Любисток — полезные свойства пряности и способы ее применения, противопоказания. Любисток, лечебные свойства и противопоказания


Родина многолетнего растения любисток Афганистан, но его с успехом культивируют во многих странах мира. Существует множество легенд, связанных с растением, его уникальными и удивительными свойствами.

Листки отличаются сладковатым привкусом, переходящим в горчинку, аромат у растения приятный, специфический. Любисток цветет с середины июня до самой осени, хорошо растет на любой почве, даже в тени деревьев. Фото растения можно найти в интернете.

Другие названия травы: дудочник, зоря, заборина, любим трава, зимний сельдерей. Есть мнение, что она помогает избавиться от девяти болезней. В составе растения различные кислоты, крахмал, сахар, эфирные масла, минеральные и дубильные вещества.

Особенности применения

В первую очередь необходимо рассматривать любисток в качестве лекарственного растения, поскольку в медицинских целях его применяют чаще всего. Чуть реже траву используют в косметологии, парфюмерии и кулинарии.

С равной эффективностью используют корни, листья и черешки любистка. Единственное ограничение – его категорически запрещено применять во время цветения, растение выделяет ядовитые вещества, которые причинят серьезный вред здоровью, поджелудочной железе.

Медики советуют траву в таких случаях:

  1. метеоризм;
  2. плохой аппетит;
  3. нарушение пищеварения.

Если у человека нет противопоказаний, и ему нравится специфический привкус растения, его можно добавлять в салаты, супы и другие кулинарные блюда по вкусу.

Полезно заготавливать любисток на зиму, разрешается сушить, замораживать и солить молодые листья травы.

Трава любисток и ее полезные свойства

Травку применяют для устранения воспалительного процесса, утоления болевого синдрома, она еще хорошо работает против отечности при сахарном диабете, патологиях сердца. Медики утверждают, что любисток является довольно неплохим слабительным средством, поможет выгнать из организма глистов, стимулирует пищеварение, продуцирование желудочного сока.

Растение любисток и его полезные свойства нашли применение в лечении болезней почек, сердечно-сосудистой системы, печени, головных болей и мигрени. Корень любистка станет общеукрепляющим средством, способствует повышению иммунитета, улучшению самочувствия, повышает сопротивляемость организма к простудным и вирусным заболеваниям. Лечебный корень выкапывают поздно осенью, перед самими заморозками.

Для избавления от проблем со здоровьем применяют настои и отвары, свежий сок растения. Особенно полезным он станет для ухода за проблемной кожей, поможет вывести веснушки, черные точки и угревые высыпания. Как показывают отзывы, отвар любистка отлично справляется с проблемой выпадения волос.

Еще одна немаловажная особенность травы – стимуляция притока крови к половым органам, чем производится воздействие:

  • укрепляющее;
  • тонизирующее;
  • лечебное.

Несмотря на полезные свойства и противопоказания любистока есть, трава запрещена при беременности любого срока, грудном вскармливании. Корневище и листья растения лучше не употреблять в пищу и для лечения при внутренних кровотечениях, наличии индивидуальной непереносимости, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Другими противопоказаниями станут: острые и хронические болезни почек, пиелонефрит, гломерулонефрит.

Повышенное содержание вещества кверцетин, которое выступает в качестве натурального ингибитора гистамина, дает возможность применять настои и отвары растения для избавления от аллергических реакций и неприятной симптоматики:

  1. кашель;
  2. насморк;
  3. заложенность носовых ходов.

Благодаря облегчению симптомов трава успокаивает человека, дополнительно ликвидирует воспалительные процессы в носоглотке.

Народная медицина предлагает использовать любисток для ухода за кожными покровами, волосами. Эфирное масло растения нередко включают в состав косметических средств: крем, мазь, лосьон. Средства устраняют проявления хронической формы псориаза, способствуют притоку крови к эпидермису, повышают тонус кожи, убирают мелкие морщины, улучшают внешний вид лица.

Педиатры разрешают применять отвары любистока для купания новорожденных детей, это предупреждает опрелости, дерматиты, высыпания.

Способы заготовки растения впрок

Как было отмечено, корневища травы выкапывают глубокой осенью, причем растение должно быть старше одного года. В идеале ему должно быть пару лет, чтобы корень успел приобрести целебные свойства.

Верхушку растения заготавливают до периода цветения, когда в нем еще нет вредных ядовитых веществ. Сушат сырье так само, как и другие лекарственные травы под навесом, не допуская прямых солнечных лучей. Поскольку у любистока довольно толстый корень, его перед сушкой необходимо разрезать поперек и вдоль.

Необходимо помнить, что температура сушки не должна быть выше 35 градусов, в противном случае все ценные и полезные компоненты разрушаются. По этой же причине нельзя долго кипятить корень растения, улетучиваются эфирные масла.

Хранение:

  1. сухой корень измельчить, хранить в емкости из стекла в течение одного года;
  2. сушеные листья хранят в деревянных ящичках, холщовых мешочках;
  3. замороженные листья лучше держать в специальных контейнерах.

Важно хранить сырье в сухом месте, куда не попадает солнечный свет, и обязательно в закрытой посуде, чтобы не выветривались ценные летучие вещества.

Рецепты приготовления лечебных средств

Для лечения проблем пищеварительного тракта, нарушения аппетита следует взять чайную ложку измельченного корня травы, залить 250 мл крутого кипятка. Средство настаивают около получаса, процеживают через марлю, пьют по одной большой ложке трижды в сутки.

Для улучшения аппетита готовят немного другую настойку из любистока, берут половину ложки травы, ложку измельченного корня растения, заливают стаканом воды. Настаивать нужно 60 минут, профильтровать, выпивать по 4 раза в день по половине обычного стакана.

Когда мучит бессонница, на теле имеются раны и порезы, готовят такую настойку: четверть литра кипяченой воды, большая ложка высушенного корня растения, настоять 5 часов, процедить. От бессонницы пить жидкость рекомендовано по половине стакана дважды в сутки. При повреждениях кожных покровов настойкой обрабатывают пораженные места. Она также подходит для лечения алкоголизма у мужчин.

Чуть менее эффективными будут отвары, поскольку во время кипячения основная масса полезных свойств улетучивается. Однако отвар приносит пользу организму, если его правильно:

  • приготовить;
  • настоять;
  • употребить.

Любисток полезные свойства для женщины отдает при нарушении менструации, лечение проводят отваром на основе корневища растения. В посуду наливают стакан воды, отмеряют 6 г корня, на медленном огне кипятят 8-10 минут, процеживают. При регулярном применении средства налаживается менструальный цикл, снижается болевой синдром.

В качестве мочегонного средства применяют рецепт:

  • 750 мл воды, 2 ложки корневища;
  • кипятить на медленном огне 10 минут;
  • настаивать 60 минут;
  • принимать по 4 раза в сутки по одной ложке до еды.

Для мужчин в целях повышения потенции готовят отвар из 30 г корней (можно использовать семя), двух стаканов воды. Выпивать рекомендовано по 10 г отвара не менее 3 раз в сутки до еды.

Лечение алкоголизма

Хорошо поможет трава и против алкоголизма, рецептов приготовления лечебного снадобья существует немало, можно выбрать для себя наиболее подходящий вариант.

Классический рецепт

В стакан с водкой кладут корень растения, пару листиков лаврового листа, настаивают 2 недели. Когда будет готово, принимают по 10 граммов перед едой до тех пор, пока не наступает полное отвращение к спиртным напиткам. Настойка неприятная на вкус, как показывают отзывы, в скором времени полностью отбивает тягу к алкоголю, дополнительно стимулирует работу нервной системы.

При умеренной тяге к спиртному

Смешивают в равном соотношении корни любки двулистной, листья любистока, 4 большие ложки сбора заливают литром воды, настаивают ночь, утром проваривают на медленном огне 15 минут. Затем необходимо остудить и процедить отвар, длительность лечения 30 дней.

Универсальный рецепт

В равном соотношении смешивают шишки хмеля, цвет боярышника, валериану, душицу, богородскую траву, календулу (цветки и траву), душицу и горный дубровник. Берут две столовые ложки смеси, заливают половиной литра кипятка, ставят на огонь на 8-10 минут. После закипания отвар охлаждают и процеживают через марлю. Нужно будет добавить еще 100 граммов вытяжки любистока.

Полученный отвар употребляют по четверти стакана в течение двух недель, рекомендовано выпивать средство перед завтраком и обедом на голодный желудок.

использовался как в древности, так и в наши времена в качестве приворотного зелье для удержания любимого человека. Но растение часто используют в народной медицине для лечения ЖКТ и кожных заболеваний.

Родина - Иран, но трава встречается в любом уголке нашей страны с умеренным климатом.

Любисток лекарственный - многолетнее растение с ярко зелеными перистыми листьями. Высота достигает 2 м, что очень отличается от других лекарственных трав.

У растения хорошо развитая корневая система с ветвистым и толстым корнем.

Зонтикообразное соцветие с желтыми маленькими цветками. Любисток начинает цвести с начала июня. Период созревание семян - конец лета. Плоды овальной формы.

В лекарственных целях применяют, корень, цветки и листья травы.

На вкус трава солоновато-горькая с запахом сельдерей.

Любисток - химический состав

Любисток содержит эфирные масла из терпинеола, цинеола и карвакрола.
Большое количество масла содержат семена.

В листья и стеблях:

  • аскорбиновая и яблочная кислота,
  • каротин,
  • рутин,
  • витамин А , , , РР, , группа витаминов В .

Микроэлементы и минералы:

  • фосфор,
  • железо,
  • марганец,
  • цинк, селен,
  • медь,
  • магний,
  • калий.

В корнях: дубильные вещества, смолы, крахмал.

Лечебные свойства и противопоказания любистка

Рассмотрим насколько полезен любисток лечебные свойства и противопоказания которого, подтверждены традиционной медициной.

Дубильные вещества и кислоты очень необходимы для человеческого организма и в совокупности с другими компонентами, трава способна благотворно воздействовать как противовоспалительное средство, ранозаживляющее, обладает успокоительным эффектом, обеззараживает, укрепляет и тонизирует организм, выводит радионуклиды.

Отвары и настои употребляют для поверхностного лечения и принимают внутрь.

Существуют некоторые ограничения и противопоказания для женщин и мужчин, о которых мы расскажем ниже.

Внутреннее лечение применяют при отеке сердца и почек, воспалительных процессов желудка и мочевого пузыря.

Рецепты на основе любистка применяют при:

Бронхите , мигрени, истерики, нарушении работы сердца и нервной системы, малокровии, ЖКТ, при нарушении опорно-двигательного аппарата.

  • Улучшает работу желудка, вызывая выделение желудочного сока, тем самым повышается аппетит, снимает спазмы. Отвар принимают для снятия воспалительных процессов и нейтрализации бактерий.
  • Возобновляет работу мочеполовой системы. Употребляют при лечении пиелонефрита, отечности, мочекаменной болезни. Для женщин нормализирует менструальный цикл и повышает кровоток в малом тазе. У мужчин трава предотвращает и лечит импотенцию.
  • Применяют при лечении кожных заболеваний , предотвращает сыпь и способствует быстрому заживлению ран и язв (экзема , диатез, псориаз, фурункулез , дерматит). Для лечения используют поверхностные компрессы и примочки. Любисток способен придать волосам прежний неповторимый вид и блеск, укрепляет корни. Отвар способен удалить веснушки и пигментацию.
  • Как профилактическое действие при ОРВИ , простуде, ангине , отвар способен снизить температуру тела.
  • Листья, немного разомкнув в руке, прикладывают к вискам для снятия головных болей.
  • Настойку употребляют для лечения хронического алкоголизма.
  • Лечение сердечно-сосудистых заболеваний . Отвар и настой укрепляет мышцы, повышает уровень гемоглобина, очищает кровь и снимает отечность.
  • Кроме вышеперечисленных болезней трава способна предотвратить бессонницу, снять раздражительность и неврозы.

Рецепты из любистка в народной медицине

На основе травы готовят различные отвары и настои. Любисток применяют в кулинарии, медицине и косметологии. Представляем вам основные рецепты и их приготовление.

Отвар при заболеваниях сердца

Измельченные корни 40 грамм, залить 1 л воды, поставить на маленький огонь, довести до кипения и варить 10 минут. Затем накрыть, дать настоятся 20-30 минут, процедить и пить по 100 мл 6-7 раз на протяжении дня.

Для женщин

Настой из корней помогает справиться с неприятными выделениями и нарушением менструального цикла. Для лечения используют спринцевание.

Для употребления отвара внутрь. Приготовление: 2 ст. л. измельченной травы залить 150 мл кипятка и поставить томится на маленький огонь на 10 минут. Дать остыть, процедить и пить 3 раза в день до еды по 1 большой л. Через некоторое время менструальный цикл должен восстановиться, а боли пройти.

Для мужчин

Для лечения импотенции, используют отвар. 2 ст. ложки корней заливают стаканом воды и кипятят на маленьком огне 10-15 минут. Затем накрывают и дают остыть. Процеживают и пьют данную ёмкость за несколько приемов на протяжении дня.

Лечение цистита

Измельченные корни любистка, трава фиалки трехцветной, измельченные плоды можжевельника. Все компоненты взять в равных пропорциях, перемешать и залить водой.
1 ст. л. готового сырья залить 250 мл кипятка. Плотно накрыть, дать настоятся 30 минут, процедить и принимать по 100 мл утром и вечером за 20 минут до приема пищи.

Бронхит и дыхательные пути

Для лечения бронхита используют корни любистока. 2 ч. л. измельченных корней заливают 1 стаканом воды и кипятят на огне 10 минут. Накрывают, пока отвар не остынет, процеживают и пьют по 50 мл 3 раза в день до приема пищи.
Также отваром можно полоскать горло и гортань при ангине и стоматите.

Лечение язвы и 12-ти перстной кишки

Для приготовления настоя вам понадобится: 1 часть корень одуванчика, 6 частей корня любистока и 6 частей корня алтея. Все тщательно измельчить и перемешать. На 2 столовые л. готового сырья заливают 0.5 л водки (разбавленный медицинский спирт) и 3-4 ст. ложки меда.
Все тщательно перемешать, плотно закрыть и поставить в темное сухое место для выстойки при температуре 10-15 градусов.

Спустя 10 дней настой приминают по 2 ст. л. утром и вечером за 20 минут до приема пищи.

Ревматизм и подагра

3 ст. л. любистока залить 250 мл воды и кипятить на маленьком огне 10 минут. Перед применением процедите. Отвар используют в качестве компресса. Опустите марлю в емкость с отваром и приложите к больной спине, или больным суставам.

Поверхностное применение при ранах, кожных дефектах (угрях)

50 грамм корня залейте 250 мл кипятка, плотно закройте и настаивайте 1 час. Процедите и принимайте по пол стакана 3 раза в день за 20-30 минут до еды.

Также данным отваром пропитайте кусочек марли, или бинта и протирайте поврежденные участки кожи.

Вы можете использовать ванны из любистка. Добавьте отвар в ванну и принимайте 20 минут.

Лечение алкоголизма

Рецепт 1
2 лавровых листа и 4 ст. ложки корня измельчить и залить 250 мл разбавленным 50% медицинским спиртом. Плотно закройте и поставьте на 2 недели в темное место, настоятся. Настой пьют по пол стакана. Как правило, она вызывает отвращение и рвоту.

Рецепт 2
Вам понадобится сбор из 30 г. мяты и розмарина, шалфея полыни, чабреца и любистка по 20 грамм. Все измельчить и перемешать. 2 ст. ложки сырья залить 0,5 л кипятка и кипятить 15 минут. Затем остудить до комнатной температуры, процедить и пить по 0,5 стакана 1 раз в день за 20 минут до приема пищи. Курс лечения 1 месяц.

Рецепт 3
6 столовых ложек корня в измельченном виде залить 1 л воды, закрыть и настаивать не менее 12 часов, затем поставить на маленький огонь и варить 15 минут. Дать остыть отвару, процедить и пить по 0,5 стакана 2-3 раза в день до приема пищи. Курс лечения 1 месяц, затем сделать перерыв месяц и если понадобится повторить курс.

Лечение нервных расстройств

Готовят настойку из корня любистка 100 г и 100 мл воды. Настойку накрывают и настаивают 2-5 часов. Перед употреблением процедить и выпить емкость утром натощак.
Также можно жевать по утрам корни растения.

Лечение пигментных пятен

100 грамм измельченного корня залить 500 мл воды, поставить на водяную баню и томить 1 час. Процедить, пропитать тампон, или кусочек бинта в настое и смазывать пятна по несколько раз на протяжении дня.

Отвар хранить в прохладном месте (холодильнике) не больше 2-3 дней.

Избавляемся от глистов (гельминтоз)

Лечение надпочечников

Корни солодки, любисток, одуванчик, петрушка и ягоды можжевельника взять в одинаковых пропорциях, измельчить и тщательно перемешать. На 1 ст. л. готового сырья 250 мл кипятка. Поместить в термос и дать настоятся 1 ночь. С утра процедить и выпить всю емкость за 3 подхода утром в обед и вечером до приема еды. Настой поможет выработать гормоны в надпочечниках.

Отечность

Измельченные листья 1 чайную ложку залить 2 стаканами кипятка, плотно закрыть и дать настоятся 2-3 часа. Затем процедить и можно принимать по 2 ч. л. 3 раза в день перед едой за 30 минут.

Лечение желудка и колика

1 ч. ложку семян залить стаканом кипяченой воды, настаивать 20-30 минут, процедить и выпить за раз данную порцию 1 раз вдень.

Выпадение волос и предотвращение перхоти

Состав: 1 сырой желток, лук-репка 2 столовые ложки, натуральный мед 2 ст. л. Все тщательно перемешать и втирать в кожу головы. Сверху можно надеть полиэтиленовую шапочку. Спустя час, смыть под проточной водой и сполоснуть голову отваром любистка. Процедуру можно повторять 3 раза в неделю.

Справляемся с бессонницей

Измельченные корни 1 столовая л. заливают 250 мл воды и настаивают 5-7 часов. Затем профильтровать настой и пить по 0,5 стакана утром и вечером.

В кулинарии

Любисток обладает сильным ароматом, благодаря чему, траву используют в кулинарии в качестве добавки к блюдам. Растение имеет горький и острый вкус. Его часто добавляют в приправы и соусы.

Из молодых листьев можно приготовить суп. Любисток служит добавкой в чай, различные алкогольные напитки, маринады. Свежую зелень, добавляют в период засолки к помидорам и огурцам.

Рецепт приготовление соуса из растения

Для приготовление нам понадобится:

  • 150 грамм свежих листьев травы
  • 1 ст. л. растительного, или оливкового масла
  • 1-2 ч. л. морской соли
  • 2 ст. л. масла

Приготовление:

Зелень любистка промыть под проточной водой и немного подсушить.

Добавить соль, масло и измельчить с помощью блендера.

Приготовленный соус можно использовать как добавку к супам, мясным и овощным блюдам.

Омолаживающий тоник

Для приготовления необходимо: 2 большие ложки измельченной травы, 3 л. воды. Налейте в кастрюлю и поставьте на маленький огонь на 1 час. Затем дайте отвару остыть, процедите и можно полоскать волосы, или протирать кожу смоченным тампоном в отваре. По утрам умываться.

Любисток: хранение и сбор

Траву собирают в начале лета и до начала августа. Растение срывают, целиком. Все хорошо промывают, раскладывают на ровную поверхность и сушат. Место используют сухое, хорошо проветриваемое без попадания прямых лучей солнца. Или можно использовать электрическую сушку при температуре до 60 градусов.

Корни выкапывают ранней осенью, или в конце весны. Используют 2-х и более летние растения.

Важно! Корни в период цветения становятся ядовитыми, их выкапывать нельзя.

Хранят сухое сырье в плотно закрытых банках не дольше 2-х лет.
Еще один способ хранение - это заморозка. Особенно актуально, если любисток используют в кулинарии.

Противопоказание

Трава имеет ряд противопоказаний.

Нельзя приминать при:

  • Беременности (приток крови стимулирует выкидыш)
  • Кормление ребенка грудью (обязательно консультация врача)
  • Гоморрой
  • Острая почечная недостаточность
  • Нефрит
  • Маленьким детям
  • Индивидуальная непереносимость

Предварительно, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Начните прием с небольших доз. Если вы не замечаете негативного воздействия, в растении всегда найдется ряд полезных свойств.

Будьте всегда здоровы и счастливы. Удачи вам.

Любисток лекарственный – это растение многолетние, культурное, достаточно неприхотливое и устойчивое к холоду, оно не требует особого ухода. К тому же, любисток не требователен к солнечному свету и теплу, даже, напротив, лучше растёт, когда нижняя часть растения располагается в тени.


Любисток, как правило, зацветает на второй год жизни, только тогда растение стремится к свету, так как он так необходим для созревания семян. Любисток лекарственный ещё иначе называют горным сельдереем. Действительно, эти растения очень близки в ботанике. В природе любисток обычно растет у подножья гор или по склонам, именно по этой причине и получил название «горный сельдерей». Особенно хорошо он разрастается в увлажнённых низинах. В пищу применяют корень, так как он у растения большой и мясистый. Верхушку, а именно зелень, больше используют в качестве пряности и при засолке овощей. Помимо всего прочего, любисток применяют и в качестве лекарственного средства.

Растение на второй год своей жизни достигает около двух метров. Жёлтые цветы собраны в плотный зонтик. С каждым годом растение становится всё красивее, разрастается и кустится в ширину.

Применение любистока лекарственного

Сок любистока лекарственного довольно широко применяется в народной медицине. Используют отвар из корней и листьев этого растения. Отвар обладает отхаркивающим, мочегонным и тонизирующим свойствами. Используются все части растения – и корень, и листья, и семена.

Например, в косметологии отвар любистока рекомендуют при лечении волос, просто ополаскивая их. После такого душа волосы приобретают невероятную пышность, шелковистость и блеск. Бытует мнение, что настойка из этого растения способна помочь мужчинам вернуть силу и интерес к дамам. Дамы же используют его как натуральный афродизиак, нанося на кожу несколько капель эфирного масла этого «волшебного» растения. Вроде бы, аромат завлекает мужчин, как мотыльков – свет лампы.

Специально приготовленный отвар из любистока применяют для лечения асцита (водянки), заболеваний верхних дыхательных путей, а также для снятия воспалительного процесса в желудочно-кишечном тракте. При невралгиях или заболеваниях сердца также рекомендуют отвар из этого растения, так как он обладает успокоительными свойствами. К тому же, он прекрасно очищает кожу и способствует заживлению гнойных ран. При подагре и ревматизме хорошо применять в качестве растирания настойки, приготовленные на спирту.

Косметологи рекомендуют отвар из корня любистока, чтобы избавиться от пигментных пятен. Есть даже рецепт, направленный на борьбу с алкоголизмом. Для этого необходимо взять 250 граммов водки и настоять в ней 50 граммом корней любистока и два лавровых листа. Те, кто пользовался этим средством, говорят, что после выпитого стакана настоя пить алкоголь больше желания не возникнет.

Приготовление отвара и настоя любистока

Отвар. Стаканом горячей воды нужно залить одну ложку измельчённых корней, после чего 30 минут кипятить в закрытой посуде, далее в течение 10 мин остужать. Получившейся отвар следует процедить и довести кипячёной водой до первоначального объёма. Употребляют данное средство по 1–2 столовых ложки 3 раза в день.

Настой. Для приготовления настоя используют корешки. Одну чайную ложку измельчённых корней требуется залить стаканом кипятка, остудить и процедить. Употребляют лекарство одинаковыми порциями на протяжении дня по 5–6 приёмов.

Для приготовления настоя из травы 2 чайных ложки травы заливают ¼ литра холодной воды, нагревают до кипения, после чего процеживают.

Полезные свойства любистока

Знаниями о пищевых, лечебных, стимулирующих и ароматических полезных свойствах любистока обладали ещё древние люди. В этом растении много солей калия, витаминов, минеральных веществ, а также эфирных масел. В корне любистока содержится крахмал, сахар, дубильные вещества, кумарин, яблочная кислота, смолы, камедь.

Любая часть любистока в разных количествах содержит эфирные масла. Например, в семенах их до 1,5 %, в корне – около 0,5 %, в свежих листочках – 0,25 %. Эфирное масло в виде густой смеси коричневого цвета прекрасно растворяется в спирте. Благодаря этой особенности его применяют в медицине.

Противопоказания к применению любистока

Нельзя использовать любисток женщинам во время беременности, так как он способствует притоку крови к органам таза.

Какими свойствами обладает трава любисток? На этот и другие вопросы касательно представленного растения мы подробно ответим в данной статье.

Описание

Трава любисток представляет собой многолетнее растение, содержащее множество полезных веществ. По своим свойствам оно довольно сильно похоже на сельдерей. Что неудивительно, ведь оба представленных растения относятся к одному и тому же семейству - Сельдерейные.

Трава любисток имеет специфический аромат, а также очень горький вкус. Стебель такого растения круглый и трубчатый, а ветвление начинается лишь в верхней части. Следует особо отметить, что любисток может достигать в высоту двух метров.

Корневая система такого растения очень мощная, массивная и веретенообразная. Листья травы блестящие и имеют клиновидную зубчатую форму. Что касается цветков, то они довольно мелкие. Распускается любисток в самом начале июня.

Заготовка сырья

Использовать данное растение можно полностью. Если вы хотите заготовить корневища, то лучше делать это осенью. Их необходимо выкопать, хорошо помыть и измельчить, а затем высушить и оставить на хранение (при комнатной температуре) в плотно упакованной посуде.

Чтобы заготовить стебли и листочки, их требуется срезать, вымыть, а затем слегка обсушить. Такое сырье можно заморозить. Если же вы решили высушить листочки любистока, то хранить их желательно в стеклянной таре.

Состав травы

Почему трава любисток так часто используется в нетрадиционной медицине в качестве профилактического и лечебного средства? Дело в том, что все части данного растения содержат эфирное масло. Кроме того, в его корнях были обнаружены смолы, крахмал, органические кислоты, минеральные и а также множество других компонентов, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека. Помимо всего прочего, в листьях данного растения имеется аскорбиновая кислота. Именно это делает любисток еще более эффективным и действенным в лечении.

Трава любисток: свойства растения

О том, какой состав имеет данное растение, мы рассказали. Но как же влияют подобные вещества на человеческий организм?

Практически все приверженцы используют для лечения различных заболеваний лекарственные травы. Любисток в этом не исключение. Но чем же заслужило такую славу данное растение? Многолетний опыт применения представленной травы показал, что ее полезные компоненты действительно помогают от множества болезней. Так, любисток оказывает успокаивающее и противовоспалительное действие, заживляет раны, снимает отечность, успешно борется с мигренью и малокровием, а также укрепляет и тонизирует организм в целом.

Нельзя оставить без особого внимания и тот факт, что не так давно учеными было установлено, что данное растение способно защищать человека от негативного воздействия радиационных волн.

Использование в народной и традиционной медицине

Трава любисток, применение которой весьма обширно, является прекрасным противовоспалительным средством. Сок, содержащийся в этом растении, способствует не просто заживлению мелких порезов, но и очищению и рубцеванию глубоких гнойных ран. Следует также отметить, что любисток очень часто используется косметическими и фармакологическими компаниями для изготовления различных лечебных и ухаживающих средств.

В народной медицине особенно хорошо зарекомендовал себя отвар из корней представленного растения. Он является идеальным профилактическим средством против инфекционных болезней. Кроме того, его активно применяют при проблемах мочеиспускания и запорах.

Следует также отметить, что отвар из такой травы нередко используется теми, кто страдает от сердечных заболеваний, бессонницы или регулярных стрессовых ситуаций.

Применение в кулинарии

Для чего еще используется трава любисток? Применение для похудения этого растения объясняется наличием в нем дубильных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на моторику кишечника, что непосредственным образом влияет на его очищение.

Нередко любисток используют в кулинарии в качестве приправы. Высушенные побеги и листья данного растения придают готовым блюдам прекрасный аромат, а также слегка островатый привкус. Его надземную часть можно добавлять в бульоны для супов. Если же вы хотите использовать свежий любисток, то им можно приправить отварное или жареное мясо, а также добавлять в различные салаты.

Корни такой травы нередко применяются для приготовления заправок и соусов. Во время заготовки домашних маринадов специалисты также рекомендуют добавлять пару небольших веточек любистка в каждую банку. В этом случае все ваши соления приобретут более насыщенный аромат и вкус.

Следует особо отметить, что любисток активно используют в кулинарии еще и благодаря тому, что он способен стимулировать пищеварение.

Противопоказания к применению травы

Как и у обычных аптечных препаратов, у представленного лекарственного растения тоже имеются свои противопоказания. Его запрещается употреблять в пищу и в качестве лечебного средства в период вынашивания ребенка. Это связано с тем, что он способен вызывать большой приток крови в область таза, что, как известно, довольно опасно для плода.

Трава любисток в магии

Еще в древние времена люди знали о магических свойствах этого многолетнего растения. По словам экстрасенсов, его полезные свойства действуют не только исцеляюще, но и притягивают любого человека противоположного пола. Так, используя данную траву, девушки не раз привораживали понравившихся парней.

Магические ритуалы с использованием травы любисток рекомендуется проводить только в пятницу. Ведь именно этот день является днем богини любви - Венеры. Один из таких способов приворота пересекается с кулинарией. Другими словами, влюбленной девушке необходимо приготовить блюдо, ингредиентами которого являются любисток и мясо, а затем угостить им своего парня. После того как молодой человек съест сделанный специально для него обед, у него появится необъяснимая тяга к той женщине, которая и устроила для него такую сытную трапезу.

Подведем итоги

Теперь вам известно, что представляет собой трава любисток, для чего она используется и какие свойства имеет. Следует отметить, что чаще всего в качестве лечебного средства применяется отвар из представленного растения. Готовится он довольно легко: пару больших ложек необходимо залить крутым кипятком и оставить под закрытой крышкой до полного остывания.

Это растение очень известно в народе. Часто его величают зоря лекарственная, медведица, купальная трава, дудчатая трава, зимний сельдерей, любим-трава, любисник, любистра, любовный стебель, приворотное зелье. В медицинской же сфере это растение известно под названием любисток лекарственный. Раньше часто давали наставления девушкам: если хочешь, чтобы суженый полюбил тебя, напои его зельем любистока. А что сейчас мы знаем об этом растении?

Любисток — состав

Не зря любисток используют в медицинских целях с давних времен. Это одновременно и аппетитно пахнущая при права и кладезь полезных элементов. В его состав входят:

  • провитамин А, витамин С, Р, витамины группы В;
  • калий, кальций, магний, железо;
  • органические кислоты: яблочная, ангеликовая;
  • уксусная, масляная, бензойная и изовалериановая кислоты;
  • эфирное масло;
  • каротин, лецитин;
  • дубильные вещества;
  • смолы;
  • сахара;
  • кумарины;
  • камедь;
  • крахмал и многое другое.

Лечебные свойства любистока

Любисток обладает тонизирующим, успокоительным, болеутоляющим, спазмолитическим, мочегонным, отхаркивающим действием. Его применяют при нервных расстройствах, истерии, анемии, головной боли.

  • Любисток используют при заболеваниях почек и мочевого пузыря, наличия воспаления, для вывода камней или песка. Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, подагре, устраняет метеоризм. Кровь лучше поступает к органам малого таза.
  • Помогает в лечении отеков сердечнососудистого происхождения, улучшает сердечную деятельность. Благодаря ему уменьшается одышка, проходят заболевания органов дыхания, бронхит.
  • Любисток не оставляет без своего воздействия и кости: помогает при заболеваниях суставов, ревматизме. Заживляет раны, справляется с угрями, гнойниками и язвами. Излечивает водянку, экзему, псориаз, лишай, дерматит, избавляет от пигментных пятен.
  • В интимной сфере любисток так же незаменим. Он дает силы при половой слабости, а нанесенный на кож девушки выполняет функцию афродизиака. Мужчины могут использовать любисток для восстановления яичек после перенесенных инфекционных заболеваний, таких как паротит, туляремия, таксоплазмоз и бруциллез. В период менструации он эффективно снимает боль, а во время родов способствует легкому появлению ребенка.
  • Интересно его воздействие на больных алкоголизмом. Несмотря на то, что в этом случае он смешивается с водкой, результат не заставляет ждать: настой вызывает стойкое отвращение к алкоголю.

Лечебные рецепты

Для приготовления препаратов используют плоды, корни растений 3-4 лет и листья, собранные в период цветения.

  • Настой при недостатке кровообращения 1 и 2 степени. 50 грамм измельченного корня залейте литром воды и кипятите в течение 10 минут. Настаивайте час, после чего процедите и употребляйте 4 раза в день по ¼ стакана.
  • Настой при алкоголизме . Измельчите 1 корень, добавьте 2 листа лавра и залейте 250 мл водки. Настаивайте 2 недели в темном, прохладном месте, время от времени взбалтывая. Процедите и давайте больному по 1 стакану. Эффект наступит практически сразу.
  • Отвар при раке гортани и ротовой полости . Залейте 1 чайную ложку измельченных корней любистока стаканом кипятка. Оставьте вариться 30 минут на небольшом огне, после чего настаивайте в течение часа и процедите. Употребляйте 3 раза в день за 30 минут до еды по 2 столовые ложки. Этот же отвар используйте в качестве полоскания по 2 стакана в день.
  • Настой при заболеваниях сердца, бронхов и одышке . Залейте 40 грамм измельченных корней любистока литром кипятка и настаивайте в течение 12 часов. Кипятите 5 минут и настаивайте еще 30 минут, обернув теплой тканью. Процедите и употребляйте в теплом виде 4 раза в день в виде чая.
  • Отвар при слабой потенции и малокровии . 1 чайную ложку высушенного измельченного корня залейте стаканом кипятка. Кипятите в течение 10 минут, оставьте настаиваться, после чего процедите. Употребляйте 3 раза в день по 1 столовой ложке.
  • Порошок при сахарном диабете , нарушении менструации, импотенции и климаксе. Очистите корень от кожицы и высушите в духовке при температуре в 45-50оС. Измельчите корень и употребляйте 3 раза в день до еды по ½ чайной ложке.
  • Настой при язве и гастрите . 1 столовую ложку листьев любистока залейте стаканом кипятка, оставьте на 30 минут в тепле и процедите. Употребляйте 3 раза в день до еды по 1-2 столовые ложки.
  • Во время сильной головной боли следует смочить марлю в соке листьев любистока или завернуть в нее кашицу из листьев и приложить к височной области. Для удобства можете обвязать голову повязкой и походить так некоторое время.

Любисток в косметологии

Не меньшей популярностью любисток пользуется и в косметологии. Он отлично укрепляет волосы, делает их красивыми и здоровыми, излечивает кожные заболевания и исправляет их последствия.

  • С помощью настоя любистока удаляют веснушки. Для этого залейте 1 чайную ложку порошка корня 250 мл воды. Настаивайте час, после чего кипятите в течение 10 минут. После остывания процедите. Смочите в настое ватный тампон и протирайте им веснушки 2 раза в день в течение 2х недель.
  • Этот настой также заживляет раны и гнойники: пейте 1 стакан в день и делайте компрессы. Если у вас есть трещины в уголках рта, 2 раза в день капайте пипеткой на пораженную область.
  • Настой против выпадения волос. 2 столовые ложки высушенных измельченных корней залейте 3 стаканами воды и кипятите 10 минут на небольшом огне. Дайте настояться в течение часа, процедите и используйте в качестве ополаскивателя после мытья головы.

Применение в кулинарии

Любисток имеет сильный аромат, пряный вкус, постепенно переходящий в острый. Он очень распространен в кулинарной области, в основном в качестве специи. Для этого используют листья, корни и семена. Приправа отлично подходит для супов, каш, соусов, мясных и рыбных продуктов и многого другого.

Помимо приготовления приправы, любисток используют так же для изготовления варенья, заваривают из него чай и добавляют в салаты.

Кулинарные рецепты

Чаще всего любисток используют в качестве приправы. Для ее изготовления потребуется измельчить высушенные корни до состояния порошка. Эта приправа идеально подойдет первым, вторым блюдам и салатам.

Заправка для первых блюд. Расчет ингредиентов составляет 1 килограмм листьев на 250 грамм соли. Пропустите листья через мясорубку и засолите в банке. Храните заправку в темном прохладном месте.

Любисток противопоказания

Противопоказаний у любистока не много. Его не следует принимать детям до 16 лет и беременным женщинам. Помимо этого препятствием служит пиелонефрит, и гломерулонефрит.