Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Psoriazisul este o boală dermatologică neinfecțioasă care se cronicizează rapid. În perioada de exacerbare a psoriazisului, deasupra suprafeței pielii apar erupții cutanate, proeminente, provocând multe neplăceri. Zonele tipice afectate de psoriazis sunt genunchii, coatele și scalpul. Răspândirea bolii are loc în tot corpul. O dietă pentru psoriazis poate ameliora evoluția bolii. Statisticile spun că 70% dintre cei afectați sunt tineri sub 20 de ani, dar absolut toate categoriile de vârstă sunt susceptibile la psoriazis.

Reguli alimentare pentru psoriazis

O dietă pentru psoriazis este o dietă terapeutică care se recomandă a fi urmată pentru a evita recidivele la pacient. Pacienții cu psoriazis trebuie să își monitorizeze starea emoțională, să verifice funcționarea stomacului și a întregului tract gastrointestinal, să mănânce în doze mici (de cel puțin cinci ori pe zi), să elimine alergenii și să crească cantitatea de lichid consumată. Mișcarea intestinală zilnică este o regulă de neclintit pentru pacienții cu psoriazis. Stagnarea alimentelor în organism contribuie la exacerbarea psoriazisului.

Pentru a menține echilibrul adecvat al apei în psoriazis, trebuie să:

• Bea zilnic 1,7-2 litri de apă purificată cu adăugarea unei cantități mici de suc de lămâie.
• Reduceți consumul de ceaiuri negre și verzi. Creșteți cantitatea de infuzii de plante, în special mușețel, decoct din semințe de in.
• Includeți în alimentație sucuri proaspăt stoarse (morcovi, spanac, țelină, mere, pătrunjel, sfeclă).

Reguli de bază pentru gătit pentru psoriazis:

• Eliminați alimentele prăjite și grase din meniu. Un loc special îl ocupă mâncărurile fierte, fierte la abur sau coapte într-un manșon alimentar.
• Reduceți cantitatea de sare.
• Creșteți-vă consumul de produse lactate fermentate, de preferință de casă.
• Limitați cantitatea de condimente pe care le adăugați la feluri de mâncare. Pentru beneficii pentru sănătate, înlocuiți-le cu suc de lămâie sau cu un sos special preparat (iaurt + ierburi + usturoi + muștar).

Ce poate și ce nu poate fi mâncat de persoanele cu psoriazis?

O dietă pentru psoriazis presupune control complet și respectarea regulilor de bază ale unei alimentații sănătoase. Puțini oameni sunt capabili să se limiteze și să renunțe la alimentele lor preferate, dar în timpul unei perioade de exacerbare a psoriazisului, aceasta este o strictă necesitate. Boala nu este complet vindecabilă. Cursul acestuia nu poate fi schimbat prin utilizarea numai a medicamentelor și neaderarea la tratamentul dietei. Cunoașterea ce alimente sunt permise pentru consum și care ar trebui excluse complet în timpul unei exacerbări a psoriazisului poate face ca pacientul să se simtă mai bine și să reducă principalele simptome.

Lista produselor permise și interzise

Dacă aveți psoriazis, trebuie să respectați următoarele reguli alimentare:

• Mananca mai multe verdeturi (sapata verde, patrunjel, marar, ceapa verde), fructe si legume proaspete. Acestea conțin un întreg depozit de vitamine.
• Mănâncă mai des mâncăruri fierte sau aburite din pește gras (somon, somon).
• Mănâncă mult terci - hrișcă, orez, fulgi de ovăz, grâu sau orice altul.
• Adăugați ulei vegetal care conține PUFA la alimente.
• Saturează-ți dieta cu lingonberries sau afine. Aceste bile mici au fost considerate de multă vreme liderii printre fructele de pădure care ameliorează simptomele psoriazisului.

Persoanele cu această boală ar trebui să excludă categoric din dietă sau să reducă:

• Consumul de cafea și ceaiuri tari.
• Cantitatea de carne grasă.
• Cantitatea de alcool consumată.
• Consumul de condimente calde sau sărate, oțet.
• Cantitatea de miere, zahăr și produse de patiserie consumate.
• Ponderea bulionului de carne și a sosurilor puternice în dietă.
• Consumul oricăror produse afumate.

Exemplu de meniu pentru săptămână

După ce am alcătuit un meniu de dietă pentru o săptămână (5 zile), este mai ușor să vezi ce produse trebuie achiziționate și să eviți gustările de urgență cu alimentele interzise pentru psoriazis. Dieta în tratamentul psoriazisului este necesară. Nerespectarea agravează evoluția bolii. Nu uitați să beți 1 pahar (sau mai mult) de apă rece purificată în intervalele dintre mese. Cina ar trebui să fie cel târziu cu trei ore înainte de culcare.

luni

• Mic dejun – terci de hrișcă + o bucată mică de unt + fructe uscate. Ceai slab cu o felie de brânză tare.
• Al 2-lea mic dejun (după 2 ore) – un măr, banană sau alt fruct proaspăt care nu provoacă alergii.
• Al 3-lea mic dejun (după 2 ore) – brânză de vaci asezonată cu smântână slabă + fructe.
• Prânz – salată (legume proaspete + o lingură de ulei de măsline), supă de legume, garnitură cu o bucată de carne slabă fiartă, pâine.
• Gustare de după-amiază – fructe.
• Cina – terci cu legume înăbușite + pâine. După 1,5 ore, chefir cu conținut scăzut de grăsimi + fursecuri.

• Mic dejun - fulgi de ovaz cu stafide si o bucata de unt, paine, 1 pahar de bautura de macese.
• Al doilea mic dejun – chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Al 3-lea mic dejun – fructe proaspete.
• Pranz – salata (legume proaspete, sos cu ulei de masline si suc de lamaie). Supă cu al doilea bulion de pui. Se face piure cu o bucată de pește la abur. Pâine.
• Gustare de după-amiază – brânză de vaci cu fructe proaspete, acoperită cu iaurt.
• Cina – terci de hrisca cu unt fara carne + legume la abur.

• Mic dejun - omletă cu două ouă. Cacao, sandviș cu unt și brânză tare.
• Al 2-lea mic dejun – fructe proaspete.
• Al 3-lea mic dejun – un pahar de chefir.
• Pranz – salata cu legume proaspete + dressing pentru salata (verdura, mustar, suc de lamaie, ulei de masline, usturoi). Borș cu bulion de vită. Terci de orez cu cotlet de abur. Pâine.
• Gustare de după-amiază – câteva mere coapte.
• Cina – tocană de legume. O bucată de pâine de secară.

• Mic dejun – brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, asezonată cu smântână + stafide. Un pahar de suc proaspăt stors.
• Al 2-lea mic dejun – fructe proaspete. Compot de fructe uscate.
• Al 3-lea mic dejun – 1 ou fiert.
• Pranz - supa de peste. Cotlet de pui la abur + vinegreta. Pâine. Ceai de musetel din plante
• Gustare de după-amiază – compot cu fructe uscate. Marshmallows fara ciocolata.
• Cina – o bucată de somon la abur + fulgi de ovăz cu o bucată de unt. Pâine. Ceai verde slab.

• Mic dejun – terci de lapte de dovleac cu caise uscate și stafide. Pâine. Compot de fructe uscate.
• Al 2-lea mic dejun – suc proaspăt stors + 2 omlete cu ouă.
• Prânz – supă piure de dovlecei. Nu pilaf prajit. Pâine. Decoctul de măceșe.
• Gustare de după-amiază – un pahar de iaurt (ryazhenka sau chefir) + două mere coapte.
• Cina – caserolă cu brânză de vaci. Ceai de compot sau musetel.

Rețete pentru dietă

Caserolă cu brânză de vaci

Se prepară 1 kg de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi + 4 ouă + 1 pahar de gris + jumătate de pahar de stafide aburite + 5 linguri. zahar + un praf de sare si vanilie. Frecați cu grijă brânza de vaci printr-o sită, adăugați ouăle bătute cu zahăr și amestecați. Adăugați gris, sare și vanilie la masa de caș. Se amestecă cu o lingură sau un mixer și se lasă să stea o jumătate de oră. Puneți amestecul rezultat pe o tavă unsă cu unt. Se coace cu sau fara capacul inchis (aproximativ jumatate de ora la temperatura medie). Se lasa sa se raceasca inainte de utilizare. Un desert sănătos pe toată durata dietei este gata.

Terci de dovleac cu lapte cu stafide - un preparat dulce sănătos pentru un pacient cu psoriazis

Veți avea nevoie de: o jumătate de kilogram de dovleac, 2/3 de cană de orez, o jumătate de litru de lapte, o jumătate de cană de stafide, sare, zahăr, vanilină după gust. Curatati dovleacul de seminte si piele. Tăiați mărunt în cuburi sau fâșii. Umpleți până la jumătate cu apă. Când devine moale, se frământă bine și se toarnă lapte. Adăugați orezul preparat (înmuiat în avans timp de 2 ore, clătiți), sare, zahăr. Cu 15 minute înainte de a se opri, adăugați stafidele spălate și vanilia. Adăugați o bucată de unt în terciul deja pregătit. Dați la cuptor pentru 15 minute - vasul va fi mai aromat și mai fraged.

Supă piure de dovlecel cu brânză tare

Pentru a pregăti această supă fragedă de primăvară veți avea nevoie de:

• 1 litru de apă purificată;
• 2 dovlecei (până la 20 cm lungime);
• 5 bucăți de cartofi;
• 1 lingura rădăcină de ghimbir rasă fin;
• brânză tare (1 lingură pentru fiecare porție);
• 1 lingura. ulei de masline;
• ierburi proaspete sau uscate (patrunjel, marar, telina);
• Sarat la gust;
• condimente (frunza de dafin, cardamom).

Pune cartofii tăiați și dovlecelul în apă clocotită. Se caleste coriandru zdrobit intr-un mojar si ghimbir ras timp de 30 de secunde. Adăugați legumele pregătite, fierbeți timp de 1 minut, opriți focul. Scurgeți excesul de lichid într-un bol separat. Se macină legumele fierte într-un blender, adăugând treptat bulion de legume până se obține consistența dorită. Adăugați sare și ierburi. Aduceți la fierbere, opriți. Presărați supa piure în boluri porționate cu brânză tare rasă, după gust. Primul fel de mâncare pentru dieta pacientului este gata.

Fulgi de ovaz cu fructe uscate

Un fel de mâncare sănătos și rapid pentru un pacient cu psoriazis este fulgii de ovăz. Trebuie să luați o jumătate de pahar de fulgi de ovăz. Turnați-le în apă clocotită (1 cană), adăugați stafide, caise uscate sau alte fructe uscate (orice fructe proaspete sau congelate), sare, zahăr după gust. Oprește focul. Pune o bucată de unt. Lasă-l să se infuzeze timp de 15 minute. Micul dejun sau cina dietetice este gata.

Principii de nutriție terapeutică folosind diferite metode

Dietele obișnuite pentru tratamentul persoanelor cu psoriazis sunt alimentația conform metodelor Pegano și Ognevaya. Doi nutriționiști sunt de acord că, pentru a evita recidivele și agravarea afecțiunii, pacienții cu psoriazis ar trebui să mențină echilibrul acido-bazic al organismului într-un raport de 20% până la 70% sau 30% până la 80% și să urmeze principiile de bază ale nutriției adecvate. Să aruncăm o privire mai atentă la ambele diete.

Conform metodei Pegano

Dr. John Pegano a dezvoltat un tratament de dietă pentru pacienții cu psoriazis, în care a împărțit legumele și fructele în grupuri pentru a ușura reglarea echilibrului acido-bazic. El crede că este mai bine să consumi mere crude, banane și pepene galben în doze mici, separat de alți nutrienți. Ar trebui să mănânci coacăze, prune, avocado, fasole, merișoare, fasole uscată, ciuperci, prune uscate, linte, rubarbă, migdale și alune în porții mici. Este recomandabil să luați 1 lingură cinci zile pe săptămână. lecitină (granulată). După masă, cu siguranță ar trebui să existe o ușoară senzație de foame.

În nutriția sa terapeutică pentru psoriazis, până la 80% din aportul alimentar include:

• apă purificată (până la 8 căni pe zi), ca adaos la alte lichide;
• fructe, legume, dar nu și conserve. Merele coapte, curmalele, caisele, smochinele, stafidele, kiwi, mango și perele sunt utile în special pentru pacienții cu psoriazis. Legume - sparanghel, morcovi, varză, sfeclă, țelină, ceapă, măsline, dovleac, dovlecel. Aceasta este baza alimentației dietetice pentru psoriazis.

Aproximativ o treime din dieta unui pacient cu psoriazis ar trebui să includă:

• cereale sub formă de terci - hrișcă, mei, fulgi de ovăz, orz, secară;
• pâine integrală, pâine cu tărâțe, pâine crocantă, germeni;
• mâncăruri din pește (de cel puțin patru ori pe săptămână): ton, cod, lipa, biban, sturion, păstrăv;
• păsări de curte – de până la trei ori pe săptămână (fără piele);
• carne (exclusiv miel slabă) – de până la două ori pe săptămână;
• lapte degresat, produse lactate fermentate, unt, brânză, brânză de vaci;
• ouă (doar fierte tari sau fierte moi) – de până la patru ori pe săptămână;
• decocturi de mușețel, semințe de pepene verde, mullein.

Tratamentul unui pacient cu psoriazis cu o dietă conform metodei Pegano exclude combinația dintre:

• produse din cereale integrale cu citrice (nu numai proaspete, ci și uscate, înăbușite) și sucuri;
• produse lactate cu citrice, sucuri;
• tot felul de fructe cu produse din faina alba;
• Există un număr mare de alimente care formează acizi într-o porție de alimente.

Conform metodei focului

În tratamentul psoriazisului cu dietă, Ogneva combină alimente cu decocturi din Altai și ierburi din Orientul Îndepărtat. Conform metodei ei, dieta exclude complet toate citricele (cu excepția grepfrutului), căpșunile, fasolea, zmeura, avocado, căpșunile, rodiile, lintea și mazărea. Sunt permise strugurii (în cantități mici), varza (orice porții). Fasolea verde, dovleceii, morcovii, broccoli, usturoiul, ceapa, spanacul, castraveții și dovleacul sunt recomandate a fi consumate cu pauze scurte. Bananele, pepenele galben și merele crude sunt consumate separat de alte alimente. Ei beau apă minerală în fiecare zi (Borjomi, Essentuki-4).

Psoriazisul este o boală autoimună frecventă care afectează pielea, unghiile și chiar articulațiile unei persoane. Unele tipuri de psoriazis nu cauzează prea multe probleme pacientului, în timp ce altele reprezintă un pericol de moarte dacă nu sunt tratate corect.

Una dintre metodele importante de prevenire și tratare a psoriazisului este dieta. Menținerea unei alimentații adecvate este o parte integrantă a tratamentului acestei boli. Dieta pentru psoriazis va fi subiectul articolului de astăzi în detaliu.

Excluderea alimentelor interzise din alimente și saturarea dietei cu vitamine, minerale și microelemente, deși nu înlocuiește tratamentul, este o condiție necesară pentru recuperarea rapidă a unui pacient cu psoriazis.

Experții spun că dacă urmați o dietă sănătoasă, după doar câteva săptămâni este posibil să reduceți semnificativ prezența plăcilor psoriazice pe corp, precum și să normalizați starea generală a pacientului.

Astăzi nu există o singură dietă. Fiecare pacient este individual, iar cursul bolii se manifestă diferit la diferite persoane. Un meniu detaliat pentru fiecare pacient este elaborat de un nutriționist sau de un medic curant. Datorită acestei abordări, este posibil să se obțină un efect maxim în tratamentul patologiei.

Important! Urmărirea unei diete pentru psoriazis asigură nu numai o recuperare rapidă, ci și o îmbunătățire a stării tuturor organelor și sistemelor corpului.

Produse permise pentru psoriazis

Principiul principal al nutriției dietetice pentru bolile de piele este normalizarea și menținerea nivelului de echilibru acido-bazic în organism, precum și realizarea funcționării normale a tuturor organelor și sistemelor.

Fructe

Consumul de fructe și fructe de pădure în timpul bolii asigură menținerea echilibrului acido-bazic necesar. Cu toate acestea, nu toate fructele pot fi consumate. Prunele uscate, coacăzele și merisoarele sunt interzise. De asemenea, nu se recomandă consumul de prune. Nutriționiștii recomandă să coaceți mere și banane. Alimentele de dorit includ struguri, cireșe, ananas, mango și stafide.

Legume

Legumele precum dovleacul, varza de Bruxelles, rubarba, castraveții, morcovii, sfecla roșie și salatele vor fi utile pentru psoriazis. Legumele trebuie consumate proaspete, fierte sau coapte. Alimentele interzise includ roșiile, cartofii, vinetele și ardeiul gras.

Carne

Dacă aveți psoriazis, ar trebui să preferați carnea slabă și peștele. Dieta ar trebui să includă carne de curcan, pui și iepure. Carne de vită în cantități mici. Peștele ar trebui să fie, de asemenea, slab. Speciile potrivite includ tonul, halibutul, sturionii și păstrăvul. Alimentele interzise includ carnea de porc, carnea de vită prea grasă și mielul.

Terci

Cerealele sunt foarte benefice pentru psoriazis și ar trebui să constituie o mare parte din dietă. Dacă vă îmbolnăviți, este recomandat să mâncați orz, grâu, porumb, orez și hrișcă. Terciul trebuie fiert bine în apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Lactate și produse lactate fermentate

Ar trebui să evitați laptele complet, smântâna și smântâna. Chefirul, brânza de vaci, iaurtul și iaurtul sunt foarte utile. Pentru psoriazis, se recomanda consumul de jeleu de lapte, caserole si omlete.

ouă

Consumul de ouă ar trebui să fie limitat. Este permis să mănânci produsul fiert nu mai mult de 4-5 bucăți pe săptămână. Puteți include ouă de pui și prepeliță în dieta dvs.

Ulei vegetal

Unul dintre produsele importante pentru psoriazis. Uleiurile sunt o sursă de vitamine și acizi grași. Datorită componentelor uleiului vegetal, în organism apar procese care oferă efecte antiinflamatorii și antialergice.

Important! O condiție necesară pentru o alimentație adecvată în timpul bolii este consumul unei cantități suficiente de apă naturală curată. Trebuie să bei 1,5-2,5 litri pe zi, în funcție de greutatea pacientului.

Produse interzise

Alimentele interzise includ alimente bogate în carbohidrați, grase, afumate, acre, sărate, precum și multe alimente alergene. Să le privim mai detaliat:

1. Produse din făină care conțin gluten.
2. Carne și pește gras.
3. Nuci.
4. Condimente și condimente.
5. Citrice.
6. Bauturi alcoolice. În special nu este recomandat să bei vin.
7. Brânzeturi și cârnați afumati.
8. Fast-food și semifabricate.
9. Băuturi care conțin cofeină.
10. Mult zahăr, produse de patiserie bogate.
11. Sare nu mai mult de 4 g pe zi.

Prin eliminarea produselor nedorite și tratarea corectă a patologiei, se vor obține rezultate pozitive într-o perioadă scurtă de timp.

Dieta pentru psoriazis dupa Pegano in detaliu

Celebrul medic și nutriționist John Pegano, atunci când a creat o dietă, s-a ghidat după principiul alimentației corecte pentru a menține și păstra echilibrul acido-bazic din organism.

Principiile dietei Pegano includ următoarele:

• se recomanda consumul de citrice si sucuri separat de cereale si preparate lactate;
• Trebuie să consumați alimente care conțin amidon și carne separat;
• o masă nu poate include mâncăruri din făină, cereale și fructe în același timp;
• este necesar să se consume cantități suficiente de ceaiuri din plante și decocturi;
• Trebuie să gătiți feluri de mâncare prin abur, coacere sau înăbușit;
• Trebuie să mănânci în porții mici de 4-5 ori pe zi;

Nutriția adecvată pentru psoriazis poate reduce semnificativ frecvența recăderilor și poate reduce intensitatea proceselor inflamatorii în timpul exacerbării. A fost posibil să se determine efectul dietelor speciale asupra cursului exacerbărilor încă din secolul al XIX-lea. Ceea ce era deosebit de valoros a fost faptul că efectul a fost destul de vizibil, în contrast cu metodele de tratare a psoriazisului care existau la acea vreme.

Cum funcționează dieta

Mecanismul de acțiune al dietei este simplu și se bazează pe faptul că cu cât sunt absorbite mai puține toxine de la suprafața mucoasei intestinale, cu atât exacerbarea va apărea mai ușoară. În acest sens, dieta este un tratament universal pentru orice boală de piele, inclusiv pentru psoriazis. În plus, pielea are ocazia să-și revină și să-și întărească mecanismele de protecție. Acest lucru vă permite să intrați rapid în faza de stabilizare și apoi să restabiliți structura pielii la locul plăcii psoriazice.

O dietă echilibrată pentru psoriazis rezolvă o altă problemă tipică acestei patologii - deficitul de vitamine (în special vitaminele B1, B12, A). Pentru a efectua fortificare, este necesar să selectați felurile de mâncare cu înțelepciune, deoarece vitaminele solubile în grăsimi sunt absorbite numai dacă există o cantitate suficientă de lipide într-un anumit meniu. Abundenta de fibre ajuta la reducerea riscului de constipatie, ceea ce previne activarea proceselor inflamatorii la nivelul pielii.

Formarea meniului trebuie efectuată de un specialist, deoarece dieta trebuie elaborată ținând cont de contraindicațiile sistemului cardiovascular, endocrin și nervos.

Alimente și feluri de mâncare contraindicate pentru psoriazis

• Sunt excluse grăsimile animale, alimentele afumate și prăjite, precum și conservele. În general, este mai bine să limitați toate proteinele animale la cantități minime. Nu este de dorit să-l aboliți complet, deoarece în faza activă a procesului este necesar să se reface rezervele de aminoacizi „arși” în procesul inflamator. Utilizați numai carne dietetică (până la 200 g pe zi). Pentru o absorbție adecvată a vitaminelor, este necesar să se utilizeze uleiuri vegetale (floarea soarelui sau măsline);
• Nu mâncați condimente, ceapă crudă sau usturoi. Aceste produse provoacă reacții ale pielii;
• Cartofii, pastele și produsele din făină sunt contraindicate în perioada acută;
• Sunt contraindicate orice alimente alergene: portocale, căpșuni, ardei dulci, totul portocaliu și dulce. Aceste produse provoacă, de asemenea, manifestarea de mâncărime, durere și roșeață a pielii.
• Alcoolul este strict contraindicat;
• Este recomandabil să nu bei cafea în timpul unei exacerbări. În etapa de compensare – este posibil (nu puternic).

Ce este contraindicat pentru psoriazis - în fotografie

• Terci pe apă. Cel mai bine este să folosiți fulgi de ovăz, hrișcă (fiertă) și orez. Mai mult de jumătate dintre adulți suferă de una sau alta boală gastrointestinală. În acest caz, terciurile sunt absorbanți excelente, adică. reduce nivelul de toxine din organism, „descărcând” pielea. Făina de ovăz acoperă și defectele mucoasei, așa că dacă știi că ai gastrită (gastroduodenită), încearcă să mănânci cât mai des fulgi de ovăz;

Terciul cu apă este cea mai bună alegere pentru psoriazis

• Legume (cu excepția cartofilor). Mananca legume zilnic; acest lucru are un efect pozitiv asupra motilitatii intestinale si este o excelenta prevenire a constipatiei. Este indicat să folosiți ca băutură suc din legume (morcovi, varză). Aceasta va avea un efect detoxifiant și antiinflamator asupra sistemului digestiv (și deci asupra pielii);

Un exemplu de dietă de șapte zile pentru psoriazis

Scopul acestui tip de dietă este de a reduce efectele toxicogenice ale alimentelor asupra pielii, de a preveni provocarea combinațiilor de elemente din meniu, de o dietă nutritivă și de stimularea moderată a motilității intestinale.

Meniul de șapte zile pentru psoriazis este alcătuit ținând cont de nevoile corpului pacientului; nu trebuie să îl schimbați fără permisiune:

Prima zi de dietă

• Terci de dovleac de orez, un măr, o jumătate de linguriță de miere, ceai verde (cald);
• Mâncăm 2 banane între micul dejun și prânz;
• Borș vegetarian (farfurie până la 300 ml), asezonat cu carne de vită fiartă (gătiți separat, până la 100 g), pâine de o zi, compot de fructe uscate;
• Ciuperci înăbușite (până la 100 g), o bucată de varză crudă (dacă nu există gastrită).

A doua zi:

• Fulgi de ovaz cu apa, o banana, un pahar de suc de morcovi;
• Supă de orez de legume cu varză și ardei dulce, o bucată de pește la abur (cu conținut scăzut de grăsimi, până la 200 g), pâine, ceai verde;
• Un pahar de chefir, o bucată de vițel (până la 100 g).

Produsele lactate sunt complet acceptabile pentru psoriazis

A treia zi:

• Supă piure de cartofi, pâine, suc de varză (varză albă);
• Spanac cu ulei de floarea soarelui, pește copt în folie (până la 250 g), o bucată de brânză slabă (până la 50 g), un pahar de ceai;
• Terci de orz (dacă nu există gastrită, în caz contrar - fulgi de ovăz), două roșii proaspete (în sezon), măsline (până la 30 g).

A patra zi:

• Terci de orez combinat cu ierburi și dovlecel înăbușit, puține caise uscate (adevărate, nefumigate cu sulf), ceai verde;
• Okroshka (kvas), piept de pui (până la 200 g), pâine, suc de cartofi sau jeleu;
• Salată cu roșii, varză albă și ardei gras, pește fiert (până la 200 g), pâine, ceai.

A cincea zi:

• 2 oua fierte moi, suc de varza;
• Terci de hrișcă fiert, pește copt (până la 200 g), pâine, ceai verde;
• Ciuperci înăbușite (până la 200g), pâine, ceai.

A șasea zi:

• Fulgi de ovăz cu apă, struguri (până la 70 g), ceai;
• Supă de legume, vițel fiert, jeleu de fructe de pădure pe amidon;
• Varză înăbușită, cotlet de pește, pâine, compot de fructe uscate.

A șaptea zi:

• Omletă din 2 ouă la abur, pâine, salată verde, compot;
• Supă de orz, pește copt, pâine, ceai;
• 2 banane, ciuperci înăbușite, decoct de măceș.

Dieta conform lui Pegano

Unii nutriționiști preferă meniul elaborat de americanul J. Pegano. Se bazează pe indicatorul de aciditate. Pegano consideră că 80% din toate alimentele pe care le consumăm pe zi ar trebui să fie alcaline, iar restul de 20% acide.

Toate fructele și fructele de pădure sunt considerate alcaline, cu excepția prunelor uscate, afinelor, afinelor, coacăzelor, afinelor (aș adăuga citrice, ananas etc.). Legumele sunt, de asemenea, considerate alimente alcaline (cu excepția leguminoaselor, rubarbei, dovleacului și varzei de Bruxelles).

Fructele de mare din dieta Pegano sunt contraindicate în cantități mari și în combinație cu grăsimi animale

Aciditatea este crescută de produsele din carne, fructele de mare și grăsimile animale (inclusiv untul). Este considerată deosebit de dăunătoare combinarea acestor produse.

Exemple de feluri de mâncare

Somon cu legume copt in folie

Pentru preparare, folosiți două bucăți de somon (100 g fiecare), un amestec de ciuperci, morcovi, dovlecei, conopidă și broccoli (300 g în total), mărar (30 g), suc de lămâie (15 ml).

• Legumele se taie cat mai marunt si se fierb la aburi la dubla;
• Folia este răsucită sub formă de bărci, pe fundul cărora sunt așezate 150 g de amestec de legume;
• Peștele se pune în folie. Vârful peștelui trebuie să fie deschis și părțile laterale acoperite cu folie;
• Structura se toarnă cu suc de lămâie și se stropește cu mărar;
• Timpul de gătire la 160 0C este de 20 de minute.

Ciuperci înăbușite

Pentru fel de mâncare aveți nevoie de 400 g de smântână (cu conținut scăzut de grăsimi), 400 g de șampioane, morcovi, ulei de măsline (floarea soarelui) (15 ml), sare.

„Căutați-vă boala în fundul farfurii”

O dietă pentru psoriazisul cutanat minimizează alergiile alimentare, reduce eliberarea de toxine dăunătoare care provoacă exacerbarea psorei și este cheia remisiunii îndelungate. Unul dintre motivele importante pentru apariția și exacerbarea psoriazisului este tulburările metabolice. Modificările în structura pielii apar din cauza modificărilor metabolismului (proteine, grăsimi, carbohidrați). Tulburările metabolice sunt cauzate în mod evident de tulburări ale metabolismului azotului direct în placa psoriazică.

Rezultă că cheia remisiunii pe termen lung sau ameliorării psoriazisului este alimentația adecvată și fără alcool, cel puțin doar alcool sau vodcă. Toate eforturile de a trata psoriazisul pot duce la nimic dacă nu respectați o dietă strictă prescrisă de medicul dumneavoastră.

Când intestinele și ficatul nu reușesc să-și facă față funcțiilor, toate toxinele ies prin piele, ceea ce provoacă o exacerbare a psoriazisului. Tratamentul psoriazisului ar trebui să fie cuprinzător, de la terapie externă până la o dietă adecvată. Dacă aveți psoriazis, este dăunător să consumați alimente prăjite, deoarece crusta prăjită formează agenți cancerigeni nocivi, cărora intestinele pacienților cu psoriazis nu le pot face față.

Dieta Pegano s-a dovedit bine și poate fi găsită cu ușurință pe internet. Menținerea unei alimentații adecvate afectează în mod semnificativ durata și calitatea remisiunii, deoarece psoriazisul este o dermatoză alergică. Nu există o dietă pentru toată lumea, așa că trebuie să petreci mult timp și să alegi cu grijă o dietă individuală pentru tine.

Corpul fiecărei persoane reacționează individual la diferite alimente; dacă un prieten are o exacerbare de la un anumit produs, aceasta nu înseamnă că veți avea și o exacerbare de la acest produs. Aflați singuri ce alimente nu ar trebui să mâncați, principalele lucruri pe care nu ar trebui să le mâncați sunt: ​​ciocolată, cafea, alcool, citrice. Dacă doriți să vă determinați dieta, modificați-o treptat - acest lucru vă va ajuta să determinați ce alimente vă agravează psoriazisul.

Este indicat să consumați alimente aburite, care nu îngreunează ficatul și intestinele. Este logic să consumăm preparate vegetariene.O dietă adecvată la pacienți menține echilibrul acid și alcalin corect, ceea ce previne dezvoltarea psoriazisului. Intestinele tale ar trebui să aibă un mediu mai alcalin decât unul acid.

Ce mediu este în cazul tău depinde de ce fel de alimente consumi. Și bineînțeles, din starea ta minunată. Pacienții cu psoriazis nu trebuie să uite că dieta noastră ar trebui să conțină 70-80% alimente alcaline și 20-30% alimente acizi.

Avem psoriazis și metabolismul lipidic este afectat, așa că trebuie să mâncăm mai puține produse din carne și alimente grase: unt (nu mai mult de 25 g pe zi), pește gras, gălbenușuri de ou și, în general, mai puține proteine. Foarte util este sucul proaspăt stors din sfeclă și morcov 50/50. Esența dietei: nu-ți suprasolicita stomacul și intestinele cu alimente greu de digerat: grase, picante, sărate, dulci. Dacă nu puteți trăi fără dulciuri, mâncați-le separat de restul alimentelor.

Alimentele pe care le consumăm afectează nutriția pielii: pH-ul acesteia, alimentarea cu sânge și capacitatea de recuperare. Cu lipsa de microelemente, vitamine etc., pielea își pierde elasticitatea și devine uscată. Cel mai eficient produs cosmetic este alimentația adecvată.

Dieta pentru psoriazis este destul de stricta, fie va trebui sa te impaci cu ea, fie nici macar sa nu incerci sa o urmezi. Pentru că respectarea pe termen scurt nu va da nimic. Dacă vrei să arăți sănătos și fără plăci pe corp, menține-l mereu pe tot parcursul vieții și revizuiește-ți dieta.

Alimentația alimentară adecvată pentru psoriazis vă va îmbunătăți semnificativ starea și va normaliza funcțiile afectate ale corpului. Trebuie să includeți mai multe alimente bogate în fibre în dieta dvs., acestea curăță intestinele.

Mărturisesc că nu urmez o dietă, singurul lucru pe care încerc să nu beau alcool, deoarece am o exacerbare a doua zi, indiferent ce fel de băutură alcoolică am consumat. Tu intrebi De ce produs se teme psoriazisul? Psoriazisul se teme de uleiul de pește, conține vitamina A, E și alte substanțe utile, cine vrea să-l ia.

Meniu dietetic pentru psoriazis

• § Pentru mic dejun- orice terci cu apă, poate cu fructe uscate, fructe delicioase, ceai slab sau compot.
• § Pentru prânz- supe, bors, supa de varza din carne slaba. Supă de mazăre, murături.
• § Pe al doilea cartofi (puteți folosi sos), terci de hrișcă cu carne, varză înăbușită (sau cu carne), vermicelli, compot.
• § Gustare de după amiază- suc, banane.
• § Pentru cina- tocanita de carne, tocanita de legume, peste aburit, salata, ceai, suc. Chefir noaptea în fiecare zi.

Mănâncă pește de râu, de preferință proaspăt și fiert. Utilizați sucuri ușoare conservate în borcane de trei litri sau compoturi de fructe uscate. Acest meniu arată aproximativ în ce ar trebui să conțină dieta ta; terci ar trebui să fie baza.

Alimente condimentate, sărate și afumate. Este interzis consumul de citrice. Este firesc să excludem alimentele care provoacă o agravare. Dacă este posibil, evitați conservele și conservele, deoarece acestea conțin diverși conservanți care afectează negativ intestinele și ficatul, ceea ce duce la exacerbare.

Amintește-ți toate acestea individual, la fel ca și tine, ține un jurnal pentru a fi mai ușor să afli ce alimente sunt dăunătoare pentru tine. De asemenea, puteți înregistra progresul tratamentului cu unguente și medicamente într-un jurnal, astfel încât în ​​timp să puteți analiza ce vă ajută cel mai bine. întrebându-mă de ce se teme psoriazisul?, în mod firesc îi este frică de o dietă bună, așa că trageți-vă împreună și mergeți la dietă.

întrebându-mă cum să vindeci psoriazisul cu remedii populare? Puteți încerca folosind aceste rețete populare. Medicamentul de astăzi nu tratează bine psoriazisul și bolile de piele similare. Mai rămâne o singură speranță metode tradiționale de tratare a psoriazisului. Am căutat pe internet și am ales unguente mai demne, compoziții pentru psoriazisȘi retete pentru psoriazis.

Există un alt tip de unguent puțin cunoscut. Acestea sunt unguente pe bază de ulei de naftalan. Nu este clar de ce sunt atât de puțin prezenți în fermă. piața din Rusia, deși în primele zile Naftalan era stațiunea de sănătate aliată, unde uleiul era folosit pentru a trata multe boli. Și prețul în Azerbaidjan al unui astfel de unguent nu este mare: 1,20 manats, bani locali. Uleiul de naftalan exfoliază bine, ameliorează inflamația și usucă.

Lacurile terapeutice (minerale) din Rusia - istoria terapiei cu apă și nămol datează profund din cele mai vechi timpuri, când locuitorii și nomazii locali foloseau nămol medicinal și apă minerală pentru a scăpa de diferite boli și răni. Cu toții am auzit despre puterea de vindecare a Mării Moarte, deoarece ei fac reclamă despre ea peste tot. Dar mulți nici măcar nu realizează că lacurile sărate din Rusia au proprietăți miraculoase similare.

Namolul terapeutic s-a dovedit a fi foarte eficient in tratarea diverselor afectiuni ale pielii. Datorită proprietăților fizico-chimice ale nămolului medicinal, care îmbunătățesc alimentarea cu sânge a pielii și cresc trofismul pielii, nămolul medicinal este unul dintre cele mai eficiente remedii naturale în tratamentul bolilor de piele.

Lipitorile sunt eficiente în tratamentul bolilor de piele: neurodermite, eczeme, lupus, sclerodermie și psoriazis. Substanțele biologic active din saliva de lipitori au un efect terapeutic în diferite procese patologice ale pielii. Pentru tratament se folosesc trei lipitori: medicale (Hirudo medicinalis), farmaceutice (Hirudo officinalis), orientale (Hirudo orientalis).

Tratamentul psoriazisului în Crimeea. Principala metodă de tratare a psoriazisului și a altor dermatoze este terapia cu nămol sub formă de aplicații generale și locale de nămol. Există metode terapeutice suplimentare: kinetoterapie hardware, hidroterapie, masaje terapeutice etc. Datorită unei abordări integrate, se obțin rezultate foarte bune în tratamentul psoriazisului. Terapia cu nămol - se aplică nămol într-un strat de aproximativ 3 cm, apoi pacientul este învelit într-o pătură electrică caldă.

Experții au rezumat rezultatele celei de-a treia etape a două studii clinice ale medicamentului tildrakizumab, un anticorp care vizează o cale specifică. Un medicament aparține unei clase de agenți biologici care determină organismul să lupte împotriva unei boli. Cercetătorii consideră că rezultatele sunt promițătoare, relatează UPI.com.

Cercetările arată că cauza tulburărilor de somn și creșterea severității bolii la copiii cu dermatită atopică este o scădere a nivelului de melatonina nocturnă (principalul hormon al glandei pineale, un regulator al ritmurilor circadiene, disponibil în tablete, în SUA, Canada, Rusia este considerat un supliment alimentar, prescris pentru a facilita adormirea și cu scopul de a regla „ceasul intern” în timpul călătoriilor lungi).

Milioane de oameni suferă de psoriazis, de la cei mai obișnuiți oameni până la vedete precum Kim Kardashian și Cara Delevingne. Deși această afecțiune a pielii este una dintre cele mai frecvente din lume, oamenii sunt încă reticenți să se obișnuiască cu ea. Astfel, 25% dintre victimele psoriazisului au fost abandonate de cei dragi tocmai din cauza defectelor pielii. În același timp, 40% sunt siguri că psoriazisul respinge potențialii parteneri de la aceștia, iar 16% nici măcar nu merg la întâlniri din cauza asta.

Tazarotenul (Tazorac) este aprobat de FDA ca cremă și gel 0,05% și 0,1% pentru tratamentul psoriazisului și ca cremă și gel 0,1% pentru tratamentul acneei și rămâne un tratament important și eficient. Cu toate acestea, atractivitatea sa este redusă din cauza iritației frecvente a pielii în timpul tratamentului topic.

Majoritatea dietelor ajută la tratamentul complex al anumitor boli. Poate o dietă pentru psoriazis să vindece o persoană de această boală și să contracareze recidivele acesteia?

Unii cercetători din domeniul medicinei clinice spun că teoria influenței nutriției în psoriazis nu are o bază științifică serioasă. Dar mulți pacienți cu psoriazis susțin că respectarea unei diete le-a îmbunătățit starea. Prin urmare, astăzi, atunci când tratează psoriazisul, medicii țin cont de dietă.

Cauza principală a psoriazisului este considerată a fi așa-numitul „sindrom de permeabilitate intestinală crescută”. Apariția erupțiilor cutanate specifice psoriazice pe piele este facilitată de subțierea pereților intestinului subțire, ceea ce duce la destrămarea barierei de sânge, iar toxinele din intestin au acces la sânge. Când ficatul și rinichii, supraîncărcați cu toxine, încetează să le elimine din sânge, pielea, „al treilea rinichi” al nostru, preia controlul. Oamenii de știință sugerează că o reacție autoimună are loc pe fundalul unor factori nefavorabili. Adică, echilibrul acido-bazic al sângelui se deplasează spre aciditate și declanșează mecanismul de producere patologică a celulelor imune dendritice și a celulelor limfocitelor T. Ele interferează cu procesul de diviziune a celulelor epidermice și îl accelerează semnificativ, ceea ce duce la erupții cutanate.

Dieta pegano pentru psoriazis

Așadar, în mod normal sângele ar trebui să aibă o reacție ușor alcalină, așa că dieta pentru psoriazis are ca scop principal reducerea acidității sângelui, ceea ce ar trebui să conducă la scăderea sintezei anticorpilor autoimuni. În plus, este necesar să se stabilească funcționarea normală a tractului gastrointestinal pentru a regenera integritatea pereților intestinului subțire și pentru a asigura eliberarea intestinului gros din „deșeurile” procesului digestiv. Adică evitați cu orice preț constipația.

Cea mai faimoasă dietă pentru psoriazis a fost elaborată de medicul New Jersey John O. Pagano (1930-2012), care s-a ocupat de problema psoriazisului timp de mai bine de 40 de ani. Principiile de bază ale dietei Pegano pentru psoriazis sunt prezentate în cartea sa „Healing Psoriasis: The Natural Alternative”, publicată pentru prima dată în Statele Unite în 1991. Și în 2000, cartea de bucate „Dr. Cartea de bucate John's Healing Psoriasis, care conține peste 300 de rețete pentru pregătirea mâncărurilor dietetice.

Acest sistem de nutriție, după cum recunoaște însuși Pegano, se bazează pe lucrările predecesorilor săi. Acesta este studiul „Food is Your Best Medicine” al unui medic american cu 50 de ani de experiență, Henry G. Bieler (1893-1975). Și, de asemenea, „Enciclopedia vindecării” a celebrului „profeț adormit” american Edgar Cayce (1877-1945). Timp de patru decenii, Cayce a pus diagnostice și a prescris tratamente eficiente folosind darul său extraordinar ca mediu. Printre pacientii lui Casey au fost multi care au venit la el pentru tratamentul psoriazisului. Edgar Cayce a fost cel care a văzut cauza psoriazisului în deja menționat „sindromul de permeabilitate intestinală”.

Conform definitiei Dr. Pegano, psoriazisul este manifestarea exterioara a incercarii organismului de a se scapa de toxinele interne. Pegano descrie dieta de bază a pacienților cu psoriazis astfel: dieta pentru psoriazis, inclusiv dieta pentru psoriazisul scalpului, necesită un consum mai mare de alimente care alcalinizează plasma sanguină și un consum mai mic de alimente care cresc aciditatea acesteia. Dieta zilnică ar trebui să conțină 70-80% substanțe alcaline (legume și fructe), iar restul - din carne și cereale, adică produse care contribuie la aciditatea sângelui.

Dieta Pegano pentru psoriazis exclude:

• carne roșie (cu excepția mielului) și subproduse din carne (inima, rinichi, ficat etc.);
• cârnați și carne afumată;
• pâine și produse de patiserie din făină albă;
• totul este gras și prăjit;
• legume din familia nuanțelor (cartofi, vinete, ardei, roșii și toate produsele din tomate);
• Orez alb;
• căpșuni, merișoare, coacăze, prune, afine, citrice și sucuri din acestea;
• zahăr din trestie de zahăr și dulciuri de toate felurile;
• smântână, înghețată și milkshake-uri;
• fructe de mare (raci, creveți, scoici, scoici);
• cafea, băuturi cu cofeină, băuturi carbogazoase;
• conserve și toate produsele cu conservanți și coloranți alimentari;
• alcool si tutun.

Dieta Pegano pentru psoriazis include:

• mese fracționate în porții mici;
• cel puțin 1,5 litri de apă curată pe zi (pe lângă alte lichide), puteți adăuga suc de lămâie în apă;
• legume cu frunze verzi (sapata verde, telina, spanac, patrunjel);
• fructe proaspete cu moderatie;
• pește, păsări de curte, miel;
• legume (varză proaspătă, fiartă și înăbușită, dovlecei, morcovi, sfeclă, ceapă, broccoli, dovleac);
• ouă (de 2 ori pe săptămână, nu prăjite);
• fructe și sucuri de fructe proaspăt stoarse;
• terci de cereale limitate (din ovăz, orz, mei, hrișcă, porumb);
• pâine integrală, pâine de porumb, pâine de tărâțe;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi, brânză și brânză de vaci (uneori);
• ulei de măsline (pentru sos de salată);
• migdale (2-4 bucăți pe zi, de până la 3 ori pe săptămână);
• seminte (dovleac, floarea soarelui, susan, in);
• ceaiuri din plante (mușețel, șofran, mullein, șofran, coajă alunecoasă de ulm).

O dietă pentru exacerbarea psoriazisului, împreună cu un set echilibrat de alimente, ar trebui să includă: ulei de pește, ulei de semințe de in, vitaminele A, D și E, lecitină, seleniu, zinc și acid folic.

Dieta pentru psoriazis Foc

Dermatologul și herbalistul rus Svetlana Ogneva însăși suferea de psoriazis, ceea ce a determinat-o să facă față acestei boli. A fost tratată cu ierburi, iar recomandările ei, incluse în cartea „Viața mea și lupta mea cu psoriazisul” (publicată în 1997), sunt formulate după cum urmează. Este necesar să încetați să utilizați orice medicamente hormonale; beți regulat infuzii de plante și faceți băi de plante; monitorizați starea tractului gastrointestinal și urmați o dietă.

În ceea ce privește dieta pentru psoriazis, Ognevoy, lista alimentelor care pot sau nu pot fi consumate este absolut similară cu recomandările dietei Pegano pentru psoriazis.

Adevărat, Ogneva permite consumul de merișoare, coacăze, prune și afine - în cantități mici. Se recomanda consumul de pepene galben, banane si mere separat de alte alimente, insa avocado nu trebuie consumat daca nivelul de uree este ridicat.

În continuare, dieta Ognevoy prescrie ca pacienții cu psoriazis să mănânce carne slabă de vită, vițel și iepure (fiartă sau înăbușită). Se introduc restricții la sfeclă, precum și la cereale (cu o reducere a consumului de pâine). Făina de ovăz, orezul, grisul și porumbul, pastele, precum și leguminoasele (fasole, mazăre și linte) trebuie excluse din dietă. Dar consumul de fasole verde nu este interzis.

Medicul sfătuiește pregătirea fie a primelor feluri vegetariene, fie a supelor cu bulion slab de carne. Una dintre opțiunile pentru meniul de dietă zilnică pentru psoriazis arată astfel:

• Pentru micul dejun - o omletă din două ouă, 100 g brânză de vaci, cafea cu lapte.
• La pranz: salata de legume (imbracata cu ulei de masline), bors vegetarian sau supa de cereale, pui (iepure) fiert sau la cuptor cu hrisca, compot.
• Pentru o gustare de după-amiază - măr proaspăt sau copt, banană.
• Pentru cină - pește de mare aburit, dovlecel înăbușit, infuzie de măceșe.