Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Principalele caracteristici. Produs software „1C: Enterprise 8. Medicine. Alimente dietetice” este concepută pentru a automatiza contabilitatea, fiscalitatea și contabilitatea operațională la întreprinderile care au o subdiviziune (unitate alimentară) care pregătește alimente dietetice în conformitate cu planul.

Principalele caracteristici. Menținerea listelor de rețete de diferite tipuri (gătit, tăiat, odată ambalat) utilizate pentru diverse machete. Suport pentru utilizarea schemei „dish in dish” cu un număr nelimitat de niveluri de imbricare. Generarea automată de diagrame de flux și carduri de layout (formular) pe baza rețetelor introduse. Planificarea dietei. Întocmirea unui plan de meniu pentru mesele individuale (mic dejun, prânz, cină etc.) bazat pe meniuri standard de o zi, săptămânal, zece sau douăzeci de zile și informații despre numărul de persoane mulțumite de diverse diete de la un porționar consolidat. Planul de meniu este alcătuit ținând cont de indicațiile produselor alimentare pentru diete.

Principalele caracteristici. Calcularea automată a dimensiunilor porțiilor în funcție de aspect pentru diferite grupe de vârstă de conținut. Ștergerea ingredientelor pentru gătit conform rețetelor date folosind scheme flexibile. Utilizarea listelor de produse interschimbabile (analogii) la eliminarea ingredientelor pentru gătit. Calculul costului alimentelor în contextul meselor și categoriilor celor care sunt mulțumiți. Un instrument convenabil pentru analizarea disponibilității ingredientelor necesare în depozite și procesarea operațiunilor de mutare a produselor în depozitul de bucătărie.

Activități automatizate. Repartizarea produselor finite (vase) pe divizii (departamente). Formarea fisei de distributie. Contabilitatea condimentelor. Inregistrarea operatiunilor de productie pentru taiere/o singura recoltare. Contabilitatea stocurilor în diferite unități de măsură, stabilire flexibilă a regulilor de conversie între unitățile de măsură. Contabilizarea conținutului caloric și a valorii energetice a produselor.

Functionalitate principala: Mentinerea nomenclaturii dietelor si a meniurilor tipice ciclice; Menținerea unei fișe de mâncăruri cu normele de depunere a produselor, o descriere a tehnologiei de gătit, informații despre valoarea nutritivă. Descrierea ingredientelor preparatului; Mentinerea gamei de produse. Pentru fiecare produs se mențin: ratele de deșeuri în timpul prelucrării la rece, informații despre valoarea nutritivă, specificații tehnice; Mentinerea unui set de caracteristici ale valorii nutritive de compozitie variabila; Elaborarea de retete pentru preparate si meniuri standard; Calculul comenzii de produse către furnizor, inclusiv depunerea electronică a cererii prin fișierul încărcat;

Functionalitate principala: Contabilitatea produselor in depozite: primire, consum, circulatie marfuri si materiale, solduri, inventariere; Separarea contabilității pe tipuri de mișcare a fondurilor (surse de finanțare); Pe loturi de produse se mențin informații privind termenul de valabilitate, certificatele sanitare, unitățile de măsură specifice (conserve, pâini etc.); Calcul: întocmirea și calculul „Meniu-aspect” și „Meniu-cerințe”, cel principal și pentru adăugare/retur, ținând cont de normele de deșeuri de prelucrare la rece, înlocuiri de produse și vase, mostre. Anularea automată a produselor și calcularea costului alimentelor. Comanda suplimentara de produse; Clasificarea vaselor finite cu înregistrarea evaluărilor și tipărirea foilor de insert ale jurnalului de clasificare; Controlați dieta reală pentru cost și valoarea nutritivă.

Funcționalitate Flux de documente pentru contabilizarea planificării gătitului. Informații despre numărul celor care sunt mulțumiți Documentarea unui porționar consolidat Întocmirea unui plan de gătit Document „Plan-meniu” Document „Meniu-cerință” Radierea produselor pentru producție Transferul produselor din depozite în bucătărie Documentul „Mișcarea inventarului”

Planificarea dietei Porțiunea consolidată: Informațiile despre numărul persoanelor care fac dietă pentru care este necesară planificarea alimentației dietetice sunt introduse în documentul „Porție consolidată”.Informațiile sunt introduse în contextul categoriilor de conținut, departamente în care sunt înscriși, diete și machete de rețete.

Ștergerea ingredientelor pentru gătit Cerință de meniu Pentru a înregistra ștergerea ingredientelor utilizate în procesul de gătit, este destinat documentul „Cerință de meniu”. La postarea unui document, toate ingredientele sunt anulate, luând în considerare rețetele imbricate și înlocuind ingredientele cu analogi.

Ștergerea ingredientelor pentru gătit Formularul tipărit „Meniu” afișează informații despre cantitatea și costul mâncărurilor gătite, precum și suma medie a costurilor materiale pe persoană. Prețul de cost se calculează prin suma costurilor materiale în contextul categoriilor de cei care sunt mulțumiți și al meselor.

Formularul de rețetă Formularul este împărțit în trei părți: în stânga, este afișată o listă de nomenclatură; în dreapta sus, este afișată o listă de rețete ale nomenclaturii care este selectată în stânga; sub lista de retete este afisata compozitia retetei selectate. Există trei tipuri de operațiuni de producție ale subsistemului „Dietă” în configurație: Gătitul. Rupând mâncarea în bucăți. Demontarea vaselor in functie de ingrediente. Pentru fiecare operațiune, este furnizat un tip separat de rețetă:

25

28 Avantaje tehnologice: Descărcarea documentelor privind deplasarea produselor în sistemul contabil folosind mecanismul de conversie a datelor); încărcarea datelor „Meniu-cerințe” într-un fișier extern pentru depunerea la departamentul de contabilitate centralizat; Calculul normelor de deșeuri de prelucrare la rece cu executarea „Act de studiu”; Abilitatea de a încărca rețete, meniuri tipice, produse și informații nutriționale din surse externe (dintr-un fișier XML în formatul „Carte de rețete”); Menținerea unui calendar tipic de meniu; Încărcarea/descărcarea datelor în format XML; Calculul caracteristicilor valorii nutritive a preparatelor pe produs; Conectarea dinamică a rapoartelor externe și procesării.

Caracteristici suplimentare ale programului Modificările sunt auditate pentru aproape toate tipurile de date. Accesul la date bazat pe roluri implementat. Mecanismul proprietății personalizate extinde parametrii înregistrați. Flexibilitate maximă și personalizare. Colorarea este utilizată în mod activ.

• Despre produs

  Produsul software „1C: Medicină. Nutriție dietetică” este destinat produselor nutriționale, tehnologice și contabile și managementului nutriției în instituții medicale și recreative, adulți și copii. Programul acceptă lucrul cu mai mulți utilizatori într-o rețea locală sau prin Internet, inclusiv prin browsere web.

  "1C: Medicină. Alimente dietetice" este o dezvoltare comună a companiei "1C" și a companiei SRL "Agency CAPTAIN". Drepturile exclusive asupra configurației „Mâncare dietetică” îi aparțin 1C. Programul se adreseaza:

  • dietetician,
  • dietetician
  • contabil
  • depozitar
  • director producție cantină (bucătar).

  Funcționalitatea principală a programului:

  • Menținerea unei nomenclaturi de diete și meniuri tipice ciclice;
  • Menținerea unei fișe de mâncăruri cu normele de depunere a produselor, o descriere a tehnologiei de gătit, informații despre valoarea nutritivă. Descrierea compoziției preparatelor culinare include următoarele informații: deșeuri nete, brute, de prelucrare la rece, pierderi în timpul gătirii, masa produselor după gătire, structura proceselor tehnologice;
  • Mentinerea gamei de produse. Pentru fiecare produs se mențin: ratele de deșeuri în timpul prelucrării la rece, informații despre valoarea nutritivă, specificații tehnice;
  • Mentinerea unui set de caracteristici ale valorii nutritive de compozitie variabila;
  • Elaborarea de retete pentru preparate si meniuri standard;
  • Calculul comenzii de produse către furnizor, inclusiv depunerea electronică a cererii prin fișierul încărcat;
  • Contabilitatea produselor in depozite: primire, consum, circulatie marfuri si materiale, solduri, inventariere;
  • Separarea contabilității pe tipuri de mișcare a fondurilor (surse de finanțare);
  • Pe loturi de produse se mențin informații privind termenul de valabilitate, certificatele sanitare, unitățile de măsură specifice (conserve, pâini etc.);
  • Calcul: întocmirea și calculul „Meniu-aspect” și „Meniu-cerințe”, principalul și pentru adăugare/retur, ținând cont de normele de deșeuri de prelucrare la rece, înlocuiri de produse și vase, mostre. Anularea automată a produselor și calcularea costului alimentelor. Comanda suplimentara de produse;
  • Clasificarea vaselor finite cu înregistrarea evaluărilor și tipărirea foilor de insert ale jurnalului de clasificare;
  • Controlați dieta reală pentru cost și valoarea nutritivă.

  Configurația este complet deschisă, nu conține secțiuni protejate de cod și nu utilizează protecție hardware.

  Functionalitate suplimentara:

  • Încărcarea documentelor privind mișcarea produselor în sistemul contabil folosind mecanismul de conversie a datelor); încărcarea datelor „Meniu-cerințe” într-un fișier extern pentru depunerea la departamentul de contabilitate centralizat;
  • Calculul normelor de deșeuri de prelucrare la rece cu executarea „Act de studiu”;
  • Abilitatea de a descărca rețete, meniuri tipice, produse și informații nutriționale din surse externe (dintr-un fișier XML în formatul „Carte de rețete”);
  • Menținerea unui calendar tipic de meniu;
  • Calculul caracteristicilor valorii nutritive a preparatelor pe produs;
  • Conectarea dinamică a rapoartelor externe și procesării. Formulare de ieșire în conformitate cu ordinul Ministerului Sănătății N330
  • Meniu aspect (formular 44-MZ);
  • Fișă de aspect (formularul 1-85);
  • Cerință de formă (45-MZ).

  Alte forme de ieșire:

  • Declarație de analiză a setului de produse utilizat SanPiN 2.4.5.2409-08;
  • Lista controlului asupra dietei (f.6 anexa 10 SanPiN 2409-08);
  • Fișa de analiză a costurilor;
  • Jurnalul de căsătorie a produselor culinare finite (SanPiN 2409-08);
  • Lista de inventar (OKUD 0504087 și 0504801);
  • Lista de inventar INV3 (OKUD 0317004);
  • Card de calcul OP1 (OKUD 0903102);
  • Card contabil pentru active materiale (OKUD 0504206);
  • Card contabil cantitativ si total Torg-28 (OKUD 0330228);
  • Meniu (pentru consumatori);
  • Meniu-cerință (OKUD 0504202);
  • Factura OP-4 (OKUD 0330504);
  • Factură pentru mișcare internă Torg13 (OKUD 0330213);
  • Factura Torg-12 (OKUD 0330212);
  • Declarația cumulativă a consumului de alimente (dietologie);
  • „Bilanțul cifrei de afaceri” pentru valorile materiale;
  • Lista de prețuri a preparatelor;
  • „Meniu exemplar și valoarea nutritivă a preparatelor preparate” (Anexa 2 la SanPiN 2.4.5.2409-08);
  • Informații despre valoarea nutritivă (produse și preparate);
  • Un rezumat al valorii nutriționale a dietei;
  • Informații despre mișcarea produsului pentru perioada respectivă;
  • Harta tehnologica (Anexa 5 la SanPiN 2.4.5.2409-08);
  • Harta tehnologica (forma traditionala);
  • Conosament 1-T (OKUD 0345009);
  • Cerință pentru cămară OP-3 (OKUD 0330503);
  • Cerință-factură M11 (OKUD 0313006).

  Programul vine cu produse pre-umplute și ghiduri nutriționale.

  Interacțiunea cu alte programe

  Configurația „Dietă alimentară” include mijloace de încărcare a datelor pentru configurațiile „Contabilitatea unei instituții bugetare”, „Contabilitatea unei instituții autonome”, în edițiile ulterioare vor fi incluse mijloace de încărcare în alte configurații standard pentru contabilitate.

  Beneficiile utilizării soluțiilor bazate pe platforma 1C:Enterprise 8.2

  Soluțiile de aplicație dezvoltate pe platforma 1C:Enterprise 8.2 se disting printr-o interfață ergonomică, instrumente avansate de raportare analitică, capabilități fundamental noi de analiză și căutare a informațiilor, scalabilitate și performanță ridicate, abordări moderne ale integrării și ușurință în administrarea sistemului.

  Sistemul 1C:Enterprise 8.2 implementează munca utilizatorilor prin Internet în modul client web folosind un browser de Internet care rulează sisteme de operare Windows sau Linux, inclusiv prin canale de comunicații mobile (GPRS).

  „1C:Enterprise 8.2” acceptă diverse DBMS - modul fișier, Microsoft SQL Server, PostgreSQL, IBM DB2, Oracle Database.

  Serverul 1C:Enterprise 8.2 poate funcționa atât în ​​medii Microsoft Windows, cât și Linux. Aceasta oferă, în timpul implementării, posibilitatea de a alege arhitectura pe care va funcționa sistemul și posibilitatea de a utiliza software open source pentru funcționarea serverului și a bazei de date.

  „1C:Enterprise 8.2” acceptă capacitatea de a personaliza soluția aplicației pentru a reflecta specificul activității unei anumite instituții:

  • folosind mecanismul opțiunilor funcționale, cu ajutorul căruia sistemul este configurat rapid în timpul implementării, fără a schimba soluția aplicată,
  • folosind modul de lansare „Configurator”, care oferă instrumente de dezvoltare vizuală, designeri și alte mecanisme pentru schimbarea soluției aplicației.

  Actualizare

  Utilizatori înregistrați ai produsului software:

  4601546011039 "1C-ANALYT: Spital. Dieta" http://www.1c.ru/news/info.jsp?id=989 poate achiziționa produsul "1C: Medicină. Dieta Nutriție" în condițiile unui upgrade conform schemei standard. Prețul de upgrade este: costul produsului achiziționat minus costul produsului returnat, dar nu mai puțin de jumătate din costul produsului achiziționat, plus 150 de ruble. La calcularea costului unui upgrade, costul licențelor client pentru 1C:Enterprise 8 achiziționate suplimentar nu este luat în considerare.

  Ordinea de distribuție și caracteristicile de livrare a produselor software

  Livrarea principală a produsului software „1C: Medicină. Nutriție dietetică” include:

  • Disc de instalare cu distribuții:
    • platformele „1C:Enterprise 8.2”;
    • configurația „Mâncare dietetică”;
  • Disk ITS MEDICINE http://www.1c.ru/rus/support/its/its_medical.htm;
  • Cupon pentru un abonament semestrial la ITS MEDICINE;
  • Set de documentație;
  • Cheie de protecție hardware pentru 1 stație de lucru a platformei 1C:Enterprise 8;
  • Formularul de înregistrare a produsului software, acordul de licență pentru dreptul de utilizare a platformei și configurația industriei.

  Setul de documentație include următoarele cărți pe platforma 1C:Enterprise 8.2:

  • „1C:Enterprise 8.2. Ghidul administratorului”;
  • „1C:Enterprise 8.2. Ghidul dezvoltatorului” (în două părți);
  • „1C:Enterprise 8.2. Ghidul utilizatorului”.

  Sintaxa limbajului încorporat și a limbajului de interogare este prezentată în cartea „1C:Enterprise 8.2. Ghidul dezvoltatorului” (în două părți).

  Descrierea modelului obiect este inclusă integral în livrare în formă electronică (în secțiunile de ajutor ale configuratorului și Asistentul de sintaxă). De asemenea, descrierea modelului obiect este conținută în cartea „1C:Enterprise 8.2. Descrierea limbajului încorporat” (în cinci părți), versiunea sa pe hârtie putând fi achiziționată separat.

  Pe lângă documentația pentru platformă, produsul include și documentația pentru soluția de aplicație - cartea „1C:Enterprise 8. Alimentație dietetică.

  Ghidul utilizatorului". Această carte poate fi achiziționată și separat.

  Utilizatorii înregistrați ai 1C:Enterprise 8 pot achiziționa copii suplimentare ale documentației în conformitate cu reglementările descrise în Scrisoarea de informare N8538 din 20.06.2008. Pentru a achiziționa documentația, trebuie să contactați un partener al companiei 1C sau direct la compania 1C.

  În conformitate cu acordul de licență, produsul "1C: Medicină. Alimente dietetice" poate fi utilizat la un singur loc de muncă la un moment dat. Pentru a crește numărul de locuri de muncă în cadrul aceleiași rețele locale, sunt destinate licențelor client 1C:Enterprise 8.

  Extinderea numărului de stații de lucru se realizează prin achiziționarea de licențe client pentru platforma 1C:Enterprise 8 (pentru 1, 5, 10, 20, 50, 100, 300, 500 de stații de lucru). Nu este nevoie să achiziționați licențe speciale pentru o soluție industrială pentru a crește numărul de locuri.

  Numărul de licențe achiziționate ale platformei 1C:Enterprise 8 este determinat în funcție de necesitatea numărului maxim de utilizatori care lucrează simultan cu 1C:Medicine.Configurația alimentelor dietetice pe platforma 1C:Enterprise 8.

  Pentru a lucra în modul client-server, trebuie să achiziționați o licență pentru a utiliza serverul 1C:Enterprise 8.

  Costul de întreținere pentru primele 6 luni este inclus în costul de livrare.

  Adică, în termen de 6 luni de la înregistrarea kit-ului, utilizatorul are dreptul de a primi consultații prin linia ITS, precum și actualizări de program și configurare fără costuri suplimentare, iar după această perioadă se plătește serviciul de configurare.

  La sfârșitul perioadei de servicii gratuite, pentru a continua să primiți servicii, trebuie să vă abonați la ITS contra cost. Informații detaliate despre ITS MEDICINE și prețuri pot fi obținute pe site-ul companiei „1C”: http://www.1c.ru/its.

MINISTERUL SĂNĂTĂȚII AL REGIUNII IRKUTSK OGBUZ „Centrul de informare și analiză medicală” Manual de utilizare „1C: Medicină. Nutriție dietetică” Partea I. Ghiduri de program Irkutsk, 2014 Cuprins 1. Configurarea sistemului ............................................................................................................................. 2 2. Directorul „Produse” ............................................................................................................................. 4 3. Directorul „Loturi” ................................................................................................................. 12 4. Directorul „Văfuri” .............................................................................................. 4 Crearea unui nou Dish...................................................................................................................................15 4.2. Forma simplificată a unui fel de mâncare ..................................................................................................20 5. Directorul „Regime (rații)” .............................................................................................23 6. Directorul „Meniuri tipice” .................................................................................................26 7. Directorul „Categorii de mâncatori” ..................................................................................27 8. Director „Divizii de consumatori” .................................................................................. 27 .............................29 10. Directorul „Acorduri” .................................................................................................................31 11. Directorul „Tipuri de feluri de mâncare” ..................................................................................................34 12. Director „Tipuri de fluxuri de numerar” ..................................................................................34 13. Director „Tipuri de gătit” ..............................................................................................................34 15 .Directorul „Mesa” ........................................................................................................................36 16. Directorul „Calendare” .............................................................................................................37 17. Directorul „Norme pentru costul meselor” ..........................................................................38 18. Directorul „Semne de clasificare a conturilor (CPC)”.....................................................................38 19. Directorul „Tipuri de costuri” ..................................................................................................39 20. Directorul „Tipuri de documente de intrare” ...........................................................................................40 Director de calcule „T ..................................................................2” Tipuri de operațiuni pentru încasări și cheltuieli” .................................................42 23. Directorul „Tipuri de prețuri” ..................................................................................................42 24. Directorul „Vârste” ..................................................................................................43 25. Directorul „Unități de măsură” ..................................................................................43 Anotimpuri”...................................................................................................43 Anotimpuri”...................................................................................................................4 Anuarul ..................................................................................................................................4...................................................................................................................2Preț. 9. Director „Valori nutriționale”...........................................................................................................45 1 1. Configurarea sistemului Configurarea sistemului este efectuată de un administrator (un utilizator cu rolul cu drepturi complete). Pentru a deschide setările, în secțiunea „Setări și administrare” din grupul „Service” din panoul de acțiuni, executați comanda „Setări sistem”. Fila „Organizație” este folosită pentru a introduce informații de bază despre organizație. Detalii formular:        Numele organizației - denumirea completă a organizației Numele scurt al organizației Cod OKPO Cod OKDP TIN, KPP - aceste coduri sunt completate dacă este necesar Adresa legală a organizației Adresa reală a organizației           Folosește solduri în stabilirea costurilor Folosește rotunjirea cu memorie Utilizarea marcajului în stabilirea costurilor. în ansamblu, și nu pentru depozitele sale individuale Utilizați prețul mediu mobil rezolvați excesul de markup Procentul maxim de abatere în „Actul de studiu” Recalcularea producției la rotunjire în calcul Păstrați evidența personală Introduceți prețurile pentru mese ale rației cu un document Înregistrat prin tufe Schimb cu BSU Datele de rotunjire inițială în calculul standard:                               Măsurătorile cardului (pentru acele produse care nu au completat atributul cu același nume) Afișare diete – dacă atributul este setat, tabelul „Diete” este afișat la crearea unui nou „Vacă”, dacă nu este setat, nu este afișat. Directorul „Produse” Directorul „Produse” conține o listă de produse folosite în preparate. De asemenea, stochează numele altor active materiale legate de contabilitatea produselor (ambalaje returnabile, linii de referință). Metoda apelului  Calcul - Produse  Contabilitatea produselor - Produse  Planificare - Produse  Tehnologia gătitului - Produse 4 În partea stângă a formularului este afișat un arbore al structurii ierarhice a grupului de directoare, în mijlocul formularului - conținutul grupului curent. Listează coloanele:         Cod - număr de serie unic în cartea de referință Nume - denumire de lucru afișată pe ecran. Ar trebui să fie unic în director, concis și precis, eufonic și fără abrevieri. Exemple: „Ceapă” pentru ceapă, „Carne de vită” pentru carnea de vită din prima categorie, „Ulei vegetal” pentru ulei vegetal din floarea soarelui sau măsline Tipul de nomenclatură - selectat dintr-o listă fixă: materii prime, containere, pentru referință descărcare la departamentul de contabilitate Marja - procent de marcare pentru produs TVA - cota TVA (utilizați butonul de referință pentru produs) un nou articol din listă.  Creați un grup nou.  Creați un nou element prin copierea celui curent.  Editați (sau deschideți) elementul curent.  Marcați elementul curent pentru ștergere / anulați marcarea ștergerii.    Setați selecția elementelor în funcție de unul sau mai multe criterii. Anulează căutarea în listă / deselectează. Acțiuni suplimentare pentru procesarea listei. 5   Formarea formelor de ieşire. Activează/dezactivează afișarea listei de produse ca listă ierarhică. Formularul element director conține filele: Informații generale, Rate de deșeuri, Prețuri, Valoare nutrițională, Grupuri de produse, Substituții, Alte proprietăți. Fila „Informații generale”           Cod - un număr unic de secvență în director (setat automat). Nume - numele de lucru afișat pe ecran. Ar trebui să fie unic în director, concis și precis, eufonic și fără abrevieri. Exemple: „Ceapă” pentru ceapă, „Vită” pentru carnea de vită din prima categorie, „Ulei vegetal” pentru ulei vegetal din floarea soarelui sau măsline. Nume complet - nume complet precis din punct de vedere tehnic, care poate fi non-scurt. Exemplu: pentru produsul "Sare" - "Sare iodata cu continut redus de sodiu", pentru produsul "Lapte" - "Lapte pasteurizat cu o fractiune de masa de grasime 3,2%". Tip de nomenclatură - selectat dintr-o listă fixă: materii prime, mărfuri, ambalaj, referință, preparat gata achiziționat și vas. Comentariu - o notă text arbitrară. Grup de produse - un folder de referință ierarhic pentru produse. Unitatea de măsură de bază este unitatea de măsură care este aceeași pentru produs și utilizată în calcule. Unitate de măsură standard de stoc - o unitate de stoc tipică pentru un produs, se poate modifica în fiecare lot de produs. Unitate de măsură pentru feluri de mâncare – unitatea de măsură folosită în cardul de aspect și la compilarea unei rețete pentru un fel de mâncare. Unitate de măsură pentru brut în traseu - (implicit, kg.) 6      Rotunjire în vase - regula de rotunjire utilizată pentru produs în machete de vase. Rotunjire checkout - Regula de rotunjire utilizată pentru produs la emiterea unui document de cheltuieli. A nu se folosi în vase - interdicția de a folosi produsul în aspectul vaselor. Greutate - un semn al utilizării valorilor fracționale ale cantității de produs. Fără deșeuri de muncă la rece - Interziceți utilizarea procentului de lucru la rece (netul este întotdeauna egal cu brut). Fila Rate deșeuri Tabelul Rate deșeuri procesate la rece conține valorile ratelor de deșeuri ale produselor în funcție de cronologie. Dacă valoarea normei este stabilită de documentul „Act de studiu”, în coloana „Document-registrar” se afișează un link către acest document. Pentru a calcula valorile perioadelor viitoare pentru un produs cu repetare ciclică sezonieră a normelor, faceți clic pe Toate acțiunile - Calculul ratelor deșeurilor cu ciclicitate sezonieră. 7  Rate Cycle - Specificați utilizarea unui ciclu sezonier al deșeurilor prelucrate la rece. Fila „Prețuri” Tabelul „Prețuri” conține prețurile pentru produs în cronologie, separat pe tipuri de preț.    Grup de preț (categoria de marcare) - link către directorul grupului de preț cu regulile de calcul a prețului de cost și de vânzare. Markup - Procentul de markup pentru produs. Cota de TVA - Cota de TVA (tipic pentru produs). Fila „Valoare nutrițională” 8 Tabelul „Valoare nutrițională” conține o linie pentru fiecare caracteristică de valoare nutritivă. Cantitatea este indicată la 100 de grame de produs. Programul completează automat compoziția rândurilor din cartea de referință „Caracteristicile valorii nutritive”. Pentru a copia informații de la un produs similar, utilizați butonul „Copiați de pe alt”. Fila „Grupuri de alimente” Tabelul „Grupuri de alimente” conține informații despre includerea produsului în grupele pentru controlul rației. Programul completează automat compoziția rândurilor din cartea de referință „Scale de grupe de alimente”. Operatorul poate selecta din ce grup aparține produsul și poate specifica factorul de intrare în coloana Valoare (implicit = 1). Produsele complexe pot fi incluse în mai multe grupuri de produse în același timp. 9 De exemplu, laptele condensat îndulcit este inclus în grupa „lapte” cu un coeficient de 2,44 și în grupa „zahăr” cu un coeficient de 0,44. Pentru a obține mai multe rânduri de grupuri pentru o scară de grupuri de produse, utilizați pictograma „Copiați” de deasupra tabelului. Fila „Substituții” conține în fiecare rând: o o o o Produsul pentru care este posibilă o înlocuire Factor de conversie la înlocuirea Tip coeficient - o legătură către enumerarea „Tipuri de factori de înlocuire”, indică metoda de înlocuire: net, brut, după unitate de măsură       Specificații - o linie care indică documentele de reglementare care conțin cerințe pentru produs (GOST). Pot fi specificate mai multe documente. Cel mai bine înainte - o notă despre termenul de valabilitate tipic al produsului. Furnizor principal - utilizat la calcularea comenzii produselor. Unitatea de măsură a comenzii furnizorului - utilizată la calcularea comenzilor de produse. Specificarea manuală a numelui în comandă - pentru acest produs, este posibil să se indice în mod explicit numele de marcă a produsului la comanda de la furnizor. Nomenclatură - o legătură către un element din directorul sistemului de contabilitate principal, disponibil pentru introducere (selectare din director) atunci când programul este instalat în modul add-on la programul de contabilitate standard. Cod contabil - cod din 5 cifre pentru încărcare în contabilitate. Cod alimentar al produsului conform „Nomenclatura unificată a produselor” Cod extern - cod pentru descărcarea într-un sistem extern. Tabelul „Sinonime” conține în fiecare rând Nume - un nume alternativ pentru produs, utilizat pentru potrivirea extinsă la descărcarea din surse externe. Codul OKP - un text cu mai multe rânduri, conține o listă de coduri ale "Clasificatorului de produse integral rusesc (OKP)" Materii prime furnizate de client - o caracteristică utilizată împreună cu tipul de mișcare a fondurilor pentru materiile prime furnizate de client - pentru a determina costul felurilor de mâncare doar ca cost al unui serviciu de catering. conform „Nomenclaturii unificate” – plenitudinea cerintei înseamnă „Elementul se află pe suport conform Nomenclaturii unificate” 11 3 . Directorul „Loturi” Directorul „Loturi” este subordonat directorului „Produse”, pot exista mai multe părți pentru fiecare produs. Pentru fiecare lot, detaliile acestui lot sunt stocate separat. Intrările din director sunt adăugate automat la introducerea și postarea documentelor primite. Utilizatorul nu trebuie să schimbe direct datele din directorul „Joc”. Soldurile de loturi sunt menținute de către depozite, cu atributul „Păstrează înregistrări pe loturi” activat pentru depozit. Metoda apelului  Contabilitate produse - Produse - Accesați... - Detalii loturi:  Cod - număr de serie unic în setul de loturi pentru fiecare produs în parte    Denumirea lotului Unitatea de măsură a lotului % TVA pentru acest lot 12    Data producției - când a fost produs lotul de produs, include data și ora Termenul de valabilitate - termenul limită până la care campul de utilizare este termenul de valabilitate - termenul până la care campul de utilizare este termenul și termenul de utilizare - de documente privind originea produsului sunt stocate (certificate de igienă, declarații de conformitate etc.) 4. Director „Vase” Metode de apel  Calcul - Vase; Planificare - Vase; Tehnologia de gătit - Mâncăruri. Directorul „Mâncăruri” conține rețete pentru preparate. Pentru fiecare fel de mâncare sunt indicate denumirea, numărul, randamentul, informații despre sursa și tehnologia de preparare, valoarea nutritivă, precum și normele de depunere a produselor, structura proceselor tehnologice ale felului de mâncare și alte informații. Partea principală a formularului este o listă de elemente de director. Pictogramele sunt situate în partea de sus a formularului:  Creați un nou element de listă.  Creați un grup nou.  Creați un nou element prin copierea celui curent.  Editați (sau deschideți) elementul curent.  Marcați elementul curent pentru ștergere / anulați marcarea ștergerii.  Setați selecția elementelor în funcție de unul sau mai multe criterii. 13  Anulați căutarea în listă / deselectați.  Acțiuni suplimentare pentru procesarea listei.  Formarea formularelor de ieşire.  Pornește fereastra „Informații suplimentare despre preparate”. 14 4.1. Când faceți clic pe butonul Creați un nou fel de mâncare. , apare o nouă formă de creare a farfurii. Fila „General” conține detaliile:               Numele preparatului un șir de până la 90 de caractere, se recomandă folosirea numelor scurte, dar evitați abrevierile. Aceste articole vor fi tipărite în meniu. Ar trebui să se asigure unicitatea numelor felurilor de mâncare din director. Părinte - un link către rândul părinte din arborele de index al cardului. Tip de fel de mâncare - un link către directorul „Tipuri de fel de mâncare”. La completarea acestui câmp, este generat automat un număr de rețetă. Numerele rețetei trebuie să fie unice în baza de informații. Nomenclatorul preparatului finit Atelier - în care se prepară preparatul. Depozit de mese gata – un depozit folosit pentru depozitarea meselor gata. Ieșire antenă ca un singur număr - atunci când generați automat șirul de ieșire, nu îl împărțiți în părți componente cu semnul fracțiunii. Calcularea automată a valorii nutriționale - o instrucțiune de recalculare automată a valorii nutriționale atunci când se schimbă fila de produse. Nu utilizați în meniu - interdicția de a folosi felul de mâncare în meniu. Numărul de bucăți - o indicație că vasul conține un singur produs (și nu mai multe). Nu utilizați în căsătorie - un semn care indică a nu se tipări în jurnalul de căsătorie. Componenta farfurii - permisiunea de a folosi preparatul în rețetele altor feluri de mâncare. Notă - o scurtă notă text de lucru. 15 În fila „Ingrediente” este necesar să se completeze:  Randamentul preparatului – o linie care conține greutatea preparatului finit, eventual împărțit la o fracțiune în părțile componente ale vasului. Când se specifică factorul de deșeuri, programul însuși completează acest rând. Pentru a specifica manual o ieșire, apăsați butonul Selectare din câmpul Ieșire. După ce apare întrebarea: Chiar doriți să specificați manual rezultatul?      Apoi trebuie să introduceți randamentul indicat în carnetul de rețete. % c.o. - procentul pierderilor în timpul gătitului, pentru întregul preparat (indicat manual sau calculat prin program). Recalcularea randamentului - introducerea randamentului vasului cu recalcularea proporțională ulterioară a produselor. Greutatea vasului finit în grame se calculează automat în funcție de compoziția vasului. Scară - numărul condiționat de porții, pe baza căruia este afișată aspectul produselor. Din listă, puteți alege valorile obișnuite: cu 1, cu 100 de feluri de mâncare. Compoziția produselor și structura proceselor tehnologice sunt prezentate într-un tabel cu coloane. Pentru a adăuga un produs nou, trebuie să faceți clic pe butonul. o Semnul „X” („nu este folosit”) – este setat pentru produsele care nu sunt incluse în fila curentă de produse, dar pot fi folosite ca înlocuitori. Pentru a indica în mod explicit cărui produse aparțin înlocuitorii, se utilizează structura de subordonare a unui produs față de altul (pentru aceasta, utilizați butonul Adăugați înlocuire). o Produs - o legătură către un produs sau un fel de mâncare, sau către numele unui proces tehnologic - o parte a unui fel de mâncare. 16 o Unitatea – unitate de măsură, prezentată pentru referință. o Net - rata de consum a produsului după gătire. Valorile brute și nete pot fi introduse sub formă de fracție, cum ar fi 1/8. o % c.o. - procentul de pierderi la lucru la rece. Diferența dintre brut și net. o Brut - rata de consum al produsului o Notă - o scurtă notă text pentru linia de preluare. o Waste to/O (%) - Procentul de risipă în timpul gătirii pentru fiecare produs, utilizat pentru calcularea randamentului net, este setat manual. o Eliminat - o indicație că produsul nu este inclus în vasul finit (de exemplu, carnea după fierberea bulionului). o Rotunjire – regula de rotunjire pentru produs, dacă nu este specificată, regula este preluată din atributul Rotunjire din secțiunea Vase din căutarea „Produse”. o Tip de gătit - Link către ghidul Tipuri de gătit, folosit pentru a obține procentele de pierdere a nutriției. o Greutatea produsului finit – introduceți greutatea produsului finit, ținând cont de valoarea Waste to/o. o Condiție - o notă la nomenclatorul produsului despre starea materiilor prime. o Nu modificați în timpul recalculărilor - specificați să nu se recalculeze datele de rând în timpul recalculării proporționale după modificarea ieșirii totale. o Nu folosiți în „overclocking” la rotunjire - semn că această linie nu este utilizată în operațiunea următoare: la rotunjirea produselor conform devizului de cost, diferența dintre brutul exact calculat și noul brut (rotunjit) se distribuie proporțional între liniile compoziției vasului. o Comentariu de ieșire O notă pentru tipărirea rețetei preparatului, al cărei text însoțește valoarea rezultatului tipărit. o Notă de imprimare - O notă care înlocuiește nomenclatura produsului atunci când este tipărită rutarea. o Expediere în ziua meniului - indică faptul că produsul specificat în linia de compoziție va fi expediat la data meniului, și nu la data livrării meniului. Următoarele acțiuni sunt disponibile pentru a lucra cu tabelul „Compoziție vase”:      Adăugați un rând nou. Adăugați un nou flux de lucru (set de rânduri). Copiați linia curentă. Începeți să schimbați linia curentă. Ștergeți linia curentă. 17   Adăugați produs de înlocuire. Mutați linia de produse în sus sau în jos. Fila „Valoare nutrițională” este o secțiune tabelară cu informații despre valoarea nutrițională a unui fel de mâncare. Conține un set de rânduri pentru caracteristicile nutriționale. Detalii rând:    Caracteristică - link către cartea de referință a caracteristicilor valorii nutritive. Cantitate - cantitate pentru un fel de mâncare Introdus manual - un semn de introducere manuală (nu sunt date calculate automat). Pentru a completa tabelul, utilizați butoanele situate în partea dreaptă a formularului. 18 Butonul Calculați după produse vă va permite să completați rapid valoarea nutritivă a unui fel de mâncare din consumul valorii nutriționale a produselor incluse în preparat. Când utilizați acest buton, apare o nouă formă de calcul al valorii nutriționale. Pentru a salva rezultatele, apăsați butonul OK. Fila „Diete” este folosită pentru a indica dacă un fel de mâncare aparține anumitor diete (rații). Cerințe:  Utilizare – semnul „este folosit într-o dietă”.  Rație - link către o dietă (rație) 19 Pentru a lucra cu tabelul „Diete”, sunt disponibile următoarele acțiuni:  Adăugați o nouă linie.  Creați un nou element prin copierea celui curent.  Ștergeți elementul curent.  Mutați o linie în sus sau în jos. 4.2. Forma simplificată a unui fel de mâncare Pe lângă forma standard a unui element, cartea de referință „Vafuri” oferă o formă simplificată a unui fel de mâncare care nu conține o descriere a proceselor tehnologice, randamentul produselor, pierderile în timpul gătirii și valorile nete brute exacte (nerotunjite). Acest formular poate fi mai potrivit pentru acei utilizatori care nu sunt implicați în elaborarea felurilor de mâncare. Cerințe:    Numele preparatului un șir de până la 90 de caractere, se recomandă folosirea numelor scurte, dar evitați abrevierile. Aceste articole vor fi tipărite în meniu. Ar trebui să se asigure unicitatea numelor felurilor de mâncare din director. Tip de fel de mâncare - un link către directorul „Tipuri de fel de mâncare”. La completarea acestui câmp, este generat automat un număr de rețetă. Numerele rețetei trebuie să fie unice în baza de informații. Dish output - un șir care conține greutatea vasului finit, eventual împărțit la o fracțiune în părțile componente ale vasului. Când se specifică factorul de deșeuri, programul însuși completează acest rând. Pentru a specifica manual o ieșire, apăsați butonul Selectare din câmpul Ieșire. După ce apare întrebarea: Chiar doriți să specificați manual rezultatul? 20   Apoi trebuie să introduceți randamentul indicat în carnetul de rețete. Compoziția produselor și structura proceselor tehnologice sunt prezentate într-un tabel cu coloane. Pentru a adăuga un produs nou, trebuie să faceți clic pe butonul. o Semnul „X” („nu este folosit”) – este setat pentru produsele care nu sunt incluse în fila curentă de produse, dar pot fi folosite ca înlocuitori. Pentru a indica în mod explicit cărui produse aparțin înlocuitorii, se utilizează structura de subordonare a unui produs față de altul (pentru aceasta, utilizați butonul Adăugați înlocuire). o Produs - o legătură către un produs sau un fel de mâncare, sau către numele unui proces tehnologic - o parte a unui fel de mâncare. o Unitate – unitate de măsură, prezentată pentru referință. o Net - rata de consum a produsului după gătire. Valorile brute și nete pot fi introduse sub formă de fracție, cum ar fi 1/8. o % c.o. - procentul de pierderi la lucru la rece. Diferența dintre brut și net. o Brut - rata de consum al produsului o Notă - o scurtă notă text pentru linia de preluare. o Waste to/O (%) - Procentul de risipă în timpul gătirii pentru fiecare produs, utilizat pentru calcularea randamentului net, este setat manual. Fila „Descriere” este folosită pentru a introduce tehnologia de gătit a preparatului, pentru a selecta sursa rețetei și pentru a introduce numărul rețetei din sursa selectată. Tot în această filă puteți introduce: un comentariu pentru raport și o scurtă descriere. 21  Fila „Valoare nutrițională” este o secțiune tabelară cu informații despre valoarea nutrițională a unui fel de mâncare. Conține un set de rânduri pentru caracteristicile nutriționale.  Fila „Diete” este folosită pentru a indica dacă un fel de mâncare aparține anumitor diete (rații).  Fila „Altele” este folosită pentru a introduce detalii suplimentare. 22 o Părinte - link către rândul părinte din arborele de fișiere a cardului de antenă. o Notă - o scurtă notă text de lucru. o Nomenclatorul preparatului finit - un link către preparatele din directorul „Produse”. Folosit pentru mâncare gata de import. o Atelier – în care se prepară preparatul. o Depozit de preparate gata – un depozit folosit pentru depozitarea meselor gata. o Nu folosiți în meniu - interzicerea folosirii preparatului în meniu. o Număr de bucăți - o indicație că vasul conține un singur produs (și nu mai multe). o Nu folosiți în căsătorie - un steag care indică a nu se tipări în jurnalul de căsătorie. o Butonul „Calculați preț” este folosit pentru a apela un formular în care puteți calcula costul prețului unui fel de mâncare în funcție de produs, sau puteți specifica prețul de vânzare al unui fel de mâncare. 5. Directorul „Regime (rații)” Directorul „Rații” conține o listă cu dietele folosite. 23 O dietă este un set de feluri de mâncare, completate pe mese și zile, destinate unei anumite categorii de cei care mănâncă. O anexă la dietă este un set de meniuri tipice pentru fiecare zi de la 2-4 săptămâni. Acestea sunt cuprinse în subdirectorul „Meniuri tipice”. Mod de apelare Planificare - Rații Acest formular se deschide și programul pentru a selecta o valoare din listă. Cum se utilizează În partea de sus a formularului există pictograme pentru adăugarea, modificarea și ștergerea elementelor: Adăugați un nou element de referință Editați elementul curent Adăugați un nou element prin copiere Marcați elementul curent pentru ștergere (și, dimpotrivă, demarcați ștergerea) Accesați una dintre secțiunile bazei de informații legate de dietă:  Cod - număr de serie unic în cartea de referință Nume - denumire completă a săptămânii - denumirea completă a săptămânii - numerele tipice ale săptămânii - numărul de zile ale săptămânii din ciclul meniurilor tipice Sezon - link către directorul „Anotimpuri”, indicând faptul că dieta se referă la un anumit anotimp Tabelul „Valori nutriționale” conține valorile nutriționale pentru fiecare dietă. Tabelul „Norme pentru grupele de alimente” conține normele produselor pentru fiecare dietă. 25 6. Directorul „Meniuri tipice” Directorul „Meniuri tipice” este subordonat directorului „Rații” și conține un set de meniuri standard pentru fiecare zi. Metoda apelului   Meniu principal - Planificare - Meniuri tipice Meniul principal - Calcul - Meniuri tipice Cum se utilizează Partea din stânga a formularului conține o listă de meniuri tipice pe zi, în dreapta - conținutul meniului tipic curent. Sub titlul formularului există pictograme pentru adăugarea, modificarea și ștergerea elementelor:  Schimbarea elementului curent  Marcarea elementului curent pentru ștergere (și, dimpotrivă, demarcarea ștergerii) Cerințe:       Proprietar - link către proprietarul rației Cod - număr de serie unic în director Săptămâna - numărul săptămânii în ciclul ciclului de ciclu al meniurilor tipice a zilei - prețurile meniurilor tipice Ziua - prețurile meniurilor obișnuite ale săptămânii este calculată Data calculului - utilizată în calculele curente pentru un meniu standard 26 Pentru a crea un meniu, faceți clic pe butonul „Creare” din formularul de meniu Standard. În continuare, va apărea formularul „Meniu tipic (creare)”. Procedura de utilizare a formularului „Meniu tipic (creare)”:   Completați compoziția meniului tipic: o Selectați Rația pentru care alcătuiți un meniu tipic, o Specificați ziua săptămânii din meniul Tipic, o Adăugați preparatele necesare, o Specificați ieșirile preparatelor (dacă diferă de cele standard), o Faceți clic pe OK pentru a scrie în baza de date. Dacă nu trebuie să scrieți modificări în baza de date, faceți clic pe Închidere. Pentru a intra în rândurile secțiunii tabelare, lângă tabel există pictograme:      Adăugați rând în secțiunea tabelară, Copiați rândul într-unul nou (pentru modificări ulterioare), ștergeți rândul curent din secțiunea tabelară, Mutați rândul curent în sus/jos, Sortare automată a felului de mâncare în lista de feluri de mâncare. 7. Directorul „Categorii de alimentație” Directorul „Categorii de alimentație” conține o listă cu toate categoriile de consumatori, pentru care se efectuează controlul privind respectarea standardelor de cost și valoare nutritivă. 27 Metoda de apel Meniu principal - Referințe - Categorii de alimente Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. Detalii formular:                        Cod - număr de serie unic în cartea de referință Nume - nume scurt de lucru Nume complet Totaluri pentru ziua - caracteristica „pentru a rezuma totalurile pentru toate mesele pe zi” Totaluri pentru mese - caracteristica „a primi totaluri pentru mese” Subgrupuri medii - semnul „media rezultatelor pentru subgrupele din categoria de personal „ea este mulțumit” Eșantion inclus în cost - o indicație a includerii eșantionului în costul alimentelor Procentul de abatere permisă - procentul în care abaterea de la normă nu este considerată o încălcare a dietei; dieta din fila „Compoziție” conține tabele care descriu compoziția categoriei celor care mănâncă pe departamente, tipuri de flux de fonduri și mese; pentru fiecare subcategorie se poate specifica o nota text.tabelul „Valoare nutritiva” contine rate de consum pentru fiecare caracteristica a valorii nutritive. Pentru a completa tabelul, faceți clic pe „Umpleți din director”. pe fila „Norme naturale” există o Scală a grupelor de alimente - un link către cartea de referință „Scale ale grupelor de alimente”, pentru scara selectată, grupurile de alimente incluse în aceasta sunt introduse în tabelul „Grupe de produse”, care indică ratele de consum pentru fiecare grupă. Pentru completarea inițială a componenței grupurilor, faceți clic pe „Actualizați componența grupurilor” toate secțiile spitalului. Necesar pentru a crea o porție consolidată și o aplicație pentru alimente. Metoda de apel Planificare - Unități de alimentare 28 În partea de sus a formularului există pictograme pentru adăugarea, modificarea și ștergerea elementelor. Listă coloane:     Cod - un număr de serie unic în director Nume - nume scurt de lucru Nume complet - denumire completă a funcției Număr planificat - numărul maxim de pacienți pe secție 9. Directorul „Destinatari” Directorul „Destinatari” conține o listă cu toți destinatarii mărfurilor: depozite/CMO, ateliere, furnizori/antreprenori. Directorul este descărcat din 1C: BGU. Metoda apelului Contabilitate produs - Destinatari În partea de sus a formularului se află pictograme pentru adăugarea, modificarea și ștergerea elementelor: 29 Coloane ale listei:      Cod - număr de serie unic în director Nume - nume scurt de lucru Nume complet - numele complet al destinatarului și când dați clic pe butoanele „Editare” și „Adăugare”. Cerințe:     Cod - un număr de serie unic în director Nume - nume de lucru scurt (de exemplu, „depozit”, „bază”) Numele complet - numele complet al destinatarului (de exemplu, „Depozitul de legume”, „Bază Krasnopresnenskaya nr. 10”) Fila „Informații generale” conține detaliile principale pentru generarea documentelor: 30 Directorul grupului de informații - o selecție mai convenabilă a unui director de grup de informații ierarhice. o Tip destinatar – programul implementează trei tipuri de destinatari (antreprenor, depozit, persoană fizică). În funcție de tipul selectat, formularul și detaliile formularului se modifică. o Tip destinatar – selectat din directorul „Tipuri de destinatari” și folosit pentru a grupa destinatarii. o Păstrați evidența materialelor - o instrucțiune de păstrare a soldurilor produselor pentru acest destinatar o Tip de prețuri contabile de depozit - puteți alege dintre două opțiuni posibile: la preț de cost, la prețuri de vânzare. o Păstrarea evidențelor pe loturi - o instrucțiune de ținere a soldurilor pe loturi de produse, folosită pentru tipul de destinatari „Depozit”. o expeditor care deservește acest destinatar. o Tip destinatar - folosit pentru a grupa destinatarii după anumite criterii. o TIN, KPP - aceste coduri se completează dacă este necesar; partea tabelară „Parametri” conține un set de parametri utilizați la procesarea documentelor pe hârtie. Fiecare linie conține: o Nume o Valoare Fila „Schimb de date” conține parametrii utilizați pentru schimbul de date cu 1C:BGU. o Cont - șir, cod de cont pentru acest destinatar o Persoană responsabilă - un semn că acest element este utilizat pentru o persoană responsabilă (nu o organizație) Fila „Adrese, numere de telefon” conține informații de contact pentru comunicarea cu contrapărțile. partea tabelară „Conturile contabilității principale” conține seturi de parametri pentru formarea înregistrărilor contabile în sistemul contabil principal pentru fiecare tip de mișcare a fondurilor. Fiecare linie contine detaliile: o Tipul fluxului de fonduri - pentru care se aplica setul de parametri o ARC - codul tipului de activitate o AccountKr - contul de credit o KBKSaccountCredit - codul de clasificare bugetara pentru contul de credit o KOSGUCCcontul de credit - KOSG (clasificarea operatiunilor sectorului administratiei publice) pentru contul de credit o AccountDt - cont de debit o cont de debit o KBDDSG cod debit pentru contul de debit KBDD GU debit - codul de debit GU debit cont o     Câmpul „Go” din formularul „Destinatar” vă permite să accesați datele atașate acestui destinatar, cum ar fi: Contracte, Funcții (conține funcțiile și numele persoanelor care semnează documentele procesate în program (cronologia acestor valori), Parametrii contractului, Fișiere atașate și Șablon de cerere pentru destinatar. introducerea documentelor primite și detaliile acestora la transferul datelor către sisteme externe. Metoda de apel Contabilitate produse - Acorduri Contabilitate produse - Destinatari - Destinatar pentru care este necesara introducerea/modificarea acordului - Campul "Go" - Acorduri In partea de sus a formularului se gasesc pictograme pentru adaugarea, modificarea si stergerea elementelor: Detalii formularul "Acord":                                                                                                                                                                                    „Tipuri de contracte”, care conțin parametri tipici pentru acest tip Organizație - separator contabil care indică cărei organizații subordonate îi aparține contractul Data de la - data de începere a contractului Data până la - data de încheiere a contractului De exemplu, în contabilitatea bugetară - sursa de finanțare a CPS este un cont de credit (BCC) - codul de clasificare bugetară este 32 Câmpul „Go” din formularul „Acord” vă permite să accesați datele anexate acestui acord, precum: Parametrii acordului, Fișierele atașate și Condițiile Acordului. Formularul „Condiția contractului” vă permite să stabiliți condițiile stabilite de părți în contract. Detaliile formularului „Condiția contractului”:  La crearea unei condiții se transferă automat detaliile specificate în contract: Contraparte, Contract, Perioada de valabilitate a contractului, Data (data modificării termenilor contractului).  Suma - suma totală specificată în contract.  Fila „General” - vă permite să controlați primirea produselor conform contractului. o Controlul cantității - o instrucțiune pentru a controla cantitatea de produse primite. o Controlul prețului - o instrucțiune pentru a controla prețul produselor primite. o Controlul cantității - o instrucțiune pentru a controla cantitatea de produse primite conform nomenclatorului. o Controlul sumei totale - o instrucțiune pentru a controla cantitatea totală de produse primite conform contractului.  Partea tabulară „Nomenclatură” este destinată să precizeze o Număr - numărul de serie al nomenclaturii o Denumire primită - denumirea produsului din contract. o Cod primit – codul produsului specificat în contract. o Nomenclatură - o valoare selectată din directorul „Produse”. o Unitate de măsură o Cantitate – cantitatea de livrare a produsului specificată în contract. 33  o Preț – prețul produsului specificat în contract. o Sumă - pentru un anumit produs, calculată automat. Comentariu - notă text de lucru. 11. Directorul „Tipuri de feluri de mâncare” Directorul „Tipuri de feluri de mâncare” conține o listă de tipuri (categorii) de feluri de mâncare, care reprezintă caracteristica inițială de clasificare pentru un set de feluri de mâncare. Metoda apelului Calcul - Tipuri de preparate Cerințe  Cod - număr de serie unic în director  Nume - nume scurt de lucru  Nume complet - nume complet  Rețetă min., Gamă max.rețetă de numere de rețetă pentru feluri de mâncare de acest tip  A nu se utiliza în meniu - semnează pentru preparate noi de acest tip pe surse de finanțare și tipuri de implementare. Metoda de apel Meniu principal - Cărți de referință - Clasificatoare - Tipuri de flux de fonduri Programul deschide și acest formular pentru a selecta valoarea tipului de preparat din listă. Forma elementului cărții de referință „Tipuri de mișcare a fondurilor” este utilizată pentru introducerea și vizualizarea datelor. 34 Formularul se deschide din forma listei directorului „Tipuri de mișcare a fondurilor” când faceți clic pe butoanele „Schimbare” și „Creare”. Detalii formular:       Cod - un număr de serie unic în director Nume - nume scurt de lucru Nume nume complet și complet Mese reduse - Tabelul „Parametri” Fila „Schimb de date” conține detalii pentru încărcare în BSU: o KPS - link către director cu un cod de 17 biți KPS o KFO - cod al tipului de securitate financiară, listă derulantă o legătură costuri tip IFO - tipul de cost de încărcare din BSU o tip IFO. 13. Directorul „Tipuri de gătit” Directorul „Tipuri de gătit” este folosit pentru a stoca tipurile de gătit și pierderile inerente ale acestora în ceea ce privește valoarea nutritivă. Metoda de apelare Calcul - Tipuri de gătit Programul deschide și acest formular pentru a selecta din listă valoarea tipului de prelucrare. În dreapta listei de tipuri de procesare culinară, este afișată compoziția caracteristicilor pentru linia curentă. Cerințe:  Cod – un număr de serie atribuit de program.  Denumirea - denumirea tratamentului culinar  Caracteristică - o caracteristică de valoare nutritivă, selectată din director. 35  Cantitate - modificarea % a caracteristicilor valorii nutritive. 14. Directorul „Valori proprietăți” Directorul „Valori proprietăți” este folosit pentru a completa proprietățile vaselor. Metoda de apelare Meniu principal - Directoare - Clasificatoare - Valori proprietăți Forma de listă a valorilor proprietăților poate fi deschisă și din forma de listă a planului de tipuri de caracteristici „Proprietăți platou” apăsând pe „Go...” Pictogramele pentru adăugarea, modificarea și ștergerea elementelor sunt situate în partea superioară a formularului: Adăugați un nou element al directorului Adăugați un nou element al directorului, marcați elementul curent, deversați, marcați elementul curent, deversați. letion) 15. Directorul „Meals” Formularul de listă al directorului „Meals” conține o listă de mese. Mesele neutilizate din listă sunt marcate cu o cruce (X). 36 Metoda de apel Meniu principal - Referințe - Clasificatoare - Mese Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. Cerințe:           Cod - număr de serie unic în cartea de referință Nume - nume scurt de lucru Nume complet Ora mesei - linie ca hh:mm - când începe masa Timp de răzuire - linie ca hh:mm - când se prelevează proba Timp gata - linie ca hh:mm - când vasele ar trebui să fie gata A nu folosi - semnul „Nu folosiți – semnul de respingere a refuzului de a nu folosi” folosit pentru sortare Pregătiți la fața locului - la ținerea evidenței după tufișuri, nu este necesară aducerea produselor la această masă în atelier. 16. Director „Calendars” Directorul „Calendars” conține o listă de calendare utilizate pentru meniuri tipice ciclice. Metoda apelului Planificare - Calendare Cerinte: 37     Cod - un număr de serie unic în director Nume Săptămâni - numărul de săptămâni din ciclul meniurilor tipice Zilele săptămânii - numărul de zile din ciclul meniurilor tipice Metoda apelului Calcul - Tarife de cost pentru mese Cerinte:      Cod - un număr de serie unic în director Numele unui set de tarife de cost (categoria de consumatori pentru care este stabilit standardul) Calendar - un link către „Calendar”, care descrie ciclicitatea unui meniu tipic Metoda de control - o valoare selectată dintr-o listă fixă: separat pe zi; medie pentru perioada tabelul „Compoziție” conține rânduri cu detalii o Săptămâna - numărul săptămânii o Ziua săptămânii - numărul zilei o Masa - pentru care este stabilit standardul o Norma - valoarea standardului și a bugetelor sau un clasificator arbitrar (poate fi utilizat de instituțiile bugetare și autonome), pentru care ar trebui să reflecte tranzacțiile tuturor instituțiilor înregistrate în baza de informații. Directorul este utilizat pentru a forma cifrele 1-17 ale numărului de cont al planului de conturi de lucru al instituției. Codurile specificate în directorul KPS sunt incluse în numărul de cont contabil sub forma unui prefix (cifrele 1-17) și sunt reflectate în documentele primare și registrele contabile. 38 Tipul de clasificator care va fi utilizat în formarea conturilor planului de conturi de lucru - „Buget” sau „Arbitrar”, este determinat de structura planului de conturi de lucru aleasă în Politica contabilă a instituției. Director „KPS” - multi-nivel, KPS poate fi combinat în grupuri. Trebuie remarcat faptul că cartea de referință „KPS” are o ierarhie de elemente. Toate elementele directorului sunt echivalente (atât părinții, cât și subordonații) și pot fi folosite pentru a crea conturi de serviciu și a indica în înregistrările contabile. Atenţie! Dacă un grup este creat cu un prefix, de exemplu 07400000000000000000 (codul de capitol fără specificarea secțiunilor, articolelor țintă etc.), și contabilizarea activităților generatoare de venituri trebuie păstrată doar în contextul codului capitolului, nu este nevoie să creați și un element de director cu prefixul00000000000contabilitate. Lista reflectă codul CPS pe 17 biți și numele său de cod. Sunt date și datele de începere și de încheiere ale CPS. Notă. Lista codurilor de clasificare bugetară utilizate în contabilitate de către o anumită instituție este determinată de legea actuală privind clasificarea bugetară pentru o anumită perioadă, lista codurilor analitice prin clasificarea încasărilor și cedărilor este determinată de Politica contabilă a instituției și pentru o anumită perioadă. În acest sens, elementele cărții de referință „Caracteristicile de clasificare a conturilor (CPS)” au o perioadă de valabilitate, care este determinată de data intrării în vigoare a actualului ordin privind clasificarea bugetară, planul FCD. Cerințe:   Cod - cod CPS din 17 cifre, care va fi inclus în numărul de cont de lucru; Nume - denumire convențională 19. Director „Tipuri de costuri” Conține o listă de tipuri de costuri pentru detaliere, colectate în contabilitatea cheltuielilor. Este folosit ca analiză a conturilor de cheltuieli atât în ​​contabilitate (106.00, 109.00) cât și în contabilitate fiscală (H20, H25, H26). Detalii contabile KEK - cod de clasificare economică (directorul KEK "). Vă permite să identificați tipul de costuri în clasificarea bugetară. Detalii contabile fiscale Detaliile contabile fiscale clasifică tipul de costuri în cadrul unei activități generatoare de venituri (activitate impozabilă). Activitatea impozabilă 39 include activitățile care sunt contabilizate conform KFO 2. Contabilitatea nu se aplică în cadrul altor poziții fiscale, detaliile contabile ale KFO nu se aplică. a elementului de cost în cadrul activității generatoare de venit. Recomandare. Nu trebuie să creați elemente de cost separat pentru contabilitate și contabilitate fiscală. Este necesar, dacă este posibil, să folosiți un singur tip de cost atât în ​​contabilitate, cât și în contabilitate fiscală. La completarea detaliilor fiscale, la crearea unui nou tip de cost, se procedează de la comportamentul acestui cost în contabilitatea fiscală la înregistrarea tranzacțiilor în cadrul activității generatoare de venituri (dacă nu există valoare în activitatea generatoare de venit, atunci când nu există în activitatea de generare a veniturilor). Detaliile fiscale pot fi lăsate fără modificări, deoarece Valoarea acestor detalii nu afectează contabilitatea. Tipul de activitate impozabilă în contabilitatea fiscală, căruia îi aparține tipul de costuri: - cărui sistem de impozitare îi aparține tipul de costuri în cadrul activităților generatoare de venituri. Sunt disponibile trei variante:    Pentru activități cu sistemul principal de impozitare (general sau simplificat) Pentru anumite tipuri de activități cu procedură specială de impozitare (UTII etc.). ) - raportează tipul costurilor la regimurile speciale de impozitare. De exemplu, UTII, ESHN etc. Pentru diferite tipuri de activități (distribuite proporțional cu veniturile conform articolului 272 din Codul fiscal al Federației Ruse) - la alegerea acestei poziții, valoarea costurilor colectate pentru tipul actual de cost va fi atribuită cheltuielilor care reduc profiturile numai în partea aferentă sistemului principal de impozitare. Repartizarea se face proporțional cu veniturile încasate în cadrul activităților cu sistem general de impozitare cu suma totală a veniturilor din activități impozabile. Tipul de cost NU - determină tipul de cost din poziția de contabilitate fiscală. Valorile sunt selectate din enumerarea corespunzătoare, care conține o listă de tipuri de cheltuieli care, din punct de vedere al contabilității fiscale, au anumite specificități. 20. Directorul „Tipuri de documente primite” Directorul „Tipuri de documente primite” conține o listă cu tipurile de documente primite de la furnizori. Folosit la introducerea documentelor primite. Metoda apelului Contabilitatea produsului - Tipuri de documente de intrare 40 21. Directorul „Tipuri de costuri” Valorile din cartea de referință „Tipuri de costuri” sunt folosite pentru a separa documentele „Calcul” pe tipuri și pentru a specifica parametrii tipici ai acestor documente. Metoda de apel Meniu principal - Referințe - Clasificatoare - Tipuri de calcul Programul deschide și acest formular pentru a selecta din listă valoarea tipului de calcul. Forma elementului cărții de referință „Tipuri de costuri” este utilizată pentru introducerea și vizualizarea datelor. Formularul se deschide din formularul de listă al cărții de referință „Tipuri de costuri” prin apăsarea butoanelor „Modificare” și „Creare”. Detalii formular:          Cod - un număr de serie unic în director Nume - denumire scurtă de lucru Denumirea tipică a devizului de cost - linia de nume pentru completarea inițială a documentului „Calcul” Gătiți mâncăruri - dacă caseta este bifată - distribuirea consumatorilor, în caz contrar materii prime. Utilizați expediția – trimiteți feluri de mâncare la depozitul de produse finite după gătire Tipul de preț - linkul către căutarea „Tipuri de preț” listează tipul de preț utilizat în calcul Markup produs - dacă marcajul se efectuează pe produse Calcularea prețului de vânzare - dacă este necesară calcularea prețului de vânzare (sau sunt utilizate prețuri de vânzare predeterminate) secțiunea tabelară „Reguli de marcare” linkul pentru a calcula rândurile „Grupul de prețuri - Formula pentru fiecare grup de prețuri” formula de ținere 41   secțiunea tabelară „Categorii de alimente” conține o listă cu categoriile care sunt alimentate pentru documentul „Calcul” secțiunea tabelară „Depozite” conține un depozit, restul produselor pentru care vor fi utilizate în calculul 22. Directorul „Tipuri de operațiuni pentru documente de venituri și cheltuieli” Directorul „Tipuri de documente de venituri și cheltuieli” conține tipuri de operațiuni pentru deplasarea activelor materiale (venituri, cheltuieli și altele). Este folosit în documentele „Mișcarea mărfurilor și materialelor”. Mod de apelare Meniu principal - Contabilitatea produselor - Tipuri de documente de intrare și de ieșire Programul deschide și acest formular pentru a selecta valoarea tipului de fel de mâncare din listă. Detalii formular:                     Cod - număr de serie unic în director Nume - nume de lucru scurt Nume complet Prefix - 2 caractere, utilizat pentru numerotarea separată a documentelor de diferite tipuri Format document - selectat dintr-o listă fixă: venituri, cheltuieli Grup de destinatari pentru "De la" - link către grupul de director "Destinatari" din care valorile grupului de destinatari sunt selectate de la care sunt selectate valorile grupului "La" - valoare implicită. Pentru documentele noi sunt selectate: o Tipul fluxului de numerar o Tipul prețului o Valoarea implicită pentru „De la” o Valoarea implicită pentru „Către” Tipuri de prețuri» Valorile din cartea de referință „Tipuri de prețuri” sunt folosite pentru a separa prețurile pentru produse și preparate pe tipuri. Directorul conține o valoare predefinită - prețul de reducere. 42 Metoda de apel Meniu principal - Cărți de referință - Clasificatoare - Tipuri de preț Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. 24. Directorul „Vârstele” din Directorul „Vârstele” conține o listă cu vârstele alimentatoarelor. Metoda de apel Meniu principal - Referințe - Clasificatori Vârste Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. Detalii formular:     Cod - un număr de serie unic în cartea de referință Nume - nume scurt de lucru Nume complet Comentariu - nota text arbitrară 25. Cartea de referință „Unități de măsură” Lista cărții de referință „Unități de măsură” conține unități de măsură ale produselor cu indicație de greutate. Metoda de apel Meniu principal - Cărți de referință - Clasificatoare - Unități de măsură Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. Detalii despre formular:   Cod - număr de serie unic în director Denumire - denumire scurtă de lucru a formularului „ban420” - pentru o cutie de 420 de grame unități de măsură ale programului principal de contabilitate, se selectează din director atunci când programul este instalat ca o completare la o altă configurație standard 26. Directorul surse rețete Valorile din directorul surse rețete sunt folosite pentru a indica din ce sursă este luată rețeta preparatului. Metoda de apel Meniu principal Referințe Clasificatoare Surse de rețete Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. 27. Directorul „Anotimpuri” Lista directorului „Anotimpuri” conține anotimpuri calendaristice. Metoda de apel Meniu principal - Referințe Clasificatori - Anotimpuri Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. Detalii formular:       Cod - un număr de serie unic în director Nume - denumire scurtă de lucru Nume complet - denumirea completă a unității de măsură Nume complet - denumirea completă a sezonului Început - rândul formularului DD.MM - ziua începutului sezonului Sfârșit - rândul formularului DD.MM - ziua sfârșitului sezonului 44 de categorii) utilizate în calculul prețului fiecărei formule ale acestora sunt definite, de stabilire a prețurilor. Metoda de apel Meniu principal - Referințe - Clasificatoare - Grupe de preț Programul deschide și acest formular pentru a selecta o valoare din listă. Detalii formular:     Cod - număr de serie unic în cartea de referință Nume - denumire de lucru afișată pe ecran la introducerea datelor. Formula de calcul al prețului de cost pentru această grupă Formula de calcul al prețului (prețului de vânzare) pentru produsele din această grupă de preț 29. Directorul „Caracteristicile valorii nutriționale” Directorul „Caracteristicile valorii nutriționale” conține o listă de caracteristici utilizate pentru produse, preparate, diete, norme de consum. Directorul are elemente predefinite cu nume: Calorii, Proteine, Grăsimi, Carbohidrați, sunt marcate cu o poză în listă, astfel de elemente nu pot fi șterse, dar detaliile lor pot fi modificate. Metoda apelului    Controlul dietei - Caracteristici nutriționale Meniul principal - Directoare - Clasificatoare - Caracteristici nutriționale Se deschide și această formă a programului pentru a selecta o valoare din listă. Detalii formular 45     Cod - număr de ordine unic în cartea de referință Nume - denumire de lucru afișată pe ecran la introducerea datelor. Nume denumire complet extinsă detaliată Denumire denumire scurtă abreviată, folosită la tipărirea tabelelor cu coloane pe caracteristicile valorii nutritive Exemplu de introducere a numelor:  Nume=Conținut caloric,  ​​Nume complet=Valoare energetică,  NameShort=Kcal     Unitate de măsură – unitatea de măsură a acestei variabile, rotunjită la tipărirea valorii: rotunjire la forma rotunjită la tipărire: 2 – rotunjirea până la două zecimale) Nu utilizați – interdicția utilizării caracteristicii în contabilitatea curentă, vă permite să eliminați o caracteristică inutilă din formularele de raportare fără a o șterge din baza de date Descriere - o descriere detaliată a caracteristicii 46

Programul se adreseaza:

• Dietetician - dezvoltarea dietelor...

sau plasați o comandă

Descriere

Produsul software este conceput pentru a automatiza produsele alimentare, tehnologice și contabile și managementul nutriției în instituțiile medicale și recreative, adulți și copii. Programul acceptă lucrul cu mai mulți utilizatori într-o rețea locală sau prin Internet, inclusiv prin browsere web.

Programul se adreseaza:

• Asistenta dietetică - pregătirea meniului și calculele aferente, numărul celor care fac dietă (porții).
• Dietetician - elaborarea dietelor și controlul dietei propriu-zise.
• Tehnolog și bucătar - elaborarea hărților tehnologice ale felurilor de mâncare (fișuri de aranjare), calcule ale valorii nutriționale, clasificarea preparatelor și a materiilor prime.
• Către depozitar - contabilizarea produselor pe locuri de depozitare, comandarea produselor.
• Contabil - contabilizarea costului alimentelor, contabilizarea produselor după sursa de finanțare.

Funcționalitatea principală a programului:

• Menținerea unei nomenclaturi de diete și meniuri tipice ciclice;
• Menținerea unei fișe de mâncăruri cu normele de depunere a produselor, o descriere a tehnologiei de gătit, informații despre valoarea nutritivă. Descrierea compoziției preparatelor culinare include următoarele informații: deșeuri nete, brute, de prelucrare la rece, pierderi în timpul gătirii, masa produselor după gătire, structura proceselor tehnologice;
• Mentinerea gamei de produse. Pentru fiecare produs se mențin: ratele de deșeuri în timpul prelucrării la rece, informații despre valoarea nutritivă, specificații tehnice;
• Mentinerea unui set de caracteristici ale valorii nutritive de compozitie variabila;
• Elaborarea de retete pentru preparate si meniuri standard;
• Calculul comenzii de produse către furnizor, inclusiv depunerea electronică a cererii prin fișierul încărcat;
• Contabilitatea produselor in depozite: primire, consum, circulatie marfuri si materiale, solduri, inventariere;
• Separarea contabilității pe tipuri de mișcare a fondurilor (surse de finanțare);
• Pe loturi de produse se mențin informații privind termenul de valabilitate, certificatele sanitare, unitățile de măsură specifice (conserve, pâini etc.);
• Calcul: întocmirea și calculul „Meniu-aspect” și „Meniu-cerințe”, principalul și pentru adăugare/retur, ținând cont de normele de deșeuri de prelucrare la rece, înlocuiri de produse și vase, mostre. Anularea automată a produselor și calcularea costului alimentelor. Comanda suplimentara de produse;
• Clasificarea vaselor finite cu înregistrarea evaluărilor și tipărirea foilor de insert ale jurnalului de clasificare;
• Controlați dieta reală pentru cost și valoarea nutritivă.

Configurația este complet deschisă, nu conține secțiuni protejate de cod și nu utilizează protecție hardware.

Programul vine cu produse pre-umplute și ghiduri nutriționale.

Configurația „Dietă alimentară” include mijloace de încărcare a datelor pentru configurațiile „Compartiment contabil al unei instituții bugetare”, „Compartiment contabilitate al unei instituții autonome”, în edițiile ulterioare vor fi incluse mijloace de încărcare în alte configurații standard pentru contabilitate.

Funcţional

Planificarea mesei:

• Dezvoltarea cardurilor alimentare
• Dezvoltarea si proiectarea meniurilor standard
• Calculul comenzii de produse către furnizor
• Calculul preliminar al costului mâncărurilor în prețurile contabile ale produselor

Operarea zilnică a meniului:

• Păstrarea unui „porționar”
• Compilarea și proiectarea „Meniului de aspect” cu calcularea costului și a valorii nutriționale, înlocuirea produselor
• Ținerea unui jurnal de căsătorie

Contabilitatea produsului:

• Comandați produse unui furnizor și introduceți o chitanță de la furnizor
• Anularea automată a costurilor produselor sau anularea manuală
• Management automat al soldului
• Inventar
• Contabilitatea unitatilor de depozitare, valabilitate si certificate de sanatate

Documente finale pentru perioada (luna) prin tipărire:

• „Declarații de analiză a costului alimentelor”
• „Declarație cumulativă pentru consumul de produse”
• „Rezumate nutriționale ale dietei”

Baza de informații conține următoarele informații:

• Nomenclatura dietei
• Fișă de mâncăruri cu normele de depunere a produselor, o descriere a tehnologiei de gătit, informații despre valoarea nutritivă; o descriere a compoziției preparatelor culinare include informații despre deșeurile nete, brute, de prelucrare la rece, pierderi în timpul gătirii, randamentul produsului, structura proceselor tehnologice;
• Nomenclatura produselor cu rate de deșeuri în timpul prelucrării la rece, valoare nutritivă
• Tipuri de gătit cu pierdere procentuală a valorii nutritive
• Subdiviziunile consumatorilor si categoriile de mancatori pentru care se tine evidenta costurilor si valorii nutritive
• Lista caracteristicilor nutriționale ale compoziției completate
• Eșantion de meniuri ciclice
• Grupe de produse pentru controlul normelor naturale de consum, cu indicarea compozitiei produselor
• Toate „Meniul” compilate anterior
• Documente de intrare și de ieșire pentru produse
• Comanda de produse catre furnizori
• Inventar
• Înregistrările „Jurnalului de respingere a produselor finite”
• Directoare: depozite (locuri de depozitare a produselor), furnizori, reguli de înlocuire a produselor, mese, tipuri de preparate, tipuri de cash flow, tipuri de estimări de costuri, tipuri de operațiuni de circulație a mărfurilor, tipuri de prețuri, vârste, anotimpuri, poziții, unități de măsură, surse de rețete, grupe de prețuri

forme de ieşire

Specializata pentru asistenta medicala:

• Meniu aspect (formular 44-MZ)
• Fișă de aspect pentru antenă (formularul 1-85 МЗ)
• Portioner (forma 1-85 MZ)
• Lista de distribuție (formularul 23-MZ)
• Cerința formularului 45-MZ

Forme de „Instrucțiuni pentru contabilitatea bugetară”:

• Meniu-cerință OKUD 0504202
• Lista de inventar (OKUD 0504087)
• Card contabil pentru active materiale (OKUD 0504206)
• Cerință-formulară de parcurs M11

Alte forme:

• Fișă de analiză a setului de produse
• Fișa de control al dietei
• Fișa de analiză a costurilor
• Actul de studiu, forma tradițională și sub forma apendicelui „A” la GOST R 53106-2008
• Jurnalul de căsătorie a produselor culinare finite (SanPiN 2409-08)
• Lista de inventar INV3 (OKUD 0317004)
• Card de calcul (OP1)
• Card de contabilitate cu sumă cantitativă (Torg-28)
• Meniu (pentru consumatori), în conformitate cu „Regulile pentru furnizarea de servicii de catering”, Decretul Guvernului Federației Ruse nr.
• Factura OP-4
• Factură pentru mișcare internă Torg13
• Factura Torg-12
• Declarația cumulativă a consumului de alimente (dietologie)
• Bilanțul cifrei de afaceri pentru active materiale
• Lista de prețuri a preparatelor
• Exemplu de meniu și valoarea nutrițională a preparatelor preparate (Anexa 2 la SanPiN 2.4.5.2409-08)
• Informații nutriționale (mâncare și feluri de mâncare)
• Dirijare
• Conosament (1-T)
• Cerință în cămară OP-3

Produsul software pentru planificarea și contabilitatea nutriției în sanatoriu-profilactic, medical și alte organizații de asistență medicală este conceput pentru a automatiza contabilitatea alimentației medicale, unde mesele sunt organizate conform meniurilor reglementate.

Produsul a fost dezvoltat împreună cu un nutriționist și respectă cerințele ordinului Ministerului Sănătății al Rusiei nr. 330 din 08/05/2003.

Produsul software vă permite să automatizați munca unui dietetician, a unei asistente dietetice, a unui contabil-calculator, a unui manager de depozit, a unui asistent medical șef al departamentului în formarea tuturor documentelor necesare pentru organizarea nutriției clinice în organizațiile medicale.

Produsul software Health Nutrition 2.0 rulează pe platforma 1C:Enterprise 8

Caracteristicile produsului software

Funcționalitatea sistemului vă permite să automatizați următoarele procese:

• păstrarea unui dosar de feluri de mâncare - pentru fiecare fel de mâncare, se păstrează compoziția ingredientelor sale, rata de investiție și rata de producție, valoarea nutritivă a felului de mâncare, o listă a dietelor pentru care este prezentat acest fel de mâncare, tehnologia de gătit;
• menținerea unei liste de produse alimentare indicând compoziția lor chimică, valoarea nutritivă, capacitatea de a indica unitatea de măsură a produsului în vas;
• întocmirea porțiunilor în contextul secțiilor, cu indicarea dietelor și a numărului de pacienți, conform formularului 1-84;
• formarea unei fișe rezumative pentru ziua, pe porții, sub forma 22-MZ;
• alcătuirea unui meniu consolidat de șapte zile și a unui meniu de șapte zile pentru fiecare dietă;
• formarea unui meniu de layout, conform formularului 44-MZ;
• controlul soldurilor produselor din depozite la compilarea layout-urilor de meniu in timp real;
• calcularea costului produselor și a unui set brut de feluri de mâncare, ținând cont de soldul produselor din depozite;
• formarea tuturor raportărilor necesare: analiza îndeplinirii normelor naturale pentru orice perioadă de timp în contextul dietelor, o fișă rezumat, o fișă de distribuție, aranjamente de meniu general și în contextul dietelor, cerințe pentru eliberarea produselor.

Configurare flexibilă

Pentru a lucra cu produsul software nu necesită cunoștințe și abilități speciale. Înainte de a începe să utilizați produsul, trebuie să faceți o configurare simplă: ținând cont de specificul nutriției din instituție, introduceți date individuale în directorul de departamente, diete, meniul de șapte zile și alte documente.

• „DIRECTORUL BIROURILOR”
  Pasul 1. Indicați numele secțiilor medicale care primesc mâncare preparată.
• „GHID AL DIETA”
  Pasul 1. Adăugați codurile și numele dietelor care nu sunt în director.
• „DIRECTORUL DE PRODUSE”
  Pasul 1. Introduceți prețurile de achiziție pentru produse. Dacă încasările produselor vor fi introduse zilnic, atunci prețurile trebuie resetate la zero.
  Pasul 2. Introduceți precizia de rotunjire la anularea produselor (precizia de rotunjire este setată la 0,001 în pachetul de bază).
• „DISH DIRECTOR”
  Pasul 1. Suplimentează lista de preparate incluse în program. Puteți face modificări în compoziția fiecărui fel de mâncare, a produselor brute și nete, a ieșirii preparatului, a conținutului de proteine, grăsimi, carbohidrați și calorii.
  Pasul 2. Adăugați preparate care sunt folosite în instituție, dar nu sunt în director.
• „MENIU DE ȘAPTE ZILE” (generat pe baza meniului inițial de șapte zile)
  Etapa. 1. În conformitate cu meniul de șapte zile al instituției, mesele corecte pentru fiecare zi a săptămânii, pentru fiecare dietă, pentru toate mesele. Programul înlocuiește automat un fel de mâncare cu altul, adaugă un fel de mâncare nou și exclude un fel de mâncare nefolosit. În modul automat, programul efectuează nu numai calculul proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și caloriilor, ci și calcularea costului și compoziției produselor pentru orice dietă per persoană. Programul vă permite să faceți modificări, dacă este necesar, meniului generat de șapte zile salvat în baza de date.

Economie de timp

Doar 30 de minute de la introducerea comenzii până la afișarea meniurilor de aspect, fișe etc.

Secvențiere:

• Introducerea datelor porțiunilor pentru alimentația pacienților (formular nr. 1-84) din secții.
• Selectarea meniului pentru ziua planificată a săptămânii din directorul de meniuri de șapte zile.
• Formarea de informații sumare privind prezența pacienților la mese (formular nr. 22-MZ).
• Formarea meniului de layout (formular nr. 44-MZ).
• Formarea unei cerințe pentru eliberarea produselor dintr-un depozit (cămară) (formular nr. 45-MZ).
• Formarea cerințelor pentru eliberarea produselor tip bufet.
• Formarea unei declarații de vacanță la departamentele de rații alimentare pentru pacienți (formular nr. 23-MZ).
• Formarea unei facturi (cerință) pentru un depozit (cămară) pentru extras suplimentar și/sau retur de produse (formular nr. 434), în conformitate cu circulația pacienților.

Acord de suport tehnic

• Consultație promptă la telefon.
• Întreținere la distanță prin Internet.
• Instalare gratuită de actualizări.
• Antrenament - operare de probă (20 ore).

PENTRU TOATE ÎNTREBĂRILE INTERESATE VA ROG CONTACTATI:

Produsul software „HEALING NUTRITION 2.0” a fost dezvoltat și înregistrat în Federația Rusă.

Certificat de înregistrare de stat a programului de calculator Nr. 2015611147.