Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Produsele de patiserie parfumate sunt puțin probabil să lase pe cineva nesupravegheat. Sunt sigur că toată lumea iubește această patiserie încă din copilărie. Chiar și atunci când vii în vizită la bunica ta, primul lucru pe care îl scoate este acest răsfăț. Acasă sunt bune atât cu ceai, cât și cu lapte. Sunt coapte atât în ​​zilele lucrătoare, cât și în anumite sărbători. În general, astfel de alimente vor fi întotdeauna la cerere.

Articolele anterioare au vorbit deja despre cum să coaceți sau să pregătiți produse de patiserie, precum și despre cum să le frământați. Acum vreau să continui acest subiect și să mai scriu câteva rețete uimitoare care vor fi pe placul tuturor. Acestea nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Toate chiflele pot fi cu sau fără umplutură. Există o mulțime de metode de gătit. Prin urmare, fiecare bucătar începător va alege una dintre aceste opțiuni.

Mulți oameni iubesc coacerea din aluat de drojdie și, dacă îl faceți frumos, atunci astfel de chifle vor arăta mult mai frumoase pe masa de sărbători. În acest capitol aș dori să arăt cum să le sculptez frumos, astfel încât oaspeții să nu rămână indiferenți. Ofer mai multe moduri originale.

Floare:Întindeți pâinea, presărați zahăr sau scorțișoară pe ea și rulați-o într-un tub.

Cu ajutorul unui cuțit, facem tăieturi pe toată lungimea.

Rulați-l într-o rolă.

Arc: Facem și o pâine, o întindem cu dulceață sau conserve. Îndoiți în jumătate și apăsați puțin marginile.

Facem o tăietură în mijloc și o împingem puțin. Ar trebui să arate ca un fluture. Rupem o bucată dintr-un alt aluat și o lipim în mijloc.

Trandafiri: Se toarnă zahărul în 3 cercuri stivuite una peste alta la mijloc.

Ne întoarcem de jos.

Tăiați în jumătăți. Ar trebui să obțineți 2 flori interesante.

Stea: Din pâinea în cerc, faceți tăieturi sub formă de petale. Le presăm marginile împreună.

Apăsați mijlocul cu degetul și adăugați o lingură de dulceață.

Scoică: Rulam stratul peste podele, fara a uita sa intindem dulceata in interior. Din colțul de sus al unei laturi, apăsați-o pe cealaltă într-un semicerc. Înainte de a presa, facem tăieturi.

meduze: Puneți-o pe o tavă în formă de clătită, adăugați doar mult mai puțină scorțișoară și rulați-o într-un tub. Pliem de la ambele capete spre mijloc. Întoarceți-vă în partea de sus. Faceți 3 tăieturi și împingeți

Chiflă cu felii de mere: pe un strat întins, faceți tăieturi în partea superioară, iar în partea inferioară puneți felii de ranetok, acoperiți-le cu vârf, apăsând marginile.

Gogoasa in forma de paine: Așezați biluțele pe o turtă mică și puneți dulceața în mijloc.

Floarea 2: Presărați cercul cu cacao sau scorțișoară și zahăr după dorință. Facem tăieturi de-a lungul întregului volum de la o margine.

Chif cu umplutură în interior:Întindeți dulceața pe un strat, acoperiți cu celălalt, faceți o tăietură de la mijloc în formă de cruce. In felul acesta taiem mai multe dungi in fiecare cruce, doar mai mici. Întoarcem fiecare parte cu degetele. Acesta este ceea ce ar trebui să obțineți.

Forma interesantă de coacere: Stivuim două farfurii rotunde una peste alta. Rulează-l o dată. Lipim marginile.

Crumpet deschis: Facem o formă de clătită, o rulăm într-un tub, o împăturim spre mijloc, o tăiem pe ambele margini.

Îl deschidem cu degetele, lângă incizii.

Inima: Il rulam si intr-un tub, doar il indoim pe mijloc, facem o taietura si il deschidem.

Floarea 3: Sculptăm această metodă ca și ultimele două, abia după ce facem o tăietură, legăm cele două margini între ele.

Coș cu dulciuri: Răsucim aluatul într-un cârnați și îl lipim în cerc de o prăjitură mică. În continuare, facem tăieturi de pe margini, iar la mijloc punem dulceață.

Cheesecake cu gem:Întindeți aluatul într-un cerc. Punem dulceata in mijloc si facem taieturi pe marginea acesteia. Îndoiți în jumătate, încrucișând părțile tăiate.

De asemenea, vă sugerez să vizionați un videoclip detaliat despre ce alte opțiuni există, doar fără umplere.

Cred că înțelegeți cu toții cum să faceți chifle cu și fără umplutură, apoi să trecem la următorul capitol.

Reteta de chifle frumoase cu mac din aluat de drojdie

Vrei să fie foarte gustoase? Atunci iată cel mai bun sfat de la un bucătar de acasă. Presărați mai multe semințe de mac în ele și veți vedea singur. Acest produs de patiserie tentant este perfect cu ceai, așa că să trecem la principalul lucru.

Ingrediente:

• Drojdie uscată – 1 pachet (10 g);
• apă – 0,5 litri;
• Ulei vegetal - 4 linguri. linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• făină - 6 linguri;
• Mac - după gust;
• Proteine ​​bătute.

1. Mai întâi, adăugați drojdia în apă caldă și lăsați-o să se dizolve timp de 20 de minute.

Nu este nevoie să le puneți în apă fierbinte, altfel se vor găti și nu vor da niciun rezultat.

2. După ce a trecut timpul, adăugați sare și ulei vegetal.

4. In timpul procesului de framantare, imediat ce aluatul se ingroasa, incepem sa framantam cu mana. În același timp, ungeți-vă mâinile și masa cu ulei.

Ar trebui să fie elastic și să nu se lipească de mâini.

5. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de 40 de minute.

6. În timp ce se infuzează, trebuie să pregătiți semințele de mac. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l măcinați folosind un blender, clătiți și turnați lapte clocotit.

7. Acum se pune pe foc si se fierbe 30 de minute la foc mic. Imediat ce este fiert, se strecoară printr-o sită și se lasă să se usuce pe un prosop.

8. Se toarnă din nou în blender și se macină împreună cu zahărul.

De asemenea, trebuie să frământați albușul cu el, asta ne va da ceva pentru ca să nu se reverse macul la formarea chiflelor.

9. Gata, umplutura este gata, să începem să tăiem aluatul și nu uitați să vă ungeți mâinile și masa. Întindeți-l într-un strat dreptunghiular mare, astfel încât să aibă aproximativ 5 mm. Încercăm să facem același lucru pe tot volumul.

10. Presarati seminte de mac deasupra si nivelati-le bine pe toata suprafata.

11. De pe orice margine care vi se convine, incepem sa rulam intregul strat intr-un rulou, avand grija ca aluatul sa nu se rupa. Pe măsură ce îl răsuciți până la capăt, asigurați-vă că îl prindeți.

13. Fără a tăia 1 cm până la marginea foliei, tăiați pe toată lungimea ruloului.

14. Întindeți-vă sub formă de vârf.

15. În acest fel sau așa cum se arată în rețeta de mai sus, facem toate chiflele.

16. Acum se încălzește cuptorul și se pune la cuptor la 180° timp de 20 - 25 de minute.

Chifle delicioase cu zahar si lapte

Cel mai interesant lucru la această rețetă este că această opțiune este foarte ușor de preparat. Se potrivește perfect cu ceai și sunt complet sigur că vă veți bucura de acest fel de mâncare.

Ingrediente:

• Margarina sau unt – 150 gr.;
• lapte – 0,5 litri;
• zahăr - 150 gr. + 100 gr. pentru stropire;
• Sare - mai puțin de jumătate de linguriță;
• Drojdie – 11 gr.;
• Ouă – 2 buc.;
• făină - 900 grame;
• Ulei vegetal - 2 linguri;
• Zahăr vanilat – 1 plic.

1. Turnați laptele cald într-un recipient și adăugați drojdia. Amesteca totul.

3. Pune amestecul într-un loc cald timp de 40 de minute până când crește.

4. Luați un alt bol, spargeți ouă în el, adăugați sare, zahăr (150 g) și pisați toate ingredientele.

6. Imediat ce aluatul este gata, transferați-l în amestecul de ouă.

Ar trebui să fie moale, nu tare, deci nu trebuie să adăugați prea multă făină.

8. Din nou, puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră și așteptați să crească.

9. Asezati aluatul pe o masa infainata si framantati pana nu se mai lipeste de maini.

10. Rulați cocoloașul frământat într-un cârnați și împărțiți-l în mai multe părți.

11. Acum întindeți bucata cu un tort plat, de 4 - 5 mm grosime.

12. Amesteca zaharul vanilat cu zaharul obisnuit.

13. Unge turta cu unt si presara zahar deasupra, ar trebui sa ia 1 - 2 lingurite.

14. Îndoiți cercul într-un tub și în jumătate.

16. Așezați chiflele finite pe o foaie de copt unsă și lăsați să stea 40 de minute. În acest timp, preîncălziți cuptorul la 180°. Ungeți marginile cheesecake-urilor cu lapte (doar nu adăugați zahăr) și coaceți timp de 20-25 de minute.

Rulouri pufoase cu scorțișoară

Noi vom avea nevoie:

Pentru test:

• chefir – 200 ml;
• Drojdie crudă – 30 gr.;
• ulei vegetal – 100 ml;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• sare - 0,5 linguriță;
• Făină - 3 linguri.

Pentru umplere:

• zahăr - 3 linguri. l.;
• unt – 50 gr.;
• Scorțișoară - 1 lingură. l.;
• Ou - unsoare.

1. Trebuie să prăbușim drojdia în chefir cald, să adăugăm sare, zahăr și să amestecăm până se dizolvă.

2. Se toarnă ulei în amestecul nostru și se adaugă făina cernută în porții.

Avem grija sa o cernem astfel incat sa fie saturata cu oxigen si chiflele sa fie mai pufoase.

3. Framantam aluatul pana devine moale si flexibil.

4. Acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald să crească.

5. În acest moment, puteți face umplutura. Adaugati zaharul si scortisoara in unt si amestecati pana se omogenizeaza.

6. Framantam aluatul si lasam din nou la dospit.

8. Se aseaza pe o tava de copt, se preseaza usor si se aseaza la loc caldut pentru a creste din nou.

Nu țineți prea mult timp produsele în cuptor, altfel se vor usca.

Poftă bună!

Cum să faci chifle cu gem sau gem?

Uneori vrei chifle care au o umplutură dulce sub formă de dulceață. Dar nu toată lumea le poate găti. Așadar, vreau să vă spun cum să faceți rapid produse de patiserie pufoase pentru ceai.

Ingrediente:

• lapte – 250 ml;
• Ouă 2 buc.;
• Margarina – 80 gr.;
• Drojdie uscată – 1 pachet (11 g.)
• zahăr - 3 linguri. l.;
• sare - 1/4 linguriță;
• făină – 500 gr.;
• gem - 300 gr.

1. Cerneți făina într-un recipient și adăugați drojdia, zahărul și sarea.

2. Se amestecă tot amestecul de făină, se bate oul, se topește margarina și se toarnă cu laptele.

3. Frământați mai întâi cu o lingură, apoi cu mâinile. Până obții un aluat moale și elastic.

4. Închideți-l și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră.

5. După ce a trecut timpul, frământați-l și împărțiți-l în părți de aproximativ 40 de grame.

6. Întindeți pâinea, faceți tăieturi de-a lungul marginilor, puneți dulceața în mijloc și îndoiți marginile una în alta și prindeți-le puțin.

7. Odată ce toate cheesecake-urile au fost pregătite, lăsați-le să stea.

8. Bateți oul rămas, ungeți marginile copturilor și puneți la cuptorul preîncălzit la 180° pentru 20 de minute.

Cheesecake-urile sunt gustoase și aromate.

Videoclip despre cum să faci chifle frumoase cu stafide

Nu știu despre voi, dar în familia noastră toată lumea adoră aceste produse de patiserie delicioase care sunt pregătite în fiecare weekend. Prin urmare, s-a decis să se arate o rețetă video pentru a face chifle cu stafide, care este perfectă cu lapte sau ceai.

Această metodă a arătat cum se prepară aluatul, precum și designul frumos al chiflelor. Sper că nu ați întâmpinat dificultăți. Bucură-te de ceaiul tău!

Reteta de chifle cu hamburger precum McDonald's

Există un sfat interesant: înainte de a cumpăra chifle, pregătiți-le singur acasă. La urma urmei, ele nu pot fi comparate cu cele cumpărate din magazin și sunt păstrate mult mai mult timp. Nu conțin aditivi nocivi și controlați singuri toate produsele care sunt acolo.

Această rețetă vă va cere să faceți produse de copt cu semințe de susan, la fel ca în McDonald's. Se dovedesc la fel de moi, pufoase și gustoase. De asemenea, pot fi folosite nu numai pentru Hamburger și Cheeseburger, ci și în loc de pâine.

Ingrediente:

• făină – 600 gr.;
• Drojdie uscată - 2 lingurițe;
• lapte – 300 ml;
• sare - 1,5 lingurițe;
• zahăr - 3 linguri;
• Ou de pui - 1 buc. + 1 buc. pentru lubrifiere;
• unt – 60 gr.;
• Seminte de susan - 2 linguri.

1. Mai întâi, să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, încălziți puțin laptele, astfel încât să devină cald, dar nu fierbinte.

2. Turnați în ea drojdia și jumătate din făină. Se amestecă totul bine și se lasă la infuzat timp de 30 de minute într-un loc cald. Nu uitați să acoperiți cu folie alimentară sau cu un capac.

3. Acum turnați sare și zahăr în amestecul crescut.

4. Untul trebuie topit si racit usor. Se toarnă acolo împreună cu oul. Se amestecă bine și se adaugă făina cernută. Framantam aluatul aproximativ 10 minute. Masa finită nu trebuie să se lipească de mâinile tale.

5. Ungeți un bol adânc cu ulei vegetal și puneți aluatul în el. Închideți capacul și puneți-l într-un loc cald timp de 1 - 1,5 ore. Ar trebui să crească de 2-3 ori.

6. Framantam masa crescuta si formam un carnat. Împărțiți-l în 10 - 12 părți. Modelați fiecare o bilă și puneți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

7. Apăsați partea de sus a chiflelor cu mâinile, astfel încât acestea să fie mai plate.

8. Acoperiți-le cu un prosop umed și lăsați 20 de minute să se lipească.

9. Ungeți fiecare cu ou bătut și stropiți cu semințe de susan.

10. Coacem la cuptor, preincalzit la 200 de grade, timp de 15 - 20 de minute, pana se rumenesc.

Acestea sunt rețetele minunate pe care le-am împărtășit astăzi. Sunt ușor de preparat. Chiflele sunt pur și simplu delicioase. Încearcă și nu vei regreta!

Uneori vrei cu adevărat să-ți îmbunătățești propriile abilități culinare și să obții un fel de mâncare unic, care va atrage toți membrii familiei. Gospodinele pun un accent deosebit pe deserturi, care sunt pe placul adulților și copiilor. Este mult mai ușor să mergi la cea mai apropiată patiserie și să cumperi un răsfăț pentru ceai. Dar poți să faci chiar și chifle frumos modelate.

Coacerea chiflelor cu drojdie

Ambalarea, precum și finisarea necesită o abordare atentă. Nu puteți răsuci benzi de text la întâmplare. Pentru a le decora frumos, trebuie să fii inteligent. Un bucătar cu experiență poate oferi produselor o formă neobișnuită și atractivă în câteva secunde.

Nu toată lumea își poate coace propriile chifle răsucite cu modele originale. Dar, în realitate, nu este necesară nicio abilitate specială aici. Este suficient să urmați fiecare pas al rețetei pentru a obține un efect care uimește pe toată lumea. Forma chiflelor va fi perfectă. Ingredientele sunt după cum urmează:

• 250 ml lapte;
• 100 g zahăr;
• 2 galbenusuri de pui;
• 0,5 linguriță sare;
• 100 g unt;
• pachet de zahăr vanilat;
• 1 kg făină;
• 25 g drojdie.

Pentru a unge chiflele va fi nevoie de încă un gălbenuș de pui și 30 ml de lapte. Dacă intenționați să faceți chifle în formă, cu siguranță ar trebui să învățați cum să le împachetați corect. Lucrarea se desfășoară după cum urmează:

Aceasta este urmată de formarea chiflelor. Rețeta de pregătire a aluatului pentru chifle este aceeași, dar acestea pot fi modelate în moduri diferite. Fiecare rețetă are propriile sale caracteristici, așa că nu trebuie să vă abateți de la algoritmul acțiunilor.

Nimic nu face plăcere ochiului mai mult decât produsele de patiserie frumoase. Există diferite metode de împăturire a aluatului pentru plăcinte și covrigi cu umplutură. Chiar și persoanelor care nu au prea multă experiență în gătit le place să sculpteze o siluetă complicată precum un trandafir, de exemplu.

Coșuri

Această formă de chifle este foarte populară. Produsele finite arată foarte apetisant. Cum da o forma frumoasa:

Suprafața aluatului se unge cu amestecul și se stropește cu susan, zahăr și mac. În timpul turnării, produsele primesc o formă clară; acest lucru se poate face folosind dispozitive speciale.

Produse de patiserie in forma de inima si fluture

Cel mai adesea copiilor le plac chiflele cu gem. Adulții se vor bucura și de astfel de produse, la fel ca foietajele. Pentru a forma corect astfel de produse de copt, trebuie să urmați recomandările pentru ambalarea produselor.

Aluatul este împărțit în părți. Întindeți o jumătate într-o formă de tort plat și ungeți cu unt. Se toarnă zahăr deasupra.

Apoi, trebuie să rulați tortul și să conectați marginile aluatului. Rula rezultată este tăiată pe lungime pentru a forma o inimă. Tot ce rămâne este să-l îndreptăm. Acest model este potrivit și pentru toate celelalte tipuri de chifle pe care intenționați să le faceți.

Pentru un produs în formă de fluture, împărțiți masa de aluat în părți. Se intinde si se presara zahar. Se formează o rolă, după care trebuie răsucită într-o frânghie. Conectați marginile în partea centrală. Tăiați rulada 1 cm în centru și desfaceți fluturele. Aripile ei ar trebui să fie întoarse în lateral. După aceasta, puteți considera chifla cu zahăr gata.

Caracteristici ale coacerii chiflelor frumoase

Va fi ușor atât pentru profesioniști, cât și pentru începători să facă chifle cu propriile mâini. Un algoritm pas cu pas vă va spune cum să le împachetați. Produsele din aluat pot fi ambalate sub forma unei figurine. Acest coc va arăta frumos.

După ce formarea chiflelor este finalizată, trebuie să le trimiteți la copt pe o foaie de copt. Trebuie să preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coacerea durează aproximativ 10 minute. După aceasta, reduceți temperatura la 180 de grade. Nu este nevoie să scoateți chiflele după aceasta. Ar trebui să păstrați produsele încă 20 de minute.

Produse de copt de casă cu umplutură

Rulourile pot fi făcute în formă de trandafiri frumoși. Puteți vedea adesea astfel de produse stropite cu semințe de mac în magazine. Sunt pregătite după cum urmează:

• Frământați aluatul și întindeți-l.
• După aceasta, împărțiți în jumătăți egale.
• Se întinde 1 parte în formă de dreptunghi pentru a obține o prăjitură nu prea subțire.
• Unge-l cu ulei vegetal și presară deasupra o cantitate mică de semințe de mac.
• Întindeți din nou aluatul într-un rulou.
• Tăiați în bucăți, a căror lățime ar trebui să fie de 10 cm.

După aceasta, tot ce rămâne este să formezi trandafirii.

Impletituri si bucle

Aluatul se pune pe suprafața mesei, se toarnă o cantitate mică de făină. Se rulează într-o formă dreptunghiulară. Se toarnă deasupra umplutura cu semințe de mac și se pliază suprapunând. Tăiați în fâșii transversale. Ar trebui să fie 12 benzi în total.

Răsuciți-le în spirale de trei ori. Rulați în formă de inele. Coacerea cu zahăr va fi gata la 20 de minute după ce a intrat în cuptor. Temperatura din el ar trebui să fie de 200 de grade.

Inimă cu umplutură

Faceți prăjituri mici, plate, întinse cu ulei vegetal și stropiți cu zahăr. Deasupra se presară și semințe de mac. Puteți folosi și scorțișoară, aceasta dă nu numai un gust rafinat, ci și o aromă bună. Rulați aluatul într-un tub, pliați și tăiați. Formează o inimă. După aceasta, chiflele sunt trimise la coacere. Rezultatul final mulțumește prin originalitatea și frumusețea sa.

Faceți chifle cu mere

Această rețetă necesită un set ușor diferit de ingrediente. Trebuie să iau:

Combinați făina cu drojdia uscată, zahărul, sarea și amestecați. Adaugam pudra de vanilie si framantam aluatul. Se încălzește laptele și se adaugă ingredientele uscate. Bateți un ou de pui.

Adăugați unt înmuiat la amestecul rezultat. Amestecați cu o lingură și continuați să frământați aluatul cu mâna. Rulați aluatul într-o bilă, acoperiți cu un prosop. Lăsați recipientul într-un loc cald timp de 1 oră. După aceasta urmează formarea chiflelor. Pentru a coace chifle cu mere cu dulceață, puteți folosi și mere proaspete. Pentru a face acest lucru, trebuie să le fierbeți mai întâi într-o tigaie timp de câteva minute. Merele trebuie descurajate si apoi taiate felii.

Brazi de Craciun impletiti cu dulceata

Aluatul se întinde într-un tort plat și se taie în pătrate de dimensiuni medii. Partea centrală este umplută cu dulceață. Tăiați pătratele în bucăți mici pe părțile laterale, fără a ajunge la miez. Lăsați un spațiu de 5 cm în centru și întindeți aici dulceața. Se formează o împletitură.

Pentru a face un brad copt, întindeți aluatul într-o prăjitură plată și tăiați în triunghiuri. Fiecare produs este tăiat în fragmente pe ambele părți și se formează un brad de Crăciun. Partea superioară a produselor de copt este unsă cu un amestec de gălbenuș și lapte. Formați chifle. Se coc bine la cuptor, astfel incat sa prinda o nuanta aurie.

Spirale cu dulceata si trandafiri

Întindeți aluatul în foi mari. Puneți umplutura deasupra. Complementează dulceața de mere cu stafide. Marginile sunt suprapuse. Rula finită este tăiată în fâșii și în cruce. Lățimea lor ar trebui să fie de 3 cm. Aproximativ 12 benzi vor fi suficiente. Rulați-le în formă de spirală. Așezați-le, acoperite cu dulceață și coaceți-le pe o foaie de copt cu ulei vegetal.

Pentru a face un trandafir din aluat, mai întâi tăiați merele în felii. Se fierbe în apă timp de 5 minute, se adaugă acid citric. Întindeți aluatul într-un strat și tăiați fâșii. Toate fasiile se ung cu dulceata de mere, deasupra se toarna zahar si scortisoara.

Fâșiile se pun în centru, după care se pun felii de mere pe ele. Dungile sunt pliate în formă de trandafir și măr.

Produse caș

Puțini oameni sunt capabili să refuze chiflele cu brânză de vaci servite cu ceai. Această umplutură este foarte populară. Puteți coace nu numai rulouri dulci. Chiar și brânza de vaci sărată va fi destul de apetisantă.

Începătorii pot începe cu o rețetă simplă de plicuri cu brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, împărțiți aluatul în pătrate. Umplutura de brânză de vaci se pune în centru. Îndoiți colțurile în centru și coaceți până când este gata. Există, de asemenea, opțiuni mai complicate.

Pentru a face trandafiri cu brânză de vaci, întindeți prăjiturile de aluat și tăiați în trei părți, dar nu complet. Puneți umplutura în centru. Marginile sunt înfășurate în jurul umpluturii. Rulați și formați trandafiri.

Pentru persoanele care au ceva experiență în copt, le putem recomanda reteta de chifle cu caas. Pentru a face acest lucru, întindeți aluatul într-un dreptunghi. După aceasta, trebuie să-l tăiați în pătrate și să puneți umplutura în centru. Se fac și tăieturi în colțuri. Se pliază aluatul cu umplutură și se introduc marginile în găuri. A doua margine trebuie, de asemenea, înfășurată. Produsele pot fi considerate finite. Mai rămâne doar să le dai la cuptor.

Ați făcut aluat pentru chifle, plăcinte și covrigei, dar nu știți cum să tăiați aluatul, astfel încât produsele de copt să fie frumoase - vedeți fotografiile pas cu pas.

chifle frumoase

Tăierea „Orhideei”: întindeți, decupați un pătrat, pliați într-un triunghi, faceți tăieturi de-a lungul laturilor, lăsați o secțiune de aluat fără tăietură, desfaceți pătratul, conectați fâșiile tăiate în centru.

Tăierea „bujorului”: întindeți, decupați un pătrat, îndoiți într-un triunghi, faceți tăieturi de-a lungul laturilor, lăsați o secțiune de aluat fără tăiere, desfaceți pătratul, pliați triunghiul cu alte colțuri, faceți tăieturi. Desfaceți pătratul și conectați benzile tăiate în centru. Puneți umplutura în petalele de flori.

Tăierea „buclelor”:întindeți stratul, asezonați cu umplutură, rulați în rulouri pe ambele părți, tăiați peste tot.

Cuțit pentru copt „Trandafir”: rulați o chiflă, întindeți un cerc, faceți 4 tăieturi la intervale egale, puneți umplutura în mijloc, rulați petalele de trandafir una câte una.

„Arci” cu unt: rulați în koloboks, întindeți cercuri, îndoiți cercul în jumătate, faceți 4 tăieturi externe și 3 interioare.

O floare simplă făcută din aluat de drojdie: rulați cârnații, legați-i în inele, puneți umplutura pe cei doi pereți din interiorul inelului, legați-i în centru, așa cum se arată în fotografie.

Frumos aluat foietaj Kalach: rulați o chiflă din el, întindeți un cerc, ungeți cu umplutură, rulați într-o rolă, tăiați rulada pe lungime, răsuciți două panglici puf împreună, legați capetele pentru a face o rolă.

Cum se face „purceli” din aluat bogat de drojdie. Întindeți cercul, faceți o tăietură mică deasupra, îndoiți colțurile - urechi. Sculptăm purcelul de purcel în partea de jos, îndoind marginea și turtizând-o puțin. Ochii purceilor sunt din stafide.

Unt „ciuperci”: Se întinde un cerc, care apoi este tăiat în bucăți (vezi foto) și așezat în formă de ciuperci.

"Croasante". Întindeți cercul și tăiați-l în triunghiuri, tăind din centru spre marginea exterioară. Se face o tăietură pe partea exterioară a triunghiului din mijloc și umplutura este așezată la capătul său. Croissantul se rulează de la marginea exterioară spre centru.

chifla „pasăre”: Rulați cârnații, înfășurați o margine în jurul degetului arătător și treceți-l în inelul rezultat. Folosind un praf mic, presați aluatul în formă de cioc. Coada trebuie aplatizată și tăiate, dând aspectul de pene. Ochii sunt punctul culminant.

Iată versiuni simple de chifle frumoase făcute din cârnați. Apropo, chiar și un copil poate face astfel de forme. Implica-i pe cei mici in acest proces distractiv de coacere. În același timp, vei dezvolta abilitățile motorii fine și imaginația.

Cum să decorezi plăcintele

Decorat tort cu flori: Întindeți stratul într-o formă rotundă, puneți o chiflă de umplutură în centru. Distribuiți cu grijă restul de umplutură în jurul cercului, lăsând spațiu de la margini și cocul central. Acoperiți blatul cu un alt strat de aluat. Folosind un castron mic sau o ceașcă de ceai, apăsați marginile din jurul umpluturii centrale. Tăiați marginile exterioare cu un cuțit ajurat. Apoi taiati uniform aluatul cu umplutura care merge de-a lungul inelului exterior. Întoarceți ușor fiecare „petală”, astfel încât umplutura să fie orientată în sus.

Tăierea unei pâini. Rulați flagelele în cârnați și împletește-i într-o pâine, așa cum se arată în instrucțiunile pas cu pas din fotografie.

Iată opțiunile pentru decorarea marginii plăcintei.

Tăierea aluatului „Coda de porc” sau „Spikelet”

Cea mai simplă versiune a „pigtails”. Din stratul de aluat rulat se decupează un dreptunghi și se face o tăietură longitudinală în centru. Apoi, o margine este trecută de mai multe ori prin orificiul rezultat. În acest fel marginile se ondulează într-o spirală. Umplutura se pune in centru.

„Coda de porc cu cârnați”. Trei cârnați sunt legați la marginile superioare. Apoi se pune o felie de cârnați între ele. Impletite ca o impletitura. Hamul drept este plasat între stânga și centru, apoi stânga este plasat între dreapta (care este acum în stânga) și centru (care este în dreapta). Din nou, se pune o felie de cârnați și împletirea continuă.

Cârnați în aluat „Pigtail”.. Această delicatesă este uneori numită „Obzhorka” în magazinele culinare. Cârnatul se pune în centrul prăjiturii de aluat. Apoi marginile se lipesc una de alta, iar carnatii inveliti in aluat se taie in parti egale. Fiecare polcă este întoarsă cu partea de cârnați în sus și așezată una după alta pe părți diferite de la mijloc. Se da la cuptor cand este pe jumatate fiert. Deasupra se presara branza, ierburi, se unge cu maioneza sau ketchup (optional). Și termină de coacere până când este gata.

Chic frumos „Spikelet”. Acest tip de coacere este simplu de făcut și arată foarte frumos. Întindeți un strat subțire, ungeți cu ulei vegetal sau ou, stropiți cu zahăr și scorțișoară (semințe de mac). Rulam rulada, pe care apoi o taiem cu foarfeca usor oblic, asa cum se vede in fotografie. Punem „spiculetele” rezultate într-un coc mare și frumos.

1. Adăugați întotdeauna amidon de cartofi diluat în aluat - chiflele și plăcintele vor fi pufoase și moi chiar și a doua zi.
Condiția principală pentru plăcintele delicioase este un aluat pufos, bine crescut. Făina trebuie cernută întotdeauna înainte de frământarea aluatului: se slăbește, se îndepărtează impuritățile străine din ea și se îmbogățește cu oxigen din aer.

2. În orice aluat (cu excepția găluștelor, foietajului, choux-ului, șargurilor), adică în aluatul pentru plăcinte, clătite, pâine, clătite - se adaugă o lingură plină (mult) de gris la 1/2 litru de lichid.
Călugărițele au învățat: „Înainte se făcea pâine de cea mai bună calitate din gris. Nu s-a uscat mult timp și a fost luxuriant. Acum nu mai există nisip. Acum adăugați zhmenya (o mână) de gris și veți avea întotdeauna produse de copt bune.” Acest sfat este atât de neprețuit.

3. Pe lângă lapte, este util să adăugați în aluat 1/2 cană de apă minerală carbogazoasă.
Se diluează o linguriță de bicarbonat de sodiu în 1/2 cană de apă și se stinge ușor cu acid citric sau oțet.
Produsele de copt ies grozave. Chiar și a doua zi rămâne luxuriantă.

4. În camera în care este tăiat aluatul nu trebuie să existe curent: contribuie la formarea unei cruste foarte dense pe plăcintă.

5. Când frământați aluatul de drojdie, toate produsele trebuie să fie calde sau la temperatura camerei, produsele de la frigider vor încetini creșterea aluatului.

6. Pentru produsele cu drojdie, lichidul trebuie încălzit întotdeauna la 30-35 o C, deoarece ciupercile de drojdie într-un lichid care are o temperatură mai mică sau mai mare își pierd activitatea.

7. Când frământați aluatul, mâinile trebuie să fie uscate.

8. Înainte de a introduce produsele din aluat de drojdie la cuptor, acestea se lasă să se odihnească pe o tavă de copt sau într-o formă - se lasă la dospit 15-20 de minute.
Lăsați aluatul să se întărească complet înainte de coacere. Daca dovada nu este completa, nu creste bine si placintele nu se coace mult timp.

9. Coaceți plăcintele pe o foaie de copt la foc mediu (180-190 o C) pentru ca umplutura să nu se usuce.

10. Cel mai bine este să adăugați unt înmuiat la căldură (netopit) în aluat (drojdie și unt nedospit), deoarece untul topit înrăutățește structura aluatului.

11. Placintele facute cu lapte sunt mai gustoase si aromate, crusta dupa coacere este stralucitoare cu o culoare frumoasa.

12. Drojdia pentru aluat trebuie să fie proaspătă, cu un miros plăcut de alcool. Testați drojdia în prealabil. Pentru a face acest lucru, pregătiți o porție mică din aluat și stropiți cu un strat de făină. Dacă nu apar fisuri după 30 de minute, atunci calitatea drojdiei este slabă.

13. Dacă în aluat există exces de zahăr, plăcintele se „maronicesc” rapid și chiar se ard. De asemenea, excesul de zahăr încetinește fermentația aluatului de drojdie, iar plăcintele devin mai puțin pufoase.

14. Grăsimile, înmuiate la căldură până la consistența smântânii, se adaugă la sfârșitul frământării aluatului sau la frământarea acestuia, aceasta îmbunătățește fermentația aluatului.

15. Pentru a face plăcintele finite mai fragede și sfărâmicioase, adăugați doar gălbenușuri în aluat.

16. Plăcintele înalte se coc la foc mic, astfel încât să se gătească uniform.

17. Aluatul pentru o plăcintă copt pe o foaie de copt se întinde cât mai subțire pentru ca gustul umpluturii să se simtă clar.

18. Pentru a menține fundul plăcintei uscat, stropiți ușor stratul de jos al plăcintei cu amidon, apoi adăugați umplutura.

19. Nici aluatul, nici aluatul nu trebuie lăsați să se odihnească, deoarece acest lucru provoacă peroxidarea și deteriorarea calității aluatului. 3 ore sunt suficiente, dar asigurați-vă că îl țineți cald.

20. Plăcintele cu drojdie pot fi unse cu lapte și, dacă se dorește, stropite cu sare, mac și chimen.

21. Plăcintele acoperite se ung cu ou bătut, lapte și apă cu zahăr înainte de coacere. Datorită acestui lucru, pe tortul finit apare un luciu apetisant. Cea mai bună strălucire se obține atunci când este lubrifiată cu gălbenușuri.

22. Plăcintele care se stropesc cu zahăr pudră se ung ușor cu unt înainte de stropire – le conferă o aromă plăcută.

23. Plăcintele unite cu albuș sau gălbenuș de ou capătă o crustă maro aurie strălucitoare în timpul coacerii.
Pentru o culoare mai strălucitoare, adăugați puțin zahăr la lubrifiant. Caramelizând în timpul coacerii, zahărul va da suprafeței produsului o frumoasă nuanță roșiatică.
Plăcintele de post pot fi unse cu ceai dulce foarte puternic înainte de coacere.

24. Cu cât aluatul are mai multă grăsime și mai puțin lichid, cu atât produsele sunt mai sfărâmicioase.

25. Dacă adăugați sifon în aluat, prăjitura se va dovedi a fi mai închisă la culoare, cu un miros neplăcut.

26. Este ușor să întindeți aluatul subțire înfășurând sucitorul într-o cârpă curată de in.

27. Dacă aluatul este prea umed, puneți pe el o bucată de hârtie de pergament și rulați-o drept prin hârtie.

28. Plăcintele cu crusta scurtă trebuie scoase din tavă când sunt răcite.

29. Inainte de a adauga stafidele in aluat, acestea trebuie tavalite in faina.

30. Sarea se adauga intotdeauna in faina doar atunci cand aluatul a fermentat deja

31. Cu cât aluatul are mai multă grăsime și mai puțin lichid, cu atât produsele sunt mai sfărâmicioase.

32. Când tăiați chifle, ungeți bucățile de aluat cu unt și stropiți uniform cu zahăr.
Cu cât mai mult zahăr, cu atât chifla va fi „caramel”. De obicei, pentru un tort plat cu diametrul de 15 cm se iau 1-1,5 lingurite de zahar si 1 lingurita de unt.
Pentru stropire, pe lângă zahăr, se folosesc: semințe de mac; scorţişoară; stafide mici; nuci zdrobite; seminte de susan sau de floarea soarelui.
Rulați prăjiturile pregătite în rulouri. Acesta este principalul preparat de chiflă.
În continuare, tăierea chiflelor se poate face în diferite moduri.

33. Dacă aluatul a crescut deja și nu ai timp să-l dai la cuptor, acoperiți aluatul cu hârtie bine umezită, scuturând mai întâi apa.

34. Cu cât aluatul este mai gras și mai puțin lichid, cu atât produsele sunt mai sfărâmicioase.

35. Este mai bine să nu tăiați o plăcintă fierbinte. Dar dacă acest lucru este necesar, trebuie să încălziți cuțitul în apă fierbinte, să-l ștergeți rapid și să-l tăiați.

36. Dacă prăjitura nu se desprinde de pe foaia de copt, se desprinde de foaia de copt cu un fir.

Cum uneori vrei să-ți îmbunătățești abilitățile culinare și să faci un fel de mâncare unic, care va captiva întreaga familie. Desigur, gospodinele pun un accent deosebit pe deserturi, datorită faptului că atât copiii, cât și adulții iubesc dulciurile.

Este mult mai ușor să mergeți la cea mai apropiată patiserie și să cumpărați un răsfăț pentru ceai, dar este mai interesant și mai bine să coaceți chiar acasă produse de patiserie delicioase.

Chiflele vor fi un acompaniament excelent pentru ceai. Gătitul nu este deloc dificil, principalul lucru este să decorezi frumos vasul. Nu toată lumea poate coace chifle răsucite cu modele împletite.

Dar în acest articol poți învăța cum să faci chifle frumoase foarte simplu. Acestea vor fi împletituri cu modele care vor încânta pe toată lumea.

Fiecare rețetă este completată cu pași, acest lucru vă va ajuta să înțelegeți mai ușor ce metode de formare a chiflelor sunt disponibile și cum să le implementați în practică.

Nu vă fie teamă că nu veți putea modela chiflele. Rețetele mele nu sunt complicate, iar efectul va uimi pe toată lumea. Vă sugerez să aflați cât mai curând rețetele de formare.

Chifle cu drojdie

Componente: 100 gr. Sahara; 250 ml lapte; 2 buc. găini gălbenușuri; ½ linguriță. sare; ambalaj vanilină; 100 gr. sl. uleiuri; 25 gr. drojdie; 1 kg făină; 30 ml lapte; 1 BUC. găini gălbenuş.

Ultimele 2 ingrediente de pe listă sunt necesare pentru a unge chiflele.

Algoritm de gătit:

1. Încep să pregătesc pâini frumoase din aluat de drojdie pregătind aluatul pentru frământarea aluatului. Se încălzește laptele la temperatura camerei, abia apoi se adaugă drojdie și se dizolvă complet compoziția în el. De asemenea, trebuie să adăugați 2 linguri. sah. nisip, amestec. Amestecul trebuie să devină omogen. Merită să adăugați 1 lingură. făină și amestecă. Acoperiți aluatul cu un prosop, mutați-l într-un loc cald, lăsați-l acolo timp de 15 minute.
2. Nu te vei plictisi, pentru că merită și să încălziți supa. unt, lasam sa se raceasca si adaugam 2 buc. găini ouă
3. adaug zahar. nisip si amesteca. Este mai bine să faceți acest lucru cu un tel. Aduc duba. pulbere, sare, făină de scroafe. Merită să adăugați ultimul ingredient în părți pentru a face amestecul de aluat din amestecul de drojdie pufos. Folosind o lingura amestec amestecul, ramane doar sa il framant cu mainile.
4. Acopăr aluatul de drojdie cu un prosop, îl las să stea 40 de minute într-un loc cald, îl poți înveli în folie. În acest timp va deveni de 2 ori mai mare. Urmează modelarea chiflelor.

Va exista o rețetă pentru prepararea aluatului pentru chifle, dar voi oferi metode de modelare a acestora pentru a fi luate în considerare puțin mai jos. Desigur, fiecare rețetă pentru modelarea chiflelor are propriile caracteristici, cum să le sculptezi și, prin urmare, pentru comoditate, le-am atașat o fotografie.

Reţea

Schema de formare a chiflelor:

1. Impletitura poate fi mare sau nu. Dacă faceți rulouri mari, atunci ar trebui să împărțiți masa de aluat în 2,3 părți. Fiecare parte din aluat trebuie frământată bine. Apoi împărțiți aluatul în 3 frânghii și întindeți.
2. Țesiți fire de aluat sub formă de împletitură. Restul împletiturilor trebuie făcute în același mod. După cum puteți vedea, chiar și formele de coc, cum ar fi împletiturile, sunt ușor de rulat.
3. Merită să amestecați laptele de la pui într-o cană. gălbenuş. În acest caz, nu este nevoie să bateți masa. Doar asigurați-vă că devine omogen.
4. Ungeți suprafața aluatului cu amestecul și acoperiți cu susan, mac și zahăr. În general, topping-ul aluatului este la discreția dumneavoastră personală.

inima

De data aceasta trebuie să împărțiți aluatul finit în părți. Întindeți o parte din aluat într-un tort plat, întindeți-o peste următoarea. ulei Deasupra se presara suprafata aluatului cu zahar.

Sistem:

1. Rulați pâinea în bucăți.
2. Unesc marginile aluatului. Tai rulada pe lungime si se dovedeste a fi o inima, ramane doar sa o indrept.
3. Acest model va fi același pentru alte tipuri de chifle pe care doriți să le faceți.

Fluture

Sistem:

1. Împărțim masa de aluat în părți, acum este timpul să o întindem și să o stropesc cu zahăr.
2. Rămâne doar să rulez rulada, o rulez într-un suport, astfel încât capetele să fie conectate în centru.
3. Tai rulada 1 cm in centru si desfac fluturele. Aripile ar trebui să fie întoarse în lateral. Atât, chifla fluture cu zahăr este gata. Familia ta va fi încântată de chifle.

Coacerea chiflelor frumoase

Când procesul de formare a chiflelor este finalizat, trebuie să le așezați pe o tavă pentru copt. Cuptorul trebuie preîncălzit la 200 gr. Coacerea ar trebui să dureze aproximativ 10 minute la această temperatură.

Apoi schimbați temperatura la 180 de grade, dar nu este nevoie să scoateți chiflele, pentru că mai trebuie coapte aproximativ 20 de minute.

Acesta nu este sfârșitul rețetelor și metodelor de modelare; mai am cu ce să-mi surprind cititorii fideli.

Chifle de casă cu umplutură

Chifurile cu mac pot fi făcute sub formă de trandafiri frumoși. Cel mai probabil ați văzut un design similar în magazine. Uită-te la fotografie și vei înțelege despre ce fel de trandafiri vorbesc.

Interesat? Atunci este timpul să înveți cum să faci acasă chifle de trandafiri cu umplutură de semințe de mac.

Algoritm de gătit:

1. Lotul de aluat finit trebuie să fie întins, abia apoi împărțit în jumătăți egale.
2. Una dintre ele trebuie întinsă într-un dreptunghi, tortul nu trebuie să fie subțire, eu ung topitura. unt si presara deasupra cantitatea potrivita de mac.
3. Trebuie să rulați din nou aluatul într-un rulou. L-am tăiat bucăți, lățimea lor va fi de aproximativ 10 cm. Tot ce rămâne este să formezi trandafirii.

După cum puteți vedea, toate metodele sunt extrem de simple!

Bucle și împletituri

Sistem:

1. Asez lotul de aluat finit pe suprafata mesei si il stropesc cu faina. Întindem aluatul într-o foaie, va fi dreptunghiulară. Presară pe el umplutură de semințe de mac. Pliez stratul suprapus. L-am tăiat în fâșii transversal. Veți obține aproximativ 12 benzi.
2. Răsucesc toate fâșiile în spirale de 3-4 ori. O rulez în inele. Coacerea cu zahăr va fi gata după 20 de minute de coacere la 200 de grade. in cuptor. Dar acestea nu sunt toate modurile și formele pentru chifle delicioase.

Inimi umplute

Sistem:

1. Fac prajituri mici plate, acoper amestecul. unt, zahăr. Presărăm semințe de mac. Apropo, puteți acoperi în siguranță aluatul cu scorțișoară, se dovedește cu adevărat foarte gustos, iar chiflele au și o aromă grozavă.
2. Rulez aluatul intr-un tub, il rulez si il tai. Formez o inimă. Tot ce rămâne este să trimiți chiflele la copt. Rezultatul final vă va încânta prin frumusețea și originalitatea sa.

Uită-te la fotografie să vezi ce fel de chifle cu zahăr au fost formate de mine.

Chifle cu unt

Ingrediente: 4 linguri. făină; 1 lingura. drojdie uscata; 250 ml lapte; 1 BUC. găini ou; sare; 2 linguri. sah. nisip; dubă. pudra; 0,5 pachet sl. uleiuri

Algoritm de gătit:

1. Făină cu drojdie uscată, zahăr. Am amestecat nisipul cu sarea. Adaug o duba. pulbere, făcând un lot.
2. Incalzesc putin laptele si il amestec cu ingredientele uscate. Eu omor pui. ou si acolo.
3. Înmuiat sl. Adaug unt la amestec. Am amestecat cu o lingura, apoi framant aluatul cu mana.
4. Rulați aluatul într-o bilă și acoperiți cu un prosop. Lasam vasul la loc cald timp de 1 ora.

Suntem angajați în turnarea chiflelor, metodele sunt prezentate mai jos.

Retete pentru prepararea chiflelor cu mere

Chiflele cu mere cu gem nu sunt doar foarte gustoase, dar pot fi și spectaculoase și frumoase.

Am prezentat mai jos o rețetă cu dulceață, dar în loc de dulceață puteți pune merele după ce le înăbușiți câteva minute într-o tigaie.

Dar nu uitați să dați miezul merelor și să le tăiați în bucăți sau felii.

Impletituri mici cu dulceata

Sistem:

1. Întindeți aluatul într-un tort plat și tăiați-l în pătrate de dimensiuni medii. Umplu centrul cu dulceata.
2. Am tăiat pătratele în bucăți mici pe laterale. Nu ar trebui să ajungi la mijloc. Mai trebuie să lăsați un spațiu de 5 cm în centru.
3. Marginile le impletesc cu dulceata. Nu este dificil să formezi o împletitură cu gem, ca în fotografie.

Reţea

Sistem:

1. Formez 2 cârnați din strat.
2. Le răsucesc împreună. Gata. Există un videoclip care să vă ajute la sfârșitul articolului.

oase de pește

Sistem:

1. Aluatul trebuie întins într-un tort plat. Am tăiat triunghiuri.
2. Am tăiat fiecare margine pe ambele părți în segmente și formează brazi de Crăciun.
3. Am acoperit partea superioară a produselor de copt cu un amestec de lapte și gălbenuș. Formez chiflele. Forma lor va fi cu adevărat frumoasă. Ca sa fie aurii, le coac bine la cuptor.

Spirale cu gem

Sistem:

1. Intindem aluatul la dimensiune mare. Am pus umplutura pe ea. Simțiți-vă liber să completați umplutura de mere cu stafide delicioase.
2. suprapun marginile. Am tăiat rulada în cruce în fâșii. Ar trebui să aibă o lățime de 3 cm. Aproximativ 12 benzi vor fi suficiente.
3. Rulez benzile în spirale. Am pus spiralele cu dulceata pe o tava de copt acoperita cu pre-frijire. ulei Dacă aveți întrebări, puteți viziona videoclipul pentru a înțelege mai bine cum se face coacerea acasă. Va deveni foarte frumos.

Trandafiri

Chiar și chiflele cu mere pot fi făcute în forme frumoase.

Algoritm de gătit:

1. Am tăiat merele în felii. Le fierb in apa 5 minute si adaug acid citric. Intindem aluatul si il taiam fasii.
2. Ung toate fasiile cu dulceata de mere, presaram deasupra scortisoara si zahar.
3. Am pus fasiile in centru, am pus feliile de mere in jumatate pe fasita sa arate ca a fost facut in poza.
4. Împăturăm fâșia în formă de trandafir și măr.

Chifle de caș

Puțini oameni vor refuza chiflele cu brânză de vaci atunci când sunt servite la ceai. Chestia este că umplutura cu brânză de vaci este aproape cea mai populară printre iubitorii de chifle.

Puteți coace nu numai rulouri dulci, chiar și brânza de vaci sărată vă va fi la îndemână. Dar cel mai interesant este că formele chiflelor de caș nu te pot surprinde, uită-te la fotografie în persoană.

Dacă ești interesat de acest subiect, atunci am prezentat mai jos o serie de rețete interesante.

Plicuri cu branza de vaci

Sistem:

1. Împărțim aluatul în pătrate. Am pus umplutura de branza de vaci in centru.
2. Întorc colțurile spre centru. Coc pana se termina.

Această metodă este cea mai simplă, după cum ați observat. Vedeți alte metode în videoclip.

Trandafiri cu branza de vaci

Sistem:

1. Întinz prăjiturile de aluat și le tai în 3 părți, dar nu complet.
2. Am pus umplutura in centru.
3. Înfășuresc marginea în jurul umpluturii. Pliez marginile si formeaza trandafiri.

Chifle de caș

Primești chifle cu caș foarte frumoase.

Sistem:

1. Intindem aluatul intr-un dreptunghi. L-am tăiat în pătrate. Pun umplutura in centru si fac taieturi in colturi.
2. Pliez aluatul cu umplutura si imping marginile in gauri.
3. Înfășuresc a doua margine. Gata, poți merge la coace. Fiecare chiflă vă va încânta cu o priveliște frumoasă.

După cum puteți vedea, chiar și cel mai simplu coc, dacă cunoașteți secretele designului său, poate deveni o capodopera. Opțiunile lor de design sunt foarte diferite și, prin urmare, fiecare gospodină poate găsi una care i se potrivește, atât ca metodă de preparare, cât și ca efect.

Video cu formarea chiflelor

Citiți și alte rețete de copt pe site-ul meu, aflați cât de diferit și de impresionant poate fi în decor.