Активность и тонус любого организма напрямую зависят от того, как происходит в нем обмен веществ. Если имеет место его нарушение, человек может худеть или резко поправляться, снижается его работоспособность, общее самочувствие. Что же собой представляет обмен веществ или метаболизм, и как его восстановить?

Кратко о метаболизме

Он представляет собой основное свойство живых организмов, которое базируется на процессах ассимиляции (синтеза) и диссимиляции (расщепления). Оба процесса должны существовать в равновесии между собой. Когда же оно исчезает (например, преобладают процессы ассимиляции), человек может поправляться и худеть при преобладании диссимиляции. Метаболизм в нашем теле регулируется центральной нервной системой. Центром регуляции является гипоталамус - отдел головного мозга. Одна его часть влияет на скорость синтеза энергии, другая - на восстановительные функции обмена веществ. Когда повышается тонус той части, где образовывается энергия, человек худеет, а при повышении активности восстановительной зоны - поправляется.

Под воздействием внутренних и внешних факторов, которыми являются гиподинамия, хаотичное питание, изменения гормонального фона, обменные процессы ускоряются или замедляются. Последнее приводит к ожирению.

О восстановлении метаболизма

Ускоренный обмен веществ иногда бывает связан с повышением активности щитовидной железы. В этом случае без медикаментозного лечения и вмешательства эндокринолога не обойтись. Замедление обмена веществ можно преодолеть самостоятельно. Для ускорения обменных процессов диетологи рекомендуют:

1. Питаться дробно. Это означает 4-5-разовый прием пищи, что заставляет постоянно работать систему пищеварения и при этом затрачивать энергию.
2. Употреблять вещества, ускоряющие обменные процессы. Это белки в виде постного мяса, нежирной рыбы и морепродуктов, цитрусовые и ананасы, специи, чай, кофе. Самым простым стимулятором обмена веществ является употребление достаточного количества (полтора-два литра в сутки) чистой воды.
3. Увеличить физические нагрузки. Именно гиподинамия в наше время приводит к тому, что человек употребляет то количество пищи, с которым его организм не справляется. То есть поступающие килокалории не расходуются в течение дня. Лишние калории откладываются в виде жировых запасов. Вот поэтому самым оптимальным способом их расходования (сжигания) и служат физические нагрузки. Специалисты рекомендуют выбирать те из них, которые человеку нравятся, приходятся ему по душе. Для кого-то это утренние пробежки, для мужчин - футбол, для женщин - плавание или фитнес.
4. Проводить курсы профилактического массажа. Они улучшают крово- и лимфообращение. А это, в свою очередь, положительно сказывается на метаболизме.
5. Посещать русскую баню и финскую сауну. Тепловые процедуры всегда усиливают обмен веществ, заставляют расширяться кровеносные сосуды, улучшают прилив к тканям крови, что ускоряет выведение токсичных продуктов из организма. Оптимально посещать баню один раз в неделю и делать это систематически. Обязательно нужно компенсировать потерю влаги в теле употреблением воды или травяных настоев.
6. Заканчивать утренние гигиенические процедуры контрастным душем. Чередование горячей и холодной воды подстегивает нервную систему, тренирует сосуды, нормализует метаболизм.
7. Полноценно отдыхать. В наш бурный век хронической усталости и недосыпания страдает и обмен веществ. Он замедляется, нарушается баланс ассимиляции и диссимиляции. Поэтому спать надо не менее 8 часов в сутки, а если есть возможность, и на протяжении дня чувствуется усталость, то нужно лечь на 30-40 минут и вздремнуть.
8. Увеличить время пребывания на свежем воздухе. Кислород всегда активизирует обменные процессы.
9. Употреблять народные средства для восстановления метаболизма. Так, отлично помогает в этом процессе употребление утром натощак теплой воды с лимоном, микса из сока шпината и яблока, настоя и плодов шиповника, боярышника и черной смородины. Также в теплое время года полезно употреблять сок из свежей крапивы по одной-две столовых ложки перед трапезами.

Лишний вес – проблема 40% населения планеты. Причины избыточной массы тела, как правило, кроются в неправильном метаболизме, который представляет собой совокупность процессов синтеза и расщепления органических веществ в организме человека. Нарушение может быть вызвано рядом факторов (переедание, малоподвижность и прочие), которые необходимо исключить из жизни. Но не всегда кардинальные перемены в режиме питания и увеличение физических нагрузок помогают добиться желаемых результатов и избавиться от лишних килограммов. Поэтому людям, желающим понять, как можно восстановить обмен веществ в организме, следует более детально разобраться в причинах, вызывающих сбой, и основных приемах, способных привести метаболизм в норму.

Перед тем как наладить обмен веществ, нужно выяснить, что стало причиной возникшей проблемы. Плохая наследственность, гормональный дисбаланс и губительные для здоровья привычки ранее считались основными провокаторами нарушений метаболизма, однако сегодня медиками установлен ряд других причин, среди которых неправильная работа:

• щитовидной и половой желез;
• надпочечников;
• гипофиза.

Второстепенные причины, способные привести к нарушениям:

• подагра – дисфункция метаболизма мочевой кислоты, при которой в организме накапливаются отложения солей в почках, суставных и хрящевых тканях;
• гиперхолестеринемия – при патологии может нарушаться обмен липопротеинов МП, что обусловливает скопление холестерина в кровеносных сосудах и, как следствие, является причиной их плохой проходимости;
• болезнь Гирке: хроническое скопление гликогена в организме, приводящее к понижению уровня глюкозы, увеличению печени, нарушению функции роста;
• алкаптонурия – мутация на генном уровне, в результате приводящая к поражению хрящевой и суставной тканей;
• фенилкетонурия – недостаток специфического вещества в организме, что вызывает не только нарушение жирового обмена, но и является причиной задержки умственного и психического развития.

Также среди факторов, отвечающих за то, почему замедлился метаболизм:

• дефицит полезных веществ: клетчатки, аминокислот, микро- и макроэлементов, витаминов;
• переизбыток потребляемых жиров, углеводов;
• нехватка физических нагрузок;
• регулярное переедание;
• нестабильность психоэмоционального состояния.

После многих медицинских исследований было установлено, что метаболизм в 50% случаев восстанавливается после нормализации режима сна и отдыха.

Признаки нарушения обменных процессов

Главные симптомы, указывающие на проблемы с метаболизмом, – это избыточный вес, частые отеки рук и ног . Также нарушение жирового обмена в организме характеризуют:

• ломкость волос и ногтей;
• быстро развивающиеся патологии сердца и вегетососудистые болезни;
• разрушение зубов;
• нехарактерно бледный цвет кожи;
• дисфункции ЖКТ;
• одышка.

Зачастую замедленный обмен веществ приводит к быстрому набору веса. У некоторых больных диагностируется ожирение второй степени уже спустя 2–3 месяца после развития нарушений.

Полезные продукты при нарушении обменных процессов

Чтобы активировать метаболизм, многим людям достаточно ввести в свой рацион больше продуктов, влияющих на повышение скорости обменных процессов. Восстановлению обмена веществ в организме способствуют:

Перечисленные продукты способствуют ускорению обменных процессов. Но нельзя полагаться лишь на них, так как лечить нарушение обмена веществ нужно комплексно, нормализовав питание, выполняя физические упражнения, избавляясь от вредных привычек.

Рецепты для нормализации метаболизма

Если с вопросом о том, как нормализовать обмен веществ в организме при помощи общих рекомендаций, все более или менее понятно, то со средствами, способствующими его регулировке, необходимо разобраться подробней. Народная медицина сегодня предлагает множество способов избавиться от лишних килограммов и восстановить обменные процессы, прикладывая при этом минимум усилий. Все ниже перечисленные рецепты можно использовать в домашних условиях, при этом они помогут нормализовать метаболизм в довольно короткие сроки.

Грецкий орех

Ядра ореха содержат большое количество белка и полиненасыщенных кислот, которые способны запустить обмен веществ, а при регулярном употреблении будут постоянно поддерживать его на должном уровне. В день достаточно съедать 1–2 ядра грецкого ореха, чтобы сохранять активность обменных процессов .

Средство из листьев ореха: в стакане кипятка в течение часа заваривают столовую ложку измельченных листьев орехового дерева. Пьют средство каждые 4 часа по 100 мл.

Чаи, соки и настои из ягод, фруктов и овощей

Эффективно восстановить нарушенный обмен веществ в организме помогут средства, приготовленные по следующим рецептам.

Отвары, соки и настои из трав

Чтобы восстановить метаболизм, можно воспользоваться средствами на основе целебных трав. Такое лечение, как правило, занимает довольно много времени, но обеспечивает долгий положительный эффект.

Любое лечение народными средствами должно сочетаться с комплексом физических упражнений и терапией медицинскими препаратами, если проблема вызвана серьезными патологическими процессами. Самостоятельно назначать курс лечения нельзя ни в коем случае. Врач должен провести диагностику и определить причину, вызвавшую нарушение обменных процессов. После чего по согласованию со специалистом можно пробовать лечиться с применением народных средств, приготовленных по приведенным выше рецептам.-

Известно, что для успешного снижения веса и сохранения стройности необходимо, чтобы обмен веществ в организме был в норме.

Нарушение обмена веществ в организме человека, это частая проблема для жителей крупных городов, обусловленная нарушением распорядка дня и малоактивным образом жизни.

Как бы странно это не звучало, но именно ведение активного образа жизни благоприятно скажется на улучшение обмена веществ. И речь тут не идет об обязательном посещении спортзала.

Просто больше ходите пешком и делайте по утрам разминку. Упражнения на растяжку и разминку помогают организму взбодриться после сна и позволяют разогнать кровь, что очень полезно для пищеварительной системы. Добавьте к этому пробежку или продолжительную пешую прогулку по выходным и уже через пару месяцев такого образа жизни вы заметите улучшения.

Но бывают случаи серьезного ухудшения здоровья, когда обмен веществ нужно не просто улучшить, а восстановить. Если вам необходимо именно восстанавливать обмен веществ, то говорить нужно не просто об активном образе жизни, а о специальных упражнениях. Выполнение активных физических упражнений по вечерам - это гарантия укрепления не только мышц, но и организма в целом.
Именно вечером организму нужно хорошенько поработать, тем более, если в течение дня Вы мало двигались, и он недополучил необходимую порцию активности.

Запутались в огромном количестве программ тренировок? Для Вас — проверенный комплекс упражнений для улучшения метаболизма от Дениз Остин, американского фитнес-эксперта №1.

Физические нагрузки по вечерам помогут также справляться со стрессом и бессонницей.

Как улучшить обмен веществ и похудеть без диет

Как восстановить обмен веществ

Обмен веществ может замедлиться по многим причинам, среди них - возраст, сидячий образ жизни и некоторые заболевания. Но независимо от причины, очень неприятно постоянно чувствовать упадок сил, и к тому же есть нормальное для своего роста количество калорий и все равно набирать вес. Замедленный обмен веществ в долгосрочной перспективе может привести к множеству проблем, связанных с ожирением, в том числе таким, как повышенный риск сердечнососудистых заболеваний и диабета. К счастью, есть способы восстановить обмен веществ, заставить его работать быстрее и, следовательно, сжигать больше калорий.

Одним из лучших способов являются физические нагрузки . Вам нужны как аэробные упражнение, помогающие сжигать больше калорий за короткий промежуток времени, так и силовые упражнения, необходимые для стимуляции роста мышечной массы, за счет чего обмен веществ будет ускоряться естественным образом. Поскольку мышцы даже в состоянии покоя сжигают больше калорий, чем жировая ткань, очевидно, что чем больше у вас мышечной ткани, тем стремительнее ваш организм будет сжигать калории. Считается, что каждый килограмм мышечной ткани ежедневно сжигает 35 килокалорий, а такое же количество жировой ткани - всего две килокалории.

Отказываться от силовых тренировок не стоит по еще одной причине. Хотя за полчаса аэробных упражнений вы потратите больше калорий, чем за полчаса силовой тренировки, последняя «разгоняет» обмен веществ так, что он еще несколько часов после того, как вы выйдете из спортзала, будет работать быстрее, чем обычно.

Наконец, большое количество мышечной ткани позволит вам есть больше, не набирая вес. Это не значит, что вы сможете ни в чем себе не отказывать, но развитые мышцы все же значительно облегчают контроль над весом.

Некоторые женщины боятся слишком сильно «накачать мышцы» и утратить женственность, но специалисты говорят, что это напрасные опасения. У женщин нет гормонов, необходимых для того, чтобы нарастить большие мышцы, так что вы можете не опасаться силовых тренировок. Женщины, серьезно занимающиеся бодибилдингом, как правило, принимают специальные добавки и гормональные препараты, и если вы делать этого не собираетесь, то горы мышц вам не грозят.

Ешьте больше, сжигайте калории быстрее

Конечно, самый желанный совет о диете, который хотела получить любая женщина, звучит так: ешьте больше, чтобы худеть эффективнее. Но на самом деле под советом больше есть подразумеваются более частые приемы пищи, благодаря которым обмен веществ будет постоянно работать на большой скорости и, следовательно, расход калорий увеличится.

Если между приемами пищи проходит слишком много часов, это приводит к замедлению метаболизма - организм затормаживает обменные процессы, чтобы экономить энергию. Более того, если после нескольких часов голодания, когда обмен веществ значительно замедлится, вы съедите большую порцию еды, организм постарается отложить в качестве резерва как можно больше поступивших калорий - на случай новой голодовки.

Тем, кто время от времени не успевает съесть ничего между завтраком и ужином, опасаться нечего. Однако если такое нерегулярное питание стало нормой жизни, вскоре из-за этого вам будет трудно терять и поддерживать вес.

Исследование, в котором принимали участие спортсмены, показало, что употребление в течение дня трех легких закусок (наряду с основными приемами пищи), энергетическая ценность каждой из которых составляла 250 ккал , обеспечивает более эффективную выработку и расход энергии организмом, по сравнению с обычным трехразовым питанием . Кроме того, оказалось, что благодаря закускам объемы основных блюд, потребляемых спортсменами, уменьшились. Уровень метаболизма у испытуемых увеличился что, наряду со снижением потребления калорий, привело к уменьшению жировых отложений.

Продукты, сжигающие жир

Мало кто никогда не слышал о продуктах, ускоряющих обмен веществ и помогающих сжигать жир. Разнообразные статьи то и дело рассказывают о супермоделях, которые обильно приправляют свою еду красным перцем, и о звездах кино, утверждающих, что сохранить прекрасную фигуру им помогает зеленый чай. Но действительно ли эти продукты обладают заявленным эффектом?

Специалисты по вопросам питания говорят, что на самом деле любые продукты будут ускорять обмен веществ, особенно в первые часы после еды - в это время пищеварительная система работает особенно быстро. Также надо иметь в виду, что на переработку белков требуется, в среднем, на 25% больше энергии, чем для других основных питательных веществ (макронутриентов). Таким образом - по крайней мере, теоретически - пища, богатая белками, стимулирует метаболизм, в большей степени, чем углеводная пища такой же калорийности. Однако научными способами пока не было доказано, что какие-либо продукты обладают способностью в значительной степени ускорять обмен веществ.

Некоторые исследования показали, что красный перец и очень острые блюда могут повышать уровень метаболизма приблизительно на 20%, и этот эффект длится около 30 минут. Однако неизвестно, сохраняется ли этот эффект по истечении получаса.

В ходе одного небольшого исследования с участием японских женщин было установлено, что красный перец разогревает организм и ускоряет обмен веществ после еды. Но сильнее всего этот эффект был при употреблении красного перца вместе с жирной пищей, которая сама очень калорийна, и может сводить к минимуму воздействие перца на скорость сжигания калорий.

В отчете о еще одном исследовании отмечалось, что у спортсменов-мужчин, которые добавляли красный перец в пищу, богатую углеводами, уровень метаболизма в состоянии покоя и во время физической активности повышался приблизительно на 30 минут после приема пищи. Однако не было обнаружено свидетельств того, что этот эффект сохранялся на длительное время.

Похожие результаты были получены и в ходе изучения свойств зеленого чая, который содержит вещество под названием галлат эпигаллокатехина (EGCG) - мощный антиоксидант , которому некоторые приписывают столь же сильную способность сжигать калории, как и красному перцу. Во время исследования десяти мужчинам давали по 90 мг галлат эпигаллокатехина, и по 50 мг кофеина вместе с едой. В результате расход энергии в следующие 24 часа увеличивался на 4% (при приеме только кофеина подобный эффект не наблюдался). Однако неясно, достаточно ли такого увеличения скорости обмена веществ, чтобы в значительной степени способствовать снижению веса.

Чтоб получить такую дозу галлат эпигаллокатехина и кофеина из зеленого чая, придется пить его в очень большом количестве, а эффект в результате может оказаться слишком незначительным. Безусловно, пить зеленый чай стоит, но не для похудения, а как напиток, обладающий разнообразными оздоравливающими эффектами.

Продукты, о которых говорилось выше, могут оказывать незначительное воздействие на обмен веществ, но его ускорение будет незначительным по сравнению с тем, которое необходимо для снижения веса.

Чтобы стабильно поддерживать высокий уровень метаболизма, нужен комплекс мер: увеличение мышечной массы, регулярные низкокалорийные перекусы, белковая еда , и как можно больше движения.

Способы восстановления обмена веществ

• Завтрак

Каждый день съедать завтрак - один из лучших способов ускорить обмен веществ. Лучше всего стимулировать обменные процессы с самого утра при помощи таких продуктов, как цельнозерновой хлеб, каши, фрукты и молочные продукты. Заряда энергии от такой пищи хватит вам до обеда. Пик активности метаболизма приходится приблизительно на полдень, но чтобы он в это время действительно работал в полную силу, необходим полноценный завтрак.

• Яблоко в день

Поговорку про яблоко в день и врача без работы знает, наверно, каждый, и народная мудрость не ошибается. В яблоках содержится природный пектин - то самое вещество, которое используют в качестве загустителя для джемов и желе. Пектин замедляет абсорбцию глюкозы , благодаря чему вы дольше чувствуете себя сытой. Кроме того, пектин стимулирует выработку в организме гормонов, благодаря которым вы дольше не испытываете голода, зато чувствуете прилив энергии.

• Ледяная вода

Чтобы обменные процессы работали нормально, необходимо каждый день выпивать достаточное количество воды - в зависимости от роста и веса от 1.5 до 2 литров. Обезвоживание очень быстро приводит к упадку сил. Если пить ледяную воду, обмен веществ будет работать еще интенсивнее, так как организму придется нагревать воду до нормальной температуры тела. Выпивая несколько стаканов ледяной воды в день, вы поможете организму быстрее сжигать калории, а также выводить токсины и другие вредные вещества.

• Специи

Если добавлять в супы, мясные и овощные блюда острые специи, калории, которые поступают в организм с пищей, будут сжигаться быстрее. Капсаицин, важнейших компонент острых перцев, обладает свойством понижать уровень холестерина и увеличивать выработку жиросжигающих ферментов. Благодаря специям временно повышается температура тела, что также стимулирует обмен веществ.

Соблюдайте эти нехитрые правила и будьте всегда в прекрасном расположении духа и хорошей физической форме.

Метаболизм - очень сложный и многокомпонентный процесс, беспрерывно протекающий в организме. Иногда один или сразу несколько его элементов по разным причинам может выходить из строя. Это не просто замедление или ускорение вследствие возраста или индивидуальных особенностей - это серьёзные нарушения, которые считаются в медицине патологиями, значатся в МКБ под кодами Е70-Е90 и подвергаются комплексной терапии. Если не пролечить их, среди последствий окажется не только лишний вес, но и такие серьёзные заболевания, как подагра, гиперхолестеринемия, алкаптонурия, фенилкетонурия и многие другие. Так что желательно знать, как восстановить обмен веществ собственными силами.

Насчёт способов нормализации стоит сразу оговориться. Если сбой носит временный характер, вы точно знаете его причину, нет ещё никаких осложнений в плане здоровья, можно попытаться исправить ситуацию самостоятельно. Но если нарушение носит затяжной характер, сказывается на самочувствии и проявляется специфическими симптомами, необходимо как можно быстрее обратиться за помощью к эндокринологу и пройти комплексное лечение.

Напоминаем: речь может идти не просто о замедленном метаболизме, а о таких серьёзных заболеваниях, как нарушение обмена аминокислот, углеводов, сфинголипидов, гликозаминогликанов и многих других веществ, амилоидоз, непереносимость лактозы, кистозный фиброз и т. д. И каждая из этих патологий должна диагностироваться и пролечиваться профессионалами. Все нижеприведённые рекомендации носят исключительно ознакомительный характер.

Образ жизни

Чтобы восстановить обмен веществ в организме, в первую очередь необходимо изменить образ жизни. Только поначалу задача может показаться простой. На самом деле это путь не одного дня. Придётся шаг за шагом менять режим, сон, питание и возможно даже окружение. Это кропотливая ежедневная работа, но если всё сделать правильно, уже через месяц будут видны первые результаты.

Что именно придётся сделать?

• Организовать правильное питание

Так как оно является отдельным пунктом комплексной терапии нарушенного обмена веществ, как это сделать, будет описано чуть ниже.

• Укреплять иммунитет

Приобщиться к процедурам закаливания, дышать как можно больше свежим воздухом, пить витамины и иммуноукрепляющие препараты (с разрешения врача), есть больше свежих фруктов и овощей, регулярно заниматься чисткой организма.

• Больше двигаться

Не обязательно тут же записываться в тренажёрный зал - начните с простейшей утренней зарядки и пеших прогулок по вечерам. А затем усложняйте задачу: начните по утрам, ходите в бассейн, запишитесь на фитнес или танцы.

• Успокоиться

Очень важный фактор - обеспечить себе благоприятный психологический климат. Нужно тренировать в себе стрессоустойчивость и в любой неприятной ситуации искать положительные моменты. Без крепкой нервной системы восстановить нарушенный обмен веществ практически невозможно.

• Избавиться от вредных привычек

Если не можете резко бросить курить или отказаться от алкоголя, постепенно уменьшайте количество выкуриваемых сигарет и выпитых бокалов.

• Составить режим дня

Причём в нём должна быть не только работа (12-часовой трудовой день), но и полноценный отдых.

• Соблюдать правила личной гигиены

Как это ни странно, но именно из-за инфекционных заражений в первую очередь страдают многие обменные процессы, и эти сбои приобретают со временем патологический характер.

• Высыпаться

Правила здорового и полноценного сна известны всем, но практикуются единицами: спать не менее 7 часов в сутки, ложиться до полуночи, проветривать по вечерам спальню, не есть после 19.00, исключить переживания и стрессы, отказаться от гаджетов перед сном.

• Контролировать вес

Вычислите свой ИМТ и стремитесь держать его в норме с помощью физических нагрузок и соответствующего питания.

Все эти рекомендации позволят восстановить обмен веществ и похудеть в домашних условиях без привлечения врачей, если нарушения ещё не приобрели патологический характер. За 1 день вы, конечно, не приобщитесь к здоровому образу жизни, но если внедрять эти правила постепенно, всё получится. В среднем, при сильной мотивации и настойчивости на это уходит около месяца. Зато нарушения метаболизма, возможно, не придётся лечить медикаментозно, если всё сделать своевременно.

Питание

Без правильного питания восстановление обмена веществ невозможно - это скажет любой эндокринолог. Придётся пересмотреть свой рацион, разобраться с калоражем, наличием вредных и полезных продуктов в меню (в этом вам помогут наши таблицы продуктов питания и их ). В результате, приятным бонусом к улучшению самочувствия станет похудение.

Завтрак: не пропускать, есть больше сложных углеводов, выделить на него 25% суточных калорий.

Обед: соотношение БЖУ должно быть примерно одинаковым, на него должно уходить 35% суточных ккал.

Ужин: организовывать не позднее 19.00, есть больше белковой пищи, тратить на него 20% от суточной нормы ккал.

Придерживаться принципов : есть часто (до 6 раз в день), но маленькими порциями (200 г - при похудении, 300-400 г - если снижать вес нет необходимости). Есть всегда в одно и то же время.

Белки: составляют 45% суточного рациона. Жиры: 25% (для похудения - не более 10%), это должны быть прежде всего ненасыщенные жиры омега-3 и -6. Углеводы: около 30%, отдать предпочтение сложным, исключить из ужина.

Наладить питьевой режим: суточная норма либо высчитывается по формуле (30 мл умножить на вес в килограммах), либо составляет 8 стаканов в день. Для восстановления обмена веществ это один из самых важных пунктов.

Отказаться от низкокалорийных диет. Отказаться от жарки как способа приготовления блюд. Исключить из рациона вредные продукты: газировки, фастфуд, копчёности, маринады и т. д.

Продукты

Есть , помогающие восстановить нарушенный обмен веществ.

• Молочные: простокваша, йогурт без добавок, молочная сыворотка, кефир.
• Специи: анис, гвоздика, тёртый хрен, корни имбиря и женьшеня, горчица, кардамон, карри, ваниль, корица, базилик (в сушёном виде), куркума, перец (красный, молотый душистый).
• Фрукты: папайя, грейпфрут, груши, киви, арбуз, лимон, дыня, ананас, персик, авокадо, апельсин, слива, яблоки, манго.
• Ягоды: шиповник, малина, калина, клубника, клюква, смородина (все сорта), брусника, облепиха, ежевика, черника.
• Любая зелень.
• Овощи: все бобовые, все сорта перца и капусты, чеснок, томаты, мангольд, свёкла, морковь.
• Все сорта рыбы. Морепродукты (любые).
• Злаки: дикий рис, овёс, киноа, рожь, ячмень, просо, гречка.
• Напитки: кофе, вода Сасси, зелёный или имбирный чай, томатный и ананасовый соки, красное сухое и полусухое вина.
• И другие: оливковое масло Extra virgin, овощной и костный бульоны, яблочный уксус, горький и тёмный шоколад, мёд, яйца, орехи.

Метаболизм напрямую зависит от того, что человек ест. Если включать в рацион перечисленные продукты, можно постепенно его восстановить. Большую роль играет точная диагностика проблемы - какой именно обмен нарушен: углеводный, белковый, витаминный. В зависимости от этого и нужно будет корректировать рацион.

Диета

Существует специальная диета для восстановления обмена веществ - это стол №8 по Певзнеру. Устраивать её самостоятельно не рекомендуется, так как она относится к лечебным. Соответственно, и назначать её должен эндокринолог.

Показания:

• ожирение;
• нарушение метаболизма;
• сахарный диабет;
• лишний вес;
• вредные пищевые привычки;

Результаты:

• восстановление обмена вещества;
• активизация липолиза;
• снижение сахара в крови;
• нормализация холестерина;
• стабилизация артериального давления.

Разрешённые продукты:

• базилик, укроп, петрушка;
• кислые ягоды и фрукты;
• кофе, чай (все сорта) без сахара, морсы, кисели, разбавленные домашние соки, компоты, негазированная вода;
• молочная продукция с низким содержанием жирности;
• морепродукты;
• нежирные мясо, рыба;
• овощи;
• овощные супы;
• хлеб ржаной или отрубной;
• яйца всмятку.

2 раза в неделю разрешены:

• гречка, рис, пшено, ячневая крупа;
• жареное мясо, рыба;
• картофель;
• мясной бульон.

Запрещённые продукты:

• бобовые;
• жирное мясо;
• жиры;
• какао, магазинные соки, газировка, алкоголь;
• консервы;
• копчёности;
• любые соусы (включая кетчуп и майонез);
• макароны;
• маринады, соленья;
• мясные и рыбные субпродукты;
• сдобный хлеб, выпечка, кондитерские изделия;
• сладкие фрукты;
• сладости.

Примерное меню на неделю:

Чтобы восстановить нарушенный обмен веществ, необходимо уделить питанию самое пристальное внимание. Лучше доверить его составление эндокринологу и диетологу, которые смогут более подробно расписать и объяснить, что и как есть при различных проблемах с метаболизмом, исходя конкретно из вашей ситуации.

Двигательная активность

Научно доказано, что для восстановления обмена веществ обязательны физические нагрузки. Метаболизм у тех, кто занимается спортом, и тех, кто ведёт сидячий образ жизни, существенно различается. У первых он протекает без замедлений, быстро и точно реагирует на любые стрессовые ситуации. Благодаря этому, и пищеварение у них лучше, и усвоение полезных веществ максимально. Объясняется всё довольно просто: мышцы во время тренировки требуют большого количества энергии. Чтобы её обеспечить, химические процессы вынуждены протекать быстрее.

Поэтому, чтобы восстановить правильный обмен веществ, нужно больше двигаться. А чтобы грамотно организовать физическую активность, нужно учитывать три принципа:

1. Постепенность

Не нужно немедленно бежать в тренажёрный зал и с лёту садиться в машину Гакка. Если до этого двигательная активность была гораздо ниже нормы, то начинать нужно с минимума. Недельку поделайте по утрам зарядку и погуляйте пешком перед сном. Потом можно начать бегать (или заняться финской ходьбой), записаться на фитнес, плавание, покататься на . Тело само даст знать, когда оно будет готово к интенсивным силовым тренировкам в зале или к тренажёру.

1. Последовательность

Начните с изучения теории: как правильно выполнять те или иные упражнения, можно ли вам заниматься тем или иным видом спорта. Найдите комплексную программу. После наработки базы нужно начинать с простых элементов, постепенно осваивая более сложные.

1. Систематичность

Необходимо составить график тренировок и чётко ему следовать. Если ходить в зал без всякой системы - толку не будет. Только регулярность приведёт к нужным результатам.

Двигательная активность - наряду с питанием один из главных факторов для восстановления и нормализации обмена веществ. В результате занятий спортом происходит интенсивное наращивание мышечной массы, расщепление жировой ткани, расход калорий - всё это является неотъемлемой частью метаболизма.

Препараты

Так как нарушение биохимических процессов включает в себя различные заболевания, существуют , которые восстанавливают обмен веществ в зависимости от диагноза. Принимать их без назначения врача категорически не рекомендуется.

Прежде всего обосновано применение биостимуляторов, которые продаются в аптеках без рецепта:

• аралии маньчжурской;
• женьшеня;
• заманихи высокой;
• левзеи софроловидной
• лимонника китайского;
• родиолы розовой;
• элеутерококка колючего.

Однако полностью нормализовать обмен веществ они не смогут, потому что нужны препараты, направленные на лечение конкретного заболевания в связи с проблемами метаболизма (далее: НО - нарушение обмена ):

• Куван - при фенилкетонурии (НО ароматических аминокислот);
• Тиамин, Левокарнитин, Нутриген - при болезни «кленового сиропа» (НО аминокислот с разветвленной цепочкой);
• Линекс, Панкреатин - при непереносимости лактозы;
• Ламотриджин, Кеппра, Трилептал, Топамакс, Триксефенидил - при липофусцинозе (НО липопротеидов);
• Пробенецид, Бензамарон - при гиперурикемии (НО пуринов и пиримидинов);
• Нормазе, Дюфалак, гепатопротекторы - при синдроме Жильберта (НО билирубина);
• Хлорохин, Мелфалан, Преднизолон - при амилоидозе.

Всего насчитывается около 50 нарушений обменных процессов в организме, и для каждого из заболеваний существуют особые препараты, назначаемые исключительно врачом. Если сбой не сопровождается серьёзными осложнениями, иногда нормализовать метаболизм помогают многочисленные витаминные и минеральные комплексы: хорошо подходят средства от компании Alfa Vita (Vita Zeolite, Vita Vita, Minerals Min).

Народные средства

Частичная нормализация обмена веществ возможна и с помощью народной медицины. Только на это тоже необходимо разрешение эндокринолога, чтобы не было нарушено общее комплексное лечение. Благотворное влияние оказывают травы:

• берёзовые почки;
• крапива двудомная;
• бессмертник;
• душица;
• мокрица;
• зверобой;
• мать-и-мачеха;
• лопух;
• ромашка аптечная;
• листья грецкого ореха;
• толокнянка;
• женьшень;
• шиповник.

Народная медицина предлагает воспользоваться следующими рецептами.

• Берёзовые почки

Свежее сырьё (50 г) залить стаканом кипятка, держать 30 мин под крышкой и в утеплении. Процедить, пить тёплым по 200 мл трижды в день после еды. Курс лечения - месяц.

• Зверобой

200 г сушёного зверобоя измельчить, залить стаканом водки. Настаивать 10 дней в темноте, процедить. Пить по неполной чайной ложке перед едой 1-2 раза в день на протяжении 3 недель.

Помимо серьёзных заболеваний, нарушение обмена веществ наблюдается в определённые периоды жизни женщин. Они должны быть проинформированы об этом и знать, что в таких случаях делать.

При климаксе

У большинства женщин после 40 лет начинается климакс. Он всегда сопровождается метаболическими нарушениями из-за изменения в организме количества эстрогенов и других стероидных гормонов. В результате наблюдается стремительный набор веса, повышается давление, развивается микроальбуминурия. Для устранения этих последствий необходимо придерживаться всех рекомендаций, обозначенных выше, а также с разрешения врача принимать гормональные препараты: Тризистон, Логест, Магнефар, Супрадин.

После диеты

Если для похудения была выбрана , очень строгая или длительная голодовка, все биохимические процессы на время притормаживаются, пытаясь приспособиться под новые условия. Так как чаще всего наблюдается резкое ограничение калорийности и углеводов, метаболизм начинает «прихрамывать» в плане синтеза и расщепления недостающих веществ. Результат - снижение веса происходит, но по окончанию диеты наблюдаются серьёзные нарушения в обмене веществ, которые требуют длительного восстановления с помощью правильного питания и витаминно-минеральных комплексов.

После родов

После родов многие женщины никак не могут привести свою фигуру в порядок из-за серьёзных изменений в гормональном фоне и эндокринной системе. Чтобы это сделать, нужно согласовать оба момента между собой. И, кроме специалистов, этого никто не может сделать. Только правильное питание + особые комплексы упражнений + гормональные препараты, назначенные врачом, помогут восстановить обменные процессы.

Метаболизм - процесс очень сложный, и его изучением учёные занимаются до сих пор. Одно дело - или ускорить обмен веществ с помощью определённых продуктов питания и физической активности. И совершенно другое - лечить заболевания, связанные с ним. Без соответствующей диагностики и врачебных рекомендаций справиться практически невозможно.

Обмен веществ в организме во многом зависит от индивидуальных факторов, в том числе и наследственных. Неправильный образ жизни и недостаточная подвижность приводят к тому, что организм уже не справляется со своими задачами, происходит замедление процессов обмена веществ. В итоге продукты жизнедеятельности не так эффективно покидают организм, многие шлаки и токсины надолго остаются в тканях, и даже имеют свойство накапливаться. Каковы же причины расстройства, и как от них избавиться?

Может ли нарушение процессов в организме спровоцировать набор лишнего веса?

Суть обменных процессов организма – ряд специфических химических реакций, за счет которых обеспечивается функционирование всех органов и биологических систем. Обмен веществ состоит из двух процессов, противоположных по своему значению – это анаболизм и катаболизм. В первом случае происходит формирование сложных соединений из более простых, во втором – расщепление сложной органики на более простые компоненты. Естественно, что для синтеза новых сложных соединений требуются большие энергетические затраты, которые восполняются при катаболизме.

Регулирование обменных процессов происходит при воздействии ферментов, гормонов и прочих активных компонентов. В естественном ходе процессов обмена могут возникать нарушения, в том числе и приводящие к избыточному набору массы тела. Вернуть нормальный метаболизм без применения лекарственных средств практически невозможно. Перед тем, как снижать вес, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом-эндокринологом.

В большинстве случаев избыточный вес объясняется не эндокринными нарушениями – на них приходится всего около 10 процентов случаев. Распространены ситуации, когда нет никаких нарушений с гормонами, когда анализы не показывают никаких отклонений от нормальных значений, но в то же время избавиться от лишнего веса не удается. Причина – в замедлении обмена веществ и неправильном питании.

Причины замедления метаболических процессов в организме

Одним из распространенных факторов является желание человека как можно быстрее избавиться от лишнего веса, не считаясь при этом с последствиями. Например, это могут быть диеты, предполагающие резкое изменение режима питания и переход на продукты с низкой калорийностью. Для организма такие диеты являются огромным стрессом, и потому без определенных расстройств очень часто не обходится.

Даже если диета окажется успешной и желаемое значение массы тела будет достигнуто, далее сбрасывать вес будет намного труднее, и проблема всегда будет только усугубляться. Ранее эффективные диеты перестают давать желаемый результат, сохранять форму становится труднее, или даже невозможно в принципе. Все это указывает на замедление процессов обмена, и требуется их нормализовать, вернуть к исходным значениям.

Восстановительные процессы займут немало времени и усилий, но такая деятельность обязательно даст позитивные результаты. Если планируется снизить вес тела, при нормальном метаболизме сделать это будет проще, и с долгосрочным эффектом без каких-либо экстраординарных усилий. Чтобы не нанести вреда организму, стоит есть довольно часто, но понемногу.

Липидный обмен: что указывает на нарушения?

Нормальный липидный обмен предотвращает повреждения, способствует восполнению энергетических запасов организма, обеспечивает обогрев и тепловую изоляцию внутренних органов. Дополнительная функция у женщин – помощь организму в выработке ряда гормонов (в основном, связанных с обеспечением работы половой системы).

При ряде нарушений может оказаться так, что липидов в организме будет избыточное количество. На это указывают атеросклеротические процессы, повышенный холестерин в крови, резкий набор лишнего веса. Нарушения могут быть вызваны патологиями эндокринной системы, неправильным режимом питания и рационом, сахарным диабетом. Чтобы точно разобраться в проблеме, следует обратиться к врачу и пройти соответствующие обследования.

Существует и обратный процесс, когда липидов слишком мало. У женщин это может выражаться в сбоях менструального цикла, у женщин и мужчин – в сильном выпадении волос и различных воспалениях кожи. В результате человек истощается, могут начаться проблемы с почками. Наиболее часто проблема наблюдается при неправильном питании или при продолжительных голоданиях. Также причиной могут быть заболевания пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Многие люди для быстрого похудения прибегают к специальным диетам, способным на некоторое время сделать обмен веществ быстрее. На организме это отражается не только похудением, но и множеством вредных воздействий. Жиры – это запас энергии «на потом», и стрессы в питании только усиливают желание организма сэкономить и отложить любую лишнюю калорию. Даже если диета даст кратковременный положительный эффект, даже кратковременный отказ от диеты вернет килограммы обратно, и повторно сбросить их будет еще сложнее.

Восстановить естественный метаболизм можно и с помощью лекарственных средств. Ниже описываются наиболее распространенные препараты.

Лекарственные средства для улучшения метаболизма

Разработано немало лекарств, которые могут поспособствовать нормализации обменных процессов в организме. Самостоятельное употребление этих лекарств не допускается – всегда необходима предварительная консультация с врачом (диетологом). Стоит обратить внимание на следующие лекарства:

• Оксандролон и Метиландростендиол – стероиды, благодаря которым мышцы растут быстрее, а жира откладывается меньше. Применять с особой осторожностью!
• Редуксин – можно принимать после небольшой трапезы, чтобы получить полноценное чувство насыщения и тем самым избежать стресса.
• Орсотен и Ксеникал – лекарства, предотвращающие усвоение жиров.
• Глюкофаж – средство для ускорения и усиления липидного обмена.
• Формавит, Метаболайн – средства регулирования обмена углеводов и жиров.

Есть много других способов нормализации обмена веществ, в том числе употребление некоторых продуктов. Основные продуктовые рекомендации указываются ниже.

Положительный эффект могут оказать орехи, рыба, курица, молоко, творог (с низкой жирностью или обезжиренный), а также овощи, ягоды и фрукты. Даже чай и кофе могут быть полезными, так как являются стимуляторами. Некоторые специи тоже оказывают положительное влияние, но употреблять их нужно умеренно. Далее рассматриваются основные полезные вещества в составе продуктов:

Не стоит пренебрегать и йодом. Обмен веществ во многом зависит от работы щитовидной железы, но у многих людей этот орган является проблемным, вплоть до операции по его удалению. Хорошо способствуют улучшению работы щитовидной железы морепродукты.

Народные средства для ускорения обмена веществ

Если есть подозрения в неправильном функционировании обмена веществ, стоит обратиться к врачу для определения точного диагноза и назначения лечения. Как правило, лечение является медикаментозным, но его необходимо совмещать с различными физическими процедурами. Также можно обратиться к опыту народной медицины, многие натуральные средства могут оказаться хорошим дополнением к лекарствам. Сюда можно отнести следующие сборы:

• Смесь ромашки, боярышника, зверобоя и спорыша (водяной настой).
• Отдельно – иван-чай, хвощ, листья и стебли земляники, листья подорожника, калина.
• Различные сочетания лекарственных трав с одуванчиком.

Нельзя рассматривать народную медицину как полную замену медицине традиционной. Все указанные методы могут рассматриваться только как вспомогательные, или же - как профилактические.

Диета для улучшения обмена веществ

Специальных метаболических диет разработано огромное количество, большинство сводится к тому, чтобы повысить расход калорий организмом путем употребления определенных продуктов. Получается, что можно отказаться от излишних ограничений в еде, но все равно похудеть. Набор продуктов обычно предлагается следующий: жирная рыба, острый перец, водоросли, кофе, листовые овощи, помидоры, зерновой хлеб, фрукты – преимущественно цитрусовые, животные белки, зеленый чай.

Все указанные продукты используются в различных количествах и сочетаниях на протяжении недели. С точным меню можно ознакомиться, открыв описание конкретной диеты.

Принимаются специальные витаминные комплексы в небольших дозировках. Витамины – соединения биологически активные, они участвуют во многих происходящих в организме процессах, обеспечивают нормальный обмен веществ. Наиболее распространенные средства:

• В6 и В12 - хорошее дополнение к метаболическим диетам.
• В4 – очень важен при диетах с низким содержанием калорий, способствует очищению от холестерина.
• В8 – удерживает уровень холестерина, ускоряет процессы обмена (особенно в комплексе с В4).
• С – предотвращает избыточное накопление глюкозы, способствует общей нормализации работы организма.
• А – улучшает усвоение йода, оказывает положительное влияние на щитовидную железу.
• D – необходим для интенсивного роста мышечных тканей.

Также для нормализации обмена веществ, поддержания иммунитета и очистки организма от шлаков и токсинов хорошо подходят такие средства, как фолиевая кислота и Омега-3.

Биостимуляторы для усиления обмена веществ

Несмотря на «серьезное» название, биостимуляторы – это самые обычные вещества, многие из которых встречаются в ежедневном рационе. К их числу относится линолевая кислота (КЛК), цинк, кахетин, селен, капсаицин, кофеин. Все они содержатся в продуктах, которые можно купить в любом магазине. Необходимо лишь выбирать варианты, в которых биостимуляторов содержится максимальное количество. В случае с кофеином на время приема кофеиновых добавок стоит отказаться от употребления кофе как напитка.

Полезные советы по ускорению метаболизма вы найдете в следующем видео:

Восстановить метаболизм и вернуть здоровье

В долгосрочной перспективе нарушение обмена веществ может привести к набору лишнего веса и множеству проблем со здоровьем. Существует множество способов не только восстановить, но и ускорить метаболизм, однако второй вариант врачи не рекомендуют – не стоит делать того, что природой изначально не предусматривалось. Что касается восстановления обмена веществ до оптимального уровня, то делать это можно и нужно – это оптимальный способ улучшить состояние здоровья и очистить организм.

Вконтакте