დახმარება Tele2-ზე, ტარიფები, კითხვები

მას შემდეგ, რაც ისწავლეთ დიეტური ომლეტის მომზადება, თქვენ ყოველთვის მოგეწოდებათ გემრიელი და დაბალკალორიული საუზმე, რომლის საფუძველია კვერცხები. კერძი ძალიან ჯანსაღია ორგანიზმისთვის, ნოყიერია და კარგად აკმაყოფილებს. იცოდით სხვადასხვა სამზარეულოს რეცეპტებით, შეგიძლიათ ყოველდღე გაახაროთ თქვენი ოჯახი ნაცნობი ომლეტის ახალი ვერსიით. წაიკითხეთ, თუ როგორ შეგიძლიათ მოამზადოთ ეს გემრიელი დიეტური კერძი.

შესაძლებელია თუ არა დიეტაზე ომლეტის ჭამა?

ქალები, რომლებსაც სურთ წონაში დაკლება და ყურადღებით აკონტროლონ თავიანთი ფიგურა, ხშირად არ არიან დარწმუნებული, შეუძლიათ თუ არა მათ მენიუში კვერცხის კერძების შეტანა. ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, თქვენ უნდა გესმოდეთ პროდუქტის შემადგენლობა. კვერცხები შედგება ცილებისა და ცხიმებისგან, მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებისა და წყლისგან. ერთი საშუალო ზომის ნაჭრის კალორიული შემცველობაა 157 კკალ. კვერცხის ცილა შეიცავს მინიმალურ ცხიმს და ნახშირწყლებს, არ არის ქოლესტერინი და სხვა ნივთიერებები, რომლებითაც გული ასე მდიდარია.

დიეტაზე ომლეტის ჭამა ნებადართულია, განსაკუთრებით თუ ის ცილაა. კერძი განკუთვნილია ნებისმიერი კერძისთვის, საღამოს ჩათვლით. სამზარეულოს წინაპირობაა თერმული დამუშავების მეთოდის სწორი არჩევანი. ომლეტი მზადდება ორთქლზე, ნელ გაზქურაში, მიკროტალღურ ღუმელში ან გამომცხვარი. ტაფაზე შეწვა არც ისე კარგად მუშაობს. მიზანშეწონილია დაამატოთ ზეთის მინიმალური რაოდენობა ან საერთოდ მის გარეშე.

რა არის დიეტური ომლეტი

ასე ჰქვია კვერცხის ან მხოლოდ ცილისგან, წყლის ან უცხიმო რძისგან მომზადებულ კერძს. დიეტური ომლეტი არის დაბალკალორიული საკვები, რომელიც შესაფერისია როგორც საუზმისთვის, ასევე სრული ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. იდეალურ შემთხვევაში, ის უნდა იყოს ორთქლზე მოხარშული, ნელ გაზქურაში ან ღუმელში, ხოლო ცხიმები უნდა იქნას გამოყენებული მინიმალური რაოდენობით. რეცეპტიდან გამომდინარე, დიეტურ კერძს შეიძლება დაემატოს ბოსტნეული, ხილი, ყველი და სხვა პროდუქტები. მთავარი პირობაა, რომ ისინი დაბალკალორიული იყოს.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური ომლეტი

ამ პროცესში აბსოლუტურად არაფერია რთული. პირველ რიგში, პროდუქტები მზადდება. დიეტური ომლეტის მოსამზადებლად კვერცხი ათქვიფეთ ჩანგლით, ათქვიფეთ ან მიქსერით რძესთან ან წყალთან ერთად, მარილი სანამ გლუვდება. მას ასხამენ საცხობ ფორმაში ან ტაფაში. ასევე არსებობს ნელ გაზქურაში და ორთქლზე დამუშავების მეთოდები. დაიმახსოვრეთ რამდენიმე საიდუმლო წარმატებული დიეტური კერძის მისაღებად:

1. შეეცადეთ დაამატოთ ნაკლები ზეთი ან საერთოდ გამორიცხოთ იგი.
2. დაბალკალორიული ომლეტი თითქმის გამორთვამდე მარილი მოაყარეთ და ცოტა დაუმატეთ.
3. არ დაამატოთ მაიონეზი ან მდიდარი არაჟანი. თუ გსურთ, რომ ის მართლაც დიეტური იყოს, ნუ გამოიყენებთ სხვა არაფერს, გარდა მსუბუქი, ჯანსაღი ბოსტნეულისა და მწვანილისა.
4. მოერიდეთ რეცეპტებს ფქვილით და სემოლინით. ეს ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს მცირე რაოდენობით კარტოფილის სახამებლით.
5. თუ სადილისთვის ათქვეფილ კვერცხს ამზადებთ, ნუ გააკეთებთ გულებით.
6. რაც უფრო კარგად ათქვიფეთ კვერცხის ცილა, მით უფრო ფუმფულა გახდება კერძი. თუ ამას ცუდად აკეთებთ, ბლინს დაემსგავსება.
7. დილით მოამზადეთ ომლეტი, დაჭერით ნაწილებად, ჩაყარეთ კონტეინერში და წაიღეთ სამუშაოდ. მოგეწოდებათ ჯანსაღი და მკვებავი საჭმელი.

დიეტური ორთქლზე მომზადებული ცილის ომლეტი

• მომზადების დრო: 10-12 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 296 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.

ბავშვებს ძალიან მოეწონებათ ორთქლზე მოხარშული ცილოვანი ომლეტის გემო, როგორც დიეტა. თანმიმდევრულობა უბრალოდ გასაოცარია: ფოროვანი, ჰაეროვანი. ამ კერძში კალორიების რაოდენობა მინიმალურია, ასე რომ, ყველაზე მკაცრი დიეტის დროსაც კი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მიიღოთ ერთი ან ორი ნაწილი. ჩაწერეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ომლეტი თქვენს რეცეპტების წიგნში. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ ეს მშვენიერი მარტივი კერძი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• მარილი - რამდენიმე მწიკვი;
• არაჟანი – 2 ს.კ. ლ.;
• კარაქი - 20 გ;
• რძე მინიმალური ცხიმის შემცველობით - 125 მლ.

მომზადების მეთოდი:

1. ორთქლის ომლეტის მომზადებამდე კვერცხის ცილა გამოაცალკევეთ.
2. მარილი მოაყარეთ, დაასხით რძე და კარგად ათქვიფეთ, რომ ფუმფულა თეთრი თავი მიიღოთ.
3. ნაზად დაუმატეთ არაჟანი მორევის შეწყვეტის გარეშე.
4. ადუღეთ წყალი და მოამზადეთ კერძები ორთქლის აბაზანისთვის.
5. ათქვეფილი კვერცხისთვის შესაფერის ფორმას ან თასს წაუსვით კარაქი და დაასხით მასში მიღებული მასა.
6. სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ აბაზანაში და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით დიეტური კერძი, მორთული დაჭრილი ოხრახუშით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები.

კვერცხის თეთრი ომლეტი მიკროტალღურ ღუმელში

• მომზადების დრო: 25 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 1 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 276 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

მიკროტალღურ ღუმელში ცილოვანი ომლეტის ვარიანტი ძალიან პოპულარული იქნება იმ ადამიანებში, რომლებიც უპირატესობას ანიჭებენ სწრაფ და ჯანსაღ კვებას. ამის გაკეთება ძალიან ადვილია. რეცეპტში პომიდვრის არსებობის გამო, ათქვეფილი კვერცხი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის, ოდნავ მჟავე. ეს დიეტური ომლეტი უნდა მიირთვათ ცხელი, მორთული ახალი მწვანილებით. რეცეპტი მოითხოვს მყარ ყველს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი, მაგრამ უმჯობესია იპოვოთ პარმეზანი.

ინგრედიენტები:

• კვერცხის ცილა - 4 ც.;
• ყველი - 50 გ;
• რძე - 75 მლ;
• პომიდორი - 1 პატარა;
• მარილი, კამა.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ კარგად, ნელ-ნელა დავამატოთ რძე.
2. პომიდორი გაწურეთ მდუღარე წყლით და მოაცილეთ კანი. დავჭრათ პატარა კუბებად ან ნაჭრებად.
3. დაჭერით კამა რამდენიმე ყლორტი.
4. კარგად ათქვეფილ კვერცხის ნარევს დაუმატეთ პომიდორი და მწვანილი. მსუბუქად მოაყარეთ მარილი.
5. ყველი წვრილად გახეხეთ.
6. ცილოვანი ნარევი მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში საშუალო სიმძლავრის 6-8 წუთის განმავლობაში.
7. სუფრასთან მიტანამდე კერძი მოაყარეთ გახეხილი ყველით.

ცილის ომლეტი ღუმელში

• მომზადების დრო: 45 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 465 კკალ.
• მიზანი: დიეტა.
• სამზარეულო: იტალიური.

ღუმელში ცილოვანი ომლეტი დიეტური კერძია. ის საკმაოდ იმსახურებს ადგილს სადღესასწაულო სუფრაზეც კი, რადგან ის უბრალოდ საოცრად გამოიყურება. მას ბევრი ახალი ბოსტნეული ემატება, ამიტომ ათქვეფილი კვერცხი ვიტამინების ნამდვილი წყაროა. თუ გსურთ თქვენი დიეტა არა დამქანცველი, არამედ მრავალფეროვანი გახადოთ, წაიკითხეთ როგორი ომლეტი მოამზადოთ სადილზე წონის დაკლებისთვის.

ინგრედიენტები:

• მწვანე ბარდა (გაყინული) – 0,2 კგ;
• კვერცხი - 12 ცალი;
• ბრიუსელის კომბოსტო – 260 გ;
• მარილი - 4 მწიკვი;
• თეთრი ხახვი - 1 ც.;
• ოხრახუში - პატარა კონა;
• დაფქული შავი პილპილი - 2 მწიკვი;
• ზეითუნის ზეთი - 4 ს.კ. ლ.;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• რძე – 0,4ლ.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული, გააშრეთ ხელსახოცებით. კომბოსტო დავჭრათ ნახევრად, ხახვი თხელ მეოთხედ რგოლებად, წიწაკა კი ზოლებად.
2. ტაფაში გააცხელეთ ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი. ხახვი შეწვით სანამ არ დარბილდება. ორიოდე წუთის შემდეგ დაუმატეთ ბარდა. ხარშეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო. აურიეთ და მოხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
4. ცილა ათქვიფეთ მარილით, თანდათან დაუმატეთ რძე და ბოლოს პილპილი.
5. კვერცხი-რძის ნარევში მოათავსეთ დაჭრილი მწვანილი.
6. მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული ფორმაში. ჩაასხით რძე-კვერცხის ნარევი.
7. შედგით 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მოხარშეთ 25 წუთის განმავლობაში.

დიეტური ომლეტი ნელ გაზქურაში

• მომზადების დრო: 35 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 1 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 195 კკალ.
• სამზარეულო: ფრანგული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

დიეტური ომლეტის ნელ გაზქურაში მომზადებით, თქვენ თავს უხვად და ჯანსაღ საუზმეს მიაწვდით. ეს კერძი ძალიან გემრიელია და გამოიყურება წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელი. ნელ გაზქურაში კვერცხის ნარევი მშვენივრად ამოდის, ხდება ფუმფულა და მაღალი. რეცეპტის მიხედვით რეკომენდებულია დიეტურ კერძში პომიდვრის ჩაყრა, მაგრამ თუ მისი ფანი არ ხართ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბულგარული წიწაკა ან ყაბაყის რგოლები.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• წიწაკა, მარილი;
• რძე - 45 მლ;
• კარაქი – 1 ჩ/კ;
• პომიდორი - 1 საშუალო;
• რეჰანი – 30 გ;
• ყველი ფეტა - 30 გ.

მომზადების მეთოდი:

1. მულტი-პანს ზეთი წაუსვით.
2. პომიდორი გავრეცხოთ, გავაშროთ და დავჭრათ პატარა კუბებად. მოათავსეთ მულტიქუკერის თასში. მოაყარეთ დაჭრილი რეჰანი.
3. ჩართეთ „Fry“ რეჟიმი და მოხარშეთ ბოსტნეული და მწვანილი 7-10 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით.
4. კვერცხები კარგად ათქვიფეთ, თანდათან დაუმატეთ რძე. მიღებული მასა დაასხით ბოსტნეულს და აურიეთ.
5. Მარილი და პილპილი. დაუმატეთ გახეხილი ყველი (შეგიძლიათ ყველი ხელით გატეხოთ).
6. დააყენეთ „Bake“ 20 წუთის განმავლობაში. სიგნალის შემდეგ, ამოიღეთ კერძი დიდი ბრტყელი ფირფიტის გამოყენებით გადაბრუნებით. მიირთვით ცხელი, მორთული ახალი მწვანილით.

ომლეტი ზეთის გარეშე

• მომზადების დრო: 20 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 315 კკალ.
• მიზანი: დიეტა, საუზმე.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

თუ სახლში გაქვთ კარგი არაწებოვანი ტაფა, შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი ომლეტი ზეთის გარეშე. გამოდის წარმოუდგენლად გემრიელი და არ შეიცავს ცხიმს, რისი ეშინია ყველა ადამიანს, ვინც წონაში იკლებს. თუ გსურთ რეცეპტის დივერსიფიკაცია, შეგიძლიათ დაამატოთ უცხიმო ყველი და ბოსტნეული, რომელიც მოგწონთ თქვენს დიეტურ კერძს. ეს ათქვეფილი კვერცხი შეიძლება მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე სადილზე.

ინგრედიენტები:

• კვერცხის ცილა - 6 ც.;
• რძე – 4 ს.კ. ლ.;
• მარილი წიწაკა;
• სოდა - მწიკვი.

მომზადების მეთოდი:

1. ცილა კარგად ათქვიფეთ ცოტა მარილით. დაამატეთ რძე თანდათან, თითო სუფრის კოვზით.
2. ნარევს დაუმატეთ სოდა. Მარილი და პილპილი. ისევ კარგად სცემეს.
3. დადგით სუფთა არაწებოვანი ტაფა საშუალო ცეცხლზე.
4. დაასხით მას კვერცხის ნარევი და დაუყოვნებლივ დააფარეთ თავსახური.
5. გარკვეული პერიოდის შემდეგ შეამცირეთ სითბო მინიმუმამდე. არ გახსნათ სახურავი.
6. მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. მიირთვით დაქუცმაცებული ოხრახუშით.

ომლეტის რეცეპტი ტაფაში

• მომზადების დრო: 35 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 4 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 612 კკალ.
• მიზანი: დიეტა, საუზმე.
• სამზარეულო: ევროპული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

ტაფაში დიეტური ომლეტის ორიგინალური რეცეპტი ღირს ყურადღების გამახვილება ჯანსაღი დაბალკალორიული საკვების ყველა მიმდევარმა. ეს კერძი იდეალურია დიეტური საუზმისთვის ან ლანჩისთვის. შეიცავს ბოსტნეულს: ხახვი, მოცვი, ჩერი პომიდორი, ბულგარული წიწაკა. თუ ამ სიიდან არაფერს იყენებთ, შეგიძლიათ გამორიცხოთ ან შეცვალოთ იგი. მაგალითად, ბავშვისთვის კერძის მომზადებისას დაუმატეთ მხოლოდ პომიდორი და ეგაა.

ინგრედიენტები:

• კვერცხის ცილა - 16 ც. (ან 8 მთლიანი კვერცხი);
• წიწაკა, მარილი;
• ისპანახი - 200 გ;
• იალტის ხახვი - 2 ცალი;
• ჩერი პომიდორი - 8 ც.;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• ბადრიჯანი - 2 ც.

მომზადების მეთოდი:

1. ჩამოიბანეთ ყველა ბოსტნეული ცივი წყლით და გააშრეთ. გაასუფთავეთ ისინი და დაჭერით ყველა თანაბარ პატარა კუბებად.
2. დაჭერით ისპანახი.
3. ბოსტნეულის ნარევი გაყავით ორ თანაბარ ნაწილად. ერთი მათგანი შეწვით მშრალ ტაფაზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. ცილა ათქვიფეთ ფუმფულა ქაფად მარილით. წიწაკა, შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენთვის სასურველი სანელებლები.
5. მოხალულ ბოსტნეულს დაასხით ცილოვანი ქაფი და დაუყოვნებლივ დააფარეთ.
6. მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. როცა მასა ზემოდან დაიდება, ფრთხილად მოაყარეთ ბოსტნეულის მეორე ნახევარი.
7. დააფარეთ და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი.
8. მიირთვით ნაწილებად დაჭრით ან დახვევით.

ბოსტნეულის ომლეტი

• მომზადების დრო: 25 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 427 კკალ.
• მიზანი: დიეტა, საუზმე.
• სამზარეულო: ბერძნული.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

დიეტური ბოსტნეულის ომლეტით საუზმის დროს თქვენ მიიღებთ ენერგიის ამაღლებას და კარგ განწყობას მთელი მომდევნო დღისთვის. ის არის ძალიან ფუმფულა, მადისაღმძვრელი და მოეწონება ყველა ადამიანს, ვისაც უყვარს მსუბუქი, მაგრამ გემრიელი საკვები. ეს ათქვეფილი კვერცხი მზადდება ღუმელში და არა ტაფაში, ამიტომ შეიცავს მინიმალურ კალორიებს. დიეტურ კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები, მთავარია ახალი ბოსტნეულის გემო არ გადაიტვირთოთ.

ინგრედიენტები:

• რძე - 1 ჭიქა;
• მარილი, სანელებლები, პილპილი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• სტაფილო - 2 ც.;
• ყაბაყი – 0,4 კგ;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• პრასი - 1 ყუნწი;
• ბროკოლი - 0,4 კგ.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ ბოსტნეული და გააშრეთ. თესლიდან გააცალეთ სტაფილო, ყაბაყი და წიწაკა. ყველა ბოსტნეული დაჭერით იმავე ზომის პატარა კუბებად.
2. მშრალი შემწვარი ტაფა დადგით ცეცხლზე. როცა გახურდება, სტაფილო, ყაბაყი, წიწაკა და პრასი ზეთის გარეშე შეწვით საკუთარ წვენში 5 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ ბროკოლი. დაასხით ცოტა წყალი და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
4. ბოსტნეული გადაიტანეთ საცხობ ფორმაში.
5. კვერცხი ათქვიფეთ მარილით. თანდათან დაამატეთ რძე. როდესაც მასა ფუმფულა გახდება, წიწაკა და დაამატეთ სანელებლები.
6. ჩაასხით კვერცხის ნარევი ტაფაში ბოსტნეულით.
7. გააცხელეთ ღუმელი 190 გრადუსზე. მოათავსეთ მასში დიეტური კერძი და მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში. გამორთვამდე ორიოდე წუთით ადრე მოაყარეთ წვრილად გახეხილი ყველი.

ომლეტი ხაჭოთი

• მომზადების დრო: ნახევარი საათი.
• პორციების რაოდენობა: 2 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 296 კკალ.
• მიზანი: დიეტა, საუზმე.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: მარტივი.

დიეტური ომლეტი ხაჭოთი შეიძლება შევიდეს ბავშვის რაციონში, რადგან ის მზადდება ორგანიზმისთვის ექსკლუზიურად ჯანსაღი პროდუქტებისგან. ტაფაზე იწვება ზეითუნის ზეთის დამატებით, მაგრამ თუ თქვენსას აქვს არაწებოვანი ფენა, მაშინ სულაც არ გჭირდებათ ცხიმის წასმა. ეს კერძი უნდა მიირთვათ ცხელი, მთელი მარცვლეულის პურის ნაჭერით და ფინჯანი არომატული მცენარეული ჩაით.

ინგრედიენტები:

• კვერცხის ცილა - 6 ც.;
• მარილი, სანელებლები;
• უცხიმო ხაჭო – 0,4 კგ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ/კ;
• კამა და ოხრახუში - ნახევარი კონა;
• მწვანე ხახვი - 10 ბუმბული.

მომზადების მეთოდი:

1. გარეცხეთ და გააშრეთ მწვანილი და ხახვი.
2. თეთრები გახეხეთ ფუმფულა ქაფად, ცოტა მარილით. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ჩანგლით, მაგრამ უფრო მოსახერხებელია ათქვეფილის ან მიქსერის გამოყენება. დაუმატეთ ხაჭო. სეზონი.
3. მწვანე ხახვი დაჭერით და შეურიეთ კვერცხის ნარევს.
4. წინასწარ გააცხელეთ ტაფა. წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი.
5. ტაფაში ჩაასხით ხაჭოსა და კვერცხის ნარევი და დაუყოვნებლივ დააფარეთ თავსახური.
6. ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში, გადმოდგით ცეცხლიდან. შეინახეთ თავდახურული კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
7. მიირთვით დიეტური კერძი პორციულ თეფშებში, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილით.

ომლეტი ჩანთაში

• მომზადების დრო: 45 წთ.
• პორციების რაოდენობა: 1 ადამიანი.
• კერძის კალორიული შემცველობა: 168 კკალ.
• მიზანი: დიეტა, საუზმე.
• სამზარეულო: ხელნაკეთი.
• მომზადების სირთულე: საშუალო.

შეგიძლიათ გააკეთოთ საინტერესო დიეტური ომლეტი ჩანთაში არა მხოლოდ სახლში, არამედ "მინდორში". მისი მომზადება მარტივად შეიძლება, თუ ქვაბი და ცეცხლი გაქვთ. ათქვეფილი კვერცხი ჰაეროვანი გამოდის, ფაქტიურად დნება პირში. მომზადების პროცესისთვის დაგჭირდებათ სუფთა, სქელი ცელოფნის პარკების გამოყენება, რომელიც საერთოდ არ არის დაზიანებული, წინააღმდეგ შემთხვევაში კვერცხის მასა უბრალოდ წყალში ჩავა.

ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 6 ცალი;
• მარილი;
• რძე - ჭიქის ორი მესამედი;
• ჰოლანდიური ყველი - 0,2 კგ;
• წიწაკა, მარილი.

მომზადების მეთოდი:

1. დიდი ზომის ქვაბში ჩაასხით წყლის ნახევარზე ცოტა მეტი და შედგით ადუღებამდე.
2. კვერცხი ათქვიფეთ მარილით. როცა მასა ფუმფულა გახდება და ქაფიანი თავსახურით დაიფარება, დაიწყეთ თანდათან რძეში ჩასხმა.
3. ყველი გახეხეთ წვრილად. დაუმატეთ კვერცხის ნარევს და აურიეთ. მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
4. მოათავსეთ ორი ჩანთა ღრმა თეფშზე ან თასზე ჩანთის შესაქმნელად. ჩაასხით კვერცხი-ყველის ნარევი.
5. ფრთხილად შეაგროვეთ ჩანთების კიდეები, მიამაგრეთ ისინი ელასტიური ზოლით ან უბრალოდ კვანძით.
6. სამუშაო ნაწილი მოათავსეთ მდუღარე წყალში და ადუღეთ 20-30 წუთის განმავლობაში.

ვიდეო: როგორ მოვამზადოთ ორთქლის ომლეტი

მომზადების დრო: 45 წუთი. პორციების რაოდენობა: 3 ც.

ინგრედიენტები

ნელ გაზქურაში ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 5 ქათმის კვერცხი
• 5 ს.კ. რძე
• 6-7 ცალი. შამპინიონები
• 10 ცალი. პამიდორი ჩერი
• 1 მწიკვი იტალიური მწვანილი
• 3 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი
• 1 მწიკვი მარილი

პომიდვრით და სოკოთი ომლეტის მოსამზადებლად გამოიყენეს Brand 6051 მულტიქუერ წნევის გაზქურა 1000 W სიმძლავრით და თასის ტევადობით 5 ლიტრი.

ნელ გაზქურაში ომლეტების მომზადების ნიუანსი

იმის გამო, რომ ყველას არ შეუძლია ომლეტის დამზადება ნელ გაზქურაში, ყურადღება მიაქციეთ რამდენიმე ნიუანსს:

ომლეტებში მნიშვნელოვანია კვერცხის შეფარდება რძესთან: 1 ს.კ. ლ. რძე 1 კვერცხზე ოპტიმალური თანაფარდობაა.
არსებობს მოსაზრება, რომ კვერცხი არ უნდა ათქვიფოთ, უმჯობესია უბრალოდ შეურიოთ. ასე ამზადებენ აყვავებულს. კითხვა საკამათოა. ვცადე ეს და ეს. ათქვეფილის დროსაც კარგად გამოდის. ასე რომ, თავად სცადეთ და გადაწყვიტეთ რომელია თქვენთვის საუკეთესო.
ჩაასხით კვერცხები ომლეტისთვის წინასწარ გახურებულ ნელ გაზქურაში.

მომზადება

შამპინიონები (სასურველია პატარა) გარეცხეთ გამდინარე წყალში, ამოიღეთ ზედა ფენა თავსახურიდან, განაახლეთ ნაჭერი ღეროზე და ჯვარედინად გაჭერით ნახევრად ან მეოთხედზე.



თასში აურიეთ კვერცხი, რამდენიმე სუფრის კოვზი რძე (კვერცხების რაოდენობის ტოლი), თქვენი საყვარელი სანელებლები და მარილი.



ამასობაში ჩართეთ „Fry“ რეჟიმი, დაასხით ცოტაოდენი მზესუმზირის ზეთი მულტიქუერის თასის ძირში და დაუმატეთ სოკოს ნახევრები. არ დაახუროთ თავსახური, რომ სოკომ წვენი არ გამოუშვას. როგორც კი შამპინიონები ერთ მხარეს შეიბრაწება, გადააბრუნეთ მეორეზე.



დაამატეთ მთლიანი ან განახევრებული ჩერი პომიდორი და განაგრძეთ შეწვა 2-3 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.



როცა ბოსტნეული ოდნავ მოიხარშება, გამორთეთ „ფრის“ რეჟიმი და დაიწყეთ კვერცხის ცემა.



კვერცხები რძით, მარილით და სანელებლებით ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით, სანამ ნარევი ერთგვაროვანი გახდება, უბრალოდ არ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი, ისინი ცვლიან ცილის სტრუქტურას, ასე რომ, ბოლოს მიიღებთ სუფლეს.



სოკო და პომიდორი დაალაგეთ მულტიქუკერის თასის ბოლოში წრეში, თასის კედლებთან უფრო ახლოს.



ფრთხილად ჩაასხით კვერცხის ნაზავი მულტიქუერის თასის ცენტრში, ფრთხილად, რომ პომიდორი და სოკო არ დაშორდეს. დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში და დახურეთ მულტიქუერის სახურავი.



ჩემი მრავალ გაზქურის წნევის მქონე გაზქურა, თუნდაც „გამოცხობის“ რეჟიმში, აძლიერებს მცირე წნევას, ამიტომ გამოცხობა ხდება მაღალი ტენიანობის დროს, ამიტომ ჩემს ომლეტს ორთქლის გემო ჰქონდა. თუ თქვენ გაქვთ ჩვეულებრივი მულტიქუერი (წნევის ღუმელის ფუნქციის გარეშე), ის უნდა იყოს ჰაეროვანი, ფოროვანი და ნაზი.



ორთქლზე მომზადებული ჭურჭლის გამოყენებით ამოიღეთ ომლეტი თასიდან, გადააბრუნეთ იგი ყავისფერი მხრიდან.

მიირთვით სოკოსა და პომიდვრის ომლეტი ნაჭრებად დაჭრილი და ოდნავ გაგრილებული საუზმეზე ან საჭმელად.

ომლეტი ლორით ათქვეფის გარეშე

კიდევ რა შეიძლება იყოს ომლეტის შემადგენლობა ნელ გაზქურაში? მაგალითად, ასე.

კვერცხი - 9 ც., ლორი - 150 გ, ცოტა გახეხილი ყველი, პომიდორი - 2 პატარა, რძე - 11 ს.კ. ლ., მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 დიდი, მცენარეული ზეთი.

მომზადების მეთოდი იგივეა, რაც ზემოთ. ჯერ პომიდორი და ბულგარული წიწაკა შეწვით მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთში. შემდეგ მას დაუმატეთ კვერცხისა და რძის ნარევი. ერთადერთი, რაც არ არის გათვალისწინებული, არის ხორცპროდუქტის (ამ შემთხვევაში ლორი, ან შესაძლოა ძეხვი, შებოლილი ბეკონი ან მოხარშული ხორცი) და ყველის დამატება. ისინი უბრალოდ უნდა დაემატოს ბოსტნეულს შეწვის ეტაპზე. შემდეგ მყარ ინგრედიენტებს დაუმატეთ კვერცხი-რძის ნარევი, მწვანილი, მარილი და პილპილი, სანელებლები სურვილისამებრ, აურიეთ ყველაფერი (არ ათქვიფეთ!) და შეწვით სანამ არ შესქელდება.

ნელ გაზქურაში ომლეტს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული (მწვანე ბარდა, მწვანე ლობიო, ასპარაგუსი და ა.შ.) და სოკო (თუ ეს ახალი სოკოა, ჯერ უნდა მოიხარშოთ).

ომლეტს შეგიძლიათ დაუმატოთ მცირე რაოდენობით არაჟანი (ზოგჯერ არაჟანს რძის შემცვლელად იყენებენ). სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი ძალიან შესაფერისია ომლეტისთვის, სუნელის სვიადან ხმელ ორეგანომდე და მწვანე ხახვისგან დაწყებული როზმარინით. ვცადე ომლეტი ნელ გაზქურაში ისპანახის, ჭინჭრის და დენდელიონის დამატებით.

დელიკატური დიეტური ომლეტი დანამატების გარეშე შეიძლება მომზადდეს ექსკლუზიურად სილიკონის სახით ორთქლზე მოხარშვით, უბრალოდ მავთულის თაროზე მულტიქუკერში მოთავსებით და „ორთქლის“ რეჟიმის დაყენებით 15 წუთის განმავლობაში.

ომლეტის რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ომლეტი ნელ გაზქურაში! ჩვენი ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციების გამოყენებით ფოტოებით და ვიდეოებით, თქვენ მოამზადებთ ომლეტს სულმოუთქმელად! Გემრიელად მიირთვით!

25 წთ

125 კკალ

5/5 (3)

კვერცხის ომლეტი ძალიან კარგი ვარიანტია სწრაფი, გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი საუზმისთვის! ასევე წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია, კვერცხი კი უნივერსალური ინგრედიენტია, რომლის წყალობითაც შეგიძლიათ მოამზადოთ ომლეტი აბსოლუტურად ნებისმიერი შიგთავსით თქვენი გემოვნებით. შეგიძლიათ ტკბილიც კი გახადოთ!
დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა ომლეტი ნელ გაზქურაში.

სამზარეულოს ტექნიკა:მულტიქუერი.

ინგრედიენტები

როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები

როდესაც ამზადებთ კერძებს, რომლებიც შეიცავს რძეს ან კვერცხს, ყოველთვის გამოიყენეთ პროდუქტები, რომელთა ხარისხსა და სიახლეში დარწმუნებული ხართ, უმი კვერცხის სიახლის უზრუნველსაყოფად შეანჯღრიეთ. თუ მოულოდნელად იგრძნობთ, რომ მასში რაღაც ფხვიერია, უმჯობესია უარი თქვათ ასეთი კვერცხის ჭამაზე.

ასევე არსებობს ძალიან მარტივი და დარწმუნებული გზა კვერცხების სიახლის უზრუნველსაყოფად. ამისათვის უბრალოდ ჩაყარეთ კვერცხები ღრმა კონტეინერში ცივი წყლით და დააკვირდით:

• თუ კვერცხები ფსკერზე დევს, ეს მიუთითებს მათ სიახლეზე;
• კვერცხის ბლაგვი ბოლო ამოდის - ასეთი კვერცხი ექვემდებარება სავალდებულო თერმული დამუშავებას;
• კვერცხები, რომლებიც წყლის ზედაპირზე ცურავს, გაფუჭებულია.

მოძველებული რძე, რომელიც იწყებს გაფუჭებას, მაგრამ გემოთი და სუნით რატომღაც ვერ დგინდება, ხარშვისას ადუღდება.

კვერცხის ომლეტის რეცეპტი

ვიდეო რეცეპტი

ხოლო წარმოდგენილ ვიდეოში შეგიძლიათ იხილოთ ნელ გაზქურაში ბოსტნეულით ომლეტის მომზადების უმარტივესი გზა.

რითია ეს ომლეტი?

ომლეტი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცხელი, ასევე ცივი. ის შეიძლება დაიბრუნოს მილში ან დაიკეცოს შუაზე, ხოლო ძალიან დიდი შეიძლება დაიჭრას ნაჭრებად.

კვერცხის ომლეტი შესანიშნავი გვერდითი კერძია. თუ ომლეტი მთავარი კერძია, ის შესანიშნავი იქნება ბოსტნეულის სალათთან ერთად. ცივი ომლეტები ასევე გამოიყენება როგორც შემავსებელი სალათებისა და სუპების ორიგინალურ რეცეპტებში.

• გსურთ თქვენი ომლეტი ნელ გაზქურაში უფრო ფუმფულა იყოს? შეწვამდე მის თხევად ფუძეს დაუმატეთ სოდა, ფაქტიურად დანის წვერზე, რათა ომლეტის საერთო გემო ტუტე გემოთი არ შეუშალოს და ოდნავ ათქვიფეთ!
• დასრულების სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ გათბობა, თუ თქვენი მულტიქუქი ასრულებს ამ ფუნქციას მომზადების შემდეგ და დაელოდეთ 5-10 წუთს. ეს ხელს შეუშლის ომლეტს ფუმფულაობის დაკარგვას.

მომზადებისა და შევსების სხვა შესაძლო ვარიანტები

როგორც თავიდანვე ვთქვი, ომლეტის შევსება დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზიის უსაზღვროებაზე. წარმოდგენილ რეცეპტს შეიძლება დაემატოს 100 გრამი გახეხილი მყარი ყველი, დაამატეთ იგი კვერცხის რძე თხევადი ომლეტის ბაზაზე.

შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ უგემრიელესი ომლეტი ბარდის, ასპარაგუსის, ყვავილოვანი კომბოსტოს ან ბროკოლის და მრავალი სხვა ბოსტნეულის დამატებით, ხოლო ნელ გაზქურაში დახურულ თავსახურში ნებისმიერი საკვების მომზადების სპეციფიკა საშუალებას მოგცემთ არ აორთქლდეთ ამ პროდუქტის ყველა სასარგებლო ნივთიერება. კერძი.

ასევე შეგიძლიათ ომლეტი კიდევ უფრო შემავსებელი გახადოთ გახეხილი სოსისის, ბეკონის თხელი ნაჭრების ან წინასწარ შემწვარი სოკოს დამატებით. ძალიან მარტივი და სწრაფია ნელ გაზქურში ბავშვებისთვის ომლეტის მომზადება, რაც მნიშვნელოვანია ახალგაზრდა და აქტიური დედებისთვის. შეგიძლიათ შექმნათ ტკბილი ომლეტი ხაჭოს, ვაშლის, ბანანის ან უბრალოდ შაქრის დამატებით!

„საუზმეზე ისეთი გემრიელი ჭამა?“ გაინტერესებთ. და, მართლაც, კითხვა ძალიან აქტუალურია. სამუშაოსთვის ან მნიშვნელოვანი საკითხებისთვის მომზადების სწრაფვაში, არ გსურთ დაკარგოთ ძვირფასი წუთები დახვეწილი კულინარიული შედევრების მომზადებაში. ამ შემთხვევაში დიასახლისს სამზარეულოში ისეთი მშვენიერი ნივთი, როგორიც არის მულტიქუკერი, დაეხმარება.

ეს ნივთი, საკმაოდ მოსახერხებელი და მრავალფუნქციური, გახდება არა მხოლოდ ასისტენტი დროის წინააღმდეგ ბრძოლაში, არამედ ნამდვილი მეგობარი და პატარა შეფ. ასზე მეტი სამზარეულოს პროგრამა, ელეგანტური დიზაინი, მარტივი და ინტუიციური ინტერფეისი ბევრად აადვილებს და სახალისოს ხდის სამზარეულოში ცხოვრებას.

უმარტივესი რეცეპტი

მის მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• 4 კვერცხი;
• ცოტა კრემისებრი;
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადების პროგრესი:

1. აიღეთ ღრმა თასი, გატეხეთ მასში კვერცხები და ათქვიფეთ სათქვეფით ან ჩანგლით, სანამ გლუვდება.
2. Მარილი და პილპილი.
3. შეზეთეთ მულტიქუკერის ქვედა ნაწილი და კედლები ზეთით. ზოგიერთს ურჩევნია კარაქი პირდაპირ ომლეტში ჩაყაროს, მაგრამ ეს შეძენილი გემო არ არის.
4. ჩაასხით თასის შიგთავსი მულტიქუერის თასში და ჩართეთ გამოცხობის რეჟიმი. სამზარეულოს დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს 3-დან 7 წუთამდე, მულტიქუკერის მოდელის მიხედვით.
5. 3-5 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ ომლეტი ამოსული თუ არა. თუ უკვე საკმარისად გაიზარდა და ზემოდან თხევადი არ არის, შეგიძლიათ გამორთოთ და მიირთვათ.

იმისთვის, რომ ომლეტი უფრო წვნიანი იყოს, ცოტა ხანს უნდა გააჩეროთ, გამორთეთ მულტიქუკერი, ოღონდ არ ამოიღოთ თქვენი შედევრი, გააჩერეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ ფრთხილად დაჭერით სპატულით. კერძი მზადაა.

ვიდეოში არის ნელი გაზქურის მომზადების რეცეპტი:

თუ კერძის დივერსიფიკაცია გსურთ, შეგიძლიათ დაუმატოთ ლორი, ყველი, მწვანილი ან სეზონური ბოსტნეული, ვისაც უყვარს საუზმე რძით, ოდნავ შეცვლილი პირველი რეცეპტი უხდება.

Რძით

ამისთვის გვჭირდება:

• 5 კვერცხი
• ჭიქა რძე,
• ზეთი,
• მარილი წიწაკა.

სამზარეულოს რეცეპტი დიდად არ განსხვავდება წინაგან. შესაძლოა მხოლოდ დამატებული კომპონენტი და თავად მომზადების დრო, რომელიც იზრდება 10-20 წუთამდე, დამოკიდებულია მულტიქუკერის მოდელზე. თასში შეურიეთ რძე კვერცხს, მოაყარეთ მარილი, დაასხით ნარევი მულტიქუკერის თასში და ვოილაში - 10-20 წუთში გემრიელი ფუმფულა კერძი მზად არის.

რეცეპტი გათვლილია 2 ადამიანზე, ამიტომ ერთი ადამიანისთვის ყველა კომპონენტი იყოფა ნახევრად.

წყვილისთვის

ორთქლზე მოხარშული ასევე კარგია. ვინაიდან იგი მზადდება ზეთის დამატების გარეშე, კერძი ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის. მაშ, როგორ მოხარშოთ იგი ნელ გაზქურაში.

ამისთვის გვჭირდება:

• 2 კვერცხი;
• რძე 150 მლ;
• მარილი;
• სურვილისამებრ წიწაკა.

მომზადების პროგრესი:

1. კვერცხები რძესთან ერთად ავთქვიფოთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე, დავამატოთ მარილი.
2. სურვილისამებრ წაუსვით ზეთი სილიკონის ფორმას. ეს უნდა გააკეთოთ, თუ გსურთ მიიღოთ კრემისებური გემო.
3. ჩაასხით ნარევი ფორმაში. ორთქლზე მომზადებულ კალათაში მოათავსეთ ფორმა მომავალ ომლეტთან ერთად.
4. ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი მულტიქუერის თასში და ჩართეთ „ორთქლის მომზადების“ რეჟიმი.
5. 10-15 წუთის შემდეგ ომლეტი მზად არის. მზადყოფნის შესამოწმებლად, ყურადღებით შეხედეთ მულტიქუკერს. ომლეტი არ უნდა იყოს თხევადი, ზედა ნაწილი კარგად უნდა იყოს დაყენებული.
6. ფორმა ომლეტთან ერთად გადააბრუნეთ თეფშზე, კარგად უნდა გამოვიდეს.

მიირთვით მზა კერძი მაგიდაზე. სურვილისამებრ შეგიძლიათ გააფორმოთ სიმწვანე. იმისდა მიხედვით, თუ რა სახის სამზარეულო გაქვთ, სამზარეულოს დრო და თავად რეცეპტები შეიძლება განსხვავდებოდეს. თითოეულ დიასახლისს აქვს საკუთარი რეცეპტი, რომელიც გამოიყენება მის მოწყობილობაზე. ქვემოთ განვიხილავთ ამ რეცეპტებიდან ყველაზე მარტივს.

როგორ მოვამზადოთ საუზმე რედმონდის ნელ გაზქურაში

ჩვენ დაგვჭირდება:

• 6 კვერცხი;
• ჭიქა რძე;
• ½ ჭიქა ფქვილი;
• 1 დესერტის კოვზი ზეითუნის ზეთი, შეიძლება შეიცვალოს მზესუმზირის ზეთით;
• ძეხვი, ლორი ან მოხარშული ხორცი თქვენი არჩევანით;
• სეზონური ბოსტნეული (პომიდორი, ტკბილი წიწაკა);
• მყარი ყველი (სურვილისამებრ);
• სოკო (სურვილისამებრ);
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

თასის ძირში დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ჩართეთ გამოცხობის რეჟიმი 5-7 წუთის განმავლობაში, რათა ბოსტნეული ზედმეტი ტენი გამოუშვას. სანამ ბოსტნეული გაშრება, ცალკე კონტეინერში აურიეთ კვერცხი, რძე და ფქვილი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. Მარილი და პილპილი.

1. ნარევს დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი, გახეხილი ყველი, სოკო და ხორცპროდუქტები.
2. ყველაფერი ფრთხილად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
3. შემდეგ ჩაასხით თასში ბოსტნეულით.
4. მოურიეთ ხის ჭურჭლით და დატოვეთ გამოცხობის იმავე რეჟიმში 15-20 წუთის განმავლობაში.
5. რის შემდეგაც კერძი მზად არის.

რეცეპტი გათვლილია 5 პორციაზე, თუ დიდი ოჯახი არ გყავთ, შეგიძლიათ რეცეპტი საჭირო რაოდენობის პორციაზე მოჭრათ. ამის საფუძველზე შეგიძლიათ ცილოვანი საუზმეც მოამზადოთ. გამოიყენება ყველა ერთი და იგივე ინგრედიენტი, მაგრამ მთლიანი კვერცხის ნაცვლად გამოიყენება თეთრი.

ომლეტის მომზადების ვიდეო:

Panasonic

Panasonic-ის მულტიქუკერში მომზადება რედმონდში მომზადებული მსგავსი კერძისგან განსხვავდება მხოლოდ მომზადების დროით, რომელიც იზრდება 30 წუთამდე.

ზოგადად, წინა რეცეპტი საკმაოდ შესაფერისია ამ კომპანიის მულტიქუკერისთვის, კერძი არ იქნება უარესი.

პოლარისი

და ბოლოს, მსურს განვიხილო მარტივი რეცეპტი ყველით Polaris multicooker-ისთვის.

მოსამზადებლად დაგვჭირდება:

• 5 კვერცხი;
• რძე 150 მლ;
• 150 გრ ბასრი ან მარილიანი ყველი (ბრინზა, სულგუნი და სხვა);
• ზეთი;
• გამწვანება;
• მარილი.

მომზადების პროგრესი:

1. ცალკე ჯამში ავთქვიფოთ კვერცხები რძესთან ერთად და მოვაყაროთ ცოტა მარილი (დამოკიდებულია რამდენად მარილიანია შერჩეული ყველი).
2. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
3. მულტიქუკერის თასს ზეთი წაუსვით, შემდეგ დაასხით მასში ჩვენი ნარევი.
4. ზემოდან მოაყარეთ ყველი.
5. საჭმლის მომზადებისთვის, ჩვეულებრივი „გამოცხობის“ რეჟიმის გარდა, შეგიძლიათ აირჩიოთ „მრავალ მომზადების“ ან თუნდაც „ჩაშუშვის“ რეჟიმები. რეჟიმის არჩევისას დააყენეთ ტემპერატურა 100-110 გრადუსზე. 10 წუთის შემდეგ შეხედეთ მოწყობილობას, თუ კერძი ზემოდან დაიდება, ეს ნიშნავს, რომ მზადაა.

მოხარშვის შემდეგ გააჩერეთ 5-10 წუთი, ასე უფრო წვნიანი იქნება. რის შემდეგაც მზა კერძს ათავსებენ თეფშებზე და სურვილისამებრ ასხურებენ ახალ მწვანილს.

Გემრიელად მიირთვით!

აყვავებული ომლეტი მწვანილით და ყველით

ნელ გაზქურაში ომლეტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• ქათმის კვერცხი - 5 ც.
• რძე - 250 მლ (მინა)
• ყველი - ნებისმიერი თქვენი გემოვნებით, მე ავიღე "კოსტრომსკაია" 100-150 გრ.
• მწვანილი - კამა, ხახვი
• კარაქი - 50 გ
• მარილი - გემოვნებით (არ დაგავიწყდეთ, რომ ყველი ჩვეულებრივ მარილიანია)

კვერცხები გატეხეთ თასში, დაამატეთ რძე, მარილი და აურიეთ.

მომზადება:

1. მწვანილი წვრილად დაჭერით, ყველი მსხვილ სახეხზე გახეხეთ და დაუმატეთ ომლეტის ნარევს, ისევ კარგად აურიეთ.
2. მულტიქუკერის თასს წაუსვით ზეთი და დაასხით მიღებული მასა.
3. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 20 წუთის განმავლობაში.
4. 20 წუთში გემრიელად არომატული ომლეტი მზად იქნება, კარგ მადას!
5. როგორც უკვე ვთქვი, ომლეტის დასამატებლად უამრავი ვარიანტი შეიძლება იყოს. პირადად მე მიყვარს პომიდვრის, ყაბაყის, ლორის, სოკოს, ძეხვეულის დამატება (თუმცა ამ ყველაფერს ჯერ შეწვა და შემდეგ ომლეტის ნარევში ჩასხმა სჭირდება), უნაყოფო პური და ა.შ. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების და შეიძლება ჩვენი "ჯადოსნური ქოთანი" თქვენთან იყოს!

ძეხვის ომლეტი მომზადებული Redmond multicooker-ით

ინგრედიენტები:

• Ხახვი
• Პომიდორი
• სოსისები
• რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• ექვსი კვერცხი
• ექვსი სუფრის კოვზი რძით
• რამდენიმე ჩაის კოვზი ფქვილით

მომზადების პროცესი:

1. ჩართეთ სპეციალური „გამოცხობის“ რეჟიმი და შეწვით წვრილად დაჭრილი ხახვი. ზემოდან ვამატებთ წვრილად დაჭრილ ძეხვს, შემდეგ კი კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი უნდა მოაყაროთ.
2. გამორთეთ მულტიქუკერი. რძე და კვერცხი ათქვიფეთ, დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ პილპილი და მარილი გემოვნებით.
3. ჩართეთ სპეციალური „გამოცხობის“ რეჟიმი და დაასხით ათქვეფილი კვერცხები მულტიქუკერის თასში. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული. პროგრამა მუშაობს დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში.
4. ჩვენ ვიყენებთ ორთქლის ფინჯანს, რომ ამოიღოთ ომლეტი მულტიქუკერიდან.
5. არ იფიქროთ, რომ ომლეტი ერთფეროვანი საჭმელია, რომლის მომზადებაც კი მოსაწყენია. არსებობს უამრავი რეცეპტი ყველა სახის ომლეტისთვის! მაგალითად, შეგვიძლია შემოგთავაზოთ პომიდვრით უჩვეულო გემრიელი და უნიკალური ომლეტის მომზადება.

ომლეტი პომიდვრით მოხარშული რედმონდის ნელ გაზქურაში

ინგრედიენტები:

• სამი ქათმის კვერცხი
• ჭიქა რძით
• ცოტა ძეხვი
• ცოტა ყველი
• სამი პატარა პომიდორი
• Მწვანე ხახვი
• კარაქი
• სანელებლები

მომზადების პროცესი:

1. ჩართეთ სპეციალური „გამოცხობის“ რეჟიმი და მულტიქუკერის თასში ჩაასხით ცოტაოდენი კარაქი. ამ გზით მრავალ გაზქურის თასი შეზეთდება. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ძეხვი. სანამ სოსისი იწვება, შეგიძლიათ დაჭერით პომიდორი. სოსისის შეწვის შემდეგ პომიდორი ჩაყარეთ თასში.
2. შემდეგ ქათმის კვერცხებს ამტვრევენ და ასხამენ იმდენი რძე, რამდენიც კვერცხია (ზოგი რძეს ნაჭუჭებითაც კი ზომავს). მოაყარეთ მარილი გემოვნებით და ცოტა ათქვიფეთ. ამ შემთხვევაში, ათქვეფა აუცილებელია იმისათვის, რომ ომლეტი არ ჩამოვარდეს - მაგრამ თქვენ არ გჭირდებათ ზედმეტი გულმოდგინება. დარწმუნდით, რომ გაქვთ დაახლოებით თანაბარი რაოდენობით კვერცხი და რძე.
3. შეურიეთ პომიდორი დაჭრილ სოსისს. მწვანე ხახვი დაჭერით და დაუმატეთ ომლეტის ნარევს. ჩაასხით ომლეტი მულტიქუერის თასში. აურიეთ ყველაფერი ცოტათი სპატულით. ჩართეთ სპეციალური „საცხობი“ რეჟიმი დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. სანამ ომლეტი მზადდება, ყველი უნდა გახეხოთ.
4. პროგრამის ბოლოს დაუმატეთ გახეხილი ყველი და ცოტა ხნით დაახურეთ თავსახური – დაელოდეთ სანამ ყველი გადნება.

აყვავებულ ომლეტი ნელ გაზქურაში

სამზარეულოს საიდუმლოებები:

1. კვერცხი ომლეტისთვის უნდა იყოს ხელნაკეთი და ძალიან ახალი.
2. 1 კვერცხს დაუმატეთ 1 ს.კ. რძე (ან უკეთესი არაჟანი).
3. კვერცხი და რძე ჩანგლით ავთქვიფოთ ცოტაოდენი.
4. რეკომენდებულია ომლეტის ნარევი წინასწარ გახურებულ მულტიქუკერის თასში ჩაასხით.
5. მას შემდეგ, რაც ომლეტი მოიხარშება, ოდნავ უნდა გაცივდეს მულტიქუკერის სახურავის გახსნის გარეშე. რეჟიმი "თბილის შენარჩუნება"წინასწარ გამორთეთ. Წაიკითხე მეტი:

ინგრედიენტები 4 პორციისთვის:

• 8 ახალი ქათმის კვერცხი ოთახის ტემპერატურაზე
• 8 ს.კ. რძე ოთახის ტემპერატურაზე
• 3 ს.კ. რაფინირებული, უსუნო მცენარეული ზეთი
• ახალი მწვანილი სურვილისამებრ
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:

1. გარეცხეთ კვერცხები, განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ ნაჭუჭის სისუფთავეს. სათითაოდ დაჭერით ღრმა თასში და მოაყარეთ მარილი.
2. დაამატეთ რძე ან არაჟანი ოთახის ტემპერატურაზე. მსუბუქად ავთქვიფოთ ჩანგლით, უფრო სწორად, კარგად ავურიოთ კვერცხი და რძე. მარილი ომლეტის ნარევი გემოვნებით.
3. მცენარეული ზეთი ჩაასხით მშრალ და სუფთა მულტიქუერის თასში. ჩართეთ რეჟიმი "გათბობა"და მოდით ზეთი გაცხელდეს (ამას დაახლოებით 5-დან 10 წუთამდე დასჭირდება).
4. გამორთვა "გათბობა"ომლეტის ნარევი ჩაასხით თასში, დაახურეთ თავსახური, ჩართეთ "თონე" 20 წუთის განმავლობაში და დაიწყეთ მწვანილის მომზადება.
5. ის უნდა დაიბანოთ და გაშრეს - მზა ომლეტში წყალი არ გჭირდებათ, არა? სუფთად გარეცხილი და თითქმის გამხმარი მწვანილი დანით წვრილად დავჭრათ.
6. სიგნალის მიცემის შემდეგ და მას შემდეგ, რაც ომლეტს „დამწიფების“ და გაციების საშუალება მისცემთ მულტიქუკერში, ფრთხილად ამოიღეთ ორთქლის კალათით, დაჭერით, მოათავსეთ თეფშებზე და მოაყარეთ მწვანილი.

ფუმფულა ომლეტი ნელ გაზქურაში ასევე შეიძლება მოვამზადოთ შიგთავსით. მაგრამ ამაზე სხვა დროს ვისაუბრებთ.

Გემრიელად მიირთვით!

კიდევ რა შეგიძლიათ მოამზადოთ ნელ გაზქურაში საუზმეზე? რა თქმა უნდა, ჯანსაღი ომლეტი. ეს კერძი მზადდება უფრო სწრაფად, ვიდრე გაზქურაზე. ნაკლები აურზაურია, შედეგი უკეთესია და სარგებელიც კი, რადგან მზა კერძში ყველა ნუტრიენტი მაქსიმალურად ინახება.

დილაა, არ არის საკმარისი დრო, მოემზადე საბავშვო ბაღისთვის, სკოლისთვის, კოლეჯისთვის ან სამსახურისთვის. თქვენ უნდა მიაქციოთ ყურადღება ყველას, გამოკვებოთ ყველას და გქონდეთ დრო, რომ თავად მოემზადოთ. გასვლამდე რამდენიმე საათით ადრე ადგომა არ მინდა, რა ვქნა? ბუნებრივია, იფიქრეთ იმაზე, თუ რას მოამზადებთ საღამოს საუზმეზე. მაგალითად, ომლეტი. ნელ გაზქურაში უფრო ფუმფულა და რბილი გამოვა და თანაბრად გამოაცხვება.

ომლეტის გასაკეთებლად მოამზადეთ:

• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ხელნაკეთი ან მაღაზიაში შეძენილი რძე, ცხიმის შემცველობა არანაკლებ 2,5% - 2 ს/კ;
• ცოტა ზეთი თასისთვის;
• მარილი, არომატული მწვანილი ან მწვანილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ საუზმე:

1. აიღეთ დიდი თასი ისე, რომ საკმარისი ადგილი იყოს ყველა ინგრედიენტის შესაერთებლად. რაც შეეხება ძირითად პროდუქტს, კვერცხი, ისევე როგორც რძე, უნდა იყოს ახალი. როგორ შევამოწმოთ ეს - ყველა დიასახლისს თავისი გზა აქვს.
2. გატეხეთ კვერცხები თასში და დაუყოვნებლივ დაასხით მითითებული რაოდენობის რძე. Არც მეტი არც ნაკლები. ახლა რაც შეეხება მომზადების საიდუმლოებებს: თუ გინდათ, რომ ომლეტი ფუმფულა იყოს, მაშინ შეეცადეთ ცალ-ცალკე ცილა ათქვიფეთ, გული კი ცალკე. გასაგრძელებლად საუკეთესო გზა: გულები მოათავსეთ ცალკე თასში, დაამატეთ რძე. სხვათა შორის, თუ მაცივარში რძე არ არის, ნაღები, ადუღებული წყალი და თუნდაც არაჟანი გამოდგება. აურიეთ და გააჩერეთ.
3. ახლა ცალ-ცალკე ავთქვიფოთ ცილა, დავამატოთ მარილის მხოლოდ რამდენიმე კრისტალი.
4. შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი. არ დაგავიწყდეთ სანელებლების და მარილის დამატება გემოვნებით. კლასიკური არის მხოლოდ მარილი და ცოტაოდენი დაფქული შავი პილპილი არომატისთვის. შეგიძლიათ აიღოთ დაფქული პაპრიკა. მაგრამ ეს არ არის ყველასთვის.
5. თუ გსურთ მწვანილის ჩაყრა, მაშინ ასევე არსებობს წესები. თუ ეს ახალი ოხრახუში და კამაა, მაშინ დაჭრილი პროდუქტი ჩადეთ მხოლოდ მზა კერძში. თუ მწვანილი გამომშრალია, მაშინ შეგიძლიათ მოხარშვამდე დაუმატოთ მარილთან და სანელებლებთან ერთად, უბრალოდ კარგად აურიეთ. ხოლო თუ გაყინულ მწვანილს იყენებთ, მაშინ მხოლოდ მომზადების პროცესში, როცა ომლეტი იხარშება.
6. ახლა, როდესაც მოსამზადებელი პროცესი დასრულებულია, თქვენ უნდა შეზეთოთ სამზარეულო მოწყობილობის ქვედა და კედლები ნებისმიერი ზეთით და დაასხით ნარევი.
7. ჩვენ ვამზადებთ "გამოცხობის" რეჟიმში, დავაყენეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში.
8. ხარშვისას ჯობია თავსახური არ გაიხსნათ, პროცესში ხელი არ შეუშალოთ. განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ არ გახსნათ სახურავი დაუყოვნებლივ სიგნალის შემდეგ. მიზანშეწონილია გააჩეროთ 5 ან თუნდაც 10 წუთი, შემდეგ ომლეტი ფუმფულა და ლამაზი გამოვა. ამავე მიზეზით, თქვენ უნდა გამორთოთ "გათბობა", რათა არ ჩაერიოთ პროცესში.
9. თუ ყველაფერი კეთდება რეცეპტის მიხედვით, მაშინ აუცილებლად გააკვირვებთ თქვენს ოჯახს შედეგით. ასეთი ფუმფულა და ნაზი ომლეტი ნამდვილად არ გაუსინჯავთ. მზა კერძი მიირთვით ტოსტთან და მყარი ყველით. კარგი მადა საუზმეზე!

აყვავებულ ომლეტი ნელ გაზქურაში პომიდორთან და ყველთან ერთად

თუ სახლში გაქვთ მულტიქუერი, ნება მიეცით იმუშაოს სრული დატვირთვით, რაც საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ დრო და მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი საკვები. კლასიკური ომლეტი შეიძლება შეიცვალოს რამდენიმე ახალი ინგრედიენტის დამატებით. რა ხდება - გირჩევთ სცადოთ და მოამზადოთ ომლეტი ჩვენთან ამ რეცეპტის მიხედვით.

რა პროდუქტებია საჭირო ამ კერძისთვის:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• ძროხის რძე – 5 ს/კ;
• პომიდორი - 2 ან 3 ცალი;
• რბილი ყველი - 70 გ;
• მცენარეული ზეთი - 1-2 ჩ/კ;
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 3 ცალი;
• რეჰანის ფოთლები - 4 ც.;
• მარილი და სანელებლები - გემოვნებით და საჭიროებისამებრ.

ომლეტის მომზადება ეტაპობრივად:

1. პომიდვრის მომზადება. ჩვენ ვირჩევთ ელასტიურ, მაგრამ მწიფე ბოსტნეულს, რათა გაადვილდეს პომიდვრის დაჭრა კუბიკებად ბასრი დანით.
2. ხახვის ბუმბული - დაჭერით.
3. ახლა დავიწყოთ მომზადება: ჩაასხით ზეთი მულტიქუკერის თასში. უმჯობესია გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი. ზეთის გასათბობად ჩართეთ „Fry“ რეჟიმი, შემდეგ შეწვით პომიდორი და ხახვი დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში. ბოლოს დავამატოთ რეჰანის ფოთლები (სასურველია დაჭრილი). მოხარშეთ ღია სახურავით.
4. ფართო თასში უნდა ავთქვიფოთ კვერცხები, ჩავასხათ რძე, მსუბუქად ავურიოთ, მაგრამ ათქვიფეთ ზედმეტი ცდა არ გჭირდებათ.
5. პომიდორი და ხახვი რჩება მულტიქუერის თასში, ზემოდან უნდა დაასხით მომზადებული ნარევი.
6. და რჩება ფეტა ყველი ან სხვა მსგავსი ყველი, რომელიც უნდა გახეხილი და კვერცხის ნარევში გახეხვა.
7. თითქმის ფინალამდე გავედით. დააწიეთ თავსახური, აირჩიეთ პროგრამა „საცხობი“ და დააყენეთ დრო 20 წუთის განმავლობაში.
8. როგორც კი სიგნალი გავიგეთ, ამ რეცეპტში ვაგრძელებთ შემდეგნაირად: ჩართეთ „დათბობის“ რეჟიმი, დატოვეთ ომლეტი თასში 10-15 წუთის განმავლობაში, მაგრამ თუ დრო არ არის, მაშინ ფრთხილად გადაიტანეთ სპატულით. თეფშზე, გააფორმეთ გემოვნებით და დაიწყეთ დაგემოვნება. Გემრიელად მიირთვით!

აყვავებულ ომლეტი ნელი გაზქურის ფქვილით

ხდება ისე, რომ დიასახლისი ცდის და ცდის, ყველაფერს წესით აკეთებს, ომლეტი ფუმფულა გამოდის და თეფშზე გადატანისთანავე ცვივა. Რა არის მიზეზი? როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს? ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ პრობლემის მოგვარებაში.

პროდუქტები სამუშაოსთვის:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• პრემიუმ ფქვილი - 4 ს/კ;
• რძე - 4 ს/კ;
• კარაქი შეზეთვისთვის;
• მარილი, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ფუმფულა კვერცხის ომლეტი:

1. რა თქმა უნდა, შენიშნეთ, რომ რეცეპტში მხოლოდ 4 კვერცხია ნათქვამი, თუ 4 კვერცხი აიღეთ, მაშინ უნდა მიიღოთ იგივე რაოდენობის რძე ან ნაღები, ასევე ფქვილი.
2. დავიწყოთ: ავთქვიფოთ კვერცხები თასში. არ უნდა გამოყოთ ცილა გულებისგან.
3. ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ რძე და აურიეთ. აქ ყურადღება მიაქციეთ, მიქსერით არ აურიოთ, მხოლოდ ხელის სათქვეფით ან ჩანგლით.
4. შერევისას ცოტ-ცოტა დავამატოთ ფქვილი (აუცილებლად გაწურეთ!). კვერცხზე გადაიტანეთ დიდი, დონის კოვზი ფქვილი. ამის გაკეთება შეგიძლიათ: აიღეთ 2 სუფრის კოვზი ფქვილი და 2 სუფრის კოვზი სახამებელი, ეს ყველაფერი დაუმატეთ კვერცხებს, აურიეთ.
5. საფუძვლიანად აურიეთ ისე, რომ ფქვილის სიმსივნეები არ დარჩეს.
6. მოხარშვის წინ თასისთვის ცხიმიანი ან გამდნარი კარაქი დაგჭირდებათ.
7. ახლა შეგიძლიათ დაასხით კვერცხები და აირჩიოთ მომზადების სასურველი რეჟიმი. ამ შემთხვევაში ომლეტს „გამოცხობის“ პროგრამით ვამზადებთ, ამ დროისთვის დრო 10 წუთზე დავაყენებთ.
8. პროგრამის გამორთვის შემდეგ, ომლეტი დაისვენეთ „დათბობის“ რეჟიმის გამორთვის გარეშე ფაქტიურად 3-4 წუთის განმავლობაში.
9. ახლა გამოიყენეთ სპატული მზა კერძი თეფშზე გადასატანად და სცადეთ. ძალიან გემრიელი და არომატული! ომლეტი ჰაეროვანი და ნაზი გამოვიდა, ჩვენ გირჩევთ გაამდიდროთ მთავარი კერძი გახეხილი ყველით და ახალი ბოსტნეულის ნაზავით. Გემრიელად მიირთვით!

მდიდრული ომლეტი ნელი გაზქურის, იტალიური სტილის

რატომ არ წავიდეთ ვირტუალურ მოგზაურობაში? გსურთ მოამზადოთ რაიმე უჩვეულო და ამავდროულად მარტივი ნელ გაზქურაში? მაგალითად, ფრიტატა არის კლასიკური კერძი, რომელსაც იტალიელები თაყვანს სცემენ. ბოსტნეულით/ხორცით/სოკოთი/ზღვის პროდუქტებით ომლეტს ამზადებენ და ღუმელში ყველს ამატებენ, მაგრამ ჩვენ შევეცდებით მსგავსი კერძი მოვამზადოთ, მხოლოდ ნელ გაზქურაში.

რაც ჩვენ გვჭირდება:

• კვერცხი - 4 ცალი;
• ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• პატარა ახალგაზრდა zucchini;
• პრასი – 1 ც.;
• ახალი მწვანილი: კამა და ოხრახუში - 3-4 ყლორტი;
• მყარი ყველი - 70 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 1 ს/კ;
• მარილი, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ორიგინალური ომლეტი:

1. ხახვი, წიწაკა და ყაბაყი დავჭრათ ისე, როგორც თქვენი ფანტაზია გვკარნახობს: ზოლებად, კუბიკებად. აქ თქვენ არ გჭირდებათ ზოგადად მიღებული ნორმების დაცვა.
2. აუცილებელია, ბოსტნეულით ომლეტის მომზადებისას, ბოსტნეული უნდა იყოს შემწვარი. ამიტომ აპარატის თასში ჩაასხით კოვზი ზეთი, ჩართეთ „Frying“ და შეწვით ბოსტნეული დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
3. კვერცხები მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით, გამამდიდრეთ ხმელი მწვანილისა და სანელებლების ნაზავით, მოაყარეთ მარილი და აურიეთ.
4. ნარევი მზად არის, დაუმატეთ ბოსტნეულს მორევის გარეშე. ჩამოწიეთ სახურავი და აირჩიეთ პროგრამა „Stew“, დრო – 10 წუთი.
5. საკმაო დროა, რომ ყველაფერი მაგიდაზე დადოთ, დანაჩანგალი დადოთ და ყველი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ.
6. პროგრამის დასრულებისთანავე გახსენით სახურავი, გახეხილი ყველით დააქუცმაცეთ აწეული ომლეტი, ისევ დააწიეთ თავსახური „დათბობის“ პროგრამის გამორთვის გარეშე. გააჩერეთ ომლეტი თავდახურულ მდგომარეობაში 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება.
7. სულ ესაა, ფრიტატა მზადაა, გადაიტანეთ ბრტყელ ჭურჭელში, ნაწილებად დაჭერით. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ დაჭრილი კამა და ოხრახუშის ნარევი.

აყვავებულ ომლეტი ორთქლზე მოხარშულ ნელ გაზქურაში

ბევრს არ მოსწონს ორთქლზე მოხარშული კერძები, რადგან ისინი არ გამოდიან მიმზიდველი და არ აქვთ ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი. მაგრამ ორთქლზე მოხარშული კერძები უფრო ჯანსაღია! შესაფერისია ბავშვებისთვის, სპორტსმენებისთვის, ადამიანებისთვის, რომლებიც იძულებულნი არიან დაიცვან დიეტა და მათთვის, ვინც ცდილობს ჯანსაღად იკვებოს და უყუროს წონას. და ჩვენ გთავაზობთ ფუმფულა ომლეტის მომზადებას ნელ გაზქურაში.

რისგან მოვამზადებთ:

• კვერცხი - 3 ცალი;
• უცხიმო რძე - 3 ს/კ;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ:

1. დაგვჭირდება სილიკონის ფორმები - ერთი დიდი ან რამდენიმე პატარა.
2. თასში შეურიეთ კვერცხი რძეს, არ ათქვიფეთ, უბრალოდ ჩანგლით მსუბუქად მოურიეთ, დაუმატეთ მარილი, სანელებლები ან ხმელი მწვანილი.
3. მომზადებული ნარევი უნდა ჩაასხათ ფორმაში.
4. ახლა ჩაასხით ჩვეულებრივი წყალი მულტიქუკერში, ან თბილი წყალი, რომ დააჩქაროს დუღილის პროცესი.
5. სამუშაო თასს ზემოდან მოათავსეთ ორთქლის თარო და მოათავსეთ ფორმა ან რამდენიმე პატარა რამეკინი. ჩამოწიეთ სახურავი.
6. ადუღეთ 10-15 წუთის განმავლობაში „ორთქლის“ პროგრამის გააქტიურებით.
7. მზა ომლეტი დატოვეთ ცოტა ხნით (5-7 წუთი), შემდეგ გახსენით მოწყობილობის თავსახური, რომ ფორმიდან (ფრთხილად, ცხელა!) გადაიტანოთ თეფშზე.
8. აყვავებულ ომლეტს მორთეთ ახალი მწვანილებით და მიირთვით თბილი. Გემრიელად მიირთვით!

აყვავებულ ომლეტი ნელ გაზქურაში სოსისებით

ნელ გაზქურაში ომლეტის მომზადება მარტივი და ძალიან მარტივია, მაშინაც კი, როცა მაცივარში მხოლოდ კვერცხი, სოსისი, სოსისი ან ხორცის ნაჭერი რჩება, ამ ნაკრებიდან შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი გემოთი კერძი. ღუმელზე მომზადებისგან განსხვავებით, ნელ გაზქურაში ომლეტი ჰაეროვანი და წვნიანი გამოდის, რადგან ტენიანობა ინარჩუნებს და ერთდროულად იხარშება ყველა მხრიდან.

ამ კერძისთვის მოამზადეთ:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• რძე - 5 ს/კ;
• ძეხვეული, ძეხვის ნაჭერი ან მოხარშული ხორცი (რაც დარჩა) – 100 გ;
• პომიდორი და ტკბილი წიწაკა - 1 ც.;
• ზეთი შესაწვავად - 2 ს/კ;
• მწვანილი, სანელებლები, მარილი - სურვილისამებრ.

მომზადება:

1. ჩაასხით ზეთი მოწყობილობის თასში და ჩართეთ ბოსტნეულის შეწვის პროგრამა.
2. დაჭერით პომიდორი და წიწაკა, შეწვით ბოსტნეული „Fry“ რეჟიმში 5 წუთის განმავლობაში.
3. სანამ ბოსტნეული შემწვარია, კვერცხი უნდა შეურიოთ რძეს, დაამატეთ სანელებლები და მარილი. ფუმფულა ომლეტის საიდუმლო: არასოდეს ავთქვიფოთ კვერცხები მიქსერით ან ათქვიფეთ, მხოლოდ ხელით, რათა კვერცხი ერთგვაროვან მასად იქცეს. საკმარისია.
4. ახლა ძეხვეული: დაჭერით ნაჭრებად, დაუმატეთ კვერცხებს მორევის გარეშე.
5. დაასხით ეს ნარევი პირდაპირ ბოსტნეულზე და ახლა ფრთხილად მოურიეთ სილიკონის სპატულით, შემდეგ ჩართეთ პროგრამა „საცხობი“. 15-20 წუთი საკმარისია ომლეტის მოსახარშად.
6. ომლეტი ტაფაში 10 წუთით დავტოვოთ, რათა ფუმფულა შეინარჩუნოს და არ „ჩამოძვროს“.
7. როგორ ამოვიღოთ: გახსენით სახურავი, გამოიყენეთ სილიკონის სპატულა, რათა ომლეტი მოაცილოთ თითოეულ მხარეს, შემდეგ მოათავსეთ ორთქლის თარო და გადაიტანეთ მზა კერძი მასზე.

რჩევები დიასახლისებისთვის: თუ მეტ კვერცხს მიიღებთ, მომზადების დრო იზრდება. მინიმალური 20 წუთია, მაგრამ თქვენ უბრალოდ უნდა შეამოწმოთ, რომ შიგნით ომლეტი უმი არ არის. არ არის საჭირო ომლეტის მოხარშვა 30 წუთზე მეტხანს, რადგან ის მშრალი და არა რბილი გამოვა.

მდიდრული ტკბილი ომლეტი ნელ გაზქურაში ბავშვებისთვის

ეს რეცეპტი შესაფერისია ბავშვებისთვისაც კი. მულტიქუკერის უნიკალური თვისებების წყალობით, ომლეტი ისეთი ნაზი და ჰაეროვანი გამოდის, რომ უფრო ჰაეროვან დესერტს ემსგავსება, რადგან პროდუქტების სია შეიცავს შაქარს და სხვა გემრიელ დანამატებს.

ჩვენ მოვამზადებთ პროდუქტების შემდეგი სიიდან:

• კვერცხი - 5 ცალი;
• უცხიმო ხაჭო - 200 გ;
• არაჟანი - 100 გ;
• კარაქი – 1 ს/კ;
• რძე - 1 ჭიქა;
• შაქრის პუდრა - 6 ს.კ. (ან შაქარი);
• გარგრის ჩირი, ქიშმიში - ერთი მუჭა;
• ფქვილი - 20 გ;
• ვანილინი - გემოვნებით;
• გახეხილი შოკოლადი - გემოვნებით.

სამზარეულოს თანმიმდევრობა:

1. მულტიქუკერის ფორმას უნდა წაუსვათ ზეთი და მოაყაროთ ფქვილი.
2. მოამზადეთ გარგარი და ქიშმიშის ჩირი: ორთქლზე მოხარშეთ თბილ ადუღებულ წყალში, შემდეგ გადაწურეთ ზედმეტი სითხე და გარგრის ჩირი დაჭერით კუბიკებად.
3. კვერცხი შეურიეთ რძეს, დაუმატეთ შაქარი (2 ს/კ) ან შაქრის პუდრა. შეგიძლიათ სცემოთ, მაგრამ არა დიდხანს და არა დიდი სიჩქარით.
4. კვერცხის ნარევის დაახლოებით მესამედი უნდა დაასხით მულტიქუკერის ფორმაში, შემდეგ ჩაყარეთ ჩირი, დაასხით დანარჩენი.
5. ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
6. ამასობაში ომლეტი იხარშება დახურულ თავსახურზე, დარჩენილი ინგრედიენტებისგან გემრიელი სქელი სოუსი მოვამზადოთ.
7. აიღეთ შეკვრა ხაჭო, ჩაყარეთ თასში, დაუმატეთ არაჟანი, დარჩენილი შაქარი ან ფხვნილი და ვანილინი. ეს ყველაფერი უნდა ათქვიფეთ მიქსერით, რომ მიიღოთ რბილი, ჰაეროვანი, მკვრივი მასა.
8. სიგნალის შემდეგ არ იჩქაროთ ომლეტის ამოღება, გააჩერეთ სახურავით დახურული 15 წუთის განმავლობაში „დათბობის“ რეჟიმში.
9. შემდეგ, როცა ომლეტი მზად იქნება, ფრთხილად გადაიტანეთ ჭურჭელში და მიირთვით არაჟანთან და ხაჭოს სოუსთან ერთად. თქვენი ფანტაზიის ჩვენებით, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აქციოთ მარტივი კერძი პატარა შედევრად! Გემრიელად მიირთვით!

აყვავებულ ომლეტი ნელ გაზქურაში. ვიდეო