Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Много хора обичат шоколад. Но не всеки знае от какво и как се прави този деликатес. В тази статия ще научите как и какво се прави шоколадът, какъв път преминава, преди да стигне до нас и да достави удоволствие.

От какво се прави шоколадът?

Шоколадът е продукт на базата на какаови зърна. В тази глава ще разгледаме стъпка по стъпка как започва производството на шоколада, къде расте дървото, от чиито зърна се прави този сладкиш, какъв път минават какаовите зърна, преди да се превърнат в топящ се в устата шоколад.

Родината на какаото е Централна и Южна Америка. Именно там, преди много хиляди години, древните племена на ацтеките и маите са направили напитка, наречена "chocolatl", като смесват натрошени какаови зърна с вода и добавят люти чушки.

Шоколадовото дърво, както още се нарича какаото, е вечнозелено вретеновидно дърво с височина от 5 до 8 метра. Расте в тропическите страни на юг от екватора.

Цветовете на какаото са малки, бледожълтеникави или бледорозови и цъфтят през цялата година. След опрашването се развиват впечатляващи от самите цветове плодове, в които се намират какаови зърна. Един такъв плод може да съдържа от 30 до 50 какаови семена с размерите на маслина. Въпреки че те могат да се различават както по размер, така и по миризма, в зависимост от мястото, където расте растителният сорт.

Прясно набрани, те дори не приличат много на шоколада, който познаваме: нито на цвят, нито на мирис.

Въпреки че Южна Америка е родното място на какаовите зърна, днес това дърво се отглежда в много страни по света за получаване на какаови зърна, където има подходящи условия за отглеждане за това, включително страните от Африка и Азия.

Основните доставчици на суровини за сладки продукти са Мексико, Колумбия, Еквадор, Венецуела, Бразилия, Индонезия, Малайзия, африкански страни.

Колекция от какаови зърна

Плодовете на какаото се считат за узрели, когато черупката стане ярко жълта или оранжева, почти червена. Интересно е, че шушулката не расте на клон, а директно от ствола на дърво върху малка дръжка.

Те се събират два пъти годишно. По правило първият път преди началото на сухия сезон и вторият път преди началото на дъждовния сезон. Въпреки че по принцип ядките могат да се берат непрекъснато през цялата година. Времето за прибиране на реколтата варира според страната. Но процесът на превръщане на зърната в шоколад е същият и започва веднага след прибирането на плодовете.

След отстраняване на плодовете от дървото (и тази работа е поверена само на опитни комбайни), плодовете се нарязват на няколко части и веднага се подлагат на ферментация или ферментация.

Ферментация или ферментация

Извадени и нарязани, плодовете ферментират под въздействието на слънчева светлина, докато зърната се превърнат от кремаво в лилаво. Когато няма възможност за ферментация на слънце, ферментацията се извършва в специални сушилни.

Системата за ферментация е различна. В Африка е по-популярен "методът на купчината", т.е. плодовете се нареждат върху бананови листа. В Южна Америка - в бъчви.

Под въздействието на топлина и светлина пулпата на плода започва да ферментира. Ферментацията може да продължи от 5 до 10 дни, през които цветът на зърната се променя, появява се познатият шоколадов аромат и се губи част от горчивината, която присъства в откъснатия плод. По време на ферментацията зърната се разбъркват няколко пъти, за да се получи по-равномерен вкус на всички набрани зърна.

Сушене на боб

Следващата стъпка след ферментацията е сушенето. Фасулът трябва да е добре изсушен. Обикновено това се прави на слънце. Зърната се нареждат на тънък слой върху дървени или бамбукови рогозки или палуби и се сушат от 7 до 14 дни под палещото слънце. По време на сушенето трябва да се обърнат няколко пъти, за да изсъхнат равномерно и да не мухлясат.

След изсушаване зърната могат да се намалят почти наполовина от първоначалния си обем.

След това се сортират и поставят в чували, които след това се изпращат за износ.

Вижте във видеото всички етапи на растеж и събиране и сушене на какаови зърна

Приготвяне на какаова маса

След като реколтата е изсушена и пакетирана, ролята на страните производителки на какао в производството на шоколад приключва. Освен това процесът на приготвяне на зърната в шоколадови продукти започва директно от производителите на шоколад.

Първа стъпка - пържене

След като зърната достигнат до производителя на шоколада, те могат да бъдат смесени с други зърна, закупени от различни страни. Факт е, че какаовите зърна, в зависимост от страната на отглеждане, могат да се различават по своите вкусови и ароматни качества.

След това зърната се поставят в сушилни шкафове и се сушат при не много високи температури. След изсушаване зърната се обелват, т.е. отделете тънката външна обвивка.

Системата за сушене на какаови зърна варира от производител до производител. Някои използват стандартни фурни, други използват ротационни фурни, за да изсушат зърната равномерно. Но при каква температура кой производител суши зърната е търговска тайна. Всъщност в процеса на сушене можете да регулирате вкуса и аромата на бъдещия шоколад.

Напукване

Така се нарича процесът, при който тънката външна обвивка се отделя от зърната, които се издухват с вентилатор. И остават само чисти какаови зърна.

производство на шоколад

След обелването или напукването идва основният момент – производството на шоколада. Останалите чисти зърна се раздробяват, като се получава какаов ликьор - полуготов продукт, от който впоследствие се получава какаово масло. За да направите това, този полуготов продукт се поставя под преса и маслото се изцежда под високо налягане. Какаото на прах се приготвя от тортата, останала след пресоването. Маслото се използва за направата на шоколад. Така след пресоване се получават два продукта: какао на прах и какаово масло.

Някои производители на този сладък сладкарски продукт заменят какаовото масло с по-евтини растителни масла. Ето защо, когато купувате, трябва добре да проучите етикета на продукта. Може да съдържа само какаова маса и какаово масло и никакви други масла.

Конширане

Конширането е една от най-важните стъпки в производството на шоколад. По време на конширането се създава окончателният вкус и аромат на шоколада.

Конш е цилиндрична бъркалка, в която се разбърква шоколадовата маса, оформена като черупка.

Първо, всички съставки се поставят в машината точно според рецептата. След това се смесват в хомогенна шоколадова маса, натрошена на фин прах, чиито частици са толкова малки, че не се усещат от човешкия език.

По време на конширането към масата се добавя захар, мляко на прах, ако е млечен шоколад и други ароматични добавки: лецитин за по-голяма течливост на шоколадовата маса, какаово масло, ванилия. Този процес продължава от няколко часа до няколко дни и се определя от рецептата на производителя.

По време на процеса на конширане, шоколадовата маса може да се загрее няколко пъти и след това да се охлади отново, докато масата придобие добър лъскав вид и желаната текстура.

При конширане под действието на топлина и контакт с въздуха протичат няколко физикохимични процеса:

Разпределение на млечните и какаовите мазнини в шоколадовата смес;

Влагата в сместа се изпарява;

Летливите киселини изчезват напълно или частично в зависимост от времето на конширане, което се отразява на крайния вкус на шоколада;

Протича процесът на карамелизиране, масата става гладка и лъскава, което също влияе върху крайния вкус на шоколада, това е особено важно за млечния и белия шоколад.

След като шоколадовата маса стане хомогенна, тя се подава към следващия етап.

Втвърдяване и формоване

Добрият шоколад трябва да издава ясен щракащ звук, когато се счупи. Това се постига чрез процеса на темпериране - контролирано нагряване и охлаждане на шоколадовата маса с цел формиране на правилната подредба на кристалите в шоколада. Ако просто оставите шоколадовата маса да се охлади естествено, тогава шоколадът ще бъде мек и ронлив и няма да се разтопи равномерно в устата ви.

Процесът на втвърдяване може да се извърши ръчно, но отнема време. Така че повечето производители използват специални машини за това.

Последната стъпка в производството на шоколад е формоването. изливане на шоколадова маса във форми. В големите предприятия тази процедура се извършва на конвейер, върху който във всяка форма се поставя необходимото количество шоколадова маса. Но в малките предприятия този процес най-често се извършва ръчно.

Пакет

След окончателното охлаждане на шоколада, той се опакова в опаковъчна хартия и се изпраща в склада за последваща доставка на клиентите.

Видове шоколад

Като цяло има само три основни вида шоколад:

Черен или горчив;

млечнокисели;

Другите вариации на шоколадови изделия, които виждаме в магазина са разновидности на тези три вида шоколад. Може да бъде порест, веган, кошер, за диабетици, с различни пълнители. В основата на тези видове шоколади са първите три основни вида.

Горчив или черен шоколад.За производството му се използват само какаова маса, какаово масло и захар. В зависимост от това колко горчив или сладък може да бъде черният шоколад, количеството захар варира. Обикновено на етикетите на такъв шоколад можете да видите "тъмен" или горчив шоколад. Това означава, че черният шоколад има минимално количество захар. На тъмно - повече. Това е много твърд шоколад и трябва да се топи в устата ви.

Млечен шоколад.Млечният шоколад съдържа какаова маса, какаово масло, мляко на прах, захар. Този вид шоколад е най-разпространеният. По-често се използва в кулинарията и сладкарството за производство на глазури.

Много хора знаят от какво се прави шоколадът: какаови зърна и какаово масло. Шоколадът може да се нарече най-популярното сладко сред децата и възрастните. Съдържа вещества, които влияят на емоционалното състояние на човека, а именно: чувство на радост и любов.

Трябва да разберете от какво се прави шоколадът. Това е сладкарски продукт, който се приготвя на базата на какаови зърна, или по-точно техните масла.

Получава се чрез обработка на зърната на шоколадовото дърво. Те се обелват и пържат, в резултат на което плодовете придобиват тъмнокафяв цвят. От тях се получават три основни компонента: какаова маса, масло и кюспе. Шоколадовите продукти се приготвят от комбинация от пудра захар, настъргано какао и масло, а какаото на прах се приготвя от торта.

Какаовите зърна са пълни с кофеин и теобромин и имат естествен тръпчив вкус. А самият шоколад в повечето случаи съдържа различни ароматни добавки. Те включват ванилин, ментово масло, кафе, коняк, в някои рецепти се добавят алкохол и лют пипер. Пълнежът също може да бъде различен, например, те се добавят към шоколадови изделия, ядки, захаросани плодове, стафиди, вафли и дори парченца печени какаови зърна.

Как се прави шоколад

Производственият процес е разделен на няколко етапа или технологични етапи, а именно:

Обратно към zmistuModern Chocolate Warehouse

Когато купувате шоколадово лакомство, трябва да имате предвид от какво е направен шоколадът. Днес фабриките предлагат широка гама от такъв продукт, но най-често получаваме сладък блок вместо шоколад. Безскрупулните производители добавят не само необходимите компоненти към продукта, но и растителни мазнини и соя. В този случай се получава не чист продукт, а шоколад, който не съдържа необходимата концентрация на полезни вещества.

Качественият шоколад трябва да се топи при температура, равна на тази на човешкото тяло, затова се топи толкова добре в устата.

Лошият шоколад няма да се разтопи така, защото ненужните примеси и мазнини забавят този процес.

Особено внимание трябва да се обърне на това от какво е направен шоколадът и по-точно на процентното съдържание на какаови зърна и добавки в готовия продукт. Например, десертният или полугорчивият шоколад трябва да има най-малко 50% какао на прах, горчивият трябва да съдържа 60% или повече, а млякото не трябва да надвишава бариерата от 30%. Количеството на добавената захар зависи от вида на шоколада. Класическият състав включва:

• протеини: 5 до 8%;
• мазнини: 30-40%;
• въглехидрати: 5 до 6%;
• алкалоиди: не повече от 0,5%;
• минерални и танини: не повече от 1%.

Всички сладкарски фабрики произвеждат шоколад в зависимост от категорията на потребителите. В крайна сметка това, което е позволено за възрастни, не е непременно позволено за деца. Например, шоколадът за бебета се приготвя с добавка на значително количество млечни продукти и с по-нисък процент настъргано какао. А има и специални сладки с витаминни добавки.

За да се разшири гамата от продукти, шоколадът се произвежда в различни форми, а именно:

• под формата на монолитна или пореста плочка;
• под формата на монолитен или порест бар с различни пълнежи и без тях;
• под формата на аксесоари, медали, монети и различни фигурки, като животни, коли и т.н.;
• под формата на бижута или полуфабрикати, с помощта на които е възможно да се правят всякакви сладкарски изделия.

Връщане към

Към днешна дата са известни няколко вида шоколад, които се произвеждат с добавяне на различни компоненти, като какаови зърна, лецитин, палмово или какаово масло, както и различни аромати и пълнежи. Основните видове шоколад са:

Нека погледнем един шоколадов блок или какъвто и да е шоколадов продукт и да се замислим как се получава нещо, което толкова много обичаме и често ядем в големи количества? Какъв е този деликатес? Как се прави белият шоколад? Какъв е произходът на какаовите зърна? Ако не можете веднага да отговорите на тези въпроси, нека се опитаме да го разберем заедно. Днес отиваме в музея на шоколада, някогашната фабрика за шоколад на производителя Stollwerk (на немски: Stollwerck) в германския град Кьолн.

И така, откъде започва всичко. Всичко е очевидно, от какаово дърво - вид дървета от рода Theobroma (лат. Theobroma). В дивата природа такива дървета растат в тропическите гори на Централна и Южна Америка, в Мексико, но в момента какаото се отглежда във всички тропически страни.

Плодовете на какаото, подобни на груби, продълговати лимони, узряват за 4-7 месеца, след което се нарязват от работници (преди това предимно роби). Един такъв плод тежи от 300 гр. до 1 кг.

Вътре в плода в пет реда по протежение на надлъжните бразди има какаови зърна, заобиколени от пулп. Те са от съществено значение за производството на шоколад. Вътре в плода може да има от 20 до 60 семена. В зависимост от рецептата от един плод могат да се получат от половин до три плочки (100 гр.).

Преди това обаче трябва да се ферментират и изсушат. Какаовите зърна се изсипват в дървени кутии и се покриват с бананови листа. Благодарение на този процес на ферментация плодът освобождава аромата си под въздействието на температурата и става по-малко горчив. След това какаовите зърна се сушат на слънце за около седмица.

Освен това какаовите зърна се контролират, сортират, класифицират по вид, почистват, претеглят, пакетират и транспортират до клиента.
Основните производители на какаови зърна са: Кот д'Ивоар, Индонезия, Гана, Нигерия, Камерун, Бразилия, Еквадор.

На следващия етап какаовите зърна се изпичат, за да се разкрие специфичен вкус.

В специални инсталации люспите се отделят, след което се раздробяват, за да се получи какаов ликьор (или какаова маса, която се получава при нагряване)

На следващия етап какаовата маса се поставя под пресата и се пресова какаовото масло. Останалото се смила на какао на прах. Можете да започнете да правите шоколад.

След още няколко технически стъпки се извършва така нареченото конширане - смесване на съставките.

Например, едно блокче млечен шоколад се състои от следните компоненти: 40% захар, 25% мляко на прах, 20% какаово масло, 14% какаова маса, 0,5% лецитин и 0,5% ванилин (общо: 34% какао). Белият шоколад изобщо не съдържа какаова маса.

На последния етап се извършва темпериране, шоколадът се нагрява и охлажда няколко пъти. Остава да излеете почти готовия продукт във форми и да го охладите отново.

Последният етап е опаковане и опаковане.

Това бяха основните етапи в производството на шоколад. Разбира се, в зависимост от разнообразието и вида на продукта се появяват нови стъпки и етапи.

Още малко снимки от музея на шоколада в Кьолн.

Приятели, приятно чаено парти!

Трудно е да се намери човек, който да е безразличен към шоколада - това е едновременно прекрасен деликатес и продукт, който насърчава производството на ендорфини, които могат да подобрят настроението. Технологията за производство на шоколад в най-добрите сладкарски фабрики непрекъснато се подобрява и с помощта на различни съставки се получават плочки с желания цвят и вкус.

Процесът на приготвяне на истински шоколад

Как се прави шоколад във фабрика и какви съставки са необходими за направата на този невероятен деликатес? Според правилната технология за производство на шоколад се използват семената на вечнозеленото какаово дърво, произхождащо от субекваториалните райони на Америка. Растението, чието научно име е Theobroma cacao, принадлежи към семейство Sterculaceae и е широко разпространено в тропиците.

Днес какаото, което у нас наричат ​​шоколадовото дърво, се отглежда и на други континенти. Но в дивата природа може да се намери на брега на Мексико, в Централна и Южна Америка. Височината на дървото зависи от мястото на растеж и варира от 10 до 20 метра. При културното отглеждане височината се регулира чрез подрязване и рядко достига 7 метра. Листата на какаото са тънки, продълговато-елипсовидни, дълги до 30 сантиметра, цветята са малки, восъчни, розово-бели, появяват се на повърхността на ствола и големите клони. Плодът, чието узряване продължава четири месеца, е малък в какао, а дължината му варира от 20 до 38 сантиметра. На външен вид прилича на голяма краставица или малък пъпеш, с кожена, леко дървесна обвивка от червено, червеникаво-кафяво, зелено или жълто, променяща се в процеса на узряване. В един какаов плод има от 20 до 50 зърна, потопени във вискозна, лепкава течност, която се втвърдява на открито. Едно семе (боб) е покрито с мазна обвивка.

Според мястото на растеж какаовите зърна за истински шоколад се делят на американски, африкански и азиатски, а най-големите износители на какаови зърна са страни като Кот д'Ивоар, Венецуела, Индонезия, Гана, Камерун, Бразилия и Еквадор.

За най-добра се счита групата сортове Criollo, характеризираща се с мек вкус. Развъжда се във Венецуела, Коста Рика и Никарагуа. Сортовете от групата Forastero са най-често срещани сред производителите и износителите. Групата какаови зърна от сорта Ca-labacillo е най-евтината от всички, но в същото време и най-нискокачествена.

Правилният начин за приготвяне на шоколад

От какво се прави шоколадът в съвременните фабрики? За производството на шоколад се използват какаови зърна и от трите сорта. Те се изрязват от стволовете на дърветата с големи, дълги ножове (мачете) и се събират в кошници. След това реколтата се натрупва, а плодовете се нарязват на няколко части. Следващата стъпка в процеса на производство на шоколад е отделянето на какаовите зърна от пулпата - опитен дърворезбар отваря до петстотин плода на шоколадовото дърво в рамките на един час.

В процеса на приготвяне на шоколад какаовите зърна се подреждат на палети и се оставят за няколко дни да ферментират - под действието на естествени дрожди и ензими те потъмняват и придобиват ярка шоколадова миризма и вкус. След завършване на този процес, съгласно правилната технология за производство на шоколад, плодовете се изсушават на слънце и се изпичат, като се отстранява люспата. След това се сортират и опаковат за по-нататъшна обработка.

На следващия етап от производството на шоколад във фабриката, какаовите зърна се смилат до пастообразна маса, наречена какаов ликьор. Интересното е, че мазнините, които съставляват какаовите зърна, се топят при нагряване и след смилане какаовият ликьор се получава в течна форма, но се сгъстява и втвърдява при охлаждане. Сега продуктът е подходящ за производство на шоколад, както и за използване в козметични и фармакологични продукти.

Най-ценният продукт, получен чрез пресоване на какаов ликьор, е какаовото масло. Той е не само една от основните съставки на шоколада, но се използва за направата на мехлеми в козметиката. Какаовото масло е това, което придава уникалния вкус на шоколада. Но има и някои уникални свойства, тъй като се състои от три вида мазнини. Една от тях е идентична с мазнината на зехтина. Втората е вид така наречена наситена мазнина, която се превръща в черния дроб в мазнина, подобна на тази в зехтина. Третият вид мазнини помагат за укрепване на клетъчните мембрани на нашето тяло. Всичко това предполага, че мазнините, съдържащи се в какаовото масло, не са вредни за хората.

Сухият остатък, получен при приготвянето, се смила и се получава добре познатото какао на прах, което се използва в сладкарската промишленост и за приготвяне на какаова напитка.

Вижте видео за това как се прави шоколад в модерни фабрики:

Химичен състав и хранителна стойност на шоколада от какаови зърна

Какаовите зърна на шоколадовото дърво съдържат до 300 различни хранителни вещества. Приблизителният химичен състав на шоколада от какаови зърна е следният: мазнини са 54%, протеини - 11,5%, целулоза - 9%, нишесте и полизахариди - 7,5%, танин - 6%, вода - 5%, минерали и соли - 2,6%. %, органични киселини - 2%, захариди - 1% и кофеин - 0,2%. Сред веществата, съдържащи се в какаовите зърна, могат да се отбележат: анандамид, аргинин, допамин, епикатехин, хистамин, кокохил, серотонин, триптофан, тирамин, фенилетиламин, полифенол, салсолинол, магнезий.

Като се има предвид химичният състав на шоколада, хранителната стойност на продукта е много висока. Калоричното съдържание на 100 g готов шоколад е около 550 kcal.

Много изследвания отбелязват, че мазнините, съдържащи се в какаовите зърна, принадлежат към така наречените наситени мазнини, но в същото време нямат вредно въздействие върху човешкото тяло - шоколадът не повишава нивата на холестерола в кръвта. Съставът на какаовите зърна е такъв, че елементите, включени в него, органично се допълват. Например, хромът участва в разграждането на глюкозата, поддържа нормалните нива на кръвната захар и насърчава метаболизма на мазнините. Всичко това ни е необходимо както в козметологията, така и при правилното хранене.

Ацтеките наричали този известен продукт "chocolatl", т.е. "горчива вода". Те пиеха същата вода всеки ден и въпреки горчивия вкус, тя се смяташе за истинско лакомство и беше много популярна. По-късно европейците, които се заселват в голяма част от Централна Америка, допринасят за подготовката му. Благодарение на тяхната изобретателност ние днес се наслаждаваме на шоколада във всичките му форми.

И това не е тайна за едно дете шоколадът се прави от семената на какаовото дърво- боб. За да приготвите само 1 кг сладост, ви трябват около 500 от тези малки копчета. И сега трябва да се изненадате колко евтин е този продукт, като се има предвид, че за една година едно дърво може да даде зърна само за 5 кг шоколад максимум. Добавете към това факта, че се берат само на ръка. Оказва се, че си струва да купувате по-скъпи продукти, за да сте сигурни: в плочката все още има повече какао, а не други примеси.

шоколадови дървета

Височината на едно дърво достига около 15 м, но има и по-малки екземпляри. Растението не обича пряката слънчева светлина, така че плантациите обикновено се смесват с манго и бананови дървета, каучук, кокос и авокадо.

Ако смятате, че е достатъчно да засадите дърво и след това да съберете плодовете, тогава това не е така: растението е толкова капризно, че изисква много внимателна грижа. Например, първите цветя се появяват само 6 години след засаждането, но след това дават плодове от 40 до 80 години.

Розово-бели цветя растат на гроздове не само по клоните, но и от кората на ствола. Узряването на плодовете отнема до 4 месеца, наподобяват голяма краставица или леко издължен пъпеш и тежат до 600 г (30–50 зърна). За цялата година едно дърво може да се бере два пъти. Но природата прави само първото с най-високо качество.

Как се прибира реколтата

В съвременния свят, където машините почти напълно са изместили хората в производството, има индустрии, в които е забранено навлизането на технологиите. Всички зрели плодове на шоколадовото дърво се нарязват с мачете. Разделят се на части, като семките се изваждат само ръчно.

Специални дървени кутии се облицоват с бананови листа и в тях плодовете се сушат до 10 дни. Защо не го правят на слънце? Тогава вкусът ще бъде не само горчив, но и много тръпчив, а не е толкова ценен. В края на срока семената стават кафяво-лилави и миришат вкусно.

След това всички семена се сортират и изпичат, обвивката им се отстранява, смачква се и се смила до получаване на гъста, еластична маса. Именно тя се превръща в горчив шоколад. И тогава захарта и млякото на прах, ванилията и разнообразието от вкусове влизат в действие, създавайки шоколада, който купуваме толкова често и използваме с такова удоволствие.

За ползите от какаовите зърна

Те се наричат ​​източник на най-полезните компоненти. Съставът съдържа приблизително 300 вещества, които създават липидни, протеинови и минерални състави. Тези продукти са много полезни по редица причини.

1. Ускорява метаболизма.
2. Подобрява работата на сърдечния мускул, както и състоянието на кръвоносните съдове.
3. Попълва дефицита на вещества като хром и магнезий, цинк и йод.
4. Защитава организма от вредните външни фактори.
5. Ускорява регенерацията на кожата.
6. Облекчава формата на диабет.
7. Лекува настинки.
8. Помага при възпаление на червата.
9. Облекчава менопаузата.
10. Удължава живота.

Ако ядете по 50 г сурово какао на ден, бързо ще се избавите от безсънието и ще почувствате прилив на бодрост и енергия на сутринта. След месец тенът ще се подобри и хормоналният баланс ще се нормализира.

Какаови зърна в козметологията

Съставът им тонизира и стяга кожата, подобрява синтеза на еластин и колаген, активира метаболитните процеси и дори заличава стриите. Мнозина погрешно приемат, че продуктите, базирани на него, могат да се ползват само в професионален салон. Но какаовите маски за лице се правят лесно у дома.

Такива продукти се наричат ​​универсални: те са подходящи за жени от всички възрасти и дори за тийнейджъри с проблемна кожа. Какаото облекчава акнето и черните точки, идеално овлажнява, регулира мастните жлези, прави кожата по-еластична.

И с помощта на този продукт можете да отслабнете! Диетолозите казват, че всеки път, когато почувствате глад, но не искате да преяждате, яжте по 1 ч.л. какаоили пийте неподсладена напитка на прах. Чувството на глад няма да се появи още 3 часа. Знаете ли това за какаото? Можете ли да си помислите, че плодовете на шоколадовото дърво изглеждат така? Споделете информацията с приятелите си и усетете сами пълната полза от продукта.