Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Suplimentul E 306 se numește amestec concentrat de tocoferoli sau vitamina E.

Această vitamină este foarte utilă pentru oameni, deoarece participă la metabolismul celular, îmbunătățește nutriția celulară și încetinește îmbătrânirea acestora din cauza oxidării, îmbunătățește starea sistemului cardiovascular, accelerează vindecarea pielii, promovează resorbția cheagurilor de sânge și protejează împotriva toxinelor dăunătoare. . Această vitamină este foarte solubilă în grăsimi și poate fi stocată în țesutul adipos al organismului pentru o lungă perioadă de timp.

Aditivul alimentar E 306 este permis în Federația Rusă în conformitate cu normele și TI (a se vedea standardele de igienă de mai jos).

Efecte asupra corpului uman:
Un amestec de tocoferol concentrat care intră în organism este absorbit activ în stomac și intestine, în timp ce o parte semnificativă a substanței intră în limfă, unde se dispersează rapid prin celule și țesuturi. Excreția de tocoferol are loc în bilă și o mică parte după metabolizare în urină.
Cu o lipsă de tocoferol, apar boli ale sistemului nervos, precum și anemie și chiar anemie.

Funcții tehnologice Antioxidant, vitamina E.

Sinonime Extracte naturale de tocoferoli, vitamina E; engleză: concentrat de tocoferoli, amestecat, vitamina E; Germană: gemischte naturliche Tocopherole, Tocopherolhaltige naturliche Extrakte, Vitamina E; Franceză: tocoferoli naturale melanges, vitamina E.

CAS# 59-02-9 (vitamina E).

Compoziție Amestec de D-α-, β-, γ- și 5-tocoferoli.

Formula structurală Aditiv alimentar EZO6 TOCOFEROL AMESTEC CONCENTRAT

Proprietăți organoleptice Uleiuri vâscoase transparente de la roșu la roșu-maroniu, cu un miros și gust ușoare caracteristic, care se întunecă în aer și la lumină.

Proprietăți fizico-chimice Interval larg de topire în jur de 0°C, ușor de oxidat în aer și lumină. Să ne dizolvăm bine în uleiuri, grăsimi, solvenți grași; moderat solubil în alcooli, glicoli; insolubil în apă.

Sursă naturală Uleiuri vegetale, uleiuri din germeni de cereale.

Obținerea unui produs secundar al producției de uleiuri vegetale comestibile; separarea și îmbogățirea atentă, cum ar fi distilarea în vid. Impurități: grăsimi neutre și impuritățile acestora.

Specificații

Metabolism și toxicitate Vitamina E protejează acizii grași nesaturați și vitamina A de oxidare în organism. Necesarul zilnic de vitamina E este de 10-15 UI/zi (ME = 1 mg dl-α-tocoferol acetat). O supradoză este inofensivă, dar ineficientă. Lipsa vitaminei E la animale duce la distrofie musculară, infertilitate, necroză hepatică, paralizie a membrelor, γ- și δ-tocoferoli practic nu au activitate vitaminică, dar sunt antioxidanți.

Standarde igienice DSP 0,15-2 mg/kg greutate corporală pe zi pentru cantitatea de tocoferoli care prezintă activitate vitaminică. Codex: tocoferolii sunt menționați în 26 de standarde ca antioxidanți, de obicei GMP; pentru sugari se admit 10, 50 sau 300 mg/kg, in functie de produs. În Federația Rusă, este permis în uleiurile și grăsimile vegetale și animale neemulsionate (cu excepția uleiurilor obținute prin presare și a uleiului de măsline), inclusiv în cele special destinate scopurilor culinare în cantitatea conform TI (clauzele 3.1.13, 3.1). .14 ​​SanPiN 2.3.2.1293 -03); ca antioxidant în produsele alimentare conform TI într-o cantitate conform TI individual sau în combinație cu alți tocoferoli (clauza 3.4.15 SanPiN 2.3.2.1293-03).

Aplicație
La grăsimile animale și la uleiurile sărăcite în tocoferoli se adaugă uleiuri vegetale sau extracte bogate în tocoferoli pentru a îmbunătăți conservarea acestora, precum și pentru a reduce tendința de oxidare a laptelui praf, aromelor, coloranților concentrați naturali (caroten) și preparatelor vitaminice.

Alte utilizări: în produse farmaceutice și cosmetice ca vitamina și antioxidant, în grăsimile furajere ca vitamina și pentru protecție împotriva oxidării.

), care diferă prin activitatea biologică și funcțiile îndeplinite în organism. Ca antioxidant, protejează organismul de efectele nocive ale toxinelor, acidului lactic. Lipsa acestuia poate servi drept una dintre cauzele letargiei și anemiei. Se găsește în uleiuri vegetale și de unt, verdeață, lapte, ouă, ficat, carne și germeni de cereale. Ca supliment alimentar, enumerat ca E307(α-tocoferol), E308(γ-tocoferol) și E309(δ-tocoferol). Vitamina E este o vitamină solubilă în grăsimi, adică. se dizolvă și rămâne în țesuturile adipoase ale corpului, reducând astfel nevoia de a consuma cantități mari de vitamină. Semnele unei deficiențe de vitamine liposolubile nu apar imediat, așa că este dificil de diagnosticat. Vitaminele liposolubile trebuie evitate, deoarece reacțiile toxice pot fi cauzate de doze mai mici de RDA (Vitamine Recomandate) de vitamine solubile în grăsimi decât cele solubile în apă.

Vitamina E este prezentă în multe alimente, în special în unele grăsimi și uleiuri. Vitamina E previne formarea cheagurilor de sânge și favorizează resorbția acestora. De asemenea, îmbunătățește fertilitatea și reduce și previne bufeurile de menopauză. Vitamina E este, de asemenea, folosită în produse cosmetice pentru a menține pielea tânără, promovează vindecarea pielii și reduce riscul formării de țesut cicatricial. În plus, tocoferolul ajută în tratamentul eczemelor, ulcerelor cutanate, herpesului și lichenului. Vitamina E este foarte importantă pentru celulele roșii din sânge, îmbunătățește respirația celulară și întărește rezistența.

Tocoferolul este principalul antioxidant nutrițional. Pe lângă vitamina E, cei mai cunoscuți antioxidanți sunt vitamina C și beta-carotenul. Un antioxidant ajută organismul să facă față substanțelor chimice instabile numite „radicali liberi”. Radicalii liberi sunt un produs secundar al procesului de transformare a alimentelor în energie, care se acumulează în organism în timp. Acestea cresc vulnerabilitatea celulelor (așa-numitul stres oxidativ) din cauza procesului de îmbătrânire și a declinului general al sistemului nervos central și al sistemului imunitar. În plus, radicalii liberi contribuie la dezvoltarea diferitelor stări patologice, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, artrita și altele asemenea. În plus, antioxidanții ajută la prevenirea transformării nitraților din fumul de tutun, slănină și unele legume în agenți cancerigeni.

Diverse forme sau denumiri de vitamina E (tocoferol):

• Tocoferoli
• Tocotrienoli
• Antioxidanți
• d-alfa tocoferol

Valoarea vitaminei E (tocoferol):

• Este principalul nutrient antioxidant
• Incetineste procesul de imbatranire al celulelor datorita oxidarii
• Promovează oxigenarea sângelui, ceea ce ameliorează oboseala
• Îmbunătățește nutriția celulară
• Întărește pereții vaselor de sânge
• Protejează celulele roșii din sânge de toxinele dăunătoare
• Previne formarea cheagurilor de sânge și favorizează resorbția acestora
• Întărește mușchiul inimii

Surse de vitamina E (tocoferol):

Nuci, uleiuri, spanac, ulei și semințe de floarea soarelui, cereale integrale

Deficitul de vitamina E (tocoferol) poate duce la:

• Ruperea globulelor roșii
• Pierderea capacității de reproducere
• apatie sexuală
• Depozite anormale de grăsime în mușchi
• Modificări degenerative ale inimii și altor mușchi
• Piele uscata

Proprietăți farmacologice

Farmacocinetica

Atunci când este administrat pe cale orală, este absorbit în tractul gastrointestinal, cea mai mare parte intră în limfă, distribuit rapid în toate țesuturile, excretat lent în bilă și sub formă de metaboliți în urină.

deficit

Deficitul de vitamina E duce la boli neurologice care conduc la o conducere nervoasa deficitara. Deficitul de vitamina E poate provoca, de asemenea, anemie, ducând la deteriorarea oxidativă a celulelor sanguine. Deficitul de vitamina E este foarte frecvent și nu rezultă dintr-o dietă proastă.

Sugarii cu greutate mică la naștere (aproximativ 1500 de grame) pot avea un conținut scăzut de vitamina E. Un medic pediatru cu experiență ține cont de faptul că nașterile premature au o nevoie mai mare de vitamina E.

Deficiența de vitamina E a fost, de asemenea, legată de afecțiuni precum transmisia nervoasă slabă, mușchii slabi și moartea retinei, care poate provoca în cele din urmă orbire. Cel mai adesea, aceste boli se găsesc în țări africane sau asiatice.

linkuri externe

Suplimentul alimentar sub codul numărul de clasificare E 306 este un conservant antioxidant și vitamina E în același timp.

Originea acestui aditiv este naturală și, prin urmare, nivelul pericolului său pentru sănătatea umană este zero. „Furnizorii” de vitamina E sunt germenii cerealelor și uleiurilor vegetale.

Origine: natural;

Pericol:nivel zero;

Nume sinonime:Extract bogat in tocoferoli, concentrat de tocoferoli amestecati, E 306, concentrat de tocoferoli mixti, E-306, vitamina E, vitamina E.

Informații generale

După starea sa fizică, această substanță este un ulei cu un nivel ridicat de vâscozitate, o nuanță brun-roșcată, cu miros caracteristic. Proprietățile tocoferolilor includ: insolubilitate absolută în mediul acvatic, întunecare la contactul cu aerul și solubilitate bună în grăsimi și uleiuri.

Compoziția chimică a aditivului E 306 este următoarea: tocoferoli alfa, beta, gamma și delta. Un amestec foarte concentrat al acestor tocoferoli este un excelent antioxidant nutrițional.

Beneficiu

Aditivul E 306, cunoscut și sub denumirea de vitamina E, este o substanță biologică activă care este necesară organismului uman pentru viața sa sănătoasă. Îmbunătățește nutriția celulară a țesuturilor, îmbogățește celulele țesuturilor cu oxigen, previne tromboza, întărește sistemul cardiovascular în ansamblu, protejează sistemul nervos central și de reproducere, păstrează tinerețea și prospețimea pielii.

Utilizare

În producția de alimente, această vitamină sub formă de supliment este utilizată pe scară largă. Se adaugă uleiurilor vegetale, care sunt obținute prin presare, produse de cofetărie, cereale pentru micul dejun și alte produse alimentare. În plus, E-306 este un adaos obligatoriu la hrana pentru copii.

Legislație

Conform legislației tuturor țărilor lumii, acest aditiv nu este doar permis, ci și obligatoriu pentru utilizarea în producția de alimente.

Articolul descrie aditivul alimentar (antioxidant) tocoferol (E306, vitamina E), utilizarea acestuia, efectele asupra organismului, efectele negative și beneficiile, compoziția, recenziile consumatorilor
Alte denumiri de aditivi: concentrat de tocoferoli amestecați, vitamina e, concentrat de tocoferoli amestecați, E306, E-306, E-306

Funcții îndeplinite

antioxidant

Legalitatea utilizării

Ucraina UE Rusia

Tocoferol, E306 - ce este?

Suplimentul alimentar E306 este un amestec de compusi chimici activi (tocoferoli) de concentratie mare: tocoferol alfa, beta, gamma si delta, care constituie un grup de antioxidanti activi.

Tocoferolul este vitamina E și opt soiuri pot fi găsite în natură. Deși aceste opt substanțe similare din punct de vedere chimic au proprietățile vitaminei E, alfa-tocoferolul prezintă cea mai mare activitate dintre ele (nivel de activitate de 100%), urmat de beta (15-40%), apoi gamma (1-20%) și, în final, delta-tocoferol (1%). Ca supliment alimentar, alfa-tocoferol este desemnat de indicele E307, în timp ce E308 și E309 sunt gamma-tocoferol și, respectiv, delta-tocoferol.

Se știe că tocoferolul este în mod inerent o vitamină solubilă în grăsimi și un antioxidant important. Pe lângă vitamina E, antioxidanți naturali importanți sunt vitamina C și beta-carotenul. În apă, concentratul unui amestec de tocoferoli este complet insolubil. Extern, aditivul alimentar E306 este un lichid uleios vâscos transparent. Are o culoare visiniu si un miros caracteristic luminos. Dacă acest amestec reacționează cu oxigenul sau este expus la lumina soarelui, se întunecă.

Tocoferolii fac parte din grăsimile vegetale, în timp ce acestea din urmă se găsesc în cantități importante în fructele anumitor plante - în diverse tipuri de nuci, în frunzele de spanac, în uleiul de floarea soarelui și semințele de floarea soarelui, în produsele din cereale integrale. Vitamina E se găsește în majoritatea alimentelor. Printre altele, untul, legumele, laptele, ouăle de pui, carnea și ficatul îl conțin din abundență.

Suplimentul alimentar E306 este un amestec de tocoferoli sintetici. Deoarece această substanță este utilizată în prezent pe scară largă, au fost dezvoltate multe scheme pentru sinteza acestui compus. Marea majoritate a acestora se bazează pe reacția trimetilhidrochinonei cu izofitol. Spre deosebire de formele sintetice ale altor vitamine, această formă de alfa-tocoferol nu se potrivește cu forma sa naturală. Și, ca urmare, alfa-tocoferolul în formă sintetică nu este la fel de activ ca în formă naturală.

Tocoferol, E306 - efect asupra organismului, rău sau beneficiu?

Antioxidanții, și în special tocoferolul, vă protejează celulele de efectele radicalilor liberi. Expunerea pe termen lung la radicalii liberi poate provoca leziuni celulelor din diferite țesuturi, ceea ce poate contribui la dezvoltarea bolilor cardiovasculare și oncologice.

E 306 îmbunătățește semnificativ nutriția celulelor corpului, întărește pereții subțiri ai vaselor de sânge mici și mari, previne eficient formarea cheagurilor de sânge în vase și promovează activ resorbția celor deja formate, protejează celulele roșii din sânge de diferite tipuri de nocive. toxine și, de asemenea, întărește semnificativ inima.

Lipsa vitaminei E din corpul uman duce adesea la tulburări sexuale, disfuncții de reproducere, modificări degenerative ale inimii și mușchilor. De asemenea, o deficiență cronică a acestei vitamine poate contribui la formarea depozitelor de grăsime pe țesutul muscular, pielea uscată și dezvoltarea bolilor neurologice.

Supliment alimentar E306, vitamina E - utilizare in alimentatie

Concentratul mixt de tocoferol E306 este un antioxidant pentru acizii grași polinesaturați din produsele care conțin grăsimi și este utilizat în plăcinte cu carne, umpluturi de desert și uleiuri vegetale, precum și ca supliment de vitamine. Acest compus oferă, de asemenea, protecție pentru alți nutrienți, cum ar fi vitamina A, de oxidare, dar este aproape complet distrus atunci când este înghețat.

Vitamina E este adesea folosită în creme și loțiuni, deoarece se crede că joacă un rol cheie în stimularea regenerării pielii și vindecarea cicatricilor de la leziuni precum arsurile. Antioxidantul E 306 este utilizat în producția de medicamente, complexe de vitamine, deodorante.

S-au spus multe despre beneficiile tocoferolilor: acestea sunt unul dintre cele mai importante elemente liposolubile care trebuie să apară neapărat în dieta umană, deoarece sunt necesare vieții sale. Tocoferolii nu provin întotdeauna din complexe de vitamine sau din alimente - sunt conținuti și în suplimentele alimentare. De exemplu, într-un aditiv cu codul „E 306”. Cum afectează organismul, este util?

Aditiv alimentar E 306: caracteristici generale

În spatele indicelui „E 306” nu se află o singură substanță, ci mai multe: un amestec de tocoferoli biologic activi, care poate fi denumit pur și simplu „vitamina E”. Aceasta include variantele alfa, beta, gamma și delta ale acestei substanțe, din care se formează un grup de tocoferoli cu activitate biologică ridicată. Maximul este doar în versiunea alfa - nivelul de activitate al restului variază de la 1-40%. Singur alfa-tocoferolul se prezintă sub formă de aditiv E 307. Amestecul sub codul „E 306” se obține în producția de uleiuri vegetale, separându-l ca produs secundar al acestui proces. În funcție de modul în care este făcut suplimentul, acesta poate fi etichetat „D” (pentru organic) sau „DL” (pentru sintetic).

Aditivul alimentar E 306 aparține categoriei de antioxidanți, utilizat pentru a prelungi perioada de valabilitate a unor produse.

În forma sa pură, aditivul E 306 este un lichid uleios vâscos, cu o ușoară aromă specifică, același gust și o nuanță roșu-maronie. Solubilitatea este mare în grăsimi și alcooli. Când este expus la lumină directă, amestecul de tocoferoli se întunecă. În industria alimentară, uleiurile vegetale se descurcă rareori fără adăugarea de E 306 (nu se adaugă în uleiul de măsline datorită particularităților compoziției sale chimice, așa cum nu se adaugă la uleiurile presate la rece), unt, grăsimi de gătit. Un amestec concentrat de tocoferoli poate fi prezent și în:

• alimente pentru copii (în principal cereale și biscuiți);
• mic dejun uscat gata preparat;
• sosuri (care contin uleiuri vegetale);
• maioneză;
• produse de cofetărie cu smântână.

Unii producatori, pentru a suprima procesul de oxidare, considera necesara folosirea aditivului E 306 in colorantii alimentari de origine organica. A devenit mult mai răspândită în industria farmaceutică, unde este introdusă în medicamentele care rezolvă problemele sistemului reproducător feminin, ale pielii și părului și ale sistemului cardiovascular. Tocoferolul este necesar și pentru persoanele cu diabet, cataractă, boli ale sistemului nervos.

Majoritatea consumatorilor sunt siguri că orice elemente E din alimente sunt periculoase, așa că se întreabă ce rău poate face suplimentul E 306 organismului. Cu toate acestea, un amestec de tocoferoli, chiar de origine sintetică, este considerat o substanță relativ sigură și este mai probabil chiar util decât amenințarea sănătății. În primul rând pentru că tocoferolul are o mulțime de calități pozitive:

• leagă radicalii liberi, reducând astfel riscul de a dezvolta tumori maligne;
• previne îmbătrânirea timpurie a organismului;
• stimulează procesele metabolice;
• accelerează procesele de regenerare a pielii;
• favorizează curățarea vaselor de sânge;
• suprimă severitatea inflamației;
• îmbunătățește sinteza estrogenului la femei;
• reduce probabilitatea de pigmentare.

În plus, datorită tocoferolului, vitaminele A și C sunt absorbite corespunzător și toate procesele funcționale ale organelor interne sunt reglate. Nu există nici un rău evident chiar și din forma sintetică, deoarece excesul de tocoferoli este eliminat foarte repede - aceștia sunt excretați prin ficat și rinichi.