От чего можно получать удовольствие кроме еды. Как побороть психологическую зависимость от еды? Пищевая зависимость - причины

По моему мнению, чтобы поддерживать себя в отличной форме и быть здоровым, не нужно сдерживать себя или идти на жертвы. Важно принять сознательное решение есть то, что вам нравится, включая в рацион вкусные продукты, которые помогают вашему организму лучше функционировать и . Выбор более здоровых, питательных продуктов станет для вас абсолютно естественным, как только вы узнаете когда и как вводить их в свой рацион. А начинается тогда, когда полезное питание входит в привычку.

Я, например, люблю шоколадные пирожные и эклеры с начинкой крем-брюле, и я никогда не лишу себя этого. Но можно заменить некоторые продукты на более здоровые. При этом вы ничего не потеряете, а наоборот, получите еще больше полезных питательных веществ, витаминов и минералов. Предлагаем вам 10 альтернативных, более полезных для здоровья, продуктов питания, которые помогут вам быстро похудеть и поддерживать себя в отличной форме.

Белый рис → Киноа

Киноа - это уникальная зерновая культура - содержит больше белка, чем любые другие зерновые. В среднем 16,2 % (для сравнения: 7,5 % в рисе). Этот южноамериканский злак также содержит все девять необходимых организму аминокислот. Кроме того, киноа богата фосфором (в три раза больше, чем в рисе, и не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком, а также клетчаткой.

Рис отличается богатством . Калорий в одной порции риса немного меньше, чем в той же порции киноа. Но сразу после еды углеводы превращаются в сахар, а позднее - поскольку энергия не расходуется полностью - в жир. Киноа же перерабатывается весьма эффективно, обеспечивая топливом из чистого белка все тело. Поэтому в споре с рисом и со многими другими зерновыми она все же выигрывает.

Белый хлеб → Лаваш

Чисто теоретически ни один сорт хлеба нельзя назвать «хорошим». В идеале это должен быть полбяной хлеб или хлеб из пророщенного зерна, которые подвергаются минимальной обработке, сохраняя наибольшее количество витаминов и питательных веществ. Но такой хлеб очень трудно найти на прилавках обычных магазинов, да и стоить он будет недешево.

Поэтому для своих бутербродов вместо нарезанного белого хлеба выбирайте лучше лаваш. В нем меньше калорий, чем в белом хлебе, низкое содержание , зато есть железо и кальций. В отличие от лаваша белый хлеб не обладает практически никакой питательной ценностью.

Картофельное пюре → Пюре из цветной капусты

По сравнению с картофелем цветная капуста является гораздо лучшим вариантом на каждый день по ряду очевидных причин. В цветной капусте содержатся такие витамины и минералы, как: С, К, В1, В6, калий, натрий, клетчатка, фолиевая кислота… Этот список можно продолжать и продолжать. Апогеем полезности пюре из цветной капусты для вашего здоровья является очень низкая калорийность по сравнению с картофельной пюрешкой.

Ржаные лепешки → Лепешки из кукурузной муки

Одна средняя кукурузная лепешка содержит всего 40 ккал и жиров 5 г, в то время как лепешки из ржаной муки - 110 ккал и жиров 2,5 г. Разница очевидна! Не говоря уже о том, что ржаные лепешки содержат чересчур обильное количество натрия, в отличие от лепешек из кукурузной муки.

Сметана → Греческий йогурт

Нежирный греческий йогурт обладает нежным, мягкий вкусом. Его консистенция примерно сходна со сметаной, немного даже чуть погуще. Греческий йогурт выступает в роли прекрасного заменителя сметаны, обладая при этом низкой калорийностью. Одна чашка обезжиренного греческого йогурта содержит около 130 ккал и жира 0 г, в то время как один стакан сметаны содержит свыше 450 калорий и жира 45 г. А это существенная разница!

Сок → Фруктовая вода

Большинство знают, что фруктовые соки (даже если они свежевыжатые и сделаны с соблюдением всех технологий) на самом деле не так уж полезны. Зачастую фруктовые соки запаковываются вместе с и сладким сиропом, которые провоцируют наш организм вырабатывать и откладывать лишний жир. Выбирайте вместо соков воду со свежими фруктами. Это поможет вам не запасаться «запакованными калориями» ежедневно.

Майонез → Пюре из авокадо

Любите всякие закуски с соусами? Тогда считайте: две столовые ложки майонеза содержат 115 ккал, много насыщенных жиров и около 200 мг натрия, в то время как в 1/4 целого - только 80 ккал. А его польза для здоровья фантастическая: авокадо лидирует в списке продуктов против старения, потому что содержит полезный растительный жир, витамин E, а также глютатион – мощный антиоксидант, поддерживающий насыщение организма кислородоми калий, который поддерживает кожу и сосуды в хорошем состоянии. Неудивительно, что некоторые считают - пюрированную мякоть авокадо - супередой.

Картофель фри → Сладкий запеченный картофель

Картошка фри вредна по объективным причинам: она содержит множество насыщенных жиров и углеводов, которые ничего хорошего организму не приносят. Другое дело - батат - сладкий картофель. В следующий раз, когда вам захочется перекусить картофелем фри, испеките сладкий картофель в духовке. Вы сэкономите огромное количество калорий и получите изрядную порцию витаминов и питательных веществ, которые так полезны для организма: А, С, белок и клетчатка.

Томатный кетчуп → Свежие измельченные помидоры

Казалось бы, что плохого в томатном кетчупе - ведь это просто помидоры? Но нет. Томатные кетчупы часто содержат большое количество сахара, а подчас и других непонятных ингредиентов, которые вам точно не нужны, когда вы пытаетесь поддерживать . Выбирайте свежие, нарезанные кубиками или измельченные помидоры. По крайней мере, так вы точно будете знать, что кладете себе в рот. И это не будет содержать бесчисленное множество ненужных вам сахаров, которые только стимулируют ваше тело вырабатывать и откладывать жир.

Паста → Цельнозерновые макароны

Особой разницы по содержанию калорий, что в пасте, что в цельнозерновых макаронах, - нет. Но обычные макароны практически не несут никакой питательной ценности, в то время как цельнозерновые могут содержать до 7 г пищевого волокна и 8 г белка. А это значит, употребляя в пищу лапшу, спагетти или рожки из цельнозерновой муки, ваш организм получает больше питательных веществ, необходимых для его здорового функционирования и сжигания лишних жиров.

Такие продукты, конечно, не встретишь в обычном магазине. Однако при большом желании их все же можно отыскать в том же «Ашане» или METRO. Другое дело, что лень. Зато тем, кто всерьез задумывается о своем здоровье и будущем, не лень.

Никогда не помешает помнить о существовании таких продуктов-заменителей, чтобы использовать их, если не регулярно, то хотя бы периодически. Для начала можно попробовать сделать что-то попроще, например, гуакомоле или что-нибудь из цельнозерновых макарон. Со временем это войдет в привычку. Главное - обращайте пристальное внимание на то, что едите, и получайте от этого удовольствие!

Многие люди, находясь в нервном и тревожном состоянии, начинают много есть. Это очень плохо сказывается на дальнейшем состоянии здоровья и фигуры, и чтобы не нанести вред организму, рассмотрим несколько вариантов, которые расскажут, чем заменить еду в те моменты, когда тяга к ней возрастает.

Чем можно заменить еду?

  1. Вода . Данный вариант, отлично подходит, когда во время диеты возникает вопрос, чем заменить еду при похудении. Пить можно и нужно не только простую и чистую воду, но и , желательно без сахара.
  2. Спорт . Отличный способ отвлечься от чрезмерного аппетита - занятия любимым спортом и активный отдых, который поможет отвлечься от мыслей о еде. К тому же, известно, что активные физически нагрузки способствуют выбросу гормона счастья, что также благоприятно влияет на не в меру разыгравшийся аппетит.
  3. Сон . Хочешь есть – ложись спать. Пусть это выражение и с юмором, но доля истины в нем, все-таки присутствует, правда, если речь идет о позднем приеме пищи.

Чем заменить удовольствие от еды?

Известно, что удовольствие, получаемое от еды, сродни, например, удовольствию от секса. Поэтому очень часто лишая себя каких-либо жизненных удовольствий и ярких эмоций, люди начинают заменять их недостаток обилием вкусной, но, как правило, вредной пищи. Чтобы этого не произошло, необходимо в целом пересмотреть свой образ жизни и свести к минимуму неполезные занятия, лишающие полноценного , пересмотреть свои привычки и пристрастия и заменить все негативные установки на позитивные.

Помимо еды жизнь полна других удовольствий. Найдите занятие по душе, но что-то полезное, интересное. Жизнь без хобби, по большому счету, скучна. Человеку важно быть востребованным и воочию созерцать результаты своего труда, а объедаясь, кроме жировых складок и букетов заболеваний, ничего хорошего не светит.

Сколько книг, о вкусной и полезной пище было прочитано? Сколько познавательных передач просмотрено? Но ничего не меняется и мы, как будто мы понимаем, что столько есть – нельзя, а эти продукты – слишком вредные для нашего организма, но почему-то мы не можем отказать себе в удовольствии поглотить еще один кусочек шашлыка, румяного и хрустящего пирога и запить весь этот коктейль «полезностей» стаканом шипучего напитка!

Что же происходит? Почему мы не можем сказать «СТОП» аппетиту ?! Может дело вовсе и не в нашей силе воли, и проблема лежит более глубоко, чем мы думаем? В нашей статье мы постараемся раскрыть перед вами занавес.

В большинстве случаев проблема бесконтрольного поглощения пищи сугубо психологическая. Человек пытается укрыться от проблем по средствам употребления калорий. Кто из нас не ел шоколад плитками накануне экзамена? Скажите, нервы? Или глюкоза – повышает интеллектуальную работоспособность головного мозга?

Может глюкоза и приносит пользу, но ее количества должны быть умеренными! Конечно, с этой проблемой мы можем справиться и сами – сессия прошла и мы, вроде успокоились. А что делать, когда человек находиться в состоянии постоянного стресса? Что делать, когда он винит себя в проблемах своей семьи, разводе родителей и именно поэтому пытается скрыться от жизненных ситуаций при помощи еды?

Не стесняйтесь обращаться за консультацией к психологу. Он поможет вам найти корень проблемы, а, зная о ее происхождении, побороть вредную привычку есть много и «вкусно» для вас не составит особого труда.

Итак, после похода к психологу, диетологу, гастроэнтерологу и прочим специалистам, мы тоже хотим помочь вам в этой неравной борьбе. Надеемся, что наши советы будут полезными для вас!

Как птичка – пол зернышка в день!

Мы давно слышали о том, что из-за стола надо вставать с легким чувством голода. Но не получается! Если не можете уменьшить дозу, то уменьшите тарелку и приборы! Проверено – работает! Плюсов у такого способа – масса! Ваше подсознание воспринимает посуду, с которой вы едите, как полноценную. Поэтому, чувство насыщения посетит вас многим раньше, чем обычно. А этого нам и надо!

Ешьте – сколько влезет!

Возьмите огромную тарелку, миску, в общем, что-то очень крупное и наполните ее хурмой, яблоками, грушами, грейпфрутами, гранатом и прочими фруктами, которые отвечают вашим предпочтениям. Все это можно! Количество – сколько влезет (если аллергией на фрукты не страдаете). Точно такую же тарелку можно скомпоновать из овощей, но они должны быть сырыми: редька, морковь, свекла, капуста.

Секс или еда?

Вот в чем вопрос! Мало у кого хватит смелости признаться, но большинство из нас заменяют нехватку или некачественный секс пищей! Это проблема, о которой нельзя молчать! Если вы не получаете сексуального удовлетворения и заменяете удовольствие от оргазма куском жареного мяса, то таким способом вы проблему не решите! Обсудите сложившуюся ситуацию со своим партнером, ведь это не только ваша проблема. Это проблема ваша общая и решать ее должны вы вместе.

Чаепитие

Кто из нас не любит вечерком посидеть в уютной компании, или просто на кухне с мамой, обсуждая события минувшего дня? Уверены, что это определенная многолетняя традиция, от которой мало кто из нас сможет отказаться. Мы вовсе не предлагаем вам устранить этот замечательный ритуал, попробуйте его немного изменить. Например, вместо свежайших эклеров с заварным кремом и шоколадных конфет, поставьте на стол вазочку с сухофруктами (курага, изюм, чернослив, финики, сушеные бананы и прочее). Польза от такого чаепития очевидна, да и со временем эта, без ложной скромности полезная привычка, войдет в вашу семью традицией.

Я - геймер!

Вы - геймер или просто компьютерный фан, и постоянное сидение перед компьютером не дает покоя ненасытному желудку? Выход прост, как сам мир! Положение спасут орехи. Но не просто орехи, а неочищенные. Секрет заключается в том, что мы затрачиваем определенное количество энергии, дабы очистить продукт. И, как следствие, поглощаем его в разы меньше обычного. Такая маленькая хитрость позволит вам обмануть ненасытный желудок. Можно воспользоваться предыдущим советом и кушать сухофрукты или свежие фрукты.

Хитростей много, но секрет – один: и он кроется в вашем желании побороть культ еды. Нашему организму, что бы нормально и полноценно функционировать нужно совсем немного. И ваша задача – научить его этому! Будьте здоровы!

Как побороть психологическую зависимость от еды?

Стрессы, нервные срывы, беспричинные слезы - перечень психологических проблем, возникающих в результате эмоциональных и физических перегрузок, сопровождающих нас в повседневной жизни.

И одним их самых ярких последствий таких перегрузок можно назвать психологическую зависимость от еды. Эта проблема нередко возникает на фоне недовольства собственной жизнью, повышенной тревожности, сложной ситуации на работе.

Почему так происходит, и как избавиться от зависимости от еды?

Не случайно, специалисты называют эту проблему «пищевой зависимостью», тем самым в какой-то мере приравнивая ее к наркомании. Механизм практически всех зависимостей одинаков - мозг «наркоманов» вырабатывает вещества, отказаться от повышенной дозы которых человек практически не в силах.

Человек, толкаемый «ломкой», физическим или эмоциональным дискомфортом стремится во чтобы то ни стало получить порцию лакомого блюда, под воздействием которого мозг вырабатывает вещество, вызывающее кратковременное чувство эйфории и счастья. Из-за эмоциональной нестабильности женщины гораздо больше подвержены пищевой зависимости, чем мужчины.

Людям с подобными проблемами очень тяжело бороться с перееданием, лишним весом, так как отсутствие любимой пищи они ощущают не только как обычный голод, но и как сильное эмоциональное потрясение, и соблюдение диеты способно вызвать у них агрессию, апатию, понижение интереса к жизни, и глубокую депрессию.

Еда для пищевых «наркоманов» не просто способ пополнить энергетические запасы, но и допинг, своеобразное лекарство от «заедаемых» проблем.

Отличить обычную любовь к вкусной пище от психологической зависимости от еды можно достаточно легко. Люди, подверженные пищевой зависимости, не просто любят покушать, они не способны на открытый и правдивый взгляд на ситуацию, и игнорируют ряд сопутствующих и очень серьезных заболеваний, таких как диабет, ожирение, заболевания сердца.

Зависящие от еды люди способны поглощать огромные объемы пищи, причем с высокой скоростью, они не могут самостоятельно уловить тот момент, когда наступает физиологическое насыщение, и продолжают есть даже тогда, когда желудок сильно переполнен. Они не способны отказаться от вкусного - еда компенсирует неудачи на работе, в сексе, личной жизни, дефекты внешности, что угодно. Психологическая зависимость от еды, как правило, служит проявлением жизни, лишенной положительных эмоций, интересных событий и конструктивного общения. Чем больше человек ест, тем глубже он загоняет проблему, благодаря которой испытывает стресс.

Как избавиться от зависимости от еды самостоятельно?

1. Если говорить откровенно, то самостоятельное преодоление пищевой зависимости — процесс долгий и очень трудный. И начаться он может только при действительном осознании наличия проблемы, принятия ее. Главное осознать, что настоящая потребность зависимого человека - не в еде, а в том удовольствии, которое еда доставляет! И постараться получать удовольствие другими путями — через общение, движение, секс, путешествия - существует много других способов, которые могут сделать человека счастливым!

2. Второй этап преодоления зависимости - попытки отвлекать свое внимание от «вкусных» мыслей, переключать их на более позитивные, на моду, которая станет доступна после похудения, на мужчин, которые станут проявлять повышенное внимание совсем скоро.

3. Опасность, которая таится на втором этапе - это неминуемые срывы. Привычка не сдает свои позиции моментально, новый образ жизни нужно формировать, работать над ним, любить его. Было бы неправильно рассматривать срыв как провал - смотрите на срывы, как на временные трудности, неприятные, но преодолимые! Чувство вины способно вызвать новый виток «заедания», а вот сознательное принятие срыва, как небольшого демарша на пути к победе - правильно и позитивно!

Но если все попытки преодолеть зависимость самостоятельно все-таки провалились, обязательно обратитесь за помощью к специалистам. Как правило, современные центры для похудения проводят консультации с участием психолога и диетолога, что позволяет полностью разобраться во внутренних проблемах и назначить соответствующий реабилитационный курс и адекватную диету!

Существует несколько факторов, почему у человека растет вес, но все же на первом месте остаются неправильные привычки питания. Даже здоровые люди начинают страдать от ожирения, потому что любят «пожевать». Для того чтобы вес перестал быть нашей проблемой, важно изменить свое отношение к питанию и подумать, чем заменить еду при похудении, чтобы она была более полезной.

Как изменить свое пищевое поведение

Есть всего несколько рекомендаций, соблюдение которых поможет изменить «взаимоотношения» с едой. Конечно, чтобы достичь чего-то, придется приложить усилия, ведь ничего не дается просто так. Но если изо дня в день буквально заставлять себя придерживаться определенного распорядка, то уже спустя несколько недель у вас это войдет в привычку. Кроме того, чтобы не бросить все в течение всего этого периода, нужно постоянно себя мотивировать. Вот рекомендации, которые помогают развить правильные привычки в питании:

  1. Очень важно стараться изо дня в день принимать пищу в одни и те же часы. Такое поведение поможет оставить отпечаток в голове, что ты кушаешь только в это время.
  2. Приемов пищи должно быть не меньше трех в день, а размеры порции умеренными.
  3. Всегда завтракать (кофе это не завтрак). Отказаться от еды перед сном.
  4. В течение дня не ходить голодным. Но это не говорит о том, что нужно постоянно перекусывать.
  5. Если уже наелся, то не стоит доедать все, что лежит на тарелке.
  6. Много пить (жидкость, а не алкоголь).
  7. И, как говорил Остап Бендер, «не делайте из еды культа».

Но если не хватает сил, чтобы самостоятельно изменить отношение к еде, и никакие доводы не помогают, лучше обратиться за квалифицированной помощью. Это проблема психологического характера, которую возможно решить благодаря помощи специалиста. Но кроме воспитания в себе правильного распорядка питания стоит еще подумать, чем можно заменить еду, чтобы она была менее калорийной и вредной.

Подмена понятий

Нередко в нашем рационе может преобладать тот или иной вид нездоровой пищи, который неизбежно ведет к набору кило. Но есть уловки, которые позволяют «обмануть» себя и освободиться от вредных пристрастий.

  1. Избавиться от желания кушать соленую еду можно, если употреблять миндаль и бананы. Эти продукты благодаря калию являются хорошими стимуляторами почек, заставляют их активно работать, выводя лишнюю жидкость из организма.
  2. Чем заменить еду в том случае, если вы любите жирную пищу? Сегодня в супермаркете можно приобрести соевый сыр, который называется «тофу». Его готовят в комбинации с различными приправами и добавляя в другие менее жирные блюда. Состав этого продукта способен «обмануть» вкусовые ощущения.
  3. Если после приема пищи хочется сладкого десерта, попробуйте взять в рот мятный леденец, в котором нет сахара. Эта уловка даст сигнал мозгу, что трапеза завершена. Вскоре организм должен «перехотеть» скушать еще чего-нибудь вкусненького.
  4. Можно заморозить виноградинки и кушать (не спеша, смакуя) их по одной штучке в тот момент, когда захочется мороженого.
  5. Но чем заменить еду, когда просто хочется что-то жевать? Для этого можно приобрести кольраби, морковь, сельдерей или другие витаминные «снэки», которыми можно хрустеть в любое время.
  6. Если просто хочется чипсов, лучше сделать подмену и самостоятельно приготовить попкорн (солить нужно немножко), который содержит гораздо меньше калорий.

Предпочтительные сладости

Но некоторым худеющим невозможно себя обмануть леденцом, и их организм упорно требует десерта. Что же делать и чем заменить еду в таких случаях? Можно попробовать приготовить лакомство самостоятельно.

  1. Запеките в духовке яблоко с корицей. Этот вкус может напомнить пирог, а фигура не поплатится за вашу слабость.
  2. Приготовьте в блендере из нежирного молока коктейль с бананом. Другой вариант - смешать предпочитаемые фрукты с нежирным творогом и настоящим йогуртом.
  3. Вместо конфет можно приобрести сухофрукты и кушать их с чаем.

Подмена мяса

Каждому организму необходимы белки. Но некоторые в целях похудения стараются избегать большинства продуктов, в которых они содержатся. Поэтому появляется вопрос, чем можно заменить мясо в еде, чтобы не лишать себя жизненно важных белков?

Первой альтернативой всегда является рыба. Она является в котором содержатся все важные аминокислоты и при этом данный продукт легко усваивается. Еще один полноценный и «легкий» белок можно получить от куриных яиц. Также найти альтернативу можно в растительной пище. В этом неотъемлемыми помощниками могут стать бобовые и злаковые культуры.

Вместо соли…

Известно, что избыток соли в организме влечет множество заболеваний. Но без этого компонента еда становится безвкусной и пресной. Поэтому стоит подумать, в еде.

Если вы не можете кардинально отказаться от соли, замените ее морской. Она, в отличие от поваренной, более полезна, но при этом придает желанный вкус еде. Решив отдать предпочтение этому продукту, его все равно важно ограничивать в своем рационе. Поэтому все-таки придется подумать над тем, чем можно заменить соль в еде.

Если применять чеснок как приправу, то пресная пища будет не настолько неприятной. Эта приправа поможет поскорее свыкнуться с новыми вкусовыми ощущениями. Но чтобы после ее употребления не оставлять чесночный шлейф, лучше, если она будет в порошковом сушеном виде. Также можно после такой еды «закусывать» свежей петрушкой.

Пряные травы являются неплохим заменителем, поскольку они добавляют блюду аромат и вкус. Кроме этого, они не наносят организму ущерб, а, наоборот, могут быть полезны для здоровья.

Если вы думаете, чем заменить соль в еде, например, готовя салаты, можно попробовать лимонный сок. Весенние салаты от такой подмены только улучшат свои вкусовые характеристики.

Коктейль вместо еды

Люди, которые стараются избавиться от лишнего веса, наверное, не раз слышали о новаторском способе. Он заключается в том, что нужно пить коктейль, заменяющий еду. Этот напиток может быть сделан на основе молока и содержать в себе все важные микроэлементы, которые мы должны получать с пищей. Сегодня существует много фирм, которые выпускают этот продукт для худеющих. Этим коктейлем заменяют часть обычного питания, тем самым сокращая Но все же, для многих это может стать настоящим испытанием, поскольку придется отказаться от одной или двух обычных трапез, например, пить коктейль вместо обеда и завтрака. Еще один недостаток - это психологический фактор. Поскольку этот продукт не нужно пережевывать, организм чувствует себя «обманутым» и, несмотря на его насыщенность, все равно тянет «пожевать».

Еще несколько напоминаний

Думая о том, чем заменить еду, нужно не забывать о нескольких важных принципах, которые помогут контролировать свои привычки питания:

  • Покупать продукты только по продуманному списку, который составили заранее, а за продуктами ходить на полный желудок.
  • Всегда читать на товаре о содержании жиров и других компонентов.
  • Не кушать перед телевизором или читая книгу, ведь так труднее следить за количеством съеденного.
  • Если не голоден, не есть «за компанию».
  • Нужно начинать прием пищи с салата или супа.
  • Не верить надписям «низкокалорийный» и проверять, сколько в ста граммах ккал.