უმარტივესი სალათი, რომელიც მხოლოდ კიტრისა და პომიდვრისგან შედგება, გემრიელი, დიეტური და დაბალკალორიული კერძია. სალათის კალორიულ შემცველობაზე და მის საერთო კვებით ღირებულებაზე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს დრესინგი, რომელიც გამოიყენებოდა მომზადების დროს.

პომიდვრის და კიტრის სალათის კალორიული შემცველობა

სალათას ძალიან სწრაფად ამზადებენ და მოზარდები და ბავშვები ჭორფლით მიირთმევენ. კალორიული შემცველობა დაბალია, თავად კიტრსა და პომიდორს აქვს მრავალი საკვები და სასარგებლო თვისება. ეს კერძი შეიძლება მიირთვათ ყოველდღე, ან შეგიძლიათ მოათავსოთ სადღესასწაულო სუფრაზე - განსაკუთრებული კულინარიული უნარების საჭიროების გარეშე, ის მაინც ერთ-ერთი პირველი იქნება.

კალორიულ შემცველობაზე განსაკუთრებით გავლენას ახდენს გასახდელი. კიტრისა და პომიდვრის სალათი მიირთვით მცენარეული მზესუმზირის ან ზეითუნის ზეთით, არაჟანით ან მაიონეზით. ყველაზე მაღალი კალორიული შემცველობა მოდის მაიონეზით გაჟღენთილი კერძიდან, მიუხედავად იმისა, აირჩიე დიეტური თუ ჩვეულებრივი მაიონეზი.

100 გრამი კერძისთვის სხვადასხვა სამოსით არის:

კერძის კალორიული შემცველობა ოდნავ განსხვავდება დამატებითი დანამატების მიხედვით: მწვანილი, ხახვი, სუფრის მარილის რაოდენობა. კალორიების გაანგარიშებისას მხედველობაში მიიღება კომპონენტების რაოდენობაც, რომელთა დამატება ყოველთვის თანაბრად არ შეიძლება: ორი შედარებით იდენტური ზომის პომიდორი მაინც განსხვავებულად იწონის. ეს გასათვალისწინებელია, მაგრამ არ არის აუცილებელი წონის დაზუსტება გრამამდე, საშუალო კალორიული შემცველობა მაინც დაბალი იქნება.

სასარგებლო თვისებები

კიტრი და პომიდორი ბევრი სასარგებლო თვისებაა. ისინი გამოიყენება სწორ და დიეტურ კვებაში, მარხვის დღეები კიტრის ნაყოფზეც კი ტარდება. კიტრისა და პომიდვრის სალათი ბევრ სხვა კერძს უხდება. მისი განთავსება შესაძლებელია სუფრაზე სტანდარტული ყოველდღიური მენიუს, ხორცისა და ბოსტნეულის კერძებით. ეს ხდება ნებისმიერი კერძის შესანიშნავი დამატება: საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე. მცირე რაოდენობით კალორიების წყალობით, შეგიძლიათ მიიღოთ დღეში სამჯერ.

კიტრი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ბოჭკოს, რისი წყალობითაც ადვილად და სწრაფად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ის ასევე შეიცავს უამრავ სითხეს, რის გამოც ის სასარგებლოა სიმსუქნით და ორგანიზმის მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის პრობლემებით დაავადებულთათვის. კიტრი აუცილებლად შედის დაავადებებისა და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, ღვიძლისა და თირკმელების ფუნქციონირების პრობლემების მქონე ადამიანების მენიუში.

პომიდორი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. დიახ, და ბოჭკოვანი სითხე ბევრია. ვიტამინები და სასარგებლო მინერალები უშუალოდ მონაწილეობენ ორგანიზმის მეტაბოლურ პროცესებში, ხელს უწყობენ შინაგანი ორგანოების გამართულ ფუნქციონირებას და აძლიერებენ იმუნურ სისტემას. ის ემსახურება როგორც ბუნებრივ ანტიოქსიდანტს, რაც სხეულს აძლევს უნარს სწრაფად გაუმკლავდეს ოქსიდაციურ სტრესს. იმისთვის, რომ თავი ჯანმრთელად იგრძნოთ და ამავდროულად განწყობის ასამაღლებლად გამოიყენოთ, რეკომენდებულია რეგულარულად მიირთვათ პომიდორი.

სალათი არაჟანით

ასევე შეგიძლიათ მცირე რაოდენობით ხახვი დაუმატოთ არაჟნით შეზავებულ კიტრისა და პომიდვრის სალათს. ორი პორციისთვის საკმარისია ერთი საშუალო ზომის ბოსტნეულის მიღება. ყველა ბოსტნეული დავჭრათ, მოვათავსოთ ჭურჭელში და შევანელოთ არაჟანით გემოვნებით. არ გადააჭარბოთ და სიტყვასიტყვით დაასხით დრესინგი ბოსტნეულს, რათა მოგვიანებით კერძის ძირში ბევრი წვენი დარჩეს. სალათი მაინც გემრიელი და წვნიანი იქნება.

ასი გრამზე კვების ღირებულება შემდეგია:

• 30 კალორია;
• 1,1 გრამი ცხიმი;
• 1 გრამი ცილა;
• 4.2 გრამი ნახშირწყლები.

სალათი მაიონეზით

მაიონეზით კერძი ყველაზე კალორიული გამოდის. ერთი სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 25 გრამ დრესინგის, ხოლო 100 გრამ კლასიკური მაიონეზი დაახლოებით 620 კალორიას შეიცავს. თქვენი სალათის ერთი კოვზი მაიონეზით შეფუთვით, თქვენს პორციას დაამატებთ დაახლოებით 150 კალორიას.

ქიმიური შემადგენლობა და კვების ანალიზი

კვებითი ღირებულება და ქიმიური შემადგენლობა "ახალი პომიდვრის სალათი 1-62".

ცხრილში მოცემულია კვების შემცველობა (კალორიები, ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები, ვიტამინები და მინერალები) 100 გრამ საკვებ პორციაზე.

ენერგეტიკული ღირებულება არის 59 კკალ.

მთავარი წყარო: სკურიხინი ი.მ. და სხვა საკვები პროდუქტების ქიმიური შემადგენლობა. .

** ეს ცხრილი გვიჩვენებს ვიტამინებისა და მინერალების საშუალო დონეს ზრდასრული ადამიანისათვის. თუ გსურთ იცოდეთ ნორმები თქვენი სქესის, ასაკისა და სხვა ფაქტორების გათვალისწინებით, გამოიყენეთ My Healthy Diet აპი.

პროდუქტის კალკულატორი

კვებითი ღირებულება

სერვისის ზომა (გ)

ნუტრიენტების ბალანსი

საკვების უმეტესობა შეიძლება არ შეიცავდეს ვიტამინებისა და მინერალების სრულ სპექტრს. ამიტომ, მნიშვნელოვანია სხვადასხვა საკვების მიღება, რათა დააკმაყოფილოს ორგანიზმის საჭიროება ვიტამინებითა და მინერალებით.

პროდუქტის კალორიული ანალიზი

BZHU-ს წილი კალორიებში

ცილების, ცხიმების და ნახშირწყლების თანაფარდობა:

იცოდეთ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების წვლილი კალორიულ შემცველობაში, შეგიძლიათ გაიგოთ, რამდენად აკმაყოფილებს პროდუქტი ან დიეტა ჯანსაღი დიეტის სტანდარტებს ან გარკვეული დიეტის მოთხოვნებს. მაგალითად, აშშ-ისა და რუსეთის ჯანდაცვის დეპარტამენტები გვირჩევენ კალორიების 10-12% მოდის ცილებზე, 30% ცხიმებზე და 58-60% ნახშირწყლებზე. ატკინსის დიეტა გვირჩევს ნახშირწყლების დაბალ მიღებას, თუმცა სხვა დიეტები ფოკუსირებულია ცხიმის დაბალ მიღებაზე.

თუ მიღებულზე მეტი ენერგია იხარჯება, ორგანიზმი იწყებს ცხიმის მარაგის გამოყენებას და სხეულის წონა იკლებს.

სცადეთ შეავსოთ თქვენი კვების დღიური ახლავე რეგისტრაციის გარეშე.

შეიტყვეთ თქვენი დამატებითი კალორიული ხარჯები ვარჯიშისთვის და მიიღეთ განახლებული რეკომენდაციები სრულიად უფასოდ.

მიზნის მიღწევის თარიღი

ახალი პომიდვრის სალათის ჯანსაღი თვისებები 1-62 ცალი

ახალი პომიდვრის სალათი 1-62 ცალიმდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, როგორიცაა: ვიტამინი A - 19,8%, ბეტა-კაროტინი - 17,8%, ვიტამინი C - 20,1%

ახალი პომიდვრის სალათის ჯანმრთელობის სარგებელი 1-62

• ვიტამინი Aპასუხისმგებელია ნორმალურ განვითარებაზე, რეპროდუქციულ ფუნქციაზე, კანისა და თვალის ჯანმრთელობაზე და იმუნიტეტის შენარჩუნებაზე.
• B-კაროტინიარის პროვიტამინი A და გააჩნია ანტიოქსიდანტური თვისებები. 6 მკგ ბეტა კაროტინი უდრის 1 მკგ A ვიტამინს.
• Ვიტამინი ცემონაწილეობს რედოქს რეაქციებში, იმუნური სისტემის ფუნქციონირებაში და ხელს უწყობს რკინის შეწოვას. დეფიციტი იწვევს ღრძილების ფხვიერ და სისხლდენას, ცხვირიდან სისხლდენას სისხლის კაპილარების გამტარიანობისა და მყიფეობის გამო.
.

კვებითი ღირებულება- ნახშირწყლების, ცხიმებისა და ცილების შემცველობა პროდუქტში.

საკვები პროდუქტის კვებითი ღირებულება- საკვები პროდუქტის თვისებების ერთობლიობა, რომლის არსებობა აკმაყოფილებს ადამიანის ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს საჭირო ნივთიერებებისა და ენერგიის მიმართ.

ვიტამინებიორგანული ნივთიერებები, რომლებიც საჭიროა მცირე რაოდენობით როგორც ადამიანების, ასევე ხერხემლიანების უმეტესობის დიეტაში. ვიტამინის სინთეზს ჩვეულებრივ ახორციელებენ მცენარეები და არა ცხოველები. ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება ვიტამინებზე არის მხოლოდ რამდენიმე მილიგრამი ან მიკროგრამი. არაორგანული ნივთიერებებისგან განსხვავებით, ვიტამინები ნადგურდება ძლიერი სიცხის შედეგად. ბევრი ვიტამინი არასტაბილურია და „იკარგება“ მომზადების ან საკვების გადამუშავების დროს.

თითოეულ ორგანოს აქვს საკუთარი კულინარიული პრეფერენციები. თვალებს უყვარს მოცვი და სტაფილო, გულს უყვარს ბანანი და გამხმარი გარგარი, თირკმელები ნაწილობრივ მწიფე და წვნიანი საზამთროა, ძვლებს კი ყველაზე მეტად ვირთევზა და ხაჭო. იმუნურ სისტემასაც თავისი პრეფერენციები აქვს, რომელიც მთელი წლის განმავლობაში უნდა იყოს განებივრებული. და, შესაძლოა, მეცნიერებს არ მიუქცევიათ იმდენი ყურადღება ერთ ვიტამინზე, როგორც C ვიტამინს და რომლის რეკომენდაციების სია მუდმივად ფართოვდება.

ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ისინი, ვინც ამ გემრიელი ვიტამინის საკმარის რაოდენობას მოიხმარენ, სამჯერ უფრო სწრაფად უმკლავდებიან სხვადასხვა დაავადებებს. გარდა ამისა, აუცილებელია ქსოვილების ნორმალური ზრდისთვის, ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად, სისხლძარღვების ელასტიურობის გაზრდისა და ნერვული სისტემის გასაძლიერებლად. და კოლაგენის სინთეზში, რომელიც ასე აუცილებელია ელასტიური კანისთვის, ასკორბინის მჟავა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს.

ყველამ იცის, რომ ორგანიზმისთვის C ვიტამინის ძირითადი წყაროა ნესვი, შავი მოცხარი და ციტრუსის ხილი. მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ ძირითადი წყაროების სიაში შედის ბულგარული წიწაკა და პომიდორი. და გულის კუნთი გაახარებს არა მხოლოდ მაღალკალორიული ბანანით, არამედ დაბალკალორიული კიტრით, უფრო სწორად, კალიუმით, რომელსაც ის შეიცავს საკმარისი რაოდენობით.

როგორც ჩანს, ეს ყველასთვის საყვარელი ბოსტნეულია, რომელსაც სუპერმარკეტების თაროებზე არც კი ვამჩნევთ და ჩვეულებრივ გვახსოვს, როდესაც საგაზაფხულო სალათის მომზადება გვინდა, განსაკუთრებით ყველა კალორიის დათვლა, ხოლო კიტრი და პომიდორი უკეთესია დიეტისთვის. .

ადამიანმა კიტრის ჭამა ექვსი ათასზე მეტი წლის წინ დაიწყო. კიტრი ევროპაში მოვიდა ჩინეთისა და ინდოეთის სუბტროპიკული და ტროპიკული რეგიონებიდან, სადაც ეს მწვანე ბოსტნეული ჯერ კიდევ ფართოდ იზრდება სრულიად ბუნებრივ პირობებში. კიტრის 95% შედგება წყლისგან, დანარჩენი არის ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. რა თქმა უნდა, ახლა საუბარია მცენარეული წარმოშობის ცილებზე, რომლებიც ძალიან კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, სპეციალური ფერმენტების წყალობით, რომლებსაც ეს მარტივი ბოსტნეულიც შეიცავს. და, სხვათა შორის, სწორედ ამ ფერმენტების გამოა სასარგებლო კიტრისა და პომიდვრის სალათი (რომელიც საკმაოდ დაბალკალორიულია) ხორცის კერძებთან ერთად.

ახალი კიტრი შეუცვლელია გულ-სისხლძარღვთა სისტემის, თირკმელების, ღვიძლის, ჩიყვის და სიმსუქნის დაავადებების მქონე ადამიანების დიეტაში. კიტრის ბოჭკოვანი შესანიშნავად ასტიმულირებს ნაწლავებს, ტუტე მარილების რაოდენობით, ეს ბოსტნეული მეორე ადგილზეა შავი რადიშის შემდეგ. ეს მარილები აქტიურად ანეიტრალებს სხვადასხვა მჟავე ნაერთებს, რომლებიც არღვევენ ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს და იწვევს თირკმელებისა და ღვიძლის კენჭების წარმოქმნას. და რადგან კიტრი შეიცავს მხოლოდ 15 კკალს 100 გ-ზე, ის შესანიშნავია კვებისთვის მათთვის, ვისაც ეშინია ცხიმის დაგროვების ან ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა. ასევე დაბალია სალათში შერწყმული პომიდვრისა და კიტრის კალორიული შემცველობა.

კიტრისა და პომიდვრის სალათში კალორიები ისეთი მცირე რაოდენობითაა, რომ ამ კერძის მირთმევა შეგიძლიათ დღეში სამჯერ, სეზონის განმავლობაში, ფიგურის გაფუჭების შიშის გარეშე; ერთადერთი, რასაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ, არის ის, თუ რომელი სოუსი ჯობია. გამოყენება. მაგალითად, კიტრით, პომიდვრის და არაჟანით სალათის კალორიული შემცველობა მნიშვნელოვნად დაბალი იქნება რეცეპტში მოცემულ კალორიულ შემცველობასთან შედარებით, რომელიც გვირჩევს სალათის მცენარეული ზეთით შეზავებას.

ჩვენ ყოველთვის მიჩვეული ვართ კიტრის გვერდით კაშკაშა, წვნიანი პომიდვრის ხილვას. სახელწოდება პომიდორი მომდინარეობს იტალიური სიტყვიდან pomo d'oro, რაც ნიშნავს ოქროს ვაშლს. პომიდორი ცნობილი იყო ძველი ინდიელებისთვის, მაგრამ ევროპაში ის მხოლოდ მე-16 საუკუნის შუა ხანებში გაჩნდა, სადაც პირველად გაშენდა, როგორც დეკორატიული მცენარე. ბაღი.

მისი ღირებული დიეტური და კვებითი თვისებების წყალობით, პომიდორი დღეს ყველაზე პოპულარული, საყვარელი და ფართოდ გამოყენებული ბოსტნეულია სამზარეულოში. პომიდორი შეიცავს B, E ვიტამინების თითქმის მთელ კომპლექსს, რკინას, მაგნიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, თუთიას და უბრალოდ უზარმაზარ რაოდენობას ყველაზე მნიშვნელოვანი C ვიტამინის. მხოლოდ 100 გრამ ამ ლამაზი, გემრიელი, წვნიანი და კაშკაშა ბოსტნეულის მეოთხედია. ზრდასრული ადამიანის ყოველდღიური მოთხოვნილება ამ ნივთიერებაზე.

პომიდვრის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 20 კკალს შეადგენს 100 გ-ზე და გარდა აუცილებელი ვიტამინების მარაგისა, ბოსტნეული შეიცავს პექტინის ნივთიერებებს, ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს და ანტიოქსიდანტებს.

როდესაც ორგანიზმის შინაგანი რესურსები არ არის საკმარისი, ყოველთვის სამაშველოში მოდიან კიტრი და პომიდორი, რომელთა კალორიული შემცველობა ორგანიზმში ისე შეუმჩნევლად იშლება, რომ მხოლოდ ბოსტნეულის მომხიბვლელი გემო რჩება.

სილამაზე ბუნებით

მშვენიერი გზაა მუდმივად ფორმაში შესანარჩუნებლად, უბრალოდ იცოდეთ რა არის პროდუქტის გლიკემიური ინდექსი. ეს არის წმინდა სამედიცინო კონცეფცია, რომელიც ითვალისწინებს ნახშირწყლების რაოდენობას ასი გრამ საკვებში. თავდაპირველად, ის შეიქმნა დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომლებსაც სისხლში შაქრის გარკვეული დონე უნდა შეენარჩუნებინათ. შემდეგ კი გაირკვა, რომ მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს ან ძალიან ფრთხილად უყურებს თავის ფიგურას, გლიკემიური ინდექსი ასევე ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორია. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ იმის ცოდნა, თუ რა კალორიებს შეიცავს კიტრი და პომიდორი, არამედ მათი ინდექსი საკვების სიაში.

ინდექსი (GI) მერყეობს 1-დან 100-მდე, უმაღლესი მნიშვნელობა არის 100, ენიჭება გლუკოზას. რაც უფრო მაღალია გლიკემიური ინდექსი, მით უფრო სწრაფად შეიწოვება საკვები, რაც ზრდის სისხლში შაქრის დონეს. ორგანიზმი რეაგირებს სპეციფიკური ჰორმონის, ინსულინის გამოთავისუფლებით, რომელიც მყისიერად ამცირებს შაქრის დონეს და ადამიანი გრძნობს შიმშილს.

დაბალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები გაცილებით ნელა შეიწოვება. შედეგად ორგანიზმში შაქრის დონე დიდად არ იცვლება და სისავსის შეგრძნება დიდი ხნის განმავლობაში არ ქრება. პომიდვრისა და კიტრის კალორიული შემცველობა დაბალია და მათ აქვთ დაბალი გლიკემიური ინდექსი, ამიტომ, როგორც ჩანს, ამ ბოსტნეულისგან ასეთი მსუბუქი და დაბალკალორიული სალათი დიდი ხნის განმავლობაში ათავისუფლებს შიმშილს.

დავთვალოთ კიტრისა და პომიდვრის სალათის კალორიები.

• 100 გრ კიტრი – 15 კკალ;
• 100 გრ პომიდორი – 20 კკალ;
• 20 გ ზეითუნის ზეთი – 179 კკალ.

დაამატეთ 5 გრ კამა (2 კკალ), ოხრახუში (2 კკალ) და ხახვი (2 კკალ)

სულ: 230 გრ მცენარეული ზეთით მომზადებული კიტრისა და პომიდვრის სალათის კალორიული შემცველობა – 219 კკალ.

შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ კიტრის, პომიდვრის და არაჟნის სალათის კალორიული შემცველობა მსგავს პორციაში მხოლოდ 82 კკალს შეადგენს.

რაც შეეხება მომზადების დროს, ეს არის ალბათ ყველაზე სწრაფი ბოსტნეულის სალათი და ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ყველა სუფრაზე. წვნიანი რბილი გემო და ახალი ბოსტნეულისა და მწვანილის შესანიშნავი არომატი ყოველთვის სასიამოვნოა. განსაკუთრებით კარგია ხორცის კერძებთან ერთად და მომზადების რეცეპტი არ არის შრომატევადი. თქვენ უბრალოდ უნდა კარგად გარეცხოთ ბოსტნეული და მწვანილი, დაჭერით კიტრი და პომიდორი თხელ ნაჭრებად, წვრილად დაჭერით კამა და ოხრახუში, ხახვი დაჭერით მოხდენილი ნახევარ რგოლებად, ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ და მოაყარეთ კარაქი ან არაჟანი. თუ კიტრს უხეში კანი აქვს, შეგიძლიათ უბრალოდ თხლად მოაშოროთ კანი. სინამდვილეში, ეს არის მთელი სიბრძნე.

ბოსტნეული ბუნებრივი ენერგიისა და სხვადასხვა მიკროელემენტებისა და ვიტამინების შეუცვლელი წყაროა. მათი მუდმივი მოხმარება იწვევს იმ ფაქტს, რომ სხეული არეგულირებს საკუთარ თავს, უმჯობესდება საჭმლის მონელება და მრავალი შინაგანი ორგანოს ფუნქციონირება. და ასევე - ბოსტნეული ხელს უწყობს ისეთი უხეში და მძიმე ტიპის საკვების მონელებას, როგორიცაა მწვადი ან ათქვეფილი კვერცხი და ბეკონი, და მრავალი სხვა. ტყუილად არ არის, რომ კავკასიაში ხორცთან ერთად ბევრ ბოსტნეულს მიირთმევენ. და მათში შემავალი ბოჭკოვანი საფუძვლიანად ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს არასაჭირო დამუშავებული ნარჩენებისგან. რამდენ კალორიას შეიცავს კიტრი და პომიდორი და რამდენად სასარგებლოა ისინი ადამიანის ორგანიზმისთვის, ჩვენს სტატიაში გეტყვით.

კიტრი და პომიდორი

ისინი არ არიან გამონაკლისი, ისინი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ბოსტნეულია ჩვენი უზარმაზარი სამშობლოს - რუსეთის უზარმაზარ სივრცეში. გარდა ამისა, ისინი ძალიან ხელმისაწვდომია ყველა რეგიონში (გარდა, ალბათ, შორეული აღმოსავლეთისა და მაშინაც კი - თანამედროვე კომუნიკაციებით ეს განსაკუთრებული პრობლემა არ არის). გარდა ამისა, მინდვრების ეს საჩუქრები სუპერმარკეტებში იყიდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში, რაც მათ მნიშვნელოვანს ხდის ჩვეულებრივი რუსებისთვის. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ყველამ არ იცის რამდენ კალორიას შეიცავს კიტრი და პომიდორი. ანუ მათ იციან, რომ იქ რამდენიმე მათგანია - ეს ცალსახაა, წინააღმდეგ შემთხვევაში დიეტოლოგები არ ურჩევდნენ მათ გამოყენებას სიმსუქნით დაავადებულ ადამიანებს. ჩვენ შევეცდებით ვუპასუხოთ ამ და რამდენიმე სხვა თანაბრად საინტერესო კითხვას ქვემოთ.

კიტრის სასარგებლო თვისებების შესახებ

ღირს ცოტა რამის თქმა იმის შესახებ, თუ როგორ არის პროდუქტი. ბოლოს და ბოლოს, ზოგს მიაჩნია, რომ კიტრი წყლის გარდა არაფერს შეიცავს. და ისინი ფუნდამენტურად ცდებიან. წესების მიხედვით და სასუქების გადაჭარბებული გამოყენების გარეშე მოყვანილი ეს ნატურალური პროდუქტი შეიცავს უამრავ შაქარს, მინერალურ მარილებს და ვიტამინებს. და მისი გამოყენება ამცირებს კუჭის წვენის მჟავიანობას. როგორც წესი, კიტრს ჯერ კიდევ მოუმწიფებლად მიირთმევენ. ხოლო მისი რეგულარული გამოყენება ანელებს ორგანიზმში ცხიმის წარმოქმნის პროცესს და ხელს უშლის მის დაგროვებას.

კალორია ახალ კიტრში

ვისაც ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევა სურს, დიეტოლოგები სეზონზე კვირაში ერთხელ ურჩევენ კიტრის მარხვას: მხოლოდ 2 კილოგრამამდე ოდენობით კიტრის ჭამა. ამრიგად, კიტრი ერთგვარ გამწმენდ როლს ასრულებს, ორგანიზმიდან გამოდევნის ყველა სახის შხამს და ტოქსინებს, რომლებიც იქ დაგროვდა. და რადგან კიტრი შედგება 90% ან მეტი სითხისგან, მისგან წონაში დიდად არ მოიმატებთ - ის პრაქტიკაშია გამოცდილი. 100 გრამი ახალი სათბურის კიტრი შეიცავს მხოლოდ 11 კკალს. თუ კიტრი დაფქვა - 14-მდე, რაც ასევე შესანიშნავი შედეგია. ამრიგად, მარხვის დღეებში - ყველაფერი! - თქვენ მოიხმართ მხოლოდ 220 კკალ-ს, სხეულის განსაკუთრებული დაზიანების გარეშე. ხოლო კალიუმის და წყლის მაღალი შემცველობა გამოიმუშავებს გამწმენდ დიურეზულ ეფექტს. თუმცა კიტრის ჭამისას უნდა გახსოვდეთ, რომ მისი მოყვანა შესაძლებელია ნიტრატების დიდი რაოდენობით. ამ შემთხვევაში (ვისაც აქვს ასეთი შესაძლებლობა) უნდა გაიზარდოს საკუთარი პროდუქტი. ან ჭამამდე მოაშორეთ კანი – ის ყოველთვის შეიცავს მავნე ნივთიერებების მაღალ შემცველობას.

პომიდორი: კალორიული შემცველობა 100 გრამზე

ეს ბოსტნეული (უფრო სწორად კენკრა) ასევე საინტერესო და ღირებულია ადამიანის ორგანიზმისთვის. შეიცავს რკინას, სპილენძს (განსაკუთრებით კარგია ანემიით დაავადებულთათვის) და A და C ვიტამინებს. დაბალია პურინების შემცველობით, ამიტომ ნებადართულია ჩიყვის დროსაც კი. მას აქვს მსუბუქი შარდმდენი და რბილი სოკოს საწინააღმდეგო ეფექტი. აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ნივთიერებათა ცვლას – აი რა არის პომიდორი. თუმცა, კალორიული შემცველობა 100 გრამზე არ არის ისეთი დაბალი, როგორც კიტრის. ახალი პროდუქტი შეიცავს 25 კკალ-მდე, ჯიშის მიხედვით. მაგრამ ეს მაჩვენებლები ასევე გვაძლევს საშუალებას გირჩიოთ პომიდორი დიეტური მიზნებისთვის. შედარებით ჯანმრთელ ადამიანებს არ უწევთ ზედმეტი ფიქრი იმაზე, თუ რამდენი კალორია შეიცავს კიტრსა და პომიდორს. ვინაიდან მათი მცირე რაოდენობა საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ეს ბოსტნეული რეგულარულად და თანმიმდევრულად, ყოველ შემთხვევაში მაინც. ასეთი გამოთვლები, დიდი ალბათობით, გამოადგებათ ადამიანებს, რომლებიც მიჩვეულნი არიან დიეტას და მათ მიერ მიღებული კალორიების დათვლას.

• ყველა დიასახლისისთვის ცნობილი სალათი "კიტრი-პომიდორი", სხვათა შორის, მათ ძალიან მცირე რაოდენობითაც შეიცავს (თუ, რა თქმა უნდა, არაჟნით არ არის შეზავებული). თუ ახალ კიტრს პომიდორთან თანაბარი პროპორციით დაჭრით, დაამატეთ ახალი დაჭრილი მწვანილი და რამდენიმე წვეთი მცენარეული ზეთი წვეთი ლიმონით - ასე გამოიყურება (55-57 კკალ 100 გრამზე). ხოლო თუ ზეთს არ დაამატებთ, ბოსტნეულის ნატურალური წვენის გამოყენებით, ენერგია მცირდება 25-30 კკალამდე, რაც საშუალებას გაძლევთ საერთოდ არ ინერვიულოთ იმაზე, თუ რამდენ კალორიას შეიცავს კიტრი და პომიდორი.