Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Grăsimea din lapte are calități biologice și gustative valoroase. Include un complex echilibrat de acizi grași, conține o cantitate semnificativă de fosfatide și vitamine liposolubile, are un punct de topire scăzut (32-35 °C) și solidificare (15-24 °C) și este ușor absorbit de organism (90-95%).

Untul conține, de asemenea, proteine ​​​​din lapte, carbohidrați, unele vitamine solubile în apă, minerale și apă (această parte fără grăsimi se numește plasmă de unt). Untul are un conținut ridicat de calorii (unt de Vologda - 730 kcal / 100 g) și digestibilitate. Untul conține vitamina A și, iar vara, caroten

Grăsimea din lapte este bine absorbită, dă imediat energiei unei persoane. De aceea, un sandviș cu unt este considerat un mic dejun grozav. Ne dă putere și întărește corpul.

Untul este util mai ales celor care au o tulburare de digestie. Stomacul și duodenul bolnavi „unsate” se recuperează mai repede. Vitamina A vindecătoare accelerează vindecarea rănilor. Cei care suferă de colecistită cronică, pancreatită și colelitiază se pot trata singuri cu 15-20 de grame de ulei pe zi. Dar nu trebuie să mănânci mai mult de 5-7 g într-o singură ședință.

Colesterolul este indispensabil pentru producerea de substanțe biologic active: acizi biliari, sex și alți hormoni. Dacă nu există suficientă grăsime în corpul unei femei, menstruația ei dispar, concepția este imposibilă.

Grăsimile fac parte din celule și sunt necesare pentru reînnoirea lor. Există în special mulți compuși asemănătoare grăsimilor în țesuturile nervoase și în creier. Prin urmare, alimentația deficitară în copilărie provoacă daune ireparabile intelectului. Cu un aport insuficient de grăsimi la școlari, este posibilă o încălcare a concentrării și o scădere a performanței academice.

Untul conține până la 40% acid oleic mononesaturat, care este gloria uleiului de măsline. Are un efect deosebit de benefic asupra nivelului de colesterol din sânge, ca să nu mai vorbim că îmbunătățește echilibrul general al lipidelor din sânge. În plus, acidul oleic suprimă activitatea genei cancerului.

Astfel, un consum moderat de unt este bun pentru sănătatea noastră. Nu întâmplător strămoșii noștri mâncau unt doar în zilele de post, care, după cum știți, sunt mai puține într-un an decât zilele de post și erau sănătoase.

Untul nu este foarte popular astăzi, ceea ce este foarte rău. Folosirea cu moderatie a acestui produs aduce o multime de beneficii organismului. În plus, există multe rețete și metode de aplicare în cosmetologie și medicină. Beneficiile și daunele untului sunt puține cunoscute.

Compoziția și conținutul caloric al untului

Cantitatea de proteine, grăsimi, carbohidrați și conținutul caloric al untului la 100 g sunt prezentate în tabel:

Produsul conține vitamine B, retinol (vitamina A), tocoferol (vitamina E), acid nicotinic (vitamina PP) și vitamina D. Majoritatea acestor elemente sunt liposolubile.

Proprietăți utile ale untului

Produsul conține substanțe utile care au un efect benefic asupra corpului uman:

• Colesterolul. Ia parte la întărirea pereților vaselor de sânge, promovează producția de acizi și diferiți hormoni.
• Prezența retinolului în produs normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, ajută la răceli și boli ale bronhiilor și plămânilor.
• Prezența diferiților acizi grași contribuie la saturarea cu energie a corpului uman.
• O cantitate mare de grăsime promovează reînnoirea celulelor țesutului adipos uman. Acest lucru este deosebit de important pentru țesuturile nervoase și creier.

Pentru femei

Cantitatea insuficientă de colesterol duce la faptul că unii hormoni din sexul frumos nu sunt produși. Din acest motiv, femeile nu pot rămâne însărcinate, iar menstruația le dispar.

Pentru bărbați

Pentru bărbați, refuzul de a folosi un produs sănătos va duce la o scădere a activității sexuale. Vor fi, de asemenea, dificultăți în a concepe.

Este posibil untul în timpul sarcinii și alăptării

Dacă viitoarea mamă își dorește acest produs, atunci nu ar trebui să vă refuzați plăcerea. Este permis femeilor însărcinate și iată de ce:

• conținut ridicat de calciu, care afectează sistemul osos;
• prezența macro și microelementelor care întăresc sistemul imunitar, controlează funcționarea sistemului digestiv, îmbunătățesc vederea, pielea și părul;
• conținutul caloric și saturația organismului cu energie;
• reduce oboseala.

Când alăptați un nou-născut, se recomandă utilizarea produsului. Beneficiile untului pentru copii sunt destul de extinse.

Referinţă! Trebuie să cumpărați numai produse naturale de înaltă calitate, apoi va beneficia mama care alăptează.

Este fabricat din lapte natural, iar atunci când alăptați, laptele și orice produse lactate sunt pur și simplu necesare.

Cu toate acestea, dacă alăptați, acest produs trebuie introdus treptat. Este mai bine să-l adăugați la cereale.

La ce vârstă se poate da unt copiilor

Copilul ar trebui să beneficieze de acest produs numai după ce a consumat legume, terci și ulei vegetal. De obicei, copiii sunt adăugați la terci. Această abordare nu numai că oferă preparatului un gust bogat, dar contribuie și la o mai bună absorbție a amidonului.

Untul este bun pentru pierderea în greutate

Pentru a vorbi despre beneficiile și daunele untului pentru sănătate, trebuie să luați în considerare fiecare poziție separat.

Beneficiile untului la dietă:

• o cantitate insuficientă de grăsime în dieta fetei duce la probleme cu aspectul - păr, piele, unghii;
• atunci când pierdeți în greutate, este necesară participarea grăsimilor animale, deoarece pielea este încordată în mod regulat după o scădere a volumului corporal din cauza pierderii în greutate;
• prezența vitaminelor și mineralelor care ajută la întărirea imunității, la controlul digestiei, la întărirea oaselor și a vaselor de sânge, sunt, de asemenea, solicitate de organism atunci când o fată urmează diete debilitante.

• conținutul ridicat de grăsimi din produs, supus utilizării regulate în cantități mari, duce la faptul că grăsimea nu este ardă, așa cum ar trebui, ci se acumulează;
• prezența colesterolului, în ciuda beneficiilor acestui element, în cantități mari duce la blocarea vaselor de sânge.

Utilizarea acestui produs pentru pierderea în greutate este nu numai posibilă, ci și recomandată, dar beneficiile untului pentru corpul uman sunt doar cu moderație. În caz contrar, va face rău.

Tratament cu unt

Un produs util este utilizat pe scară largă în medicina tradițională. Cu ajutorul acestuia, puteți elimina simptomele și puteți vindeca unele boli:

• Sinuzita. Pentru ca tratamentul acestei boli să nu ducă la o puncție, se recomandă să se pună o bucată mică într-o nară în fiecare seară. Și în noaptea următoare încă una. În același timp, este important ca produsul să fie făcut manual din lapte.
• Curge nasul. În rinita cronică, se recomandă utilizarea produsului în formă topită. Un curs va necesita 500 g de ulei natural. Ar trebui să fie fiert într-o cratiță la foc mic timp de 40 de minute. Apoi strecurați amestecul rezultat prin pânză de brânză. Se toarnă uleiul scurs în recipiente și se pune la frigider. Picurați nasul cu lichid cald de 3 ori pe zi.
• hemoroizi. Unt pentru hemoroizi. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie amestecat cu miere în proporții egale. Lăsați amestecul rezultat să se usuce. După injectarea substanței în anus până la recuperare.
• Unghia incarnata. Aburiți unghia, puneți o bucată și bandați-o cu un bandaj. A doua zi, aburiți unghia cu sifon, apoi puneți un tampon de vată înmuiat în ulei sub marginea unghiei încarnate. Bandaj. Astfel de manipulări ar trebui efectuate într-o săptămână, până când unghia crește din nou.

Caracteristicile utilizării untului

Pentru o persoană adultă și sănătoasă, este permis să nu consume mai mult de 30 g de produs pe zi.

Sfat! În sezonul de iarnă, puteți crește porția de 2 ori.

Copiii sub 10 ani nu trebuie să consume mai mult de 10 g de ulei pe zi.

Iar cei care suferă de boli cardiovasculare ar trebui să introducă acest produs în alimentația lor cât mai atent posibil. Norma lor zilnică este egală cu cea a copiilor și este de 10 g.

Pentru gastrită și ulcer gastric

În aceste boli se recomandă utilizarea produsului. Cu toate acestea, trebuie consumat doar un produs cu conținut scăzut de grăsimi, 1 linguriță pe stomacul gol. În caz contrar, poate duce la o exacerbare a bolii.

Folosit și cu propolis. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți amestecul. 10 g de propolis se amestecă cu 100 g de ulei. Luați acest amestec este necesar 1 linguriță înainte de mese.

Pentru diabet

Pentru diabetici, utilizarea alimentelor grase este contraindicată. Aceasta include untul. Cu toate acestea, produsul nu trebuie exclus complet din dietă, deoarece este benefic pentru fiecare organism, dar se supune dozei necesare.

Doza corectă nu numai că saturează organismul, ci are și un efect terapeutic. Vitamina A din compoziția produsului ajută la întărirea sistemului imunitar, evită afectarea vederii.

Cu pancreatită

Dacă pacientul are o exacerbare a pancreatitei, atunci produsul trebuie introdus în dietă nu mai devreme de 2 săptămâni după exacerbare. În acest caz, ar trebui adăugat în terci sau piure de cartofi. Doza zilnică este de 3-5 g.

Cu o sănătate bună, când simptomele nu chinuie, doza zilnică trebuie crescută la 30 g în 2-3 prize. Se recomandă utilizarea produsului adăugându-l la alimente calde înainte de mese.

Utilizarea untului în cosmetologie

Acest produs este utilizat pe scară largă în cosmetologie. Avantajul său constă în prezența grăsimilor, fosfaților și componentelor minerale.

Uleiul este folosit ca remediu pentru riduri.

Măști de față

Beneficiile untului pentru piele vă permit să îl utilizați pentru ridurile din jurul ochilor. Este necesar să se aplice cu o oră și jumătate înainte de culcare. Înainte de aplicare, curățați pielea. Produsul trebuie aplicat timp de 20 de minute. În acest caz, trebuie să luați o poziție culcat.

Câteva rețete:

• caș. Va fi nevoie de 1 lingură de brânză de vaci grasă și aceeași cantitate de lapte cald. Adăugați ½ linguriță de miere și o linguriță de unt. Se amestecă totul bine. De îndată ce se obține o masă omogenă, aceasta poate fi aplicată.
• Banană. Pentru o astfel de mască, veți avea nevoie de pulpă de banană și ulei în cantități egale. Amestecați amestecul până la omogenizare, apoi utilizați imediat.
• Cartof. Combinați trei linguri de piure de cartofi cu 1 linguriță de unt. O astfel de mască este eficientă numai dacă este caldă.
• Khlebnaya. Umeziți pesmetul de pâine albă cu unt topit. Strângeți puțin și poate fi aplicat pe pielea din jurul ochilor.

Măști de păr

Pentru părul tern și casant, există 2 rețete pentru măști pe bază de ulei:

• Reteta 1. Recomandat pentru eliminarea matretii. Combinați 100 de grame de lapte cu 1 lingură de unt topit. Se adauga o lingura de ulei de masline si cateva picaturi de eucalipt. Se recomandă frecarea amestecului rezultat în rădăcini și distribuirea resturilor pe toată lungimea buclelor. Apoi înfășurați-vă capul într-un prosop și lăsați-l timp de 30 de minute. După clătiți părul cu apă caldă folosind șampon.
• Rețeta 2. Combinați cantități egale de ulei vegetal și unt. Apoi se întinde amestecul pe toată lungimea și se lasă timp de 30 de minute. Apoi clătiți cu apă caldă și șampon.

Cum se face unt de casă

Untul de casă are mai multe beneficii decât untul din magazin sau untul vegetal. Pentru a pregăti un produs de casă, veți avea nevoie doar de cea mai grasă cremă nesterilizată într-un volum de 1,2 litri.

Metoda de gatire:

• Crema trebuie să fie la temperatura camerei. Se toarnă crema într-un recipient care are de 3 ori volumul cremei. Acoperiți recipientul cu folie. Faceți câteva tăieturi pentru furculițe și începeți să bateți mai întâi cu viteză mică, apoi creșteți la maxim.
• La început, spuma va fi ușoară, dar în timp va deveni densă și va dobândi o nuanță gălbuie. Întreaga procedură va dura aproximativ 10 minute. Spuma rezultată este uleiul.
• Continuați să bateți timp de 2 minute pentru a separa uleiul. De îndată ce se întâmplă acest lucru, opriți mixerul.
• Scurgeți conținutul vasului într-o strecurătoare și lăsați să stea puțin.
• După 15 minute, amestecați amestecul într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul rămas.

Uleiul este gata. Puteți adăuga sare pentru gust.

Poți să prăjești în unt?

Puteți prăji pe acest produs. În plus, doar cu acest ulei se obține o crustă crocantă, roșie și gustoasă. Fiecare bucătar profesionist va confirma această informație. Mai mult, faimoasele fripturi, sniteluri si friptura de vita sunt gatite exclusiv in unt.

Cu toate acestea, uleiul necesită respectarea strictă a regimului de temperatură.

Daune ale untului și contraindicații

În ciuda beneficiilor uriașe ale acestui produs, mulți nutriționiști recomandă să nu consumați acest produs. Este bogat în colesterol, care se acumulează în vase. Cu toate acestea, cu moderație, produsul nu va cauza rău.

Cum să alegi și să păstrezi untul

• Atunci când alegeți un produs, cumpărați doar unul care este învelit în folie.
• Dacă există un strat superior îngălbenit, atunci pur și simplu tăiați-l cu un cuțit.
• A se păstra la frigider într-un loc întunecat. Temperatura nu trebuie să fie sub 12 grade.
• Pentru a păstra proprietățile utile ale produsului, depozitați-l în recipiente opace.

Concluzie

Acest produs este exclus în mod nejustificat din dietă de mulți oameni, deoarece nu cunosc beneficiile și daunele untului. Dar dacă îl folosești cu moderație, va aduce multe beneficii. Din cele de mai sus, putem concluziona că produsul are mai multe avantaje decât dezavantaje.

Untul are o reputație destul de dificilă în lumea alimentelor sănătoase. Da, din punct de vedere tehnic este bogat în grăsimi saturate, dar dacă îți place să-ți începi ziua cu pâine prăjită fierbinte cu o felie de unt, nu te limita. Nutriționiștii sunt convinși că renunțarea la un anumit aliment nu este cea mai bună practică alimentară, deoarece crește serios riscul de recidive și de supraalimentarea stresului.

Să fim corecți, unele preocupări legate de petrol au o bază. Așadar, într-un interviu acordat refinery29.com, nutriționistul Barbara Lienhard notează că o dietă bogată în grăsimi saturate crește nivelul totalului, ceea ce, la rândul său, crește riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Pe de altă parte, știm multe motive pentru a include untul în dietă. Și mai jos veți găsi patru argumente grele deodată.

Conține toate tipurile de grăsimi

Untul nu este doar grăsimi saturate. „Există o concepție greșită că untul este format dintr-un singur tip de grăsime. În realitate, grăsimile precum untul și uleiul de palmier sunt formate din diferite niveluri de acizi grași”, explică Lienhard. În special, uleiul conține grăsimi mono și polinesaturate. Ambele tipuri de grăsimi au fost asociate cu rezultate mai proaste asupra sănătății în unele studii și se spune că sunt complet sigure în altele. Acest lucru demonstrează încă o dată că informația că „untul ucide” ar trebui luată în mod critic.

Saturate excelente

Consumul de grăsimi încetinește procesul digestiv, așa că te simți sătul mai mult timp. „Mâncărurile grase sunt, de asemenea, o sursă excelentă de calorii, ceea ce pur și simplu sună rău, dar poate fi de fapt un bonus frumos atunci când știi sigur că nu vei putea lua masa”, spune Barbara Lienhard. Probabil ați auzit de oameni care adaugă o bucată de ulei în cafea pentru a prelungi efectul acesteia. Acest lucru funcționează și în cazul micului dejun: cele care se găsesc în unt încetinesc procesarea cofeinei, astfel încât te vei simți mai alertă pentru mai mult timp.

Conține o serie de vitamine

Ca și alte produse lactate, untul conține cantități mici de vitamina A și vitamine liposolubile care se absorb mai ușor atunci când sunt ingerate cu grăsimi. Vitamina A tinde să dea untului o nuanță galbenă, iar un ulei poate avea mai multă vitamina A decât altul, deoarece vacile din laptele cărora a fost făcut untul mâncau plante care conțineau mai mult beta-caroten. „Unii producători de ulei pot adăuga E160b (extract de annatto), un colorant alimentar care conferă uleiului o culoare atractivă”, avertizează Lienhard. Așa că citiți cu atenție ingredientele înainte de a face alegerea finală.

Potrivit pentru orice mâncare

După cum știți, nu puteți strica terci cu unt. Dar acest lucru poate fi atribuit oricărui fel de mâncare - dulce sau sărat, picant sau acru. Orice vă puteți gândi acum. Puțin ulei va adăuga densitate sosului, va face crusta plăcintei mai roșie și va da legumelor o strălucire apetisantă și o aromă unică. Urmăriți-vă aportul de grăsimi, dar nu eliminați complet untul. La urma urmei, plăcerea pe care o obțineți de la mâncare este una dintre componentele principale ale unei diete de succes.

Un bucătar premiat la festivaluri alimentare și proprietar al restaurantului Tertulia din New York. Iar subiectul întâlnirii și discuției lor a fost crearea unui meniu în care să fie mai multe alimente hrănitoare și, în același timp, atât de ambigue – după nutriționiștii – sunt incluse produse precum untul.

Ar trebui să ne ferim de ulei și să-l excludem din dietă? Să auzim părerile medicului și bucătarului.

– Cum a obținut uleiul o imagine sumbră a unui produs extrem de dăunător?

Doctor: Multă vreme, grăsimea a fost considerată unul dintre principalii dușmani ai sănătății, iar dietele sărace în grăsimi au fost puternic încurajate. Totul a început în anii 80 ai secolului XX, când oamenii de știință au confirmat pentru prima dată că grăsimea rafinată este nesănătoasă. mai ales la procesare. Dar problema este că nu toate tipurile de grăsime sunt dăunătoare pentru tine. Cu toate acestea, afirmația stereotipă fusese deja aruncată în mintea oamenilor și apoi totul s-a învârtit de la sine. Producătorii de alimente au început să înlocuiască grăsimile cu zaharuri chiar și în biscuiți și gustări. Și acum suferim consecințele acestui război asupra grăsimilor din alimente: cerealele și excesul de zahăr duc la obezitate mult mai repede decât untul și margarina.

bucătar: Cred că multă vreme rolul și influența grăsimilor a fost simplificată și greșit înțeleasă. Ca motiv cheie, să spunem că pentru o lungă perioadă de timp atitudinea societății față de grăsimile din alimente a fost determinată de informațiile disponibile publicului cu privire la daunele și beneficiile grăsimilor. Dacă te uiți la piramida alimentară, se presupune că ne împinge către o dietă bazată pe cereale, nu pe grăsimi; cu toate acestea, cercetările recente indică faptul că multe tipuri de grăsimi nu sunt doar inofensive pentru noi, ci sunt ingrediente cheie pentru sănătatea și bunăstarea noastră. Untul organic, derivat din lapte de la vaci care au fost crescute pe pășuni naturale și nu sunt hrănite cu hrană pentru animale, este o mare sursă de grăsimi potrivite și sănătoase pentru noi și o mare sursă de calorii și energie.

Dar este uleiul rău pentru inimă? Dar nivelul colesterolului din sânge?

Doctor: Totul depinde de tipul de grăsime. Există grăsimi care sunt dăunătoare și ar trebui evitate cu orice preț. Grăsimile trans, de exemplu, duc la înfundarea arterelor și la boli de inimă. Dar grăsimile rafinate găsite în carne și uleiuri sunt mult mai puțin asociate cu riscul de boli de inimă. Noi cercetări indică faptul că carbohidrații rafinați prezintă un risc mult mai mare de boli de inimă.

bucătar: Grăsimea este importantă pentru sănătatea organismului tău: este necesar să faci distincția între colesterolul/colesterolul dăunător și cel benefic. Raportul dintre aceste grăsimi sănătoase și nesănătoase joacă un rol cheie în bunăstarea generală. Creșterea grăsimilor rele din organism este asociată cu consumul de grăsimi trans, margarină, carbohidrați în exces și conținut ridicat de zahăr din alimente.

- Ulei obtinut din vacile hranite cu iarba - si ce mai depinde de vegetatia cu care sunt hranite animalele, ce te va mai surprinde?

Doctor: De fapt, vacile prin natura lor au mâncat întotdeauna iarbă, aceasta este hrana lor naturală! Ar trebui să pască sub soare în aer curat și să nu mănânce soia și porumb (ca să nu mai vorbim de cerealele OMG). Schimbarea în alimentația naturală a vacilor a dus la creșterea numărului de boli la aceste animale și, ca urmare, la utilizarea în creștere a antibioticelor. Derivat din laptele de vaci hrănite cu iarbă, mai degrabă decât din suplimente alimentare și soia și porumb OMG, untul este bogat în vitamine și minerale, inclusiv vitamina K2, care este responsabilă pentru sănătatea oaselor și a inimii; vitamina A (sănătatea glandei tiroide și a inimii) și CLA (responsabil pentru reducerea grăsimii abdominale și creșterea masei musculare).

bucătar: Sistemul gastric la vaci este astfel încât acestea absorb treptat de la plante acele microelemente și nutrienți care pur și simplu nu pot fi absorbiți de oameni. Toate vacile ar trebui să fie crescute pe pășuni înierbate. De fapt, toate animalele incluse într-un fel sau altul în lanțul trofic ar trebui să fie crescute și hrănite cât mai aproape de sursele naturale de hrană. Am invadat ciclul alimentar natural, le hrănim cu soia MG, cereale procesate, le punem în medii toxice și le dăm antibiotice tot timpul, toate acestea ducând la produsele de la aceste animale să facă mai mult rău decât bine.

– Dar laptele degresat și alimentele cu conținut scăzut de grăsimi??

Doctor: Există o masă cât mai apropiată de ceea ce natura a vrut să fie. Ceea ce constituie principala noastră problemă este modul în care ne pregătim mâncarea modernă: o prăjim, o tocăm, reducem conținutul de nutrienți și, în general, o procesăm în toate modurile posibile. Cu cât sunt mai puține proceduri de procesare pentru majoritatea produselor, cu atât mai bine. Uitați de laptele degresat sau de produsele cu îndepărtare artificială a grăsimilor. Mănâncă avocado, folosește ulei de măsline sau de cocos în gătit, consumă nuci, unt organic și carne.

Şef:În opinia mea, folosirea iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, a laptelui purificat sau a înlocuitorilor de unt este o autoînșelare, deoarece nu grăsimea ne îngrașă, ci zahărul și înlocuitorii. Dar există o mulțime de zahăr și înlocuitori în astfel de produse cu conținut scăzut de grăsimi.

– Ce altceva știm despre grăsimi care de fapt nu este adevărat?

Doctor: Oamenii se tem catastrofal de a se ingrasa. Ei uită cât de important este metabolismul corect, cât de important este absorbția corectă a mineralelor, cât de important este pentru fertilitate, sănătatea reproducerii, unghiile, pielea și părul sănătoși, cât de important este pentru o memorie puternică - lista poate continua. Nu trebuie să uităm că vitaminele A, D, E și K sunt dependente și absorbite doar în prezența grăsimilor, altfel nimic. Chiar dacă luați tablete de vitamina D, va trebui să mâncați carne cu suficientă grăsime pentru ca această vitamină să fie absorbită.

bucătar: Numărarea caloriilor consumate și cheltuite este o simplificare greșită a modului în care corpul nostru funcționează de fapt în ceea ce privește metabolismul și creșterea în greutate. Consumul de grăsimi nu înseamnă că te vei transforma într-un trust de grăsimi. O friptură tăiată cu grijă de grăsime nu vă garantează că nu veți adăuga kilograme în plus la sfârșitul săptămânii. Dar reducerea cantității de sifon consumată pe zi, chifle și gustări va ajuta cu siguranță la reducerea greutății. Câștigarea în exces de greutate este strâns legată de nivelul de insulină și de modul în care aceasta este produsă în organism. Alimentele care determină creșterea nivelului de zahăr din sânge (determinat de indicele glicemic) și provoacă obezitate. Uleiul de măsline, avocado și untul organic nu vă pot face rău pentru că nu măresc indicele glicemic; dimpotrivă, ele permit organismului tău să transforme grăsimile în energie.