Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Есть вещи, без которых человек просто не в состоянии прожить ни дня. Несомненно, это еда. Мы начинаем есть с момента нашего появления на свет, даже когда мы ещё находимся в утробе матери, мы уже кушаем.

Еда для человека имеет огромное значение, ведь с помощью пищи мы не только восстанавливаем свои силы, но и также можем корректировать своё настроение. Существует ряд продуктов, которые помогают справиться с депрессией и плохим настроением. К таким продуктам можно отнести шоколад и сладости. Чаще всего этим проверенным способом поднятия настроения пользуются женщины, ещё говорят в такие моменты очень помогает мороженное.

У каждого человека есть свои гастрономические пристрастия, которые он не хочет менять. К примеру, кто-то совершенно не представляет свой завтрак без тоста с сыром, а кто-то не может обойтись без овощного салата в обед. Что бы вы не употребляли в пищу, стоит помнить, что еда должна быть качественной, свежей и максимально полезной.

С появление различных пищевых добавок, увеличился ассортимент многих продуктов, и сейчас уже нет проблемы с выбором, как было несколько лет назад. В магазинах достаточно много всевозможных продуктов, и их выбор зависит только от ваших предпочтений и финансовых возможностей.

В последнее время стало очень модным вести правильный образ жизни, который подразумевает под собой не просто активное занятие спортом, но и изменение гастрономических пристрастий. Рекомендуется не употреблять вредных продуктов, к которым относится всё жирное, острое, солёное. Это позволяет привести свой организм в норму и исключить появления заболеваний многих органов у человека.

Всем нам давно известно, что еда, а именно её употребление, должно приносить положительные эмоции. Для этого мало просто приготовить любимое блюдо, нужно ещё и красиво его подать. Считается, что пища, потребляемая с красиво сервированного стола, идёт только на пользу и не наносит вреда нашей талии.

Направленных на пропаганду правильного питания даёт возможность самостоятельно определиться с системой питания. Разнообразные рецепты и советы диетологов можно найти на страницах многих сайтов, посвящённых еде. На форумах можно найти советы «бывалых» по технологиям приготовления того или иного блюда.

На сегодняшний день с помощью Интернета можно не только общаться и работать, но и производить покупки. различной направленности позволяет приобретать разнообразные товары по демократичным ценам.

Есть Интернет магазины, которые занимаются продажей продуктов питания и предметов посуды для сервировки стола. Прекрасный выбор товаров позволяет в спокойной обстановке приобрести тот или иной продукт питания. Служба доставки в самые кратчайшие сроки доставит вам вашу покупку.

Не забывайте, что еда должна радовать и приносить удовольствие. Приятного аппетита!

Основой жизненных процессов в организме человека является постоянный обмен веществ. По данным ВОЗ качество питания стоит на 1 месте по жизнеобеспечению человека, обеспечивая продолжительность жизни, снятие последствий от вредных привычек и воздействий, малоподвижности, вредной экологии. Пищевые вещества всецело обеспечивают физическую и умственную работоспособность, определяют здоровье и качество жизни, внешний вид человека, проживающего в данной местности (вид аборигена). От питания зависит обмен веществ, структура и функция всех клеток, тканей и органов. С возрастом потребности организма меняются. Изменяется потребность не только в количественном, но и качественном составе пищи. С прекращением обмена веществ прекращается жизнь. Правильное (рациональное, сбалансированное) питание вместе с равноценными физическими затратами являются одним из основных факторов поддержания здоровья и профилактики заболеваний.

Питание – это важнейшая физиологическая потребность человека (как дыхание, терморегуляция, размножение). Оно необходимо для:

1) пластической функции - построения и обновления клеток тканей организма;

2) поступления энергии, обеспечивающей жизнедеятельность организма и труда;

3) поступления веществ, необходимых для создания гормонов, ферментов и других биологически активных веществ, регулирующих обменные процессы и жизнедеятельность организма в соответствии с возрастом, полом и ритмом жизни.

Питание – это сложный процесс поступления, переваривания, всасывания и усвоения в организме пищевых веществ. Пища – сложная смесь приготовленных для еды пищевых продуктов. Основными пищевыми веществами являются: Б,Ж,У, минеральные вещества, витамины и вода. Пищевые вещества делятся на незаменимые и заменимые. Незаменимые вещества не образуются в организме и поступление их с пищей обязательно – это Б, некоторые жирные кислоты, витамины, минеральные вещества и вода.Заменимые вещества тоже нужны, т.к. когда их поступает мало, то организм начинает расходовать ценные незаменимые вещества, имеющиеся внутри его, истощая жизненные запасы, нарушая обмен веществ. При этом возникают заболевания, ухудшается качество жизни и сокращается ее продолжительность.

Энергетическая ценность питания обеспечивается Б,Ж,У, выделяющими при разложении энергию в количестве на 1 г: Б и У – по 4 ккал, Ж – 9 ккал. Основным источником энергии служат Ж+У, а при их недостатке – Б. Суточная потребность в энергии зависит от ее затрат на: 1) основной обмен + 2) усвоение пищи + 3) физических затрат на трудовую деятельность.

Питание здорового человека осуществляется за счет цельных продуктов, содержащих комплекс пищевых веществ, которые организм должен разложить на составные части и усвоить. Только больным при лечебном питании вводят в организм пищу, уже разложенную на отдельные пищевые вещества – аминокислоты, витамины, глюкозу и др.

Усвоение пищи начинается с ее разложения на части путем переваривания в пищеварительном тракте, продолжается при пребывании ее в крови и лимфе и заканчивается усвоением пищевых веществ клетками и тканями организма. В ходе переваривания пищи под действием ферментов желудка, 12-перстной и тонкой кишок, Б расщепляются до аминокислот, Ж – до жирных кислот и глицина, У - до глюкозы, фруктозы и галактозы. Только эти простейшие вещества могут всасываться через стенку тонких кишок в лимфу и кровь и разноситься по организму до их потребителей – клеток органов и тканей. Неразложившаяся ферментами пища переходит в толстый кишечник для дальнейшей переработке ее микроорганизмами.

Усвояемость пищи – это степень использования организмом содержащихся в пище питательных веществ. Она зависит от: 1) особенностей съеденной пищи; 2) способа кулинарной обработки пищи; 3) состояния органов пищеварения; 4) полноты набора ферментов в кишечнике и их качества; 5) уровня основного обмена веществ, определяемого наследственностью, физическим состоянием на данное время, полом, возрастом; 6) способностью клеток организма включать принесенные кровью и лимфой пищевые фрагменты в свой обмен и др.

Чувство насыщения зависит от: 1) скорости еды (чувство насыщения приходит после 25 минут от начала еды); 2) жирности пищи (более жирная пища скорей насыщает); 3) объема съеденной пищи и 4) состава еды (углеводы придают объем еде).

Площадь слизистой оболочки ЖКТ составляет около 400 м 2 Длительные нарушения в питании и движении сопровождаются развитием заболеваний сердечно-сосудистой системы, органов пищеварения, опорно-двигательного аппарата, нарушением обмена веществ и др.

Объяснить такое противоречие достаточно просто. Одного желания недостаточно. Необходимо еще и знать, как этого добиться и соблюдать ряд правил. Качество и продолжительность жизни зависят от многих факторов, главные из которых - это, в первую очередь, правильное питание, рациональный режим труда и отдыха, физические нагрузки. Древняя восточная мудрость гласит: «Мы есть то, что мы едим». Именно эта ясная, короткая и точная формулировка поясняет, отчего зависит наша жизнь.

Правильное питание в жизни человека играет ключевую роль, и именно оно является залогом долголетия, крепкого здоровья и хорошего настроения. Этой теме посвящено достаточно много книг, статей, телепередач, выступлений специалистов и врачей-диетологов.

Пища, которую мы употребляем должна быть сбалансированной, то есть содержать достаточное количество калорий, белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ, чтобы обеспечивать наш организм энергией и необходимым материалом для строительства и обновления тканей и клеток. Может быть, это покажется удивительным и даже невероятным, но если смолоду уделять достаточное внимание правильному питанию в жизни человека, то большинства (да-да, именно большинства) заболеваний, которые возникают в зрелом возрасте, можно было бы избежать. Поэтому, чтобы организовать правильное питание, необходимо соблюдать следующие основные принципы.

Первым принципом в жизни человека должно стать постоянство. То есть, прием пищи должен производиться ежедневно в определенное время суток, так как указанная привычка приводит к выработке рефлекса, когда организм к определенному времени начинает готовиться к приему пищи: выделяются слюна, желчь, вырабатывается желудочный сок, необходимые для полного усвоения пищи организмом. Таким образом, выработанные рефлексы приема и усвоения пищи в определенное время суток облегчают работу органам пищеварения

Вторым важным принципом, на котором основано правильное питание, является дробность, то есть прием пищи необходимо осуществлять несколько раз в день: не менее трех, а лучше четырех раз. Такое деление суточного объема пищи на несколько порций позволяет организму лучше её усвоить и снижает нагрузку на органы пищеварения. Различные научные исследования последнего времени подтвердили тот факт, что прием пищи один или два раза в день увеличивает риск заболеваний инфарктом и панкреатитом, так как органам пищеварения нашего организма приходится работать с перегрузками, чтобы однократно переработать и усвоить большой объем пищи - именно отсюда потом возникают и проблемы со здоровьем.

Не менее важен в жизни человека и третий принцип организации питания, согласно которому принимаемая пища должна быть максимально сбалансирована по своему составу, то есть содержать необходимые организму питательные вещества (белки, жиры и углеводы), витамины и минеральные вещества в оптимальном соотношении. В частности, соотношение между белками, жирами и углеводами должно соблюдаться в следующих пропорциях: лицам занятым физическим трудом необходимо употреблять больше жиров и углеводов при одинаковом потреблении белков по сравнению с ведущими малоподвижный образ жизни людьми умственного труда, что объясняется тем, что в основном энергию наш организм получает при расщеплении углеводов и жиров, тогда как белки используются в качестве строительного материала для тела.

Помимо соблюдения вышеупомянутых первых трех принципов, посвященных правильному питанию в жизни человека, необходимо придерживаться еще и принципа распределения принимаемой пищи в течение дня на порции различного объема. При трехразовом режиме питания самым полезным является следующий: на завтрак должно приходиться около одной трети суточного рациона, на обед - немногим более трети и на ужин - менее трети суточного рациона. При этом время последнего приема пищи должно составлять не менее трех часов до отхода ко сну.

Именно таким принципам организации и режиму должно подчиняться питание в жизни человека. Соблюдение их должно стать законом. Тем более, что придерживаясь этих простых правил, можно существенно продлить жизнь и сохранить здоровье на долгие годы.

По составу принимаемой пищи должны соблюдаться следующие условия.

В качестве источника белков, в первую очередь, в рационе обязательно должны присутствовать мясо животных (говядина и птица), творог, кисломолочные продукты (кефир, бифидок), рыба, бобовые (фасоль, горох, соя, орехи). Белки, как мы знаем, в жизни человека играют важную роль, так как организм постоянно обновляется. Именно поэтому по научному белки называются протеинами, то есть первенствующими.

Жиры являются главным источником энергии, а, кроме того, жировая прослойка в организме защищает нас от холода, а внутренние органы от механических повреждений. Больше всего жиров содержится в животных и растительных маслах, сметане, сливках, свинине, баранине. Однако злоупотреблять жирной пищей не следует, так как это может привести к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

Углеводы легко расщепляются и поэтому служат быстрым источником энергии. Много углеводов содержится в злаковых и бобовых растениях, а также в овощах и фруктах. Для работы головного мозга нужны именно углеводы.

Многие из вышеперечисленных продуктов играют важную роль в жизни человека, так как они богаты также минеральными веществами и микроэлементами, такими как фосфор, магний, калий, натрий, железо, йод, цинк, медь и многие другие, которые участвуют в процессах обмена веществ, выработки гормонов, то есть выполняют регулирующую функцию в происходящих в организме процессах. Овощи и фрукты, а также печень некоторых животных и рыба содержат еще и витамины, которые как и микроэлементы не являются источниками энергии, а выполняют функции регулятора и катализатора всех без исключения обменных процессов в организме. Поэтому правильное питание невозможно представить без этих веществ, содержащихся в пище.

Здоровое питание в жизни человека имеет большое значение. Оно создает крепкий фундамент для жизнедеятельности, обеспечивая человеческий организм полезными веществами и микроэлементами, укрепляя иммунитет, нормализуя обмен веществ и кровообращение.

Для организации здорового питания для человека необходимо исключить или сократить жареные, острые, соленые и сладкие блюда, в том числе и сладкие газированные напитки. Во время жарки образуется холестерин, способствующий развитию атеросклероза. Обилие острой пищи негативно воздействует на печень, а соленая приводит к задержке жидкости в организме и отечности, к появлению камней в почках.

При здоровом питании в рационе человека ежедневно должны присутствовать продукты различных групп: мясо, овощи, фрукты, крупа и молочные продукты. Если человек в течение дня будет употреблять хотя бы по одному продукту из каждой группы, его организм будет обеспечен необходимыми веществами. В мясе содержится множество полезных веществ: белок, железо, полиненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, и другие важные для человека вещества.

Следует отметить, что человеческий организм неспособен усваивать белки животного происхождения. Это означает, что растительные белки, содержащиеся в крупах и овощах не усваиваются людьми. Крупа является поставщиком углеводов и клетчатки. Овощи и фрукты содержат углеводы, глюкозу, калий, магний, железо, цинк, и множество витаминов, необходимых организму.

В молочных продуктах содержится животный белок, жиры, хорошо усваиваемые человеком, и ценные незаменимые жирные кислоты, кальций, калий, магний, железо, йод, фосфор и другие минеральные вещества, а также водо- и жирорастворимые витамины. Следует включать в рацион при здоровом питании и рыбу. Так как рыбные продукты богаты ценными полезными веществами, такими как фосфор, йод, фтор, кальций, калий, бром, железо. Помимо этого, в рыбе содержаться необходимые человеку аминокислоты и жирорастворимые витамины A и D.

Важно знать, что при соблюдении здорового питания недопустимо наличие в пищевых продуктах не полезных пищевых добавок: красители, ароматизаторы, эмульгаторы. Эти добавки не только не полезны для здоровья человека, но и вредны. Многие из них пагубно влияют на печень, желудок и весь пищеварительный тракт. Помимо этого вредные пищевые добавки поставляют в человеческий организм ракообразующие клетки, провоцирующие онкологические заболевания. Поэтому при покупке продуктов следует уделять особое внимание его составу.

Здоровое питание для женщин несколько отличается. В рацион женщины должно входить нежирное мясо, такое как телятина, говядина, крольчатина, курица, так как оно хорошо усваивается. Так же следует употреблять рыбу, крупу, овощи, фрукты, молочные продукты, содержащие множество полезных для женского организма веществ. Сократить до минимального потребления необходимо продукты, содержащие консерванты, острые и соленые блюда, задерживающие лишнюю жидкость в организме.

После 40 лет у женщин начинают происходить гормональные изменения, активизируется потеря полезных веществ. Поэтому в ежедневном рационе женщины должны присутствовать молочные продукты, нежирное мясо, рыба и фрукты. Именно в этих продуктах содержится максимальное количество веществ, необходимых женскому организму: кальций, железо, йод, магний и прочие полезные элементы.

Молочные продукты и рыба наиболее полезны для женского организма, так как в них отмечено высокое содержание кальция, необходимый костям, волосам и ногтям. Именно кальций вымывается из организма с годами, поэтому объемы данного элемента нужно постоянно восполнять.

Женский организм нуждается в витаминах A и D, в фолиевой кислоте, кальции, железе, клетчатке и в полинасыщенных кислотах омега-3. Наибольшая концентрация данных компонентов содержится в шпинате, капусте, моркови, луке, орехах, молочных и рыбных продуктах, в гречке, овсянке и пшене, в свежих фруктах. Поэтому при организации здорового питания для женщины необходимо в первую очередь потреблять именно эти продукты.

Питание здорового человека также должно состоять из полезных и свежих продуктов без вредных добавок, без обилия соли, острого, сладкого и жаренного. Если здоровый человек пренебрегает здоровым питанием, отдавая предпочтение не полезным продуктам питания, они негативно воздействуют на организм человека. Поэтому здоровый человек тоже должен придерживаться концепции здорового питания.

Концепция здорового питания, разработанная в конце минувшего века, формируется из основных положений: питаться свежими и натуральными продуктами, потреблять продукты, содержащие наибольшее количество полезных веществ и витаминов, соблюдать сбалансированность питания, разнообразность, и соблюдать меру. Сбалансированность питания представляет собой питание, содержащее правильное соотношение пищевых веществ.

Разнообразное питание подразумевает не многообразие ассортимента потребляемых продуктов, а наличие в ежедневном рационе человека продуктов всех основных групп: мясо и рыба, крупа, овощи, фрукты и молочные продукты. Чувство меры позволит избежать преедания с его тяжелыми последствиями. Диетологи советуют вставать из-за стола с легким чувством голода, так как сигнал о насыщении поступает в головной мозг немного позже.

Концепция здорового питания подразумевает трехразовое питание с пятичасовыми интервалами. В случае возникновения голода между приемами пищи можно подкрепиться фруктами или молочным продуктом, которые не только утолят голод, но и способствуют улучшению пищеварения. Не следует забывать о нормах поглощения жидкости, которые составляют 2 литра в сутки, включая супы, чай и прочие напитки.

При избыточном питье возможны не только отеки, но и вымывание полезных веществ из организма. Лучше, если в качестве напитков отдается предпочтение молочному (молоко, кефир, ряженка), так как помимо жидкости организм получает полезные микроэлементы и витамины, а также молочные продукты улучшают пищеварение. Важно отметить, что из многообразия молочных продуктов следует выбирать не самые жирные, так как лишний жир откладывается, что негативно отражается не только на фигуре, но и на сердечно-сосудистой системе.

Обезжиренные продукты тоже не желательны к употреблению, так как процесс уменьшения жирности производится посредством химических реакций, воздействующих на обезжириваемый продукт негативно. Поэтому следует выбирать молочные продукты со средней или минимальной жирностью. Следует помнить о том, что концепция здорового питания не является строгим сводом правил, требующих неукоснительного соблюдения.

Это лишь рекомендации к оптимальному рациону человека, который хочет оградить себя от лишних проблем с собственным организмом. Уменьшая употребление сладкого человек должен помнить, что его организм нуждается в глюкозе и исключать данный элемент из рациона нельзя.

Здоровое питание позволяет человеку не только иметь хорошее самочувствие, но и предупреждать развитие и обострение имеющихся или потенциальных болезней. Следует помнить о необходимости занятий спортом. Так как здоровое питание позволяет сформировать и питать организм, а физическая нагрузка призвана укреплять в здоровом теле здоровый дух. В совокупности с нормальной экологией, чистым воздухом, занятиями спортом и здоровым питанием человек способен прожить долгую жизнь, не отягощенную недугами.

Питание – это жизненно необходимый процесс для нашего организма, хочешь жить – необходимо питаться. В результате этого процесса человек получает энергию, строительный материал для обновления (роста) организма, биологические активные питательные вещества, определенное воздействие на психику.

Правильное питание способно подарить человеку здоровье, долголетие и красоту. Оно предполагает, что в организм регулярно, в необходимом количестве и оптимальных соотношениях должны поступать многие питательные вещества – белки, углеводы, жиры, вода, минеральные вещества и витамины.

Недостаток, как и избыток питательных элементов, становятся причиной сначала временных неудобств, затем источником развития заболеваний, фактором преждевременного старения и ранней смерти. Так, дефицит витаминов влияет на здоровье, ум и молодость значительное больше, чем ряд других причин. В основе большинства заболеваний лежит недостаток какого-либо витамина. Неудовлетворительное количество минеральных веществ представляет собой основной механизм старения организма, так же как и процесс обезвоживания. Аналогичным образом действует на организм несбалансированность в рационе других компонентов питания, таких как, углеводы, жиры и белки.

На основе вышесказанного можно сделать вывод, что необходимо иметь некоторые сведения о компонентах питания, что они собой представляют, в каком количестве требуются организму, какое воздействие оказывают. А также желательно понимать механизмы работы пищеварительной системы, процесса пищеварения, усвоения.

Здоровое питание (здоровая диета) - это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно - сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.

Также здоровое питание даст возможность стабилизировать вес без насильственных ограничений, поможет избавиться от заболеваний и предотвратить их развитие, будет содействовать восстановлению интеллектуальной и физической энергии. То есть, правильное питание – это один из главных путей, который приведет людей к здоровью. А здоровье, в свою очередь, даст, прежде всего, хорошее самочувствие, а также прекрасный внешний вид и время для того, чтобы мы могли достичь тех целей, которые ставим перед собой в жизни.

Проблемы питания

Достаточно серьезной на сегодняшний день является проблема питания на мировом и государственном уровне. И об этом нужно знать и принимать это во внимание.

Дефицит необходимых пищевых веществ (витаминов, минеральных веществ, аминокислот и т.д.) связан с рядом причин:

Экологические проблемы питания - актуальность здорового питания

Из-за уменьшения физической активности населения и соответственно снижения энергетических затрат, резко сократилось количество потребляемой пищи (в 2 – 3 раза). То есть вместо 5 000 – 6 000 ккал потребляется 2 000 – 3 000 ккал. Проблема с экологией, с одной стороны, это обеднение почв, с другой – загрязнение окружающей среды. То есть, это приводит к недостатку необходимых биологически активных веществ в продуктах питания для человека и к концентрации токсических веществ в его организме.

Современные технологии производства (пастеризация, консервация, введение гормонов, эмульгирование, рафинирование и т.д.) на всех производственных этапах становятся причиной потери минеральных веществ, витаминов и других биологически ценных элементов. Основная цель данных технологий – увеличить количество, чтобы повысить прибыль производителей, но никак не качество продукции.

Использование высокотемпературных режимов приготовления блюд провоцирует потерю необходимых пищевых веществ.

Нарушение режима питания и структуры, когда питаются на ходу, жирной, углеводной, однообразной, рафинированной пищей с обильными трапезами в вечернее время.

В России проблема питания еще больших размеров, по сравнению с ведущими развитыми странами. На самом деле достаточно печальная ситуация, но вполне решаемая. В настоящее время установлено, что Кузбасс является регионом с низким содержанием Se в почве, воде, местных продуктах питания, поэтому основными источниками восполнения дефицита Se и J могут выступать обогащенные продукты и препараты, содержащие в своем составе Se и J (витаминно - минеральные комплексы и биологически активные добавки).