Aiuto su Tele2, tariffe, domande

Man mano che nostra figlia cresceva, si sentiva la necessità di espandere la sua dieta. Ho visto la semola di mais sul bancone del negozio. Io stessa non avevo mai mangiato la polenta di mais, mia madre non ce l'ha mai cucinata. Pertanto, non sapevo che tipo di porridge fosse, con cosa si mangiasse e se fosse benefico.
Dopo aver condotto un "sondaggio" tra le mamme che conoscevo, ho scoperto che nessuno cucina un simile porridge. Ma ho comunque deciso di rischiare)) Il porridge si è rivelato delizioso, di consistenza tenera e molto abbondante! Ora occupa di diritto un posto sul tavolo della nostra cucina.

Per preparare il porridge, prendi un bicchiere incompleto di semola di mais.

Lavare bene i cereali in acqua fredda.

Riempi i cereali puliti con 2,5 bicchieri d'acqua e mettili sul fuoco. Portare ad ebollizione.
Lavare le albicocche secche e versarvi sopra dell'acqua bollente.

Tagliare a strisce sottili.

Non appena il nostro porridge bolle, aggiungiamo le albicocche secche tritate e un pizzico di sale. Cuocere il porridge a fuoco basso. Il porridge si gonfia rapidamente e assorbe tutta l'acqua, quindi il porridge deve essere mescolato costantemente, altrimenti brucerà.

Dopo 15 minuti versare nella padella un bicchiere di latte. Puoi aggiungere più latte, quindi il porridge sarà meno denso.
Non appena il porridge bolle, fatelo bollire per altri 5 minuti e il porridge sarà pronto. Il burro può essere aggiunto direttamente nella padella oppure puoi aggiungerlo al piatto di tutti. Se ti piace il porridge dolce, aggiungi un po' di zucchero o miele.
Il porridge di mais con albicocche secche risulta un po' acido. Preferisco il porridge normale, senza additivi. Ha un gusto delicato e cremoso!

Saluti, cari lettori del mio blog! Mangi sano? La semola di mais è stata a lungo utilizzata nella dieta di molti popoli della Georgia e del Sud America, della Moldavia e della Romania in vari piatti. Come cucinare il porridge di mais con latte, ricetta e caratteristiche della preparazione della semola di mais, questa conoscenza ti aiuterà a nutrire la tua famiglia con cibo sano.

La semola di mais è stata a lungo utilizzata nella dieta di molti popoli della Georgia e del Sud America, della Moldavia e della Romania in vari piatti.

Questo cereale è un'ottima fonte di molti minerali e vitamine necessari per la nostra salute. 100 g di cereali contengono 18 aminoacidi essenziali, 4,2 mg di ferro per aumentare l'emoglobina, 127 mg di magnesio per il sistema nervoso, 241 mg di fosforo per rafforzare le ossa e 287 mg di potassio per un cuore sano. È anche una buona fonte di tiamina, colina, acido folico e vitamine B6, A, E e K.

I carboidrati costituiscono la maggior parte dell'energia di questo cereale e il cereale ha anche un alto contenuto di fibre alimentari insolubili. Le fibre aiutano a riempire lo stomaco dopo aver mangiato, così da non sentire la fame per molto tempo e normalizzano la funzione intestinale. Una tazza di semola di mais contiene 8,9 grammi di fibre, ovvero 1/3 del fabbisogno giornaliero.

L'unico danno della semola di mais è che contiene una quantità sufficiente di amido, più che nelle verdure verdi, ma meno che nelle patate e nel riso raffinato. Ma l'elevato contenuto di fibre ne consente l'utilizzo nell'alimentazione dietetica.

Graniglia di mais - caratteristiche di cottura

♦ Se hai acquistato cereali freschi, non è necessaria alcuna preparazione speciale, basta sciacquarli e versarli lentamente nell'acqua bollente o nel latte in modo che non si formino grumi. Se lasciato a lungo, il cereale potrebbe bagnarsi, quindi è consigliabile asciugarlo in una padella asciutta per evitare che si formino grumi nel porridge.

Se dubiti della freschezza del latte, fallo bollire separatamente in modo che non si cagli nel porridge.

♦ Le semole di mais assorbono molto liquido durante la cottura. Per ottenere un porridge denso è necessario assumerlo in rapporto 1:4. Il porridge si addensa rapidamente, ma la cottura richiede molto tempo - circa 30 minuti, quindi è necessario mescolare costantemente.

♦ Se vuoi cucinare un porridge di mais denso senza problemi, il modo più semplice è acquistarlo nei sacchetti ora venduti e cuocerlo finché diventa tenero, quindi versarlo dal sacchetto in un contenitore adatto e aggiungere olio.

♦ Per cuocere il porridge di mais liquido, adottare un rapporto di 1:5. È più facile preparare il liquido, puoi mescolare meno spesso, però fai attenzione quando mescoli in modo che i cereali non si formino grumi sul fondo.

♦ Per cuocere la semola di mais, è consigliabile disporre di una pentola a pareti spesse, o almeno di una pentola di acciaio inossidabile.

È meglio aggiungere lo zucchero al porridge a fine cottura in modo che non bruci.

♦ Il porridge di mais si sposa bene con la frutta secca: albicocche secche, uvetta e, se preferite, prugne secche. In autunno preparano il porridge: risulta molto gustoso e il colore è come il sole limpido! L'aggiunta di verdure, pesce e formaggio alla polenta, amata da molti, conferisce al porridge un gusto, una ricetta speciale.

Come cucinare il porridge di mais nel latte, ricetta con albicocche secche

Prepariamo un porridge liquido molto tenero con albicocche secche. Questo porridge piacerà ai bambini di età superiore ai 2 anni, ma anche gli adulti lo mangeranno con piacere.

Versare la semola di mais lavata in una miscela bollente di latte e acqua, aggiungere sale e non aggiungere ancora lo zucchero in modo che la semola non bruci. Cuocere sul fornello a fuoco basso.

La polenta si addensa molto velocemente e spesso tende a formare dei grumi sul fondo della padella, per questo necessita di essere mescolata frequentemente. Quando si sarà addensato, mettetelo in una padella con acqua bollente, creando un bagnomaria.

Mentre i cereali cuociono, versare acqua bollente sulle albicocche secche per 1-2 minuti in modo che cuociano a vapore, scolare l'acqua e tagliarle a pezzi.

Il cereale cuocerà per circa 25-30 minuti finché non diventerà morbido. A fine cottura aggiungere lo zucchero e le albicocche secche, cuocere per altri 2 minuti.

Ora puoi aggiungere il burro, chiudere il coperchio e lasciare fermentare per altri 5-10 minuti.

Il porridge risulta essere delizioso.

Ingredienti:

• 1 tazza di semola di mais
• 2,5 bicchieri d'acqua
• 2,5 bicchieri di latte
• sale a piacere
• 1,5 cucchiai. Sahara
• 100 g di albicocche secche

Porridge per dimagrire

Per perdere peso, cuocere il porridge in acqua. A seconda che la desideri densa o liquida, prendi l'acqua in un rapporto di 1:4 o 1:5 o anche 1:6. Aggiungere il liquido non tutto in una volta, ma man mano che il porridge si addensa.

Far bollire l'acqua, aggiungere lentamente la semola di mais, salare e cuocere fino a quando sarà tenera per 25-30 minuti, mescolando continuamente. Quando i cereali sono gonfi, ma non ancora pronti, potete mettere la padella a bagnomaria in modo che il porridge non bruci.

Aggiungi olio vegetale inodore e miele a piacere al porridge finito, puoi aggiungere frutta secca al vapore. Chiudete il coperchio e lasciate riposare per 10 minuti.

Ingredienti:

• 1 tazza di semola di mais
• 4-6 bicchieri d'acqua (per porridge denso o sottile)
• sale, miele qb

Porridge con zucca - video ricetta

Ricetta del porridge con latte in un video a cottura lenta

Se vuoi accontentare tuo figlio con cibi gustosi e sani, cucina per lui con frutta secca. Questo porridge si prepara facilmente e rapidamente. Allo stesso tempo, viene facilmente assorbito anche dal corpo di un bambino, contiene molte sostanze utili e riempie il corpo di energia. Oggi abbiamo preparato per voi tre ricette per questo porridge.

Porridge di mais con prugne

Per preparare questo porridge abbiamo bisogno di un bicchiere di semola di mais, 4 prugne secche, mezzo bicchiere di latte, burro, zucchero e sale.

Laviamo le prugne secche in acqua corrente e le facciamo bollire in mezzo bicchiere d'acqua. Dopodiché lasciatelo raffreddare e non toglietelo dal brodo. Macinare le prugne bollite su un setaccio o in un frullatore fine.

Prendete mezzo bicchiere del brodo rimasto dopo la cottura delle prugne, mettetelo sul fuoco, portate a ebollizione e aggiungete i cereali. Dopo 15 minuti aggiungete il latte, il sale e lo zucchero e fate cuocere per altri 20 minuti a fuoco basso.

Dopo che il porridge è cotto, aggiungere le prugne e il burro.

Porridge di mais in acqua con prugne e albicocche secche

Prendi un bicchiere di semola di mais, 3 bicchieri d'acqua, 100 g di albicocche secche, 100 g di prugne secche, 50 g di burro, sale e zucchero.

Versare acqua bollente sulla frutta secca e lasciare. Scaldate i cereali in una padella e versateli nella padella. Riempitelo con acqua bollente, aggiungete olio e sale. Mettete sul fuoco e portate a bollore. Dopo che l'acqua bolle, abbassare la fiamma al minimo e cuocere il porridge finché non si addensa. Per evitare che il porridge bruci, mescolalo periodicamente.

Scolare l'acqua dalla frutta secca e sbriciolarla. Dopo che l'acqua del porridge è stata assorbita dai cereali, aggiungere la frutta secca tritata, il burro e lo zucchero, mescolare il tutto. Chiudiamo la padella con un coperchio, la copriamo con un asciugamano, quindi la avvolgiamo nel giornale, la mettiamo in un sacchetto di plastica e la avvolgiamo nuovamente in un asciugamano. Lasciarlo in questa forma per mezz'ora e poi servirlo in tavola.

Per 1 tazza di cereali, prendi 2,5 tazze d'acqua, mezza tazza di uvetta, 1 tazza di altra frutta secca, burro, sale e zucchero.

Lavare i chicchi grandi in acqua corrente. Se è piccolo, come la semola, facciamo a meno del lavaggio. Prendi pentole con rivestimento antiaderente. Versare l'acqua, aggiungere sale e zucchero. Far bollire l'acqua e aggiungere i cereali. Far bollire di nuovo, quindi ridurre il fuoco al minimo.

Cuocere il porridge per altri 10 minuti, mescolando continuamente. Alla fine aggiungiamo l'olio. Coprite la padella con un coperchio e lasciate fermentare il porridge per mezz'ora. Se lo si desidera, è possibile aggiungere panna e latte al porridge.

Se il porridge non è completamente cotto e non è rimasta acqua, può essere “finito” in forno o a bagnomaria. Tali problemi non si presenteranno se cucini il porridge di mais in una pentola a cottura lenta.