Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Suculent, dulce, cu o aromă de miere și un gust excelent - așa puteți descrie pera preferată a tuturor. Astăzi sunt cunoscute aproximativ 5.000 de soiuri care, deși diferite unele de altele, toate au un lucru în comun: o mulțime de proprietăți utile.

Descriere

Parul este un reprezentant luminos al genului de copaci și arbuști din familia Rosaceae. Este una dintre cele mai răspândite culturi din lume. Există aproximativ 60 de specii de pere care cresc în forma lor originală sălbatică. Pera pe care o iubim a apărut ca urmare a selecției anumitor specii de pere sălbatice în Grecia antică, Persia și Roma cu câteva mii de ani î.Hr. Datorită istoriei lungi de selecție, un număr atât de mare de soiuri sunt cunoscute în timpul nostru.

Știați? Pera crește timp de 150-200 de ani, iar unele soiuri pot trăi până la 300 de ani.

Forma coroanei copacului depinde de tipul de para, dar cel mai adesea este sferică sau piramidală. Înălțimea copacului diferă și ea, iar dacă coroana nu este tăiată, poate crește până la 25 de metri; în fermele de grădină, pentru comoditate, înălțimea culturii este menținută la 3-4 metri. Frunzele perei sunt late, de formă ovoidă, de culoare verde închis bogat, cu o suprafață lucioasă. Sunt dispuse spiralat, pe cinci rânduri. Arborele înflorește în aprilie-mai cu flori predominant albe (unele soiuri au flori roz sau gălbui). Floarea este formată din cinci petale, iar florile înseși formează inflorescențe în formă de umbrelă din 3-9 bucăți. Fructele au cel mai adesea o formă alungită - îngustă la bază și lărgită spre fund, dar există și soiuri cu formă sferică, ca un măr.

Soiuri

Atunci când alegeți un răsad, se acordă o atenție deosebită rezistenței la iarnă a copacului, randamentului său și gustului fructului.

În funcție de perioada de coacere, perele sunt împărțite în soiuri de vară, toamnă și iarnă.

Calorii și valoare nutritivă

Acest fruct este clasificat ca un produs cu conținut scăzut de calorii; 100 g de fructe conțin de la 40 la 60 kcal. Perele uscate au mai multe calorii decât cele proaspete; conținutul de calorii în 100 g de produs uscat este de aproximativ 270 kcal.

Valoarea nutritivă a fructelor (100 g):

• grăsimi - 0,03 g;
• - 0,04 g;
• - 10,3 g;
• acizi - 0,5 g;
• amidon - 0,5 g;
• cenușă - 0,7 g;
• apă - 85 g;
• monozaharide și dizaharide - 9,8 g;
• fibre vegetale - 2,8 g.

Știați?Ustensilele de bucatarie din lemn de par sunt foarte rezistente, nu sunt deformabile, ba chiar pot fi spalate in masina de spalat vase.

Cum să-l alegi pe cel potrivit

Pentru a alege fructul potrivit, trebuie să acordați atenție:

• aspect;
• duritatea fructelor;
• aromă.

Fructul trebuie să aibă o coajă netedă la atingere și fără pete și mucegai. Un fruct de înaltă calitate este dens; dacă este prea copt, va fi moale.

Important!Fructele de pere trebuie păstrate la frigider, dar este indicat să le separați de alimentele care au o aromă puternică, deoarece perele absorb mirosurile străine.

Caracteristici benefice

Pera este un fruct extrem de sănătos; poate fi consumat crud, copt sau uscat. Terapeuții recomandă consumul acestor fructe în următoarele cazuri:

• pentru a crește forțele imunitare ale organismului;
• în timpul prevenirii bolilor infecțioase;
• cu infecții virale respiratorii acute frecvente și infecții respiratorii acute;
• pentru boli de rinichi;
• pentru a normaliza apetitul;
• pentru tulburări gastro-intestinale;
• pentru depresie;
• din amețeli;
• cu anemie;
• cu tuse puternică;
• dacă rănile nu se vindecă bine.

Important!Persoanele cu vârsta peste 70 de ani ar trebui să includă în dieta lor doar soiuri de pere moi.

Ce este util pentru femeile însărcinate

Acest fruct este ideal pentru femeile care așteaptă un copil:

• acidul folic, care este conținut în fructe, normalizează procesul de hematopoieza la femei, care este deosebit de important la începutul sarcinii;
• conținutul ridicat de fibre vegetale va proteja împotriva constipației, care apare adesea în timpul sarcinii;
• saturați corpul slăbit al unei femei cu energie, completați lipsa de vitamine și elemente benefice;
• reduce umflarea care însoțește gravidele, mai ales în ultimele etape;
• conținutul ridicat de vitamina C protejează corpul slăbit al unei femei;
• atunci când consumați fructe împreună cu orez, leguminoase sau ficat, fierul este mai bine absorbit, ceea ce va proteja viitoarea mamă de anemie;
• potasiul susține funcția inimii;
• calciul menține starea normală a dinților la o femeie însărcinată.

Proprietăți medicinale

Acest fruct este foarte bine absorbit de corpul uman. Datorita continutului ridicat de uleiuri esentiale, consumul acestui fruct are efect diuretic. Reface energie în organism. Pulpa fructului este ușor de digerat și creează mediul necesar în stomac care poate lupta împotriva bacteriilor patogene.

Taninurile au un efect bun asupra pereților organelor interne, întărindu-le. Și fierul, în combinație cu acidul folic, participă activ la procesele de hematopoieză, regenerare și întărește vasele de sânge. În caz de temperatură ridicată, febră, boli infecțioase ale vezicii urinare, bea suc de pere sau decoct de pere, deoarece arbutina (un antibiotic natural), care este conținut în fructe, face față bine acestor boli.

Pentru bronșită și alte boli pulmonare, trebuie să mănânci fructe coapte. Decocturile de frunze de pere ajută la transpirația picioarelor, tratamentul dermatitei și micozei pielii datorită componentelor antimicotice. Conținutul ridicat de săruri minerale, vitamine și microelemente din para compensează lipsa de nutrienți din organism și întărește sistemul imunitar.

Aplicație

Acest fruct este folosit în industrii precum cosmetologie, medicină, gătit și dietetică.

În cosmetologie

În cosmetologie, multe produse cosmetice sunt făcute din pere: măști, loțiuni, creme, scrub-uri, produse cosmetice anti-îmbătrânire. Componentele parei redau elasticitatea pielii, ajută la îngustarea porilor, redau culoarea sănătoasă a pielii și îi conferă netezime și elasticitate. Măștile de pere ameliorează acneea și ameliorează inflamația. Poate fi folosit ca un scrub natural prin simpla frecare a fructelor zdrobite pe fata ta.

Particulele solide conținute în pulpa fructului, acizii malic și acetic curăță suprafața pielii de celulele moarte și impuritățile. Pentru a pregăti loțiuni și măști acasă, ar trebui să utilizați numai fructe coapte, deoarece conțin mulți compuși valoroși. Pentru a albi pielea feței și pentru a uniformiza nuanța pielii, trebuie să măcinați pulpa unui fruct și să aplicați masa rezultată pe pielea feței timp de 20 de minute, apoi clătiți după timpul necesar. Cei cu pielea uscată trebuie să adauge lapte în pulpa fructului, apoi să aplice masca. Pentru a tonifia tenul și a-i conferi prospețime, adăugați albuș de ou în pulpa unui fruct, amestecați bine și aplicați pe față timp de 20 de minute, apoi clătiți. Această mască este potrivită pentru cei cu ten gras și mixt. Pentru a scăpa de mătreață, cu jumătate de oră înainte de a vă spăla părul, frecați suc de pere în rădăcinile părului.

În dietetică

Pera este un produs dietetic unic. Pulpa fructului, umplând volumul stomacului, creează o senzație de plenitudine, iar fibrele alimentare ale fructului ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor din organism. Acest fruct este indispensabil în special pentru pierderea în greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii și un conținut ridicat de macro și microelemente benefice, care lipsesc mereu în zilele de post.

Reguli de depozitare

Regulile de depozitare pentru toate fructele sunt aceleași: fructele nedeteriorate și aflate în stadiul de maturitate tehnică sunt selectate pentru depozitare (culoarea verde a dispărut deja și fructele tocmai au început să devină galbene). Alegerea recipientului este una dintre componentele principale ale perioadei de valabilitate a fructelor. Recipientul de depozitare trebuie să aibă o suprafață netedă, fundul trebuie acoperit cu material moale, iar pereții trebuie căptușiți cu hârtie.
Fructe pregătite pentru depozitare:

• învelit în hârtie subțire, moale;
• sunt așezate în cel mult trei straturi. Fiecare strat este acoperit cu hârtie sau acoperit cu așchii;
• fructele se pun in diagonala, iar tulpinile trebuie rotite astfel incat sa cada intre fructe fara sa se atinga.

Soiurile de vară de pere nu pot fi păstrate; acestea sunt consumate sau procesate aproape imediat. Termenul de valabilitate maxim este de două săptămâni în frigider. Soiurile de toamnă se recoltează într-un timp destul de scurt, la șapte zile de la începutul coacerii. Această eficiență se datorează faptului că aceste fructe își pierd rapid aspectul și gustul. Perioada de valabilitate - nu mai mult de 45 de zile. Soiurile de iarnă se păstrează la temperaturi de 0... +2 °C până în primăvară. Se culeg din copaci la sfarsitul toamnei, in stare usor necoapta.

Contraindicații

Există câteva reguli de precauție atunci când mănânci pere, după care nu vă va dăuna sănătății:

• Nu puteți mânca fructe necoapte;
• Nu mâncați fructe pe stomacul gol;
• nu bea fructe cu sifon sau lapte;
• Este mai bine să nu mâncați produse din carne imediat după pere.

Nu trebuie să mâncați pere în următoarele cazuri:

• sistemul imunitar slăbit;
• constipatie cronica;
• colită, gastrită și ulcer gastric - în stadiul acut.

Pară- Acesta este un fruct foarte sănătos care întărește organismul, îmbunătățește imunitatea, arde grăsimile și reduce colesterolul rău. Acest fruct hipoalergenic va aduce beneficii atât adulților, cât și copiilor.

Beneficiile și daunele perelor sunt la aceeași scară și au aproape aceeași greutate. Este greu de crezut, dar cândva oamenii considerau aceste fructe ca fiind otrăvitoare. Multă vreme le era frică să le mănânce crude și erau fierte înainte de a mânca. Între timp, compoziția chimică a fructelor delicioase este atât de diversă și extinsă încât le permite să fie folosite chiar și în scopuri medicinale.

Compoziție chimică

Microelementele conținute în fruct determină proprietățile benefice și daunele perei pentru corpul uman. Se știe că consumul regulat de fructe proaspete reduce semnificativ conținutul de colesterol dăunător din sânge, crește rezistența la boli și ajută la reducerea excesului de greutate.

O sută de grame de pulpă de peră conține:

• acid ascorbic - aproximativ 5 mg;
• tocoferol (alias vitamina E) – 0,4 mg;
• vitamine din numeroase grupe B, inclusiv B2 – 0,03 mg; B5 – 0,05 mg; B1 – 0,02 mg; B9 – 0,002 mg; B6 – 0,03 mg;
• potasiu - 155 mg;
• sodiu - 14 mg;
• calciu – 19 mg;
• fier – 2,3 mg;
• fosfor – 16 mg;
• magneziu - 12 mg;
• sulf – 6 mg;
• siliciu – 6 mg.

Pe lângă substanțele de mai sus care sunt conținute în pere, în cantități mai puțin semnificative se găsesc: molibden, vanadiu, iod, bor, zinc, mangan, fluor, nichel.

Prezența acidului folic în fructe este deosebit de atractivă pentru femeile însărcinate. O cantitate mare de fibre va ajuta la îmbunătățirea funcțiilor intestinale.

Pulpa suculentă a perei ocupă 97%, în timp ce coaja și semințele reprezintă doar 3% din masa totală a fructului.

Utilitatea perelor pentru organism este susținută și de prezența unor acizi organici, enzime, taninuri, flavonoide și amidon.
În același timp, aici sunt foarte puține calorii - doar 47 la 100 g de produs.

Nu ar trebui să mâncați fructe care cresc în apropierea autostrăzilor aglomerate sau în alte zone nesigure pentru mediu. Fructele de pere tind să acumuleze metale grele, precum plumbul, care pot fi dăunătoare sănătății dacă sunt consumate.

Beneficiile și daunele perelor pentru oameni

Datorită compoziției sale bogate, para poate face multe. Efectul pozitiv al fructelor asupra organismului este incontestabil. De exemplu, proprietățile unei pere pot duce la următoarele rezultate:

• capacitatea organismului de a rezista la infecții crește;
• imunitatea se stabilizează;
• inflamația este oprită;
• starea psihologică se îmbunătățește;
• calitatea laptelui matern se îmbunătățește;
• procesele digestive sunt normalizate;
• metabolismul revine la normal;
• funcțiile ficatului și rinichilor sunt îmbunătățite semnificativ.

O cantitate impresionantă de acid ascorbic din fructe ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, care redau elasticitatea și rezistența pierdute.

Consumul regulat de pere previne ateroscleroza prin reducerea semnificativă a colesterolului din sânge. Unghiile scapă de fragilitate, pielea se uniformizează, îmbunătățindu-și culoarea, iar părul încetează să cadă și capătă o strălucire sănătoasă. Chiar și smalțul dinților devine mai puternic dacă perele sunt folosite în mod constant ca hrană. Există opinia că consumul frecvent al acestui fruct ajută chiar și în tratamentul cancerului.

O para poate aduce nu numai beneficii, ci si rau organismului daca exagerezi cu consumul ei. Fructul are un efect antidiareic cunoscut, care poate duce la constipație dacă nu este observat cu moderație. Oamenii în vârstă ar trebui să fie deosebit de atenți.

Boli care pot fi tratate cu pere

Nu numai fructele de pere au un efect pozitiv asupra procesului de vindecare, ci și alte părți ale copacului:

1. Pentru bolile de piele precum erupțiile alergice și eczemele, un decoct din frunze de pere va ajuta foarte bine. Timp de două minute trebuie să fierbeți un pahar de frunze tinere, turnate cu o jumătate de litru de apă clocotită. Apoi tifon steril sau un bandaj larg este umezit în bulion și aplicat pe pielea bolnavă.
2. Un decoct din fructe va ameliora simptomele cistitei și va elimina mirosul neplăcut din urină.
3. Decocturile de pere uscate sunt excelente pentru tratarea tulburărilor sistemului biliar. Beneficiile perei pentru ficat sunt evidente aici. Se fierbe o jumătate de pahar de fructe uscate în 0,5 litri de apă până când fructele devin moi, apoi se lasă aproximativ 3 ore. Ar trebui să luați 100 ml decoct de 4 ori pe zi.
4. Mai multe despre beneficiile și daunele perelor uscate pentru ficat. Acest fruct, în formă uscată, curăță perfect ficatul după otrăvire cu metale, băuturi alcoolice sau medicamente. Iar compotul de pere uscate ajută cu mahmureala la restabilirea echilibrului de apă și sare.
5. Conținutul ridicat de potasiu permite perei să aibă un efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge. Aici, pentru a preveni bolile, se pot consuma fructe proaspete, compoturi etc.
6. Când la sfârșitul iernii și primăverii rămâne atât de puțină utilitate în fructe, puteți face decocturi din ramuri de pere. Beneficiile și daunele unui decoct din ramuri de pere sunt aceleași cu cele ale fructului. Un decoct bun pentru diabet. Aici veți avea nevoie de 20 g de ramuri, turnați 0,5 litri de apă clocotită și lăsați într-un termos timp de 10 ore. De asemenea, puteți fierbe bucăți din trei ramuri timp de 15 minute în trei litri de apă, se răcesc și se strecoară, apoi se bea în loc de ceai timp de o lună. Această rețetă ajută la osteocondroză.
7. Proprietățile benefice ale florilor de pere sunt folosite în tratamentul prostatitei la bărbați. Pentru a face acest lucru, se toarnă 30 g de flori cu apă clocotită și se lasă timp de 10 minute, apoi se filtrează și se beau pe tot parcursul zilei până la ameliorarea simptomelor.

Pare pentru femei

Consumul de pere este indicat în special pentru anumite categorii de persoane. De exemplu, cum este utilă o peră pentru femei? Durerea periodică asociată cu menstruația va fi mult redusă dacă doamnele încep să mănânce acest fruct mai des. În plus, nu vor avea schimbări atât de puternice de dispoziție, iar performanța lor se va menține la niveluri normale.

O para poate aduce beneficii și daune atunci când este folosită ca produs cosmetic. Măștile din piure de pere vor fi utile. Dacă amesteci câteva linguri de piure și adaugi o lingură cu un praf de scorțișoară, apoi aplici acest amestec pe pielea curățată timp de 15 minute de două ori pe săptămână, îți poți îmbunătăți semnificativ tenul. Pielea va capata un ton uniform si va arata sanatos si stralucitor.

Măștile cu pere nu pot fi folosite dacă pielea este deteriorată.

Pere pentru copii

Beneficiile și daunele perelor pentru organismul unui copil constă în consumul moderat. Apoi funcția intestinală a micuțului este normalizată. Compotul de fructe uscate va scuti bebelusul de constipatie si va ajuta la scaderea temperaturii unei raceli.

Ce altceva este o pere bună pentru copii? Semințele fructului copt vor ușura copilul de viermi și vor opri diareea. Iar consumul regulat de pere proaspete va promova o bună imunitate, ceea ce va împiedica copilul să prindă virusul.

Daune și contraindicații

Pera are mai multe contraindicații pentru utilizare:

• exacerbarea bolilor gastro-intestinale;
• Nu poți mânca o peră când stomacul este gol;
• Nu spălați fructele consumate cu apă pentru a evita arsurile la stomac;
• carnea trebuie consumată la numai o oră după pară;
• Pentru a evita constipația și indigestia, persoanele în vârstă pot mânca doar fructe coapte și moi, fără efect astringent.

În ciuda numărului mare de proprietăți benefice, perele au doar câteva contraindicații. Acest lucru sugerează că pe fiecare masă, în fiecare casă, un astfel de fruct sănătos ar trebui să-și ia locul de onoare.

Conținutul caloric și proprietățile perelor - video

Pyrus communis L.

Care sunt beneficiile perelor pentru corpul uman? Marile beneficii pentru sănătate ale perelor au fost recunoscute de oamenii de știință ca urmare a studierii diferitelor fructe pentru valoarea energetică și nutritivă, conținutul de substanțe vitale și vitamine. Acest studiu a luat în considerare prezența a 9 substanțe vitale pentru organismul uman: provitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B9, C, calciu, fier și proteine. Cea mai mare evaluare dintre fructe și fructe de pădure este pere, urmată de măr, cireșe, banane și altele.

Pera este o cultură pomicolă foarte importantă și utilă, cultivată pe suprafețe mari.

Cu mii de ani în urmă scriau: „Perele au un efect revigorant, revigorant și vesel, îmbunătățesc starea de spirit, sunt utile pentru palpitații, sunt utile pentru arsuri în vezică... Este utilă și pentru bolile pulmonare”. Era atât de popular printre grecii și romanii antici încât Peninsula Peloponez a fost numită țara perelor.

Pera a fost introdusă în cultură în urmă cu mai bine de 2000 de ani. La noi ocupă locul al doilea în pomicultura după măr.

În Franța și Belgia este preferată tuturor celorlalte culturi pomicole. Francezii consideră pera ca fiind fructul lor național; potrivit francezilor, o livadă care nu are o pară nu merită să fie numită grădină. Deja în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, în Franța existau până la 900 de soiuri ale acestei culturi.

În secolul al XI-lea în Rus' existau grădini la mănăstiri în care, alături de alți pomi fructiferi, se cultivau și pere.

În China antică, para - „li” - era un simbol al longevității, deoarece perii trăiesc foarte mult timp. În chineză, sună și cuvântul pentru separare - li, așa că se credea că iubitorii și prietenii nu ar trebui să taie sau să împartă fructele - un semn rău.

Parul comun Pyrus communis L. este un gen din familia Rosaceae, clasa Dicotiledonate. Crește sălbatic în zonele de silvostepă și stepă din partea europeană a Rusiei, în Uralul de Sud, Caucaz, în Crimeea de-a lungul marginilor pădurilor, pe versanții bine luminați în pădurile de munte.

Aceasta este o plantă iubitoare de lumină, rezistentă la secetă, nesolicitantă pentru sol, dar crește mai bine pe soluri calcaroase afanate, ușoare, bogate în humus, nisipoase și argiloase. Rădăcina copacului se dezvoltă puternic în adâncime și se ramifică slab lângă suprafața pământului.

Para comună a devenit baza dezvoltării de noi soiuri. Soiurile cultivate se obțin și se înmulțesc prin altoirea pomilor.

Parul comun este un copac foios cu trunchiul drept de pana la 25 de metri inaltime, de pana la 25 cm in diametru.Florile sunt albe, in muguri sunt rozalii, destul de mari, colectate in 6-12 inflorescente corimboze. Polenizarea încrucișată este efectuată de albine, care sunt necesare pentru polenizarea perei și obținerea unei recolte bune de fructe. Înflorește în aprilie - mai, cu puțin timp înainte ca frunzele să înflorească. Pera este o plantă bună de miere.

Para este frumoasă în orice perioadă a anului: primăvara este acoperită cu flori albe ca zăpada, iar toamna frunzele devin roșu portocaliu și iese în evidență printre alți copaci cu o flacără strălucitoare, decorând totul în jur. Durata de viață a unei pere sălbatice este de la 50 - 80 de ani până la 300 de ani.

Denumirea științifică a genului Pyrus provine de la numele roman pentru acest copac. Numele științific al speciei communis, tradus din latină - obișnuit, este asociat cu prevalența ridicată a speciei.

Pere proprietăți benefice și contraindicații

Proprietățile benefice ale perei au fost folosite de mult timp în medicina populară. Fructele perelor sălbatice și cultivate și preparatele făcute din acestea sunt folosite pentru afecțiuni stomacale și intestinale, tuse, pietre la rinichi și ca antipiretic.

Perele beneficii și dăunează organismului uman

Fructele de pere au o mare valoare nutritivă. Conțin aproximativ 13% zaharuri, acizi malic, citric, clorogenic și alți acizi, pectină - până la 3,5%, flavonoide, taninuri - până la 20%, minerale - potasiu, calciu, magneziu, fosfor, fier, vitaminele B1, PP, C. , caroten, sunt bogate în microelemente: bor, vanadiu, iod, cobalt, molibden, zinc și altele.

Fructele au o combinație favorabilă de zaharuri, acizi și substanțe aromatice. Conțin o cantitate mare de fibre. Fructele multor tipuri de pere se rotesc atunci când sunt mușcate - acest lucru se explică prin prezența celulelor pietroase în pulpă, ale căror coji sunt făcute din fibre lignificate - celuloză. La soiurile uleioase, fructele nu conțin celule pietroase.

Fructele și sucul de pere sunt folosite ca agent preventiv și terapeutic pentru întărirea capilarelor; au efect antisclerotic, antiinflamator datorită conținutului de acizi clorogenici, care au un efect de întărire a capilarelor și coleretic.

Sucul de pere este un remediu excelent pentru normalizarea funcției intestinale; conține cantități mari de zinc, care este benefic pentru funcția intestinală. Sucul trebuie băut între mese - cu o oră după masă sau cu o oră și jumătate înainte de masă.

În medicina populară, infuzia și sucul din fructe de pere sunt folosite ca coleretic și diuretic, iar un decoct este folosit ca antipiretic pentru afecțiunile febrile. În prezent, proprietățile benefice ale perelor proaspete și uscate sunt utilizate pe scară largă în medicină.

Fructele sunt bogate în potasiu, prin urmare ajută la îndepărtarea apei și a sării de masă din corpul uman și previn depunerea sărurilor în rinichi și ficat.

Un compus biologic activ, glicozida arbutina, previne o serie de boli ale rinichilor și vezicii urinare, se găsește în fructe și frunze și are un efect dezinfectant, diuretic și antiinflamator.

Fructele conțin un conținut ridicat de acid folic - vitamina B9, care joacă un rol important în hematopoieza.

Sucurile proaspete și băuturile făcute din acestea îmbunătățesc procesul de digestie, astfel încât sunt incluse în dieta pentru obezitate și diabet.

Pere uscate: beneficii și daune. Un decoct de pere uscată are un efect antiseptic, antiinflamator și analgezic. Decocturile și compoturile sunt bogate în taninuri, care au un efect astringent, care este util pentru afecțiunile intestinale. Decoctul ajută la ameliorarea atacurilor de tuse și tratează diareea, în special decoctul de pere sălbatice.

Perele fierte și coapte sunt folosite pentru tuberculoza pulmonară și tuse severă. Sucul reduce, de asemenea, reflexul de tuse.

Pentru leziuni cutanate și eczeme, pulpa fructului se aplică pe zona afectată de 2 - 3 ori pe zi.

Pentru tuse, boli ale sistemului genito-urinar, alergii, diaree:

Decoctul: se toarnă un pahar de pere uscate zdrobite (cele sălbatice sunt și mai bune) în 0,5 litri de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, apoi se lasă 2 - 3 ore. Se beau 100 ml pe stomacul gol si inainte de masa de 4 ori pe zi.

Decocturile și sucul de pere au nu numai proprietăți diuretice, ci și antibacteriene și pot curăța sistemul genito-urinar în caz de boli infecțioase.

Un decoct este util pentru diabetul zaharat pentru a îmbunătăți sănătatea.

Un decoct gros din fructe este folosit ca lotiune pentru durerile de cap.

Decoctul de fulgi de ovăz cu pere uscate, jeleu de pere este prescris ca fixator pentru diareea copilăriei și boli ale sistemului digestiv.

Jeleu de pere:

Turnați 100 g de fructe uscate zdrobite în 1 litru de apă și fierbeți la foc mediu timp de 30 de minute. Se amestecă 1 lingură într-o cantitate mică de apă rece. adăugați o lingură de amidon de cartofi în bulionul care clocotește, amestecând, aduceți la fierbere, apoi răciți. Bea 1 pahar de 2 ori pe zi.

Un amestec de decoct de pere și fulgi de ovăz (ovăz rulat) ajută la tratarea alergiilor.

Pentru bronșita acută, rețeta:

• Suc de pere - 1 pahar
• sirop de măceșe - 1 lingură de desert

Se amestecă siropul cu sucul de pere. Beți 0,5 căni de 3 ori pe zi după mese.

Pentru anemie, anemie:

Mănâncă 2 pere mari la desert în fiecare zi la prânz: curățați fructele, zdrobiți pulpa, amestecați cu 2 lingurițe de miere.

Puteți pregăti un desert atât de sănătos - Pere orientale coapte :

• 4 pere mari
• 3 linguri. linguri de miere
• 1 lingura. lingura de nuci tocate
• 1 praf de ghimbir

Curățați fructele și tăiați miezul. Apoi scufundați într-un amestec de miere, nuci, ghimbir, umpleți mijlocul fructelor cu amestecul, puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți la cuptor la foc mic până când este gata.

Foarte gustos si sanatos!

Avertizare! Nu este recomandat să mănânci o peră pe stomacul gol.

Există un vechi proverb răsăritean: Dimineața un măr este un trandafir pentru inimă! Dimineața, o para este otravă pentru inimă!

Dacă ați mâncat o peră proaspătă, nu trebuie să beți imediat apă crudă sau să mâncați alimente grele sau carne.

Contraindicatii:

• Fructele de pere nu trebuie consumate în timpul unei exacerbări a bolilor sistemului digestiv din cauza prezenței unei cantități mari de fibre în ele, care irită membrana mucoasă a stomacului și a intestinelor și le crește peristaltismul.
• Intoleranța individuală.

Proprietăți benefice ale perelor în cosmetică

Fructele și frunzele plantei sunt folosite în cosmetică. Un decoct de frunze și fructe este folosit în cosmetică ca agent astringent, antiinflamator și bactericid.

Un decoct din frunze și flori poate fi folosit ca agent tonic și antiinflamator pentru seboreea facială uleioasă și dermatita seboreică (boli ale glandelor sebacee ale pielii).

Mască cosmetică pentru orice tip de piele:

• Se aplică o mască de pere suculentă coaptă tăiată timp de 15 - 20 de minute, apoi se spală cu apă rece.
• Aplicați suc de pere pe față timp de 20 de minute, apoi clătiți cu apă rece.

Sucul de pere strânge porii, face pielea netedă și elastică.

Este și mai util să folosiți fructe sălbatice, învechite - conțin mai multe vitamine, substanțe organice și biologic active. Substanțele biologic active conținute în pulpa fructului favorizează vindecarea abraziunilor, crăpăturilor, întineresc și împrospătează pielea.

Datorită culorii sale roșiatice, texturii frumoase și altor calități remarcabile, lemnul de par sălbatic este folosit pentru fabricarea de mobilier, instrumente muzicale și figurine frumoase.

Pe lângă consumul de fructe proaspete de pere, acestea sunt folosite pentru a face gem, compoturi, marmeladă, fructe uscate, sucuri, vinuri și folosesc miere de pere.

Pere pentru retetele de iarna

Perele nu rezistă mult în stare proaspătă, așa că după recoltare încearcă să le proceseze pentru o mai bună păstrare și utilizare iarna.

Pere în suc propriu:

Se curăță fructele tari coapte, se taie felii, se pun bine în borcane, se adaugă zahăr, acid citric, se acoperă cu capace sterilizate.

Se pune intr-o cratita cu apa, se pasteurizeaza in apa clocotita:

• Cutii de 0,5 l - 15 minute
• Borcan de 1 litru - 20-25 de minute
• 2 litri - 30-40 minute

Pentru 1 kg de fructe: 100 g zahăr, 4 g acid citric sau ascorbic.

Rulați borcanele, întoarceți-le și acoperiți până se răcesc.

O rețetă simplă de dulceață de pere pentru iarnă:

Fructe dulci coapte suculente, dar încă tari, se spală, se curăță și semințele, se taie felii, se pun la fiert în apă clocotită 4 - 6 minute, se răcesc.

Pregătiți siropul de zahăr, puneți feliile de pere pregătite în siropul de zahăr, fierbeți până când feliile devin transparente. Se toarnă în borcane și se închide cu capace de tablă.

Pentru 1 kg de pere - 1,2 kg de zahăr, 200 ml de apă.

Compot de pere pentru iarnă:

Pregătiți fructele, umpleți borcanele până la umerase, turnați sirop de zahăr clocotit, acoperiți cu capace, lăsați să stea 5 minute. Se fierbe siropul și se toarnă din nou timp de 5 minute. Pentru a treia oară, adăugați acid citric în siropul care fierbe și turnați peste pere. Rulați borcanele, întoarceți-le cu susul în jos și împachetați-le până se răcesc.

Pentru 1 litru de apă ai nevoie de 200 - 300 g de zahăr, 4 g de acid citric.

Puteți adăuga zmeură, cireșe și prune la compot.

Pere uscate

Este bine să folosiți soiuri dulci de vară. Puteți usca perele întregi sau tăiate felii, curățate și decojite.

În primul rând, fructele uscate spălate sau feliile de pere trebuie uscate într-un cuptor sau dulap de uscare la temperatură medie, apoi uscate la o temperatură de 80 ° C.

Perele uscate pot fi păstrate pentru a face compot, decoct și jeleu. Sau îl puteți măcina în pudră și îl puteți folosi pentru a presăra plăcinte, cheesecake, clătite la copt, pentru caserole și desert cu brânză de vaci.

Urmăriți un videoclip despre proprietățile benefice ale perelor:

Pere proprietăți benefice și contraindicații Rețete delicioase

Acest fruct, minunat din toate punctele de vedere, are multe proprietăți curative care sunt benefice pentru organismul uman, care trebuie folosite în viața noastră. Mănâncă pere, folosește-le minunatele proprietăți benefice și fii sănătos!

Pera este un fruct sănătos, hrănitor, pe care oamenii l-au cultivat din cele mai vechi timpuri. Inițial, copacul a crescut în Persia și Armenia, apoi a prins rădăcini pe pământul grecesc și italian și s-a răspândit în toată Europa. Proprietățile medicinale ale fructului sunt multiple. Pulpa sa este bogată în dulciuri naturale - zaharoză, glucoză, fructoză. Perele conțin mai puțini acizi organici decât merele.

Beneficiile perelor pentru organism

Proprietățile curative ale perelor fac posibilă combaterea cu succes a afecțiunilor și a bolilor comune. Acizii care intră în organism din pulpa de pere îmbunătățesc metabolismul, reglează producția de suc gastric și îmbunătățesc digestia. Proprietățile antimicrobiene ale fructului sunt exprimate prin capacitatea de a suprima procesele putrefactive care apar în intestinul gros. Fibrele din fructe activează organul și îl tratează de tulburări și tulburări.

Beneficiile perelor sunt neprețuite. Predominanța fructozei asupra glucozei nu creează obstacole în calea absorbției complete a ambelor substanțe. Procesarea fructozei de pere are loc fără implicarea insulinei, care este importantă pentru disfuncția pancreatică.

Fibrele vegetale care intră în organism cu perele accelerează eliminarea colesterolului. Fructele sunt printre cei mai buni agenți de prevenire împotriva unei varietăți de boli cardiovasculare. Potasiul previne depunerea sărurilor în țesuturile renale și în ficat.

Daune corpului

Fibrele alimentare și celuloza solidă a fructelor pot provoca exacerbarea colitei și gastritei. Este permis să mănânci pere în cantități limitate dacă ești predispus la constipație cronică. Taninurile sunt concentrate în pielea fructului, așa că pentru a evita problemele gastrointestinale, tratarea trebuie curățată.

Pentru o mai buna absorbtie a perelor, este indicat sa le consumi la cuptor. Felul de mâncare în suc propriu, cu condimente sau miere nu irită și hrănește organismul cu substanțe utile. Fructele necoapte nu sunt recomandate pentru consum.

Pentru a preveni perele să dăuneze organismului, acestea trebuie consumate la desert când sunt coapte și moderat moi. Este interzis să se sărbătorească cu fructe pe stomacul gol și să guste cu ele alimente grele din carne - acestea supraîncărcă stomacul. Nu trebuie să beți pere cu apă, altfel vor apărea probleme intestinale. Fructele putrezite sunt periculoase de consumat.

Aceste fructe suculente sunt unul dintre cele mai populare fructe la latitudinile noastre. Pera atrage prin aroma, gustul dulce vâscos deosebit și valoarea nutritivă. Care sunt beneficiile și daunele pentru sănătate ale perelor, ce sunt incluse în aceste fructe și ce proprietăți au acestea?

Compoziția de vitamine și minerale a perei

Până în prezent, există o dezbatere cu privire la când și unde au apărut primele soiuri de pere. Unii consideră că China este locul de naștere al acestor fructe parfumate, alții notează că referiri la proprietățile fructelor strălucitoare se găsesc în manuscrisele poeților Greciei Antice.

Oricum ar fi, nimeni nu neagă faptul că acest pom roditor a crescut pe planeta noastră în urmă cu mai bine de trei mii de ani. La început acestea au fost plante sălbatice, apoi au fost „cultivate”, în urma cărora au apărut mai multe soiuri comestibile, pe care le cunoaștem astăzi.

Din Asia a venit la noi pera chinezească cu coaja subțire aurie și mai ales cu pulpă suculentă, deși densă. Acest soi este puțin acrișor; atunci când vă ospătați cu fructe, puteți auzi croștarea caracteristică a unei pere.

Datorită crescătorilor britanici, parul Conference a devenit mai răspândit în latitudinile europene. Fructele acestui soi sunt mari, ușor alungite, foarte dulci, cu coaja tare.

Există peste 50 de specii ale acestei regine a fructelor în lume.

Compoziția fructelor aromate este plină de vitamine:

• caroten;
• acid ascorbic;
• riboflavină;
• tocoferol;
• tiamină;
• acid folic;
• niacina.

Pulpa mai conține taninuri utile, fibre alimentare, fitoncide și amidon.

Dintre microelementele prezente în pere, este necesar să evidențiem:

• fier;
• sulf;
• potasiu;
• cupru;
• fosfor;
• zinc;

Un întreg complex de substanțe necesare organismului nostru indică valoarea nutritivă ridicată a fructelor. În același timp, există foarte puține calorii într-o peră - 43 kcal la 100 de grame de fructe.

Pere: beneficii pentru sănătatea umană

Compoziția naturală generoasă determină proprietățile deosebite ale fructului delicios. Care sunt beneficiile perelor pentru corpul uman?