Ce poți mânca dimineața? Hrișcă: beneficii

Ei bine, iată câteva știri foarte recente de la oamenii de știință canadieni: bărbații care deseori sar peste micul dejun au o șansă cu 27% mai mare de a avea un atac de cord sau de a muri din cauza unei boli coronariene (CHD).

Pentru doamne...

Dar iată știri de la medicii israelieni care vor fi de mai mult interes pentru femei. Dacă schimbi cina cu micul dejun, vei slăbi de două ori mai repede și mai eficient, chiar dacă îți permiți ceva dulce la micul dejun. Femeile supraponderale care urmau o dietă foarte strictă de 1400 kcal (este dificil să nu slăbești cu ea) au fost împărțite în două grupuri. Într-una, au mâncat 200 de kcal la micul dejun, 500 la prânz și 700 la cină. De acord, mulți oameni mănâncă exact așa în viață. În cealaltă grupă, micul dejun și cina au fost schimbate: alimentele care au fost consumate în primul grup dimineața au fost date aici seara și invers. În același timp, femeilor li sa permis chiar și desert - fursecuri, un mic tort de ciocolată etc. După 12 săptămâni cu un astfel de mic dejun, femeile au slăbit mai mult de 8 kg, iar în celălalt grup - doar 3,2 kg. Judecând după subțierea taliei, diferența a fost și ea de peste 2 ori. În același timp, femeile care au luat un mic dejun copios au avut în sânge un nivel mai scăzut al hormonului foamei grelină și nu au suferit, visând să intercepteze ceva.

În mingi?

Ce este un mic dejun bogat în proteine? În primul rând, sunt omletă, omletă și toate astea. Negativitatea care s-a construit împotriva ouălor de 40 de ani s-a evaporat în ultimii ani în urma a numeroase studii: și aduce o mulțime de beneficii. Puteți chiar să adăugați uneori brânză, slănină sau altă carne pentru a face micul dejun și mai bogat în proteine. Doar toate acestea trebuie combinate cu pâine grosieră și legume sau fructe. O altă opțiune pentru un mic dejun cu proteine ​​este ceva brânză de vaci cu fructe, fructe de pădure, cacao, scorțișoară - doar fără zahăr.

Un pahar de suc, o necesitate pentru mulți oameni la micul dejun, este mult mai rău decât fructele în sine. Conține o mulțime de „zaharuri rapide”. Dimineața, nu sunt bineveniți categoric - cresc brusc glicemia, nu previn foamea și contribuie la creșterea în greutate.

Excesul de greutate este flagelul timpului nostru. Atât femeile, cât și bărbații suferă de aceasta. Și totul din cauza alimentației proaste și a inactivității fizice. Deși unii oameni reușesc să mențină o silueta zveltă și vigoare pe tot parcursul vieții, totul pentru că știu să mănânce corect dimineața, la prânz și seara.

  1. Meniu de dimineata.
  2. Meniu de seara.
  3. Câteva reguli.

Meniu de dimineata

Micul dejun și al doilea mic dejun reprezintă aproape jumătate din aportul caloric zilnic. Dacă o fată mănâncă 1200 de kcal pe zi, atunci pentru această masă sunt alocate aproximativ 500 de kcal.

Micul dejun este prima masă după o lungă pauză de noapte. În plus, ar trebui să ofere organismului energie pentru prima jumătate a zilei, să completeze proviziile de nutrienți, apă și vitamine. Prin urmare, gustările cu cafea și chiflă sunt, desigur, plăcute, dar nu sănătoase. La micul dejun trebuie să mănânci ouă omletă, terci (cel mai bun fulgi de ovăz), slănină, brânză de vaci - adică alimente care conțin o mulțime de carbohidrați complecși și proteine.


Deoarece dimineața celor mai mulți oameni nu le pasă de sănătatea dietei lor, deoarece creierul este încă adormit, iată câteva opțiuni delicioase de mic dejun pentru leneși și fanii fast-food:


. Sandvișuri făcute din pâine integrală. Umpluturile potrivite includ: pieptul fiert, pateul de pește roșu sau ton și ouă, legume (roșii, castraveți, salată verde).


. Cocktail energetic din iaurt natural (optional chefir, lapte), banane, ciocolata, cirese.


. Ouă omletă cu legume sau brânză.


. Fulgi de ovaz dulci cu miere, fructe de padure si nuci. Și cu cât sunt mai mulți aditivi, cu atât mai bine.


Pentru al doilea mic dejun, puteți bea o ceașcă de ceai sau cafea cu un baton energetic de cereale, hematogen, iaurt sau fructe.


Cel mai bine este să fie format dintr-un meniu complet: aperitive, primul, al doilea. Salate, supe și ciorbe, carne și pește la cuptor, tot felul de rulouri, cotlet și chiftele cu garnituri - toate acestea sunt o opțiune excelentă de prânz. Principalul lucru este că este variat, satisface nevoia de proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine, nu este prea bogat în calorii și conține mai puține alimente dăunătoare.

Desertul este cel mai bine consumat ca o masă separată după câteva ore. Un sandviș cu castraveți și ceai, niște ciocolată neagră sau fructe sunt ideale.


Meniu de seara

La întrebarea „Cum să mănânci corect dimineața, după-amiaza și seara?” Mulți oameni sunt interesați de ultima masă, deoarece nu este clar ce poate fi mâncat, ce nu poate fi mâncat, cum să alegeți caloriile și când să vă așezați la cină.

Meniul de la masa de seara ar trebui sa fie destul de hranitor, dar usor. Este mai bine să amânați pentru altă dată alimentele grase, dulci, precum și pe cele care necesită mult timp pentru a se digera. O salată ușoară, legume și carne la cuptor și o supă piure simplă se vor potrivi perfect în dieta ta de seară.


Conținutul de calorii al cinei ar trebui să fie de 30-40% din total și ar trebui să te așezi la masă cu câteva ore înainte de culcare.


Câteva reguli

Există câteva reguli simple despre cum să mănânci corect dimineața, după-amiaza și seara. Urmând aceste recomandări simple, nu te vei îngrășa niciodată și vei rămâne viguros și sănătos mulți ani.

. Nu mâncați înainte de culcare.


. În prima jumătate a zilei trebuie să mănânci cu 10-20% mai mult decât în ​​a doua.


. Alimentele dulci, făinoase, condimentate și sărate, dacă nu pot fi excluse complet, trebuie consumate înainte de ora 12-14 după-amiaza. În a doua jumătate a zilei, astfel de alimente contribuie la stagnarea fluidelor din organism și la obezitate.


. De asemenea, este mai bine să mănânci fructe dimineața, acestea conțin multă fructoză - care este zahăr, adică carbohidrați simpli.


. 2-3 litri de apă pe zi este o regulă obligatorie.


. Învață să numeri caloriile, cel puțin aproximativ.


. Lasă masa puțin înfometată; semnalul de sațietate nu ajunge imediat la creier; în acest timp poți mânca mult exces.


. Dacă vă confruntați cu alegerea de a mânca ceva gustos sau sănătos, luați-l pe acesta din urmă. Mai mult, ceva sănătos poate fi făcut și gustos, principalul lucru este să-l gătești corect.


. Fii consecvent și țineți-vă de dieta.

Pentru a pierde în greutate, uneori oamenii renunță la masa de dimineață. Ați avut adesea această experiență: voi bea cafea cu zahăr și este suficient? Dacă nu ai chef să mănânci dimineața, asta nu înseamnă că nu ți-e foame. În timpul somnului, sistemul digestiv digeră ceea ce a fost mâncat pe parcursul zilei. Pentru aceasta, energia este eliberată și dimineața organismul are nevoie de putere pentru a funcționa normal.

Sărind peste o masă importantă, te privezi de energie pentru întreaga zi. După ce ați primit o ceașcă de cafea sau ceva ușor dimineața (40 g de iaurt, o bucată de cârnați), foarte curând vă va fi foarte foame. Astfel, la prânz se mănâncă mai mult decât este necesar. Amintește-ți de tine. Pauza de prânz mult așteptată: fugi la magazin, cafenea sau cantină, ia tot ce are mai puține calorii. Este adevărat că după un astfel de prânz nu există deloc dorința de a lucra? Și acasă - o cină târzie, copioasă.

Dimineața nu există poftă de mâncare, deoarece organismul a digerat „hrana grea” noaptea. Rezultatul acestei diete este excesul de grăsime subcutanată și celulită pe abdomen, coapse și fese.

De ce este atât de important micul dejun?

  • Combustibil pentru creier. Mâncatul dimineața îmbunătățește memoria și promovează concentrarea. La ce se poate gândi o persoană flămândă?
  • Menținerea unui sistem cardiovascular normal. Medicii spun că micul dejun ajută la menținerea sub control a colesterolului și a zahărului.
  • Mesele de dimineață stau la baza alimentației sănătoase, a supleței și a tinereții. Tot ceea ce se mănâncă dimineața va fi procesat eficient de organism în energie pentru viață.
  • Sprijin imun. De la 7 la 9 dimineața, enzimele digestive sunt produse în mod activ. Sărind peste masa de dimineață, aceste enzime se ard. Ca urmare, acest lucru subminează funcționarea normală a organismului și slăbește sistemul imunitar. S-a dovedit experimental că persoanele care iau micul dejun sunt mai puțin predispuse la răceală.

Ce să faci înainte de micul dejun

Mâncarea trebuie să fie „câștigată”. Nu vei dori să mănânci nimic până nu sari în pat la alarmă. Când te trezești, bea un pahar cu apă nefiertă la temperatura camerei. Puteți adăuga o felie de lămâie după gust. Acest lucru va „porni” corpul: stomac, intestine, sistemul circulator. Bea apa cu inghitituri mici, cu placere. Acesta este obiceiul sănătos de slăbit numărul 1..

Apoi, faceți cel puțin 3-4 exerciții de gimnastică. O poți face chiar în pat. În mod ideal, este bine să efectuați gimnastică cu drepturi depline timp de 10 - 15 minute. În acest fel, vei fi de fapt foame și vei mânca alimente sănătoase cu un apetit sănătos.

Top 3 cele mai sănătoase cereale

Mâncarea trebuie să fie fierbinte dimineața. Un sandviș rece sau fulgi de porumb cu lapte nu vor activa pancreasul. Enzimele care ajută la digerarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților nu vor începe să fie produse. Corpul nu va absorbi astfel de alimente.

Potrivit nutriționiștilor, răspunsul la întrebarea ce să mănânci la micul dejun cu o nutriție adecvată este cerealele integrale. Conțin o cantitate mare de vitamine și minerale necesare trezirii.

Iată o listă cu alimente sănătoase pentru micul dejun:




Toate terciurile pot fi combinate cu fructe de pădure dulci, nuci, semințe de susan măcinate etc.

Adesea, rețetele de terci necesită un tratament termic al cerealelor. Dar pentru a păstra pe deplin valoarea biologică a produsului (toate vitaminele și microelementele), se recomandă pur și simplu să-l înmuiați în apă fiartă rece sau caldă. Poți face asta cu hrișcă sau fulgi de ovăz, dar cu orez este puțin sărat :)

Mâncarea de dimineață stabilește ritmul pentru întreaga zi următoare. Pentru a pierde în greutate cu succes, începeți să vă planificați mesele de dimineață, apoi implementați obiceiul unei alimentații adecvate pe parcursul zilei. O alimentatie sanatoasa combinata cu respectarea regimului ajuta la atingerea greutatii dorite. Volumul micului dejun nu trebuie să depășească 300 de grame. Pentru a fi sigur, cumpărați un cântar de bucătărie.

Ce să nu mănânci la micul dejun

  • Citricele consumate pe stomacul gol provoacă alergii și dezvoltă gastrită.
  • Legumele crude conțin o cantitate mare de acid, care irită mucoasa stomacului gol.
  • Iaurt. Publicitatea ne spune ceva diferit, dar dimineața organismul nostru nu are nevoie de bacterii din iaurt. Prin urmare, beneficiile iaurtului dimineața sunt zero.
  • Dulciuri. Pancreasul nu este pregătit pentru o doză mare de zahăr dimineața. O cantitate mare de dulciuri face ca pancreasul să lucreze din greu, ceea ce poate provoca dezvoltarea diabetului.
  • Cafea. Această băutură crește riscul de a dezvolta gastrită, deoarece irită mucoasa gastrică.
  • Micul dejun rapid (fulgi de porumb și altele asemenea) sunt inutile. Conținutul ridicat de zahăr stimulează și mai mult apetitul.
  • Un sandviș cu cârnați. Cârnații conțin cel mai adesea substanțe cancerigene care provoacă dezvoltarea celulelor canceroase. O astfel de mâncare pe stomacul gol este deosebit de dăunătoare.

Ia micul dejun doar cu alimente sanatoase - corpul tau iti va multumi.

Dimineața și micul dejun

  1. Primul lucru este ca atunci cand ma trezesc, beau o jumatate de pahar de apa la temperatura camerei (chiar de seara las paharul pe noptiera langa pat).
  2. Apoi fac un mic exercițiu... deși, mărturisesc, nu întotdeauna :)
  3. Pregătesc terci. De obicei fulgi de ovăz și uneori cu mango.
  4. Și micul dejun în sine, desigur.

La aproximativ 10 minute după ce mănânc beau ceai slab sau cacao (nu instant). Pentru ceai mănânc uneori 1 felie de pâine de grâu cu brânză. Pâinea trebuie să fie veche de o zi sau prăjită. În loc de un sandviș, pot mânca prăjituri ca „Maria”. Uită-te doar cu atenție la ingrediente: chiar și în departamentele de nutriție pentru diabetici poți întâlni prăjituri care conțin margarină.

Masa de pranz

După masa de dimineață, 3 ore mai târziu puteți mânca un al doilea mic dejun. Această masă este și ea foarte importantă, voi vorbi despre ea în detaliu într-un articol separat. Voi scrie ce poți lua cu tine la muncă.

Între prima masă și prânz puteți mânca:

  • Măr, pere, banane;
  • Iaurt, un pahar de chefir sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
  • O mână de nuci (crude). Poate fi combinat cu fructe uscate;
  • Cocktail pentru pierderea în greutate- diluat rapid in lapte sau apa, gata!

Dacă nu ai timp, poți lua micul dejun cu tine la serviciu. Luați orice borcan, puneți câteva linguri de fulgi de ovăz în el, umpleți-l cu apă fierbinte sau lapte. Adăugați fructe proaspete, semințe sau orice fructe confiate. Iar când vii la muncă, te poți bucura cu calm de un preparat delicios.

Sunt de acord, este dificil să ții o dietă în fiecare zi. Prin urmare, îngrijirea sănătății tale poate cădea pe umerii furnizorilor online. De exemplu, folosind serviciul delivery-club.ru A comanda un mic dejun sănătos (și mai mult) este ușor și simplu.

Antrenează-te să iei micul dejun. Potrivit psihologilor, un obicei stabil se formează în 21 de zile. Dupa acest timp, vei incepe sa observi cum, in urma unui mic dejun sanatos, vei incepe sa ai alimente sanatoase la pranz si cina.

Terci

Una dintre cele mai bune opțiuni de mic dejun sănătos este terciul. De ce sunt atât de utile? În primul rând, terciul este hrănitor, iar o porție din acest fel de mâncare dimineața vă va ține sătul până la prânz. În al doilea rând, terciul este sănătos. Cu ele, corpul nostru primește vitaminele și fibrele necesare, care normalizează funcționarea tractului digestiv. Alternarea terciurilor din diferite cereale vă va ajuta să vă faceți micul dejun variat.

Luni - terci de hrișcă

Hrișca normalizează tensiunea arterială și scade cantitatea de colesterol din sânge. Conține o gamă largă de vitamine, amidon, acizi organici și folici. Creează rapid o senzație de sațietate, făcându-l popular printre cei care pierd în greutate.

Marți - fulgi de ovăz

Nu fără motiv oamenii numesc fulgii de ovăz „terci de frumusețe”. Este un adevărat depozit de nutrienți, vitamine, minerale, fibre și proteine. Cu ajutorul lui, puteți normaliza aciditatea. Făina de ovăz are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal. Includerea regulată a fulgii de ovăz în meniu îmbunătățește starea pielii.

Miercuri - terci de orz perlat

Terciul de orz perlat a devenit larg răspândit în timpul lui Petru I. Țarului i-a plăcut pentru că a ajutat la menținerea corpului în formă bună, în ciuda stresului fizic și psihic mare. O porție din acest terci dimineața vă va ajuta să vă îmbunătățiți performanța și să vă simțiți plini de energie pe tot parcursul zilei.

Joi - terci de orz

Gris de orz este un luptător împotriva plăcilor de colesterol. Consumul acestui terci va ajuta organismul să se curețe de deșeuri și toxine și să normalizeze funcția ficatului. Ca produs dietetic, terciul de orz este potrivit pentru persoanele care doresc să slăbească fără a dăuna sănătății lor.

Vineri - terci de orez

Orezul este un produs hipoalergenic și, datorită acestei proprietăți, este potrivit pentru toată lumea. Conține o mulțime de vitamine, microelemente, amidon și carbohidrați complecși. Prezența a opt aminoacizi importanți pentru organism precum histidina, lecitina, triptofanul, cistina, arginina, lizina, metionina, colina face ca terciul de orez să fie primul fel de mâncare pentru micul dejun.

Sâmbătă - terci de mei

Terciul de mei are rezerve mari de vitamina D. Va fi util pentru oricine dorește să-și întărească unghiile și părul, deoarece vitamina D este cea care promovează absorbția calciului. De asemenea, persoanele cu probleme cardiace ar trebui să includă terci de mei în dieta lor, deoarece conține o cantitate mare de potasiu.

Duminică - terci de gris

Contrar credinței populare despre beneficiile terciului de gris, acesta nu trebuie consumat frecvent. Conține puține vitamine și, de asemenea, reduce absorbția vitaminei D. Nu este recomandat pentru hrănirea copiilor sub un an, dar pentru adulții cu boli gastrointestinale poate fi foarte util datorită conținutului scăzut de fibre.

Lactat

Pe lângă cereale, meniul de mic dejun poate include și produse lactate. Recomandat pentru utilizare:

  1. Milkshake-uri.
  2. Brânzeturi (tari și procesate).
  3. Ryazhenka, chefir, iaurturi naturale (aceste produse lactate fermentate nu trebuie consumate pe stomacul gol, ele ar trebui să completeze micul dejun).
  4. Supe de lapte (orez, vermicelli).
  5. Masa de caș și brânză de vaci, cereale integrale și obișnuite. Veți găsi mai multe informații despre acest produs în articolul nostru -.

O combinație competentă a acestor feluri de mâncare, precum și rotația lor în meniul săptămânal, va ajuta la ca micul dejun să fie gustos, sănătos și hrănitor. Compuneți-l după preferințe, încercând să includeți toate produsele sănătoase. De exemplu, puteți face micul dejun mai gustos adăugând fructe de pădure la cereale.

La ce sa renunti

Pentru ca ziua să treacă ușor și vesel, nu trebuie să includeți în meniul de mic dejun

  • Terci instant;
  • Sandvișuri cu cârnați (multe calorii, puțin beneficiu);
  • Brânzeturi caș (datorită conținutului ridicat de aditivi alimentari);
  • Fructe. Luat pe stomacul gol poate determina creșterea formării de gaze;
  • Sucuri ambalate. Este mai bine să-l înlocuiți cu suc natural proaspăt stors și să îl beți după mese;
  • Legume crude. Conține acizi și poate provoca iritații dacă este administrat pe stomacul gol;
  • Dulciuri;
  • Carne rosie. Cantitatea mare de proteine ​​face ca acest produs să fie greu de digerat dimineața; este mai bine să-l lăsați la prânz.

Trebuie să mănânci corect nu numai dimineața, ci și pe tot parcursul zilei. Veți găsi recomandări utile pe această temă în articol -.