Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Morcovii sunt recunoscuți pe drept drept una dintre cele mai delicioase și sănătoase legume. Este bun atat crud cat si fiert. Legumele rădăcinoase portocale sunt folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv salate. Ele vor fi potrivite atât la o masă festivă, cât și la o masă obișnuită de zi cu zi.

Amestecuri de morcovi sunt utilizate pe scară largă în special în alimentația copiilor, medicală și dietetică. Morcovii merg bine cu legume, fructe, fructe de pădure, nuci, fructe uscate, carne, carne de pasăre, ficat, ciuperci și fructe de mare. De aceea, numărul rețetelor de salate, a căror componentă principală este această legumă rădăcină, este nenumărate, iar fiecare gospodină va putea alege una care să se potrivească gustului întregii familii.

Salată de morcovi proaspeți

Salatele de morcovi proaspeți sunt o adevărată explozie de vitamine! Datorită conținutului unei cantități mari de caroten, vitamine B, C, D și E, calciu, iod, fosfor, fier, mangan și alte oligoelemente, salatele din această rădăcină vor deveni primul ajutor pentru hipertensiune arterială, răceli, ateroscleroză. , deficit de vitamine și chiar boli ale sistemului cardiovascular.

Următoarele legume vor fi aliați ideali pentru morcovii proaspeți din salate: varză albă și roșie, mere verzi, sfeclă, fasole verde, dovlecei, ridichi, castraveți, merișoare, portocale, agrișe, coacăze negre, leguminoase și cereale. Este încurajată folosirea verdețurilor și ierburilor; acestea vor adăuga o notă picant amestecurilor de legume.

Ca dressing sunt perfecte uleiurile vegetale (de măsline, dovleac, sâmburi de struguri, de in, de susan etc.), produsele lactate naturale (chefir, iaurt și smântână) și lămâia. Dar maioneza cumpărată din magazin poate afecta negativ gustul viitoarei salate. Și dacă o sărbătoare de familie este de neconceput fără acest produs dăunător, este mai bine să-l gătiți singur.

Această salată a câștigat o popularitate imensă în rândul locuitorilor din Rusia. De obicei, gospodinele nu riscă să-l gătească singure și să-l cumpere de la cel mai apropiat supermarket din secțiunea de gustări coreene. Fără să cunoașteți toate complexitățile pregătirii unui dressing picant, nu veți putea reproduce versiunea originală acasă. Puteți apela la rezerve gata făcute pentru ajutor, care sunt prezentate în cantități mari pe rafturile magazinelor. Dar nu au întotdeauna succes.

Pentru a pregăti o salată coreeană, veți avea nevoie de morcovi suculenți și proaspeți, o răzătoare specială care vă va permite să tăiați rădăcină fâșii lungi, zahăr, sare, piper roșu măcinat, oțet 9% și ulei vegetal. Cheia pentru prepararea acestei salate este sosul corect. Dar nu este nimic supranatural în asta. Morcovii mărunțiți se stropesc mai întâi cu zahăr și sare, se stropesc cu oțet, se amestecă și se lasă 15 minute. Apoi morcovii se piperează și se amestecă din nou. Etapa finală: se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se condimentează salata cu el și se lasă peste noapte.

Ingredientele de mai sus sunt componentele de bază ale morcovilor coreeni. În plus, puteți adăuga în salată coriandru, ceapă, usturoi, semințe de susan, sparanghel, file de pui fiert, mazăre verde, fasole verde, pește roșu fiert sau prăjit, creveți, bastoane de crab, ciuperci murate sau prăjite etc. nuanță: usturoiul în salată se adaugă ultimul, după condimente, altfel se va înverzi sub influența uleiului încins.

Ingrediente:

• Morcovi - 2-3 buc.
• Brânză - 50-100 de grame.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Biscuiți de secară - 1 pachet.
• Pătrunjel - 1 buchet.
• Maioneză.

O modalitate simplă de a-ți satura corpul cu vitamine, de a nu-ți afecta silueta și de a te bucura de mâncare este să mănânci salată de morcovi la micul dejun, prânz sau cină. Pregătirea unui astfel de aperitiv este la fel de ușoară ca decojirea perelor, trebuie doar să dați pe răzătoare morcovii, să adăugați câteva ingrediente cu un dressing gustos, iar felul de mâncare este gata.

Printre retetele de salate de morcovi se numara si unele foarte interesante, pentru ca morcovii dulci si suculenti se potrivesc bine cu alte legume, precum si cu fructe, branza, nuci, oua, carne, fructe de mare etc.

Salata coreeană de morcovi este poate cel mai popular aperitiv picant, completând în mod ideal multe feluri de mâncare. O salată de morcovi și mere asezonată cu smântână și adaos de zahăr sau miere poate deveni un desert minunat care nu vă va dăuna silueta.

Salata de morcovi este un preparat ideal pentru pierderea în greutate. 100 de grame de morcovi conțin doar 32 de kcal, așa că îi poți mânca fără a-ți afecta silueta. Legumele rădăcinoase conțin multe microelemente necesare omului: vitaminele A, B, D, calciu, magneziu, fosfor. Morcovii sunt deținătorul recordului pentru conținutul de caroten, care este necesar pentru o vedere bună.

Este de remarcat faptul că, pentru o mai bună absorbție a carotenului, este mai bine să asezonați salata de morcovi cu ulei vegetal. Morcovii conțin, de asemenea, cantități suficiente de acizi pantotenic și ascorbic, aspargină, flavonoide, Uleiuri esentiale, rădăcină este bogată în fibre și glucoză, substanțe pectinice. Morcovii proaspeți, incluși în dieta zilnică, ajută la a face față bolilor de piele, tractului respirator, vaselor de sânge, îmbunătățesc vederea și memoria.

O dietă cu salată de morcovi este eficientă deoarece îmbunătățește activitatea tractului gastrointestinal și are în general un efect benefic asupra aspectului: îmbunătățește starea pielii, părului și unghiilor, întărește sistemul imunitar, elimină letargia și somnolența, mărește tonusul corpului, ceea ce se întâmplă rar cu o dietă standard.

Durata unei astfel de diete este de la 3 la 8 zile și puteți pierde până la 10 kg de greutate în exces. În aceste zile, puteți mânca doar o salată de morcovi cu regim special, amintindu-vă să beți apă curată sau ceai verde fără zahăr.

Pregătirea salatei este foarte simplă: se rade un kilogram de morcovi proaspeți, se adaugă orice fructe (măr, portocală, kiwi, grepfrut sau 1/2 rodie, se poate schimba în fiecare zi) și se condimentează totul cu suc de lămâie, ulei vegetal și o lingură de Miere.

Cantitatea rezultată de salată trebuie împărțită în 5-6 mese. Nu trebuie să abuzați de dieta cu morcovi, pentru că, în ciuda rezultatelor bune, are o consecință nu tocmai plăcută - face pielea portocalie.

Dar chiar și fără diete stricte, îți poți îmbunătăți sănătatea dacă mănânci zilnic salate de morcovi proaspete și gustoase, iar rețetele cu fotografii te vor ajuta să le prepari mereu într-un mod nou. Adăugați la ele varză, ridichi, ridichi, castraveți, mere sau portocale, condimentați cu maioneză sau ulei vegetal.

Pregătirea

Salata de morcovi cu brânză este ideală ca o completare a unei cine în familie, iar pe masa de sărbători, astfel de gustări sunt un mare succes datorită gustului optim și texturii delicate. În varianta clasică, această salată de morcovi se prepară cu brânză și usturoi, dar puteți adăuga crutoane pentru a îmbogăți gustul.

1. Morcovii trebuie răzuiți pe o răzătoare grosieră sau coreeană.
2. Măcinați brânza în același mod.
3. Se stoarce usturoiul printr-o presa si se amesteca cu restul ingredientelor, se adauga patrunjel tocat.
4. Asezonați salata de morcovi cu maioneză de usturoi și adăugați sare dacă doriți.
5. Crutoanele trebuie adăugate chiar înainte de servire, altfel vor deveni ude.

O altă opțiune pentru aceeași salată simplă de morcovi este cu un ou, trebuie să înlocuiască brânza. Pentru 3 ouă, este suficient să luați 2 morcovi mari, adăugați usturoi după gust. Aceasta salata de morcovi trebuie asezonata cu maioneza amestecata in cantitati egale cu smantana. Busuiocul va funcționa în loc de pătrunjel.

Opțiuni

O adevărată bombă cu vitamine este salata de sfeclă roșie și morcovi. Poate servi ca fel de mâncare independent sau garnitură pentru carne sau pește.

1. Morcovii și sfecla trebuie fierte până se înmoaie, curățate de coajă și răzuite pe răzătoarea grosieră.
2. Tăiați mărunt ceapa mare și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.
3. Adăugați sfecla și morcovii la ceapa prăjită și prăjiți la foc mic încă 5 minute.
4. Între timp, amestecați dressingul cu sos de soia cu oțet de mere, usturoi și sare.
5. Se toarnă dressingul peste legumele prăjite, se adaugă din nou sare dacă este necesar, se amestecă și se lasă la macerat.

Salata de morcovi cu mere si stafide este buna la micul dejun sau ca desert. Stafidele trebuie înmuiate în apă clocotită timp de 15-20 de minute, în acest moment se rad morcovii, se taie merele dulci fără miez în cuburi medii. Combinați ingredientele, stropiți cu suc de lămâie, stropiți cu zahăr și asezonați cu smântână.

Cei cu dinte de dulce vor adora salata de morcovi cu nuci si citrice.

1. Înainte de a pregăti această salată de morcovi, trebuie să curățați și să curățați grepfrutul și portocala, tăiați pulpa în bucăți mici.
2. Se rade morcovii și se amestecă cu fructele.
3. Preparați dressingul amestecând ulei vegetal cu miere lichidă și suc de lămâie, turnați-l peste salată.
4. Deasupra cu nuci prajite, seminte de floarea soarelui etc.

Salata de vitamine cu varză și morcovi este familiară tuturor încă din copilărie; era adesea servită în cantine. Pentru a o face, ar trebui să tocați mărunt varza, să o sărați și să o frământați bine cu mâinile. Se adauga morcovii rasi, se stropesc cu otet sau zeama de lamaie, se condimenteaza cu ulei vegetal si se lasa sa se infuzeze. Puteți adăuga mere acri sau ardei dulci, precum și castraveți proaspeți în salata de morcovi cu varză.

Cu ciuperci și șuncă puteți face o salată de morcovi consistentă și delicioasă. Veți avea nevoie de: morcovi coreeni, ciuperci murate cu miere și mazăre verde, șuncă sau carne de porc fiartă. Tăiați toate ingredientele în fâșii, amestecați, asezonați cu maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga cartofi fierți.

Salata de morcovi este frumoasă și strălucitoare; din fotografie puteți lua idei pentru prezentarea originală a unor astfel de feluri de mâncare, nu numai pentru a vă reîncărca cu vitamine, ci și pentru a vă ridica starea de spirit și a celor dragi.

Morcovii suculenți mega-sănătoși sunt componenta principală a majorității rețetelor. Gospodinele îl adaugă la felurile întâi și secunde și uneori chiar pregătesc cotlet sau deserturi de legume. Aceste feluri de mâncare sunt bine cunoscute de toată lumea, unii s-au săturat de ele. Cât de interesant este să gătești morcovi? Pregătește o salată din legume, iar rețetele simple te vor ajuta să o prepari.

Cum se prepară salată de morcovi

Morcovii pot fi găsiti oricând pe rafturile pieței și nu își pierd calitatea nici vara, nici iarna. Pentru a obține cu adevărat maximum de vitamine dintr-o legumă rădăcină, va trebui să înveți cum să selectezi și să procesezi legumele. Pentru o gustare, ca orice fel de mâncare, sunt potriviți doar morcovii potriviți. Cum să-l aleg? Totul este foarte simplu:

• Ar trebui să cumpărați numai legume rădăcinoase care au o culoare uniformă și fără pete sau crăpături. Acesta este un semn că centrul legumei nu este prea copt.
• Bucătarii cu experiență folosesc numai fructe groase, portocalii închise. Sunt deosebit de suculente și ar arăta bine într-o salată. Este mai bine să faceți un pansament pentru borș sau cotlet din morcovi mici, neobservați.

Prepararea salatelor de morcovi presupune două tipuri de rețete: folosirea legumelor proaspete sau fierte. Cu abordarea și procesarea corectă, ambele se vor dovedi cu siguranță utile și originale în feluri de mâncare. Cu toate acestea, fiecare dintre opțiuni are caracteristici, subtilități culinare și secrete de gătit asupra cărora merită să ne concentrăm.

Din proaspăt

Conceptul felului de mâncare va determina modul în care trebuie pregătiți morcovii: fierți, înăbușiți sau pur și simplu curățați de coajă. În orice caz, legumele rădăcină trebuie mai întâi spălate bine, de preferință frecate cu o perie moale. Pentru armonie, este mai bine să adăugați și alte legume neprocesate la o salată de morcovi cruzi. Toate caracteristicile gustative sunt subliniate în mod ideal de produse precum usturoi, stafide, prune uscate, varză, țelină. Vă rugăm să rețineți: pentru ca vitamina A solubilă în grăsimi să fie complet absorbită de organism, gustările ușoare de morcovi trebuie întotdeauna asezonate cu ulei vegetal, smântână sau smântână.

Fiert

Nu credeți că tratamentul termic al unui produs va reduce semnificativ conținutul de nutrienți. Dimpotrivă, o salată cu morcovi fierți va conține de două ori mai mult beta-caroten. Un avantaj uriaș este că va fi mult mai ușor de preparat, deoarece nu este nevoie să curățați în prealabil legumele rădăcinoase - după gătire, pielea poate fi îndepărtată cu ușurință de pe legumă. Astfel de gustări pot fi asezonate cu maioneză, diverse sosuri și alți aditivi după dorință.

Retete de salata de morcovi

Strângerea unui morcov frumos suculent cules direct din grădină este necesară și foarte sănătoasă. Cu toate acestea, „rețeta” nu este potrivită pentru fiecare zi: majoritatea dintre noi preferă să mănânce legume care au fost gătite. Explorați mai multe opțiuni populare de aperitiv pentru prânz, o masă de vacanță sau un meniu pentru copii. Este imposibil să spunem fără echivoc care rețetă de salată de morcovi bogată în vitamine este mai bună. Încearcă fiecare dintre ele.

Cu varză

Gustările porționate sunt bune pentru că există o oportunitate de a face pe plac fiecărui membru al familiei. Astfel de feluri de mâncare includ ingrediente simple pe care toată lumea le iubește, iar apoi li se adaugă alte produse după dorință. Una dintre aceste feluri de mâncare de bază este salata de morcovi cu varză. Preparatul finit este servit în mod ideal cu cartofi noi fierți sau cu carne înăbușită.

Ingrediente:

• ceapa – 1 buc.;
• verdeturi – 1 buchet;
• varză albă – până la 1,5 kg;
• morcovi – 1 buc.;
• var – 1 buc.;
• condimente și ierburi.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, să procesăm toate legumele, cu excepția varzei: spălați, curățați și tocați.
2. Să facem marinada într-un castron adânc. Amestecați sarea și zahărul în proporții de 1 la 1.
3. Stoarceți sucul de la jumătate de lime în ingredientele uscate și amestecați.
4. Asezonați morcovii și ceapa cu marinată. Se lasa putin la temperatura camerei.
5. Între timp, se toacă mărunt varza, se stoarce în ea sucul de lămâie rămas și se frământă bine cu mâinile.
6. Se sare marinada din legume si se amesteca cu varza.
7. Adăugați ierburi, ierburi și condimente tocate fin în bol.
8. Asezonați salata de morcovi ras pregătită cu ulei de floarea soarelui.

Cu pui afumat

Această rețetă poate fi un decor demn pentru o masă de sărbători, așa că necesită un decor adecvat. Aranjați legumele feliate folosind un inel de tort în formă de soare sau semilună și acoperiți cu struguri, rodii sau ciuperci conservate. Asigurați-vă că serviți aperitivul devreme, astfel încât oaspeții dvs. să aibă timp să vă complimenteze abilitățile de gătit.

Ingrediente:

• morcovi - 300 g;
• cartofi - 300 g;
• șampioane prăjite – 300 g;
• piept afumat – 300 g;
• ouă – 2 buc.;
• ceapa – 1-2 buc.;
• ierburi și condimente.

Metoda de gatire:

1. Se fierb, se curăță, se răcesc cartofii și morcovii.
2. Tăiați mărunt ceapa. Marinați-l în oțet și suc de lămâie.
3. Tăiați carnea în felii subțiri și radeți legumele.
4. Așezați vasul în straturi, primul dintre care va fi cartofii.
5. Ungeți bine fiecare strat cu maioneză.
6. Puneți al doilea strat de ceapă și ciuperci prăjite.
7. Apoi - farfurii cu pui parfumat și ouă.
8. În etapa finală, adăugați morcovi.
9. Decorați salata finită de morcovi coreeni și pui afumat cu ierburi.

Dovleac și măr

Un pandișpan pufos și prăjituri crocante nu vor surprinde pe nimeni. În loc de aceste deserturi, încercați să faceți o salată dulci de morcovi și dovleac foarte originală. Toate componentele sunt ușor de obținut, mai ales la sfârșitul toamnei în timpul sezonului mare de vânzare a legumelor. Rețeta de mai jos vă va spune în detaliu cum să pregătiți acest fel de mâncare. Nu uitați să faceți o fotografie finală a salatei și să o adăugați în cartea de bucate.

Ingrediente:

• morcovi – 0,5 kg;
• mere „Antonovka” – 2 buc.;
• dovleac copt – 100 g;
• nucă - 100 g;
• stafide aburite și caise uscate - 1 lingură;
• miere lichidă - 1 linguriță;
• smântână - 4 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să radi morcovii, să-i treci printr-o răzătoare fină și să stoarceți ușor sucul.
2. Apoi mărunțiți merele în cuburi mici, după ce scoateți coaja din fructe.
3. Într-un castron separat trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați mierea, sucul de morcovi cu smântână.
4. Mai rămâne doar să amestecăm toate ingredientele și să turnăm sosul în salata de morcovi cu măr.

Cu ridiche

Vrei să încerci o salată de primăvară cu adevărat ușoară? Atunci această rețetă se va potrivi cu siguranță pe gustul tău. Ridichea Daikon, spre deosebire de omologii săi, nu este înzestrată cu o amărăciune atât de evidentă și este mai asemănătoare cu ridichea anuală obișnuită. În combinație cu castraveți proaspeți, ceapă și ardei, această legumă se dovedește a fi deosebit de fragedă. Aflați din rețetă cum să pregătiți salata de morcovi cu ridichi.

Ingrediente:

• ceapa – 2 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• daikon – 1 buc.;
• castraveți – 1 buc.;
• ardei gras – 2 buc.;
• șuncă sau cârnați – 200 g;
• oțet - 4 lingurițe;
• muștar de Dijon - 2 linguri;
• ulei de floarea soarelui - 8 linguri. l.;
• condimente și ierburi.

Metoda de gatire:

1. Tăiați toate legumele în fâșii subțiri, amestecați, condimentați cu ierburi aromate.
2. În timp ce legumele se înmoaie, pregătiți sosul.
3. Într-un castron curat, amestecați oțetul, uleiul de floarea soarelui, condimentele, muștarul.
4. După 10-15 minute, scurgeți excesul de lichid din legume și asezonați cu sos.

Cu usturoi

Există multe rețete foto despre cum să faci salată de morcovi cu usturoi și maioneză. Toate sunt simple și plictisitoare: se rade legumele, se taie usturoiul, se adaugă maioneză. De ce să nu încerci să condimentezi un fel de mâncare atât de popular adăugând niște pui fiert și brânză, așa cum este descris mai jos? Asumă-ți riscul să încerci un produs nou și vei fi răsplătit cu un gust extraordinar.

Ingrediente:

• morcovi coreeni - 200 g;
• file de pui fiert – 350 g;
• brânză tare – 250 g;
• ouă – 2 buc.;
• maioneză - ½ linguriță;
• usturoi – 2 catei;
• ierburi aromatice.

Metoda de gatire:

1. Se fierb, se lasă să se răcească, apoi se curăță ouăle.
2. Tăiați mâncarea în cuburi mici.
3. Se rade brânza și se presează usturoiul printr-un zdrobitor.
4. Puneți morcovii în stil coreean într-un recipient adânc și adăugați restul ingredientelor pentru preparat acolo.
5. Amestecați legumele și asezonați gustarea finită cu maioneză, smântână sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
6. Ornați vasul cu pene de ceapă, crenguțe de mărar sau pătrunjel verde.

Cu usturoi și brânză

Această rețetă este familiară multor gospodine cu experiență; unele dintre ele au moștenit-o de la mame sau bunici. Într-adevăr, mi-a plăcut gustarea usturoi-morcov pentru ușurința de preparare, disponibilitatea ingredientelor și gust. Să nu credeți că acum nu este aproape niciodată pregătit nicăieri - dimpotrivă, acest fel de mâncare ușor a început din nou să cucerească Olimpul culinar.

Ingrediente:

• morcovi – 2 buc.;
• usturoi – 2-3 catei;
• maioneză - 2 linguri. l.;
• sare cu zahăr – 1 la 1;
• alte ierburi și ierburi.

Metoda de gatire:

1. Spălați, curățați și radeți morcovii grosier.
2. Într-un castron, combinați legumele cu usturoiul, maioneza și condimentele.
3. Se amestecă toate ingredientele preparatului și apoi se transferă într-un bol de salată.
4. Înainte de servire, salata cu morcovi și brânză și usturoi trebuie să stea în bucătărie aproximativ 10-15 minute.

Cu fasole

Leguminoasele sunt extrem de utile pentru digestia normală și sunt bogate în fibre, dar nu tuturor le place să se joace cu ele. Gospodinele vin în ajutorul conservelor, care pot fi cumpărate din orice magazin - nu este nevoie să le pregătiți. Dacă adaugi, de exemplu, câteva legume, atunci în doar 7 minute vei obține o gustare delicioasă: o salată de fasole și morcovi coreeni.

Ingrediente:

• morcovi coreeni - 250 g;
• fasole roșie - 1 conserve;
• ardei dulce – 2 buc.;
• ceapa de Crimeea – 1 buc.;
• verdeturi – 1 buchet;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• suc de 1 lămâie;
• ulei de floarea soarelui;
• condimente.

Metoda de gatire:

1. Stoarceți ușor morcovii coreeni și scurgeți sucul din fasolea conservată.
2. Tăiați legumele rămase în felii subțiri, iar ceapa în jumătate de rondele transparente.
3. Se amestecă legumele într-un recipient adânc, se condimentează cu sos.
4. Pentru dressing, amestecați suc de lămâie, ulei, sos de soia, ierburi, condimente.
5. Felul de mâncare finit este cel mai bine servit în boluri de salată deschise.

Cu biscuiti

Poate cea mai accesibilă rețetă dintre toate. O poți face în două moduri: cumpără biscuiți și morcovi gata preparate din magazin sau încearcă puțin și prepară singur ingredientele. Depinde de tine să decizi ce să faci mai bine. Aceeași opțiune este ceva între cele două descrise mai sus, dar nu este în niciun fel inferioară ambelor ca gust.

Ingrediente:

• morcovi -3-4 buc.;
• brânză rusească - 300 g;
• pâinea de ieri - 300 g;
• usturoi – 2 catei;
• smantana sau smantana.

Metoda de gatire:

1. Tăiați pâinea albă de ieri în cuburi mici, așezați-o pe o foaie de copt și apoi uscați la cuptor.
2. Spălați, uscați și curățați morcovii proaspeți. Radați fin rădăcină și brânza.
3. Pune toate ingredientele într-un recipient adânc, stoarce în ele usturoiul, maioneza sau smântâna.
4. Amestecă totul cu grijă și decorează salata coreeană de morcovi cu crutoane la discreția ta.

Heh din carne

Bucătăria chineză, japoneză și coreeană se află astăzi la vârf de popularitate, dar, din păcate, nu toată lumea are mijloace financiare pentru a vizita restaurante scumpe. De ce să nu încerci să faci niște feluri de mâncare în propria ta bucătărie? Următoarea rețetă detaliată cu fotografii va face o salată spectaculoasă. O condiție obligatorie în el este să adăugați ulei fierbinte de floarea soarelui în legume și să serviți imediat.

Ingrediente:

• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• oțet - 3 linguri. l.;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 3 buc.;
• sunca de vita sau pui – 400 g;
• ierburi proaspete;
• condimente

Metoda de gatire:

1. Tăiați toată grăsimea din carne, separați oasele, îndepărtați venele.
2. Tăiați fileul în felii subțiri și gătiți într-un cuptor olandez până când umezeala se evaporă.
3. Între timp, se rad morcovii și se toacă ceapa și ierburile.
4. Amestecați legumele cu carnea, asezonați aperitivul cu sos de soia, oțet și asezonați.
5. Turnați ulei în tigaie și aduceți-l la 100 de grade sau așteptați până când apare fum alb deasupra tigaii.
6. Se toarnă uleiul care fierbe într-un castron cu ingredientele rămase.
7. Salata de pui heh cu morcovi este gata de servit.

Din sfeclă crudă

Conservarea acasă este baza bucătăriei tradiționale rusești. Oricâte rețete s-ar scrie pentru prepararea unor astfel de salate, gospodinele pasionate nu se vor sătura niciodată. Diversifică-ți colecția adăugând în cartea de bucate o altă opțiune pentru pregătirile de iarnă - salate de sfeclă și morcovi. Sunt foarte sănătoase, hrănitoare și pot fi păstrate mult timp într-o cămară răcoroasă.

Ingrediente:

• zahăr - ½ linguriță;
• oțet - 1 lingură;
• sfeclă – 2 kg;
• morcovi – 1 kg;
• ardei dulce - 1 kg;
• ceapa - 1 kg;
• condimente după gust.

Metoda de gatire:

1. Spălați, curățați și tocați grosier morcovii și sfecla.
2. Tăiați ardeiul dulce fâșii subțiri și ceapa în cuburi mici.
3. Pune toate legumele într-un vas fără smalț, cu fundul larg.
4. Puneți amestecul de legume pe aragaz și lăsați-l să fiarbă, amestecând din când în când.
5. Într-un castron separat, amestecați zahărul și oțetul, aduceți la fierbere, apoi adăugați în legume.
6. Gatiti salata aproximativ o ora la foc mic, amestecand cu o lingura, sau pana cand sfecla este complet fiarta.
7. Transferați amestecul de legume în borcane sterilizate și sigilați capacele.
8. Întoarceți recipientul cu susul în jos, lăsați-l să se răcească, apoi puneți-l în cămară.

Salată delicioasă de morcovi - secrete de gătit

Aflați mai multe subtilități culinare despre cum să pregătiți salata de morcovi:

• Legumele pentru salată trebuie gătite în bulion sărat, iar rădăcinoasele trebuie scufundate doar în lichidul care fierbe deja.
• Dacă doriți să pregătiți o salată dietetică din morcovi cruzi, atunci este mai bine să o asezonați cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau sos de brânză. O crenguță de busuioc într-un astfel de fel de mâncare va oferi aperitivului o aromă neobișnuită, originală, dar nu va crește conținutul de calorii.
• Când pregătiți un fel de mâncare cu biscuiți, amintiți-vă că se înmoaie foarte repede, așa că trebuie să îi adăugați chiar înainte de servire.
• Puteți adăuga felii de portocale la gustările dulci sau le puteți asezona cu sucul acestui fruct.
• În loc de varză obișnuită, puteți adăuga guli-rabe la rețetă și înlocuiți deliciosul daikini cu ridichi.
• În variantele de salate de morcovi cu ficat, ultimul ingredient se adaugă cel mai bine fiert. Ficatul prajit este prea dur pentru o salata delicata. Același punct este valabil și pentru peștele proaspăt.

Pregătește și alte rețete.

Video

O salată delicioasă de morcovi vă va ajuta să vă controlați dieta, incluzând legume sănătoase în fiecare zi. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de doar 85 de calorii. Și varietatea de rețete pentru salate de morcovi se va asigura că fiecare gospodină cu orice experiență de lucru poate alege rapid și ușor o opțiune care este convenabilă pentru ea însăși.

Salată de vitamine cu morcovi și nuci - rețetă cu fotografie

Există o mulțime de rețete de salate. Pentru a le pregăti, se folosesc legume fierte și crude, carne, cârnați, ouă... Dar există și cele care constau din ingrediente improvizate, sunt preparate în două minute și au un gust atât de bun încât nu ți-ar fi rușine să le servești pe o masă de sărbători. Vrei să știi această rețetă? Apoi citește mai departe.

Timp de gătit: 15 minute

Cantitate: 2 portii

Ingrediente

• Morcovi: 2 mari
• Nuci: 8-10 buc.
• Usturoi: 2-3 catei
• Maioneza sau iaurt natural: pentru realimentare

Instrucțiuni de gătit

Salata clasica de varza si morcovi cu otet

Acest fel de mâncare simplu și accesibil poate fi preparat în doar câteva minute.

Necesar:

• 0,5 kg de varză albă;
• 2-3 morcovi cu pulpa densa si tare;
• 0,5 linguriță. sare fină;
• 1-2 linguri. l. zahar granulat;
• 2 linguri. l. oțet clasic;
• 1-2 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:

1. Primul pas este să mărunți varza. Poate fi mărunțit în benzi practic transparente. O alternativă ar fi tăierea în cuburi foarte mici.
2. La masa de varză tocată se adaugă sare. Varza se framanta bine cu mainile, se framanta si se lasa 10-15 minute. În această perioadă varza va deveni moale.
3. În acest moment, se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Varza și morcovii se grăbesc.
4. În amestecul de legume se adaugă zahăr. Cantitatea de zahăr granulat variază în funcție de propriile preferințe de gust și de gustul morcovilor.
5. Adăugați oțet și ulei. Verdele strălucitoare și aromate vor îmbunătăți perfect aspectul acestui fel de mâncare când este terminat. Salata poate fi folosită ca garnitură ușoară pentru preparate din pește și carne.

Reteta de salata de morcovi si pui

Salata de morcovi și pui este atât o mâncare satisfăcătoare, cât și sănătoasă. Poate decora o masă de vacanță sau poate deveni o opțiune convenabilă pentru o cină de familie. Pentru a pregăti salata de morcovi și pui necesar:

• 2-3 morcovi;
• 1 piept de pui proaspăt;
• 1 ceapă;
• 1 catel de usturoi;
• 3 linguri. l. maioneză;
• 50 g din orice verdeață preferată în dietă;

Preparare:

1. Lek de ceapă se taie în cele mai mici cuburi posibile. Pentru a elimina amărăciunea, puteți turna peste el apă clocotită sau adăugați 1-2 lingurițe de oțet la ceapa tocată.
2. Pieptul de pui se spala bine si apoi se fierbe aproximativ 20 de minute in apa. Pieptul de pui fiert se taie cubulete mici.
3. Prăjiți ceapa când devine aurie, adăugați cuburi de piept de pui și continuați să prăjiți aproximativ 5 minute.
4. Morcovii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare cu cele mai mici diviziuni. Carnea de pui și ceapa răcite se amestecă cu morcovii rasi.
5. Stoarceți usturoiul în masa de salată rezultată folosind un mașină de piure sau dați-l pe răzătoarea fină.
6. Se amestecă cu maioneză și condimente. Salata este decorată cu verdeață.

Cum se face o salată cu fasole și morcovi

Salata cu fasole și morcovi aparține categoriei de preparate sănătoase și hrănitoare care sunt indispensabile pentru includerea în meniu în zilele de post sau în dieta vegetarienilor. Mâncarea se prepară rapid și necesită o cantitate minimă de ingrediente.

Vei avea nevoie:

• 200 g fasole crudă sau 1 conserva de fasole conservată cumpărată;
• 1-2 morcovi mari;
• 1 ceapă;
• 2 catei de usturoi proaspat si de preferat tanar;
• 50 g de verdeturi diverse.

Aceasta salata poate fi facuta cu dressing din uleiul tau vegetal preferat din casa sau adauga 2-3 linguri. l. maioneză gata făcută sau de casă.

Preparare:

1. Cel mai lung pas în prepararea acestei salate este gătirea fasolei, dacă gospodina preferă să folosească fasole crudă. Mai întâi sunt umplute cu apă peste noapte. Dimineața, fasolea este gătită timp de aproximativ o oră și jumătate până la două. Ar trebui să devină moale. O alternativă mai rapidă este utilizarea fasolei conservate.
2. Ceapa se toaca marunt si se prajeste intr-o cantitate mica de ulei.
3. Tinder de morcovi. Se adaugă la prăjit ceapa. În timpul prăjirii, piperăm masa și adăugați sare după gust. În continuare, legumele se lasă să se răcească.
4. La viitoarea salată se adaugă usturoiul și ierburile zdrobite în zdrobire sau pe răzătoare.
5. Fasolea fiartă și răcită se adaugă ultima dată în amestecul de salată.
6. Asezonați salata cu ulei vegetal sau maioneză de casă.

Reteta de salata de morcovi si sfecla

O salată din morcovi și sfeclă devine un adevărat depozit de vitamine.

Vei avea nevoie:

• 2-3 sfecle mari crude;
• 1-2 morcovi mari cu pulpa densa;
• 1 ceapă;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal.

Salata se imbraca cu ulei vegetal. Poate fi asezonat cu maioneză.

Preparare:

1. Pentru a pregăti o salată de vitamine sănătoasă și hrănitoare, sfecla crudă sau fiartă se rade cu divizii mari. Când folosiți legume rădăcinoase crude, o astfel de salată va fi cea mai bună „mătură” pentru tractul gastrointestinal.
2. Apoi se rade morcovii cruzi pe aceeași răzătoare. Legumele pregătite pentru salată se amestecă într-un bol adânc.
3. Ceapa se toaca marunt si se toarna peste ele apa clocotita. Acest lucru va elimina amărăciunea. La amestecul de legume se adaugă ceapa.
4. În această etapă, în salată se adaugă piper și sare și se condimentează după dorință. Vasul finit este decorat cu ierburi.

Salata picanta cu morcovi si ceapa

Salata picanta cu morcovi si ceapa este unica prin disponibilitatea produselor si nivelul costului final. Acest fel de mâncare este umplut maxim cu vitamine și microelemente benefice. Necesar:

• 2-3 morcovi mari;
• 1 ceapă mare;
• 1 buchet de verdeturi diverse;
• 1-2 lingurițe de oțet obișnuit.

Preparare:

1. Ceapa se taie in inele mari. Adăugați sare, piper, oțet, ulei vegetal. Masa rezultată se lasă la marinat timp de aproximativ 30 de minute într-un loc rece.
2. Morcovii se dau prin ras si se amesteca cu ceapa pregatita. Tăiați mărunt verdeața în salată.
3. Unele gospodine preferă să asezoneze acest fel de mâncare cu maioneză. Cu toate acestea, acest lucru îi reduce proprietățile dietetice.

Salată foarte suculentă și gustoasă cu morcovi și mere

O salată fragedă, gustoasă și apetisantă este făcută din mere și morcovi. Este plăcut în egală măsură de copii și de adulți.

Necesar:

• 1-2 morcovi;
• 1-2 mere;
• 1 lingura. l. suc de lămâie;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1-2 linguri. l. zahar granulat.

Preparare:

1. Pentru a pregăti o salată ușoară și fragedă, dați prin răzătoare morcovii. În masă se adaugă sare și zahăr. Cantitatea de zahăr depinde de cât de dulci sunt morcovii.
2. Mărul se rade pe răzătoare cu diviziuni mari. Amestecul rezultat se stropește cu suc de lămâie pentru a preveni întunecarea și pentru a adăuga un plus de picant.
3. Merele și morcovii pregătiți se amestecă și se asezonează cu ulei vegetal. Puteți adăuga smântână sau iaurt la această salată ca dressing.

Unele gospodine preferă să adauge ceva condimente în fel de mâncare condimentând salata dulce cu maioneză și adăugând piper negru la amestec. Dacă salata este dulce și sărată, se adaugă verdeață. De obicei, verdețurile nu sunt adăugate în salata dulci de morcovi și mere.

Reteta dietetica de salata cu morcovi si castraveti

O salata usoara si dietetica se obtine prin adaugarea de castraveti in amestecul de salata. Necesar:

• 1-2 morcovi mari;
• 1-2 castraveți;
• 0,5 capete de ceapa;
• 1 grămadă de verdețuri de casă sau cumpărate;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal.

Preparare:

1. Morcovii se curăță de coajă și se dau pe răzătoare grosieră.
2. Adăugați castravetele tăiați cubulețe mici și ceapa tăiată cubulețe la masa de morcovi pregătită.
3. Se adaugă sare și piper în amestecul de salată, după gust.
4. Salata este asezonată cu ulei vegetal. Inainte de servire se asezoneaza cu sare, piper si ierburi proaspete tocate.

Cum se face o salată cu morcovi și porumb

Fanii mâncărurilor fragede și proaspete vor adora cu siguranță salata de morcovi și porumb. Acest fel de mâncare are un conținut minim de calorii. Este gustoasa si hranitoare. Pentru a pregăti o salată atât de simplă și ușoară necesar:

• 1-2 morcovi;
• 1 conserve de porumb;
• 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal.

Preparare:

1. Primul pas în a face această salată simplă și satisfăcătoare este curățarea morcovilor.
2. În continuare, se frecă pe o răzătoare grosieră.
3. La masa de morcovi rezultată se adaugă porumb și ierburi conservate.
4. Salata se sare si se pipereaza dupa gust. Se asezonează cu ulei vegetal, smântână sau maioneză. O opțiune comună de dressing pentru această salată este utilizarea unui amestec de ulei vegetal și suc de lămâie.

Cum se prepară salata de morcovi cu vitamine

O salată delicioasă de morcovi, bogată în vitamine, este gata să completeze orice fel de mâncare din carne sau pește. Necesar:

• 2-3 morcovi;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal sau 0,5 căni de smântână proaspătă;
• 1-2 lingurite. zahar granulat.

Preparare:

1. Această salată este simplă în tehnologia de execuție. Poate că acesta este motivul pentru care tuturor celor care îl încearcă le place atât de mult. Pentru a pregăti salata, folosiți exclusiv morcovi cu gust dulce. Se rade pe razatoarea grosiera.
2. Apoi, la masa vegetală rezultată se adaugă sare, zahăr și piper. Salata este asezonată cu ulei vegetal sau smântână.
3. O alternativă la o salată de morcovi picant este să folosești maioneză pentru dressing. În acest caz, în salată se adaugă verdeață.

Salată delicioasă cu morcovi și brânză

O salata delicioasa si apetisanta se obtine prin combinarea morcovilor cu branza. Pentru gatit necesar:

• 2-3 morcovi;
• 200 g de brânză tare gata preparată;
• 2-3 linguri. l. maioneză.

Preparare:

1. Pentru a pregăti o salată atât de simplă și delicioasă, morcovii sunt rasi. Masa rezultată se piperează și se adaugă.
2. Brânza este, de asemenea, rasă cu diviziuni mari.
3. Adăugați morcovi la masa rezultată de așchii de brânză.
4. Salata este bine amestecată și asezonată cu maioneză. Dacă doriți, decorați cu verdeață.

Salată consistentă și sănătoasă cu morcovi și cartofi

O salată consistentă și originală se obține amestecând morcovi și cartofi. Pentru a vă răsfăța familia cu acest preparat simplu și original va trebui să luați:

• 1-2 morcovi;
• 2-3 cartofi;
• 1 cap de ceapa proaspata;
• 2-3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 buchet de verdeata;
• 2-3 linguri. l. maioneză.

Preparare:

1. Pentru a pregăti salata, cartofii se spală și se fierb în coajă.
2. În timp ce cartofii fierb, se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți.
4. Lăsați cartofii fierți să se răcească complet. Se curăță de coajă și se taie în cercuri mari.
5. Morcovii rasi, cartofii si ceapa prajita se amesteca intr-un bol.
6. Adăugați sare și piper la masa finită, după gust. Salata finită este asezonată cu maioneză. Trebuie să fie decorat cu verdeață.

Reteta originala de salata cu morcovi si ficat

O salată consistentă și originală se obține prin combinarea morcovilor obișnuiți și a ficatului. Orice ficat poate fi folosit în salată. Să-l gătesc, va trebui să luați:

• 0,5 kg de ficat crud;
• 2-3 morcovi;
• 1 ceapă mare;
• 1 catel de usturoi.

Preparare:

1. Primul pas în prepararea acestei salate este tăierea și prăjirea cepei.
2. Ficatul este eliberat cu grijă de vene și tăiat în cuburi mici.
3. Adăugați ficatul preparat la ceapa prăjită, adăugați sare, piper și fierbeți timp de aproximativ 15 minute. Masa este lăsată să se răcească.
4. Morcovii se toacă pe răzătoarea grosieră.
5. Adăugați ficatul răcit cu ceapă și verdeață la amestecul de morcovi.
6. Condimentam salata cu maioneza.

Reteta de salata cu morcovi si ciuperci

Salata cu morcovi și ciuperci va fi o rețetă bună care le va ajuta pe gospodine să-și mulțumească familia cu mâncăruri originale în zilele de post. Este bine pentru cei care caută să-și controleze greutatea corporală și să-și monitorizeze dieta. Pentru a pregăti salata trebuie să iau:

• 1-2 morcovi
• 200 g ciuperci fierte;
• 1 ceapă;
• 2-3 catei de usturoi;
• 2-3 linguri. linguri de ulei vegetal;
• 2-3 linguri. linguri de maioneză;
• 1 grămadă de orice verdeață.

Preparare:

1. Curățați ceapa, tocați mărunt și prăjiți aproximativ 5-7 minute.
2. Adăugați la el ciuperci fierte și mai fierbeți puțin.
3. Amestecul rezultat de ceapă și ciuperci este lăsat să se răcească complet.
4. Morcovii cruzi se dau pe răzătoare fină.
5. La masa de morcovi tăiați se adaugă ciuperci, se condimentează cu maioneză și se adaugă verdeață. Aceasta salata trebuie servita rece.