Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

O mahmureală nu este altceva decât o intoxicație a corpului cu uleiuri de fusel. Acest nume ascunde alcooli propilici, izoamil și izobutilic. Ele nu numai că afectează negativ organismul în ansamblu, dar provoacă și mirosul neplăcut al băuturii. Și dacă purificarea produselor achiziționate din aceste substanțe nocive se află pe umerii producătorului, atunci purificarea luciului de lună este o sarcină pe care tu și cu mine trebuie să o rezolvăm. Există mai multe moduri de a curăța moonshine de uleiurile de fusel, iar astăzi vom vorbi despre fiecare dintre ele în detaliu.

Purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel cu permanganat de potasiu

Se prepară o soluție de permanganat de potasiu în proporție de 2 grame de permanganat de potasiu la 50 ml apă fiartă. Această soluție trebuie adăugată la moonshine într-un raport de 1 la 20. După 10 ore, băutura trebuie strecurată printr-o bucată de pânză de flanel sau vată.

Lumina de lună purificată în acest fel ar trebui să fie distilat din nou și apoi să folosească una dintre metodele de curățare sugerate mai jos.

Cum să curățați lumina lunii cu cărbune

Purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel și, în consecință, de mirosurile neplăcute, cu cărbune este considerată cea mai populară, deoarece această metodă este simplă și accesibilă.

Pentru curățare sunt potrivite atât cărbunele activ, care poate fi cumpărat de la orice farmacie cea mai apropiată, cât și cărbunele, pe care îl puteți cumpăra dintr-un supermarket sau îl puteți face singur. În acest scop, este necesar să se încălzească lemn de mesteacăn, pin, tei sau molid, fără acces la aer, până când se arde complet, apoi măcinați cărbunii răciți în pulbere.

Adăugați cărbune la lumina lunii în proporție de 50 de grame de cărbune pentru fiecare litru de băutură. Agitați acest amestec zilnic timp de 2-3 săptămâni. Apoi lăsați-l complet singur timp de o săptămână. După ce a trecut timpul specificat, se strecoară prin vată. Moonshine este gata de băut.

Purificarea biologică a strălucirii lunii

Acest tip de purificare a lunii are denumirea științifică de coagulare. Pentru a o implementa, trebuie să pregătiți lapte, chefir sau albuș bătut. Adăugați produsul selectat la prima distilare moonshine. Așteaptă o clipă. După ce sedimentul cade pe fundul recipientului, băutura trebuie strecurată și distilată din nou.

După a doua distilare, strălucirea lunii trebuie diluată la o rezistență de 40 de grade (folosește un hidrometru) și curățată cu pâine proaspătă de secară.

Pune 100 de grame de pâine de secară ruptă în bucăți mici pentru fiecare litru de lichid. Se lasa 5 ore si se strecoara.

Curăță moonshine cu sifon

Pregătiți o soluție de bicarbonat de sodiu (10 grame de bicarbonat de sodiu la 10 grame de apă) și turnați-o într-un litru de luciu de lună (dacă este mai multă băutură, atunci cantitatea de soluție de sodiu trebuie crescută în proporție directă). Sigilați ermetic recipientul și agitați bine. Lăsați o jumătate de oră, apoi amestecați din nou conținutul borcanului și puneți-l într-un loc întunecat timp de 12 ore. După timpul specificat, strălucirea lunii trebuie filtrată prin vată.

Purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel cu tanin

După cum știți, taninul face parte din lemnul de stejar. Acesta este ceea ce permite nu numai să îmbunătățească gustul strălucirii lunii, ci și să elimine componentele dăunătoare din acesta, care includ uleiurile de fusel. Există mai multe moduri de a purifica o băutură alcoolică cu tanin.

Metoda nr. 1

Adăugați 10 grame de pudră de tanin sau așchii de stejar la lumina lunii pentru fiecare litru de lichid. Lăsați 10 zile. După ce a trecut timpul specificat, băutura trebuie strecurată. Este gata de mâncat.

Metoda numărul 2

Formați 2-3 centimetri cuburi din lemn de stejar. Umpleți cu apă de izvor, schimbați apa după câteva ore. Repetați procedura de mai multe ori. Apoi umpleți cuburile de stejar cu o soluție de sifon, preparată în proporție de o lingură la 5 litri de apă. Clătiți, turnați apă clocotită. După ce apa s-a răcit, scoateți cuburile și uscați-le bine, apoi prăjiți-le în cuptorul preîncălzit la 160 de grade timp de 3 ore.

Puneți cuburile într-un recipient cu luciu de lună în proporție de 2 bucăți pentru fiecare litru. Se lasă cel puțin o săptămână, dar dacă cuburile fierb mai mult la lumina lunii, va fi și mai bine.

Purificarea strălucirii lunii prin îngheț

Uleiurile de combustibil sunt instabile la temperaturi scăzute; de ​​regulă, la temperaturi sub zero, pur și simplu îngheață. Tot ce rămâne este să turnați luciul de lună de înaltă calitate și să îl filtrați din nou folosind una dintre metodele care vă plac.

Metodele propuse mai sus pentru purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel sunt cele mai comune și eficiente. Poate că acei vizitatori ai portalului nostru care au experiență în prepararea acestei băuturi alcoolice acasă cunosc și alte opțiuni pentru cum să curățați moonshine de uleiurile de fusel; vom fi recunoscători dacă le vor împărtăși în comentariile acestui articol.

Una dintre principalele cauze ale sevrajului (mahmureala) este otrăvirea organismului cu uleiuri de fusel conținute în alcoolul consumat.

Aparent, merită să începem cu faptul că produsele cu un conținut de alcool de peste 40 la sută eliberează foarte fără tragere de inimă uleiuri de fusel. Și, prin urmare, înainte de curățare, trebuie diluat cu izvor curat sau apă distilată la 32-35 la sută. În al doilea rând: poate fi curățat doar moonshine răcit și decontat (de preferință pentru cel puțin o zi), și nu moonshine proaspăt distilat.

Cum să curățați lumina lunii cu permanganat de potasiu

Cristale de permanganat de potasiu se adaugă la lumina lunii (aproximativ 0,5 linguriță per borcan de trei litri) și se amestecă bine. După decantare, când lichidul ajunge la o transparență absolută, strălucirea lunii este turnată într-un recipient curat folosind un furtun - în același mod ca benzina dintr-un rezervor de combustibil într-un recipient - în niciun caz nu atinge stratul inferior cu sedimente.

Purificarea strălucirii lunii cu cărbune activ

A doua etapă obligatorie este filtrarea. Necesar:

• cărbune activ (1 pachet la 3 litri)
• pâlnie
• hârtie de filtru (sau șervețele de hârtie).

În partea de jos a pâlniei se pune hârtie de filtru, pe care se toarnă pulbere de cărbune activ. Cărbunele este acoperit cu un al doilea strat de hârtie. Pentru a evita efectul de „plutire”, șervețelul de sus este ușor ponderat de-a lungul marginilor.

După filtrare, moonshine trebuie diluat cu apă până la un conținut de alcool de 26-28% și supus. După aceasta, procesul de curățare trebuie repetat. În principiu, produsul rezultat poate fi consumat imediat fără prea mult rău sănătății. Dar dacă îl supui distilarii terțiare și purificării terțiare, rezultatul va fi o băutură cu un conținut minim de uleiuri de fuel.

Cum să curățați și mai bine lumina lunii: folosind cărbune

Cărbunele de mesteacăn este zdrobit în firimituri fine, turnat în moonshine (pentru un borcan de trei litri de moonshine, o mână de cărbune), după care borcanul este închis ermetic. Timp de o săptămână, lichidul este agitat energic în fiecare zi și apoi lăsat încă 10-12 zile într-o „stare de repaus”.

Cum să curățați lumina lunii cu lapte

La scară industrială, nu laptele este folosit, ci proteina din lapte - cazeina. Este o pulbere care absoarbe uleiurile de fusel și alte impurități nedorite. Rezultatul este un produs foarte purificat.

Străbunicii foloseau lapte proaspăt și albușuri de ou. Unele dintre impuritățile fuselului se coagulează și se depun la fund. Dar calitatea curățeniei lasă de dorit.

O altă metodă de modă veche: congelarea

S-a observat: atunci când vodca este înghețată, apa, înghețând pe pereții butoiului, ia cu ea impuritățile de fuzel. Tot ce a rămas a fost să separă cu grijă votca neînghețată.

Uleiurile Fusel sunt o componentă esențială a băuturilor alcoolice. Ele determină mirosul, culoarea, gustul și chiar puterea mahmurelii. Fanii cred că astfel de impurități sunt nedorite, strică gustul și sunt dăunătoare sănătății. În realitate, totul este mult mai complicat. Prezența acestei substanțe în băuturile alcoolice este vitală.

Dacă este curățată corect, puteți scăpa de problemele inutile de sănătate. Uleiurile de fusel sunt un grup de substanțe toxice de culoare roșu-maro sau galben deschis, cu miros neplăcut. Este un produs secundar al fermentației alcoolice a materiilor prime din fructe, amidon sau zahăr. Toate băuturile alcoolice le conțin într-o anumită concentrație.

Cât de periculoase sunt aceste substanțe?

Intrând în sângele uman și răspândindu-se prin sistemul circulator, aceste elemente contribuie la dezvoltarea multor consecințe negative. Desigur, în?letal? dozele de ulei nu intră în organism, dar chiar și o cantitate mică va fi suficientă pentru a provoca daune semnificative sănătății. Membrana mucoasă este prima afectată. Porțiuni minime de uleiuri de fusel provoacă adesea greață prelungită, pierderi de energie, amețeli și, în unele situații, chiar moarte.

De ce este necesară curățarea?

Filtrarea suplimentară a produsului este reglementată de diverse rețete și este consemnată în instrucțiuni
multe dispozitive pentru a crea alcool. Moonshine care conține o cantitate impresionantă de fusel va avea un efect negativ asupra funcționării corpului dumneavoastră, precum și asupra organelor individuale. Motivul consecințelor grave care rezultă din utilizarea strălucirii lunii de calitate scăzută constă în efectele complexe ale diferitelor substanțe toxice.

Ca urmare, obținem câteva simptome familiare, cum ar fi intoxicația prelungită și deteriorarea imunității. Din acest motiv, dorința de a folosi tehnologia simplificată de fabricație pentru a economisi ceva bani poate duce la apariția unor boli grave grave. Curățarea de uleiuri de fuel este necesară pentru a încetini ușor procesul de deteriorare a sănătății unui alcoolic.

Metode de curățare

Utilizarea cărbunelui activ

Filtrarea cu cărbune activ vă permite să eliminați uleiurile de fuel, esterii și acidul acetic. În același timp, crește proprietățile organice ale băuturii alcoolice. Mulți amatori fac greșeli atunci când îndepărtează uleiurile folosind această metodă. În nici un caz nu trebuie folosit cărbune farmaceutic obișnuit pentru curățare, deoarece majoritatea toxinelor nu vor fi absorbite.

Pentru o curățare de înaltă calitate aveți nevoie de până la jumătate de kilogram de cărbune activ. Tipul 607C, P500 sau P200 este plasat într-un tub din oțel inoxidabil sau sticlă și apoi clătit cu apă curată. La un capăt, se creează un filtru, de exemplu, din tifon, pentru ca carbonul să nu scape în timpul curățării. Lungimea tubului trebuie să fie de cel puțin 60-70 cm.Procedura de filtrare nu este complicată. Moonshine este turnat în tub de sus și curge încet în jos de la celălalt capăt.

Trebuie amintit că cărbunele nu trebuie turnat într-o băutură alcoolică pentru filtrare și lăsat mult timp. Uleiurile de combustibil vor fi absorbite, dar după un timp vor reveni la lichid. În acest caz, se formează aldehide, a căror prezență în organism este nedorită.

Utilizarea laptelui

Lumina lunii va deveni puțin tulbure după această curățare. Acesta este singurul dezavantaj. Această metodă de a scăpa de toxine este complet sigură și poate fi combinată cu alte tehnologii de curățare. Dubla distilare nu este necesară.

Curățarea se efectuează astfel:

• O putere lichidă de peste 60% promovează o mai bună pliere a proteinelor. Pentru 10 litri de lichid care contine alcool se adauga 100 g lapte degresat pasteurizat;
• Puteți elimina uleiurile de fusel folosind un amestec uscat diluat cu apă caldă. Trebuie să așteptați ca masa rezultată să se răcească. Este necesar să se infuzeze lichid care conține alcool timp de câteva ore;
• După ce adăugați lapte, amestecați băutura până când se formează o consistență omogenă, apoi acoperiți cu un capac. Borcanul trebuie păstrat la temperatura camerei într-un loc ferit de lumina soarelui. Amestecul trebuie agitat bine în primele cinci zile. Laptele va începe să interacționeze cu substanțele nocive și uleiurile inutile se vor separa. Fulgii albici se vor scufunda pe fundul recipientului. Când sunt formate, puteți fi sigur că procesul de purificare se desfășoară corect. Impuritățile nedorite sunt separate de lichid sub formă de sediment. Trebuie îndepărtat;
• După cinci zile, strălucirea lunii este drenată și filtrată folosind vată împăturită în mai multe straturi. Îndepărtarea uleiurilor de combustibil va avea succes dacă sunt respectate aceste reguli.

Utilizarea permanganatului de potasiu

Metoda de curățare cu permanganat de potasiu este destul de simplă. Unul sau două grame de permanganat de potasiu cristalizat trebuie dizolvate într-un litru de lichid care conține alcool. După aceasta, amestecați bine lumina de lună și lăsați-l în casă timp de 12 ore. Curățarea de înaltă calitate a uleiurilor necesită prevenirea pătrunderii razelor solare în recipiente. Este necesar să insistați la temperatura camerei.

După ce s-a format sedimentul în fundul borcanului și lichidul devine puțin mai ușor, puteți începe procesul de filtrare. Utilizarea unui filtru de apă ar fi ideală pentru asta. Cu ajutorul acestor dispozitive poți scăpa cu ușurință de o cantitate impresionantă de impurități și substanțe nocive. Cea mai bună opțiune pentru aceasta ar fi să folosiți un filtru de tifon de bumbac.

Metoda de congelare

Purificarea prin congelare este semnificativ diferită de metoda laptelui și se bazează pe congelarea completă a lichidului și apoi separarea alcoolului. Congelatoarele sunt cel mai des folosite pentru aceasta.

Pentru a evita deteriorarea recipientului cu gheață, este necesar să-l întrețineți periodic. Apoi sticla este îndepărtată cu grijă, dezghețată și lichidul înghețat este turnat într-un recipient curat. În niciun caz gheața de pe pereții sticlei nu trebuie să intre în alcoolul purificat. Această metodă de îndepărtare a uleiurilor nu este foarte comună, dar este foarte eficientă.

Folosind sifon

Există păreri că o astfel de metodă de purificare poate strica o băutură alcoolică atunci când se formează produse secundare ca urmare a unei reacții chimice dintre sifon și substanțele conținute în alcool. Cu toate acestea, această metodă este foarte populară datorită accesibilității sale.
Bicarbonatul de sodiu poate absorbi substanțele chimice nocive, care sunt eliberate ca sediment după interacțiune.

Apoi, filtrarea se efectuează folosind produse de uz casnic simple, iar substanța care conține alcool este complet purificată din componente care dăunează grav sănătății. Pentru o fiabilitate completă, se poate efectua o distilare suplimentară. Tehnologia pentru o astfel de prelucrare poate fi implementată în mai multe etape, inclusiv următoarele activități:

• Este necesar să amestecați bicarbonatul de sodiu în proporții egale cu apă. 10 g de sifon vor fi suficiente pentru 1 litru de moonshine. Nu se recomandă creșterea dozei pentru a evita gustul nedorit și sedimentele excesive. După aceasta, va fi necesară o filtrare suplimentară;
• Nu se recomandă utilizarea metodei de curățare a uleiurilor cu sifon la o putere mai mare de 40%. Procesul de separare a acizilor va decurge mult mai rău, iar în timpul distilării repetate calitatea alcoolului va scădea;
• Amestecul rezultat trebuie pus într-un loc întunecat și infuzat la temperatura camerei timp de 10-14 ore;

Dacă soda se găsește în alcool, băutura poate provoca o deteriorare bruscă a sănătății. Pentru a evita acest lucru, este mai bine să-l re-distilați. Lumina lunii va fi mult mai curată, iar mirosul inutil va dispărea.

Uleiurile Fusel sunt o componentă esențială a strălucirii lunii de casă. Prezența lor determină culoarea, mirosul și gustul oricărui produs alcoolic. Chiar și gradul de mahmureală este determinat de concentrația și compoziția uleiurilor de fuel. În ciuda faptului că părerile majorității iubitorilor de moonshine de casă care o fac acasă sunt unanime în opinia lor că uleiurile de fusel sunt dăunătoare. Cu toate acestea, acest lucru este greșit.

Când sunt curățate corespunzător, aceste componente nu sunt dăunătoare sănătății.

Prin natura lor, uleiurile de fusel sunt substanțe toxice cu miros neplăcut, cu o culoare galbenă sau roșiatică. Se formează ca un produs secundar al fermentației zahărului, amidonului sau materiilor prime din fructe.

Navigare

Cât de dăunător este

Uleiurile de combustibil, dacă intră în sistemul circulator, pot provoca cele mai imprevizibile și negative consecințe. Desigur, concentrația lor în lumina lunii de înaltă calitate nu este atât de mare, dar chiar și această cantitate mică poate provoca daune semnificative organismului.

În primul rând, membrana mucoasă cu care intră în contact direct are de suferit. În plus, ajungând în tractul gastrointestinal, acolo își continuă activitățile distructive. După absorbția în sânge, acestea pot provoca fenomene precum amețeli, greață și, în unele cazuri, pot provoca intoxicații severe ale organismului, ducând la moarte.

Ce face curatenia?

După ce ați descoperit răul prezenței acestor componente în lumina lunii, trebuie să decideți cum să scăpați de ele. Există multe rețete și metode, a căror utilizare vă permite să minimizați prezența acestor uleiuri în produsul finit.

După ce ați evaluat consecințele consumului de moonshine cu un conținut ridicat de uleiuri de fuel, nu vă zgâriți cu achiziționarea de echipamente speciale pentru distilare secundară, o coloană de distilare sau alte dispozitive. Dacă acest lucru nu este posibil, utilizați toate metodele disponibile pentru a elimina cât mai mult posibil „fuselul” din lumina de casă.

Metode și metode de curățare

Cărbune activ

Cea mai faimoasă și comună metodă de purificare a strălucirii lunii. Datorită capacității ridicate a cărbunelui activat de a absorbi toxinele și a relativului ieftinitate a produsului, acesta este folosit în majoritatea cazurilor ca purificare primară. Pentru o curățare corectă veți avea nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de cărbune. Cărbunele activ din farmacie, din păcate, nu va oferi aceeași eficacitate ca materialul lemnos natural din cauza prelucrării industriale (zdrobire și presare).

Tehnologia de curățare pare mai simplă ca niciodată. O țeavă de sticlă sau oțel inoxidabil trebuie umplută cu cărbune, acoperită o parte cu vată, un bandaj, un șervețel sau alt material care să permită trecerea lichidului, dar care va reține praful fin de cărbune. Apoi, se toarnă strălucirea lunii în gaura superioară, care, trecând prin țeavă prin cărbune activ, este curățată de uleiurile de fusel. Cu cât tubul este mai lung și cu cât alcoolul se scurge mai lent, cu atât este mai pur.

Lapte

Procesul se bazează pe capacitatea naturală a proteinelor naturale de a coagula atunci când sunt expuse la alcool.

Metoda este absolut sigură și inofensivă. Nu necesită investiții. Singurul negativ care vă poate deruta este că dacă conținutul de grăsime al laptelui este prea mare sau tăria alcoolică este insuficientă, produsul final poate căpăta o nuanță tulbure. Acest lucru nu afectează în niciun fel gustul, doar înrăutățind estetica băuturii. Având în vedere acest lucru, se recomandă să folosiți lapte cu conținut minim de grăsime și să opriți devreme tăierea „cozilor” pentru a evita pierderea forței.

Procedura este simplă și clară:

1. Amestecați laptele și lumina de lună purificată în proporție de 100 g de lapte la 10 litri de luciu de lună. Apropo, puteți folosi lapte praf diluându-l mai întâi în apă caldă și lăsându-l să stea câteva ore.
2. Se amestecă totul, se acoperă și se pune într-un loc umbrit, ferit de lumina directă a soarelui. Agitați amestecul zilnic timp de 5 zile.
3. Când proteina se coagulează, se formează fulgi albi și precipită.
4. După 5 zile, strecurați moonshine folosind un filtru de bumbac, după ce în prealabil am separat amestecul de sediment. Uleiurile de fusel dăunătoare legate de proteine ​​vor rămâne în recipient sub formă de sedimente

Permanganat de potasiu

O altă metodă de curățare binecunoscută este permanganatul de potasiu. Se dizolvă 1-2 g de permanganat de potasiu în 1 litru de luciu de lună sau folosiți proporția corespunzătoare (5 grame pe sticlă vor fi suficiente). Agitați bine și lăsați să se așeze o zi la temperatura camerei, excluzând expunerea directă la soare. Prin analogie cu laptele, ar trebui să se formeze fulgi albici. După ce ați clarificat lumina lunii, strecurați și băutura printr-un filtru din tifon de bumbac.

Congelare

Metoda constă în „utilizarea în beneficiul tău” a proprietăților fizice ale impurităților prezente în lumina lunii. Nu este nevoie să adăugați nimic nicăieri. Puneți pur și simplu moonshine într-un recipient sigilabil și puneți-l la congelator. Sub influența temperaturilor negative, nu se va întâmpla nimic cu componenta care conține alcool (vodca nu îngheață!), iar impuritățile existente și substanțele nocive de o densitate diferită se vor îngheța de-a lungul marginii suprafeței sub forma unui strat subțire. de gheata.

Scoateți sticla de moonshine și, fără a dezgheța, turnați imediat moonshine într-un alt recipient. Tot ce rămâne în sticlă sub formă de gheață înghețată sunt impuritățile dăunătoare.

Sifon

Producătorii de bere acasă folosesc și sifon pentru curățare. Totuși, aici părerile diferă în ceea ce privește calitatea produsului rezultat. Prin urmare, pentru a evita dezamăgirile nedorite, folosește sifon ca agent de curățare în aburi. Doar adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu în cuptorul cu abur în timpul distilării inițiale. Acest lucru vă permite să reduceți semnificativ nivelul de substanțe nocive din băutura rezultată.

Având în vedere respectarea mediului și siguranța metodelor de curățare propuse, este permisă utilizarea lor secvențială. Folosind una sau mai multe metode de purificare a strălucirii lunii din uleiurile de fusel enumerate în articol, precum și luând în considerare sfaturile și recomandările sugerate, puteți obține un produs de cea mai înaltă clasă, caracterizat printr-un gust blând și un miros neutru. Lumina de lună purificată corespunzător, atunci când este consumată cu moderație, nu provoacă niciodată mahmureală. Fii sănătos!

Orice afacere necesită abilități și o abordare competentă. Trebuie să știți cum să pregătiți moonshine de casă cu propriile mâini, astfel încât să nu aibă un gust sau un miros neplăcut. O băutură alcoolică tare trebuie curățată de uleiurile de fusel și de impuritățile nocive pe care le conține, care afectează calitatea produsului final și pot provoca otrăviri.

Cum se purifică lumina lunii? Există o mulțime de moduri: pornind de la binecunoscutul permanganat de potasiu și cărbune, terminând cu pâine neagră și ulei vegetal. O condiție: purificarea eficientă a distilatului de alcool, indiferent de absorbantul ales, va fi posibilă numai dacă tăria nu este prea mare. Prin urmare, înainte de procesare se recomandă diluarea acestuia la 40, maxim 50 de grade.

Curățarea luciului de lună cu lapte

Curățarea luciului de lună cu lapte va ajuta la eliminarea mirosului caracteristic și la îmbunătățirea gustului produsului. Aceasta este o metodă sigură, fiabilă și ușor de utilizat. Poate fi combinat cu alte metode de purificare a luciului de lună făcut în casă. Este absolut prietenos cu mediul și nu necesită dublă distilare.

Purificarea strălucirii lunii din uleiurile de fusel folosind lapte obișnuit se realizează în următoarea ordine:

1. Se toarnă lapte degresat pasteurizat (100 ml) într-un recipient cu alcool (10 l) cu o tărie de 40-50 de grade.
2. Amesteca. Închideți recipientul cu un capac.
3. Lăsați 5-7 zile într-un loc răcoros și întunecat. Se amestecă soluția zilnic (se agită).
4. După timpul alocat, scurgeți cu grijă sedimentul (fulgi albi), filtrați prin vată și cârpă de flanel.

Pentru a face purificarea la lumina lunii mai eficientă, înainte de filtrare, puteți zdrobi și turna cărbune (mesteacăn) sau pudră de cărbune de cocos pe vată, care absoarbe bine moleculele mici de uleiuri de fusel.

Dacă distilatul devine tulbure, ceea ce se întâmplă atunci când se folosește lapte de casă care nu a suferit separare, acesta trebuie supus unei purificări combinate. În acest caz, cea mai bună opțiune este purificarea strălucirii lunii cu cărbune activ.

Luați 50 g de cărbune pe litru, măcinați-l în pulbere și turnați-l în moonshine. Se infuzează timp de 7 zile, amestecând de două ori pe zi. Scurgeți sedimentul și treceți prin materialul de filtrare (vată, hârtie absorbantă). După curățare dublă, gustul devine mai moale și mirosul înțepător dispare.

Curățarea luciului de lună cu sifon și sare

Curățarea rapidă a strălucirii lunii de impuritățile toxice și uleiurile de fusel se face cu bicarbonat de sodiu obișnuit. Avantajul acestei tehnologii este durata sa scurtă, deoarece prepararea soluției absorbante și procesul de curățare în sine durează mai puțin de o zi. Dezavantaj: luciul de lună preparat cu propriile mâini acasă, atunci când este curățat cu sifon, nu poate fi eliberat de toate impuritățile dăunătoare, ceea ce afectează gustul produsului. Unele dintre uleiurile de fusel rămân în lichid, ceea ce necesită purificare suplimentară, filtrare și distilare.

Tehnologia pentru purificarea strălucirii lunii cu bicarbonat de sodiu este simplă:

1. Pentru un litru de băutură tare (40-50 de grade), luați 10 grame de sifon dizolvat în apă curată (100 ml). Proporțiile nu trebuie încălcate!
2. Se toarnă soluția alcalină într-o cutie (sticlă) cu luciu de lună.
3. Sigilați și agitați bine.
4. Lasă-l să stea timp de 30-45 de minute.
5. Agitați din nou, lăsați recipientul deoparte timp de 14 ore într-un loc răcoros și întunecat.
6. Se scurge cu grijă sedimentul și se filtrează prin vată împăturită strâns în mai multe straturi. Este recomandabil să puneți cărbune zdrobit sau cărbune activ într-o cutie de apă deasupra vatei.

O versiune ușor modificată a acestei metode este curățarea strălucirii lunii cu sifon și sare. Practicitatea metodei constă în faptul că sarea înmoaie apa. Gustul și mirosul produsului nu se schimbă.

Curățarea strălucirii lunii cu permanganat de potasiu

O metodă combinată funcționează mult mai eficient, și anume curățarea luciului de lună cu permanganat de potasiu și sifon. Soda elimină acidul acetic, manganul îndepărtează uleiurile de fusel. În plus, se petrece mai puțin timp de procesare.

Practică

Pentru a elimina din compoziție toate substanțele nocive formate ca urmare a interacțiunii alcoolului etilic și manganului, este necesară re-distilarea produsului.

Conditii, procedura:

1. Permanganatul de potasiu se diluează în apă (200 ml). Pentru un litru de luciu de lună trebuie să măsurați 1,5 g de pulbere uscată.
2. Pregătiți o soluție de sifon așa cum este descris mai sus.
3. Soluția alcalină este turnată în lumina lunii. Se amestecă.
4. Se toarnă soluția de mangan și se amestecă din nou.
5. Lăsați băutura alcoolică timp de o jumătate de oră.
6. Acoperiți recipientul cu un capac și transferați într-un loc răcoros și întunecat. Se lasa la infuzat 12-14 ore.
7. În acest timp, impuritățile și uleiurile dăunătoare vor precipita. Tot ce rămâne este să filtrezi produsul și să-l re-distilăm.

Datorită curățării combinate, calitatea produsului final se îmbunătățește, mirosul neplăcut de alcool dispare, iar gustul devine mai subtil.

Curățarea strălucirii lunii cu ulei vegetal

Unele impurități dăunătoare, inclusiv uleiurile de fusel, pot fi îndepărtate folosind uleiuri vegetale. Pentru curățare se folosește uleiul rafinat de floarea soarelui sau de măsline. Este important să nu fie aromat, altfel mirosul străin se va transfera în lumina lunii.

Tehnologia de curățare:

1. Moonshine este diluat cu apă la o putere de 15-20 de grade.
2. Luați 20 ml de ulei de floarea soarelui pe litru de băutură. Turnați o cantitate măsurată în lumina lunii.
3. Recipientul este închis cu un capac. Agitați sticla timp de un minut. Se lasă 3-4 minute și se agită din nou borcanul energic timp de 1 minut.
4. Transferați într-un loc răcoros și întunecat pentru o zi.
5. Înainte de re-distilare, după 24 de ore, îndepărtați pelicula de ulei cu substanțe nocive care s-a format pe suprafața lichidului. Pentru a face acest lucru, coborâți o pâlnie într-un recipient cu strălucire de lună și introduceți un tub subțire prin ea până la fundul borcanului. Distilatul se scurge printr-un tub.

Moonshine, purificat cu ulei, filtrat prin vată și cărbune, este distilat a doua oară, separând fracțiile la ieșire.

Curățare moonshine cu unghi activat

Următoarea metodă de purificare a strălucirii lunii este utilizarea cărbunelui activat. Această procedură se poate face și la distilarea unei băuturi. Ar trebui să cumpărați cărbune activ simplu de la farmacie. Măcinați cărbunele până la o pulbere, luați o pâlnie și puneți tifon în ea. Se toarnă cărbune pudră pe pânză de brânză și se așează o pâlnie în locul din care se scurge strălucirea lunii. Din acest moment incepe curatenia. Dacă piureul a fost deja distilat, atunci cărbunele este turnat în băutura finită. Raport proporțional: 50 de grame de cărbune activ la un litru de luciu de lună. Trebuie să lăsați lumina lunii să stea timp de 14 zile, în timp ce amestecați constant lichidul, iar după curățare, strecurați prin 3-4 straturi de tifon.

Curățarea luciului de lună cu albușuri de ou

Albusurile de pui contin cazeina si albumina, substante cu proprietati absorbante excelente. Uleiurile de fusel legate cu albușul de ou precipită sub formă de fulgi albi.

Etapele procesului:

1. Rupeți ouăle într-un castron (1 bucată la 0,5 litri de băutură). Separați gălbenușurile de albușuri.
2. Amestecați albusurile cu o cantitate mică de apă caldă (100 ml la 1 litru de produs alcoolic). Bateți cu un mixer.
3. Se toarnă în lumina lunii. Se amestecă.
4. Distilatul se lasă să stea o săptămână într-un loc rece, întunecat.
5. Pentru a se asigura că fuselul este mai bine absorbit de proteină, amestecul este agitat zilnic la intervale de 12 ore. Nu amestecați cu o zi înainte de filtrare - sedimentele ar trebui să se acumuleze în partea de jos.
6. Se filtrează de două ori prin straturi dense de vată.

Moonshine purificat cu proteine ​​poate fi băut imediat, dar pentru a îmbunătăți gustul și mirosul, se recomandă re-distilarea. În plus, purificarea strălucirii lunii va fi mult mai eficientă dacă utilizați o metodă combinată - combinați proteinele cu lapte sau sifon.

Curățarea luciului de lună cu pâine de secară

În anii precedenți, purificarea strălucirii lunii cu pâine de secară proaspăt coaptă a fost considerată cea mai eficientă, practică și mai sigură metodă. După o astfel de curățare, strălucirea lunii devine transparentă și își pierde gustul specific de fusel și mirosul caracteristic.

Cu această metodă de curățare, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

1. Moonshine este pre-curățat cu ouă sau orice alt produs absorbant.
2. Cantitatea de pâine per 1 litru de lună este întotdeauna exact 100 g.
3. Se taie crusta de pe paine si se foloseste doar pesmet.
4. Pentru o mai bună interacțiune cu distilat, pesmetul este fărâmițat.
5. Turnați pesmetul într-o sticlă de moonshine și amestecați.
6. Închideți recipientul ermetic și lăsați într-un loc răcoros și întunecat timp de 2-3 zile.
7. Precipitatul este filtrat. Nu este nevoie să stoarceți pulpa pâinii. Tenta gălbuie în care se transformă strălucirea lunii dispare după o filtrare atentă.

Pentru a îmbunătăți gustul, este indicat să filtrați de două ori lumina de lună. Apoi puteți începe re-distilarea.

Curățarea strălucirii lunii cu un filtru de apă

Cea mai simplă și rapidă metodă de curățare este curățarea cu un filtru de apă obișnuit de acasă (Aquaphor, Barrier). Trecem lumina de lună rezultată prin filtru de două ori. Asigurați-vă că cumpărați filtre separate pentru lumina lunii.

Curățarea strălucirii lunii prin îngheț

Și, în sfârșit. Moonshine poate fi purificat de impuritățile dăunătoare prin îngheț. Aceasta este metoda cea mai simplă, dar destul de eficientă. Tot ce trebuie să faci este să îngheți lichiorul. Apa împreună cu substanțele nocive se vor transforma în gheață, în timp ce componenta de alcool va rămâne lichidă. Se toarnă într-un alt recipient și procesul se repetă până se formează gheață pe pereții borcanului.

Pași succesivi pentru curățarea moonshine acasă

• Se toarnă 2-3 grame de permanganat de potasiu într-un borcan de 3 litri, se închide recipientul, se agită și se pune într-o baie de aburi până la 70 de grade. După 15 minute, se va forma un sediment și băutura curată trebuie turnată.
• Adăugați 8-10 grame de sifon la 1 litru de luciu de lună, amestecați și lăsați la infuzat timp de 30 de minute. După aceasta, amestecați din nou, după 12 ore, scurgeți băutura și îndepărtați sedimentul.
• Turnați moonshine într-un recipient cu pereți groși, de exemplu, o sticlă de șampanie, închideți-o și puneți-o la congelator pentru câteva zile. Impuritățile din apă vor îngheța, iar lumina pură a lunii trebuie turnată într-o altă sticlă înainte ca gheața să se topească.
• Adăugați 50 de tablete de cărbune activ la 3 litri de moonshine, 2 linguri. linguri de coaja de stejar, putina vanilina, putina cirese uscata de pasare, se lasa o saptamana. Apoi se strecoară, se adaugă încă 40 de tablete de cărbune și se lasă să stea o săptămână sau se trece lichidul printr-un nou filtru de apă de mai multe ori.
• Bate albușul cu apă sau cu un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi și toarnă-l imediat în 1 litru de moonshine. În ziua a 4-a, compoziția trebuie să se ușureze, iar impuritățile să se depună în partea de jos. Turnați luciu de lună pur într-un alt recipient.
• Pentru ca lumina lunii să capete un miros plăcut, trebuie să luați 400 de grame de cărbuni de mesteacăn la 12 litri de lichid și să lăsați până când cărbunele se așează. Băutura se scurge cu grijă și se diluează cu apă, se adaugă stafide zdrobite cu nucă, pătrunjel și mere, iar apoi moonshine este distilat a doua oară.

Amintiți-vă, dacă lumina lunii este tulbure, înseamnă că au rămas uleiuri de fusel în el.

CONSUMUL EXCESIV DE ALCOOL ESTE DĂUNĂTOR SĂNĂTĂȚII DVS

Site-ul nu este destinat vizionarii persoanelor sub 18 ani!

Când copiați materiale, este necesar un hyperlink de returnare activ.