Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Data-lazy-type="image" data-src="http://zdoru.ru/wp-content/uploads/2015/02/butyilka-i-stakanyi.jpg" alt="ochelari albi" width="460" height="345">!}

Nutriționiștii spun că laptele integral nu este compatibil cu niciun produs alimentar și este indicat să îl bei separat. Dar chefirul, datorită compoziției sale unice (complet diferită de lapte), se combină perfect cu o mulțime de produse. De ce o băutură obținută direct prin fermentarea laptelui poate fi consumată împreună cu alte alimente, dar laptele în sine nu poate?

Faptul este că în procesul de preparare a unei băuturi de lapte fermentat, o parte din proteine ​​se descompune, iar cea mai mare parte a lactozei (zahărul din lapte) este transformată în acid lactic, care este un accelerator excelent al procesului de digestie a alimentelor primite. în același timp. Datorită acidului lactic, chefirul este un produs alimentar care îmbunătățește semnificativ starea tractului gastrointestinal și a proceselor digestive.

Cu ce ​​produse se poate combina chefirul?

Cea mai favorabilă combinație este utilizarea chefirului simultan cu legume, în special cele care conțin o cantitate mare de clorofilă - acestea sunt legume verzi (toate verdețurile cu frunze, inclusiv țelină, pătrunjel, coriandru, mărar, rucola, precum și castraveți, dovlecei, varză). , ardei gras verde ) .

Kefirul se potrivește bine cu fructe de pădure, fructe, inclusiv uscate, uscate și congelate, gem și miere naturală de albine. Kefirul completează perfect mâncărurile din cereale integrale, diverse cereale, muesli și toate tipurile de pâine, în special cereale integrale. Combinația de chefir și fibre (grâu, in, ciulin de lapte, dovleac etc.) sau tărâțe este un remediu excelent pentru normalizarea greutății, îmbunătățirea digestiei și curățarea intestinelor de resturile fecale, produsele de descompunere, compușii toxici și toxinele acumulate.

Cu ce ​​produse nu ar trebui să combinați chefirul?

Există o serie de produse care pot fi consumate împreună cu chefir, dar este mai bine să evitați acest lucru dacă este posibil. Acestea includ: seminte (mac, susan, seminte de dovleac si floarea soarelui, chimen, susan), nuci (nuci, Brazilia, migdale, caju, cedru, alune, alune), leguminoase (linte, fasole, mazare, fasole) si toate soiurile de ciuperci, inclusiv mâncăruri preparate din ciuperci uscate.

Cu ce ​​produse este contraindicat combinarea?

Oamenii de știință au dovedit că compatibilitatea sau incompatibilitatea produselor individuale se datorează faptului că fiecare dintre ele necesită activitatea specifică a glandelor digestive. De aceea, două proteine ​​de natură diferită și diferite una de cealaltă ca compoziție, care necesită modificări diferite ale glandelor digestive și timpi diferiți pentru digestie și descompunere completă, nu pot fi luate în același timp. Din acest motiv, chefirul nu este combinat cu ouă, lapte integral, pește, caviar, fructe de mare și carne.

Luați în considerare aceste recomandări simple atunci când vă planificați dieta zilnică, iar sistemul dumneavoastră digestiv va funcționa întotdeauna normal, evitând suprasolicitarea inutilă.

Cocktailurile cu kefir combină proprietățile benefice ale chefirului și fructele cu care este consumat.

Kefirul este o băutură din lapte fermentat pe care o place multor oameni. Aduce mari beneficii sănătății umane și este utilizat pe scară largă ca produs dietetic.

Adăugarea de fructe tocate fin la chefir adaugă un gust unic cocktailurilor cu kefir și aduce beneficii duble.

Puteți selecta combinații de fructe cu chefir care sunt indicate pentru anumite probleme de sănătate.

Cocktailurile cu kefir fac parte de multă vreme din dieta noastră zilnică. Ele pot fi găsite atât în ​​meniul persoanelor sănătoase, cât și în alimentația terapeutică și preventivă pentru pacienții cu o varietate de boli, de la colecistită la obezitate și diabet. Sunt utilizate pe scară largă în programele de slăbire.

Cocktailurile delicioase cu chefir pot fi preparate adăugând o varietate de fructe și fructe de pădure. Datorită acestui fapt, proprietățile benefice ale chefirului vor fi îmbunătățite, iar băutul acestuia va fi și mai plăcut.

Soiuri de chefir

Fiecare magazin vinde multe sortimente ale acestui produs lactat fermentat uimitor de răcoritor, gustos și sănătos. Se produce cu diverse umpluturi (fructe, fructe de padure), este imbogatita cu probiotice (bifidobacterii, acidophilus si lactobacili), vine cu un continut redus sau crescut de lactoza, proteine ​​si saruri minerale.

Kefir - beneficiile și daunele sunt determinate de compoziția și soiurile sale. Puteți verifica acest lucru în orice supermarket. Există chefir de grăsime (3,2%), sărac în grăsimi (2,5%) și sărac în grăsimi (0-0,5%), iar în funcție de gradul de coacere se împarte în slab (de o zi), care are cel mai mic procent. de acid lactic și alcool și tare (trei zile) - o băutură tare cu un conținut de acid și alcool de până la 0,65%).

În funcție de tipul de chefir și de metoda de preparare a acestuia, are efecte diferite asupra organismului. De exemplu, nutriționiștii recomandă să bei chefir slab pentru constipație și chefir de trei zile, dimpotrivă, pentru indigestie și dizenterie. Dar toate soiurile de băutură au, fără îndoială, un efect benefic asupra organismului, crescându-i tonusul și apărarea.

Ce este inclus în chefir

Proprietățile benefice ale băuturii se datorează direct prezenței în compoziția sa a bacteriilor de acid lactic, alcool etilic (până la 0,89%), proteine ​​din lapte, vitamine (retinol, acid ascorbic, B1, B2, B12, colină, PP), minerale (fosfor, sodiu și potasiu, precum și sulf, cupru și mangan, seleniu, molibden etc.).

Proprietățile terapeutice ale chefirului

Includerea regulată a băuturii în dietă:

• normalizează funcționarea întregului tract gastro-intestinal;
• îmbunătățește motilitatea intestinală;
• elimină disbacterioza;
• Ajută la curățarea organismului de radicalii liberi și cancerigeni.
• crește imunitatea;

Nu toată lumea știe că până la 80% din celulele imune sunt localizate în intestine, motiv pentru care sănătatea întregului organism depinde direct de starea sa.

Când consumați chefir, sarcina asupra inimii și a vaselor de sânge este redusă datorită defalcării mai bune și mai rapide a alimentelor primite. Această băutură probiotică, luată cu o oră înainte de culcare, este deosebit de benefică. Dacă faceți o regulă să beți această băutură vindecătoare în fiecare seară, puteți pierde în greutate semnificativ, puteți normaliza scaunele, vă puteți curăța de deșeuri și toxine și puteți crește metabolismul.

Compatibilitatea chefirului cu diverse alimente

Proprietățile benefice ale chefirului depind de cât de bine este combinată această băutură cu produsele pe care le consumăm simultan cu ea.

Există o serie de produse cu care chefirul este contraindicat:

• tot laptele;
• fructe de mare;
• peşte;
• ouă;
• carne.

Produse cu care chefirul nu trebuie combinat, dar tot posibil dacă este necesar:

• leguminoase;
• ciuperci;
• seminte;
• nuci.

Produse care, atunci când sunt consumate simultan cu chefir, au un efect excelent asupra tuturor organelor și sistemelor:

• legume, inclusiv verdeață cu frunze;
• fructe, inclusiv fructe uscate;
• fructe de pădure, inclusiv cele uscate;
• sucuri;
• Miere de albine;
• dulceata si alte preparate dulci;
• pâine;
• cereale integrale.

Cum să faci chefir slab acasă

Pentru aluat, puteți folosi compoziții farmaceutice sau o băutură obișnuită cumpărată din magazin. Pentru fiecare 200 ml de lapte de casă din sat, ar trebui să luați 5-6 ml de chefir gata preparat. Apoi lichidul este pus într-un borcan într-un loc cald timp de o zi și băutura ta vindecătoare de o zi este gata. Îl poți bea singur sau poți pregăti cocktailuri medicinale.

Cocktailuri cu kefir pentru sănătate și slăbire

Se bea cu caise

Util pentru boli ale inimii și vaselor de sânge: ateroscleroză, aritmie, hipertensiune arterială, precum și pentru prevenirea anemiei, accidentului vascular cerebral și infarctului miocardic.

Reteta: In timpul sezonului 2-3 se inmoaie caisele cu o furculita si se amesteca cu un pahar de chefir. Și în restul timpului, în loc de fructe proaspete, ar trebui să luați caise uscate sau caise (după ce le-ați îndepărtat semințele). Fructele uscate sunt înmuiate câteva ore în apă caldă, apoi zdrobite cu un cuțit sau blender și amestecate cu băutura.

Chefir cu prune uscate

Prunele uscate, precum și băuturile din lapte fermentat, normalizează digestia, ameliorează constipația, ajută la întărirea motilității intestinale și îmbunătățesc semnificativ funcția intestinală. Prin urmare, combinația de chefir cu prune uscate este un remediu miraculos pentru intestine și întreg tractul gastro-intestinal.

Rețetă: Spălați mai multe fructe, îndepărtați semințele și înmuiați timp de 3 ore în apă rece, apoi tăiați fructele cu un cuțit și amestecați cu chefir și beți apa în care stăteau prunele dimineața pe stomacul gol. Pentru a spori capacitatea de curățare și un efect antibacterian mai mare, adăugați puțină miere la cocktailul finit.

Chefir cu căpșuni

Acest cocktail nutritiv delicios este un remediu eficient pentru tulburări metabolice, pancreatită, obezitate, ulcer peptic și probleme cu inima și vasele de sânge. De asemenea, băutura ameliorează umflarea, îmbunătățește imunitatea și saturează celulele corpului cu antioxidanți.

Rețetă: pisează două linguri pline de fructe de pădure proaspete și amestecă într-un pahar de chefir. În loc de fructe de pădure proaspete iarna, se folosesc uscate, congelate sau măcinate cu zahăr.

Cei care vor să slăbească, sau au slăbit deja, dar vor să se mențină în formă, folosesc periodic diete. Iar cei care recurg la o alimentație restrictivă știu că organismul este capabil de adaptare: o dietă care a funcționat „perfect” prima dată dă un rezultat mai puțin vizibil a doua oară. Dacă ați practicat deja mai multe tipuri de nutriție, încercați una nouă - dieta cu chefir-legume.

Esența tehnicilor

O dietă concepută pentru orice scop (castig, scădere, control al bolii) presupune că o persoană încetează să mănânce haotic și începe să respecte o anumită oră, frecvența meselor și să formuleze o dietă.

Ca urmare, nimic inutil nu intră în organism, nu există calorii „goale” și alimente dăunătoare, tot ceea ce este mâncat este folosit în cel mai bun mod posibil, ceea ce duce la efectul dorit.

In cazul alimentatiei pentru slabit, rezultatul se obtine deoarece organismul nu primeste suficiente substante. În dietele cu carbohidrați, acestea sunt grăsimi. Proteinele conțin carbohidrați. În conținut scăzut de calorii - calorii totale. O mono-dietă oferă o deficiență atât de calorii, cât și de majoritatea nutrienților. Odată ajuns într-o stare de deficiență, organismul trebuie să înceapă să cheltuiască rezerve - exact ceea ce a depus pe talie, laterale și coapse sub forma unui strat de grăsime subcutanat.

Dificultatea este că fiecare are propriile caracteristici individuale: vârsta, greutatea, cantitatea de țesut muscular, rata metabolică etc. Toate acestea vor determina dacă veți pierde în greutate cu orice dietă, cât de repede, cât de vizibil și dacă se va întâmpla deloc. .

Particularități

Cu cât programul de slăbire este mai complex, cu atât mai bine să-i încredințezi pregătirea unui profesionist. Pe baza parametrilor personali ai pacientului și a rezultatelor diferitelor teste, un nutriționist va dezvolta o dietă care va ajuta această persoană să piardă în exces fără a dezvolta probleme de sănătate.

Important! Dacă aveți contraindicații la dietă, acest lucru nu înseamnă că va trebui întotdeauna să „purtați” excesul de greutate. Acesta este doar un motiv pentru a contacta un nutriționist pentru un program individual!

Ce este bun la dieta „kefir + legume”? Pentru că cu siguranță nu va adăuga nicio greutate corporală sau probleme medicale. Pentru cei care nu doresc să petreacă mult timp calculând o dietă complexă și nu pot apela la serviciile unui profesionist, aceasta este o opțiune câștigătoare!

Avantajele tehnicii:

• Dieta este bogată în proteine ​​datorită produselor lactate fermentate.
• Odată cu mâncarea vine o cantitate suficientă de vitamine și microelemente datorate legumelor.
• Fibrele alimentare (fibrele) sunt prezente din abundenta, substante care sunt doar putin absorbite, dar actioneaza ca un demachiant universal si vindecator intestinal.
• Rezultatul este garantat! Chiar dacă persoana care pierde în greutate este specială, iar „armura sa de grăsime” pur și simplu nu renunță, el va pierde în continuare în greutate datorită curățării sistemului digestiv.
• Normalizarea funcționării tractului gastrointestinal duce la faptul că te simți mai liber, mai aerisit! Energia crește și poate puteți integra sportul în programul dvs. sau puteți revizui cu ușurință meniul obișnuit.

Pentru dreptate, enumerăm dezavantajele dietei cu kefir-legume:

• nu este potrivit pentru persoanele cu boli ale intestinelor, stomacului, ficatului, rinichilor și metabolismului afectat;
• rezultatul nu durează mult. Dacă după curățarea chefir-legume nu schimbați nimic în alimentația dvs., totul va reveni la normal;
• restricții destul de stricte, gust puțin dulce și sărat, ceea ce este dificil pentru unii.

Evident, dieta cu kefir-legume pentru pierderea în greutate merită încercată! La urma urmei, nu riști nimic și cu siguranță vei obține firul de plumb.

Nu-ți supraestima puterea de a... Pregătiți-vă.

Cu o săptămână înainte de începerea așteptată a dietei, făină, semifabricate, reduce consumul de băuturi dulci și sare, includ chefir în meniu. Chiar dacă este doar un pahar înainte de a merge la culcare, procesul de vindecare va începe.

Te vei adapta fără probleme la restricții, vei vedea primul efect, vei crește motivația și „reziliența”. Acum treceți direct la program.

1. Respectăm principiul alimentației separate: mâncăm legume la 30-40 de minute după chefir.
2. Încercăm să reducem la minimum sarea și ne bazăm pe ierburi ca condimente.
3. Nu folosim lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
4. Mâncăm fracționat, adică des și încetul cu încetul. Distribuim 5 până la 8 mese pe parcursul zilei, la discreția noastră. Ultimul aliment înainte de culcare este chefirul.
5. Nu acceptăm alcool, băuturi îndulcite sau carbogazoase.
6. Monitorizam consumul de apa. Pe orice meniu limitat, apa curată are un efect benefic asupra stării generale și a eliminării deșeurilor din organism.

Atenţie!În ciuda recenziilor unor „experimentatori”, chefirul cu conținut scăzut de grăsimi și brânza de vaci nu ar trebui să fie consumate într-o dietă cu chefir de legume! În absența completă a grăsimilor, anumite procese metabolice nu au loc deloc.

Cura de slabire

Există mai multe opțiuni pentru a mânca chefir cu legume. Să ne uităm la cele 3 cele mai diferite. Restul sunt variații pe o temă.

Opțiunea 1

Complex timp de 7 zile. Meniul pentru fiecare zi este format din 1,5 litri de chefir cu un procent mediu de conținut de grăsime + orice legume și fructe cu o greutate totală de 1 kg.

Atenţie! Cartofii sunt interziși în această dietă. Iar setul zilnic de legume include diferite legume.

Legumele pot include: sfeclă, morcovi, varză, castraveți, dovlecei, verdeață, pătrunjel și rădăcină de țelină, dovleac și altele. Orice lucru care poate fi consumat crud ar trebui, de preferință, să fie consumat astfel. Alimentele fierte, înăbușite, la abur sunt acceptabile în orice combinație îți place, precum și smoothie-urile și piureurile. Din fructe, alege mere, pere, prune. Principalul lucru nu sunt citricele (cresc foarte mult aciditatea sucului gastric) și nu bananele (prea bogate în calorii).

Ne abținem de la ceai negru, cafea și cacao, dar ceaiurile din plante și fructe de pădure, infuziile și decocturile sunt permise fără restricții.

Opțiunea 2

Pentru aceleași 7 zile, meniul este structurat astfel:

• ziua 1: chefir (5 linguri) + 4 cartofi (fierți în jachete sau copți);
• ziua 2: chefir (5 linguri) + 2 castraveți + 2 mere;
• ziua 3: chefir (6-7 linguri);
• ziua 4: chefir (5 linguri) + 300 g legume + 300 g fructe;
• ziua 5: chefir (5 linguri) + 1 kg legume;
• ziua 6: chefir (5 linguri) + 1 kg legume;
• ziua 7: chefir (6-7 linguri).

Apă, ceai din plante și/sau fructe de pădure - fără restricții.

Acest tip este mai dificil decât primul, deoarece există zile de post complet. Cu toate acestea, pierderea în greutate va fi mai vizibilă.

Opțiunea 3

Cel mai blând tip de dietă cu kefir-legume. Începem și încheiem fiecare zi cu un pahar de chefir. Pentru alte mese sunt permise următoarele:

• iaurt, lapte copt fermentat, iaurt, brânză de vaci cu grăsime medie (până la 2,5%);
• carne slabă fiartă sau înăbușită, pasăre, pește;
• legume, cu excepția cartofilor;
• fructe, altele decât citrice;
• leguminoase (fasole, linte).

Conținutul mediu de calorii nu trebuie să depășească 1500-1700 kcal pe zi. Acest soi are un meniu variat, este mai ușor de tolerat, dar nu presupune scăparea de mai mult de 2-3 kg.

Reguli de ieșire

Utilizați meniul pentru etapa pregătitoare, astfel încât să nu existe stres asupra corpului.

În prima săptămână de eliberare, nu adăugați deloc alimente grase sau care conțin zahăr simplu. Evitați alimentele prăjite și sărate, altfel efectul „abstinenței” va dispărea rapid.

Evaluează-ți starea de bine care s-a schimbat în bine și încearcă să-ți păstrezi obiceiurile potrivite pe care le-ai dobândit: mese fracționate și separate, prezența laptelui fermentat în meniu, capacitatea de a-ți asculta corpul și de a mânca doar.