Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Оказывается, путь к стройности следует начинать не с пресловутого понедельника, а с первого дня менструального цикла!

Дело в том, что в первой половине каждого цикла энергетические запасы высвобождаются и усиленно тратятся, а во второй половине – накапливаются. Поэтому в начале цикла нужно усиленно худеть, а начиная с его середины – лишь закреплять результат.

Итак, разберемся, что же такое диета по фазам.

1 фаза

Во время первой фазы – менструальной – происходит гормональная перестройка, из-за которой аппетит снижается. Обмен веществ в это время ускоряется, а потому умеренная диета принесет желаемый результат. Правда, голодать в это время нельзя, иначе недалеко до анемии.

В рацион желательно включить свежие овощи и фрукты, белковые продукты и цельные злаки. А вот жареное, острое и алкоголь лучше исключить. Будьте осторожнее с избытком соли, шоколада, крепкого чая и кофе. Зато пить травяные чаи и очищенную воду можно сколько угодно.

В эти дни следует как можно больше гулять на свежем воздухе, а вот аэробикой и гантелями заниматься не стоит. Зато такие упражнения, как стретчинг, очень даже подойдут. Мало того, что они помогут стать стройнее, так еще и положительно влияют на психику, что в «критические дни» совсем не помешает.

2 фаза

Во вторую фазу - фолликулиновую - в организме продолжает главенствовать гормон эстроген. Благодаря ему вы чувствуете себя в это время желанной и счастливой. К тому же радуют прекрасное состояние кожи и отличная работоспособность. Это самая благоприятная для похудения фаза, ведь гормональный фон сейчас всячески способствует расходу энергии. В это время легче переносятся и физические нагрузки, и новые диеты.

Количество калорий можно смело сокращать на 200–300, ведь как подсказывают сами гормоны, диета в это время наиболее эффективна. Однако голодание не приветствуется - организм нуждается в качественной энергии. В рационе должно быть не менее 50% сложных углеводов. Обязательно ешьте бурый рис, гречку, цельнозерновой хлеб, овсянку, фрукты и овощи, т.е. в это время вы фактически пользуетесь диетой Инны Воловичевой рецепты которой как раз подходят под данный перечень продуктов.

Вторая фаза — самое благоприятное время для интенсивных занятий! Можно заняться каким-то новым видом спорта либо увеличить количество и продолжительность привычных вам тренировок. Не волнуйтесь, организм сейчас с этим легко справится.

3 фаза

Третья фаза - лютеиновая - берет начало после овуляции (это примерно 14–15-й день цикла) и длится приблизительно 8–10 дней. В это время в организме «главенствует» гормон прогестерон. Его количество возрастает, а уровень эстрогена падает. Тонус сосудов ослабевает, лимфо- и кровоток замедляются, что ведет к задержке жидкости и появлению отеков. Организм начинает готовиться к зачатию ребенка, поэтому стремится увеличить энергетические запасы, накапливая жир. Получается, когда бурлят гормоны диета не поможет и худеть в этот период практически бесполезно?

Действительно, аппетит в третью фазу значительно возрастает, поэтому нужно немного увеличить ежедневную калорийность. Но делайте это за счет продуктов, богатых белком (1-1,3 г в сутки на 1 кг веса). Во-первых, белковая пища не дает откладываться лишнему жиру, а во-вторых, уменьшает чувство голода. Следует полюбить такие продукты, как нежирное мясо и творог, кефир и яйца, фасоль и рыбу. Питаясь белковыми продуктами и отказавшись при этом от мучного и сладкого, можно даже похудеть на пару килограмм.

Что касается физических упражнений, то в третей фазе их эффективность довольна высокая. Благодаря прогестерону, главные источники энергии сейчас — жиры, а потому игнорировать физическую активность не стоит. Однако силовая нагрузка в это время ни к чему. Лучше больше гулять, плавать, кататься на велосипеде, бегать, занимайся шейпингом или пилатесом.

4 фаза

Четвертую фазу можно охарактеризовать коротко - ПМС… Думается, объяснять, что это такое, не нужно. Каждой женщине знакомо это состояние – резкая смена настроения, беспричинные слезы, живот как будто вздувается. В это время меняется уровень метаболизма и гормональный фон. Вес, как правило, немного увеличивается, но происходит это не за счет жира, а из-за задержки жидкости.

Не вздумайте в это время садиться на диету, потому что бороться с чувством голода сейчас будет сложно. Лучше не мучить себя и немного увеличить калорийность, но делать это нужно по правилам:

— кушайте часто, но понемногу;
— еду нужно выбирать легкую: овощи, фрукты, мясные или рыбные блюда;

— ешьте меньше соли, чтобы жидкость не задерживалась в организме. Также лучше отказаться от крепкого чая, алкоголя, кофе и острых блюд;
— не нужно совсем отказываться от сладкого, ведь это помогает снять стресс и нервное напряжение.

— налегайте на морепродукты, в них много жирных кислот, положительно влияющих на баланс гормонов.

В этот период можно заняться йогой или стретчингом. Это не только поможет сохранить форму, но и сведет к минимуму признаки ПМС - головную боль, сильную утомляемость и раздражительность. Не стоит забывать и про прогулки, теплые ванны и полноценный сон.

Как видите, лишний вес, диета и менструальный цикл сильно взаимосвязаны, а потому не следует в борьбе за стройность сбрасывать со счетов гормоны.

2011 — 2014, . Все права защищены.

Каждая или почти каждая женщина в своей жизни хотя бы однажды сталкивалась с таким неприятным явлением, как нарушение менструального цикла.

К нарушениям менструаций относятся:

• альгоменорея (сильные болевые ощущения во время месячных);
• временные отклонения от нормального цикла;
• гипоменструальный синдром (характеризуется скудными выделениями менструальной крови);
• меноррагия (обильные и/или чересчур продолжительные месячные).

Часто у женщин детородного возраста встречается так называемый предменструальный синдром (ПМС). Его легко распознать по ухудшению настроения, появлению раздражительности, общей слабости, сильным головным болям и даже учащенному сердцебиению.

Каждая из описанных проблем решается не только с помощью медикаментов. Одна лишь коррекция рациона питания может оказаться очень действенным терапевтическим средством.

Полноценное питание

В первую очередь необходимо нормализовать гормональный фон. Для этого железы женского организма, активно участвующие в выработке гормонов, должны своевременно получать все необходимые питательные вещества. При нарушениях менструального цикла нужны и полезны: витамин B6, магний и каротины.

Растительные каротиноиды

Больше всего растительных каротинов содержится в ярко окрашенных фруктах – желтых, зеленых и красных. Именно на них нужно обратить первостепенное внимание.

Богатые калием продукты

Чтобы гормональные всплески во время ПМС не приносили столько беспокойства, их следует «гасить» с помощью продуктов, богатых калием. При этом количество белка в пище должно быть сведено к минимуму. Прекрасные источники калия: бананы, груши, подсолнечные семечки, кресс-салат, цитрусовые, огурцы.

Больше витамина E

Чувство нервозности, усталости, головные боли и боли молочных желез могут свидетельствовать о дефиците в организме витамина E (токоферола). Здесь особенную помощь окажут: брюссельская капуста, шпинат, брокколи, пищевые растительные масла и проростки пшеницы.

Холин для гормонального баланса

Для правильной работы в женском теле стероидных гормонов необходим холин (относится к витаминам группы B). Его крайне много в соевых продуктах ( , соевые бобы, соевое мясо, и ). Человеческий организм может синтезировать холин и самостоятельно, но для этого ему понадобятся запасы фолиевой кислоты (лучшие источники – фрукты и овощи).

Продукты для повышения гемоглобина

Диетологи также советуют женщинам, испытывающим проблемы с менструациями, употреблять в пищу продукты для повышения гемоглобина, т. е. содержащие кальций, магний и железо. Это позволит организму в относительно щадящем режиме пережить неизбежную кровопотерю, а также предотвратит спазмы и судороги.

Нет соли – нет проблем

В период менструации старайтесь избегать соленой пищи, поскольку она увеличивает объемы циркулирующей в организме крови. Можно посидеть пару дней на легкой диете, состоящей из соков, фруктов и отварного риса. При этом бананы можно есть без ограничений.

Насыщенная событиями жизнь в мегаполисе, стрессы и карьера зачастую уводят нас от ощущения своего тела и протекающих в нем процессов. Месячные воспринимаются как досадное недоразумение, которое обычно начинается не к месту и не вовремя относительно наших грандиозных планов! А когда приходит пора принимать важные женские решения, тело часто отвечает нам тем же непониманием. Давайте сегодня разберемся, как живет наш организм, какие процессы происходят в нем в течение месяца и какой поддержки и питания он от нас ждет.

Женский цикл состоит из 4-х этапов: фолликулярная фаза, овуляция, лютеиновая фаза, месячные. Так как зрелость женщины предусматривает способность к зачатию и вынашиванию ребенка, этот процесс является основным с точки зрения женской природы. Настолько основным, что большинство других процессов в нашем организме подчинено месячному циклу.

Во время фолликулярной фазы (это первая половина цикла, в среднем до 14-го дня) организм пребывает под управлением фолликулостимулирующего гормона (ФСГ). Нужно понимать, что это гормон роста, накопления и бодрости. А сама первая фаза характеризуется повышенным аппетитом, усилением обмена веществ и вообще оптимистичным взглядом на мир. Так устроила природа, помогая женщине собрать все вещества, которые будут нужны для вынашивания ребенка. Именно в первую фазу важно обеспечить яйцеклетку большим количеством белков, жиров, витаминов и микроэлементов! Набрать вес на данном этапе цикла практически невозможно, так как все получаемые из пищи вещества идут на обеспечение ресурсами яйцеклетки. В это время правильно будет кормить себя мясом и рыбой, яйцами и икрой, растительными маслами, всевозможными овощами и фруктами, а также большим количеством злаков. Любые диеты, очистки и голодания во время фолликулярной фазы запрещены, поскольку введут организм в стресс на этапе формирования здоровой яйцеклетки.

В средине цикла (у кого-то раньше, у кого-то позже) происходит овуляция. И, как правило, беременность не наступает. Если мы и не планировали зачатие, то наша жизнь продолжается в привычном темпе и дальше. Но для организма все меняется. Ресурсы, которые должны были обеспечить вынашивание плода, вдруг становятся невостребованными, и от них нужно срочно избавиться.

Такая основная задача лютеиновой фазы (вторая половина цикла, с 14-го по 28-31-й день). ФСГ больше не действует, и настроение медленно и уверенно ползет вниз, обнажая проблемы и всю жестокость окружающего мира. Женское состояние этой половины цикла характеризуется снижением аппетита, повышенной избирательностью продуктов питания, часто бывает «хочу то, не знаю что» или вовсе ничего не хочется. А все обменные процессы заняты катаболизмом, распадом и выведением тех питательных веществ, которые копились всю первую фазу. Умные психологи, понимающие женский организм, советуют в этот период делать приятные вещи: чаще встречаться с подругами, баловать себя покупками и позволять что-то вкусненькое (даже если это огромный кусок шоколадного торта!). Ну а если вы любительница разгрузок и коротких голоданий, то, конечно, их уместно делать именно во второй фазе цикла, используя природное желание организма очиститься.

Нужно отметить, что на этой стадии питание может быть более умеренным с точки зрения белков и жиров, чтобы не нагружать организм дополнительной работой. Обилие салатов, легкое мясо и рыба, кисло-молочные продукты, а также фрукты помогут получить необходимые питательные вещества и энергию. Рекомендуется свести к минимуму (а лучше и вовсе исключить) кофе, алкоголь, чрезмерно соленые и копченые продукты, а также сладкие напитки – все то, что приводит к задержке воды и торможению обменных процессов. Зато рекомендуется пить как можно больше чистой воды. Помним, что наша задача в этой фазе – вывести остатки продуктов, накопленных на стадии созревания яйцеклетки.

Заключительным этапом цикла являются месячные. Для нашего тела это генеральная уборка результатов деятельности и питания в течение всего прошлого месяца. В эти дни лучше есть все теплое (во избежание дополнительных спазмов), много отдыхать, исключить спорт, много пить воды, а также потреблять продукты, богатые железом (красное мясо, печень, яичный желток, чечевицу и фасоль, сухофрукты).

И так по кругу, из цикла в цикл: накапливаем питательные вещества для созревания яйцеклетки – очищаемся, если они не пригодились. Понимание правил, по которым живет организм, поможет быть на одной волне с собственной женской природой, а также обеспечит репродуктивное здоровье, правильный гормональный фон и хорошее настроение!

Использовались открытые источники, материалы специалистов по женскому питанию и репродуктивной медицине: Miranda Gray, Rebecca Booth, Keri Glassman, британского центра Herts & Essex Fertility Centre, материалы российского технолога здоровья Заболотного К.Б.

Автор Елена Борей училась у известного врача-диетолоага Константина Заболотного, практиковала систему «исцеляющий импульс» Голтиса, изучала подход к детскому питанию доктора Комаровского. Узнать больше об авторе и здоровом питании вы можете посетив авторский блог dieta4life.blogspot.com.

На какие жертвы представительницы прекрасного пола только не идут, чтобы стать стройнее, красивее и сексуальнее… То до изнеможения изводят себя физическими тренировками в тренажерном зале, то сидят на полуголодных диетах, доводя себя до полуобморочного состояния, затем срываются, наедаются и… снова садятся на диету...

Оказывается, женский цикл способствует увеличению или снижению массы тела, поэтому, диета при менструальном цикле, должна помочь сохранить прекрасное самочувствие, здоровье и стройную фигуру.

Менструальный цикл, действительно, при рациональном учете с продуктами питания, поможет сохранить стройность и сексуальность. Даже существует диета по циклу, которая учитывает продукты питания наиболее подходящие для той или иной фазы менструального цикла. Так как же можно сжигать жир используя продукты для менструального цикла?

Поговорим… о циклических фазах

Первая фолликулярная фаза цикла связана с таким гормоном как эстроген. Благодаря деятельности этого гормона женщина становится более сексуальной, более привлекательной и неотразимой, чтобы вызвать интерес и желание у противоположного пола. Именно в это время женщина чувствует себя наиболее желанной, у нее улучшается самочувствие и настроение, появляется блеск в глазах, разглаживаются морщинки, улучшается работоспособность, а за спиной, как будто, вырастают крылья. Такая окрыленная женщина обычно томиться в ожидании любви, встречи и… принца на белом коне.

После того, как из фолликулы выходит созревшая и готовая к оплодотворению яйцеклетка, в это время у женщин наступает самый пик сексуальности, который одурманивает ее фантазиями и еле контролируемым сексуальным желанием. В этот циклический период даже женщина строгих правил, начинает чувствовать себя распущенной и раскрепощенной, созданной для любви и желаний…А всему виной уловка матушки-природы, так как самым благоприятным временем для зачатия ребенка, считается именно овуляция.

Чтобы в этот период времени организм начал сжигать лишние калории, он не должен быть переполнен простыми углеводами. В рацион питания вместо простых важно включить сложных углеводов , таких как картофель, отрубной или зерновой хлеб, а также рис и другие крупы. А вот с сахаром, кондитерскими и хлебобулочными изделиями необходимо быть предельно осторожными. Простые углеводы имеют свойство превращаться в жиры, поэтому, будьте бдительны и соблюдайте наши рекомендации. Помните о том, что менструальный цикл и диета, должны соответствовать данной циклической фазе.

Вторая лютеиновая циклическая фаза протекает в виде физиологической расплаты за то, что беременность так и не наступила. Организм готовился к этому, старался, не щадил себя, а его обманули! В это время в яичнике начинает образовываться желтое тело, которое способствует выработке гормона отвечающего за сохранность беременности - это прогестерон. Прогестерон старается сохранить беременность, но она не наступает, так как ее нет.

Таким образом, в течение двенадцати или четырнадцати дней начинает рассасываться желтое тело и снова начинает наблюдаться гормональный всплеск, для большинства женщин это явление известно как предменструальный синдром или ПМС . Именно, в этот период времени резко портится настроение, может наблюдаться плаксивость или раздражительность, краски жизни могут немного сменить свой оттенок.

В этот период времени могут наблюдаться такие явления как отечность, круги под глазами, лицо может опухнуть и, именно в эту циклическую фазу, женщины обычно и набирают до двух килограмм лишнего веса. Происходит это потому, что командует этим периодом гормон прогестерон, который склонен накапливать и сохранять. Поэтому, чтобы не набрать лишних килограмм, необходимо придерживаться следующих правил :

• Употреблять в достаточном количестве белковую пищу.
• За неделю до начала менструации очень важно ограничить употребление соли и соленых продуктов питания, а также необходимо ограничить острую пищу. Именно, в этот период времени женский организм начинает накапливать воду, поэтому, в этот период времени очень важно проводить антицеллюлитные процедуры: делать массажи, обертывания, ходить в баню и соблюдать бессолевую диету.
• За несколько дней до начала менструации могут наблюдаться вспышки звериного голода или даже обжорства. Постарайтесь сохранить фигуру, ограничив себя в этот период несколькими кусочками горького шоколада и сухофруктами.
• А вот в конце менструального цикла очень важно употреблять в пищу продукты питания, насыщенные железом, такие как печень домашних животных, гречневую кашу, гранатовый сок, бобовые культуры. Для чего это нужно? Чтобы подготовить организм к менструации и для того чтобы женщина не падала в обморок и не испытывала головокружений, связанных с потерей крови.

Диета, связанная с циклическими фазами

Первая циклическая фаза - начинается со второго дня менструального цикла по четырнадцатый день включительно. В этот период времени начинают ускоряться метаболизм , поэтому организм спокойно выдержит диету. Также в этот период времени рекомендуется начать занятия спортом или другими физическими нагрузками.

Вторая циклическая фаза - овуляция, обычно протекает с пятнадцатого по двадцать первый день менструального цикла . В этот период, готовый к оплодотворению, женский организм уже начинает беречь энергию и силы. Поэтому на этой циклической фазе могут наблюдаться повышенный аппетит и снижение работоспособностей.

Третья циклическая фаза , (предменструальный синдром) начинается обычно после двадцать первого дня и до начала менструации .

В этот период времени могут наблюдаться перепады настроения, раздражительность и даже вспышки обжорства могут наблюдаться. Этот период времени не самый лучший для начала диеты. В этот период у женщин набухает грудь, увеличивается и округляется животик, весы начинают указывать на лишние килограммы… И все потому, что организм начинает удерживать воду, которая начнет покидать организм с началом менструации.

В этот период времени очень важно употреблять как можно больше свежих фруктов и овощей, но постараться остановить свой выбор на продуктах питания с низким индексом гликемическим. Это могут быть: капуста, листья салата, бобовые культуры, помидоры, огурцы, кабачки, фасоль, а также вишня, черешня и сушеные абрикосы. Не стоит забывать и про мясо, только готовить его необходимо либо в отварном, либо в паровом виде.

И не забывайте про физическую нагрузку , которую, лучше всего, женщины переносят с четвертого по двенадцатый день менструального цикла и с пятнадцатого по двадцать пятый дни .

Диета во время менструации должна быть насыщена продуктами питания, содержащими железо, витамины и минералы. А вот налегать в этот период на сладости, жирную и соленую пищу, - не стоит!

В конце осени и в начале зимы организм старается сохранить жировую прослойку. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес не стоит употреблять большое количество сдобы, крахмалосодержащей пищи, сладостей и жиров. В это время года рекомендуется употреблять кисломолочные продукты, а также мясо, рыбу и птицу.

В начале весны организм особенно нуждается в белковой пище, поэтому, очень важно в этот период употреблять большое количество рыбы, мяса, творога, кефира, молока, йогурта… Также рекомендуется употреблять отруби и другие продукты, содержащие клетчатку и пектины. Очень богаты пектинами свекла.

С конца весны по август месяц (в жаркое время года) очень важно употреблять в пищу ягоды и фрукты, а также зелень и овощи. Все это будет способствовать активизации обменных процессов в организме. Также очень важно летом употреблять кисломолочные продукты питания и белковую пищу.

«Впервые попав ко мне на прием, многие клиенты оказываются напуганы предложением пересмотреть их рацион питания. Я понимаю – сама мысль о том, чтобы убрать из рациона любимые продукты, пугает. Пугает и то, что многие диеты включают в себя ограничение калорий и мучительный режим тренировок». Рассказывает Алиса Витти – специалист функциональной медицины, эксперт в области гормонов и автор бестселлера «Код Женщины».

Правда же состоит в том, что урезание калорий не всегда равно потере веса и гормональному балансу. Ограничения в питании могут поспособствовать снижению веса в краткосрочный период, но исследования показывают, что вес практически всегда возвращается. Помимо прочего, такие диеты “ломают” гормоны.

Первым шагом в восстановлении гормонального баланса с помощью еды (и потере веса в качестве побочного эффекта) будет переосмыслить само слово «диета» и рассмотреть его с другой стороны. А именно – как совокупность продуктов, которые мы едим каждый день и которыми мы кормим наше тело – вместо того, чтобы рассматривать диету как продукты, которые нам нельзя. Это послужит сигналом к изменениям отношений с едой. Поверьте мне, я сбрасывала около 30 кг дважды: в мои 20 лет при лечении синдрома поликистозных яичников и во второй раз после рождения дочки.

Но самое важное изменение, которое я совершила для того, чтобы привести гормоны в баланс и сбросить лишний вес – я начала питаться определенными продуктами в каждую фазу цикла. То, когда мы едим, не менее важно чем то, что мы едим, и это часто упускают при составлении лечебной, балансирующей гормоны диеты.

Секрет исцеления гормонов с помощью еды

Большинство как шаблонных, так и необычных диет базируются на исследованиях, которые не учитывают важные составляющие – перемены настроения, энергии и аппетита, которые естественным образом возникают в течении менструального цикла. Фактически, большинство научных исследований проводятся представителями мужского пола, которые оставляют женщин без ответа на вопрос – что же на самом деле работает для тех, у кого в данный момент времени женские дни?

Наши гормональные циклы значительно отличаются от циклов тех людей, у кого никогда не было менструаций, и я убеждена, что диета также будет значительно отличаться. Для того, чтобы было легче разобраться, я создала программу “Синхронизация Цикла”. В названии заключена определяющая характеристика метода, по которому я работаю.

Итак, первым шагом на пути синхронизации цикла является знакомство со своим уникальным менструальным циклом. Следующий шаг – следование питанию, которое поддержит ваш организм и его собственные потребности в каждой фазе цикла. Все это позволит вашему телу получить питательные вещества, которые ему необходимы для поддержки гормонального баланса и повышения метаболизма.

Как работает питание по циклам

Синхронизация цикла базируется на принципе постоянных изменений и корректировок в питании, чтобы налаживать и укреплять естественный гормональный цикл. Это довольно просто: в каждой фазе цикла, которая длится около недели, мы едим разные блюда, состоящие из мяса, овощей, бобовых, цельных злаков и фруктов.

Вы почувствуете изменения, даже если начнете с одного продукта. Мы добавляем по одному определенному продукту в каждую из четырех фаз цикла, и, если это вызовет у вас интерес и желание, то вы можете пойти глубже (автор рекомендует установить приложение MyFLO) , которое отслеживает цикл, и, к тому же, предлагает корректировки в образе жизни конкретно под период, в котором вы сейчас находитесь.

Как выглядит синхронизация питания с циклом

В течение месяца вы не только едите разнообразные питательные цельные продукты, но к тому же фокусируетесь на одном или нескольких овощах в каждую неделю цикла:

Фаза менструации

Это тот период, когда ваши половые гормоны находятся на самом низком уровне. В течение этой недели фокусируйтесь на растительном белке, чтобы снабдить организм дополнительными аминокислотами, которые помогут производству большего количества гормонов.

Фолликулярная фаза (после менструации, перед овуляцией)

Это тот период, когда эстроген и ФСГ начинает расти. В течение этой недели ешьте ферментированные овощи, такие как квашенная капуста, чтобы помочь кишечнику выводить нарастающую волну эстрогена.

Фаза овуляции

Это тот период, когда эстроген и ФСГ достигают своего пика. В течение этой недели ешьте больше клетчатки, а именно сырые овощи, чтобы помочь организму избавиться от лишнего эстрогена.

Лютеиновая фаза

В эту фазу начинает вырабатываться прогестерон, которые требует повышения калорий. В течение этой недели фокусируйтесь на медленных углеводах, таких как злаки и корнеплоды, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и энергию.

Чем питается специалист по гормонам

Бонус! Любопытно, как выглядит день на кухне у специалиста по гормонам? Ниже я привела в пример мое меню в фолликулярную фазу (неделя после менструаций и перед овуляцией). В эту неделю эстроген начинает расти, и я включаю в меню полезные для кишечника пребиотики и индол 3 карбинол (который содержится в ферментированных овощах, ростках брокколи и артишоках). Не забываем про цельные злаки и полезные жиры! И ниже моя интерпретация фолликулярного дня:

Завтрак — овсянка с кешью, ягодами годжи и корицей

Ингредиенты:

¼ чашка органических необработанных овсяных хлопьев

¾ чашки воды или несладкого миндального молока

Маленькая горсть кешью

Маленькая горсть ягод годжи

Щепотка молотой корицы

Щепотка морской соли

1 чайная ложка яблочного уксуса

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в миске и накройте ее.
2. Поместите в холодильник и оставьте на ночь.
3. На утро переложите содержимое миски в кастрюлю и подогрейте на среднем огне.

Обед – салат с чечевицей и рубленными артишоками (на 2 порции)

Ингредиенты:

Для салата:

½ чашки приготовленной чечевицы

Полная чашка рукколы или другой зелени

5-7 артишоков (из банки пойдет)

Горсть порезанных помидоров черри (опционально)

Для заправки:

2 чайные ложки оливкового масла (экстра-класса)

2 чайные ложки лимонного сока или белого винного уксуса

2 чайные ложки Дижонской горчицы

Щепотка морской соли

Свежемолотый черный перец (по вкусу)

Приготовление:

1. 1. Смешайте ингредиенты для заправки в блендере
   2. Выложите ингредиенты для салата в миске и полейте заправкой перед подачей

Ужин – обжаренные цуккини с яйцами (на 1 порцию)

Ингредиенты:

1 чайная ложка оливкового масла (экстра-класса)

¼ нарезанного лука

½ цуккини, нарезанные кружочками

2 органических яйца

Щепотка смеси прованских трав

Приготовление:

1. Разогрейте оливковое масло в средней по размеру сковороде, добавьте лук, цуккини, прованские травы и слегка обжарьте
2. Переместите цуккини из сковороды в миску и отставьте
3. Добавьте, если это необходимо, еще оливкового масла и влейте взбитые яйца в сковороду
4. Как только нижняя часть омлета почти приготовилась, добавьте сверху цуккини
5. Переверните омлет на другую сторону вместе с цуккини и готовьте еще 1 минуту

И, чтобы быть совсем откровенной, что касается десерта, я любитель добавить кусочек горького шоколада к меню на любой неделе месяца!

У Алисы Витти также будет