Помощ за Tele2, тарифи, въпроси

Ярки, сочни, ароматни, уникални на вкус - тези епитети характеризират цитрусовите плодове. Деца и възрастни ги ядат с удоволствие, като предварително са ги обелили или ги пият под формата на сокове.

Цитрусите са особено актуални през зимата. На всяка маса по време на новогодишните празници можете да видите резени портокали, грейпфрути и красиво аранжирани резени мандарини. Единственият недостатък на цитрусовите плодове е, че не винаги е възможно да се обелят, без да се опръскат и унищожат сегментите. Затова нека обърнем внимание на съвети, които ще помогнат да изненадате гостите с красиво представяне на цитрусови плодове.

Подготовка

За да се удължи срокът на годност, плодовете се третират с восък и парафин, така че ги потопете с вряща вода преди почистване. Това ще премахне консервантите и ще унищожи вредните микроби. След това изплакнете с течаща вода и подсушете с кърпа.

Ако страдате от алергии, накиснете цитрусовите плодове за един час.

Измийте грейпфрутите с гъба и сода за хляб. Чистият плод излъчва аромат.

Как да обелите портокал бързо и без пръски

Има два начина да обелите портокал: с ръце и с нож. Плодовете с дебела кора се белят лесно на ръка. Ако е тънък, по време на почистването може да изпръска сок и етерично масло. За да избегнете това, трябва да използвате нож.

1. Отрежете горната и долната част.
2. На получената област направете надлъжен разрез от едната страна. Не е необходимо да задълбочавате ножа твърде много, достатъчно е половин сантиметър.
3. Трябва да има четири такива разфасовки, разположени един срещу друг.
4. В основата на дръжката издърпайте кората с нокът и я отделете от пулпата. Така портокалът ще се обели бързо и без пръскане.

Можете да използвате микровълнова фурна и да загреете плодовете в нея. Трябва да се внимава. Високата температура ще доведе до спукване на портокала. За да почистите без загуба, трябва да настроите мощността на средна за 15 секунди. Кожата ще стане мека и ще се отлепи лесно. Ако портокалът не се поддаде от първия път, загрейте го отново.

Видео инструкция

Красиво обелване на мандарина

За разлика от портокала или грейпфрута, мандарината се бели лесно. Единственият недостатък е, че сокът може да изпръска дрехите ви. За да не се случи това, отрежете краищата на плода, като внимавате да не докоснете месестата част, и направете един разрез върху кората. След това внимателно го разгънете.

Как правилно да обелите грейпфрут

Грейпфрутът се сервира без кори, филми и семена. Яде се с чаена лъжичка.

Ако обичате да поставяте спретнати парчета в чинията си, не бързайте. Отрежете краищата на плода от двете страни и отстранете кожата. Направете разрези както при портокала или внимателно нарежете с нож. След това почистете всяка филийка от филми и зърна. Нарежете пулпата на малки парчета и поръсете с пудра захар.

Интересен начин за приготвяне на грейпфрут за трапезата. Те могат да заменят десерта.

1. Разделете плода на две.
2. С помощта на остър нож отделете пулпата от кората в кръг.
3. С помощта на малки разфасовки, без да отстранявате пулпата от получената „чаша“, отделете мембраната.
4. С помощта на ножица отрежете мембраната в мястото на закрепване на цветето и стъблото.
5. Поръсете получената каша със захар.

Десертът трябва да се охлади преди сервиране. По желание "чашата" може да се украси с консервирани череши.

Видео съвети

Как да почистите метла без нож

Залейте плодовете с вряла вода, това ще отмие восъка и ще направи кората мека. Натиснете надолу в основата с пръсти и използвайте ноктите си, за да повдигнете кожата, като я отделите от плътта. Разделете получената сфера на филийки, отстранете ципите и семената.

Не трябва да поръсвате захар или мед върху пулпата на помелото. Само ще развали вкуса.

Подобно на грейпфрута, помелото се яде с лъжица не само в чист вид, но и се добавя към салати, закуски и десерти.

Видео история

• Грейпфрутът се сервира нарязан на филийки. Плодът се обелва с нож и се отстранява бялата каша. Разрежете по дължина, оставяйки стъблото.
• Можете да получите чисти резени грейпфрут с помощта на нож. Почистените плодове се разрязват от външния край към средата. По същия начин можете да нарежете портокал.
• Когато отстранявате краищата на цитрусовите плодове, внимавайте да не отрежете твърде много, тъй като това ще доведе до захващане на пулпата и сокът ще започне да изтича.
• Ако портокалът е узрял и има мека кора, можете да направите разрез в кръг, точно в средата. Върхът на ножа се вкарва в този разрез и пулпата се отделя от кората. Това, което остава в ръцете ви, е обелена „топка“ и две „чаши“ кора.
• Един бърз начин да обелите портокал е с акордеон. Горната и долната част се отрязват и се прави един разрез. Плодът се разгръща.

Тези съвети ще ви помогнат правилно да обелите цитрусовите плодове у дома за празничната трапеза и ще ви позволят да запазите вкуса и аромата.

Всяка домакиня мечтае масата й да е най-красивата. И днешните празници рядко са пълни без задгранични плодове.

Най-популярни остават плодовете от семейство рути или по-разпространеното име - цитрусови плодове.Почти невъзможно е без лимони,портокали,грейпфрути,затова сме свикнали с техните сладки,кисели и сладки плодове.А любителите на екзотиката често изберете сладкиши, които са още по-необичайни на вкус, помело или лайм.

Ползите от цитрусовите плодове за тялото

Всички цитрусови плодове съдържат полезни микро и макроелементи, както и много различни витамини. Съставът и процентът на всички тези вещества е различен при различните представители на цитрусовите плодове. Но има една обща, подобна характеристика - високото съдържание на витамин С. Освен това витамин С в цитрусовите плодове остава непроменен много по-дълго, отколкото в други плодове, като ябълки или круши. И именно наличието на витамин С привлича мнозина да консумират тези отвъдморски плодове. Особено през зимата.

Вкусови качества

Сред цитрусовите плодове всеки ще намери вкус, който ще бъде по-близо до него. Портокалът може да бъде сладък или кисел. Зависи от времето на годината, в което се продава и страната на вносителя. Лимоните и мандарините, поради подобни причини, също са повече или по-малко кисели. Но грейпфрутът е известен със своята киселинност с нотки на горчивина, които се придават от тънката кожа, обгръщаща пулпата. Лаймът се счита за най-киселия от цялата гама от сортове цитрусови плодове. Pomelo и sweetie са много сладки, с лек кисел вкус.

Изкупуване и рязане

Вероятно всеки знае как да избира цитрусови плодове. Рехавият пилинг и наличието на голям брой дълбоки пори показват дебел пилинг. Но почти гладката кора най-вероятно ще бъде тънка. Но това правило важи само за лимони, портокали и лайм. Сладко, помело и грейпфрут ще имат много дебели кори във всеки случай.

Пилинг

И така, плодовете са избрани. Необходимо е да ги почистите и красиво разглобите на филийки. На този етап много хора имат проблеми. Как правилно да обелите цитрусовите плодове? В крайна сметка всички те са толкова различни. Да вземем едно по едно.

Мандарини

Дори едногодишни деца могат да белят мандарини. Плодовете се белят много лесно на ръка, чрез
Постепенно отщипете с пръсти малки парченца кора. Кората може лесно да се отдели и след това обелването на мандарината е лесно или може би трудно. Не е препоръчително мандарините да се загряват в микровълновата. Те могат да експлодират.

Можете да опитате този метод за почистване на мандарини. С помощта на нож отрежете дъното (точката на повърхността на мандарината) и горната част (където се закрепва дръжката) на кората на мандарината. Сега използвайте нож, за да отрежете внимателно кората от едната част до другата. Внимавайте да не докоснете пулпата, в противен случай изтичащият сок ще попречи на по-нататъшното почистване. Когато напълно отрежете кората, започнете да разтягате мандарината в различни посоки като акордеон, като едновременно с това разделяте резените един от друг с пръсти. Резултатът е, че мандарината се обелва бързо и красиво.

Портокалите могат да се обелят и с пръсти. Ако имат дебела кора, това няма да е трудно. Или можете да използвате следния прост метод. С помощта на нож отрежете горната част на портокала (областта
където е прикрепено стъблото). Ако портокалът е с дебела кора, можете да отрежете долната част. Сега от полученото място изрежете кората в кръг (сякаш очертавайки диаметъра) с нож. Само не забивайте ножа дълбоко. Пет милиметра са достатъчни, за да пробиете кората до плодовата част на портокала. И по същия начин през целия портокал, перпендикулярно на първия, направете втори разрез.

Сега имате четири „венчелистчета“. Започвайки отстрани на дръжката, повдигнете кората с нокът, отлепете я с пръсти. Трябва да се отстранява лесно и бързо. Почистваме и останалите „венчелистчета“. Портокалът е готов за консумация.

Друг начин да обелите портокал е да го затоплите в микровълновата. Но основното тук е да не прекалявате с температурата и времето за нагряване, в противен случай портокалът може да се спука. Изберете средна мощност на вашата микровълнова фурна и я включете (за да започне) за 15 секунди (кората ще омекне под въздействието на висока температура и ще се отлепи по-лесно). След това опитайте да обелите кората. Ако е успял да омекне, няма да е трудно да го почистите. Ако не, поставете отново в микровълновата за същото време и на същата температура.

Грейпфрут, скъпа, помело

Тези плодове имат много дебела кожа. Почистват се с нож по същия начин, както с
портокали. Отрязваме горната част, правим разрези и с пръст обелваме кората. Между другото, кората може да се нареже на сантиметър дълбочина, но няма да получите пулпата. Особено за помело и сладур.

Но грейпфрут може да се намери и с тънка кора. В този случай тя може да бъде много удобно и красиво почистена по следния начин. Отрежете долната и горната част на плода с нож. Трябва да изрежете така, че частично да отрежете самата целулоза. Сега отрежете останалата кора на четири или пет резена по същия начин. Сокът ще тече. Но резултатът е невероятен. Целият грейпфрут е в дланта ви. Можете да видите всички мембрани, които разделят лобулите една от друга. Със същия нож изваждаме резени, които са чисти от филма. По този начин получаваме чист грейпфрут без горчив филм, който винаги леко разваля сладко-киселия вкус на този плод.

Лимон

Най-често използваме лимон с кората. Добавете го към чай или просто изстискайте сока от него.
Но ако имате нужда от резени лимон без кора, тогава трябва да го обелите. Можете да направите това с нож. След това обелваме лимона като картофите. И ако обичате да печете сладкиши, по-добре е да обелите лимоновата кора с ренде (настърганата кора може да бъде полезна за печене). Настържете лимона, докато се появи бялата част. След обелването на кората трябва да се отстрани и тази бяла част. Можете да използвате нож или можете да го направите с ръцете си.

Лимонът, обелен и бял, лесно се разделя на резени.

И така, разгледахме най-популярните начини за обелване на цитрусови плодове. Както можете да видите, пилингът не изисква никакви специални умения или способности. Всичко е елементарно просто.

Мандарините са много вкусни, но трябва да ги обелите, като отлепите кората с пръсти, което не винаги е приятно. Има много хитри начини за белене на плодове и зеленчуци. Предлагаме ви оригинален, бърз и забавен начин за обелване на мандарина.

Методът е бърз и чист. Мандарините могат да се белят с нож и няма да се налага да забивате поддържаните си нокти в деликатната кора.

Как да обелите мандарина

Беленето на мандарина е наистина лесно. С помощта на остър нож внимателно отрежете кожата от краищата. Направете разрез от едната страна и разточете мандарината като килим. Всички резени са спретнато подредени в един ред. Красота и ред!

Филените мандарина се отделят лесно и можете да им се насладите, без да разкъсвате мандарината. Резените мандарина могат да служат като отличен плодов десерт, особено в комбинация с други плодове.

За такъв лек и красив десерт ще ви трябва парче мандарина, грозде, парче консервиран ананас, замразена ягода, киви, малина, всичко зависи от вашето въображение