Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Лечение насморка народными средствами часто встречает одобрение у представителей официальной медицины. Эффективность одних методов уже научно доказана, другие – активно исследуются. Многие народные средства от насморка (ринита) можно изготовлять самостоятельно, осуществляя сбор необходимых трав или смешивая готовые компоненты.

Методы народной медицины предусматривают несколько основных способов получения средств:

1. Отжим сока растений.
2. Отваривание высушенных или свежих побегов.
3. Использование готовых эфирных масел.
4. Применение бытовой химии (мыла, соды) и продуктов питания (меда, соли, масла).

Отвары для закапывания в нос

Различные сборы в рамках лечения насморка в домашних условиях можно смешивать для достижения максимального эффекта. 20 г сухих (или до 100 г свежих) частей растений заливают 200 мл кипятка и варят в течение 7-10 минут. Для более полного выхода в раствор активных веществ рекомендуется дать ему настояться в течение 1-2 часов. В их состав включают самые разнообразные компоненты:

• Цветки липы. Самостоятельный сбор осуществляют в середине периода генерации. Выбирают распустившиеся цветки с прицветниками без визуальных повреждений.

Примечание: прицветники находятся снизу от соцветий, они напоминают бело-желтые лопасти или крылья стрекозы. Отвар способствует образованию слизи и ее активному отделению.

• Листья мяты. Для изготовления отваров используют главным образом мяту перечную и мяту японскую. Активное вещество растения – ментол. Он снимает такие симптомы, как зуд, отечность, жжение, действует охлаждающе на слизистую. Это позволяет лечить (при помощи мятного отвара) аллергический насморк. Также состав растительного сырья входят токоферолы, каратиноиды и фитол, являющийся основой для витамина Е. Это определяет противовоспалительное и антисептическое действие отвара.

• Траву шалфея лекарственного. Для самостоятельной заготовки сырья в сентябре срезают или скашивают побеги с цветущей верхушкой. Их необходимо для хорошей сохранности сушить при достаточно высокой температуре (50°-60°). После чего удаляют стебли, оставляя соцветия и листья. Входящий в состав шалфея цинеол оказывает бактерицидное действие.
• Траву зверобоя продырявленного. Ее собирают во время цветения, срезая побег на 15-20 см. Отвар зверобоя оказывает ранозаживляющие, противовоспалительное действие засчет входящих в состав растения фитонцидов и биологически активных веществ.
• Траву фиалки трехцветной. В ее состав входят пектины, гликозиды (главным образом рутин), флавоноиды. Они определяют противомикробную активность отвара, его анальгезирующие свойства. Сбор растения производят во время бутонизации и начала цветения (приходится на май – июнь в средней полосе России).

Эфирные масла с фитонцидами

Эфирные масла используют в качестве добавки к основному сырью или самостоятельно. Они крайне полезны при затяжном насморке, поскольку снимают раздражение и ускоряют восстановление слизистой носа. Для того чтобы избавиться от насморка, применяют:

Самостоятельно их получить из хвойных растений непросто. Как указано в патенте № 1723109 (1992 г): « Технология получения хвойных эфирных масел из лесных растений предусматривает измельчение сырья (коры, зеленой щепы, сучьев и древесной зелени), предварительную и дополнительную паровые перегонки» , что сложно осуществить в домашних условиях.

• Масло миндаля. Рекомендовано для применения в детском, в том числе в грудном возрасте. Оно позволяет размягчить засохшую слизь и очистить от нее носовые ходы. Кроме того масло обладает антиоксидантными и регенерирующими свойствами, оно показано к применению при раздражении слизистой и кожи вокруг ноздрей при и насморке.
• Оливковое масло. При закапывании смеси масел его можно использовать как основу в связи с его низкой аллергенностью. Оно содержит смесь жирных кислот и антиоксидантов, что способствует очищению носовых ходов и быстрому восстановлению слизистой.

• Масло чайного дерева. Оно обладает антибактериальной активностью, является нетоксичным и гипоаллергенным , что позволяет рекомендовать его при лечении насморка даже во время беременности. Причина таких его свойств, по-видимому, заключается в присутствии в составе терпеновых спиртов, взаимодействующих с оболочкой бактериальных клеток, что приводит к нарушению ее целостности и гибели последних. Это одно из лучших средств для лиц, склонных к аллергии.
• Масло эвкалипта. Содержит природные фитонциды, определяющие антибактериальную активность продукта.

Важно: масло может вызывать аллергию, поэтому его применение стоит начинать с небольших доз.

Вытяжка из листьев эвкалипта считается одним из самых эффективных народных средств.

Растительные соки

Традиционно для лечения насморка народными средствами используются соки таких растений, как лук и чеснок. Их антибактериальные и противогрибковые свойства хорошо известны. Оба эти растения производят природный антибиотик Аллицин . Необходимо использовать свежие луковицы, поскольку при термической обработке соединение
быстро разрушается. Долго хранить их также не рекомендуется. Сок луковиц растений необходимо разводить прохладной водой в 5-10 раз. Аллицин в чистом виде может повредить слизистую носовых ходов.

Исследования о данном веществе показали, что оно может быть небезопасным. Так в книге «Химия антибиотических веществ » (М.М. Шемякин, А.С. Хохлов) отмечено: «К сожалению, аллицин крайне нестоек и очень токсичен. В опытах на мышах его летальная доза при внутривенном введении оказалась равной 60 мг/кг веса».

Примечание. Содержание алиина (предшественника антибиотика) в луке и чесноке составляет приблизительно 1-1.1 г/100 г сырья. Такое низкое содержание позволяет использовать сок растений в медицинских целях, однако стоит отказаться от его приема в течение длительного времени.

Соки овощей (моркови, свеклы, редьки) также традиционно используются для терапии насморка. Их можно закапывать или принимать внутрь. Первые два продукта рекомендуются к использованию при возникновении ринита у ребенка. Предположительно, они содержат фитонциды, однако детальные исследования их эффективности при насморке не проводились.

Бытовая химия и продукты питания

К нетрадиционным действующим домашним средствам можно отнести:

1. Хозяйственное мыло. Его закладывают в нос, нанося на турунду или ватную палочку. Использовать лучше продукт, содержащий минимальное количество добавок. Принцип его действия заключается в том, что оптимальной средой для бактерий является кислая, тогда как мыло имеет среду сильнощелочную. При его реакции с водой образуется щелочь, которая является мощным антисептиком. Но все же использовать этот метод стоит, когда под рукой нет более подходящих средств или медикаментов , поскольку во-первых, запах хозяйственного мыла весьма неприятен, а во-вторых и сама щелочь и прочие компоненты могут травмировать слизистую носа.
2. Топленое масло. Оно отлично прогревает пазухи, подходит для закапывания в нос. Для проведения процедуры его растапливают на водяной бане. Масло должно быть жидким, горячим, но не обжигающим.
3. Мед и прочие продукты пчеловодства. Их используют для прогревания, приема внутрь, закапывания. В меде, прополисе, перге содержатся вещества с антибактериальной активностью, витамины, сахара. Данные продукты активно используются для борьбы с разнообразными воспалениями достаточно давно.

Важно! Мед и прополис часто вызывают аллергию, их прием противопоказан детям до 1 года.

Большим плюсом продуктов является их способность стимулировать иммунную систему. Видимо, с этим и связана их высокая аллергенность.

Отдельно стоит отметить содовые, солевые и йодные растворы. Они получили признание официальной медицины и могут быть рекомендованы к применению лечащим врачом. Средняя концентрация веществ должна составлять 1-2%. Они подходят для промывания, закапывания, (для очищения зева от стекающего вниз жидкого секрета).

Как приготовить капли для носа?

Домашние капли вполне возможно изготовить самостоятельно, используя арсенал средств народной медицины. Они помогают вылечить насморк и избавиться от его сопутствующих неприятных симптомов. Для этого смешивают отвары в равных концентрациях, эфирные масла. Возможно, использование соков растений, описанных выше. Мед разводят перед применением 1:4 водой. Его, а также прополис, маточное молочко можно совмещать с эфирными маслами. Для предупреждения слишком агрессивного воздействия на слизистую стоит избегать смешивать два и более сильнодействующих препарата, например, сок лука и чеснока, хрен и редьку.

Основные принципы изготовления и закапывания состоят в следующем:

• Температура раствора не должна превышать 45°.
• Закапывание необходимо производить в каждую ноздрю по 5-6 капель.
• В день проводят до 3-4 процедуры.
• При появлении симптомов аллергии (покраснения, отека крыльев носа, сыпи) лечение прекращают.
• Закапывание в детском возрасте проводят меньшими дозами, менее концентрированными растворами.
• Желательно пользоваться свежим сырьем, готовить капли непосредственно перед применением.

Промывание носа

Данная процедура относится к традиционным народным способам избавления от насморка. Для используют самостоятельно изготовленные растворы соли или приобретенные препараты (Аквалор, Долфин, Аквамарис). Проведение процедуры заключается в следующем:

1. Перед началом необходимо убедиться, зажимая ноздри по очереди, что они не заложены. В противном случае за 10 минут до процедуры лучше закапать сосудосуживающие капли (например, нафтизин).
2. Для проведения промывания можно использовать шприц без иглы, специальный прибор, приобретенный в аптеке, или спринцовку.
3. Необходимо наклонить голову, залить раствор в верхнюю ноздрю, а через 10-15 секунд вылить его.
4. Важно проводить процедуру с минимальным давлением, иначе возникает риск попадания жидкости и болезнетворной микрофлоры с поверхности слизистой в полость среднего уха.
5. Аналогично поступают с противоположной ноздрей.

Существуют разные вариации промывания носа. Например, в индийской традиции жидкость заливается при помощи чайника в одну ноздрю и свободно вытекает из другой. Также некоторые добиваются попадания раствора в рот и выплевывают его по окончанию процедуры. Другие последователи народной медицины советуют после заливания жидкости высморкаться. Однако данные способы требуют известной тренировки или имеют риск распространения воспаления на соседние области. Поэтому без должной практики от них лучше отказаться.

Ингаляции в домашних условиях

Можно проводить при помощи специальных приборов: небулайзера, ингалятора. Самой простой способ состоит в вдыхании газообразных активных веществ. Это могут быть пары отвара или эфирные масла.

Для проведения процедуры необходимо склониться над раствором. Можно накрыть голову полотенцем для максимального поступления веществ в полость носоглотки. Вдох необходимо производить носом.

В случае использования отвара пар не должен быть обжигающим, но все же его температура должна быть достаточно высокой.

Общее время процедуры составляет 10-20 минут. Ее совершают 1-2 раза в сутки. Не рекомендуется в течение 1 (в холодное время года 2) часов после ингаляции выходить на улицу.

Домашняя мазь

Закладывание лечебной мази, изготовленной по народным рецептам, также весьма распространено при насморке. За основу целители рекомендуют брать воск или пчелиный мед. Его топят вместе с добавочными компонентами (описанные выше эфирные масла и растительные соки). Также возможно включение в состав:

Прогревание носа

Важно! Данная мера допустима только при хроническом насморке при отсутствии гнойных процессов.

При аллергическом рините прогревание бесполезно. Для его проведения используют:

Выбранный предмет прикладывают к щеке в области гайморовых пазух и держат вплоть до остывания. Прогревание улучшает кровоток и отделение жидкого секрета, способствует элиминации бактерий с поверхности слизистой.

Стоит отметить, что только народными методами быстро вылечить насморк не получиться, но, используя их в качестве дополнительной меры, можно существенно ускорить выздоровление.

Видео: насморк в программе «Школа доктора Комаровского»

Топленое масло лечит все заболевания огня и воздуха, хорошо согревает. Топленое масло очень глубоко проникает в глубокие ткани тела.

Топленое масло лечит мигрени, нарушение мозгового кровообращения, радикулиты, остеохондрозы; болезни, связанные с глубокими нарушениями пищеварения; болезни, связанные с холодом (застуженные уши, спину, шею) и т.д. Масло можно наносить на точки, а можно и смазывать определенные части тела.
Нос тесно связан с мозгом, поэтому лекарство до мозга можно донести через нос. Те, у кого слабое сердце, слабая активная сосудистая система, плохо работают сосуды в головном мозге, могут смешать ги с кардамоном или корицей (только надо в мелкую пыль помолоть) и очень глубоко внести в пазухи носа: кровообращение головного мозга будет моментально восстанавливаться.
Ги активизирует иммунитет. Если в масло добавить черный перец и желтую горчицу, а потом эту смесь рассосать – будет уничтожен вирус гриппа в организме. Кроме того, если рассасывать масло, можно вылечить воспаление кишечника, а если его проглотить, то – желудок будет нормально работать.
Если топленым маслом смазывать живот в области пупка, прямо втереть туда и компресс масляный поставить, можно лечить запоры.
Если на ночь натирать стопы топленым маслом, можно пролечить весь организм. На стопах находятся все меридианы организма. Смазывая стопы, мы смазываем все тело, пропитываем его огнем. Деткам обязательно смазывать стопы, особенно зимой. После того как натерли им ножки, надеваете шерстяные носочки, и они очень сильно прогреются. Если вы пришли с холодной улицы, особенно у кого вата-конституция, нужно взять масло и натереть спину и стопы.
Если смешать топленое масло с куркумой (или просто одним маслом) и смазать этой смесью горло, можно вылечиться от ангины. Если чувствуете, что горло начало першить, берете масло, и мажете горло снаружи, вам легче станет.
Насморк хорошо лечат сухое молоко в виде повязок, топленое масло (можно смазывать или закапывать в нос). Можно ги смешивать с навозом и в пакетике (целлофан масло разъест через 5-6 часов) ставить на руку.
ОРЗ можно лечить с помощью повязок с молочной смесью – из молока, ги и желтой горчицы.
При бронхите нужно положить в посудину ложечку топленого масла, далее насыпать полную ложку порошка навоза (поскольку бронхит – избыток питы, огня) и размешать. Если запах смеси свежий, то она будет лечить, если теплый – лечебного эффекта не будет. Если пахнет маслом, нужно добавить еще навоза. Общей схемы не бывает и общего рецепта от бронхита не бывает. Добавляете навоз до тех пор, пока не почувствуете, что свежесть пошла и маслом не отдает. Далее берете два пакетика (или тряпочки) и кладете в них по ложке смеси. Ставить повязки нужно на левую руку и левую ногу. Или можно втереть и сверху завязать.
Смесь топленого масла с календулой или ковыль-травой – сильнейшее средство для лечения суставов.
Ушиб хорошо лечится ги с куркумой, или ги с овсом (рожью). Рожь или просто черный хлеб смешиваете с ги, потом эту смесь накладываете на растяжение или ушиб.
Перелом хорошо лечится смесью творога с топленым маслом. Поскольку творог влияет на кости, то вместе с ги будет лечить суставы и затягивать переломы.
Радикулит – это скопление ваты, воздуха, поэтому нужна масляная ванна. Можно сделать колбаску из теста и положить в виде бортов на больное место на спине. Это нужно для того, чтобы теплое масло, которое будете туда лить, не разливалось. Масло нужно нагреть до 40-45 °С, чтобы не обжечься. К ги можно добавить немного перемолотой желтой горчицы. С дозировкой горчицы нужно быть осторожными, иначе можно сжечь кожу. Горчица хорошо снимает острую боль. Или просто ги льете в ванночку из теста, чтобы озерцо образовалось. Пускай ги полежит 10-20 минут. Потом вычерпываете его, нагреваете и снова заливаете. Эта процедура может длиться от 40 минут до часа. Если будете каждый день делать эту процедуру, то сможете пролечить радикулит.

Все наверно знают если вовремя не лечить насморк, то он может привести к серьёзным заболеваниям , таким как ринит, гайморит и т.д. Самый простой способ пойти в аптеку и купить капли для носа. Но, как показывает практика, медикаментозные средства уже для многих стали не эффективны. Тогда нам на помощь может придти народная медицина, проверенная годами.
Вот несколько простых рецептов лечения насморка народными средствами , которые помогут его победить:

Лечение с помощью лука

Наилучшим средством, когда нос заложен, является луковый сок. Несколько капель закапанных в нос помогают прочихаться и освободить дыхательные пути.

Лечение травами

При насморке помогает настой трав, которым необходимо промывать нос. Смешиваем в равных количествах траву зверобоя, тысячелистника, вахты, череда, мать-и-мачехи, подорожника, календулы и кипятим в течение 5-10 минут, а затем настаиваем 2 часа. Как приготовить отвар: берем 1 стакан кипяченой воды и 1 столовую ложку полученной смеси. После того, как отвар настоится, его следует процедить и средство от насморка готово. Полоскать нос следует, теплым отваром, несколько раз в день.

Лечение морской солью

Ещё одно простое, но, очень эффективное средство для полоскания носа. Берем тёплую кипяченую воду, морскую соль, пищевую соду и 5% йод. Раствор готовится так: на 1 литр воды – берется 1 чайная ложка морской соли, 0,5 чайной ложки пищевой соды, 5-6 капель пятипроцентного йода.

Лечение керосином

Керосин является эффективным лечением насморка . Достаточно одной такой процедуры, чтобы излечить насморк.

Перед сном смажьте ноги керосином, а также приложите тряпочку, намоченную в керосине. А сверху наденьте шерстяные носки. Наутро вы будете лучше себя чувствовать.

Лечение хозяйственным мылом

Берем кусок темно-коричневого хозяйственного мыла, намочите его и намыльте мокрый палец. Затем хорошо помажьте всю внутреннюю поверхность правой и левой ноздри, как можно глубже. Так нужно делать 2-3 раза в день.

Это средство помогает избавиться от насморка, как на ранних стадиях, так и в качестве профилактики.

Димедрол вылечивает за 2 дня

Берем четвертинку таблетки димедрола и крошим ее в порошок. Затем разводим теплой кипяченой водой, так чтоб получилась однородная густая смесь. Хорошенько высморкайтесь и помажьте смесью внутри носа. Чтобы не было раздражения, помажьте нос детским кремом. Димедрол сильно жжет, поэтому не переборщите с его количеством.

Раздавите две таблетки фурацилина, добавьте двести грамм кипяченной, теплой воды и влейте одну ампулу димедрола. Затем закапывайте раствором как можно чаще, и вы не заметите, как у вас пройдет насморк. Еще лучше раствором фурацилина и димедролом промывать нос. Раствор необходимо выплевывать. Процедуры делайте через каждые пятнадцать минут. Раствор очень легкий. Вы не испытаете никакой боли.

Лепешки вылечили хронический насморк

Натрите хрен, затем смешайте его и мед (по 1 ст. ложке), добавьте ржаную муку. Затем необходимо сделать лепешку и прикладывать на переносицу. Если сильно жжет, можно проложить марлей. Лечение проводить на ночь в течение нескольких дней. И хронический насморк как рукой снимает.

Топленое масло закапываем в нос

Берем 0,5 кг сливочного масла, ставим в эмалированной кастрюле на маленький огонь и кипятим 35-40 минут. Затем снимаем с огня и процеживаем через двойной слой марли. То, что останется в марле, выбрасываем, а чистое топленое масло сливаем в чистую баночку и ставим в холодильник.

Затем небольшое количество топленого масла необходимо положить в маленькую посуду и поставить на водяную баню. Когда оно растопиться, закапываем его в нос. И так 2-3 раза в день.

Лечение насморка эвкалиптом

Замечательным средством от насморка является отвар из листьев эвкалипта и алтея. Эвкалипт оказывает дезинфицирующие и вяжущие действие, а алтей оказывает противовоспалительное действие. Для приготовления отвара вам необходимо взять 1 стакан кипяченой воды и 10 грамм листьев эвкалипта и 20 грамм листьев алтея. Прокипятить его 5-10 минут. После чего процедить отвар. Теплым отваром промывайте нос по 5 раз в день.

Лечение насморка лавровым маслом

Несколько раз в день в каждую ноздрю закапывать по капле лаврового масла до полного исцеления. Как приготовить масло: берем 30 г сухих измельченных листьев залить 1 ст. растительного масла и настоять 5 суток в темном месте, затем процедить.

Даже при первых признаках улучшения, не забывайте о том, что повторять процедуры необходимо еще в течение ещё нескольких дней, чтоб закрепить полученный результат.

Польза и вред топленого масла известны достаточно давно. Этот продукт на протяжении нескольких столетий применяется в традиционных кухнях некоторых народов. От обычного сливочного масла оно отличается большей полезностью, улучшенными свойствами и длительным сроком хранения. Его применение не ограничивается лишь кулинарией: такое масло применяется в косметологии и медицине.

Что такое топленое масло

Топленое сливочное масло является блюдом русской и индийской кухни. Этот продукт используется не только в кулинарии, но и в медицине. Температурная обработка сливочного масла меняет его свойства: из него вытапливают компоненты молочного жира, что делает его более полезным.

При этом из продукта удаляется вода, некоторые составляющие молока и множество примесей. Фактически от первоначальных составляющих остается только жир в чистом виде.

Этот жир можно нагревать до температуры около +200 °С, при этом в нем не образуются канцерогены, и он не подгорает. Это значит, что при жарке не будет пены и дыма. Кроме того, подобная процедура существенно продлевает его срок хранения.

Состав и калорийность топленого масла

В состав масла входят следующие компоненты (на 100 г продукта):

• витамин A – 660,0 мкг;
• витамин B2 – 0,12 мг;
• витамин B5 – 0,04 мг;
• витамин E – 1,5 мг;
• витамин D – 1,8 мг;
• витамин PP – 0,1 мг.

Также в продукте содержится провитамин А (бета-каротин), холестерин и остатки воды. Доля последних двух компонентов не превышает 1%.

Минеральный состав продукта следующий:

• железо – 0,2 мг;
• калий – 5,0 мг;
• кальций – 6,0 мг;
• магний – 0,4 мг;
• цинк – 0,1 мг;
• фосфор – 20,0 мг.

Кроме того, в него входят марганец, медь и цинк.

Калорийность продукта составляет 892 ккал. Он почти на 99% состоит из жиров, белков в нем около 0,2%.

Чем полезно топленое масло

Польза топленого масла для организма заключается в следующем:

• улучшение пищеварения за счет нормализации работы ЖКТ (витамин РР, натрий, фосфор);
• укрепление иммунитета (за счет содержания цинка и меди);
• снижение головной боли и мигреней (витамин В5 и калий);
• укрепление костей и суставов, поддержка их хорошей формы (кальций, фосфор, витамин D);
• улучшение работы сердечно-сосудистой системы (калий, железо, магний, витамин Е);
• улучшение обмена веществ, работы иммунной системы (витамин В5, медь, цинк);
• предотвращение атеросклероза, диабета, антиоксидантные свойства (провитамин А).

Польза домашнего топленого масла проявляется при лечении множества болезней (рахит, остеопороз, простудные заболевания, радикулит и другие); его применяют при травмах – ушибах, переломах, заживлении ран.

Применяется оно и в косметологии, помогая сохранить здоровый вид кожи и волос.

Для беременных и кормящих женщин

Польза топленого масла для женщин проявляется в первую очередь при беременности. Как продукт, богатый витаминами А, Е и D, масло просто незаменимо. Отсутствие этих витаминов может приводить к патологиям плода. При грудном вскармливании набор этих витаминов, а также фосфор и кальций будут полезны малышу.

Кроме того, богатое среднецепочечными жирами топленое масло гораздо лучше усваивается в организме беременной, чем сливочное, поскольку на их расщепление не требуется желчь.

Для пожилых

Пожилым этот продукт будет полезен в первую очередь благодаря его способности восстанавливать работоспособность суставов. Не последнюю роль играет и нормализация процессов, происходящих в головном мозге. Употребляя продукт в пожилом возрасте, можно надолго сохранить ясность мышления.

Можно ли топленое масло детям

Употреблять этот продукт в пищу детям можно только после формирования полноценного ЖКТ, то есть после достижения ими 10-12-месячного возраста. Нормы и правила его употребления аналогичны употреблению обычного сливочного масла. Противопоказаний практически нет, поскольку его аллергенность очень низкая.

Важно! Врачами доказано, что дети, не употреблявшие масла в достаточном количестве, значительно позже завершали этап раннего развития. Можно сказать, что этот продукт для них является критически важным.

Применение топленого масла гораздо предпочтительней, нежели сливочного: оно легче усваивается организмом и не содержит никаких следов лактозы.

Лечение топленым маслом

В народной медицине топленое масло используется для лечения и профилактики различных заболеваний:

• Ангина. Принимать внутрь по 1 ст. л. каждые 2-3 часа с добавлением небольшого количества куркумы. При этом настоятельно рекомендуется раз в сутки смазывать горло снаружи.
• Грипп. Масло смешивается с мелко помолотым черным перцем в пропорции 1 к 30. Трижды в день после еды необходимо медленно рассасывать 1 ч. л. смеси.
• Переохлаждение. В данной ситуации, чтобы избежать болезни, следует, придя домой, натереть маслом спину и ступни ног.
• Воспаление кишечника. Рассасывать по 1 ч. л. чистого масла за полчаса до еды.
• Запор. Сделать компресс на нижнюю часть живота из расплавленного масла.
• Радикулит. Нагретое масло с температурой не выше +45 °С (т. е. фактически расплавленное) наносится на спину в области поясницы, где выдерживается до 40 минут. Чтобы жидкость не растеклась, на спине в районе поясницы следует сделать «бортики», например, из теста.
• При переломах. Следует употреблять продукт в пищу в смеси с творогом в соотношении 1 к 1 один раз в сутки, желательно на завтрак.
• При ушибах и растяжениях. Продукт в чистом виде или в смеси с рожью и корицей наносится локально на место повреждения.

Применение топленого масла в косметологии

В косметологии масло применяется для создания масок для волос и кожи лица. Его полезные свойства могут увлажнять кожу, предотвращать ее шелушение, сглаживать морщины и устранять мелкие дефекты. Волосы, обработанные им, имеют здоровый вид, они становятся более прочными.

Маски для кожи лица

Приготовление маски для сухой и нормальной кожи лица:

• в небольшой таре смешать 1 ст. л. топленого масла и 1 желток;
• тщательно перемешать и подождать 2-3 минуты;
• нанести на кожу лица на 20-30 минут;
• смыть теплой водой.

Совет! Такую маску можно применять не чаще одного раза в неделю.

Маска для жирной кожи делается по следующему рецепту:

• в воде запаривается 1 ст. л. с горкой овсяных хлопьев в течение 5 минут;
• хлопья убираются в отдельную тару и к ним добавляется 1 ст. л. продукта;
• компоненты тщательно перемешиваются;
• через 1 мин. в полученную смесь добавляется половина ст. л. жидкого меда, и смесь снова перемешивается;
• в смесь добавляется щепоть куркумы.

Маска наносится на лицо, где выдерживается 30 мин., после чего смывается теплой водой. Повторное применение такой маски допускается через 10-15 дней.

Маски для волос

Самый простой рецепт питательной маски для волос состоит в простом нанесении продукта на волосы и укрытии головы полиэтиленовым колпаком на полчаса. После чего маска смывается при помощи шампуня. Такую процедуру не рекомендуется делать чаще чем 1-2 раза в неделю. Если волосы жирные, можно добавить в маску несколько капель экстракта эвкалипта.

Восстанавливающая маска для волос делается следующим образом:

• в равных пропорциях смешиваются масло топленое, оливковое и молоко;
• к смеси добавляются 2-3 капли касторового экстракта;
• маска наносится на волосы, а также втирается в кожу головы;
• необходимо выдержать маску на волосах в течение 20 минут, после чего смыть шампунем.

Как приготовить топленое масло в домашних условиях

Для приготовления необходимо сливочное масло 72%-й жирности. Предпочтительнее использовать домашнее. Его следует разрезать на куски и поместить в сухую емкость.

Начало топления производится на огне средней интенсивности. Как только твердые куски расплавятся, интенсивность огня снижается до минимума. По мере появления пенки ее следует убирать.

Важно! Получившуюся жидкость перемешивать нельзя!

По мере появления осадка следует переливать жидкость в новую тару и продолжать процесс. Когда осадка практически не останется, процедуру можно считать законченной. Время приготовления 1 кг продукта составляет около 1-1,5 часа.

Можно ли жарить на топленом масле

Топленое масло для жарки подходит идеально. Его температура кипения составляет +252 °С, при этом первые признаки испарения проявляются только при температуре +205 °С. Это означает, что на таком масле можно жарить любые продукты, и они не будет пригорать.

Что полезнее: топленое или сливочное масло

Структура продукта существенно отличается от сливочного масла, и вообще, от всех жиров животного происхождения. Его основной компонент – это ненасыщенные жирные кислоты. Их доля в общей массе может доходить до 35%, в то время как в сливочном масле их всего 24%. В топленом масле большее содержание витаминов А, D и Е.

В остальном продукты схожи и, можно сказать, идентичны.

Однако учитывая, что продукт содержит в себе только жир без примесей и воды, он является более чистым. И конкурировать по полезности с ним может только сливочное масло высокой жирности и очень хорошего качества. Также у продукта есть существенный плюс – почти на порядок больший срок хранения.

С другой стороны, топленое масло более калорийно, поэтому если употреблять одинаковое количество того и другого продукта, прирост веса от него будет больше. Но этот фактор является субъективным, поскольку кому-то следует вес набирать, а кому-то терять.

Вред топленого масла и противопоказания

Вред у этого продукта только один – чрезвычайно высокая калорийность. При злоупотреблении этим продуктом происходит увеличение жировых запасов в организме, развивается ожирение и сопутствующие ему заболевания. В первую очередь это заболевания сердечно-сосудистой системы и ЖКТ.

Противопоказания к применению топленого масла в своем подавляющем большинстве относятся не к каким-то болезням, а к объемам его потребления. В малом количестве никакого вреда и никаких противопоказаний оно не имеет. Поскольку при топлении из него уходят молочные составляющие, его могут применять даже люди с непереносимостью лактозы. Случаи же аллергии от этого продукта чрезвычайно редки и носят единичный характер.

Если же подходить к вопросу противопоказаний с формальной точки зрения, то употребление следует ограничить или употреблять его с осторожностью людям, имеющим следующие заболевания:

• панкреатит;
• холецистит;
• заболевания почек;
• заболевания иммунной системы;
• заболевания, связанные с ожирением (гипертония, ишемия, инфаркт, артрит и т. д.)

Однако существует несколько заболеваний, которые имеют прямые противопоказания, полностью запрещающие употребление топленого масла в пищу. К ним относят:

• сахарный диабет;
• атеросклероз;
• ожирение внутренних органов.

Как хранить топленое масло

Рекомендуется хранить продукт в герметично закрытой таре (банки с крышками, бутылки с широким горлышком и т. д.). При комнатной температуре его срок хранения составляет около 9 месяцев. В случае хранения в холодильнике – примерно год. Если же для хранения используется морозильная камера, то он не теряет полезных свойств в течение года и трех месяцев.

Заключение

Польза и вред топленого масла не вызывают сейчас никаких вопросов. Этот прекрасный чистый и натуральный продукт находит применение в кулинарии, косметологии и медицине. Единственным его недостатком является высокая калорийность, которая существенно ограничивает как объемы его употребления, так и доступность для определенных групп людей.

Обычно сливочное масло подают к столу отдельно, хотя его также используют в приготовлений выпечки. Однако тушить и жарить на нем не рекомендуется: оно состоит на 80 % из молочного жира, на 18 % из воды и на 2 % из белков, которые начинают гореть уже при температуре 120° С. В топленом масле эти твердые белковые частицы отсутствуют.

В Индии топленое масло стало важным элементом не только кулинарии, но и религиозных обрядов, используют его часто и для лечения.

Например, оно может вылечить болезни дыхательных путей, если таким маслом ежедневно промывать ноздри .

Кроме того, топленое масло улучшает пищеварение, повышает иммунитет , придает бодрости и энергии, помогает работать печени и тонкому кишечнику, питает нервные клетки и костный мозг.

Кстати, отлично помогает топленое масло и от кашля, достаточно смешать чайную ложку масла с ¼ ч.л. черного перца , принимать два-три раза в день - даже бронхит не устоит.

Еще одно преимущество топленого масла в том, что оно очень долго хранится . Русское - до 3-4 лет в прохладном помещении, а гхи может стоять и сто лет, как уверяют специалисты по аюрведе.

На топленом масле можно жарить , кстати, в отличие от обычного сливочного. Последнее при высокой температуре горит, а топленое - нет, сохраняет свой аромат. В отличие от растительного рафинированного на топленом можно жарить даже несколько раз. Оно не образовывает канцерогены и не портит пищу.

Можно обжарить на таком масле, например, грибы, потом сверху им же их и залить, а потом поставить в холодное место. Так они могут простоять несколько недель и остаться свежими .

Только вот у такого масла нет целебных свойств, о которых говорит Аюрведа.

Настоящее «Ги» надо готовить из сливочного масла, полученного в домашних условиях .

Если такового нет, то можно его купить, но предварительно изучив состав. Настоящее масло в холодном месте делается довольно твердым.

Для того, чтобы приготовить «Ги», надо в большой кастрюле довести до кипения воду, поставить в нее посудину меньшего размера так, чтобы дно было погружено в воду, но не прикасалось ко дну первой кастрюли.

В меньшую посудину кладут масло, оно сперва растает, потом на нем выступит пена, которую нужно снимать. При этом на дне будет образовываться осадок, который не нужно трогать.

Из 1 килограмма хорошего сливочного масла часов через пять, таким образом, получится 750 мл / 680 г отличное «Ги». Оно будет прозрачным, с янтарно-желтым или золотистым оттенком.

Часто в осенний период слизистая носа пересыхает, в этом случае ее смазывают топленым маслом, чтобы защититься от инфекций и простуд. «Ги» способно проникать в кожные поры, оно отлично впитывается. Проникнув в кожу, масло растворяет и выводит соли, шлаки, поэтому после массажа с «ги» кожа становится нежной и гладкой.

Вред топленого масла.

Топленое масло может нанести вред людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. Также оно противопоказано людям с проблемами лишнего веса , поскольку содержит огромное количество холестерина.

АИФ - вариант 2

Готовить масло гхи - не сложно.

Главное за ним следить и снять точно в нужный момент .

Если снять раньше - масло не очистится от осадка до конца, а чуть-чуть передержишь - сгорит моментально и потеряет все целебные и вкусовые свойства.

Иногда в такое масло при перетопке добавляют еще и индийские пряности, завернутые в марлю.

Берем несоленое сливочное масло. Из 1 кг обычного масла получается примерно 800 г топленого.

Масло надо положить в кастрюлю с толстым дном. Можно использовать эмалированную, а можно из обычной стали, но ни в коем случае не алюминиевую.
Кастрюлю поставить на маленький огонь. Пусть топится. Иногда рекомендуют масло вынуть из холодильника за 2 часа до перетопки, чтобы оно немного оттаяло. Но можно начинать топить масло прямо из морозилки.

Огонь не увеличивать, все время топить на самом маленьком. Сначала масло начнет медленно булькать, оно будет густо сливочным с пенкой наверху. Это первая стадия.

Потом масло постепенно начнет желтеть и становиться прозрачным .

Оно будет кипеть очень мелкими пузырьками. Наконец, масло станет прозрачным и будет тихонечко потрескивать. Это значит, что масло почти готово.

Когда масло готово, почти весь осадок уходит на дно , становится коричневатым, но не пригорает.

Само масло абсолютно прозрачное и издает легкий ванильно-кремовый аромат. Интенсивность запаха зависит от масла.

Иногда пахнет очень сильно, на всю кухню, иногда аромат очень слабый, надо внимательно прислушиваться, чтобы различить неповторимый сливочный, с легкими ореховыми нотками запах.

Нужно приготовить посуду, куда сливать масло, и небольшое сито, чтобы его процеживать.

Можно дополнительно выстелить сито марлей , сложенной в несколько слоев.

Потом следует процедить масло в железную посуду (можно и не в железную, главное, чтобы не лопнула, так как масло очень горячее). И оставить на полчаса - остывать.

*Кастрюлю лучше всего сразу залить горячей водой, можно добавить моющие средства - немного постоит, и весь осадок легко от нее отойдет.

Когда масло остынет , его нужно процедить еще раз, в посуду, где оно будет храниться.

Это может быть керамическая банка с плотной крышкой, может быть стеклянная обычная банка (только она не должна ничем пахнуть - перед тем, как налить в нее масло, нужно банку тщательно вымыть с мылом без запаха и вытереть досуха).

*Покупайте свежее несоленое сливочное масло, сделанное по ГОСТ 37-91 . Не покупайте масло с маркировакой ТУ - в нем много посторонних добавок, и оно при перетопке превратится в отвратительную жижу.

*Если вы спешите, можно ускорить процесс перетопки, добавив в масло щепотку лимонной кислоты или пару чайных ложек лимонного сока, но лучше не делать этого, а готовить по традиционной методике.

*Метод всегда один и тот же: масло медленно кипит на слабом огне, и в процессе кипения из него выпаривается вся вода , а сахар-лактоза, который придает очищенному маслу сладковатый привкус, растапливается и приобретает золотистый цвет.
*Ги можно делать как на открытом огне, так и в духовке.

*Все продукты , которые вы собираетесь обжаривать в масле, нужно сформовать, нарезать или скатать заранее.
*Если вы хотите что-то обжаривать в ги, то прежде, чем положить масло на сковороду, убедитесь, что она абсолютно сухая . Остерегайтесь попадания воды в раскаленное ги, иначе оно начнет разбрызгиваться.
*Если вы жарите в ги влажные овощи, то ги может пениться, так что не следует накладывать овощи до краев, чтобы масло не перелилось через край.

*Чтобы не расходовать зря ги, дайте ему стечь с поджаренных продуктов в дуршлаге или сито . Дуршлаг или сито поместите над сковородой, куда соберется стекающее масло.

*Профильтруйте масло через марлю или мелкое сито , прежде чем вторично пользоваться им , иначе остатки того, что вы жарили в нем раньше, будут гореть, обесцвечивая ги и портя его вкус.

*Обжаривать продукты в одном и том же масле можно несколько недель, пока оно не начнет пригорать . Если ги даже после фильтрования остается темным или издает едкий запах, его нужно выбросить.

Как делают русское топленое масло
У него совсем другая технология. По рецепту Елены Молоховец 1901 года, нужно взять 10 фунтов (4 кг) сливочного масла, положить его в большую кастрюлю, налить 40 стаканов воды, поставить на небольшой огонь и топить, иногда перемешивая, пока масло не распустится.

Потом поставить кастрюлю на холод, подождать пока масло застынет. Сделать в нем сбоку небольшое отверстие и слить воду.
Процедуру повторить несколько раз, до тех пор, пока сливаемая вода не станет совершенно чистой. Тогда масло надо посолить самой мелкой солью и сложить в горшки. Накрыть тряпочкой и залить очень соленой водой. Держать в холодном, но сухом месте. Такое масло хранится 3-4 года.

*Приготовить топленое масло - купить в магазине или на рынке сливочное масло с высоким содержанием жира, желательно выше 70%.

Применяют данное масло в народной медицине для лечения аллергии, сильного кашля, простуды, болей в пояснице, суставах, при мигрени. Топленое масло чрезвычайно полезно для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, поджелудочной железы, оно повышает аппетит благодаря своим замечательным вкусовым качествам.

Этот продукт можно использовать для домашнего ухода за кожей лица, рук . Оно прекрасно устраняет раздражение, способствует разглаживанию морщин.