Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Roșiile sunt unul dintre cele mai preferate produse de casă printre gospodine, dar conservele delicioase pot fi făcute nu numai din roșii coapte, roșii și galbene, ci și din roșii verzi necoapte. Roșiile verzi pentru iarnă oferă un spațiu larg de imaginație - pot fi marinate separat sau cu alte legume, preparate din ele în salate, caviar și tot felul de gustări și chiar umplute. Ei bine, iubitorii de conserve neobișnuite pot încerca să facă gem din roșii verzi.

Ar trebui să alegeți roșiile verzi pentru preparate în funcție de dimensiunea lor; cele mai potrivite sunt roșiile ferme, de mărime medie, fără semne de deteriorare. Dimensiunea roșiilor este importantă nu numai din punctul de vedere al ușurinței gătirii, ci și din punct de vedere al siguranței - roșiile verzi mari pot conține compuși periculoși pentru sănătate. În orice caz, puteți lua unele măsuri pentru a fi complet sigur că aceste fructe sunt inofensive - pentru a face acest lucru, roșiile trebuie puse în apă sărată timp de câteva ore imediat înainte de procesare, ceea ce va elimina substanțele nocive.

Pentru a pregăti roșiile verzi pentru iarnă, veți avea nevoie de butoaie de lemn sau borcane de sticlă. Nu uitați să dezinfectați și să sterilizați temeinic recipientele cu capace - în acest caz, succesul preparatelor dumneavoastră este garantat. Conservele de roșii verzi trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat. Acest aperitiv va servi ca o completare excelentă la orice fel de mâncare, cum ar fi cartofi prăjiți, pui la cuptor și grătar, devenind o adevărată încântare pentru iubitorii de murături.

Vă invităm să începeți selecția noastră culinară de rețete de roșii verzi murate, al căror gust nu este deloc inferior, și în unele cazuri superior, gustului roșiilor coapte pregătite pentru iarnă.

Roșii verzi murate pentru iarnă

Ingrediente:
700 g roșii verzi,
600 ml apă,
250 g zahar,
100 ml acid acetic 9%,
4 linguri sare,
2 capete mici de usturoi,
patrunjel si marar,
rădăcină de hrean.

Preparare:
Faceți tăieturi mici în roșiile pregătite în care trebuie să introduceți bucăți de usturoi. Pune roșiile în borcane sterilizate. Puneți rădăcina de hrean și ierburile între roșii. Pregătiți marinada punând la fiert apă cu zahăr și sare. Adăugați oțet și turnați marinata peste roșii. Sterilizați borcanele acoperindu-le cu capace, sigilați-le ermetic și răsturnați-le, lăsându-le sub o pătură să se răcească.

Următoarea conservare se prepară cu adaos de ardei gras, ardei iute, mărar și usturoi, ceea ce îl face incredibil de aromat și bogat în gust.

Roșii verzi marinate cu ardei gras și mărar

Ingrediente:
Pentru borcane de patru litri:
2,5 kg roșii verzi,
200 g ardei gras,
1 ardei iute,
3 capete de usturoi,
1/2 cană zahăr
60 g sare,
100 ml oțet 9% sau 150 ml oțet 6%.

Preparare:
Tăiați roșiile mici în jumătate pe lungime, tăiați roșiile mai mari în 6-8 felii. Se toaca ardeiul gras si ardeiul iute, se curata usturoiul. Se macină ardeii și usturoiul folosind o mașină de tocat carne sau un blender până la omogenizare. Se amestecă roșiile cu amestecul rezultat și mărarul tocat. Se lasa cateva minute, apoi se toarna in borcane sterilizate. Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați timp de 15-30 de minute, în funcție de volumul borcanelor. Rulați borcanele cu capace, întoarceți-le cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și răciți.

Roșiile verzi umplute cu morcovi și usturoi sunt un aperitiv potrivit atât pentru o masă obișnuită, cât și pentru o sărbătoare festivă. Crede-mă, iarna aceste roșii nu sunt mai rele decât cele roșii!

Roșii verzi marinate umplute cu morcovi și usturoi

Ingrediente:
Pentru un borcan de trei litri:
1,2-1,5 kg roșii de mărime medie,
1 morcov mediu
2 capete de usturoi,
80 g sare,
50 g zahar,
60 ml 6% oțet,
2 frunze de dafin,
4-5 mazăre de ienibahar,
1,5 litri de apă,
frunze sau rădăcini de hrean,
frunze de coacăz.

Preparare:
Se spală și se usucă roșiile. Amesteca morcovii rasi cu usturoiul tocat marunt, adaugand putina sare. Puneți hreanul, frunzele de coacăze și ienibaharul pe fundul fiecărui borcan sterilizat. Folosind un cuțit ascuțit, faceți tăieturi triunghiulare în roșii de la tulpină și îndepărtați o parte din pulpă. Umpleți depresiunile rezultate cu amestecul de usturoi-morcov, compactând amestecul cu degetele. Asezati rosiile umplute in borcane si turnati peste marinada fierbinte facuta din apa, zahar, sare si otet. Sterilizați piesele de prelucrat, apoi înșurubați-le cu capace, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le să se răcească. Conservele deschise nu trebuie păstrate la frigider mai mult de două zile.

Roșiile verzi pentru iarnă sunt un motiv excelent pentru a experimenta și a încerca ceva nou. Vrei să-ți surprinzi familia și oaspeții? Apoi faceți dulceață exotică din roșii verzi. Foarte gustos și neobișnuit!

Dulceata de rosii verzi

Ingrediente:
1 kg de roșii verzi (pot fi mici),
1,3 kg zahăr,
400 ml apă,
5 muguri de cuișoare,
1 baton de scortisoara,
4 g semințe de cardamom,
un praf de acid citric.

Preparare:
Tăiați roșiile bucăți și puneți-le într-o oală cu apă clocotită. Gatiti 10-15 minute, apoi scurgeti apa si turnati sirop fierbinte facut din apa si zahar. Se lasa aproximativ 2 ore si apoi se fierbe din nou 20-25 de minute. Lasam rosiile din nou sa stea aproximativ 2 ore si fierbem din nou pana se inmoaie. Această metodă de gătit permite roșiilor să-și păstreze culoarea, astfel încât dulceața să nu devină întunecată. Cu 15 minute înainte de pregătire, adăugați o pungă de tifon cu condimente și acid citric la dulceață. Apoi aruncați condimentele, turnați dulceața în borcane sterilizate și sigilați.

Icrele fragede făcute din roșii verzi, completate cu alte legume, este un aperitiv incredibil de apetisant care poate fi folosit ca garnitură pentru diverse preparate sau servit cu pâine sub formă de sandvișuri.

Caviar de legume din rosii verzi cu ardei gras, morcovi si ceapa

Ingrediente:
3 kg rosii verzi,
1 kg ardei gras,
1 kg morcovi,
1 ceapa mare,
300 g zahar,
4-6 catei de usturoi,
3 linguri sare,
3 linguri 6% otet,
1 lingura de ulei vegetal.

Preparare:
Legumele preparate se macină pe rând și se pun într-o cratiță. Se adauga usturoiul tocat marunt, zaharul, sarea si uleiul vegetal. Aduceți amestecul la fierbere și gătiți timp de 1 oră până la 1,5 ore, amestecând frecvent. Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați oțet. Pune caviarul în borcane sterilizate și rulează capacele.

Să încheiem recenzia noastră culinară cu un aperitiv foarte original și foarte picant de o culoare apetisantă verde smarald, în care roșiile sunt combinate cu hrean, ardei iute și usturoi. Acest „lucru fierbinte” va atrage cu siguranță toți iubitorii de alimente picante.

Roșii verzi cu hrean pentru iarnă

Ingrediente:
1 kg rosii verzi,
350 g hrean,
1-2 ardei iute verzi,
8 catei de usturoi,
1 lingura sare.

Preparare:
Scoateți tulpinile de pe roșii, tocați și pasați cu ajutorul unui blender sau al mașinii de tocat carne. Adauga sare. Răziți hreanul decojit pe o răzătoare fină. Adăugați hreanul la roșii împreună cu ardeii iute tocați mărunt și usturoiul tocat sau presat. Pentru o gustare mai picantă, puteți lăsa semințele în piper. Se amestecă bine toate ingredientele, se pun în borcane sterilizate și se închide cu capace. Păstrați gustarea la frigider.

Roșiile verzi pentru iarnă vor fi întotdeauna la mare căutare atât în ​​rândul celor care sunt familiarizați de mult cu acest tip de conserve, cât și în rândul celor care încearcă pentru prima dată astfel de preparate. Fă-ți timp să murezi roșiile verzi, iar eforturile tale vor fi, fără îndoială, răsplătite cu rezultate excelente și laude din partea celor dragi. Succes cu pregătirile tale!

Roșii verzi delicioase pentru iarnă, rețetele pentru care, gospodinele cu experiență le vor împărtăși în articolul nostru, sunt rareori folosite în stare proaspătă pentru mâncare, sunt în principal conservate. Oferim dovedit simplu Rețete, care au la bază roșii verzi.

Pregătirea roșii verzi pentru iarnă, Ne asigurăm o mulțime de vitamine și diverse minerale care pot avea un efect pozitiv asupra organismului și a sistemului imunitar. În plus, utilizarea lor în dietă reduce foarte mult riscul de a dezvolta tumori maligne și atacuri de cord. Compoziția acestei legume îmbunătățește producția de serotonină, care este un reglator al dispoziției umane. De asemenea, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos.

Important! Roșiile puternic verzi nu sunt potrivite pentru conservare. Este mai bine să luați legume ușoare cu o tentă lăptoasă. Este chiar mai bine dacă sunt mari.

Reteta de salata de rosii verzi fara sterilizare

Unele femei conserve roșii după diverse rețete folosind sterilizarea borcanelor. Experiența arată că această procedură este prea supărătoare, așa că nu le place tuturor. Există o altă modalitate de a pregăti gustări delicioase fara sterilizare.

În primul rând, ar trebui să spălați și să uscați bine borcanele goale. Apoi trebuie sterilizate. Există mai multe moduri:

Capacele pot fi fierte pur și simplu câteva minute. În acest caz, nu vor fi probleme cu pregătirea produsului pentru iarnă.

Pentru a pregăti o rețetă delicioasă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Roșii verzi – 3 kg.
• Morcovi, ardei gras și ceapă – 0,5 kg fiecare.
• Usturoi - 1,5 capete.
• Ardei iute - o păstaie mică.
• Oțet (9%) – 100 ml fiecare.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Sare - 1/4 linguriță.
• zahăr granulat - 1/4 linguriță.
• Apa - la nevoie.

Preparare:

• Înainte de a începe să pregătiți salata, spălați bine toate legumele.
• Tăiați roșiile și ardeii dulci în cuburi mici.
• Legumele rămase trebuie rase.
• Puneți produsele preparate într-un bol, adăugați ulei vegetal și fierbeți.

Sfat! Dacă legumele nu eliberează suficient suc în timpul gătirii, puteți adăuga apă.

• Dupa fierbere, adaugam sare, zaharul, otetul in amestec si tinem totul la foc mic cateva minute.
• Asezam rapid salata fierbinte in borcane pregatite si o rulam imediat.

Priveste filmarea! Salata de rosii verzi pentru iarna

Roșii verzi care se lingă degetele pentru iarnă

Felul de mâncare conform acestei rețete este destul de ușor și rapid de făcut și iese foarte apetisant.

Lista de cumparaturi:

• Roșii verzi – 3 kg.
• Verdeturi: marar, patrunjel, cirese si frunze de coacaze – 200 g.
• Ceapa mare.
• Cap de usturoi.

Produse pentru marinată:

• apă - 3 l.
• 9% oțet – 1 pahar.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri
• Piper negru – 5 mazăre.
• Frunza de dafin – 2-3 frunze.
• zahăr - 140 g.
• sare - 35 g.

Preparare:

1. Luăm borcane de trei litri pregătite în prealabil și începem să punem componentele de mai sus în ele. Puneți usturoiul curățat și tocat, ierburile spălate și uleiul vegetal în fundul recipientului.
2. Asezati apoi cu grija rosiile verzi si ceapa. Fructele foarte mari pot fi tăiate în două sau mai multe părți. Tăiați ceapa în rondele, jumătate de rondele sau după cum doriți.
3. Pentru a pregăti marinada conform rețetei, adăugați în apă zahăr, sare, dafin și ienibahar. Se amestecă bine soluția și se lasă să fiarbă.
4. Apoi scoateți tigaia cu marinada de pe foc și turnați oțetul.
5. Umpleți conținutul borcanelor cu marinată (doar fierbinte) și acoperiți cu un capac. În această formă, lăsați recipientul cu piesa de prelucrat timp de 20 de minute, apoi rulați-l.

Priveste filmarea! Gătiți roșii verzi delicioase

Roșii verzi murate la fel ca în magazin

Produse:

• Roșii verzi - 600 g.
• Umbrele de mărar - 20 g.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Frunze de dafin și boabe de piper - 1 buc.

Pentru umplere:

• apă – 1 l;
• Sare - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• Oțet 9% - 30 ml.

Sfat! Este indicat să folosiți mărar sub formă de umbrele. Mai mult, semințele sale trebuie să fie deja mature. Ele vor conferi marinatei o aromă specială, care este unică numai pentru această plantă.

1. Este mai bine să tăiați usturoiul în felii mici.
2. Puneți ierburile și toate mirodeniile pe fundul borcanelor.
3. Roșiile bine spălate și uscate trebuie străpunse cu o scobitoare în locurile tulpinii.
4. Apoi fructele sunt puse în borcane aproape unele de altele și turnate cu apă clocotită. Deci trebuie să țineți borcanele acoperite cu capace timp de aproximativ 5 minute.
5. Acum turnați apa în tigaie, adăugați toate ingredientele pentru turnare și fierbeți.
6. Adăugați cantitatea necesară de oțet în borcane, umpleți cu marinată clocotită și închideți bine capacele.

Priveste filmarea! Roșii verzi murate pentru iarnă!

Roșii verzi umplute picante

Componente:

• roșii - 3 kg
• Morcovi – 1 kg.
• Usturoiul la rata de 1 dinte. pentru 1 roșie.

Alimentare cu combustibil:

• apă - 4 l.
• zahăr - 100 g.
• sare - 50 g.
• Ienibahar și cuișoare - 3 bucăți.
• Piper negru - 6 bucăți.
• Oțet - 100 ml.

Cum să gătească:

1. În primul rând, trebuie să pregătiți borcanele pentru conservare: spălați, uscați și sterilizați.
2. Spălați bine roșiile și faceți o tăietură mică în formă de cruce pe ele.
3. Tăiați morcovii în cuburi de 2 pe 2 cm.
4. Tăiați toți cățeii de usturoi în aproximativ 10 bucăți.
5. Acum să începem să umplem roșii verzi. Cu o lingura sau un deget se scoate o lingura de pulpa din bucata si se aseaza in acest loc morcovii amestecati cu usturoi.Se pun rosiile in borcane de sticla si se umplu cu apa clocotita timp de 15 minute.
6. După 15 minute, apa trebuie scursă într-un vas separat, astfel încât să știți cantitatea ei și să o turnați imediat în tigaie.
7. Pentru a pregăti umplutura, adăugați toate ingredientele necesare în apă, amestecați și fierbeți.
8. Se toarnă roșiile verzi cu usturoi si tine-l asa timp de 10 minute.
9. Acum turnați marinada într-o cratiță să fiarbă din nou.
10. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet și turnați din nou roșiile.
11. Rulam rapid borcanele. După 7 săptămâni te poți bucura deja de acest preparat delicios.

Priveste filmarea! Roșii verzi picante umplute cu ierburi și usturoi

Roșii verzi murate pentru iarnă

Roșiile verzi sunt foarte gustoase când sunt murate. În plus, sunt ușor și simplu de preparat. Ele sunt fermentate în butoaie, găleți email sau plastic. Va oferim o reteta de rosii murate preparate catre banca oh 3 litri.

Produse:

• roșii necoapte – 4 kg.
• Usturoi - 2 capete.
• Boabe de piper negru – 20 de bucăți.
• Mărar uscat, hrean.
• Ienibahar – 16 bucăți.
• Ardei iute – 2 păstăi.
• Garoafa – 12 inflorescențe.
• Frunza de dafin – 6 bucati.
• Sare și zahăr 4 linguri. l.

Preparare:

1. Puneți ingredientele de mai sus într-un borcan.
2. Umpleți totul cu apă caldă și închideți capacul.
3. Lăsați recipientul într-un loc întunecat și răcoros timp de 2 luni, după care roșiile murate sunt gata de mâncat.

Priveste filmarea! Roșii verzi murate pentru iarnă

Roșii verzi pentru iarnă în coreeană

O reteta foarte gustoasa si usor de preparat.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 3 kg.
• Ardei dulce - 6 bucăți.
• 9% oțet - 150 ml.
• Ulei de floarea soarelui - 150 ml.
• zahăr - 150 g.
• Sare - 3 linguri. l.
• Usturoi - 2 capete.
• Orice verdeață, ardei roșu.

Procesul de gatire:

1. Curățați bine borcanele și spălați legumele.
2. Tăiați verdeața și usturoiul și tăiați roșiile verzi în bucăți.
3. Tăiați ardeiul gras fâșii.
4. Folosiți cât de mult ardei iute doriți. Trebuie tăiat în cuburi.
5. Combinați toate produsele, amestecați și adăugați sare, zahăr și unt.
6. Puneți amestecul în borcane și acoperiți cu capace de plastic.
7. In 12-14 ore vasul va fi gata.

Nu există persoană care să rămână indiferentă la conservele de roșii verzi iarna, când rafturile magazinelor nu sunt atât de bogate în legume proaspete. Rețetele care nu sunt greu de preparat vă vor încânta atât pe dumneavoastră, cât și pe cei dragi.

Priveste filmarea! Roșii verzi georgiane pentru iarnă

In contact cu

Roșiile verzi care nu au timp să se coacă înainte de sfârșitul sezonului sunt o problemă comună pentru toți grădinarii. Ce poți face cu ei? Orice. Și, mai presus de toate, pregătiți o salată excelentă pentru iarnă.

Tot ceea ce rămâne în paturile de toamnă poate fi folosit în siguranță. Vă prezint atenției 6 rețete grozave sub sloganul „Colecționăm totul, până la ultima roșie verde!” și pregătiți salate „O să vă lingeți degetele!” Împachetăm această revoltă de vitamine în borcane pentru iarnă, iar în sezonul rece ne bucurăm de preparate delicioase de toamnă.

Rețetă de salată de roșii verzi – Bună de lingat degetele

În octombrie, practic nu a mai rămas nimic pe parcelele gospodărești. Paturile sunt goale, iar rafturile de pe balcon și din pivniță sunt pline de răsturnări luminoase și delicioase. Dar nu toate bunătățile și beneficiile pentru sănătate au fost încă adunate din tufișuri; roșii verzi, necoapte atârnă pe paturile de roșii, din care poți face o salată inscripționată „O să-ți linge degetele!” Rețeta este simplă și rapidă, iar toate prietenele și rudele tale care trec pe aici pentru răsfăț vor aprecia cu siguranță preparatul.

Pregătirea ingredientelor pentru salată:

Preparare:

1. Tăiați roșiile necoapte pe lungime, în 6-8 felii. Un bol mare adânc este potrivit pentru amestecarea ingredientelor. Acolo aruncam rosii tocate, usturoi tocat, sare si zahar, turnam otet si ulei peste viitoarea salata.
2. Este incomod să lucrezi cu o lingură, așa că folosește mâinile curate pentru a amesteca bine toate ingredientele și lasă salata deoparte timp de 3 ore. După fiecare 20-30 de minute, este indicat să amestecați din nou masa de legume, iar salata va da mult suc delicios.
3. După tinctură, salata finită poate fi rulată în borcane pentru iarnă sau pusă în recipiente și păstrată la frigider.

Oaspeții frecvenți și membrii îndrăgiți ai gospodăriei vor aprecia cu siguranță preparatul cu sucul și aroma lui!

O reteta simpla de salata de rosii verzi pentru iarna

Toamna este vremea preparatelor cu vitamine. Toate gospodinele „trec planul” pentru a umple rafturile cu răsuciri multicolore. În fiecare an gospodinele caută rețete noi, iar o simplă salată de roșii verzi pentru iarnă poate deveni favorită în pregătirile de toamnă târzie.

Notează ingredientele:

Soiul de roșii „Swamp” este perfect pentru această răsucire. Sunt verzi-cenusii la exterior, dar dulce si carnoase la interior cu un centru roz.

Preparare:

1. Folosind o răzătoare specială, se rade morcovii fâșii lungi și se taie ceapa în cuburi medii. Împărțim roșiile în 6-8 părți și le punem într-un castron mare. Aruncăm morcovi și ceapa acolo. Stropiți toată această frumusețe cu 3 linguri de sare, amestecați și lăsați la sare 10-12 ore.
2. După tinctură, salata va da mult suc, va fi utilă pentru preparate suculente. Dar felul de mâncare cu vitamine nu este încă gata! Este necesar să pregătiți o marinadă din ulei, oțet, zahăr și condimente suplimentare. Se toarnă soluția fierbinte peste salată și se fierbe după fierbere timp de 30 de minute la foc mic.

Rulam salata caldă într-un recipient curat și obținem borcane de 8 litri și 1 jumătate de litru dintr-o gustare grozavă de vară.

Reteta de salata de rosii verzi fara sterilizare

Salata de roșii verzi are un gust unic care nu poate fi comparat cu nimic altceva! O nouă rețetă fără sterilizare vă va permite să pregătiți rapid și ușor o gustare de vară gustoasă și sănătoasă.

Să pregătim ingredientele:

Aceasta salata include cele mai inestetice legume, tot ce a ramas in paturile de toamna. Nu este nevoie să aruncați nimic; orice dar al naturii va fi util pentru răsturnările de iarnă!

Preparare:

Tăiați ingredientele vitaminice în diferite recipiente: roșiile în felii, ceapa în jumătate de rondele, ardeiul în fâșii și morcovii folosind o răzătoare sau printr-o mașină de tocat carne.

Aruncăm toate ingredientele strălucitoare într-un castron mare și admirăm revolta de culori.

Turnați ulei vegetal și oțet peste legume și combinați toate ingredientele cu mâinile într-un singur ansamblu de vitamine. Lasati salata sa stea 2-3 ore la temperatura camerei!

Ultimul pas este dupa infuzie se pune vasul pe foc si se fierbe salata exact 1 ora. Când este fierbinte, puneți aperitivul în borcane sterile, rulați-l și păstrați-l în „cap” până se răcește.

Fără sterilizare, salata se păstrează perfect la temperatura camerei!

Dacă toate aceste produse sunt trecute printr-o mașină de tocat carne în aceleași proporții, fierte timp de 1 oră și rulate în borcane, atunci iarna te poți bucura de caviar cu vitamine excelente.

Nu fi leneș, închide-l și încântă-i pe cei dragi cu preparate delicioase de toamnă!

Salata de rosii verzi pentru iarna - reteta cu ceapa si morcovi

Salata suculentă de roșii verzi este îndrăgită de toți iubitorii de gustări sărate. În această rețetă cu ceapă și morcovi se adaugă și ardei gras pentru o varietate de gusturi. Dacă pregătiți o astfel de salată pentru un castron, aceasta va fi mâncată imediat și nu va mai rămâne nimic pentru iarnă. Este mai bine să-l gătiți imediat într-un castron mare și să aveți câteva borcane curate în avans.

Ingrediente de curățare pentru salată:

Preparare:

1. Începem să tocăm legumele curate. Roșii verzi în felii subțiri, ardei gras și ceapă în jumătate de rondele, morcovi și roșii roșii pe răzătoare grosieră.

Dacă acoperiți o cantitate mare de salată, puteți toca morcovii și roșiile roșii, atunci nu trebuie să îndepărtați coaja roșiilor.

1. Se pune un vas la foc mare, se adauga toate legumele tocate si se fierbe salata sub capac 50-60 de minute la foc mic.
2. După fierbere, se adaugă sare și zahăr, se amestecă și se verifică dacă este suficient de asezonată. Puteți adăuga mai multe condimente dacă doriți.
3. Cu 15 minute înainte de a se opri, turnați un pahar cu ulei de floarea soarelui. Când este fierbinte, rulați salata în borcane, veți obține 2,5 litri și un bol pentru testare.

O gustare de iarnă dulce, moale și aromată este gata. Poftă bună!

Roșii verzi coreene - salată pentru iarnă

Gustările bazate pe rețete coreene au devenit ferm stabilite în dieta familiei a multor gospodine. Preparatele au o picantă plăcută și o notă picantă, ca o salată de roșii verzi care poate fi rulată pentru iarnă.

Pentru procesul de gătit vom avea nevoie de:

Preparare:

Rade morcovii decojiti pe o razatoarea coreeana pentru a crea viermi portocali in salata. Se presara usor cu sare si zahar, amintindu-ne ca morcovii se inmoaie si dau zeama.

Tăiați roșiile rondele și adăugați-le la morcovii suculenți. Adăugați condimente: sare, zahăr și coriandru măcinat.

Tocați mărunt usturoiul și aruncați-l într-un castron împreună cu salata. Amesteca totul bine!

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește o ceapă tocată, se adaugă ardeiul iute tocat și semințele de coriandru.

Condimentam salata cu amestecul fierbinte, adaugam otet si patrunjel proaspat. Se amestecă totul bine, se pune sub presiune și se pune la frigider pentru 24 de ore.

Cu puțină răbdare, a doua zi te poți bucura de o gustare rece și picanta!

Rosii verzi pentru iarna – Salata Dunarii

Gospodinele pricepute recomandă prepararea salatei Dunării din roșii verzi și rularea ei pentru iarnă. Gustul felului de mâncare este dulce-acrișor cu puțin piper și se prepară ușor și rapid. O rețetă simplă nu necesită cheltuieli mari de la gospodine, dar trebuie să lăsați puțin legumele să se infuzeze, atunci rezultatul va depăși toate așteptările!

Ingrediente:

Preparare:

1. Tăiem roșiile felii mici sau cuburi mari după gustul gospodinei. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră și tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Totul este bine amestecat cu adaos de sare.
2. Amestecul de legume se infuzează sub capac la temperatura camerei timp de aproximativ 3-4 ore.
3. Apoi, adaugă restul de condimente, amestecă totul și pune-l pe aragaz.

Pentru ca fiecare felie să absoarbă zahărul și oțetul, puteți lucra cu mâinile și combina legumele într-o singură salată suculentă.

1. Din momentul în care fierbe, fierbeți amestecul timp de 30 de minute. Se pune salata fierbinte in borcane sterilizate, se aseaza pe capac si se acopera cu o patura pana se raceste complet.

Un preparat luminos de iarnă va completa în mod ideal orice cină de familie. Acest fel de mâncare conține o mulțime de vitamine și microelemente și poate fi păstrat mult timp pe un raft spațios al balconului.

Vă propun să urmăriți o rețetă video de preparare a salatei de roșii verzi pentru iarnă

Succes cu pregătirile tale și aștept cu nerăbdare noi rețete!

Roșiile verzi sau maro sunt oaspeți rare la mese. Se coc târziu. Dar pentru preparatele de casă, alegerea unor astfel de roșii este o plăcere. Sunt dense, suculente și au o aciditate plăcută.

Dar puteți adăuga nu doar roșii, ci întreaga salată deodată. Aceasta se dovedește a fi mai bogată în gust și vitamine. Un borcan din această salată va completa atât masa de zi cu zi, cât și cea de sărbătoare în iarna rece. Și uneori semnele de carte sunt atât de gustoase încât sunt consumate înainte de iarnă.

Principii generale de gătit

Deoarece roșiile sunt tăiate în salate, acestea pot fi luate în absolut orice dimensiune. Principalul lucru este că nu există fructe stricate sau necoapte. Nu numai că nu sunt gustoase, ci și periculoase.

Asigurați-vă că sterilizați borcanele și capacele în orice mod convenabil: la cuptor, la cuptorul cu microunde, la abur sau folosind un ceainic. Procedura de aripare este standard în orice: toacă legumele, asezonează, lasă-l să se infuzeze sau să se fierbe, apoi pune-l în depozit.

Salată de roșii verzi pentru iarnă „Delicioasă”

Timp de gătit

conținut de calorii la 100 de grame

Cum să gătească:

Sfat: Dacă folosești ardei de diferite culori, salata va arăta mai strălucitoare și mai apetisantă.

Varianta coreeană de salată

Picantele și tăierea specială a tuturor salatelor în coreeană vă permit să fiți imediat sigur că va fi delicioasă!

Cât timp - 1 oră 20 de minute.

Care este conținutul de calorii - 49 de calorii.

Cum să gătească:

1. Așezați borcanele pentru a se steriliza;
2. Scoateți coaja morcovilor și dați-i prin răzătoare cu o răzătoare coreeană pentru salată. Ca ultimă soluție, tăiați fâșii foarte subțiri;
3. Spălați ardeiul gras, îndepărtați-i tulpina cu semințe, tăiați fâșii;
4. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele destul de subțiri;
5. Scoateți coaja de usturoi și treceți-l printr-o presă;
6. Se toaca ardeiul iute foarte marunt, fara a folosi semintele;
7. Roșiile spălate fără tulpini trebuie tăiate în jumătate de inele, nu prea subțiri;
8. Se amestecă toate aceste componente și se adaugă condimente;
9. După aceasta, amestecați untul, zahărul și oțetul, sare totul;
10. Acoperiți masa amestecată cu un capac și lăsați timp de aproximativ patruzeci de minute;
11. După aceasta, folosiți o lingură pentru a umple borcanele cu masă vegetală;
12. Acoperiți cu un capac și sterilizați timp de aproximativ cincisprezece minute dacă borcanele sunt de jumătate de litru;
13. După aceasta, rulați-l și lăsați-l să se răcească încet într-un loc cald, după care îl puteți depozita în cămară.

Sfat: cantitatea de ardei iute poate fi redusă dacă copiii mănâncă și gustarea.

Icre de roșii verzi

Acest caviar poate fi servit ca garnitură și este pur și simplu delicios întins pe pâine.

Cât durează - 2 ore.

Care este conținutul de calorii - 74 de calorii.

Cum să gătească:

1. Spălați bine toate legumele;
2. Scoateți coaja de ceapă și curățați coaja de morcovi;
3. Treceți toate produsele printr-o mașină de tocat carne: roșii fără tulpină, morcovi, ceapă, ardei gras fără semințe;
4. Amestecați produsele și adăugați sare la ele, asigurați-vă că le dați zahăr;
5. Pune amestecul la foc mic. Gatiti aproximativ o ora si jumatate, amestecand din cand in cand;
6. Cu zece minute înainte de sfârșit, trebuie să turnați ulei, piper, adăugați oțet, amestecați;
7. Turnați caviarul în borcane sterilizate, înșurubați capacele și lăsați să se răcească sub o pătură;
8. A se păstra într-un loc răcoros.

Sfat: pentru un gust mai original, uleiul de floarea soarelui poate fi înlocuit cu ulei de porumb sau de susan.

Salată de iarnă într-un aragaz lent

O opțiune destul de rapidă pentru un marcaj ușor de iarnă care economisește toate vitaminele și timpul tău.

Cât durează - 40 de minute.

Care este conținutul de calorii - 52 de calorii.

Cum să gătească:

1. Spălați roșiile și tăiați-le în sferturi, îndepărtând tulpinile;
2. Morcovii decojiti trebuie rasi grosier;
3. Tăiați ceapa cu un cuțit fără coajă;
4. Tăiați ardeiul spălat în fâșii lungi, iar păstaia sa de semințe trebuie aruncată;
5. Se amestecă toate aceste ingrediente și se transferă într-un bol multicooker;
6. Așezați un ardei iute întreg undeva în centru;
7. Selectați modul „Stingere” cu un temporizator de cel mult douăzeci de minute;
8. Deasupra se presară sare și zahăr, se toarnă oțet, ulei, se poate piperă toată masa, se amestecă ușor și se acoperă cu un capac;
9. Sterilizați borcanele în acest moment;
10. După ce multicooker-ul emite un bip, puneți imediat caviarul în borcane, închideți-le și lăsați-le să se răcească sub un prosop. Se păstrează apoi la frigider.

Sfat: salata se poate consuma imediat; se potriveste mai ales cu cartofii fierti.

Salată georgiană pentru iarnă

Colecția ideală de condimente „khmeli-suneli” se potrivește cu aproape toate felurile de mâncare, iar cele vegetale nu fac excepție.

Cât durează - 1 zi.

Care este conținutul de calorii - 63 de calorii.

Cum să gătească:

1. Spălați roșiile și tăiați-le în jumătate, apoi tăiați-le în felii subțiri. Se presara deasupra un praf de sare;
2. Tăiați ceapa decojită în jumătăți subțiri de inele;
3. Scoateți tulpina din ardei, îndepărtați toate semințele, tăiați-o în fâșii subțiri;
4. Tăiați mărunt ardeiul amar fără semințe;
5. Se toaca marunt verdeata cu usturoi curatat;
6. În acest timp, roșiile ar fi trebuit să-și fi eliberat sucul, să fie scurs, feliile în sine să fie stoarse cu mare grijă, păstrându-și forma;
7. Amestecați-le cu restul produselor, adăugați condimente, adăugați mai multă sare;
8. Se toarnă apoi uleiul și oțetul, se amestecă din nou cu grijă cu o spatulă;
9. Transferați într-o cratiță și puneți deasupra o greutate folosind o farfurie și un borcan cu apă. Lasati o zi;
10. După aceasta, puneți în borcane mici și sterilizați-le timp de cincisprezece minute, închideți capacele și depozitați în cămară.

Sfat: nu trebuie să sterilizați salata, dar apoi va trebui să păstrați borcanele la frigider.

Salată de roșii-varză

O opțiune excelentă pentru apusurile târzii de toamnă. Niciodată nu este prea târziu să-ți faci provizii de salate!

Cât este ceasul - 14 ore.

Care este conținutul de calorii - 38 de calorii.

Cum să gătească:

1. Spălați roșiile și tăiați-le felii mici, de preferință tăind tulpinile;
2. Scoateți primele două-trei frunze din varză, spălați capul de varză și tocați-o destul de subțire;
3. Tăiați ardeiul fâșii, îndepărtându-i în prealabil tulpina și semințele;
4. Se amestecă totul, se adaugă sare și se amestecă din nou;
5. Așezați o farfurie deasupra și puneți pe ea un borcan plin cu apă. Lăsați legumele sub această presiune timp de cel puțin opt ore;
6. Sucul care a iesit de sub legume trebuie scurs;
7. După aceasta, adăugați zahăr la produse, turnați oțet, adăugați un amestec de ardei;
8. Se amestecă totul și se pune pe foc într-o cratiță. Fierbeți timp de aproximativ zece minute, amintindu-vă să amestecați;
9. Sterilizați borcanele și puneți strâns amestecul de legume în ele;
10. Apoi mutați recipientele cu capacele puse și sterilizați-le într-o cratiță sau cuptor pentru aproximativ douăsprezece minute, închideți și păstrați-le la loc răcoros.

Sfat: daca salata nu este sterilizata, poate sta la frigider trei luni fara sa se strice.

Aproape toate marcajele pot fi stocate în interior, atâta timp cât temperatura camerei nu depășește niciodată 20 de grade. Vara, asigurați-vă că puneți totul la frigider dacă nu aveți subsol. Este recomandabil să nu păstrați astfel de preparate mai mult de un an.

Adăugarea de ardei iute, usturoi, oțet de masă, acid citric și alți conservanți naturali extinde perioada de valabilitate. Dacă nu le folosiți, nu este recomandat să păstrați salata mai mult de trei luni. În plus, fără conservanți, poate fi păstrat doar la frigider sau pe un balcon constant rece.

Este important să nu gătiți excesiv roșiile; trebuie să le manipulați cu grijă. Apoi își pot menține textura fermă și crocantă. În rest, pregătirea unor astfel de salate necesită un minim de abilități și cunoștințe. Gustul este întotdeauna uimitor! Experimentează cu condimente, adaugă alte legume de sezon și bucură-te de vitaminele săritoare ale acestei salate delicioase.

Una dintre principalele calități pozitive ale roșiilor verzi, care este un păcat a nu folosi la gătit, este mirosul și gustul pronunțat de roșii. Și, de asemenea, acrișiunea, care nu este inerentă roșiilor coapte. Așadar, dacă nu ați gătit niciodată roșii verzi, aceste rețete de roșii vă vor arăta cum să le transformați în mâncăruri cu adevărat delicioase, care vă deschid apetitul și sunt încărcate de vitamine. Să începem cu câteva feluri de mâncare foarte neobișnuite. Prăjit roșii verzi- o reteta care ii va surprinde pe multi. Roșii verzi prăjite - o rețetă rapidă, originală și delicioasă. Cel mai bine este să prăjiți roșiile verzi în făină de porumb și ou. Roșii verzi prăjite este o rețetă simplă care vă va surprinde familia sau chiar și invitații. Dacă ți-au rămas roșii necoapte nefolosite, asigură-te că faci preparate din roșii verzi. Rețetele vă vor ajuta să pregătiți mâncăruri și răsuciri originale cu o mare varietate de gusturi - sărat, dulce, iute, picant. Există multe moduri de a pregăti roșiile verzi pentru iarnă. Retetele de aici pot fi enumerate astfel: rosii verzi sarate, reteta rosii verzi murate, reteta rosii verzi murate. Rețeta pentru murarea roșiilor verzi nu implică întotdeauna sterilizarea. Urmând anumite reguli, puteți găti roșii verzi fără sterilizare; rețetele indică de obicei o recomandare generală - să păstrați astfel de roșii verzi într-un loc răcoros și întunecat. Mai mult, chiar și într-o soluție salină rece este posibilă conservarea roșiilor verzi. Rețeta poate folosi o varietate de recipiente pentru conserve. Există roșii verzi într-o tigaie, o rețetă de roșii verzi într-un borcan, o rețetă de roșii verzi la butoi, o rețetă de roșii verzi într-o găleată. Daca vrei sa pregatesti o gustare gata preparata excelenta, iata o reteta de rosii verzi umplute. Aceasta reteta de rosii verzi delicioase va fi apreciata de iubitorii de bauturi alcoolice tari. Ca și rețeta foarte populară de roșii verzi coreene, picante, ca toate salatele coreene. Ați încercat vreodată roșii verzi umplute cu brânză? Foarte recomandat.

Unele dintre cele mai populare sunt butoiul roșii verzi. Rețeta de roșii verzi în butoaie nu trebuie să fie folosită pentru murarea roșiilor în butoaie; borcanele vor funcționa și ele. Reteta pentru murarea rosiilor verzi contine ingrediente precum sare, apa, marar, negru si ienibahar, seminte de marar, hrean. Iubitorii de picante folosesc și o rețetă de roșii verzi cu usturoi și ardei roșu. Există și o rețetă care vă va arăta cum să faceți rapid rețete de roșii verzi. 5-7 zile - iar roșiile verzi murate sunt gata. Roșiile verzi rezultate se lingă bine cu degetele. Reteta este simpla, rezultatul este rapid si gustos. Doar nu adăugați apă, așa trebuie să marinați rapid roșiile verzi. Rețetele de iarnă vor necesita o îmbătrânire mai lungă și mai mult oțet. Și nu uitați de usturoi dacă vă plac roșiile verzi picante. O reteta de rosii verzi murate - pentru iubitorii de rosii cu sifon. Principalul lucru aici este să puneți roșiile strâns într-un butoi sau o găleată și să adăugați condimente în fiecare strat, astfel încât roșiile verzi să fie bine saturate cu ele. Conservarea, după cum sugerează rețetele, va dura aproximativ două săptămâni, după care roșiile verzi vor fi gata de mâncare. Un aperitiv delicios, complet gata de mâncat, este salata de roșii verzi murate. Reteta de marinada este simpla, vei avea nevoie de otet, ulei vegetal, zahar, sare si condimente. Caviar de roșii verzi - rețetă de aperitiv de legume înăbușite. Din roșii verzi puteți pregăti nu numai gustări și mâncăruri de legume, ci chiar și dulceață de roșii verzi. Rețeta acestui dulceață vă va diversifica preparatele tradiționale dulci pentru iarnă. Așa că pregătește-te roșii verzi. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți multe feluri de mâncare din ele pentru o mare varietate de gusturi.