Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Deoarece omul face parte din natură, ar trebui să fim tratați cu ceea ce crește în jurul nostru. Păpădia este una dintre primele care apar la începutul primăverii. Iernând în sol, rădăcina de păpădie câștigă mulți nutrienți și microelemente utile. Și de îndată ce soarele se încălzește, aruncă inflorescența solară. Această plantă are proprietăți diuretice și coleretice, vindecă stomacul și este bună pentru ficat. Salatele se prepară din frunze proaspete, preînmuiate în apă cu sare și stoarse.

Papadie: proprietăți benefice și colectare

Frunzele sunt colectate înainte de înflorire, tulpinile - în timpul înfloririi, iar rădăcinile - toamna sau primăvara. Deci întreaga plantă este medicinală. Este util să mănânci 5 pedicele proaspete crude în fiecare zi, acest lucru va ajuta ficatul, inclusiv cu hepatită.

Papadia este benefica deoarece scade glicemia. Pedicelele sunt folosite în timpul înfloririi. Cursul tratamentului este de 14-18 zile. În acest timp, pielea este curățată, stomacul este tratat și calculii biliari sunt dizolvați (și fără durere). Acest tratament plăcut îi ajută pe cei care suferă de reumatism și o splină bolnavă.

Rădăcinile proaspete și uscate, preparate și infuzate în mod similar cu ceaiul obișnuit, curăță și subțiază sângele și îmbunătățesc digestia.

Sirop de papadie: preparat

Florile fac un sirop minunat. Nu e mai rău decât mierea. Adăugați 3-4 pumni de flori cu apă rece, încălziți până la fierbere, opriți focul și lăsați peste noapte. A doua zi, după ce ați scurs conținutul printr-o strecurătoare, stoarceți-l. Adăugați zahăr (1 kg), adăugați o jumătate de lămâie, tăiați în cercuri. Apoi o pun pe aragaz și se fierb la foc mic, deoarece este necesară evaporarea, nu fierberea. Masa nu trebuie pregătită foarte groasă - altfel va deveni zaharoasă, dar nu lichidă, pentru a nu fermenta. O mănâncă întinsă pe pâine ca untul.

Reteta de balsam de papadie

În luna mai, când pământul este acoperit cu un covor galben de păpădie, ei încep să culeagă aceste flori vindecătoare. Alegeți o floare, măcinați-o ușor și puneți-o într-un borcan curat de un litru. Un strat de 4–5 cm, zdrobit ușor, se stropește cu zahăr granulat, iar procesul de colectare se continuă până la umplerea borcanului. Când straturile inferioare de flori dau suc, umplerea recipientului se accelerează. Pune borcanul umplut la frigider. A doua zi, conținutul acestuia (după compactare ușoară) este redus cu aproximativ o treime, astfel încât recoltarea este continuată.

După aceasta, borcanul se pune din nou într-un loc răcoros. Și numai după câteva zile, când păpădiile sunt saturate cu propriul suc, încep să le mănânce cu brânză de vaci, terci și orice altceva, furnizând organismului vitamine care s-au slăbit în timpul iernii.

Miere de papadie: reteta

Multe păpădii fac miere. Se dovedește frumos, gustos și vindecător, în special pentru durerile articulare și bolile hepatice. Pentru a face miere, luați 350 de flori, spălați-le bine printr-o strecurătoare și uscați-le așezându-le pe un prosop. Apoi puneți-l într-un bol, adăugați apă (1 litru) și gătiți timp de o oră. Apoi se filtrează și se stoarce. Tortul este aruncat. Se toarnă zahăr (1 kg) în bulion, se fierbe încă 50 de minute.Lămâia (cu coajă) se trece printr-o mașină de tocat carne, se pune în conținut și se fierbe din nou timp de aproximativ 15 minute. Rezultatul este un ușor gros, frumos colorată, excepțional de gustoasă miere de păpădie, nu inferioară după proprietățile vindecătoare ale albinelor.

Mai multe rețete populare de vindecare din păpădie

1. Îndepărtarea bunions de la degetele mari de la picioare

100 g de flori de păpădie zdrobite, ușor uscate, se toarnă cu iod, astfel încât să acopere florile, și se lasă 4 zile. Timp de două săptămâni, în fiecare zi înainte de culcare, aburiți-vă bine picioarele și aplicați acest produs pe conuri sub formă de plasă. După aceasta, ungeți conurile peste noapte cu un amestec de iod și aspirină (pentru 10 ml de iod - cinci tablete de aspirină zdrobite). După trei zile, luați o pauză de două săptămâni, după care conurile sunt lubrifiate încă trei zile. De regulă, denivelările dispar.

2. Tratarea fisurilor călcâiului

Când apar crăpături pe călcâie, puneți câteva frunze de păpădie în pantofi. Astfel de „branțuri” vă permit să uitați de fisuri pentru tot sezonul în două sau trei zile.

3. Tratament hepatic

Primăvara, partea de deasupra pământului a păpădiei este tăiată, spălată și trecută printr-un storcator. Turnați 100 ml de vodcă în 1 litru de suc. Beți 20 ml înainte de masă.

4. A scăpa de negi

Negii mici pot fi tratați prin ungerea frecventă a acestora cu suc de păpădie. Negii dispar neobservate.

5. Tratamentul tusei

Păpădia ajută foarte mult. Un borcan de sticlă se umple cu flori, se stropește cu zahăr, se închide cu un capac de nailon și se pune la frigider. În orice moment (chiar dacă imediat), trebuie să luați o linguriță plină, să o puneți într-un pahar și să turnați apă clocotită peste ea. Lasă-i să insiste. Infuzia se bea calda si florile se arunca. Această băutură poate fi dată copiilor la orice vârstă. În 2-3 prize tusea încetează.

6. Medicina pentru durere

Pregătiți o tinctură de flori (sau puf) în triplă colonie (25 bucăți pe sticlă). Infuzia dureaza 5 zile.Amelioreaza durerile la nivelul articulatiilor, oaselor si altele prin lubrifierea ei.

Articulațiile dureroase cu artrită și poliartrita pot fi tratate cu flori de păpădie.

În multe țări europene, precum și în SUA, India și Japonia, păpădia este cultivată pe plantații speciale. Sucul vindecator se face din intreaga planta, din frunze se fac salate, iar din flori se fac dulceata medicinala si vin.

Proprietățile vindecătoare ale unei simple păpădie

Tratamente pentru reumatism

În primul rând, trebuie să mănânci tulpini de păpădie, acestea trebuie consumate crude - atât cât permite corpul, pentru a te simți confortabil. Cel mai bine este să mănânci tulpinile în a treia zi după eliberarea florii, când tulpinile devin ușor maronii și există mult suc vindecător în ele. Pentru a scăpa de boală trebuie să consumați tulpinile pe tot parcursul sezonului, de multe ori acest lucru este suficient.

Al doilea este un instrument auxiliar: Strângeți și măcinați imediat florile de păpădie, amestecați-le cu zahăr în raport de 1:1, puneți-le într-un loc deschis, dar la umbră, timp de o zi, apoi puneți-le la frigider. După 1,5 săptămâni, stoarceți conținutul și strecurați. Păstrați la rece. Utilizați în mod arbitrar, cu cât mai mult, cu atât mai bine. Nu va face niciun rău ( restricție doar la cei care nu ar trebui să consume zahăr).

Consumul de tulpini va fi util și pentru cei care vasoconstricție sau boală coronariană inimioare - de la 5 la 10 bucăți dimineața pe stomacul gol cu ​​2 ore înainte de micul dejun, mestecând bine.

Articulații dureroase cu artrită și poliartrită poate fi tratat cu flori de papadie. Pentru a face acest lucru, alegeți 10 bucăți pe zi, mestecați-le bine într-o pulpă și înghițiți-le. Pentru cei care au aceste boli într-o formă cronică, uscați florile pentru iarnă, apoi aburiți-le cu apă clocotită și mâncați 1 lingură. pe zi, dimineața, pe stomacul gol.

Dureri articulare. Frecarea tincturii de flori de papadie pe tripla colonie, infuzata timp de 10-12 zile, ofera un efect analgezic de durata. Pentru a face acest lucru, colectați capete de păpădie înflorite, puneți-le strâns într-un borcan și umpleți-le cu colonie triplă. Ei insistă, apoi filtrează.

Pentru probleme cu glanda tiroidă La frunzele de păpădie trebuie să adăugați puțină alge marine, rădăcină de pătrunjel sau verdeață, sfeclă fiartă și asezonați cu ulei vegetal. Va fi atât de puternic sursă de iod pentru organism că starea pacientului se va îmbunătăți cu siguranță.

Cantitatea mare de magneziu conținută în această plantă ajută la tratarea sistemului nervos, a inimii și crește nivelul de hemoglobină din sânge.

Vindecă miere de păpădie

Această miere poate trata bolile articulare, scăpa de calculii biliari și de la rinichi, durerile articulare, durerile de la degete, îmbunătățește metabolismul, vindecă osteocondroza, pune în ordine principalele filtre ale organismului - ficatul și rinichii. Această miere ar trebui să fie consumată în decurs de 2 ani, deși unii oameni o consideră utilă în decurs de un an.

Pentru prepararea mierii de păpădie, florile trebuie culese în timpul primei înfloriri în masă, alegând în acest scop un loc prietenos cu mediul, la cel puțin 2-3 km de autostrăzile aglomerate, pentru a evita sărurile de metale grele. Pentru o persoană timp de un an (de la păpădie la păpădie) ai nevoie de 3 litri de miere. Există mai multe rețete pentru a face miere de păpădie, fiecare dintre ele este utilă.

Reteta 1. Pentru 1 litru de miere, adună 350 de flori de păpădie împreună cu o bază verde sub formă de coș, fără tulpini. Clătiți bine întreaga masă de flori cu apă rece și turnați 1 litru de apă rece, puneți recipientul pe foc, aduceți masa la fierbere și gătiți la foc mic timp de 1 oră cu capacul închis.

Puneți florile într-o strecurătoare și când s-a scurs tot lichidul, aruncați-le. Se toarnă 1 kg în bulionul verde rezultat. zahăr, se aduce la fierbere și se fierbe din nou 1 oră la foc mic. Cu 15 minute înainte de sfârșit, stoarceți zeama unei lămâi. Lăsați lichidul să stea până a doua zi dimineață. Mierea este gata.

Ar trebui să o luați 1 linguriță de trei ori pe zi.

Rețeta 2. Flori proaspete de păpădie 200 buc, se pun în porții într-o sită, se clătesc bine cu apă rece, se lasă să se scurgă. Pune toate florile într-o cratiță și adaugă 1 lămâie, se spală bine, se toacă grosier și se amestecă cu florile din cratiță. Se toarnă 500 ml. apă și gătiți timp de 10 minute. la foc mic, amestecand din cand in cand. Se ia de pe foc si se lasa sa stea 24 de ore. Apoi se strecoară amestecul și se stoarce bine.

Aruncați florile și adăugați 750 g în lichidul rămas. zahăr, aduceți la fiert, amestecând constant și gătiți timp de 30 de minute. la foc mediu. Pregătiți borcane și capace. Acestea trebuie spălate bine și stropite cu apă clocotită. Umpleți borcanele cu dulceață fierbinte și închideți imediat capacele. Se aseaza cu capul in jos si se lasa sa se raceasca.

Reteta 3. 400 de capete de papadie, 1 litru de apa, 1 kg de zahar.Nu este nevoie să spălați păpădiile, altfel polenul va fi spălat. Puneți capete de păpădie într-o cratiță și adăugați apă fierbinte. Lăsați-le să stea sub capac până când apa se răcește. Se strecoară, se adaugă zahăr și se fierbe timp de 20-30 de minute. Când dulceața fierbe, va apărea o gură albă. Trebuie îndepărtat. Se toarnă în borcane pregătite. Pentru acru, puteți adăuga suc de lămâie în dulceață (chiar înainte de a o scoate de pe aragaz).

Rețeta 4. 400 de bucăți de flori de păpădie fără tulpini.

Clătiți cu apă rece și lăsați în ea timp de o zi (poți schimba apa de mai multe ori pe parcursul zilei). După o zi, stoarceți florile și turnați apa. Se fierbe 1/2 litru de apa si se pune florile in apa clocotita. Se fierbe aproximativ 15 minute (la foc mic). Strângeți bine. Aruncați florile, adăugați 1 kg de zahăr și sucul de la 2 lămâi în apa rămasă. Gatiti la foc mic, amestecand continuu timp de 50-60 de minute. pana la culoarea si vascozitatea mierii. Dacă după o oră mierea ta nu s-a îngroșat, mai gătești încă 20 de minute, ar trebui să obții aproximativ 1 litru. Mierea se dovedește a fi foarte gustoasă, aromată și bineînțeles sănătoasă. Trebuie păstrat la frigider.

AVERTIZARE

Această miere nu trebuie consumată de copiii cu vârsta sub 19 ani până când creșterea scheletului corpului și, odată cu aceasta, formarea oaselor nu s-a terminat, altfel mierea de păpădie poate deteriora țesutul osos tânăr care nu s-a format încă.

Rădăcinile de păpădie sunt cea mai puternică și mai valoroasă parte a plantei.În medicina populară, extractele, extractele și infuziile din rădăcinile de păpădie sunt folosite pentru diferite boli: splină, pancreas și glanda tiroidă, hiperaciditate, inflamație a ganglionilor limfatici, constipație, furunculoză, erupții cutanate. Pulberea de rădăcină de păpădie vindecă rănile, arsurile și ulcerele.

Rădăcinile pot fi recoltate la începutul primăverii, la începutul recreșterii, dar și mai bine toamna, la 2 săptămâni după ce florile s-au decolorat și semințele au zburat în jur. Toamna, rădăcina acumulează mult mai mulți nutrienți.

Plantele sunt săpate cu lopeți, solul este scuturat, frunzele rămase, vârful rădăcinii, gulerul rădăcinii și rădăcinile laterale subțiri sunt tăiate. După aceasta, se spală în apă rece și se usucă la aer timp de câteva zile până când sucul lăptos încetează să se mai elibereze din ele.

Rădăcinile sunt apoi uscate în poduri bine aerisite sau sub magazii, întinse într-un strat subțire pe hârtie sau țesătură. Poate fi uscat în cuptoare sau uscatoare la o temperatură de 40-50 °C. Materia prima trebuie sa fie formata din radacini usor ramificate fara guler de radacina, de 2-15 cm lungime, sifonate longitudinal, uneori rasucite, maro sau maro inchis la exterior. Înăuntru, pe pauză, este lemn galben. Nu există miros. Gustul este dulce-amar cu o senzatie de mucoasa.

Rădăcinile de păpădie, colectate în luna mai și măcinate într-o pastă, sunt aplicate pe tumorile de pe sânii femeilor pentru resorbția lor rapidă și pentru întărirea ganglionilor limfatici de sub axile și în zona inghinală. Aceeași ciupercă sunt tratate hemoroizii și oprirea sângerării uterine(pulpa se înfășoară în tifon și se pun tampoane).

Este util să folosiți un decoct de rădăcină uscată de păpădie de toamnă pentru anorexia de diverse etiologii, gastrită anacidă, hepatită și inflamația vezicii biliare.

Reteta decoct de radacina de papadie

1. Rădăcini uscate zdrobite: 10-20 g la 200 ml apă. Gatiti 10 minute. Luați 1 lingură. înainte de a mânca.

2.Rădăcini uscate tocate: 2 lingurițe. gătiți timp de 10 minute într-un pahar cu apă. Decoctul se administrează pe cale orală într-o jumătate de pahar de 2 ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă.

Până în toamnă, păpădia acumulează polizaharide naturale. Rădăcinile de toamnă conțin până la 40% inulină, o rudă naturală a insulinei, ceea ce le face un remediu valoros pentru diabetici.

Pentru diabet Ei consumă o salată făcută din rădăcini crude de toamnă, precum și cafea din rădăcină, uscată în prealabil, prăjită într-o tigaie și apoi măcinată în pulbere 1 linguriță. pulbere per pahar de apă clocotită.

Ca coleretic: trei linguri de rădăcini de păpădie zdrobite se toarnă cu 2 căni de apă clocotită, se fierb timp de 20 de minute, se filtrează. Luați 1 pahar pe cale orală de 2 ori pe zi.

Pentru eczeme: un amestec format dintr-o lingură de rădăcini de păpădie zdrobite și aceeași cantitate de frunze de brusture se toarnă cu 3 pahare de apă, se lasă 8-10 ore, se fierbe 10 minute și se filtrează la răcire. Luați o jumătate de pahar pe cale orală de 5 ori pe zi. Este indicat să aplicați simultan acest decoct extern.

Pentru a crește apetitul, pentru constipație, ca agent coleretic: 1 lingura rădăcina uscată tocată mărunt se prepară ca ceaiul într-un pahar cu apă clocotită, se infuzează timp de 20 de minute, se răcește și se filtrează. Aceasta infuzie se ia cu o jumatate de ora inainte de masa, cate 1/4 cana de 3-4 ori pe zi.

Tratamentul epilepsiei: Pentru a face acest lucru, faceți o tinctură de vodcă: turnați 2/3 cană de rădăcini în 0,5 litri de vodcă, lăsați timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat, agitați periodic. Luați 1 lingură. De 3 ori pe zi înainte de mese.

Pentru ateroscleroza vaselor cerebrale, pentru a elimina colesterolul, toxinele și deșeurile din organism. Pentru a face acest lucru, beți 1 linguriță de pulbere din rădăcini uscate de păpădie zdrobite. De 3 ori pe zi înainte de mese.

Consumul de rădăcini crude de păpădie (mai ales atunci când este amestecat cu rădăcină de brusture crudă, rasă) oprește creșterea tumorilor canceroase.

Uleiul de flori de păpădie este un medicament cu o putere de vindecare fantastică.

Uleiul de flori de păpădie va ajuta boli hepatice și calculi biliari, cu constipație frecventă, ca medicament coleretic și orice probleme cu tractul gastrointestinal (gastrita, colita). Trebuie să o luați 1 lingură. l. De 3 ori pe zi înainte de mese sau în timpul meselor.

Uleiul de flori de păpădie poate fi folosit pentru a trata multe boli de piele, răni vechi, cicatrici, urme de arsuri, eczeme, psoriazis, erizipel, impetigo (boală pustuloasă superficială a pielii). Acestea sunt tratate prin aplicarea de servetele de in imbibate in acest ulei pe zonele afectate.

Reteta pentru prepararea uleiului de papadie:

Colectați flori de păpădie împreună cu tulpini de flori pe vreme uscată și însorită. Această masă este măcinată până când apare sucul și sunt așezate borcane de sticlă, umplându-le până la jumătate. Apoi umpleți-l până sus cu ulei vegetal proaspăt (orice fel), legați gâturile cu tifon și scoateți-l la soare strălucitor toată ziua. După 3 săptămâni, se filtrează, se stoarce și se păstrează într-un loc întunecat la temperatura camerei.

Suc de păpădie

Este utilizat pentru îmbunătățirea vederii, pentru osteocondroză, osteomielita și spondilita anchilozantă. Pentru boala parodontală, puteți folosi un cocktail medicinal: 2/3 linguri. suc de morcovi, 3 linguri. suc de păpădie, 1 lingură. miere și adăugați suc de ridiche neagră în partea de sus a paharului. Bea pe stomacul gol o dată pe zi dimineața.

Cum se prepară și se păstrează sucul de păpădie.

Reteta 1.

Întreaga plantă, împreună cu rădăcinile, frunzele și florile, este trecută printr-o mașină de tocat carne și sucul este stors prin pânză. Pentru a-l păstra, adăugați 100 g de alcool sau 400 g de vodcă la 0,5 litri de suc rezultat și turnați-l în borcane sterile.

Rețeta 2.

Adăugați 150 ml de vodcă la 700 ml de suc. Puneți într-un loc răcoros. După un timp, sucul se va acrișa puțin, dar nu trebuie să vă temeți de acest lucru. Acidul lactic format în timpul fermentației slabe îmbunătățește calitatea sucului. Are un efect bun asupra procesului de digestie și inhibă procesele putrefactive din esofag și este, de asemenea, un agent anticancerigen.

Reteta 3.

Florile de păpădie trebuie culese dimineața, pe vreme însorită, când câmpul respiră aroma de păpădie și roua s-a uscat deja, atunci principalele valori ale inflorescențelor sunt în plin. Ia imediat cu tine pe câmp un borcan de sticlă de trei litri, 1-1,5 kg de zahăr și un băț curat de lemn. Smulgeți inflorescențele înflorite, alegându-le pe cele mai luxuriante și mai mari.

Puneți-le într-un borcan și acoperiți cu zahăr. Și tot așa în mai multe straturi.Umpleți borcanul până la jumătate și lipiți totul cu un băț de lemn, apăsând bine dar cu grijă. Puteți adăuga câteva picături de apă.

Apoi umpleți borcanul din nou în straturi și compactați-l din nou strâns până când sucul care începe să iasă în evidență umple întregul borcan. Va fi sucul, de culoare maronie, usor amar, dar placut la gust. Trebuie să-l lăsați să stea puțin, apoi să îl scurgeți și să stoarceți masa rămasă. Datorită conținutului ridicat de zahăr, produsul poate fi păstrat la loc răcoros chiar și până în noul sezon. Puteți lua 1 linguriță. pe zi în formă pură sau adăugat la ceai sau sucuri.

CU GRIJA! Papadia poate provoca scaune moale (în principal prin creșterea secreției de bilă). Prin urmare, iarba și rădăcinile plantei nu sunt folosite pentru afecțiuni gastrointestinale.

Nu este de dorit să luați preparate de păpădie pentru dischinezia hipotonă severă a vezicii biliare, deoarece fluxul excesiv de bilă în vezica biliară, care nu are contractilitate, va contribui la întinderea acesteia și la creșterea durerii. Nu ar trebui să utilizați păpădie pentru dermatita alergică, deoarece florile de păpădie și polenul lor pot provoca o reacție alergică. Dacă aveți simptome asemănătoare gripei, tratamentul cu păpădie trebuie întrerupt.

Rețete de salate sănătoase

Pentru salate, frunzele de păpădie se folosesc doar în perioada de înflorire; după ce păpădia s-a estompat, nu are rost să le colectăm. Primăvara frunzele tinere nu au aproape nicio amărăciune, sunt fragede și mai potrivite pentru salate; frunzele de vară sunt cel mai bine înmuiate în apă pentru a elimina amărăciunea. Le puteți înmuia timp de 30-40 de minute într-o soluție salină, apoi amărăciunea va scădea semnificativ.

O salată de frunze proaspete și pudră de rădăcină de păpădie scade cantitatea de colesterol din sânge.

Este mai bine să asezonați salata de păpădie cu maioneză sau smântână. Acolo se mai adauga cartofi fierti, sfecla, mazare, ceapa, morcovi, otet, ou tocat, usturoi, marar. Puteți folosi un dressing din ulei vegetal, oțet, zahăr, sare, piper măcinat și apă pentru salatele de păpădie.

Salata de mai

100 g frunze de papadie, aceeasi cantitate de ceapa verde si 50 g patrunjel sau telina, se fierbe un ou, se condimenteaza cu smantana, sare si se adauga 1 lingurita de zahar dizolvat intr-o lingura de otet 5%.

Salată cu pulmonar

ia părți egale frunze de păpădie și plămâni. Tăiați, adăugați ceapa, pătrunjel tocat, sau mărar, sau semințe de chimen, stropiți cu sare și piure, astfel încât plantele să elibereze sucul, condimentați cu oțet și ulei vegetal sau smântână.publicat

Materialele au doar scop informativ. Amintiți-vă, auto-medicația pune viața în pericol; consultați un medic pentru sfaturi cu privire la utilizarea oricăror medicamente și metode de tratament.

Bucuria primăverii a sosit, natura se trezește și foarte curând pe peluzele de primăvară vor apărea flori aurii de păpădie.

Pentru unii, aceasta va fi o adevărată descoperire; unii bucătari au auzit că păpădia este o plantă folosită pentru hrană și din ea pot fi preparate multe feluri de mâncare. În această colecție de rețete, vă voi povesti despre cele mai delicioase și ușor de preparat preparate sănătoase cu păpădie.

Diverse națiuni, precum chinezii, folosesc păpădia ca hrană încă din cele mai vechi timpuri, în această țară este considerată o cultură de legume, spre deosebire de a noastră, unde păpădia este considerată din ce în ce mai mult o buruiană. Această plantă este inclusă în dieta primilor coloniști din America de Nord și de Sud. Puteți mânca toate părțile acestei plante uimitoare - flori, tulpini, frunze și chiar rădăcini.

Rădăcinile de păpădie sunt groase, mari în comparație cu părțile supraterane ale plantei, iar gustul lor amintește de ciuperci. Curățarea rădăcinilor este un proces simplu. Rădăcinile lungi, decojite pot fi consumate crude, dar sunt considerate de cei mai mulți ca fiind delicioase prăjite. Rădăcinile cu legume, carne și alte produse se prăjesc într-o tigaie timp de 10-15 minute. Cel mai bine este să colectați rădăcina de păpădie în primăvară, dar, în general, poate fi colectată pe tot parcursul sezonului, ca orice rădăcină, sunt foarte sățioase și pot satisface bine foamea.

Florile de papadie sunt folosite pentru a face dulceata, miere si chiar vin.

La salate și supe se adaugă frunze de păpădie - le poți folosi pentru a face supă, borș etc.

Toate părțile plantei sunt considerate foarte utile în ceea ce privește cantitatea de vitamine și minerale care depășește multe legume. Păpădia conține vitaminele a, b, c, p etc., precum și microelemente - fosfor, calciu, fier, potasiu, substanțe proteice precum uleiurile grase, amărăciune benefică în alimente, colină, flavonoide, steroli, taninuri și multe altele. Consumul regulat de mâncăruri de păpădie reduce riscul de cancer cu 75% - spun medicii, în plus, ajută la curățarea sângelui și la eliminarea substanțelor foarte nocive din organism - mercur și plumb.

Mâncărurile de păpădie au efect coleretic și diuretic, organismul este curățat de toxine și reziduuri de medicamente, îmbunătățește metabolismul și restabilește microflora și tonusul tractului gastrointestinal. Desigur, mâncărurile de păpădie ajută la combaterea deficienței de vitamine.

Încercați să vă diversificați dieta adăugând mâncăruri de păpădie - nu sunt doar gustoase, dar vă veți îmbunătăți și sănătatea.

Înainte de a începe să pregătiți orice fel de mâncare de păpădie, desigur, trebuie să le colectați. Pentru aceasta, experții recomandă doar o zi uscată și însorită, când florile sunt bogate în polen; trebuie să colectați doar cu floarea complet deschisă. Pentru a păstra polenul, păpădiile colectate se pun imediat într-un recipient. Într-un loc întunecat, florile se închid rapid, ascunzând în interior polenul benefic.

Pentru a elimina amărăciunea de pe frunzele de păpădie înainte de gătit, se recomandă să le înmoaie în apă cu sare timp de o jumătate de oră. Frunzele foarte tinere nu au practic nicio amărăciune și nu trebuie să fie înmuiate.

Nu trebuie să colectați păpădii în apropierea drumurilor și a zonelor populate!

Rețete:

1. Păpădie solyanka

Necesare: 10 flori si 5-6 frunze de papadie 5-6, 2 cani de iaurt/lapte acru, 1 lingura de marar, ceapa verde, smantana, sare.

Cum să faci hodgepodge din păpădie.

Pur și simplu tăiați frunzele în bucăți. Se toarnă chefir într-un bol, se adaugă frunze și flori întregi tocate, ierburi, smântână, se amestecă și se sare după gust, se servește rece.

2. Cafea din rădăcină de păpădie

Pentru o ceașcă de cafea veți avea nevoie de 2-3 rădăcini mari de păpădie, apă clocotită, smântână sau lapte, zahăr după gust.

Cum se prepară cafea din păpădie. După ce ați ridicat ușor, ridicați cu grijă păpădia și trageți-o din pământ prin rădăcini. Tăiați rădăcina și îndepărtați coaja înainte de spălare - coaja de la rădăcina de păpădie se desprinde ușor. Tăiați rădăcina în felii de 1-1,5 cm, puneți într-o tigaie uscată și prăjiți până se rumenesc pe aragaz sau la cuptor, amestecând ocazional și evitând arderea (din această cauză, băutura poate avea un gust amar). De îndată ce excesul de umiditate este îndepărtat de la rădăcină, ar trebui să observați un miros plăcut, iar rădăcina va deveni întunecată. Se macină rădăcinile într-o râșniță de cafea sau într-un mojar, apoi se prepară cafeaua: se toarnă apă clocotită, se gătește până la culoarea maro închis, apoi se strecoară, se toarnă într-o ceașcă, se adaugă smântână sau lapte după gust, dacă doriți, puteți adăuga și zahăr. , scorțișoară, cicoare .

3. Salata de papadie, varza si mere.

În Franța, salatele de păpădie sunt considerate o delicatesă și costă aproximativ 30 de euro per porție; oamenii plasează comenzi cu câteva săptămâni înainte.

Și vom face noi acasă o salată din această plantă minune.

Vom avea nevoie de: 200 g de varză proaspătă, 100 g de frunze de păpădie, 2 mere acrișoare, 1 morcov, smântână și ulei vegetal.

Cum se prepară salată de păpădie. Se toarnă apă sărată peste frunzele de păpădie și se lasă 40 de minute, se clătește cu apă curentă. Tăiați frunzele de păpădie, varza, merele și morcovii în fâșii, combinați, adăugați smântână și untul. Fanii picantei pot adăuga piper picant.

4.Supa de papadie.

Veți avea nevoie de: 500 ml bulion, 100 g frunze de păpădie și măcriș, 75 g de cartofi și roșii, 50 g de ceapă și morcovi, 25 g de pastă de tomate, 15 g de ulei vegetal, ierburi și sare.

Cum să gătești supa. Tăiați cartofii cubulețe și fierbeți în bulion până se înmoaie, adăugați măcrișul tocat, fierbeți frunzele, fierbeți 5-7 minute, adăugați sare. Morcovii și ceapa se toacă mărunt, se călesc, adăugând roșia, se pun în supă, se pun la fiert. Adăugați smântână și ierburi în supă înainte de servire; dacă doriți, puteți adăuga și un ou fiert tocat.

5. Miere de papadie.

Pentru a face miere, florile de păpădie trebuie culese între orele 9 și 11 a.m. într-o zi uscată și caldă.

Veți avea nevoie de: 1,6 kg de zahăr, 500 g de flori de păpădie, 12 frunze de cireș, 6 căni de apă, 2 lămâi.

Cum să faci miere de păpădie. Este mai bine să nu spălați florile - asigurați-vă că nu există insecte în ele, combinați cu frunze de lămâie și cireș ras, amestecați, turnați apa și gătiți la foc mic timp de 10 minute, amestecând continuu; când fierbe, îndepărtați de la foc si se lasa la loc racoros peste noapte. Se strecoară lichidul prin cârpă, se combină cu zahărul, se amestecă și se pune la foc mic, se aduce la fierbere și se fierbe mierea timp de cel puțin o oră. Turnați mierea finită în borcane sterilizate.

Master-class. Păpădie

Clasă de master despre realizarea meșteșugurilor tridimensionale cu fotografii pas cu pas.

Zhvakina Valeria, 6 ani, elevă a MBDOU - grădiniță pentru supraveghere și îngrijire a sănătății nr. 90, Ekaterinburg
supraveghetor: Shmykova Svetlana Nikolaevna, profesoară MBDOU - grădinița pentru supraveghere și reabilitare nr. 90, Ekaterinburg, regiunea Sverdlovsk

Master class se adresează copiilor de 5-7 ani, profesorilor și părinților.
Scop: o păpădie realizată conform acestei clase de master poate fi folosită ca cadou, pentru a decora un colț de natură sau un model, ca element al decorațiunii unui teatru de masă.
Ţintă: făcând păpădie cu propriile mâini.
Sarcini:
1. Învață copiii să transmită în mod independent imagini familiare, folosind diverse materiale și instrumente și combinând diferite tipuri de tehnici.
2. Să dezvolte gândirea creativă la copii atunci când creează o compoziție, inițiativă și dorința de a face lucruri.
3.Dezvoltați abilitățile motorii fine ale mâinilor.
4.Cultivați un sentiment de plăcere estetică și dragoste pentru natură, acuratețe atunci când lucrați.

A sosit vara mult așteptată. Eu și copiii am început să facem cunoștință cu plantele erbacee ale site-ului nostru. Cel mai interesant lucru pentru ei a fost păpădia.

Am găsit acest basm despre el de A. Lopatina.

Păpădie receptivă

Soarele s-a trezit dimineața, s-a uitat la pajiște și a scânteit: „Bună, flori!”
Florile și-au ridicat capul spre lumină, iar bobocul de păpădie a strigat cu voce tare ca răspuns:
- Bună, frumos soare! „Mulțumesc pentru cuvintele tale amabile”, a răspuns soarele și a aruncat în boboc un snop de raze aurii.

Mugurele de păpădie s-a transformat într-un mic soare.
Apoi o bătrână a venit pe pajiște și a cules un coș întreg cu frunze de păpădie.

„Săracul de tine, toate frunzele ți-au fost rupte”, le părea rău pentru florile de păpădie.
„Mă bucur că o ajut pe bunica”, a râs păpădia. - Îmi va înmuia frunzele în apă sărată,

pentru a elimina amărăciunea de la ele și a face o salată sănătoasă.

- Cum vei trăi fără frunze? - au întrebat florile.
- În rădăcina mea groasă și lungă

„Este ascunsă atât de multă putere nutritivă încât frunzele noi vor crește foarte repede”, a răspuns calm păpădia.
O fată a alergat spre poiană, s-a așezat în iarbă lângă o păpădie și a început să plângă.
„Nu plânge, te rog”, a întrebat păpădia. - Lacrimile tale sunt ca ploaia. Sunt prieten cu soarele și îmi acopăr imediat capul de ploaie.

„Băieții mi-au spus pistruiat din cauza pistruilor mei”, a susținut fata.
„Sunt proști, nu înțeleg că pistruii sunt cadouri de la soare”, a râs păpădia. „Smulge-mi florile și împletește-le într-o coroană de aur”.
Fata s-a liniştit şi a ţesut o coroană de păpădie de aur.

Băieții, când au văzut-o cu o coroană de aur pe cap, au deschis gura de mirare și au uitat de toate tachinarile.

Nu ți-e milă de capetele tale de aur? – florile au fost surprinse.
— Nu-ți face griji, ceilalți vor crește, spuse păpădia nepăsătoare.
În curând păpădia a crescut flori noi și în fiecare zi a tratat albinele cu polenul său delicios.

Până la mijlocul verii, capetele de păpădie s-au transformat în bile albe pufoase.
- Vezi tu, ți-ai cheltuit toată culoarea aurie! – i-au spus florile cu reproș păpădiei.
Papadia nu a raspuns nimic, pentru ca in acel moment se uita la pisoiul care miauna in iarba. Puștiul a alergat după fluture și s-a pierdut. Papadia i s-a făcut milă de pisoi și a întrebat briza: „Suflați-mi pufurile, astfel încât să zboare în direcția în care locuiește pisoiul”.
Adierea sufla și pufurile zburau.

Pisicuta s-a repezit dupa ei si si-a vazut curand casa.
„Această păpădie este frivolă: și-a pierdut toate capetele”, au observat florile.
„Nu este frivol, dar receptiv”, a explicat un nor care plutea pe lângă. - Și nu și-a pierdut capul, ci a împrăștiat semințele ca să fie mai mult din culoarea aurie bună pe pământ.

După ce a citit basmul, Lera a sugerat să facă o păpădie cu propriile mâini. Am început să ne gândim la ce materiale vom avea nevoie. Iată cu ce am venit. Vă invităm să faceți păpădie cu noi.

Instrumente și materiale:

- paie de cocktail (verzi);
- plastilină;
- o coală de hârtie albă de copiere;
- hartie florala verde, hartie ondulata galbena;
- capac din plastic verde;
- ace de papetărie;
- foarfece;
- perforator figurat „Flash”;

Procedura de fabricatie:
1. Faceți o tulpină.
Luăm tubul, îl îndoim în punctul de ondulare și înfășuram partea scurtă cu bandă.

(Puteți tăia o porțiune scurtă. Pentru a întări tulpina, introduceți o scobitoare sau un bețișor de acadele sau o reumplere de stilou uzată, în interiorul tubului.)
2. Realizarea sepalelor.
Tăiați un dreptunghi de 6cm X 3cm din hârtie verde și tăiați cuișoarele mari.

Întindeți ușor cuișoarele între degete.

Atașăm o bucată mică de plastilină la capătul tubului și atașăm ea semifabricatul pregătit.

3. Realizarea capului.
Luați o bucată de plastilină galbenă (sau albă), rulați-o într-o minge și folosiți degetul pentru a face o depresiune în mijlocul mingii.

Introducem tulpina în locaș și fixăm capul strângând plastilina în jurul tulpinii.

Facem o altă tulpină asemănătoare cu un cap.
4. Tăiați frunzele.

5. Colectăm păpădie.
Atașăm tulpina de frunze,

Așezăm o bucată turtită de plastilină verde pe fund,

Strângem plastilina (se dovedește a fi o rozetă) și o „plantăm” pe capac.

6. Realizarea unui capac alb.
Folosind un perforator, tăiem parașute din hârtie albă.

Luăm un ac și îl înfigem în mijlocul parașutei.
(Este mai bine să faceți acest lucru pe o cutie de carton, astfel încât parașutele să nu se șifoneze.)

(În loc de știfturi, din motive de siguranță, puteți folosi sârmă subțire. Tăiați firul în bucăți de 3 cm. Cu ajutorul unei pensete sau clești, strângeți bucla.

Faceți o puncție în parașută cu un ac și apoi introduceți un fir.)
Fixăm parașuta de jos cu o picătură de plastilină.

Lipim parașutele pregătite într-o minge de plastilină, așezând-o uniform pe ea. Pălăria este gata.

7. Realizarea unui capac galben.
Din a doua tulpină vom face o păpădie galbenă folosind tunderea.
Tăiați hârtia galbenă în pătrate de 2 cm. Puneți o scobitoare în centrul pătratului și înfășurați hârtia, întorcând-o între degete. Apoi apăsăm puțin piciorul rezultat în bila de plastilină a capului de păpădie.

Tatyana Lyamzina, prezentatoare radio:

Am avut o poveste în care am fost mult timp într-o ghipsă, am căzut în depresie și am luat exces de greutate. Totul nu a fost frumos, nu am vrut să merg la oglindă.

Și apoi m-am gândit că ar trebui să merg la dacha și să prind puțină putere, niște emoții de primăvară. Tocmai am dat peste un articol dintr-o revista care vorbea despre curatarea corpului cu ajutorul papadiei.

1. Trebuie folosite primele două săptămâni flori, doar aceleași mici galbeni care ne fac pe toți fericiți. Alegeți-le și uscați-le puțin, astfel încât să se stabilească. Apoi luați 2 linguri. flori si umple-le cu apa clocotita (jumatate de litru). Lasă-l să se infuzeze aproximativ patruzeci de minute, apoi filtrează totul și bea 100 de grame cu o oră înainte de mese.

Este puțin amar, dar este util. Amărăciunea este atât coleretică, diuretică, cât și laxativă - exact ceea ce este necesar pentru curățarea organismului.

2. A doua reteta - folosita frunze păpădie Mai intai le spalam si le punem la macerat in apa cu sare timp de jumatate de ora sa nu fie atat de amare. Și apoi le tocăm cu un cuțit și le umplem cu chefir. Puțin chimen și piper pentru gust și stimulare. Primim atât un cocktail de vitamine, cât și un agent coleretic.

În două săptămâni am simțit că în sfârșit încep să prind viață.

Ghenady Malahov:

Cunosc o salată asemănătoare, dar va fi și mai gustoasă.

Luați frunze de păpădie și tăiați-le. Dar și un măr roșu aprins dam pe răzătoare grosieră. Adăugați puțină miere și ulei vegetal. Și mirodenii după gust.

Taisiya Kobeleva:

Am băut păpădie de douăzeci de ani.

Înainte de asta, mă durea ficatul. Medicii au diagnosticat colecistită. Mi-au interzis să mănânc alimente sărate, prăjite, grase, afumate - tot ceea ce îmi plăcea atunci.

Și am fost în sat să o vizitez pe bunica mea, care a trăit 85 de ani. Și a băut suc de păpădie. Și, firește, mi l-a recomandat și mie.

Era primăvară, am cules păpădii și le-am luat întregi - împreună cu flori, frunze, tulpini, rădăcini. Am spalat, uscat si am stors sucul din ele. Se amestecă sucul și zahărul unul la unul. Pentru conservare, a fost adăugată o zecime de vodcă.

Acest sirop poate dura până la trei ani. Se păstrează la frigider.

Este gata în două săptămâni. Trebuie să luați 2-4 linguri de sirop. într-o zi. Și, de preferință, prima lingură pe stomacul gol, iar restul înainte de masă pe tot parcursul zilei.

Foarte gustos, foarte aromat și foarte sănătos. Putem spune că acesta este „elixirul vieții”. M-a ajutat să fac față colecistitei.

Ghenady Malahov:

Sucul de păpădie este folosit ca substanță cea mai activă din punct de vedere biologic pentru a curăța ficatul, pentru a-i normaliza funcția și pentru a normaliza formarea bilei. Și datorită acestui fapt, celulele hepatice sunt restaurate.

Natalya Kovaleva, herbalist:

Păpădia nu are practic contraindicații.

Există doar două contraindicații: intoleranța individuală și tendința la diaree.

Papadia poate fi dată la orice vârstă. Este cu adevărat „elixirul vieții”. Are un efect pozitiv puternic asupra ficatului. Și ficatul este direct responsabil pentru starea rinichilor, a inimii, a creierului, a sistemului limfatic și a sistemului hormonal.

Utilizarea păpădiei previne dezvoltarea următoarelor boli:

• ateroscleroza,
• boala hipertonică,
• boli ale ficatului, vezicii biliare,
• boli metabolice,
• obezitate,
• boli de piele.

În plus, sucul de păpădie are un efect antitumoral foarte puternic. Adică este universal, la fel ca măceșele.

Vă voi povesti și despre o rețetă bună de păpădie. Se numește „elixirul longevității”.

Pentru a face acest lucru, colectăm numai flori, le culegem și le punem imediat într-un borcan. De ce? Pentru că polenul de păpădie conține o cantitate imensă de vitamine. Cum ar fi vitaminele C, E, A, B și multe alte substanțe benefice.

Asezam florile in straturi de 3-4 cm si presaram cu un strat de zahar de 1 cm.Umplem borcanul pe jumatate si compactam. Și continuăm așa până umplem borcanul până la refuz. Închideți-l cu un capac. Toate.

Pe lângă faptul că această rețetă are un efect tonic multivitaminic, are și efecte antiinflamatoare, coleretice, de vindecare a rănilor, imunoreglatoare și diuretice. Este foarte bine sa-l folosesti pentru diverse colici hepatice, intestinale si renale.

Recepţie:

• Adăugați o linguriță în ceai sau apă.
• Doar bem și bem pentru sănătatea noastră.

Iulia Aksenova:

La un moment dat, uleiul de păpădie m-a ajutat foarte mult să tratez arsurile. Există o „rețetă de vindecare” atât de faimoasă. De asemenea, ajută la tratarea abraziunilor și tăieturilor.

Ulei de papadie:

Pentru 200 gr. de ulei de floarea soarelui nerafinat, luați zece flori de păpădie. Tăiați o jumătate de cap de ceapă. Fierbeți totul la foc mic timp de zece minute. Lasă peste noapte. Dimineața se strecoară prin mai multe straturi de tifon.

Gata, uleiul de papadie este gata. Păstrați la rece.

Acest ulei este bun și pentru hemoroizi.

Valentina Kutlubaeva:

Am o reteta de ulei facut din frunze de papadie si tot cu ulei vegetal. Ele pot vindeca arsurile în 24 de ore.

Pentru gătit trebuie să luați doar frunzele. Nu trebuie spălate, ci pur și simplu șters cu o cârpă curată. Prin urmare, partea de jos a frunzelor, care este întotdeauna murdară, trebuie tăiată.

Apoi, tăiați frunzele de păpădie pregătite și turnați ulei de floarea soarelui nerafinat. Frunzele trebuie acoperite complet cu ulei, altfel frunzele proeminente se vor înnegri. Pentru a preveni acest lucru, le apas deasupra cu ramuri de coacaze, asezand-le in cruce.

Capacul nu trebuie închis în niciun caz.

Asezam borcanul pe o farfurie pentru ca uleiul care se ridica de la incalzire sa nu iti unte pervazul.

Așezați-l în locul cel mai luminos, unde aveți cel mai mult soare. Puneți o notă în apropiere care vă spune când ați preparat untul.

După două săptămâni, se ia și se strecoară prin 2-3 straturi de tifon. Asigurați-vă că turnați într-un recipient întunecat și închideți ermetic.

A se păstra într-un loc răcoros. Termen de valabilitate nelimitat.

Când tratați o arsură, aplicați-o la fiecare oră. O ușurare semnificativă apare în 24 de ore.

Ghenady Malahov:

Cred că vom avea nevoie de ulei de păpădie tot timpul. Se dovedește că același ulei poate fi folosit și intern. O lingură de ulei poate fi consumată înainte de masă și acest lucru va îmbunătăți digestia.

Acest ulei poate fi umezit cu o cârpă și aplicat pe zonele afectate ale pielii ale corpului pentru cei care suferă de unele boli ale pielii, în special eczeme.

Tatyana Lvovna Larina, medic dermatolog:

Pentru arsuri severe de 3-4 grade, acest ulei nu va mai ajuta. Dacă este o arsură de 1-2 grade, atunci uleiul de păpădie promovează foarte bine vindecarea. Faptul este că păpădia, și anume frunzele, conțin o mulțime de substanțe biologic active, minerale și oligoelemente.

În ceea ce privește florile de păpădie, trebuie să fii foarte atent cu ele, deoarece foarte des apar reacții alergice la ele.

Rimma Nozdreva:

Am suferit atât de mult de hipertensiune, încât tensiunea mi-a crescut la 200. Doctorul meu a spus: „Încearcă păpădia”. Și m-am supus.

Reteta este:

• Luați trei linguri de galbenele,
• Două linguri de rădăcină de păpădie,
• Măceșe - dacă măcinate, atunci 5 linguri, iar dacă cu fructe întregi, atunci mai multe.
• Litru de apă fierbinte.

Infuzați acest decoct într-un termos. După o oră îl poți lua deja. Adăugați miere.

Când mă simt rău, fac această infuzie și încep să iau o jumătate de pahar înainte de masă. Tonul este restabilit, presiunea devine 120 peste 80.

Nadezhda Nozdreva:

Săpăm rădăcinile de păpădie. Uscați-le la cuptor până devin maro, astfel încât să devină tari și casante. Prăjiți-le ușor pentru a crea un gust picant asemănător cafelei. Apoi, măcinați rădăcinile în pulbere. Se toarnă apă clocotită peste o lingură din pulberea rezultată și se lasă să se infuzeze.

Dacă totul este făcut corect, băutura rezultată va fi foarte asemănătoare ca culoare cu cafeaua. Și după gust - ca cicoarea.

Și cu această infuzie te poți înțărca de obiceiul de a bea cafea. În același timp, are și un efect de vindecare.

Pe lângă faptul că este un medicament uimitor, păpădia poate fi și otrăvitoare.

Elena Malankina, candidat la științe biologice:

Ca toate plantele, păpădia este, de asemenea, predispusă la acumularea anumitor oligoelemente.
Și când crește într-o poiană, în natură, în sol curat, cantitatea acestor microelemente este foarte, foarte mică.

Dar când crește într-un oraș în apropierea întreprinderilor industriale, lângă gazele de eșapament ale mașinilor, atunci păpădia începe în consecință să acumuleze plumb, zinc și cupru. Vă puteți imagina, dacă luați plumb timp de șase luni, atunci un astfel de tratament nu va fi benefic, ci dăunător!

Pentru ca păpădia să aducă numai beneficii, ea trebuie strânsă la cel puțin 30-40 km de orașele mari, de la întreprinderi mari și la cel puțin 200 m de autostrăzile majore.

Salata de papadie:

Toacă mărunt păpădie, măcriș, urzici și tot ce crește în grădina ta. Adaugă un ou fiert tare, poate două. Și condimentăm totul fie cu unt, fie cu iaurt. Salata gata.

Ghenady Malahov:

Mai multe retete: Trebuie să luați 200 de grame. flori de păpădie, turnați peste ele un litru și jumătate de apă clocotită. Se lasă o zi și apoi se strecoară. Apoi se adauga un kg jumatate de zahar si se face dulceata. Și adăugați încă o lămâie. Acest lucru face miere de păpădie.

Irina Ortman, cântăreață:

În adolescență, când a venit primăvara, am început să am pistrui. Îmi plăcea să fac plajă și am petrecut toată vara în sat cu bunica. Ea, văzând grijile mele legate de pistrui, a spus că poți face loțiune din păpădie.

lotiune de papadie: Umpleți florile de păpădie una câte una cu vodcă și lăsați timp de 21 de zile. Apoi se strecoară și se diluează cu apă pentru a nu arde pielea.

Din programul TV „Malakhov +”