Помощь по Теле2, тарифы, вопросы

Льняную муку добывают по специальной технологии, благодаря чему в составе сохраняется множество полезных для организма веществ. Продукт получают путём измельчения зёрен, впоследствии из него устраняют жир и отправляют на расфасовку. Приготовление муки дома представляет особые сложности, поэтому состав чаще покупают в готовом виде.

Состав и польза льняной муки

1. Особое место отводится токоферолу, ретинолу, витамину РР. Продукт скапливает много витаминов группы В. Среди них находится витамин В4, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, витамин В3, фолиевая кислота.
2. В муке присутствуют углеводы, но это не мешает пациентам с диабетом потреблять её в дозированных количествах для поддержания веса и уровня глюкозы в крови.
3. Мука превосходит некоторые культуры бобов по скоплению протеина. Это качество ценится спортсменами, которые желают набрать мышечную массу и восполнить запас энергии.
4. Пищевые волокна, в том числе клетчатка, выступают в роли щётки, которая освобождает органы желудочно-кишечного тракта от застойных явлений. Натуральный продукт истребляет токсичные вещества, облегчая работу печени.
5. Входящие антиоксидантные элементы омолаживают организм. На этой почве клетки и ткани начинают лучше регенерировать, стабилизируется деятельность внутренних органов.
6. Из элементов особую ценность организму приносит фосфор, натрий, кальций, медь, магний. Не обделена мука железом, хромом, калием, марганцем, цинком.
7. Селен улучшает деятельность щитовидки. Калий с магнием настраивают работу сердечной мышцы, ускоряют выработку телец крови, раскрывают сосуды и освобождают каналы от холестерина.
8. Железо оказывает поддержку людям, страдающим анемией (малокровием). Благодаря этому веществу мука облегчает течение менструального цикла и менопаузы у слабой половины населения.
9. Хром с марганцем и цинком улучшают самочувствие, укрепляют защитные силы, приводят в тонус артериальное давление. Фосфор улучшает строение костей, медь облегчает работу почек.
10. Клейкие свойства продукта незаменимы для людей, страдающих хроническими запорами. Слабительный эффект муки помогает бороться с застоями.
11. Полиненасыщенные кислоты Омега 3, 6 выводят холестериновые бляшки, контролируют вес и способствуют его снижению за счёт повышения обмена веществ.
12. В составе муки имеются лагнаны. Они препятствуют образованию злокачественных клеток рака, а также лечат уже имеющийся недуг путём перекрывания доступа крови к клеткам опухоли.

При всём этом калорийность муки достаточно низкая - всего 281 Ккал. на 100 гр.

Лечение льняной мукой

1. Состав используется для профилактики онкологии. Чтобы предотвратить возможный недуг, достаточно употреблять минимум 25 гр. продукта ежедневно. Всё дело в скоплении веществ, которые используются для лечения рака. Лагнаны в сочетании с антиоксидантами и селеном оказывают мощнейшее разрушительное воздействие на клетки рака, начинается их самоуничтожение.
2. Муку рекомендуется принимать пациентам, у которых замечены нарушения сосудистой системы и сердца. Калий в сочетании с магнием раскрывает кровеносные каналы, разжижает кровь и усиливает её поток, выводит вредные холестериновые бляшки. Благодаря этому снижается вероятность атеросклероза и тромбоза.
3. Люди, которые хотя бы раз в жизни сталкивались с фурункулёзом, не понаслышке знают, что его крайне сложно вылечить. Народные знахари уверяют, что припарки с мукой помогут устранить деликатную проблему. Нужно смешать сыпучий состав с водой, после чего приложить к гнойникам, свищам, фурункулу. Наряду с нарыванием снижается температура тела и боль.
4. Мука из семян льна используется в косметологии для продления молодости кожи. Её добавляют в маски, пилинги, компрессы. Состав можно применять самостоятельно, разбавив водой. Кожа быстро приобретает гладкость, исчезают прыщи и высыпания, разглаживаются заломы, отбеливается пигментация и веснушки. Средство устранит земляной оттенок лица и очистит поры от загрязнений.
5. Фитоэстрогены в сочетании с фолиевой кислотой, калием, магнием, улучшают состояние женского здоровья. Особенно полезно кушать муку при проблемах с зачатием, а также во время вынашивания плода и грудного вскармливания. Состав улучшает качество и жирность молока, борется с его возможной горечью.

Польза льняной муки для детей

1. Перед тем как включать льняное сырьё в рацион ребёнка, рекомендуется поговорить с педиатром. Не стоит давать продукт малышу ранее 3 лёт.
2. В это время процессы пищеварения не в силах расщепить такого рода состав. Потребление муки в этом случае будет бесполезным и может доставить некоторый дискомфорт.
3. В более взрослом возрасте мука изо льна поможет подрастающему организму справиться с рядом подростковых проблем. Растительный состав предотвращает развитие угревой сыпи. Полиненасыщенные кислоты благотворно воздействуют на нервную и мозговую системы.

Польза льняной муки для женщин и мужчин

1. В большинстве случаев проблемы со здоровьем начинаются от неправильного питания и нарушенного пищеварения. Блюда на основе льняного сырья благотворно воздействуют на деятельность всех внутренних органов. Отсюда идёт улучшение здоровья. Организм освобождается от шлаков и токсичных веществ.
2. Регулярный приём льняного состава положительно сказывается на всём здоровье человека. Через некоторое время улучшается тон и состояние кожного покрова. Исчезают проблемы со сном. Психологическое здоровье полностью восстанавливается и стабилизируется.
3. Несомненным плюсом муки можно считать то, что при регулярном её поедании поддерживается масса тела. Помимо этого риск возникновения онкологических отклонений снижается к нулю. У мужчин реже встречается рак простаты.
4. Включение льняного сырья в рацион положительно сказывается на репродуктивной функции человека. Продукт оказывает благотворное воздействие на сердечно-сосудистую и нервную системы. Человек становится более стрессоустойчивым.

Польза льняной муки для пожилых людей

1. Ни для кого не секрет, что люди пожилого возраста более подвержены и уязвимы повседневным нагрузкам. В этом случае необходимо поддерживать липидный обмен на должном уровне. Так получится избежать развития атеросклероза.
2. Если регулярно есть льняной состав, можно избежать подобной проблемы. Высокое содержание калия и магния в продукте поддерживает нормальную работу сердечной мышцы. Также сырьё нормализует водно-солевой обмен.
3. Обволакивающие ферменты и грубые волокна значительно повышают работу желудочно-кишечного тракта. Нормализуется состав микрофлоры, организм очищается от вредных бактерий и токсичных веществ.

1. Многочисленные исследования показали, что мука изо льна отлично подходит для снижения веса. Продукт нормализует метаболизм. В результате вы теряете лишние килограммы без стресса и вреда для организма.
2. В процессе переваривания муки ткани очищаются от токсинов и зашлакованности. Помимо этого сырьё отлично усваивается человеком и качественно обогащает клетки полезными ферментами.
3. Чаще всего при похудении состав принимают наряду с низкокалорийным кефиром. На основе таких продуктов существует специальная диета. В короткие сроки вы добиваетесь желаемого результата. Организм очищается, налаживается работа всех органов и систем.
4. Чтобы похудеть, рекомендуется ежедневно на протяжении 3-7 суток выпивать натуральный состав. Соедините 35 гр. льняного сырья и 230 мл. нежирного кефира. Напиток рекомендуется потреблять вместо ужина.
5. Учитывайте, для достижения максимального результата важно выпивать необходимое количество воды в сутки. Также следует сбалансировать рацион питания. В нём не должно содержаться вредных продуктов. Занимайтесь спортом.

Льняная мука в косметологии

1. Современные косметологи оценили свойства муки в профессиональной деятельности. Сырьё входит в основу многих средств по уходу за кожей и волосами.
2. Маски для лица эффективно борются с воспалительными процессами, омолаживая кожный покров на клеточном уровне.
3. Активные компоненты льняного сырья восстанавливают и регенерируют ткани. После проведения процедур вы увидите наглядный результат.
4. Кожный покров разглаживается, пропадают мелкие морщины и заломы. В результате дерма обретает бархатистость, очищаются поры.

Вред льняной муки

1. Вред от продукта может быть принесён в случае индивидуальной непереносимости. Подобное явление наблюдалось довольно редко. Первое знакомство и потребление сырья начните с небольшой порции, подождите некоторое время.
2. Также рекомендуется пройти комплексное обследование и убедиться в отсутствии каких-либо заболеваний. Льняная мука может существенно навредить организму при наличии камней в мочевом или желчном пузыре.
3. Учитывайте, что злоупотребление сырьём может привести к серьёзным последствиям. Проблема в том, что льняной состав содержит в себе вредоносные цианогенные соединения. Также будьте осторожны при воспалении желудка.

В льняной муке много ценных веществ, причём не все они могут вырабатываться организмом самостоятельно. Специалисты в сфере здорового питания рекомендуют кушать продукт с частой периодичностью. Главное, заранее исключить противопоказания.

Видео: как принимать льняную муку для похудения

Льняная мука является продуктом промышленного производства, который добывается по особым технологиям.

Конечный продукт образуется в результате измельчения семян растения с последующим устранением жира из готовой массы, поэтому добывать льняную муку в домашних условиях самостоятельно не представляется возможным.

Готовую муку несложно найти на полках магазинов, чтобы использовать её в домашних рецептах по оздоровлению организма и для лечения определённых заболеваний.

Химический состав льняной муки: вред и польза компонентов

В таком продукте, как льняная мука, польза сосредоточена огромная. А объясняется наличие многочисленных ценных свойств химическим составом, в который входят:

Набор витаминов, в том числе A, E, PP, группа B – B1, B2, B3, B4, B6, B9;

Углеводы, контролирующие состояние веса и совместимые с организмами людей, больных сахарным диабетом;

Белки – по содержанию элемента продукт превосходит даже некоторые бобовые культуры;

Клетчатка – стимулирует функционирование органов ЖКТ, освобождает кишечник от накопленных шлаков и токсинов;

Антиоксиданты улучшают микрофлору органов ЖКТ и оказывают на организм в целом омолаживающее воздействие;

Микро- и макроэлементы: натрий, магний, медь, калий, селен, цинк, хром, кальций, железо, фосфор, марганец. Комбинация веществ калия, селена и магния благотворно влияет на сердечную мышцу, состояние сосудов, работу ЦНС. Они прекрасно усваиваются благодаря связывающему органическому белку. Отдельно селен улучшает функции щитовидной железы, повышает иммунитет. Калий выводит из организма лишнюю жидкость, магний разжижает кровь, упрочняет сосудистые стенки, нормализует давление, повышает работоспособность и улучшает самочувствие;

Полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3 и Омега 6 очищают организм от насыщенных жиров, стимулируют снижение веса и уровня вредного холестерина в крови;

Фитоэстрогены – вещества, оказывающее положительное влияние на женский организм. Они облегчают родовую деятельность, а также снимают неприятные симптомы климакса и менопаузы;

Клейкие вещества в составе устраняют запоры и оказывают на организм мягкое слабительное воздействие;

Лигнаны предотвращают появление и распространение раковых клеток на начальных и средних этапах развития онкологии.

Пищевая ценность льняной муки составляет 280 ккал в 100 г продукта.

Ценные свойства продукта: какую несёт льняная мука пользу для организма?

При поиске подходящего средства, способного и вес снизить, и оздоровить организм в целом, и устранить заболевания системы пищеварения, и множество других проблем решить следует обратить своё пристальное внимание на льняную муку – продукт с разносторонним полезным воздействие на организм. Его основные полезные свойства:

1. Устранение заболеваний ЖКТ – главный плюс льняного порошка в заботливом и аккуратном воздействии на кишечник. Он обладает эвакуаторной функцией, поэтому выводит из организма все ненужные и вредные скопления. Вместе с ними проходят запоры, человека перестаёт беспокоить метеоризм, уходят все недуги, появление которых провоцируют именно проблемы с засорённостью или неправильной работой кишечника.

2. Профилактика появления раковых заболеваний – при ежедневном регулярном употреблении 30 граммов муки можно обезопасить себя от развития онкологических заболеваний. В составе находится значительное количество лигнанов и антиоксидантов, которые способны перебарывать гормоны, вызывающие образование онкологических клеток. Препятствует разрастанию опухоли и вещество селен.

3. Лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы. Богатый калием и магнием состав делает продукт отличным средством для лечения заболеваний сосудов и сердца, сводящим к минимуму вероятность появления тромбов. Льняная мука укрепляет стенки сосудов, повышает их плотность и эластичность.

4. Устранение фурункулёза – тем, кто уже сталкивался с подобным заболеванием, не понаслышке известно, как трудно его лечить. Народная медицина нашла безопасный и эффективный способ лечения в виде припарок из льняной муки. Достаточно развести муку водой и прикладывать смесь к гнойным воспалениям, фурункулам, свищам, чтобы в самые короткие сроки добиться их нарывания. Одновременно с этим средство будет снимать болезненные ощущения, понижать температуру тела.

5. Улучшение женского здоровья. На женский организм оказывает льняная мука особое влияние благодаря веществам фитоэстрогенам. Особенно полезен продукт женщинам в период беременности и кормления грудным молоком.

6. Обеспечение красоты организму. Мука из семян растения является источником молодости и красоты. Являясь ингредиентом косметических средств – масок, скрабов, компрессов, мука оказывает на организм омолаживающее воздействие, обеспечивает коже бархатистость, мягкость и эластичность. Специальные средства на основе муки способны очистить поры, выровнять цвет кожи лица, насытить дерму полезными веществами, улучшить кровообращение.

Как принимать льняную муку: секреты и правила домашнего лечения

Перед тем как принимать льняную муку, нужно ознакомиться с основными правилами. В зависимости от целей приёма будет зависеть дозировка вещества:

Приём в целях профилактики – необходимо в день съедать до 80-100 г муки из семян льна. Для этого можно готовить различные блюда, например, блины, запеканки, вареники, хлеб. Такое количество продукта покроет суточную потребность организма в клетчатке;

Употребление для очищения организма – процедура будет длиться на протяжении трёх недель. В первую неделю нужно ежедневно выпивать 100 мл кефира с добавлением 1 ст. л. муки, на второй неделе увеличить количество муки до 2 ст. л., на третьей – до 3 ст. л., при этом и количество кефира должно быть 150 мл;

В лечебных целях нужно растворить в тёплой воде муку и выпить перед основной трапезой. Длительность лечения может длиться от 2 до 3 месяцев, где дозировка ингредиентов будет определяться сложностью и видом болезни;

Для уменьшения избыточного веса – для этого нужно 1 ст. л. порошка растворить в стакане кефира и заменить готовым блюдом ужин.

Побочные эффекты от приёма льняной муки и вред для организма

В плане наличия противопоказаний, как и большинство продуктов питания, льняная мука тоже не стала исключением. Принимать льняную муку без вреда для организма не получится в таких случаях:

1. При превышении допустимого разрешённого к употреблению количества муки. В этом случае может возникнуть отравление из-за содержания вещества цианида. При предварительной термической обработке можно снизить риск появления отравления, при этом структура полезных веществ и жирных кислот не будет разрушена.

2. Внезапное введение в рацион мука из семян льна может провоцировать образование вздутия и метеоризм. Поэтому вводить муку в пищу нужно постепенно начиная с малых доз – не более 1 ч. л. в день.

3. При недостаточном употреблении жидкости может наблюдаться обезвоживание организма. Лён имеет способность впитывать воду, поэтому для соблюдения оптимального баланса жидкости в организме нужно пить значительное количество жидкости во время лечения.

Здравствуйте, уважаемые читатели! В статье мы обсуждаем льняную муку, ее полезные свойства и возможный вред. Рассказываем, как приготовить напиток из кефира и льняной муки, кисель и выпечку. Применяя наши рекомендации, вы очистите свой организм от шлаков и сможете похудеть.

Что такое льняная мука

Льняную муку изготавливают, перемалывая семена льна. После чего полученную муку обезжиривают. Между измельченными льняными семечками своими руками и льняной мукой есть разница. Получить муку можно лишь в условиях промышленного производства. Семечки льна, перемолотые при помощи кофемолки или блендера, содержат 48% масла. Хранится такое перемолотое семя намного меньше, чем мука.

Как получают льняную муку

В производственных условиях муку из льна получают, очищая семена от примесей, после промывают их водой в течение 10 минут, при температуре воды до 20 градусов. После высушивают при температуре 80 градусов и 10% влажности. Под прессом отжимают масло, а уже измельченные и обезжиренные семена пропускают через сетки, измельчают и получают муку.

Сделать льняную муку в домашних условиях можно, в выпечке она так же хороша, как и производственная мука. Для этого семечки льна опускают в кипяток на 20 минут. Вынимают из воды и дают подсохнуть, затем с помощью кофемолки или блендера перемалывают. Получившуюся массу снова подсушивают и перемалывают.

Льняная мука - польза и вред

Льняная мука эффективна в качестве средства общего оздоровления организма. Она снижает риск возникновения лишнего веса. Клетчатка, содержащаяся в ней, улучшает деятельность ЖКТ и приводит в норму жировой обмен. Растительный белок, который содержится в составе льняной муки, хорошо усваивается.

Жирные кислоты - Омега-3 и Омега-6 улучшают состав крови, укрепляют волосы, ногти и кожу. Нормализуют гормональный фон и выступают в роли профилактического средства от преждевременного старения, депрессий и болезни Альцгеймера. Льняная мука рекомендована людям, страдающим диабетом, кожными заболеваниями и атеросклерозом.

Антиоксиданты, которыми насыщена льняная мука, улучшают кишечную микрофлору, защищают от простуды и повышают сопротивляемость организма к внешним негативным воздействиям. Помимо этого, укрепляют стенки сосудов и артерий, снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезные свойства льняной муки:

• снижает риск развития онкологических заболеваний;
• омолаживает организм;
• очищает печень от шлаков;
• успокаивает нервную систему;
• нормализует деятельность репродуктивной системы;
• улучшает процессы метаболизма, способствуя избавлению от лишних килограммов.

Также ее используют в составе масок для кожи, чтобы нормализовать работу сальных желез, выровнять цвет лица, избавиться от угревой сыпи. Льняная мука рекомендуется к употреблению беременным и кормящим мамам. В народной медицине ее применяют при ревматизмах, зубных болях, гастритах и язвенных болезнях. Она обладает обезболивающим, противовоспалительным и слабительным действием.

В видео рассказывается о пищевой ценности и пользе льняной муки.

Противопоказаний у льняной муки крайне мало, но все же их нужно учитывать. У людей, страдающих желчекаменной болезнью и камнями в почках, употребление льняной муки может спровоцировать их смещение. Поэтому прежде чем употреблять ее, стоит узнать у лечащего врача разрешенную дозировку.

Льняная мука с кефиром для очищения организма

Ингредиенты:

1. Кефир - 200 мл.
2. Льняная мука - 20 гр.

Как приготовить: Во время первой недели в стакан кефира добавляйте льняную муку и перемешивайте, пока не растворятся все комочки. Дайте напитку настояться 20 минут. В течение второй недели измените объем муки, начинайте добавлять по 40 грамм, а в третью неделю по 60 грамм.

Как использовать: Употребляйте напиток вместо еды, один раз в сутки. В течение трех недель, после чего сделайте перерыв 3 недели и можете снова повторить курс.

Результат: Льняная мука по своей сути сорбент, который действует по принципу активированного угля. Она замедляет процесс всасывания токсинов, а кефир способствует их выведению, дополнительно нормализуя работу печени.

Льняная мука для похудения

Льняная мука помогает похудеть, но для ощутимых результатов необходимо отказаться от употребления жирной пищи, увеличить количество потребления растительной пищи и прибавить занятия спортом. В этом случае получится не только похудеть, но и очистить свой организм от шлаков.

Льняная мука с водой

Для похудения можно использовать льняную муку с кефиром или водой. Рецепт с водой содержит еще меньше калорий и является основой льняной диеты, подходит для разгрузочных дней.

Ингредиенты:

1. Теплая вода - 200 мл.
2. Льняная мука - 20 гр.

Как приготовить: В стакан с водой насыпьте льняную муку и перемешивайте, пока не растворятся все комочки. Напитку необходимо настояться минимум 20 минут. По желанию добавьте ложку меда для вкуса.

Как использовать: Употребляйте напиток вместо еды, один раз в день. Выпив сначала полстакана, а через 10 минут оставшуюся часть. Используйте в течение трех месяцев, после устройте перерыв на месяц и можно снова начинать курс.

Результат: Этот напиток очищает организм и помогает похудеть.

Льняная мука - отзывы

Многие испытали на себе эффект от использования льняной муки, увидели наглядные результаты, почувствовали легкость в теле и ощутимые изменения в состоянии своей кожи. Льняная мука диетический продукт, который работает комплексно во всем организме.

Наталья, 45 лет

Примерно полгода назад я наткнулась на статью в интернете о том, что льняная мука чистит организм от шлаков, и при этом еще можно похудеть. Вдохновившись статьей, я отправилась в магазин здорового питания и купила эту муку. Я добавляла ее в кефир и с удовольствием ела. За 3 месяца я похудела на 8 килограммов.

Екатерина, 30 лет

Случайно в магазине увидела льняную муку - купила. Пришла домой и начала читать, что можно приготовить с ее использованием. Наткнулась на информацию о том, что она очищает организм и улучшает состояние кожи. Начала добавлять ее во время приготовления еды в блюда, получалось вкусно и необыкновенно. Кроме этого, я устраивала себе пару раз в неделю разгрузочные дни, пила кефир с льняной мукой. Через три месяца регулярного употребления я заметила, что моя кожа стала эластичнее, появилось ощущение легкости, приятным сюрпризом было то, что я похудела на 5 килограммов.

Нина, 56 лет

Когда мой вес стал превышать 100 килограммов, я была в отчаянии и начала судорожно искать метод, как же мне похудеть. Прочла, что льняная мука помогает похудеть, приобрела и начала ее использовать. Добавляла ее в пищу, мешала с кефиром и пила. Через пол года такого активного употребления я похудела на 20 килограммов.

Выпечка из льняной муки

Льняная мука представляет особую ценность для медицины и кулинарии. Она отлично подходит для выпечки.

Хлеб из льняной муки

Описание рецепта:

У хлеба, приготовленного с использованием льняной муки, получается тонкая корочка, а сам по себе он плотный.

Вам понадобится:

• соль - 5 гр.;
• сахар - 10 гр.;
• сухие дрожжи - 7 гр.;
• пшеничная мука - 450 гр.;
• льняная мука - 50 гр.;
• вода - 300 гр.;
• растительное масло - 40 гр.

Как приготовить:

1. В миску насыпьте пшеничную муку, добавьте к ней льняную и перемешайте.
2. В эту же миску добавьте сухие дрожжи и снова перемешайте.
3. Влейте в получившуюся смесь воду комнатной температуры и растительное масло, добавьте сахар и посолите.
4. Замесите тесто и накройте его полотенцем, поставьте в теплое место примерно на час. За это время тесто увеличится в несколько раз.
5. Снова вымесите тесто и придайте ему округлую форму.
6. Переложите тесто на противень, предварительно смажьте его растительным маслом.
7. Снова накройте тесто полотенцем и поставьте на 40 минут в теплое место.
8. Сделайте несколько надрезов на поверхности будущего хлеба.
9. Поставьте противень в уже разогретый до 200 градусов духовой шкаф и выпекайте хлеб 45 минут.

Блины из льняной муки

Описание рецепта:

Блинчики из льняной муки имеют необыкновенный вкус и немного отличаются от классических, занимают немного больше времени в приготовлении. Если дать муке завариться при помощи кипятка, то вкус у блинчиков будет еще нежнее.

Вам понадобится:

• сахар - 15 гр.;
• вода - 200 мл.;
• крутой кипяток - 200 мл.;
• льняная мука - 30 мл.;
• пшеничная мука - 170 гр.;
• сода - 1,5 гр.;
• соль - 1,5 гр.;
• лимонная кислота - 1,5 гр.

Как приготовить:

1. Возьмите миску и засыпьте в нее льняную муку, добавьте туда сахар.
2. Помешивая муку с сахаром, вливайте туда кипяток. В этот момент мука должна начинать приобретать консистенцию густого киселя.
3. В получившуюся массу добавьте кипяченую воду и вновь перемешайте.
4. К получившейся жидкой массе добавьте еще соль, соду, лимонную кислоту и всыпьте пшеничную муку, перемешайте все составляющие до получения однородной массы.
5. Выпекайте с обеих сторон до золотистости.

Кисель из льняной муки

Льняной кисель - очень простой в приготовлении напиток, для него не нужен крахмал, только льняная мука или перемолотые семечки. По своему вкусу можно добавить в кисель сахар, мед или сироп.

Вам понадобиться:

• льняная мука - 30 гр.;
• вода - 0,5 литра.

Как приготовить:

1. В стакане с водой размешайте льняную муку, чтобы не было комочков. До образования однородной и густой массы.
2. В кастрюлю с греющейся водой, помешивая, влейте смесь муки и воды.
3. Доведите до кипения.

Что запомнить

1. Льняная мука - диетический продукт, полезный для организма.
2. Льняная мука полезна всем, но с осторожностью к ее употреблению стоит относиться людям, страдающих от камней в почках и желчном пузыре.
3. Использование льняной муки в качестве одного из приемов пищи поможет вывести из организма шлаки и сбросить вес.

Лён – это растение, применение которому, причем весьма обширное, люди находили с давних пор. Из него производили и до сих пор производят ткань, которая признана экологически безопасной, прочной и высококачественной материей. Огромной пользой обладают льняные семена, а также конечные продукты их переработки – масло и мука.

Именно на льняной муке сегодня акцентируется наше внимание. И хотя она значительно в меньшей степени распространена, нежели пшеничная мука, сфера ее использования не ограничивается лишь кулинарией. Льняная мука, обладающая профилактическими, укрепляющими, лечебными свойствами и имеющая весьма узкий перечень противопоказаний, с успехом используется в диетологии и косметологии.

Льняная мука: что же это такое?

Мука льняная – это натуральный продукт питания, поставленный на массовое производство и получаемый в результате размалывания в порошкообразную массу льняных семян с последующим их обезжириванием, то есть удалением из массы растительного льняного масла.

Процесс обезжиривания осуществим только промышленным способом. Если вдруг вы надумаете сделать льняную муку самостоятельно дома, то в измельченных льняных семенах все равно останется около 50% масла – извлечь его вы не сможете. Важно понимать, что льняная мука и перемолотые льняные семена – две абсолютно разные вещи. Благодаря удалению масла из семян предотвращается ускоренное окисление продукта и обеспечивается возможность хранить льняную муку довольно долгое время.

Решили приобрести льняную муку? Тогда обратите внимание при покупке на такие моменты:

1. Упаковка с льняной мукой не должна быть прозрачная – на свету продукт может подпортиться.
2. Остановите выбор на пакетиках с мукой, которые хранятся в холодильнике.
3. Приобретать льняную муку лучше в магазинах с хорошей проходимостью товара, залежавшаяся мука может быть пропавшей.
4. Попробуйте льняную муку на вкус – у качественного товара будет приятное ореховое послевкусие. А вот горечь в муке – признак некачественного продукта.

Из чего состоит льняная мука?

Итак, продукт мы приобрели. Теперь наверняка будет интересно узнать – какие же полезные вещества наш организм получит вместе с льняной мукой?

Состав льняной муки весьма обширен и чрезвычайно ценен. В ней присутствует богатый набор витаминов (А, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, F, РР, фолиевая кислота, К), минералов (медь, фосфор, калий, молибден, хром, цинк, железо, магний, марганец), растительные белки и углеводы, антиоксиданты, клетчатка, ценные жирные кислоты (полиненасыщенные омега-3 и омега-6), аминокислоты.

Измельченное и прошедшее процесс обезжиривания льняное семя высокопитательное, о чем свидетельствует достаточно большая калорийность 100 г муки льняной – 270-300 ккал.

В 100 г льняной муки:

• 32 г белков
• 13 г жиров
• до 8 г полиненасыщенных омега-3 и омега-6 жиров
• 11 г углеводов
• 3 г полифенолов
• 25 г пищевых волокон

Льняная мука – экологичный, полезный, недорогой и многофункциональный продукт,
помогающий очистить и оздоровить организм, бороться с избытком холестерина, налаживать работу пищеварительного тракта, улучшить вид кожи и повысить прочность волос, а также медленно, но эффективно, убирать лишние килограммы. Но не только этим ценится маленькое льняное зернышко и добытый из него порошок. Чем еще полезна льняная мука?

1. Имеющиеся в составе льняной муки полезные жиры, магний и калий делают ее действенным элементом профилактики и лечения нарушений в работе сосудов и сердца, особенно атеросклероза и варикоза. Ее употребление улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует показатели давления, помогает выведению «вредного» холестерина и лишней жидкости, разжижает кровь, минимизирует риск формирования атеросклеротических бляшек, упрочняет стенки сосудов.
2. Хорошо ввести льняную муку в рацион больных диабетом. Это снижает зависимость от лекарственных средств.
3. Льняная мука мягко и бережно воздействует на кишечник, при этом невероятно эффективно очищая его от зашлакованности и токсинов. Параллельно происходит нормализация микрофлоры кишечника и нейтрализация гнилостных продуктов, усиливающих газообразование. Льняную муку полезно потреблять при запорах, метеоризме, гастритах и язвах.
4. В льняной муке присутствуют фитоэстрогены, поэтому женщинам ее рекомендовано употреблять при климаксе (снимает раздражительность и чрезмерную обеспокоенность), беременности (чтобы снизить проявления токсикоза, для обеспечения полноценности развития ребенка, избегания угрозы выкидыша) и грудном кормлении (для усиления лактации). Кроме того, льняная мука помогает зачатию, нормализует баланс гормонов и предупреждает эндометрию.
5. Полезно употреблять льняную муку и мужчинам. Она помогает устранению и предупреждению проблем с потенцией, усиливает выработку тестостерона.
6. Выступает льняная мука и в роли онкопротектора. Исследования, проведенные в Штатах дали удивительные результаты. Согласно им ежедневное потребление около 30 г муки льняной, гарантирует снижение риска образования и роста раковых клеток. Такое действие обуславливается наличием в этой муке антиоксидантных веществ – лигнанов. А благодаря селену удается замедлить распространение раковых опухолей и ускорить выздоровление. Особенно полезна льняная мука при раке предстательной железы, толстой кишки и молочной железы.
7. Для наружного применения льняную муку используют при лечении фурункулеза, делая примочки из муки, смоченной горячей водой.
8. Вышеупомянутый селен повышает иммунитет, ускоряет выздоровление при бронхите и пневмонии, улучшает деятельность щитовидной железы.
9. Для расслабления нервной системы следует вводить в рацион немного муки из льняных семян. Это поможет наладить сон, предотвратить депрессии, улучшить мышление и работоспособность, а также ускорить избавление от таких пагубных привычек, как наркомания, табакозависимость, алкоголизм.
10. Употребление муки льняной препятствует образованию камней, предупреждает цистит и холецистит.

Используется льняная мука и в косметических целях. Ее омолаживающие и противовоспалительные свойства делают ее частым компонентом масок и скрабов. Льняная мука эффективно устраняет жирный блеск кожи, выравнивает ее тон и питает, снимает раздражения, очищает поры, обеспечивает бархатистость кожным покровам.

Противопоказания льняной муки

На упаковке с продуктом в числе противопоказаний значится лишь возможная индивидуальная непереносимость льняной муки. Однако состав продукта и оказываемое действие на организм позволяет расширить этот перечень, поскольку то, что полезно одним, не всегда аналогичным образом подействует на других.

Когда следует исключить или ограничить употребление льняной муки:

• при камнях в почках, мочевом и желчном пузыре, поскольку она может спровоцировать их сдвиги и привести к блокированию протоков
• при воспалительных процессах в кишечнике
• при заболеваниях мужской и женской половой системы, особенно при поликистозе и фиброме
• перед включением льняной муки в рацион ребенка следует обследоваться у специалиста. В некоторых частных случаях наблюдалось обратное действие от употребления льняной муки детьми: снижался «хороший» холестерин и увеличивался «вредный».

Возможные побочные действия льняной муки на организм:

1. Слабое обезвоживание, поскольку льняная мука впитывает влагу. Для избегания этого увеличьте объем поступающей в организм жидкости.
2. Вздутие и сильное газообразование. Может наблюдаться на начальных порах употребления льняной муки. Чтобы этого не произошло, в первые дни объёмы поступающей в организм муки не должны превышать 1 ч. л. в день.
3. Отравление. При злоупотреблении сырой льняной мукой (свыше 3 ст. л. в день), содержащей в себе незначительное количество цианида, может произойти отравление. Чтобы этого не допустить, придерживайтесь установленных нормативов потребления либо потребляйте льняную муку не в чистом виде, а в блюдах, прошедших термическую обработку.

Льняная мука и ее место в кулинарии

С использованием льняной муки можно испечь вкусные, пышные и полезные хлебобулочные изделия с золотистым цветом, которые могут долго храниться и не черстветь.

Для выпечки чаще используют не одну льняную муку, а смесь в соотношении 20% льняной муки и 80% пшеничной, ржаной или др. муки. При этом количество жидкости, указанное в изначальном рецепте, необходимо увеличить на 2/3 веса льняной муки, а количество сливочного масла – примерно на треть. А вот дрожжей желательно добавить на 10% больше, чем этого предполагает базовый рецепт.

Помимо выпечки, льняную муку можно добавить в блины, оладьи, вареники, супы, каши, омлеты, запеканки, салаты, кляры, соусы, подливы, панировать в ней котлеты, рыбу, зразы, мясо. Полезность йогуртов, кефира или ряженки тоже можно увеличить, добавив в них несколько ложечек муки льняной.

Принимаем льняную муку правильно

В зависимости от целей необходимо корректировать количество потребляемой льняной муки:

1. Для похудения: заменить ужин 1 ст. кефира с растворенной в нем 1 ст. л. муки льняной. Можно также использовать вместо стакана кефира половину стакана теплой воды. Благодаря этому на организм окажется комплексное воздействие – способствование росту мышц, тонизирование и придание сил, обновление организма, выведение избытков влаги и быстрое его очищение. Помните, что скорых результатов ждать не стоит. Процесс похудения с помощью муки льняной долгий, но безопасный. Да и шансы возврата сброшенных килограммов очень малы.
2. В профилактических целях: до 3 ст. л. в день в качестве ингредиента различных блюд.
3. В лечебных целях: растворить льняную муку в воде или кисломолочных продуктах и выпивать понемногу перед основными приемами пищи в течение 3 месяцев. Количество муки согласовать с врачом в зависимости от заболевания.
4. С целью очищения кишечника: курс 3 недели. Количество кефира (простокваши, ряженки) неизменно – 1 ст. Количество льняной муки: в первую неделю – 1 ст. л., во вторую – 2 ст. л., в третью – 3 ст. л. Выпивать утром вместо завтрака.
5. С целью поддержания почек: в 1,5 литрах подогретой чистой воды развести 2 ст. л. льняной муки. Подождать, пока смесь закипит, выключить и остудить. Пить 3 недели каждый день с перерывом в 2-3 часа.
6. Для наружного применения.

От раздражений на коже и для омоложения: приготовить маску из 1 ст. л. муки льняной, разведенной в ½ ст. кипятка. Можно добавлять и другие ингредиенты – масла, мед, травяные настои.

Для здоровых волос: любое эфирное масло смешать с кефиром и льняной мукой. Нанести на волосы на 30 минут.

Удивительно, сколько пользы можно извлечь из самого, казалось бы, обычного растения! Пользуйтесь таким даром природы, как льняная мука, ведь ее польза неисчислима. Ей можно найти столько применений! Главное, не забывайте о разумном использовании, ведь злоупотребление всегда чревато негативными последствиями. Берегите и цените свое здоровье!

Видео о пользе льняной муки

Польза и вред льняной муки исследуются специалистами, и каждый год появляются новые данные о свойствах этого продукта. Большинство ученых-медиков сходятся во мнении, что при умеренном употреблении и отсутствии противопоказаний продукт приносит пользу и может значительно улучшить состояние здоровья человека практически любого возраста и пола.

Как и из чего делают льняную муку

Муку изготавливают на производстве в 2 этапа:

• помол семян растения до однородной консистенции;
• обезжиривание полученной массы до состояния порошка.

В отличие от перемолотых и имеющих кашеобразную консистенцию льняных семечек, она сухая, потому что в ней не содержится льняного масла. Это позволяет значительно дольше хранить ее, потому что после обезжиривания в порошке не происходит окислительных реакций.

На картинках ниже видно отличия муки от перемолотого семени.

Первая имеет порошковую консистенцию:

Перемолотые семена выглядят более влажными и напоминают что-то среднее между порошком и кашей:

Химический состав льняной муки

В состав входят такие полезные компоненты:

Пищевая ценность и калорийность льняной муки

Энергетическая ценность 100 г продукта составляет 270 калорий. Льняная мука привлекательна высоким содержанием белка – от 35 до 48 г, полезных жиров – около 10 г и низким количеством углеводов – 9 г.

Такое соотношение КБЖУ позволяет употреблять льняную муку на ночь без вреда для фигуры и относить ее к числу полезных и допустимых для употребления при соблюдении правильного питания и диетических рационов.

Чем полезна льняная мука

Лен – уникальное природное лекарство.

Полезные свойства льняной муки:

• нормализация процессов пищеварения;
• снижение уровня холестерина в крови;
• насыщение всеми полезными веществами из состава;
• качественное очищение кишечника без вреда для его перистальтики;
• благоприятное влияние на внешность: улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
• снижение аппетита;
• нормализация уровня инсулина;
• снижение болевых симптомов, снятие воспаления и улучшение состояния здоровья при внешнем или внутреннем применении в качестве средства народной медицины.

Польза льняной муки для организма заключается в комплексном воздействии. Клетчатка, не имея абсолютно никакой энергетической ценности, обладает абсорбирующими свойствами, поэтому выводит шлаки из пищеварительных путей. Это благоприятно сказывается на микрофлоре желудка и кишечника, а также на крепости сосудов. Метаболизм и кровоток ускоряются, что очень важно в процессе похудения.

Кроме этого, это льняное средство имеет свойство под воздействием жидкости, выпитой человеком и желудочного сока набухать в желудке и увеличиваться в несколько раз, тем самым заполняя его объемы. Это позволяет быстрее ощущать сытость и съедать меньше пищи.

Полезные омега-кислоты сохраняют красоту и молодость кожи и волос.

Для мужчин и женщин

Для взрослых людей обоих полов льняная мука станет прекрасным средством для улучшения состояния здоровья. Польза заключается в том, что она помогает:

• наладить пищеварение, проблемы с которым часто становятся причиной других заболеваний;
• поддерживать нужный вес благодаря снижению чувства голода, чистке льняной мукой от шлаков и для вывода лишней жидкости, не нанося вреда пищеварению;
• улучшить состояние кожных покровов: она приобретает здоровый цвет, становится гладкой и эластичной;
• восстановить и поддерживать в порядке психическое здоровье, в том числе нормализовать режим здорового сна, стать более стрессоустойчивым;
• предотвратить появление новообразований, в том числе и злокачественных: у мужчин, регулярно употребляющих льняную муку, вероятность заболевания раком простаты снижается до нуля;
• улучшить работу сердечно-сосудистой системы, так как льняная мука снижает уровня холестерина в крови и укрепляет сердечную мышцу;
• повысить репродуктивные функции.

Для пожилых

С возрастом замедляются все обменные процессы, сосуды становятся не такими прочными и зачастую загрязнены холестерином. В связи с этим люди после 55 лет более подвержены атеросклерозу. Льняная мука в этом случае будет полезна тем, что ее свойства направлены на нормализацию липидного обмена, что уменьшит риски возникновения этого заболевания.

Калий в составе продукта с пользой влияет на водно-солевой баланс при условии употребления достаточного количества обычной чистой воды.

Магний приводит в норму нервную систему и уменьшает подверженность к стрессам.

В пожилом возрасте более остро стоит проблема здоровья пищеварительных органов, которую может решить прием льняной муки для очищения кишечника.

Особо полезен лен для женского здоровья в климактерический период тем, что содержит ферменты, напоминающие по составу женские гормоны, которые после 50 лет выделяются в очень малом количестве, что влияет на старение женщин и изменения их фигуры. Замедлить естественное увядание можно с помощью льняного семени, масла и муки.

Для детей

После 3 лет включение льняной муки в рацион ребенка необходимо согласовывать с педиатром. Примерно в 10-летнем возрасте в умеренных количествах ребенку можно давать ее с пользой. Это поможет:

• нормализовать гормональный фон и помочь легче перенести половое созревание;
• укрепить нервную систему и сделать эмоциональное состояние более стабильным;
• избежать появления угревой сыпи, свойственной подросткам.

Полезна ли льняная мука при диабете

Льняная мука при диабете 2 типа разрешена к употреблению и будет полезна в качестве дополнения к диетическому столу. Учитывая, что все продукты льна способствуют понижению уровня сахара в крови и имеют богатый ценными веществами состав, принимать их больному можно ежедневно без вреда для здоровья. Кроме этого, лен помогает наладить работу мочеотделительной системы. Но применение необходимо согласовывать с врачом.

Оптимально при этом заболевании принимать льняную муку в виде отвара, для которого используются 2 столовые ложки муки или перемолотых семечек.

Льняная мука с кефиром для очищения кишечника и похудения

Полезное и доступное средство, позволяющее вывести токсические вещества и улучшить работу желудка и кишечника, – льняная мука с кефиром для очищения организма. Регулярное проведение такой процедуры 1–2 раза в месяц позволяет предотвратить многие заболевания включая патологии прямой кишки.

Готовится такой напиток просто из таких ингредиентов:

• 0,5 чайной ложки основного ингредиента;
• 200 мл кефира 0%;
• по желанию – органический сахарозаменитель с минимальной калорийностью, без вреда для фигуры можно использовать стевию;
• по желанию – щепотка корицы.

Льняную муку заливают кефиром, хорошо перемешивают, подслащивают, если есть необходимость улучшить вкусовые характеристики напитка, и оставляют на 15–30 минут. За это время мука набухнет, и кефир станет довольно густым.

Время приема можно подбирать индивидуально, в любом случае напиток будет полезным:

• утром – помогает запустить метаболизм, который к моменту завтрака будет быстрее на 20%;
• в течение дня такой напиток может стать отличным перекусом, хорошо утоляющим голод;
• льняная мука на ночь помогает избежать поздних приемов пищи и способствует очищению во время сна.

Период очищения может длиться от 1 до 7 дней, в течение этого времени можно пить от 1 до 3 стаканов такого коктейля и терять до 1 кг ежедневно, не прилагая дополнительных усилий. После этого для поддержания здоровья пищеварительных органов можно употреблять кефир с льняной мукой несколько раз в неделю.

Совет! Большинство специалистов рекомендуют пить кефир с льняной мукой за полчаса до приема пищи, тогда напиток будет максимально полезным, потому что удастся уменьшить порцию во время еды – разбухшая мука создаст ощущение сытости.

Кроме этого, бактерии в составе кисломолочного продукта облегчат пищеварение.

Польза льняной муки с кефиром:

• одновременное насыщение организма клетчаткой, белком, кальцием, полезными жирами и бифидобактериями;
• усиливается слабительный эффект, что способствует более интенсивному очищению и помогает избавиться от запоров;
• напиток может заменить перекус, что значительно упрощает процесс похудения.

Кроме чистки кишечника, можно соблюдать диету на льняной муке. Ее основные правила:

• обязательно пить не менее 2,5–3 л жидкости: во время очищения от шлаков и токсинов из организма выходит большое количество жидкости, ее нужно восполнять;
• питаться дробно, чтобы не перегружать органы ЖКТ, и часто, чтобы избегать чувства голода;
• полностью исключить сахар, изделия из белой муки, фастфуд и вредные закуски, свести к минимуму употребление алкоголя и картофеля;
• основой рациона должны быть полезные продукты: белки, овощи, фрукты, растительные масла, орехи и ограниченно – злаки;
• необходимо полностью исключить жарку как способ приготовления блюда;
• стараться, чтобы дневная порция калорий не превышала 1200 калорий.

Вкусовые характеристики льняного средства позволяют с пользой использовать муку:

• добавлять в тесто для приготовления полезной выпечки;
• добавлять в творог и кисломолочные напитки;
• использовать в качестве панировки для приготовления котлет и других блюд;
• добавлять в супы, каши, гарниры и салаты;
• запивать обильным количеством воды перед едой.

Важно! Полезной и здоровой называется выпечка, для состава которой используются разрешенные для правильного питания виды муки: кукурузная, рисовая, кокосовая, амарантовая, ореховая, нутовая, овсяная. При этом добавлять сливочное масло и сахар запрещается, их следует заменять полезными растительными маслами и натуральными подсластителями.

Примерное меню на день выглядит так:

1. Завтрак – овсяная каша на воде с добавлением 1 чайной ложки льняной муки.
2. Перекус – рисово-льняные оладьи.
3. Обед – паровые котлеты из курицы с капустным салатом.
4. Перекус – мука льняная с кефиром и ягодами.
5. Ужин – запеченная рыба (любая), отварные брокколи и спаржа.

Диета на льняной муке рассчитана на 2 недели, за это время можно потерять до 8 кг без вреда для здоровья. Перед соблюдением такого рациона рекомендуется убедиться в отсутствии противопоказаний.

Совет! Усилит эффект похудения и принесет дополнительную пользу ежедневное употребление льняного масла натощак в количестве 20 мл (2 чайные ложки) за полчаса до завтрака.

Лечебные средства на основе льняной муки

В народной медицине лен занимает особое место, потому что из семян, муки и масла можно приготовить составы для домашнего лечения многих заболеваний.

Для чистки почек

Льняная мука с водой поможет очистить почки. Для этого нужно:

1. Довести до кипения 3 л чистой воды.
2. Добавить в воду 4 ст. л. муки, перемешать и повторно довести до кипения.
3. Дать смеси остыть и принимать по 50–100 мл до еды в течение 2–3 дней. Сохранять средство в холодильнике и при необходимости (если она слишком густая) разбавить холодной кипяченой водой.

Для очищения печени

Для очищения печени полезным будет кефирный коктейль с льняной мукой, приготовленный способом, описанным выше. Но кроме этого напитка хорошо подойдет любой кисломолочный с минимальной жирностью – свойства примерно такие же. В этом случае важно увеличивать дозировку, принимать льняную муку с утра и следовать такой схеме:

• первые 7 дней по 1 столовой ложке на 200 мл кисломолочного напитка;
• с 8-го по 14-й день – по 2 столовой ложки муки на 200 мл кефира или йогурта;
• с 15-го по 21-й день – по 3 столовой ложки на 200 мл кефира.

За это время самочувствие человека значительно улучшится, кишечник и кровь станут чище, а нервная система крепче.

При гастрите и язве желудка

Некоторые источники указывают все заболевания органов ЖКТ как противопоказания к применению льна. Но большинство специалистов считают, что грамотное применение льняной муки, масла и семян может улучшить состояние человека.

При язвах, гастритах с пониженной или повышенной кислотностью мука льна помогает нормализовать ее уровень в ту сторону, в которую необходимо. При этом польза настоя или отвара из этого продукта заключается:

• в уменьшении влияния токсических веществ из пищи на слизистую оболочку желудка;
• в нормализации стула;
• в снижении болезненных ощущений;
• в ускорении заживления язв и нормализации микрофлоры желудка.

Настой готовится из семян льна таким способом: столовую ложку сырья заливают кипятком (1 ст.) и настаивают 2 часа, после его принимают по 40 мл до приема пищи.

Для отвара необходимо довести до кипения 400 мл воды, добавить в нее 2 столовые ложки муки и повторно довести до кипения, дать остыть. После измельчить 100 г чернослива в пюре, добавить в отвар, хорошо перемешать и пить по 50–60 мл до еды.

Важно! Лечение заболевания с помощью льняных отваров и настоев не принесет пользы, если не соблюдать при этом диетического рациона, назначенного специалистом.

При язве желудка схема приема средств и его рецепты такие же.

Компрессы при лактостазе

При застое молока у кормящих женщин можно использовать льняную муку, но оригинальный рецепт народной медицины состоит из перемолотых семян льна. В них содержится больше слизи, а именно она согласно отзывам полезна и способствует решению проблемы благодаря своим уникальным свойствам.

2 столовые ложки семени перемалывают в кофемолке, выкладывают на марлю и закрепляют на груди на 2 часа. В дополнительном утеплении такой компресс не нуждается.

Отвар при диабете

Льняная мука для диабетиков станет хорошим дополнением к специальной диете и терапии. Предпочтительнее использовать в лечебных целях не муку, изготовленную на производстве, а перемолотые семена: из-за содержания омега-кислот они более полезны.

Отвар готовится так:

• 60 г семян перемалывают кофемолкой до консистенции кашицы;
• заливают 2 стаканами крутого кипятка;
• после закипания кипятят еще 5 минут;
• дают остыть до 40 градусов и выпивают за 1 раз перед завтраком.

При артрите

Льняная мука полезна при местном применении для облегчения состояния больных артритом.

В этих целях 200 г основного ингредиента постепенно заливают 300 мл кипятка, доводят до кипения: консистенция должна получиться, как у каши. Эту смесь кладут в тканевый мешочек, дают остыть до комфортной для тела температуры (до 50 градусов) и используют как припарку.

От боли при ушибах

Полезные свойства льняной муки позволяют применять ее местно для уменьшения боли при ушибах. Достаточно в хлопчатобумажную ткань насыпать средство, завернуть и окунуть в кипяток. Когда компресс остынет – с пользой приложить к больному месту.

Применение льняной муки в косметологии

Преимущества и полезные свойства льняных масок для лица и волос, приготовленных в домашних условиях:

• натуральные компоненты содержат больше микроэлементов;
• богатый состав, насыщающий витаминами кожу и волосы;
• лифтинг-эффект благодаря маслу и коллагенам;
• уменьшение пор и нормализация сального обмена;
• очищение и выравнивание цвета кожного покрова;
• уменьшение высыпаний, снятие раздражения, противовоспалительный эффект.

При этом они не наносят вреда и в очень редких случаях вызывают аллергические реакции.

Больше рецептов масок можно посмотреть на видео:

Маска для жирной кожи

Понадобятся такие компоненты:

• 20 г основного ингредиента;
• 60 мл теплой воды;
• 10 г косметической глины.

Приготовление:

• замесить тесто из воды и муки и дать набухнуть 15 минут;
• добавить в смесь глину и перемешать до однородности.

Применение: нанести на лицо (избегая век), дать высохнуть. Смыть водой, кожу увлажнить. Для максимальной пользы проводить процедуру следует на ночь 1–2 раза в неделю.

Увлажняющая маска для сухой кожи лица

Для приготовления нужны такие компоненты:

• столовая ложка муки изо льна;
• 3 ст. л. воды;
• 10 мл жидкого меда;
• 5 мл оливкового или льняного масла.

Приготовление:

• замесить тесто из муки и воды и оставить набухнуть на 15 минут;
• добавить остальные ингредиенты и перемешать до однородности.

Применение: нанести ровным слоем на 15 минут, накрыть салфеткой. Смыть теплой водой и увлажнить кожу. Проводить процедуру каждые 3–4 дня.

Маска для комбинированной кожи

Эта маска особенно подойдет тем, у кого есть склонность к высыпаниям. Понадобятся:

• 10 г сухих цветков ромашки;
• 20 г льняной муки;
• 100 мл кипятка.

Приготовление:

• залить ромашку кипятком и дать настояться полчаса;
• процедить настой и замесить на его основе тесто с мукой.

Применение: равномерно нанести на лицо и тщательно смыть после того, как маска засохнет. Кожу увлажнить. Повторять 1–2 раза в неделю.

Питательная маска для волос

Для ухода за волосами подойдет маска с таким составом:

• 30 г льняной муки;
• 70 мл кефира;
• 5 капель эфирного масла календулы.

Приготовление:

• замесить тесто из муки и кисломолочного продукта, дать набухнуть 20 минут;
• добавить масло календулы.

Применение: нанести на прикорневую зону волос, надеть полиэтиленовую шапочку. Смыть через час.

Что можно приготовить из льняной муки

Вариантов полезных блюд для ежедневного меню с продуктами льна много. Мука изо льна используется в приготовлении:

Вред льняной муки и противопоказания

При всех своих полезных свойствах льняные средства могут нанести вред здоровью в случае чрезмерного употребления. Распространенные побочные эффекты:

• метеоризм – может быть физиологическим и свидетельствовать об адаптации организма к продукту, тогда проходит сам через несколько дней;
• тошнота;
• головные боли;
• обезвоживание, если человек не соблюдает питьевой режим.

Нет однозначного мнения по поводу цианида, который содержится в продуктах льна. Это яд, в связи с этим некоторые источники относят льняную муку к опасной пище. Но содержание этого вещества в ней настолько мало, что с очень малой вероятностью может нанести вред здоровью. Более того, специалисты утверждают, что цианид выделяется и человеческим организмом, а в малых дозах способствует ускорению метаболизма.

Однозначными противопоказаниями к приему льняной муки считаются:

• аллергия на продукт;
• желчекаменная болезнь;
• при употреблении в больших количествах – острые формы протекания заболеваний ЖКТ.

С осторожностью необходимо относиться к ее применению беременным, кормящим и детям. В этих случаях нужно проконсультироваться с врачом.

Заключение

Польза и вред льняной муки убеждают, что продукт абсолютно безопасен и полезен для здоровых людей для похудения, очищения органов и внешнего применения в домашней косметологии. Страдающим хроническими заболеваниями необходима консультация специалиста, иначе можно нанести вред здоровью.