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La zuppa di tagliatelle in brodo di carne con carne di manzo e patate è un ottimo primo piatto per il pranzo.

La zuppa di noodles deliziosa e ricca è l'ideale per il menu di tutti i giorni e piacerà anche ai bambini. Non è consigliabile aggiungere verdure alla zuppa di vermicelli per bambini.

Questa zuppa è molto semplice da preparare; anche un cuoco alle prime armi può prepararla senza troppi sforzi.

Ricetta zuppa di vermicelli con carne di manzo

Ingredienti:

• Manzo 300-500 grammi,
• Cipolla – 1 pezzo,
• Carote – 1 pezzo,
• Patate – 3 pezzi (grandi),
• Vermicelli: un paio di manciate,
• Verdure: prezzemolo, aneto, cipolle verdi,
• Sale,
• Pepe a piacere
• Acqua 2 litri.

Processo di cottura:

Mettete la pentola sul fuoco, versate l’acqua e portate a ebollizione. Puoi aggiungere carne con l'osso per rendere la zuppa più ricca. La nostra ricetta contiene polpa di manzo, che tagliamo a pezzi. In questo modo cuocerà più velocemente; non sarà necessario togliere la carne dal brodo per tagliarla in porzioni.

Non appena la carne bolle, eliminate la schiuma e abbassate la fiamma. cuocere finché sono teneri a fuoco medio. Quindi aggiungere sale.

Mentre la carne cuoce, sbucciate le cipolle, tagliatele e fatele rosolare. Grattugiare quindi le carote e aggiungerle alla cipolla.

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Quando la carne sarà cotta, mettete nella padella le patate. Cuocere per altri quindici minuti. O il tempo necessario per cuocere le patate. Poiché le patate sono disponibili in diverse varietà, a volte bollono rapidamente.

Cinque o sette minuti prima che le patate siano pronte, aggiungi cipolle e carote alla zuppa. Per la zuppa di vermicelli per bambini, aggiungere le verdure crude tritate senza rosolare insieme alle patate.

Aggiungere la foglia di alloro, due manciate di vermicelli e mescolare. Lascia bollire la zuppa a fuoco vivace in modo che i vermicelli non si attacchino.

Ridurre immediatamente il fuoco a medio. Un paio di minuti prima della preparazione, aggiungi le verdure e mescola.

I vermicelli possono variare nel tempo di cottura, quindi assicurati di leggere le istruzioni sulla confezione. La “ragnatela” dei vermicelli nella zuppa può essere portata solo a ebollizione e poi lasciata fermentare la zuppa.

Per gli adulti potete aggiungere facoltativamente pepe nero macinato e le vostre spezie preferite. Lascia riposare per cinque, dieci minuti. Lo assaggiamo, se non basta sale aggiungiamo altro sale.

Versare la zuppa di noodle nelle ciotole

aggiungere aneto fresco, prezzemolo e cipolle verdi.

Ringraziamo Svetlana Kislovskaya per la ricetta e le foto passo passo sulla preparazione della zuppa di noodle.

Buon appetito a tutti dal sito del Quaderno delle Ricette!

La zuppa di patate con carne è un modo molto semplice e gustoso per nutrire la tua famiglia. La zuppa di patate densa e ricca ha un aspetto semplicemente meraviglioso ed è anche incredibilmente gustosa. I pezzi di carne, fritti prima di essere aggiunti alla zuppa, sono incredibilmente teneri e si sfaldano letteralmente con il semplice tocco di un cucchiaio. Adorerai sicuramente questa zuppa di patate con carne!

Quando preparo cibi fatti in casa, cerco di selezionare ingredienti semplici e convenienti. La zuppa di patate con carne non fa eccezione. È preparato con più ingredienti disponibili. Io ho utilizzato solo 200 g di carne di maiale per una padella da 2 litri. Sì, sì, 200 g si sono rivelati più che sufficienti per preparare una zuppa di patate così ricca e soddisfacente. Oltre alla carne, la zuppa contiene patate, carote, cipolle ed erbe aromatiche, senza contare le foglie di alloro per arricchire il sapore, sale e pepe. Non avrai bisogno di cereali o pasta. La zuppa di patate è assolutamente equilibrata nel gusto e non necessita dell'aggiunta di altre verdure o spezie.

Per quanto riguarda i tempi di cottura della zuppa di patate con carne, questa ricetta non è veloce. Affinché la carne raggiunga la condizione desiderata e diventi morbidissima, deve essere cotta a lungo. E prima, friggilo per un colore più appetitoso. E le patate avranno bisogno di almeno 45 minuti per raggiungere lo stato di sbriciolamento (che è proprio quello che dovrebbero diventare in questa zuppa). Di tutto questo parlerò in dettaglio di seguito, nel processo di preparazione della zuppa di patate con carne.

Ingredienti:

• 200 g di maiale magro (polpa)
• 1 cipolla
• 1 carota grande
• 7 patate medie
• 2 litri di acqua
• foglia d'alloro
• olio di semi di girasole (4-5 cucchiai)
• sale pepe
• erbe aromatiche per condire la zuppa

Zuppa di patate, ricetta con foto

Il primo passo per preparare la zuppa di patate è occuparsi della carne. Ho usato carne di maiale. Se la carne è stata congelata, scongelarla, lavarla accuratamente e tagliarla a cubetti (circa 3 cm).

Scaldare bene la padella, aggiungere sulla sua superficie circa 3 cucchiai di olio di semi di girasole e adagiare la carne. Friggerlo a fuoco medio, mescolando spesso, per circa 3-5 minuti fino a quando sarà leggermente dorato.

Allo stesso tempo, prepara la cipolla. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Aggiungetela alla carne quando sarà già leggermente rosolata. Friggere la carne e le cipolle per altri 1-2 minuti, finché le cipolle non diventano dorate.

Riempire la padella con 2 litri di acqua e trasferire in quest'acqua la carne (insieme al restante olio di semi di girasole). Aggiungi anche la foglia di alloro nella padella con l'acqua.

Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere il brodo a fuoco basso per 1 ora dal momento in cui bolle. Allo stesso tempo, coprite la padella con un coperchio senza stringere in modo che il brodo non evapori.

Abbiamo un'ora mentre il brodo cuoce. Nel frattempo preparate le carote per la zuppa di patate con carne. Per tali zuppe preferisco tagliare le carote a cubetti, potete anche grattugiarle su una grattugia grossa. Friggere le carote con l'aggiunta di una piccola quantità di olio di semi di girasole a fuoco medio finché saranno tenere (3-4 minuti), mescolandole spesso con una spatola.

Il brodo viene cotto per 1 ora, dopodiché possiamo aggiungere gli ingredienti rimanenti. Mettete le carote fritte in una padella con il brodo e passate alle patate.

Sbucciare le patate, lavarle e tritarle grossolanamente. Aggiungere le patate alla zuppa e cuocere per altri 45 minuti. Quindi salare e pepare a piacere, condire con erbe fresche.

La zuppa di patate con carne è pronta. Le patate nella zuppa erano leggermente bollite, questo effetto permette alla zuppa di apparire ancora più ricca. La carne era sufficientemente cotta ed è diventata molto tenera. La zuppa è venuta perfetta.

Il segreto di una zuppa deliziosa è il brodo ricco. Il brodo di manzo risulta ricco, trasparente, ma non grasso come il maiale e persino il pollo, se lo prepari da polli da carne di fabbrica. La zuppa di brodo di manzo è adatta all'alimentazione dietetica. E in combinazione con verdure, cereali o pasta è un pranzo 2 in 1 abbondante e completo, perché dopo un piatto di zuppa del genere non ne vuoi un secondo.

Prima di cucinare il brodo, devi decidere cosa è importante per te: carne gustosa o brodo ricco. Questo determina quanto tempo cuocere la carne per la zuppa e come farlo. Nel primo caso, un pezzo di carne deve essere messo in acqua bollente. In questo caso la proteina si coagula e trattiene tutte le cose più preziose all'interno del pezzo. La carne risulta succosa e saporita, ma il brodo è “vuoto”.

Per ottenere un brodo perfetto, mettere la carne in acqua fredda. Durante il processo di riscaldamento graduale, la carne rilascerà la massima quantità di nutrimento e gusto nel brodo.

Il tempo di cottura della carne è determinato dall'età dell'animale. Più vecchia è la mucca, più a lungo la carne dovrà essere bollita. In media, ci vogliono 1,5-2,5 ore.

Prima di iniziare a cucinare, guarda questo video divertente.

Forse la zuppa di manzo e riso più deliziosa è la zuppa kharcho caucasica. Prova a prepararne una versione semplificata, adattata all'elenco degli ingredienti presenti nell'arsenale di ogni casalinga russa media.

Ingredienti della ricetta:

• manzo 500 gr.
• riso 200 gr.
• cipolla 1 pz.
• carote 1 pz.
• patate 3 pz.
• pomodori 3 pz.
• olio vegetale 30 ml.
• aglio 3 spicchi
• luppolo-suneli 1 cucchiaino
• sale a piacere
• prezzemolo (il coriandolo è meglio) grappolo

Metodo di cottura:

1. Lavare la carne, coprire con acqua fredda e dare fuoco. Quando l'acqua bolle, togliere la schiuma e abbassare la fiamma (il brodo non deve bollire). Cuocere per circa un'ora.
2. Per creare un brodo ricco e aromatico, aggiungere nella padella una cipolla intera, una radice di prezzemolo, un pezzo di radice di sedano e una pastinaca. Le radici non sono elencate nella ricetta perché sono facoltative.
3. Sciacquare il riso finché non diventa bianco. Riempire con acqua fredda e mettere da parte.
4. Mentre la carne cuoce, è necessario sbucciare e tagliare a semianelli le carote e le cipolle. È meglio scottare i pomodori e togliere la pelle. Anche se puoi semplicemente tagliarli in piccoli pezzi arbitrari. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.
5. Un'ora dopo l'inizio della cottura, aggiungere alla zuppa il riso filtrato e le patate. Friggere cipolle e carote in olio vegetale fino a renderle morbide. Le verdure non devono scurirsi o diventare marroni. Inserisci i pomodori. Cuocere coperto per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Quando le patate ed il riso saranno cotti aggiungete il soffritto. Salare la zuppa, condire con il luppolo suneli e l'aglio passato alla pressa. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 5-7 minuti e togliere dal fuoco.
7. Aggiungere le erbe tritate a piacere direttamente nel piatto.
8. Consiglio: In inverno usate il concentrato di pomodoro al posto dei pomodori. Per una padella da 3 litri sono sufficienti 2 cucchiai di pasta.
9. Il luppolo Suneli può essere sostituito con il solito alloro, piselli neri e pimento. Tuttavia, questo condimento caucasico conferisce al piatto finito un aroma speciale.

La zuppa di piselli con carne di manzo è ricca di valori nutrizionali. Manzo e piselli contengono molte proteine. Allo stesso tempo non è affatto untuoso. Il contenuto calorico della zuppa non supera le 180 kcal, il piatto è adatto per bambini e alimenti dietetici.

Ingredienti della ricetta:

• manzo 300 gr.
• piselli 1 tazza
• cipolla 2 pz.
• carote 2 pz.
• patate 4 pz.
• olio vegetale 2-3 cucchiai. cucchiai
• alloro 3 pz.
• pepe nero e pimento (piselli) gusto
• sale a piacere
• mazzetto di aneto

Metodo di cottura:

1. Ordinare i piselli, rimuovere quelli danneggiati e neri. Sciacquare in diverse acque. Riempire con acqua fredda e lasciare gonfiare per 2-3 ore.
2. Lavare la carne, aggiungere 3 litri di acqua, aggiungere una cipolla intera e le carote, cuocere finché saranno teneri (circa 1,5 ore). 15 minuti prima della fine della cottura aggiungere sale, alloro e pepe. Togliere la carne dal brodo e tagliarla in porzioni. Filtrare il brodo, versarlo in una casseruola pulita e rimettere sul fuoco.
3. Metti i piselli scolati nel brodo. Cuocere per 30 minuti. Aggiungere le patate a cubetti. Sbucciare le cipolle e le carote rimanenti e tritarle finemente. Soffriggere le verdure in olio vegetale. Le carote fritte nell'olio conferiranno alla zuppa un bel colore arancione e il carotene contenuto nelle carote verrà assorbito meglio dall'organismo.
4. Quando le patate saranno cotte unire l'arrosto alla zuppa. Assaggiarlo. Aggiungere sale se necessario. Condire con pepe. Cuocere per altri 5 minuti, quindi togliere dal fuoco e lasciare fermentare la zuppa.
5. Aggiungi l'aneto direttamente nel piatto.

La zuppa di fagioli con carne di manzo e verdure non è meno salutare. I fagioli sono una fonte di proteine ​​vegetali e vitamine del gruppo B. Le verdure vengono aggiunte stagionalmente e arricchiscono la zuppa di vitamine e microelementi. La zuppa è leggera, non unge, è adatta ai bambini e a chiunque segua i principi di una sana alimentazione.

Ingredienti della ricetta:

• costolette di manzo 500 g.
• fagioli 1 tazza
• patate 3 pz.
• carote 2 pz.
• cipolla 2 pz.
• melanzane 1 pz.
• uova 2 pz.
• olio vegetale 2 cucchiai. cucchiai
• erbe secche, pepe e sale gusto
• mazzetto di prezzemolo

Metodo di cottura:

1. Mettere a bagno i fagioli per una notte. Prepara il brodo con le costolette di manzo seguendo i suggerimenti descritti in precedenza in questo post. Togliere la carne e metterla da parte. Mettere i fagioli nel brodo (scolare prima l'acqua) e cuocere fino a quando saranno morbidi. Assicurati che i fagioli non bollono e si trasformino in purea. Il sapore della zuppa non si deteriorerà, ma l'aspetto non sarà più lo stesso.
2. 30 minuti dopo aver aggiunto i fagioli, aggiungere le patate a dadini. Continuare la cottura fino a cottura delle patate.
3. Tagliare le verdure a pezzetti: cipolle a semianelli, carote a cubetti, melanzane a pezzetti. Friggere cipolle e carote in olio vegetale fino a renderle morbide. Aggiungere le melanzane e cuocere a fuoco lento il tutto per altri 5-7 minuti. Aggiungete le verdure saltate alla zuppa quando i fagioli e le patate saranno pronti.
4. Separare la carne dall'osso e tagliarla a pezzi. Aggiungi alla zuppa. Condire con erbe secche, sale e pepe a piacere. Cuocere per altri 5 minuti. La zuppa di fagioli è pronta.

Metodo di alimentazione: Far bollire le uova sode. Sbucciateli e tritateli. Tritare finemente il prezzemolo. Mescolare le uova con le erbe tritate. Versare la zuppa nelle ciotole. Aggiungere 1-2 cucchiai di composto in ogni piatto.

La zuppa di lenticchie di manzo in una pentola a cottura lenta aiuterà quando dopo una dura giornata non ci saranno più energie per preparare la cena. La zuppa è preparata in modo semplice e veloce. Metti gli ingredienti necessari nella ciotola del dispositivo. La macchina intelligente fa il resto da sola.

Le lenticchie sono ricche di proteine ​​e vitamine rare. Ad esempio, una porzione di lenticchie contiene il 90% del valore giornaliero di acido folico, quindi la zuppa di lenticchie è utile per le future mamme e non solo.

Ingredienti della ricetta:

• manzo 300 gr.
• lenticchie 200 g.
• cipolla 1 pz.
• carote 1 pz.
• burro 1 cucchiaio. cucchiaio
• Curry indiano 1 cucchiaino
• sale 1 cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Per accelerare il processo di preparazione della zuppa in una pentola a cottura lenta, utilizzare carne e brodo cotti il ​​giorno prima.
2. Sbucciare e tritare finemente la cipolla e le carote. Accendi la ciotola del multicooker in modalità "Frittura". Sciogliere il burro. Friggere le cipolle e le carote fino a doratura. Aggiungere le lenticchie lavate, la carne, i condimenti e il sale. Versare il brodo nella ciotola. Impostare la modalità "Zuppa" o "Stufato" per 1 ora. Una volta completato il processo, lasciare la zuppa in modalità calda per altri 20 minuti.
3. Consiglio: La ricetta per la zuppa in una pentola a cottura lenta è universale. Invece delle lenticchie, puoi utilizzare qualsiasi cereale disponibile: riso, grano saraceno, orzo perlato.

Metodo di alimentazione: Servire con verdure. Puoi aggiungere panna acida, formaggio fuso grasso o panna densa a piacere.

Un attributo indubbio della maggior parte delle zuppe sono le patate. Prepariamo la zuppa di patate con la carne.

Zuppa di patate con gnocchi.

• 500 grammi di carne,
• 500 grammi di patate,
• 70 grammi di cipolle,
• 20 grammi di grassi,
• 200 grammi di farina,
• 2 uova,
• qualche pisello di pimento,
• un paio di foglie di alloro,
• mazzetto di aneto, sale.

Metodo di cottura.

Cuocere il brodo di carne, preferibilmente di manzo, in acqua salata. Soffriggere un po 'nel grasso le cipolle tritate finemente e, insieme alle patate a dadini, immergerle nel brodo bollente filtrato preparato.

Cuocere la zuppa per circa 15 minuti dopo l'ebollizione, quindi aggiungere sale, pepe, alloro, gnocchi cotti e cuocere la zuppa finché sarà tenera per altri 10 minuti. Al momento di servire, mettere i pezzi di carne e gli gnocchi nei piatti e cospargere con aneto fresco tritato.

Per gli gnocchi, far bollire un bicchiere d'acqua, versarvi dentro un terzo di tutta la farina, mescolando. Togliere dal fuoco e versare le uova crude in un composto tiepido, non caldo, versare il resto della farina, strofinando bene in modo che non ci siano grumi.

Dall'impasto ottenuto, ricavare delle pagnotte spesse tre centimetri su una tavola infarinata. Da cui tagliamo gli gnocchi e li mettiamo in acqua bollita. Gli gnocchi saranno pronti quando verranno a galla. Dopodiché li trasferiamo in una casseruola dove viene cotta la zuppa di patate con carne.

Zuppa di patate polacca.

Iniziamo a cucinare il brodo di carne con carne di agnello con ossa. Mezz'ora dopo l'ebollizione, aggiungere nella padella i pomodori, le cipolle sbucciate e le carote. Cuocere il brodo fino a quando la carne sarà cotta.

Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e cuocerle per 15 minuti nel brodo filtrato preparato.

Friggere la farina nell'olio fino a doratura chiara e condire il brodo con le patate. Aggiungiamo anche carne tritata, aglio tritato con sale e pepe. Portare a ebollizione la zuppa e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Cospargere la zuppa di patate finita con carne con erbe tritate finemente.

tvojayoga.ru

Zuppa di patate con ricetta di carne con foto

Difficoltà di preparazione: Facilmente

Tempo di cottura: fino a 1,5 ore

Vegetarianismo: NO

Cucina: Non appartenere

Numero di porzioni: 10 porzioni

Tipo di piatto: Primo pasto

Calorie: 111 kcal

Proteine: 7 g / Grassi: 5 g / Carboidrati: 10 g

Ingredienti per zuppa di patate con carne per 10 porzioni:

Ricetta per preparare la zuppa di patate con carne passo dopo passo

Analisi di un piatto in base agli ingredienti

data di pubblicazione: 04/11/2013

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Zuppa di manzo con patate

ingredienti

Ricetta passo passo per preparare la zuppa di manzo con patate con foto

1. Lavare immediatamente la carne, eliminare pellicole e vene, quindi tagliarla in piccole porzioni.

Questo è tutto, la zuppa di manzo leggera, gustosa e soddisfacente è pronta!

Video ricetta Zuppa di manzo con patate

Zuppa di manzo con patate e tagliatelle

Puoi anche preparare una zuppa di manzo con patate e noodles altrettanto gustosa, soddisfacente e appetitosa!

manzo – 450 g;

tuberi di patata – 450 g;

cipolla di media grandezza;

carote di media grandezza;

acqua filtrata – 2,6 l;

piselli neri e pimento - 5 pezzi .;

bigpovar.com

Zuppa di carne e patate “Pranzo Ricco”

Da tempo immemorabile è arrivata a noi la tradizione dei popoli slavi di cucinare piatti liquidi (primi) in brodo di carne per pranzo. La zuppa di patate con carne diventerà il piatto preferito di tutta la famiglia come pranzo o cena sano e soddisfacente. L'uso di grano saraceno e prezzemolo aggiungerà sapore alla zuppa e la arricchirà di vitamine.

Proprietà nutrizionali del grano saraceno

Il grano saraceno, un cereale così familiare nella nostra vita quotidiana, fu portato in Russia nel VII secolo d.C. Gli abitanti della Rus' di Kiev se ne innamorarono subito e ben presto mise radici e divenne parte della cucina nazionale. L'Himalaya è considerata la patria del grano saraceno e, secondo la leggenda, prese il nome dal fatto che i monaci greci furono i primi a iniziare a coltivare il grano saraceno nella Rus'. Sorprendentemente, nell'Europa occidentale, il grano saraceno non viene praticamente utilizzato nella dieta, quindi questo prodotto salutare è piuttosto raro sugli scaffali dei supermercati all'estero.

Il grano saraceno è un magazzino di vitamine e microelementi. Contiene ferro e iodio in grandi quantità, vitamine del gruppo B e fibre. Grazie alle sue proprietà uniche, può accelerare il metabolismo e proteggere i vasi sanguigni dal colesterolo.

Aggiungendo un po' di grano saraceno alla ricetta della zuppa di patate, la renderemo più sana e la arricchiremo di fibre.

Proprietà benefiche dei brodi di carne

Recentemente ci sono state molte opinioni contrastanti sui benefici e sui danni dei brodi di carne. La maggior parte degli esperti ritiene che quando si utilizza carne di alta qualità, il brodo sia incluso nella dieta a causa della presenza di proteine ​​e vitamine facilmente digeribili. I brodi forti sono controindicati per le persone con malattie del pancreas e quando si cucina il brodo per i bambini è meglio scolare l'acqua più volte dopo l'ebollizione.

Ingredienti per la zuppa

Le zuppe preparate con brodo di carne conservano le loro proprietà benefiche per un massimo di 24 ore. È meglio cucinare in modo che la zuppa cotta non debba essere riscaldata in seguito. Per 4 porzioni di zuppa avrete bisogno di:

• Carne circa 300 g (maiale con osso)
• Patate 3-4 radici di media grandezza
• Carote – metà di una radice vegetale di medie dimensioni
• Cipolla – 1 pezzetto
• Grano saraceno – 1/3 di tazza
• Olio di semi di girasole per friggere
• Prezzemolo – mezzo mazzetto di piccola dimensione
• Sale, pepe nero macinato, alloro - a piacere.

Il tempo di cottura di questo piatto dipende dal tipo di carne che utilizzate. Il maiale con l'osso in questa ricetta può essere sostituito con costolette di maiale, pollo o manzo. Il brodo di maiale impiegherà circa 1,5 ore per cucinare, il brodo di pollo impiegherà molto meno.

Ricetta di cucina passo dopo passo

Affinché la carne nella zuppa risulti gustosa, prima di cuocere il brodo, friggerla in un grosso pezzo in una padella asciutta con rivestimento antiaderente su entrambi i lati per diversi minuti. In questo modo si conserveranno i succhi della carne durante la cottura.

Versare nella padella 2 - 2,5 litri di acqua, aggiungere la carne, salare leggermente e mettere sul fuoco. Non appena l'acqua bolle, eliminare la schiuma e abbassare la fiamma al minimo per mantenere l'ebollizione. Per gli alimenti per neonati o dietetici, è possibile scolare l'acqua dopo la bollitura, aggiungere nuova acqua alla carne e quindi cuocere il brodo. Ciò contribuirà a rimuovere antibiotici o ormoni dalla carne.

Preparazione delle verdure per la nostra zuppa di patate. Tagliare le patate a listarelle grandi, le carote a listarelle piccole e tritare finemente la cipolla. È meglio usare le patate di quelle varietà destinate alla cottura. Se è possibile utilizzare patate novelle, è meglio non sbucciarle, ma lavarle bene con uno spazzolino. In questo modo la vitamina C e il potassio entreranno nella zuppa in quantità maggiori.

Soffriggere cipolle e carote in olio di semi di girasole fino a metà cottura. Le carote dovrebbero diventare morbide e le cipolle dovrebbero acquisire un colore dorato. Potete salare leggermente le verdure e, dopo averle tolte dal fuoco, lasciarle in padella per 2 - 3 minuti, questo migliorerà l'aspetto della frittura. Per l'alimentazione dietetica, non è necessario friggere le verdure; ciò ridurrà il contenuto calorico della zuppa.

Togliamo la carne dal brodo, la lasciamo raffreddare leggermente, la separiamo dalle ossa e la tagliamo a cubetti. Filtrare il brodo, portare a ebollizione e aggiungere le patate. Non appena il brodo bolle di nuovo, gettate il grano saraceno lavato e, dopo il successivo bollore, aggiungete la frittura. Ridurre nuovamente il fuoco e cuocere la nostra zuppa fino a cottura ultimata.

5 minuti prima della prontezza, aggiungere la carne alla zuppa, aggiustare di sale il brodo, aggiungere l'alloro e il pepe nero. Il prezzemolo viene aggiunto alla zuppa alla fine per preservare le vitamine e conferire alla zuppa un bell'aspetto. Tritate finemente il prezzemolo, mettetelo nella zuppa, coprite con un coperchio, spegnete il fuoco e lasciate fermentare il nostro piatto sul fuoco per 10 - 15 minuti.

Servire la zuppa di patate preparata con carne "Hearty Lunch" in piatti fondi. Questa zuppa può essere servita con crostini di pane, cracker o pane nero con burro. Questo piatto gustoso e soddisfacente può essere utilizzato come pranzo o cena completo per tutta la famiglia.

Una zuppa di patate nutriente e gustosa con brodo di carne piacerà a tutta la famiglia.

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