Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Рецепти за бебета от 1 година, избрани в нашата статия за "едногодишни деца", ще помогнат на грижовните родители да разнообразят диетата на малки деца, като доставят на растящия им организъм само най-полезните вещества.

Тайната на добрия апетит се крие в разнообразието от менюта, внимателно подбраните продукти и, разбира се, кулинарните усилия на техните майки и баби.

Малко въображение и кулинарният шедьовър е готов!

За да може бебето с удоволствие да поглъща готвени ястия за двете бузи, достатъчно е да следвате простите правила за хранене на едногодишни деца.

1. Разхождайте се повече с бебето на чист въздух и се движете повече.
2. Яжте сами здравословна храна и я предлагайте на детето си.
3. Не се дразнете и не се карайте на детето, ако откаже предложеното ястие. Може да отнеме няколко опита, преди бебето да опита иновацията и да започне да я яде.
4. Научете детето си да яде бавно и да дъвче храната старателно.
5. Не принуждавайте бебето да изяде всичко до последната хапка. Бебето трябва да се научи да различава кога е сито и кога е още гладно.

Какви са причините за фимозата при момчетата, ролята на бащата в нейната превенция, какво трябва да се направи, за да се избегнат усложнения? Разгледайте

Закуски

Каша "Лъчиста"

Кашата със сушени плодове е идеалното начало на всеки ден, както за възрастен, така и за бебе, навършило 1 година.

Сушените плодове са известни със съдържанието на различни микроелементи и киселини.

И така, сушените кайсии и сини сливи помагат за прочистване на червата и нормализират функцията му при склонност към запек и диария.

Стафидите се ценят заради високото си съдържание на калий; използването му укрепва сърцето, нервната система и белите дробове.

Необходими съставки

готвене

Просо - 50 гр Сини сливи - 20 гр Сушени кайсии - 20 гр Стафиди - 20 гр Мляко - 200 мл Морков - 40 гр Мед - 30 гр. или пудра захар Масло - 20 гр

Необходимо е просото да се измие, да се изсипе във врящо мляко, да се добави масло и да се вари, докато се сгъсти. След това се добавят сушени плодове и моркови (нарязани на ситно), всичко се разбърква старателно, довежда се до кипене, отстранява се от огъня, покрива се с капак и се слага във фурната за 40 минути. Преди сервиране кашата се подправя с мед ( при условие, че трохите не са алергични към него) или поръсени с малко пудра захар.

Пшенична каша с круши

Всяка каша е най-добрият доставчик на фибри, без които пълното функциониране на червата е невъзможно, тъй като фибрите са основната храна на полезните бактерии.

В пшеничния шрот има много глюциди. Крушата също има не само страхотен вкус, но и той е известен като антимикробен агент.Съдържа витамини В, С, фибри и органични киселини.

Необходими съставки	готвене
Пшеничен шрот - 2 супени лъжици Бебешка извара - 1 порция Мляко - 0,25л Яйце - 1 бр. Круша - 1 бр. Захар - 1 кафена лъжица	Необходимо е млякото да се загрее със захарта, да се заври и да се изсипе на тънка струя пшеничния булгур. Важно е кашата да се разбърка добре и да се вари 15 минути. След това трябва да разбиете яйцето с бебешко извара, изсипете получената маса в пшенична каша и гответе на слаб огън още 6 минути. Това ястие се сервира охладено на бебето.

Супи

Тиквена супа

Тиквата ще снабди бебето с витамини от група В и Е, каротин и калий.

Но е важно да знаете това с голямо внимание трябва да се дава тиква на деца, склонни към алергии!

Необходими съставки

готвене

Пулп от тиква - 2 чаши Пуешко или пилешко месо - 300 гр Морков - 1 бр. Ориз - ½ чаша Ръжени бисквити - шепа Сол на вкус Зеленина

Трябва да нарежете тиквата на малки кубчета, залейте с 1 чаша вода и варете до омекване. След това е важно да смелите всичко на пюре в блендер. След това тиквеното пюре, нарязаното месо се добавят към бульона и се вари още 4 минути. Поръсете с билки и крутони преди сервиране. Тази вкусна супа може да яде не само бебето, но и майката. А количеството супа е достатъчно за следващо хранене. Трябва да го поставите в хладилника и след това просто да го сварите.

Вегетариански борш

Един от основните компоненти на това ястие - цвеклото - съдържа фибри, бета-каротин, калций, фосфор, йод, желязо, калий и витамини В и С.

Можете да го ядете както пресни, така и варени, задушени, а за трохи от 1 година - варено цвекло в борш с други зеленчуци - най-добрата витаминна добавка.

Необходими съставки	готвене
Цвекло - 150 гр Картофи - 150 гр Бяло зеле - 120 гр Пресни домати - 100 гр Моркови - 50 гр Лук - 30 гр Заквасена сметана - 1 ч.ч Зеленина	Първо сварете обеленото цвекло в малко вода, настържете и потопете в същата вода, в която е варено. След това нарежете всички останали зеленчуци, добавете към цвеклото и гответе, докато омекне. Липсващото количество течност до литър се допълва с гореща вода и се оставя да заври. Преди сервиране на ястието към борша се добавят малко зеленчуци и заквасена сметана.

Ястия с месо

Телешки котлети на пара

Говеждото месо съдържа протеини, цинк, желязо, калий, витамини А, В, С и РР.

Използването му подобрява състоянието на кръвоносната система, дава сила и енергия на растящия организъм, помага за концентрацията.

мързеливи сърми

Месото и зеленчуците са перфектната комбинация. Един от основните компоненти на това ястие - бялото зеле - съдържа тартронова киселина, 16 аминокиселини, фосфор, цинк, калий, магнезий, витамини B, E, C и U.

Витамин С предпазва от настинки, тартроновата киселина предпазва бебето от наднормено тегло, а фибрите повишават чревния тонус.

Необходими съставки

готвене

Месо (пуешко / телешко или заешко) - 50 гр Зеле - 50 гр ориз - ½ с.л Кокоше яйце - 1/3 бр. или пъдпъдъче яйце - 1 бр Моркови - 1/3 бр Лук - 1 бр. Брашно - 1 ч.ч Заквасена сметана - 1 супена лъжица Растително масло - 1 супена лъжица Сол - щипка Зеленина

Необходимо е месото да се прекара два пъти през месомелачка, настържете 1/2 глава лук и зеле. След това към сместа се добавят оризът, яйцето и малко сол, сварени до полуготовност. Разбъркайте всичко старателно, разделете на 2 торти, запържете в растително масло и прехвърлете в тенджера. На следващия етап морковите и ½ лук се запържват в растително масло, към тях се добавя заквасена сметана, всичко се смесва, налива се ½ чаша чиста питейна вода и се довежда до кипене. Предварително изпържените зелеви сарми се заливат с получената смес и се задушават 30 минути. Готовото топло ястие се поръсва със ситно нарязани билки преди сервиране.

зеленчукови ястия

Италиански карфиол

Цветчетата карфиол са богати на калий, магнезий, желязо и фолиева киселина.

Необходими съставки	готвене
Съцветия от карфиол без стебло - 150-200 гр Лимон - ¼ парче Настърган пармезан - 30 гр Заквасена сметана - 1 супена лъжица Индийско орехче - щипка Сол - щипка	За да приготвите това ястие, трябва да заври вода, да потопите карфиола в нея, да го заври отново и след това да изцедите водата. Трябва да загреете заквасената сметана в тенджера, като добавите пармезан и щипка настъргано индийско орехче, след което пасирайте карфиола в този сос. Ястието може да се сервира. Вместо заквасена сметана можете да използвате зехтин или масло.

Закуски, десерти

Горещи прасковени сладки

Прасковите повишават апетита и стимулират производството на стомашен сок.

Особено Прасковите са полезни за деца с лош апетит.

Бананов крем с авокадо

Това ястие съчетава както десерт, така и дори зеленчуково ястие.

Струва си да запомните това бананите са особено важни за малки деца с бери-бери и с отслабени защитни функции на тялото.

Нежната пулпа на бананите е богата на магнезий, желязо, фосфор и витамини А и В.

Необходими съставки	готвене
Зрял банан - ½ парче Авокадо - ¼ парче Киви - ½ парче Натурално кисело мляко - 1 бр или извара - 2 с.л Захар - ½ кафена лъжица Сок от зелен лимон - 1 чаена лъжичка	Необходимо е да обелите банана и авокадото от кожата и да ги разбиете с миксер, като добавите гранулирана захар и лимонов сок. След това трябва да добавите кисело мляко или извара, изсипете получената маса в подходяща по размер форма и охладете за 5 минути. Трябва да обелите кивито, да го нарежете на тънки филийки и да украсите ястието с тях.

Ябълки с извара

Ябълките съдържат пектин, витамини С, В1, В2, В3, винена и ябълчена киселина, калий, антиоксидант кверцетин. Те укрепване на имунната система и нормализиране на храносмилането.

Изварата съдържа още млечна киселина, протеини, магнезий, калций, желязо и фосфор. Прясно приготвената извара се усвоява перфектно от детския организъм, поради което малките са толкова необходими.

Приятен апетит Много полезни съвети за хранене на дете след една година ще научите, като гледате видеоклипа. Можете също така да видите визуално как да готвите някои от описаните по-горе ястия.

Във връзка с

Всяка майка иска бебето й да расте здраво. До голяма степен зависи от това какво яде, защото в детството здравето се полага за цял живот.

Храната трябва да бъде не само правилна и балансирана, но и вкусна. В нашите рецепти се опитахме да съчетаем това. И какво да готвя за едногодишно дете? Ястия по избор.

Супа с кюфтета

съставки:

• Пилешки кюфтета - 2 бр. 25 гр всяка
• Картоф - 1 бр.
• Морков (малък) - 1 бр.
• Лук - 1/6 бр.
• твърда паста - 15 гр
• Вода - 400 мл
• Растително масло - 1 ч.л
• Сол - щипка (по желание)
• Нискомаслена заквасена сметана, зеленчуци - за украса

готвене:

Налейте вода в тенджера, оставете да заври, сложете кюфтетата и варете 10 минути. В това време обелете картофите, морковите и лука. Картофите се нарязват на малки кубчета, морковите се настъргват, а лукът се наситнява. В бульона добавете първо картофите, а след 5 минути морковите, лука и макароните. След 15 минути свалете супата от котлона, добавете олио, сол и смелете в блендер. В купа украсете супата с капки заквасена сметана и клончета билки.

Супа от сьомга

съставки:

• Сьомга - 100гр
• Картофи - 2 бр.
• Просо - 20 гр
• Лук - 1/6 бр.
• Вода - 400 мл
• Копър - на вкус
• Сол - щипка (по желание)

готвене:

Изплакнете рибата, отстранете костите, филмите и нарежете на парчета. Обелете и нарежете на ситно картофите и лука, изплакнете просото. Напълнете сьомгата с вода, оставете да заври и отстранете пяната от повърхността. След 5 минути добавете в тигана картофите, просото, лука и солта. Супата се вари 20 минути, сваля се от котлона, добавя се наситнен копър и се смила в блендер. Ако детето знае как да дъвче, тогава супата може да се омесва само с вилица. Сервирайте ястието в красива чиния.

Грис каша с тиква

съставки:

• Грис - 2 ч.л
• Тиква - 200гр
• Мляко - 200 мл
• Захар, сол - щипка (по желание)
• Масло - на вкус
• Плодове - за украса

готвене:

Измийте тиквата, почистете я от кората и семките и я настържете. Изсипете млякото в тенджера, оставете да заври, сложете в него тиква и гответе 15 минути. Добавете грис, захар, сол и варете кашата още 15-20 минути, като бъркате непрекъснато. Сложете кашата в чиния, добавете масло и украсете красиво с нарязани плодове.

Парен омлет

съставки:

• Яйца - 2 бр.
• Мляко - ¼ с.л.
• Твърдо сирене - 50 гр
• Домат - ¼ бр. (по избор)
• Сол - щипка (по желание)
• Зелените - на вкус (по желание)

готвене:

Разбийте яйцата със солта в купа, добавете прясното мляко и разбъркайте до пяна. Отстранете кожата на домата, накълцайте го заедно със сиренето в блендер, а зелените нарежете на ситно. Смесете всичко в купа с едно яйце. Налейте вода в купата на мултикукъра и поставете съда за пара. Изсипете сместа в силиконовата форма и я поставете върху съда. Гответе омлета за 15-25 минути в режим „Яхния / Готвене на пара“. Начупете омлета на малки парчета и го украсете с билки.

Суфле от пилешки дробчета

съставки:

• Пилешки черен дроб - 100гр
• Морков - 50гр
• Овесени люспи "Херкулес" - 2 супени лъжици. л.
• Яйце - 1 бр.
• Мляко - 1/5 с.л.
• Сол - щипка (по желание)

готвене:

Изплакнете черния дроб, отстранете филмите и нарежете на кубчета. Обелете морковите и нарежете. Отделете жълтъка от белтъка. Смелете в блендер черния дроб, морковите, млякото, жълтъка, овесените ядки и солта. Отделно разбийте белтъка и бавно го изсипете в дробчетата. Изсипете всичко във форма и печете във фурната на 180°C за 30 минути. Можете също да приготвите ястие за 30 минути в бавна готварска печка в режим „Пара“. Поставете суфлето върху красива чиния и нарежете на забавни парчета.

зеленчуково суфле

съставки:

• Картоф - 1 бр.
• Тиква - 200гр
• Тиквички - 150гр
• Моркови - 1/3 бр.
• Яйце - 1 бр.
• Копър - 1 стрък
• Вода - 1 с.л.
• Сол - шепот (по желание)
• Нискомаслена заквасена сметана - за украса

готвене:

Обелете всички зеленчуци и нарежете на малки квадратчета. Залейте морковите и картофите с вода, оставете да заври и гответе 15 минути. Добавят се тиквичките и тиквата, всичко се задушава 10 минути и се сваля от котлона. Смелете зеленчуците в блендер заедно с яйцето, наситнения копър и солта. Изсипете тестото във форми за кексчета и печете във фурната на 180°C за 20 минути. При сервиране нарисувайте смешни лица върху суфлето със заквасена сметана.

Печени ябълки с извара

съставки:

• Ябълки - 2 бр.
• Извара - 6 с.л. л.
• Захар - 2 ч.л (по избор)
• Масло - 1 ч.ч
• Мента - за украса

На 1 година детето вече има 8 зъба, може да яде разнообразна храна, а храносмилателната му система може да усвоява сложни ястия. В същото време за бебето все още е трудно да дъвче и е по-удобно да яде ястия под формата на картофено пюре, освен може би със съдържание на малки бучки. Детето все още зависи до голяма степен от майчиното мляко или адаптирано мляко и го пие с удоволствие преди лягане или след събуждане.

Обикновено едногодишно бебе се храни 4-5 пъти на ден. Закуски с мляко между основните хранения са възможни, но е по-добре постепенно да ги намалите до нищо, оформяйки дневен режим, който ще помогне на детето да се адаптира по-лесно в детската градина.

Средно на възраст от 1 до 1,5 години бебето изяжда 1100 - 1200 ml храна:

• Закуска - 275-300 мл;
• Обяд - 385-420 мл;
• Следобедна закуска - 165-180 мл;
• Вечеря - 275-400 мл.

Педиатрите съветват да включват каша, зеленчуци, плодове, риба, месо, яйца и млечни продукти в менюто на детето на 1 година.

Всеки от тези продукти съдържа полезни вещества и минерали, необходими за растежа на детето:

• Зърнените култури са богати на въглехидрати, растителни протеини, минерали, витамини.
• Месото съдържа протеини, аминокиселини, желязо и витамини, необходими за растежа и развитието.
• Рибата се усвоява добре, съдържа витамини, минерали, омега-3 компонент, който е необходим за нормалното функциониране на мозъка. Даването на риба на бебета трябва да бъде много внимателно, за да се избегне възможно.
• Менюто за деня трябва да включва плодове и зеленчуци. Те съдържат много витамини и фибри. При липса на особена чувствителност към тях те могат да се консумират както сурови, така и на пара или варени.
• Млечните продукти остават важен компонент от диетата на бебето на 1 година. Те съдържат протеини, които се усвояват най-пълно от детския организъм, мазнини, въглехидрати, калций. Млечните продукти съдържат полезни бактерии, необходими за функционирането на червата. Използването на млечни ястия трябва да бъде ограничено, ако детето има.
• Яйцата могат да бъдат един от тригерите за алергии. Но ако бебето няма алергична реакция, тогава няма причина да не ги давате. Менюто на дете на 1 година може да включва 1,5 яйца за една седмица.Яйцата включват лесно смилаем протеин и различни микроелементи.
• Нищо лошо няма да се случи, ако включите в диетата на бебето малко бял хляб, конфитюр, мармалад, блат, приготвени от натурални продукти без добавена захар.
• Слабият чай, преварената вода са идеални за утоляване на жаждата. Човек трябва само да запомни, че е малко вероятно едногодишно дете да може да каже, че е жадно. Най-добре е винаги да държите шише с чиста вода, така че бебето да може да я достигне.

По-добре е да не включвате сол и захар в храната си. Ще има време да свикне с тези продукти още в детската градина и когато порасне.

Какво да правя с бебето

Често майката на една година все още не работи или работи дистанционно и може да отдели повече време на бебето си. Това не означава, че тя има време да готви различни ястия. Детето непрекъснато се опитва да се изкачи в ръцете й. Но готвенето на едно и също ястие не е интересно и не е здравословно. Процесът на готвене ще върви по-бързо, ако менюто за 1-годишно дете с рецепти се състави веднага за една седмица.

Много майки се опитват да готвят храна с бебето, като го поставят на висок стол, дават му парче тесто, горски плодове, трици, грах.

От всички тези продукти можете да измислите игра, която да отвлече вниманието на детето за известно време. И по това време мама ще получи съставките, от които ще се приготви храната, ще започне да готви. В същото време той ще разкаже приказка за грах, който избяга от зла ​​старица, или плодове, които едно добро момиче Маша събра в кошница. Сюжетите за приказки ще бъдат ограничени само от въображението на майка ми.

закуска

Като се има предвид, че бебето трябва да спазва дневния режим, по-добре е закуската да започне в 8:30. Преди това време е препоръчително да имате време да се измиете, да измиете зъбите си и да направите гимнастика. Менюто за закуска обикновено включва зърнени храни и млечни супи. Някои рецепти са показани по-долу.

Каша с мляко, тиквичка и ябълка

съставки:

• Херкулес - 1 чаша;
• Обезмаслено мляко - 1 чаша;
• Вода - 3 чаши;
• Ябълка - 1 (за предпочитане зелена);
• Тиквички (200 г).

Смелете тиквичките и ябълката. В мляко с вода сложете получената каша и херкулес. Гответе в бавна готварска печка на режим „млечна каша“ или в тенджера.

Оризова каша

съставки:

• Мляко - 200 мл;
• Бял ориз - 1 с.л. л.;
• Масло - 5 г;
• Круша - малко парче.

Сложете млякото да заври и добавете към него ориза. Гответе на умерен огън 25 минути. Зърната трябва да са меки. При нужда могат леко да се намачкват с вилица.

Можете да сварите ориза във вода и едва в края на варенето да добавите 2-3 супени лъжици мляко. Преди сервиране украсете кашата с резени круши.

Пшенична каша със сладко

съставки:

• Мляко - 200 мл;
• Пшеничен шрот - 1 супена лъжица;
• Масло - 5 г;
• конфитюр - 1 ч.ч

Сварете млякото, добавете към него измитите зърнени култури и гответе на слаб огън за около 20 минути. В края на готвенето добавете сладко. Може да се смеси равномерно в кашата или да се разпредели върху повърхността й. Добавете масло.

Млечна супа с фиде

съставки:

• Фиде - 1 супена лъжица. л.;
• Мляко - 1 чаша;
• Вода - половин чаша;
• Масло - половин ч.л

Сварете вода в тенджера, потопете фидето в нея, гответе до готовност, поставете я в гевгир, оставете водата да се отцеди. Сварете млякото, добавете фиде и гответе още няколко минути. Залейте с масло.

За да накарате детето да се интересува от каша или супа, ястията могат да бъдат украсени със стафиди, парчета плодове.

Вечеря

Обядът обикновено започва в 12.30 часа. Детето ще се храни по-добре, ако преди обяд се разхожда на чист въздух, напомпа се на люлка и играе достатъчно с други деца. За първото обикновено се приготвя супа, а за второто - зеленчуково ястие с месни или рибни котлети.

съставки:

• Цвекло - 200 г;
• Картофи - 300 г;
• Зеле - 300 г;
• Моркови - 330 г;
• Тиквички - 300 г;
• Крушка - половина;
• Дафинов лист;
• Зеленина.

Нарежете зелето и лука, смелете цвеклото и морковите, нарежете картофите и тиквичките на малки кубчета. Заливат се с вода и се варят до готовност. 5 минути преди края на готвенето добавете дафиновия лист. След като супата се разсипе в купички, украсете ястието с билки или тънки резенчета пресни моркови.

Рибена супа

съставки:

• Червена или бяла риба - 200 г;
• Картофи - 2 бр;
• Моркови - 1 бр.;
• Ориз - една трета от чаша;
• Дафинов лист;
• Зеленина.

Картофите, морковите се нарязват на кубчета 1*1 и се варят във вода. Няколко минути преди края на готвенето добавете дафинов лист към бульона. Успоредно с това задушете рибата, отстранете костите и кожите. Оризът е най-добре да се готви отделно. Комбинирайте с останалите съставки, разбъркайте. Ако картофите и морковите са много едри, по-добре ги смелете или нарежете на по-дребни парчета. Гарнирайте с билки преди сервиране.

съставки:

• Филе - 500 г;
• Зеле - 250 г;
• Малък лук - 1 бр.;
• За сос:
• Зеленчуково пюре или сок - 1 чаша;
• Вода, зеленчуков бульон, месен бульон - 2 чаши;

Смелете зеленчуците без корите, за да направите пюре. Разбъркайте старателно брашното с вода (бульон, бульон), за да не останат бучки. Оставете зеленчуковото пюре да заври, налейте течността със смесени брашно, дафинов лист, копър, варете още 10 минути. Щам - оказа се сос.

Смелете месото, зелето, лука в месомелачка, сварете каймата и оформете топки от нея. Потопете ги във врящ бульон и варете 25 минути.

Купички за риба на пара

съставки:

• Филе от морски език (може да се замени с друга бяла риба) - 700гр
• Моркови - 350 г;
• Хляб - 200гр.

Превъртете рибата, морковите и хляба през месомелачка, оформете каймата на котлети и задушете за 25 минути.

следобеден чай

След сън бебето не чувства силен глад. Но за да издържи до вечеря, той трябва да яде. Обикновено следобеден чай се сервира в 16.30.

съставки:

• Нискомаслено извара - 500 г;
• Грис - 60 г;
• Яйце - 2 бр;
• Сушени плодове - 40-50 г;
• Масло.

Разбийте изварата с жълтъците и гриса. Добавете отделно разбитите протеини, разбъркайте, оставете за 15 минути. Изплакнете, залейте с вряща вода, подсушете, нарежете сушените плодове на малки парчета, добавете ги към сместа от извара. Намажете формата с олио, изсипете тестото в нея и печете в микровълнова фурна за около 13-14 минути на максимална мощност.

Тайна - съдът за печене се използва най-добре под формата на мече, зайче или цвете.

съставки:

• Ябълка - 1 бр.;
• Банан - 1 бр.;
• Круша - 1 бр.;
• Неподсладено кисело мляко - 2 с.л. л.

Смелете плодовете, подправете с киселото мляко и разбъркайте.

Вечеря

Вечерята в 19.00 най-често става последното хранене на бебето. След него можете да играете още малко, да четете, да си миете зъбите, да плувате и да си лягате. Понякога преди лягане децата трябва да се освежат с мляко или кефир.

Пастет от черен дроб

съставки:

• Пилешки черен дроб - 500 г;
• Моркови - 300 г;
• Лук - 1 бр.;
• Масло - 50 г;
• Дафинов лист.

Сварете черния дроб, лука и морковите във вода с добавка на дафинов лист. Смелете до пюре, добавете маслото, разбъркайте.

Месно суфле

съставки:

• Телешко - 100 г;
• Хляб - 1 филия;
• Яйце - 1 бр.;
• Вода - половин чаша;
• Масло - 50гр.

Месото се смила в месомелачка, смесва се с накиснатия хляб, жълтъка и разбития протеин. Сложете в намазнена форма и печете във фурна 20-25 минути при температура 180°C.

примерно меню

Менюто за дете на 1 година за една седмица може да бъде много разнообразно и интересно.Варени, печени, задушени, пюрирани ястия от различни видове месо и риба няма да притесняват бебето. Украсени с горски плодове, зърнени храни, картофено пюре и кюфтета с грах и звезди от моркови, мечетата от извара ще разпалят интереса на детето и ще позволят на родителите да нахранят нежеланите.

Примерно меню може да изглежда така:

Ден от седмицата	закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	овесена каша	борш, рибен котлет на пара, картофено пюре	бисквитка,	зеленчукова яхния
вторник	омлет	крем супа с риба, пастет от черен дроб, пюре от моркови	плодова салата	гювеч от извара
сряда	елда	пилешка супа фиде, кюфтета на пара, пюре от броколи	гювеч от извара	рибно суфле, ориз
четвъртък	запеканка от извара с банан	зеленчукова супа, каша от елда със сос	печена ябълка	пастет от черен дроб, картофено пюре
петък	пшенична каша	борш, варено говеждо месо, картофено пюре	кефир, кифла	кюфтета на пара, зеленчукова яхния
Събота	млечна супа	рибена супа, зеленчуково пюре	плодова салата с кисело мляко	омлет за двойка
неделя	оризова каша	зеленчукова супа, пуешки кюфтета, пюре от тиквички	извара с плодове	телешко суфле, каша от елда

Диетата на детето трябва да е здравословна. Ежедневната диета трябва да бъде съставена така, че да съдържа всички витамини и минерали, необходими за растящото тяло. Разнообразие от продукти, които вече могат да се дават на едногодишно бебе, ви позволява да подготвите интересно меню. Съставен, като се вземат предвид вкусовите предпочитания и ползите, той никога няма да се отегчи с малко нервно.

Актуализация: декември 2018 г

От момента, в който детето навърши една година, диетата му постепенно се разширява и променя. Но това изобщо не означава, че след една година детето трябва да бъде прехвърлено на диета за възрастни, храносмилателната му система все още не е готова да смила много продукти от масата за възрастни, а панкреатичните ензими и жлъчката все още не са напълно функционално активни.

Хранене за деца до година и половина

Храненето на дете след 1 година се променя, постепенно и плавно се приближава до масата на възрастните. Какви са характеристиките на храненето след една година:

• децата стават по-активни и подредени на масата, учат се да използват прибори за хранене, да пият от чаша, да използват салфетка
• децата активно пият вода, измивайки я с храна, правейки го много пъти по време на хранене
• децата могат да ядат в движение, често е трудно да ги задържите на масата и те периодично се приближават до майката, вземат парчета храна и продължават да се движат, въртят се на стол, разпръскват храна
• те показват селективност в храната, те могат да сортират храната, изхвърляйки това, което смятат за безвкусно от чинията, организират "стачка", изисквайки определени храни.

Това са особеностите на хранителното поведение на децата, всички родители преминават през тези етапи от формирането на вкуса и хранителните навици на детето.

Обикновено след една година децата преминават на петкратно хранене. Обикновено диетата на детето изглежда така:

• Закуска (8.00-8.30)
• Втора закуска (10.30-11.00)
• Обяд (12.30-13.00)
• Следобедна закуска (15.30-16.00)
• Вечеря (18.30-19.00)

Между храненията може да има малки закуски с плодове или леки десерти, сокове, компоти. Важно е да не давате на децата висококалорични храни по време на тези закуски (сладки бисквити, кифлички, сладки, шоколад, сладки), така че детето да има апетит за следващото хранене.

Обикновено децата през първата година от живота получават кърма или адаптирани млечни формули като основна храна. Храненето на дете след 1 година претърпява някои промени, особено от вида на храненето:

• При кърменемайчиното мляко постепенно се заменя с допълващи храни през деня и се превръща в допълнителна храна. Но, според СЗО, кърменето след една година не е необходимо да бъде завършено, препоръчително е да го продължите до година и половина до две, като постепенно и плавно отбивате детето от гърдата. В периода до година и половина кърменето все още може да се поддържа през деня преди лягане и като закуски между храненията, постепенно храненето се свежда до сучене на гърдата за нощен сън и през нощта, както и кърмене не за хранене , но най-вече за комуникация и успокоение .
• Когато детето е на адаптирани смеси, има преход към триадни смеси, специални млечни продукти, които са предназначени да заменят кравето мляко на тази възраст, което не се препоръчва в храненето на малки деца поради висока алергенност. Сместа се дава предимно през нощта, като се заменя с обикновени продукти през деня.

Защо диетата на децата се променя? Особености на храносмилането при деца.

Разширяването на диетата и промяната в режима на хранене се определя от особеностите на развитието на храносмилателния тракт на детето. След една година има активно никнене на зъбите на дъвкателната група (трябва да има 12 от тях), има рязко повишаване на концентрацията на храносмилателни сокове и активността на чревните и панкреатичните ензими. Това спомага за улесняване на храносмилането на нова и по-плътна храна, нейното активно асимилиране.

Появата на зъбите изисква увеличаване на дъвкателното натоварване върху тях за правилното и пълно формиране на зъбно-алвеоларния апарат и лицевия скелет. Детето на тази възраст се научава да дъвче парчета храна с размер около 2-3 см и относително рохкава консистенция. Дъвченето помага за развитието на мускулите и костите на челюстта, което формира правилната захапка и правилното смилане на храната за нейното активно храносмилане.

• Детето започва да приема големи количества храна с оглед на увеличаването на обема на стомаха до около 250-300 ml, докато изпразването му от храна става приблизително на всеки 3-4 часа от момента на предишния прием.
• Това води до формирането на нов режим на хранене, първоначално пет хранения на ден, а с напредване на възрастта преминаване към четири хранения на ден до тригодишна възраст.
• Обемът на храната на ден на тази възраст е около 1200-1300 ml, обемът на средната порция храна с пет хранения на ден е приблизително 250 ml с леки отклонения в рамките на 30-50 g.
• Консистенцията на храната с появата на зъби трябва постепенно да се сгъсти от каша до обичайната храна с мека консистенция (варени зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, кюфтета, кюфтета и др.), Които могат да се хапят и дъвчат.

През този период се формират хранителни навици и хранителни навици, така че сега е моментът да предложите на детето различни (разрешени, здравословни) храни за тестване, за да се научи да яде различни храни. При хранене активно се произвеждат храносмилателни сокове, което спомага за активното усвояване на храната. На тази възраст е важно стриктното спазване на диетата, което помага да се "включи" храносмилането до определено време и да се усвоят адекватно всички компоненти на храната.

Характеристики на готвене за малки деца

• храната трябва да бъде напълно сготвена, храната не трябва да бъде преварена, за предпочитане готвене на пара или задушаване
• храната се приготвя директно за приемането й, недопустимо е да се затопля и съхранява дори за един ден в хладилника, това рязко намалява нейната хранителна стойност и увеличава риска от разваляне, заразяване с опасни микроби и хранително отравяне, особено в топъл сезон
• супи и зърнени храни се приготвят в пюре, зеленчуците и плодовете се намачкват с вилица, месото и рибата се дават под формата на мляно месо, нарязани продукти или суфле
• ястията се приготвят варени, задушени или на пара без добавяне на подправки, чесън и черен пипер.

Основни изисквания към хранителния режим на децата

Храненето на дете на възраст под година и половина трябва да бъде:

• правилен и балансиран във всички основни компоненти
• менюто трябва да е разнообразно, съставено за седмица с различни ястия и продукти
• коригирани за протеини, мазнини и въглехидрати, витамини и минерални компоненти.

Това се постига чрез комбиниране в ежедневната диета на зеленчуци и плодове, месни или рибни ястия, млечни продукти, брашно и зърнени храни.

Важно е незабавно да се реши какви продукти може да яде дете, като се вземе предвид здравословното състояние и характеристиките на ранното развитие.

През първата година от живота детето може да има хранителна алергия или индивидуална непоносимост към храни, което ще изключи тези храни от диетата до две или три години. Когато пораснат, ще бъде възможно внимателно да се опитате да ги въведете в диетата под контрола на толерантността.

Сравнителна характеристика на диетата до 3 години

Основни характеристики	От 1 до 1,6 години	От 1,6 до 3 години
Броят на зъбите на детето	8-12 броя, предни резци и дъвкателни премолари. Възможно е хапане и дъвчене само на мека храна.	20 зъба, всички групи зъби за отхапване, смилане и дъвчене на храна
Обем на стомаха	250-300 мл	300-350 мл
Брой хранения	5 хранения на ден	4 хранения на ден
Обемът на едно хранене	250 мл	300-350 мл
Дневно количество храна	1200-1300 мл	1400-1500 мл.
Разпределение на приема на калории	Първа закуска - 15% Втора закуска 10% Обяд - 40% Снек - 10% Вечеря - 25%.	Закуска - 25% Обяд - 35% Снек - 15% Вечеря - 25%.

Също така е необходимо да се знае какви храни може да яде дете на възраст под година и половина и какви основни характеристики трябва да имат хранителните продукти за деца. Ето примерен списък на тези продукти.

Необходими продукти за дете до година и половина

	Мога	Не е желателно	Приблизително колко гр. в един ден
Зеленчуци	зеле, цвекло, моркови, тиквички, пипер, домат, краставица, патладжан, тиква, тиква и др. картофи (не повече от 40% от дневната норма зеленчуци) зелен лук, копър, магданоз, босилек, кориандър	ряпа, ряпа, чесън с повишено внимание бобови растения (леща, грах, боб)	200-300 гр.
Плодове	ябълка, круша, череша, слива, кайсия, праскова пюрирани горски плодове - цариградско грозде, касис, малини, боровинки, ягоди	гроздов цитруси други екзотични плодове	100-200 гр.
Млечни продукти	кефир - 2,5-3,2% кисело мляко - 3,2% заквасена сметана - 10% сметана - 10% извара - 5-9% заквасена сметана, сметана, сирене - за обличане на супи, салати, гарнитури	мляко всякакви млечни продукти с добавки, с дълъг срок на годност	Всеки ден: кефир, кисело мляко: 200-300 мл. В един ден: извара 50-100 гр. Общо мляко 400 мл. в един ден
Зърнени храни, хляб, тестени изделия	зърнени култури без глутен (елда, ориз и царевица) съдържащи глутен (пшеница, овес, ръж), артек, херкулес, грис, полтавка	—	черен хляб: 10гр. бял хляб: 40гр. паста, качамак за гарнитура: 100гр. каша 200-250 гр.
Риба	треска хек или минтай зандър лаврак	рибен бульон риба с голям брой малки кости - язь, платика, шаран и др.	1-2 пъти седмично по 100гр.
Месо, птици	пуйка, заек телешко, телешко пиле агнешко странични продукти: език, черен дроб, сърце	всякакви месни полуготови продукти (колбаси, колбаси, колбаси, кнедли и др.) Промишлено производство свинска мас, агнешко, тлъсто свинско месо месо от диви животни, диви водолюбиви птици	100 гр.
Яйце	пиле пъдпъдъци	—	1 бр. пилешко, 2 бр. пъдпъдъци

Относно млечните продукти

Млечните продукти трябва да бъдат незаменими компоненти в диетата на дете до година и половина. Най-важният въпрос за днес обаче - ? Стомашно-чревният тракт на бебето не е в състояние да абсорбира напълно пълномасленото мляко до 2-годишна възраст, тъй като необходимите ензими все още не са налични (някой не произвежда този ензим в бъдеще през целия живот). В тази връзка въвеждането на пълномаслено краве мляко не се препоръчва преди 2-3 години. В допълнение, днес има масивна алергизация на населението, особено сред децата, включително нарастващ брой случаи на развитие. Трябва да сте особено внимателни с млякото:

• деца с атопичен дерматит
• при наличие на непоносимост към мляко от родителите на детето
• деца с храносмилателни разстройства.

Кърмените бебета не се нуждаят от пълномаслено краве мляко по дефиниция, те получават млякото на майка си. За деца на изкуствени смеси е по-добре да замените приема на краве мляко със специални млечни смеси, триади, ферментирали млечни продукти.

Млечните продукти са богати на лесно смилаеми животински протеини, животински мазнини, както и набор от витамини и минерали, необходими за растежа и развитието на бебето. Млечните продукти съдържат полезни бактерии, които помагат на червата, подпомагат растежа и функционирането на собствената микрофлора и стимулират имунната система.

• Млечните продукти трябва да присъстват в диетата ежедневно - кефир, кисело мляко, кисело мляко
• През ден - извара, сирена, сметана или сметана
• За деца с нормално телесно тегло не се препоръчва приемът на нискомаслени или нискомаслени млечни продукти.
• Дневният обем млечни продукти, като се вземат предвид техните разходи за готвене, е най-малко 400 ml.
• Взема се предвид консумацията на мляко в зърнени култури, извара в ястия, заквасена сметана и сметана в ястия.

Струва си да се има предвид фактът, че днес в Русия много производители, за да намалят производствените разходи, включват палмово масло в млечните продукти, което е много по-евтино от млечната мазнина и не винаги е посочено на етикета на продукта (или просто растителни мазнини са посочени). Следователно много евтините млечни продукти (масло, сирене, заквасена сметана, извара и др.) Най-вероятно го съдържат. Споровете за опасностите и ползите от палмовото масло се водят отдавна и не е необходимо недвусмислено да се твърди, че то е безвредно за тялото на детето.

Ясно е, че колкото по-кратък е срокът на годност на продукта и колкото е по-свеж (днешния, вчерашния), толкова по-добре. През лятото има много случаи на отравяне на бебета с млечни продукти, същите извара, заквасена сметана, кисели млека, тъй като в жегата, поради небрежността на търговските вериги, често се случва престой на стоки без хладилник (транспорт , складиране, изчакване за товарене, разтоварване и др.). Ето защо, преди да дадете млечен продукт на дете, уверете се, че е пресен, опитайте продукта сами.

Какви млечни продукти може дете

Кисело мляко

На децата след една година трябва да се дават специални детски кисели млека, които са балансирани по отношение на количеството мазнини и въглехидрати. Приготвят се със специална закваска за кисело мляко (термофилен стрептокок и кисело мляко (българско)). Тези кисели млека не са термично обработени, имат много кратък срок на годност (съхраняват се само в хладилник), което им позволява да запазят полезните си свойства. Киселите млека с дълъг срок на годност са термично обработени или съдържат консерванти и са крайно нежелателни за деца. В тях няма полезни бактерии, а допълнителните компоненти могат да навредят на тялото на детето.

Кефир

Тази ферментирала млечна напитка помага за работата на сърдечно-съдовата система и червата поради съдържанието на специални млечнокисели микроби и бифидофлора в състава си. Тези микроби помагат за растежа на полезната чревна микрофлора, което ще подобри храносмилането и имунната функция. В същото време кефирът има висока киселинност и фиксира изпражненията, особено при дългосрочно съхранение, приемът му трябва да бъде ограничен до 200-300 ml на ден.

Извара

Изварата е източник на протеини и калций за детето, но е много трудно смилаема поради високия процент протеин. Следователно обемът на извара на ден не трябва да надвишава 50-100g. Само извара със съдържание на мазнини най-малко 5-9% ще бъде полезно за пълното усвояване на калция; изварата с нулево съдържание на мазнини не е толкова полезна, тъй като калцият практически не се абсорбира без наличието на мазнини. Изварата може да се консумира в чиста форма или с добавка на плодове, висококалорични и протеинови ястия вече не се дават едновременно с извара.

Сирене, сметана и сметана

Тези продукти се препоръчват да се дават на детето в ограничени количества или да се използват при приготвянето на храна за деца. Заквасената сметана и сметаната често се дават като дресинги за супи или втори ястия, сиренето може да се добави към гарнитури. При никненето на зъбките можете да давате на детето да дъвче парчета несолено твърдо сирене.

Риба

В диетата на децата се препоръчва използването на рибни ястия веднъж или два пъти седмично. На деца под година и половина се разрешават такива видове риба като треска, хек или минтай, щука, лаврак, но ако детето е алергично, трябва да откажете рибата поне до 2-3 години. Рибата може да се предлага под формата на специализирани рибни консерви за деца, рибно суфле, варена риба с гарнитура или парни котлети.

Рибата е полезна за децата поради лесно смилаемия протеин и набор от витамини и микроелементи, йод и флуор, фосфор и калций, полезни за растежа на скелета и зъбите. Но супите на рибен бульон са строго забранени на тази възраст - екстрактивните и вредни вещества от трупа на рибата преминават в бульона по време на готвене.

месо

• Месото е основният източник на животински протеин за бебето и трябва да присъства на масата на детето поне пет пъти седмично.
• В диетата на децата могат да се въвеждат различни видове месо и птици в количество от 100 g.
• Месните ястия могат да бъдат под формата на кайма, кюфтета, парни котлети или детски консерви.
• Важно е да запомните, че месото се усвоява дълго време и трябва да се въведе сутрин - на обяд.
• След една година диетата се разширява поради карантия - език, черен дроб, сърце.
• Птиче и заешко месо, пуешко, агнешко също са полезни.

От храната на малките деца се изключват мазнини, агнешко месо и тлъсто свинско месо, месо от водолюбиви птици, диви птици и животни. На деца под 3-годишна възраст е строго забранено да въвеждат колбаси и колбаси, колбаси, дори етикетирани за деца (най-често имената на децата върху тях са трикове на производителите, това са обикновени колбаси и колбаси). Детските колбаси трябва да имат надпис "специализиран продукт за бебешка храна" и възрастта на детето (обикновено 3+ за колбасите).

Яйце

Яйцата са източник на протеини, освен протеини, те съдържат много полезни аминокиселини, микроелементи и витамини. Яйцата се дават на дете след една година всеки ден, при липса на алергии или патологии на жлъчната система. Можете да добавите яйце към ястия или да му дадете сварено твърдо сварено яйце, да направите парен омлет от него. На малки деца е забранено да се дават рохки яйца или в плик, пържени яйца. Ако сте алергични към протеин от пилешко яйце, пъдпъдъчите яйца могат да бъдат отлична алтернатива. Те могат да бъдат до 2 бр на ден.

Масла

В диетата на децата трябва да има достатъчно мазнини под формата на растителни масла и масло. Маслото може да се дава с мека кифла под формата на сандвич или да се добавя към готови зърнени храни и зеленчукови пюрета, така че маслото да не се подлага на термична обработка и да не губи полезните си свойства. Количеството масло на ден е не повече от 10-15g.

Растителните масла се използват за готвене и гарниране на готови ястия, подправят се към салати и зеленчукови ястия. По-добре е да използвате нерафинирани масла - екстра върджин зехтин, слънчоглед. Нормата на растителните масла е не повече от 10 g на ден.

Ястия от зърнени храни

След една година в храненето на децата се използват както зърнени храни без глутен (елда, ориз и царевица), така и зърнени култури, съдържащи глутен (пшеница, овес, ръж). Зърнените храни се използват както под формата на зърнени храни, така и под формата на зърнени гарнитури за основни ястия. Особено полезни за децата ще бъдат кашата от елда, царевица и овесени ядки, многозърнена каша.

След една година можете постепенно да добавите грис и просо в менюто на детето, но грисът трябва да се дава рядко - той е много калоричен. За закуска обикновено се сервират каши, като количеството им не надвишава 200-250 мл. Обемът на гарнитурата за втори курс трябва да бъде около 100-150 грама.

Хляб, паста

За полето на годината на децата може да се предлага хляб от бяло и ръжено брашно, като бял хляб може да се дава до 40 g, а ръжен хляб не повече от 10 g. Белият хляб се усвоява по-добре, излишъкът от ръжен хляб може да доведе до подуване на трохите.

В диетата на деца под година и половина можете да включите бебешки фиде, паяжини или яйчени юфка. Количеството паста не трябва да надвишава 100 г на ден.

Зеленчуци и плодове

В диетата на деца под година и половина зеленчуците и плодовете трябва да присъстват задължително всеки ден. Те са източник на витамини и минерали, пектини, плодови киселини и захари, както и растителни фибри за стимулиране на храносмилането. Зеленчуците и плодовете са приложими както термично обработени (варени, на пара, печени), така и пресни.

Зеленчуци

Дневният обем зеленчуци и плодове трябва да достигне 300-400 g, от които зеленчуците трябва да съставляват поне половината от обема.

Мога	Нежелателно
Делът на картофите е не повече от 40% от общия обем зеленчуци поради високото съдържание на калории и излишното нишесте. Полезни зеленчуци за деца на тази възраст ще бъдат: зеле, цвекло, моркови, тиквички, чушки, домати, краставици, патладжан, тиква, тиква и др. Към ястията трябва да се добавят градински зеленчуци - зелен лук, копър, магданоз, босилек, кориандър.	На тази възраст е нежелателно да се дават зеленчуци като репички, репички, чесън, зелен грах и боб, лещата трябва да се въведе внимателно. Те могат да причинят болка в корема, да причинят подуване и диария. Салатите не трябва да се обличат с майонеза, само с растителни масла, заквасена сметана или прясно изцеден плодов сок.

Плодове

Асортиментът от плодове след година се разширява значително, но си струва да се въведат местни плодове според сезона и първоначално в малки количества, следвайки реакциите.

• До двегодишна възраст внимавайте с ягоди и екзотични плодове (цитрусови плодове, киви и др.). Количеството на тези плодове не трябва да надвишава 100 g.
• Цариградско грозде, касис, малини, боровинки и други ще бъдат полезни след една година. В разбит вид.
• Струва си да се откажете от употребата на грозде поне за две години, това води до ферментация в стомаха и може да причини храносмилателни разстройства.

Захарни изделия

До тригодишна възраст децата не трябва да се глезят с шоколад, захарни изделия, сладкиши поради натоварването на панкреаса с глюкоза, излишните химикали в тези продукти, излишните калории и риска от кариозно увреждане на зъбите. Също така не яжте торти със сметана, торти и сладкиши. От сладкарски изделия можете да дадете блатове, блатове и мармалад.

Не насърчавайте жаждата на бебето за сладко: не е необичайно родителите да насърчават бебето си да спре да яде зеленчуци или месо, те обещават бонбони като награда. Заместването на вкусовите стойности става много бързо и детето скоро ще даде предпочитание на сладкиши вместо здравословна храна.

Струва си да се откаже колкото е възможно повече в храненето на децата от захарта, като се замени с мед (при липса на алергии) или сладки плодове. Да, разбира се, сладките са полезни за мозъка, те са източник на бързи въглехидрати и удоволствие за децата, но си струва да се замислим за дългосрочните последици от нерационалния прием на захар.

• При консумация на сладкиши глюкозата от червата активно и бързо се абсорбира в кръвния поток, увеличавайки концентрацията си два до три пъти. Такива резки колебания в нивата на кръвната захар водят до стреса на панкреаса при производството на инсулин. Глюкозата се използва активно в тъканите, където се преработва в мазнини, което води до наднормено тегло и метаболитни промени, които карат тялото да работи в "авариен" режим в бъдеще.
• От ранна детска възраст се програмира склонност към атеросклероза, диабет и затлъстяване.
• Освен това, според последните проучвания, излишната захар в храната води до намаляване на имунитета, отстраняването на полезни микроелементи от тялото - хром, магнезий и мед.
• Захарта също провокира образуването на алергии в тялото на децата с кожни, чревни и белодробни симптоми.

Не забравяйте за потенциалната вреда на захарта за зъбите, особено млечните. Сладките, а именно захарта, ще бъдат една от основните причини за образуването на кариес при дете. Поради анатомичните и физиологични особености на млечните зъби - деликатен тънък емайл, липса на перфектни защитни механизми, кариесът придобива светкавичен ход и бързо се развиват усложнения: възпалително естество (пулпит, периодонтит), което често води до преждевременно отстраняване на зъбите - патология на ухапване.

Кариесът е инфекциозен процес и някои стрептококи ще бъдат основните патогени. Хранителната среда и местообитанието на която ще бъде плака. Захарта и сладките, особено лепкавите (бисквитки с високо съдържание на маргарин, "чупа-чупс") създават лепкав слой върху повърхността на зъбите, който не се отлепва и остава върху зъбите за дълго време. Тези условия осигуряват развитието на кариес и последствията от него.

В допълнение, кариозните зъби са постоянни източници на инфекция и могат да причинят развитие на тонзилит, инфекциозни заболявания на бъбреците и други вътрешни органи.

Нашите предци, които не са консумирали захар, но са използвали мед и плодове като сладкиши, са били по-здрави от нас. Това предполага, че от ранна възраст си струва да контролирате приема на захар, да го ограничите или да го замените с по-здравословни натурални продукти. И още повече, не трябва да давате на децата напитки, които са наситени със захар (газирани сладки напитки, кола, пепси, магазинни сокове), и още повече, позволявайте на бучки захар да гризат.

Днес е изключително трудно да се контролира консумацията на рафинирана захар от членовете на семейството, тъй като тя се намира в много готови храни по рафтовете на супермаркетите и е трудно да се изчисли колко се съдържа в даден продукт. Но си струва да намалите консумацията на захар поне при готвене у дома.

Повтаряме, че в идеалния случай не трябва да давате сладкиши на дете ПОД 3 ГОДИНИ. Ако не, поне ограничете приема си до 4-5 чаени лъжички на ден, включително сладки храни.

Примерно меню за един ден за дете на 1,5 години

• Първа закуска: овесени ядки с банан, бяла кифла с масло, чай / с мляко
• Втора закуска: банан, ябълков сок, сушени
• Обяд: салата от краставици с домати и зехтин, вегетариански борш, зеленчукова яхния с телешки котлет на пара,
• Снек: извара запеканка с ябълка, кисело мляко
• Вечеря: пюре от карфиол и картофи, кефир, бисквити, ябълка.

Заслужава да се отбележи, че нормите, дадени по-долу, са само приблизителното количество, което едно дете на тази възраст може да изяде средно. Но, например, крехките, тънки момичета (малките) ядат много по-малко от момчетата, така че ако бебето ви яде по-малко храна, това е нормално, не се паникьосвайте. Всяко дете е индивидуално и наддаването зависи от телосложението и височината на детето. За да контролирате нормалното наддаване на тегло на бебето, можете да използвате (момчета и момичета до 115 см) в другата ни статия.

хранене	Състав на ястието	Количество
закуска	Зеленчуково ястие, каша Извара, риба, месни ястия, бъркани яйца Салата или плод Напитка: компот, слабо сварен чай, прясно изцеден разреден сок, мляко (но не се препоръчва)
Обяд	Плодове, бисквити, хлебче Кисело мляко, извара, кефир, сок
Вечеря	Предястие или зеленчукова салата Първо ястие (супа, зелева супа, борш на зеленчуков бульон) Второто ястие от птици, риба или месо
следобеден чай	Кисело мляко, кефир, сок, компот Извара, зърнени храни, зеленчукови ястия Печене, бисквити, сушене Плодове, горски плодове
Вечеря	Извара, зеленчуково ястие, каша Кефир, кисело мляко

127 коментара

Менюто на дете до една година не е много разнообразно. Основата на диетата му е майчиното мляко или неговите изкуствени заместители, течни зърнени храни, пюре от зеленчуци и малко нарязано месо. До една година бебето става по-придирчиво към храната. Бебето има свои собствени предпочитания. Списъците с харесвания и нехаресвания обаче се променят често. Затова от време на време предлагайте на бебето ястия, които то е отказало наскоро. Възможно е този път да изяде всичко с удоволствие. С храната детето трябва да получава всички необходими хранителни вещества и микроелементи. Менюто на детето след една година трябва да бъде разнообразно. За добро хранене след една година менюто на детето трябва да включва млечни продукти, месо, риба, зърнени храни, зеленчуци и плодове.

Диетата на едногодишно бебе е точно като тази на възрастен: закуска, следобедна закуска, обяд и вечеря. В тази статия ще предоставим няколко прости бебешки рецепти, за да помогнем на мама да се справи с предизвикателството да приготви здравословни и вкусни ястия. Когато въвеждате нови храни в диетата на детето, уверете се, че бебето не е алергично към тях. За да направите това, първо му дайте малко количество - буквално лъжица. Ако след няколко часа няма признаци на алергична реакция и разстройство, не се колебайте да въведете нов продукт.

Примерно меню след една година

• Закуската може да се състои от млечна каша или извара, яйца и плодове
• Обядът трябва да включва зеленчукова супа и обилно ястие от риба, птици или месо с гарнитура от варени зеленчуци или зърнени храни. Суровите зеленчуци под формата на салати се препоръчват за деца след година и половина.
• За следобедна закуска можете да дадете кефир или кисело мляко с бисквити, извара
• Вечерята е подобна по състав на закуската.

Детско меню след една година - млечни ястия, ястия с извара за деца

Млякото и млечните продукти остават едни от най-важните в диетата на порасналото бебе. Желателно е детето да пие от ¾ до 1 литър мляко под всякаква форма. За приготвянето на каша е необходимо много мляко.

Използвайте различни зърна

• ориз
• елда
• ечемик,
• овесена каша
• грис
• пшеница

Рецептите за приготвяне на бебешка каша са доста прости.

Към готовата млечна каша могат да се добавят омекотени сушени плодове, варени моркови, тиква, орехови трохи, мед. След това смелете всичко в блендер.

Не познавам дете, което да не обича млечна супа с фиде.

Сварете фидето до готовност, налейте мляко, варете още 3-4 минути. Добавете маслото и захарта. Някои хора използват мед вместо захар.

Изварата се въвежда като допълнителна храна в доста ранна възраст. Следователно до една година детето може да го откаже (както се казва: „той яде“). Детските рецепти от извара ще ви позволят да запазите този много ценен продукт в менюто на бебето.

"Мързеливи кнедли".

За да приготвите две порции, ще ви трябват 100 гр. нискомаслена извара, 1 с. л. захар, 1 яйце, 3 с. л. брашно, щипка сол. За да направите кнедлите по-крехки, разтрийте изварата през сито, пресейте брашното

1. Разбъркайте старателно изварата със захарта и солта до гладкост.
2. Добавете едно яйце и разбийте с блендер.
3. Постепенно добавете брашното, омесете тестото. Не е нужно тестото да е много жилаво.
4. От полученото тесто разточете кора с дебелина 5 мм. Нарежете тестото на парчета с размери 3 х 3 см. Можете да изстискате смешни форми с помощта на формички.
5. Готовите кнедли хвърлете във вряща вода. Гответе 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
6. Полейте с разтопено масло, поръсете със захар. Добавете плодове, мед, сладко - каквото си фантазирате.

Гювеч от извара.

Можете да готвите класически, но много експериментират, като добавят моркови, тикви, стафиди, банани. Вземете 250 гр. извара, 2 яйца, 1 супена лъжица захар или фруктоза, 1 супена лъжица заквасена сметана, 1 супена лъжица брашно, сол. Ако решите да използвате допълнителни съставки, добавете половин чаша сурови настъргани моркови, тиква, шепа стафиди или 1 неузрял банан. Можете да направите гювеч от извара и елда, но след това изключете захарта от рецептата.

1. Извара, жълтъци, захар или фруктоза, заквасена сметана, брашно, разбийте добре.
2. Въвеждаме протеини
3. Тази стъпка е за тези, които решат да мечтаят. Добавете моркови, тиква, стафиди, банан или елда към масата на изварата.
4. След разбъркване се нареждат във формата. Време за печене 30-40 минути на 200 градуса.

Зеленчукови супи. Рецепти за деца след една година

Менюто на детето след една година задължително включва зеленчукови супи. Супи за деца след година и половина се приготвят на слаб месен или пилешки бульон от "леки" зеленчуци - картофи, моркови, лук. Зелето, аспержите, спанакът, бобовите растения се препоръчват да се въвеждат по-близо до две години. Препоръчително е да готвите прясна супа всеки ден.

Рецептите за бебешки пюрета - супи не изискват спазване на точни дозировки и компоненти. Всички зеленчуци, които имате под ръка, са подходящи за готвене: картофи, моркови, аспержи, целина, корен от магданоз, лук, карфиол, домати, броколи, билки (копър, магданоз, розмарин). Не бих ви посъветвал да приемате бяло зеле. Лукът, морковите, целината и коренът от магданоз могат да се задушат леко. Сол и подправки на вкус. Само имайте предвид, че детската порция сол и подправки е много по-малка от тази на възрастен. Гответе във вода или бульон. За специална ефирност добавете сметана. Гответе, докато омекнат, след това претрийте зеленчуците през сито или накълцайте с блендер.

Супата с кюфтета е любимото ястие на всички. Пригответе кюфтета от телешка, свинска или пилешка кайма. Във вряща вода се хвърлят нарязаните на кубчета картофи, цяла ненарязана глава лук и кюфтетата. Когато картофите и кюфтетата са готови, в тигана се добавят леко запържените настъргани моркови, корен целина и корен магданоз. Сложете малко фиде или ориз. Сол, черен пипер, други подправки в детска доза. Гответе до готовност. Извадете лука с решетъчна лъжица. Можете да поръсите с пресни билки.

До една годинка детето вече се храни с мляно или смляно месо. Гответе за вашето бебе от пилешко или пуешко, заешко, телешко, постно, нетлъсто свинско месо. Колбаси, колбаси, шунка - храна за по-големи деца. Всеки ден в менюто на едногодишно дете трябва да има прясно месо или риба. Понякога може да се замени с яйце.

Рецептата за детско месно суфле е напълно проста дори за начинаещи.

За половин килограм пуешко ще ви трябват 100 грама бял хляб, 1 яйце, 200 мл мляко, щипка сол.

1. Сварете пуйката в несолена вода, докато омекне.
2. Размекнете белия хляб в топло мляко.
3. Варено месо, бял хляб, жълтък, разбит белтък, сол, мляко и малко бульон с блендер се превръщат в пюре.
4. Поставете полуготовия продукт в намаслена форма. Може да се поръси с настърган кашкавал
5. Гответе във фурна или на пара.

Децата наистина не обичат риба. Въпреки това е толкова полезно, че е желателно все пак да намерите рецепта за рибно ястие, което вашето бебе да хареса.

Винаги са ме спасявали рибните сладкиши. Прекарайте филето от всяка риба през месомелачка заедно с лук и бял хляб, омекотен в мляко. Сол пипер. Оформете котлети. За дете е по-добре да готвите за двойка.

Зеленчуци като гарнитура и като самостоятелно ястие

Детските зеленчукови ястия могат да бъдат направени вкусни и разнообразни. Мисля, че идеята с палачинки от тиквички ще ви хареса.

Настържете 1 тиквичка на едро ренде, чукнете 1 яйце, добавете 1-2 супени лъжици брашно, сол. Запържете от всяка страна до златисто кафяво. Попийте излишното масло с хартия.

Зеленчукова яхния с пиле - бързо и вкусно.

Рецептата не е строга, можете да фантазирате и да добавите други зеленчуци. Поставете нарязани на кубчета картофи, настъргани моркови, четвъртинки домати, парчета месо в тенджери или в бавна готварска печка. Подправки на вкус. Задушете до готовност.

Плодови десерти за деца.

Още е рано да давате на бебето сладкиши, шоколад и други сладкарски изделия. Следователно основните сладкиши след една година са плодовете. Плодови пюрета за деца - тук можете да се докажете като истински изобретател. Комбинирайте различни плодове в различни пропорции. Резултатите ще бъдат много вкусни и вашето бебе определено ще го хареса.

Може би тези детски рецепти от 1-годишна възраст, които описах в статията, ще ви помогнат да създадете меню за бебето за няколко дни.

* И така, реших сериозно да се озадача от менюто на моето вече едногодишно дете, защото скоро GW ще свърши, но искам бебето да продължи да получава здравословни и вкусни сладкиши.

Минах през няколко сайта, съкратих го както можах, но пак се оказа много букаф. Опасявам се, че ще добавя още, защото все още има много въпроси.

Важни точки:
1) млечните продукти са отстрани. Препоръчителният прием на млечни продукти (кърма, адаптирано мляко, краве мляко) за деца след една година е до 500 мл на ден.

2) опитваме се да прехвърлим децата на 4-5 хранения на ден.

I Закуска (протеин-въглехидрат):

За закуска деца от 1 година могат да готвят млечна каша, извара, бъркани яйца (след 1,5 години) или твърдо сварено яйце. Можете да сервирате млечна супа с фиде. От напитките можете да направите чай без захар или запарка от шипка.

1-ви вариант за закуска: мляко или безмлечна каша + плодови филийки или плодово пюре (добавете към каша или отделно) + 1/2 сварен жълтък.

Обемът на кашата трябва да бъде приблизително 150-200 ml. Добавете 5 г масло към кашата.
Напитки: Чай, плодова инфузия, сок.

Повече за зърнените храни: На тази възраст в диетата на бебето могат да се въведат нови зърнени храни – многозърнени, ечемични, ръжени и други специални зърнени храни за бебешка храна. От 1,5 години можете да преминете към зърнени храни за възрастни - овесени ядки, пшеница, просо и др.

Най-полезната овесена каша от пълнозърнести храни. Следва житната каша, която се прави от просо; елда и оризова каша от кафяв ориз.

Най-лесният начин да приготвите вкусна и ЗДРАВОСЛОВНА каша, без да прибягвате до дълъг процес на готвене, е да я накиснете (това важи за пълнозърнестите зърнени култури). Взимаме тенджера, изсипваме зърнените култури и наливаме необходимото количество вода. След известно време зърнената култура ще набъбне, ще стане мека и ще остане само, сварете я малко, докато се свари напълно.
Как да готвя каша от елда?

Изплакнете 1 чаша елда със студена вода, сложете в тенджера и налейте 2 чаши вода. След 2-3 часа зърнените култури ще абсорбират цялата вода, остава само да се затопли, да се вари 2-3 минути и да се посолява. Преди сервиране подправете с масло или налейте мляко, въпреки че много експерти смятат, че е нежелателно да се комбинира мляко с други продукти. Като цяло изборът е ваш.
рецепта за овесени ядки

Освен елда, ние накисваме овесена каша (в идеалния случай, разбира се, е по-добре да използвате цели овесени ядки, а не овесени ядки, но е трудно да намерите цели овесени ядки на рафтовете, така че вземаме обичайната овесена каша Херкулес, като посочваме времето за готвене на етикет: 20-25 минути) в необходимото количество вода. Например, залейте 1 чаша овесени ядки с 2-3 чаши вода и оставете да набъбнат за 3 часа. Това е много удобно, ако искате да готвите каша сутрин и бързо - до сутринта тя напълно ще абсорбира влагата и ще се разхлаби. След това сложете кашата на огъня, оставете да заври и добавете 1 чаша мляко. Вари се на тих огън 10 минути. Посолете и добавете малко захар или мед. Затворете капака и оставете да се запари за няколко минути. Заливаме с масло и каним децата на масата.

По същия принцип можете да готвите каша от просо.

2-ри вариант за закуска: извара 70 гр. (не повече) + плодови филийки или плодово пюре + напитки.

3-та опция за закуска: (за дете от 1,5 години): Омлет на пара. Към омлета парче хляб, намазано с масло или сирене. Бебе от година до година и половина може да получава до 15-20 g масло на ден. За дете на тази възраст е по-добре да изберете бял хляб, той е по-лесно смилаем (до 40 г на ден)
Напитки: Кисел или компот.
II Закуска

Като втора закуска на дете под една година може да се предложи плодов сок, компот (запарка от шипка, ябълков компот, по-късно компот от сушени плодове) или плодово пюре. Така се стимулира производството на стомашен сок и жаждата се утолява преди вечеря.
Вечеря

Първо: салата или супа.
Зеленчукова салата, например от краставици или домати, или моркови, настъргани и подправени с растително масло (5-7g) или заквасена сметана (5-10g).

Зеленчукови салати могат да се приготвят от варени картофи, моркови (сурови и варени), зеле, варено цвекло, тиквички (задушени), тиква и домати. Към тях може да добавите сварен жълтък.

Колкото е възможно, използвайте пресни зеленчуци под формата на ситно нарязани салати, а за деца под 1,5 години - настъргани на едро ренде. Салатите от сурови зеленчуци могат да се дават не само за обяд, но и за закуска и вечеря.

Супи:
Млечни с фиде. Запомнете: пастата често не се препоръчва за бебе, около веднъж седмично и в малки количества (30-35g).
Зеленчуци (от карфиол, зелева супа, борш и др., включително супи-пюрета).
Супа на месен или рибен бульон (съдържание на бульон на порция супа - 30-40 ml) + (за второ) зеленчуково ястие с месо, ако супата е без месо.

За второто:
Зеленчуково пюре. До една година вече можете да ядете зеленчуци като цвекло, ряпа, зелен грах, репички, боб, репички, зелен лук, чесън, листни зеленчуци (копър, магданоз, киселец, спанак, маруля, коприва), бяло зеле, моркови, тиквички, тиква, карфиол, лук.
+
Ястие с месо. От месни продукти за деца над една година, наред с говеждо месо, се препоръчва месо от пилета, пилета, зайци, постно свинско и агнешко месо и различни карантия. Не забравяйте, че месото се готви отделно. Месно пюре, кюфтета или суфле. Черният дроб е много полезен за дете, по-добре е да го давате под формата на пастет. Добре е към месните ястия да се добавя мек сос (запържено брашно, разредено с бульон и подправено със сметана или заквасена сметана), по-добре е зеленчуковата гарнитура.
Не злоупотребявайте с картофите, те са с високо съдържание на нишесте.

Напитки: Компот или желе, можете плодов чай ​​или сок.

Можете да редувате месни и рибни ястия, но не забравяйте, че е добре 1-2 пъти седмично да имате вегетариански обяд за вашето бебе. Зеленчуковите пюрета се препоръчват да се правят от карфиол, бяло зеле, тиквички, картофи, моркови и зелен грах.

Два пъти седмично вместо месо на бебето може да се дава речна или морска риба. Задължително не мазни сортове: минтай, треска, зеленина, хек. Рибни ястия - варена морска риба или печена, варено филе с внимателно отстранени кости се натрошава и се прави на котлети, суфле или се смесва със зеленчуци. Едно дете има право на до 80 грама риба на седмица.
следобеден чай

Кефир, кисело мляко, мляко, крекери, извара (ако не се сервира за закуска), плодове - по ваша преценка или например плодова салата.

Плодови салати, състоящи се от плодове, намачкани на ситно ренде, се приготвят от ябълки, круши, банани. В тях, както и в зърнените храни, можете да поставите пресни плодове: малини, касис, морски зърнастец, червени боровинки и боровинки. Плодовете и горските плодове са отлична храна за следобедна закуска.

Започвайки от 1,5 години - палачинки и палачинки с извара, на малки порции.

Напитки: сок, плодов чай.
Вечеря

За вечеря можете да предложите зеленчуково-зърнено или зеленчуково-месно ястие. Например: суфле от тиквички с месно пюре, овесени ядки с тиква, задушено цвекло с ябълки, зеленчукова яхния с месно пюре. Плюс плодово пюре или сок (на детето се предлагат не повече от 100 г плодово пюре и не повече от 100 мл сок на ден). Но е по-добре да не давате месни продукти и зърнени храни през нощта.

Съвременните производители на бебешка храна предлагат готови ястия от зеленчуци със зърнени храни, които са предназначени за деца над 1 година. Направете омлет за вечеря, ако не сте го закусили, или сварете фиде. Като напитка можете да предложите на детето нещо от млечни продукти: мляко, кефир и др.

Преди лягане.
Ако продължите да кърмите бебето си, тогава в този случай майчиното мляко. Или ферментирала млечна напитка (бебешко кисело мляко).

На тази възраст детето започва да се отбива от кърма - броят на прикачванията е 1-2 на ден. Не поставяйте бебето на гърдите непосредствено преди да заспите. По това време е желателно детето постепенно да се привиква да заспива самостоятелно, без гърди и прилошаване.

На тази възраст диетата на бебето не трябва да включва: торти, сладкиши, шоколади, колкото и да ви се иска да поглезите мъничето. Това не означава, че можете да поглезите детето си, да избирате от сладкиши: блат, конфитюри, мармалад, конфитюр (ако са на фруктоза).

Важно е да запомните.

Има основно правило, храненето на дете от година до година и половина трябва да бъде четири до пет пъти на ден, с интервали между храненията 4 часа. Спазвайте доста строга диета, бебето трябва да развие условен рефлекс.

Уверете се, че детето ви получава правилното количество храна за възрастта си. Така че за дете на възраст от 1 до 1,5 години трябва да бъде средно 1000-1200 ml, от 1,5 до 3 години - 1400-1500 ml (сокове, отвари и други напитки не са включени в този обем).
Намаляването на количеството храна може да доведе до недохранване, излишъкът - до намаляване на апетита. Особено нерационално е да се увеличи обемът на първото ястие, което родителите често правят, ако детето с желание яде супа или бульон. Въпреки това, след като яде много супа, детето вече не може да се справи с второто ястие, което по правило е по-пълноценно, тъй като съдържа месо, зеленчуци и т.н.

Приблизително еднократно количество храна (в грамове), препоръчано за деца на възраст от 1 до 1,5 години Дневно количество храна - 1200-1250 ml ... Дневно съдържание на калории - 1200 kcal

Закуска: Каша или зеленчуково ястие (150 гр.); месно или рибно ястие или бъркани яйца (50 г); мляко (100 ml)

Обяд: Супа (50 г); месо или рибно ястие (50 г); гарнитура (70 гр.); плодов сок (100 мл)

Следобедна закуска: Кефир или мляко (150 ml); бисквити (15 г); плодове (100 гр.)

Вечеря: Зеленчуково ястие или каша, или гювеч от извара (150 г); мляко или кефир (150 мл)

Примерно меню за 1 ден:

Закуска: Млечна каша с плодове; Хляб

Обяд: зеленчукова супа-пюре; зеленчуково пюре от карфиол с месо; бисквити; Плодов сок.

Следобедна закуска: Кисело мляко или биокефир; бебешки бисквитки.

Вечеря: Извара или мляко; плодово или зеленчуково пюре.

През нощта: Кефир.

За да се запази хранителната стойност на продуктите, е необходимо стриктно да се спазват правилата за тяхната кулинарна обработка.

Млякото може да се вари не повече от 2-3 минути, като се избягва повторно кипене. При приготвяне на зърнени храни, зеленчукови пюрета, гювечи млякото се добавя към вече сварени зърнени храни или зеленчуци.

След цялостно механично почистване е по-добре да готвите месото на голямо парче, като го спуснете в гореща вода. В същото време протеините коагулират на повърхността на месото и месният сок не изтича. Пържете месото, котлетите трябва да бъдат във вряща мазнина, което също допринася за образуването на коричка, която задържа месния сок. Яхнията се приготвя като леко се запържва и след това се сварява в малко количество вода.

Много е важно правилно да обработвате зеленчуците. Когато почиствате, отрежете възможно най-тънък слой, именно в горните слоеве се съдържа най-голямо количество витамини. За винегрети и салати зеленчуците е най-добре да се варят в кората им в малко количество вода или на пара. Обелените зеленчуци не трябва да се оставят дълго време във вода, за да не се измият витамините и минералите, а трябва да се варят в малко количество вода, след което да се използват като храна. Времето за готвене е строго ограничено: картофи, зеле, моркови се варят не повече от 25-30 минути, цвекло - 1-1,5 часа, киселец, спанак - до 10 минути.
Зеленчуците и плодовете за сурови салати се обелват и нарязват (разтриват) непосредствено преди ядене, тъй като при излагане на кислород от въздуха върху обелени и нарязани храни витамините, особено аскорбиновата киселина, се унищожават в тях.

Майки, спазвайте правилата за въвеждане на нови продукти, поддържайте продуктите чисти и свежи. също така пазете ръцете си и ръцете на бебето чисти, както и чистотата на съдовете на детето, за да избегнете чревна инфекция.

Сайтове, от които е получена информация: mamanyam.ru/menu.html

Detskoe-menu.ru/nutrition-oneyear/menu-after-goda.html

Мдааа... докато имам чувството, че ще изчезна в тази кухня... и изобщо няма да има време да се развие бебето... но може би ще свикна и всичко ще може да се съчетае? )))

За много родители храненето на дете на 1 година е трудно, тъй като бебето расте и изисква спазване на режима на хранене. Правилно подбраните продукти и календарното меню ще осигурят растежа и развитието на бебето в съответствие с нормите. Струва си да се подходи отговорно към избора на съставките и менюто, така че детето да не изпитва липса на хранителни вещества.

Диетичен план за дете на 1 година

Според д-р Комаровски диетата на едногодишно дете, според нормите, трябва плавно да се доближава до възрастен. С какво да храните дете на 1 година, ще ви кажат педиатрите - дайте храна, намачкана с вилица, картофено пюре, зеленчуци и плодове на парчета. Месото и рибата се сервират с яхния и гулаш, добавят се брашнени палачинки и палачинки. По-добре е да следвате графика на хранене пет пъти. Сутрин, според менюто, трябва да ядете месо и риба, а в късния следобед - зърнени храни и мляко.

Какво може да яде бебе на 1 година

Схемата за хранене, която включва информация какво може да яде дете на 1 година, изглежда като препоръки от педиатри. Ето какво съветват лекарите за менюто на детето за една година:

• месо - заешко, нетлъсто свинско, телешко, пилешко, пуешко, черен дроб и език;
• яйца - пилешки, пъдпъдъчи;
• риба - треска, щука, хек, лаврак;
• мазнини - яжте според нормите;
• млечни продукти - кисело мляко, кефир, извара, нискомаслена заквасена сметана в супа;
• зърнени култури - елда, овесени ядки, грис, ориз, просо, царевица;
• паста;
• режим на пиене - чиста вода, зеленчукови и плодови сокове, компоти, слаб чай, мента, отвара от копър или лайка.

Меню за бебе на една година

Педиатрите разработиха меню за едногодишно дете за една седмица с рецепти. Тя се основава на спазването на хранителната стойност на ястията. Всички храни в менюто за деня съдържат необходимото количество витамини. Таблицата на графиката показва приблизително меню за дете на година за една седмица, с изключение на напитки и хляб - те трябва да се дават на всяко хранене, с изключение на следобедна закуска:

	закуска	Вечеря	следобеден чай	Вечеря
понеделник	Млечно фиде, омлет със сирене,	Супа от броколи, рибни кюфтета, сок от череши, пюре от зелен грах и картофи, хляб	Млечен пудинг, бисквити	Пюре от карфиол, извара
вторник	Пастет от черен дроб с картофи	Грахова супа, суфле от месо, пюре от моркови,	Мляко, баница със сирене	Печена ябълка, картофено пюре
сряда	Овесени ядки, сандвич със сирене	Зеленчукова супа, зеленчукова салата с риба, картофено пюре	Кефир, ябълково пюре, бисквити	Извара с мляко, пюре от моркови
четвъртък	Грис каша, бъркани яйца със зеле	Спаначена чорба, мързеливи сарми, зеленчуково пюре, палачинки	Кисело мляко, бисквити	бананов пудинг
петък	Оризов пудинг	Шчи, рулет, картофено пюре	Кефир, бисквити, ябълка	Извара, пюре от цвекло с ябълка
Събота	пудинг от круши	Пилешка супа-пюре, пуешки котлети, тиквено соте	Мляко, хлебче, плодове	Извара, картофено пюре
неделя	Пастет от херинга с картофи, сирници	Сирена супа, пилешки котлети, палачинки от тиквички	Кефир, ябълка, крекер	Овесена каша от грис, бъркани яйца

Ястия за деца от 1 година

Диетата, графикът и менюто за 1-годишно дете са предназначени да отговорят на всички нужди, така че родителите трябва да търсят специална рецепта със снимка за готвене на ястия за седмица и месец. Това ще ви помогне да направите правилната супа, каша или гювеч. С рецепти няма да има проблем, отколкото да нахраните бебето. Ако е алергичен, трябва да изберете седмично хипоалергенно меню.

Овесена каша за деца от 1 година

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 174 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.

Отлична възможност за закуска по график са детските зърнени храни за едногодишно дете, които се приготвят в мляко или сместа му с вода. Това е страхотен старт на деня, който ще даде на бебето сили и настроение за целия ден напред. Зърнените храни съдържат бавни въглехидрати, които ви карат да се чувствате сити за дълго време. Пригответе грис каша със сушени плодове по рецепта.

съставки:

• грис - 30 г;
• вода - 125 ml;
• мляко - 125 ml;
• плодове - 20гр.

Метод на готвене:

1. Сварете сместа от мляко и вода, добавете гриса на тънка струйка, като разбърквате енергично.
2. Затворете капака, гответе 3 минути, оставете да вари 10 минути. Добавете резени плодове.

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.

Друга опция за меню, която казва на родителите какво да готвят за закуска за едногодишно бебе, ще бъде овесена каша Херкулес. Приготвя се бързо, има полезни свойства и съдържа ценни хранителни вещества. Не е необходимо да се подслажда - подходящи са добавки под формата на парченца плод или мед, ако последният не е алергичен и се наблюдават обриви.

съставки:

• овесени ядки - 30 г;
• вода - чаша;
• мляко - 150 ml;
• плодове - 30гр.

Метод на готвене:

1. Сварете вода, добавете сол, изсипете струйка люспи, натрошени в кафемелачка. Вари се 10 минути, залива се със загрятото мляко.
2. Сварете, гответе 2 минути, добавете плодове.

Млечни ястия за деца

• Време за приготвяне: 45 минути.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 200 kcal.
• Предназначение: за десерт.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Най-добре е да сервирате млечни продукти на деца след една година под формата на извара и суфлета. Следната рецепта ще ви разкрие тайните на приготвянето на гювеч от извара със сушени плодове, който е идеален за следобедна закуска или част от вечерята. Резултатът е вкусно апетитно ястие, което ще се хареса на дете на всяка възраст, а не само на една година.

съставки:

• извара - 200 г;
• гранулирана захар - 30 g;
• грис - 50 г;
• яйца - 1 бр.;
• заквасена сметана - 10 г;
• стафиди - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Стафидите се задушават, смесват се с намачканата с вилица извара, разбиват се в едно яйце. Подсладете, добавете грис, сложете във форма.
2. Смажете горната част със заквасена сметана, поставете във фурната на 180 градуса. Задръжте за половин час.

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Друг вариант, който казва на родителите какво да готвят за закуска или следобедна закуска за бебето, ще бъде млечна супа с фиде. Детето ще оцени лакомството, ако го включите редовно в менюто. Приятен вкус, богата хранителна стойност и бързо приготвяне на храната ще се харесат дори на възрастни. По-лесно е да готвите супа в бавна готварска печка.

съставки:

• мляко - половин литър;
• фиде - 3 супени лъжици;
• масло - 3 g;
• захар - 10 гр.

Метод на готвене:

1. Изсипете мляко в купа, сварете в режим на готвене или пържене, добавете масло, захар, фиде.
2. Гответе в режим Multi-cook за 10 минути.

Каква риба може едногодишно дете

• Време за готвене: половин час.
• Брой порции: 6 души.
• Калорично съдържание на ястието: 220 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Рибните ястия за деца от една година трябва да се приготвят от риба без кости, за предпочитане морска. Тя е по-здравословна от речната вода и има високо съдържание на омега полиненаситени мастни киселини. Можете да го приготвите на пара, леко да го запържите в тесто или да го приготвите в бавна готварска печка. Последният метод на готвене се използва в тази рецепта, която мнозина ще харесат.

съставки:

• филе от пъстърва - 1 бр.;
• пъдпъдъчи яйца - 6 бр.;
• мляко - 50 ml;
• минерална газирана вода - 50 ml;
• брашно - 10 g;
• зехтин - 10гр.

Метод на готвене:

1. Филето се нарязва на парчета, потапя се в смес от вода, мляко, яйца и брашно.
2. В купа за мултикукър загрейте олиото, запържете парчетата за няколко минути.

• Време за готвене: половин час.
• Порции: 1 човек.
• Калорично съдържание на ястието: 111 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Родителите, които не знаят какво да сготвят за обяд на детето си, ще харесат включването на рибно суфле в менюто. Има мека въздушна текстура, приятен аромат и лесно се дъвче от деца. Можете да го приготвите в бавна готварска печка или фурна от всяка морска риба. По-добре е да вземете лаврак или треска, защото те не са толкова костеливи, колкото другите породи.

съставки:

• морска риба - 100 г;
• яйца - 1 бр.;
• овесени ядки - 10 г;
• мляко - 50 мл.

Метод на готвене:

1. Сварете рибата за няколко, докато омекне, отстранете костите, поставете в купа на блендер. Пасирайте заедно с жълтък, мляко, зърнени култури, сол.
2. Добавят се разбитите на пяна белтъци, разпределени във формички.
3. Поставете във фурната или двойния котел, печете 20 минути.

Детски супи от 1 година

• Време за готвене: половин час.
• Поръчки: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 92 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Първите ястия за деца от 1 година са много разнообразни, защото можете да готвите месна супа или постно. Вкусен вариант ще бъде супа на базата на брюкселско зеле и броколи, която се отличава с витаминен състав и ярък, привлекателен цвят. Най-добре е да вземете пресни продукти за него, но ако няма такива, подходящи са готови замразени смеси.

съставки:

• Брюкселско зеле - 350 г;
• броколи - 300 г;
• домати - половин килограм;
• моркови - 1 бр.;
• сладък пипер - 2 бр.;
• ориз - 100 г;
• вода - 1,5 л;
• магданоз - връзка.

Метод на готвене:

1. Сварете ориза до готовност, отстранете кожата от доматите, нарежете, натрийте морковите на едро. Нарежете сладкия пипер на ивици, разглобете зелето на съцветия, нарязайте зелените.
2. Сварете вода, сложете всички съставки на храната, гответе за 15 минути. Пюрирайте с блендер, топло.

• Време за приготвяне: 2 часа.
• Поръчки: 10 души.
• Калорично съдържание на ястието: 82 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Вкусен и задоволителен вариант за това какво да готвите за обяд за едногодишно дете ще бъде борш с боб. Най-лесният начин да го направите в бавна готварска печка е да получите маса, наситена с аромати. Можете да поднесете супата готова, но е по-добре да я пасирате с блендер - така детето яде по-лесно. Ако има алергия към някои компоненти, струва си да ги изключите от състава на детската храна.

съставки:

• картофи - 3 бр.;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• бяло зеле - една трета от вилица;
• цвекло - ½ бр.;
• вода - 1,2 л;
• лимон - ¼ бр.;
• боб - чаша;
• домати - 2 бр.

Метод на готвене:

1. Накиснете боба за една нощ, варете сутринта за един час. Морковите и цвеклото се настъргват на едро, поръсват се с лимонов сок, картофите се нарязват на кубчета, зелето се наситнява. Обелете доматите, нарежете.
2. Поставете всички съставки с цяла обелена глава лук в купа за мултикукър, налейте вода, гответе в режим на супа за 45 минути. Извадете лука, пюрирайте храната с блендер.

Месо за дете на 1г

• Време за приготвяне: 1 час.
• Брой порции: 8 души.
• Калорично съдържание на ястието: 192 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Готвенето на месо за едногодишно дете ще бъде по-лесно, ако знаете няколко здравословни рецепти. Един от тях е пилешки шницел с яйце, за който трябва да вземете пилешко филе и да го превъртите през месомелачка. Вместо птиче можете да вземете нетлъсто свинско, а за по-деликатна консистенция накълцайте месото с остър и тежък нож. Печенето се извършва във фурната.

съставки:

• пилешко филе - половин килограм;
• пъдпъдъчи яйца - 8 бр.;
• кокоши яйца - 1 бр.;
• сирене - 150 г;
• крекери - 20 г;
• лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Смелете филето, комбинирайте с галета, пилешко яйце, сирене, омесете каймата.
2. Оформете котлети, като в центъра на всеки сложете по едно варено пъдпъдъче яйце.
3. Пече се във фурната за половин час на 190 градуса.

• Време за готвене: половин час.
• Поръчки: 5 души.
• Калорично съдържание на ястието: 118 kcal.
• Дестинация: за обяд.
• Кухня: авторска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Как да нахраните дете, следната идея ще ви каже как да приготвите вкусни чернодробни палачинки от пилешки черен дроб. Те се готвят бързо, имат деликатен вкус и са чудесни за преход към меню за възрастни. За да стане карантията още по-мека, може да се накисне предварително в мляко или вода, но може и без нея, защото не горчи като свинското.

съставки:

• пилешки черен дроб - 200 г;
• лук - ½ бр.;
• яйца - 1 бр.;
• грис - 10 г;
• брашно - 20 гр.

Метод на готвене:

1. Направете каша от черния дроб и лука с блендер, добавете едно яйце, добавете грис с брашно.
2. След 10 минути инфузия оформете палачинки, изпечете в двоен котел до готовност.

Какви плодове може да дава дете на 1 година

Лекарите отговарят на въпроса какви плодове и зеленчуци може да яде едногодишно дете, какво трябва да бъде включено в менюто на детето след една година:

• зеленчуци - зелен грах, домати, ряпа, цвекло;
• плодове - цитрусови плодове, праскови, кайсии, киви;
• горски плодове - череши, къпини, малини, цариградско грозде, череши, касис, ягоди.

Какви сладки може едно дете на година

Д-р Комаровски, когато задава въпрос, възможно ли е едногодишно дете да има сладкиши, твърди, че менюто на детето на 1 година позволява:

• мармалад, конфитюр, мед;
• сухи фурукти, неподсладени бисквити.