Bantuan di Tele2, tarif, pertanyaan

BAGALICS - 7 resep 1. Bagel nenek. 2. Bagel dadih “Lebih empuk dari pada empuk.” 3. Bagel dengan selai stroberi. 4. Bagel mentega dengan selai aprikot. 5. RESEP VIDEO - Memasak bagel keju cottage, mudah dan sederhana untuk pemula. 6. RESEP VIDEO - Bagel roti pendek. Bagel roti pendek yang lezat dengan selai. 7. RESEP VIDEO - Bagel dengan susu kental rebus. Resep bagel isi cukup bervariasi, diantaranya: bagel dengan cherry, bagel dengan susu kental manis, bagel dengan biji poppy, bagel dengan selai, bagel dengan selai jeruk. Kami telah memposting resep bagel dengan foto di situs web kami. Adonan bagel dibuat dengan beberapa cara, sehingga dibedakan: bagel dari adonan ragi, bagel dari puff pastry, bagel dari shortcrust pastry, bagel dari adonan dadih. Bagaimana cara memanggang bagel di rumah? Terkadang mirip dengan roti, terkadang seperti kue, bagel tersedia dalam berbagai ukuran dan bentuk. Resep kami akan memberi tahu Anda cara membuat bagel di rumah. Ini bisa berupa bagel dengan krim asam, bagel dengan kefir atau bagel dengan keju cottage. Bagel keju cottage, yang resepnya melibatkan penambahan keju cottage langsung ke adonan itu sendiri, akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang ringan. Sama seperti bagel keju cottage, bagel dengan selai (lihat resep dengan foto di situs web) akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh atau kopi. Bagel berisi buah atau selai jeruk terutama dibuat dari adonan ragi, inilah yang disebut bagel ragi. Bagel dengan selai, resepnya juga termasuk adonan ragi, lembut dan mengembang, dan Anda bisa menggunakan selai apel atau aprikot. 1. Bagel nenek.

“Bagel Nenek” adalah resep kue kering rapuh yang digulung menjadi bagel lezat berisi selai. Bahan (untuk 6 porsi) Margarin - 200 g Krim asam - 200 g Tepung - 2,5 cangkir (400 g) Soda - di ujung pisau Selai - 100 g Gula halus (opsional) - 2-3 sdm. aku. Cara membuat kue kering “Nenek Bagel”: Campur margarin suhu ruang (jangan sampai meleleh) dengan tepung terigu dan krim asam, tambahkan slaked soda di ujung sendok teh. Uleni adonan, gulung menjadi tiga atau empat bola dan masukkan ke dalam freezer selama satu atau dua jam. Menyalakan oven. Gilas adonan yang sudah mengeras menjadi bentuk bulat. Ketebalan kue harus 3-4 mm. Potong masing-masing menjadi dua, lalu menjadi dua lagi, dan seterusnya, hingga Anda membaginya menjadi delapan hingga sepuluh bagian. Olesi kelopak yang dihasilkan dengan selai. Lipat dari sisi yang lebih lebar ke sudut. Tekuk bagel sedikit. Tempatkan bagel di atas loyang. Letakkan loyang di rak tengah. Panggang “Bagel Nenek” dengan suhu 200 derajat selama 20-25 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan Bagel Nenek yang ditaburi gula halus. Selamat makan! 2. Bagel dadih “Lebih empuk dari pada empuk.”

Bagel untuk diet sehat dan untuk berkumpul dengan teman sambil minum teh. Produk (untuk 8 porsi) Keju cottage - 150 g Gula - 75 g Telur - 1 pc. Minyak sayur - 2-3 sdm. sendok Soda - 1 sendok teh Garam - 1 sejumput Tepung - 250 g Marmalade untuk isian - 8-16 pcs. Sebagai isian bisa menggunakan: - selai apel buatan sendiri, apel dipotong dadu kecil, taburi sedikit gula pasir dan vanila, isiannya harus cukup kental; - pisang, potong dadu; - potongan selai jeruk; - coklat parut dicampur dengan kacang cincang; - keju cottage dicampur dengan kismis dan 1 sdm. sendok krim kental. 3. Bagel dengan selai stroberi.

Kue bagel dengan selai adonan shortbread. Saya menggunakan selai stroberi untuk isiannya, tapi Anda bisa memilih selai pilihan Anda. Bahan (untuk 8 porsi) Untuk adonan: 250 g krim keju 225 g mentega 1/4 sdt. garam 500 gr tepung Untuk isian: Selai strawberry Gula halus Cara membuat bagel dengan selai: Proses memasaknya sama seperti pada resep bagel kayu manis dan almond saya. 1. Campur bahan adonan, lalu bagi adonan menjadi 4 bagian dan masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam. 2. Gilas adonan menjadi lingkaran, bagi menjadi 8 bagian. Di sisi yang lebih besar, letakkan 1/2 sdt pada setiap adonan. selai dan gulung menjadi bagel. 3. Panggang. Lalu taburi bagel dengan selai strawberry dengan gula halus. ______________________________________________ 4. Bagel berlapis dengan selai aprikot. Siapkan adonan puff pastry, dinginkan dan gulung menjadi lingkaran setebal 1 cm, lalu potong menjadi segitiga kecil. Siapkan isian: tambahkan parutan kulit lemon, gula vanila ke dalam selai dan aduk rata. Tempatkan 1 sendok teh isian di dasar setiap segitiga dan gulung menjadi bagel, tekuk sedikit menjadi bentuk tapal kuda. Letakkan bagel yang sudah disiapkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan diamkan selama 10-15 menit. Kemudian olesi dengan telur kocok, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C dan panggang selama kurang lebih 20-25 menit. Produk tepung 4 cangkir ragi 20 g susu 1 cangkir gula 4 sdm. sendok telur 3-4 pcs. garam 1 sdt gula vanila secukupnya Mentega untuk pelapis 120-130 g selai aprikot untuk isian 1 gelas kulit lemon 2 sdt gula vanila di ujung pisau 4. Mentega bagel dengan selai aprikot.

Resep bagel dengan selai menjelaskan tentang persiapan adonan ragi untuk bagel, dan disarankan untuk menggunakan selai yang cukup kental sebagai isian. Produk (untuk 8 porsi) Tepung - 400 g Ragi kering aktif - 6 g atau ragi - 20 g Susu - 200 ml (sebanyak yang dibutuhkan) Gula halus - 1 sdm. sendok kuning telur - 1 pc. Garam - 1 sejumput Mentega - 160 g Selai aprikot - 200 g (secukupnya) Telur ayam - 1 pc. Biji kenari - 50 g Gula halus - 3 sdm. sendok (secukupnya) 15 menit sebelum dipanggang, nyalakan oven. Cara membuat bagel dengan selai: Siapkan adonan mentega untuk bagel. Ayak tepung. Larutkan ragi dan garam dalam susu hangat. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Buat lubang pada tepung. Tambahkan kuning telur, 20 g mentega lembut ke dalam tepung, tuangkan susu dengan ragi. Campur semuanya dengan sendok. Dari tepung terigu, ragi yang diencerkan dengan susu hangat, gula halus, kuning telur, sedikit garam dan 20 g mentega, uleni adonan hingga kekentalan sedang. Taburi adonan dengan tepung dan biarkan di atas papan yang sudah ditaburi tepung selama 1 jam (tutup adonan dengan handuk). Kemudian gulung menjadi lapisan persegi panjang dan letakkan sisa mentega di tengahnya. Lipat lapisannya dan gulung dengan rolling pin. Ulangi langkah seperti membuat puff pastry beberapa kali. Tambahkan tepung dan giling adonan (ketebalan sekitar 0,5 cm). Potong adonan menjadi kotak atau segitiga dan letakkan satu sendok teh selai aprikot di masing-masing adonan. Gulung bagel. Olesi loyang dengan minyak sayur. Letakkan bagel di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan biarkan di tempat hangat selama 30 menit. Sebelum dipanggang, olesi bagel dengan selai dengan telur (untuk melakukan ini, kocok satu telur dan oleskan pada bagel dengan kuas). Lalu taburi bagel dengan kacang cincang. Letakkan loyang di dalam oven di rak tengah. Panggang bagel mentega dengan selai dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sedang (180-190 derajat) hingga matang, sekitar 15-20 menit. Taburi bagel yang sudah jadi dengan selai aprikot dengan gula halus. Selamat makan! 5. RESEP VIDEO - Memasak bagel keju cottage, mudah dan sederhana untuk pemula.

Bagel adalah salah satu jenis kue kering yang dapat dibuat dari segala jenis adonan (ragi, lembaran, dengan tambahan keju cottage). Untuk menyiapkan bahan dasar hidangan penutup, juru masak menggunakan susu, kefir, atau air biasa. Beberapa orang menyukai versi produk gula-gula yang bergizi dan berkalori tinggi. Yang lain lebih memilih makanan diet. Variasi pertama dibuat berdasarkan keju cottage. Yang kedua terbuat dari adonan yang dicampur air. Beberapa resep bagel dibahas dalam artikel tersebut.

Persiapan produk kembang gula dengan isian selai

Makanan penutupnya meliputi:

1. Sekitar 100 mililiter susu.
2. 30 gram ragi segar.
3. Dua telur.
4. Tiga setengah cangkir tepung terigu.
5. 10 g bubuk vanila.
6. Sekitar 2 sendok besar gula tebu.
7. Kemasan mentega sapi.
8. 200 gram krim asam.
9. 2 sendok besar gula bubuk.
10. Sedikit buah atau selai berry.

Resep bagel langkah demi langkah ini dijelaskan secara rinci di bagian artikel selanjutnya.

Proses memasak

1. Ragi dilarutkan dalam susu (harus sedikit dihangatkan).
2. Untuk produk ini tambahkan garam meja, bubuk vanila, krim asam, mentega sapi lembut, dan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
3. Kemudian bahan-bahan tersebut dipadukan dengan tepung terigu. Anda harus mendapatkan adonan dengan struktur elastis.
4. Itu dibagi menjadi empat bagian dengan menggunakan pisau.
5. Semua bagian harus diratakan dan dibentuk menjadi segitiga, yang masing-masingnya diletakkan sesendok kecil beri atau selai buah.
6. Piring diletakkan di atas loyang dan ditutup dengan telur yang sudah dikocok sebelumnya.
7. Resep bagel ini mengharuskan kue dimasak di dalam broiler selama sekitar 25 menit.

Kemudian ditaruh di piring dan ditaburi selapis gula halus.

Resep suguhan isi coklat

Untuk membuat masakan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. Kurang lebih 100 gram gula pasir.
2. Jumlah mentega sapi yang sama.
3. Setengah batang coklat hitam.
4. 100 mililiter kefir.
5. Telur.
6. Kurang lebih 300 gram tepung terigu.
7. Satu setengah sendok kecil baking powder.

Resep bagel coklat batangan dibahas secara rinci di bagian artikel selanjutnya.

Bagaimana hidangannya dibuat?

Telur perlu dihaluskan dengan garpu. Dikombinasikan dengan gula pasir dan kefir. Tepung terigu harus dicampur dengan baking powder dan mentega sapi. Anda harus mendapatkan massa yang terlihat seperti remah-remah. Telur yang dihancurkan ditambahkan ke dalamnya. Adonan makanan penutup dibagi menjadi empat bagian menggunakan pisau. Seluruh bagian massa yang dihasilkan didistribusikan dalam lapisan tipis berbentuk lingkaran. Potong menjadi 8 bagian segitiga. Sepotong coklat batangan ditempatkan di tepi masing-masing potongan tersebut. Anda dapat membentuk produk kembang gula sebagai berikut. Sudut-sudut kue ditarik keluar, disambung satu sama lain, dan dipelintir. Isi coklatnya ada di dalam.

Makanan yang dipanggang dimasak dalam oven di atas loyang selama kurang lebih 15 menit. Ini adalah resep bagel sederhana yang akan menyenangkan mereka yang menyukai makanan manis, terutama anak-anak.

Makanan penutup dengan selai jeruk dan biji poppy

Hidangan tersebut berisi komponen-komponen berikut:

1. Kurang lebih 400 gr tepung terigu.
2. Setengah bungkus ragi kering.
3. Dua pertiga gelas susu.
4. 50 gram gula pasir.
5. 2 telur.
6. 1 sendok kecil bubuk vanila.
7. Sedikit garam meja.
8. 100 gram mentega sapi.
9. Marmalade (sebagai pengisi).
10. Biji bunga poppy.

Resep bagel lezat ini dijelaskan di bab berikutnya.

Mempersiapkan suguhannya

Untuk produk kembang gula ini digunakan susu yang harus dipanaskan terlebih dahulu. Ini harusnya sedikit hangat. Tepung terigu yang sudah diayak dipadukan dengan ragi kering, garam meja, bubuk vanila, gula pasir, dan telur. Mentega sapi yang dilunakkan ditambahkan ke dalam massa ini. Bahan-bahannya harus tercampur rata. Adonan harus memiliki struktur yang lembut. Itu ditempatkan di tempat yang hangat selama sekitar 50 menit. Massa ini dipotong menjadi 2 bagian. Kue bundar dibentuk dari bagian-bagian ini. Mereka dibagi menjadi beberapa lapisan segitiga, yang masing-masing berisi pengisi selai jeruk.

Maka Anda perlu menggulung bagel dengan hati-hati. Piring ditutup dengan kain. Itu harus dibiarkan selama sekitar 1 jam di tempat yang hangat. Produk kembang gula dilapisi dengan lapisan telur dan susu yang sudah ditumbuk sebelumnya. Mereka juga perlu ditutup dengan biji poppy. Menurut resepnya, bagel ragi dengan isian selai jeruk dimasak dalam oven selama sekitar seperempat jam.

Kelezatan dengan tambahan keju cottage

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda memerlukan produk berikut:

1. Kuning telur.
2. Sekitar 100 g mentega sapi.
3. Tepung terigu (sekitar tiga cangkir).
4. Kemasan baking powder.
5. Sedikit garam meja.
6. Sekitar 350 g keju cottage.
7. Gula pasir sebanyak 2 gelas.
8. Sedikit bubuk vanila dan lemak nabati.

Bagaimana bagel keju cottage disiapkan?

Resep pengobatan

Tepung terigu dipadukan dengan garam meja, gula pasir, baking powder dan vanillin. Keju cottage harus digiling dengan mentega sapi yang telah dilunakkan. Semua bahan ini dicampur satu sama lain. Anda harus mendapatkan massa dengan struktur elastis. Itu harus disimpan di lemari es selama sekitar 30 menit. Kemudian adonan harus diratakan dengan menggunakan rolling pin dan dibagi menjadi beberapa lapisan yang masing-masing digulung.

Bagel yang dihasilkan harus diletakkan di atas loyang yang dilapisi dengan lapisan mentega sapi. Produknya dilapisi dengan kuning telur dan dimasak dalam oven selama sekitar seperempat jam.

Dessert dengan isian susu kental manis

Komposisi kue meliputi komponen-komponen berikut:

1. Kurang lebih 80 gr gula pasir.
2. Telur.
3. 200 mililiter krim asam.
4. Tepung terigu kurang lebih 900 gram.
5. 2 bungkus susu kental rebus.
6. 10 gram baking powder.
7. 200 gram margarin.

Resep bagel dengan susu kental rebus merekomendasikan langkah-langkah berikut:

1. Tepung terigu harus diayak. Campur dengan baking powder.
2. Margarin dipadukan dengan gula pasir, krim asam, dan telur. Anda bisa menambahkan sedikit vanilin.
3. Semua bahan ini tercampur rata. Hasilnya harus berupa massa dengan struktur homogen. Itu dimasukkan ke dalam tas dan disimpan di lemari es selama sekitar 30 menit.
4. Kemudian Anda perlu mengeluarkan adonan dan membentuknya menjadi potongan lonjong.
5. Kemudian dibagi menjadi 5 bagian yang identik. Mereka diberi tampilan kue pipih. Lapisan-lapisan ini dibagi menjadi enam bagian.
6. Potongannya diisi dengan isian susu kental manis.
7. Kemudian adonan tersebut dibentuk menjadi bagel.
8. Makanan yang dipanggang harus dimasak di atas loyang di dalam oven selama sekitar seperempat jam.

Setelah itu, produk dikeluarkan dan ditutup dengan lapisan gula bubuk.

Makanan penutup diisi dengan buah-buahan kering dan biji kacang

Untuk membuat hidangan seperti itu, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

1. Sekitar 70 gram susu.
2. Telur kecil.
3. Kurang lebih 300 gr tepung terigu.
4. Kemasan mentega sapi.
5. 3-4 sendok besar gula halus.
6. Sekitar 17 gram ragi segar.
7. Satu setengah cangkir buah kering.
8. Kurang lebih 80 gram. biji kenari.

Ada banyak pilihan untuk membuat bagel. Ada banyak sekali resep dengan foto. Cara membuat makanan penutup dengan buah-buahan dan kacang-kacangan kering dijelaskan di bagian selanjutnya.

Pembakaran

Susu hangat dipadukan dengan ragi. Komponen-komponen ini harus tercampur rata. Hasilnya harus berupa massa yang memiliki struktur homogen. Tepung terigu yang sudah diayak dipadukan dengan gula halus. Untuk melakukan ini, Anda harus menggunakan mesin pemanen gabungan. Untuk bahan-bahan ini tambahkan mentega sapi dingin, potong kotak kecil. Komponen-komponennya harus digiling secara menyeluruh. Kemudian larutan susu dan ragi dan telur ditambahkan ke dalam massa ini. Adonan yang dihasilkan ditempatkan dalam film food grade dan dimasukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Untuk menyiapkan bahan pengisi, buah-buahan kering dan biji kenari harus dihancurkan menggunakan food processor. Anda juga bisa menggunakan penggiling daging. Maka isiannya akan memiliki struktur yang lebih lembut. Adonan dipotong menjadi 2 bagian. Setiap bagian harus dibentuk menjadi kue bundar. Mereka dibagi menjadi 8 segitiga, di mana isian buah dan kacang ditempatkan. Gulung adonan menjadi bagel. Makanan yang dipanggang dimasak di atas loyang di dalam oven selama kurang lebih 15 menit.

Kemudian kembang gula ditaruh di atas piring. Mereka ditutupi dengan lapisan gula bubuk.

kesimpulan

Bagel adalah makanan penutup yang bisa dibuat dengan berbagai cara.

Ada beberapa jenis bahan pengisi untuk makanan yang dipanggang tersebut. Buah-buahan kering, selai, susu kental manis, coklat batangan, apel, dan biji kacang digunakan sebagai isian. Bagel adalah tambahan yang bagus untuk teh, kopi, coklat panas, atau segelas kefir atau susu dingin.

Bagel buatan sendiri rasanya lebih enak daripada kue yang dibeli di toko. Mereka dapat dibuat dari berbagai jenis adonan: puff pastry, shortbread, ragi. Bungkus isian selai, selai jeruk, keju cottage, biji poppy atau kacang di dalamnya. Di rumah, Anda bahkan bisa memanggang bagel asin dengan isian daging dan jamur. Tradisi pembuatan bagel berasal dari Perancis, dimana para chefnya menyempurnakan resep makanan panggang yang disebut croissant.

Produk per resep

• kue puff siap pakai 395 g;
• susu kental rebus 365 g;
• telur 1 buah.

resep

Resepnya sangat sederhana.

1. Kue puff siap pakai yang dibeli di toko harus dicairkan.
2. Gulung dan potong menjadi segitiga.
3. Letakkan susu kental rebus di ujung lebar segitiga.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.
5. Makanan panggang yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.
6. Bagel isi susu kental sudah siap!

Bagel dengan adonan ragi

Tidak ada isian pada resep di atas, tapi bagelnya tetap enak. Jika mau, Anda bisa menambahkan selai atau susu kental rebus ke dalamnya sebelum dipanggang.

Produk

• tepung 495 gram;
• gula 105 gram;
• mentega 125 gram;
• air 105ml;
• gula vanila;
• telur 3 buah;
• ragi 24 gram;
• susu 74 gram;
• garam.

resep

1. Kue ini cepat dan mudah disiapkan. Jika Anda merasa tidak nyaman dengan adonan ragi, sekaranglah kesempatan untuk memperbaiki situasi. Untuk memanggang, Anda perlu menggunakan ragi terkompresi. Mereka tidak diencerkan dengan air, tetapi digiling dengan tepung hingga rapuh.
2. Mentega yang dilunakkan harus dicampur dengan gula dan telur. Tuang air hangat dan susu ke dalam tepung beragi (suhu sekitar 30 derajat). Tambahkan campuran telur-gula-mentega. Campur hingga terbentuk gumpalan adonan yang homogen. Ini mudah dilakukan dengan mixer, tetapi jika Anda tidak punya, Anda bisa memasaknya dengan tangan.
3. Tutup adonan dan letakkan di tempat hangat selama tiga jam. Jika adonan sudah siap, ukurannya akan bertambah dua hingga tiga kali lipat, perlu dipotong menjadi kolobok kecil yang identik. Gulung setiap roti menjadi oval dan gulung menjadi bagel. Sebelum dipanggang, bagel harus diletakkan di atas loyang selama sepuluh menit. Oven akan memanas hingga suhu yang diinginkan yaitu 200 derajat. Makanan panggang yang dimasukkan ke dalam oven akan siap dalam 15-20 menit. Taburi bagel yang sudah jadi dengan gula halus.

Bagel terbuat dari adonan dadih sederhana

Produk per resep

• mentega 155 gram;
• gula halus 62 gram;
• baking powder 1 sdt;
• tepung terigu 310 gram;
• keju cottage 145 gram;
• telur 1 buah;
• garam;
• gula 65 gram;
• kenari 105 gram.

resep

1. Untuk menyiapkan bagel lezat ini, Anda perlu mengetahui semua rahasia menguleni kue shortcrust. Jumlahnya tidak banyak. Mentega tidak boleh meleleh, jika tidak makanan yang dipanggang akan menjadi keras. Menggunakan food processor untuk menguleni akan membuat prosesnya lebih mudah. Jika Anda tidak memiliki alat pengolah makanan, basahi tangan Anda dengan air dingin dan uleni. Jangan memanaskan minyak di atas kompor. Itu harus lembut, tetapi tidak meleleh.
2. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder, giling mentega dingin dengan tepung hingga gembur, tambahkan keju cottage, yang sebelumnya dicampur dengan satu kuning telur, sedikit garam dan gula halus. Setelah cepat mengumpulkan segumpal adonan dari bahan-bahannya, jangan lama-lama diuleni di atas meja, segera masukkan ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam.
3. Saat adonan mendingin, mulailah menyiapkan isinya. Masukkan kenari ke dalam kantong yang kuat dan hancurkan dengan penggilas adonan. Campur dengan gula halus dan putih telur. Isiannya sudah siap.
4. Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi empat bagian. Gulung menjadi kue bundar dan potong kue ini menjadi beberapa bagian (8, 12, 16 buah) tergantung ukuran bagel yang diinginkan. Letakkan isian di tepi lebar setiap ruas dan gulung adonan menjadi bentuk bagel. Panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 20 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan kue yang sudah jadi dengan gula halus.

Bagel berlapis

Produk per resep

• tepung terigu 290 gram;
• krim asam 195 gram;
• mentega 195 gram;
• garam;
• baking powder 1/2 sdt. aku.;
• selai 105 gram;
• telur 1 buah;
• gula halus 45 gr.

resep

1. Untuk bagel ini Anda perlu menyiapkan dua jenis adonan. Untuk melakukan ini, tepung dibagi menjadi dua bagian yang sama. Satu adonan harus dibuat dari mentega, yang lain dari krim asam. Tambahkan sedikit garam ke adonan krim asam. Tambahkan setengah sendok teh baking powder ke adonan mentega.
2. Uleni perlahan kedua adonan menjadi kue pipih setebal sekitar dua sentimeter. Masukkan adonan mentega ke dalam adonan krim asam, lipat menjadi amplop dan gulung menjadi persegi panjang. Ulangi prosedur ini beberapa kali. Masukkan adonan ke dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es.
3. Setelah satu jam, keluarkan adonan, gulung menjadi persegi panjang dan potong melintang menjadi segitiga kecil. Bagian lebar segitiga diolesi selai dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Oven membutuhkan waktu 15-20 menit dengan suhu yang sama. Kue yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.

Nikmati tehmu!

Koki yang tidak berpengalaman, biasanya, memulai eksperimen memanggangnya dengan kue shortcrust. Setuju, tidak ada yang lebih mudah daripada membuat kue kering yang enak.

Pilihan win-win lainnya adalah roti bagel. Kosong, dengan selai, buah segar, coklat, kacang-kacangan atau manisan buah-buahan - ada banyak pilihan untuk menyiapkan kelezatan ini.

Bahan utama

Sebelum kita membahas resep terlezat, yuk kita kenali lebih dekat bahan-bahan yang digunakan untuk membuat adonan shortbread untuk bagel.

• Tepung. Kerapuhan adonan secara langsung tergantung pada jumlah tepung. Beberapa resep menyarankan untuk mengganti sebagian tepung dengan pati untuk tujuan ini.
• Minyak. Persentase kandungan lemak dan kualitas komponen ini mempengaruhi cita rasa makanan yang dipanggang. Tidak disarankan menggunakan margarin karena kandungan lemak nabati yang kurang diserap tubuh kita. Di sisi lain, bagel shortbread dengan margarin merupakan pilihan yang ekonomis, sehingga setiap orang memutuskan berdasarkan kemampuan finansialnya.
• Gula. Resepnya menyediakan dua pilihan untuk memasukkan gula. Yang pertama kita haluskan dulu dengan telur, yang kedua kita ganti dengan gula halus.
• Air dan telur. Bahan yang mengikat mentega dan tepung menjadi satu.
• Bubuk kue dan soda. Ibu rumah tangga yang berpengalaman, biasanya, tidak menggunakannya untuk adonan kue. Namun jika Anda tidak yakin dengan kemampuan Anda, sejumput soda pasti tidak akan memperburuk keadaan.
• Garam. Bahan ini membuat rasa makanan yang dipanggang lebih cerah, jadi sedikit pun ada baiknya ditambahkan ke makanan penutup yang paling manis sekalipun.

Bagel tanpa isian

Resep bagel berbahan shortcrust pastry paling sederhana ini berguna untuk sarapan di akhir pekan. Bahan-bahan:

• 200 gram mentega;
• dua gelas tepung;
• panili;
• satu gelas gula;
• krim asam - 100 gram;
• telur - 4 buah.

Potongan mentega yang sudah dibekukan harus diparut di atas parutan kasar dan dicampur dengan tepung yang diayak. Kocok gula dan telur secara terpisah, lalu tambahkan krim asam. Campurkan semua bahan dan uleni hingga menjadi adonan lembut.

Gilas adonan (ketebalan kira-kira 5mm) dan potong menjadi segitiga kecil. Gulung bagel dan masukkan ke dalam oven (suhu 180 derajat) selama 15 menit. Sebelum dipanggang, kelezatannya bisa ditaburi kayu manis, gula, biji poppy, atau kue kering.

Bagel dengan selai (resep)

Sangat mudah untuk mempersiapkannya bahkan dengan sedikit rasa manis. Anak-anak senang memperhatikan ibu mereka dan berpartisipasi dalam prosesnya.

Bahan-bahan:

• krim asam - 100 gram;
• soda - 0,3 sendok teh;
• mentega - 100 gram;
• selai kental - 150 g;
• tepung yang diayak - 200 g.

Lelehkan dan dinginkan hingga suhu kamar, tambahkan soda dan krim asam. Tambahkan tepung dalam porsi kecil, uleni adonan secara bertahap. Bungkus adonan shortbread dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi dua bagian dan bentuk menjadi bola-bola. Gulung lingkaran (tebal 2-3 mm) dan potong-potong seperti pai. Letakkan selai di bagian pinggir yang lebar dan ratakan sedikit, lalu bungkus bagel. Bagian pinggirnya bisa dijepit agar cairan selai tidak “keluar” saat dipanggang.

Tempatkan loyang dengan persiapan di dalam oven (suhu 180 derajat) - dalam 25 menit Anda akan memiliki roti bagel yang lezat di atas meja. Resepnya bisa divariasikan dengan susu kental rebus, potongan apel, keju cottage, selai jeruk atau coklat - semuanya tergantung kesukaan si juru masak muda.

Cokelat dan ceri

Resep berikut akan membantu kita menyenangkan orang dewasa dan anak-anak dengan isinya. Bagel roti pendek dengan ceri dan coklat adalah kelezatan yang sempurna melengkapi segelas susu atau secangkir kopi aromatik.

Bahan-bahan:

• krim asam - 200 gram;
• mengeringkan mentega - 200 gram;
• dua telur;
• tepung - 400 gram;
• satu gelas gula;
• garam - 1/3 sendok teh sendok;
• setengah batang coklat;
• kenari - 100 gram;
• ceri yang diadu - 100 g.

Proses memasak

Tahap pertama, haluskan mentega beku menggunakan pisau atau food processor. Kemudian tambahkan krim asam dan garam. Sangat penting untuk menyiapkan adonan dengan cepat agar mentega tidak sempat meleleh sepenuhnya. Tambahkan kuning telur dan tepung ke dalam adonan, aduk rata dan pastikan adonan tidak lengket. Tempatkan dasar pasir yang sudah jadi di lemari es.

Tahap kedua adalah menyiapkan isian yang enak. Dengan menggunakan blender, giling buah ceri, coklat dan kacang-kacangan hingga menjadi remah-remah halus, lalu tambahkan 100 g gula pasir. Untuk mengoles bagel, kocok perlahan sisa dua putih telur.

Pada tahap ketiga, kita mulai menggabungkan adonan dan isian. Dari sepotong kira-kira seukuran kepalan tangan, gulung selapis (2 mm) dan, dengan menggunakan pelat yang sesuai, sejajarkan tepinya, lalu bagi menjadi bagian yang sama. Tempatkan isian harum di dasar segitiga dan bungkus bagel. Celupkan setiap kue ke dalam putih telur dan sisa gula. Bagel shortbread harus menghabiskan sekitar 20 menit di dalam oven pada suhu 180 derajat.

Tanpa krim asam dan telur

Seperti yang mungkin Anda ketahui, sebagian besar mengandung krim asam dan telur. Bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman pun tidak selalu memiliki bahan-bahan ini, tetapi tanpa bahan-bahan tersebut, membuat bagel roti cukup mudah. Resepnya pasti akan menarik bagi penganut pola makan vegetarian.

Bahan-bahan:

• gula atau gula bubuk - 80 g;
• tepung - 170 gram;
• mentega (mentega) atau margarin - 120 g;
• pati - 40 gram;
• baking powder - 0,5 sendok teh;
• vanilin - satu sejumput.

Tanpa telur dan krim asam, bagel pun tak kalah enak dan rapuh. Campurkan tepung kanji, baking powder, dan gula menjadi satu. Kemudian giling campuran curah dengan mentega beku hingga membentuk remah-remah halus. Dengan menggunakan beberapa sendok makan air dingin, uleni hingga menjadi adonan kental, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.

Sedangkan untuk isiannya, urusan di sini hanya dibatasi oleh imajinasi si juru masak. Cara tercepat adalah dengan membungkus potongan coklat atau sedikit kacang di dalam bagel, namun yang ditaburi kayu manis dan gula juga akan segera habis.

Bagel dengan selai– makanan panggang buatan sendiri yang aromatik dengan rasa yang cerah. Semua orang mencoba kelezatan ini saat masih kecil. Kerak coklat keemasan, adonan sedikit renyah, dan selai manis - semua ini dipadukan dalam bagel buatan sendiri. Siapkan bagel dengan selai ini; resep dengan foto akan membantu Anda membuat kue sempurna yang tidak hanya disukai Anda, tetapi juga keluarga Anda.

Bahan dasar pembuatan bagel adalah adonannya. Untuk produk tersebut, Anda dapat menggunakan ragi puff pastry, shortbread, dan adonan dadih. Setiap versi kue kering tersebut memiliki cita rasa tersendiri. Adonan ragi menghasilkan bagel yang lapang dan meleleh di mulut, puff pastry membuatnya renyah, adonan shortbread dan dadih membuatnya empuk dan penuh rasa. Siapkan berbagai bagel dengan selai untuk keluarga Anda; foto setiap produk disajikan dalam resep kami.

Dalam resep ini Anda akan belajar cara cepat membuat bagel dengan selai margarin. Makanan yang dipanggang ini sangat cocok untuk pesta anak-anak.

Bahan-bahan:

• 200-220 gram. tepung;
• 100-110 gram. margarin mentega;
• 100-120 gram. krim asam lemak;
• 150-160 gram. selai kental apa pun;
• 3-4 gram. minum soda;
• 50-60 gram. gula bubuk.

Persiapan bagel roti pendek dengan selai:

1. Lelehkan margarin hingga cair dan biarkan agak dingin. Campurkan margarin cair dengan krim asam dan soda kue secukupnya. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam campuran krim asam yang dihasilkan dan uleni menjadi adonan roti yang longgar. Tepung harus ditambahkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit agar menjadi lembut dan homogen.
2. Bentuk adonan yang sudah diuleni menjadi bola dan bungkus dengan film. Tempatkan adonan shortbread di lemari es selama 30-35 menit. Setelah itu, bagi adonan dingin menjadi beberapa bagian yang identik. Dari setiap bagian kami membentuk bola kecil. Selanjutnya, gulung bola di papan, ketebalan lapisannya harus sekitar 3 mm. Kami memotong setiap lapisan adonan yang digulung menjadi 8-9 bagian dengan ukuran yang sama.
3. Letakkan satu sendok teh selai pada bagian lebar segitiga lonjong dan ratakan di atas permukaan adonan. Selain selai, selai raspberry dan kismis kental atau potongan coklat juga cocok sebagai isian. Kami membungkus adonan dengan selai dalam bentuk bagel, mencubit ujungnya, sehingga isiannya tidak bocor selama proses pemanggangan.
4. Agar adonan dapat menempel dengan baik pada bagian sisinya, dapat diolesi dengan putih telur. Kami membungkus bagel yang sudah dibentuk sehingga tampilannya menyerupai bulan sabit. Lapisi loyang dengan perkamen dan olesi dengan minyak bunga matahari. Setelah itu, letakkan bagel dengan hati-hati di atas loyang. Beri jarak 2-2,5 cm antar tiap bagel. Hal ini diperlukan agar tidak saling menempel saat dipanggang, karena ukuran bagel akan bertambah.
5. Panaskan oven hingga 180 C dan letakkan bagel di sana. Panggang selama 25 menit. Kami mengeluarkan makanan yang dipanggang dari oven, membiarkannya dingin dan menaburkan bagel dengan gula halus atau menuangkan cokelat hitam leleh ke setiap produk. Resep bagel selai ini sangat sederhana, gunakanlah jika Anda ingin segera menyiapkan sesuatu yang enak untuk keluarga Anda.

Apakah Anda ingin memanjakan diri Anda dengan makanan yang dipanggang dengan ragi? Maka Anda harus menyiapkan bagel dengan selai yang dibuat dengan ragi; Anda akan mendapatkan kue-kue berwarna coklat keemasan dan lembut yang akan menyenangkan Anda dengan rasanya yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 200-220 ml susu;
• 40-45 gram. mentega;
• 40 gram. ragi segar;
• 325-350 gram. tepung terigu;
• sepasang telur ayam;
• selai apel.

Cara memasak bagel ragi dengan selai:

1. Pertama, panaskan susu hingga hangat dan larutkan ragi di dalamnya. Kocok telur sedikit dengan pengocok dan tambahkan susu dengan ragi. Selanjutnya, tambahkan mentega lembut ke dalam campuran ini. Campur semua bahan ini hingga rata dan mulailah menambahkan tepung yang diayak di beberapa bagian. Setelah menambahkan setiap porsi tepung, aduk adonan secara intensif.
2. Uleni adonan yang teksturnya lembut; Gulung menjadi bola dan letakkan di tempat hangat hingga mengembang selama 40-45 menit. Tutupi adonan ragi dengan kain atau handuk yang sedikit lembab. Ketika volume adonan kira-kira dua kali lipat, kami mulai mengerjakannya lebih jauh. Bagi adonan menjadi 4 bagian berukuran sama. Ambil 1 potong adonan dan gulung menjadi lapisan bulat tipis, ketebalannya harus 0,5-0,7 cm. Sekarang potong lapisan menjadi beberapa bagian (jadi 7-8).
3. Sekarang taruh selai apel di setiap bagian ini dan ratakan dengan satu sendok teh. Lalu kita gulung adonan dengan selai dari sisi lebar ke sudut. Bungkus perlahan ujung bagel yang sudah dibentuk. Kami melakukan seluruh prosedur ini dengan sisa adonan. Letakkan bagel di atas loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Jaga jarak 2 cm antar keduanya agar tidak saling menempel saat dipanggang di oven.
4. Masukkan loyang berisi bagel ke dalam oven yang sudah kita panaskan hingga 200 C. Panggang hingga kecoklatan. Kami mengeluarkan bagel yang sudah jadi dari oven, membiarkannya agak dingin di atas loyang dan memindahkannya ke piring, lalu menyajikannya. Sekarang Anda bisa mentraktir keluarga Anda dengan makanan panggang buatan sendiri. Selamat makan!

Bagel yang dibuat dengan susu dan margarin ternyata empuk dan sangat enak. Resep ini menggunakan ragi kering, tetapi Anda juga bisa menggantinya dengan ragi segar, apa pun hasilnya, Anda akan mendapatkan hasil yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• 180 gram. margarin meja dingin;
• 2 telur;
• 200-220 ml susu;
• 120-130 gram. Sahara;
• 10-12 gram. ragi kering;
• 1 hal. gula vanila;
• 390-400 gram. tepung;
• 1 kuning telur;
• garam;
• selai.

Mempersiapkan bagel dengan selai dalam susu:

1. Ayak tepung, tambahkan ragi kering, tambahkan sedikit garam. Campur semuanya dengan sendok. Gosokkan margarin meja ke dalam tepung. Dengan menggunakan tangan, giling serutan tepung dan margarin hingga menjadi remah-remah halus. Tambahkan jumlah gula dan sedikit garam ke dalam telur ayam. Kocok adonan telur dengan mixer hingga terbentuk massa mengembang berwarna keputihan. Setelah itu, tuangkan susu yang dipanaskan hingga suhu kamar dan aduk.
2. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam margarin dan remah tepung, lalu mulailah menguleni adonan. Adonannya akan lembut dan sedikit menempel di tangan. Selanjutnya, bungkus adonan yang sudah jadi dengan film dan kirimkan hingga dingin di dalam freezer selama sekitar 35-40 menit. Kemudian uleni kembali adonan dan bagi menjadi 4 bagian sama rata. Gulung setiap bagian menjadi bola. Kami meninggalkan 1 bola untuk bekerja, dan memasukkan sisanya kembali ke dalam freezer.
3. Gilas bola menjadi kue pipih setebal 5 mm. Pastikan untuk memberi tepung pada permukaannya sebelum digulung agar adonan tidak lengket. Potong roti pipih secara diagonal menjadi 8 bagian yang sama. Tempatkan satu sendok teh selai kental di setiap segitiga. Selai itu bisa berupa apa saja. Bagel dengan selai plum atau apel ini enak.
4. Jika selai Anda tidak terlalu kental, Anda bisa mengentalkannya dengan mudah. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kenari atau kacang lainnya. Giling dalam lesung atau blender, lalu campur dengan selai. Isian ini rasanya enak, apalagi cukup kental dan tidak bocor dari bagel saat dipanggang. Gulung bagel dan letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Pertahankan jarak 2-3 cm antara setiap bagel.
5. Dengan cara yang sama, kami membuat bagel dari adonan yang tersisa di freezer. Dengan menggunakan sikat silikon, olesi bagel dengan kuning telur. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180-190 C. Letakkan loyang berisi bagel di dalamnya dan panggang selama 35 menit hingga berwarna kecoklatan. Dinginkan bagel yang baru dipanggang dan sajikan, setelah ditaburi gula halus.

Cara termudah untuk menyiapkan bagel adalah dengan krim asam atau kefir, serta bagel yang dibuat dengan adonan dadih. Makanan yang dipanggang lembut, pas, dan harganya murah.

Bahan resep:

• tepung 1,5 gelas
• krim asam 1 cangkir
• gula 1/2 gelas
• telur 1 buah.
• madu 1 sdm. sendok
• baking powder 2 sendok teh
• selai kental 200 gr.
• pati 1 sendok teh
• garam sejumput

Metode memasak:

1. Kocok telur dengan gula, tambahkan krim asam, madu dan sedikit garam. Mengaduk. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder. Tambahkan tepung secara bertahap ke dalam campuran cair. Uleni adonan lembut yang tidak menempel di tangan atau rolling pin. Diamkan adonan selama 15 menit.
2. Campur selai dengan satu sendok teh tepung kanji. Saat dipanggang, bagel tidak akan bocor atau gosong.
3. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Gulung setiap bagian menjadi lingkaran. Potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan satu sendok teh isian di tepi setiap ruas. Gulung bagel ke arah tengah. Celupkan produk jadi ke dalam gula. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.
4. Nasihat: Bagel roti pendek lezat yang diisi dengan buah-buahan kering dan kacang-kacangan. Untuk menyiapkan isian, tuangkan aprikot kering dan kismis dengan air panas selama 10-15 menit. Tiriskan airnya, keringkan buah-buahan kering, potong dadu kecil. Potong kacangnya. Campur kismis dengan aprikot kering, kacang-kacangan dan gula pasir dengan perbandingan 2:2:1. Anda tidak perlu menambahkan gula sama sekali. Isinya ternyata manis kok.

Apakah Anda suka makanan panggang yang renyah dan rapuh? Siapkan bagel kue shortcrust. Makanan yang dipanggang tinggi kalori karena mengandung mentega, krim asam, banyak gula, dan isian manis. Pilihan lezat untuk kopi pagi.

Bahan resep:

• margarin 200 gr.
• krim asam 200 gram.
• tepung 2 gelas
• telur 2 buah.
• gula 1 gelas
• garam 1/3 sendok teh
• selai ceri 1 gelas

Metode memasak:

1. Margarin harus dibekukan, hanya dari freezer. Parut margarin atau potong dalam food processor. Ubah bilahnya menjadi pengait adonan. Tambahkan krim asam dingin dan sedikit garam ke dalam margarin. Segera tambahkan kuning telur dari 2 butir telur. Mengaduk.
2. Tambahkan tepung secara bertahap. Adonan harus berbentuk bola halus dan tidak menempel di dinding atau tangan. Tempatkan adonan yang sudah jadi di lemari es selama 25 menit.
3. Di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung, giling sebagian adonan menjadi lingkaran. Potong menjadi beberapa sektor. Bungkus satu sendok teh selai ceri ke dalam bagel, setelah sirupnya dituang. Celupkan setiap bagel ke dalam putih telur lalu gula. Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti.
4. Panggang selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C.

Bagel yang terbuat dari puff pastry dianggap salah satu yang paling enak. Namun puff pastry membutuhkan waktu yang lama untuk disiapkan, tidak selalu berhasil, dan sangat tinggi kalori. Ibu rumah tangga berpengalaman berhasil menyiapkan puff pastry palsu dari keju cottage. Bagelnya empuk, bersisik, sangat lembut dan sehat, karena keju cottage yang dipanggang mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Bahan resep:

• tepung 300 gram.
• keju cottage 300 gram.
• mentega 250 gram.
• telur 1 buah.
• soda 1/2 sendok teh
• garam sejumput
• gula 1/2 gelas
• apel 3-4 buah.
• lemon 1/2 buah.

Metode memasak:

1. Potong mentega dingin menjadi remah-remah dengan tepung. Anda bisa mengoleskan mentega ke dalam tepung di parutan kasar dan menggosoknya dengan tangan Anda. Kocok telur dengan sedikit garam. Campur keju cottage dengan soda. Anda bisa memadamkan soda dengan jus lemon.
2. Uleni adonan lembut dari remah tepung mentega, keju cottage, dan telur. Jumlah tepung akan berbeda setiap waktu karena perbedaan kadar air keju cottage. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1 jam.
3. Kupas apel, potong-potong, taburi dengan air jeruk nipis.
4. Selanjutnya, bagi adonan menjadi 2 bagian. Gulung masing-masing menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 3 milimeter. Bagilah lingkaran menjadi 8-10 sektor. Tempatkan satu sendok teh apel dan 1/2 sendok teh gula di tepi setiap sektor. Gulung gulungan ke arah tengah. Celupkan ke dalam gula. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 25 menit.

Yang paling sederhana dan tidak rumit. Jika Anda memutuskan untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makanan lezat buatan sendiri, pergilah ke toko dalam perjalanan pulang untuk membeli sebungkus kue puff ragi, dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat bagel dengan selai darinya.

Bahan-bahan:

• Kue puff ragi – 1 bungkus;
• Kuning telur – 1 buah;
• Selai - untuk isian.

Algoritme memasak di sini sangat sederhana:

1. Buang es adonan dan gulung menjadi lapisan tipis;
2. Potong menjadi segitiga;
3. Sebarkan isian dan gulung bagel;
4. Olesi dengan kuning telur dan panggang dengan suhu 180 derajat.
5. Keluarkan, biarkan dingin dan dengarkan pujian dari orang tersayang.

Bahan untuk adonan:

• krim asam – 200 gram;
• telur ayam - satu;
• margarin (bisa diganti mentega) – 200 gram;
• tepung – 0,5 kg;
• gula bubuk - empat sendok makan;
• sejumput garam;
• gula vanila - satu sachet;
• kulit satu lemon diparut halus.
• Untuk isian: selai.

Persiapan:

1. Kocok telur ke dalam mentega lunak atau margarin atau campurannya, tambahkan krim asam, kulit lemon, garam, aduk rata. Dianjurkan untuk menambahkan tepung dalam porsi kecil dan aduk rata setiap saat. Tidak ada gula atau soda dalam resep bagel krim asam. Adonannya ternyata sangat lembut dan sangat fleksibel, dan bagel yang sudah jadi empuk dan kaya rasa.
2. Dari adonan yang dihasilkan Anda perlu menggulung sosis dan memotongnya menjadi beberapa bagian, disarankan untuk mencoba membuatnya dengan ukuran yang sama. Gulung setiap bagian menjadi bola, dan gulung bola menjadi pancake dengan penggilas adonan. Agar adonan tidak lengket ke permukaan, lebih baik digulung di atas papan yang sudah ditaburi tepung; tangan dan penggilas adonan juga harus ditaburi tepung.
3. Diameter pancake hanya bergantung pada keinginan Anda mengenai ukuran bagel - besar atau kecil. Bagel menjadi lebih enak jika ketebalan pancake yang digulung tidak melebihi satu sentimeter. Potong setiap lingkaran yang digulung secara radial dengan pisau adonan khusus atau menjadi segitiga.
4. Letakkan selai di dasar segitiga (pada bagian lebarnya) dan gulung menjadi bagel. Selai harus kental dan manis - pir, apel, dan plum sempurna. Jika selai Anda cukup cair, tambahkan sedikit tepung kentang ke dalamnya.
5. Olesi loyang dengan margarin, letakkan bagel yang sudah diisi dengan jarak sekitar 2 - 3 cm, karena saat dipanggang agak muat dan ukurannya bertambah. Anda tidak bisa mengolesi loyang, tetapi menutupinya dengan kertas roti (maka waktu yang dibutuhkan untuk mencuci selai dari loyang akan lebih sedikit). Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat selama tidak lebih dari setengah jam.
6. Berhati-hatilah untuk tidak memanggang adonan secara berlebihan di dalam oven - memanggang terlalu lama akan menghasilkan bagel yang sangat kering. Setelah dipanggang, warnanya bukan keemasan, tetapi putih - hampir seperti adonan mentah. Karena itu, lebih baik periksa kesiapannya dengan tongkat kayu.
7. Segera setelah dikeluarkan dari oven, gulingkan bagel dengan gula halus; Anda bisa mencampurkannya dengan gula vanila agar aromanya lebih terasa. Cara lain untuk menghias bagel adalah dengan menaburkannya dengan gula sebelum dipanggang: celupkan bagian atasnya ke dalam telur yang sudah dikocok dalam mangkuk, lalu masukkan gula secukupnya ke dalam piring.