Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Mliječna mast ima vrijedne biološke i okusne kvalitete. Sadrži uravnotežen kompleks masnih kiselina, sadrži značajnu količinu fosfatida i vitamina topivih u mastima, ima nisko talište (32-35 °C) i točku stvrdnjavanja (15-24 °C), te se lako apsorbira tijelo (90-95%).

Maslac također sadrži proteine, ugljikohidrate, neke vitamine topive u vodi, minerale i vodu sadržanu u mlijeku (ovaj nemasni dio naziva se plazma maslaca). Maslac ima visok sadržaj kalorija (Vologda maslac - 730 kcal / 100 g) i probavljivost. Maslac sadrži vitamin A, a ljeti i karoten

Mliječna mast je lako probavljiva i odmah daje energiju. Zato se sendvič s maslacem smatra odličnim doručkom. Daje nam snagu i jača tijelo.

Maslac je posebno koristan za one koji imaju problema s probavom. "Nauljeni" bolesni želudac i dvanaesnik se brže oporavljaju. Ljekoviti vitamin A ubrzava zacjeljivanje čira. Oni koji boluju od kroničnog kolecistitisa, pankreatitisa i kolelitijaze mogu se maziti s 15-20 g ulja dnevno. Ali ne biste trebali pojesti više od 5-7 g odjednom.

Kolesterol je neophodan za proizvodnju biološki aktivnih tvari: žučnih kiselina, spolnih hormona i nekih drugih hormona. Ako u tijelu žene nema dovoljno masti, menstruacija nestaje i začeće je nemoguće.

Masti su dio stanica i neophodne su za njihovu obnovu. Posebno mnogo spojeva nalik mastima ima u živčanim tkivima i mozgu. Stoga loša prehrana u djetinjstvu uzrokuje nepopravljivu štetu intelektu. Kod nedovoljnog unosa masti kod školaraca može doći do slabije koncentracije i slabijeg školskog uspjeha.

Maslac sadrži do 40% mononezasićene oleinske kiseline, što je slava maslinovog ulja. Posebno povoljno djeluje na razinu kolesterola u krvi, a da ne govorimo o tome da poboljšava ukupnu ravnotežu lipida u krvi. Osim toga, oleinska kiselina potiskuje aktivnost gena raka.

Stoga je umjerena konzumacija maslaca dobra za naše zdravlje. Nije slučajno što su naši stari maslac jeli samo u dane posta, kojih je, kao što znamo, u godini manje od posnih dana, a bili su zdravi.

Maslac danas nije baš popularan, što je jako loše. Umjerena konzumacija ovog proizvoda donosi puno blagodati tijelu. Osim toga, postoji mnogo recepata i načina korištenja u kozmetologiji i medicini. Dobrobiti i štete maslaca malo su poznate.

Sastav i kalorijski sadržaj maslaca

Količina proteina, masti, ugljikohidrata i kalorijski sadržaj maslaca na 100 g prikazan je u tablici:

Proizvod sadrži vitamine B skupine, retinol (vitamin A), tokoferol (vitamin E), nikotinsku kiselinu (vitamin PP) i vitamin D. Većina ovih elemenata je topiva u mastima.

Korisna svojstva maslaca

Proizvod sadrži korisne tvari koje blagotvorno utječu na ljudsko tijelo:

• Kolesterol. Sudjeluje u jačanju stijenki krvnih žila, potiče proizvodnju kiseline i raznih hormona.
• Prisutnost retinola u proizvodu normalizira funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pomaže kod prehlade i bolesti bronha i pluća.
• Prisutnost raznih masnih kiselina pomaže zasititi ljudsko tijelo energijom.
• Velika količina masti potiče obnovu stanica ljudskog masnog tkiva. Ovo je posebno važno za živčano tkivo i mozak.

Za žene

Nedovoljna količina kolesterola dovodi do činjenice da se neki hormoni ne proizvode u lijepom spolu. Zbog toga žene ne mogu zatrudnjeti i menstruacije nestaju.

Za muškarce

Za muškarce, odbijanje konzumiranja zdravog proizvoda dovest će do smanjenja seksualne aktivnosti. Također će biti poteškoća u začeću.

Je li moguće koristiti maslac tijekom trudnoće i dojenja?

Ako buduća majka želi ovaj proizvod, ne biste trebali sebi uskratiti zadovoljstvo. Dozvoljeno je za trudnice, a evo i zašto:

• visok sadržaj kalcija, koji utječe na koštani sustav;
• prisutnost makro- i mikroelemenata koji jačaju imunološki sustav, kontroliraju rad probavnog sustava, poboljšavaju vid, kožu i kosu;
• kalorijski sadržaj i zasićenost tijela energijom;
• smanjuje umor.

Kod dojenja novorođenčeta preporučuje se primjena proizvoda. Dobrobiti maslaca za djecu su prilično opsežne.

Referenca! Morate kupiti samo visokokvalitetne prirodne proizvode, tada će oni koristiti dojilji.

Napravljen je od prirodnog mlijeka, a kod dojenja mlijeko i svi mliječni proizvodi jednostavno su potrebni.

Međutim, kod dojenja ovaj proizvod treba uvoditi postupno. Bolje ga je dodati u kašu.

U kojoj dobi se maslac smije davati djeci?

Dijete bi trebalo imati koristi od ovog proizvoda tek nakon što pojede povrće, kašu i biljno ulje. Obično se dodaje u kašice za djecu. Ovakav pristup ne samo da jelu daje bogat okus, već i potiče bolju apsorpciju škroba.

Je li maslac dobar za mršavljenje?

Da bismo razgovarali o zdravstvenim dobrobitima i štetnostima maslaca, moramo razmotriti svaku poziciju zasebno.

Prednosti maslaca na dijeti:

• nedovoljna količina masti u prehrani djevojke dovodi do problema s izgledom - kose, kože, noktiju;
• pri mršavljenju potrebno je sudjelovanje životinjskih masti, jer se koža redovito zateže nakon smanjenja volumena tijela zbog gubitka težine;
• prisutnost vitamina i minerala koji pomažu u jačanju imunološkog sustava, kontroli probave, jačanju kostiju i krvnih žila, također su potrebni tijelu kada je djevojka na iscrpljujućoj dijeti.

• visok sadržaj masti u proizvodu, uz redovitu konzumaciju u velikim količinama, dovodi do činjenice da se mast ne sagorijeva kako bi trebala biti, već se nakuplja;
• prisutnost kolesterola, unatoč prednostima ovog elementa, u velikim količinama dovodi do začepljenja krvnih žila.

Korištenje ovog proizvoda pri mršavljenju nije samo moguće, već se i preporučuje, ali dobrobiti maslaca za ljudsko tijelo su samo u umjerenim količinama. Inače će uzrokovati štetu.

Liječenje maslacem

Koristan proizvod naširoko se koristi u narodnoj medicini. Uz njegovu pomoć možete ukloniti simptome i izliječiti neke bolesti:

• Upala sinusa. Kako liječenje ove bolesti ne bi dovelo do bušenja, preporuča se svaku večer staviti mali komadić u jednu nosnicu. I sljedeće noći još jedan. Važno je da proizvod sami napravite od mlijeka.
• Curenje nosa. Za kronično curenje nosa preporuča se koristiti proizvod u rastopljenom obliku. Za jedan tečaj trebat će 500 g prirodnog ulja. Treba kuhati u loncu na laganoj vatri 40 minuta. Zatim dobivenu smjesu procijedite kroz gazu. Ocijeđeno ulje ulijte u posudice i stavite u hladnjak. Zagrijanu tekućinu ukapati u nos 3 puta dnevno.
• Hemoroidi. Maslac za hemoroide. Da biste to učinili, treba ga pomiješati s medom u jednakim omjerima. Ostavite dobivenu smjesu da se stvrdne. Zatim ubrizgajte tvar u anus do oporavka.
• Urastao nokat . Naparite nokat, stavite komad i zavijte. Sutradan nokat naparite sodom, pa vatu natopljenu uljem stavite ispod ruba uraslog nokta. Zavoj. Takve manipulacije treba provoditi tjedan dana dok nokat ponovno ne izraste.

Značajke korištenja maslaca

Za odraslu i zdravu osobu dopušteno je konzumirati najviše 30 g proizvoda dnevno.

Savjet! U zimskoj sezoni porciju možete udvostručiti.

Djeca mlađa od 10 godina ne smiju konzumirati više od 10 g ulja dnevno.

A oni koji pate od kardiovaskularnih bolesti trebali bi što opreznije uvesti ovaj proizvod u svoju prehranu. Njihova dnevna norma jednaka je dječjoj i iznosi 10 g.

Za gastritis i čir na želucu

Kod ovih bolesti preporučuje se primjena proizvoda. Međutim, trebali biste konzumirati samo nemasni proizvod, 1 čajnu žličicu na prazan želudac. Inače, to može dovesti do pogoršanja bolesti.

Također se koristi s propolisom. Da biste to učinili, morate pripremiti smjesu. 10 g propolisa pomiješa se sa 100 g ulja. Uzimati 1 žličicu ove mješavine prije jela.

Za dijabetes

Dijabetičarima je kontraindicirana konzumacija masne hrane. To uključuje maslac. Međutim, ne biste trebali potpuno isključiti proizvod iz prehrane, jer ima koristi za svaki organizam, ali podložno potrebnoj dozi.

Ispravna doza ne samo da zasićuje tijelo, već ima i terapeutski učinak. Vitamin A u proizvodu pomaže u jačanju imunološkog sustava i pomaže u izbjegavanju oštećenja vida.

Za pankreatitis

Ako pacijent ima egzacerbaciju pankreatitisa, tada proizvod treba uvesti u prehranu najranije 2 tjedna nakon egzacerbacije. U tom slučaju treba ga dodati u kašu ili pire. Dnevna doza je 3-5 g.

Ako se osjećate dobro i nemate simptoma, dnevnu dozu treba povećati na 30 g u 2-3 doze. Preporučljivo je konzumirati proizvod u toploj hrani prije jela.

Upotreba maslaca u kozmetologiji

Ovaj proizvod se široko koristi u kozmetologiji. Njegova prednost leži u prisutnosti masti, fosfata i mineralnih komponenti.

Ulje se koristi kao lijek za bore.

Maske za lice

Prednosti maslaca za kožu omogućuju vam da ga koristite protiv bora oko očiju. Potrebno je primijeniti sat i pol prije spavanja. Prije nanošenja treba očistiti kožu. Proizvod treba nanositi 20 minuta. U tom slučaju morate zauzeti ležeći položaj.

Nekoliko recepata:

• Svježi sir. Trebat će vam 1 žlica punomasnog svježeg sira i isto toliko toplog mlijeka. Dodajte ½ žličice meda i žličicu maslaca. Sve dobro promiješajte. Kada dobijete homogenu masu možete nanositi.
• Banana. Za takvu masku trebat će vam pulpa banane i ulje u jednakim količinama. Miješajte smjesu dok ne postane glatka, a zatim je odmah upotrijebite.
• Krumpir. Pomiješajte tri žlice pire krumpira s 1 žličicom maslaca. Ova maska ​​je učinkovita samo ako je topla.
• Kruh. Bijele krušne mrvice navlažite otopljenim maslacem. Malo se stisne i može se nanijeti na kožu oko očiju.

Maske za kosu

Za dosadnu i lomljivu kosu postoje 2 recepta za maske na bazi ulja:

• Recept 1. Preporučuje se za uklanjanje peruti. Pomiješajte 100 grama mlijeka s 1 žlicom otopljenog maslaca. Dodajte žlicu maslinovog ulja i nekoliko kapi eukaliptusa. Preporuča se utrljati dobivenu smjesu u korijenje, a ostatak rasporediti duž cijele duljine kovrča. Zatim omotajte glavu ručnikom i ostavite tako 30 minuta. Nakon toga isperite kosu toplom vodom i šamponom.
• Recept 2. Pomiješajte jednake količine biljnog ulja i maslaca. Zatim rasporedite smjesu po cijeloj dužini i ostavite 30 minuta. Zatim isperite toplom vodom i šamponom.

Kako napraviti domaći maslac

Domaći maslac ima više koristi od kupovnog ili biljnog maslaca. Za pripremu domaćeg proizvoda trebat će vam samo najmasnije nesterilizirano vrhnje u volumenu od 1,2 litre.

Način kuhanja:

• Krema treba biti sobne temperature. Kremu uliti u posudu koja je 3 puta veća od zapremine kreme. Pokrijte posudu filmom. Napravite nekoliko rezova za vilice za mućenje i počnite tući najprije malom brzinom, a zatim pojačajte na maksimalnu.
• U početku će pjena biti lagana, ali s vremenom će postati gusta i poprimiti žućkastu nijansu. Cijeli postupak će trajati oko 10 minuta. Dobivena pjena je ulje.
• Nastavite mutiti 2 minute dok se maslac ne odvoji. Čim se to dogodi, zaustavite mikser.
• Sadržaj zdjele ocijedite u cjedilo i ostavite tako neko vrijeme.
• Nakon 15 minuta smjesu promiješajte u cjedilu da se ocijedi preostala tekućina.

Ulje je spremno. Za okus možete dodati soli.

Može li se pržiti na maslacu?

S ovim proizvodom možete pržiti. Osim toga, samo s ovim uljem dobiva se hrskava, zlatno smeđa i ukusna korica. Svaki profesionalni kuhar potvrdit će ovu informaciju. Štoviše, poznati odresci, šnicle i goveđe pečenje kuhaju se isključivo na maslacu.

Međutim, ulje zahtijeva strogo pridržavanje temperaturnih uvjeta.

Šteta maslaca i kontraindikacije

Unatoč golemim prednostima ovog proizvoda, mnogi nutricionisti preporučuju ne konzumiranje ovog proizvoda. Bogat je kolesterolom koji se nakuplja u krvnim žilama. Međutim, u umjerenim količinama proizvod neće uzrokovati štetu.

Kako odabrati i čuvati maslac

• Kada birate proizvod, kupujte samo onaj koji je zamotan u foliju.
• Ako postoji požutjeli gornji sloj, jednostavno ga odrežite nožem.
• Mora se čuvati u hladnjaku na tamnom mjestu. Temperatura ne smije biti niža od 12 stupnjeva.
• Kako biste sačuvali blagotvorna svojstva proizvoda, čuvajte ga u neprozirnim posudama.

Zaključak

Ovaj proizvod mnogi ljudi neopravdano isključuju iz prehrane jer im dobrobiti i štete maslaca nisu poznate. Ali ako se konzumira umjereno, donijet će mnoge dobrobiti. Iz svega navedenog možemo zaključiti da proizvod ima više prednosti nego nedostataka.

Maslac ima prilično kompliciranu reputaciju u svijetu zdrave hrane. Da, tehnički doista sadrži puno zasićenih masnoća, ali volite li započeti dan vrućim tostom s komadićem maslaca, nemojte se ograničavati. Nutricionisti su uvjereni da odricanje od jednog ili drugog proizvoda nije najbolja prehrambena praksa, jer to ozbiljno povećava rizik od kvarova i stresnog prejedanja.

Budimo pošteni, neke su zabrinutosti oko nafte doista opravdane. Tako u razgovoru za refinery29.com nutricionistica Barbara Lienhard napominje da prehrana bogata zasićenim mastima povećava razinu ukupnih masnoća, što pak povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

S druge strane, znamo mnogo razloga za uključivanje maslaca u vašu prehranu. A ispod ćete pronaći četiri teška argumenta odjednom.

Sadrži sve vrste masti

Maslac nije samo zasićena mast. “Postoji uobičajena zabluda da se maslac sastoji samo od jedne vrste masti. U stvarnosti, masti kao što su maslac i palmino ulje sastoje se od različitih razina masnih kiselina”, objašnjava Lienhard. Konkretno, ulje sadrži mono- i polinezasićene masti. Obje su vrste masnoća u nekim studijama povezane s lošim zdravljem, a u drugima se smatraju potpuno sigurnima. Ovo još jednom dokazuje da informaciju da “maslac ubija” treba shvatiti kritički.

Savršeno zasićuje

Konzumiranje masti usporava proces probave, pa se dulje osjećate sitima. “Masna hrana također je odličan izvor kalorija, što zvuči loše, ali zapravo može biti lijep bonus kada znate da nećete moći pojesti ručak, na primjer”, kaže Barbara Lienhard. Vjerojatno ste čuli za ljude koji kavi dodaju komadić maslaca kako bi produljili njezin učinak. Ovo vrijedi i za doručak: kofein u ulju usporava preradu kofeina, pa ćete se dulje osjećati puni energije.

Sadrži niz vitamina

Kao i drugi mliječni proizvodi, maslac sadrži male količine vitamina A i vitamina topivih u mastima, koji se lakše apsorbiraju ako se konzumiraju zajedno s mastima. Vitamin A tipično daje maslacu žutu nijansu, a jedan maslac može imati više ovog vitamina od drugog jer su krave od kojih je napravljen maslac jele biljke koje su sadržavale više beta-karotena. “Neki proizvođači ulja mogu dodati E160b (ekstrakt annata), prehrambenu boju koja ulju daje atraktivnu boju”, upozorava Lienhard. Stoga pažljivo pročitajte sastojke prije konačnog izbora.

Prikladno za svako jelo

Kao što znate, kašu ne možete pokvariti uljem. Ali to se može primijeniti na bilo koje jelo - slatko ili slano, ljuto ili kiselo. Svemu o čemu trenutno razmišljate. Malo ulja umaku će dodati gustoću, koru pite učiniti rumenijom, a povrću dati ukusan sjaj i jedinstvenu aromu. Pazite na količinu masnoće koju unosite, ali nemojte se u potpunosti odreći ulja. Uostalom, zadovoljstvo koje dobivate od hrane jedna je od glavnih komponenti uspješne dijete.

Nagrađivani kuhar na kulinarskim festivalima i vlasnik restorana Tertulia u New Yorku. A predmet njihovog susreta i razgovora bilo je kreiranje jelovnika koji će sadržavati hranjivije namirnice, a istovremeno uključivati ​​tako kontroverzne proizvode, prema nutricionistima, kao što je maslac.

Trebamo li se čuvati ulja i isključiti ga iz prehrane? Poslušajmo mišljenja liječnika i kuhara.

– Kako se dogodilo da je ulje steklo sumoran imidž izrazito štetnog proizvoda??

Liječnik: Dugo se vremena masnoća smatrala jednim od glavnih neprijatelja zdravlja, a dijete s niskim udjelom masnoće snažno su se poticale. Sve je počelo 80-ih godina dvadesetog stoljeća, kada su znanstvenici prvi put potvrdili da su rafinirane masti štetne za zdravlje. posebno kod obrade. Ali problem je u tome što nisu sve vrste masti loše za vas. No, stereotipna izjava već je bila ubačena u glave ljudi, a onda se sve počelo vrtjeti samo od sebe. Proizvođači hrane počeli su zamjenjivati ​​masti šećerima čak iu keksima i grickalicama. I sada trpimo posljedice ovog rata s masnoćama u hrani: žitarice i višak šećera dovode do pretilosti mnogo brže od maslaca i margarina.

Kuhar: Mislim da su dugo vremena uloga i utjecaj masti bili previše pojednostavljeni i pogrešno shvaćeni. Kao ključni razlog navedimo da je dugo vremena odnos društva prema masnoćama u hrani bio određen informacijama koje su društvu bile dostupne po pitanju štetnosti i dobrobiti masnoća. Ako pogledate prehrambenu piramidu, ona nas navodno gura prema prehrani koja se temelji na žitaricama, a ne na mastima; Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da su mnoge vrste masti ne samo dobre za nas, već su ključne komponente za naše zdravlje i dobrobit. Organski maslac, napravljen od mlijeka krava koje su uzgajane na prirodnim pašnjacima, a ne hranjene adaptiranom hranom, izvrstan je izvor zdravih masti za nas i izvrstan izvor kalorija i energije.

– Ali je li ulje štetno za srce? Što je s razinom kolesterola u krvi?

Liječnik: Sve ovisi o vrsti masti. Postoje masti koje su štetne i treba ih izbjegavati pod svaku cijenu. Transmasti, primjerice, dovode do začepljenja arterija i bolesti srca. Ali rafinirane masti koje se nalaze u mesu i maslacu mnogo su manje povezane s rizikom od srčanih bolesti. Nova istraživanja pokazuju da rafinirani ugljikohidrati nose puno veći rizik od srčanih bolesti.

Kuhar: Masti su važne za zdravlje vašeg organizma: potrebno je razlikovati štetni i korisni kolesterol/kolesterol. Omjer ovih zdravih i nezdravih masnoća igra ključnu ulogu u vašem cjelokupnom zdravlju. Povećanje loših masnoća u tijelu povezano je s konzumacijom transmasti, margarina, viška ugljikohidrata i visokog udjela šećera u hrani.

– Ulje dobiveno od krava hranjenih travom – a što još ovisi o vegetaciji kojom se životinje hrane, što će vas još iznenaditi?

Liječnik: Naime, krave su oduvijek prirodno jele travu, to im je prirodna hrana! Neka pasu na suncu na čistom zraku, a ne jedu soju i kukuruz (o GMO žitaricama da i ne govorimo). Promjene u prirodnoj prehrani krava dovele su do porasta broja bolesti kod ovih životinja i posljedično sve veće upotrebe antibiotika. Napravljen od mlijeka krava koje se hrane pašnjacima, a ne od prerađene i GMO soje i kukuruza, maslac je bogat vitaminima i mineralima, uključujući vitamin K2, koji je odgovoran za zdravlje kostiju i srca; vitamin A (zdravlje štitnjače i srca) i CLA (odgovoran za smanjenje sala na trbuhu i povećanje mišićne mase).

Kuhar:Želučani sustav krava je takav da one postupno apsorbiraju iz biljaka one mikroelemente i hranjive tvari koje ljudi jednostavno ne mogu apsorbirati. Sve krave trebale bi se uzgajati na travnatim pašnjacima. U suštini, sve životinje koje su na ovaj ili onaj način uključene u hranidbeni lanac trebale bi se uzgajati i hraniti što bliže prirodnim izvorima hrane. Napali smo prirodni ciklus hrane, hraneći ih GMO sojom, prerađenim žitaricama, stavljajući ih u otrovna okruženja i hraneći ih beskrajnim količinama antibiotika, što je rezultiralo time da hrana koja dolazi od ovih životinja čini više štete nego koristi.

– Što je s obranim mlijekom i proizvodima smanjene masnoće??

Liječnik: Vrijedi jesti hranu koja je što sličnija prirodi. Ono što nam je glavni problem je način na koji pripremamo našu suvremenu hranu: pržimo je, pirjamo, smanjujemo nutritivni sadržaj i općenito prerađujemo na sve moguće načine. Što manje postupaka obrade za većinu proizvoda, to bolje. Zaboravite obrano mlijeko ili umjetno bezmasnu hranu. Jedite avokado, koristite maslinovo ili kokosovo ulje u kuhanju, konzumirajte orašaste plodove, organski maslac i meso.

Glavni: Po mom mišljenju, korištenje nemasnog jogurta, pročišćenog mlijeka ili zamjena za maslac je samozavaravanje, jer nas ne debljaju masti, već šećer i zamjene. Ali u takvim proizvodima s niskim udjelom masti ima puno šećera i zamjena.

– Što još znamo o mastima, a da zapravo nije istina?

Liječnik: Ljudi se katastrofalno boje debljanja. Zaboravljaju koliko je važan pravilan metabolizam, koliko je važno pravilno apsorbirati minerale, koliko je to važno za plodnost, reproduktivno zdravlje, zdrave nokte, kožu i kosu, koliko je važno za snažno pamćenje – lista se može dugo nabrajati . Ne smijemo zaboraviti da vitamini A, D, E i K ovise i apsorbiraju se samo u prisutnosti masti, inače nema drugog načina. Čak i ako uzimate tablete vitamina D, morate pojesti malo mesa s dovoljno masnoće da bi se vitamin apsorbirao.

Kuhar: Brojanje pojedenih i sagorjelih kalorija lažno je pretjerano pojednostavljivanje načina na koji naša tijela zapravo funkcioniraju u smislu metabolizma i debljanja. Jedenje masti ne znači da ćete postati debeo ovisnik. Odrezak s kojeg je pažljivo očišćena masnoća ne jamči da na kraju tjedna nećete dodati višak kilograma. Ali smanjenje količine gaziranih pića, peciva i grickalica koje konzumirate dnevno sigurno će vam pomoći da smršavite. Dobivanje viška kilograma usko je povezano s razinom inzulina i načinom na koji se on proizvodi u vašem tijelu. Hrana koja uzrokuje skokove šećera u krvi (mjereno glikemijskim indeksom) uzrokuje pretilost. Maslinovo ulje, avokado i organski maslac ne mogu vam naškoditi jer ne povećavaju glikemijski indeks; naprotiv, omogućuju vašem tijelu da pretvori masti u energiju.