오븐에 자두를 넣은 감자. 자두를 곁들인 감자 조림

사순절 테이블을 다양화하고 싶나요? 나는 당신에게 요리법을 제공합니다 자두를 곁들인 감자 조림. 그리고 처음에는 마른 요리를 할 수 있습니다. 음, 이걸 음료수로 드릴게요. 봄에는 그러한 음료를 대체할 수 없습니다.

블랙커런트에는 천연 비타민C가 풍부하여 신체의 방어력을 높이고 감기로부터 우리를 보호합니다. 봄에는 매우 중요합니다. 오늘의 레시피는 다음과 같습니다.

재료:

감자 500gr.;
1 컵 또는 30 개를 자두합니다. ;
당근 1 개;
부추 줄기 약 15cm;
다진 토마토 3 큰술;
심황 1 티스푼;
식물성 기름.

자두로 감자 조림 요리하기

1. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 강황을 1~2분간 볶은 후 다진 당근과 리크를 넣습니다. 야채를 5분 동안 볶습니다.

2. 이제 다진 토마토를 추가할 수 있습니다. 야채를 5분 더 계속 볶습니다.

야채를 튀기다

3. 야채가 볶아지는 동안 감자를 굵게 다져주세요. 그리고 야채에 넣고 여기에 월계수 잎을 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 뜨거운 물을 부어주세요.

감자 추가

4. 프라이팬의 내용물이 끓기 시작하면 잘 씻어둔 자두를 넣어주세요.

자두 추가

씨가 없는 자두를 사용하는 것이 더 좋습니다.

5. 접시를 뚜껑으로 덮고 감자가 익을 때까지 중불로 끓입니다(약 15분).

자두를 곁들인 감자는 준비하기 쉽지만 독창적인 요리입니다. 휴일에 식탁에 올려 놓거나 저녁 식사 때 가족을 놀라게 할 수도 있습니다. 이 요리의 장점은 고기가 있든 없든 조리가 가능하다는 점입니다. 자두로 감자를 요리하는 방법?

자두를 곁들인 감자 조림은 준비하기 쉽습니다

재료

감자 1kg 푸른 잎 1단 식물성 기름 3 큰술.

제공량: 3
준비 시간: 5 분
요리 시간: 10 분

자두를 곁들인 사순절 감자 조림

이 요리는 채식주의자에게 적합하며 단식 중인 사람들에게도 적합합니다. 이를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

감자 1kg;
자두 100g;
양파 2개;
녹지 1 묶음;
3 큰술. 엘. 식물성 기름;
소금과 원하는 건조 향신료.

감자를 큰 입방체로 자르고 황금색 껍질이 될 때까지 해바라기 기름으로 볶습니다. 양파를 얇은 반 고리로 자르고 별도의 팬에 볶습니다. 이때 자두 위에 끓는 물을 붓고 5분 이상 우려냅니다. 자두가 부풀어 오르면 크기에 따라 2~4등분으로 잘라주세요.

하나의 가마솥에 양파, 자두, 감자를 섞습니다. 같은 가마솥에 모든 향신료와 소금을 넣으십시오. 감자가 완전히 익을 때까지 접시를 10분 동안 끓입니다. 감자가 익지 않도록 물을 넣지 마십시오. 서빙하기 전에 감자에 다진 허브를 뿌립니다.

자두와 고기가 들어간 감자 요리법

고기 없는 메인 요리를 모른다면 이 레시피가 당신을 위한 것입니다. 레시피에 명시된 쇠고기 대신 돼지고기나 닭고기를 사용해도 됩니다. 이 경우 고기 조리 시간을 줄여야 합니다. 요리에는 다음이 필요합니다.

감자 1kg;
쇠고기 0.5kg;
20개 서양 자두;
중간 양파 2개;
마늘 3쪽;
1 큰술. 엘. 토마토 페이스트;
소금, 후추.

고기를 입방체로 자르고 소금으로 문지른 다음 프라이팬에 살짝 볶습니다. 그런 다음 고기를 가마솥에 옮기고 물이 덮이도록 물을 채웁니다. 여기에 다진 마늘, 잘게 다진 양파, 토마토 페이스트, 소금, 후추를 추가합니다. 모든 재료를 섞은 후 가마솥을 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.

감자를 큰 조각으로 자릅니다. 각 자두를 여러 조각으로 자릅니다. 고기와 함께 가마솥에 감자와 자두를 넣고 저어주고 오븐에 20 분 더 넣으세요. 감자와 고기의 익은 정도에 따라 조리 시간을 조절하세요.

자두는 요리에 건강에 좋은 첨가물입니다. 그것은 특이하게 만들뿐만 아니라 몸에 비타민을 포화시키고 소화를 개선합니다. 때때로 요리 창작에 이 맛있는 재료를 추가해보세요.

안녕하세요, 독자 여러분! 자두를 곁들인 고기 조림은 러시아 요리에서 상당히 흔한 요리입니다. 오늘은 돼지고기, 송아지 고기, 엘크 등 쉽게 대체할 수 있는 쇠고기를 활용한 레시피를 보여드리겠습니다. 쇠고기 대신 닭고기를 사용해도 됩니다.

그 조합은 맛있고 만족스러우며 독창적입니다. 또한 말린 과일은 인체에 가장 중요한 미량 원소인 칼륨을 다량 함유하고 있기 때문에 매우 건강합니다.
아래에서 고기와 감자를 쉽게 끓이는 방법을 단계별로 보여드리겠습니다. 내 단계별 사진은 모든 준비 단계를 명확하게 보여줍니다.

오븐에 자두를 곁들인 쇠고기 스튜

다음 재료가 필요합니다(2-3인분 기준).

고기 안심 - 500 gr.
구덩이 없는 말린 자두 - 150 gr.
감자 - 500 gr.
당근-1 개
양파 - 1 개
튀김용 해바라기유나 올리브유.
채소, 소금, 후추 맛.

준비:

감자, 당근, 양파를 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 이 야채를 잘 씻어야 합니다.
양파를 잘게 썬다. 내 비밀을 알려줄게: 양파를 자를 때 많이 울면, 입에 물을 채우고 그대로 두세요.끝날 때까지. 이 방법은 개인적으로 과도한 눈물을 흘리는 데 도움이 됩니다!
이제 굵은 강판에 당근을 갈아주세요.
프라이팬에 약간의 해바라기 기름이나 올리브 오일을 데우고 (1 ~ 2 큰술이면 충분합니다) 야채를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
안심은 필름을 제거하고 물로 헹구고 입방체로 자른 다음 후추와 소금으로 맛을 내야합니다.
껍질이 형성될 때까지 중간 불로 안심을 5~7분간 볶습니다.
냄비 바닥에 당근과 양파를 깔고 그 위에 고기를 올려주세요. 제품을 눈에 맞게 같은 양만큼 균등하게 각 냄비에 분배하십시오.
감자를 작은 입방체로 자르고 소금을 넣으십시오.
황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 약한 불로 굽습니다. 고기를 다 먹은 후 냄비를 씻어서 같은 자리에서 볶을 필요는 없고, 냄비에 기름이 남지 않으면 조금 넣고 가열한 후 감자를 넣어야 합니다.
안심 위에 감자를 놓고 말린 과일을 넣고 물을 부어 냄비의 모든 재료를 완전히 덮고 그 위에 물이 약 1 ~ 2cm 정도 남도록합니다.
오븐을 켜고 가열되는 동안 딜이나 파슬리를 잘게 자릅니다(둘 다 가능).

자두와 함께 쇠고기를 오븐에 넣고 200도에서 30-35분 동안 끓입니다. 서빙하기 전에 완성된 요리에 다진 허브를 장식하는 것이 좋습니다. 향기를 더하고 밝은 색상을 더할 것입니다.

일반 조림이나 튀긴 감자와 근본적으로 다른 매우 간단하고 복잡하지 않은 요리입니다. 이 요리를 준비할 때 가장 어려운 부분은 감자 껍질을 벗기는 것입니다! 오븐이나 슬로우 쿠커가 나머지 작업을 대신해 드립니다. 이 레시피는 사순절 테이블과 일반 테이블 모두에 적합합니다. 우리 아들은 이 감자를 정말 좋아해요. 약간 달콤한 맛도 나거든요.

자두로 감자를 요리하는 방법?

이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 오븐, 슬로우 쿠커, 심지어 냄비 형태의 프라이팬에 자두를 곁들인 감자를 준비하는 것은 매우 쉽습니다.

이 감자에 고기나 버섯을 쉽게 추가하여 동시에 두 가지 요리를 만들 수도 있습니다.

예산 및 식사 구성:
감자 8개 - 16루블
검정 150그램 와 함께리바 - 39.3 루블 - (450g 118 루블)
2테이블스푼 와 함께메탄 - 5.5 루블 - (1 팩 44 루블)
맛볼 향신료

합계 : 60.8 루블

구매 장소:
대형마트 "내쉬"

요리 시간:
40분

제공량:
3-4인분

준비:

1. 처음에는 감자 껍질을 벗겨야 합니다
2. 그런 다음 씻어서 맥도날드에서 "컨트리 감자"형태로 판매되는 것과 같은 조각으로 자릅니다. 그런데 조금 더 일찍 맛있고 건강하게 준비하는 방법을 썼습니다.
3.이제 모든 감자를 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
4. 자두를 씻어서 끓는 물을 붓고, 아주 부드럽지 않다면 반으로 잘라서 남겨둔다. 여기서는 귀하의 재량에 따라 행동할 수 있습니다. 감자에 자두 추가
5. 이제 향신료를 먹을 시간입니다. 여기에는 행동의 자유도 있습니다. 일반적으로 사용하는 향신료(우리는 파프리카, 소금, 후추, 딜을 사용함)와 사워 크림 2테이블스푼을 추가하면 육즙이 더해집니다. 다 섞은 다음
6. 감자와 자두를 오븐에 넣고 180도에서 30분간 구워주세요.

많이 드세요!!!

많은 사람들은 추가 움직임이 필요하지 않고 모든 것을 모아서 요리하도록 두면 간단하고 일상적인 요리를 좋아합니다. 오븐에 자두와 고기를 곁들인 감자가 바로 그런 요리입니다. 자두는 매우 흥미로운 맛을 더하고 고기와 함께 일반 감자의 맛을 풍부하게 해줍니다.

가장 사용하기 쉬운 고기는 돼지고기이며 뼈가 없거나 뼈가 있을 수 있습니다. 양파의 양은 원하는 만큼 사용하세요. 저는 구운 양파를 큼직하게 썰어 먹는 걸 좋아해서 보통 많이 먹습니다. 예를 들어 이 작은 양파 3개를 제가 직접 다 먹었거든요...

감자와 돼지고기 모두에 잘 어울리는 향신료(주로 고추, 마늘, 월계수 잎 등의 향기로운 허브)를 시험해 볼 수 있습니다.

오븐에서 자두와 고기를 곁들인 감자를 준비하려면 목록에 따라 재료를 준비하세요.

양파를 4등분으로 굵게 자르고 틀 바닥에 있는 슬리브에 넣습니다. 가볍게 소금.