Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Тема урока «Роль гормонов в обмене веществ, росте и развитии организма.»

Термины и понятия

Эндокринная система - система регуляции деятельности внутренних органов посредством гормонов, выделяемых эндокринными клетками непосредственно в кровь, либо диффундирующих через межклеточное пространство в соседние клетки.

Железы внутренней секреции (ЖВС) – железы, вырабатывающие гормоны.

Гормоны- биологически активные вещества, вырабатываемые железами внутренней секреции, а также некоторыми органами экзокринной системы.

Изучение нового материала

В своем знаменитом романе «Гаргантюа и Пантагрюэль» французский сатирик и доктор медицины 16 века Франсуа Рабле так повествует о происхождении описываемых им великанов. Когда-то в древности случился необычайно богатый урожай кизила, который «был крупен, красив и вкусен, но обладал таким свойством, что каждый, полакомившийся им, начинал пухнуть: у кого вздувался живот, у кого -плечи, стали на свет появляться горбуны; у одного вытягивался нос, у другого-уши, так чт из одного уха можно было сшить себе костюм, а другим накрыться, как плащом. Иные же росли во все стороны, и от них произошли великаны».

Действие волшебного кизила вполне можно сравнить с действием реально существующих веществ- гормонов. Правда, понимать, как они действуют, ученые начали лишь через несколько столетий- в начале 20 века.

Гормоны - вещества различной химической природы. Живые существа вырабатывают их в совершенно незначительных количествах. Про многие гормоны человека можно сказать, что все человечество вырабатывает их ежедневно в количестве всего нескольких граммов. Но при этом гормоны оказывают огромное влияние на жизнь любого организма. Трудно назвать такой процесс в организме, в котором не участвовали бы гормоны. У животных и человека их вырабатывают железы внутренней секреции (или эндокринные).

Классификация ЖВС

Железы можно разделить на внешней, внутренней и смешанной секреции.Типы желез

Сегодня мы рассмотрим только железы внутренней секреции – те, которые выбрасывают выработанные гормоны непосредственно в кровь.

Перечислим известные нам железы внутренней секреции

Поджелудочная (ее,конечно относят и к смешанным, но мы все же рассмотрим ее в этой теме) – вырабатывает инсулин;

Щитовидная – вырабатывают тиреоидные гормоны;

Надпочечники – вырабатывают адреналин и норадреналин;

Эпифиз – вырабатывает мелатонин.

Отдельно стоит рассматривать гипофиз, который вырабатывает множество гормонов, а также «контролирует» количество выработанных гормонов другими железами.

А вот как работают железы внутренней и внешней секреции

Давайте более подробно ознакомимся с каждой железой внутренней секреции. И по мере изучения будем заполнять таблицу

Щитовидная железа:

Щитовидная железа отвечает за обмен веществ в организме, рост и развитие его. Большую роль играет ее способность к захватыванию йода из кровотока.

Эта железа, полукружием охватывает гортань, вырабатывает гормон тироксин. Он побуждает организм усиленно расходовать калории. Животные, в пищу которых добавляли этот гормон, теряли до 70% своих жировых запасов. Если щитовидная железа работает «активно», человек заболевает базедовой болезнью . Больной худеет, глаза «выпирают из орбит», руки дрожат. В средние века таких больных часто «лечили» сожжением на костре как изобличенных ведьм и колдунов.

Противоположная болезнь- зоб. В тироксине содержится йод. В местностях, где йода не хватает, люди болеют эндемическим зобом. Их щитовидные железы начинают выделять недостаточное количество гормонов. Нижняя часть шеи человека распухает. У детей при этой болезни тормозятся рост, физическое и умственное развитие, такое заболевание называется кретинизм.

Надпочечники

Надпочечники – парные железы, которые размещены около верхних краев почек. Регулируют эти железы обмен веществ, минеральный и водный обмен, вырабатывают аналоги мужских и женских половых гормонов.

Кошка увидела своего врага- собаку, зашипела, выгнула спину дугой, шерсть на загривке стала дыбом, участилось сердцебиение. В этот момент в ее кровь был выброшен гормон адреналин- «гормон тревоги», страха. Собака, встретившись с кошкой, зарычала и погналась за ней. В ее кровь также в этот момент попали гормоны норадреналин- гормон «агрессии». Оба этих гормона вырабатываются расположенными на верхних концах почек парными железами- надпочечниками. У каждого человека своя реакция на опасность: кто-то выделяет больше «гормона тревоги», а кто-то «гормона агрессии»

Когда человек боится,

Выделяет адреналин.

Это знают собаки

И, лая, бегут за ним.

От гнева человек краснеет (норадреналин расширяет кровеносные сосуды), а от страха- бледнеет (адреналин сосуды сужает). Юлий Цезарь ничего не знал о гормонах, но как опытный полководец, в лучших воинских частях оставлял только тех солдат, которые при виде врага краснели, а не бледнели. А еще надпочечники вырабатывают гормоны, формирующие мужской внешний облик организма.

Поджелудочная железа

Еще древним грекам и римлянам было известно тяжелое заболевание -диабет . Такие больные страдали слабостью, пили много воды. Несколько сот лет назад было установлено, что у больных диабетом повышено содержание сахара в крови. Диагноз «сахарный диабет» до 20-х годов 20 века означал смертный приговор больному.

В конце 19 века ученые обнаружили, что если удалить у собаки поджелудочную железу, то у животного разовьется сахарный диабет. Открытие это было сделано случайно: служитель вивария(помещение, где содержатся подопытные животные) заметил, что мухи буквально облепили прооперированную собаку. Сахар выделялся у нее с мочей и привлекал насекомых. В 20-х годах 20 века был выделен гормон инсулин, понижающий количество сахара в крови, его вырабатывают особые клетки поджелудочной железы. А еще в поджелудочной железе вырабатывается гормон глюкагон, повышающий количество сахара в крови, то есть его действие противоположно действию инсулина. Сейчас миллионы людей, больных сахарным диабетом, могут полноценно жить, благодаря ежедневному введению инсулина.

Гипофиз – одна из центральных желез внутренней секреции, расположена под основанием головного мозга в углублении турецкого седла черепа. Размер этой железы не больше фасолины и весит она меньше грамма. Один из выделяемых ею гормонов- гормон роста. Об этом стало известно в начале 19 века, когда с помощью экстракта гипофиза удалось вырастить гигантских крыс. Случаи карликовости, гигантизма, ожирения связаны с нарушением выработки именно этого гормона. Назвать определенную функцию гипофиза было бы неправильно, так как кроме основной функции регулировки роста, он еще и играет роль в регулировании работы остальных желез организма.

Эпифиз-(шишковидная, железа), небольшое образование, расположенное у позвоночных под кожей головы или в глубине мозга; функционирует либо в качестве воспринимающего свет органа либо как железа внутренней секреции, активность которой зависит от освещенности. У некоторых видов позвоночных обе функции совмещены. У человека это образование по форме напоминает сосновую шишку, откуда и получило свое название. Вырабатывает гормон- мелатонин.

Это интересно знать :

Гормоны растений.

Гормонами растений ученые занялись позже, чем гормонами животных, но теперь о них многое известно. Некоторые их них применяются в сельском хозяйстве. С помощью гормонов можно управлять растениями, как «армией». Например: можно дать команду «к листопаду» или «приостановить рост на время засухи», «ускорить созревание», «увелить размер плодов». Можно даже уничтожить растения- полностью или выборочно.

Однако использование растительных гормонов имеет и отрицательную сторону. Например, во время войны во Вьетнаме американские войска для борьбы с партизанами (стремясь сделать джунгли прозрачными) опрыскивали лес дефолиантами (вещество, которое в растениях вырабатывает гормон, заставляющий сбрасывать листву). Но это привело к росту раковых заболеваний среди местного населения и самих американских солдат.

Закрепление.

Закончите предложение

. Гуморальная регуляция процессов организма происходит с помощью:

Вещества, вырабатываемые железами, поступают в …

Железы внутренней секреции выделяют свой секрет в …

К железам смешанной секреции относятся …

К железам внешней секреции относятся ….

Проверь себя

Домашнее задание. При подготовке к уроку обязательно просмотрите

Роль гормонов в обмене веществ, росте и развитии организма. Название железы. Название железы. Вырабатываемые гормоны. Вырабатываемые гормоны. Влияние. Влияние. Нарушения действия желез Недостаток гормона Избыток гормона. Нарушения действия желез Недостаток гормона Избыток гормона. …Гипо...Функция. …Гипер..Функция. Гипофиз. Гипофиз. Соматотропин. Регулирует рост организма. Тормозится рост – гипофизарная карликовость. Тормозится рост – гипофизарная карликовость. Гигантизм, Акромегалия Базедова болезнь. Гигантизм, Акромегалия Базедова болезнь. Тиреотропин. Деятельность щитовидной железы. Гипоталамус. Нейрогормоны. Регулирует работу эндокринных желез через гипофиз. Снижение активности желез. Вилочковая железа (тимус). Тимозин Тимопоэтин. Влияет на рост организма, выработку лимфоцитов (защитные функции). Снижение иммунитета. Щитовидная железа. Тироксин. Регуляция обмена веществ,повышает возбудимость нервной системы. Микседема (слизистый отек), кретинизм (в молодом возрасте). Базедова болезнь (эндемический зоб). Паращитовидная железа. Паратгормон. Регулирует уровень кальция в крови, оказывая влияние на возбудимость нервной и мышечной систем. Деминерализация костной ткани. Надпочечники. Адреналин Норадреналин. Влияет на работу внутренних органов. Бронзовая болезнь. Повышение уровня глюкозы в крови, давления, ускорения дыхания. Поджелудочная железа. Поджелудочная железа. Инсулин. Регулирует содержание глюкозы в крови. Сахарный диабет. Сахарный диабет. Шок, потеря сознания, судороги. Шок, потеря сознания, судороги. Глюкогон. Синтез гликогена из глюкозы.

Размеры: 720 х 540 пикселей, формат: .jpg. Чтобы бесплатно скачать слайд для использования на уроке, щёлкните на изображении правой кнопкой мышки и нажмите «Сохранить изображение как...». Скачать всю презентацию «Роль гормонов в обмене веществ, росте и развитии организма.pptx» можно в zip-архиве размером 9936 КБ.

Обмен веществ

«Ферменты» - Русский физиолог И.П.Павлов назвал ферменты «Носителями жизни». Сложные. Кем впервые были открыты ферменты? Сыроварение - свертывание молока (получение сгустка казеина). Биологический катализатор (фермент) ускоряет все биохимические процессы в организме. Тема урока: Ферменты. Вещество, на которое воздействует фермент называется субстратом.

«Ферменты клетки» - Свойства ферментов. Субстрактов. Первый фермент УРЕАЗА выделен американским биохимиком Д. Самнером в 1926 году. Оглавление. Сейчас используется новая номенклатура ферментов, принятая в 1961 году. Классификация ферментов. Строение ферментов. Общие положения. Ферменты. Методы выделения и очистки ферментов.

«Процесс обмена веществ» - Метаболизм – основа существования живых организмов. Анаболизм и катаболизм – противоположные процессы. Самопроверка: Биосинтез – реакции образования органических веществ в живой клетке. Обмен веществ. Интенсивность обмена веществ у человека условно принята за единицу. Развитие навыков самостоятельной работы с различными источниками информации.

«Вещество и энергия» - Задачи обмена веществ. Не нравилось старику, как ухала и вздыхала Сова. Углекислый газ. Чем живое отличается от неживого? Проверьте свои знания. Как вы думаете, почему? Кислород. Теплокровные. Минеральные соли. Замолкнут сразу дятла стук И птичьи голоса. Обмен веществ и энергии. Составьте пищевую цепь.

«Жиры белки углеводы» - Питание играет огромную роль в нашей жизни. Методы и способы. Белки называют еще носителями жизни. Сайты из интернета. Вывод. Настольная книга для девочек. Почему надо питаться правильно. Углеводы, как и жиры, являются энергетическим материалом. Наше питание. Что же такое рациональное питание? Поэтому необходимо обеспечивать сбалансированность аминокислотного состава поступающей в организм пищи.

Текст: Евгения Багма

Роль гормонов в обмене веществ трудно, а, порой, и крайне опасно недооценивать. Ведь и само слово «гормон» произошло от греческого «возбуждать». И в этом названии кроется суть гормонов - они являются катализаторами многих химических процессов человека на клеточном уровне.

Гормональные процессы в организме

Роль гормонов в обмене веществ огромна. Гормоны - вещества, которые, в основном, производятся в железах внутренней секреции, к которым относятся щитовидная и паращитовидная железы, надпочечники, поджелудочная железа, яичники. В основном, регулируют обмен веществ пептидные гормоны - например, гормон роста или инсулин. Первый отвечает за сжигание жира и наращивание мышц, а второй участвует в преобразовании поступающей в организм глюкозы в энергию.

Прежде, чем говорить о роли гормонов в обмене веществе, то есть в метаболизме, следует сказать, что процессов метаболизма существует два - это катаболизм и анаболизм. Катаболизм отвечает за расщепление веществ на строительный материал для организма и необходимую ему энергию. Анаболизм - это созидательный процесс, он использует полученную при катаболизме энергию и обеспечивает сборку новых клеток и тканей. К разрушителям относится глюкагон - он помогает глюкозе поступить в кровь, затем кортизол , который увеличивает концентрацию глюкозы в крови, тем самым улучшая питание клеток, и, наконец, гормон страха адреналин гормон страха адреналин - он снабжает организм кислородом. «Созидательными» гормонами являются инсулин, помогающий клеткам организма эффективно использовать поступающую глюкозу, соматотропин в ответе за рост тела, за наращивание мышц и костных тканей - тестостерон. Так как у мужчин он содержится в большем количестве, чем у женщин, мужчины быстрее худеют - мышцы требуют больше энергии, чем жировые ткани. Созидательным для женщины гормоном является эстроген, он отвечает за прочность костей и хорошую форму груди. Но в то же время именно эстроген является «виновником» жировых отложений на бедрах женщины.

Гормоны-регуляторы

Роль гормонов в обмене веществ можно объяснить на примере действия основных гормональных «регулировщиков» - тироксина и трийодтиронина. Так, лишний вес может быть вызван недостаточной выработкой этих гормонов щитовидной железой, из-за чего метаболизм замедляется, а полученная из глюкозы энергия откладывается в жировые запасы. Но роль гормонов в обмене веществ может быть и противоположная - так, при переизбытке этих гормонов, организм начинает черпать энергию из мышечной ткани. Часто от женщин, безуспешно борющихся с лишним весом, можно услышать, что проблема в их замедленном обмене веществ, вызванном гормональным сбоем. Стоит сказать, что причиной лишнего веса проблемы работа щитовидной железы становится лишь в трех процентах случаев. В ряде других необходимо пересмотреть систему питания и физических нагрузок.

Роль гормонов в обмене веществ, тем не менее, очень высока. Любое серьезное изменение веса - в большую или меньшую сторону - требует своевременного обращения к врачу. Только в этом случае вы сможете выяснить, какие гормоны вас подвели. Для поддержки гормонального баланса важно вести здоровый образ жизни и регулярно наблюдаться у эндокринолога.

МОУ « ЛИЦЕЙ № 47» Г САРАТОВ.

УЧИТЕЛЬ БИОЛОГИИ ФЕДОРОВА Л. Н.

ОТКРЫТЫЙ УРОК ПО БИОЛОГИИ В 8 КЛАССЕ.

ТЕМА: РОЛЬ ГОРМОНОВ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ, РОСТЕ И РАЗВИТИИ

ЦЕЛИ:

ОБУЧАЮЩИЕ: - показать роль гормонов в обменных организма человека;

Познакомить учащихся с нарушениями эндокринного аппарата и гуморальной регуляции, с мерами предупреждения заболеваний и поддержания нормальной жизнедеятельности людей, имеющих подобные нарушения;

РАЗВИВАЮЩИЕ: - способствовать развитию представлений о важности гуморальной регуляции в жизнедеятельности человека;

Способствовать развитию умений ставить перед собой цели и добиваться их решения;

ВОСПИТЫВАЮЩИЕ: - способствовать развитию у учащихся заботливого отношения к своему здоровью.

Оборудование : мультимедийная презентация, таблицы: «Железы внутренней секреции», «Головой мозг в продольном разрезе с изображением подбугорья, гипофиза», «Щитовидная железа». Надпочечники

МЕТОДЫ ОБУЧЕНИЯ: частично-поисковый, проблемный.

Ход урока

1 Организационный момент

2Актулизация опорных знаний:

Напомните тему прошлого урока? - Железы внутренней, внешней и смешанной секреции

Что из себя представляет эндокринный аппарат? (Совокупность желез внешней, внутренней и смешанной секреции)

В чем особенности желез внешней секреции? Приведите пример таких желез (Выделяют ферменты в полости тела или на поверхность кожи - слюнные, потовые, молочные,слезные)

В чем особенности желез смешанной секреции?

(выделяют ферменты и гормоны ) Назовите их.

(Поджелудочная и половые )

В чем особенности желез внутренней секреции? Перечислите их и показать на таблице?

(Выделяют гормоны в кровь и лимфу) гипофиз, эпифиз, щитовидная железа, надпочечники

Что такое гормоны? (Биологически активное вещество, способное действовать в небольших количествах, быстро разрушается,

поэтому поступает постоянно)

А какое действие оказывают гормоны на организм?

(Влияют на рост волос, тканей, сердечный ритм, сужение кровеносных сосудов, участвуют в обменных процессах )

2. Изучение нового материала

Ребята!

А от чего зависит ваш рост и развитие? Как вы считаете? (от гормонов )

Какую тему урока мы будем изучать, кто мне подскажет? (Роль гормонов в обменных процессах, росте и развитии)

Что мы должны узнать на нашем уроке?

(Узнать, какие железы выделяют гормоны и какое действие оказывают на организм? )

Дополнительно узнаем о нарушениях гуморальной регуляции и болезнях.

Включаю мультимедийную презентацию с темой урока.

Учащиеся сидят по группам 6 человек за столом - 4 стола.

Раздаю на стол карточки с заданиями, и на столе лежат муляжи желез.

Работа в группах.

Отчет групп.

За проделанную работу выставляем оценки. В конце урока старший в группе выставляет оценки за проделанную работу.

Во время изучения желез, учащиеся заполняют таблицу:

Роль гормонов в обмене веществ

На карточке задание:

1Опишите данную железу по плану:

Расположение в организме,

Строение, значение.

1Гипофиз – самая главная железа, так как выделяет гормоны, которые регулируют работу всех других желез. Например, гормон полового созревания отвечает за выработку половыми железами мужских и женских гормонов. Гормон, управляющий работой щитовидной железы, при его недостаточном выделении может вызвать умственное отставание в развитии человека - кретинизм. Еще она выделяет гормон роста, который регулирует рост человека. Болезнь При недостатке этого гормона развивается болезнь карликовость, а при избытке – гигантизм.

Показ слайда.

2. Группа рассказывает и показывает, где расположена щитовидная железа .

Щитовидная железа также вырабатывает несколько гормонов.

Интересен гормон тироксин, который помогает превращению пищи в энергию,

Следит за использованием этой энергии, за мышечной деятельностью, ростом, температурой тела. При избытке этого гормона у человека

Появляется Базедова болезнь или зоб (худощавость, выпуклость глаз, выделение железы на шее…)

Показ слайда

3 Группа рассказывает и показывает о роли в организме надпочечников .

Среди гормонов, выделяемых надпочечниками адреналин и норадреналин Он увеличивает

силу и частоту сердечных сокращений, вызывает сужение небольших кровеносных сосудов, восстанавливает работу утомленных мышц, снижает двигательную активность пищеварительного тракта,влияет на углеродный обмен, расширяет зрачки. Вот почему мы не устаем, не замечаем течение времени и не испытываем голод, если заняты интересным делом..Этот гормон еще называют гормоном стресса, так он вырабатывается при боли, гневе, страхе.

Показ слайда

4. Группа исследует и рассказывает о значении поджелудочной железы .

Поджелудочная железа выделяет гормон инсулин, который переводит глюкозу в крахмал, откладывающийся в печени. То есть он снижает уровень сахара в крови. При не достаточной выработке этого гормона развивается заболевание сахарный диабет.

Показ слайда

Итак, мы с вами исследовали 4 вида желез внутренней секреции.

Я хочу вам рассказать еще о половых железах .

В мужском как ив женском организме выделяются и мужские, и женские половые гормоны, но в разных количествах – у мужчин больше вырабатывается половой гормон тестерон, а у женщин – женский эстроген При нарушении этого соотношения у полов появляются вторичные признаки противоположного пола. Так у мужчин могут увеличиваться молочные железы, округлиться бедра и т. д. И наоборот.

Показ слайда

Выполнение задания на листочках .

Закончите предложения.

1. Железы внутренней секреции выделяют _________________________

2. Железы внутренней секреции выделяют вещества в ________________

3. Гуморальная регуляция _______________ нервной (древнее, моложе)

4. Гормоны – это _______________вещества, выделяются железами _____________

5. Гормоны_______________________работой организма.

6. Гормон роста выделяет___________________________

7. Если в организме мало йода, то нарушается работа______________________

8. При избытке гормона щитовидной железы возникает_________________________

9. Надпочечники выделяют гормон ______________________________

10. Гормон инсулин выделяется____________________________________

Вывод о работе и значении желез внутренней секреции:

Действие гормонов на органы

Активность гормонов

Гормоны участвуют в поддержке постоянства внутренней среды организма

Рост и развитие организма

Адаптация к постоянно меняющимся условиям среды.

Домашнее задание

В тетради выполнить задание № 000-147

По возможности приготовить презентацию

О вилочковой железе, гипоталамусе и паращитовидной железе.

Оценки за урок.

РЕФЛЕКСИЯ:

Какие новые знания вы получили на уроке?

Для чего они тебе пригодятся в жизни?

С каким настроением вы уходите с урока?

Работа 145.

1. У кого из трех субъектов на рисунке гипофиз выделял нормальное количество гормонов, у кого - избыточное, а у кого недостаточное?

Субъект А - недостаточное

Субъект Б - нормальное

Субъект В - избыточное

2. В каком возрасте могли возникнуть нарушения у заболевших людей?

3. Повторите по учебнику строение клетки. На какие органоиды влияет гормон роста гипофиза? Выберите правильный ответ из предложенных, поставив в квадратике знак "+".

+	Рибосомы
Митохондрии

Работа 146. На рисунке слева показана щитовидная железа, справа в овале - ее микростроение.

Ответьте на вопросы.

1. Где накапливаются гормоны щитовидной железы и куда они поступают?

Гормоны щитовидной железы сразу поступают в кровь.

2. Известно, что эти гормоны усиливают процессы окисления. Влияют ли они рибосомы и митохондрии?

Да, эти гормоны стимулируют работу рибосом и митохондрий.

Работа 147. Заполните пропуски.

При повышенном выделении гормонов щитовидной железы энергетический обмен увеличивается , вследствие этого температура тела увеличивается , сердечная деятельность учащается , раздражительность увеличивается , масса тела снижается .

При недостаточном выделении гормонов щитовидной железы сердце работает медленно , ноги короткие , температура тела низкая , основной обмен уменьшается .

Работа 148. Ответьте на вопросы.

1. Какие железы внутренней секреции задерживают преждевременное половое созревание?

Эпифиз, гипофиз, щитовидная железа.

2. Какие железы стимулируют развитие половых желез?

Надпочечники, гипофиз, щитовидная железа.

3. Какие железы влияют на появление вторичных половых признаков?

Половые железы, гипофиз.

4. Какая железа непосредственно связана с мозгом?

Работа 149.

1. Как происходит поддержание количества глюкозы в крови? Заполните таблтцу.

2. Инсулин стимулирует образование гликогена, адреналин - его распад и появление глюкозы, необходимое для энерготрат. Почему инсулин олжен выделяться в организме в течение всей жизни?

Потому что организм постоянно нуждается в энергии, которую высвобождает инсулин.

3. Окисление происходит в митохондриях клеток. Может ли глюкоза проникнуть в клетки без инсулина?

4. Окисление других веществ, например жира, белка, может происходить, но приводит к нарушению обмена, в частности нервных клеток? Почему?

Для нервных клеток глюкоза является единственным источником энергии.

5. Найдите на рисунке к заданию 143 надпочечники. Эти железы внутренней секреции выделяют много гормонов, но мы остановимся только на двух из них: адреналине и норадреналине. Эти гормоны выделяются при повышенной физической, эмоциональной или другой психической нагрузке, когда требуется мобилизация физических и психических сил. Ответьте на вопросы.

В корковом или мозговом слое надпочечников происходит выделение этих гормонов?

Как адреналин и норадреналин воздействуют на

сердце

сердцебиение учащается

артериальное давление крови

на превращение гликогена пеени в глюкозу

увеличивается распад гликогена

Почему длительное выделение этих гормонов при эмоциональном напряжении влияет на состояние организма?

Потому что длительное влияние этих гормонов (учащение сердвцебиения, повышение артериального давления) оказывается вредное воздейтсвие на организм.

Как избавиться от избытка таких гормонов, как адренали и норадреналин, и снизить эмоциональное напряжение?

Физической работой. Когда мышцы напрягаются, концентрация адреналина и норадреналина в них снижается.