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La marmellata di mirtilli rossi è una squisita prelibatezza e un tesoro di vitamine, macro e microelementi. È bello aprire un barattolo di dolce sano in inverno. Può essere mangiato dai giardinieri a cui non piace il sapore troppo aspro della bacca.

In precedenza, i mirtilli rossi venivano raccolti in zone selvagge e paludose. I collezionisti lo consegnavano ai punti di raccolta o lo vendevano nei mercati. Oggi i giardinieri coltivano bacche sui loro appezzamenti. Un prodotto sano va conservato adeguatamente: nella marmellata devono rimanere tutte le vitamine.

Finezze della cucina

La marmellata è una preparazione tradizionale di frutti di bosco per l'inverno. Veniva prodotto solo nelle case ricche: lo zucchero era troppo caro.

Nel tempo, il prodotto è diventato più accessibile. Le casalinghe iniziarono a preoccuparsi dei benefici della delicatezza. Per preservare le vitamine e ottenere un prodotto di qualità, è necessario seguire le seguenti regole:

È necessario distinguere la marmellata dalle conserve. Per quest'ultimo, puoi usare bacche troppo mature. Ma la pelle deve essere intatta.

Come scegliere i mirtilli rossi per la marmellata

È realistico produrre una preparazione di alta qualità solo da bacche di alta qualità. I mirtilli raccolti sul sito o acquistati al mercato devono essere attentamente selezionati. Devi sbarazzarti delle bacche verdi.

La marmellata contiene una bacca densa ed elastica. Il colore della materia prima è rosso brillante o viola. I mirtilli rossi gialli non hanno sostanze benefiche: hanno fermentato.

Quando si acquistano materie prime congelate, è necessario monitorare la friabilità del prodotto. Le bacche attaccate insieme indicano il ricongelamento e la conservazione impropria.

Quali sono le ricette?

I giardinieri conoscono abbastanza ricette per preparare i preparativi invernali. La ricetta da utilizzare dipende dalla fantasia della casalinga, dalle materie prime disponibili e dal tempo libero. Ultimo ma non meno importante, la posizione di archiviazione è importante.

Una ricetta semplice per l'inverno

Viene utilizzato quando c'è una grande quantità di materie prime e mancanza di tempo libero. Dovrai stare ai fornelli per 20-25 minuti. Necessario:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 1,5 kg di zucchero semolato;
• 250 ml di acqua.

Come cucinare:

1. Aggiungere lo zucchero all'acqua e cuocere lo sciroppo. Rimuovere regolarmente la schiuma.
2. Raffreddare lo sciroppo e versarlo sui frutti di bosco. Lasciare agire per 3-4 ore. Le materie prime dovrebbero essere sature di sciroppo.
3. Dare fuoco. Portare a ebollizione, cuocere per 5 minuti. Scremare.
4. Lasciare la bacinella per 5-6 ore.
5. Ripetere i punti 3-4 4 volte.
6. Versare la marmellata bollente nei barattoli e arrotolare i coperchi. Capovolgere e lasciare raffreddare.
7. La marmellata si conserva a temperatura ambiente.

È conveniente iniziare a cucinare la sera. Il prodotto semilavorato si raffredderà durante la notte. Al mattino il processo deve essere continuato.

Marmellata di mirtilli rossi senza cottura

Metodo di cottura semplice. Ti consente di preservare la massima quantità di vitamine. Avrai bisogno:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 2 kg di zucchero semolato.

Come procedere:

1. Coprire le bacche con lo zucchero. Lasciare agire per 2-3 ore: le materie prime dovrebbero dare il succo.
2. Macina tutto usando un frullatore.
3. Mettere in vasetti piccoli e chiudere con i coperchi.
4. Conservare in frigorifero per non più di sei mesi.

Alcuni giardinieri hanno congelatori spaziosi. Mettono la purea di mirtilli rossi in contenitori di plastica e li mettono nel congelatore. La marmellata viene conservata fino al raccolto successivo (a -18 gradi Celsius).

Marmellata in una pentola a cottura lenta

A volte i giardinieri usano le macchine per il pane (se esiste una modalità) o i multicooker per preparare prelibatezze invernali. I vantaggi di questi dispositivi: le materie prime vengono riscaldate in modo uniforme, non è richiesta la presenza della padrona di casa. Avrai bisogno:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 1,5 kg di sabbia;
• cannella a piacere.

Come cucinare:

1. Metti le bacche in una pentola a cottura lenta. Aggiungi sabbia e cannella. Lasciare agire per 2 ore per rilasciare il succo.
2. Chiudere il coperchio. Selezionare la modalità "cottura", tempo 45 minuti.
3. Mettete la marmellata calda nei barattoli e arrotolate.

Alcuni multicooker contano il tempo dal momento in cui si preme il pulsante "start". In questo caso è necessario tenere conto del tempo di riscaldamento. È necessario aggiungerlo.

Marmellata di mirtilli rossi con banana

La perfetta combinazione di dolce, acido e aspro. Questo dessert completerà perfettamente il porridge mattutino e piacerà ai bambini. Avrai bisogno:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 1,5 kg di banane;
• 1 kg di zucchero.

Come cucinare il dolce:

1. Frullare i mirtilli rossi in un frullatore o passarli al setaccio. Mettere in una ciotola.
2. Cospargere la purea di zucchero e lasciare agire per 1 ora per rilasciare il succo.
3. Frullare alcune banane e mescolarle con i mirtilli rossi.
4. Tagliare a pezzetti le banane rimanenti.
5. Metti la bacinella a fuoco basso. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti.
6. Aggiungi con attenzione i pezzi di banana. Togliere dal fuoco e lasciare agire per 30 minuti: le banane dovranno essere immerse nel succo.
7. Mescolare e cuocere per altri 15 minuti. Le banane dovrebbero diventare trasparenti.
8. Mettere il prodotto caldo in barattoli sterili e arrotolare.

Il delizioso dessert viene conservato a temperatura ambiente. Ha una consistenza densa.

Marmellata “Cinque Minuti”

Non ci vuole molto per cucinare. Ma devi dedicare del tempo alla preparazione. Necessario:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 1,5 kg di zucchero semolato;
• 500 ml di acqua.

Come procedere:

1. Mettete i mirtilli rossi in una ciotola e aggiungete 300 g di zucchero. Lasciare agire per un'ora per rilasciare il succo.
2. Fai bollire lo sciroppo dalla sabbia e dall'acqua rimanenti.
3. Filtrare il succo di mirtillo rosso. Aggiungetelo allo sciroppo e portate ad ebollizione.
4. Versare lo sciroppo sui frutti di bosco. Portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti esatti.
5. Versare il dolce caldo nei barattoli e sigillare.

"Cinque minuti" può essere conservato solo in frigorifero. Il dolce si mantiene fresco per sei mesi.

Marmellata di mirtilli rossi con arancia

Gli agrumi apportano una nota aromatica inaspettata al gusto dei mirtilli rossi. Questo squisito dessert delizierà i buongustai. Dovresti preparare:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 0,5 kg di arance;
• 2 kg di zucchero.

Cosa fare:

1. Sbucciare la scorza di 1 arancia. Il resto: sbucciare, rimuovere i semi e rimuovere i film.
2. Mescolare i mirtilli rossi con le arance e coprire con la sabbia. Lasciare agire per 1 ora fino a quando il succo non viene rilasciato.
3. Frullare il composto utilizzando un frullatore. Aggiungi la scorza.
4. Metti la bacinella sul fuoco. Portare a ebollizione, cuocere per 15 minuti.
5. Togliere dal fuoco. Lasciare agire per 30 minuti.
6. Metti a fuoco e cuoci per altri 15 minuti.
7. Versare il composto caldo nei barattoli e chiudere.

La marmellata viene conservata in cantina o nella stanza.

Marmellata di mirtilli rossi senza zucchero

Una ricetta originale per un dolce sano. La casalinga dovrà dedicare abbastanza tempo alla preparazione. Come cucinare:

Svantaggio del dessert: sapore troppo acido.

Marmellata di mirtilli rossi con mele e noci

Il tradizionale dessert alle mele è accompagnato da deliziosi mirtilli rossi e noci. La combinazione di miele e sapore di frutta rende il piatto indimenticabile. Necessario:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 1 kg di mele invernali;
• 3 kg di miele liquido;
• un bicchiere di noci sgusciate.

Come cucinare:

1. Frullare i mirtilli rossi, metterli in una ciotola, versare il miele.
2. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili.
3. Unisci le mele tritate e la purea. Lasciare agire per 3 ore. Le mele dovrebbero essere immerse nel succo.
4. Aggiungere le noci tritate. Metti a fuoco, porta a ebollizione. Cuocere fino a quando le mele saranno traslucide.
5. Mettere la marmellata finita in barattoli sterili e sigillare.

Il dessert viene conservato in frigorifero o in un altro luogo fresco. Durata di conservazione: 6 mesi.

Dai mirtilli rossi congelati

Le bacche congelate mantengono le loro proprietà benefiche. Puoi ricavarne qualsiasi marmellata. I mirtilli devono essere scongelati prima della cottura. Il suo peso diminuisce durante lo scongelamento: di questo occorre tenerne conto in fase di stesura.

Funzionalità di archiviazione

La marmellata di mirtilli rossi può essere conservata in frigorifero, nel seminterrato o a temperatura ambiente. Le caratteristiche di conservazione dipendono dalla quantità di zucchero semolato, dagli ingredienti aggiuntivi e dal metodo di preparazione.

L'inverno è il momento di regalarsi marmellate dolci e aromatiche. Sapendo questo, molte casalinghe preparano queste prelibatezze in grandi quantità.

Puoi fare marmellata da molte bacche e frutti. Tuttavia, la cosa più salutare è la marmellata di mirtilli rossi. È questa dolce preparazione che può apportare il massimo beneficio al nostro organismo durante la stagione fredda. E oggi abbiamo deciso di parlare delle ricette di marmellata di mirtilli rossi per l'inverno.

Marmellata di mirtilli rossi per l'inverno

Per prima cosa, diamo un'occhiata alla ricetta più comune per la marmellata di mirtilli rossi. Prima di preparare la marmellata di mirtilli rossi, dobbiamo prestare attenzione a un fatto molto interessante. Questa marmellata contiene burro. Sembrerebbe che questo ingrediente sarebbe superfluo nella marmellata. Ma no. L'olio aiuta a prevenire la formazione di schiuma. In questo modo non avremo più bisogno di scremare la schiuma e di mescolare frequentemente la marmellata, danneggiando così l'integrità degli acini.

Quindi, come preparare la marmellata di mirtilli rossi?

Ingredienti:

• 900 grammi di mirtilli rossi congelati o freschi
• 450 grammi di zucchero bianco
• 1/4 tazza di scorza d'arancia
• 3 cucchiai di succo di limone
• 1/2 tazza di succo d'arancia (o di mirtillo rosso).
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/2 cucchiaino di noce moscata
• 1/8 cucchiaino di pepe di cayenna
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1/4 cucchiaino di vaniglia in polvere
• 1/2 cucchiaino di olio.

Ricetta marmellata di mirtilli rossi:

Prima di iniziare il lavoro, è necessario sterilizzare i barattoli.

Metti le bacche in una grande casseruola. Cospargere con 1/4 di tazza di zucchero. Mescolare e coprire con un coperchio. Lasciare agire per 30 minuti.

Mentre i mirtilli rossi "fanno un bagno di zucchero", metti un piattino nel congelatore. Ne avremo bisogno per verificare la prontezza della marmellata.

Dopo mezz'ora, aggiungere ai frutti di bosco la scorza d'arancia, il succo di limone e arancia, la cannella, la noce moscata, il pepe di cayenna e il sale. Mescolare bene. Se vuoi che la marmellata di mirtilli rossi abbia una consistenza più liscia, puoi frullare l'intera miscela usando un frullatore.

Metti la padella a fuoco medio. Cuocere finché non compaiono le bolle. L'operazione richiederà circa 20 minuti. Dovresti mescolare di tanto in tanto la nostra marmellata di mirtilli rossi per evitare che si attacchi al fondo della padella.

Successivamente dovresti controllare la prontezza della marmellata. Per fare questo, togliere il piattino dal congelatore. Raccogli un po' di marmellata con un cucchiaino e mettila su un piattino. Aspettiamo 30 secondi e facciamo scorrere la goccia con il dito. La gocciolina non dovrebbe diffondersi. Se noti che la goccia non è abbastanza dura, dovresti cuocere la marmellata per 3-5 minuti.

Successivamente, metti la marmellata finita in barattoli sterilizzati e chiudi con i coperchi. I vasetti di marmellata chiusi possono essere conservati a temperatura ambiente per un massimo di 6 mesi. La marmellata aperta deve essere conservata in frigorifero (non più di 2 settimane).

Come fare la marmellata con i mirtilli rossi congelati?

Sopra abbiamo discusso di un modo per preparare la marmellata di mirtilli rossi. Per questo puoi usare sia bacche fresche che congelate. Ora diamo un'occhiata alla ricetta per la marmellata di mirtilli rossi congelata. A proposito, tale marmellata a volte può contenere ancora più vitamine delle bacche fresche acquistate al mercato.

Per preparare la marmellata con i mirtilli rossi congelati, avremo bisogno di:

• 700 grammi di mirtilli rossi congelati
• 3 tazze di zucchero
• 1 bicchiere di succo di mirtillo rosso (può essere sostituito con mela o arancia)
• 1 bicchiere d'acqua
• 1 cucchiaino di cannella in polvere.

Metodo di cottura:

In una pentola capiente e dal fondo spesso, unire tutti gli ingredienti. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Ridurre il fuoco e cuocere la marmellata di mirtilli rossi congelata per 20 minuti.

Trasferite poi il tutto in un robot da cucina o in un frullatore. Macinare. Se non disponi di questi dispositivi, puoi schiacciare accuratamente le bacche con una forchetta.

Metti la marmellata di mirtilli rossi in barattoli sterilizzati. Coprire liberamente con i coperchi. Sterilizzare in una pentola con acqua per 5 minuti.

Coprire bene la marmellata con i coperchi avvitati. Lasciare a temperatura ambiente per 24 ore. Durante questo periodo, i coperchi dovrebbero "attaccarsi" al barattolo. Se ciò non accade, significa che non hai sigillato ermeticamente i barattoli.

Potete conservare la marmellata, sigillata, a temperatura ambiente. Dopo l'apertura riporre il barattolo in frigorifero.

Ora cuciniamo la marmellata di mirtilli rossi congelata per cinque minuti.

Marmellata di mirtilli rossi per cinque minuti

Ingredienti:

• 3 tazze di mirtilli rossi congelati
• 1 1/2 tazza di mele tritate
• 1 tazza e 1/2 di acqua
• 1 1/2 tazze di ananas tritato
• 2 cucchiai di succo di limone
• 3 1/2 tazze di zucchero.

Prima di preparare la marmellata di mirtilli rossi in cinque minuti, devi preparare alcuni ingredienti. Versare l'acqua sulle mele e sui mirtilli rossi e cuocere fino a renderli morbidi. Macinare al setaccio, scartando le bucce di mirtillo rosso. Dovremmo avere circa 3 tazze di miscela di mirtilli rossi e mele.

Mettetelo in una casseruola, aggiungete l'ananas, il succo di limone e lo zucchero. Cuocere per 5-6 minuti. Mettere in barattoli sterilizzati. Chiudere con i coperchi.

Marmellata di mirtilli rossi senza cottura

La marmellata di mirtilli rossi senza cottura è molto più sana della marmellata trattata termicamente. E se prepari la marmellata di mirtilli rossi con il limone, otterrai un intero magazzino di vitamine in un barattolo. Con una tale delicatezza, nessun raffreddore o raffreddore fa paura.

Preparare la marmellata di mirtilli rossi senza cottura è molto semplice. Avremo bisogno:

• 1 kg di zucchero
• 1 kg di mirtilli rossi
• 1 limone.

Pre-smistiamo i mirtilli rossi e li laviamo accuratamente. Mettere in una grande ciotola. Cospargere con 500 grammi di zucchero semolato. Iniziamo ad impastare bene con lo schiacciapatate. Non appena lo zucchero si sarà sciolto completare il procedimento. Aggiungere il succo di limone appena spremuto e lo zucchero rimasto. Mescolare bene il tutto e riporre in barattoli sterilizzati. Molto vicino. Questa marmellata deve essere conservata in frigorifero.

I mirtilli rossi si sono guadagnati da tempo la reputazione di essere uno dei prodotti alimentari più sani. I guaritori lo usano da tempo per prevenire la carenza vitaminica, curare malattie infettive, prevenire la formazione di coaguli di sangue e mantenere la salute in generale. Per questo motivo ha senso preparare per l’inverno la marmellata di mirtilli rossi, che aiuterà a rafforzare le difese dell’organismo durante la stagione fredda.

Caratteristiche di cottura

La marmellata di mirtilli rossi sarà più gustosa e più sana se si tengono conto di alcuni punti importanti durante la preparazione.

• Quando raccogli i mirtilli rossi, devi raccogliere le bacche con attenzione, senza schiacciarle con le dita, per non danneggiarle.
• Dopo aver raccolto i mirtilli rossi, devono essere puliti dai detriti della foresta e dalle foglie attaccate, e anche lavati con acqua corrente, assicurandosi che il flusso d'acqua non sia troppo forte, altrimenti l'integrità delle bacche verrà danneggiata durante il processo di lavaggio.
• Prima di iniziare a preparare la marmellata, i mirtilli rossi lavati devono essere asciugati versandoli su carta assorbente, che assorbirà rapidamente l'umidità in eccesso.
• Il valore principale dei mirtilli rossi è il loro alto contenuto di vitamina C, che può essere distrutta durante il trattamento termico. Per questo motivo la marmellata di mirtilli rossi viene cotta per un tempo relativamente breve. Questo prodotto può essere conservato solo in un luogo fresco, preferibilmente in frigorifero. Pertanto, è meglio mettere la marmellata di mirtilli rossi in vasetti piccoli.
• Nonostante la marmellata di mirtilli rossi venga conservata a basse temperature, i barattoli devono essere sterilizzati. Anche i coperchi con cui verranno chiusi questi barattoli dovranno essere sterilizzati. Per questo sarà sufficiente un'ebollizione di cinque minuti.
• I mirtilli rossi sono bacche molto acide, quindi è necessario assumere molto zucchero per preparare la marmellata.

Per migliorare il gusto della marmellata di mirtilli rossi e ottenere una prelibatezza ricca di una gamma ancora più ampia di vitamine e microelementi benefici, puoi preparare una marmellata che includa altre bacche e frutti.

Una ricetta semplice per la marmellata di mirtilli rossi

Composizione (per 1,5 l):

• mirtilli rossi – 1 kg;
• zucchero – 1kg.

Metodo di cottura:

• Ordinare, lavare e asciugare i mirtilli rossi, tritarli utilizzando un frullatore, un tritacarne o un robot da cucina.
• Mescolare la purea di mirtilli con lo zucchero, coprire il contenitore con un panno e lasciare a temperatura ambiente per un paio d'ore.
• Metti la ciotola di purea di frutti di bosco sul fuoco basso e porta ad ebollizione. Cuocere per 10 minuti, eliminando la schiuma (non buttatela via: è molto gustosa, e potete mangiarla con il tè dopo aver fatto la marmellata per premiarvi della fatica).
• Versate la marmellata calda nei barattoli già preparati, chiudeteli con coperchi di nylon o di metallo e metteteli in frigorifero non appena saranno diventati appena tiepidi.

Questa è la ricetta più semplice per preparare la marmellata di mirtilli rossi, in cui ci sono solo due ingredienti: mirtilli rossi e zucchero.

Marmellata di mirtilli rossi “Pyatiminutka”

Composizione (per 2,5 l):

• mirtilli rossi – 1 kg;
• zucchero – 1,5 kg;
• acqua – 0,5 l.

Metodo di cottura:

• Mettete i mirtilli rossi lavati in una ciotola e riempitela con mezzo litro d'acqua. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Raffreddare, scolare il brodo in una padella separata.
• Far bollire il brodo, aggiungere lo zucchero e preparare uno sciroppo denso.
• Versare lo sciroppo caldo sui mirtilli rossi e lasciarli in ammollo per 2 ore.
• Metti la ciotola di mirtilli rossi sul fuoco. Dopo che la marmellata bolle, cronometrala per 5 minuti: questo è esattamente il tempo in cui dovrebbe essere cotta la marmellata secondo questa ricetta. Durante la cottura rimescolare il contenuto della bacinella ed eliminare la schiuma che si forma in superficie.
• Versate la marmellata calda nei vasetti sterilizzati e chiudeteli. Attendi che i barattoli si raffreddino, quindi spostali sul ripiano del frigorifero.

Preparare la marmellata di mirtilli rossi in cinque minuti non è più difficile che preparare la marmellata secondo una ricetta semplice. Nella marmellata preparata secondo questa ricetta i mirtilli rossi rimangono intatti, il che la rende molto appetitosa.

Marmellata profumata di mirtilli rossi

Composizione (per 2,5 l):

• mirtilli rossi – 1 kg;
• zucchero – 2 kg;
• acqua – 0,25 l;
• scorza di limone – 10–15 g;
• vanillina – 1–2 g.

Metodo di cottura:

• Versare un bicchiere d'acqua sui mirtilli rossi preparati e mettere la ciotola con esso sul fuoco.
• Quando l'acqua bolle, iniziate ad aggiungere lo zucchero, mescolando ogni volta bene il tutto e aspettando che i cristalli si sciolgano.
• Aggiungere la scorza e la vanillina, cuocere, schiumando, per 20 minuti, togliere dal fuoco.
• Lasciate riposare la marmellata per circa mezz'ora, quindi versatela nei barattoli sterilizzati. Chiudete bene i barattoli e conservateli in un luogo fresco.

La marmellata di mirtilli rossi preparata secondo questa semplice ricetta è dolce e aromatica.

Marmellata di mirtilli rossi con arance in una pentola a cottura lenta

Composizione (per 2 l):

• mirtilli rossi – 1 kg;
• zucchero – 1,25 kg;
• arance – 0,5 kg.

Metodo di cottura:

• Lavare i frutti di bosco e le arance.
• Frullare le bacche usando un frullatore o un tritacarne.
• Tagliare le arance, senza sbucciarle, a pezzi grossi e privarle dei semi, passare il resto al tritacarne e unirlo alla purea di mirtilli rossi.
• Trasferire la purea in una ciotola multicooker, aggiungere lo zucchero e lasciare agire per mezz'ora.
• Mescolare, chiudere il coperchio e attivare la modalità vapore per 15 minuti. Se tale modalità non è disponibile, è possibile utilizzare il programma "Quenching" eseguendolo per 20 minuti.
• Metti la marmellata nei barattoli preparati e chiudili con coperchi di metallo. Capovolgi i barattoli e coprili con una coperta. Quando si saranno raffreddati, metteteli in frigorifero o in dispensa per l'inverno: la marmellata preparata secondo questa ricetta è buona a temperatura ambiente.

Preparare la marmellata secondo la ricetta specificata non richiederà molto tempo alla casalinga. Allo stesso tempo, la delicatezza sarà molto profumata. La consistenza somiglierà ad una marmellata non troppo densa.

Marmellata di mirtilli rossi con mele e noci

Composizione (per 2,5 l):

• mirtilli rossi – 0,5 kg;
• mele – 0,5 kg;
• miele - 1 cucchiaio;
• gherigli di noci – 100 g.

Metodo di cottura:

• Ordina e lava i mirtilli rossi. Mettetela in una ciotola con un bicchiere d'acqua e fate bollire per 5 minuti.
• Scolare l'acqua in eccesso e strofinare le bacche attraverso un setaccio.
• Lavare le mele, eliminare il torsolo, tagliare la polpa a cubetti.
• Tritare le noci con un coltello.
• Mettete il miele in una ciotola per fare la marmellata e scaldatelo a fuoco basso finché non diventerà liquido.
• Metti le fette di mela nel miele e cuoci per 5 minuti.
• Aggiungere i mirtilli rossi e cuocere per la stessa quantità.
• Aggiungere le noci e cuocere per altri 5 minuti.
• Metti la marmellata finita nei barattoli, chiudili e, dopo averli raffreddati, mettili in frigorifero.

Con questa ricetta si ottiene un dessert delizioso e molto salutare. Se ne mangi un po 'ogni giorno, non soffrirai di anemia e carenza vitaminica.

Va tenuto presente che lo zucchero può essere sostituito con il miele quando si prepara la marmellata di mirtilli rossi secondo una qualsiasi delle ricette di cui sopra. In questo caso il miele viene assunto nella quantità di un bicchiere invece che ogni 250 g di zucchero semolato.

I preparativi più utili per l'inverno dalle bacche sono senza trattamento termico. Anche i mirtilli rossi non fanno eccezione, poiché contengono molte sostanze utili, ad esempio: pectina e carotene, acido ossalico, citrico e chinico, nonché vitamine B2, C, P e molte altre. È meglio conservare i frutti di questa pianta freschi, soprattutto perché non si deteriorano in botti di legno tutto l'anno se riempiti con acqua bollita refrigerata. Tuttavia, non solo negli appartamenti, ma anche nelle case di campagna, non è sempre possibile conservare le bacche in questo modo, quindi la soluzione migliore sarebbe fare la marmellata senza farla bollire.

Affinché la marmellata di mirtilli rossi preparata per l'inverno in cinque minuti non richieda un trattamento termico, avrai bisogno di 2 volte più zucchero per ogni chilogrammo di bacche. I frutti vanno lavati in acqua corrente e asciugati leggermente su un tovagliolo di carta pulito. Non è necessario selezionarli, poiché non ci sono quasi mirtilli viziati a causa del loro sapore aspro e astringente, ma separare le foglie e i granelli. Successivamente, maciniamo le bacche attraverso un setaccio con una cotta speciale, la torta e i semi dovrebbero essere completamente asciutti dopo aver spremuto la polpa, potranno successivamente essere utilizzati per cucinare o gelatina. Mescolare la marmellata di mirtilli rossi risultante con lo zucchero fino a quando non sarà completamente sciolta, metterla nei barattoli, coprire con i coperchi di plastica e metterla in frigorifero.

La ricetta classica è più adatta a chi non ha spazio per le preparazioni negli scomparti del frigorifero. La ricetta permette di preparare la marmellata di mirtilli rossi sia macinata che da bacche intere, con ulteriore bollitura per 20 minuti, in questo caso i twist saranno perfettamente conservati per l'inverno sugli scaffali della dispensa o della cantina. Ma tradizionalmente, per preparare 1 chilogrammo di frutti di bosco sono necessari 1,5 chilogrammi di zucchero e un quarto di litro d'acqua. Asciugare i mirtilli rossi lavati in uno scolapasta e preparare in questo momento lo sciroppo facendo bollire l'acqua e versandovi tutto lo zucchero. Successivamente, immergere le bacche nello sciroppo e cuocerle, eliminando la schiuma con una schiumarola. La marmellata di mirtilli rossi è pronta quando una goccia caduta su un piatto mantiene la sua forma e non si allarga. Quindi versare in barattoli sterilizzati, chiudere e, capovolgendo, mettere a raffreddare.

Un segno che le bacche sono state scarsamente lavate e liberate dai detriti sarà una schiuma leggermente sporca durante la cottura.

Cuciniamo i mirtilli rossi con la frutta, non esistono troppe vitamine

La versione più comune della marmellata di mirtilli rossi in combinazione con alcuni frutti degli alberi da frutto è prepararla con le mele. Per 1 chilogrammo di frutti di bosco dovresti avere mezzo chilo di mele, da 1,5 a 2 chili di zucchero (a piacere e a seconda della dolcezza delle mele) e, rispettivamente, 2 o 2,5 bicchieri d'acqua. Avrai bisogno anche di un pizzico di cannella e vaniglia. La cottura inizia nello stesso modo della ricetta classica; parallelamente alla cottura sbollentiamo le mele sbucciate e affettate in un contenitore a parte, immergendole in acqua bollente per 10 minuti. Al termine della sbollentatura, immergere le fette di frutta nel composto di frutti di bosco e cuocere finché saranno tenere, aggiungendo infine la cannella e la vaniglia. Successivamente, li arrotoliamo in barattoli sterilizzati e, girandoli, li copriamo con una coperta durante la notte.

Poche casalinghe sanno come preparare la marmellata di mirtilli rossi in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di mele. Le proporzioni degli ingredienti saranno leggermente diverse rispetto alla ricetta precedente; la maggior parte saranno le mele, per 1 chilo delle quali vi serviranno solo 300 grammi di frutti di bosco. Ciò farà risparmiare zucchero a causa della dolcezza della polpa delle mele, sarà sufficiente solo 1 chilogrammo di sabbia. Per prima cosa lavate, sbucciate e tagliate la frutta a fette, eliminando contemporaneamente i torsoli, e in questo momento mettete i mirtilli rossi nel congelatore. Successivamente, mettere le bucce dei frutti sbucciati in una pentola a cottura lenta, riempire con due misurini d'acqua e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, dopodiché scoliamo l'acqua in un contenitore.

Successivamente, dopo aver buttato via la buccia, mettere le fette di mela e lo zucchero semolato nella pentola a cottura lenta, impostare il timer per 1 ora e lasciare cuocere a fuoco lento. Trascorso il tempo specificato, riempire le fette con un decotto di buccia e versare le bacche. Non resta che mettere l'attrezzatura in modalità cottura e specificare nuovamente 1 ora. Facciamo tutto questo con il coperchio rimosso; solo dopo aver posizionato i mirtilli rossi potete chiudere brevemente la multicooker e poi riaprirla. Quando il timer segnala la disponibilità, versare la marmellata in barattoli sterilizzati e sigillare con coperchi di metallo per l'inverno.

La marmellata di mirtilli rossi e mele cotogne risulta essere molto gustosa se ce ne sono troppe verdi tra le bacche raccolte. Quindi, prendiamo 400 grammi di mele cotogne per ogni chilo di una miscela di mirtilli rossi maturi e verdi (il secondo non dovrebbe essere più di un terzo). Avrai bisogno anche di un pezzetto di zenzero lungo circa mezzo dito. Per prima cosa, prepara lo sciroppo dallo zucchero versandolo nell'acqua bollente. Mettete poi nella padella la mela cotogna tagliata a dadini e fate cuocere per 20 minuti. Successivamente, aggiungi lo zenzero e le bacche mature e continua a far bollire finché la massa non si addensa, quindi aggiungi i mirtilli verdi. Cuocere per altri 20 minuti finché la marmellata di mirtilli rossi diventa più densa. Versare in barattoli e chiudere per l'inverno.

Sperimentare gli ingredienti nella marmellata di mirtilli rossi

Se conosci la ricetta classica, puoi utilizzarla per realizzare varie preparazioni per l'inverno, integrandola con diversi ingredienti: noci, scorza di arancia o limone, anice stellato. Un altro esperimento interessante per molti è sostituire lo zucchero con il miele. Questo è disponibile principalmente nelle zone rurali, dove è presente un apiario nelle vicinanze. La marmellata di mirtilli rossi viene preparata tradizionalmente, ma invece di 2 chilogrammi di zucchero, prendiamo 1,6 chilogrammi di miele e ne ricaviamo uno sciroppo, aggiungendo 2-2,5 bicchieri d'acqua. Aggiungiamo poi i frutti di bosco e poi cuciniamo rigorosamente secondo la ricetta che avete scelto, anche se prevede l'aggiunta di mele o mele cotogne. Il miele aumenta significativamente la durata di conservazione del prodotto e ne aumenta l'utilità.

Ora passiamo alle noci. Nella marmellata di mirtilli rossi, a meno che non si tratti di una ricetta senza cottura, i chicchi possono essere aggiunti in diversi abbinamenti, ad esempio: con quelli di bosco. Anche l'albicocca e i semi di albicocca hanno un buon gusto. Torniamo ancora alla ricetta classica, quando lo sciroppo di zucchero è pronto e i frutti di bosco sono già dentro. Precuocere le noci sbucciate per mezz'ora in un contenitore a parte, senza sale né zucchero, basta farle bollire. Quando la marmellata si sarà addensata, schiacciate i chicchi, metteteli in una ciotola con il composto di frutti di bosco dolci e fate cuocere per circa 5 minuti. Quindi mettetelo nei barattoli e chiudetelo subito, evitando che si raffreddi. Per evitare un raffreddamento improvviso dovuto a correnti d'aria, giratelo.

Facciamo la stessa cosa se prepariamo la marmellata di mirtilli rossi con scorza di limone o arancia. Allo stesso modo cominciamo utilizzando la ricetta classica, dopo aver prima grattugiato l'arancia. Dopo aver portato la massa di bacche a metà preparazione, aggiungere la scorza d'arancia e poi cuocere fino a che non sia densa. Per ottenere una marmellata di mirtilli rossi al profumo di limone e vaniglia, preparate la scorza allo stesso modo, ma fate cuocere le bacche a fuoco basso in acqua pulita e solo quando saranno diventate morbide aggiungete lo zucchero, insieme al limone grattugiato e un pizzico di vaniglia. Quindi resta da far bollire la massa dolce fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto, cioè circa 20 minuti.

I mirtilli rossi sono frutti di bosco sani, ma hanno un sapore aspro e un leggero sentore di amarezza. Mangiarlo fresco non è molto piacevole; se preparate marmellata, marmellata o qualsiasi altro dolce, il suo sapore cambierà. Una semplice ricetta per la marmellata di mirtilli rossi per l'inverno ti aiuterà a fare scorta di prodotti sani per lungo tempo.

Caratteristiche di cottura

Per rendere la marmellata il più sana e gustosa possibile, è necessario tenere conto di alcune sfumature durante la preparazione:

1. Devi raccogliere le bacche con attenzione, senza spremerle. Successivamente, selezionare attentamente, eliminare i detriti e le foglie della foresta. Lavare sotto l'acqua corrente, ma non deve essere forte, altrimenti si danneggia l'integrità del frutto. Asciugare, rimuovere l'umidità in eccesso e solo dopo puoi iniziare a preparare la marmellata scegliendo una delle ricette.
2. I benefici della marmellata di mirtilli rossi nella composizione chimica. Contiene molta vitamina C, che può essere distrutta durante un trattamento termico prolungato. Pertanto, è meglio cuocere la marmellata per un breve periodo. È meglio conservare un prodotto del genere in frigorifero o in cantina e versarlo in piccoli contenitori in modo da poterlo consumare subito dopo l'apertura.
3. I contenitori per la marmellata devono essere sterilizzati e i coperchi bolliti.
4. Il prodotto può essere preparato con bacche fresche o congelate.
5. I mirtilli sono molto acidi, quindi devi prendere molto zucchero per fare la marmellata. A volte le ricette consigliano di sostituirlo con il miele. Se vuoi farlo da solo, il rapporto tra questi due prodotti è 1:1.

Importante! Per migliorare il gusto e riempire la marmellata con ancora più vitamine e microelementi, puoi cucinarla con l'aggiunta di altre bacche e frutti.

Ricette di marmellata di mirtilli rossi

Esistono diversi modi per preparare la marmellata di mirtilli rossi per l'inverno. Qualunque sia la ricetta che scegli, devi ricordare che le bacche raccolte in autunno sono dure e hanno un sapore amaro specifico. Per eliminarlo è necessario versare acqua bollente sui mirtilli rossi e lasciare agire per 2 minuti oppure sbollentarli abbassando uno scolapasta con i frutti di bosco in acqua bollente per lo stesso tempo. Tutti i prodotti presenti nelle ricette sono gustosi, ma sono considerati sani quelli che non necessitano di lunghe cotture.

Questa ricetta viene utilizzata se le bacche sono troppe e non c'è tempo per conservarle. Per una porzione di marmellata avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 6 cucchiai. Sahara;
• 1 cucchiaio. acqua.

1. Fai bollire lo sciroppo. Raffreddare e versare sopra le bacche selezionate e lavate. Mettere da parte per 4 ore.

   Consiglio! Lo sciroppo è considerato pronto quando tutti i chicchi si sono sciolti e non appare alcuna schiuma.

2. Metti a fuoco e fai bollire per 5 minuti. Quando appare la schiuma, rimuoverla.
3. Lasciare il contenitore per altre 6 ore.
4. Ripeti la seconda fase 3-4 volte.
5. Dopo l'ultima fase, versare la marmellata calda in barattoli sterili e chiudere ermeticamente.

È conveniente iniziare la prima procedura al mattino, la seconda la sera e anche il giorno successivo ripetere due volte e chiudere.

Marmellata di mirtilli rossi Pyatiminutka

Anche se la preparazione di questa ricetta non richiede 5 minuti (ci vorrà fino a mezz'ora), conserva tutte le proprietà benefiche dei frutti di bosco. Prodotti:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 1 kg di zucchero semolato.

La marmellata di mirtilli rossi "Five Minute" per l'inverno è preparata come segue:

1. Ordinare i frutti, lavarli e asciugarli. Macinare con un frullatore per ottenere una purea.
2. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
3. Mettete sul fuoco basso e lasciate cuocere per 5 minuti.
4. Versare nei barattoli, chiudere i coperchi.

Marmellata profumata di mirtilli rossi per l'inverno

Gli agrumi contribuiranno a rendere fragrante la marmellata di mirtilli rossi. Una preparazione simile può essere utilizzata come salsa per condire la polenta di latte o il dessert di domani. Prodotti:

• 2,5 kg di mirtilli rossi;
• 3 kg di zucchero;
• 4 arance;
• 2 limoni.

Fasi di preparazione per l'inverno secondo questa ricetta:

1. Lavare gli agrumi e i frutti di bosco.
2. Tagliate i limoni e le arance a fette, compresa la buccia, ma è meglio eliminare i semi. Passare attraverso un tritacarne.
3. Macina anche le bacche. Può essere frullato in un frullatore.
4. Versare lo zucchero nella miscela di bacche e agrumi e mescolare accuratamente.
5. Metti la marmellata in barattoli sterili e chiudi bene i coperchi.
6. È meglio conservare una tale miscela nel frigorifero, ma andrà bene anche nel seminterrato.

Ricetta per marmellata di mirtilli rossi con mele e noci

Questa ricetta insolitamente gustosa piacerà a molti. Per prepararlo dovresti fare scorta dei seguenti ingredienti:

• 300 ml di acqua;
• 800 g di mirtilli rossi;
• 1 cucchiaio. noci sbucciate;
• 8 cucchiai. Sahara;
• 1 kg di mele.

Preparare la marmellata per l'inverno secondo questa ricetta come segue:

1. Tagliare le mele a fette, eliminando il torsolo.
2. Versare le bacche selezionate con 1/2 cucchiaio. acqua, far bollire per un quarto d'ora. Macinare con un frullatore. Passare al setaccio eliminando la buccia.
3. Fai bollire lo sciroppo.
4. Rompere le noci a pezzi, ma non piccoli.
5. Unire tutti gli ingredienti insieme, cuocere a fuoco basso per circa un'ora, versare nei barattoli e chiudere ermeticamente.

Marmellata di mirtilli rossi senza cottura

I frutti di bosco freschi contengono 26 kcal per 100 g, per questo motivo sono consigliati in molte diete. Il contenuto calorico della marmellata di mirtilli rossi può raggiungere fino a 200 kcal, a seconda della quantità di zucchero.

Se prepari un dolce per l'inverno senza cottura, puoi preservare tutte le proprietà benefiche della bacca. Ingredienti:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 1 kg di zucchero.

Non è difficile preparare un prodotto del genere: basta mescolare bene gli ingredienti, mettere il composto finito in barattoli sterili, ma lasciare spazio per poi cospargere la marmellata con lo zucchero. Molto vicino.

Marmellata di mirtilli rossi congelata

Questa ricetta piacerà a molte casalinghe perché la marmellata risulta densa e può essere utilizzata come ripieno per i prodotti da forno. Prodotti:

• 800 g di frutta congelata;
• 200 g di fragole;
• 4 cucchiai. Sahara.

Inscatolamento passo passo per l'inverno usando questa ricetta:

1. Coprire la frutta congelata con lo zucchero e lasciarla riposare per una notte.
2. Al mattino mettete il contenitore sul fuoco, aggiungete le fragole fresche e fate bollire il suo contenuto per mezz'ora.
3. Assaggiate la dolcezza e aggiungetela se necessario. Far bollire finché la consistenza non si adatta alla padrona di casa. Dopo l'addensamento, togliere dal fuoco.
4. Metti la marmellata nei barattoli e chiudi bene i coperchi.

Come preparare la marmellata di mirtilli rossi con le arance

Questa ricetta aiuterà a rafforzare il sistema immunitario nel freddo inverno, quando il corpo ha particolarmente bisogno di vitamine. Per la preparazione avrai bisogno di:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 6 cucchiai. Sahara;
• 2 arance.

Il dolce per l'inverno è preparato secondo questa ricetta:

1. Lavare i frutti e asciugarli su un canovaccio. Frullare usando un frullatore o un tritacarne.
2. Sbucciare gli agrumi, eliminare i semi, macinare.
3. Unisci due tipi di purea, aggiungi lo zucchero e metti a fuoco.
4. Basta portare a ebollizione la marmellata e toglierla dal fuoco.
5. Prendi un contenitore sterile, riempilo con il dessert finito e chiudilo ermeticamente.

Marmellata di mirtilli rossi con pere

Una dolce varietà di pere può ammorbidire l'acidità dei mirtilli rossi e rendere la marmellata più saporita. Ingredienti:

• 500 g di frutti di bosco freschi;
• 1 kg di pere dolci;
• 6 cucchiai. Sahara;
• 500 ml di acqua.

La marmellata si prepara così:

1. Lavare frutta e verdura. Macinare i mirtilli rossi in un frullatore e tagliare le pere a fettine sottili.
2. Unisci la purea di frutti di bosco con lo zucchero, aggiungi acqua e fai bollire.
3. Aggiungi le pere.
4. Tenete sul fuoco fino a cottura completa.
5. Mettete la marmellata di pesche rosate nei vasetti e chiudete.

Marmellata di mirtilli rossi con mirtilli rossi

Per preparare un prodotto vitaminico per l'inverno secondo questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 500 g ciascuno di mirtilli rossi e mirtilli rossi;
• 6 cucchiai. Sahara;
• 500 ml di acqua.

Lessare lo sciroppo, aggiungere le bacche lavate, cuocere per mezz'ora. Dividere in barattoli.

Marmellata senza zucchero

Per ottenere il massimo beneficio dalla marmellata di mirtilli rossi, è meglio prepararla per l'inverno con l'aggiunta di miele. Prodotti:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 1,5 cucchiai. Miele;
• un pizzico di cannella o chiodi di garofano.

Preparare la marmellata per l'inverno secondo questa ricetta è la seguente:

1. Lavare e asciugare le bacche.
2. Versare l'acqua nella padella, aggiungere i mirtilli rossi e cuocere finché i frutti non si sfaldano parzialmente.
3. Mettete i frutti di bosco sciroppati in una ciotola e mescolateli con il miele.
4. Rimettete nella padella e fate cuocere per un quarto d'ora.
5. La marmellata è pronta. Conservatelo per l'inverno in barattoli sterili.

Marmellata di mirtilli rossi e mele cotogne

La mela cotogna contiene una grande quantità di pectina, a causa della quale durante la cottura si forma una massa gelatinosa e l'aggiunta di mirtilli rossi la rende utile. Prodotti:

• 0,5 kg di mirtilli rossi;
• 0,5 kg di mele cotogne;
• 2 spicchi di radice di zenzero;
• 2 cucchiai. Miele;
• 1 cucchiaio. acqua.

Fasi di preparazione della marmellata per l'inverno secondo questa ricetta:

1. Inizialmente, devi far bollire lo sciroppo.
2. Lavare la mela cotogna e tagliarla a cubetti grandi. Trasferire nello sciroppo e cuocere per 20 minuti. Puoi determinare la prontezza del frutto dal suo colore trasparente.
3. Versare i mirtilli rossi nel composto e aggiungere la radice di zenzero, cuocere per un'altra mezz'ora.
4. Quando la marmellata sarà diventata densa, eliminate i pezzetti di zenzero.
5. Versare il prodotto nei vasetti. Molto vicino.

Confettura di mirtilli gialli e prugne

Il dessert a base di mirtilli rossi gialli ha un bel colore ambrato. Questa ricetta è preparata per l'inverno dai seguenti ingredienti:

• 0,6 kg di mirtilli rossi gialli;
• 1,2 kg di prugne;
• 1 kg di zucchero.

1. Per preparare una deliziosa marmellata, è necessario rimuovere i noccioli dalle prugne.
2. Trasforma bacche e frutti in purea, aggiungi lo zucchero.
3. Far bollire per un quarto d'ora.
4. Versare nei barattoli e chiudere ermeticamente con i coperchi.

Marmellata di mirtilli rossi con miele

Il miele, che può sostituire completamente lo zucchero, contribuirà a rendere la marmellata ancora più sana. Per prepararlo per l'inverno avrai bisogno di:

• 1 kg di mirtilli rossi;
• 500 mg di acqua;
• 6 cucchiai. Miele

Fasi di inscatolamento per l'inverno secondo questa ricetta:

1. Ordinare i frutti, lavarli e rimuovere l'umidità in eccesso.
2. Far bollire lo sciroppo con acqua e miele e versarlo sulle bacche.
3. Cuocere il dolce finché non diventa denso.

   Importante! Devi mescolare attentamente in modo che i frutti non perdano la loro integrità.

4. Quando il composto si sarà raffreddato versatelo nei barattoli e chiudete bene.

Marmellata di mirtilli rossi con scorza di limone

Questa ricetta per una deliziosa marmellata piacerà a molte casalinghe. Dopo la cottura si ottiene un prodotto denso che può essere utilizzato per creare dolci o semplicemente servito con il tè. Il dolce per l'inverno è preparato secondo questa ricetta come segue:

1. Prendete 1 kg di mirtilli rossi, lavateli e asciugateli.
2. Mele (1 kg), bucce e scatole di semi, tagliate a cubetti.
3. Versare acqua bollente sui limoni (2 pezzi).
4. Mescolare mele e frutti di bosco, aggiungere lo zucchero, versare l'acqua, cuocere per un quarto d'ora finché gli ingredienti non diventano morbidi.
5. Usando una grattugia, rimuovi la scorza dei limoni, spremi il succo e aggiungilo alla massa totale.
6. Cuocere finché non si sarà addensato, versare nei barattoli, sterilizzare per 10 minuti e arrotolare.

Preparare la marmellata in una pentola a cottura lenta

Recentemente, grazie all'avvento dei moderni utensili da cucina, è possibile preparare in modo veloce e gustoso vari tipi di conserve per l'inverno. Il vantaggio di preparare la marmellata in una pentola a cottura lenta è che i prodotti vengono riscaldati in modo uniforme e non è necessaria la presenza della padrona di casa. Avrai bisogno:

• 4 cucchiai. mirtilli;
• 6 cucchiai. Sahara;
• cannella sulla punta di un coltello.

Per preparare la marmellata secondo questa ricetta per l'inverno, devi fare questo:

1. Dopo aver lavato, mettere la frutta in una ciotola multicucina, coprire con lo zucchero e aggiungere la cannella.
2. Lasciare agire per 2 ore per consentire al succo di rilasciare.
3. Impostare la funzione “Cottura” e attendere fino al termine.
4. Mettere nei barattoli e sigillare.

Marmellata di mirtilli rossi nel microonde

Anche nel microonde, originariamente creato per riscaldare i piatti, puoi preparare un delizioso dessert ai mirtilli rossi per l'inverno. Prodotti:

• 1 kg di mele;
• 2 cucchiai. mirtilli;
• 6 cucchiai. Miele;
• 1 cucchiaio. l. pectina;
• 1 cucchiaino. spezie (scorza di limone, cannella, cardamomo).

Preparare la preparazione per l'inverno secondo questa ricetta come segue:

1. Sbucciare le mele, ritagliare le scatoline con i semi e grattugiarle.
2. Lavare i mirtilli rossi, unirli alle mele e versare il miele. Lasciare agire per 5 ore.
3. Imposta la potenza del microonde su 800 W e fai bollire la miscela per 7 minuti.
4. Aggiungere le spezie e la pectina al composto e mescolare.
5. Metti nuovamente nel microonde per 7 minuti, riducendo la potenza a 500 W. Successivamente il dolce dovrebbe addensarsi.
6. Raffreddare, riporre in barattoli asciutti, chiudere ermeticamente.

Conclusione

Una ricetta semplice per la marmellata di mirtilli rossi per l'inverno è un preparato utile che aiuterà a rafforzare e proteggere il corpo da virus e infezioni durante la stagione fredda. Nonostante il trattamento termico riduca la quantità di vitamine nel prodotto, non puoi farne a meno, perché aiuta a rimuovere il sapore amaro. Per fare scorta di un prodotto sano, devi scegliere la ricetta giusta.

Video su come preparare la marmellata di mirtilli rossi: