Как рассчитать совокупные издержки. Сравним доходы и потраченные средства

Издержки производства и обращения представляют собой стоимость затрат предприятия питания (кроме стоимости сырья и товаров). Издержки планируются, анализируются и учитываются в процентах к товарообороту.

Все издержки обращения делятся на две группы: чистые и дополнительные.

Дополнительные - расходы no продолжению производственных операций в сфере обращения (транспортировка, подработка, фасовка, хранение, упаковка и др.).

Чистые - расходы, связанные со сменой форм стоимости в процессе купли-продажи (учет, денежные, кредитные операции, реклама и т.д.).

Явные издержки - это затраты, связанные с привлечением различных ресурсов и отражаемых в бухгалтерском учете. Их называют бухгалтерские издержки.

Неявные издержки - это издержки упущенных возможностей. Это те платежи, которые предприятие могло получить (не потерять) при более выгодном использовании своих ресурсов как прибыль.

При планировании издержек предприятия питания можно использовать различные методы, но наиболее точным является метод технико-экономических расчетов, суть которого состоит в том, что издержки планируют прямым расчетом по статьям расходов.

Уровень издержек рассчитывается по формуле:

УИ = И: ВТ 100%, где (13)

И - общая сумма всех затрат;

ВТ - валовой товарооборот;

Издержки предприятия классифицируются на:

  • - расходы на перевозку;
  • - расходы на оплату труда;
  • - расходы на аренду и содержание ОФ;
  • - амортизационные отчисления на восстановление ОФ;
  • - отчисления на текущий ремонт;
  • - износ и содержание МБП;
  • - расход на топливо, электроэнергию для технологических целей;
  • - расход на хранение, подготовку товара;
  • - расходы на рекламу;
  • - проценты за кредит;
  • - товарные потери естественной убыли;
  • - расходы на тару;
  • - отчисления на социальные цели;
  • - прочие расходы.

Сумма амортизационных отчислений рассчитывают по формуле:

Аг = Фn : Т, где (14)

Фn - первоначальная стоимость оборудования,

Т - предлагаемый срок службы оборудования;

Таблица 9 Расчет затрат на приобретение столовой посуды

Наименование

предметов

Норма расхода на 1 место

Потребность по норме, шт.

Наличие на начало года, шт.

Надлежит приобрести, шт.

Цена за единицу, руб.

Сумма затрат, тыс. руб.

Тарелки глубокие

Тарелки мелкие

Ложки столовые

Ложки чайные

Условно принимаем, что количество посадочных мест в столовой - 160.

Таблица 10 Расчет стоимости основного и вспомогательного оборудования

Наименование оборудования

Количество единиц, шт.

Цена за единицу, руб.

Стоимость оборудования, тыс. руб.

2. Стол производственный

3. Шкаф холодильный

5. Картофелечистка

6. Оващерезка

7. Жарочный шкаф

8. Хлеборезка

9. Блендер

10. Котел электрический

12. Весы настольные

13. Ванна моечная

14. Кассовый аппарат

Таблица 11 Расчет амортизационных отчислений

Наименование оборудования

Первоначальная стоимость, тыс. руб.

Срок службы, лет

Сумма амортизационных отчислений, тыс.руб.

1. УКМ полный комплект: мясорубка, овощерезка, взбивалка, просеиватель, рыхлитель, рыхлитель мяса, измельчитель сухарей

2. Стол производственный

3. Шкаф холодильный

4. Стол для дочистки картофеля

5. Картофелечистка

6. Оващерезка

7. Жарочный шкаф

8. Хлеборезка

9. Блендер

10. Котел электрический

11. Плита электрическая с жарочным шкафом

12. Весы настольные

13. Ванна моечная

14. Кассовый аппарат

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

себестоимость экономический прибыль производственный

Затраты на производство и реализацию продукции являются одним из важнейших показателей, характеризующих деятельность предприятия. Их величина оказывает влияние на конечные результаты деятельности предприятия и его финансовое состояние.

Определенный уровень затрат, складывающийся на предприятии, формируется под воздействием процессов, протекающих в его производственной, хозяйственной и финансовой сферах. Так, чем эффективнее использование в производстве материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов и рациональнее методы управления, тем больше появляется возможностей для снижения затрат на производство и реализацию продукции в экономическом механизме предприятия.

К основным функциям затрат можно отнести: обеспечение простого воспроизводства, осуществление денежной формы учета затрат на потребленные элементы производственного процесса, ценообразующую функцию и др.

Исходные данные.

Таблица 1.

Таблица 2.

№ варианта

Затраты времени по операциям, мин

Объем выпуска, шт.

Разряд работ

1 . Расчёт потребного количества оборудования для выполнения пр о изводственной программы

Расчёт количества оборудования на каждой i-ой операции производится по формуле:

где ПП - производственная программа выпуска изделия по плану, шт.;

ti - трудоёмкость изготовления изделия на i-ой операции, мин.;

Фд - действительный фонд времени работы оборудования в расчётномгоду, час.

Действительный фонд времени работы оборудования рассчитывается по формуле:

где Др =266;

Тсм - продолжительность смены, час;

Ксм - количество рабочих смен в день;

%пр - процент потерь рабочего времени на проведение планово-предупредительных ремонтов оборудования (5-10%);

Количество оборудования Qpi принимаем равным большему целому числу.

Результаты расчётов сводятся в таблицу 1.1.

Таблица 1.1 - Коэффициент загрузки оборудования

Наименование операции

Количество рабочих мест

Коэффициент

загрузки

Число принятых

расчётное

принятое

Расчет коэффициента загрузки оборудованияпроизводится по формуле

где Кзi - коэффициент загрузки i-го вида оборудования;

Qрi - расчётное количество оборудования;

Qпi - принятное количество оборудования;

Средний коэффициент загрузки оборудования определяется по формуле

гдеКз.ср. - средний коэффициент загрузки оборудования;

n - количество операций.

2 . Расчёт переменных издержек

Издержки - это совокупность затрат предприятия. Издержки бывают переменные и постоянные. Переменные - это те, которые изменяются с изменением объёма производства. Они включают в себя материальные затраты, заработную плату основных производственных рабочих с отчислениями согласно принятой ставке и коммерческие расходы. В данной курсовой работе все переменные издержки рассчитываются на одно изделие.

С целью определения переменных издержек необходимо рассчитать величину отдельных статей и элементов затрат.

Затраты на сырье и материалы

Стоимость материалов на единицу продукции вычисляется по формуле:

где Ц - цена 1 кг. материала, руб.;

m - масса изделия, кг.;

Ки.м. - коэффициент использования материала;

Нтр - норма транспортно-заготовительных расходов.

Стоимость материалов на программу выпуска составит:

Сотх - стоимость отходов (10% от стоимости материалов).

Затраты на материалы (за вычетом возвратных отходов) составят

МЗ = СМпрог - Сотх

Cотх = СМпрог Ч 0,1

Затраты на оплату труда основных производственных рабочих

Затраты на оплату труда основных производственных рабочих рассчитываются в следующем порядке:

· рассчитывается часовая тарифная ставка первого разряда:

где ТСмес - месячная тарифная ставка первого разряда, руб.;

ФРВ - среднее время работы одного рабочего за месяц, час (167,3).

· рассчитывается сдельная расценка для каждой операции по формуле

где СР - сдельная расценка на данной операции, руб.;

ЧТС - часовая тарифная ставка рабочего, выполняющего данную операцию;

Кт i - повышающий тарифный коэффициент соответствующего разряда;

Тi - трудоёмкость обработки изделия на i-й операции.

Тарифные коэффициенты соответствующих разрядов представлены в табл. 2.1.

Таблица 2.1 - Тарифные коэффициенты

Коэффициент

Часовая тарифная ставка

ЧТСмес 1 - месячная тарифная ставка первого разряда.

Сдельная расценка на изделие равна сумме сдельных расценок по операциям:

Заработная плата основных производственных рабочих на одно изделие равна суммарной сдельной расценке на это изделие:

Заработная плата основных производственных рабочих на программу составит:

Премия основным производственным рабочим рассчитывается по формуле:

где К пр=30% - коэффициент, учитывающий премию основным производственным рабочим.

Дополнительная заработная плата основных рабочих:

Кд =1,5 - коэффициент, учитывающий дополнительную заработную плату основных производственных рабочих.

Затраты на оплату труда основных производственных рабочих составят:

Отчисления от заработной платы производственных рабочих рассчитываются по формуле:

где Сосн - ставка отчислений на социальные нужды по действующему законодательству, 35%.

3 . Расчёт постоянных издержек

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают затраты на оплату обслуживающего персонала участка, вспомогательных рабочих; амортизацию оборудования; расходы на ремонт и эксплуатацию оборудования, затраты на вспомогательные материалы; электроэнергию для технологических целей и другие.

Расчет численности вспомогательных рабочих

Вспомогательные рабочие относятся к категории работников, труд которых оплачивается по повременной системе оплаты. Повременная заработная плата - оплата труда за отработанное время в соответствии с часовой тарифной ставкой рабочего соответствующего разряда.

Для расчёта затрат на оплату труда вспомогательных рабочих, необходимо определить их численность исходя из данных таблицы 3.1.

Таблица 3.1 - Расчёт количества вспомогательных рабочих

Профессия

Количество рабочих

в одну смену

Разряд рабочего

Численность вспомогат. рабочих в две смены

Слесарь-наладчик

1 на 5 станков

Слесарь-ремонтник

1 на 15 станков

Транспортный рабочий

1 на 6 станков

Контролёр

1 на 10 станков

Раздатчик инструмента

Исходя из количества станков и двухсменного режима работы предприятия, количество вспомогательных рабочих составит: 62 человека

Затраты на оплату труда вспомогательных рабочих

Затраты на оплату труда вспомогательных рабочих определяется по каждой профессии по формуле:

где ТФОТвсп.р. - тарифный фонд оплаты труда вспомогательных рабочих, тыс. руб.

Пр - премия вспомогательным рабочим, руб. (30%)

ЗПд - дополнительная заработная плата вспомогательным рабочим, руб.

Тарифный фонд оплаты труда рассчитывается по формуле:

где Чвсп.р. - численность вспомогательных рабочих соответствующей профессии, чел.

Фэф. - эффективный фонд рабочего времени вспомогательных рабочих за год.

i - профессия.

Годовой эффективныйфонд рабочего временивспомогательных рабочих рассчитывается по формуле:

где Тсм - продолжительность рабочей смены, час;

% невых - процент невыходов на работу по уважительным причинам, % (10%);

Тарифный фонд оплаты труда

Премия вспомогательным рабочим

Дополнительная заработная плата вспомогательных рабочих составит:

Затраты на оплату труда вспомогательных рабочих:

Отчисления на социальные нужды вычисляются по формуле

Результаты расчётов сводятся в таблицу 3.2

Таблица 3.2 - Затраты на оплату труда вспомогательных рабочих

Профессия

рабочего

Слесарь-наладчик

Слесарь-ремонтник

Транспортный рабочий

Контролер

Раздатчик инструмента

Затраты на технологическую энергию

Затраты на технологическую энергию вычисляются по формуле:

где Тэ =284 руб. - тариф на 1 кВт/ч электроэнергии, руб.;

Руст - мощность установленного оборудования, кВт;

Фд - действительный фонд времени работы оборудования, час;

Ко - коэффициент одновременной работы оборудования (0,7);

КПД - коэффициент полезного действия работы оборудования (0,8);

Кп - коэффициент потерь электроэнергии в сети (0,9).

Таблица 3.3 - Расчёт установленной мощности оборудования

оборудования

Количество

оборудования

Установленная мощность единицы оборудования эл./дв, кВт

Суммарная установленная мощность, кВт

Таблица 3.4 - Данные по оборудованию

оборудования

Количество оборудования

Стоимость

оборудования, тыс. р.

Стоимость оборудования с учетом ТЗР*, млн. руб.

норма амортизации,

Сумма амортизации, млн. р.

5=гр. 3 * гр. 4*1,05

*ТЗР - транспортно-заготовительные расходы (5% от стоимости оборудования).

Расчет амортизационных отчислений оборудования

Амортизационные отчисления - это отчисления, предназначенные на полное восстановление оборудования.

Амортизационные отчисления оборудования определяют по формуле:

где Соб - суммарная стоимость оборудования, тыс. руб.;

Ктр - коэффициент, учитывающий транспортные расходы (1,05);

На - годовая нома амортизации, %;

Расчет затрат на ремонт оборудования

Расходы на ремонт технологического оборудования составляют 12% от их стоимости:

Расчет затрат навспомогательные материалы

Затраты на вспомогательные материалы рассчитываются по формуле

где М - затраты на вспомогательные материалы, руб., (1 800 тыс. руб. на 1 станок в год);

Q - количество оборудования, шт.

Расчет затрат насодержание транспортных средств

Стоимость транспортных средств составляет 40% от стоимости оборудования, а норма амортизации - 12,5% от стоимости транспортных средств.

где Стр. - балансовая стоимость транспортных средств, тыс. руб.;

Атр - амортизация транспортных средств, тыс. руб.

Затраты на ремонт транспортных средств составляют 9% от их балансовой стоимости

Расчет затрат намалоценные и быстроизнашивающиеся предметы

Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов (инструмента, инвентаря) - 450 тыс. руб. на 1 станок в год. (Имбп)

Расчет расходов по содержанию и эксплуатации оборудования

Для расчета величины затрат по содержанию и эксплуатации оборудования составим таблицу 3.5.

Таблица 3.5 - Расходы по содержание и эксплуатацию оборудования

Статьи затрат

Условное обозначение

Структура, %

1. Фонд оплаты труда вспомогательных рабочих

2. Отчисления от заработной платы вспомогательных рабочих

ОСНвсп.р.

3. Стоимость технологической электроэнергии

4. Амортизационные отчисления по технологическому оборудованию

5. Расходы на ремонт оборудования

6. Затраты на вспомогательные материалы

7. Амортизация транспортных средств

8. Затраты на ремонт транспортных средств

9. Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов

Итого РСЭО

Общепроизводственные расходы

Общепроизводственные расходы включают в себя расходы по управлению предприятием и организацией работ. К ним относятся: заработная плата руководителей, инженеров, технических работников, младшего обслуживающего персонала с отчислениями на социальные нужды. Также относится амортизация производственных помещений, затраты на текущий ремонт, канцелярские и другие расходы.

Расчет численности служащих

Таблица 3.5 - Штатное расписание предприятия

Должность

количество

на 2 смены

Оклад в месяц, руб. (количество базовых величин в месяц)

Руководительпредприятия

Заместительруководителя

Начальник смены

Технолог-нормировщик

Экономист-бухгалтер

Кладовщик

Уборщица (МОП)

Расчет затрат на оплату труда служащих

Годовой фонд заработной платы служащих рассчитывается исходя из месячной ставки и количества работающих по каждой штатной должности.

Тарифный фонд оплаты труда служащих рассчитывается по формуле

где Ом - оклад в месяц, руб.

Чслуж i - численность служащих по данной i-й категории, чел.

где Кб - количество базовых величин в месяц;

Б - базовая величина, тыс. руб. (35 тыс. руб.)

Тарифный фонд оплаты труда служащих

Премия служащих

ЗОТслужащих

ФСЗНслужащих

Результаты расчётов сводятся в таблицу 3.6.

Таблица 3.6 - Затраты на оплату труда служащих.

Должность

Оклад в месяц, тыс. руб.

Численность, чел

Годовой ТФОТ,

Руководитель

предприятия

Начальник смены

Зам. руководителя

Технолог-

нормировщик

Экономист-

бухгалтер

Кладовщик

Уборщица

Затраты на содержание производственных помещений

Общая площадь производственных помещений определяется исходя из площади оборудования (рабочей площади), рабочих мест, прочих производственных помещений, плюс 2 кв.м. выделяется на каждое рабочее место.

Таблица 3.7 - Рабочая площадь, занятая оборудованием

Количество оборудования по операциям

Габаритные размеры оборудования, м

Рабочая площадь, м 2

(гр. 1 * гр. 2)

Норма площади на 1 рабочее место - 2 м 2 .

Прочие производственные помещения:

· площадь проходов - 15% от рабочей площади, занятой оборудованием;

· складские помещения - 6% от рабочей площади, занятой оборудованием;

· административные помещения - 10% от рабочей площади, занятой оборудованием;

· бытовые помещения - 15% от рабочей площади, занятой оборудованием.

Общая площадь производственных помещений равна сумме всех выше рассчитанных площадей:

Sобщ = Sраб + Sр.м + Sпрох + Sскл + Sадм + Sбыт.

Sобщ = 580,942 + 106 + 87,14 + 34,86 + 58,1 + 87,14 = 954,2 м 2

Стоимость здания определяется по формуле

где Цм - цена 1 кв. м. производственной площади, (450 $.);

Sобщ - общая площадь производственных помещений, м 2 .

Амортизация производственных помещений (1%) определяется по формуле:

Затраты на ремонт производственных помещений составляют 2,5% в год отих стоимости.

Амортизация производственного инвентаря

Стоимость производственного инвентаря составляет 3% от стоимости оборудования.

Годовая норма амортизации производственного инвентаря - 12,5% от их стоимости.

Затраты на ремонт производственного инвентаря составляют 9% в год от его стоимости:

Затраты на охрану труда и технику безопасности

Затраты на технику безопасности и охрану труда составляют 450 тыс. руб. в год на одно рабочее место.

Расходы на освещение

Расходы на освещение рассчитываются по формуле

где Тэ - тариф за 1 квт/ч; (284 руб.)

Посв - потребность в освещении, кВт; (0.025кВт на 1 м.кв.)

Пп - общая освещаемая площадь, кв. м.

Фос-фонд времени на освещение помещений принять 2400 час.

Прочие расходы (отопление, канцелярские расходы и др.) составляют 10% от суммы строк 1-8 общепроизводственных расходов.

Расчёт общепроизводственных расходов

Выше проведенные расчеты общепроизводственных расходов сводятся в таблицу 3.8.

Прочие расходы принять 10% от суммы строк 1 - 8.

Таблица 3.8 - Общепроизводственные расходы

Условное обозначение

Структура, %

1. Затраты на оплату труда руководителей, специалистов, служащих, МОП

2. Отчисления на социальные нужды

3. Амортизация производственных помещений

4. Затраты на ремонт помещений

5. Амортизация производственного инвентаря

6. Затраты на ремонт инвентаря

Зрем.инв.

7. Затраты на охрану труда и технику безопасности

8. Расходы на освещение

9. Прочие расходы

Итого общепроизводственные расходы:

Общехозяйственные расходы

Общехозяйственные расходы составляют 120% от общепроизводственных расходов

ОХР = ОПРЧ120/100

4 . Расчет себестоимости, цены единицы продукции и прибыли

Расчет себестоимости единицы изделия

Себестоимость - затраты на производство и реализацию продукции в денежном выражении, а также налоги и отчисления включаемые в себестоимость.

Себестоимость - важнейший показатель, характеризующий качественную сторону деятельности предприятия, экономическую эффективность производства. Себестоимость входит в состав цены, и определяет уровень прибыли. Также она является основным обобщающим показателем работы предприятия.

На основании выше проведенных расчетов рассчитаем себестоимость производимой продукции. Для этого составим таблицу 4.1.

Таблица 4.1 - Затраты на производство продукции

Статьи затрат

Усл. обозначения

Сумма, млн. руб.

1. Материальные затраты (за вычетом отходов)

3. Основная заработная плат производственных рабочих

4. Премия производственным рабочим

5. Дополнительная заработная плата

6. Отчисления от з/п производственных рабочих

7. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

8. Общепроизводственные расходы

9. Общехозяйственные расходы

Итого производственная себестоимость

10. Коммерческие расходы (2%)

11. Отчисления в инновационный фонд (0,25%)

Итого полная себестоимость

Расчёт отпускной цены изделия

Расчёт цены единицы изделия производится на основании рентабельности изделия.

Цена изделия без налогов рассчитывается по формуле:

Цизд = Сед + Пед,

где ПС - полная себестоимость единицы продукции

П - прибыль, руб.

Сед = ПС / N;

где ПС - полная себестоимость выпускаемой продукции, тыс. руб.;

N - программа выпуска изделий, шт.

Расчет прибыли для включения в цену производится исходя из рентабельности продукции, которую можно рассчитать следующим образом:

где R - рентабельность продукции.

Цена изделия без налогов

Отпускная цена изделия рассчитывается с учётом косвенных налогов, включаемых в цену продукции, по формуле:

Цотп = Цбн + НДС,

где Отч - отчисления в местные и республиканские фонды, руб.;

НДС - налог на добавленную стоимость, руб.

НДС = Ц ЧСндс / 100,

где Сндс - ставка НДС, %.

Отпускная цена изделия

Таблица 4.2 - Расчет отпускной цены единицы продукции

Расчет товарной и реализованной продукции

Количество продукции, произведенной на предприятии, совпадает с количеством реализованной продукции.

Товарная продукция - это стоимость готовой продукции, отвечающая требованиям технических условий, договоров. Стандартов, оформленной сдаточными документами, принятой ОТК и переданной на склад готовой продукции для реализации потребителям.

Товарная продукция оценивается по цене изделия без налогов и определяется по формуле;

ТП = ПП ЧЦбн

Реализованная продукция (РП) или выручка от реализации - это стоимость отгруженной или оплаченной потребителем продукции. Она оценивается по отпускным ценам и рассчитывается по формуле;

РП = ПП ЧЦотп

Расчёт прибыли от реализации продукции

Прибыль от реализации продукции до налогообложения определяется по формуле;

П = Пед Ч ПП

где Пед - прибыль на единицу изделия, ден. ед.;

ПП - годовой выпуск изделий, шт.

Чистая прибыль предприятия определяется по формуле;

ЧП = П - НП,

где НП - сумма налога на прибыль, которая определяется по формуле;

где Нп - ставка налога на прибыль.

Чистая прибыль

Расчеты сводим в таблицу 4.3.

Таблица 4.3 - Расчет чистой прибыли

5 . Расчет технико-экономических показателей работы участка

Выработка на одного производственного рабочего (в натуральном выражении) есть отношение производственной программы в натуральном выражении к числу основных производственных рабочих.

Выработка на одного производственного рабочего (в стоимостном выражении) есть отношение производственной программы в стоимостном выражении к общему числу основных производственных рабочих:

Выработка на одного работника ППП в натуральном выражении есть отношение производственной программы (в натур. Выраж.) к общему числу работающих:

Выработка на одного работника ППП в стоимостном выражении есть отношение производственной программы (в руб.) к общему числу работающих:

Среднемесячная заработная плата одного работающего (Чппп) рассчитывается по формуле:

где ФОТобщ - фонд оплаты труда всех работников предприятия, тыс. руб.

ФОТобщ = ФОТпр.р. + ФОТвсп.р. + ФОТслуж.

Среднемесячная заработная плата одного работающего

Среднемесячная заработная плата производственного рабочего рассчитывается по формуле:

Фондоотдача - это отношение годового объёма выпуска продукции к остаточной стоимости основных производственных фондов:

Фондоемкость (ФЕ) - показатель, обратный фондоотдаче:

Прибыль на единицу продукции рассчитана в п. 4.2.

Фондовооружённость труда производственных рабочих - отношение стоимости оборудования к численности работников (рабочих):

Результаты расчетов сводим в таблицу 5.1

Таблица 5.1 - Технико-экономические показатели работы участка

Наименование показателя

Значение

1. Годовой объём выпуска и реализации

2. Товарная продукция

3. Реализованная продукция

4. Общее количество работающих

В т.ч. производственных рабочих

5. Выработка продукции:

на одного работающего

одного работающего

одного рабочего

одного рабочего

6. Фонд оплаты труда работников участка

в т.ч. производственных рабочих

7. Среднемесячная заработная плата:

одного работающего

одного рабочего

8. Количество технологического оборудования

9. Коэффициент загрузки оборудования

10. Стоимость оборудования

11. Производственная площадь участка

12. Мощность оборудования

13. Фондоотдача

14. Фондоёмкость

15. Фондовооруженность труда производственных рабочих

млн. руб./чел.

16. Себестоимость одного изделия

17. Прибыль на единицу продукции

18. Рентабельность продукции

19. Цена изделия

20. Чистая прибыль

Заключение

В результате данной курсовой работы рассчитывали цену, себестоимость изделия и технико-экономические показатели работы предприятия, проанализировав которые, можно найти пути улучшения результатов деятельности предприятия.

Расчётный коэффициент загрузки оборудования - 0,946, принятое количество рабочих мест - 53, число принятых рабочих при двухсменном режиме работы - 106 человек.

При расчёте переменных издержек затраты на сырьё и материалы на программу выпуска составили 1888 млн. руб., затраты на оплату труда основных производственных рабочих составляют 3143 млн. руб.

Расчёт численности вспомогательных рабочих составил 62 человека. Фонд оплаты труда 1548 млн. руб.

Исходя из структуры себестоимости наибольший удельный вес занимают расходы на содержание и эксплуатацию оборудования - 4572 млн. руб.

Себестоимость единицы продукции составляет 61600 рублей, отпускная цена изделия - 81840 рублей. Чистая прибыль - 1740860 рублей.

Среднемесячная заработная плата одного работающего - 2,1 млн. руб., одного рабочуго - 2,3 млн. руб.

По результатам расчетов получились следующие данные: общее количество работающих 182 человек, из них 106 - производственных рабочих, выработка одного рабочего составляет 1038 штук деталей, производственная площадь предприятия составляет 954,2 м 2 , мощность оборудования = 511 кВт, фондоотдача 2,7 руб./руб., фондоёмкость - 0,37 руб./руб., рентабельность продукции 15%.

Список использованных источников

1. Балащенко В.Ф. и др. Основы экономики промышленного предприятия. - Мн.: Беларуская навука, 2000. - 160 с.

2. Зайцев, Н.Л. Экономика организации: Учеб. / Н.Л. Зайцев. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: Экзамен, 2004. - 624 с.

3. Калинка А.А. Экономика предприятия. - Мн.: НПООО «ПИОН», 1999. - 176 с.

4. Карпей Т.В. Экономика, организация и планирование промышленного производства: Учебное пособие для учащихся ССУЗов. Издание 4 испр. и доп. - Мн.: Дизайн ПРО, 2004. - 328.: ил.

5. Сенько А.Н. Экономика предприятия: Учеб. Пособие/ А.Н. Сенько. Мн., 2002

6. Экономика предприятия: учеб. пособие/ Л.Н. Нехорошева [и др.]; под общ. ред. Л.Н. Нехорошевой. - 3-е изд. - н.: Выш. шк., 2005. - 383 с: ил.

7. Экономика предприятия Хрипач В.Я., Суша Г.З., Оноприенко Г.К. 2-е изд. - Мн.: Экономпресс, 2001. - 464 с.

8. Экономика предприятия О.И. Волков Москва 2003 г.

Размещено на Allbest.ru

...

Подобные документы

    Расчет потребного количества оборудования и рабочих мест, переменных и постоянных издержек, сметы расходов по содержанию и эксплуатации оборудования. Составление сметы калькуляции себестоимости изделия. Анализ технико-экономических показателей работы.

    курсовая работа , добавлен 04.07.2014

    Характеристика методов расчета экономических показателей производственной деятельности: расчет коммерческой себестоимости изделий, определение цены, расчет постоянных и переменных издержек. Особенности установления зоны безубыточной работы предприятия.

    курсовая работа , добавлен 21.05.2010

    Определение объема валовой и чистой продукции. Расчет необходимого количества оборудования, численности рабочих, переменных и постоянных издержек, общецеховых расходов. Себестоимость единицы изделия. Расчет технико-экономические показатели работы цеха.

    курсовая работа , добавлен 11.09.2016

    Методика определения издержек на производство изделия "Барабан". Расчет потребного количества оборудования и коэффициента загрузки, численности работающих. Определение себестоимости и цены изделия. Технико-экономические показатели работы участка.

    курсовая работа , добавлен 06.09.2015

    Значение себестоимости и прибыли как качественных показателей работы предприятия. Расчет производственной программы, материальных затрат. Определение численности рабочих фонда заработной платы. Расчет себестоимости продукции, отпускной цены изделия.

    курсовая работа , добавлен 06.03.2011

    Выбор и обоснование типа производства. Расчет производственной мощности и программы выпуска, количества оборудования и его загрузки, численности основных производственных рабочих. Вычисление технологической электроэнергии, себестоимости единицы изделия.

    курсовая работа , добавлен 27.04.2015

    Расчет фондов времени, количества рабочих и оборудования, заработной платы, затрат на материалы, стоимости основных фондов, общецеховых расходов, полной себестоимости единицы изделия, прибыли, оптовой цены. Определение годового экономического эффекта.

    курсовая работа , добавлен 14.01.2016

    Задачи, цели и функции ценообразования. Расчет выручки и прибыли от реализации продукции предприятия. Определение необходимого количества оборудования. Расчет численности работающих и фондов оплаты труда. Расчет себестоимости и цены программного продукта.

    курсовая работа , добавлен 23.12.2012

    Проведение технико-экономических расчетов деятельности предприятия: определение расхода материалов, количества оборудования, фонда заработной платы, себестоимости, прибыли и производительности труда. Выбор оптимальной программы выпуска продукции.

    курсовая работа , добавлен 25.04.2012

    Технико-экономическое обоснование проекта предприятия: определение стоимости основных производственных фондов, вычисление будущих издержек производства, определение оптовой отпускной цены продукции и чистой прибыли, расчет показателей рентабельности.

Рассчитываются производственные издержки на основании сметных документов. Если фирма не формирует такие документы, то потребуются данные бухучета периода отчета.

Все затраты делятся на постоянные (их размер остается неизменным на протяжении всего периода) и переменные (их размер будет постоянно меняться в зависимости от количества изготавливаемых товаров).

В бухучете затраты фирмы отражаются на следующих затратных счетах: 20, 23, 26, 25, 29, 21 и 28. Для определения размера издержек за требуемый период, необходимо сложить обороты по дебету по данным счетам. Исключением являются только внутренние обороты и остатки НПЗ.

Рассмотрим, как осуществляется расчет издержек производства: общих, средних и предельных.

Общие издержки

Формула для расчета общих (совокупных) производственных издержек будет следующей:

Совокупные затраты = расходы постоянного характера + расходы переменного характера.

Благодаря расчету таких издержек можно узнать размер общих затрат на все производство. Детализация осуществляется по различным группам: цехам, группам продукции, видам товаров и другим факторам.

Осуществляя анализ в динамике, можно с легкостью спрогнозировать уровень изготовления и продажи товаров, предполагаемую прибыль или убыток, потребность в наращивании производственных мощностей.

Средние издержки

Для расчета средних издержек необходимо воспользоваться следующей формулой:

Средние затраты = размер общих затрат / количество произведенных товаров (объем исполненных работ).

Данный показатель, так же как и предыдущий, рассчитывается полной себестоимостью товара. Благодаря ему можно с легкостью узнать размер минимальной цены товара, а также установить результативность инвестирования ресурсов на каждую единицу товара, а также сравнить размер затрат с уровнем цен.

Предельные издержки

Издержки предельного характера рассчитываются по следующей формуле:

Затраты предельного характера = изменение размера общих затрат / изменение производственного уровня.

Предельные издержки отражают затраты на изготовление доп. единицы товара. Благодаря показателю таких издержек можно установить прирост затрат на изготовление дополнительного количества товаров наиболее выгодным способом. При том, что размер постоянных затрат остается неизменным, размер переменных издержек увеличивается.

Связь издержек

Размер предельных расходов всегда должен быть меньше, чем размер общих средних и затрат (на одну единицу товара). Если это соотношение не соблюдается, значит, что в фирме нарушены оптимальные размеры.

Размер средних расходов изменяется точно так же, как и размер предельных затрат. Повышать количество изготавливаемых товаров все время невозможно. Об этом говорит закон убывающей отдачи. На определенном этапе переменные издержки, формула которых была приведена выше, достигнут своего максимума. После достижения этого критического уровня повышения уровня изготавливаемых товаров приведет к увеличению всех видов издержек.

Информация о деятельности фирмы, кроме представленной в таблице, оказалась утраченной. Восстановите недостающую информацию об издержках фирмы.

Q – количество, TC – общие затраты, VC – переменные затраты, FC – фиксированные затраты, AC – средние затраты, AVC - средние переменные затраты, AFC – средние фиксированные затраты, MC – предельные затраты.

При Q = 5, AFC = 4, AFC = FC / Q, следовательно, FC = 5 × 4 = 20 при любом объёме выпуска.

Заполняем столбец FC полностью.

VC(1) = TC – FC = 30 – 20 = 10

АС(1) = TC / Q = 30 / 1 = 3

AVC(1) = VC / Q = 10 / 1 = 10

AFC(1) = FC / Q = 20 / 1 = 20

TC(0) = FC + VC = 20 + 0 = 20

MC(1) = (TC(1) – TC(0)) / (1 – 0) = 30 – 20 = 10

TC(2) = FC + VC = 20 + 18 = 38

АС(2) = TC / Q = 38 / 2 = 19

AVC(2) = VC / Q = 18 / 2 = 9

AFC(2) = FC / Q = 20 / 2 = 10

MC(2) = (TC(2) – TC(1)) / (2 – 1) = 38 – 30 = 8

TC(3) = AC × Q = 15 × 3 = 45

VC(3) = TC – FC = 45 – 20 = 25

AVC(3) = VC / Q = 25 / 3

AFC(3) = AC – AVC = 15 – 25/3 = 20/3

MC(3) = (TC(3) – TC(2)) / (3 – 2) = 45 – 38 = 7

VC(4) = AVC × Q = 7 × 4 = 28

TC(4) = 28 + 20 = 48

АС(4) = TC / Q = 48 / 4 = 12

AFC = AC – AVC = 12 – 7 = 5

MC(4) = (TC(4) – TC(3)) / (4 – 3) = 48 – 45 = 3

MC(5) = (TC(5) – TC(4)) / (5 – 4) = TC(5) – TC(4),

TC(5) = MC(5) + TC(4) = 2 + 48 = 50

VC(5) = TC – FC = 50 – 20 = 30

АС(5) = TC / Q = 50 / 5 = 10

AVC(5) = AC – AFC = 10 – 4 = 6

VC(10) = 3,5 × 10 = 35

ТС(10) = VC + FC = 35 + 20 = 55

AC(10) = TC / Q = 55 / 10 = 5,5

AFC(10) = FC / Q = 20 / 10

Занесём полученные результаты в таблицу:

: составить блок-схему и написать программу на языке С++ для решения расчёта цены единицы товара.

Задача 2. Расчёт общих затрат предприятия при выпуске продукции

В таблице показана зависимость общих затрат предприятия от выпуска продукции. Рассчитайте затраты: постоянные, переменные, средние общие, средние постоянные, средние переменные. В таблице заполните графы FC, VC, MC, ATC, AFC, AVC:

Выпуск в единицу времени, Q, шт.

Общие затраты, TC, р.

Постоянные затраты (Fixed Costs) - это те затраты, которые не зависят от объёма выпускаемой продукции или услуги. Сколько бы фирма не произвела продукции величина постоянных издержек не меняется. Даже если фирма не произвела ни одной единицы продукции она несёт затраты, например, это может быть аренда помещения, плата за отопление, плата за кредит и др.

Таким образом, FC при любом объёме выпуска будут равны 60 р.

Переменные затраты (Variable Costs) - это затраты, которые изменяются при изменении объёма выпускаемой продукции или услуги. В сумме с постоянными затратами равны величине общих затрат (Total Costs):

VC(0) = 60 - 60 = 0,

VC(1) = 130 - 60 = 70,

VC(2) = 180 - 60 = 120,

VC(3) = 230 - 60 = 170,

VC(4) = 300 - 60 = 240.

Предельные затраты (Marginal Costs) - это прирост затрат, связанный с выпуском дополнительной единицы продукции.

Так как в данной задаче прирост выпуска всегда равен 1, можно переписать эту формулу так:

MC = ΔTC / 1 = ΔTC

MC(1) = TC(1) - TC(0) = 130 - 60 = 70,

MC(2) = TC(2) - TC(1) = 180 - 130 = 50,

MC(3) = TC(3) - TC(2) = 230 - 180 = 50,

MC(4) = TC(4) - TC(3) = 300 - 230 = 70.

Средние общие затраты (Average Total Costs) - это затраты на производство одной единицы продукции.

ATC(1) = TC(1) / 1 = 130 / 1 = 130,

ATC(2) = TC(2) / 2 = 180 / 2 = 90,

ATC(3) = TC(3) / 3 = 230 / 3 = 76,67,

ATC(4) = TC(4) / 4 = 300 / 4 = 75.

Средние постоянные затраты (Average Fixed Costs) - это фиксированные затраты на единицу выпуска продукции.

AFC(1) = FC(1) / 1 = 60 / 1 = 60,

AFC(2) = FC(2) / 2 = 60 / 2 = 30,

AFC(3) = FC(3) / 3 = 60 / 3 = 20,

AFC(4) = FC(4) / 4 = 60 / 4 =15.

Средние переменные затраты (Average Variable Costs) - это переменные затраты на производство одной единицы продукции.

AVC(1) = VC(1) / 1 = 70 / 1 = 70,

AVC(2) = VC(2) / 2 = 120 / 2 = 60,

AVC(3) = VC(3) / 3 = 170 / 3 = 56,67,

AVC(4) = VC(4) / 4 = 240 / 4 =60.

Зная ATC и AFC средние переменные затраты можно найти также как разность средних общих и средних фиксированных затрат:

Заполним пропуски в таблице:

Выпуск в единицу времени, Q, шт.

Общие затраты, TC, р.

Задание для самостоятельного решения : составить блок-схему и написать программу на языке С++ для решения расчёта общих затрат предприятия.

Переменные издержки – это расходы компании, затрачиваемые на производство или реализацию товаров и услуг, сумма которых меняется в зависимости от объёмов производства. Этот показатель используется для расчёта возможности снижения расходов предприятия.

Основная цель расчёта переменных издержек

Любой экономический показатель служит единой цели – увеличению прибыльности предприятия. Переменные издержки не исключение. Они позволяют проанализировать деятельность компании и выработать стратегию повышения рентабельности. Соответственно в балансе этот показатель отсутствует, так как он нужен не для бухгалтерского, а для управленческого учёта.

Важно! Следует чётко разграничивать постоянные и переменные издержки. К первым относятся те, сумма которых не меняется в течение длительного времени. Например, аренда офиса, оплата обучения, переквалификации работников предприятия и другие фиксированные расходы.

Основные разновидности переменных издержек

Прежде всего, переменные издержки делятся на две основные подгруппы:

  1. Прямые – это расходы, имеющие непосредственное отношение к себестоимости товара (услуги). Например, затраты на материалы, зарплату и т.п.
  2. Косвенные – это расходы, относящиеся к себестоимости группы товаров (услуг) К примеру, общезаводские, общескладские и иные виды общих затрат, влияющих на стоимость всех товаров или их отдельных групп.

Некоторые бизнесмены полагают, что переменные издержки пропорциональны объёмам производства. Однако это не всегда так. По объёмам производства переменные затраты делятся на три разновидности:

  1. Прогрессивные. Это вид издержек при которых затраты увеличиваются быстрее роста объёмов продаж или производства товаров.
  2. Регрессивные. При этой разновидности издержек расходы отстают от темпов объёма производства или сбыта продукции.
  3. Пропорциональные. Это именно тот случай, когда рост издержек прямо пропорционален росту объёмов производства.

Рассмотрим пример изменения переменных затрат по объёму производства:

Также можно выделить вид затрат по взаимосвязанности с производственным процессом:

  1. Производственные – это издержки, имеющие прямое отношение к производимым товарам. К примеру, сырьё, расходные материалы, энергия, зарплата и т. д.
  2. Непроизводственные – это издержки, не имеющие прямого отношения к производству продукции. К примеру, транспортировка, хранения, комиссионные платежи дилерам и другие виды косвенных затрат.

Соответственно к переменным издержкам относятся:

  • Сдельно-премиальные выплаты сотрудникам (премии, комиссионные, проценты от продаж и т. п.);
  • командировочные и иные сопутствующие выплаты;
  • затраты на хранение, перевозку и складирование товаров;
  • аутсорсинговые и иные виды услуг, используемые для обслуживания производства;
  • налоги за изготовление и/или реализацию товаров и услуг;
  • оплата топлива, энергии, воды и иные коммунальные платежи;
  • затраты на приобретение сырья и расходных материалов для производства продукции.

Подробная инструкция по расчёту переменных издержек

Для расчёта издержек потребуется определить материальные затраты на производство продукции. Это делается на основе следующих документов:

  • отчётов о списании сырья, расходных и иных материалов для производства товаров;
  • акты выполненных работ по основному и вспомогательным производственным процессам;
  • отчёты аутсорсинговых компаний, задействованных в производстве продукции;
  • акты возврата по отходным материалам.

Важно! В сумму материальных затрат включаются данные только по трём первым пунктам из этого перечня. Последний пункт (о возврате отходов) вычитается из суммы издержек.

Затем нужно определить размер затрат на выплаты переменной части зарплат сотрудникам предприятия. Сюда включаются премии, проценты, комиссионные, надбавки, выплаты в ФСС и иные виды доплат.

На основании данных по фактическому расходу и цен, установленных в регионе производства, определяется сумма затрат на коммунальные издержки и топливо.

После этого вычисляется сумма затрат на упаковку, хранение и доставку продукции. Это может быть сделано на основании внутренних документов компании или отчётов сторонних организаций, ответственных за эти этапы работы.

После всего этого определяется сумма затрат на налоги на основании деклараций или бухгалтерских отчётов компании.

Важно! Обратите внимание, что снизить переменные затраты по налогам, сборам и иным обязательным платежам можно только при внесении соответствующих изменений в федеральные или региональные законодательные акты. Однако при расчёте они должны учитываться в обязательном порядке.

Формула расчёта переменных издержек

Самый простой способ подсчёта переменных издержек – простое сложение всех затрат с последующим делением на объём товаров, произведённых за анализируемый период времени. Формула расчета такова:

ПИ = (ВИ¹ + ВИ² + ВИ∞) ÷ ОП , где:

  • ПИ – переменные издержки;
  • ВИ – вид издержек (топливо, налоги, премии и т. п.);
  • ОП – объём производства.

Пример расчёта переменных издержек

За 2017 год ООО «Ромашка» на производство и реализации продукции затратила:

  • 350 тыс. руб. на покупку материалов;
  • 150 тыс. руб. на упаковку и хранение товаров;
  • 450 тыс. руб. на оплату налогов;
  • 750 тыс. руб. на сдельно-премиальные выплаты сотрудникам.

Соответственно общая сумма переменных издержек составила 1, 7 млн руб. (350 тыс. руб. + 150 тыс. руб. + 450 тыс. руб. + 750 тыс. руб.). Объём производства составил 500 тыс. единиц товара. Соответственно переменные издержки на единицу продукции составили:

1,7 млн руб. ÷ 500 тыс. е. т. = 3 руб. 40 коп.

Способы снижения переменных затрат

Основным способом снижения уровня издержек считается использование стратегии «эффект масштаба». Её идея состоит в том, что нужно увеличить объёмы выпуска продукции и перешагнуть от серийного производства к массовому. В таком случае скорость изменения переменных затрат становится ниже темпов роста производства.

Достигнуть эффекта масштаба можно следующими способами:

  • снизить расходы на содержание управленческого сектора сотрудников;
  • использовать НИОКР или другие работы, направленные на усовершенствование продукции;
  • выбрать узкую специализацию производства (это помогает весомо снизить процент брака за счёт детального изучения свойств товара);
  • наладить выпуск продукции сходной со свойствами производимых товаров (по технологической цепи), тем самым создав дополнительную загруженность производства.

«Чтобы снизить переменные затраты нужно увеличить производительность труда и уменьшить расходы. Большинство компаний может сделать это за счёт внедрения энергосберегающих технологий, уменьшения складских запасов сырья и готовых товаров, а также с помощью применения современных способов организации производственного процесса. В некоторых случаях следует пересмотреть численность сотрудников. При этом не всегда стоит прибегать к тотальному сокращению кадров. Более эффективным считается переквалификация, перераспределение обязанностей и иные кадровые перестановки».

экономист-консультант, предприниматель Станицкий Н.С.