Pomoć na Tele2, tarife, pitanja

Ljeto je pred vratima - sezona nove berbe, što znači da će vrt i police trgovina uskoro biti ispunjeni aromatičnom zelenom salatom i zdravim povrćem.

Dio voća možete i sačuvati, no ipak će vam najviše koristiti ako ga jedete svježe ili dodate u juhu s tikvicama i kupusom. Ovo jelo je klasik ruskih večera, ali ne možete ni zamisliti koliko može biti raznoliko, a sve zahvaljujući raznolikom povrću uključenom u sastav.

Juha od povrća s cvjetačom i tikvicama

Sastojci

• Cvjetača - 300 g + -
• - 1 kom. + -
• - 3 klinčića + -
• - 1 kom. + -
• — 3 l + -
• - okus + -
• - 2 kom. + -
• - okus + -
• Pastrnjak i peršin (korijen)- okus + -
• Začin od povrća (bilo koji)- okus + -
• - okus + -

Ovo ljetno vitaminsko jelo će se svidjeti svakom kušaču, jer uspješno kombinira note okusa svih komponenti dodanih u sastav, kao i nisku kalorijsku vrijednost i lakoću, omogućujući vam da zasitite želudac bez preopterećenja.

Na pripremu takve poslastice nećete potrošiti više od sat vremena, a nećete morati potrošiti puno novca na kupnju namirnica, tako da je ovo jelo isplativo u svakom smislu.

1. Začinsko korijenje zajedno s lukom operite pod tekućom vodom, ogulite, stavite u lonac, nalijte vodom, a zatim posudu stavite na upaljeni plamenik.
2. Čim voda proključa, sadržaj posude posolite, začinite i kuhajte jelo dok luk ne omekša.
3. Cvjetaču pažljivo rastavite na cvjetove (po želji ih možete nasjeckati, ali u juhi izgledaju super cijele).
4. Tikvice i mrkvu očistimo, isperemo u vodi i naribamo (poželjno je koristiti spravu sa srednjim rupama, alternativno možete koristiti kuhaču za sjeckanje).
5. Češnjaku očistimo ljuske, operemo ga i nasjeckamo nasumce.
6. Kad luk omekša, izvadite ga iz posude, a isto učinite i s kuhanim mirisnim korijenjem.
7. Umjesto korijena i luka u tavu redom dodajte nasjeckanu mrkvu, tikvice, češnjak i cvatove kupusa. Kuhajte hranu do kraja.
8. Kopar operemo, odrežemo stabljike, a zatim sitno nasjeckamo zelje.

9. 2-3 minute prije kraja kuhanja dodajte nasjeckano zelje u tavu.

10. Nakon kuhanja, dajte juhi od povrća samo nekoliko minuta, tako da juha ima vremena da upije arome bilja, začina i povrća, a zatim je ulijte u prekrasne porcionirane tanjure i poslužite s nemasnim kiselim vrhnjem za stol.

Krumpir će pomoći da juha od tikvica i cvjetače bude zasitnija. Ovaj tradicionalni sastojak za prva jela vašoj će poslastici dodati nutritivnu vrijednost, a s obzirom na to da juhu od povrća s tikvicama nećemo pripremati s običnom vodom, već s aromatičnom pilećom juhom, okus će poslastice jednostavno biti bez premca.

Sastojci

• Krompir - 2-3 kom .;
• Cvjetača – 200-300 g;
• Rajčica - 1 kom .;
• Pileća juha - 2-3 l;
• Paprika - 1 kom .;
• Zeleni - po ukusu;
• Tikvice – 1 kom.;
• Mljeveni crni papar - 1 kom .;
• Sol - po ukusu;
• Mrkva – 1 kom.

Priprema juhe od povrća s krumpirom, kupusom i tikvicama

• Posebno skuhajte pileću juhu, pa u nju ulijte krumpir narezan na male ili srednje kockice.
• Nakon toga dodajte tikvice nasjeckane na isti način kao i krumpir.
• Iz kupusa odaberemo cvatove i prebacimo ih u juhu.
• Svježu mrkvu sameljite na krupno rende i dobivenu masu izlijte u tepsiju.
• Rajčice narežite na kockice, paprike ogulite, sitno nasjeckajte, pa ploške dodajte u juhu od povrća.

Povrće treba dodavati u krumpirovu juhu gotovo istovremeno, ali gore opisanim redoslijedom.

• Kad je krumpir kuhan, jelo pospite nasjeckanim začinskim biljem, dodajte mljevenu papriku i sol po ukusu.
• Čekamo dok vitaminska juha ne prokuha i isključimo štednjak.
• Pustite da se kuha nekoliko minuta, zatim razlijte u dijelove i poslužite.

Tajne ukusne povrtne juhe s kupusom i tikvicama

Lako je kuhati aromatičnu juhu sa svježim povrćem, ali čak i takva pristupačna kulinarska tehnologija ima svoje tajne i značajke. Zahvaljujući originalnim receptima, možete mijenjati sastojke u jelu i time prilagoditi njegov okus.

Što zamijeniti čime, kako lijepo poslužiti i kakve je konzistencije najbolje napraviti jelo - čitajte dalje.

1. Cvjetaču u receptu lako možete zamijeniti bijelim kupusom.
2. Umjesto pileće juhe, kao temeljac za juhu možete koristiti bilo koju drugu juhu od mesa ili povrća.
3. Začini i bilje uvijek se dodaju prema nahođenju domaćice. Ako ne volite ljut okus, a zelje vam samo smeta, onda ga uopće ne morate dodavati.
4. Juhu od povrća morate barem jednom pripremiti u obliku pire juhe. Ova konzistencija čini jelo nježnim, mekim i laganim, poput pera, pa ga mogu jesti i odrasli i djeca.

Da biste skuhali pire juhu od tikvica s kupusom, morate oguljeno nasjeckano povrće preliti kipućom vodom i pirjati u tavi. Zatim gulaš treba prebaciti u blender, pasirati (tj. učiniti homogenim), zatim uliti u lonac, kuhati dok ne bude spreman i poslužiti sa sitno nasjeckanim začinskim biljem.

5. Po želji u juhu se dodaje naribani tvrdi sir i mlijeko, ali ti sastojci su prikladniji za pripremu pire juhe od povrća.

6. Gotovu juhu najbolje je poslužiti s krutonima, svježim kruhom, krutonima, kiselim vrhnjem ili začinskim biljem.

Ovo je tako ukusna i jednostavna juha s tikvicama i kupusom. Ovo ukusno jelo sigurno će zadovoljiti vaše ukućane, a i vama samima. Uostalom, uz minimalne troškove, moći ćete brzo napraviti ukusnu poslasticu kojom možete nahraniti svakoga.

Dobar tek!

Bez glutena. Bez mlijeka. Bez jaja Bez glutena. S mlijekom. Bez jaja
Za zelenu bezglutensku prehranu

Krem juhe su možda najjednostavnije juhe. A ako, sretnom slučajnošću, svi članovi obitelji vole pire juhe, uključujući i djecu, onda to znatno olakšava život. Za pripremu pire juhe potrebna su vam samo dva ili tri glavna sastojka i blender. Napraviti kremastu juhu također je vrlo jednostavno. Postupak pripreme pire juhe ilustrirat ću na primjeru juhe od cvjetače, tikvica i jabuke.

Sastojci za 3-4 porcije:
. Cvjetača (samo cvjetovi) - 150-200 gr.;
. Tikvice - 1 kom. (300 gr.);
. Jabuka - 1 kom. (70 - 100 gr.);
. Luk - 1 kom;.
. Voda za piće ili juha od povrća - 200-250 ml;
. Biljno ulje pogodno za prženje - 2 žlice;
. Sol po ukusu, otprilike 2/3 žličice;
. Zeleni po želji.

Ako možete jesti mliječne i kiselo-mliječne proizvode, onda kušajte kiselo vrhnje, vrhnje, prirodni jogurt, maslac.

Priprema :
Ogulite i narežite luk.

Zagrijte biljno ulje u loncu s debelim dnom. Dodajte luk i popržite. Ako ne možete pržiti, odmah dodajte 2-3 žlice. vode i pirjati na laganoj ili srednjoj vatri.

Cvjetaču razdvojite na male cvjetiće, odrežući je s deblje stabljike. Stabljika u većoj mjeri nakuplja pesticide i nitrate. U idealnom slučaju, cvjetaču treba unaprijed namočiti. Ali možete ga staviti u kipuću vodu na 10-15 sekundi.

Stavite cvjetaču u lonac i pirjajte s lukom na laganoj vatri pod poklopljenim poklopcem.

Tikvice, ako su kupljene, operite i ogulite. Kora u većoj mjeri nakuplja pesticide i nitrate. Tikvice narežite.

Stavite tikvice u lonac i pirjajte na laganoj vatri sa zatvorenim ili poklopljenim poklopcem.

Operite i ogulite jabuku. Čak i ako je jabuka ekološki prihvatljiva, bolje ju je oguliti kako bi pire bio nježan i jednoličan. Kora jabuke je dosta žilava i teško će se samljeti u jednoličnu masu. Izrežite jabuku

Jabuku stavite u lonac i ulijte vruću vodu ili vruću juhu od povrća. Posoliti po ukusu. Ako je juha slana, kasnije je možete još posoliti.

Kuhajte na laganoj vatri još 7-10 minuta. Cvjetača bi trebala postati mekana. Probajte, ako je cvjetača kuhana, maknite posudu sa štednjaka.

Mikserom izradite juhu u pire dok ne postane glatka. Po želji dodajte začine i bilje.

Ako vam je dopušteno jesti mliječne i kiselo-mliječne proizvode, dodajte u juhu komad maslaca, kiselog vrhnja ili vrhnja ili prirodnog jogurta.

Po mom mišljenju najukusnije su pire juhe od krumpira ili topinambura. Juha-pire se kuha od gotovo bilo kojeg povrća, pa čak i uz dodatak voća i sušenog voća. Na primjer, možete napraviti juhu od krumpira, cvjetače i brokule ili od cvjetače, zelenog graška i tikvica. Odnosno, kombinacije mogu biti sve. Najukusnije je ako povrće prvo pirjate na biljnom ulju uz dodatak vode ili juhe, a zatim dolijete vodu i kuhate povrće dok ne omekša. No, možete i bez dinstanja, već jednostavno skuhajte povrće i zatim ga pasirajte u blenderu. Ako juha ispadne pregusta i nalikuje povrtnoj kaši, tada se može razrijediti vodom, juhom ili biljnim mlijekom, poput rižinog ili kokosovog.

Vrijeme kuhanja: 15

Nježne konzistencije pasirane juhe od cvjetače i tikvica, ovaj dijetalni recept dugotrajno daje osjećaj sitosti, a nema visok sadržaj kalorija. U ovoj juhi praktički nema masti.
Za pripremu će nam trebati:
- glavica karfiola,
- 2 mrkve,
- 3 tikvice ili tikvice
- luk,
- češnjak,
- 1 žličica maslinovo ulje,
- zeleni luk za dekoraciju,
- sol i začini po ukusu.

Kako kuhati kod kuće

Prvo skuhajte na pari mrkvu i cvjetaču rastavljenu na cvatove. To je potrebno kako bi se skratilo vrijeme pripreme juhe, a time i sačuvalo više hranjivih tvari.

U međuvremenu napravimo prženje luka i češnjaka. Narežite ih na sitno i pržite na žlici ulja dok ne omekšaju na dnu posude.

Tikvici odrežemo koru da ne pokvari nježnu boju juhe.

Tikvicu narezati i dodati na luk i češnjak. Miješajući, pržite minutu.

Zatim ulijte vruću vodu - buduću juhu, posolite, začinite začinima. Kuhajte tikvice 5-7 minuta poklopljene.

Kada su kupus i mrkva gotovi, stavite ih u tepsiju. Sada su svi sastojci juhe gotovi, preostaje ih još samo pirjati par minuta.

Ulijte juhu u blender i miksajte dok ne postane glatka. Ako niste ljubitelji pasiranih juha, onda možete pripremiti tradicionalne od povrća

Krem juha je jedinstveno jelo koje se može napraviti od bilo čega. Za to je prikladno gotovo sve: riba, meso, plodovi mora, perad, mliječni proizvodi, kao i povrće i voće. Ovisno o tome koja od njih je osnova, ova se originalna juha konzumira i topla i hladna. Ne tako davno, slično se jelo koristilo uglavnom za dječju ili dijetalnu hranu. Sada pomaže domaćici da diverzificira dnevnu prehranu obitelji što je više moguće. S obzirom na posebna blagotvorna svojstva povrća, vrlo je popularna pire juha od tikvica i cvjetače. Možete ga pripremiti na različite načine.

Proslava okusa

Kuhate li cvjetaču na klasičan način, potrebni su vam određeni početni sastojci. Za pripremu će vam trebati: 0,5 litara hladne vode, 1 mrkva, 100 grama pulpe tikvice, 200 grama cvjetače, glavica luka, 5 zrna pimenta, češanj češnjaka, 35 grama bilo kojeg biljnog ulja i prstohvat soli. .

Napraviti ovu pasiranu juhu od tikvica i cvjetače vrlo je jednostavno:

1. Prvo, kupus se mora pažljivo rastaviti na pojedinačne cvatove i temeljito oprati.
2. Pulpu tikve narežite po želji.
3. Mrkvu, češnjak i luk također je potrebno oguliti, dobro oprati i nasjeckati što sitnije.
4. Zakuhajte vodu u loncu. Zatim u njega treba staviti već pripremljeni kupus, češnjak i tikvice. Popaprite, posolite i kuhajte smjesu dok proizvodi potpuno ne omekšaju. Zatim možete isključiti vatru, pokriti tavu poklopcem i ostaviti da se povrće kuha oko 10 minuta.
5. U to vrijeme u tavu ulijte ulje i dodajte nasjeckani luk i mrkvu. Dodajte 30-40 grama vode i kuhajte na laganoj vatri dok tekućina potpuno ne ispari.
6. Sadržaj lonca i posude prebacite u blender i sameljite u pire. Prvo izvadite češnjak i papar iz smjese.

Pire juha od tikvica i cvjetače skoro je gotova. Ako se masa pokaže pregustom, možete je jednostavno razrijediti juhom od povrća i malo zagrijati na laganoj vatri.

Vegetarijanski san

Oni koji se trude brinuti o svom zdravlju znaju koliko je pire juha od tikve zdrava. Recept za ovo jelo po želji možete malo modificirati dodavanjem nekoliko sastojaka. Okus gotovog proizvoda bit će izraženiji ako se za njegovu pripremu koristi sljedeći sastav: glavica cvjetače, mlade tikvice, luk, par rajčica, 50 grama biljnog ulja i malo začinskog bilja (cilantro, bosiljak) .

U ovom slučaju, postupak bi trebao ići na sljedeći način:

1. Prvo, svi proizvodi moraju se temeljito oprati.
2. Zatim, kao i obično, rastavite kupus na zasebne cvatove, a tikvice ogulite i narežite na srednje kocke.
3. U šerpu ulijte čašu vode, dodajte pripremljeno povrće i kuhajte dok potpuno ne omekša.
4. Za to vrijeme očišćeni luk sitno nasjeckajte i lagano popržite na ulju.
5. U to dodajte rajčicu narezanu na kockice i zajedno pirjajte sastojke nekoliko minuta.
6. Na kraju, sve komponente moraju se sakupiti u blenderu i temeljito samljeti.

Nakon toga gotovu juhu možete uliti u tanjur i ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem.

Kremasta nježnost

Za mekoću kaširanih juha, u kuhanju se često koriste razni mliječni proizvodi. Kao rezultat toga, jelo postaje nježnije i aromatičnije. Na temelju toga moguće je pripremiti pire juhu od cvjetače koristeći sljedeće sastojke:

• 300 grama tikvica, 1 krumpir, 100 grama mrkve, pola glavice luka, 400 grama cvjetače, malo soli, tvrdi sir, pola čaše vrhnja i 35-40 grama maslinovog ulja.

Cijeli proces kuhanja odvija se u četiri faze:

1. Na samom početku cvjetaču treba postupno rastaviti na pojedinačne male cvatove, oprati i staviti u tepsiju. Sastojke prelijte vodom, posolite, stavite na štednjak i kuhajte 20 minuta.
2. Za to vrijeme tikvice, luk i krumpir prvo treba oguliti, zatim oprati i sitno narezati.
3. U tavu dodajte preostalo povrće i kuhajte još 20 minuta.
4. Gotovu smjesu prebacite u zdjelu blendera, dodajte ulje i sve dobro izmiksajte. Na kraju ulijte vrhnje i završno miksajte.

Pripremljenu aromatičnu pire juhu možete odmah poslužiti. Da biste to učinili, ulijte ga u tanjure i lagano pospite naribanim tvrdim sirom.

Krem juhe vole ne samo odrasli, već i djeca. Imajući nježnu konzistenciju, oni su u isto vrijeme gusti i zadovoljavajući. Pire juhu od tikvica i cvjetače često uvrštavaju na jelovnik ljudi koji brinu o zdravlju. Jelo je niskokalorično i zdravo. Brojni recepti za pripremu omogućuju vam da izmjenjujete različite verzije juhe, tako da gotovo nikada ne dosadi. Dostupnost proizvoda uključenih u njegov sastav omogućuje vam da ga kuhate onoliko često koliko želite.

Značajke kuhanja

Proces pripreme pire juha od povrća praktički ne ovisi o specifičnom sastavu, već ima svoje specifičnosti.

• Za pripremu kremaste juhe prikladnije su mlade tikvice s nježnim mesom. Ne moraju se niti čistiti, samo ih treba dobro oprati. Također je moguće napraviti juhu od velikih tikvica, ali prije toga morate s njih ukloniti koru gulilicom za povrće i žlicom ostrugati pulpu i sjemenke iz sredine. Juha od mladih tikvica bit će nježnije konzistencije.
• Cvjetaču je potrebno rastaviti na cvatove i temeljito oprati. Preporučljivo je podijeliti velike cvatove na nekoliko dijelova kako bi se smanjilo vrijeme toplinske obrade povrća - pod utjecajem visoke temperature uništavaju se neke korisne tvari sadržane u cvjetači.
• Kada kuhate pire juhu, bolje je uroniti povrće u već kipuću vodu ili juhu, tada će zadržati više korisnih elemenata.
• Ako za juhu namjeravate koristiti smrznuto povrće, potrebno ga je ostaviti da se otopi prije nego što ga dodate u juhu. U suprotnom, jelo može ispasti previše vodenasto.
• Ako prethodno popržite povrće za juhu, postat će ukusnije, ali više neće biti dijetalno.
• Dodavanjem krumpira ili zakuhavanjem juhe s brašnom juha će biti gušća. Pire od povrća možete razrijediti povrtnom ili pilećom juhom, mlijekom ili vrhnjem.
• Za usitnjavanje povrća najčešće se koristi blender, ali možete i bez njega. Da biste to učinili, proizvode ćete morati protrljati kroz sito. Ako pripremite malo juhe, na primjer, za dijete, tada neće trebati puno vremena i truda.

Preporuča se poslužiti pire juhu od tikvica i cvjetače s krutonima. Možete ih napraviti sami tako da pšenični kruh narežete na kockice i osušite u pećnici. Ako više volite kupovne krekere, bolje je odabrati one koji imaju što neutralniju aromu. Krutoni se mogu dodati u juhu neposredno prije posluživanja ili ponuditi zasebno. Posljednja je opcija poželjnija jer se krutoni brzo razmoče u juhi.

Jednostavan recept za juhu od pasiranih tikvica i cvjetače

• tikvice - 0,5 kg;
• cvjetača - 0,5 kg;
• luk - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• voda - 1,5 l;
• biljno ulje - 20 ml;
• sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

• Povrće temeljito operite i ogulite. Kupus razdvojite na cvatove.
• Tikvice narežite na kockice veličine oko centimetra.
• Mrkvu ogulite i nasjeckajte na krupnije ribež.
• Luk ogulite i narežite na sitne kockice.
• Na dno posude u kojoj će se kuhati juha uliti ulje.
• Kad se ulje zagrije dodajte luk i mrkvu i pržite ih 5 minuta. Napunite vodom i zakuhajte.
• U kipuću vodu stavite tikvice i cvjetaču. Kuhajte oko 15 minuta (dok povrće ne bude gotovo).
• Ocijedite juhu od povrća i stavite povrće u zdjelu blendera.
• Nakon što uključite aparat, pasirajte povrće i stavite ga u lonac.
• Razrijedite pire od povrća s juhom do željene konzistencije. Posoliti i začiniti po želji.
• Pustite da juha zavrije i kuhajte nekoliko minuta.

Prilikom posluživanja jelo se može začiniti kiselim vrhnjem i posuti svježim začinskim biljem. Ne bi bilo loše da krutone poslužite posebno.

Krem juha od tikvica i cvjetače

• tikvice - 0,4 kg;
• cvjetača - 0,4 kg;
• rajčica - 100 g;
• luk - 75 g;
• mrkva - 100 g;
• krumpir - 150 g;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• voda - 1 l;
• vrhnje – 0,2 l;
• sol, tvrdi sir - po ukusu.

Način kuhanja:

• Cvjetaču potopiti u vodu 10-20 minuta, isprati i rastaviti na cvatove.
• Operite tikvice pomoću četke. Ako se radi o većem primjerku, ogulite ga i prerežite po dužini, žlicom izdubite sjemenke. Narežite pulpu na male kockice.
• Krumpir ogulite i narežite na iste komade kao i tikvice.
• Mrkvu oribajte, operite i osušite ubrusom. Naribati na krupno.
• Nakon što ste luk očistili od ljuske, sitno nasjeckajte luk.
• Zagrijte ulje na dnu posude, dodajte luk i mrkvu i pržite dok ne omekšaju.
• Rajčicu preliti kipućom vodom i oguliti. Samljeti pomoću blendera.
• Stavite tikvice i pire od rajčice u lonac. Pirjajte povrće 5 minuta.
• Napunite kuhanom vodom i zagrijte.
• Kad voda prokuha u nju stavite krumpir i cvjetaču. Kuhajte povrće dok ne omekša.
• Samljeti sadržaj posude uronjenom miješalicom.
• Juhu posolite i začinite po želji, ulijte vrhnje.
• Zagrijte juhu bez da proključa. Mora se sterilizirati nakon kontakta s kuhinjskim aparatima, ali ne dopustite da se krema zgruša.

Prilikom posluživanja jelo pospite juhu naribanim tvrdim sirom.

Juha od tikvica i cvjetače s brokulom

• tikvice - 0,2 kg;
• cvjetača - 0,2 kg;
• brokula - 0,2 kg;
• mrkva - 100 g;
• konzervirani zeleni grašak - 150 g;
• pileća juha ili voda - 1 l;
• kuhani pileći file (po želji) - 0,2 kg;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

• Operite povrće. Cvjetaču i brokulu razdvojite na cvatove, tikvice, luk i mrkvu sitno nasjeckajte.
• Stavite tikvice, luk i mrkvu u lonac, dodajte juhu ili vodu i prokuhajte.
• Nakon što tekućina zakipi dodajte cvjetove cvjetače i brokule te kuhajte 10 minuta.
• Dodajte zeleni grašak, ostavljajući nekoliko žlica za ukrašavanje gotovog jela.
• Kuhajte juhu još 5-10 minuta, a zatim je blenderom ili na neki drugi način izradite u pire.
• Juhu posolite po ukusu i kuhajte 2-3 minute.

Prilikom posluživanja juhe u svaki tanjur stavite nekoliko komada pilećeg mesa i malu žlicu zelenog graška.

Pire juha od tikvica i cvjetače je nježna i gusta. Dobro utažuje glad bez ugrožavanja vaše figure. Mnoge varijacije ovog jela prikladne su za djecu i dijete. Vegetarijanci će također moći pronaći odgovarajući recept.