Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

În primul rând, bunicii noștri au fost bolnavi și au murit din cauza bolilor, iar în al doilea rând, trăim acum într-o lume tehnogenă - una pe care istoria omenirii nu a cunoscut-o până acum. Cu doar 50-60 de ani în urmă nu existau fabrici chimice, îngrășăminte chimice, milioane de mașini cu gazele lor de eșapament, ca să nu mai vorbim de radiații, centrale nucleare și televiziune. Și la începutul secolului XX, ei nu cunoșteau antibiotice, medicamente chimice, imunosupresoare hormonale și non-hormonale. Aceasta înseamnă că mediul și corpul uman au fost în mare măsură conservate, iar un sistem imunitar puternic a compensat alimentația deficitară.

Civilizația tehnogenă a distrus habitatul nostru; a distrus și corpul uman, și anume barierele celulare imunitare.

Există o ieșire!

Ce pot face oamenii în această situație în general și femeile însărcinate în special? Îți voi răspunde: păstrează-ți corpul curat, iar dacă este poluat, învață cum să-l cureți. Aceasta înseamnă să acordați o atenție deosebită compoziției și calității alimentelor și stării corpului dumneavoastră (intestine, sinusuri paranazale, plămâni, bronhii, ficat). Sarcina ta este să hrănești în mod corespunzător țesuturile corpului, să nu le poluezi cu o alimentație necorespunzătoare și, dacă sunt contaminate, să le cureți folosind metode speciale. Apropo, metodele de curățare - post, spălare etc. sunt înrădăcinate în cele mai vechi timpuri.

Principalul poluant al mediului intern al organismului, din fericire, depinde de noi: aceasta este hrana noastră. Suntem destul de capabili să ne asigurăm că nu putrezește în țesuturi și nu provoacă viitoare conflicte imunitare în ele, adică formarea multor anticorpi - celule tisulare direcționate împotriva proteinelor animale străine găsite în alimente.

Carnea este o proteină străină

Toate produsele din carne sunt proteine ​​străine pentru noi. Până la 40% din moleculele de proteine ​​sunt absorbite în sânge fără a fi descompuse, iar atunci când intră în țesut, provoacă formarea de anticorpi tisulari. De aici încep toate bolile alergice – de la astmul bronșic și diateza până la psoriazis – atât la mamă, cât și la copilul ei nenăscut. Iar otrăvurile formate în tractul digestiv ca urmare a putrezirii produselor din carne dau naștere la dureri de gât, pneumonie, bronșită și orice infecții respiratorii acute - din nou, atât la mamă, cât și la copil.

Produsele finale ale descompunerii cărnii sunt compuși azotați extrem de toxici: acid uric, uree, creatinină, creatină etc. Nu sunt complet eliminați din organism și, pătrunzând în sângele fetal prin bariera imunitară imperfectă a placentei, duc la apariția unor boli. precum reumatismul congenital si epilepsia .

O altă problemă teribilă este ascunsă în carne. La urma urmei, acesta este un produs „ucigaș” obținut ca urmare a violenței - crimă legalizată în masă comisă cu scopul de a satura o persoană.

Proteine ​​din carne „de neînlocuit”.

Mitul potrivit căruia doar carnea conține proteine ​​complete cu un set complet de aminoacizi a fost demult dezmințit. Aceste proteine ​​complete se găsesc în toate legumele cu frunze (care conțin clorofilă), nuci, unele fructe (pere, curki, caise etc.), precum și grâul încolțit și alte cereale.

Dar cel mai important lucru este că aceste proteine ​​complete, care sunt specifice omului, sunt sintetizate în ficat dacă există o cantitate suficientă de materii prime în organism: carbohidrați, care fac parte din fructe, legume și miere, și azot, produsul final al metabolismului proteic. Numai acest lucru eliberează organismul de un număr mare de conflicte imunitare, adică de reacții alergice, inclusiv la citrice, miere, fructe roșii și legume. Doar produsele proteice de origine animală sunt adevărați alergeni alimentari. Iar citricele, căpșunile, fructele roșii nu sunt în niciun caz cauza alergiilor, ci doar factorii lor de rezolvare.

Pregătește-te pentru maternitate

Mâncarea pură, adică produsele vegetale și în mare parte crude, proaspete, care nu sunt ucise de căldură sau alte procesări, sunt baza pentru sănătatea și puritatea țesuturilor unei femei și, în consecință, a țesuturilor copilului.

Dar acest lucru nu este suficient, pentru că orice femeie, înainte de a deveni mamă, a fost bolnavă de mai multe ori în copilărie și adolescență. Orice durere în gât sau bronșită a depus toxine în corpul ei, dar ea nu a făcut nicio curățare! Și, prin urmare, un sistem de proceduri de curățare, iar apoi alimentația curată, sunt obligatorii pentru orice femeie care se pregătește să devină mamă, și nu numai după sarcină.

Orice carne este o proteină străină. Introducerea unei proteine ​​străine în organism este însoțită de o creștere a leucocitozei (leucocitoza este mobilizarea apărării organismului pentru a lupta împotriva infecțiilor sau a substanțelor străine).

Leucocitele sunt celule albe din sânge responsabile pentru imunitatea și apărarea organismului. Organismul reacționează la o proteină străină în același mod ca la orice alt antigen (substanțe străine) și cheltuiește multă energie digerând proteina străină. Acest lucru duce la o slăbire a răspunsurilor imune ale organismului. Astfel, imunitatea necesară organismului pentru a proteja împotriva germenilor și a tuturor tipurilor de infecții este slăbită de constante și repetate

consumul uman de alimente fierte sau prăjite, precum și orice aliment de origine animală. O persoană care consumă alimente crude nu suferă de leucocitoză. Prin urmare, pacienții cu orice boală alergică beneficiază întotdeauna de trecerea la o dietă cu alimente crude. Acest lucru se aplică bolilor precum reumatismul, astmul bronșic, psoriazisul și multe altele.

Dieta cu alimente semi-crude este perioada în care o persoană trece de la o dietă obișnuită la consumul de alimente crude. Această perioadă include consumul de legume și produse lactate crude și fierte, care sunt utilizate în următoarele combinații:

Micul dejun și cina - crudități, la prânz - preparate fierte;

Micul dejun și cina - alimente fierte, la prânz - crude;

În timpul fiecărei mese, alimentele crude sunt consumate mai întâi, iar apoi gătite;

Yoghinii, în funcție de câte ori pe zi mănâncă o persoană, împart oamenii în 3 grupuri principale: yoghinii mănâncă o dată pe zi, gurmanzii mănâncă de 2 ori pe zi, bolnavii mănâncă de 3 ori pe zi.

O dietă cu alimente crude întinerește, curăță și vindecă organismul. Acest lucru se aplică în special pacienților cu boli ale tractului gastro-intestinal. Persoanele care trec la această metodă de a mânca, de obicei, dispar întotdeauna de bolile cronice, au mintea limpede, o dispoziție mai bună și normalizează greutatea corporală.

Cu o dietă cu alimente crude, la fel ca în cazul oricărei alte metode de nutriție, este necesar să vă asigurați că alimentele sunt pregătite corect și curat, este necesar să respectați moderația în alimentație și să folosiți alimente bine tocate.

Dieta aproximativă pentru o dietă cu alimente crude (pe baza materialelor din cartea lui V. I. Belov „Enciclopedia Sănătății”)

400 g mere, 50 g stafide, 400 g legume, 50 g mazăre și 20 g ulei de floarea soarelui; Acest lucru asigură necesarul de energie al organismului pentru funcționarea sa normală. Acest set de produse (conțin 20-30 g proteine, 20-30 g grăsimi și 100-150 g carbohidrați) cu un conținut caloric de 650-1000 kcal asigură performanță și rezistență ridicate.

Pentru a face alimentele crude gustoase și hrănitoare, V.N. Tarasov și M.I. Bokhanovskaya recomandă următoarele rețete:

Tăiați grosier 1 castravete mediu, turnați 0,5 căni de iaurt sau lapte acru în el, stropiți cu mărar.

Tăiați grosier un castravete mediu sau mare, tăiați o roșie medie în felii, puneți deasupra și stropiți cu 4 linguri. linguri de nucă rasă.

5 linguri. linguri de salată, 4 linguri. linguri de varză proaspătă, tocată mărunt, amestecată cu 3 linguri. linguri de nuci măcinate și 1 lingură. lingură de ulei de floarea soarelui, adăugați 1 castravete mare și 1 lingură. o lingură de miere.

3 linguri. linguri de conopidă și 3 linguri. Tăiați mărunt linguri de morcovi, adăugați 2 linguri. linguri de verdeață tocată (țelină sau pătrunjel), amestecate cu 1 lingură. o lingură de ulei de floarea soarelui și 1 lingură. lingura de miere.

Toacă mărunt 100 g de varză proaspătă, condimentează cu 4 linguri. linguri de suc de fructe de pădure, 1 lingură. o lingură de miere și 0,5 lingurițe de chimen.

Toacă mărunt 100 g de varză proaspătă, asezonează 2 cm. linguri de merisoare sau coacaze rosii si 1 cm. lingura de ulei de floarea soarelui.

1 cm. se amestecă o lingură de morcovi ras cu

1 cm. lingura de cartofi cruzi tocati marunt si asezati langa 1 cm. lingura de varza proaspata tocata marunt.

Toacă 100 g de varză proaspătă. Taiati o rosie medie, asezati-o pe varza si turnati peste 1 cm. lingura de ulei de floarea soarelui, 1 cm. lingura de suc de coacaze rosii si se stropeste cu 1 lingurita de ierburi aromatice tocate marunt (menta, oregano etc.), se lasa 30 de minute.

Tăiați o mână mică de frunze tinere de tei (sau frunze de frasin) și amestecați cu o cantitate mică de nuci măcinate. Asezonați cu orice sos pentru salată.

Se iau 50 g de mazăre proaspătă, se amestecă cu 120 g de piure de roșii crude (rosii zdrobite). Tăiați 2 cm. linguri de ulei de floarea soarelui. Se presara deasupra un praf de patrunjel.

Mazăre încolțită: Înmuiați mazăre matură pentru

2 zile intr-o cantitate mica de apa intr-un recipient din portelan sau faianta, se pune la loc caldut. Schimbați apa de 3 ori pe zi, amestecând mazărea în apă caldă. Cand mazarea se inmoaie si incepe sa incolteasca, se scurge apa si se spala. Se serveste separat 2 cm. linguri de miere. Mazarea este buna fara condimente.

Luați 4 cm. linguri de hrișcă, se înmoaie în apă timp de 8-12 ore, se scurge apa, se clătește și se zdrobește, adăugând 3/4 cană de apă, se strecoară printr-o sită și se șterge ușor. Utilizați ca condiment. Dacă se consumă separat, atunci cu 0,5 linguriță de miere.

Serviți 1 morcov mediu, tăind vârful și baza și înconjurați-l cu salată verde, spanac sau frunze de măcriș.

100 g morcovi ras, cm. linguri de fructe acre

suc comercial sau de fructe de pădure, amestecați 30 g de cartofi cruzi. Puteți adăuga 1 linguriță de ceapă tocată și câteva frunze de salată.

Pune 100 g de morcovi rasi intr-un pahar de lapte proaspat sau acru. Puteți adăuga un vârf de anason măcinat.

120 g telina tocata marunt, 12 nuci tocate, 60 g mere taiate cubulete, amestecati. Se condimentează cu orice sos și se servește

1 cm. Înmuiați o lingură de fulgi de ovăz în 3 pahare de apă sau lapte proaspăt timp de 8-12 ore. Apoi radeți 150 g de mere dulci dense, amestecând ocazional, astfel încât masa să nu devină neagră. Adăugați 1 cm. o lingură de miere, suc de o jumătate de lămâie sau 1-2cm. linguri de suc de afine și 1 cm. lingura de nuci.

Dacă nu înmuiați geoculii în lapte, îl puteți asezona cu 1 cană de smântână sau smântână. Puteți pregăti un fel de mâncare cu fructe uscate sau fructe de pădure (100 g), dar mai întâi le înmuiați și le măcinați.

1 pahar de lapte acru sau proaspăt amestecat cu 200 g

fructe de pădure proaspete zdrobite, adăugați un praf de ghimbir, scorțișoară sau cardamom, amestecați în linguri de fulgi de ovăz

bea, lasa 30 de minute.

Se rad 150 g mere, se amesteca cu 1-2 cm. linguri de fulgi de ovaz, adauga ghimbir sau nucsoara, 5-10 nuci sau cateva linguri de lapte sau smantana.

Puneți un strat subțire de ovăz rulat pe o farfurie, deasupra un strat de fructe de pădure suculente, zdrobiți-le. Lăsați timp de 30 de minute. Se pot adauga 2 cm linguri de smantana sau lapte si cateva nuci tocate.

Rulați următorul amestec în bile: mere ras (150 g), 1 cm. o lingură de miere lichidă, sâmburi zdrobiți

10 nuci, 1 lingurita suc de afine sau de lamaie, 1 lingurita de stafide. Presarati 4 cm. linguri de fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz. Serviți cu alte feluri de mâncare cu fructe sau cu o jumătate de pahar de lapte.

Se amestecă 0,5 cm. linguri de ovăz rulat, 0,5 cm. linguri de miere,

1 linguriță de suc de lămâie sau merișor, jumătate de măr mediu, 1 linguriță de crin zdrobită sau coji de mere. Dacă este groasă, adăugați suc în amestec; dacă este lichid, adăugați fulgi de ovăz; dacă este neîndulcit, adăugați miere.

Amesteca 150 g de mere ras cu sucul de la o jumatate de portocala si 5-10 nuci. În loc de nuci, puteți lua câteva linguri de frișcă, iar în loc de portocale -

2 lingurite de suc de lamaie si aceeasi cantitate de miere.

Se macină 10 boabe de grâu, secară, orz perlat sau orez și se amestecă cu 90 g de miere.

Pulpa de 1 rosie, 1 lingurita de ceapa tocata marunt, un praf de chimen, 2-3 cm. Amestecați lingurile de fulgi de ovăz. Mănâncă cu supe de legume crude.

Se toarnă 60 g de cereale într-o tigaie și se ține câteva secunde peste foc, amestecând tot timpul cu o lingură de lemn. Asezon 0,5 cm. linguri de ulei vegetal sau 100 g de fructe proaspete. Pentru porumb sau mazăre, folosiți o sită metalică deoarece boabele vor sparge și vor arde.

Dacă măcinați boabe ușor prăjite, obțineți făină de gofio, care poate fi folosită pentru a face pâine. Această făină poate servi și ca condiment.

Pentru 1 kg de făină se iau 100 g de ulei vegetal. Framantam aluatul, adaugam 1-2 cm. linguri de miere, 100 g de nuci tocate usor prajite si se presara cu faina de gofio. Pune la frigider. A se consuma dupa 1-2 zile.

Se spală și se usucă boabele, se pisează, se adaugă apă și puțin ulei vegetal, se frământă timp de 30 de minute.

Se aseaza pe hartie, stropita cu faina sau unsa cu unt, si se lasa la copt la soarele fierbinte toata ziua.

3 cm. Udați linguri de orz perlat sau boabe de secară, grâu, ovăz, scurgeți apa. Asezon 1 cm. o lingură de ulei de floarea soarelui sau o lingură foarte plină de miere, sau un amestec din ambele.

Uscați și măcinați 100 g de cereale spălate sau orz perlat. Condimente: legume si fructe ras, sucuri de fructe.

Înmuiați boabele spălate în apă rece timp de 9-12 ore. Se pune intr-o sita pentru a se scurge si se usuca intr-un loc cald si uscat. Pisa. Asezonați cu 1 linguriță de ulei vegetal la 1 cană de cereale, sucuri de fructe, fructe de pădure zdrobite și nuci rase.

Pune 90-100 g de fructe uscate în lapte acru (raport 1:4) timp de 15-20 de ore și păstrează la loc cald. Se poate servi cu 5 nuci sau cateva linguri de boabe inmuiate.

Se toacă 100-180 g de fructe sau fructe de pădure și se amestecă cu 50 g de nuci. Dacă este acru, adăugați 1-2 lingurițe de miere.

Înmuiați 50 g de mazăre uscată într-o cantitate mică de apă timp de 24-48 de ore, zdrobiți, asezonați cu 70 g de varză proaspătă tocată, adăugați 10 nuci și 1-2 cm. linguri de ulei de floarea soarelui sau 1 cm. o lingură de miere.

La 35-60g de varză roșie sau albă fără tulpină se adaugă 60 g morcovi ras (0,5 morcovi medii), 0,5 castraveți murați, o bucată de tulpină de praz de grosime medie de 10 cm lungime, tocată și amestecată cu 5 nuci, de 1 cm. o lingura de ulei de floarea soarelui, 2 lingurite de suc de merisor si 3 cm. linguri de ovăz rulat.

Pentru a crește imunitatea și apărarea organismului, pe lângă o dietă cu alimente crude, starea psihologică a unei persoane este foarte importantă. Există o legătură directă între

starea de spirit psihologică și secreția anumitor hormoni care afectează sistemul imunitar. Prin urmare, vigoarea, veselia, optimismul, prietenia în orice mediu sunt un bun remediu în lupta împotriva oricărei boli.

Pentru a crește imunitatea la copii, scăldarea copilului într-o infuzie de coji de ouă este eficientă. Colectați cojile din 15-20 de ouă; în primul rând, acestea trebuie spălate bine (cu săpun de rufe) și fierte. Scoateți coaja, puneți-o într-un borcan de 3 litri, turnați 3 litri de apă clocotită și lăsați timp de 24 de ore. Această apă poate fi folosită și pentru a spăla bebelușii, a o da de băut și, de asemenea, a pregăti mâncarea din ea.

Pentru a îmbunătăți imunitatea, un medicament făcut din nuci este eficient.

Se macină nucile verzi printr-o mașină de tocat carne și se amestecă cu zahăr sau miere într-un raport de 1:1. Apoi turnați-l într-o sticlă, sigilați-l și puneți-l într-un loc întunecat timp de o lună. Se bea 1 lingurita de 3 ori pe zi inainte de masa.

O reacție alergică apare datorită faptului că în organism are loc sensibilizarea la moleculele proteice și, în același timp, apare o alergie la proteină. O alergie la proteine ​​apare din cauza faptului că sistemul imunitar reacționează la prezența unei proteine ​​străine în organism. O alergie la proteine ​​nu este diferită de alte reacții; la început, simptomele pielii sunt pronunțate, pielea persoanei este foarte mâncărime, apare o erupție cutanată, pielea se umflă și apare hiperemia locală și generalizată.

Copiii pot experimenta uscarea și descuamarea severă a pielii, erupția scutecului și gneisul apar în pliuri.

Dermatita atopică poate afecta mucoasele, poate fi însoțită de rinită alergică, poate afecta membrana mucoasă a organelor respiratorii și se adaugă o componentă astmatică. De asemenea, poate apărea că pleoapele sunt afectate, cu lacrimare crescută, durere severă și mâncărime în ochi.

Alergenul proteic pătrunde prin tractul digestiv; foarte rar, o alergie la proteine ​​nu este însoțită de enterocolită. Cel mai adesea, un sindrom apare cu flatulență, diaree, greață, apetitul unei persoane poate scădea și poate apărea și durerea severă. Copiii mici pot dezvolta flatulență, scaunele pot deveni mai frecvente sau pot scădea, poate apărea constipație, bebelușul devine neliniștit și începe să țipe foarte tare.

Ce tipuri de alergii la proteine ​​există?

1. O reacție alergică la proteinele din lapte apare cel mai adesea la pacienții la vârsta sugară și preșcolară. Boala apare din cauza faptului că copilul are un tract digestiv imatur, din această cauză, se produce o cantitate insuficientă de enzime, prin urmare proteina din lapte, care este străină, începe să intre în sânge și apare o reacție alergică.

Această afecțiune poate fi vindecată prin eliminarea tuturor produselor lactate și componentelor care includ lapte praf. Dacă observați erori în alimentația dvs., ar trebui să încercați să o luați, ajută la legarea proteinelor în intestine și împiedică distribuirea acesteia de către celulele imune. Este foarte important să luați antihistaminice. Cel mai adesea, alergiile, iar laptele dispare până la 7 ani, dar poate persista chiar și la o vârstă mai înaintată, motiv pentru care este atât de important să renunți la timp la produsele care conțin proteine ​​din lapte. Poate apărea o reacție alergică încrucișată la proteinele de vițel, motiv pentru care este atât de important să le excludem din dietă.

2. Alergiile la proteinele din pește și fructe de mare apar adesea la adulți și pot apărea și la tineret. O reacție alergică agresivă este cauzată de sarcoplasma parvalbumină; face parte din peștele de mare și de râu. Cel mai adesea, o persoană are o reacție alergică la toate tipurile de pește; foarte rar poate exista o alergie la alte tipuri de pește.

Alergia la pește nu dispare odată cu vârsta; alergenii sunt prezenți în alimente chiar și după diferite procesări, motiv pentru care persoanele alergice sunt adesea forțate să renunțe cu totul la produsele din pește. Alergiile pot apărea și la alte fructe de mare - creveți, crabi, stridii.

3. Alergiile la proteine ​​apar destul de des;alergenii includ ovalbumin, ovomucoid, conalbumin;au nu numai proprietăți antigenice, dar trăiesc și în intestine mult timp. Dacă copilul dumneavoastră este diagnosticat cu alergie, amintiți-vă că multe vaccinuri conțin această proteină, așa că trebuie să aveți grijă când vaccinați.

4. Alergie la proteinele din nuci. Cel mai adesea pe, rar pe proteine ​​de alune, migdale și nuci. O alergie la proteinele din nuci apare la diferite vârste; o persoană trebuie să renunțe la acest produs pentru tot restul vieții, precum și la cele care conțin nuci și ciocolată.

De ce este alergia la proteine ​​periculoasă pentru sănătatea umană?

Recent, alergiile la proteine ​​au devenit o apariție comună; anterior, această formă de alergie era foarte rară. Proteinele nu ar trebui să provină numai din lapte și carne, ci pot proveni și din plante. O persoană are un sistem proteic multifuncțional. Persoanele care au probleme cu imunitatea experimentează o reacție alergică acută.

Alergie la proteinele din laptele de vacă

Contine o proteina care are un nivel ridicat de alergii, este rezistenta la diferite conditii de temperatura, activitatea unei astfel de proteine ​​poate persista chiar si dupa ce laptele a fost procesat. Nu este nevoie să ne gândim că o reacție alergică la un nou-născut va dura toată viața; poate dispărea în timp.

Dar pentru o vreme va trebui să excludeți laptele din alimentație pentru a nu agrava situația. Se întâmplă că trebuie să introduceți soia sau soia în dieta copilului dumneavoastră. De asemenea, rețineți că, dacă aveți o alergie la lapte, aceasta poate fi și la toate produsele lactate - chefir, smântână, brânză de vaci, așa că trebuie să aveți grijă la consumul lor. Acestea trebuie introduse treptat și în cantități mici; de asemenea, este de preferat să consumați alimente cu conținut scăzut de grăsimi - chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Tratamentul alergiilor la proteine

1. Eliminarea unui produs alergic din dieta ta este una dintre cele mai bune metode de tratament.

2. Dacă apar manifestări pe piele, puteți folosi unguente, creme, în cazuri dificile, puteți lua unguente hormonale.

3. Pentru a ameliora simptomele alergiei la proteine, puteți lua antihistaminice.

4. Monitorizați-vă dieta - excludeți alergenii grași, dulci, picante, sărat și alți posibili alergeni.

5. În cazuri severe, dacă apare o reacție alergică sub formă de angioedem, șoc anafilactic, spitalizare urgentă, va fi necesară utilizarea picăturilor intravenoase și a altor medicamente.

Deci, alergia la proteine ​​este un fenomen comun în lumea modernă, simptomele sale sunt pronunțate, este foarte important să identificați alergenul la timp pentru a evita complicațiile și pentru a începe tratamentul în timp util. Principiul principal este excluderea alergenului din dietă; numai în acest fel tratamentul va fi eficient și de încredere, în special pentru nou-născuți și copii mici.

Moleculele de proteine ​​au o structură complexă și constau din aminoacizi. Acestea din urmă sunt materialul pentru asamblarea proteinelor, motiv pentru care orice organism viu are nevoie de completarea lor constantă. Sursa principală de aminoacizi este orice proteină alimentară, care trebuie să intre în sistemul digestiv al organismului și să fie descompusă în componentele sale elementare. În același timp, proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt substanțe imunogene, a căror prezență în interiorul vaselor este inacceptabilă. Orice proteină străină care intră în contact direct cu mediul intern al organismului dăunează acestuia din urmă și acționează ca un antigen.

Caracteristicile proteinelor alimentare

În cazul comportamentului alimentar normal, care exclude canibalismul, sistemul digestiv uman primește în principal acele substanțe care nu sunt prezente în mod normal în organism. Aceasta înseamnă că toate proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt străine. Prin urmare, înainte de a fi absorbite, ele trebuie descompuse în componentele lor elementare - aminoacizi. Această necesitate se explică prin faptul că orice proteină are anumite proprietăți, a căror prezență se explică printr-o structură chimică și spațială specifică. Unele dintre ele sunt enzime, iar altele sunt otrăvuri.

Orice proteină își păstrează proprietățile atâta timp cât are aceeași structură spațială. Și cea mai fiabilă și corectă cale energetică de asimilare este clivajul complet, care constă în etapa de denaturare și ruperea treptată a legăturilor peptidice. Fără defalcare, toate proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt antigene. Mai mult, administrarea intravenoasă a proteinelor alimentare amenință cu moartea rapidă a unei persoane, în timp ce introducerea de aminoacizi sau dipeptide în sânge poate fi folosită de sportivi sau pacienți subnutriți, cu înfometare de proteine, fără a dăuna organismului.

Contactul proteinelor străine cu sistemul imunitar

Când se studiază imunologia și microbiologia, întrebările provocatoare pot fi puse ca test pentru a determina nivelul de stăpânire a materialului. De exemplu, o întrebare de natură similară: ce sunt proteinele alimentare care intră în sângele uman? Dacă aceasta este testarea computerizată, atunci pot fi oferite următoarele opțiuni de răspuns: anticorp, enzimă, antigen, hormon. Singura opțiune corectă este un antigen, deoarece orice proteină străină din mediul intern al corpului este atacată de sistemul imunitar și este percepută ca xenobiotic sau otravă. De asemenea, nu poate fi o vitamină.

Cauzele unei reacții imune

Un organism este capabil să folosească pentru nevoile sale numai acele proteine ​​a căror structură primară este codificată în genomul său. Aceasta înseamnă că chiar și intrarea în sânge a unei enzime care există în mod normal la om va provoca o reacție din partea sistemului imunitar. Acest lucru se va întâmpla din cauza inadmisibilității anumitor substanțe în anumite medii biologice. De exemplu, enzimele intracelulare, prezente în mod normal în mitocondrii sau nucleu, sunt străine atunci când sunt eliberate în sânge. Prin urmare, ele sunt percepute de sistemul imunitar ca antigene și sunt eliminate de sistemul macrofage.

Singurele excepții sunt acele proteine ​​care corespund complet ca structură anumitor enzime sau hormoni. De exemplu, insulina sintetizată artificial nu provoacă o reacție imună atunci când este introdusă în sânge. Acest lucru se întâmplă deoarece are aceeași structură în lanț și aceeași sarcină electrică ca insulina umană naturală. Cu toate acestea, insulina nu este o proteină alimentară. Odată ajuns în sângele uman, este un hormon. Dar toate celelalte proteine ​​alimentare, atunci când sunt administrate intravenos, provoacă daune semnificative.

Pentru o absorbție cu succes, proteinele alimentare trebuie descompuse în sistemul digestiv. Apoi pot intra în sânge sub formă de aminoacizi, pierzându-și structura. În această formă, ele pot fi utilizate de celule pentru a biosintetiza proteinele lor neimunogene, care vor funcționa ca hormoni, mediatori sau enzime în interiorul celulei sau în sânge. Afirmația că proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt enzime, anticorpi sau hormoni este falsă. Ei rămân doar antigeni și nu pot fi altceva.

De ce proteinele străine nu sunt anticorpi

Pentru a înțelege în sfârșit de ce o proteină străină nu poate fi un anticorp, trebuie să înțelegeți corect cursul proceselor imunitare. Un anticorp este o proteină globulină complexă care este sintetizată de celulele plasmatice ale sistemului imunitar uman. Un antigen este o moleculă care declanșează un răspuns din partea sistemului imunitar. Toate proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt antigene. La contactul inițial, aceștia sunt înghițiți de un macrofag, care recunoaște structura proteinei și se transformă într-o celulă prezentatoare de antigen. Pe baza informațiilor obținute în urma lizei antigenului, se sintetizează imunoglobulinele. Aceștia din urmă sunt anticorpi.

Sinteza anticorpilor

Un anticorp este o moleculă de proteină sintetizată în corpul uman pentru a elimina un antigen specific. Este sintetizat ca raspuns la aparitia anticorpilor in mediul intern al organismului. Mecanismul interacțiunii lor poate fi exprimat astfel: anticorpul, în cazul contactului cu antigenul, permite macrofagului să înceapă distrugerea masivă a proteinei străine, ocolind etapa de prezentare a antigenului pe membrana sa. Sinteza anticorpilor este o metodă de trecere de la imunitatea celulară la cea umorală, iar toate proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt antigene care trebuie eliminate.

Rezultatul introducerii proteinelor alimentare în sânge

Rezultatul ipotetic al administrării intravenoase a unei proteine ​​străine este dificil de prezis, deoarece depinde de proteina specifică și de doza acesteia. În doze minime, se va dezvolta o reacție imună, iar proteina va fi absorbită de macrofage, care vor furniza antigene celulelor plasmatice. Aceștia din urmă sintetizează anticorpi după aproximativ 2 săptămâni. Dacă proteina este reintrodusă în sânge, se va produce o reacție nu a imunității celulare, ci a imunității umorale. În același timp, proteinele alimentare care intră în sângele uman nu sunt anticorpi.

Introducerea proteinelor în cantități mari

În cantități mari, proteinele alimentare introduse direct în sânge vor duce la moarte din cauza insuficienței renale în creștere sau a emboliei pulmonare. Ultima opțiune este posibilă atunci când proteina este introdusă în soluții de ulei sau sub formă de particule solide. Cu toate acestea, experimente specifice menite să confirme astfel de ipoteze nu au fost efectuate din motive etice.

Este evident că organismul nu poate absorbi proteinele din sânge, ci folosește pentru nevoile sale doar componentele din care au constat. Atunci ar trebui să se răspundă la întrebarea: în cazul administrării directe intravenoase, proteinele alimentare care intră în sângele uman sunt anticorpi, antigeni, enzime sau vitamine? Răspunsul sunt antigenele. Unele dintre ele, fără a se despica, sunt complet otrăvitoare. Intrând direct în sânge, ele nu sunt neutralizate de ficat și, prin urmare, pot ucide o persoană.

este o reacție adversă (patologică) cauzată de aportul alimentar, care se bazează pe mecanisme imunitare. La copiii cu vârsta sub un an, cea mai frecventă cauză de alergie alimentară este proteina din lapte de vacă (CMP).

Se face o distincție între alergia la proteinele din laptele de vacă și intoleranța la proteinele din laptele de vacă. În primul caz, sunt implicate mecanisme imunitare, în al doilea, copilul pur și simplu nu are suficiente enzime pentru a digera proteinele din lapte de vacă (de exemplu, deficit de lactază).

Există doar 36 de alergeni la proteinele din laptele de vacă, dar 4 dintre ei provoacă cel mai adesea alergii alimentare.

Cazeina reprezintă 80% din BCM, este stabilă la căldură (nu este distrusă prin fierbere) și nu este o proteină specifică speciei. Aceasta înseamnă că, dacă sunteți alergic la acesta, este posibil să fiți alergic și la laptele altor specii de animale.

β - lactoglobulina are cea mai mare activitate alergenică, este specifică speciei și nu este distrusă prin fierbere. Această proteină nu se găsește în laptele uman.

α - lactalbumina este distrusă prin fierbere (se transformă în spumă) și este specifică speciei.

Albumina serică bovină nu este distrusă prin fierbere; dacă este detectată o alergie la această proteină din lapte de vacă, copilul poate reacționa și la carnea de vită și vițel.

Trebuie remarcat faptul că în cea mai mare parte alergia la proteina din lapte de vacă afectează copiii care sunt hrăniți cu biberon cu formule pe bază de proteine ​​din lapte de vacă. De asemenea, acest tip de alergie se poate dezvolta la copiii care sunt alăptați - dacă dieta mamei care alăptează conține produse care conțin proteine ​​din lapte de vacă (lapte, brânză, brânză de vaci, smântână, unt, produse lactate fermentate), mai ales în cantități mari.

Acum hai sa incercam sa intelegem cu mai multa atentie...

Trebuie spus că, dacă primele manifestări ale unei alergii alimentare la un bebeluș au apărut după trecerea la hrănirea artificială cu o formulă „obișnuită” adaptată pe bază de lapte de vacă, atunci acesta este un motiv pentru a suspecta proteinele din laptele de vacă ca alergen.

În continuare, este importantă o anamneză corectă: medicul va afla cu siguranță dacă cineva din familia dumneavoastră suferă de boli alergice (astm bronșic, rinită alergică, dermatită atopică, febra fânului). Daca in familie exista aceste boli, creste riscul de a dezvolta alergii la bebelus.

Conform deciziei medicului, este posibil să se preleveze sânge de la copil pentru prezența anticorpilor imunoglobulinei E (IgE) la proteinele din laptele de vacă, care au fost menționate mai sus. Dacă în sângele copilului există anticorpi IgE împotriva BCM, aproape 100% confirmă că are o alergie. În mod paradoxal, absența acestor anticorpi nu exclude o alergie la proteinele din laptele de vacă, ci doar indică faptul că alergia apare ca un alt tip de reacție alergică.

A doua metodă de diagnosticare sunt testele prick. Pe pielea spatelui bebelușului se aplică o picătură de alergen (lapte) și se face o microinjecție care pătrunde doar în stratul cel mai superficial al pielii. Această procedură este nedureroasă.

Dacă un copil este alergic la alergenul testat, în 15 minute apare o reacție pe piele - roșeață și papule.

Și cea mai simplă, cea mai importantă și accesibilă metodă este o dietă de diagnostic cu excluderea alimentelor din dieta copilului (sau din dieta mamei în timpul alăptării) care conțin CMP.

Durata acestei diete este de la 1-2 până la 4 săptămâni. Dacă starea copilului nu se îmbunătățește în această perioadă, atunci o alergie la CMP este puțin probabilă.

Dacă starea copilului se îmbunătățește, poate fi necesar un test provocator. Aceasta înseamnă introducerea din nou a produselor lactate în dieta copilului. Și dacă manifestările alergiilor revin, aceasta va dovedi o alergie la CMP. Acest test este efectuat sub strictă supraveghere medicală.

Tratamentul copiilor cu alergie la proteinele din laptele de vacă

La copiii care sunt hrăniți exclusiv cu lapte matern, produsele care conțin BCM trebuie excluse din dieta mamei.

Există 3 tipuri de amestecuri:

• bazat pe hidroliza proteinelor din zer;
• pe baza hidroliza fracției de cazeină;
• pe baza de aminoacizi.

Reacțiile alergice sunt posibile la primele două opțiuni; o reacție la a treia opțiune este foarte puțin probabilă.

Dacă bebelușul este hrănit cu biberonul, atunci el trebuie trecut la un amestec de aminoacizi sau un amestec cu un grad ridicat de hidroliză a proteinelor. Majoritatea formulelor pentru sugari sunt făcute pe bază de proteine ​​întregi și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru bebelușii cu alergii la CMP. Formulele hipoalergenice nu sunt, de asemenea, recomandate pentru ei, deoarece proteinele din ele nu sunt suficient defalcate și amestecurile pe bază de lapte de capră (există o mare probabilitate de reacții încrucișate).

De obicei, alergologii transferă mai întâi bebelușii în amestecuri pe bază de proteine ​​​​din zer sau cazeină foarte hidrolizate; dacă nu există efectul dorit în 2-3 săptămâni, se recomandă trecerea bebelușului la un amestec de aminoacizi, de exemplu amestecul Neocate LCP. Poate că, dacă există manifestări severe ale alergiilor alimentare la un copil, medicul va sfătui să treceți imediat copilul la un amestec de aminoacizi.

Prin acord cu medicul, este posibil să se transfere copilul la o formulă pe bază de izolat de proteine ​​din soia. Dar trebuie să rețineți că aceste amestecuri nu sunt prescrise bebelușilor mai devreme de 6 luni - pot provoca, de asemenea, alergii la copil.

Datorită faptului că amestecul Neocate LCP este făcut pe baza de aminoacizi liberi, reacțiile alergice la acesta sunt practic imposibile, deoarece corpul bebelușului nu percepe aminoacizii ca un agent străin.

Amestecurile de aminoacizi sunt mai ușor de tolerat de copiii cu diferite forme de alergii alimentare, deoarece le lipsește gustul amar caracteristic amestecurilor cu un grad ridicat de hidroliză a proteinelor. Amestecurile de aminoacizi pot fi folosite atât pentru o perioadă scurtă de timp pentru a diagnostica alergiile la proteinele din laptele de vacă, cât și ca bază a unei diete pentru utilizare pe termen lung la copiii cu alergii alimentare.

De obicei, aceste amestecuri sunt prescrise bebelușilor cu vârsta de până la 9-12 luni. Durata dietei este de minim 6 luni. Apoi se decide problema transferului copilului la o formulă hipoalergenică. Dacă simptomele revin, introducerea produselor lactate este amânată pentru încă 6 luni.

Prognosticul pentru alergii la proteinele din laptele de vacă la sugari și copii mici cu tactici de management adecvate este favorabil.

Aproximativ 50% dintre copii până la vârsta de 1 an pot introduce în alimentația lor alimente care conțin proteine ​​din lapte de vacă. Peste 75% dintre copiii până la vârsta de 3 ani și mai mult de 90% dintre copiii până la vârsta de 6 ani nu prezintă reacții alergice la CMP.

Discuţie

Am încercat să-i hrănesc diverse cereale, dar a existat mereu această alergie... Eram deja disperată și mi-am cumpărat terci de orez Heinz slab alergen și copilul mănâncă bine și a uitat de alergie. Am înțărcat și, cel mai important, copilul este hrănit și sănătos. Și au o selecție mare din aceste terciuri slab alergenice, în curând vom încerca să le dăm și cele obișnuite.

Materna „Extra Care Comfort” este un amestec excelent, fiicei mele îi place foarte mult! Am încercat amestecuri de la alți producători, dar nu ni s-au potrivit, am avut disbioză groaznică de la unul, iar ea a refuzat să mănânce pe celălalt. Amestecul se amestecă bine, fără cocoloașe, are un gust plăcut și moderat dulce. Cu el, nu avem probleme cu digestia sau alergii, burtica ne funcționează bine, fără balonare!
Fac cumpărături la magazinul online baby1care.com, care mi-a fost recomandat de prietenii mei buni. Am fost foarte multumit de livrarea, rapid, la tine acasa, fara a mai fi nevoie sa alerg la posta. Acest lucru este important pentru mine ca tânără mamă!!

Produsele care nu contin lactoza sunt potrivite pentru copiii cu intoleranta la proteinele din laptele de vaca. Similac pare să conțină amestecuri fără lactoză, nu știu sigur

Formula de lapte Materna „Extra Care Comfort” (fără lactoză). Amestecul este minunat în compoziția lui și bebelușului meu, are 3 luni, îi place foarte mult. Datorită acestui amestec, problemele noastre alergice au dispărut în fundal. Amestecul este ușor de digerat și reface rapid mucoasa gastrică. Cu acest amestec sunt linistita pentru copilul meu, pentru ca primeste tot ce ii trebuie si nu sufera de alergii. Comandăm amestecul prin baby1care

Păcat că alergiile au devenit din ce în ce mai frecvente la copii în ultima vreme. Este bine că ar trebui să-ți verifici copilul pentru alergii imediat după maternitate, dar nu vrei să-l chinui cu analize.

Multumesc pentru articol. Foarte informativ.Am descoperit intoleranta la proteinele din laptele de vaca.E bine ca exista formule specializate pentru copiii cu aceasta problema. Clinica a recomandat Nutrilak Lactose-Free, apoi a trecut la Kabrita. Alergiile au început să scadă treptat. Sperăm să o depășim complet.

Super articol, multumesc! Ne-am salvat de o alergie la BKM, pe care ne-am dat seama pe baza simptomelor, introducând un amestec cu lapte de capră - am început să mâncăm Kabrita. Într-adevăr, totul a dispărut pe piele și scaunul s-a îmbunătățit.Acum îl mâncăm și suntem fericiți. Sperăm să depășim alergiile cu cel puțin 3 ani.

Comentează articolul „Cum să hrănești un bebeluș cu alergii alimentare?”

Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Alergie la proteinele din lapte de vacă - simptome. Hrăniți un copil cu alergii alimentare? Și cea mai simplă, cea mai importantă și accesibilă metodă este o dietă de diagnosticare cu un prognostic pentru alergii la proteine...

Copil de la 1 la 3. Creșterea unui copil de la unu la trei ani: întărire și dezvoltare, alimentație și boală, rutina zilnică și dezvoltarea abilităților casnice. Cel mai mare este vaccinat, dar are febra fânului și câteva alimente. Junior atopic pentru proteine ​​din lapte de vacă+febra fânului+astm sub...

UROBILINOGENUL copilului este crescut!!! SOS. Ieri am facut un test pentru proteina 0.210 corpi cetonici 4. Astazi am facut un test pentru proteina 0.235 UROBILINOGEN 34. Ce ar putea fi asta??? Mâine nu veți găsi medici normali pentru copii:(*** Subiect mutat de la conferința „SP: adunări”.

Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Dacă un copil este alergic la alergenul testat, în 15 minute apare o reacție pe piele - roșeață și papule. Iar cea mai simplă, importantă și accesibilă metodă este o dietă de diagnosticare cu excludere...

Lapte fără proteine ​​din lapte. - adunări. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și educația unui copil de până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. Lapte fără proteine ​​din lapte. Este soia corect? Noi (mamele care alăptează) îl putem avea sau este un alergen?

Copilul are o alergie la proteinele din lapte. Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Produsele care nu contin lactoza sunt potrivite pentru copiii cu intoleranta la proteinele din laptele de vaca. Similac pare să conțină amestecuri fără lactoză, nu știu sigur.

Copil de la 1 la 3. Creșterea unui copil de la unu la trei ani: întărire și dezvoltare, alimentație și boală, rutina zilnică și dezvoltarea abilităților casnice. Fiul meu a avut (și încă are, dacă a fost supraalimentat) o alergie la proteinele de vacă. Acestea. orice lapte (inclusiv TOATE lactatele...

Dieta fara proteine. Nutriție. Alti copii. Cu siguranță nu ar trebui să experimentați singur cu restricția de proteine. În special aminoacizii esențiali, care nu sunt sintetizați în organism, iar o persoană îi poate obține din exterior doar cu alimente.

Doar un medic pediatru poate selecta un produs potrivit pentru un copil. Dacă sunteți intolerant la proteina din lapte de vacă, puteți folosi Spune-mi unde în Sankt Petersburg poți cumpăra un înlocuitor proteic pentru copiii cu PKU. Încearcă să folosești linkul pentru a le întreba pe fetele din Sankt Petersburg, poate...

Despre proteinele din urină!. Analize, cercetare. Medicina pediatrica. Sănătatea copilului, boli și tratament, clinică, spital, medic, vaccinări. Despre proteinele din urină! Cu norma fiind 0,140, ​​este 0,196 un exces foarte mare? Care ar putea fi motivul (?

Alti copii. Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Durata dietei este de minim 6 luni. Atunci se decide problema transferului.Acum au 7 luni, iar de curand am aflat ca sunt alergici la multe lucruri, inclusiv la cazeina. Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare?

Fără lactate, nu îmi pot imagina ce să hrănesc un copil. Pofta mea de mâncare este slabă, din ce în ce mai multe sâni și bomboane, încerc să le reduc pe ambele.Cum să hrănesc un bebeluș cu alergii alimentare? Produsele care nu contin lactoza pot fi folosite de catre copiii cu intoleranta la proteine ​​la vaci...

Poezii despre o veverita. ...mi se pare greu sa aleg o sectiune. Dezvoltare timpurie. Metode timpurii de dezvoltare: Montessori, Doman, cuburile lui Zaitsev O veveriță stă (brațele îndoite în fața lui, 2 mișcări din mâini) pe un cărucior (palmele în sus, ca o farfurie) distribuie nuci prietenilor: (pentru fiecare...

Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Alimentația mamei dacă copilul este alergic la laptele de vacă, iar copilul este alergic doar la gw. Va fi și mai rău. Problema poate fi, de exemplu, că alergia nu este alimentară. Sunt clar ilogici, totuși insistă că...

Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Apoi se decide problema transferului copilului la o formulă hipoalergenică. Laptele de vacă este, desigur, o modalitate ieftină și accesibilă de a obține calciu și vitamine, dar problemele de digestie la copiii din primul an de viață sunt dedicate...

Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? Alergiile alimentare la copii. Alergia la proteinele din lapte de vacă - simptome și ce trebuie făcut. Există doar 36 de alergeni ai proteinelor din laptele de vacă, dar 4 dintre ei sunt cele mai frecvente cauze.Pediatrul nostru ne-a recomandat cu tărie să hrănim...

Cum să hrănești un copil cu alergii alimentare? De asemenea, acest tip de alergie se poate dezvolta la copiii alăptați - dacă dieta mamei care alăptează conține produse care conțin proteine ​​din lapte de vacă (lapte, brânză, brânză de vaci, smântână...

prajitura pentru alergici Sărbători pentru copii. Copil de la 1 la 3. Cresterea unui copil de la unu la trei ani: intarire si dezvoltare, alimentatie si boala.Va rog sa-mi spuneti ce fel de prajitura poate fi preparat pentru un copil cu alergie la lapte, oua, aproape toate fructele, voi Pot doar...

Copilul este în mod clar alergic la albușul de ou de pui (apropo, este foarte posibil ca carnea de pui să nu fie bună pentru tine, dar nu întotdeauna). Avem o experiență decentă în diateză; am început să mâncăm ouă abia când aveam un an și cinci ani. Înainte de aceasta a existat și o reacție, dar nu sub formă de vărsături (a ta e și mai gravă).