больше всего этому подвержены люди, живущие в регионах с коротким временем воздействия солнечного света, а также люди с темной кожей, с недостатком жира и те, кто принимает стероиды и лекарства для похудения.

В каких продуктах содержится витамин Д: таблица рекордсменов

Следующая таблица показывает, в каких продуктах содержится больше всего витамина Д. Вот эти настоящие рекордсмены:

Продукты с витамином Д Калорий (на 100 г.)

Рыба и продукты из неё

Рыбий жир из печени трески 10 002 902
Скумбрия (соленая) 1 006 305
Лосось (в банке) 841 167
Форель (запечённая) 759 168
Лосось (запечённый) 670 156
Скумбрия (сырая) 643 205
Форель (сырая) 635 141
Лосось (сырой) 563 131
Осетр (запечённый) 515 135
Рыбий жир из сардин 332 902
Скумбрия (в банке) 292 156
Тунец в масле (в банке) 269 198
Палтус (запечённый) 231 111

Яйца и продукты из них

Яйца (сухой порошок) 331 594
Яичный желток (сырой) 218 317

Грибы

Маитаке (сырые) 1 123,00 31
Лисички (сырые) 212 38
Сморчки (сырые) 206 31

Список ниже включает в себя другие популярные продукты, содержащие витамин Д, хоть и в значительно меньшем количестве. Однако многие из них мы можем употреблять в пищу ежедневно:

Продукты с витамином Д Кол-во витамина Д (МЕ на 100 г. продукта) Калорий (на 100 г.)

Сыры и молочные продукты

Сыр чеддер 24 403
Сухое молоко 20 496
Сыр Эдам 20 357
Сыр пармезан 19 392
Сыр Камамбер 18 300
Моцарелла 16 300
Фета 16 264
Взбитые сливки 16 257
Маргарин 12 718
Цельное молоко 3.25% 2 60

Грибы

Шиитаке (сушеные) 154 296
Шампиньоны (приготовленные на гриле) 14 29
Белые грибы (жаренные или вареные) 8 26

Продукты животного происхождения

Птичий жир (курица, утка, индейка) 191 900
Свиное сало (сырое) 122 812
Свиные ребрышки (тушеные) 104 397
Животный жир 101 897
Ветчина 75 507
Свинина (жаренная, запечённая) 45-63 292
Говяжья печень (тушеная) 49 191

Рыбные продукты

Сардина в томате (в банке) 193 186
Сардина в масле (в банке) 193 208
Треска (вяленная) 161 290
Тиляпия (запечённая) 150 128
Камбала (запечённая) 139 86
Черная и красная икра 117 264
Сельдь (маринованная) 113 262

Яйца

Яйца (жаренные) 88 196
Яйца (вареные) 86 155
Яйца (сырые) 82 143

Другое

Суфле со шпината 31 172
Грибной крем-суп на молоке 29 65
Тосты из хлеба с яйцом 21 315
Картофельное пюре на молоке 9 83

Источник данных: Национальная база данных США по питательным веществам для стандартной справки, версия от мая 2016 года.

Витамин Д в аптеке: стоит ли принимать препараты?

Самостоятельно назначать себе и покупать в аптеке препараты с витамином Д строго не рекомендуется, поскольку его передозировка также грозит печальными последствиями для здоровья. Если вы обнаружили у себя симптомы нехватки витамина Д, то можете сдать анализ крови. Сколько же витамина Д должно быть в крови у человека? Нормальный уровень лежит в пределах от 35 до 50 нг/мл. Если ваш показатель ниже – тогда врач сможет назначить вам определенную дозу препарата. Без анализа этот витамин обычно назначают только для профилактики рахита – грудничкам и детям чуть постарше. Как правило, это препараты колекальциферола:

  • Аквавит-Д3;
  • Аквадетрим Витамин D3;
  • Вигантол;
  • Видеин;
  • Д3 Капелька;
  • Пливит;
  • Тридевита.

Также для профилактики нехватки витамина Д беременным, детям и взрослым хорошо подходит эргокальциферол (витамин Д2). Отметим, что маленьким деткам удобней будет принимать витамин Д в каплях, тогда как для взрослых также выпускают таблетки.

Напоминаем, что наш организм способен накапливать витамин Д для использования в периоды, когда мы его недополучаем. Поэтому, если вы активны в хорошую погоду, не жалуетесь на здоровье и сбалансированно питаетесь, то дополнительные препараты витамина Д вам не нужны.

Чем опасна передозировка витамина Д и её симптомы

Симптомы чрезмерного употребления витамина Д включают в себя плохой аппетит, потерю веса, усталость, покраснение глаз, рвоту, диарею и неприятные ощущения в мышцах. Типичным последствием передозировки витамином D является гиперкальциемия , которая сначала вызывает тошноту и усталость, а с течением времени может негативно отразиться на всем организме.

Получить слишком много витамина D от солнечного света и источников пищи практически невозможно, поэтому избыток витамина D в крови обычно является результатом приема добавок.

А «слишком много» – это сколько?

Вред от витамина D обычно наступает при приеме от 40 000 МЕ в день в течение нескольких месяцев или дольше. Имейте в виду, что наше тело самостоятельно производит от 10 000 до 25 000 МЕ витамина D после непродолжительного воздействия на кожу прямых солнечных лучей. Поэтому летом особенно не рекомендуется злоупотреблять витаминными препаратами.

Будьте здоровыми!

Витамин Д представляет собой жирорастворимое вещество, которое может синтезироваться в организме человека под действием солнечных лучей. Увы, часто этого бывает недостаточно. А нехватка витамина Д может привести к самым неприятным последствиям. Достаточно сказать, что дефицит этого вещества в детском и подростковом возрасте приводит к рахиту, а во взрослом – к псориазу и рассеянному склерозу.

Витамин Д: что это такое и зачем он нужен

Витамин Д необходим для нормальной работы нервной системы. Кроме того, он способствует укреплению иммунной системы, контролирует производство инсулина в поджелудочной железе, регулирует кальций и фосфор в крови. Совершенно необходим витамин Д для правильного усвоения магния и кальция, а как следствие – для здоровья костей и зубов.

Все тот же незаменимый витамин нужен для обновления клеток и регуляции метаболических процессов. Исследования показывают, что витамин Д необходим для профилактики онкологических заболеваний, болезней сердца, сахарного диабета, ожирения, депрессий и респираторных инфекций.

К последствиям нехватки витамина Д в числе прочего относят болезни Паркинсона и Альцгеймера. Очень важно это вещество и для зрения, поскольку именно оно предупреждает дегенерацию желтого пятна сетчатки, которая способна привести даже к слепоте.

Кроме того, витамин Д важен и для формирования нормального гормонального фона. Дело в том, что он принимает участие в образовании мужского полового гормона – тестостерона (напомню, что как тестостерон, так и эстроген – женский половой гормон в норме необходимы и мужчинам, и женщинам – только в разных пропорциях). А последствия нехватки тестостерона очевидны – для мужчины это сексуальная дисфункция, лишний вес, нехватка мышечной массы и прочее. Для женщины сбои в гормональной системе могут обернуться проблемами с репродуктивной функцией.

Ну и, наконец, витамин Д играет роль и в нормальной работе кровеносной системы и щитовидной железы.

Нужно ли принимать витамин Д?

Такой важный и необходимый витамин Д может поступать в организм человека с пищей или синтезироваться непосредственно в организме под действием ультрафиолета. При этом вещество имеет свойство накапливаться, и в течение зимы организм может расходовать витамин, накопленный за лето. Так нужно ли принимать его дополнительно?

К сожалению, во многих случаях – необходимо. Прежде всего, люди, живущие в изначально малосолнечных регионах, за лето или краткий отпуск попросту не успевают получить необходимое количество витамина Д. При этом надо иметь в виду, что, если вы загораете, используя солнцезащитный крем, витамин в коже не вырабатывается. Бессильны помочь в этом и солнечные лучи, проникающие сквозь оконные стекла. В то же время в южных регионах летом солнце может быть слишком агрессивно, чтобы успеть получить необходимую дозу ультрафиолета до того, как получите солнечный ожог, так что использование солнцезащитных средств все-таки остается необходимостью.

Еще один вариант – облучение в солярии. Оно также способствует естественной выработке в организме витамина Д. Однако следует помнить и то, что злоупотребление услугами солярия повышает риск развития рака кожи.

Кстати, интересно, что у людей с темной кожей витамин Д плохо синтезируется в организме из-за большого количества пигмента.

Симптомы недостатка и избытка витамина Д

В первую очередь гиповитаминозу (нехватке) витамина Д подвержены пожилые люди, которые очень мало времени проводят на улице. В группу риска попадают и беременные женщины, кормящие грудью, а также все жители северных, малосолнечных областей.

В числе первых симптомов дефицита – потливость в области затылка, депрессия и бессонница, потеря веса и аппетита, боли в суставах, чувство слабости (даже после того, как вы хорошенько отдохнули), неправильная осанка, кариес.

У женщин нехватка витамина Д ярче всего проявляется в нервных срывах, хронической усталости, плохом настроении. При этом одновременно ухудшается состояние кожи, волос и ногтей, под глазами появляются отеки, лицо бледнеет.

При появлении таких симптомов стоит пройти медицинское обследование и сдать анализ на витамин Д.

Избыток витамина может возникнуть при его длительном приеме в высоких дозах. Помните. Что жирорастворимые витамины накапливаются в организме! Поэтому так важно соблюдать дозировку и сроки курса приема. Симптомы избытка витамина Д – повышенное артериальное давление, перепады настроения, шелушение кожи, запоры.

Как выбрать витамин Д

Препараты с витамином Д можно найти в двух вариантах – как холекальциферол (Д3) и эргокальциферол (Д2). Эти две формы совершенно взаимозаменяемы по своему действию. Разница – в источниках и степени усваиваемости.

Эргокальциферол человек может получить только с пищей.

Холекальциферол – это тот самый витамин Д, который естественным образом вырабатывается в организме на солнце. Именно в этой форме витамин наиболее легко усваивается.

По форме выпуска препарат может представлять собой капсулы либо капли на водной и масляной основе. В первую очередь капли выпускаются для младенцев. Детям постарше можно выбрать витамин Д в форме мармеладных конфет.

Еще один вариант – принимать рыбий жир. Ряд сортов рыбьего жира позиционируются в первую очередь не как источник омега-кислот, а именно как источник витаминов А и Д.

Что касается формы выпуска, предпочтительнее всего капли на масляной основе или мягкие капсулы (т.к. витамин жирорастворим, так он лучше всего усваивается). Ребенок может предпочесть вариант в форме конфет.

Пищевые источники витамина Д

К пищевым источникам витамина Д в первую очередь относится уже упомянутый рыбий жир и, соответственно, жирная рыба. Четверть суточной дозы витамина Д содержит стакан молока (необезжиренного). Кроме того, полезно есть яйца, злаки, грибы, говяжью печень.

Однако стоит помнить, что с пищей мы можем получить витамин Д только как эргокальциферол, который усваивается неидеально.

Как правильно принимать витамин Д: дозировки и применение

Обычно дозировки витамина указываются в международных единицах (МЕ). Данные по оптимальным дозировкам колеблются в зависимости от источников (например, Канадское онкологическое общество рекомендует для взрослых в зимнее время дозировку 1000 МЕ в день, а американский Национальный фонд остеопороза — 400-800 МЕ в день). Тем не менее, в среднем можно ориентироваться на следующие цифры:

Кстати, исследования показали, что благодаря накопительному эффекту не имеет большого значения, как принимать витамин D для взрослых — ежедневно понемногу или периодически более высокими дозами. Например, некоторые производители выпускают капсулы с дозировкой 5000 МЕ и рекомендуют принимать их раз в 2-3 дня. Таким образом в итоге достигается норма витамина D.

При нехватке витамина Д назначаются повышенные дозировки. Предельно допустимая суточная норма витамина Д для детей старше 9 лет составляет 4000 МЕ в сутки. Помните, что проводить назначение и определять дозировку должен квалифицированный специалист!

Принимать витамин Д желательно вместе с жирной пищей.

Сравнение препаратов: для взрослых и для детей

Ниже представлена таблица сравнения препаратов витамина Д, которые можно приобрести на iherb.

Препарат Цена Порций в упаковке Форма витамина Форма выпуска Возраст Дозировка (в МЕ)
$8.00 300 D3 Капли на масляной основе с рождения 400
$6.38 180 D3 Мягкие капсулы для взрослых 5000