Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Как правило, на откорм приобретают полутора-двухмесячных поросят. Восьминедельный поросенок должен весить 15-20 кг, есть сухой корм, влажные мешанки и варенные корнеплоды. За семь-восемь месяцев хрюшка должна подрасти до 100-120 кг, соответственно, выход мяса – 70-90 кг. Поросяток, желательно, приобретать парочку или больше, в группе они гораздо лучше растут.

Добиться отличных привесов можно при благоприятных условиях содержания и хорошей кормовой базе. С двух до четырех месяцев поросята интенсивно набирают мышечную массу, в этот период важен правильный задел для дальнейшего быстрого роста. Так чем же в это время кормить поросят?

Питание должно быть сбалансированным, приветствуются биодобавки и премиксы для свиней. Обязательны в рационе молочные продукты: цельное молоко, обрат, простокваша. Заменить натуральные молочные продукты можно сухими смесями: лактозой, сухим молоком или сывороткой, фидолюксом (витаминно-минеральной добавкой).

Основу рациона двух-трех месячных поросят должен составлять комбикормом – в нем есть все необходимые питательные вещества, способные обеспечить активный рост мышечной массы. Комбикорм стоит дорого, чтобы сэкономить, можно одну часть продукта заменить мешанкой из отходов со стола, варенных овощей (тыквы, кабачков, картофеля, кормовой свеклы) и дробленного зерна (гороха, пшеницы, ячменя). Пропорции такие: одна часть зерна, две части корнеплодов.

Сколько раз в день кормить поросят – не принципиально, но все-таки трехразовое кормление предпочтительнее. Порция должна быть такая, чтобы съедалось все – корыто к следующему кормлению должно быть чистым. Если корм поедается не весь, уменьшите порцию.

Примерная схема кормления: утром запарить нужное количество комбикорма, добавить кашу из дробленки и овощей. В обед молочный продукт, на два поросенка достаточно трех литров. Если молоко цельное, разбавить водой. Туда можно разбить два-три яйца, добавить ложку сахара и чайную ложечку соли, немного дробленки. Вечером дать сухую смесь из комбикорма и дробленного зерна. Летом хорошей добавкой к рациону будет трава.

Чем кормить свиней на откорме

Постепенно порции комбикорма и молока уменьшать, к четырем месяцам полностью перейти на зерно, жмых, варенные овощи и домашние отходы. С четырех месяцев и до забоя идет период откорма, хрюшка набирает вес. Ее следует держать в тесной клетке, сократить время прогулок.

Понятно, что по мере роста поросят увеличиваются порции корма. Пятимесячная свинья должна получать не менее 5-6 кг влажного корма или 1,5-2 кг сухой зерносмеси за одно кормление. Взрослым свиньям, достигшим 70 кг, на одну голову в день дают 5 кг сухого корма или 14 кг мешанки. Плюс пять-десять килограммов травы в день.

Для стимуляции аппетита у свиней можно корм дрожжевать. Сварить корнеплоды, всыпать в горячий овощной бульон зерносмесь, размешать. Когда каша остынет до температуры 40-45 градусов, влить в нее разведенные дрожжи. На три ведра каши взять две ложки сухих дрожжей. Настаивать варево не менее 12 часов.

Конечно же, добиться хорошего привеса невозможно без минеральных добавок. У свиней в клетке всегда должно стоять корыто с мелом или красной глиной. В качестве добавок рекомендуется использовать мясо-костную или рыбную муку, она богата аминокислотами, которые необходимы для увеличения массы тела. Круглые сутки должен быть доступ к чистой воде. При таком содержании свинья уже к восьми месяцам достигнет убойного веса.

И
свинья любит травку, или
как вырастить поросенка
без лишних затрат и хлопот

По радио и
телевизору твердят нам, что в
Иркутской области сокращается
производство мяса. Это находит
подтверждение и в его ценах на
рынке. Согласитесь, они кусаются.
Особенно сильно они ударяют по
карману неработающих пенсионеров.

Осмелюсь
предложить имеющим дачи наш метод
откорма поросенка. Бытует в народе,
что свиней выращивать невыгодно —
слишком много они едят, и,
следовательно, им надо много
кормов, а они сейчас дорогие. Мы
считаем наш метод выгодным.
Полученное в этом году мясо
обошлось нам за килограмм по 15
рублей. Впечатляет?

При нашем
методе основными кормами для
свиней являются трава и отруби, а не
дорогие комбикорм и картошка.
Причем трава и отруби
скармливаются в сыром виде. В нашем
климате "большая" трава
начинается с середины июня, поэтому
до нее-то и надо прокормить
поросенка другими кормами. Если
начать подготавливаться к
выращиванию поросенка сейчас, в
начале зимы, то можно вполне успеть.

Во-первых, не
выбрасывайте, копите очистки от
овощей. Они-то и будут кормом вашему
поросенку, пока не подрастет трава.
На холоде овощные отходы можно
хранить до мая. Не переживайте, если
отходов будет много и они оттают.
Сложите их в емкость (бочку, бачок,
на худой конец просто в ящик),
проложив пленкой в виде мешка,
чтобы сок не вытекал. Посолите,
утрамбуйте их, и пусть они киснут.
Свиньи охотнее поедают кислый (но
не гнилой) корм. Чем больше вы
заготовите отходов, тем меньше вам
потребуется отрубей.

Во-вторых,
зимой ежемесячно чтобы не было
накладно, откладывайте деньги на
покупку поросенка, а также не спеша,
по мешку в месяц, покупайте отруби.
Благо сейчас они продаются в
розницу. На одного поросенка при
нашем методе откорма с мая по
сентябрь (включительно)
потребуется 3-4 мешка отрубей. Плюс 2
мешка в октябре, если захотите
иметь и сало. Всего надо 5-6 мешков.

В третьих,
ваш огород будет чист от сорняков,
так как на корм поросенку идет
любая трава, кроме ядовитой и ботвы
помидоров и картошки. Особенно
поросята любят крапиву и мокрец. На
худой конец, можно просто
заваривать измельченную овсяную
солому или сено. В сентябре, когда
пожухнет трава, подойдет ботва
моркови, свеклы, листья капусты,
мелкая картошка. В пищу поросенку
идет даже сухая (побитая
заморозком) ботва огурцов и
кабачков, листья и плесневелые
ягоды земляники, а также корни
травы (естественно без земли), то
есть почти все, что вы раньше
складывали в компостную кучу. Не
печальтесь, что у вас не будет много
компоста, зато у вас будет в течение
всего лета великолепная подкормка —
навозная жижа, а также навоз на
следующий год и 40-50 кг мяса.

Трудоемкость
заключается в сборе, а главное — в
измельчении травы. Для этого можно
приспособить внуков и других
домочадцев, которые приезжают
только на выходные. Измельчение
травы лучше проводить топором на
чурке, чем мельче, тем лучше. При
измельчении в пищу поросенку идут
не только листья и тонкие стебли, но
и становятся доступными для
поедания толстые стебли, корни и
жесткие листья осок и злаков. Если
их не измельчать, то тогда поросята
их не съедают, и они уходят в отход.
Лучше иметь две емкости. Из одной
скармливать, в другую складывать
измельченную траву. Чтобы трава не
сохла и не портилась, ее необходимо
посолить, утрамбовать и залить
водой. Пусть трава киснет.

Весной
(апрель-май) вы покупаете поросенка.
Если вы никогда не выбирали его и не
умеете это делать, то лучше
пригласить знающего знакомого, ибо
30, а то и все 50% успеха при откорме
зависит от выбора поросенка. Если
вы купите слабого или беспородного,
то можете не только намаяться и не
получить прибыли, но и даже не
оправдать затрат.

Итак, вы
купили двухмесячного поросенка. До
трех месяцев его необходимо
кормить 4 раза в день по 2- 2,5 литра в
раз (8-10 литров в день) вареными
отходами, собранными вами зимой,
постепенно добавляя в них
измельченную сырую траву, отруби и
соль. Еда должна быть полужидкая.
Солить (но не пересаливать) надо
обязательно, чтобы лучше работал
кишечник (не было поноса). Поросята
очень чувствительны, легко
возбуждаются, поэтому надо беречь
их нервы, кормить в одно и тоже
время, а в период откорма не
тревожить попусту. Поросенок знает
свою норму и больше не съест.
Наблюдайте за ним, постепенно
увеличивайте норму одного
кормления от 2-х литров до 1-1,5 ведер
в раз при откорме. Сытый поросенок
молчит, кричать начинает, когда
голоден или подходит время
кормления.

Вашему
поросенку исполнилось 3 месяца, он
подрос, желудок его достаточно
растянулся и привык к сырой траве.
Теперь переводите его на
трехразовое питание, сохранив при
этом прежнюю суточную норму корма,
и на одну измельченную траву,
посыпанную отрубями, солью и
залитую холодной водой. То есть,
если вы, например, давали ему одно
ведро в день, деля его на 4
кормления, то теперь это же ведро
делится на 3. Таким образом, разовая
норма кормов будет увеличена, а
суточная останется прежней. Если у
вас еще остались зимние отходы, то
добавляйте их в корм вареными уже в
качестве "вкусненького" для
запаха. Кроме них, для
"вкусненького" можно
добавлять сыворотку, соленую рыбу,
грибы (в вареном виде), кухонные
помои, рассол, прокисшую капусту,
огурцы — то есть все, что есть под
рукой. На худой конец, просто воду
от вареной картошки. Не балуйте
поросенка "вкусненьким", а то
он не будет есть основной корм.
Периодически между кормлениями
давайте поросенку глину, древесный
уголь и воду, желательно с
небольшим количеством отрубей.
Глина необходима, так как содержит
много нужных солей, а древесный
уголь — чтобы его грызть и ломать
ненужные черные зубы. Чаще в корм
добавляйте понемногу полынь, чтобы
не было глистов. Необходимо, чтобы в
корыте после кормления оставалось
немного еды. Если поросенок съедает
все, то увеличивайте норму.

По мере роста
поросенка увеличивайте количество
отрубей от жменьки до 0,5 ведра в раз
во время откорма, если нет других
кормов. Откорм обычно длится 1
месяц. Как правило, это октябрь. В
это время поросенок быстро
набирает вес — в сутки примерно на
0,5 килограмма. Старайтесь не
беспокоить его зря. Перед тем, как
войти к нему, обязательно
предупредите его голосом, чтобы он
не волновался. В период откорма ему
нужны покой, темнота и вволю еды.
Тогда он больше лежит и копит сало.

Свиньи
чистоплотные, понятливые и
ласковые животные. Общаться с ними
— одно удовольствие, поэтому
заранее настройте себя на то, что вы
съедите поросенка, что вы растите
его на мясо. Часто повторяйте это,
когда будете его чесать и гладить, а
то есть мясо своего поросенка будет
нелегко.

Основные
затраты (в ценах 2000 года):

— покупка
поросенка 400-500 рублей.

— отруби
(сейчас можно купить) от двух рублей
за 1 кг. В мешке — 30 кг. Итого: 6 мешков
по 30 кг по 2 рубля/кг = 360 рублей.

Всего: 860
рублей.

А мяса в
среднем вы получите 50 кг. Значит,
килограмм обойдется вам в 17 рублей!

Если у вас
будет своя картошка или другие
корма, то меньше надо отрубей и,
естественно, мясо обойдется еще
дешевле. Правда, это безвылазное
житье на даче, труд, но мы, как
правило, его никогда не оцениваем в
деньгах. Если учесть, что в Европе
свирепствует бешенство животных,
то иметь свое мясо — это ваше
здоровье.

Соберитесь и
попробуйте наш метод откорма
поросенка, и ей богу, вы не
пожалеете.

Эльвира
ТИТКОВА,
фермер.

Свинья - распространенное сельскохозяйственное животное. Одна из причин тому - его всеядность. Так, дикие кабаны питаются даже падалью, лакомятся насекомыми и червями. Потому многие считают, что кормление свиней - легкое дело. Но чтобы получить не только взрослую особь, но и вкусное мясо, необходимо изучить азы этого дела.

Чтобы получить качественное мясо, начинают с правильного выбора поросенка для откорма. Подбирают по таким критериям:

• возраст - от 1 до 2 месяцев, до этого момента молодняку нужно материнское молоко;
• вес - 5–7 кг к первому месяцу жизни, ко второму - 14–18 кг;
• внешний вид - активный, с мягкой, гладкой щетиной, блестящими, подвижными глазами;
• пятачок, слизистые рта, кожа - розового оттенка, хвост - сухой, чистый, в форме петли, копытный рог - чистый, блестящий;
• экстерьер - длинное туловище, прямая, широкая спина, крепкий костяк, конечности - с хорошей постановкой, тяжелая голова, прямой, с незначительным изгибом профиль;
• аппетит - нормальный, поросенок должен хватать корм, а не сосать.

Внимание! Маленькая голова, провисшая спина и поясница, перехват за лопатками, тонкие ноги, чрезмерно курносый нос - вероятные признаки плохого развития и проблем со здоровьем.

При выборе породы свиньи берут во внимание вид корма, который предполагается использовать.

Важно! К откорму не допускаются больные животные, особенно с финнозом, туберкулезом, инфекционными или воспалительными недугами.

Принципы кормления свиней

При откорме свиней используются различные продукты. Их цель - обеспечить животное энергией, питательными веществами - белками, углеводами, жирами.

Все продукты делят на три группы, которые по-разному влияют на качество конечного продукта.

Внимание! За два месяца до убоя из рациона убирают полностью продукты, относящиеся к третьей группе, и максимально увеличивают присутствие первой.

Концентрированные корма

Сюда относят злаковые, отруби, бобовые, отходы от переработки зерна. Они являются источником энергии, а бобовые поставляют в организм протеин.

Наиболее востребованной культурой для откорма считается ячмень. Его усвояемость достигает 80%, он охотно поедается свиньями и положительно влияет на вкус мяса. Из других культур используют:

• овес - только на ранних стадиях;
• просо;
• кукурузу - дают в сочетании с протеинсодержащими кормами;
• горох - источник белка, скармливается в запаренном виде;
• шроты и жмыхи (льняной, соевый, подсолнечный) - источник растительных жиров, подлежит запариванию перед применением не менее 4 часов;
• отруби - используются ограниченно из-за обилия клетчатки.

Такие корма даются измельченными. Это, в частности, улучшает усвоение продукта.

Внимание! Сухая дерть тонкого помола нарушает работу желудка и кишечника вплоть до язвы. Поэтому ее дают только со столовыми отходами или сочной пищей. Зерновые корма не варят, поскольку это разрушает активные вещества. Бобовые же подлежат варке, поскольку плохо усваиваются сырыми.

Сочные корма

Одна из самых ценных культур - картофель, переваримость которого достигает 94%. Его скармливают с протеинсодержащими кормами - горохом и другими бобовыми, обратом. Предварительно корнеплод варят до готовности. Также дают:

• свеклу - столовую и сахарную, обязательно в отварном виде;
• морковь - добавляется как источник витаминов для поросят-сосунов;
• тыкву - полезна для всех возрастных групп свиней.

Пищевые отходы

Откорм свиней допускает использование пищевых отходов. Это могут быть:

• свежие остатки недоеденного человеком;
• хлебные сухари:
• отходы от разделки животных, рыбы;
• овощи - сырые, вареные;
• очистки корнеплодов, фруктов.

Внимание! За несколько недель до забоя из рациона исключают рыбные отходы, поскольку они дают мясу неприятный вкус.

Все пищевые отходы собирают в чистую посуду и дают в том виде, в котором они есть.

Можно также давать:

• желуди - от 2 кг в сутки на одну особь;
• съедобные грибы в вареном или сушеном виде в составе мешанок (источник протеина).

Зеленые корма

Огромное место в питании свиней занимает крапива. Это доступный поливитаминный корм, который есть в дикой природе - лесах, парках, посадках, ольшаниках. Крапиву легко заготовить на зиму, высушив молодые побеги. Норма для взрослого животного в сутки - 300 г.

Внимание! Трава должна быть свеженарезанной, поскольку уже через 6 часов после измельчения количество питательных веществ в ней уменьшается вдвое. Трава может вызывать интоксикацию, если ее заваренную оставлять в воде для остывания.

Другая ценная культура - рапс, кладезь белков, жиров. Его жмых повышает интенсивность роста свиней на 4%, а рентабельность производства на 3,4% в сравнении подсолнечным аналогом. По содержанию фосфора, кальция, магния и меди культура превосходит сою.

Также применяются:

1. «Зеленка» - это измельченные листья и трава клевера, люцерны, гороха, лебеды, крапивы, свекольной ботвы, вики, овса. Эти продукты богаты белком, витаминными соединениями, минералами.
2. Комбинированный силос - зимний аналог зелени. Его готовят из свежей травы, отходов овощей, корнеклубнеплодов (по 30–50%), мякины, сенной (травяной) муки и моркови (по 10%).
3. Перемолотые в муку сухая молодая трава и сено.

Корма животного происхождения

К полезным кормам животного происхождения относят:

1. Молоко. В чистом виде получают только сосуны, взрослым особям дают пахту, обрат, сыворотку.
2. Рыба, мясо - источник белка. Рыбу исключают из рациона за 1,5-2 месяца до убоя, чтобы не испортить вкус свинины.

Внимание! Перед скармливанием рыбу обязательно проваривают.

Добавки

В последние годы ученые говорят о пользе ароматических и вкусовых добавок. Эти препараты раздражают рецепторы, улучшают секрецию желудочного сока и пищеварение.

Вкусовые рецепторы активизируют:

• аромамасла - цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина), приправы корицы, лавра, чеснока, мяты, лука, тмина, укропа, шалфея и других растений;
• продукты, которые содержат эти масла - мята, семена аниса, ваниль, отходы от переработки бобов какао.

Свиньи предпочитают сладкое. Чтобы порадовать их вкусовые рецепторы, в пищу добавляют сахар (2,5%), перемолотую высушенную свеклу (до 5% к корму). Щелочному вкусу они предпочитают кислый. Для его создания используют различные кислоты органического и неорганического происхождения - уксусную, молочную (0,4%). Горькость придает перемолотые в порошок зерна горчицы (0,15%) или хлористый кальций (0,4%).

Чередование сладкого, кислого, горького помогает поддерживать нормальный аппетит и улучшает усвоение питательных веществ, сокращает расход кормов.

Лимонная кислота входит в число необходимых добавок. Попадая в организм, вещество выполняет несколько функций:

• незначительно снижает вероятность инфицирования;
• нормализует значение рН;
• улучшает переваривание еды;
• нормализует микрофлору.

Обогащение кормов этим органическим соединением позволяет увеличить прирост живой массы на 9-17%. Оптимальная концентрация - 1%.

В корма добавляют в малых дозах антибиотики. Это уменьшает уровень заболеваемости, а также увеличивает среднесуточный прирост массы на 15%.

После консультации с ветеринаром для стимуляции роста используют Терравит-40, Биовит-20, БКВ, БВК и другие.

Режим кормления

Кормление бывает нормированным, ограниченным, ненормированным.

При нормированном режиме отъемышам и поросятам на доращивании корм дают трижды в сутки, если другое не оговорено правилами технологии. То же касается и свиней на откорме, но им дважды предлагают обычный корм, один раз - грубый.

Важно! При нормированном кормлении фермеру приходится следить за аппетитом стада, и отталкиваясь от этого, рассчитывать следующую порцию.

Ненормированный режим подходит для поросят, которых только отлучили от свиноматки. Это объясняется быстрым ростом и развитием организма, для чего требуется больше, чем в другом возрасте, питательных веществ и энергии. Поросятам предоставляется постоянный доступ до кормушек, наполненных едой.

Ограниченный режим используется при откорме на мясо, когда хотят максимально снизить содержание жиров в туше. Тогда применяют недостаточное кормление либо заменяют обычную пищу грубой или менее питательной.

Фазовое кормление

При откорме применяются методики одно- и мультифазового кормления.

Однофазное кормление - самый простой, но в то же время и самый плохой способ, поскольку не учитывает особенности развития стада. Метод заключается в постепенном переводе поросят на рацион для откормочных свиней. В результате организм перенасыщен протеином, выделяется много фосфора и азота. Еще один недостаток метода - дороговизна.

В зависимости от возраста свиней меняются потребности организма. Так, с увеличением массы они едят больше, но протеина уже нужно меньше. Многофазовое кормление предполагает, что к концу откорма сокращается количество нутриентов, выделения фосфора и азота снижаются на 20%. Двухфазная методика предполагает смену кормов при достижении веса 70 кг, трехфазная - при 30–60, 60–90, 90 и больше.

Типы кормления свиней

При откорме используется два типа кормления свиней - сухой и жидкий. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки.

Сухое кормление свиней

Такой способ кормления использует около 75% свиноферм в мире из-за очевидных преимуществ:

• сбалансированность пищи;
• стабильность по санитарно-гигиеническим показателям;
• оптимальная термически-влажностная обработка, повышающая доступность питательных веществ до 20%.

Хотите узнать, из чего состоит покупной комбикорм для свиней? Читайте в о характеристиках комбикорма для свиней разных возрастных групп. Как приготовить свиной комбикорм в домашних условиях?

Однако у этого способа есть и недостатки:

• повышается риск заболеваний желудочно-кишечного тракта, которые требуют лечения;
• до 25% животных, особенно молодого возраста, постоянно передвигаются между кормушками и поилками, нарушая покой своих собратьев, это создает и потери корма до 9%;
• повышенная загрязненность ферм пепельными частицами комбикорма, что увеличивает заболеваемость легких, в том числе и у работников фермы.

Для такого кормления используют:

• полнорационные корма;
• зерновые смеси дробленые с добавлением премиксов, отрубей, жмыха.

Внимание! При сухом типе откорма животным необходимо обеспечить питье вволю.

Корма раздают 2–3 раза в день. Более подробная информация о применении корма размещена на упаковке производителя.

Такой тип кормления наиболее распространен в Ирландии, а также Германии, Дании, Голландии, на него переходят и в Финляндии. Это объясняется многими плюсами:

• ликвидация отходов и вторичных продуктов пищевой и микробиологической промышленности, что снижает расход злаков и удешевляет стоимость свинины;
• большее соответствие биологическим потребностям поголовья;
• возможность постепенного изменения диеты;
• точная дозировка ингредиентов, коррекция рецептуры в зависимости от потребности стада;
• возможность не устанавливать поилки;
• расход снижается на 10% по сравнению с сухими кормами, приросты увеличиваются на 6%;
• уменьшается объем экскрементов;
• возможность ферментации, которая улучшает биохимический состав смеси.

Но и здесь имеется ряд недостатков. К ним относят:

• короткий срок хранения;
• необходимо контролировать санитарное состояние кормушек;
• увеличение влажности в свинарнике, что негативно сказывается на самочувствии животных, особенно зимой;
• необходимость контролировать влажность мешанок: при большом количестве жидкости в них кормовые массы ускоряют ход по ЖКТ на 8–10 часов, из-за чего снижается переваривание пищевых волокон и усвоение кальция, фосфора, железа, ухудшается функция пищеварительных желез, наблюдаются другие проблемы.

Каждый период вскармливания поросят зависит от особенностей развития и функционирования пищеварительного тракта. Когда заканчивается подсосный период, желудок начинает вырабатывать соляную кислоту, что позволяет расширить набор продуктов питания.

В целом период до 6 месяцев делят:

• молочный - до 2 месяцев;
• доращивания - до 4 месяцев;
• откормочный.

Молочный период

К некоторым кормам поросят приучают с момента, когда у них начинают прорезаться зубы (это происходит на пятый день с рождения). В рацион постепенно включают:

• поджаренные кукурузные зерна;
• ячмень;
• горох;
• пшеницу.

Если у свиноматки исчезло молоко, животное разрешается перевести на коровье. Используют в кормлении обрат: по 100–150 г в сутки до отъема, и по 700–1000 г после.

Из витаминно-минеральных добавок полезны:

• измельченный кормовой мел;
• древесный уголь;
• измельченные свекла, морковь;
• соли железа, которые есть в красной глине;
• дернина.

Со второго месяца в рационе присутствуют каши на молоке, молочные продукты. Консистенцию кормов делают кашеобразной.

Важно! В поилке всегда должно быть вдоволь чистой воды, замену производят 6–8 раз в сутки.

Докорм

К двум месяцам поросята набирают вес 16–20 кг, в четырехмесячном - от 40 кг. В этом возрасте рацион пополняется большим количеством продуктов из взрослой диеты, но изменения незначительны.

Задача фермера в этот период - получить больше мяса.

В первые сутки после отъема в кормлении строго соблюдают указанные дозировки, пищу делят на небольшие порции.

Рацион для отъемышей

В первые недели полезны настои тысячелистника, полыни, которые способствуют лучшему аппетиту.

При сухом типе питания поросята получают корм вволю. В этом случае особенно необходимо обеспечить им доступ до чистой воды.

Технологии откорма свиней

Способ откорма зависит от того, какой продукт фермер хочет получить - мясо, бекон, сало.

Мясной откорм

Мясными считают свиньи 60–130 кг, с развитыми окороками, округлым туловищем. Хребтовый шпик у них толщиной 1,5–4 см в зоне 6–7 ребра. Вес молодняка - от 15–16 кг.

Откорм проводят в две фазы:

• предварительная - 3–5,5 месяцев
• заключительная - до снятия с откорма.

Свиньи, откармливаемые на мясо, нуждаются в большом количестве белков:

• 2–4 месяца - от 129 г на кормовую единицу;
• 5 месяцев - от 110 г;
• к концу откорма - 90–110 г.

При дефиците протеина начинается ожирение, замедляется рост.

Следует обеспечить достаточное суточное потребление аминокислот, минеральных веществ.

Источников белков и аминокислот является мука из мяса, костей, рыбы. В зависимости от возраста особи, применяются такие дозировки:

• мясная мука - 100–300 г;
• мясокостная - 100–250 г;
• рыбная - 100–200 г.

Приросту массы у свиней на 15% способствуют кормовые дрожжи - 200–700 г в сутки, при этом потребление кормов уменьшается до 11%.

Кормление проводят 2–3 раза ежесуточно в зависимости от размера порций.

Корма, которые даются свиньям, должны иметь коэффициент переваримости не ниже 80%. Особенную роль играет картофель (94%).

Основные корма в холодное время года:

• картофель;
• комбинированный силос;
• сахарная свекла;
• силосированная кукуруза.

На теплое время года сокращается доля картофеля за счет использования молодой зелени кукурузы, гороха, сераделлы, люцерны и других.

Беконный откорм

Для бекона отбирают свинок, из которых получается более нежная продукция и мене жирная, чем из хряков. Предпочтительней культурные породы или помеси. Откорм начинают с трех месяцев (в этот период вес составляет около 30 кг). Окончательный этап - 6–7 месяцев при весе 90–100 кг. Менее интенсивная программа не подходит, поскольку тогда бекон получает низкого качества.

Для такого откорма не подходят позднеспелые породы, не прошедшие кастрации хряки, сильно отстающие в развитии особи. На поверхности кожи не должно быть повреждений.

Нормы откорма четко соблюдают, чтобы не допустить чрезмерного образования сала.

Период откорма делится на два этапа.

Первый этап (до возраста поросенка 5 месяцев)

К концу периода вес особи достигает минимум 57 кг.

В кормовые смеси включают:

• траву, жмых бобовых, зимой - сено из травы бобовых;
• зерновые и отходы от их переработки.

При комбинированном кормлении доля концентратов в общем показателе питательности достигает:

• с корнеплодами - 70%;
• с картофелем - от 42 до 65%.

Концентраты предлагают в форме смеси:

• ячмень - 45%;
• зернобобовые - 20%;
• овес, кукуруза - по 15%;
• жмых - 5%.

На килограмм такой смеси приходится 120 г протеина.

Доля животных кормов - не меньше 7% питательности. Большое значение имеет обрат, которого дают до 2,5 кг в сутки.

Второй этап (до 7 месяцев)

К концу этого периода масса свиньи возрастает до 95 килограмм и больше.

На этом этапе сводят до 5% или вовсе прекращают давать мясную муку, рыбу, овсянку, сою, зерновую оболочку. Улучшают качество бекона:

• ячмень;
• просо;
• горох;
• вика.

Приблизительный состав смеси:

• зернобобовые - 20%;
• пшеничные тонкие отруби - 10%;
• ячмень - 70%.

Смесь содержит 100г протеина. До 30% зерновых дают дрожжеваными.

Важно! Свиньям ограничивают подвижность, лишь на короткий срок выпуская в загоны.

Видео — Дрожжевание корма

Откорм на сало

Для этого берут свиней 2–2,5 лет, у которых мясо не нарастает. Годятся для этого любые породы. Хряков обязательно кастрируют.

В рационе доля углеводистой пищи от 50%, много сочных и компонентов, к завершительному этапу откорма увеличивают долю концентратов. В рацион вводят:

• корнеплоды;
• ботву свеклы;
• бахчевые;
• пищевые и овощные отходы;
• крапиву и др.

Этот способ менее затратный, поскольку не требует большого количества белковой пищи.

Откормочный период делят на три этапа.

Первый этап

К концу вес достигает 150–200 кг.

Второй этап

К концу вес достигает 210–260 кг.

Третий этап

Запрещенные продукты

Просроченных продуктов не должно быть в рационе питомцев, если фермер хочет вырастить здоровое стадо и получить прибыль от своей деятельности.

К запрещенным продуктам относят:

Внимание! В продуктах переработки клещевины, хлопчатника есть госсипол - опасный алкалоид. Перед тем как эти травы скармливать животным, их необходимо обработать высокими температурами или щелочью.

В кормушку кладут столько пищи, сколько питомец может съесть. Остатки выбрасывают, чтобы не случилось отравления прокисшими продуктами.

Откормить свинью в домашних условиях непросто, но возможно. Однако перед тем как решиться на затею, стоит подсчитать потенциальные расходы и постараться их оптимизировать. Только тогда выращивание принесет и удовольствие от процесса, и выгоду от проданного сырья.

Когда вы собрались выращивать свиней и уже подготовили помещение, стоит задуматься про кормление свиней. Чтобы животное росло здоровое, нужно подобрать правильное кормление.

Каждому свиноводу хочется, чтобы быстро росли его свиньи, но при этом потратить на питание как можно меньше денег.

1 Что необходимо знать перед покупкой корма?

1. Возраст свиней. Это важно знать, ведь кормление поросят-сосунов отличается от рациона кормления свиней, а кормление свиноматок требует тщательного подбора корма.
2. Достаточное количество средств для покупки заводского корма. Если средств недостаточно, можно готовить домашний корм самому.
3. Будет ли возможность для закупки качественных премиксов и минеральных добавок для того, чтобы вырастить свинью. Если рацион свиней на откорме будет сбалансированным и будет использоваться комбикорм и кормовые добавки для свиней, то у животного быстрее наберется масса.
4. Будите ли вы включать в рацион свиней на откорме зерно, или предпочитаете обходиться корнеплодами, травой и отходами пищи с кухни.

2 Режимные нормы кормления свиней

1. Кормление вволю. При таком режиме корм предоставляется для поросят в неограниченном доступе. Таким методом обычно пользуются для того, чтобы выкормить поросят-отъемышей.
2. Нормированное. При нормированном приеме пищи корм должен даваться два или три раза в день. Оно подойдет для кормления свиноматки после опороса и для поросят на доращивании.
3. Ограниченное. Такое кормление заключается в том, чтобы ограничить количество корма для свиней или давать менее жирную пищу с использованием грубых кормов. Этот тип применяется для свиноматок при супоросности (свиноматки набирают меньше жира).

2.1 Рацион и кормление свиней разных возрастов

Чтобы свинья выросла здоровой для начала необходим правильный откорм для поросят и трепетный уход за ними. После рождения они поглощают материнское молоко, но на пятые сутки его начинает не хватать для растущего организма. Можно ли осуществлять подкорм новорожденных поросят и как кормить поросят? Об этом речь пойдет далее.

2.2 Кормление поросят-сосунов

Приучать к кормам поросят-сосунов следует с 5 дня после рождения, так как у них уже начинают резаться зубы. Можно давать немного поджаренных зерен гороха, ячменя, кукурузы. Возможно появления кишечных проблем. Чтобы они не развивались, в пищу добавляют ацидофильную простоквашу. Так же уже можно включать в их рацион древесный уголь , мел, костную муку и специальные корма с премиксами. С десятидневного возраста поросятам можно начинать скармливать мелко потертую морковь, чуть позже добавляют немного тыкву, свеклы и силос . Вареный картофель начинают давать с трехнедельного возраста.

С раннего возраста в кормушке поросятам-сосунам необходимо подкладывать небольшие пучки сена. Если производить правильный уход за животными, то они быстро начинают расти и набирать вес, их масса за первую неделю может увеличиться вдвое. Поросенок должен переставать сосать и научиться питаться самостоятельно к полутора месяцам, что бы забрать от него свиноматку.

Кормление свиноматок меняется. Для прекращения лактации их переводят на сухие корма и убирают сочные. Необходимо четко знать, чем кормить месячных поросят. До 55 дневного возраста желательно прикармливать животное специальной смесью в сухом виде:

• пшеница – 10%;
• овес плющенный – 10%;
• соевый шрот – 8%;
• ячмень – 32%;
• рыбная мука – 19%;
• биокорм – 8%;
• обрат – 7%;
• кукуруза – 5%;
• премикс, соль и минеральные добавки – 1%.

2.3 Доращивание подсвинков

Выращивание поросят от 1 и до 6 месяцев очень ответственное дело. В этот период у них начинает формироваться костяк и мышечная ткань. Потом на этой базе отложится сало. Важно определиться, чем кормить маленьких поросят дальше, каким кормом – сухим или влажным.

К двум месяцам поросенок может набрать больше 20 кг веса. Хорошо, если свиновод правильно рассчитал время покупки поросят, и выращивание откармливаемых поросят пришлось на летний период. Обилие зеленого корма облегчает уход и кормление поросят. Настоящим лакомством в это время является картофельное пюре, добавленное в травяную массу.

2.4 Мясной откорм свиней

Для начала необходимо определиться, для каких целей выращивается свинья — на мясо или на сало. А потом чем кормить свиней и как кормить свиней. На мясной откорм предпочтительней поросенок 3 месяцев набравший 25-30 кг живого веса. 4 – 4,5 месяца придется кормить свиней, чтобы они набрали не малый вес (до 125 кг и больше). Подсчитано насколько увеличивается среднесуточный привес в живом весе – до 650 г.

Чем лучше кормить свиней, тем качественнее и полезней будет мясо. Чтобы откормить взрослую свинью и для быстрого роста, лучше использовать заводские комбикормы. Количество комбикорма должно быть не мене 70% от дневного рациона. Остальной рацион можно заполнить меленой рожью, соей, кормит овсом, рапсовым шротом.

Как правильно кормить свиней, которые считаются опоросившимися, зависит от их возраста и массы. В основным,их пища – сочные корма, зелень, картофель, бобовые и минеральные подкормки. Важно, чтобы в рацион свиноматок был включен мел или известняк для большого количества кальция в организме. Недостаток кальция влияет на качественное оплодотворение.

Сколько корма будет потрачено на откорм рассчитывает каждый сам, но в среднем его уходит около 4 корм. ед. на 1 кг живого веса.

2.5 Кормление вьетнамских свиней

Вьетнамские вислобрюхие свиньи требуют определенные знания, правильный уход и содержание при их выращивании. Вьетнамские поросята и свиньи неприхотливы в пище, но их рацион должен быть тщательно подобранный и сбалансированный.

2.6 Чем кормить вьетнамских свиней?

Пищеварительный тракт вьетнамок немного отличается от обычных свиней. Их желудок имеет маленький объем и тонкий по диаметру кишечник. Из-за этого их пища быстро проходит через пищеварительный тракт. Вислобрюхие поросята и свиньи плохо переваривают цельные зерна злаковых, корма грубого помола, жесткую солому, свеклу кормовую.

Важно не перекармливать при содержании вьетнамских свиней в домашних условиях. Хоть они и всеядны, рацион нужно контролировать и давать корма способствующие отложению жира и росту мяса. Обязательно свиньи должны есть правильно приготовленный комбикорм . При откорме свиней комбикормами среднего помола получается значительная экономия средств. Очень важно давать витаминные корма в сыром виде, их нельзя варить. К этим кормам относятся кабачок, тыква, сено бобовых трав, морковь.

Чтобы накормить свиней можно приготовить комбикорм следующего состава:

• ячмень -40%;
• пшеница – 30%;
• горох – 10%;
• кукуруза – не более 10%, так как ее увеличение способствует ожирению;
• овес – 10%.

Издавна крестьянин знает, что свинья — мясная копилка. Она растет очень быстро и хорошо оплачивает корм. По скорости роста намного превосходит другие виды домашних животных. Например, если от рождения до одного года крупный рогатый скот и овцы свою живую массу увеличивают в 4-5, то свиньи в 150-180 раз. Чтобы вырастить 100-килограммового поросенка, нужно скормить 400-500 кг. корм, ед., а на выращивание 100-килограммового теленка — 800-1000 кг корм. ед. Свиньи способны «переводить» в мясо и сало до 35% валовой энергии корма, в то время как крупный рогатый скот — лишь 14%. Убойный выход у свиней составляет 70-85%, у крупного рогатого скота — 50-60 и у овец — 44-52%.

Самый оптимальный корм — комбикорм. В его состав входят зерновые злаки, отруби или шроты, корма животного происхождения (сухой обрат, мясо-костная мука, рыба, рыбная мука), дрожжи и другие добавки. Эти компоненты измельчаются и перемешиваются до однородной массы на кормоприготовительных предприятиях, а затем поставляются в хозяйства или на подворья.

Конечно, в личном подсобном хозяйстве приготовить, а тем более закупить готовыми комбикорма в настоящее время не всегда есть возможность, нo без них обойтись никак нельзя. Концентрированные (зерновые) корма свиньям скармливают в хорошо размолотом виде (размер частиц — 0,2-1 мм). В таком виде они усваиваются на 8-12% лучше, чем цельное и крупноразмолотое зерно. Правда, последнее можно запаривать или увлажнять горячей водой. Для поросят-отъемышей до 4 месяцев жизни незаменим овес. Его скармливают в виде овсяного киселя, молока и каши. А в дальнейшем его использовать не рекомендуется, так как сало получается маслянистым, мягким.

Если целью откорма является получение большого количества сала, зерновые корма подвергают осолаживанию или дрожжеванию, в результате чего повышается их переваримость и питательность. Осолаживание делают так: ячменную или овсяную муку заливают кипятком — на 1 кг муки 2 л воды, перемешивают и ставят в теплое место. Для дрожжевания берут 100 г пивоваренных или других дрожжей (на 10 кг муки), разводят в 1 л теплой воды. Затем смешивают муку, разводят дрожжи в 20 л теплой воды и ставят в теплое место, плотно не закрывая посуду, для подбраживания. Осоложенный и дрожжеванный корм дают поросятам (в соотношении один к одному) с концентратами, но длительное время скармливав его не рекомендуется.

В качестве грубого корма используют высуженные летом (в тени) молодые бобовые травы — клевер, горох, вику, люцерну, эспарцет, донник, а также крапиву и лебеду. После сушки их измельчают в муку или труху и хранят в темном месте в бумажных мешках. Один поросенок может съесть в сутки от 100 до 500 г такого корма. Кроме того, в качестве грубого корма можно использовать льняную мякину и измельченное сено. Перед скармливанием их запаривают — заливают кипящей водой и выдерживают в емкости, покрыв крышкой, пока не остынет. Это «блюдо» свиньи могут есть отдельно или в смеси с мукой и измельченными корнеплодами.

С ранней весны до поздней осени используют зеленые корма: крапиву, лебеду, листья репейника (лопух), одуванчик, горох, клевер, люцерну, вику, свекольную ботву, листья, тыквы, кабачков, капусты и др. Крапиву перед скармливанием заваривают, а другую зелень мелко измельчают и дают в смеси с другими кормами. Зеленых кормов скармливают до 8 кг в сутки. Небольшое количество свежей зелени стимулируем свиней, способствует улучшению усвояемости питательных веществ, ускоряет рост и развитие животных. Зелень оказывает хорошее действие на качество свинины.

Очень полезны для свиней сочные корма. К этой группе относятся корнеклубнеплоды: картофель, морковь, свёкла, топинамбур (земляная груша) и др. Однако все они содержат очень много воды и, главное, бедны белками. Поэтому поросятам, подсвинкам, супоросным и кормящим маткам, требующим много белковой пищи, эти корма не следует давать в большом количестве. Вместе с тем при откорме свиней корнеплоды очень нужны, так как сильно удешевляют получаемые убойные продукты — мясо и сало. Этот корм оплачивает себя гораздо выше, чем зерновой. Корнеклубнеплоды скармливают в цельном виде, в виде резки и закладывают на силос.

Картофель скармливают запаренным или вареным. Сырым давать его не рекомендуется, так как он содержит в себе ядовитое вещество и это вредно отразится на здоровье животных. Очень опасны позеленевшие картофельные клубни, они содержат сильный яд — соланин, который не уничтожается даже при варке. Сырой картофель плохо переваривается свиньями, да и поедают они его неохотно.

После варки или запаривания картофель следует размять. Это приходится делать, потому что свиньи вообще плохо пережевывают корм и часто проглатывают картофель неразжеванным. В день скармливают от 4 до 8 кг на голову соответственно живой массе. В рационе картофель может составлять 40-50% общей питательности.

Морковь содержит каротин и много витаминов (в то время как, например, в свекле витамин А совсем отсутствует, а витамины В и С находятся в крайне ничтожных количествах). Скармливают в сыром виде (до 5 кг на голову в зависимости от возраста и живой массы) как витаминную добавку для супоросных и подсосных свиноматок, а также поросятам в период доращивания. Варка или пропаривание излишни. Это необходимо только тогда, когда морковь промерзла. Ботву моркови свиньям дают в зеленом или силосованном виде.

Свекла хорошо поедается свиньями как запаренная, так и сырая. В рацион вводят не более 30% по питательности. В сыром виде скармливают до 8 кг на 1 голову в день (смотря по возрасту и массе). Варка или запаривание необходимы, если свёкла промерзлая. Вареную свеклу надо скармливать сразу: при медленном остывании в ней образуются ядовитые соединения — нитраты и окислы азота. Уже через 5-8 ч после варки свёкла становится ядовитой, животным её давать нельзя. Скармливать мороженую или испортившуюся свеклу супоросным маткам нельзя, так как это может служить причиной абортов.

Топинамбур, или земляная груша, скармливается в сыром виде. Этот клубнеплод имеет больше белковых веществ, а также воды нежели картофель, богат микроэлементами, содержит витамины С и группы В. Свиньям дают клубни, стебли и листья в сыром или же в силосованном виде. Животных можно пасти на посевах топинамбура с ранней весны. Пастбище может быть использовано на одном месте не более 10 лет.

Очень близка к корнеплодам по своему составу и кормовому значению тыква. Это нетребовательное растение легко переносит засуху. К числу её достоинств можно отнести малую повреждаемость грибковыми болезнями и насекомыми-вредителями. Тыква требует более простого ухода, чем корнеплоды. Недостатком же является сравнительно плохая сохраняемость, поэтому использовать её необходимо быстро.

Перед дачей свиньям тыкву измельчают и скармливают вместе с семенами — это прекрасное средство от глистов. Взрослой свинье в день дают до 6 кг тыквы.

На зимний период не сложно в домашних условиях приготовить комбинированный силос. Основное сырье: крапива, бобовые травы, кукуруза, подсолнечник, морковь, ботва корнеплодов. Измельченную зеленую массу закладывают в бочку, большой чан или облицованную яму. На 100 кг травы добавляют 0,5 кг соли, не менее 10 кг размолотого овса или ячменя, или комбикорма.

Приведу несколько примерных рецептов комбисилосов (% от их общей массы): поросятам-отъемышам и на доращивании — картофель вареный — 40, морковь — 30, отава клевера — 20, сенная или травяная мука бобовых — 10; взрослому поголовью и молодняку на откорме: а) картофель вареный — 60, зеленая масса люпина — 30, мякина (клеверная или гороховая) — 10; б) картофель вареный — 40, зеленая масса люпина — 30, свёкла сахарная — 20, сенная мука — 10.

Сочные силосованные корма скармливают по 0,5-2,0 кг на 1 голову в день, взрослым животным — 3-5 кг. Нельзя скармливать свиньям заплесневелый и мороженый силос — он может вызвать различные заболевания у молодняка, а у супоросных маток — аборт.

Хорошим диетическим кормом для поросят является овсяная мука мелкого помола. Смесь готовят так: на 5 л кипяченой и охлажденной до плюс 30-40°С воды берут 1,5-1,75 кг муки, полученную смесь размешивают, ставят в теплое место на 3 ч, затем процеживают через марлю или сито, очищая шелуху. Готовят овсяное молоко на одну дачу в луженой или эмалированной посуде, так как в другой оно быстро закисает и портится. Полезен для свиней конский кал. Его дают молодняку на откорме в смеси с другими кормами до 2-3 кг на голову. За два месяца до убоя дачу этого вида корма прекращают.

Пищевые и столовые отходы являются ценным и экономически выгодным кормом, практически готовым к употреблению. Различные остатки пищи, отходы при обработке и промывке овощей, фруктов, мяса, рыбы собирают в отдельную посуду и подмешивают к другим кормам. Остатки хлеба сушат, толкут и добавляют в корм. Хлебные добавки придают соку приятный вкус и зернистость. Корма животного происхождения повышают продуктивность и улучшают качество свинины.

Молоко цельное дают поросятам в возрасте до 2-х месяцев, обрат и пахту — по 2-5 кг подсвинкам и в период откорма. Молочную сыворотку начинают давать поросятам с 4-месячного возраста, постепенно доводя норму до 12 кг в сутки. Мясо-костную и рыбную муку добавляют в корм в количестве с 20 до 150 г в сутки. За месяц до убоя эти продукты исключают из рациона.

В качестве минеральных веществ и витаминов, особенно в зимнее время, скармливают древесную золу, поваренную соль, мел, молотую ракушку, костную муку, кормовой преципитат, красную глину. Одной из лучших минеральных подкормок считается дернина. Заготавливают её в сухое время осени пластами толщиной 15 см. Хранят в холодном помещении, но обязательно под крышей. Из витаминных кормов скармливают рыбий жир, дрожжи, пасту хвои, моркови. Источником витаминов А и Е являются ростки зерна. Зерно замачивают и помещают в ящики слоем до 5 см. Ставят ближе к свету и ежедневно поливают, через 10 дней срезают и скармливают.

А вообще корма, используемые в свиноводстве, подразделяют на три группы: первая — корма, улучшающие качество мяса и сала, то есть способствующие получению продукции высокого качества (ячмень, рожь, горох, пшеница, люпин, картофель, морковь, свёкла сахарная, полусахарная и кормовая, травы бобовые, молочные отходы). Во вторую группу входят корма, снижающие качество свинины (гречиха, кукуруза, отруби пшеничные, патока свекольная). Используя эти корма, можно получить хорошую свинину, но при условии, что в рационе животных 40-50% будут корма первой группы. К третьей группе относят корма, ухудшающие качество свинины из-за высокого содержания в них растительных жиров или специфического запаха (соя, овес, рыба, пищевые отходы, жмыхи и т.д.). Такие корма за 1,5-2 месяца до убоя животного исключают из его рациона, а в период откорма вводят их не более 25% по питательности.

Отравление свиней могут вызывать корма, пораженные головней, спорыньей, плесенью, а также испорченные в результате неправильного хранения (мороженые, загнившие, загрязненные). Свиньи могут отравиться потребляя черный паслен, куколь, молочай, лютик, плевел опьяняющий и некоторые другие растения, содержащие ядовитые вещества.

Опасно кормить свиней хлопчатниковым жмыхом или шротом без предварительного обезвреживания содержащегося в них госсипола. Это ядовитое вещество разрушается при воздействии на корм высокой температуры в течение 2 часов или щелочи. Лучший результат дает варка жмыхов в воде в смеси с небольшим (10-15% по весу) количеством какой-либо муки, связывающей ядовитые вещества. Для обезвреживания жмыхов щелочами корм заливают 2%-ным раствором гашеной извести или 2,5%-ным раствором зольного щелока и оставляют на сутки. Затем его дважды промывают водой. Такие жмыхи дают в смеси с другими концентрированными или сочными кормами. Супоросной или подсосной свиноматке нежелательно скармливать барду (она быстро закисает и может вызвать расстройство пищеварения), а также солодовые ростки, получаемые при приготовлении солода из проросшего ячменя (они быстро портятся, плесневеют), и крахмальную мезгу.

Дополнительным кормом для свиней может быть хвойный настой. Для его приготовления измельченные хвойные лапки заливают в деревянной бочке горячей водой (плюс 70-80°С), накрывают крышкой и настаивают 6-12 часов. Можно томить хвойный настой и в русской печи, не доводя его до кипения. Взрослой свинье дают настоя до 1-1,5 л в день вместе с другими кормами. Применяя все изложенное на практике, можно получить большое количество высококачественной свинины.

П.Е. Рощин.

Другие статьи на эту тему читайте здесь.

Известны разные виды откорма свиней, избираемые в зависимости от того, какого качества свинину хотят получить: мясную, беконную или жирную. В связи с этим различаются и методы откорма свиней. Если нужно получить свинину с высоким содержанием мяса и тонким слоем подкожного сала - шпика, то осуществляют мясной или беконный откорм. Для получения толстого слоя сала нужен сальный откорм.

В зависимости от вида откорма выбирают и породу свиней. Но решающим фактором во всех случаях является живая масса свиней при убое. Для получения беконной свинины, идущей на приготовление высококачественных копченостей, нужно откармливать свиней до живой массы 90-100 кг (в зависимости от породы). Для таких целей больше подходят свиньи беконного направления продуктивности, убой которых производят по достижении живой массы 80-90 кг. Хорошую мясную свинину на разруб получают при убое свиней с живой массой 95-100 кг (в зависимости от породы возможен вес до 110-115 кг). Осаленную тушу со средней толщиной подкожного сала на спине свыше 40 мм дает молодняк, откармливаемый до массы 130-160 кг.

Нужно помнить, что наивысшие темпы прироста у свиней наблюдаются в период роста их от 100 до 150 кг. Следовательно, экономически выгоднее откармливать животных до высокой живой массы, когда свиньи активно растут и хорошо используют сравнительно дешевые корма (в раннем возрасте свиньи нуждаются в более ценных в питательном отношении, а, следовательно, и дорогих кормах). Однако с увеличением возраста и живой массы у свиней интенсивнее протекает синтез жира. Поэтому для получения мясной свинины их убивают в раннем возрасте при невысокой живой массе.

На эффективность откорма влияние оказывает главным образом правильное кормление свиней: при недостаточном или биологически неполноценном кормлении задерживается их рост, увеличивается продолжительность откорма и повышаются затраты корма на 1 кг прироста. Учитывайте, что откорм тем эффективнее, чем быстрее растут свиньи.

Мясной откорм проводят активно и заканчивают в возрасте 6-7 месяцев (в отдельных случаях значительно раньше) по достижении свиньями живой массы 100-110 кг. До мясных кондиций свиней откармливают на концентратах, концентратно-картофельных и концентрятно-свекольных рационах. В приусадебных хозяйствах неплохие результаты дает откорм на пищевых остатках. Эффективность мясного, как и всякого другого, откорма во многом зависит от полноценности протеинового питания.

Для балансирования рационов по протеину и отдельным жизненно важным аминокислотам, витаминам и минеральным веществам следует применять горох (10-15% по питательности), обрат, рыбную, мясокостную муку, кормовые дрожжи, травяную муку (3-5%). Если откорм проводят на комбикормах, то в день по достижении животными живой массы от 15 до 25 кг расходуют 1,3-1,5 кг комбикорма, а в период откорма по достижении живой массы от 25 до 40, от 40 до 60, от 60 до 80 и от 80 до 100 кг затрачивают соответственно от 1,8 до 2,2; от 2,5 до 2,8; от 3 до 3,2 и от 3,3 до 3,6 кг комбикорма.

При концентратно-картофельном откорме вместе с концентратами вводят в рацион до 35-50% (по питательности) картофеля.

Чем и как правильно кормить поросят разного возраста?

Свеклы в рацион можно вводить около 20-30%.

Беконный откорм. Бекон - это молодая свинина, приготовленная в виде специально разделанных и особым способом просоленных полутуш, из которых удалены кости позвоночника и лопатки. Для беконного откорма лучше всего подходят свиньи с удлиненной средней частью туловища и хорошо развитыми окороками. Хороший бекон получают от свиней эстонской беконной, уржумской, ландрасской, крупной белой, латвийской белой и литовской белой пород. Откорм осуществляют от 20-25 до 90-100 кг.

Качество бекона часто зависит от используемых кормов. Оно повышается при включении в рацион ячменя, ржи (она должна составлять в рационе не более 45%) и проса. При откорме свиней овсом, кукурузой, а также маслянистыми кормами качество бекона падает. Отличным компонентом в рационах для беконных свиней является обрат (1-1,5 л на голову в сутки).

Откорм до жирных кондиций закапчивается по достижении молодняком живой массы 130-160 кг. Толщина подкожного сала на спине при таком откорме 40 мм и более. В среднем за всё время откорма молодняк дает суточный прирост 600-800 г, расходуя 4,5-5 кормовых единиц, 360-380 г переваримого протеина и 45-50 г соли. Хорошо откармливаются до жирных кондиций взрослые матки и хряки, давая среднесуточный прирост около 800-1000 г и затрачивая 6-8,5 кормовой единицы, 420-510 г переваримого протеина и 60-85 г соли на голову в сутки.

Многие владельцы в целях экономии летом стремятся скармливать свиньям дешевые корма: корне- клубнеплоды, бахчевые культуры, запаренную ботву свеклы, крапиву и другие объемистые корма. Это допустимо. Однако следует учитывать, что при таком типе кормления снижается скорость роста животных, увеличиваются продолжительность откорма и затраты кормов на единицу прироста. Для получения высококачественной свинины и особенно крепкого, бело-розового вкусного сала нужен заключительный период откорма в течение 1-2 месяцев проводить интенсивно, используя комбикорм, ячмень, рожь и другие зерновые корма.

При откорме свиней необходимо обращать внимание на балансирование рационов минеральными веществами. Активный рост сопровождается ослаблением костяка, особенно задних конечностей. В таком случае животные могут «сесть на ноги». Во избежание этого нужно, чтобы в отдельных корытцах, постоянно находился мел, древесный уголь, красная глина, мука из пережженных костей, мясокостная мука и другие минеральные подкормки.

Продуктивность свиней зависит не только от их племенных качеств и уровня кормления; существенное значение имеют также условия содержания, прежде всего микроклимат помещений. Влияние микроклимата на организм складывается из воздействия температуры, влажности, движения воздуха и его химического состава, наличии в воздухе пыли и микрофлоры и т.д. Воздух в помещении для свиней должен быть всегда чистым, а влажность его зимой - не выше 70-75%.

При низкой температуре животные больше расходуют энергии на поддержание жизни, а значит, и кормов; при повышении температуры ухудшается их аппетит и снижается продуктивность. Средняя температура в помещениях для свиней должна составлять 16-18°С. Для новорожденных поросят следует путем локального обогрева (в местах обитания животных) поддерживать температуру 26-28°С, а в помещениях для откармливаемых свиней 12-14°С.

Плохо влияют на животных сквозняки, особенно в сочетании с холодом и сыростью.

Одним из важнейших условий хорошего здоровья и высокой продуктивности животных является их чистота, а также чистота помещений. Из помещения необходимо систематически удалять навоз и мочу.

Благотворное действие на организм животных оказывают пастьба и прогулки животных в загонах. Молодняк при несбалансированности рационов по витамину D и долгом содержании в помещениях заболевает рахитом, вследствие чего ухудшается его здоровье и задерживается рост.

Свиньи реагируют на хорошее обращение с ними. Они нуждаются в хорошем уходе, чистке, летом - в купании.

1. 25.05.12 Как откормить свинью
2. 24.05.12 Как и чем кормить свиней
3. 06.05.12 Породы свиней

Прыг: 0102

При организации кормления свиней учитывают особенности их пищеварения, необходимость в питательных веществах, качество кормов и другие факторы.

Особенность пищеварения свиней в том, что их возможность переваривания кормов, содержащих высокое количество клетчатки, ограничена. Поэтому при большом содержании клетчатки в рационе ухудшается переваримость корма и увеличивается его расход на появление прироста.

Немаловажное значение имеет хорошее кормление поросят в послеотъемный период, когда они особенно требовательны к условиям кормления.

С возрастом в теле свиней возрастает содержание сухих веществ, относительно уменьшается количество воды, снижается интенсивность обмена веществ. Питательные вещества корма используются менее эффективно. При этом необходимость животных в отдельных питательных веществах снижается, а расход корма на единицу прироста массы тела повышается. Поэтому питание свиней в раннем возрасте должно быть полноценным. Потребность животных в кормах повышается в супоросный период, что связано главным образом с увеличением расхода питательных веществ на развитие эмбрионов.

Также значение имеет правильное поение свиней. Отсутствие либо же нехватка воды вызывает снижение аппетита, поедаемости и усвояемости кормов, замедление роста и снижение продуктивности. В жаркие дни свиньи могут обходиться без воды на протяжении лишь нескольких часов. Поэтому стоит обеспечить свободный доступ свиней к воде с температурой 12-15°С.

Кормление свиней организуется с учетом их потребности в питательных веществах: белке, углеводах, жире, минеральных веществах, витаминах. Свиньи особо требовательны к уровню и качеству протеинового питания. В расчете на одну кормовую единицу рациона (примерно такую питательность имеет 1 кг комбикорма для свиней) должно приходиться 100-110 г переваримого протеина, а для поросят-отъемышей и подсосных маток 110-120 г. Потребность свиней в протеине во многом зависит от его состава, в частности от содержания незаменимых аминокислот. Чаше всего в их рационах не хватает лизина, метионина, а иногда триптофана. Необходимость растущих свиней в лизине колеблется от 4,2 до 5%, в метионине - от 2,8 до 3,2%, в триптофане - от 0,7 до 1,2% (от общего содержания протеина в рационе).

Зерновые корма злаковых культур насыщены углеводами, но в них недостаточно белка. Ценными компонентами для балансирования рационов свиней по протеину являются зернобобовые культуры (горох, вика и др.), жмыхи, шроты, кормовые дрожжи и корма животного происхождения (мясокостная и рыбная мука, молоко, обрат и др.). Много полноценного белка находится в травяной муке, приготовленной на бобовых (люцерна, клевер, горох, вика и др.).

Важно обеспечить свиней минеральными веществами, в том числе микроэлементами, и витаминами. На одну кормовую единицу рациона должно приходиться около 8-10 г поваренной соли, 6-8 г кальция и 4-6 г фосфора.

Из витаминов свиньям нужны прежде всего витамины А (или каротин), D2 и витамины комплекса В. Из-за нехватки витаминов снижается продуктивность и наблюдаются заболевания животных.

Витамин А активизирует рост, способствует повышению устойчивости организма против инфекции, при его недостатке животные становятся менее подвижными, у них появляются судороги, у супоросных маток рассасываются плоды, наблюдаются аборты, рождаются мертвые поросята.

С 1 кг комбинированного корма матки и хряки должны получать около 6-8 мг каротина, откормочники 1-1,5 мг.

Каротин находится в растительных кормах: зеленой траве, травяной муке, моркови, тыкве, силосе и т.д. При размоле кормов, их сушке и хранении возможны и потери витамина А.

Витамин D принимает участие в обмене кальция и фосфора стимулирует всасывание кальция через кишечник и поддерживает оптимальный его уровень в крови, способствует отложению фосфора и кальция в костной ткани. Витамин D синтезируется в организме животных благодаря воздействию солнечного света.

При нехватке витамина D у взрослых животных снижается аппетит, происходит остеомаляция костей, а молодняк заболевает рахитом.

В 1 кг комбикорма должно быть примерно 200-300 ИЕ витамина D. Он содержится в рыбьем жире и кормах животного происхождения.

Витамин В2 (рибофлавин, лактофлавин) входит в состав многих ферментов, регулирующих окислительно-восстановительные реакции, он принимает участие во внутриклеточном обмене, влияет на обмен углеводов. При гиповитаминозе (недостатке) витамина В2 животные (в первую очередь поросята) страдают катарактой и дерматитами, расстройствами пищеварения, у них задерживается рост. Витамин В2 находится в молоке, дрожжах, зеленых кормах, жмыхах, шротах, отрубях.

Корма и их питательная ценность

Для кормления свиней применяют самые разнообразные корма. Среди них следует выделить злаковые корма, обладающие общими свойствами: они содержат много крахмала (40-70%), мало минеральных веществ (особенно кальция) и жира, сравнительно бедны протеином (10-12%).

Ячмень содержит в себе следующее количество питательных веществ (%): протеина 10,5, жира 2,3, клетчатки 5,5, безазотистых экстрактивных веществ 65,7, золы 3, кальция 0,11, фосфора 0,34. В 1 кг ячменя среднего качества содержится 1,2 кормовой единицы. Его включают в меню поросят, маток, хряков в виде муки мелкого помола. При откорме свиней, с применением ячменя получают мясо высокого качества. Ячмень может составлять в рационах свиней 40-70% по питательности.

Овес содержит (%): протеина 10,7, жира 4,1, клетчатки 9,9, безазотистых экстрактивных веществ 58,7, золы 3,3, кальция 0,14 фосфора 3,3. Питательность 1 кг овса 1 кормовая единица. Овес точно так же, как и ячмень, следует скармливать свиньям в виде муки мелкого помола, так как содержащиеся в зерне пленки могут вызывать раздражение слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Для беконного откорма свиней овес не очень подходит, так как получается мягкое, мажущееся сало. Лущеный овес обладает диетическими свойствами и является незаменимым кормом для поросят.

Пшеница содержит 12,1% переваримого протеина и 1,18 кормовой единицы. Насыщена углеводами. В рационы поросят следует вводить небольшое количество пшеничной муки. В рационе взрослых и откормочных свиней дробленая пшеница может составлять 50% и более.

Кукуруза - это богатый источник легкоусвояемых углеводов (крахмала) и жира. В кукурузе содержится (%): протеина 10,2, жира 6,0, клетчатки 2,5, безазотистых экстрактивных веществ 66,8, золы 1,4, кальция 0,01 и фосфора 0,3.

Кукурузу можно давать свиньям всех половозрастных групп. Но при ее скармливании откормочным свиньям сало выходит мягким, мажущимся и желтоватым.

В меню свиней следует включать 25% кукурузной муки и до 50% кукурузной дерти.

Зерно бобовых является отличным источником белка. Содержащийся в нем белок отличается своей высокой питательной ценностью, благотворно влияет на рост животных и качество полученной свинины.

Кормление свиней: составляем оптимальный рацион и выбираем подходящую технологию

Зерно бобовых богато важнейшими аминокислотами и особенно лизином. Например, в 1 кг гороха содержится (мг): лизина 14,8, метионина 3,2, цистина 2,5 и триптофана 1,8. Зерно бобовых культур может составлять около 20% рациона.

Жмыхи и шроты — высокопротеиновые корма. Питательная ценность 1 кг данных кормов приблизительно 1,1-1,2 кормовой единицы. В 1 кг жмыха и шрота находится 280-400 г переваримого протеина. Для сбалансирования рациона по белку вводят до 10-15% жмыхов и шротов по питательности.

При скармливании хлопчатникового жмыха либо шрота следует соблюдать осторожность, так как в них содержится ядовитое вещество - госсипол, вызывающий отравления животных. Необезвреженный хлопчатниковый жмых и шрот нельзя скармливать супоросным и подсосным маткам и поросятам. В целях обезвреживания данного корма его следует пропарить.

Картофель - ценный углеводистый корм, неплохо усваивается свиньями. В нем находится (%): воды 75,9, протеина 1,66, жира 0,21, клетчатки 0,64, безазотистых экстрактивных веществ 20,4 и золы 1,15. Растворимых углеводов в картофеле 19,94%, основу их составляет крахмал (14,10%). Органическое вещество переваривается свиньями примерно на 90%. В 1 кг вареного картофеля содержится 0,36 кормовой единицы и 14 г переваримого протеина. Из-за того, что картофель - водянистый корм, в приготовленную из него кормовую смесь не следует добавлять большое количество воды. Скармливать картофель лучше в вареном виде в смеси с концентратами и белковыми добавками. Необходимо балансировать картофельные рационы по протеину, кальцию, фосфору и каротину, ведь этих веществ в картофеле мало. Картофель можно включать в рацион до 35%. Его применяют также как единственный источник углеводов, добавляя богатые протеином корма, витамины и минеральные вещества.

В соединении с концентрированными кормами вареный картофель можно скармливать свиньям в следующих количествах (кг): поросятам-отъемышам 1, свиньям на откорме 2,5-3,5, маткам и хрякам 4-6.

В недозрелых клубнях и ростках проросшего картофеля находится глюкозид-соланин, который может вызывать отравления и заболевания органов пищеварения. Такой корм надо обязательно проварить.

Свеклу можно включать в рацион в количестве не более 20-30%. Состав кормовой свеклы (%): воды 86-88, протеина 1,3, клетчатки 0,9, золы 1,5 и безазотистых экстрактивных веществ 10,3. В 1 кг свеклы содержится: 0,12 кормовой единицы, 9 г периваримого протеина, 0,4 г кальция и 0,4 г фосфора. Сухое вещество кормовой свеклы представлено легкопереваримыми углеводами (сахарами), которые быстро перевариваются и всасываются. Свекла благотворно влияет на обмен веществ супоросных и подсосных маток, которым можно скармливать сырой измельченной свеклы по 6-8 кг.

В сахарной свекле находится: 21,9-23,7% сухого вещества, 1,3-1,4 протеина, 1,2-1,3 клетчатки, 17,9-19,2 БЭВ и 1,0-1,5% золы. В 1 кг сахарной свеклы содержится 0,26 кормовой единицы и 12 г переваримого протеина. Органическое вещество сахарной свеклы переваривается приблизительно на 88%.

Обрат (обезжиренное молоко) - хороший белковый корм для свиней, особенно незаменим он при выращивании поросят. В состав обрата входят (%): сухое вещество 9,3, белок 3,4, жир 0,1, сахар 4,0, кальции 0,12, фосфор 0,10. В нем содержатся важнейшие аминокислоты, витамины группы В и другие вещества, благотворно влияющие на рост, развитие, здоровье и продуктивность свиней.

Откормочным свиньям добавляют в корм 1 л обрата, что хорошо воздействует на их рост и качество мяса.

Сыворотка, являющаяся отходами сыроделия, содержит много сахара, минеральных веществ, в ней нет белка и жира. При скармливании сыворотки откормочным свиньям получают хорошие результаты.

Морковь применяется как богатый источник каротина. В 1 кг моркови находится: 0,14 кормовой единицы, 7 г переваримого протеина, 0,60 г кальция, 0,49 г фосфора, от 50 до 200 мг каротина.

Морковь - это хороший корм для супоросных и подсосных свиноматок, поросят-сосунов, поросят-отъемышей. Ее следует скармливать в небольших количествах.

Как следует составлять рацион. Рационы составляют исходя из норм кормления, разработанных с учетом возраста, веса, физиологического состояния, уровня продуктивности свиней в отдельных питательных веществах.

Для этого, пользуясь нормами кормления свиней, для начала определяют потребность животных в отдельных элементах питания, затем из имеющихся кормов составляют рацион, проверив по таблицам питательную ценность входящих в него ингредиентов. Сумма питательных веществ всех кормов рациона должна соответствовать требуемой норме кормления животных.

Подготовка кормов к скармливанию и техника кормления. Огромное значение имеют подготовка кормов к скармливанию, система и техника кормления свиней.

В настоящее время наибольшее распространение получили два метода кормления: нормированное и вволю. Холостых и супоросных маток, молодняк на откорме, ремонтный молодняк и хряков-производителей следует кормить по нормам. Подсосных маток, поросят-сосунов и отъемышей с живой массой до 22 кг – вволю. В условиях подсобного хозяйства, где количество получаемой продукции имеет главное значение, свиней на откорме следует также кормить вволю. Это позволяет максимально использовать способности животных к росту и получать от них максимум продукции за короткое время.

Часто кормят свиней неразмолотым зерном, которое очень плохо переваривается свиньями и проходит через пищеварительный тракт в значительной степени неиспользованным. Результаты такого кормления можно образно сравнить с эффектом, получаемым от топления печи ассигнациями.

Свиньям нужно давать дробленое зерно (дерть) или муку грубого помола. Обычно применяют сухие корма или влажные мешанки. Подсосных маток и поросят-сосунов чаше всего кормят влажными мешанками, а свиней других половозрастных групп - сухими кормами, лучше в гранулированном виде. Что касается свиней на откорме, то с точки зрения экономии затрат труда наиболее рациональным считается кормление сухими кормами из самокормушек.

Но в приусадебных хозяйствах, где для кормления свиней применяют пищевые остатки, картофель, сочные и другие дешевые корма, целесообразнее готовить влажные мешанки. Важно помнить, что по мере возрастания потребления сухих веществ улучшаются результаты откорма. Кормовая смесь для свиней по консистенции должна соответствовать густой каше, т. е. соотношение комбикорма и воды должно быть 1:3 (на 1 кг комбикорма приходится 3 кг воды).

Другие статьи раздела «Свиноводство»:

1. 24.02.14 Как лечить свиней, профилактика болезней
2. 13.02.13 Как ухаживать за хряком-производителем
3. 22.06.12 Белорусская черно-пестрая свинья
4. 25.05.12 Как откормить свинью
5. 24.05.12 Как и чем кормить свиней
6. 23.05.12 Как получить и вырастить здоровых поросят
7. 22.05.12 Выбор поросенка на племя и для откорма
8. 21.05.12 Как ухаживать за маленьким (только купленным) поросенком
9. 06.05.12 Породы свиней
10. 05.05.12 Преимущества свиноводства

Прыг: 0102

Активные прирост свиней целиком зависит от выбора кормовой добавки. В зависимости от породы этого сельскохозяйственного животного, выбирают рацион питания для формирования мясного типа свинок, сального и мясосального. В норме, каждая порода должна еженедельно получать разные виды корма - жидкий и сухой - с сиротствующими для породы и возраста витаминами и добавками. Состав корма для свиней влияет на мясные породы и на вкус мяса после убоя больше, чем на другие виды. Например, если хрюшку кормили рыбными отходами, то мясо будет иметь рыбный привкус, а чрезмерное содержание картофеля, отрубей пшеницы и кукурузы сделает его в итоге невкусным.

Состав корма для свиней

Чтобы свинка быстро росла, нужно кормить ее бобовыми травами, горохом и люцерной, также вводить картофель и тыкву в рацион питания, не забывая о концентратах.

Меню для свиней

Откармливать мясосальные породы нужно смолоду. Обязательными составляющими корма для свиней этого направления должны быть: тыква, обрат, зелень, соль (до 20 грамм), свекла и полтора килограмма концентрированного корма. Последний вид корма богат энергией и содержит малое количество клетчатки, что способствует как раз-таки активному набору веса.

Состав комбикорма для свиней

Кормление свиней для быстрого прироста не ограничивается лишь стандартными кормами - необходимо использовать комбикорм. Это специальная смеси кормов в сочетании с подкормками, которые быстро насыщают свинку необходимыми полезными веществами. Он позволяет всего лишь за год животному набрать живой вес до 150 килограмм. Есть несколько видов комбикормов: грубые, энергетические, отходы и протеиновые смеси. Грубые комбикорм состоит из сена, овощей и отрубей. Энергетический - из любого вида зерновых культур. Протеиновый - это смесь муки, шротов и бобовых. Отходы - это остатки от молочных сывороток, мяса и прочего.

Стандартный состав комбикорма, регламентированный ГОСТом, должен состоять из 6-12 продуктов. Полноценной считается следующая смесь: 27 процентов ячменя, 26 овса, 1 поваренной соли, 2 процента кормового мела, 18 муки люцерны, 9 процентов шрота (подсолнечный, к примеру), 16 процентов муки мясокостной. Комбикорм используется в качестве добавки к основному рациону питания, поэтому его объем рассчитывается, исходя из возраста и веса животного. Взрослая свинья за день должна употребить, например, 4 килограмма комбикорма. Во время беременности хрюшки вес комбикорма увеличивается - 6 килограмм на одну особь. Поросятам также нужно давать комбикорм - от 10 до 20 грамм в день, и увеличивать по мере их развития. Рассчитывать необходимую норму в день можно по его питательности и потребности в белке для каждой породы свиней. В таблице, приведенной ниже, предоставлены данные дневной нормы на одну особь.

Кормление свиней. Что лучше? Влажными или сухими кормами?

В Окуловском районе Новгородской области выращивают до 4000 голов свиней в год, в среднем 600 свиней стоит на частных подворьях. 400 голов на единственной свиноферме.
Большая часть поголовья находиться у фермеров. Большинство фермеров пользуется специализированными комбикормами.

Конечно, при массовом разведении при кормлении сухим кормом легче осуществляется механизация его раздачи,в том числе через полуавтоматические кормушки. Корма в кормушках длительное время не портятся и не прокисают, но увеличиваются их потери при погрузке и разгрузке, в помещениях повышается запыленность и загрязненность воздуха. Что делать на средней по размеру ферме?

Скармливание увлажненного корма значительно сокращает его потери, но из-за большого содержания в нем воды и увеличенного выделения мочи у свиней в помещениях повышается влажность и бактериальная загрязненность, корм быстро закисает.

Жидкие корма способствуют разжижению и ослаблению желудочного сока, повышается обмен веществ и бесполезно тратится белок; жидкая пища быстрее проходит через желудочно-кишечный тракт и поэтому недостаточно переваривается и всасывается. Жидкие корма ухудшают качество мяса и сала.

При высокой влажности корма свиньи ищут более густыe порции; захватывая жидкий корм, часть его пропускают обратно в кормушки, в результате 20-30% корма остается в кормушках в киселеобразном виде и сильно загрязняется. В помещении увеличивается влажность.

При соотношении корма и воды 1:1 влажность кормосмеси составляет 57%, при соотношении 1:2 — 71 %, 1:3 -78%, 1:4 — 82%.

Величина среднесуточных приростов свиней на откорме находится в прямой зависимости от консистенции скармливаемого корма. При кормлении свиней в первую половину откорма смесями с влажностью 80% на каждой голове в сутки теряется 30 r прироста, при влажности смеси 85% — 70 г, при 90% — 110-120 г прироста по сравнению с приростами свиней, получающих корма влажностью 75%.

Откорм свиней, чем кормить свиней

В заключительный период откорма потери среднесуточных приростов достигают 150-220 г.

Жидкие «мешанки» с содержанием сухих веществ 15% и меньше для откорма свиней непригодны, так как они ограничивают необходимое потребление питательных веществ. При откорме свиней от 40 до 130 кг нормальным следует считать корм, который содержит не менее 25-30% сухого вещества. Оптимальная влажность кормовых смесей в пределах 70-75%. При таком кормлении исключается излишнее потребление воды животными. Достичь такой влажности кормовых смесей можно при условии сочетания корма и воды 1:2 — 1:2,5.

При механизированной раздаче корма их следует скармливать сухими или увлажненными и гyсто замешанными.
Супоросных и подсосных свиноматок, ремонтных свинок на выращивании рекомендуется кормить жидкими кормами — влажностью около 80% (соотношение корм: вода =1:3)
У ремонтных свинок, выращиваемых на жидких кормах, лучше развиваются органы размножения и они предрасположены к более высокой продуктивности, чем свинки, выращенные на сухих кормах.

Полезно запомнить, что в осенне-зимний сезон года увлажнять корма для свиней нужно горячей водой. Температура воды определяется временем от увлажнения до раздачи корма в кормушки. Если эти операции выполняются быстро — одна за другой (в личном подсобном хозяйстве), то температура воды может быть 60оС, если увлажняются корма на кормокухне, а затем транспортируют их на ферму трактором, автомобилем или повозкой, то заливать корм нужно водой, имеющей температуру 75-80оС.

Делают это для того, чтобы корм к моменту поедания животными имел температуру тела свиньи — около 40оС. Иначе при увлажнении корма холодной водой (из водопровода), после поедания он должен нагреться в желудке до температуры тела животного, только тогда начнется его переваривание. А на нагрев корма расходуется часть питательных веществ, получаемых животными в рационе.

Практически все корма, и в особенности зерновой корм, перед скармливанием рекомендуется измельчать . Извлечение питательных веществ из кормовых смесей в организме свиней во многом зависит от степени измельчения концентратов.

При измельчении зерна разрушается трудно переваримая лигниновая оболочка, зерно дробится на части, повышается доступность питательных веществ пищеварительным сокам; облегчается разжевывание корма, измельченное зерно лучше перемешивается с другими компонентами рациона.

При скармливании свиньям размолотого зерна по сравнению с цельным повышается переваримость всех питательных веществ — на 14-39%, а среднесуточный прирост увеличивается на 140-170 г. Поэтому зерновые корма надо скармливать свиньям только в измельченном виде. Вопрос в том, до какой степени лучше измельчать зерно.

По степени размельчения различают крупный (размер частиц от 1,8 до 3 мм), средний (1-1,8 мм) и мелкий помол (0,2-1 мм). Переваримость и усвоение питательных веществ из зерна увеличивается с уменьшением размера частиц корма. Цельное зерно кукурузы, например, переваривается свиньями на 74,4, при крупном помоле на 88,4, при среднем — на 93,8 и при мелком — на 94,9%.

А так как из одного и того же количества корма животные усваивают больше питательных веществ, увеличивается и прирост свиней. Нежелательно в рационах свиней большое количество пылевидных частиц размером менее 0,2 мм. Это приводит к увеличению потерь корма, к худшему усвоению питательных веществ из-за быстрого прохождения кормов через пищеварительный тракт, к снижению интенсивности, роста, к заболеванию свиней язвенной болезнью.

Вы покупаете поросенка

Сейчас очень немногие отваживаются держать в хозяйстве свиноматку: слишком много забот и хлопот, поэтому ближе к весне каждый хозяин начинает задумываться о том, где приобрести поросенка, а самое главное, как не ошибиться при выборе. В противном случае животное не окупит ни ухода, ни затрат кормов.

Поросят какого возраста нужно приобретать поросенка для выращивания и откорма в личном хозяйстве нужно приобретать не моложе 3-4-недельного возраста с живой массой 6-7 кг и более, когда малыш начинает поедать самые разнообразные корма.

Выгоднее всего откармливать поросят весенних опоросов, так как в этот период (с половины апреля до конца ноября) животное легко обеспечить дешевыми растительными кормами, да и держать поросенка летом можно в легком помещении. Хотя кое-кто предпочитает брать поросят осенью, когда убран урожай и достаточно картофеля и овощей для зимнего откорма животного.

Как купить здоровое животное

При покупке поросенка обращайте внимание на следующие наиболее характерные показатели его здоровья. У здоровых поросят хвост поднят и закручен завитком, у больных висит плетью. При прогоне больные поросята кашляют, поверхностно дышат, часто, тяжело и с хрипом. Здоровые же малыши дышат легко, глубоко, без хрипа и кашля. Резвые поросята энергично захватывают и жуют корм, слабые сосут его без аппетита и удовольствия. У здорового поросенка отсутствуют следы поноса, хвост и промежность у него сухие.

Желательно покупать двух поросят (можно и больше при возможности). Вместе у поросят уходит меньше времени на обживание нового места, да и аппетит у них повышается.

Готовим помещение для поросят

Прежде чем завести поросенка, хозяин должен подготовить помещение для его содержания. Главное требование — сарайчик должен быть сухим. Каждый крестьянин может сам смастерить простейший станок для свиней, используя различные подсобные материалы (жерди, доски, кирпич, цемент и т.д.). Для выращивания и откорма в личном подсобном хозяйстве очень удобны мелкогрупповые станки. Площадь логова в расчете на голову 0,8 м2, кормовой и навозной зоны — 0,6 м2, высота стенок — 1м. Логово устраивают в противоположной стороне от входной двери в станок. Дверь размещают обычно на передней стенке станка рядом с кормушкой. Ширина двери — 0,8-1 м.

Рацион кормления поросят в домашних условиях

Пол в кормовой и навозной зонах делают с твердым покрытием, а в логове — без него. 40 логово углубляют на 20 см к уровню пола, отделяют от остальной части станка барьером высотой 10 см в виде набитого бруска и заполняют 30-сантиметровым слоем глубокой подстилки (соломы или торфа). Зимой предпочтительнее использовать солому. Зарываясь в нее, подсвинки живой массой 50-60 кг прекрасно чувствуют себя в неотапливаемых помещениях даже в самые сильные морозы.

Очень просто изготовить и кормушку, используя дерево, бетон, сварной металл, полиэтиленовые, металлические или асбестоцементные трубы диаметром 30-35 см, разрезанные вдоль. Края асбестоцементных труб для прочности обрамляют уголковым железом.

В станках целесообразно делать двойной уклон пола: спереди с канавкой для стока и сбора в приемник влаги, проливаемой при кормлении и поении животных из кормового корыта; сзади — для сбора жижи и мочи животных в небольшой жижеприемник вне помещения, закрываемый плотной крышкой.

В местах отдыха свиней устройте деревянный настил, который нужно периодически приподнимать, тщательно очищать от накопившегося навоза, промывать водой, дезинфицировать и просушивать на солнце. В теплое время года животных лучше кормить в загоне (выгуле), чтобы не создавать в помещении излишней сырости.

Если у вас в подсобном хозяйстве разные виды животных, то в общем хозяйственном блоке оборудуйте отдельную секцию для содержания свиней, изолированную от остального помещения глухими кирпичными перегородками.

Наверняка хозяевам полезно будет узнать, что для содержания свиней в личных подсобных хозяйствах разработано специальное оборудование, состоящее из металлической клетки для содержания двух свиней, кормушки и деревянного настила.

Техническая характеристика оборудования: марка — Ус-2, масса — 160 кг; габариты (мм): длина — 2385, ширина — 1670, высота — 1143, объем кормушки — 0,035 м3, срок службы — 6 лет.

Как и чем кормить поросят

Какие же корма и сколько скармливать поросенку, которого вы приобрели? Молоко и молочные продукты особенно полезны малышам. Каша из концентратов в смеси с молоком является главным источником энергии для нормального роста и развития поросенка. Широко используйте также проваренные пищевые отходы с домашнего стола, вареный картофель, траву, морковь и т.д. Вот примерный рацион кормления малышей-поросят в зависимости от возраста (в г на голову в сутки): в возрасте 21-30 дней они должны получать молока цельного — 150, обрата свежего — 300, ячменя поджаренного — 70, каши из концентратов — 150, вареного картофеля — 100, клевера — 100, минеральной подкормки — 5, соли поваренной — 4; в 31-40 дней молока цельного — 200, обрата свежего — 400, ячменя поджаренного — 100, каши из концентратов — 300, вареного картофеля — 200, клевера — 200, минеральной подкормки — 6, соли поваренной — 5; в возрасте 41-50 дней давайте поросенку молока цельного — 300, обрата свежего — 500, ячменя поджаренного — 150, каши из концентратов — 500, вареного картофеля — 250, клевера — 250, минеральной подкормки — 9, соли поваренной — 5, и наконец, в 51-60 дней молока цельного — 250, обрата свежего — 850, каши из концентратов — 700, вареного картофеля — 350, клевера — 350, минеральной подкормки — 14, соли поваренной — 10.

К двухмесячному возрасту ваш поросенок будет иметь живую массу 14-16 кг, все самое сложное и опасное для здоровья животного будет уже позади. И в дальнейшем давайте поросенку концентраты, картофель, морковь, свежий обрат. Владельцы коров могут увеличить количество молочных кормов в рационе поросят. Они отреагируют на это более высокими среднесуточными привесами.