સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓ અને સલાડ ડ્રેસિંગ્સ. સલાડ માટે ડાયેટ સોસ: જ્યારે “સ્વાદિષ્ટ” નો અર્થ “કેલરી વધારે” એવો નથી થતો મેયોનેઝ મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ
સલાડ માટે વિવિધ પ્રકારના ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કુશળતાપૂર્વક પસંદ કરેલ ડ્રેસિંગ વાનગીનો સ્વાદ સુધારે છે અને ખોરાકના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે.
સલાડ ડ્રેસિંગ વનસ્પતિ તેલ, આથો દૂધના ઉત્પાદનો અથવા મેયોનેઝ પર આધારિત છે. પછી, જો ઇચ્છિત હોય, તો પસંદ કરેલા પાયામાંથી એકમાં વિવિધ સીઝનીંગ ઉમેરવામાં આવે છે: કેચઅપ, સરસવ, મધ, રસ, બદામ. તમે શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો - બારીક સમારેલા અથાણાં અથવા ટામેટાં, ઓલિવ.
તે બધા ઇચ્છા અને સ્વાદ પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. ઘણીવાર તે ડ્રેસિંગ છે જે કચુંબર માટે બરાબર યાદગાર સ્વાદ બનાવે છે.
હું સરસવની ચટણી વિશે વાત કરવા માંગુ છું. જો આપણે સરસવ વિશે વાત કરીએ, તો તે સૌથી સામાન્ય અને ઉપયોગી સીઝનીંગ છે. સરસવના બીજમાં વિવિધ સૂક્ષ્મ તત્વો અને વિટામિન્સ, કેલ્શિયમ અને આયર્ન ક્ષાર હોય છે.
સરસવ સ્નાયુઓના કાર્યમાં સુધારો કરે છે અને ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયને સંપૂર્ણ રીતે નિયંત્રિત કરે છે. તે પાચન પર હકારાત્મક અસર કરે છે અને આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરે છે. તે ખાવું ફક્ત જરૂરી છે!
તેથી, ચાલો ઓલિવ તેલ પર આધારિત સરસવના કચુંબર ચટણી તૈયાર કરીએ.
એક બાઉલમાં સરસવ અને મધ મૂકો.
બાલ્સેમિક વિનેગર ઉમેરો.
હવે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો.
મીઠું અને મીઠી પૅપ્રિકા ઉમેરો. જો તમને મસાલેદાર ચટણી જોઈતી હોય, તો પીસેલા કાળા મરી તે કરશે.
ઓલિવ તેલ ઉમેરો. સરળ થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.
બધા. પાંચ મિનિટ અને મસ્ટર્ડ સલાડ સોસ તૈયાર છે. તમે તેની સાથે તમારા કચુંબરને સુરક્ષિત રીતે મોસમ કરી શકો છો.
મસ્ટર્ડ-હની સલાડની ચટણી માંસ, સીફૂડ અને માછલી સાથે સારી રીતે જાય છે. મુખ્ય વસ્તુ તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવી છે. આ લેખમાં આપણે ક્લાસિક સરસવ-મધની ચટણી અને તેની ઘણી વિવિધતાઓ કેવી રીતે બનાવવી તે જોઈશું. તેમજ કચુંબર વાનગીઓ કે જે આવા અસામાન્ય અને સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ સાથે સ્વાદિષ્ટ બનશે.
સરસવ-મધ કચુંબરની ચટણી વિવિધ પ્રકારના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે જોડે છે. ખાસ વાત એ છે કે તે એક જ સમયે મીઠી, સાધારણ મસાલેદાર અને સહેજ ખાટી છે.
ટુના સાથે સલાડ
ટ્યૂના સલાડ મોટી સંખ્યામાં છે. તે ઘણા ઘટકો સાથે સારી રીતે જાય છે. ટુના એક અનોખી માછલી છે જેનો સ્વાદ બીફ જેવો હોય છે. પરંતુ, આ દરિયાઈ માછલી આપણા અક્ષાંશોમાં જોવા મળતી ન હોવાથી, તેને તાજી ખરીદવી શક્ય નથી. જો તમને ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદન મળે, તો પણ તેના માટે નોંધપાત્ર રકમ ચૂકવવા માટે તૈયાર રહો.
તૈયાર ટ્યૂનામાંથી સલાડ તૈયાર કરવાનું પરંપરાગત છે. પરંતુ અમારી રેસીપી માટે આપણે તાજી એક શોધવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર છે. આ વાનગીને સ્વાદિષ્ટ ગણી શકાય, જે દરેક ગૃહિણી દરરોજ પોતાને મંજૂરી આપશે નહીં, પરંતુ તે રજાના ટેબલ માટે વાસ્તવિક શણગાર બની શકે છે.
મધ મસ્ટર્ડ સોસમાં ટુના સલાડ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- ટુના બે સો ગ્રામ;
- ક્વેઈલ ઇંડાના કેટલાક ટુકડા;
- ક્લાસિક મધ મસ્ટર્ડ સોસ;
- લીલા વટાણા;
- ઘણા ચેરી ટમેટાં;
- લેટીસ પાંદડા;
- મીઠું;
- ગ્રાઉન્ડ મરી (પ્રાધાન્ય સફેદ).
કેવી રીતે રાંધવું
પ્રથમ તમારે કઠોળને સાફ અને ઉકાળવાની જરૂર છે. તેને 10 મિનિટથી વધુ ન રાંધો. આ પછી, પાણીમાંથી દૂર કરો અને ઠંડુ થવા દો. કઠોળને બે ભાગમાં કાપો.
ક્વેઈલ ઇંડાને ઉકાળો અને તેને અડધા ભાગમાં પણ કાપી લો. અમે ચેરી ટમેટાં સાથે તે જ કરીએ છીએ. અમે તેમને ધોઈએ છીએ, સૂકવીએ છીએ અને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ.
ટ્યૂના ફીલેટને મરી, મીઠું અને ઓલિવ તેલથી ઘસો. ગ્રીલ પર ફ્રાય કરવા માટે મોકલો. નહિંતર, એક પોપડો બને ત્યાં સુધી બંને બાજુએ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો, પરંતુ જેથી ટુના ફીલેટની અંદરનો ભાગ થોડો કાચો રહે. અમે માછલીને બહાર કાઢ્યા પછી, તેને મધ-મસ્ટર્ડ ચટણીથી કોટ કરો અને નાના સમઘનનું કાપી લો.
લેટીસના પાંદડાને ધોઈ લો, તેને સૂકવી દો અને તમારા હાથથી તેને નાના ટુકડા કરી લો.
બધી તૈયાર સામગ્રી મિક્સ કરો. કચુંબર પીરસતાં પહેલાં, બાકીની મધ-મસ્ટર્ડ ચટણી સાથે મોસમ કરો.
આજે આ લેખમાં તમે મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખી શકશો. હકીકતમાં, ચટણીના ઘણા બધા વિકલ્પો છે; અહીં તમે સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ વાનગીઓની પસંદગી જોશો.
ઘણી ગૃહિણીઓ માને છે કે મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ ફક્ત સલાડમાં મસાલેદારતા ઉમેરી શકે છે, પરંતુ આ ધારણા ખોટી છે. વાત એ છે કે તેની ઘણી જાતો છે. એક ડ્રેસિંગ મીઠો સ્વાદ ઉમેરી શકે છે, બીજો અનોખો નાજુક સ્વાદ અને ત્રીજો મસાલેદાર. હવે તમે આ જોશો.
ગ્રીક ડ્રેસિંગ
મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ, જેની આ વિભાગમાં ચર્ચા કરવામાં આવશે, તે માંસ અને માછલીની વાનગીઓ, પાસ્તા અને શાકભાજી સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે. વધુમાં, ક્લાસિક ગ્રીક ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ ગૃહિણીઓ દ્વારા મરીનેડ તરીકે થાય છે.
તેને તૈયાર કરવા માટે, લસણની બે લવિંગ, થોડી સરસવ (બે ચમચી પૂરતી હશે), અડધો ગ્લાસ ઓલિવ તેલ, ચાર ચમચી લીંબુનો રસ, અડધી ચમચી ખાંડ અને પાંચ ચમચી વાઇન વિનેગર લો. આ ઘટકો ઉપરાંત, તમે થોડું મીઠું, તુલસીનો છોડ અને ઓરેગાનો ઉમેરી શકો છો.
સરળ અને ડ્રેસિંગ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો. ચટણીને ચુસ્ત ઢાંકણવાળા બરણીમાં રેડવાની ખાતરી કરો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો, કારણ કે તે ત્યાં બે અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
હની ડ્રેસિંગ
હવે અમે મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ માટે બીજી રેસીપી આપીશું. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે આ ચટણી શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ માટે યોગ્ય છે.
મીઠું અને મરી સિવાયની બધી સામગ્રીને એકસાથે હલાવો. તેમને રસોઈના ખૂબ જ અંતમાં ઉમેરવું જોઈએ. એક અનફર્ગેટેબલ નાજુક સલાડ ડ્રેસિંગ તૈયાર છે!
સરસવ-મધ ડ્રેસિંગ
આ વિભાગ તમને મધ મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ માટે બે વિકલ્પો આપશે. તેમાંથી પ્રથમ સાર્વત્રિક છે, જેમાં તમે અન્ય ઘટકો સાથે મસાલેદાર સરસવનું ઉત્તમ સંયોજન જોઈ શકો છો. ભૂલશો નહીં કે સરસવ જડીબુટ્ટીઓ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે, જે મરીનેડ માટે સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
લસણની એક લવિંગને પ્રેસ દ્વારા પસાર કરો; તમે તેને છરી વડે સરળતાથી કાપી શકો છો. પરિણામી સ્લરીમાં બે ચમચી સફેદ વાઇન વિનેગર, સમાન પ્રમાણમાં અનાજ મસ્ટર્ડ, પ્રવાહી મધના બે ચમચી અને ઓલિવ તેલ રેડો. બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય પછી તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
મધ ડ્રેસિંગ માટેનો બીજો વિકલ્પ:
- બાલ્સેમિક સરકોના ચાર ચમચી;
- મધના બે ચમચી;
- લીંબુનો રસ એક ચમચી;
- સરસવના બે ચમચી;
- ઓલિવ તેલનો એક ક્વાર્ટર ગ્લાસ;
- સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
બધા ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવાનું ભૂલશો નહીં, ઝટકવું સાથે આ કરવું વધુ સારું છે. તમે આ મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગમાં કોઈપણ ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો. વનસ્પતિ કચુંબરનો સ્વાદ મધ અને સરસવ માટે વિશેષ આભાર બનશે.
સાર્વત્રિક ચટણી
આ વિભાગમાં અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ગ્રીક ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવીમસ્ટર્ડ પાવડર સાથે કચુંબર (નિયમિત સરસવ સાથે બદલી શકાય છે). આ ચટણી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, જે તેને ખૂબ જ લોકપ્રિય બનાવે છે. તેમ છતાં, તે અન્ય ગેસ સ્ટેશનોના સ્વાદમાં હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી.
તેથી, તેને તૈયાર કરવા માટે, આપણે માપવાની જરૂર છે અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં વીસ મિલીલીટર સ્વચ્છ પાણી રેડવું. ડબલ તળિયાવાળી વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, તેથી ચટણી તળિયે ઓછી વળગી રહેશે અને સમાનરૂપે ગરમ થશે. આગ પર પાન મૂકો. તરત જ નિયમિત દાણાદાર ખાંડનો એક ચમચી ઉમેરો. હવે આપણે મીઠી ચાસણી તૈયાર કરવાની જરૂર છે. સતત હલાવતા રહો, પાણીને બોઇલમાં લાવો. જલદી ઉકળતા પરપોટા સપાટી પર બનવાનું શરૂ કરે છે, ચાસણીને પ્લેટમાં રેડો અને તેને ઠંડુ કરો.
જો તમે મસ્ટર્ડ પાવડરનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેને ગરમ ચાસણીમાં ઉમેરવું જ જોઇએ જેથી તે ઓગળી જાય. અમે તેને અલગ રીતે કરીશું, કારણ કે વાસ્તવિક સરસવનો સ્વાદ વધુ સુખદ અને સમૃદ્ધ છે. અમે ચાસણી ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને મેયોનેઝના બે ચમચી અને સમાન પ્રમાણમાં સરસવ ઉમેરો. આ બધું બરાબર મિક્સ કરો. ચટણી તૈયાર છે, જે બાકી છે તે સલાડને સીઝન કરવા માટે છે.
ફ્રેન્ચ સંસ્કરણ
ઘણા લોકો ભૂલથી માને છે કે પરંપરાગત ફ્રેન્ચ સલાડ ડ્રેસિંગ મેયોનેઝ છે. અમે તમને નિરાશ કરવા ઉતાવળ કરીએ છીએ, કારણ કે આ એવું નથી. ચટણી તૈયાર કરવા માટે ફ્રેન્ચ લોકો મોટેભાગે મધ, વનસ્પતિ તેલ અને ચૂનો અથવા લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરે છે. આ વિભાગમાં આપેલ ચટણીની રેસીપી કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર માટે આદર્શ છે.
પરંતુ હવે અમે તમને જણાવીશું કે સરસવનો ઉપયોગ કરીને ફ્રેન્ચ-સ્ટાઇલ મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ કેવી રીતે બનાવવું. આ વિકલ્પ પરંપરાગત ફ્રેન્ચ ડ્રેસિંગ કરતાં થોડો મસાલેદાર છે, કારણ કે આપણે રચનામાં સરસવ અને લસણ શોધી શકીએ છીએ.
તેથી, આ માસ્ટરપીસ તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:
- મધની ડેઝર્ટ ચમચી (પ્રાધાન્ય પ્રવાહી);
- થોડું વનસ્પતિ તેલ (એક ચમચી);
- લીંબુનો રસ ચાર ચમચી;
- અડધી ચમચી સરસવ;
- લસણની એક નાની લવિંગ;
- કોઈપણ ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા શ્રેષ્ઠ છે).
અમે લીંબુના રસમાં મધ ઓગાળીને રસોઈ શરૂ કરીએ છીએ. બે ઘટકોને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ખૂબ સારી રીતે મિક્સ કરો. આ પછી જ તમે સરસવ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરી શકો છો. બધું ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો, સમારેલ લસણ ઉમેરો (તેને પ્રેસ દ્વારા મૂકવું વધુ સારું છે, જો તમારી પાસે આ વિકલ્પ ન હોય, તો તેને ફક્ત બારીક કાપો) અને બારીક સમારેલી જડીબુટ્ટીઓ. મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે ડ્રેસિંગને થોડી બેસવાની જરૂર છે, પાંચથી દસ મિનિટ પૂરતી હશે. હવે કચુંબર સીઝન કરો.
ક્રીમ ડ્રેસિંગ
વસંત ફક્ત ખૂણાની આસપાસ છે, પછી ઉનાળો આવશે. હવે આપણું શરીર વિટામિન્સની અછતથી પહેલા કરતાં વધુ પીડાઈ રહ્યું છે. તાજી વનસ્પતિ, શાકભાજી અને ફળો ખાવાનો સમય છે. તમારા સ્વાસ્થ્ય, યુવાની અને સુંદરતા જાળવવા માટે આ બધી વનસ્પતિઓને ખાલી ખાવાની જરૂર છે.
હવે તમે ભારે અને હાનિકારક મેયોનેઝને ટાળવા માટે સરસવના કચુંબર ડ્રેસિંગ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે શીખી શકો છો, તમારા કચુંબરમાં એક અનન્ય ટ્વિસ્ટ અને મૌલિકતા ઉમેરી શકો છો.
આપણે તેને ક્રીમ કેમ કહી? તે ખૂબ જ સરળ છે, તેમાં દહીં છે, જે આ રચનાને પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરે છે. આ અસામાન્ય ઘટક મસાલેદાર સરસવ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે.
તૈયાર કરવા માટે, આપણે નીચેના ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે:
- કુદરતી દહીંના 100 મિલીલીટર;
- સરસવના બે ડેઝર્ટ ચમચી;
- પ્રવાહી મધના ત્રણ ડેઝર્ટ ચમચી;
- લીંબુનો રસ અડધો ચમચી;
- સૂકા લસણનો અડધો ચમચી;
- તમારા સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.
કચુંબર ડ્રેસિંગ ઉપરાંત, ક્રીમ સોસ એ ચિકન વાનગીઓમાં સારો ઉમેરો છે.
મૂળ સંસ્કરણ
હવે તેલ-મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ માટે બીજો વિકલ્પ છે, જે સીઝર સલાડ ડ્રેસિંગ માટે ઉત્તમ છે. આ ચટણી gourmets માટે એક ગોડસેન્ડ હશે. ચાલો તેને એકસાથે રાંધવાનો પ્રયાસ કરીએ.
રસોઈના વાસણમાં, બે ઘટકોને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો, એટલે કે એકસો મિલીલીટર ઓલિવ તેલ અને ત્રણ ચમચી લીંબુનો રસ (છેલ્લો ઘટક ચૂનાના રસથી બદલી શકાય છે, જે આ રેસીપીમાં પણ સંપૂર્ણ રીતે બંધ બેસે છે). ફ્રાઈંગ પેનમાં આપણે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે (હંમેશા ઓલિવ તેલમાં) એકસો પચાસ ગ્રામ ટોફુ પનીર અને લસણની અદલાબદલી લવિંગ. આ તબક્કે, તમે તમારા સ્વાદમાં કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો, મીઠું અને મરી વિશે ભૂલશો નહીં. આગળ, બધું બ્લેન્ડરમાં લોડ કરો, બે ચમચી સરસવ ઉમેરો, બધું સારી રીતે ભળી દો, અને ચટણી તૈયાર છે.
સરસવ સાથે નારંગી
આ અસામાન્ય સંયોજન તમને ડરાવવા ન દો, કારણ કે નારંગીનો ઉમેરો ચટણીને વધુ તાજી અને વધુ સુગંધિત બનાવે છે.
તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:
- બાલ્સેમિક સરકોનો અડધો ગ્લાસ;
- એક ગ્લાસ ઓલિવ તેલનો બે તૃતીયાંશ;
- એક નારંગી;
- અનાજ સરસવના બે ચમચી.
પ્રથમ આપણે નારંગીમાંથી રસ સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. આગળ, એક કન્ટેનરમાં, ઓલિવ તેલ સાથે બાલ્સમિક સરકોને સરળ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. ઝટકવું સાથે બધું ભળવું વધુ સારું છે. પરિણામી સમૂહમાં એક નારંગીનો રસ, બે ચમચી ઝાટકો અને અનાજ મસ્ટર્ડ ઉમેરો. બધું એકસાથે હલાવો, હવે ચટણી ખાવા માટે તૈયાર છે.
સીઝર ચટણી
આ મસ્ટર્ડ સલાડ ડ્રેસિંગ કોઈપણ સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે.
આપણે મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, એક ચમચી મીઠું ઉમેરીને લસણની લવિંગને પીસી લો. પરિણામી સ્લરીમાં tsp ઉમેરો. સરસવ, એક ચિકન ઈંડાની કાચી જરદી અને એક ચમચી લીંબુનો રસ. આ બધું સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્સ કરો. રેડ વાઇન વિનેગરની એક ચમચી માપો અને મિશ્રણમાં ઉમેરો, જગાડવો.
તે જ સમયે, જગાડવો અને પાતળા પ્રવાહમાં પચાસ મિલીલીટર ઓલિવ તેલ રેડવું. ઉપરોક્ત બધા પછી જ તમે એક ચમચી વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને ટાબાસ્કોના ચાર ટીપાં ઉમેરી શકો છો. બરાબર મિક્ષ કર્યા પછી તેમાં તમારા સ્વાદ પ્રમાણે પીસેલા કાળા મરી ઉમેરો. પરિણામી ચટણીને પાંચથી દસ મિનિટ રહેવા દો.
સલાડ સોસ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. તેમાં વિવિધ ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે અને દરેક કચુંબરને તેનો પોતાનો તેજસ્વી અને અનન્ય સ્વાદ આપે છે. સરસવની ચટણી માત્ર મસાલેદારતા કરતાં વધુ ઉમેરી શકે છે. છેવટે, વિશ્વમાં સરસવના ઘણા પ્રકારો છે અને દરેક તેની પોતાની રીતે વિશિષ્ટ છે. એક સલાડને મીઠાશ આપે છે, બીજી કોમળતા અને ત્રીજું મસાલેદાર. તે બધા પસંદ કરેલ સરસવના પ્રકાર અને પ્રમાણ પર આધારિત છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, સરસવની ચટણી કોઈપણ કચુંબરને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવે છે. તે જૂની, લાંબા સમયથી પ્રિય રેસીપીને નવો સ્વાદ આપવા સક્ષમ છે.
સરસવ બનાવતી વખતે જેટલી વધુ ખાંડ ઉમેરવામાં આવે છે, તે વધુ મસાલેદાર બને છે.
કચુંબર માટે સરસવની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી - 17 જાતો
ઉત્તમ નમૂનાના સલાડ ડ્રેસિંગ રેસીપી. તે માત્ર વિવિધ પ્રકારના સલાડ સાથે જ નહીં, પણ માંસ, માછલી, પાસ્તા અને શાકભાજી સાથે પણ સારી રીતે જાય છે. તે ઘણીવાર મરીનેડ તરીકે પણ વપરાય છે.
ઘટકો:
- લસણ - 2 લવિંગ
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - ½ કપ
- લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
- ખાંડ - ½ ચમચી
- વાઇન સરકો - 5 ચમચી
- મીઠું, તુલસીનો છોડ, ઓરેગાનો
તૈયારી:
રેસીપી એકદમ સરળ છે. તમારે ફક્ત તમામ ઘટકોને જાર અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે. જારને ઢાંકણથી બંધ કરો અને સારી રીતે હલાવો, અથવા બધું સરળ ન થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું.
ફીણ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તમારે બધા મિશ્રિત ઉત્પાદનોને સારી રીતે હરાવવાની જરૂર છે, પરંતુ તેલ વિના અને 10 સેકંડ પછી તેલ ઉમેરો.
રેફ્રિજરેટરમાં ડ્રેસિંગની શેલ્ફ લાઇફ 2 અઠવાડિયા છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને સારી રીતે હલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
ડ્રેસિંગ શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે સારી રીતે જાય છે. મધનો આભાર, કચુંબરનો સ્વાદ વિશેષ બને છે.
ઘટકો:
- બાલ્સમિક સરકો - 2 ચમચી
- મધ - 1 ચમચી
- લીંબુનો રસ - ½ ચમચી
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - ¼ કપ
- મીઠું મરી
તૈયારી:
ઓલિવ તેલ, મધ, સરકો, લીંબુનો રસ અને ડીજોન મસ્ટર્ડને એકસાથે હલાવો. પછી મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તમે કચુંબર સીઝન કરી શકો છો.
આ સરળ ચટણી માત્ર કચુંબર માટે જ નહીં, પણ અન્ય વનસ્પતિ વાનગીઓ માટે પણ યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- મેયોનેઝ
- સરસવ
તૈયારી:
ફક્ત 3 ચમચી મેયોનેઝ અને એક ચમચી સરસવ મિક્સ કરો. ચટણી ઉત્તમ બહાર વળે છે.
આ ચટણીને સલામત રીતે સાર્વત્રિક કહી શકાય. મસાલેદાર સરસવ વિવિધ પ્રકારના ગ્રીન્સ સાથે સારી રીતે જાય છે. આ ડ્રેસિંગનો ઉપયોગ ઘણીવાર મરીનેડ તરીકે થાય છે.
ઘટકો:
- લસણ - 1 લવિંગ
- પ્રવાહી મધ - 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી
- સફેદ વાઇન સરકો - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- ડીજોન અથવા અનાજ મસ્ટર્ડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- મીઠું મરી
તૈયારી:
લસણને છરી વડે કાપો અથવા તેને પ્રેસમાંથી પસાર કરો. અદલાબદલી લસણને સફેદ વાઇન વિનેગર, મસ્ટર્ડ, પ્રવાહી મધ અને ઓલિવ તેલ સાથે મિક્સ કરો. બરાબર મિક્સ કરો અને છેલ્લે સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો.
રેસીપી સરળ છે, પરંતુ તે કચુંબરને જે સ્વાદ આપે છે તેનું વર્ણન કરવું અશક્ય છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - ½ ટુકડો
- લસણ - 3 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ - ½ કપ
- ખાંડ - 2 ચમચી
- કેચઅપ - 2 ચમચી
- વર્સેસ્ટરશાયર સોસ - 2 ચમચી
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 1 ચમચી
- મીઠું મરી
તૈયારી:
ડુંગળી અને લસણ ઝીણા સમારેલા હોવા જોઈએ. તમે ડુંગળી માટે બ્લેન્ડર અને લસણ માટે લસણ પ્રેસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ડુંગળી અને લસણમાં બાકીની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. ચટણીને ઠંડુ કરીને સર્વ કરવું જોઈએ.
આ રેસીપીમાં એક અસામાન્ય ઉમેરો છે - દહીં. આ ઘટક ડ્રેસિંગને ખરેખર ક્રીમી બનાવે છે.
ઘટકો:
- ઉમેરણો વિના કુદરતી દહીં - 100 મિલી
- સરસવ - 2 ચમચી
- પ્રવાહી મધ - 3 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- સૂકું લસણ - ½ ચમચી
- મીઠું મરી
તૈયારી:
આ ચટણી ચિકન વાનગીઓને સારી રીતે પૂરક બનાવે છે. તેની તૈયારી ખૂબ જ સરળ છે. ફક્ત તમામ જરૂરી ઘટકોને મિક્સ કરો અને ચટણીને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
ચટણી તૈયાર કરવામાં સરળ અને ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
- પાણી - 20 મિલી
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મેયોનેઝ - 2 ચમચી
- સરસવ - 2 ચમચી
તૈયારી:
એક જાડા તળિયે સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવું અને આગ પર મૂકો. પાણીમાં ખાંડ ઉમેરો અને પરપોટા દેખાય ત્યાં સુધી હલાવો. પરિણામી ચાસણીને પ્લેટમાં રેડો અને ઠંડુ થવા દો. સરસવ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો. પછી મેયોનેઝ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ ડ્રેસિંગ રેસીપીમાં એક ખાસ ઘટક છે. તે સીઝર સલાડ સાથે ખૂબ જ સારી રીતે જાય છે.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 100 મિલી
- લીંબુનો રસ - 3 ચમચી
- ટોફુ ચીઝ - 150 ગ્રામ
- મીઠી સરસવ - 2 ચમચી
- લસણ, મીઠું, મરી
તૈયારી:
ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને એક સમાન સમૂહમાં ફેરવો. ત્યારબાદ ઓલિવ ઓઈલમાં તળેલું લસણ, પહેલાથી સોફ્ટ કરેલું ટોફુ ચીઝ અને સ્વાદ પ્રમાણે મસાલો ઉમેરો. હવે આ બધાને બ્લેન્ડર અથવા વ્હિસ્ક વડે બીટ કરો અને તમે સર્વ કરી શકો છો.
કુદરતી ઘટકોમાંથી બનાવેલ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ.
ઘટકો:
- આખા અનાજની સરસવ - ¼ કપ
- ફૂલ મધ - ¼ કપ
- શેલોટ - 1 ટુકડો
- મેયોનેઝ - 2 ચમચી
- વાઇન સરકો - 1.5 ચમચી
તૈયારી:
શેલોટ્સને કાપવાની જરૂર છે; આ માટે આપણે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. સમારેલી ડુંગળીમાં તમારે ફૂલ મધ, સરસવના દાણા, વાઇન વિનેગર અને મેયોનેઝ ઉમેરવાની જરૂર છે. હવે તમારે ડ્રેસિંગને સારી રીતે હરાવવાની જરૂર છે અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો. તમે કચુંબર વસ્ત્ર કરી શકો છો.
તૈયાર મસ્ટર્ડ ડ્રેસિંગ રેફ્રિજરેટરમાં એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
નારંગીના ઉમેરા બદલ આભાર, ડ્રેસિંગ વધુ તાજું અને વધુ સુગંધિત બને છે.
ઘટકો:
- બાલસેમિક વિનેગર - ½ કપ
- ઓલિવ તેલ - 2/3 કપ
- એક નારંગીનો રસ
- નારંગી ઝાટકો - 2 ચમચી
- અનાજ મસ્ટર્ડ - 2 ચમચી
તૈયારી:
તેલ અને બાલસેમિક વિનેગર ભેગું કરો અને સારી રીતે હલાવો. નારંગીનો રસ, ઝાટકો અને અનાજ મસ્ટર્ડ ઉમેરો અને ફરીથી સારી રીતે હરાવ્યું. જ્યારે સમૂહ એકરૂપ બને છે, ત્યારે ચટણી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ જે તમામ સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે.
ઘટકો:
- લસણ - 1 લવિંગ
- મીઠું - 1 ચમચી
- સરસવ - 1 ચમચી
- કાચા જરદી - 1 પીસી.
- રેડ વાઇન વિનેગર - 1 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 40-50 મિલી
- વર્સેસ્ટરશાયર સોસ - 1 ચમચી
- ટાબાસ્કો - 3-4 ટીપાં
- પીસેલા કાળા મરી
તૈયારી:
લસણને છરી વડે કાપો, મીઠું ઉમેરો અને લસણની પેસ્ટમાં ફેરવો. સરસવ, જરદી અને લીંબુનો રસ મિક્સ કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. પછી વિનેગર ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો. હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, ધીમે ધીમે ઓલિવ તેલમાં રેડવું. પછી તેમાં વર્સેસ્ટરશાયર સોસ અને ટાબાસ્કો ઉમેરો અને બધું ફરીથી બરાબર મિક્સ કરો. છેલ્લું ઘટક મરી છે. ચટણીને સ્વાદ પ્રમાણે મિક્સ કરો અને સર્વ કરો.
આ ડ્રેસિંગ મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમનો સારો વિકલ્પ છે. તે ખાસ કરીને વનસ્પતિ સલાડ સાથે સારી રીતે જાય છે.
ઘટકો:
- દહીં - 1/3 કપ
- રેડ વાઇન વિનેગર - 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
- સરસવ - 1 ચમચી
- મીઠું મરી
તૈયારી:
દહીં કોઈપણ પ્રકારના સ્વાદયુક્ત ઉમેરણો વિના કુદરતી હોવું જોઈએ. દહીંને ઓલિવ ઓઈલ અને રેડ વાઈન વિનેગર સાથે સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. પછી તેમાં સ્વાદાનુસાર સરસવ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને ફરી સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બરાબર મિક્સ કરો.
એક અસાધારણ ડ્રેસિંગ, જેનો સ્વાદ બદામને કારણે વધુ તેજસ્વી બને છે.
ઘટકો:
- ગ્રાઉન્ડ બદામ - 3 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
- નારંગીનો રસ - 2 ચમચી
- પાણી - 3 ચમચી
- સરસવ - 1 ચમચી
- મધ - ½ ચમચી
- લસણ - ½ ચમચી
તૈયારી:
બદામને પાણીમાં મિક્સ કરો અને બ્લેન્ડરના બાઉલમાં મૂકો (ભૂસેલી બદામને બદામના તેલથી બદલી શકાય છે). સરસવ, મધ અને ઓલિવ તેલ પણ ઉમેરો. લસણને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરવું જોઈએ અથવા છરી વડે કાપવું જોઈએ અને બ્લેન્ડરમાં પણ ઉમેરવું જોઈએ. આ બધું સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો.
આ ડ્રેસિંગને રેફ્રિજરેટરમાં 5 દિવસ સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે.
એક ખાસ ડ્રેસિંગ જે મસ્ટર્ડ અને ક્રેનબેરીને જોડે છે. તે એક પ્રયાસ વર્થ છે.
ઘટકો:
- ક્રેનબેરી સોસ - ¼ કપ
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - ¼ કપ
- લસણ - 1 લવિંગ
- ચોખાનો સરકો - ¼ કપ
- એપલ સીડર વિનેગર - ¼ કપ
- પીનટ બટર - ¼ કપ
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ
તૈયારી:
બ્લેન્ડરમાં, મિશ્રણ કરો: ક્રેનબેરી સોસ, સરસવ, મીઠું, મરી, નાજુકાઈનું લસણ, ચોખાનો સરકો અને સફરજન સીડર વિનેગર. બધા ઉત્પાદનોને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી આવશ્યક છે, 30 સેકંડ પછી તમારે પીનટ બટર અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવાની જરૂર છે અને બીજી 60 સેકંડ માટે હરાવ્યું. ચટણીને ઠંડુ કરીને સર્વ કરવું જોઈએ.
સૌથી ઝડપી અને સરળ ચટણીઓમાંની એક માટેની રેસીપી.
ઘટકો:
- કાચા ઇંડા જરદી - 3 પીસી
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી
- માખણ - 180 ગ્રામ
- સરસવ - 1 ચમચી
- મીઠું મરી
- સફેદ વાઇન - 2 ચમચી
તૈયારી:
પ્રવાહી થાય ત્યાં સુધી માખણ ઓગળે. મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે yolks, વાઇન અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. મિશ્રણને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવવું. પરિણામી સમૂહને પાણીના સ્નાનમાં મૂકો અને સરસવ ઉમેરો. ચટણી ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. પછી તેલ ઉમેરો અને પાણીના સ્નાનમાં થોડી વાર રાખો. ચટણીને ઠંડુ કરીને સર્વ કરવામાં આવે છે.
આ એક ફ્રેન્ચ રેસીપી છે, તેથી ચટણી ખાસ કરીને કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો:
- ઓલિવ તેલ - 1 કપ
- વાઇન સરકો - 1/3 કપ
- લસણ - 3 મધ્યમ લવિંગ
- પીસેલા કાળા મરી - ½ ચમચી
- સરસવ - 2 ચમચી
- મીઠું - 2/3 ચમચી
તૈયારી:
લસણને છરી વડે કાપો અથવા પ્રેસમાંથી પસાર કરો. ઓલિવ તેલ અને વાઇન વિનેગરનું મિશ્રણ ઝટકવું. પછી બાકીની સામગ્રી ઉમેરો. તૈયાર ચટણીને કાચના કન્ટેનરમાં ઢાંકણ સાથે રેડો અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં લગભગ 4 કલાક સુધી ઉકાળવા દો.
ઘટકો:
- ખાટી ક્રીમ - 2 કપ
- બાફેલી ઇંડા જરદી - 2 પીસી
- 3% સરકો - 4 ચમચી
- ખાંડ - 2 ચમચી
- સરસવ - સ્વાદ માટે
- મીઠું મરી
તૈયારી:
જરદીને ખાટી ક્રીમ સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો અને સરકો ઉમેરો. પછી સરસવ, ખાંડ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો. કોઈપણ વનસ્પતિ વાનગીઓ સાથે પીરસી શકાય છે.
કોઈપણ સલાડનો અભિન્ન ભાગ ડ્રેસિંગ અથવા સલાડ સોસ છે. ડ્રેસિંગ સલાડને રસદાર બનાવે છે અને વધારાના સ્વાદના ઉચ્ચારો ઉમેરે છે. આપણા દેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ડ્રેસિંગ્સ વનસ્પતિ તેલ અને મેયોનેઝ છે. પરંતુ ઘણા સલાડના સ્વાદમાં વિવિધતા લાવવા અને સુધારવા માટે, તે અન્ય પ્રકારના ડ્રેસિંગ્સનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે. અમે તમને ઘણી સરળ, સાર્વત્રિક કચુંબર ડ્રેસિંગ રેસિપી ઓફર કરીએ છીએ જે તમારી વાનગીઓમાં ઉત્સાહ ઉમેરશે. ડ્રેસિંગ્સ માટેની વાનગીઓ 1 કિલો કચુંબર માટે બનાવવામાં આવી છે.
- ટેબલ સરકો - 4 ચમચી. ચમચી
- ખાંડ (અથવા પાઉડર ખાંડ) - 0.5 ચમચી
એક બાઉલમાં બધી સામગ્રીને કાંટો વડે હલાવો. કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ તૈયાર છે!
સરકો સાથે
- વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ) - 6 ચમચી. ચમચી
- ટેબલ સરકો - 2 ચમચી. ચમચી
- મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
એક નાના કન્ટેનરમાં સરસવ, સરકો અને મીઠું મિક્સ કરો. તેને 15 મિનિટ ઉકાળવા દો. ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરીને, મિશ્રણમાં ઓલિવ તેલને સારી રીતે હલાવો, તેને પાતળા પ્રવાહમાં ઉમેરો. છેલ્લે કાળા મરી ઉમેરો અને હલાવો. તમે તરત જ કચુંબર વસ્ત્ર કરી શકો છો.
સલાડ ડ્રેસિંગ સોસ
- ખાટી ક્રીમ - 1/2 કપ
- લસણ - 2 લવિંગ
- સરસવ (પ્રાધાન્ય ડીજોન) - 1 ચમચી
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી. ચમચી
- 1/2 લીંબુનો રસ
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મીઠું - સ્વાદ માટે
વનસ્પતિ તેલ, સરસવ, અદલાબદલી લસણ, લીંબુનો રસ, ખાંડ અને મીઠું સાથે ખાટી ક્રીમને હરાવ્યું. તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ નાજુક સલાડ સોસ.
ઓલિવ
- ઓલિવ તેલ - 200 મિલી (1 ગ્લાસ)
- રેડ વાઇન સરકો - 4 ચમચી. ચમચી
- સરસવ - 1 ચમચી. ચમચી
તેલ, વાઇન વિનેગર અને મસ્ટર્ડ સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
મસ્ટર્ડ સાથે સલાડ ડ્રેસિંગ
- વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ) - 1/2 કપ
- એક લીંબુનો રસ
- સરસવ - 1 ચમચી
- લસણ - 1 લવિંગ
- અથાણું કાકડી - 1 ટુકડો
- મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
લીંબુનો રસ, સરસવ, તેલ, બારીક છીણેલું મીઠું ચડાવેલું લસણ અને કાકડી મિક્સ કરો. મીઠું અને મરી.
બાલસામિક
- બાલસેમિક સરકો - 1/3 કપ
- ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ
- સરસવ (પ્રાધાન્ય ડીજોન) - 1 ચમચી. ચમચી
- મધ - 1 ચમચી. ચમચી
- 1 લીંબુનો રસ
એક યોગ્ય કન્ટેનરમાં બાલ્સેમિક સરકો રેડો, ધીમે ધીમે ઓલિવ તેલ ઉમેરો, ઝટકવું સાથે આખો સમય હલાવતા રહો.
મધ, લીંબુનો રસ, સરસવ ઉમેરો. મીઠું, મરી ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો. કન્ટેનરને ઢાંકી દો અને ચટણીને 2 કલાક માટે ઉકાળવા દો. ફિનિશ્ડ બાલ્સેમિક સોસ રેફ્રિજરેટરમાં ઘણા દિવસો સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
સોયા કચુંબર ડ્રેસિંગ
- વનસ્પતિ તેલ - 1/3 કપ
- સોયા સોસ - 4 ચમચી. ચમચી
- 1 લીંબુનો રસ
- લસણ - 1 લવિંગ
- મીઠું અને ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
લસણને કાપો અને ચુસ્તપણે બંધ કન્ટેનરમાં બાકીના ઘટકો સાથે મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરો. કન્ટેનર બંધ કરો, જોરશોરથી હલાવો, અને ચટણીને 20 મિનિટ માટે બેસવા દો.
દહીં સાથે
- કુદરતી દહીં - 200 ગ્રામ
- 1 લીંબુનો રસ
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી - 1/2 ચમચી દરેક
ખાટા ક્રીમ સાથે સલાડ ડ્રેસિંગ
- ખાટી ક્રીમ - 200 ગ્રામ
- સફરજન અથવા વાઇન સરકો - 1 ચમચી. ચમચી
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી - 1/2 ચમચી દરેક
સરળ થાય ત્યાં સુધી તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિક્સ કરો.
ગ્રીક સલાડ ડ્રેસિંગ
balsamic સરકો સાથે
- બાલસામિક સરકો - 1/4 ચમચી. ચમચી
- બ્રાઉન સુગર - 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 3/4 કપ
- લસણ - 2 લવિંગ
- મીઠું અને પીસેલા કાળા મરી - 1/2 ચમચી દરેક
ખાંડ અને અદલાબદલી લસણ સાથે બાલ્સેમિક વિનેગરને ઝટકવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ચટણીને હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, પાતળા પ્રવાહમાં ઓલિવ તેલ રેડવું. સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.
સોયા સોસ સાથે સલાડ ડ્રેસિંગ
- સોયા સોસ - 4 ચમચી. ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 1/2 કપ
- 1 લીંબુનો રસ
- મધ - 2 ચમચી. ચમચી
મધને સોયા સોસ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સ્મૂધ થાય. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ફરીથી હલાવો. ડ્રેસિંગને હલાવતા સમયે, ધીમે ધીમે ઓલિવ તેલ ઉમેરો. તૈયાર ડ્રેસિંગ બંધ કન્ટેનરમાં એક અઠવાડિયાથી વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
