Всем ли нужно пить 2 литра воды. Зачем пить два литра воды в день и какая от этого польза

Если и существует миф о здоровье, который никогда не умрет, то вот он: «вы должны выпивать 2 литра воды в день».

Это неправда. Данное убеждение не имеет под собой научной подоплеки, но несмотря на это, каждое лето средства массовой информации начинают твердить нам о том, что обезвоживание опасно и подстерегает нас повсюду. Из этих заявлений выплывает, что все вокруг - и взрослые, и дети - страдают от обезвоживания. Давайте раз и навсегда расставим все точки над «і».

Многие считают, что источник этого мифа – рекомендации Совета по продовольствию и питанию, датированные 1945 годом (более 70 лет тому, на минуточку!), в которых говорилось о том, что человеку нужно выпивать 2,5 литра воды в день. Но все почему-то позабыли о том, что говорилось дальше, а именно «БОльшая часть этого количества содержится в приготовленной пище».

Вода есть в фруктах, овощах, соке, пиве, даже в чае и кофе (представляете?!). То, что кофе обезвоживает организм, как показывают исследования, это тоже неправда.

Да, вода – лучший напиток, но это не единственный источник влаги. Вам не нужно постоянно пить, чтобы употребить необходимое количество воды. Вам также не стоит переживать о том, что вы никогда не чувствуете жажду. Человеческое тело устроено таким образом, чтобы оповещать о необходимости попить задолго до того, как начнется обезвоживание.

Вопреки множеству историй, которые вы могли слышать, нет реальных научных доказательств , свидетельствующих о том, что если человек будет пить больше воды, то его здоровье улучшится. Например, нет данных, подтверждающих, что употребляя больше воды, ваша кожа станет более увлажненной, здоровее и морщины на ней разгладятся, наши почки не начинают лучше работать, а уровень общей смертности не уменьшается. Да, настоящее обезвоживание, когда ваше тело потеряло значительное количество влаги из-за болезни или повышенных физических нагрузок, может стать серьезной проблемой. Но люди с клиническим обезвоживанием обычно имеют ярко выраженные симптомы. Поэтому не стоит волноваться об этом раньше времени.

Рекламные объявления и газетные репортажи пытаются убедить нас в обратном. Количество людей, которые носят с собой воду, каждый день увеличивается из года в год. Продажи бутилированной воды продолжают расти.

Этим летом слухи были вызваны недавним исследованием в журнале Американского общества по здравоохранению . Исследователи использовали данные Национальной программы проверки здоровья и питания 2009-2012 года, в течение которой были обследованы 4,134 ребенка от 6 до 19 лет. Была высчитана средняя осмоляльность их мочи, то есть ее концентрированность. Чем выше значение, тем концентрирование моча.

В результате исследования было определено, что осмоляльность мочи больше половины детей составляет 800 мОсм/кг и выше. Также ученые обнаружили, что у детей, которые пили по 8 и больше стаканов воды в день, осмоляльность мочи была меньше на 8 мОсм/кг. Если вы считаете «обезвоживанием» осмоляльность мочи в 800 мОсм/кг или выше, то результаты исследования действительно настораживают, как и эта статья. Однако большинство врачей с этим не согласны. Педиатры редко используют осмоляльность мочи, чтобы определить обезвоженность у ребенка. Опросив с десяток врачей, мы узнали, что 800 мОсм/кг – это не та цифра, из-за которой стоит переживать. Даже значения, граничащие с 1,200 мОсм/кг, считаются вполне нормальными.

Другими словами, нет причин волноваться о детях, чей показатель составляет 800 мОсм/кг. Более того, в 2002 году, в педиатрическом журнале было опубликовано исследование, имеющее более экспериментальный характер. Оно определило, что средний показатель осмоляльности мочи у мальчиков в Германии составляет 844 мОсм/кг и это норма.

Однако это не остановило исследователей, и они по-прежнему используют показатель 800 мОсм/кг, чтобы доказать, что много детей страдают от обезвоживания.
В 2012 в исследовании , опубликованном в «Вестнике питания и обмена веществ» , говорилось о том, что две трети детей во Франции не получают достаточно воды. Аналогичное заявление было опубликовано в журнале «Здоровое питание», только касалось оно уже детей Нью-Йорка и Лос-Анджелеса. Первое исследование было спонсировано Nestlé Waters, а второе – Nestec, дочерней компанией Nestlé.

Неисключено, что есть дети, которым нужно пить больше воды, однако не стоит поддаваться всеобщей панике. Когда две трети здоровых детей из года в год называют больными, основываясь на каких-то непонятных лабораторных исследованиях, то, скорее всего, больны не они, а те ученые, которые занимаются подобной ерундой.

Однако, ничто не может остановить массовое увлечение водой. Даже Мишель Обама использовала это для своей кампании «Пейте больше». В 2013 Сэм Касс, диетолог Белого Дома, заявила, что «40% американцев в день выпивают вполовину меньше воды, чем нужно».

Не существует единого мнения по поводу суточного количества воды, которое должен выпивать человек. Все зависит от того, что он ест, где живет, от его веса и профессии. Но, принимая во внимание тот факт, что люди в США живут дольше, чем в других странах, и имеют свободный доступ к напиткам, то все, что говорится об обезвоживании, – полнейшая чушь!

Сколько воды вы пьете? Наверняка, многие из вас следуют рекомендации употреблять не менее 2 литров в день, а если и не следуют, то планируют начать с понедельника. Но откуда взялась эта цифра? Не кажется ли вам, что 2 литра – это много?

В трактате тибетской медицины о необходимом суточном количестве воды ничего не сказано. В аюрведе тоже. Это уже о чем-то говорит: врачи традиционных медицин как бы оставляют за нами выбор самостоятельно решать, сколько воды нам нужно.

Так сколько же?

В конце концов, это же не финансовый рынок (да и там чрезмерные вливания приведут к инфляции). Доктор тибетской медицины Алексей Пильнов говорит: «Не нужно пить через силу. Если взять среднестатистического человека, то 3 стаканов жидкости (утром, в обед и вечером) и тарелки супа будет вполне достаточно». То есть 1 литр в сутки – это не мало, это нормально! Тем более, обычно человек получает из пищи около половины нужной ему жидкости. Даже хлеб наполовину состоит из Н2О, не говоря уже о фруктах и овощах, в которых ее 80-95%. Почему эта жидкость не учитывается агитаторами 2 литров, непонятно.

Пить через силу вредно

Пить без желания, без чувства жажды значит перегружать большой круг кровообращения, почки и сердце. Это скорее всего приведет к отекам. Дело в том, что состояние жажды нельзя игнорировать, его нельзя пропустить или с чем-то спутать. Пейте только тогда, когда чувствуется потребность и желание. Специально, «ради здоровья почек» или ради чего-то еще наливать себе жидкость не стоит. Достаточно доверять рецепторам на языке, которые передают сигналы в мозг: они даны человеку не только для различения вкусов, но и для регуляции объема воды или еды.

Какие ваши доказательства?

А где доказательства, спросите вы. Они есть. Австралийские ученые в ходе исследования, опубликованного в 2013 году, доказали, что в нашем мозгу есть специализированные центры, которые отвечают за восприятие питья как приятного и неприятного в зависимости от того, есть ли в организме недостаток или переизбыток жидкости. Во время экспериментов ученые выяснили, что когда воды оказывается слишком много, определенные участки коры головного мозга, отвечающие за удовольствие, подают специальные сигналы и способствуют затруднению глотательных движений. Это сколь удивительно, столь и закономерно. А миф про 2 литра в день связан исключительно с продажей воды и к реальному положению дел отношения не имеет.

Частое чувство жажды – заболевание?

Другое дело, если вы пьете много, потому что постоянно испытываете жажду. В таком случае вам лучше всего обратиться к врачу, потому что жажда как симптом, скорее всего, будет указывать на избыток жара.

В каноне тибетской медицины «Джуд ши» жажда фигурирует везде, где речь идет о признаках возбуждения Желчи. Почему это происходит? Желчь, горячая по своей природе, выпаривает всю жидкость, иссушает организм (при этом часто бывает повышенное потоотделение). Все как в жизни – представьте, что вы забыли про варящийся суп на плите: все твердые элементы останутся в кастрюле, а вот жидкость выпарится. Законы физики лежат в основе всех процессов в теле.

Бывает и обратное: жажды нет и вы пьете критично мало. Это может указывать на болезни Вкусовой слизи. При этом у человека часто «пропадает чувство вкуса <...> язык как будто замерзший…» (Джуд ши).

В общем, если вы заметили какие либо отклонения в вашем питьевом режиме, разумно будет показаться врачу.

Можно ли пить во время еды?

Еще один миф: во время еды пить ни в коем случае нельзя, мол вода снижает способность пищеварительного тракта перерабатывать пищу, так как разбавляет слюну и желудочный сок. Но это не так. Достаточно сравнить pH желудочного сока (уровень кислотности) с этим же показателем у воды: pH воды равен 7, pH желудочного сока – 1. То есть чтобы уменьшить кислотность в желудке, нужно выпить столько воды, сколько в вас едва ли влезет. На этот предмет было проведено исследование, в ходе которого пациентам перед плановой операцией на желудке давали выпить по 300 мл воды. Во время операций у них брали образцы желудочного сока и измеряли его кислотность. Как и следовало ожидать, pH (показатель кислотно-щелочного баланса) был в норме.

Единственная пометка от тибетских врачей:

если вы хотите похудеть, пейте воду до еды;
если хотите остаться в своем весе, пейте во время еды;
а если хотите поправиться, пейте после.

Ок. А какую воду пить?

Я неустанно об этом пишу: тибетская медицина советуют кипятить воду перед употреблением. Во время нагревания и кипячения происходит взаимодействие между двумя элементами – водой и огнем, вода становится более легкой и теплой, что усиливает огонь пищеварения – основу здоровья. О других секретах крепкого здоровья и хорошего пищеварения вы узнаете из программы питания по системе тибетской медицины «Умный детокс», на бесплатную пробную версию которой вы можете подписаться уже сейчас на сайте .

Чистая питьевая вода не только утоляет жажду, но и делает нас лучше. Улучшает пищеварение, очищает организм и продлевает молодость нашей кожи. Сколько воды нужно выпивать каждый день? Всем ли нужны те самые два литра воды в день? И как заставить себя выпивать столько безвкусной жидкости? В этом посте - мнения экспертов по здоровью, которым мы доверяем, и простые советы, которые помогут пить больше воды и чувствовать себя лучше.

・・・

Алехандро Юнгер
врач-кардиолог, специалист по детоксу, создатель программы Clean

«Очень часто мы принимаем голод за жажду. Сигналы организма к обезвоживанию могут быть восприняты нами как голодные спазмы. Когда вы чувствуете голод, сначала выпейте воды, чтобы убедиться, что организм насыщен водой. И пейте воду перед завтраком, обедом и ужином.

По возможности, пейте за 30 минут до приема пищи. Тогда влага успеет проникнуть в клетки организма и увлажнить желудок, а значит и подготовить его к усвоению пищи. Я люблю добавлять в воду лимонный сок или добавлять немного порошка ячменя, спирулины или хлореллы.

Во время детокс-программы выпивайте 12 стаканов воды в день. Чем больше вы пьете, тем энергичнее себя чувствуете, тем вы ментально более сфокусированы. Вода уменьшит риск эмоциональных срывов и неконтролируемого приема пищи и поможет естественному выводу токсинов из организма. Попробуйте выпивать 12 стаканов воды на протяжении 7 дней, и вы заметите, как даже такие простые шаги могут кардинально изменить состояние вашего здоровья».

・・・

Кимберли Снайдер
специалист по детоксу, личный консультант по питанию Риз Уизрспун и Дрю Берримор

«Не обязательно выпивать каждый день именно восемь стаканов воды. Если вы придерживаетесь здорового питания, регулярно пьете зеленые смузи и едите много свежих фруктов и овощей, ваша пища уже содержит большое количество воды. С другой стороны, не ждите, пока вы почувствуете жажду. К этому моменту организм будет уже сильно обезвожен. Пейте воду между приемами пищи и подумайте о том, чтобы иногда устраивать себе разгрузочные дни на воде для пробуждения ресурсов организма. Количество нужной именно вам воды зависит от климата, в котором вы живете, уровня вашей физической активности и от вашего рациона».

・・・

Надя Андреева
специалист по аюрведе, автор блога Spinach & Yoga

«Количество воды, которое нужно выпивать человеку сильно зависит от времени года, климата и влажности, физической активности, питания и индивидуальной конституции.

Тем, у кого преобладает конституция Капха, воды надо пить меньше и только теплой или горячей. Люди-Капхи часто задерживают воду - они склонны к отечности и их лимфосистема легко перегружается. Людям с конституцией Вата воды нужно больше, тоже теплой, причем, если организм обезвожен, то лучше с добавлением соли или в виде овощного бульона. Простая вода может еще больше иссушить вату, так как для эффективного увлажнения этим людям нужны соль и масло. Людям с Питта-конституцией необходимо больше всего воды, так как у них большая склонность к закислению организма и накоплению токсинов. Питтам отлично подходит чистая вода».

・・・

Как выпивать свою порцию воды?

Выпивайте 1-2 стакана воды после пробуждения с добавлением сока лимона или лайма.
Один стакан воды перед каждым приемом пищи.
Если чувствуете, что проголодались, особенно когда после обеда прошел всего час, выпейте стакан воды. Часто наше желание перекусить на самом деле является сигналом организма, что он обезвожен.
Пейте воду до физических нагрузок, небольшими глотками во время тренировок и после.
Увеличивайте количество выпиваемой воды, если вы простудились или поймали вирус.
Пейте, если чувствуете сонливость и усталость. Вода помогает взбодриться и добавляет ощущение свежести.
Всегда держите большой стакан или бутылку с водой на рабочем столе.
Любая вода становится вкуснее, если добавить в нее сок лимона, лайма, листья базилика или мяты. Летом вкусно добавлять в воду спелую клубнику и кружочки сочных ароматных огурцов.

・・・

«Я всегда ношу с собой бутылочку воды - так я никогда не забываю о том, что мне нужно пить воду. Если вы не самый большой поклонник чистой питьевой воды, носите с собой несколько пакетиков травяного чая, который придаст воде приятный вкус и аромат».

・・・

Моника Нельсон
фитнес-тренер

«Приучить себя к воде не просто, но со временем вы заметите, что чем больше вы пьете, тем легче вам это делать. Если выпивать положенные два литра сложно, добавьте в воду пузырьков! Слабогазированная питьевая вода без сахара сделает процесс питья легче и веселее».

・・・

Алиша Киз
певица

«Я поставила таймер на телефоне - каждые два часа звонок напоминает мне, что пора выпить стакан воды».

・・・

Кэмерон Диаз
актриса

«Каждый вечер перед сном я ставлю на столик в ванной комнате большой стакан с питьевой водой. Так что утром, как только я почистила зубы, я сразу выпиваю порцию воды».

・・・

Даниэль Копперман
модель

«Каждое утро я начинаю со свежевыжатого сока из огурца, имбиря, алоэ и лимона. В течение дня я пью воду с добавлением огурца и мяты и всегда держу на своем рабочем столе бутылку с водой с добавлением семян чиа.»

・・・

Мария Шарапова
теннисистка

«На моем прикроватном столике всегда стоит бутылка воды - когда я просыпаюсь, это всегда напоминает мне правильно начать день. Я выпиваю пол-литра воды кажое утро. Достаточное количество воды и сна - то, чему я стараюсь уделять внимание.»

Материал подготовила: Настя Хватова

Антуан де Сент-Экзюпери так говорил о ней: «Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое». Вода - наш источник энергии, как бы это невероятно ни звучало. Если нашему организму мало воды, то нам не хватает сил, появляется вялость и очень сильно снижается работоспособность. Уровень потребления воды для каждого человека определяется сочетанным воздействием многих факторов, но в среднем эта цифра находится на уровне 1,5-2 л в сутки. Разберемся в веских причинах, почему надо пить 2 литра воды в день.

Для чего человеку вода

Всем известно, что вода является главной составляющей человеческого организма. Она неутомимо трудится, доставляя к нашим тканям и органам питательные вещества и она же отвечает за своевременное выведение продуктов распада. Это две важные функции.

Вот еще несколько аргументов в пользу того, зачем нужно пить 2 литра воды в день:

Вода – лучший помощник в желании похудеть. Часто у нас возникает, желание есть, но оно может быть обманчивым, так как мозг одинаково доносит сигнал голода и жажды. Если вы очень хотите есть, попробуйте вначале просто выпить стакан чистой воды.
Кожа, ногти и волосы очень нуждаются в воде. Без достаточного потребления жидкости никакие кремы и витамины не будет эффективны. Хотите иметь упругую кожу - пейте воду.
Достаточное количество воды в организме обеспечивает нормальное артериальное давление.
Для того чтобы в суставах не откладывались соли, в организме должно быть достаточно воды.
Головными болями наше тело тоже сигнализирует о недостатке жидкости. Когда заболит голова, не спешите пить таблетку, сначала выпейте воды.
Дефицит воды приводит к накоплению токсинов в моче, которые провоцируют воспалительные заболевания мочеполовой системы.
Густота крови и возможные тромбы как ее следствие тоже непосредственно связаны с количеством воды в нашем организме.
В летнюю жару вода нужна человеку так же сильно, как воздух. Если тело получает надлежащее количество воды, это в разы уменьшает вероятность солнечного или теплового удара.

В свете перечисленных аргументов выглядит вполне очевидным, для чего нужно пить 2 литра воды в день. Но важно не просто пить воду, а делать это правильно. Есть определенные нормы, которых обязательно следует придерживаться.

Правила потребления воды

Разберемся, как пить 2 литра воды в день, чтобы получать максимальную пользу:

Первое правило - вода должна быть негазированной и без добавок. Вода с лимоном очень хороша, но из необходимых 2 литров такого напитка допускаются только 2–3 стакана. Все остальное – чистая вода! Не чай, не сок, не фреш, а именно вода.
Второе правило- с утра вы должны выпить 2 стакана воды. Именно за ночь наш организм сильно обезвоживается. Основную часть воды следует потреблять в первой половине дня.
Третье правило. После того как выпили стакан воды, не приступайте сразу к еде, подождите 20–30 минут. Диетологи еще не пришли к единому мнению, пить или не пить после еды. Однозначно людям с пониженной кислотностью этого делать не стоит, так как вода разбавляет желудочный сок.
Четвертое. Пейте во время тренировок. Если вы думаете, что, ограничив себя в жидкости во время тренировок, быстрее похудеете, то вы ошибаетесь – эффект будет обратным. Пейте каждые 20 мин по 150 мл (это один пластиковый стаканчик в кулере). Если не делать этого, кровь загустевает и создается большая нагрузка на сердце.
Тем, кто хочет похудеть, обязательно нужно пить воду за 30 минут до еды: так вы значительно уменьшите съедаемую порцию.
И пятое, главное правило - это регулярность! Не ждите результатов, если вы пьете от случая к случаю. Кстати, чтобы выработалась любая привычка, необходим всего 21 день. Вам следует себя контролировать только три недели, а дальше пить воду в течение дня будет так же легко и привычно, как чистить зубы.

Что себе пожелать

Многочисленные исследования подтверждают, что вода обладает уникальными свойствами изменять свою молекулярную структуру, способна запоминать информацию и отдавать ее во внешний мир. Возможно, вы видели эксперимент, где поливали два одинаковых цветка: одному говорили, что он прекрасен и быстро растет, другому - как он отвратителен. Результаты были поразительными -первый цветок вырос большим и сильным, а второй умер. Когда пьете воду, не поленитесь пожелать себе здоровья, благополучия и всего-всего, чего хотите, это уж точно не помешает.

Чистая питьевая вода не только утоляет жажду, но и делает нас лучше. Улучшает пищеварение, очищает организм и продлевает молодость нашей кожи. Сколько воды нужно выпивать каждый день? Всем ли нужны те самые два литра воды в день? И как заставить себя выпивать столько безвкусной жидкости? В этом посте — мнения экспертов по здоровью, которым мы доверяем, и простые советы, которые помогут пить больше воды и чувствовать себя лучше.

Алехандро Юнгер
врач-кардиолог, специалист по детоксу, создатель программы Clean

По возможности, пейте за 30 минут до приёма пищи. Тогда влага успеет проникнуть в клетки организма и увлажнить желудок, а значит и подготовить его к усвоению пищи. Я люблю добавлять в воду лимонный сок или добавлять немного порошка ячменя, спирулины или хлореллы.

Во время детокс-программы выпивайте 12 стаканов воды в день. Чем больше вы пьёте, тем энергичнее себя чувствуете, тем вы ментально более сфокусированы. Вода уменьшит риск эмоциональных срывов и неконтролируемого приёма пищи и поможет естественному выводу токсинов из организма. Попробуйте выпивать 12 стаканов воды на протяжении 7 дней, и вы заметите, как даже такие простые шаги могут кардинально изменить состояние вашего здоровья».

Кимберли Снайдер
специалист по детоксу, личный консультант по питанию Риз Уизрспун и Дрю Берримор

«Не обязательно выпивать каждый день именно восемь стаканов воды. Если вы придерживаетесь здорового питания, регулярно пьёте зелёные смузи и едите много свежих фруктов и овощей, ваша пища уже содержит большое количество воды. С другой стороны, не ждите, пока вы почувствуете жажду. К этому моменту организм будет уже сильно обезвожен. Пейте воду между приемами пищи и подумайте о том, чтобы иногда устраивать себе разгрузочные дни на воде для пробуждения ресурсов организма. Количество нужной именно вам воды зависит от климата, в котором вы живёте, уровня вашей физической активности и от вашего рациона».

Надя Андреева
специалист по аюрведе, автор блога Spinach & Yoga

Тем, у кого преобладает конституция Капха, воды надо пить меньше и только тёплой или горячей. Люди-Капхи часто задерживают воду — они склонны к отёчности и их лимфосистема легко перегружается. Людям с конституцией Вата воды нужно больше, тоже тёплой, причём, если организм обезвожен, то лучше с добавлением соли или в виде овощного бульона. Простая вода может ещё больше иссушить вату, так как для эффективного увлажнения этим людям нужны соль и масло. Людям с Питта-конституцией необходимо больше всего воды, так как у них большая склонность к закислению организма и накоплению токсинов. Питтам отлично подходит чистая вода».

Как выпивать свою порцию воды?

* Выпивайте 1—2 стакана воды после пробуждения с добавлением сока лимона или лайма.

* Один стакан воды перед каждым приёмом пищи.

* Если чувствуете, что проголодались, особенно когда после обеда прошёл всего час, выпейте стакан воды. Часто наше желание перекусить на самом деле является сигналом организма, что он обезвожен.

* Пейте воду до физических нагрузок, небольшими глотками во время тренировок и после.

* Увеличивайте количество выпиваемой воды, если вы простудились или поймали вирус.

* Пейте, если чувствуете сонливость и усталость. Вода помогает взбодриться и добавляет ощущение свежести.

* Всегда держите большой стакан или бутылку с водой на рабочем столе.

* Любая вода становится вкуснее, если добавить в неё сок лимона, лайма, листья базилика или мяты. Летом вкусно добавлять в воду спелую клубнику и кружочки сочных ароматных огурцов.

«Я всегда ношу с собой бутылочку воды — так я никогда не забываю о том, что мне нужно пить воду. Если вы не самый большой поклонник чистой питьевой воды, носите с собой несколько пакетиков травяного чая, который придаст воде приятный вкус и аромат».

Моника Нельсон
фитнес-тренер

«Приучить себя к воде не просто, но со временем вы заметите, что чем больше вы пьёте, тем легче вам это делать. Если выпивать положенные два литра сложно, добавьте в воду пузырьков! Слабогазированная питьевая вода без сахара сделает процесс питья легче и веселее».

Алиша Киз
певица

«Я поставила таймер на телефоне — каждые два часа звонок напоминает мне, что пора выпить стакан воды».

Кэмерон Диаз
актриса

Даниэль Копперман
модель

Мария Шарапова
теннисистка

«На моем прикроватном столике всегда стоит бутылка воды — когда я просыпаюсь, это всегда напоминает мне правильно начать день. Я выпиваю пол-литра воды кажое утро. Достаточное количество воды и сна — то, чему я стараюсь уделять внимание.»