Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Cele mai multe cazuri de otrăvire sunt cauzate de reproducerea rapidă în produsele alimentare de Staphylococcus aureus și Escherichia coli. Intoxicația este provocată cel mai adesea de produse expirate de proastă calitate sau de cele care au fost depozitate în condiții necorespunzătoare sau preparate cu încălcarea standardelor sanitare.

De asemenea, otrăvirea este adesea cauzată de plantele culese și mâncate din ignoranță sau neglijență.

Testează-te

Primele semne de otrăvire pot apărea la jumătate de oră după consumul de alimente de calitate scăzută, dar cel mai adesea - după 4-6 ore și uneori - după o zi.

Simptome tipice ale otrăvirii: diaree (scaune apoase, fetide, cu reziduuri alimentare nedigerate), greață severă, vărsături repetate.

De asemenea, se caracterizează prin slăbiciune, amețeli, febră, frisoane, greutate sau spasme dureroase în stomac, flatulență, salivație abundentă.

Ține minte

Cel mai adesea, otrăvirea este cauzată de lactate și produse din lapte acru, prăjituri și produse de patiserie cu smântână, caș glazurat, brânză moale, cârnați fierți, pateuri, ouă, maioneză de casă, salate îmbrăcate cu maioneză sau smântână, roșii și suc de roșii, soia muguri.

Prim ajutor

La primul semn de otrăvire alimentară, este necesar să se spele stomacul bolnav pentru a-l goli. Pentru spălare, puteți folosi o soluție slabă (roz pal) de permanganat de potasiu, filtrată printr-un filtru de hârtie sau tifon cu patru straturi.

De asemenea, este potrivită o soluție de bicarbonat de sodiu (1 linguriță la 1 litru de apă fiartă) sau sare de masă (2 linguri fără „slip” la 5 litri de apă).

Soluția pentru spălare trebuie pregătită în prealabil în cantitate de 8-10 litri. Trebuie să fie cald (temperatura - 35-37 ° C) pentru a preveni hipotermia organismului și, de asemenea, să încetinească motilitatea intestinală, ceea ce va încetini mișcarea substanțelor toxice prin tractul gastrointestinal.

La prima doză, trebuie să beți de la 2-3 până la 5-6 pahare, apoi să induceți vărsăturile iritând rădăcina limbii cu două degete.

Procedura de spălare trebuie repetată până când apa care curge este curată.

Trebuie să încercăm să asigurăm pacientului odihnă completă, dacă tremură, înfășurați-l mai cald.

În prima zi este mai bine să vă abțineți de la mâncare, în a doua zi puteți intra în bulion, supe de legume piure cu orez, decocturi mucoase, extinzând treptat meniul. Până la recuperarea completă, trebuie evitate alimentele murate, condimentate, sărate și afumate care irită mucoasa gastrică. Pacientul este sfătuit să bea apă fiartă, ceai dulce slab, băuturi din fructe de pădure, jeleu. Băuturile carbogazoase sunt interzise.

Pe o notă

În caz de otrăvire, se iau enterosorbente. Aceste medicamente leagă și elimină toxinele, otrăvurile, microbii și bacteriile din organism, împiedicând pătrunderea substanțelor toxice în sânge. Ele ajută la ameliorarea simptomelor de otrăvire și la normalizarea stării umane.

Pentru a preveni deshidratarea organismului cauzată de vărsături și diaree, se folosesc soluții saline speciale pentru a reface pierderea de lichide și a restabili echilibrul acido-bazic perturbat din cauza pierderii electroliților. De obicei sunt produse sub formă de pulberi, care trebuie diluate într-un litru de apă fierbinte. Soluția rezultată în cantitate de 10 ml/kg greutate corporală trebuie băută după fiecare scaun lichid în înghițituri mici, întinzând porția timp de o oră.

Dacă diareea este însoțită de vărsături, atunci după fiecare atac de vărsături trebuie luată o soluție suplimentară de 10 ml / kg greutate corporală.

Apropo

În caz de otrăvire (inclusiv cu alimente, dar mai ales cu droguri sau alcool), ficatul are de suferit, deoarece acest organ este cel care trebuie să neutralizeze toxinele și să le elimine din organism. Medicamentele hepatoprotectoare – pe bază de plante sau care conțin fosfolipide esențiale – ajută la restabilirea funcției hepatice normale.

De asemenea, pentru îmbunătățirea funcției hepatice sunt utilizați aditivi biologic activi care conțin lecitină, aminoacizi, vitamine antioxidante A, C, E, seleniu și crom, acizi grași polinesaturați omega-3.

La doctor!

Cel mai adesea, simptomele otrăvirii dispar de la sine în decurs de o săptămână, doar tratamentul simptomatic este suficient. Cu toate acestea, în unele cazuri, otrăvirea este periculoasă. Asigurați-vă că solicitați asistență medicală dacă:

• pe fondul tulburărilor intestinale și gastrice, pacientul are o durere de cap severă, dureri la rinichi, ficat sau alte organe interne;
• pacientul are o temperatură ridicată, transpirație severă, o senzație de sufocare;
• a otrăvit un copil mic sau o persoană în vârstă;
• există suspiciunea că ai fost otrăvit de ciuperci;
• vărsături severe, diaree persistă două zile;
• simptomele otrăvirii persistă mai mult de o săptămână.

SOS!

Mai ales periculoase sunt otrăvirile cu alimente conservate acasă, în care, din cauza unei încălcări a tehnologiilor de gătit, s-a format toxina botulină, care provoacă o boală gravă - botulismul.

Simptome

: slăbiciune musculară în creștere, respirație superficială frecventă, pupile dilatate, pareză sau paralizie musculară, gură uscată, vărsături, scaune moale, tulburări de vedere, tulburări de vorbire, lipsă de expresie facială, paloarea pielii.

În primul rând, mușchii ochilor, laringele, apoi mușchii respiratori suferă. Botulismul poate fi fatal, așa că dacă bănuiți, ar trebui să apelați imediat o ambulanță.

Prevenirea

Cea mai bună prevenire a toxiinfecțiilor alimentare este o bună igienă în prepararea alimentelor, depozitarea adecvată a alimentelor și vigilența de bază.

Acordați atenție culorii, mirosului și gustului alimentelor. Un miros neplăcut putrefactiv, gust acru, furnicături pe limbă ar trebui să alerteze. Un semn că produsul este stricat poate fi o modificare a consistenței sale, apariția mucusului pe suprafața sa.

Simțiți-vă liber să aruncați alimentele mucegăite, legumele și fructele stricate, chiar dacă doar un butoi minuscul a putrezit, conserve umflate și pungi de sucuri sau produse cu lapte acru.

Borcanul, „rulat” cu un capac de fier, trebuie să se deschidă cu un pop caracteristic, ceea ce indică faptul că a fost închis ermetic. Dacă nu era bumbac, conservele nu trebuie consumate.

Când cumpărați, asigurați-vă că verificați datele de producție și termenul de valabilitate al produselor, integritatea ambalajului.

Verificați-vă frigiderul în mod regulat.

Nu cumpărați salate gata preparate îmbrăcate cu maioneză: se strică foarte repede.

Respectați regimul termic de preparare a alimentelor.

Spălați bine legumele și fructele, vasele și tacâmurile, mâinile înainte de a mânca și a pregăti mâncarea.

Înainte de a sparge un ou, spălați-l cu apă și săpun.

Schimbați mai des prosoapele de bucătărie, prosoapele pentru spălarea vaselor, deoarece bacteriile patogene se acumulează în ele.

Ia niște plăci de tăiat. Verdeturile, legumele și fructele, brânzeturile și cârnații nu trebuie tăiate pe o scândură pe care s-a măcelărit carnea și peștele crud.

Nu depozitați carnea și peștele crud și alimentele preparate în același compartiment al frigiderului.

Nu găti prea multă mâncare. Mâncărurile gătite în frigider nu trebuie păstrate mai mult de trei zile.

Fii selectiv în alegerea punctelor de vânzare.

Pregătiri

Amintiți-vă, auto-medicația pune viața în pericol, consultați un medic pentru sfaturi cu privire la utilizarea oricăror medicamente.

De regulă, otrăvirea apare atunci când se folosesc produse alimentare de calitate scăzută sau expirate care provoacă intoxicația organismului. Primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare, care poate fi oferit de rudele pacientului, va ajuta la scăderea stării patogene.

Acordarea primului ajutor victimelor intoxicațiilor alimentare acute

Primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare devine necesar imediat după apariția simptomelor sale. Principalele simptome ale otrăvirii includ greață, vărsături, slăbiciune, stare de rău, albire a pielii, diaree, frisoane, febră.

Atunci când se acordă primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare, succesiunea acțiunilor ar trebui să fie următoarea:

• Lavaj gastric. Pentru a normaliza starea unei persoane care a fost otrăvită cu alimente, rămășițele de alimente toxice trebuie îndepărtate complet din tractul digestiv. Pentru a efectua procedura, este necesar să pregătiți o soluție slabă de permanganat de potasiu, să beți puțin din acest lichid, să provocați vărsăturile, faceți acest lucru de mai multe ori. Pentru a curăța intestinele, puteți face o clismă, astfel încât substanțele nocive vor fi îndepărtate mai repede din organism.
• Recepția absorbanților. Primul ajutor pentru otrăvirea alimentară acută se rezumă și la luarea de adsorbanți care vor ajuta la eliminarea substanțelor toxice din organism. Cel mai accesibil, comun și mai ieftin dintre aceste medicamente este cărbunele activat. Aportul de cărbune activat reduce absorbția în tractul gastrointestinal a toxinelor găsite în alimente. Trebuie urmată următoarea doză: o tabletă de cărbune la 10 kg greutate corporală. În loc de obișnuitul negru, se poate folosi și cărbune alb. Alți adsorbanți utilizați pentru toxiinfecțiile alimentare sunt medicamente precum Smekta, Laktofiltrum, Enterosgel.
• Furnizarea corpului cu multe lichide. Spălarea tractului gastrointestinal poate duce la deshidratarea organismului, așa că primul ajutor pentru victimele toxiinfecțiilor alimentare ar trebui să includă și furnizarea victimei cu multe lichide. Este necesar să beți cel puțin 2-3 litri de apă fiartă pe zi. Experții spun că trebuie să adăugați puțină sare în apă - trebuie să luați o linguriță de sare pe litru de lichid. Puteți alterna această soluție salină cu ceai dulce și slab. De asemenea, se folosesc produse farmaceutice speciale pentru restabilirea echilibrului hidric al organismului - Regidron sau Oralit, ele contin glucoza si saruri minerale care previn deshidratarea.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare trebuie acordat cât mai repede posibil, apoi puteți face fără ajutorul specialiștilor. Cu toxiinfecțiile alimentare, pacientul simte o slăbiciune severă, așa că timp de câteva zile are nevoie de un regim de zi crunt. În prima zi este recomandat să refuzi complet mâncarea și să dormi mai mult. Începând din a doua zi după otrăvire, trebuie urmată o dietă pentru a nu îngreuna tractul gastrointestinal al pacientului. În a doua zi, pacientul poate fi hrănit cu jeleu, pesmet, piure lichid de cartofi sau terci de fulgi de ovăz fiert în apă.

Nu este întotdeauna posibil să acordați primul ajutor pacientului pe cont propriu, cu simptome precum pierderea conștienței, vedere încețoșată și dificultăți la înghițire, trebuie să sunați la un medic acasă. Dacă un copil este otrăvit, nu trebuie să luați nicio măsură pe cont propriu, trebuie să contactați specialiști.

Otrăvirea este o afectare sistemică a organismului din cauza ingerării de substanțe toxice. Otrava poate pătrunde în organism prin gură, tractul respirator sau piele. Există următoarele tipuri de otrăvire:

• intoxicație alimentară;
• Intoxicații cu ciuperci (separate într-un grup separat, deoarece diferă de otrăvirea alimentară obișnuită);
• Intoxicatii cu medicamente;
• Intoxicatii cu substante chimice toxice (acizi, alcaline, produse chimice de uz casnic, produse petroliere);
• Intoxicații cu alcool;
• Intoxicatii cu monoxid de carbon, fum, fum de amoniac etc.

În caz de otrăvire, toate funcțiile organismului au de suferit, dar cel mai mult suferă activitatea sistemului nervos, digestiv și respirator. Consecințele otrăvirii pot fi foarte grave, în cazurile severe, disfuncția organelor vitale poate fi fatală și, prin urmare, primul ajutor în caz de otrăvire este extrem de important și, uneori, viața unei persoane depinde de cât de oportun și corect este furnizat.

Reguli generale de prim ajutor în caz de otrăvire

Principiile îngrijirii de urgență sunt următoarele:

1. Opriți contactul cu substanța toxică;
2. Îndepărtați otrava din organism cât mai curând posibil;
3. Susține funcțiile vitale ale corpului, în primul rând activitatea respiratorie și cardiacă. Dacă este necesar, efectuați măsuri de resuscitare (masaj cu inima închisă, respirație gură la gură sau gură la nas);
4. Sunați medicul rănit, în cazuri urgente - o ambulanță.

Este important să stabiliți exact ce a cauzat otrăvirea, acest lucru vă va ajuta să navigați rapid în situație și să oferiți asistență eficientă.

intoxicație alimentară

Toxiinfecția alimentară este ceva care se întâlnește cel mai des în viața de zi cu zi, poate că nu există un singur adult care să nu fi experimentat această afecțiune pe sine. Cauza toxiinfecției alimentare este ingestia de produse alimentare de proastă calitate, de regulă, vorbim despre infecția lor bacteriană.

Simptomele intoxicației alimentare se dezvoltă de obicei într-o oră sau două după masă. Acestea sunt greață, vărsături, diaree, dureri abdominale, dureri de cap. În cazurile severe, vărsăturile și diareea devin intense și repetate, apare slăbiciune generală.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare este următorul:

1. Faceți lavaj gastric. Pentru a face acest lucru, lăsați victima să bea cel puțin un litru de apă sau o soluție roz pal de permanganat de potasiu și apoi induceți vărsăturile apăsând cu două degete pe rădăcina limbii. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori, până când vărsatul este format dintr-un lichid, fără impurități;
2. Dați victimei un adsorbant. Cel mai comun și mai ieftin este cărbunele activ. Ar trebui să fie luat în proporție de 1 comprimat pentru fiecare 10 kg de greutate, astfel încât o persoană cu o greutate de 60 kg ar trebui să ia 6 comprimate deodată. Pe lângă cărbunele activat, sunt potrivite Polyphepan, Lignin, Diosmectite, Sorbex, Enterosgel, Smecta etc.;
3. Dacă nu există diaree, ceea ce este rar, ar trebui să induceți în mod artificial mișcările intestinale, acest lucru se poate face cu o clismă sau luând un laxativ salin (magnezia, sarea Karlovy Vary etc. sunt potrivite);
4. Încălziți victima - întindeți-l, înfășurați-l într-o pătură, oferiți ceai cald, puteți pune un tampon de încălzire pe picioare;
5. Completați pierderile de lichide, oferind pacientului multe lichide - apă ușor sărată, ceai neîndulcit.

otrăvire cu ciuperci

Primul ajutor pentru otrăvirea cu ciuperci diferă de asistența pentru otrăvirea alimentară obișnuită prin faptul că victima trebuie examinată de un medic, chiar dacă simptomele otrăvirii la prima vedere par nesemnificative. Motivul este că otrava cu ciuperci poate provoca daune grave sistemului nervos, care nu apare imediat. Cu toate acestea, dacă așteptați ca simptomele să escaladeze, este posibil ca ajutorul să nu ajungă la timp.

Intoxicatia cu medicamente

Dacă a apărut otrăvire cu medicamente, este necesar să apelați imediat un medic și, înainte de sosirea acestuia, este recomandabil să aflați ce a luat victima și în ce cantitate. Semnele intoxicației cu substanțe medicinale se manifestă diferit în funcție de acțiunea medicamentului care a provocat otrăvirea. Cel mai adesea este o stare letargică sau inconștientă, vărsături, letargie, salivație, frisoane, paloarea pielii, convulsii, comportament ciudat.

Dacă victima este conștientă, în așteptarea sosirii medicului, este necesar să se ia aceleași măsuri de urgență ca și în cazul toxiinfecției alimentare. Un pacient inconștient trebuie așezat pe o parte, astfel încât atunci când vomită să nu se sufoce cu vărsăturile, să-și controleze pulsul și respirația și, dacă acestea slăbesc, să înceapă resuscitarea.

Intoxicații cu acid și alcali

Acizii și alcaliile concentrate sunt otrăvuri puternice, care, pe lângă efectele toxice, provoacă și arsuri la locul de contact. Deoarece otrăvirea apare atunci când acidul sau alcalii intră în organism prin gură, unul dintre semnele sale este arsurile cavității bucale și ale faringelui și, uneori, buzele. Primul ajutor pentru otrăvirea cu astfel de substanțe include spălarea stomacului cu apă curată, contrar credinței populare, nu este necesar să încercați să inactivați acidul cu alcali și nici nu trebuie să provocați vărsături fără spălare. După spălarea gastrică în caz de otrăvire cu acid, îi puteți da victimei lapte sau puțin ulei vegetal de băut.

Intoxicatii cu substante volatile

Otrăvirea datorată inhalării de substanțe toxice este considerată unul dintre cele mai severe tipuri de intoxicație, deoarece sistemul respirator este direct implicat în proces, prin urmare, nu numai respirația suferă, dar substanțele toxice pătrund rapid în fluxul sanguin, provocând daune întregului. corp. Astfel, amenințarea în acest caz este dublă - intoxicație plus o încălcare a procesului respirator. Prin urmare, cea mai importantă măsură de prim ajutor pentru otrăvirea cu substanțe volatile este asigurarea victimei cu aer curat.

O persoană conștientă trebuie dusă la aer curat, îmbrăcămintea strânsă trebuie slăbită. Dacă este posibil, clătiți-vă gura și gâtul cu o soluție de sifon (1 lingură pe pahar de apă). În cazul în care conștiința este absentă, victima trebuie să fie întinsă cu capul ridicat și trebuie asigurat un flux de aer. Este necesar să se verifice pulsul și respirația, iar în cazul încălcării acestora, se efectuează resuscitarea până la stabilizarea activității cardiace și respiratorii sau până la sosirea ambulanței.

Greșeli în primul ajutor pentru otrăvire

Unele măsuri luate ca ajutor de urgență pentru otrăvire, în loc să atenueze starea victimei, îi pot provoca un prejudiciu suplimentar. Prin urmare, ar trebui să fii conștient de greșelile comune și să nu le faci.

Deci, atunci când oferiți asistență de urgență pentru otrăvire, nu ar trebui:

1. Dă apă carbogazoasă de băut;
2. Induceți vărsăturile la gravide, la victimele inconștiente, în prezența convulsiilor;
3. Încercarea de a da un antidot pe cont propriu (de exemplu, neutralizați acidul cu alcali);
4. Dați laxative pentru otrăvirea cu acizi, alcaline, produse chimice de uz casnic și produse petroliere.

Pentru toate tipurile de otrăvire, este necesar să apelați o ambulanță, deoarece. spitalizarea este aproape întotdeauna necesară pentru otrăvire. Singurele excepții sunt cazurile ușoare de toxiintoxicare alimentară, care pot fi tratate acasă.

Dacă otrăvurile, toxinele pătrund în corpul uman, apare o tulburare a activității normale a vieții - otrăvire. Această afecțiune poate fi cauzată de alimente de proastă calitate, alcool, pesticide, monoxid de carbon, ciuperci și mulți alți factori. Pentru a recunoaște complicația la timp și pentru a acorda primul ajutor, trebuie să cunoașteți principalele simptome.

Primele semne de otrăvire

Cu o boală, bunăstarea generală a unei persoane se înrăutățește întotdeauna. Primele simptome apar în perioada de la 2 la 24 de ore după ingestia de toxine:

• dureri abdominale ascuțite, uneori insuportabile;
• greaţă;
• vărsături frecvente;
• diaree, scaune apoase fetide cu particule de alimente nedigerate;
• balonare;
• spasme;
• tensiune arterială scăzută;
• slăbiciune;
• halucinații, vedere dublă.

Temperatura

Un simptom invariabil atunci când toxinele și otrăvurile intră în sânge este creșterea temperaturii. În această stare, metabolismul începe să se accelereze, microcirculația se îmbunătățește, vasele de sânge se extind. În acest fel, organismul încearcă să omoare microbii patogeni, creând condiții nefavorabile pentru aceștia. În același timp, o persoană devine acoperită de transpirație lipicioasă, se simte amețită.

Temperatura crește treptat, aducând încet persoana la o stare febrilă. Cea mai rapidă rată crește cu toxiinfecțiile alimentare. Dacă termometrul arată mai puțin de 38,5 grade, nu trebuie făcut nimic. Febra poate dura de la 1 la 5 zile. Dacă temperatura crește peste 39 de grade, durează mai mult de o zi, este necesar să luați un antipiretic.

Cât durează să apară otrăvirea?

Rata cu care apar simptomele depinde de tipul de substanță nocivă și de doza acesteia. Dacă o persoană a mâncat ciuperci toxice, de exemplu, agaric muscă, galerina, absorbția completă are loc după cel puțin 4 ore, după care apare primul semn - diaree. Mai puțin timp pentru manifestarea simptomelor este petrecut atunci când o cantitate mare de somnifere, de exemplu, Zolpidem, este ingerată - de la 30 de minute la 2 ore. Cu toxiinfecțiile alimentare, principalele simptome apar într-o zi, primul - în perioada de la 1 la 6 ore.

Ameţeală

Simptomul nu are caracteristici pronunțate, nu este decisiv în diagnostic. Amețelile în timpul otrăvirii pot persista pe toată durata bolii, agravate de o schimbare a poziției corpului. Simptomul are un caracter nesistemic, severitatea depinde de mulți factori. Dacă o persoană are leziuni ale aparatului vestibular, amețelile pot rămâne chiar și după ce consecințele bolii au fost eliminate.

Simptomele intoxicației cu ciuperci

Pentru o persoană, grebe palid, fibre, pânză de păianjen, porc, ciupercile false sunt deosebit de periculoase. Simptomele apar la 1,5-2 ore de la consum. Apare diaree, apoi starea revine la normal pentru un timp, după 2-3 zile apare îngălbenirea pielii și a mucoaselor. În același timp, mâinile devin reci, temperatura crește. Simptome specifice ale otrăvirii cu ciuperci de anumite tipuri:

• Grebe palid provoacă convulsii, dureri abdominale, scaune foarte mari, insuficiență cardiacă, comă.
• Vorbitorii, agaric muscă roșie duc la constricția pupilelor, lacrimare, bătăi lente ale inimii, dificultăți de respirație, spasme bronșice, halucinații.
• Alte tipuri de agaric musca (pantera, mirositoare), ciupercile false provoaca delir, halucinatii severe.
• Morlele duc la convulsii, pierderea cunoștinței, leziuni hepatice toxice, manifestate prin îngălbenirea pielii.

monoxid de carbon

În țara noastră, intoxicația cu oxid de oxigen este foarte frecventă, ducând adesea la deces. Există multe surse de pericol, începând cu sobele din casele particulare și terminând cu tot felul de arzătoare și aparate de încălzire. Semne de intoxicație cu gaz la adulți:

1. La gradul I se manifestă slăbiciune generală, cefalee, vărsături, spasme. Acesta este modul în care creierul răspunde la lipsa de oxigen.
2. Cu un grad mediu, aceste simptome de otrăvire se intensifică, pe lângă ele, există o tulburare a vederii, auzului și confuziei. Din cauza lipsei de oxigen, începe o activitate cardiacă crescută, apar dureri în piept și este posibil un atac de cord. Funcția pulmonară este afectată, în urma căreia apare o respirație superficială.
3. Gradul sever se caracterizează prin tulburări trofice ale pielii, insuficiență renală acută, stop respirator. Se dezvoltă edem cerebral, comă. Zonele de piele cu circulație slabă devin albicioase.

Semne de intoxicație alimentară

Tulburarea apare adesea atunci când se consumă alimente de proastă calitate, produse care sunt expirate sau depozitate cu încălcarea standardelor sanitare. Severitatea simptomelor depinde de cantitatea de toxine din alimentele consumate. Semnele pot diferi la adulți și la copii.

Simptome la adulți

Toxiinfecția alimentară se caracterizează printr-o perioadă scurtă de incubație. Primele manifestări pot începe în 30 de minute. Semnele comune ale intoxicației alimentare la adulți includ:

• greață dureroasă;
• creșterea treptată a temperaturii corpului la 39 de grade sau mai mult;
• slăbiciune generală, stare generală de rău;
• vărsături frecvente;
• diaree;
• frisoane;
• ameţeală;
• paloarea pielii;
• salivație abundentă;
• dureri ascuțite în abdomen;
• transpirație lipicioasă.

Semne la un copil

La copii, toxinele sunt absorbite mai repede din membranele mucoase, iar organismul nu poate rezista pe deplin factorilor externi. Chiar și acele produse care nu au făcut rău restului familiei pot provoca o reacție acută. La un copil, boala este mai severă decât la adulți, adesea cauzată de Escherichia coli. Simptome de intoxicație alimentară la copii:

• vărsături, scaune frecvente;
• Dureri de stomac;
• o creștere semnificativă a temperaturii;
• letargie, slăbiciune;
• lipsa poftei de mâncare;
• durere de cap;
• piele uscată din cauza deshidratării;
• scăderea tensiunii arteriale;
• trăsături faciale ascuțite;
• erupție cutanată alergică.

Simptome de otrăvire cu mercur cu un termometru spart

Un dispozitiv foarte fragil este un termometru, care, dacă nu este manipulat cu grijă, se poate sparge. Otrăvirea poate apărea atunci când bilele de mercur sunt ingerate sau dacă vaporii acestora sunt inhalați o perioadă lungă de timp. Simptomele intoxicației cu vapori de mercur:

• durere de cap;
• vărsături;
• greaţă; tulburare de scaun;
• gingii umflate, care sangereaza;
• gust de metal în gură;
• înghițire dureroasă.

Pentru a evita otrăvirea după căderea termometrului, trebuie să colectați rapid bilele de mercur. Este convenabil să faceți acest lucru cu o seringă sau o perie, este mai bine să o colectați într-un borcan cu apă. Este recomandabil să duceți mercurul colectat la instituții specializate.

Semne de intoxicație cu alcool

În rândul bolilor casnice, poziția de lider este ocupată de complicațiile după consumul de băuturi alcoolice, ducând adesea la deces. Dacă bănuiți otrăvire cu alcool, simptomele pot include:

• Excitare emoțională, activitate motorie crescută. Persoana rămâne ca în euforie, îndepărtându-se de toate problemele.
• Roșeață a pielii, mai ales pe față.
• Dureri de stomac asociate cu efectul dăunător al etanolului conținut în alcool.
• Greață, vărsături.
• Transpirație crescută.
• Pupilele dilatate din cauza acțiunii etanolului asupra sistemului nervos.
• Termoreglare afectată.
• Slăbiciune generală.
• Presiune scăzută.
• Încălcarea echilibrului apă-mineral: creșterea sau scăderea urinării.
• Durere în hipocondrul drept din cauza afectarii ficatului.
• Respirația este zgomotoasă, rapidă.
• Incapacitatea de a percepe realitatea.

Simptomele intoxicației cu amoniac

Amoniacul este folosit ca stimulent în leșin. Inhalarea vaporilor ascuțiți readuce conștiința. Contactul prelungit poate provoca otrăvire. Semne:

• lacrimare;
• transpirație crescută;
• vărsături;
• ameţeală;
• strănut
• tuse;
• convulsii;
• voce ragusita;
• o durere în gât;
• senzație de sufocare;
• Dureri de stomac;
• hiperemie.

Primul ajutor pentru otrăvire

Odată cu apariția vărsăturilor, dureri severe în abdomen, diaree, trebuie să chemați un medic, dacă starea este gravă - o ambulanță. Înainte de sosirea specialiștilor, este necesar să începeți eliminarea toxinelor din organism:

1. Dacă nu au existat vărsături, acestea trebuie induse artificial. O soluție puternică de sifon sau iritația uvulei palatine va ajuta.
2. Bea multe lichide, de preferință apă pură. Ceaiurile, băuturile din fructe sunt permise.
3. Luați absorbanți - Smektu, cărbune activat.
4. În caz de otrăvire cu vapori, o persoană trebuie dusă la aer curat, să i se adulmece amoniac, să i se ofere să-și clătească gura cu o soluție de sifon.

Aflați mai multe despre îngrijirea de urgență.

Video

Simptomele intoxicației alimentare depind de cantitatea de alimente de proastă calitate sau de substanțe toxice care au pătruns în tractul gastrointestinal, de tipul de toxină sau de tipul de agent patogen al infecției toxice.

De regulă, toxiinfecțiile alimentare apar din cauza consumului de produse de proastă calitate, a mâncărurilor gătite sau a depozitării necorespunzătoare a alimentelor. Intoxicația cu substanțe toxice este mai rar diagnosticată. Toxiinfecțiile alimentare sunt împărțite în două categorii - nebacteriene (plante otrăvitoare, ciuperci, componente chimice) și bacteriene - toxiinfecții alimentare. Semnele de intoxicație alimentară pot fi foarte diverse - de la colici și diaree la insuficiență renală și tulburări ale sistemului nervos central, în plus, simptomele sunt direct legate de tipul de intoxicație.

Tabloul clinic tipic al intoxicațiilor alimentare:

• Greaţă.
• Colici, crampe abdominale.
• Diaree.
• Vărsături.
• Salivație crescută.
• Creșterea temperaturii corpului.
• Deshidratare.
• Scăderea tensiunii arteriale.
• Sunt posibile tulburări ale funcțiilor sistemului nervos central și chiar comă.

Simptomele intoxicației alimentare apar adesea la 1-2 ore după ingestia unui produs de proastă calitate sau a unei substanțe otrăvitoare, dar pot fi observate și la o zi după ce toxina sau agentul patogen pătrunde în organism.

Principalele tipuri și semne de otrăvire periculoasă:

1. Salmoneloza este o intoxicație bacteriană cauzată de unul dintre serotipurile din familia Enterobacteriaceae, genul Salmonella. Intoxicația acută se dezvoltă rapid, în 3-6 ore. Caracteristic - o creștere bruscă a temperaturii corpului, febră, dureri spastice în abdomen, vărsături și scaune moale repetate. Consistența fecalelor este apoasă, cu spumă și un miros specific. Diareea durează 2-3 zile chiar și cu un tratament adecvat. Complicațiile salmonelozei pot fi infecțio-toxice sau șoc de deshidratare.
2. Toxiinfecții alimentare cauzate de alimente contaminate cu Staphylococcus aureus - staphylococcus aureus. Semnele unei astfel de intoxicații apar la 2-5 ore după consumul de alimente (cel mai adesea lactate sau carne). Principalele simptome sunt greața, care se transformă în vărsături indomabile, repetate, letargie, slăbiciune, cefalee, colici. Diareea se dezvoltă la 1-2 ore după apariția greaței și durează de la 12 la 24 de ore. Temperatura corpului, de regulă, nu este ridicată, nu există impurități de mucus sau sânge în scaun.
3. Dizenterie (shigeloza). care este provocat de bastoanele de Shigella. Boala debutează cel mai adesea acut. Principalele simptome ale intoxicației alimentare sunt:
   • O creștere bruscă a temperaturii corpului până la 39 de grade.
   • Frisoane, stare febrilă.
   • Durere în abdomenul inferior (zona inferioară a intestinului gros). Durerea își schimbă caracterul - de la surdă, dureroasă la crampe, acută.
   • Greață și vărsături.
   • flatulență.
   • Nevoia repetată de a face nevoile, diaree (uneori de până la 20 de ori pe zi). Defecarea este dureroasa (tenesmus), primele 2-3 zile sunt abundente, apoi scaunul devine mai lichid, apos si mai putin. Poate fi sânge în scaun.
   • Deshidratare severă care duce la uscarea pielii.
   • Scăderea tensiunii arteriale.
4. Botulismul este o infecție toxică severă cauzată de bacilul anaerob Clostridium botulinum. Perioada de incubație poate varia de la câteva ore la două zile. Primele semne de otrăvire sunt slăbiciune atipică, cefalee tranzitorie. De obicei, nu se observă diaree sau vărsături, deoarece toxinele afectează cel mai adesea activitatea sistemului nervos central. Vederea este afectată (nervii oculomotori sunt afectați), se dezvoltă pareza mușchilor faciali (netezirea pliurilor nazolabiale, o față ca o mască). Gură uscată, dificultăți de înghițire, dezvoltarea afoniei, paralizia mușchilor faringelui și ai palatului moale sunt toate simptome care pun viața în pericol de intoxicație alimentară, care adesea duc la sufocare și moarte.

Intoxicația alimentară severă se manifestă la 1,5-2 ore după consumul de alimente de proastă calitate sau substanțe toxice. Tabloul clinic al intoxicației acute depinde de tipul de infecție toxică. Dacă este o boală alimentară, simptomele sunt dureri abdominale crampe, diaree și vărsături. Tulburarea scaunului poate fi intensă - de până la 15-20 de ori pe zi, aceasta amenință cu deshidratarea severă a corpului și șoc hipovolemic. Dacă otrăvirea este asociată cu otrăvuri (toxine), simptomele acute afectează în primul rând sistemul nervos central. Se pot dezvolta tulburări de coordonare, disfuncții oftalmice, paralizie a mușchilor feței și a laringelui și sufocare. Toxiinfecția alimentară severă cu plante sau ciuperci provoacă o senzație de uscăciune, vâscozitate în gură, dureri de cap, greață, vărsături indomabile.

Toxiinfectie alimentara la adulti

Se procedează la fel de greu ca la copii, deși corpul copiilor este mai puțin protejat și adaptat la utilizarea multor produse familiare generației mai în vârstă. Totul ține de varietatea și cantitatea de mâncare. Doar un adult își poate permite „experimente” cu abuzul de băuturi alcoolice sau delicatese sub formă de fructe de mare. Copiii sunt de cele mai multe ori lipsiți de aceste plăceri alimentare dubioase, iar porțiile pe care le pot mânca sunt mult mai mici. Toxiinfecțiile alimentare la adulți pot fi provocate de astfel de cauze (vase, substanțe, evenimente):

• Ciuperci, cel mai adesea dintr-o specie necunoscută.
• Stridii, creveți, midii.
• Caviar, lapte, ficat de peste.
• Carne prost gatita.
• Carne afumată - pește sau carne.
• Alimente conservate acasă.
• Sărbătorile în masă (nunti, aniversări), în care cantitatea de mâncare consumată și combinația de feluri de mâncare incompatibile poate duce la toxiinfecții alimentare.

Organele digestive la adulți sunt mai adaptabile la diferite alimente decât tractul gastrointestinal al unui copil, prin urmare, infecția toxică se dezvoltă cel mai adesea mai lent decât la generația mai tânără. Sistemele imunitare și enzimatice sunt implicate activ în lupta împotriva intoxicației și tocmai din acest motiv explică uneori „declanșarea” târzie a simptomelor de intoxicație alimentară la adulți.

Intoxicatii alimentare in timpul sarcinii

Simptomele toxiinfecției alimentare nu sunt foarte diferite de intoxicația femeilor înainte sau după perioada de sarcină. Singura diferență este că sunt posibile semne mai pronunțate, deoarece prezența toxicozei agravează starea incomodă a viitoarei mame. În plus, vărsăturile și diareea nestăpânite pot duce la îngroșarea sângelui și la provocarea trombozei. Deshidratarea activează adesea producția de oxitocină, care poate crește contracțiile uterine cu toate consecințele care decurg. Dar, din fericire, toxiinfecția alimentară în timpul sarcinii are un efect redus asupra stării generale a mamei și a fătului, mai ales dacă măsurile de detoxifiere sunt luate în timp util.

Simptomele intoxicației alimentare la femeile însărcinate:

• Pierderea poftei de mâncare, slăbiciune.
• Durere în regiunea epigastrică, adesea crampe.
• Senzație de greață, care se transformă în vărsături.
• flatulență.
• Diaree.
• Dureri de cap și hipertermie ușoară.

Simptomele intoxicației alimentare cu ciuperci

Acestea sunt intoxicații severe, care pun viața în pericol. Simptomele intoxicației alimentare apar cel mai adesea la 4-6 ore după consumul de ciuperci otrăvitoare. Cel mai periculos este grebe palid, apoi agaric-muscă și ciupercile (linii) otrăvitoare condiționate sunt pe listă.

1. Otrăvirea cu grebe palide poate apărea atunci când se consumă chiar și câteva grame din acesta. Tabloul clinic devine caracteristic abia după 12-24 de ore, acesta fiind un factor care pune viața în pericol, deoarece într-o astfel de perioadă toxinele au timp să intre în sânge. Semne de intoxicație:
   • Durere în mușchii corpului.
   • Stare febrilă.
   • Durere severă în abdomen.
   • Diaree cu sânge.
   • Tentă galbenă a pielii.
   • Retenția urinară.
   • Scăderea tensiunii arteriale, ritm cardiac lent.
   • Convulsii.
   • Sufocare.
2. Intoxicația cu agaric mușcă se manifestă mult mai repede - după 20-40 de minute. Semne:
   • Greaţă.
   • Vărsături.
   • Colici și dureri spasmodice în abdomen.
   • Tulburarea scaunului.
   • Transpirație crescută.
   • Dispneea.
   • Salivație involuntară cauzată de alcaloidul muscarin.
   • Tuși cu flegmă.
   • Stare delirante, halucinații.
   • Convulsii.

Intoxicația alimentară cu ciuperci este rezultatul aroganței iubitorilor de ciuperci, deși în zilele noastre multe plante cu spori (eucariote) se mută atât de repede încât chiar și culegătorii experimentați de ciuperci pot face o alegere greșită.

Simptomele intoxicației alimentare cu pești

Aceasta este cel mai adesea otrăvire cu caviar, lapte sau ficat de pește. În plus, există specii exotice de locuitori ai mării sau fluviului care nu sunt recomandate ca hrană, acestea sunt marinka, otomani, morene și altele, din fericire, necunoscute unui simplu locuitor al peștilor. Caviarul poate provoca infecție toxică, deoarece în perioada de depunere a icrelor, chiar și peștii familiari stomacului încep să elibereze substanțe toxice care pot fi depozitate în cantități mici în ouă, ficat sau lapte. În timpul depunere a icrelor, componentele alimentare enumerate nu trebuie consumate, mai ales dacă este vorba de ficatul de biban, de mortă, de macrou sau de caviar de știucă. De asemenea, consumul de macrou în sine poate provoca o reacție alergică severă, deoarece carnea sa conține o cantitate mare de histamina. Crustaceele pot conține o toxină periculoasă numită saxitoxină, care este o otravă pentru nervi. Semnele pe care le prezintă intoxicația alimentară cu pești se caracterizează printr-o dezvoltare rapidă. Simptomele intoxicației alimentare sunt vizibile literalmente la 20-30 de minute după consumarea părții toxice a peștelui. Colici în abdomen, vărsături, amețeli până la pierderea cunoștinței, tulburări de coordonare și vedere, sufocare sunt manifestări ale intoxicației alimentare cauzate de produsele din pește.

Toxiinfecții alimentare din brânză de vaci

Cel mai adesea se întâmplă în perioada primăvară-vară, când temperatura ambientală este ridicată și creează condiții favorabile pentru reproducerea bacteriilor patogene în produsele lactate fermentate. Nu trebuie să mâncați brânză de vaci fără tratament termic, mai ales cumpărată de pe piață, ca de la o vacă domestică. Statisticile spun că produsele lactate de la vacile ținute acasă sunt principala sursă de salmoneloză sau dizenterie vara. În plus față de salmonella, enterococii din diferite grupuri „îi place” să se înmulțească în brânza de vaci, adică Escherichia coli, adesea stafilococul este detectat și în produsele din brânza de vaci. Toxiinfecția alimentară cu brânză de vaci se caracterizează printr-un debut acut, boala se dezvoltă rapid și se manifestă prin astfel de semne:

• Crampe dureri în regiunea epigastrică, colici.
• Slăbiciune bruscă.
• Greață și vărsături.
• Diaree dureroasă.
• Febra și febra sunt caracteristice salmonelozei sau dizenteriei.

Intoxicația alimentară cu brânză de vaci în instituțiile pentru copii, cantine sau alte locuri publice de masă duce adesea la intoxicație alimentară masivă.

Intoxicatii alimentare in masa

Aceasta este o modalitate alimentară de răspândire a infecției, deoarece alimentele nu sunt doar purtătoare de microorganisme dăunătoare, ci și un bun teren de reproducere pentru acestea. Infecțiile în masă pot fi provocate prin consumul de lactate, produse din carne, mâncăruri care conțin ouă sau unt. Toate alimentele care conțin proteine, apă nefiertă, fructele sau legumele nespălate sunt o sursă de potențială infecție alimentară. Mai ales adesea există otrăviri în masă în timpul verii în timpul sărbătorilor - aniversari, nunți și așa mai departe. De asemenea, purtătorul infecției poate să nu fie un produs, ci o persoană care a pregătit vase sau a contaminat apă, ustensile, echipamente. Intoxicația alimentară în masă „începe” rapid, cu semne ale unei infecții alimentare, mai multe persoane care au mâncat alimente în același loc ajung la spital deodată. Simptomele intoxicației alimentare depind de tipul de agent infecțios. De regulă, acestea sunt identice pentru toți pacienții.

Intoxicatii cu aditivi alimentari

Aceasta este intoxicația cu substanțe naturale sau artificiale adăugate alimentelor. În dietetică și toxicologie, există conceptul de „sindromul bucătăriei chinezești”, care descrie o reacție alergică caracteristică la anumiți aditivi aromatizanți pentru preparatele chinezești. Componentele alimentare sunt adăugate produselor pentru a le îmbunătăți proprietățile organoleptice, dar majoritatea aditivilor sunt interziși în țările europene și în Statele Unite, deoarece provoacă toxiinfecții alimentare masive și chiar cancer. Simptomele intoxicației cu aditivi alimentari sunt mai adesea similare cu semnele alergiilor, cel puțin stadiul inițial al dezvoltării infecției toxice arată ca o reacție alergică:

1. Eczemă.
2. Umflarea feței și a membrelor.
3. Colici, dureri abdominale.
4. Rareori - diaree.

Orice agenți oxidanți sintetici, stabilizatori, coloranți, conservanți sau agenți de îngroșare nu sunt substanțe naturale familiare tractului digestiv. Depășirea normelor admise sau consumul de alimente de origine îndoielnică poate duce la acumularea de substanțe nocive în organism și la apariția intoxicațiilor alimentare, chiar și în timpul unei diete stricte.

Intoxicatii alimentare cu lactate

Intoxicatia cu bicarbonat de sodiu

Aproape niciodată găsit în practica toxicologică. Bicarbonatul de sodiu, dimpotrivă, era considerat anterior un panaceu pentru aproape toate bolile, soda trata hipertensiunea arterială, curăța intestinele și ameliorează simptomul arsurilor la stomac. Într-adevăr, dacă nu este posibil să primiți îngrijiri medicale de urgență în caz de intoxicație cu alcool, iod, fosfor sau mercur, soda este potrivită ca ambulanță: spălarea stomacului cu soluție de sifon va ajuta la oprirea ușor a răspândirii otrăvii. Cu toate acestea, cu infecția toxică cu diferite tipuri de acizi (acid clorhidric, oțet), soda nu poate fi folosită. În astfel de cazuri, activitatea de sine poate provoca de fapt otrăvirea cu bicarbonat de sodiu. Reacția de sodiu și acid este însoțită de o eliberare rapidă de dioxid de carbon, intoxicația primară nu numai că nu este oprită, dar se dezvoltă și mult mai rapid și mai greu.

Simptome de intoxicație alimentară cu carne

Acestea sunt 4 forme de intoxicație clasică cu produse din carne:

1. Carnea putrezită, care conține toxine enterovirus sau bacil paratifoid, se manifestă prin simptome de intoxicație alimentară, asemănătoare dizenteriei și holerei. Astfel de toxicoinfectii se numesc gastroenterita. Febra, slăbiciunea generală, pe lângă diareea persistentă și vărsăturile, pot duce la cașexie (epuizare) și moarte.
2. Carnea, care conține bacil tifoid, provoacă nu numai intoxicația locală a tractului intestinal, ci și otrăvirea întregului organism. Simptomele se dezvoltă rapid - de la frisoane și temperatură ridicată a corpului până la pierderea conștienței. Diareea este rară, la fel ca și vărsăturile persistente.
3. Toxinele putrefactive care se găsesc în carnea alterată pot provoca simptome paralitice - pupile dilatate, imobile, senzații de gură uscată, tahicardie, tulburări de vedere și tulburări de coordonare. Paralizia acoperă întreaga musculatură și duce adesea la încetarea funcției intestinale.
4. Cea mai periculoasă formă de otrăvire alimentară este botulismul. Toxiinfecția alimentară din carne care conține Clostridium botulinum reprezintă o amenințare pentru viața umană. Se instalează paralizia mușchilor oculomotori, pupilele se dilată și apare o slăbiciune ascuțită. Botulismul se manifestă nu numai prin simptome oftalmice, cel mai periculos sindrom este tulburările respiratorii și de deglutiție, precum și o încălcare a sistemului nervos central.

Simptome de intoxicație alimentară

Aceasta este cel mai adesea otrăvire cu toxină botulină, deoarece aceste tije anaerobe sunt capabile să trăiască și să se înmulțească numai într-un mediu ermetic, adică fără acces la aer. Mai rar, conservele conțin alte microorganisme periculoase - stafilococi, enterovirusuri. Semnele care manifestă otrăvirea alimentară cu alimente conservate sunt tipice pentru tabloul clinic al botulismului:

• Cefalee care apare treptat.
• Gură uscată, scăderea salivației.
• Slăbiciune generală, stare generală de rău.
• Temperatura corpului subfebrilă, rar hipertermie până la 38-39 de grade.
• Vărsăturile sau diareea sunt mai puțin frecvente pentru botulism, constipația este mai frecventă.
• Tulburări oftalmologice - vedere dublă, „ceață”, dilatarea asimetrică a pupilelor.
• Gură uscată și dificultăți la înghițirea alimentelor și chiar a lichidelor.
• Slăbiciune musculară severă, persoana nu poate ține capul în poziție verticală.
• Scăderea tensiunii arteriale.
• Încălcarea urinării (retenția) din cauza paraliziei vezicii urinare.
• Paralizia respiratorie.

Simptomele intoxicației alimentare pot fi variate, dar există și manifestări tipice ale acestora - colici, diaree, vărsături. La primele semne de otrăvire, este necesar să se evalueze severitatea stării pacientului și să se solicite ajutor medical.

Toxiinfecțiile alimentare la copii sunt periculoase datorită dezvoltării rapide.

Spre deosebire de adulți, copilul are un reflex de gag slab dezvoltat, mai ales la copiii cu vârsta sub un an. În plus, corpul copilului pierde lichid mai repede cu diaree și vărsături, deshidratarea este principala amenințare la adresa vieții copilului. Greutatea lui corporală este mică și pierderea chiar și a 500 ml de lichid este plină de insuficiență renală și șoc hipovolemic. Multe dintre procedurile care ar trebui să fie de prim ajutor nu se aplică nici copiilor acasă. Copilul este pur și simplu incapabil să ia un număr mare de tablete de cărbune activat, uneori refuză regimul de băut, care este necesar pentru infecția toxică. Clismele și medicamentele de curățare trebuie utilizate cel mai adesea în condiții staționare. Toxiinfecția alimentară la un copil în sens clinic este mult mai acută și este însoțită de letargie, slăbiciune, diaree, cianoză a pielii, slăbirea funcției cardiace și renale.