Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Когда мы слышим слово семечки первая ассоциация, возникающая у любого человека — это жареные семечки подсолнуха. Любимое с детства лакомство, на котором выросло не одно поколение.

Однако, в наши дни на полках магазинов можно встретить массу различных видов этого продукта: подсолнечные, кунжутные, тыквенные и много какие еще. Можно найти жареные или, наоборот, сырые. В шкурках или уже очищенные.

Многообразие этого товара поражает воображение. Польза и вред семечек — это вечная дискуссия многих ученых и врачей. До сих пор неясно чего больше они приносят нашему организму.

Любой вид семечек несет организму пользу. Состав этого продукта практически не изменяется от его сорта.

Какие бы семечки вы ни выбрали, неважно кунжутные это будут или подсолнечные, можете быть уверенны что они принесут в ваш организм:

1. Витамин А и Е — это жирорастворимые витамины прекрасно усваиваются в организме за счет того, что в продукте содержится и жир. А и Е — это витамины красоты, которые прекрасно влияют на волосы и кожу и являются антиоксидантами.
2. Растительные масла — это правильные жиры, которые помогают усваиваться многим полезным веществам. Помимо всего прочего, они уменьшают уровень холестерина в крови.
3. Микроэлементы — семечки содержат в себе огромное количество полезных веществ таких как железо, кальций, магний, фтор, йод и цинк. Таким образом, они положительно влияют на все системы организма.

Кроме общей пользы, которую несут все сорта семечек есть и индивидуальная польза. Каждый сорт этого продукта полезен по-своему.

Рассмотрим самые популярные и известные виды:

• Кунжутные — выводят из организма свободные радикалы и токсины. Используются для профилактики онкологических заболеваний. Сильнейший антиоксидант.
• Льняные — способствуют похудению и выведению шлаков из организма. Содержат гормоны растительного происхождения крайне полезные для женского организма.
• Тыквенные — в них самое высокое содержание кальция и цинка. Кроме того, они крайне полезны для мужчин как профилактика аденомы простаты и мужского бессилия. Используются для профилактики раковых заболеваний.
• Подсолнечные — благотворно влияют на сердечно-сосудис тую систему, печень и желчный пузырь, улучшают иммунитет и ускоряют регенерацию. Кроме того, они замедляют старение и помогут восстановить кислотно-щелочно й баланс.

Запомните, что жареные семечки каких бы сортов они ни были, несут гораздо меньше пользы чем сырые.

Так что любимые многими жареные семечки подсолнуха могут принести больше вреда чем пользы. Особенно если употреблять их в больших количествах.

Вред

Как и любой другой продукт, семечки несут не только пользу организму. Они могут принести и ущерб, особенно если их употребление чрезмерно и неконтролируемо. И неважно, какие именно сорта вы предпочитаете подсолнечника, тыквы, льна или любые другие.

Так чем же вреден этот продукт:

1. Высокая калорийность — этот факт известен многим. Это лакомство не может быть перекусом, который не нужно учитывать. Если вы съели 100 грамм продукта, то вам необходимо сократить потребление калорий из другой пищи на 500 единиц дабы сохранить ваш вес неизменным. Иначе вы поправитесь.
2. Твердая кожура — если вы предпочитаете грызть лакомство зубами, то будьте готовы к тому, что эмаль ваших зубов пострадает. Конечно, она не станет отваливаться кусками, но мелкие повреждения могут привести к большим неприятностям.
3. Растительные жиры — да они крайне полезны для организма, но в ограниченном количестве. Если вы съедаете слишком много этого продукта, то автоматически даете серьезную нагрузку на печень и поджелудочную железу.
4. Жареные семечки несут в себе намного меньше полезных веществ. Отдавайте предпочтение сырому или просто высушенному продукту. Это правило особенно применимо к семенам подсолнечника.
5. Очищенный продукт, который продается в магазине, также несет в себе меньше пользы. Покупайте обычные семечки в кожуре. Особенно это касается семян подсолнуха.

Для того чтобы принести определенную пользу организму вам достаточно всего 100 грамм продукта в неделю. Это поможет насытить организм полезными веществами и при этом не навредить фигуре. Семечки особенно незаменимы в зимний период. Ведь именно зимой и ранней весной мы страдаем от недостатка витаминов и микроэлементов.

Умеренное употребление этого продукта позволит поддержать организм без вреда для здоровья. Даже если вы сидите на диете вам необязательно полностью исключить из рациона любимое лакомство. Врачи-диетологи выступают против отказа от этого товара.

Не только современная наука, но и народная мудрость всегда говорили о том, что семечки очень полезны. Чаще всего, конечно, речь шла о семечках подсолнечника: ими лечились и укрепляли своё здоровье и взрослые, и дети, еще очень много лет назад.

Употребление семечек, а также их добавление в блюда поддерживают тонус всего организма , предупреждают возникновение различных заболеваний – особенно связанных с состоянием нервной и эндокринной систем.

Раньше считалось, что постоянное употребление семечек может вызвать воспаление аппендикса, однако такое мнение, мягко говоря, не имеет под собой достаточных оснований. Разумеется, если начать глотать семечки целиком, не очищая их при этом от скорлупы, то аппендицит заработать вполне можно, как и полное засорение желудка и кишечника. К счастью, сегодня уже всем стало ясно, что пользы от семечек гораздо больше, чем вреда – тем более, что слухи об их вредности всегда преувеличивались.

Конечно, следует разбираться и знать, чем именно полезны семечки , как лучше их употреблять, а когда следует от этого употребления воздержаться.

Чем полезны семечки

В ядрах семечек содержится много полноценного растительного белка – до 25%, и этот белок состоит в основном из необходимых нашему организму незаменимых аминокислот. Особенно важен метионин – это вещество играет существенную роль в жировом обмене, и содержит значительное количество ненасыщенных жирных кислот, что позволяет ему нормализовать уровень холестерина в нашем организме.

Под кожурой подсолнечного семени скрывается множество питательных веществ, полезных элементов и витаминов: белки, жиры, углеводы, натуральные сахара, витамины С, D, Е и группы В, каротин; минералы – железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий. Особенно много в семечках магния: в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе, который всегда считался источником этого элемента.

Витамин Е защищает наше сердце и сосуды, благоприятно влияет на пищеварение, поддерживает остроту зрения, предотвращает развитие онкологии и других серьёзных заболеваний.

Конечно, следует помнить, что семечки – продукт высококалорийный , поэтому злоупотреблять ими, как, впрочем, и любыми продуктами питания, не стоит – достаточно съедать ¼ чашки в день.

Кроме семечек подсолнечника, к основным видам часто употребляемых семечек относят тыквенные, кунжутные и льняные.

Выбирая семечки, стоит знать, чем именно они полезны и как лучше их использовать.

Семечки подсолнечника: польза и применение

Ещё немного о семечках подсолнечника: их родиной является американский континент – коренные жители тех мест уже около 2000 лет употребляют их в пищу. В нашей стране, как и в Европе, семечки появились около XVI века, но только к XVIII веку их распробовали, причём додумались до этого русские крестьяне. Прежде всего, они научились добывать из семечек удивительно вкусное и полезное подсолнечное масло, а сами семечки стали практически неотъемлемым атрибутом народной жизни – как в будни, так и в праздники.

Вещества, содержащиеся в семечках, полезны и для кожи. На основе подсолнечных семечек можно приготовить домашний скраб, который очистит кожу от омертвевших клеток и шероховатостей, и она станет выглядеть гораздо лучше, а на ощупь будет гладкой и мягкой. Для этого семечки тщательно измельчают – например, в кофемолке, смешивают со сметаной и наносят на лицо и тело лёгкими массирующими движениями.

Льняные семечки: чем полезны

Очень полезны льняные семечки – в них много жирных кислот и клетчатки. Вкус льняных семечек напоминает ореховый, и чаще всего их используют, добавляя в хлеб и выпечку. В пищу эти семечки используют очень редко, но зато они обладают прекрасными лечебными свойствами, и есть много народных рецептов, в состав которых они входят.

Семечки кунжута: полезный состав

Семечки кунжута, особенно если их обжарить, отличаются очень насыщенным вкусом. Они содержат белки, полезные жиры, фосфор, витамины А и Е. Кунжутные семечки используются не только в выпечке, но и добавляются в другие блюда – салаты, сладости и т.д.

Семечки тыквы: польза, состав и лечение

Семечки тыквы нужно сначала подсушивать, а потом обжаривать. Употребление сырых тыквенных семечек помогает избавиться от глистов – это средство давно известно в народе, и пожалуй, только оно не даёт никаких побочных эффектов и не содержит токсинов. Тыквенные семечки также обладают лёгким слабительным и желчегонным действием.

О пользе тыквенных семечек известно не меньше, чем о пользе семечек подсолнечника, и многие диетологи даже считают, что белые семечки тыквы способны принести организму больше пользы, чем традиционные тёмные подсолнечные семечки, к которым все так привыкли. Кроме жирных масел, семечки тыквы содержат смолистые вещества, витамины С и группы В, минералы – цинк, фосфор, кремний, калий, кальций и другие. Цинк вместе с фосфором нормализует деятельность головного мозга и зрительного аппарата, улучшает работу кровеносной, репродуктивной, пищеварительной и опорно-двигательной систем. Мужчинам употребление тыквенных семечек помогает предотвратить воспаление предстательной железы и простатит. Особенно это касается тех мужчин, которые заняты преимущественно умственной работой и поэтому мало двигаются, а также студентов и пожилых.

Помогают семечки тыквы при истощении, температуре, сухом кашле, язвенной болезни желудка и заболеваниях мочевыводящих путей. Если размять тыквенные семечки и приготовить из них отвар на молоке или воде, а потом пить его на ночь, то можно избавиться от бессонницы.

Тыквенные семечки тоже высококалорийны, а жиры, содержащиеся в них, при длительном хранении окисляются – если семечки хранятся очищенными. Поэтому любые семечки – подсолнечные или тыквенные – лучше покупать и хранить неочищенными: так в них сохранится всё полезное, а вреда здоровью не будет.

Какие семечки выбрать – подсолнечные или тыквенные

Какие же семечки стоит считать более полезными – подсолнечные или тыквенные? Диетологи, тщательно изучившие этот вопрос, считают полезными и те и другие, однако подсолнечные семечки по многим показателям часто уступают тыквенным. Если сравнивать калорийность, то в тыквенных семечках на 40 калорий меньше – 540 против 580 в подсолнечных. Это преимущество кажется небольшим, но на самом деле оно важнее, чем кажется.

По количеству полиненасыщенных жиров тыквенные и подсолнечные семечки примерно равны, хотя в чёрных семечках их чуть-чуть больше – на 0,2%, но это действительно мало, так что в этом смысле можно признать полезность одинаковой. А вот белка в тыквенных семечках заметно больше – на 14%. В этом белке содержатся незаменимые аминокислоты, которые наш организм сам не вырабатывает. Не случайно строгие вегетарианцы рекомендуют в качестве полноценного источника белка употреблять разные виды семечек.

Углеводов в семечках весьма немного: в тыквенных – 4,5%, в подсолнечных – 5%. Тем более что усваиваются эти углеводы гораздо лучше, чем углеводы из выпечки и сладостей. Кстати, усваиваются семечки обоих видов довольно долго – для их переваривания требуется не менее 2-х часов. Конечно, фрукты или овощи усваиваются быстрее, зато мясные продукты – гораздо дольше. Надо просто употреблять семечки вместе с теми продуктами, с которыми они совместимы – и трудностей с пищеварением не возникнет.

Количество магния в тыквенных семечках превышает его содержание в семенах подсолнечника более чем в 9 раз. А ведь подсолнечные семечки всегда считались богатым источником магния – если не вспоминать о тыквенных. Поэтому людям, склонным к частым нервным срывам и раздражительности, лучше выбирать именно семечки тыквы. Цинк тоже содержится в обоих видах семечек, однако для того, чтобы восполнить суточную потребность в этом элементе, белых тыквенных семечек надо съесть всего один стакан, а подсолнечных – в 1,5 раза больше. Конечно, каждый день съедать по стакану тыквенных семечек не требуется – цинк ведь есть и в других продуктах, однако при нехватке цинка стоит предпочитать их подсолнечным.

И железа в тыквенных семечках тоже намного больше – почти в 4 раза. Все перечисленные преимущества тыквенных семечек нисколько не умаляют полезности семечек подсолнечника, однако, если возникнет вопрос о нехватке определённых полезных веществ, то вы знаете, какие семечки лучше выбрать.

Итак, мы выяснили, хотя бы в общих чертах, насколько ценным и полезным продуктом являются семечки. Они насыщают, и ими можно заменять многие продукты питания, но, конечно, не все – рацион всё-таки должен быть сбалансированным.

Семечки входят в состав многих лакомств и блюд, как в качестве основных ингредиентов – например, в халве, так и в качестве дополнения – в салатах и выпечке. Халву, кстати, необязательно покупать в магазине, хотя это гораздо проще. Сегодня не составляет труда найти и попробовать рецепт приготовления любого лакомства, и при этом точно знать, что вы угощаете своих домашних вкусной, здоровой и полезной едой.

Апр 18, 2016 tigress…s

«Щелкать семечки» - это не только способ скоротать время за непринужденным занятием, но возможность восполнить недостаток ценных питательных веществ. На самом деле семена растений - это концентрация минералов, витаминов, белков, эфирных масел. Это делает их сытными, полезными и очень питательными. В статье мы рассмотрим вопрос о том, какие бывают семечки, польза и вред для женщин которых объясняется их богатым химическим составом.

Семечки как полезный продукт питания

Семечки представляют собой зародыши того или иного растения. Они содержат в себе очень высокий уровень питательных веществ, являясь при этом «живой едой». Помимо важных минералов и витаминов они обогащены аминокислотами и необходимыми организму человека ферментами.

Максимум пользы из семечек можно извлечь, если употреблять любой их вид в сыром варианте, не подвергая термической обработке. При повышенной температуре в них будут появляться токсины и другие вредные соединения. Именно поэтому дареные семена подсолнуха, которые жарят по укоренившейся привычке, в результате совершенно не несут никакой пользы.

Если оболочка семян слишком твердая, ее нельзя раскусить или по-другому извлечь саму семечку, то их толкут или перемалывают. Некоторые можно даже замачивать.

Конечно, засахаренные, глазированные, жареные семечки могут быть очень вкусными, но совсем бесполезными для организма.

Виды и особенности семечек

Польза семян (зерен) граната

Зерна граната - семечки, польза и вред которых для женщин известны людям с давних времен, являются источником незаменимых антиоксидантов. Их роль в том, чтобы предотвратить образование свободных радикалов в организме, улучшить кровообращение, а также способствовать поддержанию упругости и молодости кожи.

Среди всех антиоксидантов особенно следует обратить внимание на наличие полифенолов в зернах граната. Польза состоит в том, что именно они сводят к минимуму риски сердечных заболеваний.

Благодаря наличию в семенах граната следующих веществ, они очень важны для организма человека как мощнейшие антиоксиданты:

1. танин;
2. антоцианы;
3. эллаговая кислота;
4. витамин С.

Польза клетчатки в зернах граната заключается в том, что она способствует хорошему пищеварению, при этом калорийность семян - всего 80 ккал на 100 г.

Употребление зерен граната предотвращает развитие артрита и других заболеваний суставов, при этом вред их на настоящий момент не установлен. Имеются некоторые противопоказания к их употреблению - язвенные болезни желудка и гастрит, возраст до 1 года, проблемы с эмалью зубов.

Норма - ½ стакана в сутки.

Польза семечек льна

Семена льна - это источник растительной клетчатки, которая играет важную роль в регулировании аппетита. Польза ее состоит в том, что она позволяет дольше сохранять ощущение сытости, а значит, помогает в борьбе с лишним весом.

Льняные семечки, польза и вред для женщин которых известен на протяжении многих столетий, насыщены линоленовой кислотой, растительными фенолами. В совокупности с клетчаткой и фитоэстрогенами эти вещества представляют наибольшую пользу для женского организма:

1. обладают противовоспалительным действием;
2. снижают уровень возможного развития раковых заболеваний;
3. имеют антиоксидантное действие;
4. стабилизируют гормональный фон;
5. нормализуют деятельность кишечника;
6. снижают уровень холестерина.

Норма - 1 - 2 столовые ложки в виде разовой порции при приеме пищи в измельченном виде. При употреблении в пределах нормы, льняные семечки не приносят никакого вреда здоровью.

Польза семян тыквы

Семечки тыквы ценны тем, что формируют щелочные показатели в крови. Это немаловажно при преимущественном формировании кислой среды из-за диет. Кроме того их польза заключается в том, что:

Вред семян тыквы не установлен за исключением случаев индивидуальной непереносимости. Так как они не являются диетическим продуктом, то при снижении веса, лучше их не употреблять.

Норма - ½ стакана за 1 раз.

Польза семян кунжута

Кунжутные семечки - это самая древняя приправа и источник ценного кунжутного масла. Их польза для женского организма заключается в:

1. высокой концентрации меди и марганца;
2. в присутствии железа, фосфора, магния;
3. содержании витаминов группы В, цинка и клетчатки;
4. в способности снижать уровень холестерина;
5. в возможности сохранять здоровье печени из-за большого количества антиоксидантов в составе.

Противопоказание к употреблению семян кунжута - это проблемы с образованием тромбов и свертываемостью крови, мочекаменная болезнь.

Норма - ¼ стакана за 1 раз.

Польза семечек подсолнечника

Подсолнечные семечки, польза и вред для женщин которых были известны врачевателям далекой древности, - это основной источник витамина Е в рационе. Кроме того, что он известен как витамин красоты, это еще и мощнейший антиоксидант. Помимо этого семена подсолнечника:

1. имеют в составе фитостерин, который снижает уровень холестерина и укрепляет иммунитет, в том числе для предотвращений раковых заболеваний;
2. богаты магнием, важным для женского здоровья. Кроме того, он способен снижать давление, бороться с мигренью и предотвращать инфаркты и инсульты.

Имейте ввиду, что семена подсолнечника очень калорийны - 520 ккал на 100 г. Их нельзя рекомендовать при снижении веса. Чрезмерное употребление может стать причиной аппендицита, другого вреда не установлено.

Норма - 1/5 стакана за 1 раз.

Польза косточек винограда

Семечки винограда имеют в себе:

1. витамин Е;
2. линоленовую кислоту;
3. полифенолы;
4. флавоноиды.

Их польза для женского здоровья заключается в способности предотвращать сердечно-сосудистые заболевания, образование тромбов, противостоять воспалениям.

Чрезмерное употребление косточек винограда способно вызвать аппендицит. Кроем этого, семечки никаких вредных свойств не имеют.

Норма - 1- 2 столовые ложки.

Польза семечек тмина

Тмин, который мы чаще всего встречаем как приправу, на самом деле известен своими лечебными свойствами. Его семечки, польза и вред для женщин которых известны уже давно, обладают следующими свойствами:

1. помогают нормализовать пищеварение;
2. облегчают течение простуды;
3. тонизируют;
4. улучшают обмен веществ;
5. благоприятно воздействуют на почки.

С осторожностью должны употреблять семена тмина те, кто страдает гипотонией. Вред заключается только в способности понизить и без того низкое давление

Норма - 1 столовая ложка в сутки.

Семечки бывают самых разных видов и размеров. Косточка абрикоса, например, тоже относится к семенам. Максимум пользы из них можно извлечь, если употреблять в пределах нормы и в сыром виде.