Salată de arici cu morcovi coreeni și pui. Salată „arici” cu morcovi coreeni Salată în formă de arici pentru copii

Salata de arici este un aperitiv uimitor care surprinde nu numai prin designul său original, ci și prin gustul său de neuitat. În orice versiune, salata se dovedește foarte gustoasă și sănătoasă. Puteți asezona capodopera culinară cu smântână, iaurt neîndulcit și, de asemenea, cu maioneză obișnuită.

Salată „arici” cu pui

O astfel de salată apetisantă va atrage, fără îndoială, atenția oaspeților în vizită și a tuturor membrilor gospodăriei. Copiilor mici le place in special gustarea delicioasa, decorata in forma de animal haios.

Pentru a pregăti salata de arici, vor fi utile următoarele ingrediente:

file - 0,5 kg;
ouă - 5 buc.;
roșii - 3 buc.;
piper - 3 buc.
morcovi - 2 buc.;
măsline - 6 buc.

Partea practică

Procesul de preparare a gustării trebuie să înceapă prin fierberea fileului și a ouălor. Apoi ouăle trebuie rase cu o răzătoare, iar fileul fiert trebuie tăiat în pătrate mici. Roșiile pentru salată sunt, de asemenea, tăiate în pătrate, iar ardeii gras (ideal este mai bine să luați multicolori) trebuie tăiați în fâșii.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să amestecați iaurt și smântână în proporții egale, apoi adăugați sare și piper la dressing. Dacă nu doriți să faceți sos, îl puteți înlocui cu maioneză de casă sau obișnuită.

Acum trebuie să începeți să decorați gustarea, care trebuie să aibă forma unui arici. Acest lucru ar trebui făcut în următoarea secvență:

file tocat;
roșii zdrobite;
ouă rase;
ardei dulce

Toate straturile trebuie acoperite cu maioneză. Pentru corpul unui mamifer, rade morcovii prefierți. Fața ariciului trebuie acoperită cu albușuri ras. Faceți ochi și nas din măsline. Dacă se dorește, pe spatele ariciului se pune un ou de găină, asemănător cu o ciupercă cu un capac făcut dintr-o bucată de roșie. Puteți folosi și maioneză pentru a pune puncte pe ciupercă, imitând astfel un agaric de muscă.

Salată „arici” cu morcovi coreeni

Fiecare ingredient din acest aperitiv adaugă salatei propria sa aromă unică. Astfel, gustul preparatului este cu adevărat magnific. Este destul de ușor de pregătit, chiar și o tânără gospodină.

Pentru pregătire veți avea nevoie de următoarele componente:

piept de pui - 200 g;
ciuperci - 200 g;
ouă - 3 buc.;
brânză - 120 g;
morcovi coreeni - 350 g;
măsline - 65 g;
verdeață - o crenguță.

Trebuie să începeți să pregătiți salata de arici fierbând pieptul. Apoi ar trebui să fie răcit și tocat mărunt. Ciupercile trebuie spălate, tăiate în felii mici și prăjite până se înmoaie. Ouăle preparate trebuie fierte, curățate de coajă și tăiate în cuburi mici.

Brânza trebuie rasă cu o răzătoare. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți până se rumenesc. Spălați crenguța verde și tocați mărunt.

Acum puteți începe să formați corpul unui mamifer din ingredientele preparate. Acest lucru ar trebui făcut în următoarea ordine:

ciuperci prajite;
piept fiert;
strat de maioneză;
ceapă prăjită;
ouă tocate;
strat de maioneză.

Folosind brânză rasă, puteți face un bot pentru arici, măslinele vor servi drept ochi și nas. Corpul mamiferului este acoperit cu morcovi coreeni, iar ace de imitație sunt făcute din măsline tocate deasupra.

Opțiune de aperitiv cu ciuperci

Salata „Arici” cu ciuperci se dovedește foarte frumoasă și festivă. Numele gustării provine de la aspectul ei. Pregătirea salatei nu este dificilă, dar este mai bine să o pregătiți în avans, astfel încât toate straturile să fie saturate cu maioneză. Atunci salata de arici va fi și mai gustoasă.

Următoarele ingrediente vor fi utile pentru preparare:

ciuperci murate - 1 b.;
morcovi - 1 buc.;
ouă - 4 buc.;
piept - 300 g;
măsline - 12 buc.

Trebuie să începeți procesul prin pregătirea unui bol de salată pe care va fi așezat vasul. Primul strat este ciupercile conservate; acestea ar trebui să fie așezate astfel încât să semene cu un arici. Al doilea strat va fi morcovi fierti, razuiti in prealabil cu razatoarea. După aceasta, viitorul fel de mâncare trebuie acoperit cu maioneză.

Următorul strat este gălbenușurile de ouă fierte, ras. Apoi vine un strat de maioneză. Apoi, tăiați pieptul în pătrate. Și din nou maioneză. Blatul gustării trebuie acoperit cu albuș de ou, preîncălzit pe răzătoare. Ochii unui mamifer pot fi făcuți din mazăre, iar nasul dintr-o măsline. Dacă se dorește, măslinele pregătite sunt tăiate în patru felii și sunt folosite pentru a crea ace pentru arici, care sunt așezate pe tot corpul acestuia.

Particularitatea felului de mâncare nu este numai în compoziția sa uimitoare, ci și în prezentarea sa. Salata de arici cu morcovi coreeni va atrage cu siguranță atenția nu numai a copiilor mici, ci și a adulților. La urma urmei, acestea nu sunt doar produse așezate într-un castron, ci un adevărat miracol fabulos. Din ingrediente obișnuite puteți crea o imagine reală. Chiar și cea mai neexperimentată gospodină poate face să apară un arici pe masa ei.

Fiecare componentă adaugă o anumită nuanță de gust preparatului și oferă o armonie uimitoare. Combinația este pur și simplu incredibilă. Adevărat, designul este atât de rafinat încât este chiar înfricoșător să-l atingi, pentru a nu strica această frumusețe. Dar, mai devreme sau mai târziu, va trebui să te încurajezi și să te bucuri în continuare de gust din plin.

Componente necesare:

200 gr. piept de pui;
200 gr. ciuperci;
1 ceapă;
3 ouă mari;
150 gr. brânză;
400 gr. morcovi coreeni;
120 gr. maioneză;
70 gr. măsline;
35 gr. verdeaţă

Pregătirea pas cu pas:

Puneți pieptul de pui într-o cratiță, adăugați apă, sare și, dacă doriți, adăugați condimente, apoi fierbeți. Procesul va dura aproximativ treizeci de minute. Această perioadă de timp va fi suficientă pentru ca carnea să fiarbă. După aceasta, fileurile se răcesc, se scot din bulion și se taie în bucăți mici.
Ciupercile se spala, se sorteaza si se taie felii subtiri. După aceasta, masa se toarnă într-o tigaie, se adaugă ulei și se prăjește.
Ouăle se pun într-o cratiță umplută cu apă și se fierb aproximativ douăsprezece minute. După ce se scurge apa clocotită și se toarnă apă cea mai rece posibilă, în care se răcesc. Apoi îl curăță și îl taie în pătrate mici.
Pentru a măcina brânza, luați o răzătoare fină și frecați pe ea.
Ceapa se curata de coaja, se toaca felii subtiri si se prajeste intr-o tigaie cu ulei.
Verdeturile se spala si se toaca marunt.
Din produsele de pe farfurie, ele încep să formeze corpul viitorului arici, așează ciuperci, pui și acoperă cu maioneză.
Apoi adăugați ceapa și ouăle și acoperiți din nou cu sos.
Folosind brânză rasă, formează o față frumoasă.
Măslinele fac ochi și nas.
Deasupra se pun morcovi în stil coreean, iar deasupra ei măsline tăiate pe lungime (obțin ace).
Ciuperca este făcută din ouă fierte.
Totul în jur este presărat cu verdeață.

Sfat: în loc de pui fiert, poți folosi pui afumat. Acest lucru nu va înrăutăți gustul, dar aroma va fi de neegalat.

În acest caz, nu numai metoda de servire este deosebită, ci și compoziția produselor. Aceasta include ardei gras incredibil de aromați, un castravete care adaugă prospețime și cârnați, cu ajutorul cărora întregul proces de pregătire este incredibil de simplificat. Datorită acestui fapt, chiar și a pregăti o gustare este o plăcere.

Componente necesare:

200 gr. cârnați;
500 gr. piept de pui;
1 castravete mare;
1 ceapă;
1 ardei gras;
2 ouă mari;
150 gr. maioneză;
50 gr. morcovi obișnuiți;
150 gr. morcovi coreeni;
20 gr. uleiuri;
3 masline.

Pregătirea pas cu pas:

Pieptul de pui se spala si se pune la fiert intr-o cratita cu apa, apoi se raceste in bulion si se toaca marunt.
Cârnatul se taie în fâșii subțiri.
Umple cratita cu apa si pune ouale in ea, fierbe-le cel putin zece minute, apoi scurgi apa clocotita si adauga apa rece. Apoi se curăță și se toacă mărunt.
Ceapa se curata de coaja, se toaca marunt si se prajeste intr-o tigaie cu ulei.
Castraveții se spală, se curăță de coajă și se taie fâșii.
Spălați ardeiul gras, tăiați-l, îndepărtați semințele, tăiați venele, tăiați în pătrate.
Rade morcovii proaspeți cu o răzătoare.
Întindeți corpul în straturi, fără a uita să le acoperiți pe fiecare cu maioneză.
Puneți fileul și ceapa pe fund.
Urmează morcovi coreeni și cârnați.
Pe cârnați se pun ouă, castraveți și morcovi proaspeți.
Ei fac o față din măsline.

Sfat: Nu tocați castravetele prea fin. Poate elibera mult suc, determinând ca întreaga salată să curgă și să-și piardă forma.

Salată de arici cu morcovi coreeni

Adăugarea unei singure legume rădăcinoase obișnuite vă permite să obțineți o aromă complet diferită. devine mai satisfăcător și mai bogat, dar în același timp este mai tandru și mai interesant.

Componente necesare:

200 gr. curcani;
100 gr. ciuperci murate;
200 gr. morcovi coreeni;
100 gr. brânză;
3 ouă mari;
2 cepe;
100 gr. cartofi;
10 gr. uleiuri;
2 gr. sare;
120 gr. maioneză;
50 gr. măsline;
5 gr. verdeaţă

Pregătirea pas cu pas:

Fileul de curcan se pune intr-o cratita, se umple cu apa si se pune la fiert. Pentru a finaliza acest proces, 1 oră va fi suficientă.
Cu ajutorul unei pensule se spala cartofii si se fierbe. După gătire, clătiți cu apă rece și curățați.
Ouăle sunt fierte într-o cratiță, apoi forțate să se răcească și curățate de coajă.
Capetele de ceapa se curata, se spala si se toaca felii subtiri. Cele zdrobite se toarnă într-o tigaie și se prăjesc cu ulei.
Formați o salată pe un vas plat.
Radeți cartofii și puneți-i chiar pe fund, ungeți-i cu maioneză.
Strecurați marinada din ciuperci și tăiați-le felii una câte una. Postat în continuare.
Apoi, amestecați ceapa, apăsând-o ușor cu o lingură.
Curcanul răcit este tăiat și așezat, acoperit cu maioneză.
Pentru a măcina ouăle, folosiți o răzătoare, puneți-le alături pe un vas și ungeți-le cu sos.
Brânza se macină în același mod, se împrăștie pe salată și se presează cu o lingură.
Acele ariciului sunt realizate folosind morcovi în coreeană, lăsând un spațiu mic neatins (pentru fața viitorului animal).
Măslinele sunt folosite pentru a face un fel de ochi și nas, iar verdețurile sunt puse pe ace.
Ariciul este răcit la frigider pentru câteva ore.

Sfat: în loc de măsline, puteți folosi struguri obișnuiți în decor. Se dovedește nu mai puțin impresionant și original.

Salată „arici” cu porumb și morcovi coreeni

Compoziția acestui fel de mâncare incredibil este destul de simplă. Dar acest lucru nu-l împiedică să fie unul dintre cei mai strălucitori și mai unici. Rețeta îmbină perfect diverse componente care sunt folosite și în alte salate, deși rar sunt combinate între ele. Gustul preparatului este extraordinar, deosebit, fraged si picant in acelasi timp. Acest contrast este ceea ce îl face unul dintre cele mai bune.

Componente necesare:

300 gr. morcovi coreeni;
180 gr. porumb;
3 ouă mari;
70 gr. brânză;
300 gr. piept de pui;
20 gr. pătrunjel;
3 masline.

Pregătirea pas cu pas:

Brânza se prepară mai întâi - se rade cu o răzătoare.
Tot lichidul se scurge din borcanul de porumb iar boabele se toarna in branza.
Jumătate din morcovi se toarnă și se toarnă într-un bol de salată.
Carnea de pui se fierbe, se raceste in bulion, se toaca pe tabla si se toarna si intr-un bol de salata.
Se fierb ouale intr-o cratita, se racesc si se curata de coaja, se taie marunt galbenusurile in cubulete.
Adăugați maioneză, amestecați totul și transferați într-un vas.
Veverițele sunt răzuite și transformate într-un bot.
Măslinele vor fi utile pentru nasul și ochii unui arici.
Tepii sunt făcuți din morcovii rămași în stil coreean.
Decoram farfuria cu patrunjel. De asemenea, puteți face ciuperci din ouă.

Salată „arici” cu mere și morcovi coreeni

Acesta se compară favorabil cu altele similare, în principal prin faptul că i se adaugă un măr. Este un fruct aparent simplu, dar felul de mâncare capătă o aromă pur și simplu uimitoare, incredibil de plăcută. Da, iar designul în acest caz este ușor diferit. O formare și mai interesantă de gustare poate fascina.

Componente necesare:

400 gr. piept de pui;
450 gr. conserve de șampioane;
1 mar mare;
5 ouă mari;
50 gr. frunze de salata verde;
1 ceapă;
3 masline;
3 ridichi;
120 gr. maioneză.

Pregătirea pas cu pas:

Puiul se fierbe si se raceste, apoi se taie cubulete cu un cutit.
Se fierb ouăle într-o tigaie din apropiere, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare.
Champignons se pun într-o strecurătoare, apoi se taie mărunt în felii.
Ceapa se curata de coaja si se toaca marunt si marunt. Se prăjește puțin împreună cu ciuperci și unt.
Marele se spala, se curata de coaja si se ras.
Brânza este măcinată în același mod simplu.
Așezați mai întâi frunzele de salată spălate pe farfurie.
Pe ele sunt deja puse ciuperci și ceapă răcite.
Apoi, puiul este plasat în viitorul animal și înmuiat în maioneză.
Urmează mărul și ouăle tocate, și nu trebuie să uităm de înmuierea în sos.
Pentru o potrivire mai strânsă a straturilor, apăsați totul cu o lingură.
Pentru a crea un bot, așezați brânză.
Măslinele ajută la formarea ochilor și a nasului animalului.
Morcovii coreeni fac ace excelente.
Ridichi tăiate în jumătate sunt puse lângă arici. Pe ele se fac puncte cu maioneză - se dovedesc a fi gărgărițe.

Sub numele Hedgehog este cu adevărat ceva special. La urma urmei, este nevoie doar de puțin timp pentru a te agita în bucătărie pentru ca acest animal drăguț să se arate pe masă și să încânte pe toată lumea, mai întâi cu prezența lui, apoi cu gustul lui.

Mâine este sărbătoare, dar nu ai destule rețete interesante? Vă sugerăm să acordați atenție salatei de arici. Dacă descriem pe scurt acest fel de mâncare, putem spune că este foarte interesant, nu numai prin conținutul de ingrediente, ci și prin designul său original și îndrăzneț. De acord, oaspeții tăi vor fi surprinși dacă, după ce s-au așezat la masa festivă, văd acest animal de companie blând și fermecător la sărbătoarea festivă. Dar ce se află în interiorul acestei salate rămâne de văzut. La urma urmei, nu este atât de ușor să determinați din exterior ce produse sunt incluse în salata de arici, va trebui mai întâi să încercați să ajungeți la mijloc și apoi să rezolvați această ghicitoare. Salata „Arici” este un fel de mâncare frumos și foarte gustos, care oferă gospodinelor libertate totală de acțiune, începând cu selecția produselor și terminând cu designul ariciului.

Salată „arici” - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

Adesea, această salată este stratificată. Există mai multe variante populare ale salatei de arici - cu morcovi coreeni, pui, măsline etc. Cel mai comun este „ariciul” cu morcovi coreeni. Decorăm corpul ariciului cu morcovi. Puteți pregăti singur o salată coreeană sau o puteți cumpăra gata făcută, ceea ce va economisi timp semnificativ. De obicei, salata de arici este așezată în farfurii porționate, astfel încât animalul de companie să se potrivească complet în farfurie. Folosind diverse opțiuni de decorare, puteți crea efectul unei poienițe prin folosirea frunzelor proaspete de salată verde și a ciupercilor murate. Aceasta se referă la designul extern, dar și compoziția internă a salatei Hedgehog este destul de interesantă. Poate fi o salată de carne sau o salată de pește. Principalul lucru este să creați o formă de arici prin aranjarea ingredientelor.

Retete de salata cu arici:

Reteta 1: Salata cu arici

O salată preparată cu acest set de ingrediente va atrage iubitorii de preparate dulci. Mâncarea include pui și ananas. După cum știți, aceste două componente se combină perfect între ele.

Ingredientele necesare:

150 g - brânză;
250 g - file;
100 g - nuci;
2 dinti - usturoi;
4 buc. - ouă
1 b. - conserva de ananas;
50 ml - maioneză;
măsline pentru decor.

Metoda de gatire:

Mai întâi, să pregătim sosul de salată Hedgehog. Luați nuci și măcinați-le bine într-un blender. Presa usturoiul in maioneza cu o presa de usturoi, adauga nucile din blender si amesteca totul. S-a dovedit a fi un sos excelent pentru salată.

Acum puteți începe să pregătiți ingredientele. Gatiti pe masura ce adaugati ingrediente la salata. Mai întâi fierbeți fileul de pui, apoi tăiați-l și puneți-l pe o farfurie în primul strat, acoperiți-l cu dressingul pregătit anterior. Urmează ananasul, tăiat în felii. Imbraca din nou cu pansament. Rade apoi branza si rade deasupra ouale tari. Adăugați maioneză. Așezați straturile în formă de arici. Mai rămâne doar să aranjezi măslinele. Tăiem și decoram țepii și ochii!

Reteta 2: Salata de arici cu morcovi coreeni

O variantă de salată incredibil de delicioasă. Ariciul este decorat cu morcovi coreeni deasupra. Alegeți o salată coreeană gustoasă și colorată, deoarece acesta este primul gust pe care oaspeții îl vor experimenta.

Ingredientele necesare:

350 g - morcovi coreeni;
200 g - ciuperci;
3 buc. - ou;
50 ml - maioneză;
200 g - piept;
200 g - brânză;
1 bucată - ceapă;
1 b. - masline;
1 buchet de verdeață.

Metoda de gatire:

Mulți pot crede că pregătirea acestei salate în formă de arici va fi dificilă, dar nu este așa. Puteți alterna straturi de salată de arici. Așadar, fierbeți carnea și ouăle, dar în tigăi separate. Apoi tăiați ambele ingrediente în cuburi. Scurgeți saramura de ciupercile murate și tăiați fâșii, tăiați mărunt ceapa. Vom avea nevoie de măsline pentru decor, dar se pot tăia și în sferturi.

Deci, straturi: carne, ceapă, ciuperci, ouă și brânză. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Lăsăm puțină brânză pentru fața ariciului. Când totul este așezat, punem morcovi coreeni deasupra ariciului și apoi punem ace, adică măsline, în el. Presărați niște brânză pe față și faceți ochi din măsline. Decorăm părțile laterale ale ariciului cu verdeață.

Reteta 3: Salata de arici cu carne afumata

Puteți pregăti salata de arici nu numai de sărbători, ci și de ocazii de zi cu zi. În plus, copiilor mici le va plăcea. Salata include un set minim de produse.

Ingredientele necesare:

2 buc. - ouă;
1 bucată - măr;
300 g - carne afumată;
150 g - brânză;
2 buc. - castraveți proaspeți;
100 ml - maioneză.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle, adăugați un praf de sare și prăjiți clătita cu ou pe ambele părți într-o tigaie. Intre timp luam carne afumata pentru o varianta la buget, pulpele de pui afumate; Se separă carnea și se taie cubulețe. Salată „Arici” în straturi, întindeți maioneză pe fiecare strat. Imediat creăm forma unui arici. Primul strat este carnea, apoi castraveții, tăiați fâșii, urmați de mere, tăiate cubulețe. Urmează brânza. Maioneza nu mai este de folos. Luați o clătită cu ou, tăiați-o cu grijă fâșii și puneți-o în cuburi deasupra brânză. Este clătita tocată care va acționa ca ace de arici. Facem ochi fie din două boabe de struguri, fie luăm măsline. Versiunea de casă a salatei de arici.

Reteta 4: Salata de arici cu castraveti murati

O opțiune de salată destul de interesantă, cu un set bogat de ingrediente. Aceasta include destul de multe ingrediente murate - castraveți, mazăre, ciuperci.

Ingredientele necesare:

3 buc. - cartof;
200 g - cârnați fierți;
5 buc. - castraveți murați;
5 linguri. l. - mazăre conservată;
1 bucată - morcov;
5 buc. - ou;
3 linguri. l. - maioneza;
3 linguri. l. - smântână.

Ingrediente pentru decor:

15 buc. - masline;
20 g - brânză;
10 buc. - ciuperci murate.

Metoda de gatire:

Mai întâi fierbeți legumele și ouăle. Apoi tăiați totul în cuburi, ca și cârnații. Castraveții murați sunt tăiați în fâșii sau jumătate de inele. Pentru a face dressingul, amestecați maioneza cu smântână și adăugați sare. Asamblarea salatei: faceți mai întâi capul - amestecați o lingură de cartofi tocați cu dressing și puneți o grămadă la începutul farfurii, apoi va veni corpul.

Se amestecă ingredientele într-un vas, se condimentează cu dressing și se întinde corpul ariciului. Tot ce rămâne este să decorezi. Pentru a face acest lucru, așezați măslinele, tăiate în patru părți. Asezam cateva ciuperci intregi imprastiate pe corp. Frecați brânză pe față și creați un nas și ochi.

Reteta 5: Salata de arici cu nuci

O altă versiune „de casă” a rețetei, în care nu trebuie să vă faceți griji cu privire la setul de ingrediente și să luați produsele care se află în prezent în frigider.

Ingredientele necesare:

300 g - carne;
100 g - nuci;
200 g - brânză;
50 ml - maioneză;
1 bucată - măr;
4 buc. - ou.

Metoda de gatire:

Fierbe carnea, tăiată cubulețe. Tăiați ouăle fierte tari în cuburi, precum și brânza. Curăță mărul de coajă și îl dai pe răzătoarea grosieră. Condimentam toate ingredientele enumerate cu maioneza si asezam pe o farfurie in forma de arici. Deasupra presara nuca tocata. Ochii se pot face din stafide.

Când vine vorba de salate cu un design tematic interesant, nu ar trebui să-ți stabilești limite. Fantezia este mai binevenită aici. Dacă totul este mai mult sau mai puțin clar cu ingredientele, poți să-ți prepari salata preferată, să o pui în formă de arici și să o ornați cu ace. Dar designul vasului poate fi ușor variat de fiecare dată. Puteți pune ariciul pe o frunză de salată verde și împrăștiați ciuperci în jur, puneți câteva dintre ele pe ace. Interesant și creativ! Dacă rețeta de salată cu arici include brânză, puneți-o ca ultim strat și maioneza deasupra. Un strat generos de maioneză va crea culoarea generală a preparatului. Și acum puteți doar să așezați acele de măsline negre.

Salata de arici cu pui nu are doar un design original, ci si un gust foarte placut! Toate produsele incluse în compoziție se completează perfect, făcând felul de mâncare fraged și armonios.

Salata se asambleaza in straturi alternative, iar blatul este decorat cu un strat generos de morcovi coreeni, pe care iti recomandam sa-l faci singur dupa reteta descrisa. Acești morcovi sunt foarte ușor de preparat și ies la fel de buni (și poate chiar mai buni) decât cei cumpărați din magazin!

Ingrediente:

pui (file) - 300 g;
ceapa - 1 buc.;
ulei vegetal (pentru prăjirea ceapă) - 2-3 linguri. linguri;
ciuperci murate cu miere - aproximativ 200 g;
ouă - 3-4 buc.;
brânză - 200 g;
morcovi coreeni - aproximativ 300 g;
maioneză - după gust;
sare, piper - după gust.

Pentru inregistrare:

măsline - 2-3 buc.;
pătrunjel proaspăt - 4-5 crenguțe.

Reteta de salata „arici” cu fotografii cu pui si morcovi

Cum se prepară salata de arici cu pui

Fierbeți fileul până se înmoaie, fără a uita să sărați apa. Lăsați carnea de pui să se răcească, apoi despărțiți-o în fibre subțiri sau tocați-o mărunt.
Se fierb ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare cu o răzătoare grosieră.
De asemenea, frecăm brânza cu așchii mari.
După ce îndepărtați coaja, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se prăjește în ulei rafinat până când se înmoaie și se rumenesc.
După scurgerea excesului de ulei, adăugați ceapa răcită în carnea de pui. Într-un castron separat, amestecați cu maioneză și apoi puneți masa rezultată sub formă de picătură (baza viitorului „arici”) pe o farfurie mare. Poți ajusta singuri porția de maioneză, ținând cont de preferințele personale, dar este indicat să nu te zgârești cu sosul pentru ca salata să nu iasă uscată.
Dupa ce ai scurs marinada, asezam ciupercile deasupra stratului de pui (dai deoparte cateva ciuperci pentru decorarea salatei). Lăsăm acest strat fără maioneză.
Apoi, distribuiți ouăle, stropiți ușor cu sare/piper dacă doriți, apoi aplicați un strat subțire de maioneză.
Acoperiți stratul de ou cu brânză, amintindu-vă să mențineți forma salatei. Lubrifiați întregul așchii de brânză cu maioneză, cu excepția părții din față, care va servi drept „față de arici”.
Așezați morcovii coreeni pe suprafața salatei, ascunzând toate straturile anterioare dedesubt. Lăsăm deschisă doar „fața ariciului”. Va dura câteva ore pentru ca salata să fie complet înmuiată, așa că după gătire o punem pe raftul frigiderului.
Înainte de servire, decorăm salata astfel încât să arate mai mult ca un „arici”. Formăm „ochi” și „nas” din măsline, punem mai multe ciuperci murate cu miere pe „ace” și punem frunze de pătrunjel de-a lungul marginilor farfuriei pentru a imita iarba. Acum salata de arici cu pui este complet gata!

Poftă bună!

Fierbeți fileul de pui până se înmoaie și lăsați să se răcească. Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i de coajă. Se fierb ouăle tare și se curăță de coajă.

Tăiați ceapa decojită cubulețe mici și prăjiți până se rumenește în ulei vegetal.

Pe o farfurie plată, începem să așezăm salata în straturi, dându-i forma unui arici. Cartofii se dau pe răzătoare grosieră, se pun pe o farfurie ca prim strat și se ung cu maioneză.

Puneți ciupercile într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă. Puneți ciupercile deasupra cartofilor.

Pe ciuperci se aseaza ceapa prajita si se compacteaza putin.

Tocați mărunt fileul de pui și puneți-l peste ceapă, adăugați sare și uns cu maioneză.

Asezati urmatorul strat de oua tocate marunt sau ras si ungeti cu maioneza.

Întindeți următorul strat de brânză, ras pe răzătoarea fină și apăsați ușor, formând în final un „arici”.

Deasupra salatei punem morcovi coreeni sub formă de „ace”, facem ochi și nas pentru ariciul nostru și îi dăm la frigider pentru 1-2 ore. Inainte de servire, decoreaza salata cu pui, ciuperci si morcovi coreeni cu ierburi. Preparatul iese foarte gustos!

Poftă bună!