Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

КЛАССИФИКАЦИЯ ПО ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ

Эфирные масла имеют сложный химический состав. Из эфирных масел выделено и идентифицировано свыше 500 органических веществ, которые поделены на группы (Краткий обзор можно прочитать в разделе ). Изучение химического состава эфирных масел до конца не завершено, с появлением новых технологий оно становится все более углубленным. Поскольку все химические элементы имеют специфические свойства (например, спирты обладают антисептическим, иммуностимулирующим, обезболивающим действием; альдегиды имеют расслабляющие, антиспазматические свойства и т.д.), то теоретически можно классифицировать эфирные масла с точки зрения химического состава.

Однако возникает вопрос о пользе от таких классификаций для обычного потребителя. Доктор-ароматерапевт из Англии Мартин Уатт (Martin Watt) напоминает, что список химических веществ, содержащихся в одном эфирном масле, может занимать около пяти страниц. Он подчеркивает, что судить о свойствах аромамасла по одному лишь присутствию в нем того или иного элемента - неверно. Казалось бы, в таком случае можно учитывать только те из них, что содержатся в больших количествах, являются преобладающими в составе. Однако, и здесь все не так просто, поскольку химические элементы имеют разную способность вступать в реакцию с организмом человека.

Весьма интересен также приведенный ароматерапевтом пример: вода состоит их водорода и кислорода (которые являются катализаторами процесса горения), однако сама вода обладает противоположными свойствами - она тушит огонь, следовательно химические элементы не определяют свойств цельного вещества. В связи с данными доводами, Мартин Уатт считает классификацию эфирных масел по химическим свойствам упрощенной и не дающей правильного представления. Поэтому и мы ограничимся описанием более “близких” нам физических свойств эфирных масел и теми классификациями, которые могут принести практическую пользу при их использовании.

Общие физические свойства эфирных масел:

• Прозрачная жидкость, которая может быть бесцветной или иметь желтый, зеленоватый, коричневый или красноватый оттенок. Имеют специфический запах и жгуче-пряный вкус.
• В воде эфирные масла не растворяются, однако при взбалтывании жидкость приобретает соответствующий аромат. Легко растворяются во всех органических растворителях: спирте, ацетоне, бензоле, в растительных маслах и животных жирах. Сами эфирные масла могут растворять смолы, воск, парафин, жиры, резину - это свойство стоит учитывать при хранении и составлении композиций из эфирных масел, при изготовлении домашней косметики.
• Температура кипения колеблется от 150 до 300°C, при этом температура вспышки (возгорания при соприкосновении с огнем) эфирных масел невысока - 53-92°C. В силу горючести аромамасел их нельзя хранить рядом с источниками огня. При пониженных температурах переходят в состояние вязкой (или твердой) массы.
• Свет, воздух, влага изменяют структуру эфирных масел, происходят процессы окисления, осмоления, что влияет на физические и терапевтические свойства природного продукта. Поэтому аромамасла нужно оберегать от воздействия вышеназванных внешних факторов. Подробнее читайте в разделе
• Летучесть эфирных масел может быть высокой, средней или низкой. Степень летучести определяет тональность эфирных масел, которая различается из-за формы и размера молекул составляющих компонентов.

Вместе со степенью летучести ее обладатели приобретают и другие характерные свойства: высоколетучие эфирные масла освежают и бодрят, поднимают настроение; среднелетучие в своем большинстве успокаивают и расслабляют, улучшают дыхательные функции при простудных заболеваниях; низколетучие эфирные масла тонизируют организм и проявляют себя в роли афродизиаков.

Для чего полезна данная классификация?
Степень летучести эфирных масел всегда учитывается при создании парфюмерных композиций, а также композиций для ароматерапии. Если открыть флакон духов, сначала чувствуются чистые и нестойкие летучие ароматы, которые называются верхней нотой композиции. Позже раскрывается “сердце” аромата, обычно это доминирующие нотки композиции, которые начинают чувствоваться через некоторое время, но представляют собой основу аромата. Последними проявляются интенсивные глубинные запахи, они “поддерживают” сердце аромата.

Знание этих свойств масел помогает вычислить нужную пропорцию для создания тонизирующей, расслабляющей или чувственной смеси или составить свои неповторимые духи.
При расчете дозировки на 10 частей композиции получается следующая пропорция, где первое число - высоколетучие, а последнее - низколетучие эфирные масла:
для тонизирующей смеси - 5/2/3
для релаксирующей смеси - 2/5/3
для повышающей чувственность смеси - 2/3/5

эфирный масло тимьян лекарственный

Классификация эфирных масел

Терпены - углеводороды, имеющие общую формулу (С5Н8)n,.а кислородосодержащие их производные называются терпеноидами. Терпены и терпеноиды относятся к различным классам природных соединений, однако в основе структуры всех этих соединений лежит изопрен. Поэтому пришли к выводу, что наиболее пригодна классификация, в основу которой положены главные ценные составные части, являющиеся носителями запаха данного эфирного масла. По этому принципу эфирно-масличное сырье и их эфирные масла можно разделить на группы, содержащие:

• 1. ациклические монотерпены
• 2. моноциклические монотерпены
• 3. бициклические монотерпены
• 4. сесквитерпены
• 1. Ациклические или Алифатические монотерпены - простейшие из монотерпеноидов, их можно рассматривать как ненасыщенные соединения жирного ряда с тремя двойными связями.

Они представляют собой главную, наиболее ценную часть эфирного масла таких растений, как хмель (мирцен), роза, герань, эвкалипт (гераниол), лаванда, жасмин, цитрусовые (цитронеллол). Эфирные масла обладают тонким приятным запахом и применяются в парфюмерии. Наиболее распространенными кислородными производными алифатических терпенов являются: из спиртов - гераниол, линалоол, а из альдегидов - цитраль.

Гераниол линалоол цитраль

1. Моноциклические монотерпены

ментан ментол ментон

Из углеводородов в эфирных маслах наиболее распространены лимонен (скипидар, масло тмина, масло укропа), фелландрен, терпинен, а из кислородсодержащих: спирты - терпинеол, ментол, кетоны - ментон, карвон, окиси - цинеол.

тип терпинена:

терпинен терпинеол б-фелландрен в-фелландрен

тип лимонена:

лимонен карвон

2. Бициклические монотерпены

Бициклические монотерпены представляют собой соединения с двумя конденсированными неароматическими кольцами и одной этиленовой связью.

Камфора -- главный компонент эфирного масла камфорного лавра, камфорного базилика, некоторых видов полыни и др. Борнеол обычно встречается в виде сложных эфиров с уксусной (пихта), изовалериановой (валериана) и другими кислотами. Пинен--главный компонент скипидара (сосна), имеющего широкое применение в медицине. Пинен используется в органическом синтезе и технике. Туйон и туйол содержатся в эфирном масле полыни горькой, пижмы обыкновенной, шалфея лекарственного, туи и других растениях.

Тип пинена Тип сабинена б - пинен в- пинен сабинен б - туйен

Тип камфена Тип карена

камфен фенхен -3 -карен 4-карен

Кислородные производные бициклических терпенов отличаются большим разнообразием. Из спиртов весьма обычны: туйол, сабинол, борнеол, миртенол, из кетонов - камфора, фенхон, туйон.

Туйон туйол сабинол

Камфора борнеол фенхон

Тимол содержится в эфирном масле ажгона, тимьяна, чабреца, душицы и других растений. Анетол -- главный компонент эфирного масла плодов аниса, фенхеля. Эвгенол содержится в эфирном масле гвоздики, эвгенольного базилика, эвгенольной камелии.

Тимол анетол эвгенол

3. Сесквитерпены

Сесквитерпены, содержащиеся в эфирных маслах, подобно монотерпенам, могут быть ациклическими и циклическими. Ациклические сесквитерпены представляют собой ненасыщенные соединения жирного ряда с 4 двойными связями. Предшественником ациклических сесквитерпенов является геранилпирофосфат.

Моноциклические сесквитерпены. Предшественниками циклических сесквитерпенов являются ациклические сесквитерпены - углеводород фарнезен и его кислородные производные -фарнезол, неролидол. Фарнезол входит в состав эфирного масла липы

Бициклические сесквитерпены:

• 1) Тип бетуленола (содержится в эфирном масле листьев березы)
• 2) Тип акорана (с образованием 5-ти и 6-ти членных колец) Производные акорана содержатся в эфирном масле аира. акоран акорон

Трициклические сесквитерпены

Соединения с 3-мя конденсированными кольцами без этиленовых связей. Аромадендрен (найден в эф. масле эвкалипта), ледол выделяют из эфирного масла багульника болотного. аромадендрен ледол

Физические свойства. Эфирные масла - бесцветные или желтоватые прозрачные жидкости, реже - темно-коричневые (коричное масло), красные (тимиановое масло), зеленые от присутствия хлорофилла (бергамотовое масло) или синие, зеленовато-синие от присутствия азулена (масло ромашки, тысячелистника, полыни горькой и цитварной). Запах масел характерный, ароматный. Вкус пряный, острый, жгучий.

Большая часть эфирных масел имеет относительную плотность меньше единицы, некоторые (коричное, гвоздичное) - тяжелее воды. Эфирные масла почти не растворимы в воде, но при взбалтывании с водой образуют эмульсии, вода приобретает их запах и вкус; почти все масла хорошо растворяются в спирте, в жирных маслах, в минеральных маслах (вазелиновое масло) и смешиваются во всех пропорциях с хлороформом, петролейным эфиром. Реактив Судан III окрашивает масло в оранжевый цвет.

Температура кипения эфирных масел от 40 0С, причем фракция монотерпенов кипит при 150-190 0С, фракция сесквитерпенов при 230-300 0С. Эфирные масла оптически активны. Реакция масел нейтральная или слегка кислая. Эфирные масла перегоняются с водяным паром, причем монотерпены перегоняются хорошо, сесквитерпены - хуже. При охлаждении эфирных масел некоторые компоненты выкристаллизовываются (ментол, тимол, камфора). Твердую часть эфирного масла называют стеароптен, жидкую - элеоптен.

Химические свойства. Эфирные масла являются сложными смесями различных органических соединений, среди которых основную группу составляют вещества с изопреновой структурой. Присутствуют монотерпены, сесквитерпены, реже - ароматические и алифатические соединения. Терпеноиды, содержащиеся в эфирных маслах, представлены альдегидами, кетонами, спиртами, фонолами, эфирами, лактонами, кислотами и другими соединениями. Компоненты эфирных масел легко вступают в реакции окисления, изомеризации, полимеризации.

Легко подвергаются по двойным связям гидрогенизации, гидратации, галогенизации, присоединяют галогены, кислород, серу. Дают реакции, характерные для входящих функциональных групп.

При хранении на свету в присутствии кислорода воздуха эфирные масла окисляются, меняют цвет (темнеют) и запах. Некоторые эфирные масла загустевают после отгонки или при хранении .

Чтобы использовать их максимально эффективно и только с пользой для здоровья, крайне важно знать их типы и особенности. Единой классификации эфирных масле не существует – разработаны несколько типологий, которые имеют различные основания. Знание деления эфирных масел и их особенностей помогут сформировать базовое представление о системе аромамасел, основных законах их совместного использования и даже научиться делать .

Все косметические масла делятся на два вида:

1. базовые (жирные),
2. эфирные.

Базовые масла

Базовые (жирные, растительные) масла – это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и высокомолекулярных жирных кислот: сложные эфиры стеариновой, пальмитиновой и олеиновой. Добываются из орехов, семян и зерен растений, не обладают ярко выраженным ароматическими характеристиками. Любое базовое масло можно наносить на кожу, которую предварительно очистили. Используются в качестве основы для нанесения на кожу вместе с эфирными маслами.

Виды базовых масел

Эфирные масла

Эфирные масла – летучие соединения, главным отличием которых является отсутствие в своем составе глицерина. Их получают из коры, листьев и корней растений. Эфирные масла имеют высокую концентрацию и ярко-выраженный аромат. В чистом виде их наносить на кожу нельзя (кроме эфирного масла чайного дерева, лаванды и ) – только с базовым маслом.

Что касается классификации эфирных масел, то в настоящее время существует несколько типологий этих соединений.

Виды эфирных масел

1. По способу получения

2. По части растения

• Цветы: , герань, роза.
• Травы: мята, лемонграсс.
• Листья: корица, петитгрейн, сосна, ель.
• Древесина: , кедр.
• Кора: корица.
• Смолы: мирра, ладан.
• Плоды: литцея, цитрусовые, перец.
• Семена: петрушка, укроп, морковь.
• Корни: куркума, .

3. По степени натуральности

В ароматерапии применяются эфирные масла, которые являются натуральными на 100 %. Однако на прилавках магазинов можно встретить целый ряд фальсификатов.

• Натуральные – дают максимальный терапевтический эффект.
• Синтетические – получают в лаборатории путем синтеза, могут быть похожи на натуральные, но, как правило, это самостоятельный химический продукт. К примеру, масло лимона могут подделать синтетическим лимоненом.
• Восстановленные (реконструированные) – по структуре очень напоминают натуральные. Чаще всего это достаточно дорогой продукт ( , роза).
• Фальсифицированные – в составе имеется компонент, который очень схож с оригиналом, а также различные аромадобавки для придания «естественного» звучания.

4. По нотам

АККЛИМАТИЗИРУЮЩИЕ:
мята, мелисса, лаванда.

АНТИГРИППОЗНЫЕ:
эвкалипт, чайное дерево, тимьян, можжевельник, лимон.

АНТИДЕПРЕСАНТЫ:

БОЛЕУТОЛЯЮЩИЕ:
мята перечная, ромашка, чайное дерево, герань, розмарин.

ГЛИСТОГОННЫЕ:
лимон, тимьян, эвкалипт, мелисса, мята перечная, чайное дерево.

ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ ПОМЕЩЕНИЕ:
лаванда, чабрец, можжевельник, лимон, эвкалипт, шалфей, чайное дерево, базилик.

ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ РАНЫ:
чайное дерево, герань, лаванда, шалфей.

ЗАЩИЩАЮЩИЕ ОТ НАСЕКОМЫХ (отпугивающие):
лаванда, эвкалипт, шалфей.

ИММУНОСТИМУЛЯТОРЫ:
лимон, лаванда, тимьян.

КРОВООСТАНАВЛИВАЮЩИЕ:
эвкалипт, герань, лимон, лаванда.

МОЧЕГОННЫЕ:
лаванда, шалфей, можжевельник, розмарин, герань.

НОРМАЛИЗУЮЩИЕ КОРОНАРНОЕ КРОВООБРАЩЕНИЕ:
мелисса, лаванда, герань, майоран, иланг-иланг, мята перечная, жасмин, розмарин.

ОПТИМИЗИРУЮЩИЕ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ:
герань, ромашка, шалфей, иланг-иланг, пачули, фенхель.

ОСТАНАВЛИВАЮЩИЕ КРОВЬ:
можжевельник, лимон.

ОТПУГИВАЮЩИЕ МОЛЬ:
чайное дерево, лаванда, эвкалипт.

ПОВЫШАЮЩИЕ ДАВЛЕНИЕ:
тимьян, шалфей.

ПОНИЖАЮЩИЕ ДАВЛЕНИЕ:
мята перечная, иланг-иланг, базилик, мелисса, лаванда, апельсин, лимон, можжевельник.

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЕ:
герань, ромашка, лаванда, мелисса, мята, чайное дерево, лимон, базилик, эвкалипт, тимьян, розмарин.

СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ:
герань, можжевельник, эвкалипт, розмарин.

СНИЖАЮЩИЕ УРОВЕНЬ ХОЛЕСТЕРИНА В КРОВИ:
розмарин, лимон, апельсин, тимьян.

СПАЗМАЛИТИКИ:
можжевельник, лимон, лимон, розмарин, чайное дерево.

СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ:
мята, базилик, фенхель, ромашка, мята перечная, лимон, можжевельник, тимьян.

СТИМУЛИРУЮЩИЕ ПОТЕНЦИЮ:
герань, жасмин, пачули, иланг-иланг.

УКРЕПЛЯЮЩИЕ ВЕГЕТАТИВНУЮ НЕРВНУЮ СИСТЕМУ:
мелисса, шалфей, базилик, лаванда.

УСПОКАИВАЮЩИЕ:
лаванда, мелисса, герань, апельсин, базилик, ромашка, пачули, иланг-иланг.

Алфавитный указатель применения эфирных масел при различных проблемах

ПСИХОЛОГИЯ, ЭМОЦИИ, ПСИХИКА

БЕССОНИЦА: мелисса, лаванда, герань, нероли, майоран, сандал. иланг-иланг, ромашка, жасмин, горький апельсин, бергамот, базилик, роза, розовое дерево, петит грейн, ладан. ИСТЕРИЯ: базилик, лаванда, жасмин, мандарин, мелисса, нероли, апельсин, петит грейн, роза, розовое дерево, сандал, иланг-иланг.

НЕРЕШИТЕЛЬНОСТЬ: розмарин, лимон, шалфей, эвкалипт, лимонник китайский.

НОЧНЫЕ КОШМАРЫ: ромашка, лаванда, сандал, нероли, петит грейн. ладан.

ОДИНОЧЕСТВО: имбирь, ромашка, фенхель.

ПЕРЕВОЗБУЖДЕНИЕ: роза, розовое дерево, сандал, ладан, герань.

ПЕССИМИЗМ: иланг-иланг. роза. жасмин, бергамот, лимон, апельсин.

РЕВНОСТЬ: иланг-иланг, ромашка, жасмин, валерьяна, герань.

СОСТОЯНИЕ СТРАХА: герань, ромашка, базилик, мускат, жасмин, пачули, иланг-иланг.

СТРЕСС: лаванда, валерьяна, мелисса, иланг-иланг, роза, нероли.

УСТАЛОСТЬ: мята, розмарин, чабрец, каяпут.

УТОМЛЯЕМОСТЬ: можжевельник, герань, розмарин, чабрец, базилик. майоран.

ФИЗИОЛОГИЯ