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Avendo imparato a cucinare una frittata dietetica, ti verrà sempre offerta una colazione gustosa e ipocalorica, la cui base sono le uova. Il piatto è molto salutare per l'organismo, è nutriente e sazia bene. Conoscendo diverse ricette di cucina, puoi deliziare la tua famiglia ogni giorno con una nuova versione della familiare frittata. Continua a leggere per vedere come preparare questo delizioso piatto dietetico.

È possibile mangiare una frittata a dieta?

Le donne che vogliono perdere peso e monitorare attentamente la propria figura spesso non sono sicure di poter includere piatti a base di uova nel loro menu. Per rispondere a questa domanda, è necessario comprendere la composizione del prodotto. Le uova sono costituite da proteine ​​e grassi, una piccola quantità di carboidrati e acqua. Il contenuto calorico di un pezzo di media grandezza è di 157 kcal. L'albume contiene una quantità minima di grassi e carboidrati, non c'è colesterolo e altre sostanze di cui il tuorlo è così ricco.

È consentito mangiare una frittata a dieta, soprattutto se è proteica. Il piatto è adatto a tutto il pasto, compresa la cena. Un prerequisito per cucinare è la scelta corretta del metodo di trattamento termico. Le omelette si preparano al vapore, in una pentola a cottura lenta, nel microonde o al forno. La frittura in padella non funziona molto bene. Si consiglia di aggiungere una quantità minima di olio o di farne a meno.

Cos'è una frittata dietetica

Questo è il nome di un piatto preparato con uova o solo albume, acqua o latte scremato. Una frittata dietetica è un alimento ipocalorico adatto sia per la colazione che per un pranzo o una cena completi. Idealmente, dovrebbe essere cotto a vapore, in una pentola a cottura lenta o in un forno, e i grassi dovrebbero essere utilizzati in quantità minime. A seconda della ricetta, al piatto dietetico è possibile aggiungere verdura, frutta, formaggio e altri prodotti. La condizione principale è che siano a basso contenuto calorico.

Come cucinare una frittata dietetica

Non c'è assolutamente nulla di complicato nel processo. Innanzitutto, i prodotti vengono preparati. Per preparare una frittata dietetica, sbattere le uova con una forchetta, sbattere o frullare con latte o acqua, salare fino a ottenere un composto omogeneo. Si versa in una teglia o in una padella. Esistono anche metodi di lavorazione in pentola a cottura lenta e vapore. Ricorda alcuni segreti per ottenere un piatto dietetico di successo:

1. Prova ad aggiungere meno olio o eliminalo del tutto.
2. Salate la frittata ipocalorica quasi poco prima di spegnerla e aggiungetene giusto un po'.
3. Non aggiungere maionese o panna acida ricca. Se vuoi renderlo davvero dietetico, non utilizzare altro che verdure ed erbe aromatiche leggere e sane.
4. Evitare ricette con farina e semola. Questi ingredienti possono essere sostituiti con una piccola quantità di fecola di patate.
5. Se prepari le uova strapazzate per cena, non farle con i tuorli.
6. Quanto più accuratamente sbatterai gli albumi, tanto più soffice risulterà il piatto. Se lo fai male, sembrerà un pancake.
7. Al mattino preparate una frittata, tagliatela in porzioni, mettetene una in un contenitore e portatela con voi al lavoro. Ti verrà fornito uno spuntino sano e nutriente.

Frittata proteica dietetica al vapore

• Tempo di cottura: 10-12 minuti.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 296 kcal.
• Scopo: dieta.
• Cucina: fatta in casa.

I bambini apprezzeranno molto il gusto di una frittata proteica al vapore come dieta. La consistenza è semplicemente sorprendente: porosa, ariosa. Il numero di calorie in questo piatto è minimo, quindi anche con la dieta più rigorosa puoi tranquillamente permetterti una porzione o due. Scrivi come cuocere una frittata al vapore nel tuo ricettario. Amerai sicuramente questo meraviglioso pasto facile.

Ingredienti:

• uova – 4 pezzi;
• sale – un paio di pizzichi;
• panna acida – 2 cucchiai. l.;
• burro – 20 g;
• latte con un contenuto minimo di grassi – 125 ml.

Metodo di cottura:

1. Prima di preparare una frittata al vapore, separare gli albumi.
2. Salatele, versate il latte e frullate bene fino a formare una soffice schiuma bianca.
3. Aggiungere delicatamente la panna acida senza smettere di mescolare.
4. Far bollire l'acqua e preparare i piatti per il bagno di vapore.
5. Ungere con il burro uno stampo o una ciotola adatta alle uova strapazzate e versarvi il composto.
6. Posizionare il pezzo a bagnomaria e cuocere per 5-7 minuti.
7. Servire il piatto dietetico, guarnito con prezzemolo tritato. Se lo desideri, puoi aggiungere le spezie che preferisci.

Frittata di albumi nel microonde

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Numero di porzioni: 1 persona.
• Contenuto calorico del piatto: 276 kcal.
• Scopo: dieta.
• Cucina: fatta in casa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

L'opzione di una frittata proteica nel microonde sarà molto apprezzata dalle persone che preferiscono pasti veloci e sani. È molto facile da fare. A causa della presenza dei pomodori nella ricetta, le uova strapazzate risultano incredibilmente gustose, con una leggera acidità. Questa frittata dietetica va servita calda, guarnita con erbe fresche. La ricetta richiede formaggio a pasta dura. Potete usarne qualsiasi, ma è meglio trovare il parmigiano.

Ingredienti:

• albumi – 4 pezzi;
• formaggio – 50 g;
• latte – 75 ml;
• pomodoro – 1 piccolo;
• sale, aneto.

Metodo di cottura:

1. Montare bene gli albumi, aggiungendo poco a poco il latte.
2. Scottare il pomodoro con acqua bollente e togliere la pelle. Tagliare a cubetti o fette.
3. Tritare qualche rametto di aneto.
4. Aggiungete il pomodoro e le erbe aromatiche al composto di uova ben sbattute. Salatelo leggermente.
5. Grattugiare grossolanamente il formaggio.
6. Metti la miscela proteica nel microonde a potenza media per 6-8 minuti.
7. Prima di servire cospargere il piatto con formaggio grattugiato.

Frittata proteica al forno

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 465 kcal.
• Scopo: dieta.
• Cucina: italiana.

La frittata proteica al forno è un piatto dietetico. È abbastanza degno di un posto anche sul tavolo delle vacanze, perché sembra semplicemente fantastico. Ad esso vengono aggiunte molte verdure fresche, quindi le uova strapazzate risultano essere una vera fonte di vitamine. Se vuoi che la tua dieta non sia estenuante, ma varia, leggi che tipo di frittata preparare a cena per dimagrire.

Ingredienti:

• piselli (surgelati) – 0,2 kg;
• uova – 12 pezzi;
• Cavolini di Bruxelles – 260 g;
• sale – 4 pizzichi;
• cipolla bianca – 1 pz.;
• prezzemolo: un mazzetto;
• pepe nero macinato – 2 pizzichi;
• olio d'oliva – 4 cucchiai. l.;
• peperone – 2 pezzi;
• latte – 0,4 l.

Metodo di cottura:

1. Lavare tutte le verdure, asciugarle con i tovaglioli. Tagliare il cavolo a metà, la cipolla a quarti di anelli sottili e il peperone a listarelle.
2. Scaldare un po' di olio vegetale in una padella. Friggere la cipolla fino ad ammorbidirla. Dopo un paio di minuti aggiungete i piselli. Cuocere coperto per 5 minuti.
3. Aggiungi i cavoletti di Bruxelles. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.
4. Sbattere gli albumi con il sale, aggiungendo gradualmente il latte e infine il pepe.
5. Metti le erbe tritate nella miscela di latte e uova.
6. Disporre tutte le verdure nello stampo. Versare il composto di latte e uova.
7. Mettere in forno preriscaldato a 190 gradi. Cuocere per 25 minuti.

Frittata dietetica in una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 35 minuti.
• Numero di porzioni: 1 persona.
• Contenuto calorico del piatto: 195 kcal.
• Cucina: francese.
• Difficoltà di preparazione: media.

Preparando una frittata dietetica in una pentola a cottura lenta, ti fornirai una colazione abbondante e salutare. Questo piatto è molto gustoso e sembra incredibilmente appetitoso. In una pentola a cottura lenta, il composto di uova lievita perfettamente, diventa soffice e alto. Secondo la ricetta, si consiglia di mettere i pomodori in un piatto dietetico, ma se non ne siete fan, potete utilizzare peperoni o anelli di zucchine.

Ingredienti:

• uova – 3 pezzi;
• pepe, sale;
• latte – 45 ml;
• burro – 1 cucchiaino;
• pomodori – 1 medio;
• basilico – 30 g;
• formaggio feta – 30 g.

Metodo di cottura:

1. Ungere la padella multipla con olio.
2. Lavate il pomodoro, asciugatelo e tagliatelo a cubetti. Mettilo nella ciotola del multicooker. Cospargere con basilico tritato.
3. Attiva la modalità "Frittura" e cuoci verdure ed erbe aromatiche per 7-10 minuti con il coperchio aperto.
4. Sbattere bene le uova, aggiungendo gradualmente il latte. Versare il composto ottenuto sulle verdure e mescolare.
5. Sale e pepe. Aggiungi il formaggio grattugiato (puoi rompere il formaggio con le mani).
6. Impostare "Cottura" per 20 minuti. Dopo il segnale acustico, togliere la pietanza capovolgendola con un piatto piano largo. Servire caldo, guarnito con erbe fresche.

Frittata senza olio

• Tempo di cottura: 20 minuti.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 315 kcal.
• Scopo: dieta, colazione.
• Cucina: fatta in casa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Se avete in casa una buona padella antiaderente potrete preparare un'ottima frittata senza olio. Risulta incredibilmente gustoso e non contiene grassi, cosa così temuta da tutte le persone che stanno perdendo peso. Se vuoi diversificare la ricetta, puoi aggiungere al tuo piatto dietetico il formaggio magro e le verdure che ti piacciono. Queste uova strapazzate possono essere servite sia a colazione che a cena.

Ingredienti:

• albumi – 6 pezzi;
• latte – 4 cucchiai. l.;
• sale pepe;
• soda: un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Sbattere bene gli albumi con un po' di sale. Aggiungere il latte gradualmente, un cucchiaio alla volta.
2. Aggiungi la soda alla miscela. Sale e pepe. Batti di nuovo bene.
3. Metti una padella antiaderente pulita sul fuoco medio.
4. Versateci sopra il composto di uova e coprite subito con un coperchio.
5. Dopo un po' di tempo, abbassate la fiamma al minimo. Non aprire il coperchio.
6. Cuocere per 10-12 minuti. Servire cosparso di prezzemolo tritato.

Ricetta frittata in padella

• Tempo di cottura: 35 minuti.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 612 kcal.
• Scopo: dieta, colazione.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Vale la pena prendere nota della ricetta originale per una frittata dietetica in padella da tutti gli aderenti al cibo sano e ipocalorico. Questo piatto è ideale per una colazione o un pranzo dietetico. Contiene verdure: cipolle, mirtilli, pomodorini, peperoni. Se non usi nulla da questo elenco, puoi escluderlo o sostituirlo. Ad esempio, quando prepari un piatto per un bambino, aggiungi solo pomodori e il gioco è fatto.

Ingredienti:

• albumi – 16 pz. (o 8 uova intere);
• pepe, sale;
• spinaci – 200 g;
• Cipolla di Yalta - 2 pezzi .;
• pomodorini – 8 pezzi;
• peperone – 2 pezzi;
• melanzane – 2 pz.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare tutte le verdure con acqua fredda e asciugarle. Puliteli e tagliateli tutti a cubetti uguali.
2. Tritare gli spinaci.
3. Dividete il composto di verdure in due metà uguali. Friggerne uno per un paio di minuti in una padella asciutta.
4. Sbattere gli albumi in una soffice schiuma con sale. Pepe, puoi aggiungere i condimenti che preferisci.
5. Versare la schiuma proteica sulle verdure arrostite e coprire immediatamente.
6. Cuocere a fuoco basso. Quando la massa si deposita sopra, stendi con cura l'altra metà delle verdure.
7. Coprire e cuocere per un altro paio di minuti.
8. Servire tagliando in porzioni o arrotolando.

Frittata di verdure

• Tempo di cottura: 25 minuti.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 427 kcal.
• Scopo: dieta, colazione.
• Cucina: greca.
• Difficoltà di preparazione: media.

Facendo colazione con una frittata di verdure dietetica, riceverai una sferzata di energia e buon umore per tutta la giornata successiva. È molto soffice, appetitoso e piacerà a tutti coloro che amano il cibo leggero ma gustoso. Queste uova strapazzate vengono preparate al forno, non in padella, quindi contengono una quantità minima di calorie. Puoi aggiungere qualsiasi spezia a un piatto dietetico, l'importante è non sopraffare il gusto delle verdure fresche.

Ingredienti:

• latte – 1 bicchiere;
• sale, condimenti, pepe;
• uova – 4 pezzi;
• formaggio a pasta dura – 200 g;
• carote – 2 pezzi;
• zucchine – 0,4 kg;
• peperone – 2 pezzi;
• porro - 1 gambo;
• broccoli – 0,4 kg.

Metodo di cottura:

1. Lavare le verdure e asciugarle. Sbucciare carote, zucchine e peperoni dai semi. Tagliare tutte le verdure a cubetti della stessa dimensione.
2. Metti una padella asciutta sul fuoco. Quando sarà caldo, friggere carote, zucchine, peperoni e porri senza olio nel loro stesso succo per 5 minuti.
3. Aggiungi i broccoli. Versare un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento per cinque minuti.
4. Trasferisci le verdure in una teglia.
5. Sbattere le uova con sale. Aggiungere gradualmente il latte. Quando la massa diventa soffice, pepala e aggiungi i condimenti.
6. Versare il composto di uova nella padella con le verdure.
7. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Metti dentro un piatto dietetico e cuoci per un quarto d'ora. Un paio di minuti prima di spegnere, spolverizzate con formaggio grattugiato grossolanamente.

Frittata con ricotta

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 296 kcal.
• Scopo: dieta, colazione.
• Cucina: fatta in casa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Una frittata dietetica con ricotta può anche essere inclusa nella dieta di un bambino, perché è preparata con prodotti esclusivamente utili per il corpo. Si frigge in padella con l'aggiunta di olio d'oliva, ma se la vostra ha uno strato antiaderente non dovete ungerla affatto. Questo piatto va servito caldo, con una fetta di pane integrale e una tazza di tisana aromatica.

Ingredienti:

• albumi – 6 pezzi;
• sale, spezie;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 0,4 kg;
• olio d'oliva – 1 cucchiaino;
• aneto e prezzemolo - mezzo mazzetto;
• cipolle verdi - 10 piume.

Metodo di cottura:

1. Lavare e asciugare le verdure e le cipolle.
2. Schiacciare gli albumi fino ad ottenere una soffice schiuma con un po' di sale. Puoi farlo con una forchetta, ma è più comodo usare una frusta o un mixer. Aggiungi la ricotta. Stagione.
3. Tritare le cipolle verdi e mescolarle con il composto di cagliata di uova.
4. Preriscaldare la padella. Spennellare con un po' di olio d'oliva.
5. Versare il composto di cagliata e uova nella padella e coprire immediatamente con un coperchio.
6. Cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Tenete coperto ancora per un paio di minuti.
7. Servire il piatto dietetico in piatti porzionati, cosparsi di erbe tritate.

Frittata in un sacchetto

• Tempo di cottura: 45 minuti.
• Numero di porzioni: 1 persona.
• Contenuto calorico del piatto: 168 kcal.
• Scopo: dieta, colazione.
• Cucina: fatta in casa.
• Difficoltà di preparazione: media.

Puoi preparare un'interessante frittata dietetica in un sacchetto non solo a casa, ma anche "sul campo". Si prepara facilmente se avete una pentola e un fuoco. Le uova strapazzate escono ariose, sciogliendosi letteralmente in bocca. Per il processo di cottura sarà necessario utilizzare sacchetti di cellophane puliti e spessi che non siano affatto danneggiati, altrimenti la massa delle uova colerà semplicemente nell'acqua.

Ingredienti:

• uova – 6 pezzi;
• sale;
• latte - due terzi di bicchiere;
• Formaggio olandese – 0,2 kg;
• pepe, sale.

Metodo di cottura:

1. Versate poco più della metà dell'acqua in una pentola capiente e mettetela sul fuoco a bollire.
2. Sbattere le uova con sale. Quando la massa diventa soffice e ricoperta da un berretto schiumoso, inizia a versare gradualmente il latte.
3. Grattugiare finemente il formaggio. Aggiungere al composto di uova e mescolare. Aggiungi sale e pepe.
4. Metti due sacchetti su un piatto fondo o una tazza per formare un sacchetto. Versare il composto di uova e formaggio.
5. Raccogli con cura i bordi delle borse, legali con un elastico o semplicemente con un nodo.
6. Mettere il pezzo in acqua bollente e cuocere per 20-30 minuti.

Video: Come preparare una frittata al vapore

Tempo di cottura: 45 minuti. Numero di porzioni: 3 pz.

ingredienti

Per cucinare una frittata in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

• 5 uova di gallina
• 5 cucchiai. latte
• 6-7 pezzi. funghi prataioli
• 10 pezzi. pomodorini
• 1 pizzico di erbe italiane
• 3 cucchiai. olio di semi di girasole
• 1 pizzico di sale

Per preparare una frittata con pomodori e funghi è stata utilizzata una pentola a pressione multicucina marca 6051 con una potenza di 1000 W e una capacità della vasca di 5 litri.

Le sfumature della cottura delle frittate in una pentola a cottura lenta

Poiché non tutti possono preparare le frittate in una pentola a cottura lenta, prestare attenzione a diverse sfumature:

Nelle frittate è importante il rapporto tra uova e latte: 1 cucchiaio. l. il latte per 1 uovo è il rapporto ottimale.
C'è un'opinione secondo cui non dovresti sbattere le uova, è meglio semplicemente mescolare. Ecco come viene preparato il lussureggiante. La questione è controversa. Ho provato questo e quello. Risulta buono anche se montato. Quindi provalo tu stesso e determina cosa funziona meglio per te.
Versare le uova per la frittata in una pentola a cottura lenta preriscaldata.

Preparazione

Sciacquare gli champignon (preferibilmente quelli piccoli) sotto acqua corrente, eliminare lo strato superiore del cappello, rinnovare il taglio sul gambo e tagliarli trasversalmente a metà o in quarti.



Unisci in una ciotola le uova, qualche cucchiaio di latte (pari al numero di uova), i tuoi condimenti preferiti e il sale.



Nel frattempo attivate la modalità “frittura”, versate un po' di olio di semi di girasole sul fondo della ciotola del multicooker e aggiungete le metà dei funghi. Non coprire con un coperchio per evitare che i funghi rilascino il loro succo. Non appena i funghi prataioli saranno fritti da un lato, girateli dall'altro.



Aggiungete i pomodorini interi o tagliati a metà e continuate a friggere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto.



Quando le verdure saranno leggermente cotte, disattivare la modalità “frittura” e iniziare a sbattere le uova.



Sbattete le uova con il latte, il sale e le spezie con una frusta o una forchetta fino a quando il composto diventa omogeneo, basta non usare un frullatore o un mixer, cambiano la struttura delle proteine, quindi alla fine otterrete un soufflé.



Disporre i funghi e i pomodori sul fondo della ciotola del multicooker in cerchio, più vicino alle pareti della ciotola.



Versa con attenzione il composto di uova al centro della ciotola del multicooker, facendo attenzione a non spostare i pomodori e i funghi. Impostare la modalità "cottura" per 30 minuti e chiudere il coperchio del multicooker.



La mia pentola a pressione multicooker, anche in modalità “cottura”, accumula un po' di pressione, quindi la cottura avviene ad alta umidità, quindi la mia frittata sapeva di vapore; Se disponi di una normale pentola a cottura lenta (senza funzione pentola a pressione), dovrebbe risultare ariosa, porosa e tenera.



Utilizzando un contenitore per la cottura a vapore, togliete la frittata dalla ciotola, girandola con la parte dorata verso l'alto.

Servite la frittata di funghi e pomodori tagliata a pezzetti e leggermente raffreddata a colazione o come spuntino.

Frittata con prosciutto senza montare

Cos'altro potrebbe essere la composizione di una frittata in una pentola a cottura lenta? Ad esempio, così.

Uovo - 9 pezzi, prosciutto - 150 g, un po 'di formaggio grattugiato, pomodoro - 2 piccoli, latte - 11 cucchiai. l., erbe aromatiche, sale e pepe qb, peperoncino dolce - 1 grande, olio vegetale.

Il metodo di preparazione è simile a quello sopra. Per prima cosa friggere il pomodoro e il peperone in una piccola quantità di olio vegetale. Quindi aggiungere una miscela di uova e latte. L'unico punto che non viene preso in considerazione è l'aggiunta di un prodotto a base di carne (in questo caso prosciutto, o magari salsiccia, pancetta affumicata o carne bollita) e formaggio. Vanno semplicemente aggiunti alle verdure durante la fase di frittura. Quindi aggiungere agli ingredienti solidi il composto di latte e uova, erbe aromatiche, sale e pepe, condimenti se lo si desidera, mescolare il tutto (non sbattere!), quindi friggere finché non si sarà addensato.

Puoi aggiungere qualsiasi verdura (piselli, fagiolini, asparagi, ecc.) E i funghi a una frittata in una pentola a cottura lenta (se si tratta di funghi freschi, devono essere prima cotti).

Puoi aggiungere una piccola quantità di panna acida alla frittata (a volte la panna acida viene usata per sostituire il latte). Vari condimenti ed erbe aromatiche sono molto adatti per le frittate, dal luppolo suneli all'origano secco e dalle cipolle verdi al rosmarino. Ho provato una frittata in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di spinaci, ortica e dente di leone.

Una delicata frittata dietetica senza additivi può essere preparata esclusivamente cuocendo a vapore in forma di silicone, semplicemente posizionandola nel multicooker su una gratella e impostando la modalità “Vapore” per 15 minuti.

Ricetta frittata

Come cucinare una deliziosa frittata in una pentola a cottura lenta! Utilizzando le nostre istruzioni passo passo con foto e video, preparerai una frittata in un batter d'occhio! Buon appetito!

25 minuti

125 kcal

5/5 (3)

Una frittata di uova è un'ottima opzione per una colazione veloce, gustosa e soddisfacente! È anche incredibilmente facile da preparare e le uova sono un ingrediente universale, grazie al quale puoi preparare una frittata con qualsiasi ripieno secondo i tuoi gusti. Puoi anche renderlo dolce!
Oggi ti dirò come preparare una soffice frittata in una pentola a cottura lenta.

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ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Quando prepari piatti che contengono latte o uova, usa sempre prodotti di cui sei sicuro della qualità e della freschezza. Per garantire la freschezza di un uovo crudo, scuotilo. Se all'improvviso senti che c'è qualcosa che non va, è meglio rifiutarsi di mangiare un uovo del genere.

Esiste anche un modo molto semplice e sicuro per garantire la freschezza delle uova. Per fare questo basta immergere le uova in un contenitore profondo con acqua fredda e osservare:

• Se le uova giacciono sul fondo ciò indica la loro freschezza;
• L'estremità smussata dell'uovo si solleva: un tale uovo è soggetto a trattamento termico obbligatorio;
• Le uova che galleggiano sulla superficie dell'acqua sono rovinate.

Il latte raffermo, che inizia a deteriorarsi, ma per qualche motivo non può essere determinato dal gusto e dall'olfatto, caglia quando viene bollito.

Ricetta frittata di uova

Videoricetta

E nel video presentato puoi vedere il modo più semplice per preparare una frittata con verdure in una pentola a cottura lenta.

Con cosa viene servita questa frittata?

La frittata può essere servita sia calda che fredda. Può essere arrotolato in un tubo o piegato a metà e uno molto grande può essere tagliato a pezzi.

Una frittata di uova è un ottimo contorno. Se la frittata è il piatto principale, sarà ottima accompagnata da un'insalata di verdure. Le frittate fredde vengono utilizzate anche come riempitivo in ricette originali di insalate e zuppe.

• Vuoi che la tua frittata in una pentola a cottura lenta sia più soffice? Aggiungete la soda alla sua base liquida prima di friggere, letteralmente sulla punta di un coltello, per non interrompere il gusto complessivo della frittata con il sapore alcalino, e sbattetela un po'!
• Dopo il segnale di fine, spegni il riscaldamento se il tuo multicooker esegue questa funzione dopo la cottura e attendi 5-10 minuti. Questo eviterà che la frittata perda la sua morbidezza.

Eventuali altre opzioni di preparazione e farcitura

Come ho detto all'inizio, riempire la frittata dipende dall'illimitatezza della tua immaginazione. La ricetta presentata può essere integrata con 100 grammi di formaggio a pasta dura grattugiato, aggiungendolo alla base liquida della frittata con latte e uova.

Puoi tranquillamente preparare una deliziosa frittata con l'aggiunta di piselli, asparagi, cavolfiori o broccoli e tante altre verdure, e la particolarità di cucinare qualsiasi alimento in una pentola a cottura lenta con coperchio chiuso ti permetterà di non far evaporare tutte le sostanze benefiche del piatto.

Puoi anche rendere la frittata ancora più abbondante aggiungendo salsiccia grattugiata, fettine sottili di pancetta o funghi prefritti. È molto facile e veloce preparare una frittata per bambini in una pentola a cottura lenta, cosa importante per le mamme giovani e attive. Puoi creare una frittata dolce usando ricotta, mele, banane o semplicemente aggiungendo zucchero!

"Mangiare qualcosa di così delizioso a colazione?" ti chiedi. E, in effetti, la domanda è estremamente rilevante. Nella fretta di prepararti per il lavoro o per questioni importanti, non vuoi sprecare minuti preziosi preparando squisiti capolavori culinari. In questo caso, un oggetto meraviglioso come un multicooker può aiutare la casalinga in cucina.

Questa cosa, abbastanza comoda e multifunzionale, diventerà non solo un assistente nella lotta contro il tempo, ma anche un vero amico e un piccolo chef. Più di cento programmi di cottura, design elegante, interfaccia semplice e intuitiva rendono la vita in cucina molto più semplice e divertente.

La ricetta più semplice

Per prepararlo avremo bisogno di:

• 4 uova;
• poco cremoso;
• sale;
• pepe.

Avanzamento della preparazione:

1. Prendi una ciotola profonda, rompi le uova e sbatti con una frusta o una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Sale e pepe.
3. Ungere il fondo e le pareti del multicooker con olio. C'è chi preferisce buttare il burro direttamente nella frittata, ma questo non è un gusto acquisito.
4. Versare il contenuto della ciotola nella ciotola del multicooker e attivare la modalità di cottura. Il tempo di cottura può variare da 3 a 7 minuti a seconda del modello multicooker.
5. Dopo 3-5 minuti controllate se la frittata è lievitata. Se è già lievitato abbastanza e la parte superiore non risulta liquida, potete spegnerlo e servire.

Per rendere la frittata più succosa, devi lasciarla riposare per un po '. Spegni il multicooker, ma non toglierne il capolavoro, lascialo cuocere a fuoco lento per qualche minuto. Quindi tagliarlo con cura con una spatola. Il piatto è pronto.

Nel video c'è una ricetta per cucinare in una pentola a cottura lenta:

Se vuoi diversificare il piatto, puoi aggiungere prosciutto, formaggio, erbe aromatiche o verdure di stagione. Per chi ama la colazione con il latte, è adatta una prima ricetta leggermente modificata.

Con latte

Per questo abbiamo bisogno di:

• 5 uova
• un bicchiere di latte,
• olio,
• sale pepe.

La ricetta di cucina non è molto diversa dalla precedente. Forse solo il componente aggiunto e il tempo di cottura stesso, che aumenta a 10-20 minuti, a seconda del modello di multicooker. Mescolare il latte con le uova in una ciotola, aggiungere sale, versare il composto nella ciotola del multicooker e voilà: in 10-20 minuti un delizioso piatto soffice è pronto.

La ricetta è pensata per 2 persone, quindi per una persona tutti i componenti sono divisi a metà.

Per una coppia

Buono anche al vapore. Poiché è preparato senza aggiunta di olio, il piatto risulta tenero e arioso. Quindi, come cuocerlo a vapore in una pentola a cottura lenta.

Per questo abbiamo bisogno di:

• 2 uova;
• 150 ml di latte;
• sale;
• pepe se lo si desidera.

Avanzamento della preparazione:

1. Sbattere le uova con il latte fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere sale.
2. Se lo si desidera, ungere lo stampo in silicone con olio. Devi farlo se vuoi ottenere un gusto cremoso.
3. Versare il composto nello stampo. Riponete lo stampo con la futura frittata nel cestello per la cottura a vapore.
4. Versare 2 bicchieri d'acqua nella ciotola del multicooker e attivare la modalità "cottura a vapore".
5. Dopo 10-15 minuti la frittata è pronta. Per verificare la prontezza, guarda attentamente nel multicooker. La frittata non dovrà risultare liquida, la parte superiore dovrà essere ben compattata.
6. Capovolgere lo stampo con la frittata sul piatto; dovrà uscire bene.

Servi il piatto finito sul tavolo. Se lo desideri, puoi decorare con la vegetazione. A seconda del tipo di dispositivo di cottura in tuo possesso, il tempo di cottura e le ricette stesse possono variare. Ogni casalinga ha la propria ricetta applicabile al suo apparecchio. Di seguito esamineremo la più semplice di queste ricette.

Come cucinare la colazione in una pentola a cottura lenta Redmond

Avremo bisogno:

• 6 uova;
• un bicchiere di latte;
• ½ tazza di farina;
• 1 cucchiaio da dessert di olio d'oliva, può essere sostituito con olio di semi di girasole;
• salsiccia, prosciutto o bollito a scelta;
• verdure di stagione (pomodoro, peperone dolce);
• formaggio a pasta dura (facoltativo);
• funghi (facoltativo);
• Sale e pepe a piacere.

Versare un filo d'olio d'oliva sul fondo della ciotola, quindi aggiungere le verdure tritate, attivare la modalità di cottura per 5-7 minuti in modo che le verdure rilascino l'umidità in eccesso. Mentre le verdure si asciugano, in un contenitore separato, mescolare le uova, il latte e la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Sale e pepe.

1. Aggiungere al composto le erbe tritate, il formaggio grattugiato, i funghi e i prodotti a base di carne.
2. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
3. Quindi versatelo in una ciotola con le verdure.
4. Mescolare con una spatola di legno e lasciare cuocere nella stessa modalità di cottura per 15-20 minuti.
5. Dopodiché il piatto è pronto.

La ricetta è pensata per 5 porzioni; se non avete una famiglia numerosa potete ridurre la ricetta al numero di porzioni richiesto. Puoi anche preparare una colazione proteica su questa base. Vengono utilizzati tutti gli stessi ingredienti, ma al posto dell'uovo intero viene utilizzato l'albume.

Video su come preparare una frittata:

Panasonic

La cottura in un multicooker Panasonic differisce da un piatto simile preparato nell'unità Redmond solo nel tempo di cottura, che aumenta a 30 minuti.

In generale, la ricetta precedente è abbastanza applicabile per un multicooker di questa azienda, il piatto non sarà peggiore;

Polare

E infine, vorrei prendere in considerazione una semplice ricetta con formaggio per il multicooker Polaris.

Per prepararci avremo bisogno di:

• 5 uova;
• 150 ml di latte;
• 150 g di formaggio piccante o salato (brynza, suluguni e altri);
• olio;
• verde;
• sale.

Avanzamento della preparazione:

1. In una ciotola a parte sbattere le uova con il latte e aggiungere un po' di sale (a seconda di quanto salato si sceglie il formaggio).
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Ungete la ciotola del multicooker con olio, quindi versateci dentro il nostro composto.
4. Cospargere il formaggio sopra.
5. Per cucinare, oltre alla consueta modalità “cottura”, è possibile selezionare la modalità “multicottura” o anche “spezzatino”. Quando la modalità è selezionata, impostare la temperatura su 100-110 gradi. Dopo 10 minuti guardare nell'apparecchio: se la pietanza è appoggiata sopra significa che è pronta.

Dopo la cottura lasciatela riposare per 5-10 minuti, così risulterà più succosa. Dopo di che il piatto finito viene posto sui piatti e, se lo si desidera, cosparso di erbe fresche.

Buon appetito!

Frittata rigogliosa con erbe e formaggio

Per preparare una frittata in una pentola a cottura lenta avrai bisogno di:

• Uovo di gallina - 5 pezzi
• Latte - 250 ml (vetro)
• Formaggio: qualunque sia il tuo gusto, ho preso "Kostromskaya" 100-150 g.
• Verdi: aneto, cipolla
• Burro - 50 g
• Sale - a piacere (non dimenticare che il formaggio è solitamente salato)

Rompete le uova in una ciotola, aggiungete il latte, il sale e mescolate.

Preparazione:

1. Tritare finemente le verdure, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e aggiungerlo al composto di frittata, mescolare nuovamente bene.
2. Ungere la ciotola del multicooker con olio e versare il composto risultante.
3. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "cottura" per 20 minuti.
4. In 20 minuti la frittata deliziosamente aromatica sarà pronta, buon appetito!
5. Come ho già detto, le opzioni da aggiungere ad una frittata sono molteplici. Personalmente mi piace aggiungere pomodori, zucchine, prosciutto, funghi, salsicce (anche se tutto questo deve essere prima fritto e poi versato nel composto della frittata), pane raffermo, ecc. Non abbiate paura di sperimentare e che il nostro “vaso magico” sia con voi!

Frittata di salsiccia preparata utilizzando un multicooker Redmond

Ingredienti:

• Cipolla
• Pomodoro
• Salsicce
• Un paio di cucchiai di olio vegetale
• Sei uova
• Sei cucchiai con latte
• Un paio di cucchiaini di farina

Processo di cottura:

1. Attiva la speciale modalità "Cottura" e friggi la cipolla tagliata a pezzetti. Sopra aggiungiamo la salsiccia, che viene tagliata a pezzetti, e poi bisogna aggiungere il pomodoro, che viene tagliato a cubetti.
2. Spegni il multicooker. Sbattere il latte e le uova, aggiungere la farina e mescolare bene. Puoi aggiungere pepe e sale a piacere.
3. Attiva la speciale modalità "Cottura" e versa le uova sbattute nella ciotola del multicooker. Tutto è completamente mescolato. Il programma dura circa venti minuti.
4. Usiamo una tazza per la cottura a vapore per rimuovere la frittata dal multicooker.
5. Non pensate che la frittata sia un pasto monotono e addirittura noioso da cucinare. Esistono tantissime ricette per frittate di tutti i tipi! Ad esempio, possiamo offrirti di provare a cucinare una frittata insolitamente gustosa e unica con i pomodori.

Frittata con pomodori cotti in una pentola a cottura lenta Redmond

Ingredienti:

• Tre uova di gallina
• Bicchiere con latte
• Un po' di salsiccia
• Un po' di formaggio
• Tre pomodorini
• Cipolle verdi
• Burro
• Spezie

Processo di cottura:

1. Attiva la speciale modalità "Cottura" e metti un po 'di burro nella ciotola del multicooker. In questo modo la ciotola del multicooker viene lubrificata. Successivamente potete aggiungere la salsiccia tritata. Mentre la salsiccia frigge, puoi tagliare i pomodori. Dopo aver fritto la salsiccia, gettate i pomodori nella ciotola.
2. Quindi le uova di gallina vengono rotte e viene versato tanto latte quante sono le uova (alcuni addirittura misurano il latte dai gusci). Aggiungere sale a piacere e sbattere un po'. In questo caso è necessario montare la frittata per evitare che la frittata cada, ma non è necessario essere troppo zelanti. Assicurati di avere quantità approssimativamente uguali di uova e latte.
3. Mescolare i pomodori con la salsiccia tritata. Tritare le cipolle verdi e aggiungerle al composto di frittata. Versare la frittata nella ciotola del multicooker. Mescolare un po' il tutto con una spatola. Attiva la speciale modalità "Cottura" per circa venti minuti. Mentre la frittata si sta preparando, devi grattugiare il formaggio.
4. Alla fine del programma, aggiungere il formaggio grattugiato e chiudere per un po' il coperchio, attendere che il formaggio si sciolga.

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta

Segreti di cucina:

1. Le uova per le frittate devono essere fatte in casa e freschissime.
2. Per 1 uovo aggiungere 1 cucchiaio. latte (o meglio panna acida).
3. Sbattere leggermente le uova e il latte con una forchetta.
4. Si consiglia di versare il composto di frittata in una ciotola multicooker preriscaldata.
5. Dopo che la frittata è cotta, è necessario lasciarla raffreddare leggermente senza aprire il coperchio del multicooker. Modalità "Tenendo caldo" spegnerlo in anticipo. Per saperne di più:

Ingredienti per 4 porzioni:

• 8 uova di gallina fresche a temperatura ambiente
• 8 cucchiai. latte a temperatura ambiente
• 3 cucchiai. olio vegetale raffinato e inodore
• erbe fresche facoltative
• sale a piacere

Preparazione:

1. Lavate le uova, prestando particolare attenzione alla pulizia del guscio. Rompiamoli uno ad uno in una ciotola profonda e aggiungiamo il sale.
2. Aggiungi latte o panna acida a temperatura ambiente. Sbattere leggermente con una forchetta, o meglio, mescolare bene le uova e il latte. Salare il composto di frittata a piacere.
3. Versare l'olio vegetale in una ciotola multicooker asciutta e pulita. Attiva la modalità "Riscaldamento" e lasciare scaldare l'olio (ci vorranno circa 5-10 minuti).
4. disattivare "Riscaldamento", versare il composto della frittata nella ciotola, chiudere il coperchio, accendere il "Forno" per 20 minuti e iniziate a preparare le verdure.
5. Deve essere lavato e asciugato: non hai bisogno di acqua nella frittata finita, vero? Tritare finemente le verdure ben lavate e quasi asciutte con un coltello.
6. Dopo il segnale e dopo aver lasciato “maturare” e raffreddare la frittata nella multicooker, rimuovetela con attenzione utilizzando il cestello per la cottura a vapore, tagliatela, disponetela sui piatti da portata e cospargetela di erbe aromatiche.

Una soffice frittata in una pentola a cottura lenta può essere preparata anche con un po' di ripieno. Ma di questo ne parleremo un'altra volta.

Buon appetito!

Cos'altro puoi preparare in una pentola a cottura lenta per colazione? Certo, una sana frittata. Questo piatto cuoce ancora più velocemente che sul fornello. Ci sono meno problemi, il risultato è migliore e anche i benefici, poiché tutti i nutrienti vengono trattenuti al massimo nel piatto finito.

È mattina, non c'è abbastanza tempo per prepararsi per l'asilo, la scuola, l'università o il lavoro. Devi prestare attenzione a tutti, dare da mangiare a tutti e avere tempo per prepararti. Non voglio alzarmi un paio d'ore prima di uscire, quindi cosa devo fare? Naturalmente, pensa a cosa cucinerai per colazione la sera. Ad esempio, una frittata. In una pentola a cottura lenta risulterà più soffice e morbida e cuocerà in modo uniforme.

Per fare una frittata, prepara:

• uova di gallina – 3 pezzi;
• latte fatto in casa o acquistato in negozio, contenuto di grassi non inferiore al 2,5% - 2 cucchiai;
• un po' d'olio per ungere la ciotola;
• sale, erbe aromatiche o erbe aromatiche - a piacere.

Come preparare la colazione:

1. Prendete una ciotola capiente in modo che ci sia abbastanza spazio per unire tutti gli ingredienti. Per quanto riguarda il prodotto principale, le uova, come il latte, devono essere fresche. Come verificarlo: ogni casalinga ha i suoi modi.
2. Rompete le uova in una ciotola e versate subito la quantità di latte specificata. Ne più ne meno. Ora sui segreti della cucina: se vuoi che la frittata sia soffice, prova a sbattere separatamente gli albumi e i tuorli separatamente. Il modo migliore per procedere: mettere i tuorli in una ciotola separata, aggiungere il latte. A proposito, se non c'è il latte nel frigorifero, andranno bene la panna, l'acqua bollita e persino la panna acida. Mescolare e mettere da parte.
3. Ora sbattete gli albumi separatamente, aggiungendo solo qualche cristallo di sale.
4. Unisci le uova sbattute. Non dimenticare di aggiungere spezie e sale a piacere. Il classico è solo sale e un pizzico di pepe nero macinato per insaporire. Puoi prendere la paprika macinata. Ma questo non è per tutti.
5. Se vuoi mettere i verdi, allora ci sono anche delle regole. Se si tratta di prezzemolo fresco e aneto, mettere il prodotto tritato solo nel piatto finito. Se le verdure sono secche, potete aggiungerle prima della cottura, insieme al sale e alle spezie, basta mescolare bene. E se usi verdure surgelate, solo durante il processo di cottura, quando la frittata sta bollendo.
6. Ora che il processo preparatorio è completo, è necessario lubrificare il fondo e le pareti del dispositivo di cottura con eventuale olio e versare il composto.
7. Cucineremo nella modalità "Cottura", imposteremo il timer per 20 minuti.
8. È meglio non aprire il coperchio durante la cottura, per non interferire con il processo. È particolarmente importante non aprire il coperchio subito dopo il segnale. Si consiglia di fare una pausa per 5 o anche 10 minuti, poi la frittata risulterà soffice e bella. Per lo stesso motivo è necessario disattivare il "Riscaldamento" per non interferire con il processo.
9. Se tutto è fatto secondo la ricetta, sorprenderai sicuramente la tua famiglia con il risultato. Sicuramente non avevano mai assaggiato una frittata così soffice e tenera. Servire il piatto finito con pane tostato e un pezzo di formaggio a pasta dura. Buon appetito a colazione!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta con pomodori e formaggio

Se hai un multicooker a casa, lascialo funzionare a pieno regime, permettendoti di risparmiare tempo e cucinare cibi deliziosi e sani. La classica frittata può essere variata aggiungendo qualche nuovo ingrediente. Cosa succede: ti suggeriamo di provarlo e di cucinare con noi una frittata secondo questa ricetta.

Quali prodotti sono necessari per questo piatto:

• uova – 5 pezzi;
• latte vaccino – 5 cucchiai;
• pomodori – 2 o 3 pezzi;
• formaggio a pasta molle - 70 g;
• olio vegetale – 1-2 cucchiaini;
• piume di cipolla verde - 3 pezzi .;
• foglie di basilico – 4 pezzi;
• sale e spezie - a piacere e necessità.

Cucinare una frittata passo dopo passo:

1. Preparare i pomodori. Scegliamo verdure elastiche ma mature per facilitare il taglio dei pomodori a cubetti ordinati con un coltello affilato.
2. Piume di cipolla: tritare.
3. Ora iniziamo a cucinare: versiamo l'olio nella ciotola del multicooker. È meglio usare l'olio d'oliva. Attiva la modalità "Frittura" per scaldare l'olio, quindi friggi i pomodori e le cipolle per circa 7-10 minuti. Alla fine aggiungere le foglie di basilico (preferibilmente tritate). Cuocere con il coperchio aperto.
4. In una ciotola capiente bisogna sbattere le uova, versare il latte, mescolare leggermente, ma non è necessario sforzarsi troppo con la frusta.
5. I pomodori e le cipolle rimangono nella ciotola del multicooker; è necessario versare sopra il composto preparato.
6. E ciò che rimane è il formaggio feta o qualsiasi altro formaggio simile, che deve essere grattugiato e frantumato nel composto di uova.
7. Siamo quasi arrivati ​​alla finale. Abbassare il coperchio, selezionare il programma "Cottura" e impostare il tempo per 20 minuti.
8. Non appena abbiamo sentito il segnale, in questa ricetta si procede così: attivare la modalità “Riscaldamento”, lasciare la frittata nella ciotola per 10-15 minuti, ma se non c'è tempo trasferirla con cura con una spatola su un piatto, decorare a piacere e iniziare a degustare. Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta con farina

Succede che la casalinga ci prova e riprova, fa tutto secondo le regole, la frittata risulta soffice, e appena viene trasferita nel piatto cade. Qual è il motivo? Come evitarlo? Questa ricetta aiuterà a risolvere il problema.

Prodotti per il lavoro:

• uova – 4 pezzi;
• farina premium – 4 cucchiai;
• latte – 4 cucchiai;
• burro per la lubrificazione;
• sale, erbe essiccate - a piacere.

Come preparare una soffice frittata di uova:

1. Sicuramente hai notato che la ricetta dice solo 4 uova, se hai preso 4 uova, allora devi prendere la stessa quantità di latte o panna, oltre alla farina.
2. Iniziamo: sbattiamo le uova in una ciotola. Non è necessario separare gli albumi dai tuorli.
3. Aggiungete il latte alle uova sbattute e mescolate. Fai attenzione qui, non sbattere con un mixer, solo con una frusta a mano o una forchetta.
4. Mentre mescoli, aggiungi poco a poco la farina (assicurati di setacciarla!). Metti un cucchiaio grande e raso di farina sull'uovo. Puoi fare questo: prendi 2 cucchiai di farina e 2 cucchiai di amido, aggiungi tutto questo alle uova, mescola.
5. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi di farina.
6. Avrai bisogno di burro fuso o morbido per ungere la ciotola prima della cottura.
7. Ora puoi versare le uova e selezionare la modalità di cottura desiderata. In questo caso faremo una frittata utilizzando il programma “Cottura”; per ora imposteremo il tempo su 10 minuti.
8. Dopo aver spento il programma, lasciare riposare la frittata senza disattivare la modalità "Riscaldamento" per letteralmente 3-4 minuti.
9. Ora usa una spatola per trasferire il piatto finito su un piatto e provalo. Molto gustoso e aromatico! La frittata è venuta ariosa e tenera; consigliamo di arricchire il piatto principale con formaggio grattugiato e un mix di verdure fresche. Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta, in stile italiano

Perché non fare un viaggio virtuale? Vuoi cucinare qualcosa di insolito e semplice allo stesso tempo in una pentola a cottura lenta? La frittata, ad esempio, è un piatto classico adorato dagli italiani. Preparano una frittata con verdure/carne/funghi/frutti di mare e aggiungendo formaggio al forno, ma noi proveremo a fare un piatto simile, solo in una pentola a cottura lenta.

Ciò che ci serve:

• uova – 4 pezzi;
• peperone dolce – 1 pz.;
• una piccola zucchina giovane;
• porro – 1 pz.;
• erbe fresche: aneto e prezzemolo – 3-4 rametti ciascuno;
• formaggio a pasta dura – 70 g;
• olio d'oliva – 1 cucchiaio;
• sale, erbe essiccate - a piacere.

Come cucinare una frittata originale:

1. Tagliamo cipolle, peperoni e zucchine come detta la tua fantasia: a listarelle, a cubetti. Qui non è necessario aderire alle norme generalmente accettate.
2. È imperativo che quando si prepara una frittata con verdure, le verdure siano fritte. Metti quindi un cucchiaio d'olio nella ciotola dell'apparecchio, accendi “Frittura” e friggi le verdure per circa 10 minuti.
3. Sbattere leggermente le uova con una forchetta, arricchirle con un mix di erbe e spezie essiccate, salare e mescolare.
4. Il composto è pronto, aggiungetelo alle verdure senza mescolare. Abbassare il coperchio e selezionare il programma “Stufato”, tempo – 10 minuti.
5. C'è tutto il tempo per mettere tutto in tavola, mettere le posate e grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
6. Appena terminato il programma, aprire il coperchio, schiacciare la frittata lievitata con il formaggio grattugiato, abbassare nuovamente il coperchio senza disattivare il programma “Riscaldamento”. Tenete la frittata coperta per 10 minuti finché il formaggio non si scioglie.
7. Questo è tutto, la frittata è pronta, trasferitela su un piatto piano, tagliatela in porzioni. Al momento di servire, cospargere con una miscela di aneto tritato e prezzemolo.

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta al vapore

A molte persone non piacciono i piatti al vapore perché risultano poco attraenti e non hanno una crosta dorata. Ma i piatti al vapore sono più salutari! Adatto a bambini, atleti, persone costrette a seguire una dieta e a chi cerca di mangiare sano e di tenere sotto controllo il proprio peso. E suggeriamo di preparare una soffice frittata in una pentola a cottura lenta.

Da cosa cucineremo:

• uova – 3 pezzi;
• latte magro – 3 cucchiai;
• spezie, sale - a piacere.

Come cucineremo:

1. Avremo bisogno di stampi in silicone: uno grande o più piccoli.
2. In una ciotola, mescolare le uova con il latte, non sbattere, basta mescolare leggermente con una forchetta, aggiungere sale, spezie o erbe essiccate.
3. La miscela preparata deve essere versata nello stampo.
4. Ora versa acqua naturale nel multicooker o acqua calda per accelerare il processo di ebollizione dell'acqua.
5. Posizionare una griglia per la cottura a vapore sopra la ciotola da lavoro e adagiarvi sopra uno stampo o alcuni stampini. Abbassare il coperchio.
6. Cuocere per 10-15 minuti attivando il programma “Vapore”.
7. Lasciare riposare la frittata pronta per un po' (5-7 minuti), quindi aprire il coperchio dell'apparecchio per trasferirla dallo stampo (attenzione, è calda!) su un piatto.
8. Guarnire la rigogliosa frittata con erbe fresche e servire calda. Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta con salsicce

Cucinare una frittata in una pentola a cottura lenta è facile e molto semplice, anche quando nel frigorifero sono rimaste solo uova, salsiccia, salsiccia o un pezzo di carne, da questo set puoi preparare un piatto dal sapore eccellente. A differenza della cottura sul fornello, una frittata in una pentola a cottura lenta risulta ariosa e succosa, poiché l'umidità viene trattenuta e viene cotta su tutti i lati contemporaneamente.

Per questo piatto preparare:

• uova – 5 pezzi;
• latte – 5 cucchiai;
• salsicce, un pezzo di salsiccia o carne bollita (quello che avanza) – 100 g;
• pomodori e peperoni dolci - 1 pz.;
• olio per friggere – 2 cucchiaini;
• erbe aromatiche, spezie, sale - facoltativo.

Preparazione:

1. Versare l'olio nella ciotola dell'apparecchio e attivare il programma per friggere le verdure.
2. Tritare il pomodoro e il peperone, friggere le verdure in modalità “Frittura” per 5 minuti.
3. Mentre le verdure vengono fritte, è necessario unire le uova con il latte, aggiungere spezie e sale. Il segreto per una frittata soffice: non sbattere mai le uova con un mixer o con una frusta, ma solo a mano, in modo che le uova si trasformino in una massa omogenea. È abbastanza.
4. Adesso le salsicce: tagliatele a fette, aggiungetele alle uova, senza mescolare.
5. Versate questo composto direttamente sulle verdure, e ora mescolate accuratamente con una spatola di silicone, quindi attivate il programma “Cottura”. Bastano 15-20 minuti perché la frittata cuocia.
6. Lasciate riposare la frittata in padella per 10 minuti, così manterrà la sua morbidezza e non “si affloscerà”.
7. Come rimuovere: aprire il coperchio, staccare la frittata su ciascun lato con una spatola in silicone, quindi posizionare la griglia per la cottura a vapore e trasferirvi sopra la pirofila finita.

Consigli per le massaie: se si prendono più uova il tempo di cottura aumenta. Il minimo è 20 minuti, ma vi basterà controllare che la frittata all'interno non sia cruda. Non è necessario cuocere la frittata per più di 30 minuti, poiché risulterà asciutta e non morbida.

Frittata dolce e rigogliosa in una pentola a cottura lenta per bambini

Questa ricetta è adatta anche ai bambini. Grazie alle proprietà uniche del multicooker, la frittata risulta così tenera e ariosa che diventa più simile a un dessert arioso, perché l'elenco dei prodotti contiene zucchero e altri gustosi additivi.

Prepareremo dal seguente elenco di prodotti:

• uova – 5 pezzi;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 200 g;
• panna acida – 100 g;
• burro – 1 cucchiaio;
• latte – 1 bicchiere;
• zucchero a velo - 6 cucchiai. (o zucchero);
• albicocche secche, uvetta - una manciata;
• farina – 20 g;
• vanillina: a piacere;
• cioccolato grattugiato - a piacere.

Sequenza di cottura:

1. La forma del multicucina deve essere unta con olio e spolverata di farina.
2. Preparare le albicocche secche e l'uvetta: cuocere a vapore in acqua tiepida bollita, quindi scolare il liquido in eccesso e tagliare a cubetti le albicocche secche.
3. Unisci le uova con il latte, aggiungendo lo zucchero (2 cucchiai) o lo zucchero a velo. Puoi battere, ma non per molto e non ad alta velocità.
4. Devi versare circa un terzo del composto di uova nella forma del multicooker, quindi aggiungere la frutta secca, versare il resto.
5. Accendi il multicooker in modalità "Cottura" per 20 minuti.
6. Nel frattempo la frittata viene cotta sotto il coperchio chiuso, con i restanti ingredienti prepariamo una deliziosa salsa densa.
7. Prendi una confezione di ricotta, mettila in una ciotola, aggiungi la panna acida, il resto dello zucchero o della polvere e la vanillina. Tutto questo deve essere montato con un mixer per ottenere una massa morbida, ariosa e densa.
8. Dopo il segnale, non abbiate fretta di togliere la frittata; lasciatela riposare con il coperchio chiuso per 15 minuti in modalità “Riscaldamento”.
9. Quindi, quando la frittata sarà pronta, trasferitela con cura su un piatto e servitela con panna acida e salsa di cagliata. Mostrando la tua immaginazione, puoi facilmente trasformare un semplice piatto in un piccolo capolavoro! Buon appetito!

Frittata rigogliosa in una pentola a cottura lenta. video