Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Kulinarsko remek-djelo koje je mnogima poznato od djetinjstva. Jelo je vrlo ukusno i ima puno korisnih svojstava, a za većinu djece to je najomiljenija i najcjenjenija večera.

Od davnina su naši preci koristili grašak ne samo u obliku kaše, već i za pripremu juha, želea, pa čak i aromatičnih pita. Popularnost ovog proizvoda je zbog velikog broja mikroelemenata, vitamina i drugih korisnih komponenti kojima je pun.

No, kako bi jelo ispalo ukusno, aromatično i ne bi izgubilo svoju korisnost tijekom kuhanja, vrijedi znati nekoliko osnovnih kulinarskih trikova, naime koliko kuhati. Prema profesionalnim kuharima, karakteristike okusa jela ovise o vremenu kuhanja. O ovom hranjivom jelu vrijedi razgovarati detaljnije.

Priprema graška za kuhanje

Kaša s dodatkom mesa

Za pripremu ovog jela morate koristiti svinjetinu, govedinu, piletinu ili svinjska rebra. Također, morate koristiti vodu, grašak, ulje, začine i luk.

Meso se mora kuhati uz dodatak raznih začina i začina. Kada je meso kuhano, potrebno je skinuti pjenu. Zatim, kada je meso spremno, trebate ga izrezati na komade, a juhu koja ostane procijediti i dodati glavnom proizvodu. U ovoj vodi vrijedi kuhati grašak. Kod kuhanja graška dodajte prženi luk i kuhano meso. Sve dobro promiješajte i ostavite 20 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Za posluživanje možete dodati zelje.

Općenito, kaša od graška je opcija za one koji žele kuhati ukusna i zdrava jela. Ukućani će svakako cijeniti grašak.

Svi znamo od djetinjstva da je kaša od graška nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće jelo, koje je vrlo zdravo i daje tijelu važne vitamine i minerale. Kaša od graška sadrži mnogo biljnih proteina potrebnih za zdravlje. Rijetko se kaša od graška dobro slaže s mesnim prerađevinama i jednostavna je za pripremu.

Kako kuhati kašu od graška u vodi bez namakanja?

Kako kuhati kašu od graška u vodi bez namakanja i koje su tajne? Postoji ogroman broj recepata za kašu od graška i uvijek je na prvom mjestu dugo namakanje graška. Ova metoda obećava brže kuhanje žitarica.

Postoji nekoliko tajni za zaobilaženje dugotrajnog procesa namakanja.

1. Prije kuhanja dobro opran grašak preliti kipućom vodom 15-20 minuta, ocijediti i dodati svježe vode za kuhanje.

2. Ako imate malo vremena, ostavite grašak u vodi sa sodom 1 sat. Pola žličice na 3 litre. bit će dovoljno vode. Zatim grašak treba dobro oprati i skuhati u običnoj vodi.

3. Najlakše je sodu dodati kod kuhanja graška. Neke domaćice ovu metodu smatraju neprihvatljivom, jer se u ovom slučaju tanki prozirni filmovi ne ispiru sa zrna, zbog čega kaša može imati nešto specifičan miris. Međutim, ovaj nedostatak je toliko beznačajan da ga čak i najsofisticiraniji gurmani ponekad ne primjećuju.

Za pripremu kaše od graška u vodi bez namakanja potrebni su nam prilično jednostavni sastojci:

• 2 šalice graška;
• Litra vode;
• Pola žličice sode;
• Sol i začini po ukusu.

Koraci pripreme također su vrlo jednostavni i razumljivi.

1. Bolje je odabrati mali i kvalitetan grašak. Prije kuhanja, žitarice se moraju temeljito prosijati i oprati. Uzmite posude za kuhanje s debelim dnom i zidovima; idealan je klasični kotao.

2. Napunite grašak vodom i stavite na štednjak, toplina treba biti srednja. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte kašu dok ne omekša, 40 minuta do sat vremena.

3. Kaša lako zagori pa je tijekom kuhanja stalno miješajte. Ako ste odabrali potonju opciju kuhanja bez namakanja, ne zaboravite dodati sodu u tavu.

4. Kašu od graška morate posoliti na samom kraju (kako ne biste odgodili vrenje zrna), zatim dodati sve potrebne začine. Na sličan način se kuha kaša od graška u juhi.

5. U gotovu kašu dodajte ulje (biljno ili maslac), stavite na tanjure i pospite lukom ili koprom.

6. To je to! Dobiveno kulinarsko remek-djelo može se jesti.

Kaša od graška s mesom u laganom kuhalu

Nakon što svladate osnovni recept s vodom ili juhom, nemojte stati i nastavite eksperimentirati. Kaša od graška kuhana s mesom ispada vrlo bogata, ukusna i aromatična, a multicooker će vam pomoći da smanjite vrijeme koje provodite u kuhinji: nećete morati stalno pratiti kašu, miješati je i dodavati vodu.

Pravilno kuhani grašak s mesom može se staviti čak i na svečani stol. Da biste napravili pravo kulinarsko čudo, trebat će vam sljedeći sastojci:

• 500-600 gr. govedina, janjetina ili svinjetina (vrlo ukusno jelo dobiva se ako uzmete goveđa rebra ili lopaticu);
• 1 šalica sitnog graška;
• 400 ml. topla kuhana voda;
• Po jedan komad mrkve i luka;
• Suncokretovo ulje;
• Sol, začini i bilje.

Vrijeme kuhanja kaše od mesnog graška u laganom štednjaku kreće se od 40 minuta do 2 sata i ovisi o trajanju namakanja graška. Redoslijed recepta je jednostavan i sličan pripremi drugih priloga mesu.

1. Prvo, trebate pravilno pripremiti hranu. Meso dobro operite pod vodom, osušite papirnatim salvetama i narežite na male kockice. Očišćenu mrkvu naribamo, luk sitno nasjeckamo, a prethodno namočeni grašak ponovno operemo.

2. Ulijte suncokretovo ulje u posudu, a kada se zagrije, stavite komade mesa u multicooker i pržite u načinu "prženja" (ako vaš multicooker to nema, način "pečenja" je savršen) 15- 20 minuta. Možete naizmjenično kuhati meso na ovaj način: pržite 10 minuta sa zatvorenim poklopcem, a ostatak vremena s otvorenim poklopcem, tako da ispadne smeđe.

3. Nakon ovoga izvadite meso. Nakon pranja i sušenja zdjele u multicookeru, pripremamo ga za prženje luka i mrkve. Pirjajte luk s otvorenim poklopcem 8-10 minuta, zatim dodajte mrkvu i uz povremeno miješanje kuhajte povrće još 5-7 minuta.

4. Sada u povrće dodajte oprani grašak i prženo meso, sve prelijte toplom vodom, začinite, posolite i ostavite kuhati 2 sata u načinu rada "gulaš" (prikladan je način rada "žitarice" ili "heljda"). Sav višak vode treba prokuhati. Ako umjesto svježeg mesa odlučite skuhati grašak s pirjanom, namočite grašak cijelu noć - vrijeme kuhanja u sporom štednjaku smanjit će se 2 puta.

5. Kada se grašak raskuha, a meso potpuno pirja, jelo ukrašeno začinskim biljem možete začiniti maslacem i poslužiti. Budite uvjereni, od vas će se sigurno tražiti da otkrijete recept za ovo meko i nevjerojatno ukusno jelo.

Kuhanje kaše od graška u ekspres loncu

Kaša-pire od graška priprema se u ekspres loncu nekoliko puta brže i lakše nego u nama poznatim običnim tavama. Zdrava i hranjiva kašica od graška uvijek se nalazi na dječjim jelovnicima, pa vrlo često kašica od graška, poznata od malih nogu, budi asocijacije na vrtić i niže razrede škole. U ekspres loncu ćete moći pripremiti upravo onakav kašasti pire kakav ste u djetinjstvu sa zadovoljstvom žvakali na oba obraza.

priprema:

1. Ulijte 3 šalice vode u ekspres lonac i zakuhajte.

2. Dodati oprani grašak i nakon drugog vrenja smanjiti vatru na minimum i kuhati 1,5-2 sata.

3. Pire sameljite blenderom ili mikserom, dodajte sol, začine, mladi luk i ulje, ostavite da odstoji 5-10 minuta i stavite na tanjure, začinite kašu rajčicom ili kiselim vrhnjem.

Ovaj ukusni prilog možete poslužiti ne samo uz dimljeno meso, prženu ribu i jela od mesa (kotlete, odreske, gulaš, šunku), iznenadite svoje najmilije originalnim receptom - dodajte komadiće svježeg sira u kašu.

Kako kuhati kašu od graška tako da se grašak skuha?

Jela od graška iznimno su popularna već dugi niz godina. Međutim, za neke domaćice potpuno kuhanje zrna graška i dalje ostaje neriješen problem, što znači da će naše korisne tajne za pripremu ove čudotvorne kaše biti vrlo korisne.

1. Najpoznatiji način za postizanje bubrenja i brzog kuhanja graška je namakanje na 8-10 sati, s ovom jednostavnom tehnikom je upoznata svaka domaćica. Ali ne znaju svi da se učinak može poboljšati ako stalno mijenjate vodu barem jednom svaka 2 sata.

2. Dodavanjem male količine sode (0,5 žličice) u vodu za namakanje, vrijeme namakanja će se smanjiti nekoliko puta - trebat će vam samo 1-2 sata. Nakon ovog postupka, grašak se mora temeljito oprati.

3. Najbrže je da u tavu dok kuhate uspite prstohvat sode bikarbone. Ali ne sviđa se svima ovo rješenje - kaša zadržava blagi okus sode, ali vrlo beznačajan.

4. I za kraj, malo poznata, ali vrlo učinkovita metoda: kada tek počnete kuhati kašu, grašak prelijte s minimalnom količinom vode, a zatim u jelo koje pripremate postupno dolijevajte male porcije hladne vode. U ovom slučaju, morat ćete kuhati jako dugo i na minimalnoj vatri, ali rezultat će opravdati utrošeno vrijeme - grašak će se dobro kuhati i bit će vrlo ukusan.

Ako pronađete pogrešku, tipfeler ili neki drugi problem, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter. Također ćete moći priložiti komentar ovom broju.

Tradicionalno jelo ruske kuhinje je gorošnica. Ekonomično, zadovoljavajuće, hranjivo jelo koje je sigurno bilo prisutno na stolovima seljaka i plemstva. Čak ni svečane gozbe kraljeva nisu mogle bez njega. Klasična kaša od graška kuhana je u vodi i začinjena pirjanim povrćem. U bogatim obiteljima dopunjavali su ga mesom, delicijama ili dimljenim mesom. S njom su pekli pite i čak kuhali kotlete. Suhi grašak zaliven vodom dugo se krčkao u glinenoj posudi u ruskoj peći, pa se dobro raskuhao i pretvorio u pire.

Predlažemo da tradicionalnu kašu od graška pripremite prema korak-po-korak receptu u loncu na štednjaku, nadopunjujući jelo dimljenim mesom ili povrćem.

Korak po korak recepti za kašu od graška - opća načela pripreme

Da biste dobili ukusan i hranjiv grašak, morate odabrati pravu žitaricu. Prije svega, grašak mora biti dobro zreo, što dokazuje njegova bogata narančasta boja. Površina zrna mora biti glatka i dobro polirana. Pokušajte zagristi jednu od njih, ako se ne morate truditi - žitarice će brzo prokuhati. Često se pri odabiru postavlja pitanje koji je grašak bolje uzeti, zgnječen ili cijeli. Naravno, za kuhanje mljevenog graška trebat će vam manje vremena, a nema potrebe ni za namakanjem, ali od cijelog graška dobije se kaša bogatijeg okusa.

Grašak se može kuhati s prethodnim namakanjem ili bez takvog postupka. Za pravilno natapanje trebate uzeti tri dijela vode na jedan dio cijelog ili zgnječenog graška. Optimalno vrijeme za namakanje graška je od dva do šest sati, ne više. Kod dužeg držanja u vodi grašak se često ukiseli i ne skuha. Ako ga odlučite namakati navečer, stavite ga u hladnjak i obavezno barem dva puta isperite i promijenite vodu. Važno je napomenuti da će čak i nakon dugog namakanja kaša trebati od četrdeset minuta do sat vremena da se kuha.

Grašak ne smijete namakati, a još manje kuhati u tekućoj vodi. Često sadrži nečistoće koje sprječavaju da se grašak raskuha čak i nakon duljeg kuhanja. Najbolje je uzeti flaširanu vodu, a tekuću vodu prethodno procijediti kroz filter i ostaviti da dobro odstoji.

Postoji mnogo opcija za pripremu kaše od graška, a sve se temelje na receptu za klasičnu kašu od graška, čiji je korak po korak recept naveden u članku. Obično se ne dopunjava ničim, već se samo malo aromatizira maslacem. Grašak možete poboljšati prženjem povrća, jelo se često priprema s mesom: svinjetinom, govedinom, piletinom, pa čak i mljevenim mesom. Često se priprema s dimljenim mesom. Aromatični grašak ne zahtijeva višak začina, ali bogatiji okus može se dobiti dodavanjem malo mljevenog korijandera.

Preporučljivo je kuhati kašu od graška u neemajliranoj posudi s debelim dnom, ali ako je nemate, možete se snaći s jednostavnom aluminijskom tavom. Preporuča se dodati vodu u omjeru 1:3 ili vizualno kretati po razini. Tekućina treba prekriti sloj graška najmanje dva centimetra. Nakon što zavrije, kašu od graška kuhajte na laganoj vatri, nastojeći što češće miješati da ne zagori. Posjedovanje multicookera uvelike pojednostavljuje proces. U njemu se grašak ne lijepi za dno, ali je poželjno barem povremeno pripaziti na njega dok grašak ne upije vodu kako ne bi iscurio.

Da biste utvrdili spremnost, samo pogledajte samo jelo - grašak bi trebao biti gotovo kuhan. Ali to je stvar osobnog ukusa; neki ljudi više vole nekuhanu kašu od graška. U ovom slučaju, svakako biste trebali testirati grašak na mekoću.

Kaša od graška: korak po korak recept za klasičnu kašu od graška

Najjednostavnija, moglo bi se reći, osnovna opcija za pripremu kaše od graška. Korak po korak recept je osnova za maštu. Umjesto maslaca možete dodati čvarke, prethodno poprženo meso u obliku mljevenog mesa ili komadića, dimljeno meso ili gljive. Nakon toga, kašu treba pustiti da se malo zagrije i kuhati.

Sastojci:

Jedna i pol čaša graška;

Tri čaše filtrirane ili flaširane vode;

Pola žlice fine soli;

1/3 pakiranja “Farmer” maslaca.

Način kuhanja:

1. Razvrstani grašak dobro operite pod mlazom vode. Stavite ga u lonac i dodajte tri čaše filtrirane vode. Preporuča se uzeti dva dijela tekućine za jedan dio graška. Ima li dovoljno vode može se utvrditi po njezinoj razini; tekućina bi trebala prekriti grašak za 2 centimetra, ni manje ni više.

2. Na jakoj vatri zakuhajte sadržaj posude, a zatim postavite vatru na srednju. Do tog vremena će se na površini nakupiti puno pjene; ​​potrebno ju je ukloniti. To radimo žlicom ili žlicom s prorezom - pažljivo ga izvadite, ne ostavljajući ni mali dio. Zatim kuhajte grašak na najnižoj mogućoj vatri, ne dopuštajući da kaša intenzivno ključa.

3. Kuhajte kašu, lagano pokrivajući tavu poklopcem. Neprestano miješajte da grašak koji se slegnuo na dno ne zagori i pažljivo pratite razinu vode, po potrebi dodajte još.

4. Kada grašak počne kuhati i postane mekan, posoliti ga. Dobro promiješajte i nastavite kuhati dok ne dobijete željenu gustoću i gustoću. Neki ljudi vole homogenu kašu od graška, dok drugi vole osjećaj pojedinačnih zrna graška. Mora se imati na umu da se homogeni grašak jako zgusne dok se hladi.

5. U gotovu kašu dodajte komadić maslaca i dobro promiješajte. Za veću homogenost, grašak možete istući mikserom.

Kaša od graška: korak po korak recept s pečenim povrćem za sporo kuhalo

Kuhanje kaše od graška prema korak-po-korak receptu za multicooker pojednostavljeno je nepotrebnom potrebom za stalnim miješanjem i nadzorom. Pažnja je potrebna samo prvi put dok se voda ne upije u grašak. Recept se razlikuje od klasične verzije u drugačijem slijedu radnji.

Sastojci:

Split grašak – 400 gr.;

Dvije srednje mrkve;

Veliki luk;

Dvije žlice biljnog ulja;

Korijandar.

Način kuhanja:

1. Ako u prvom receptu pripremu započinjemo s graškom, u ovoj verziji prvo pripremamo prženje. Povrće ogulimo, mrkvu nasjeckamo na najgrublje ribež, a luk nasjeckamo na sitne kockice. U zdjelu ulijte oko dvije žlice ulja i malo zagrijte. Stavite povrće i kuhajte na bilo kojoj opciji prženja dok ne porumeni. Miješajte što je češće moguće, važno je da se povrće ne osuši ili prži, samo ga stavite dok ne omekša.

2. Razvrstati grašak. Isperemo, stavimo na povrće i sve zalijemo vodom tako da pokriva grašak za dva centimetra. Posudu za kuhanje nije preporučljivo puniti više od pola, inače će iz nje iscuriti voda.

3. Nakon što se uvjerite da ima dovoljno tekućine, zatvorite poklopac i uključite opciju “Gulanje” ili “Višestruko kuhanje” na jedan sat. Obavezno barem povremeno pratite proces. Paziti da grašak ne pobjegne, provjeriti vodu - dolijevati po potrebi.

4. Nakon završetka programa provjeravamo spremnost. Ako je grašak slabo kuhan i još uvijek tvrd, produžite vrijeme. Dobivši kašu željene konzistencije, dodajte sol, promiješajte i ostavite još četvrt sata na zagrijavanju.

5. Gotova kaša od graška, kao u korak-po-korak receptu iznad, može se nadopuniti bilo kojim proizvodima. Ali to morate učiniti prije nego što ga stavite na grijanje.

Kaša od graška: korak po korak recept s dimljenim rebrima bez mrkve

Trebat će vam prostrani kotao od lijevanog željeza ili zasebna tava s debelim stijenkama. Zahvaljujući dimljenom mesu, grašak je ne samo ukusniji i hranjiviji, već je i aromatičan, „dimljen“. Kaša od graška, prema ovom korak-po-korak receptu, priprema se bez mrkve, nedostatak karakteristične slatkoće nadoknađuje se šećerom.

Sastojci:

Pola kilograma mljevenog graška;

Velika glava luka;

700 gr. dimljena svinjska rebra;

Žličica šećera;

Tri žlice kukuruznog ulja.

Način kuhanja:

1. Od graška odaberemo sve ostatke, operemo ih i stavimo u zdjelu. Napunite vodom tako da ga potpuno prekrije, dodajte žličicu sode i dobro promiješajte. Ostavite zdjelu sa strane barem pola sata.

2. “Vrpcu” dimljenih rebara narežite na komade, velika prepolovite ili nasjeckajte na još manje komade.

3. Na štednjak stavite kotlić, ulijte ulje i zagrijte srednju vatru. Nakon što ste dobro zagrijali mast, u nju spustite komade mesa. Pržite uz miješanje pet minuta. Dimljena rebra već su spremna za jelo, samo trebamo postići lagano rumenilo na njihovoj površini.

4. Ogulite luk. Prepolovite i sitno nasjeckajte. Prebacite na rebra, ravnomjerno rasporedite po svim komadima, pospite šećerom. Kuhajte na laganoj vatri dok trakice ne dobiju ugodnu jantarnu boju.

5. Nakon što ste temeljito oprali grašak, stavite ga u kotao. Napunite kipućom vodom, pridržavajući se preporučenih omjera ili fokusirajući se na razinu vode. Sve dobro izmiješajte i pokrijte kotlić poklopcem. Kuhajte grašak na minimalnom ključanju oko sat i pol. Nakon što grašak upije vodu, može početi gorjeti. Pokušajte češće miješati kašu, podižući joj donji sloj kako bi se grašak ravnomjerno kuhao na pari.

6. Gotov grašak posolite i maknite sa štednjaka. Nemojte presoliti, dimljena rebra su već nasoljena.

Trikovi za pripremu kaše od graška po receptima korak po korak - korisni savjeti

Nisu svi gore opisani postupni recepti za kašu od graška uključeni u namakanje graška. Ako imate dovoljno vremena, svejedno ga namočite - vrijeme kuhanja će se znatno smanjiti.

Nema filtrirane i flaširane vode, grašak kuhajte u neslanoj mineralnoj vodi. Čak će i gazirana poslužiti.

Prilikom kuhanja sustavno uklanjajte pjenu koja je izbila na površinu i miješajte što češće, osobito prvih pet minuta. Uz miješanje pokušajte žlicom dohvatiti dno posude i od njega odvojiti taloženi grašak. Ako to ne učinite, oni će se držati toga i mogli bi izgorjeti u budućnosti.

Događa se da korištena voda ne teče, a čini se da je grašak pravilno odabran i koliko god kuhali, kaša ne ispadne homogena. Probajte nekuhani grašak; ako je mekan, zgnječite ga blenderom do željenog stanja.

Korištenje sitnog graška ili njegovo namakanje nije jedina opcija koja štedi vrijeme. Ekspres loncem ćete ga prepoloviti, ali u njemu morate vrlo oprezno kuhati kašu od graška. Prije svega, posudu ne smijete napuniti iznad preporučene razine. Treba se strogo pridržavati omjera graška i vode i ne smije se dopustiti da para intenzivno izlazi kroz ventil. To ukazuje na jako ključanje iznutra, a to se doslovno može pokazati opasnim: voda će brzo ispariti, ventil se može začepiti prskanjem pirea od graška i ekspres lonac će "eksplodirati".

Klasična verzija kaše od graška, čiji je detaljni recept gore detaljno opisan, nije samo osnovna za sve svoje vrste, kuhane u loncu. Također je uistinu svestran! Od graška se prave mesne okruglice, mogu postati osnova za palačinke, kotlete od graška, pa čak i nadjev za ukusne pite.

Malo ljudi zna da grašak sadrži veliku količinu mikroelemenata i vitamina. Od pamtivijeka je u Rusiji postojao poseban odnos prema njemu. Juhe, žitarice i pite tradicionalna su jela na stolu. Reći ćemo vam kako kuhati kašu od graška, također ćete saznati koje su prednosti kaše od graška i koje tvari sadrži koje su potrebne ljudima.

Kako pravilno kuhati kašu od graška?

Kaša od graška sadrži vitamine, aminokiseline, razne minerale i antioksidanse neophodne za zdravlje organizma. Sadrži proteine, mineralne soli i prirodna vlakna. Kaša od graška vrlo je zdrava. Hranjiv je, zasitan i visokokaloričan, neophodan za ljude čiji je kredo aktivan životni stil, kao i za one koji se bave sportom. Za vraćanje snage i potrošene energije kalorija nakon tjelesne aktivnosti preporuča se konzumiranje kaše od graška. Biljne bjelančevine koje sadrži pomažu rast mišića, a kaša savršeno nadopunjuje razno povrće i meso. Samo trebate znati kuhati kašu od graška.

Prednosti kaše od graška

Posebnost ovog jela leži u njegovim ljekovitim svojstvima. Jedenje kaše od graška pomaže u uklanjanju zatvora i slabog apetita. Korisno je za osobe koje imaju anemiju, promjene tlaka i anemiju. Antioksidansi sadržani u kaši od graška korisni su za kožne bolesti. Uz redovitu konzumaciju, kaša pomaže u održavanju zdrave i mladenačke kože. Grašak je zasitna namirnica. Da biste se riješili osjećaja gladi, osobi je dovoljna mala porcija.

Kako kuhati kašu od graška

Otkrit ću vam tajne pripreme drevnog zdravog jela. Trebat će nam grašak (zdrobljena zrna) - 0,5 kg, dva mala luka i sol. Ako nemate mljevenog graška, možete koristiti i cijeli, ali treba ga duže kuhati. Bolje ga je namočiti preko noći prije kuhanja. Zrnje operemo i sortiramo. Ulijte grašak u emajliranu posudu i napunite hladnom vodom tako da pokrije zrno za 2 cm. Stavite na štednjak i prokuhajte, zatim kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat uz stalno miješanje. Tijekom kuhanja voda će se upiti u grašak, stoga stalno dodajem vodu u posudu tako da uvijek bude 2 cm iznad razine žitarica. U tom slučaju, kaša će se kuhati brže, postati kuhana i bez grudica. Posolite ga na kraju kuhanja, a potom maknite sa štednjaka. Uzmite luk, ogulite, sitno nasjeckajte i pržite u biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte u kašu i dobro promiješajte. Žgance zamijesite drvenom kuhačom i poslužite.

Kako kuhati kašu od graška s mesom

Grašak unaprijed pripremiti (namočiti preko noći). Potrebno: 200 g graška i 200 g junećeg filea, 1 šargarepa, 1 glavica luka, nemasno ulje, začini po ukusu. Uzimamo meso, sitno ga narežemo i pržimo u dubokoj tavi. Dodajte sitno narezanu mrkvu i luk, promiješajte i nastavite pržiti nekoliko minuta. Nakon toga dodajte grašak i napunite vodom - kao u prethodnoj verziji. Kuhajte kašu sat vremena, ne zaboravite stalno miješati. Pri kraju kuhanja posolite i popaprite. Prije posluživanja ukrasite peršinom ili cilantrom. Od svježeg zelenog graška dobiva se ukusna kaša. U tom slučaju, vrijeme kuhanja će se smanjiti; grašak se ne mora namakati. Grašak prelijte vodom u omjeru 1:1 i kuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte sol i maslac.
Ova opcija za pripremu kaše od graška dobro se slaže s heljdom, što vam omogućuje da poboljšate jelo i učinite ga ukusnijim. Da biste to učinili, dodajte malo heljde na kraju kuhanja i dovedite jelo do spremnosti. Poslužite sa svježim povrćem i začinskim biljem.

Šteta kaše od graška

Kaša od graška korisna je za ljude svih dobi, od beba do starijih osoba. Ali postoje i kontraindikacije, u prisutnosti kojih treba smanjiti konzumaciju kaše od graška. Kako bi izbjegli probleme s probavom, starije osobe ne bi ga trebale prečesto uključivati ​​u prehranu. Jedenje kaše može biti štetno za osobe s akutnim nefritisom ili egzacerbacijama bolesti probavnog sustava, pa ovo jelo treba konzumirati s velikim oprezom. Kontraindiciran je za osobe koje pate od viška kolesterola, gihta i slabe cirkulacije krvi.

Okus kaše od graška poznat je svima iz dalekog djetinjstva. Ispostavilo se da su grašak prvi put poznavali stanovnici mediteranskih zemalja, a zatim su ga počeli uzgajati u Tibetu i Kini, odakle je proizvod prešao u rusku kuhinju.

Kaša od graška je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se dobro slaže s prženom kobasicom ili dimljenim mesom.

Za pripremu kaše od graška trebat će vam:

• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol;
• grašak - 600 g;
• žarulje srednje veličine - 2 kom.

Za pripremu će vam trebati 1,5 sat.

Kalorični sadržaj gotove kaše: 287,38 kcal.

Korak po korak recept:

Recept za izvrsnu kašu od graška s čvarcima i lukom

U Rusiji je grašak bio časno jelo, ali sada je izgubio nekadašnju popularnost. Ali iskusni kuhari, dodajući samo nekoliko sastojaka, pretvorili su ga u moderno jelo.

Sastojci za kašu od graška:

• žarulje srednje veličine – 2 kom.;
• svinjska mast – 100 gr.;
• grašak - 150 gr.;
• sol.

Vrijeme potrošeno na kuhanje: 1,5 sat.

Sadržaj kalorija: 326,38 kcal.

Korak po korak recept za kašu od graška s čvarcima i lukom:

Recept za ukusnu kašu od graška s bundevom u loncu

Prekrasan recept gdje pravilna termička obrada bundeve može iznenaditi i one koji ne vole ovo povrće.

Potrebni sastojci za recept:

• grašak - 200 gr.;
• sol;
• ulje – 40-50 g;
• bundeva - 250 gr.;
• češnjak - par češnja.

Vrijeme kuhanja: sat.

Sadržaj kalorija: 202,55 kcal.

Korak po korak upute za pripremu kaše:

Kaša od graška s mesom u laganom kuhalu

Tradicionalno jelo ruske kuhinje može se pripremiti pomoću moderne tehnologije. Prema domaćicama, okus jela nije inferioran tradicionalnoj kaši kuhanoj na štednjaku.

Sastojci za recept:

• govedina - 600 g;
• cijepani grašak - 200 gr.;
• voda - 2 čaše;
• sol – 1 žličica.

Vrijeme kuhanja: 2 sata 40 minuta.

Sadržaj kalorija: 141,27 kcal.

Korak po korak postupak pripreme kaše od graška s mesom u laganom kuhalu:

Kaša od graška s piletinom u sporom kuhalu

Zbog prisutnosti proteina i niske kalorijske vrijednosti, jelo je često uključeno u prehranu sportaša. Također se koristi tijekom dijeta i posta.

Za pripremu jela trebat će vam:

• mljeveni grašak - 500 g;
• zelenilo;
• maslac - 60 gr.;
• voda - 600 ml;
• sol, začini, papar;
• pileći file - 400 g;
• biljno ulje - 40 ml.

Vrijeme kuhanja: 2 sata.

Sadržaj kalorija: 171,15 kcal.

Tehnološki proces korak po korak:

Gotovu kašu rasporedite po tanjurima i poslužite je ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Kaša od graška je hranjivo i zadovoljavajuće jelo koje je jednostavno nemoguće pokvariti. Ali kako bi ispalo ne samo ukusno, već i zadržalo svoja korisna svojstva tijekom kuhanja, morate se pridržavati nekoliko pravila i znati zamršenost kuhanja.

priprema:

Dodatni sastojci:

I na kraju, nekoliko tajni:

• kada nemate vremena za namakanje proizvoda, prelijte ga hladnom vodom (omjer 1:4), pustite da prokuha na jakoj vatri, zatim smanjite vatru na srednju i nastavite kuhati dok se grašak ne skuha, ne zaboravite ukloniti pjena tijekom procesa;
• za okus, možete posipati malo šećera, baciti par listova lovora i papra;
• grašak se dobro slaže s kiselim kupusom, krastavcima, kotletima i goveđim kotletima;
• ostaci hrane mogu se koristiti kao nadjev za pite;
• Nije preporučljivo kuhati proizvod u parnom kotlu, okus jela će ispasti vrlo čudan.

Kašu od graška uopće ne morate začiniti - njezin će okus uvijek biti svijetao čak i bez dodatnih sastojaka.

Sljedeći video sadrži još jedan recept za pravljenje kaše od graška.