مساعدة في Tele2 والتعريفات والأسئلة

تعتبر ملفات تعريف الارتباط المالحة من المعجنات اللذيذة بشكل مدهش والتي تتناسب تمامًا مع الشاي. إنه سهل التحضير، والمكونات شائعة جدًا، والنتيجة النهائية هي طعام شهي ممتاز! تصبح ملفات تعريف الارتباط المالحة متفتتة ومقرمشة وعطرية وخالية تمامًا من رائحة المحلول الملحي. هذه معجنات عالمية تناسب محبي الدقيق ولمن يراقبون قوامهم، لأن هذه الطعمة تنتمي إلى حلويات الصوم. علاوة على ذلك، يتم استخدام محاليل ملحية مختلفة لإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه. يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط باستخدام محلول ملحي الخيار أو محلول ملحي الطماطم. كل شخص لديه أذواق مختلفة، لذلك بعض الناس يحبون شيئًا أكثر والبعض الآخر يحب شيئًا آخر. ولكن، بغض النظر عن المحلول الملحي المستخدم، ستكون النتيجة ممتازة؛ سيتم تحضير ملفات تعريف الارتباط المملحة قليلاً، والتي سيكون طعمها حارًا قليلاً.

ولكن كيف يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه وما هي الوصفة وما هو المطلوب لذلك؟ وسوف ندرس هذه المشكلة بالتفصيل في هذه المقالة. وبما أن ملفات تعريف الارتباط هذه يمكن إعدادها بطرق مختلفة، فلنفكر في عدة خيارات لإعدادها.

ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير ملفات تعريف الارتباط هذه:

• كوب من مخلل الخيار؛
• كوب من السكر المحبب.
• نصف كوب من زيت عباد الشمس المكرر؛
• 3 ملاعق كبيرة. الدقيق (القمح الممتاز)؛
• ملعقة صغيرة من الصودا.

يتم تحضير هذه الكوكيز المالحة على النحو التالي:

1. خذ وعاء أعمق، صب محلول ملحي الخيار فيه، أضف الزيت المكرر، وكذلك السكر المحبب، امزج هذه الكتلة جيدا، يجب أن تخرج كتلة ذات اتساق متجانس. علاوة على ذلك، لاحظ أن المحلول الملحي يجب أن يكون طازجا ولذيذا، دون مرارة. إذا كان المحلول الملحي مالحًا جدًا، فإن ثلث الكوب يكفي.

2. بعد ذلك يجب سكب الدقيق المنخل في وعاء وإضافة الصودا ولا داعي لإطفاءه لأن العجين يحتوي على محلول ملحي. امزج كل شيء جيدًا واترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد ذلك، تحتاج إلى رش سطح عملك بالدقيق وطرح العجينة بحيث لا تكون رقيقة جدًا.

3. والآن يمكنك استخدام خيالك لتحضير ملفات تعريف الارتباط بنفسك. يمكنك إعطاء البسكويت شكلًا دائريًا منتظمًا، أو يمكنك استخدام القواطع أو قطع الزهور أو الحيوانات أو أي شيء تريدينه.

4. يتم خبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن. ضع ورق البرشمان على صينية الخبز أو قم بدهنه بالزيت وسخن الفرن إلى 200 درجة. نحن لا نضع ملفات تعريف الارتباط بإحكام شديد على صينية الخبز (بمسافة ثلاثة سنتيمترات) لأن العجين سوف يرتفع ويتوسع أثناء الخبز. اخبزيها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق، وهذا يكفي.

5. نخرج البسكويت ذو اللون البني الفاتح من الفرن. لا تبالغ في طهي الطعام، لأنه بدلًا من المخبوزات المتفتتة، ستحصل على مخبوزات صلبة. يجب تبريد ملفات تعريف الارتباط جيدًا وتغطيتها بمنشفة المطبخ.

6. ولإثراء طعم الكوكيز ومنحها مظهراً أكثر جاذبية، يمكنك استخدام السكر البودرة من خلال رشه على هذه الحلوى الرائعة.



وصفة كعكة الطماطم المملحة

ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير بسكويت الصوم:

• كوب من مخلل الطماطم.
• كوب من السكر
• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت نباتي مكرر
• 4 ملاعق كبيرة. دقيق؛
• ملعقة صغيرة من الصودا
• صفار واحد (لتشحيم ملفات تعريف الارتباط).

طريقة عمل البسكويت من محلول الطماطم:

1. يُسكب الزيت النباتي في محلول ملحي الطماطم ويُضاف السكر. يوصى بترك القليل من الزيت في قاع الكوب؛ سيكون ذلك مفيدًا في نهاية العجن؛ سيحتاجون إلى تشحيم أيديهم من أجل عجن العجين (بفضل هذا الإجراء، لن تلتصق العجينة). إلى يديك).

2. ثم يجب عليك صب الصودا والدقيق في الكتلة الناتجة. من الأفضل عدم سكب كل الدقيق مرة واحدة، ويمكنك ترك الكوب لوقت لاحق، وإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً في النهاية. لذلك لا يمكنك بالتأكيد المبالغة في تناول الدقيق.

3. تعجن العجينة وفي النهاية تصبح طرية ولا تسد بالدقيق ولا تلتصق بيديك لأنها تحتوي على زيت نباتي.

4. يجب تغطية العجينة النهائية بمنشفة، وتركها لمدة عشرين دقيقة تقريبًا لتغرس.

5. ثم يجب عليك قرصة قطعة من العجين ولفها في النقانق وتقطيعها إلى قطع صغيرة متطابقة. افعل ذلك مع العجين المتبقي.

6. يجب أن تكون كل قطعة مستديرة الشكل. بعد ذلك، يتم وضع ملفات تعريف الارتباط على صينية الخبز وتدهن بالصفار المخفوق للحصول على قشرة ذهبية.

7. تُخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًا في الفرن على حرارة 180 درجة. يجب أن يكون بنيًا جيدًا.



وصفة لملفات تعريف الارتباط الصوم الملحي

تحضير المنتجات التالية:

• 150 مل زيت مكرر
• 200 غرام دقيق القمح
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز؛
• 150 مل من المحلول الملحي (الخيار أو الطماطم للاختيار من بينها)؛
• 8 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.

نقوم بإعداد طبق الصوم الشهي بهذه الطريقة:

1. هذه الوصفة بسيطة للغاية. تحتاج أولاً إلى دمج المحلول الملحي مع زيت عباد الشمس والسكر.

2. ثم يضاف البيكنج بودر والدقيق إلى هذا الخليط.

4. ثم نرش اللوح الذي سنفرد عليه العجينة بالدقيق. يجب أن يكون سمك العجينة حوالي 3 ملم. خذ قاطعة البسكويت واقطع البسكويت المستقبلي.

5. بعد ذلك، نضع ملفات تعريف الارتباط لدينا على ورقة الخبز، والتي نغطيها بالرق.

6. يجب خبز ملفات تعريف الارتباط لمدة عشرين دقيقة تقريبًا، ويجب ألا تقل درجة الحرارة في الفرن عن 180 درجة.



بسكويت بالمحلول الملحي والسمن

ستكون المنتجات التالية مطلوبة:

• 250 غرام من الدقيق المنخل
• 75 غرام من السكر المحبب
• 80 مل من الكفير
• ثلاث بيضات؛
• 80 مل من الماء المالح
• 100 غرام من السمن الناعم.

طريقة صنع الكوكيز هي كما يلي:

1. يخفق الكفير والسمن المخفف والسكر والبيض حتى يتشكل قوام متجانس. تأكد من أن السكر يذوب تمامًا.

2. ثم أضف الدقيق إلى الكتلة الناتجة، والتي يجب غربلتها مسبقًا، وكذلك صب المحلول الملحي، واخلط كل شيء جيدًا.

4. تحضير الطاولة، ورشها جيداً بالدقيق.

5. بعد ذلك، قسّم العجينة إلى عدة أجزاء صغيرة متساوية ولفها في الدقيق. اصنعي ملفات تعريف الارتباط الصغيرة المستديرة من كل جزء.

6. يرش السكر برفق فوق البسكويت.

7. تحضير صينية الخبز، ودهنها بالزيت، ثم وضع البسكويت المجهز.

8. تُخبز ملفات تعريف الارتباط هذه في محلول ملحي لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة.



ملفات تعريف الارتباط مع محلول ملحي والسمن من خلال مفرمة اللحم

يجب تحضير المنتجات على النحو التالي:

• 170 غرام سمن
• زوج من البيض
• 200 غرام سكر
• 60 مل من أي محلول ملحي.
• قليل من الصودا
• 500 جرام دقيق.

نقوم بإعداد ملفات تعريف الارتباط هذه في محلول ملحي بهذه الطريقة البسيطة:

1. لنبدأ في تحضير العجينة. دعونا نلقي نظرة على الوصفة بالتفصيل. وهكذا، تحتاج أولاً إلى التغلب على السمن (الناعم) بدرجة حرارة الغرفة حتى يصبح لونه أبيض مع السكر.

2. ثم أضف المحلول الملحي مع البيض إلى الكتلة الناتجة واخفقه جيدًا مرة أخرى.

3. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة خليط من الصودا والدقيق وعجن العجينة إلى اتساق سميك، ولكن لا ينبغي أن تكون لزجة.

4. يجب تقسيم العجينة المعدة بالفعل إلى أجزاء، والتي يجب تمريرها من خلال مفرمة اللحم؛ من العجين الملتوي يجب قطع النقانق الصغيرة ذات الطول المتساوي.

5. يمكنك الآن خبز ملفات تعريف الارتباط هذه عبر مفرمة اللحم. نأخذ صينية خبز ونضعها على ورق البرشمان ونضع ملفات تعريف الارتباط على مسافة قصيرة من بعضها البعض ونضعها في الفرن الذي نقوم بتسخينه مسبقًا إلى 190 درجة، وبعد عشرين دقيقة نخرج ملفات تعريف الارتباط اللذيذة الجاهزة.

تعتبر ملفات تعريف الارتباط المالحة فكرة طهي رائعة أخرى تتيح لك استخدام منتجات تبدو عديمة الفائدة تمامًا. على الرغم من الطعم المالح للمكون الرئيسي، يمكنك بسهولة صنع مخبوزات حلوة باستخدامه. اتساق ملفات تعريف الارتباط المالحة ناعمة ومتفتتة قليلاً. يمكنك إضافة مجموعة واسعة من المكونات إلى العجين، وتغيير الطعم ومحتوى السعرات الحرارية للطبق. لذلك هناك كبد قليل الدهن في محلول ملحي، مملح، الغريبة، ملفات تعريف الارتباط المالحة مع الحشوة، إلخ.

تُصنع ملفات تعريف الارتباط المالحة من التتبيلة المتبقية من الخضار المعلبة. على وجه الخصوص، الخيار والملفوف ومحلول الطماطم مناسبة. تحتوي العجينة أيضًا على دقيق أو سكر أو ملح حسب الوصفة المختارة. لتجميع جميع المكونات معًا، تحتاج إلى إضافة الدهون النباتية أو الحيوانية إليها، لذلك تحتوي الوصفات غالبًا على الزبدة وزيت عباد الشمس أو الدهن أو السمن النباتي.

يتم الحصول على ملفات تعريف ارتباط أكثر ليونة وأكثر طراوة مع إضافة منتجات الألبان - الحليب نفسه والقشدة الحامضة والحليب المكثف وما إلى ذلك.. يمكنك أيضًا استكماله بدقيق الشوفان والحشوات على شكل زبيب ومشمش مجفف أو مكسرات أو شوكولاتة أو بذور الخشخاش. يمكنك وضع حشوة لذيذة من الكريمة أو الحليب المكثف داخل البسكويت المملح.

تُخبز ملفات تعريف الارتباط في محلول ملحي في الفرن على درجة حرارة عالية. عادة ما تستغرق هذه العملية بضع دقائق فقط، وبعد ذلك يمكنك تقديم المعجنات اللذيذة ذات اللون البني الذهبي على الطاولة. يمكنك تزيين الحلوى بالسكر البودرة أو رقائق الشوكولاتة والبسكويت المالح مع بذور السمسم أو الجبن أو الأعشاب المجففة.

أسرار صنع بسكويت مخلل مثالي

يجب بالتأكيد تضمين ملفات تعريف الارتباط المالحة في كتاب الطبخ لربة منزل مقتصدة. مع هذه الوصفات يمكنك تحضير حلوى لذيذة وجميلة لجميع أفراد الأسرة من أبسط المكونات. إذا لم تكن قد سمعت من قبل، كيف لطهي الكبد في محلول ملحيحاول أن تتذكر التوصيات التالية:

السر رقم 1. كمية الدقيق في وصفات البسكويت المحلول الملحي تقريبية. قد تحتاج إلى أقل قليلاً أو أكثر قليلاً. يعتمد ذلك على جودة المنتج ونسبة الغلوتين.

السر رقم 2. لجعل البسكويت المملح بنياً ذهبياً، قبل الخبز، قم بدهن كل قطعة من العجين بالزبدة أو الشاي الأسود أو بياض البيض أو صفار البيض. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي فرشاة الطهي الخاصة، ولكن يمكنك استبدالها بمنديل ورقي.

السر رقم 3. قبل تحضير البسكويت، تأكدي من تصفية المحلول الملحي من خلال مصفاة ناعمة أو قطعة قماش قطنية. بهذه الطريقة ستتخلصين من قطع صغيرة من البهارات أو الخضار التي لن تحتاجيها بالتأكيد لتحضير الحلوى.

من المؤكد أن ملفات تعريف الارتباط من محلول ملحي من الصوم سوف ترضي جميع محبي الحلويات، ومن المؤكد أن المضيفة ستقدر هذا الطبق، لأنه يتم إعداده بكل بساطة ومن أكثر المنتجات بأسعار معقولة. لن تلتصق العجينة المعدة بشكل صحيح بيديك وسوف تتدحرج بسهولة إلى السمك المطلوب. يمكن إعطاؤها بأي شكل، حتى تتمكن من تجربة مظهر ملفات تعريف الارتباط المالحة حسب رغبتك. للحفاظ على طراوة البسكويت، أخرجيه من الفرن بمجرد أن يبدأ الجزء السفلي بالتحول إلى اللون البني.

مكونات:

• 10 ملاعق كبيرة. ل. مخلل الخيار؛
• 500 غرام دقيق
• 7 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء؛
• 7 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• ½ ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
• ½ ملعقة صغيرة. خل؛
• 2 جرام فانيلين.

طريقة طهو:

1. في وعاء عميق، اخلطي مخلل الخيار والسكر.
2. يُسكب الزيت النباتي في نفس الوعاء ويُطفأ الصودا بالخل ويُضاف إلى باقي المكونات.
3. صب الفانيليا في وعاء واخلط كل شيء جيدًا.
4. أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني للحصول على عجينة مرنة وناعمة.
5. رش سطح عملك والشبك بالدقيق وافرد العجينة إلى طبقة رقيقة يبلغ عرضها حوالي نصف سنتيمتر.
6. باستخدام كوب أو كوب أو قوالب خاصة، قطعي العجينة إلى أجزاء من البسكويت.
7. قم بتشكيل القصاصات المتبقية على شكل كرة مرة أخرى، ثم قم بطرحها وقطع القوالب مرة أخرى.
8. نواصل العملية حتى الانتهاء من العجين.
9. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي، ضعي البسكويت على المحلول الملحي في طبقة واحدة.
10. تُخبز الحلوى لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.

مثيرة للاهتمام من الشبكة

ملفات تعريف الارتباط اللذيذة والحلوة والمثيرة للشهية والتي يمكن تحضيرها باستخدام محلول ملحي عادي! العجين المصنوع من المكونات المقترحة يرتفع جيدًا ويسهل التعامل معه. يجب ألا يكون حجم كل ملف تعريف ارتباط، عندما يكون نيئًا، أكبر من قبضة الطفل. أثناء عملية الخبز، ستصبح المسافات البادئة أصغر بكثير، لذا يجب في البداية جعلها أعمق. يمكنك استخدام أي كريم أو مربى أو مربى آخر كحشوة.

مكونات:

• 270 مل من محلول ملحي الطماطم؛
• 370 غرام دقيق
• 150 غرام قشدة حامضة
• 125 غرام سمن
• 6 بيضات
• 200 غرام سكر
• 5 غرام فانيلين
• 120 غرام من الجوز
• 250 جرام حليب مكثف مسلوق.

طريقة طهو:

1. يُمزج البيض مع السكر ويُخفق حتى تحصل على رغوة بيضاء ناعمة.
2. أضيفي القشدة الحامضة والفانيلين إلى كتلة البيض واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
3. سخني السمن إلى درجة حرارة الغرفة وأضيفيه إلى باقي المكونات واخفقي العجينة بالخلاط.
4. أضيفي المحلول الملحي والدقيق تدريجيًا، ثم أضيفيهم إلى العجينة واحدًا تلو الآخر في أجزاء صغيرة.
5. غطي الطبق بالعجين بفيلم ملتصق واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
6. نرش الدقيق على سطح العمل، ثم نضع العجينة عليه، ونعجنها جيداً بيديك.
7. ننقل العجينة إلى كيس بلاستيكي ونحتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة.
8. تُقسم العجينة المبردة إلى قطع صغيرة، وتُلف كل منها على شكل كرة.
9. اصنعي ثقباً عميقاً فوق كل كرة بأصابعك حتى يبدو البسكويت كالكوب.
10. سخني الفرن على درجة حرارة 190 درجة، ادهني صينية الخبز بالزبدة ثم ضعي البسكويت عليها.
11. اخبزي البسكويت في الماء المملح لمدة 30-35 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
12. يُمزج الحليب المكثف مع المكسرات المطحونة ويُملأ التجاويف بالحشوة.

تعتبر بسكويت الشوفان طبقًا صحيًا وغذائيًا للغاية. اتضح أنه حلو إلى حد ما وعطري ومتفتت. بدلا من الزبيب، يمكنك إضافة المكسرات أو رقائق الشوكولاتة إلى الحشوة. بعد إضافة جميع المكونات، ستلتصق العجينة بيديك قليلاً - هكذا يجب أن تكون، فلا يجب زيادة كمية الدقيق أو الحبوب. ولصنع البسكويت منه بسهولة، فقط بللي يديك بالماء البارد. يتم تحضير بسكويت الشوفان في محلول ملحي بسرعة كبيرة، لذا من الأفضل عدم الابتعاد عن الفرن أثناء مشاهدة عملية الخبز.

مكونات:

• 350 مل من الماء المالح
• 3 أكواب دقيق الشوفان؛
• 4 أكواب دقيق
• 3 ملاعق كبيرة. ل. عسل؛
• 180 غرام سكر
• 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
• 1 ملعقة صغيرة. خل؛
• 350 مل زيت نباتي
• 100 جرام زبيب.

طريقة طهو:

1. في وعاء عميق، اخلطي الزيت النباتي ومحلول الخيار.
2. أضيفي السكر والعسل ودقيق الشوفان واخلطي.
3. تُسكب الصودا المروية بالخل في العجينة، ثم يُضاف الدقيق المنخل تدريجياً.
4. انقعي الزبيب في ماء دافئ لمدة 10 دقائق، ثم جففيه بالمناشف الورقية.
5. تُسكب الفواكه المجففة في طبق مشترك وتُخلط مرة أخرى.
6. قم بتشكيل كرات من الكتلة الناتجة، ثم قم بتسويتها قليلاً.
7. دهن صينية الخبز بالزيت ووضع البسكويت عليها.
8. سخني الفرن إلى 220 درجة واخبزي البسكويت في محلول ملحي لمدة 10 دقائق.

هذه العجينة المالحة لذيذة بشكل خاص، حيث يضاف إليها الجوز المطحون أيضًا. رائحة ملفات تعريف الارتباط مذهلة بكل بساطة، والاتساق ناعم للغاية ومتفتت، وهو ما يسهله استخدام مفرمة اللحم. تُخبز ملفات تعريف الارتباط الجاهزة وفقًا لهذه الوصفة على حرارة 180 درجة لمدة 10-15 دقيقة.

مكونات:

• 250 مل من الماء المالح
• 700 غرام دقيق
• 200 غرام سكر
• 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
• 100 غرام من الجوز
• 250 مل زيت نباتي.

طريقة طهو:

1. صفي المحلول الملحي واسكبيه في قدر وأضيفي السكر.
2. سخني السائل لكن لا تغلي ثم اسكبي الزيت النباتي في نفس القدر وحركيه.
3. سحق الجوز واخلطه مع الدقيق المنخل والصودا.
4. أضيفي محتويات القدر تدريجياً إلى المكونات الجافة، مع تحريك العجينة باستمرار.
5. اعجن العجينة حتى لا تلتصق بيديك، مع إضافة القليل من الدقيق إذا لزم الأمر.
6. غطي الطبق بالعجين المملح بفيلم ملتصق واتركه يستريح لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
7. قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية ثم لفيها على شكل نقانق.
8. مرر كل نقانق عبر مفرمة لحم بشبكة كبيرة وبدون سكين.
9. قطع 5-6 سم من الشرائط الملفوفة في مفرمة اللحم وتشكيل ملفات تعريف الارتباط منها.

الآن أنت تعرف كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط المالحة وفقًا لوصفة مع صورة. بالعافية!

مكونات:

مخلل الخيار – 1 ملعقة كبيرة؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
سكر – 150 جم؛
دقيق - 4 ملاعق كبيرة؛
الصودا – 1 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. أولاً، اخلطي المحلول الملحي مع السكر حتى تذوب الحبوب تماماً. ثم أضف الصودا والزيت النباتي واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

2. العنصر الأخير المتبقي هو الدقيق. نحن أيضًا نسكبها في الكتلة الكلية في أجزاء، وننخلها أولاً من خلال منخل لتجنب ظهور الكتل. في النهاية يجب أن يكون لديك عجينة كثيفة.

3. لف العجينة النهائية في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتسهيل فردها. بعد مرور الوقت نخرج العجينة ونقسمها إلى عدة أجزاء، وبعد ذلك نفرد كل قطعة.

4. سمك العجينة المثالي هو 5-8 ملم. عندما يتم طرحه إلى هذا الحد، نبدأ في إعطائه الشكل. يمكنك فقط إحضار كوب وصنع بسكويت دائري، أو يمكنك أخذ قوالب الخبز واستخدامها لصنع بسكويت على شكل معين. أو يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط الطويلة، كما هو موضح في الصورة أدناه.

5. غطي صينية الخبز بورق البرشمان، ضعي عليها البسكويت المستقبلي ثم ضعيها في الفرن، محمى على حرارة 180 درجة، لمدة 15 دقيقة.

6. بسكويت مخلل الخيار اللذيذ جاهز.

ملحوظة!ليس من الضروري إطفاء الصودا، لأن المحلول الملحي سيقوم بالمهمة على أكمل وجه.

ملفات تعريف الارتباط المالحة مع السميد

إذا قمت بإضافة السميد إلى جميع المكونات المذكورة في الوصفة السابقة، فإن ملفات تعريف الارتباط ستكون أكثر طراوة ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، مع ظهور السميد في قائمة المكونات، تصبح ملفات تعريف الارتباط أقل ضررا.

مكونات:

مخلل الخيار – 1 ملعقة كبيرة؛
السكر المحبب – 4 ملاعق كبيرة. ل.
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة؛
السميد – 1 ملعقة كبيرة؛
زيت عباد الشمس - 0.5 ملعقة كبيرة؛
صودا الخبز – 1 ملعقة صغيرة؛
سكر الفانيليا - اختياري.

تحضير:

1. أولا وقبل كل شيء، قم بخلط محلول ملحي الخيار مع زيت عباد الشمس، وأضف السكر هناك واخلط كل شيء. ثم يضاف السميد والدقيق المنخل والقليل من سكر الفانيليا إذا رغبت في ذلك. أخيرًا، أضف صودا الليمون الحي.

2. نخلط جميع المكونات جيداً وتصبح العجينة جاهزة. أنت الآن بحاجة إلى تركها تبرد في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة ويمكنك طرحها. رش الطاولة والشبيكة بالدقيق أو قم ببساطة بطرح العجينة من خلال غلاف بلاستيكي.

3. قطعي البسكويت بأشكال مختلفة باستخدام قواطع خاصة أو استخدمي كوبًا لمنحها شكلًا دائريًا.

4. دهن صينية الخبز بزيت دوار الشمس أو تغطيتها بورق البرشمان ووضع البسكويت عليها. ضعيها في الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

5. انقلي البسكويت إلى رف سلكي خاص ليبرد. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جاهزة!

نصيحة!من الأفضل تناول الزيت النباتي المكرر، لأنه أقل دهنية وأكثر ملاءمة للمخبوزات الرقيقة.

بسكويت مالح صحي

إذا كنت تلتزم بالتغذية السليمة، ولكنك تريد أن تدلل نفسك بشيء لذيذ، فإن هذه الوصفة مع الصور ستساعدك. فهو يستبدل جميع المكونات الضارة من الوصفة الكلاسيكية ببدائلها الصحية، لذلك يمكنك تجربة هذه الوصفة دون القلق على صحتك.

مكونات:

مخلل الخيار – 100 مل؛
زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة. ل.
نخالة الشوفان – 150 غرام؛
الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
دقيق القمح – 2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر البني - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خل التفاح – 1 ملعقة صغيرة؛
الزبيب وتوت الغوجي وبذور السمسم - 2 ملعقة كبيرة. ل. (خياري)؛
زيت نباتي.

تحضير:

1. للوهلة الأولى، يبدو الطهي معقدًا بسبب العدد الكبير من المكونات المختلفة، ولكن في الواقع، يعد خبز مثل هذه البسكويت الصحي أمرًا سهلاً للغاية. أولاً، قومي بخلط المحلول الملحي مع زيت الزيتون.

2. قم بقياس الكمية المطلوبة من النخالة واملأها بالمحلول الملحي الممزوج بزيت الزيتون واتركها لمدة 5 دقائق.

3. أضف السكر البني إلى النخالة (يمكنك الاستغناء عنه).

4. نطفئ الصودا ونضيفها إلى العجينة. إذا رغبت في ذلك، أضف بذور السمسم أو الزبيب أو توت الغوجي. سوف يمنحون ملفات تعريف الارتباط طعمًا أكثر إشراقًا وإثارة للاهتمام.

5. أضف الدقيق. إذا كانت الكمية المحددة في المكونات غير كافية والتصقت العجينة بيديك، أضيفي القليل من الدقيق. تخلط جميع المكونات جيدا.

6. نشكل العجينة على شكل كرات، ونسطحها، ونعتبر أن البسكويت أصبح جاهزًا تقريبًا.

7. غطي صينية الخبز بورق الزبدة، ثم دهنيها بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم ضعي البسكويت عليها.

8. ضعي صينية الخبز مع البسكويت في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.

9. برد البسكويت وقدمه. اتضح أنها تشبه إلى حد كبير ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية المصنوعة من دقيق الشوفان، ولكن في هذا الإصدار تكون العجينة أكثر طراوة وخفيفة. بالعافية!

كل وصفة من الوصفات الموصوفة أعلاه لذيذة ومميزة بطريقتها الخاصة. لكننا ننصحك بتجربة النسخة الغذائية من ملفات تعريف الارتباط المالحة، لأنها ستبدد إلى الأبد الشكوك في أن الطعام الصحي لا يمكن أن يكون لذيذًا.

الموهبة الخاصة لربة المنزل هي القدرة على إعداد طبق لذيذ، ليس فقط مما هو متاح، ولكن من المكونات التي تبدو غير عادية. القدرة على الجمع بين المنتجات التي قد تبدو للوهلة الأولى غير متوافقة تمامًا. على سبيل المثال، مزيج في طبق مثل محلول ملحي وسكر. سوف يتساءل الكثيرون عن نوع هذا الطبق، والإجابة بسيطة للغاية، إنها ملفات تعريف الارتباط مع مخلل الخيار. في هذه الوصفة لا نحتاج إلى بيضة واحدة، وهو ما سيفاجئ الكثيرين أيضًا. على الرغم من كل الحركات غير العادية، فإن الوصفة بسيطة للغاية. إنه مثالي لربات البيوت اللاتي يعشقن ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والمستعدات لتدليل أسرهن. إذا وضعت كل حبك في الطهي، فسوف تحصل بالتأكيد على بسكويت مالح لذيذ. ميزة كبيرة لهذه الأطعمة الشهية هي أنها تحتفظ بنضارتها لفترة طويلة ولا تفسد وتبقى طرية لفترة طويلة.

إذا كنت مستعدا، فسنقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة والبدء.

• 1 كوب من مخلل الخيار.
• 0.5 كوب زيت عباد الشمس
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الصودا
• 3 أكواب دقيق قمح.

المكونات تنتظرك بالفعل، فلنبدأ بإعداد البسكويت المنزلي.

وصفة خطوة بخطوة

بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون حقًا مكوننا الرئيسي ويخشون أن يكون مذاقه موجودًا في ملفات تعريف الارتباط، فلا يوجد ما يخشونه، فالمحلول الملحي غير ملحوظ على الإطلاق. إنه يضيف فقط نكهة مثيرة للاهتمام عند دمجه مع المكونات الأخرى. طعم ملفات تعريف الارتباط لا يشبه أي شيء آخر؛ هذا الطبق فريد حقًا. يمكنك رش الطبق النهائي بالسكر البودرة للجمال.

يمكنك صنع هذا النوع من البسكويت بالمحلول الملحي والسمن. ولا يمكنك تغيير محتواه الداخلي فحسب، بل يمكنك أيضًا تغيير محتواه الخارجي. للقيام بذلك، يتم تمرير العجين، مقطعة إلى شرائح، من خلال مفرمة اللحم. يمكنك أيضًا إعداد بسكويت الشوفان في محلول ملحي، وهي وصفة بسيطة أيضًا.

أسرار صغيرة للطبق

• يمكن تقديم ملفات تعريف الارتباط المطبوخة مع محلول ملحي الخيار بأمان كطبق صوم. إذا كنت لا تحب الحلويات حقًا، فيمكنك تقليل كمية السكر بثقة، وفي هذه الحالة ستكون ملفات تعريف الارتباط مالحة قليلاً بسبب التشبع بالمحلول الملحي. يُرش هذا الطبق البسيط بالجبن المبشور ويُخبز في الفرن ليصنع شيئًا جديدًا ومختلفًا تمامًا.
• يمكنك أيضًا إضافة القرفة أو الفواكه المسكرة أو الكاكاو إلى العجينة إذا رغبت في ذلك؛ فستضيف هذه المكونات نكهة مميزة.
• إذا رأيت أن هناك الكثير من البهارات والجزيئات الصغيرة في محلولك الملحي، فمن الأفضل تصفيته.
• ستساعدك هذه النصائح الصغيرة في جعل ملفات تعريف الارتباط Lenten المالحة مثالية تمامًا. الآن أنت تعرف كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط التي سيحبها جميع أفراد الأسرة. اصنعي بسكويت مخلل ودلل أحبائك.