Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Uneori se întâmplă o situație în care nu există timp pentru a găti o sărbătoare gustoasă și bogată. Și vacanța se apropie, iar oaspeții sunt literalmente „în prag”. Ce să fac? În primul rând, nu este nevoie să intri în panică. La urma urmei, principalul lucru este căldura cu care vă veți întâlni oaspeții. Pregătiți divertisment și idei pentru a petrece timp împreună. În al doilea rând, aprovizionați cu rețete pentru mese rapide și ușoare. Ei vor salva situația de mai multe ori atunci când o cină festivă trebuie pregătită cât mai curând posibil.

Rețete originale și rapide de aperitive pentru masa festivă

Gustările ar trebui să fie pe fiecare masă de sărbători. Nu sunt doar un produs alimentar, ci și un decor frumos. O gazdă pricepută va putea servi chiar și gustări simple cu stil.

• Gustare - tartă. Bețișoarele de canape vor fi doar un decor grozav pentru masă. Un alt plus este că aperitivul este porționat, este ușor de luat și de mâncat. Aproape orice produs poate fi folosit pentru a face tartine. Compoziția unor gustări - tartine: brânză, măsline, creveți decojiți; cub de cârnați, cub de brânză, cub de carne afumată; biscuiti, crema de branza, masline. Canapele pot fi și dulci, apoi pot fi servite în timp ce bei ceai sau bei vin. De exemplu, puteți face tartine din struguri, ananas și banane. Stropiți banana cu zeamă de lămâie pentru a nu se înnegri. Pentru tartine, trebuie să folosiți produse elastice solide care pot sta pe o frigărui
• Ouă umplute. Un alt mod ușor și ieftin de a pregăti o gustare. Ouăle pot fi umplute cu brânză topită și maioneză, ficat de cod și caviar de pește. De asemenea, gustarea cu ouă este ușor de transformat în figurine haioase care vor decora orice masă.
• Rula de lavash. Cumpărați pâine pita subțire la chioșcul de pâine. Puneți umplutura în ea, ca shawarma. Și tăiați în porții. Legumele pot servi ca umplutură: varză, morcovi, ceapă. De asemenea, adauga carne sau batoane de crab, branza si sos. Acest aperitiv este foarte gustos și ușor de preparat.
• Aperitiv ușor de roșii. Toată lumea știe această gustare încă din copilărie. Roșiile se taie în rondele subțiri, se ung cu sos de usturoi și se stropesc cu brânză. Se decorează apoi cu ierburi tocate.
• Bucăți de carne și brânză. Dacă nu aveți absolut timp pentru gătit, faceți felii de carne și brânză. Fiți creativ atunci când decorați
• De asemenea, ca aperitiv pot servi ciupercile murate, heringul și alte alimente sărate preparate.

Cum să faci rapid o salată pentru o cină festivă?

Pentru a nu întârzia timpul de pregătire în ziua cinei, pregătiți toate ingredientele din timp. Se fierb legumele și ouăle și se răcesc, se lasă la frigider. În ziua cinei de gală, tot ce trebuie să faci este să tai totul și să asezonezi cu sos.

• Salată de bastoane de crab. Vom avea nevoie de: orez, oua, batoane de crab, conserva de porumb, ceapa murata, maioneza, sare. Fierbeți mai întâi orezul și lăsați-l să se răcească. Tăiați bețișoarele de crab, ouăle fierte și ceapa murată în cuburi mici. Apoi amestecați-le cu orez, porumb și asezonați cu maioneză. Sarat la gust. Decorați salata înainte de servire
• Salată de sfeclă. Această salată nu este doar extrem de gustoasă, ci și sănătoasă. Avem nevoie de: sfeclă fiartă, nuci, usturoi, maioneză sau smântână, sare. Se fierbe sfecla și trei-o pe răzătoarea grosieră. Amestecam sfecla cu maioneza, nucile zdrobite, stoarcem usturoiul in salata, saram si amestecam bine. Gata
• Salată cu biscuiți. Avem nevoie de: crutoane albe nesarate cubulete, sunca afumata, conserva de porumb, varza chinezeasca. Ca dressing, puteți folosi opțional maioneză sau ulei de măsline. Toate ingredientele trebuie amestecate și asezonate cu sos. Atenţie! Biscuiții se udă repede. Acestea trebuie adăugate chiar înainte de servire.

Reteta pentru o prajitura rapida cu lapte condensat pentru o cina festiva

• Pentru a pregăti un tort super rapid, trebuie să pregătiți prăjiturile achiziționate. Rămâne de decis asupra alegerii cremei
• Cea mai simplă și delicioasă cremă este pe bază de lapte condensat. Există mai multe rețete care folosesc lapte condensat fiert și obișnuit
• Reteta 1. Luam unt si lapte condensat (50 - 50). Înmuiem untul și îl amestecăm bine cu laptele condensat cu mixerul. Crema este bogată și uleioasă
• Reteta 2. Pentru aceasta crema avem nevoie de: lapte condensat, smantana, putin unt, zahar vanilat. Toate ingredientele trebuie amestecate bine până la omogenizare.

Cum să gătești o prăjitură rapidă în cuptorul cu microunde?

Un cuptor cu microunde este o salvare pentru orice gospodină. Dacă este, atunci nu este dificil să faci chiar și o prăjitură rapidă cu el.

• Rețeta de prăjitură se numește Tort rapid de ciocolată. In functie de creme, reteta este usor de schimbat dupa bunul plac si dupa gusturile personale.
• Pentru test avem nevoie de: un pahar de zahar, 2 oua, 50 g de unt, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, un pahar de lapte, zahar, 2 linguri de cacao si faina (aproximativ 2 cesti)
• Aluatul este ușor de preparat. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Apoi turnați aluatul într-un vas uns cu microunde. Forma din sticlă rezistentă la căldură este perfectă. Punem prajitura la cuptorul cu microunde 900 W timp de 7 minute
• Lasam prajitura sa se raceasca putin si o scoatem din forma. Asteptam racirea completa. În acest moment, pregătiți crema
• Avem nevoie de smântână, baton de ciocolată neagră, agent de îngroșare pentru smântână și zahăr pudră. Topiți ciocolata într-o baie de apă și bateți bine toate ingredientele cu un mixer
• Tăiați crusta în jumătate. Ungeți cu generozitate crema între părțile de aluat și vârful prăjiturii noastre. Puteți decora cu ciocolată rasă, nuci sau cacao. Lăsați tortul la frigider pentru câteva ore

Reteta pentru un tort Napoleon rapid si delicios din foietaj

Rețeta clasică pentru „Napoleon” este lungă și plictisitoare. Oaspeții nu vor bănui nici măcar înlocuirea dacă gătiți acest tort după o rețetă diferită, mai simplă.

• Vom avea nevoie de: foietaj fără drojdie, făină, unt, ou, un pahar de lapte, suc de lămâie
• Gătitul „prăjituri” pentru tort. Tăiați aluatul în bucăți și coaceți la cuptor conform rețetei de pe ambalaj. Nu vă faceți griji dacă prăjiturile sunt puțin rupte
• In acest moment pregatim crema: batem oul, adaugam un pahar de faina si 2 linguri de faina, zahar dupa gust. Dăm foc și ne amestecăm constant. Asteptam ca crema sa se ingroase si o oprim, adaugam zeama de lamaie
• Se macină bucăți de foietaj copt cu mâinile până se obțin pesmeturi mari.
• Amestecați aluatul cu smântâna. Acoperim forma cu folie alimentara si punem prajitura in ea. Se lasa la frigider peste noapte
• Dimineata scoatem prajitura, o scoatem de pe folie si o decoram cu resturile de foietaj. Napoleon gata

Sandvișuri delicioase și rapide pe masa festivă

• Sandvișuri cu păstrăv afumat. Pentru aceste sandvișuri, aveți nevoie de păstrăv afumat, o baghetă cu făină de secară, unt, castraveți proaspeți și ierburi. Sandvișul se dovedește gustos, parfumat și strălucitor ca de primăvară
• Sandvișuri cu brânză. Avem nevoie de: baghetă albă, brânză, roșii și salată verde. Frunzele de salata verde trebuie taiate astfel incat sa se potriveasca cu marimea bucatilor de bagheta.
• Sandvișuri cu o gustare de brânză topită. Pregatirea unei gustari: trei branza topita si un ou, amestecati cu maioneza si usturoi. Intindem generos aperitivul pe fiecare bucata de paine alba.
• Sandvișuri cu cremă de brânză și șuncă. Sunca se taie felii subtiri si se aseaza pe paine, unsa cu crema de branza. Sandvișurile pot fi decorate cu ierburi
• Sandvișuri cu ficat de cod. Ficatul de cod se framanta cu o furculita, se amesteca cu ou si maioneza. Decorați astfel de sandvișuri cu o felie de roșie

Rețete pentru un preparat fierbinte delicios și rapid pentru o cină festivă

Există câteva cursuri secundare simple care pot satisface orice companie. Rețetele mai multor dintre ele sunt atât de rapide încât durează minim.

• Cartofi cu ciuperci la cuptorul cu microunde. Îți plac cartofii prăjiți, dar gătești mult timp? Încercați să modificați rețeta înlocuind carnea cu ciuperci. Tăiați ceapa rondele, feliați ciupercile și puneți-le pe fundul foii de copt. Curățați cartofii și tăiați-i în felii subțiri. Așezați deasupra, sare și piper. Acoperiți vasul cu maioneză și stropiți cu brânză. În funcție de puterea cuptorului cu microunde, coaceți vasul de la 30 de minute la o oră
• caserolă de paste. Acest fel de mâncare va înlocui lasagna, care durează extrem de mult să se gătească. Fierbe pastele și prăjește carnea tocată într-o tigaie până se fierb. Pregătiți un sos de roșii din bulion, pastă de roșii, câteva linguri de făină și condimente. Așezați o bucată de paste într-o tavă unsă cu unt, turnați sosul peste ele. Așezați carnea tocată deasupra, turnați peste sos. Stratul final sunt paste. Pot exista mai multe straturi, la discreția dvs. Se toarnă sosul peste stratul superior, se așează bucăți de unt peste el și se stropește uniform cu brânză. Trebuie să coaceți vasul în cuptor până când se formează o crustă crocantă de brânză.
• Cartofi evantai. Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de cartofi întregi necurățați, șuncă și brânză tare. Facem multe tăieturi transversale adânci în cartof. Introduceți o felie de brânză sau șuncă în fiecare dintre ele. Coaceți la cuptor până când cartofii sunt gata. Serviți vasul, ornat cu ierburi.

Mâncăruri rapide din carne de sărbători

Și, desigur, nicio sărbătoare festivă nu este completă fără preparate din carne. Luați în considerare câteva rețete simple.

• Pui la cuptor. Gătirea rapidă a puiului, cea mai mare parte a timpului va fi petrecută la coacere. Noaptea, marinați puiul cu sare, condimente și usturoi. L-am pus la frigider. Înainte de coacere, ungeți puiul cu un amestec de maioneză și muștar. Se da la cuptor la foc mediu. Coaceți puțin peste o oră, până când sucul roz nu mai iese în evidență când este străpuns.
• Aripioare de pui în sos de soia. Acest fel de mâncare este original și foarte gustos, ne-a venit din bucătăria asiatică. Avem nevoie de: aripioare de pui, rădăcină de ghimbir proaspăt, usturoi, sos de soia, condimente și puțină sare. Marinați aripioarele în sos de soia, adăugând ghimbir ras și usturoi tocat mărunt. Aripioarele marinate în acest fel pot fi coapte sau înăbușite
• Portie carne copta in folie. Este nevoie de foarte mult timp pentru a găti carnea de porc într-o bucată mare, dar puteți coace rapid bucăți porționate decorându-le și adăugând ingrediente suplimentare. Punem o bucata sparta de carne de porc pe o bucata de folie, presaram condimente si sare. Apoi, puneți șampile proaspete, felii de roșii și stropiți cu brânză. Rulați piesa cu grijă. Facem asta cu fiecare bucată porționată. Se aseaza pe o tava de copt si se coace 1 ora.

• Pentru a pregăti rapid cina, pregătiți din timp ingredientele preparatelor
• Nu experimentați cu preparate noi înainte de sosirea oaspeților. În cazul în care nu reușești, toată lumea va rămâne înfometată, iar gazda va fi supărată
• Acordați atenția cuvenită decorului vaselor. Oaspeții acordă mai multă atenție aspect masa
• Faceți un „mâncare de semnătură” pe care să știți să-l gătiți și prezentați-l în cea mai bună lumină posibilă
• Nu găti prea mult. Va fi nevoie doar de efort și resurse suplimentare.
• Pregătiți băuturi delicioase, cocktailuri. Nu uitați să faceți aprovizionare cu apă potabilă obișnuită.
• Luați pauze între mese pentru a vă distra oaspeții. Astfel, mâncarea se va potrivi și oaspeții vor putea experimenta întreaga gamă de gusturi.
• Amintiți-vă că principalul lucru este o atmosferă caldă la masă

Video: Cum să decorezi mâncărurile de sărbători

Video: Cum să gătești o cină festivă

Înainte de începerea acestei date semnificative, inima se oprește invariabil de bucurie în așteptarea unor cadouri, distracție, întâlniri prietenoase. Dar unora nu le plac zilele de naștere din diverse motive. Cineva din cauza faptului că au cel puțin un an, dar îmbătrânesc. Iar unii, mai ales subiecții economici, sunt ocupați să calculeze cât îi va costa, iar de la anunțarea devizului, starea de spirit se deteriorează. Viața se dezvoltă atât de mult încât toată lumea este forțată periodic să salveze. Dar acesta nu este un motiv pentru a te priva de sărbători. Prin urmare, vom încerca să răspundem la întrebarea: cum să punem ieftin masa pentru o zi de naștere?

De unde este tradiția?

Când au început oamenii să sărbătorească zilele de naștere? Există două versiuni. Potrivit primei, tradiția se baza pe rituri romane în cinstea zeilor. Păgânii au așezat mese din belșug, au răsunat felicitări, au fost oferite diverse daruri. Această ipoteză este mai recentă. Iar a doua versiune spune că rădăcinile tradiției se întorc din cele mai vechi timpuri, când existau credințe despre vulnerabilitatea specială a unei persoane de ziua lui. Se credea că orice dorințe sau blesteme au un dublu efect asupra acestor date. Prin urmare, cu ofrande, oamenii din vechime au încercat să liniștească spiritele, astfel încât să nu facă rău nou-născutului.

Ziua numelui lui Mukha-Tsokotukha

Zilele de naștere s-au transformat treptat în personalități, dar pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu a acordat atenție datei nașterii copiilor și femeilor. Prima femeie a cărei ziua de naștere a fost sărbătorită la scară largă a fost frumoasa Cleopatra. Nu era obișnuit ca oamenii de rând să înregistreze și să sărbătorească zilele de naștere ale femeilor.

Grecii și egiptenii sărbătoreau adesea și patetic datele de naștere ale zeilor, precum și ale faraonilor și regilor. Uneori, cu ocazia nașterii faraonului, prizonierii erau eliberați din închisori. În familiile obișnuite, se practica să se sărbătorească doar ziua de naștere a capului familiei.

Poziția creștinismului în această problemă a fost la început extrem de dură: viața este dată unei persoane pentru a ispăși păcatele, așa că nu este până la distracție. Mai târziu, biserica s-a înmuiat oarecum și a permis botezuri cu zile onomastice. Dar sistemul sovietic era împotriva zilelor onomastice și, la figurat vorbind, a călcat în picioare tradiția cu cizma sa de fier. Chiar și celebra muscă de ziua de naștere a primit ordin să fie scoasă din lucrările bătrânului Korney.

Apropo, zilele onomastice erau foarte populare în Rus': coaceau o pâine, preparau bere delicioasă, găteau plăcinte și cântau cântece. Desigur, sărbătorile țărănești erau mult mai modeste decât cele regale: uneori suma cheltuită în ziua onomastică a persoanei încoronate putea fi folosită pentru construirea mai multor palate de lux.

Tort surpriză

Este clar că oamenii obișnuiți au visat întotdeauna să pună masa pentru o zi de naștere în mod delicios și ieftin. Dar ce este o vacanță fără tort? Puțini oameni știu de unde provine acest atribut indispensabil al zilelor de naștere. Dacă sapi mai adânc, se crede că ideea însăși a venit din nou din vremurile păgânismului, când altarele sacre erau aprinse în întuneric complet în onoarea zeilor antici.

Dar germanii au introdus tradiția. Au creat un ritual comun pentru sărbătorirea zilei de naștere a unui copil. Pentru aceasta, au pregătit o prăjitură delicioasă, în care au fost ascunse diverse obiecte iconice, deasupra au fost așezate lumânări în funcție de numărul de ani ai eroului ocaziei și, trezindu-l pe copil odată cu zorii, i-au cântat cântece sănătoase. De remarcat este că prăjitura nu a fost mâncată până seara, până când s-a adunat toată familia la masă. Copilul trebuia să se gândească la ceva prețuit și să stingă lumânările la un moment dat. Familiar, nu?

Jam Day: manierele lor

În diferite țări, astfel de sărbători sunt tratate diferit. Cea mai reverentă atitudine a majorității locuitorilor planetei față de aniversări. Dar unele naționalități sărbătoresc doar date ciudate sau necirculare. Tradițiile sunt și ele diferite: în Italia, spaghetele vor fi un fel de mâncare indispensabil pe masa băiețelului (pentru ca acesta să trăiască mult), iar în America Latină se sparg mereu o piñata cu cadouri încărcate în ea.

Britanicii, care au trăit până la 80 de ani sau mai mult, sunt felicitați personal de Majestatea Sa Regală. Dar cei mai nenorocoși oameni de ziua de naștere trăiesc în Japonia: în loc de copii, părinții lor sunt felicitați și, în general, se obișnuiește să facă cadouri numai după vârsta de 60 de ani.

Reguli de masă economică

Dacă totuși, gazda care s-a născut, a decis să adune pe cei dragi sub acoperișul ei ospitalier, dar vrea să măsoare nevoile cu oportunități, atunci există o cale de ieșire.

Așezați o masă pentru o zi de naștere acasă este ieftin, foarte gustos și chiar și așa încât să pară prezentabil - o sarcină absolut realizabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cele mai simple reguli:

1. Meniul trebuie gândit în prealabil. E bine să te adâncești în cărți de bucate, să te uiți prin reviste. Este necesar să acordați atenție ingredientelor: este mai ieftin să cumpărați produse de sezon, astfel încât meniul este selectat corespunzător. Dacă gazda dorește să-și pună acasă masa de ziua ei de naștere ieftin, rețetele cu fotografii sunt deosebit de binevenite, deoarece puteți vedea imediat cum vor arăta preparatele pe masă.
2. Calculați cu precizie numărul de invitați (ținând cont, desigur, de câțiva oaspeți neinvitați). Puteți găti porții calde, dar în acest caz, ziua de naștere nu va avea pace. Este mai bine să faceți un fel de mâncare obișnuit cu o marjă.
3. Primele feluri din meniul zilei de naștere, de regulă, nu sunt incluse. Excepție fac supele gastronomice exotice.
4. Dacă este planificată o sărbătoare tradițională, atunci este foarte posibil să așezați masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin. Rețete pentru mese la buget pot fi găsite în orice sursă după gustul tău. Dar trebuie incluse aperitive reci și calde, felul principal (carne sau pește), salate și desert.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, un atribut important al mesei festive, deoarece cresc gradul de dispoziție, iartă jocul de cuvinte.

Croială modestă și rulou luxos

Multe familii aderă la tradițiile clasice de lungă durată și pun masa cu mâncăruri preferate pe care oaspeții le știu pe de rost. Dar această abordare are propriul ei beneficiu: oamenii nu vor pleca niciodată flămând și sunt garantat să fie mulțumiți.

Carnea, branza si bucatile de legume fac parte din aperitivele reci standard. Această abordare clasică nu a dezamăgit niciodată pe nimeni. Principalul lucru este varietatea de soiuri în compoziția tăieturii. Toată lumea știe că orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu aperitive reci. Acesta este așa-zisul moment organizațional: la urma urmei, este inutil să sperăm că nimeni nu va întârzia. Și în așteptare, restul oaspeților vor putea mânca bine pentru a nu bea pe stomacul gol.

Pentru cei care vor să pună acasă masa pentru o zi de naștere ieftină, gustările coreene sunt perfecte: ia puțin din toate (degustând dinainte preparatele) și pune-le pe masă în farfurii mici. Murăturile și marinatele de casă sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul oaspeților.

Există rețete expres pentru cei dedicati cât de gustos și ieftin să așezați masa pentru o zi de naștere: o chiflă rece și un aperitiv cu numele romantic „Raffaello”. Primul se prepară după cum urmează:

• o foaie de pâine pita subțire se unge cu un amestec care include: maioneză, usturoi, mărar și brânză rasă;
• acoperiți cu șuncă tăiată felii subțiri;
• apoi se repetă pașii;
• rulați pâine pita sub formă de rulou;
• inveliti produsul in folie alimentara si dati-l la frigider pentru cel putin 2 ore.

Serviți un fel de mâncare atât de ieftin, dar original, tăindu-l cu un cuțit foarte ascuțit în bucăți porționate.

Aperitivul „Raffaello” va necesita următoarele ingrediente:

• bastoane de crab;
• usturoi;
• branza tare;
• maioneză;
• caju (dar poți folosi nuci pentru a economisi bani).

Un miez de nucă este rulat într-un amestec de brânză, maioneză grasă și usturoi. Apoi, batonul de crab congelat este frecat pe o răzătoare fină. În carne de crab rasă se sfărâmă cu o surpriză: preparatul este gata. Inclusiv cu ajutorul acestei rețete, puteți dezvălui secretul modului de a pune rapid și ieftin masa pentru o zi de naștere. Pentru ca astfel de bile să pară festive, ele sunt așezate pe frunze de salată verde proaspătă.

Puteți folosi și preparate de sezon. Versiunea bugetară a meniului este compilată vara. De exemplu, limbi sau degete de vinete. A doua opțiune este mai scumpă, deoarece are foarte puțin, dar carnea este inclusă.

Aperitive calde delicioase

Gazda, punându-și întrebarea cât de gustoasă și de ieftin să pună masa de ziua ei, nu ar trebui să uite de gustările calde. Urmează frigul când toată lumea s-a adunat la masă și e timpul pentru primele toasturi. Nu trebuie să fie multe și se prepară cu puțin timp înainte de servire. Aceasta este o masă ușoară cu porții mici. Un exemplu de astfel de gustare poate fi chiftele ușor de gătit:

• se face carne tradițională, tocată, cu adaos de ou crud;
• stratul finit de aluat se întinde și se taie în fâșii;
• chiftelele sunt învelite cu fire de aluat ca o minge;
• vasul se coace la cuptor pana este fiert.

Acest aperitiv pare foarte prezentabil.

Acum nu este o problemă pentru gazdă să așeze masa pentru o zi de naștere acasă la preț redus, rețetele doar sar din reviste, cărți de bucate și portaluri de internet. Iată, de exemplu, un fel de mâncare asemănător cu julienne, care se prepară ridicol de repede, dar are un gust pur și simplu fermecător. Prezentăm în atenția gospodinelor șampioane în sos de smântână.

Mâncarea se prepară astfel:

• ciupercile decojite se adaugă la ceapa și morcovii soți cu grijă și se înăbușă aproximativ 10 minute;
• mai târziu se pun smântână, condimente și totul se fierbe până se înmoaie.

Cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut frumos dacă îl stropiți deasupra cu brânză rasă și ierburi și îl serviți în vase de ceramică.

Salate pentru o întâlnire

Dacă ți-ai propus să aranjezi masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, atunci nu te poți lipsi de salate. Pentru o abordare tradițională, sunt potrivite Olivier, hering sub o haină de blană, Mimosa sau Caesar. Puteți utiliza cea mai simplă opțiune, care va necesita produse precum:

• Mazare verde;
• șuncă;
• şampioane murate;
• maioneză.

Această salată este potrivită atunci când oaspeții sunt literalmente la prag sau vin pe neașteptate. La urma urmei, nimic nu trebuie pregătit în avans, toate componentele sunt pur și simplu amestecate.

Salatele cu fructe de mare pot arăta originale, ele atrag în special jumătatea feminină a invitaților.

Servirea principală a mesei

Un moment foarte important când, după o exclamație artistică: „Fedya! Joc!" pe masă apare, de exemplu, o rață apetisantă la cuptor, umplută cu caise și mere uscate. Dar întrebarea a fost cât de ieftin să așezi masa pentru o zi de naștere, ce legătură are jocul cu asta? Deci nu este necesar să coaceți rața, același lucru se poate face și cu puiul. Puteți folosi nu întreaga pasăre, ci picioarele sau aripile ei. Dacă le marinați bine, și chiar le rulați în miere, obțineți un preparat excelent cu o crustă crocantă delicioasă.

În general, înainte de a planifica porția principală, trebuie să te întrebi ce le place mai mult oaspeților tăi: carnea sau peștele? Abia atunci poți pregăti felul principal râvnit. Desigur, peștele este de câteva ori mai supărător decât carnea, dar fie știuca va deveni cu adevărat festivă și va fi amintită de oaspeți mult timp. Nu este rău să servești la masa festivă cotlete, chiftele, medalioane sau fripturi. Un lucru poate fi spus cu certitudine - carnea trebuie să fie prezentă pe masă.

Ca garnitură pentru felurile principale, ar trebui să alegeți cartofii sub orice formă: piure de cartofi, cartofi prăjiți, prăjiți, fierți cu ierburi.

Ce zici de compot?

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele nu sunt tot ceea ce are nevoie o gazdă. Băuturile sunt, de asemenea, importante. Bineînțeles, nu te poți lipsi de compoturi, sucuri, băuturi carbogazoase, poate chiar și farfurii. Și cum rămâne cu alcoolul? Este important să țineți cont aici de faptul că nu toată lumea bea alcool tare, prin urmare șampania, precum și alte vinuri, este un atribut obligatoriu pe masa festivă.

Deserturile necesită ceai sau cafea. Ca dulce, desigur, în varianta clasică servesc un tort cu lumânări, dar cum să așezi o masă festivă pentru o zi de naștere ieftin? La urma urmei, prăjiturile sunt destul de scumpe. Există o cale de ieșire: fie coaceți un tort cu propriile mâini, fie cumpărați prăjituri, prăjituri sau dulciuri. Apropo, un produs de cofetarie preparat personal este mai bun decat orice produs achizitionat, pentru ca gazda isi pune suflet in farfurie.

Secretele amantei

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, dar, în același timp, să o faceți de neuitat, trebuie să cunoașteți secretul principal: servirea competentă și decorarea felurilor de mâncare. Acest lucru nu merită timpul tău.

Ce ai nevoie pentru servire și decorare:

1. Față de masă. Varianta clasică este albă, dar sunt permise alte culori.
2. Bucate. Tacâmurile și paharele trebuie lustruite până la strălucire. Pentru o ocazie solemnă, va fi util să obțineți cel mai bun serviciu de la coșuri.
3. Nu uitați de șervețele de pânză în funcție de numărul de invitați. Ele pot fi așezate frumos în valuri sau sub formă de forme.
4. Decorați mâncărurile cu ierburi, fructe de pădure strălucitoare, cum ar fi merișoare, mazăre, măsline. Pentru cret și fructe există un cuțit special, ar fi bine să-l cumpărați. Dacă vă puneți întrebarea: cum să puneți masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele pot fi foarte surprinzătoare. Și nu numai cu preparate nu prea scumpe și gustoase descrise în ele, ci și cu un aspect prezentabil. Acest lucru se datorează faptului că felul de mâncare este decorat corect, deoarece atunci când se uită la mâncare, pofta de mâncare ar trebui să vină.
5. Nu ar trebui să efectuați o mulțime de experimente culinare, lăsați totul să fie familiar, cu excepția unuia sau a două feluri de mâncare.

O masă festivă nu ar trebui să fie completă fără o varietate de legume și fructe. Dacă alcoolul este planificat să fie puternic, atunci aveți grijă de o gustare copioasă și din belșug.

Micuț aniversar

Cum să așezi ieftin masa pentru ziua de naștere a unui copil, astfel încât să fie încântat, probabil că multe mame cred.

De fapt, este destul de ușor. Există mai multe sfaturi, cu ajutorul cărora puteți face o sărbătoare de neuitat pentru copilul dumneavoastră și prietenii lui:

• vase de hârtie de culori strălucitoare - sigure și frumoase și nu trebuie să spălați nimic;
• decorarea camerei cu bile, ghirlande de hârtie;
• mâncăruri mici - în mare parte tartine, salate în boluri, rulouri lavash cu diverse umpluturi, crochete de pui - copiilor nu prea le place să mănânce în exces, decât dacă, desigur, acestea sunt dulciuri;
• băutorilor de apă li se pot oferi limonadă de casă, băuturi din fructe, sucuri, compoturi și shake-uri din lapte și fructe;
• deserturile sunt de preferință din brânză de vaci;
• Salatele se asezonează cel mai bine cu smântână și iaurt.

Totul este potrivit pentru tartine: șuncă, stele de brânză, felii de ardei, măsline, porumb, creveți. Varianta dulce se face așa: bananele, strugurii, kiwi se înțeapă pe frigărui.

Din pui fiert, rosii, ardei dulci si oua tari, poti face o salata delicioasa decorand-o sub forma de arici cu agarice de musca pe spate. Salata verde se așează în straturi: pui tocat → roșii → ouă ras → ardei tocați. Fiecare strat este uns cu smântână și sos de iaurt. Ariciul trebuie stropit cu morcovi rasi, iar botul trebuie marcat cu albus de ou. Ochii și nasul sunt făcute din măsline și prune uscate, iar agaric de muscă din ouă și roșii.

Este important să se creeze o atmosferă festivă și să se ofere copiilor posibilitatea de a se mișca activ.

Idei alternative

În fine, vă putem oferi câteva idei atunci când nu există nici timp, nici dorință de a petrece timp în bucătărie, iar sufletul are nevoie de vacanță. Puteți așeza masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin și gustos, cumpărând mâncare preparată de la o bucătărie sau un restaurant. Această opțiune este potrivită în special pentru o companie tânără avansată. Puteți comanda pizza, pui la grătar și salate. Mâncărurile japoneze sunt puțin mai scumpe.

Există, de asemenea, o opțiune interesantă și modernă - o masă pentru bufet. Dar el este supus unor reguli:

• împărțirea în porții de unică folosință;
• felurile de mâncare ar trebui să fie în mare parte pe frigărui;
• puteți așeza tot felul de bunătăți pe o masă mare;
• felul principal trebuie să fie în coșuri sau să facă clătite, după ce le tăiați;
• dacă se servesc pulpe de pui, atunci osul se înfășoară cu un șervețel.

Băuturile alcoolice trebuie destupate, iar pahare și pahare trebuie furnizate oaspeților. Dar un mare plus va fi faptul că ziua de naștere nu trebuie să schimbe în mod constant farfuriile și aparatele.

Cea mai interesantă opțiune ar fi o zi de naștere în natură. Oamenii fericiți născuți în lunile de vară știu ce înseamnă asta. Picnic în aer liber, grătar, grătar, aer și soare - ce poate fi mai tentant? Dar aici există nuanțe:

• salate cu maioneza - mancaruri de picnic nerecomandate;
• carnea trebuie marinată în prealabil;
• ai grija de apa potabila;
• sandvișurile și garniturile pot fi luate de acasă.

Si ce pilaf delicios la foc sau cartofi copti in cenusa!

Dar, indiferent de ce alege persoana de naștere, principalul lucru este o dispoziție festivă și cei dragi din apropiere.

Comunitatea culinară Li.Ru -

Mâncăruri calde de ziua de naștere

Cel mai popular fel de mâncare de sărbători din zona noastră, ale cărui rețete sunt cunoscute de multe gospodine, este puiul cu cartofi la cuptor. Împărtășesc o rețetă bună și simplă de gătit pui cu cartofi cu o fotografie.

Hashbrown este un fel de mâncare popular din cartofi american care este foarte simplu și ușor de făcut. Avem nevoie de cartofi, unt și ceapă. Și vom găti în cuptor și pe aragaz. Merge!

Un fel de mâncare popular și foarte gustos din carne la cuptor cu cartofi sub o crustă frumoasă de brânză topită. Carne în franceză cu cartofi - acesta este ceva ce ar trebui să încercați cu siguranță!

Pentru tine - o rețetă de cotlet la Kiev cu o fotografie. Cotlet Kiev făcut din file de pui bătut înfășurate în jurul unei bucăți de unt, prăjite în ulei clocotit. Îți voi spune cum să gătești!

Denumirea acestei rețete este oarecum arbitrară - cotletele franțuzești sunt cele mai comune cotlete, coapte doar cu brânză. Nimic de-a face cu bucătăria franceză. Dar cel mai important, este delicios!

Pentru mine nu există nimic mai gustos și mai satisfăcător decât o friptură de carne bine gătită. Meatloaf este o adevărată sărbătoare a vieții pentru iubitorii de carne și produse din carne. Împărtășirea unei rețete dovedite! :)

Gulasul de vita este un preparat clasic maghiar. Pentru mine, aceasta este și supă și a doua. Nu te poți lipsi de populara boia de ardei maghiară. Veți avea nevoie și de cartofi, ardei gras, ceapă și condimente.

Tabaka de pui este un fel de mâncare georgian popular. Se prepară simplu și destul de repede. Prăjiți puiul cu coriandru și chimen. Doi sau trei pui vor fi suficiente pentru o familie. Veți avea nevoie de un ciocan și mortar.

Cartofii parfumați și suculenți în smântână la cuptor pot fi gătiți în oale porționate sau într-o formă mare rezistentă la căldură - alegeți singuri felurile de mâncare și oricum va fi delicios, vă promit!

Un alt fel de mâncare „exotic” din carne de pasăre și fructe este pentru cei cărora le plac soluțiile culinare neobișnuite. Rețeta originală de piept de pui cu pere este relevantă și pentru cei care urmăresc figura!

Oamenii de știință numesc cartofii „o capodopera botanică”. Această rădăcină este una dintre cele mai valoroase de pe pământ. Există pur și simplu nenumărate opțiuni pentru prepararea lui, una dintre ele este caserola de cartofi cu slănină.

Un alt fel neobișnuit de fructe și carne. Rețeta de carne de vită cu pere este perfectă pentru o cină romantică în doi sau pentru un festin solemn în familie.

Doar trei ingrediente, dar ce fel de mâncare colorat și gustos obținem! Vă puteți mulțumi familia cu o cină neobișnuită, nu ezitați să puneți bărcile pe masa festivă. Distribuie reteta!

Am dat peste o bucată excelentă de carne de vită tocmai acum. A fost păcat să tai astfel de carne în bucăți. Am hotărât să gătesc carne de vită, coaptă într-o bucată. Carnea de vită a ieșit fragedă, topită, iar condimentele au fost copte crocante.

Puiul cu mere este delicios, iar puiul cu mere și prune uscate este și mai gustos! Este ușor de preparat, iar felul de mâncare iese uimitor - încercați-l! :)

Fileul de pui si ardeiul gras fac o rulada delicioasa si foarte frumoasa. Poate fi servit atât ca fel de mâncare fierbinte, cât și tăiat într-o gustare sau folosit la prepararea sandvișurilor.

Pulpele cu mere te vor uimi cu o combinație de pui și mere acrișoare aromate cu ceapă. Am primit această rețetă de la o prietenă și ea a venit cu acest fel de mâncare când nu a putut cumpăra rață.

Carnea în franceză cu roșii este un fel de mâncare festiv minunat pentru cina cu prietenii sau membrii familiei. Carnea este foarte suculentă și fragedă, iar preparatul este parfumat și apetisant.

În atenția dumneavoastră - o rețetă simplă, dar foarte eficientă de carne de porc la cuptor. Cu această rețetă, puteți pregăti cu ușurință un preparat fierbinte care poate fi pus în siguranță chiar și pe masa festivă.

Carne fragedă de vită cu ciuperci și smântână servită cu orez sau tăiței. Rețeta a fost inventată de contele Pavel Alexandrovich Stroganov în 1890 la Sankt Petersburg.

O bucată de carne gătită corespunzător este cea mai bună care poate fi servită pe masă. Medalionul de vită preparat după această rețetă este un fel de mâncare tocmai dintr-o astfel de categorie.

Rața cu mere este un preparat clasic de Revelion și Crăciun în multe țări europene, în special în Germania și Austria. Dacă nu știi ce să gătești pentru noul an - încearcă asta!

Zrazy de porc este o modalitate excelentă de a găti zrazy de porc. Felul de mâncare se potrivește perfect în armonia unei sărbători festive - de exemplu, în cinstea Anului Nou. Încercați - toată lumea va fi încântată! :)

Coșca de curcan cu usturoi și rozmarin este un fel de mâncare banal, dar merită să o faci o dată și o vei face tot timpul.

Cartofii Château sunt o garnitură foarte populară de cartofi pentru carne sau pește în Franța. O alternativă minunată la piureul plictisitor și cartofii prăjiți :)

Cartofi copți cu sos de avocado este un fel de mâncare nebun de ușor pentru vegetarieni. Cartofii sunt foarte apetisanti si parfumati, iar sosul de avocado face gustul mai variat. Incearca-l!

Rața la cuptor cu portocale este un preparat foarte festiv și solemn pe care îl gătesc de obicei de Anul Nou sau de Crăciun. Gazda gătește, gazda taie și pune pe fiecare pe o farfurie... ah!

Muschiă de porc - carnea este destul de uscată și nu este ușor să o gătești delicios. Vă împărtășesc o rețetă foarte reușită – muschiă de porc pe os cu morcovi. Câteva trucuri - iar carnea este foarte suculentă.

Reteta de carne de porc cu ciuperci si branza este un preparat minunat pentru masa de Anul Nou. Servire festivă, carne fragedă și suculentă, aromă picantă magnifică - preparatul îndeplinește toate criteriile de calitate.

Puiul copt cu ananas este un fel de mâncare ușor de preparat, dar foarte gustos, care poate fi pregătit pentru o vacanță - Anul Nou sau ziua de naștere. Eficient, neobișnuit și original.

Cartofii condimentați în stil franțuzesc sunt cartofi gătiți într-un mod foarte original, care vor servi ca o garnitură grozavă pentru orice fel de mâncare din carne, pește sau legume.

Reteta de pui cu rosii, ardei dulci si masline in vin alb. Bucătărie franceză.

Puiul cu usturoi și cimbru este un alt mod simplu, dar foarte eficient, de a coace pui delicios la cuptor. Marinada de usturoi și cimbru face puiul foarte fraged și aromat.

Vinetele umplute în stil armenesc sunt felul meu de mâncare, care mi-a fost predat de un bucătar profesionist armean. Vinetele ies pur și simplu excelente - vă veți linge degetele!

Puiul cu alune este oarecum neobișnuit pentru o persoană slavă, dar un fel de mâncare foarte gustos din bucătăria tradițională chineză. Pregătit corespunzător, este pur și simplu sortit succesului. Pregătirea este foarte ușoară!

Pui tocat „Carne în franceză”.

Rețeta pentru un fel de mâncare popular din carne folosind pui tocat. De fapt, gătim aceeași carne în franceză, dar în loc de cotlete folosim pui tocat. Delicios!

Carnea de porc umplută cu caise și ceapă uscată este un fel de mâncare din carne foarte neobișnuit și original, care este cotlete de porc cu carne tocată foarte suculentă și gustoasă. Surprinde-ți mâncatorii!

Dacă nu știi să gătești carne de vită, îți recomand să fii atent la această rețetă. Cotletele de vita cu usturoi sunt foarte moi, fragede, cu aroma si aroma placuta de usturoi. Incearca-l!

Varza ardeleană este un preparat național românesc foarte gustos, care amintește oarecum de sarmale leneșe. Mâncare delicioasă făcută din ingrediente simple și accesibile.

Cocoșul în vin este un fel de mâncare franțuzesc gourmet pe care îl puteți găti în bucătăria de acasă. În ceea ce mă privește, felul de mâncare are tot dreptul să fie numit festiv - pare solemn și foarte gustos.

Escalopii sunt bucăți de carne slabe, dezosate, care sunt prăjite în tigaie fără pâine. Cel mai bine este să folosiți muschi de porc. Escalope se prepară din partea rinichilor, unde carnea este deosebit de moale și fragedă.

Dacă nu știi ce să gătești de Anul Nou, îți recomand să încerci piept de pui copt în condimente. Acesta este un fel de mâncare fierbinte destul de simplu de preparat, dar foarte festiv și demn.

O reteta usoara de cotlete pentru iubitorii de carne de porc prajita. Gătit pas cu pas cu fotografii.

Cauți ceva original pentru o garnitură sau pentru o gustare? Apoi întâlni - bile de ață. Acest fel de mâncare cu pui te va surprinde nu numai prin aspect, ci și prin gust.

Vă spun cum să gătiți un șnitel clasic - o cotlet subțire de porc, care se rulează în aluat și se prăjește în ulei. Un prânz sau o cină minunată pentru bărbați - simplu și satisfăcător.

Carnea de porc pane este un mod foarte neobisnuit de a gati cea mai banala carne de porc. Datorită panerii originale, gustul cărnii de porc este foarte original și neașteptat.

Puiul marinat cu chefir cu cartofi este o opțiune grozavă pentru o cină sau un prânz destul de rapid și simplu, cu ingrediente simple. Fără bibelouri, totul este foarte simplu, dar delicios.

Lavangi este un fel de mâncare delicios de pui care este preparat în mod tradițional în regiunile de sud ale Azerbaidjanului. Împărtășirea secretelor de gătit!

Puiul în crustă de migdale este o altă modalitate excelentă de a pregăti carnea de pui preferată a tuturor. Crusta de migdale dă puiului o aromă cu totul nouă - încercați, nu veți regreta!

Nu am mai gătit de multă vreme un fel de mâncare atât de luminos, colorat și gustos precum ardeii și roșiile umplute. Ingredientele sunt simple, dar preparatul este o adevarata capodopera atat vizual cat si gustativ :)

Cartofii copți umpluți sunt o garnitură șic pentru un fel de mâncare cu carne. O garnitură foarte satisfăcătoare, atractivă și frumoasă pentru unii (de exemplu, pentru vegetarieni) poate deveni un fel de mâncare serios separat!

Macroul cu ardei gras este combinația perfectă și o combinație grozavă de arome. Înainte de a găti macroul, amintiți-vă de această instrucțiune și veți obține un preparat excelent!

Ragu este o soluție excelentă pentru cei cărora le place să gătească mâncăruri din faianță. Faceți cunoștință cu o rețetă foarte simplă de tocană cu carne și fasole verde la oală.

Dovlecelul și carnea merg de minune, dar nu-mi plac bucățile mari de carne cu dovlecel, așa că amestec această legumă cu carne tocată. Se dovedește o caserolă foarte suculentă și fragedă.

Roșiile prăjite sunt una dintre gustările mele preferate atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru cele festive. Preparat în două rânduri, dar se dovedește foarte gustos și frumos.

Am descoperit un alt mod interesant de a găti carnea de porc - carnea de porc cu ardei gras. Se dovedește un fel de mâncare foarte suculent, parfumat și fraged.

O întrebare dificilă pentru majoritatea gospodinelor: ce să gătească pentru masa de sărbători? La urma urmei, vreau ca felul de mâncare să fie nu numai gustos și frumos, ci și nou, nu bătut. Cele mai bune rețete pentru astfel de delicii sunt adunate mai jos.

Gustări pe masa festivă

Alegerea gustărilor neobișnuite pe masa festivă este uriașă. Dintre toate rețetele existente, fiecare specialist culinar o va găsi pe cea ideală pentru el.

Pungi de clatite cu pui si ciuperci

Ingrediente:

• clătite - 10 buc. gata;
• file de pui - 300 - 350 g;
• ciuperci decojite - 0,2 kg;
• brânză rasă - un pahar;
• smantana / maioneza clasica - dupa gust;
• unt;
• sare, condimente si branza afumata impletitura pentru legarea pungilor.

Algoritm de gătit:

1. Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mai mici, prăjiți-le în unt.
2. Fierbeți carnea, tăiată în bucăți mici. Trimite la prăjit.
3. Adăugați smântână/maioneză în tigaie. Sare, adauga condimente. Înmuiați timp de câteva minute.
4. Frecați brânza.
5. Întindeți umplutura din tigaie peste clătite. Se presara deasupra branza rasa.
6. Legați delicioasele pungi cu fâșii de brânză afumată.

Înainte de servire, încălziți gustarea în cuptorul cu microunde.

"ciuperci"

Ingrediente:

• ouă fierte - 3 buc.;
• brânză și șuncă - 100 - 150 g fiecare;
• cireș - 12 - 14 buc.;
• castraveți proaspeți - 2 - 3 buc.;
• ierburi proaspete - 1 buchet;
• maioneză de casă și sare.

Gătit:

1. Se macină ouăle, brânza, șunca cu răzătoare. Sare la nevoie.
2. Adăugați maioneză, amestecați totul.
3. Orb din masa picioarelor „ciupercilor”. Așezați fiecare pe un cerc de castraveți proaspeți și puneți golurile pe o farfurie acoperită cu ierburi tocate.
4. Faceți pălării din roșii cherry și picături de maioneză.

Se pune la frigider și se servește oaspeților.

Rula „Crabul”

Ingrediente:

• pâine pita subțire - 2 buc.;
• ouă fierte - 3 buc.;
• brânză procesată și tare - 150 g fiecare;
• usturoi - 5 dinți;
• verdeață - 1 buchet;
• maioneză, sare.

Gătit:

1. Ouă fierte, două tipuri de brânză și freci fin usturoiul. Se amestecă cu maioneză și ierburi tocate. Sare dupa bunul plac.
2. Împărțiți umplutura rezultată în două părți.
3. Întindeți pe rând două pâine pita cu ea. Așezați-le unul peste altul și rulați-le.

Răciți aperitivul, acoperindu-l cu o folie, apoi tăiați în bucăți porționați.

Ce salate sa pregatesti de sarbatoare

Din rețetele de salate pentru vacanță, este mai bine să le alegeți pe cele care nu au ingrediente care se strica rapid și se înmoaie. Dacă un aperitiv cu biscuiți, atunci cei din urmă sunt cel mai bine serviți separat cu felul de mâncare.

Cu carne și biscuiți

Ingrediente:

• orice carne fiartă - jumătate de kilogram;
• varză chinezească - jumătate de kilogram;
• castraveți (proaspeți) - 4 buc.;
• șampioane decojite - jumătate de kilogram;
• usturoi uscat și pâine albă de ieri - pentru biscuiți;
• ulei;
• frunze de salata verde;
• sos de maioneza si sare.

Gătit:

1. Clătiți frunzele de salată verde și așezați-le pe un vas frumos.
2. Într-un castron separat, trimiteți carnea fiartă tăiată în fâșii groase. Carnea de pui și porc sunt cele mai potrivite pentru un astfel de aperitiv.
3. Trimiteți la carne varza tăiată mărunt.
4. Tăiați mărunt ciupercile și le prăjiți în ulei până se rumenesc deschis.
5. Apoi, pe grăsimea rămasă, rumeniți ușor pâinea de ieri tăiată cubulețe. Presărați usturoi uscat pe măsură ce mergeți.
6. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi.
7. Se amestecă toate produsele preparate. Sare. Se umple cu sos.

Pune-le pe o farfurie cu frunze de salata verde.

"Musuroi de furnici"

Ingrediente:

• file de pui - 250 - 280 g;
• roșii - 1 buc.;
• castraveți - 1 buc.;
• cartofi cruzi - 2 buc.;
• usturoi - optional;
• săgeți cu arc - 3 - 4 pene;
• brânză tare - 50 - 70 g;
• sare, sos de maioneză;
• ulei vegetal de calitate.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbeți puiul până când este complet fiert. Răciți-l direct în bulion pentru o suculenta mai mare a cărnii. Tăiați în bucăți mici arbitrare.
2. Amestecați puiul cu felii de roșie, brânză rasă și castraveți tocați în același mod. Se condimentează totul cu sos sărat amestecat cu usturoi zdrobit.
3. Pune compoziția pe o farfurie plată cu tobogan.
4. Tăiați cartofii în fâșii lungi foarte subțiri. Se prăjește produsul în porții mici în ulei încins până se rumenește și devine crocant.
5. Acoperiți o lamă de salată verde cu paie de cartofi.

Completați aperitivul cu ceapă verde tocată mărunt.

"Curcubeu"

Ingrediente:

• cârnați de vânătoare - 250 - 300 g;
• ardei roșu de salată - 1 buc. (mare);
• castraveți tari proaspete - 1 - 2 buc.;
• boabe de porumb conservate - 1 lingura;
• ceapa rosie - 1 cap;
• ouă fierte - 3 buc.;
• sos de maioneză - ½ linguriță;
• mustar frantuzesc - 1 lingura de desert;
• sare si condimente.

Gătit:

1. Tăiați cârnații în felii.
2. Tăiați toate legumele și ouăle în cuburi. Scurgeți lichidul din porumb.
3. Se amestecă toate.
4. Se imbraca salata cu un amestec de sos, mustar, sare si condimente.

Dacă în casa ta se apropie ziua de naștere a unei persoane dragi, este important să te pregătești temeinic pentru acest eveniment. Înainte de o mulțime de necazuri plăcute pentru pregătirea sărbătorii. Odată ce problemele cu cadourile și lista de invitați sunt rezolvate, este timpul să vă planificați meniul pentru ziua de naștere acasă.

1. Decideți asupra unei teme de vacanță- lista de feluri de mâncare la o petrecere de cowboy și la un bal la Barbie va fi clar diferită. Tema serii sau zilei depinde de eroul ocaziei: de vârstă, preferințe, interese.
2. Numărați numărul de invitați. Numai cunoscând numărul total de invitați, puteți planifica corect varietatea felurilor de mâncare și numărul de porții.
3. Important nu numai că numără oaspeții, ci și decide asupra grupelor de vârstă. Dacă copiii prevalează, atunci meniul va fi potrivit. Pentru adulți, există și nuanțe: tinerețe avansată, deschisă la noi experiențe gustative, sau persoane de vârstă respectabilă, cu preferințe gustative stabilite și poate contraindicații.
4. Rezolvați problema cu formatul vacanței: o masă tradițională sau masă tip bufet, sau adunări pe verandă în cazul unei case de țară. Formatul depinde în primul rând de zona casei. Un apartament tipic de oraș și o cabană la țară dictează reguli diferite.

Important de reținut! Planificarea unui meniu pentru o masă de ziua de naștere, chiar și acasă, chiar și într-un restaurant, este o chestiune serioasă și responsabilă. Nu o lăsa niciodată în ultimul moment.

În mod tradițional, pe masa de ziua de naștere sunt următoarele feluri de mâncare:

• gustări;
• salate;
• preparate calde;
• tort.

Nu există o opțiune universală. Fiecare sărbătoare își formează propria masă. Iată câteva opțiuni de tratare, astfel încât să existe o manevră de alegere.

Gustări - copii simple, dar delicioase

Dacă doar felul principal ar fi pe masă, atunci aceasta nu ar mai fi o opțiune festivă. Este o varietate de gustări care stabilesc tonul și starea de spirit corespunzătoare. Există nenumărate opțiuni pentru ei, diviziunea principală este rece sau fierbinte.
Opțiuni pentru aperitive reci pentru meniul de pe masă pentru o zi de naștere acasă.

1. Rulouri de lavash- tradiționalul lavaș armean subțire este luat ca bază, dar umplutura este deja un zbor de fantezie. Metoda de preparare este simplă: pâinea pita se întinde cu o componentă moale, restul se zdrobește și se așează într-un strat subțire uniform, apoi se răsucește și se taie bucăți.

Posibile toppinguri:

• crema de branza, somon putin sarat, marar proaspat;
• maioneză, bastoane de crab, brânză, ierburi;
• maioneză, morcovi în stil coreean, brânză, ierburi;
• maioneză, șuncă, brânză.

2. Tartalete. Cumpărăm sau coacem forme și le umplem cu diverse amestecuri:

Ficat de cod, smantana, mascarpone;
file de pui fiert, castraveți proaspeți, ceapă, maioneză, sare și piper.

3. Biluțe de brânză- cascaval ras fin si usturoi amestecat cu maioneza. Bilele se rulează din masa rezultată și se stropesc cu nucă de cocos sau boia de ardei.

4. Gustări pe chipsuri.

5. Rulouri cu șuncă.

6. Rulouri de bastoane de crab.

7. Canape.

Opțiuni pentru gustări calde pentru meniul de pe masă pentru o zi de naștere acasă

1. Legume pane:

Dovleceii se taie in cercuri, se sareaza putin si se presara cu faina. Un ou se amestecă într-un castron, în care trebuie înmuiat dovlecelul pregătit. Pesmetul și brânza rasă se amestecă separat cu condimente după dorință. Cercurile de legume trebuie rulate în panerea rezultată și coapte la cuptor până se rumenesc;

Prăjiți feliile de avocado în pesmet și condimentele picante în ulei.

Sosurile pe bază de maioneză, ketchup, verdeață sunt servite cu gustări similare.

2. Tubuli de lavash- branza se framanta cu o furculita si se amesteca cu galbenusul, painea pita se taie in triunghiuri. Puneți umplutura pe baza triunghiului și răsuciți pâinea pita într-un tub, fixați marginea ruloului cu albuș. Coaceți în cuptor sau prăjiți.

3. Brânză prăjită.Înmuiați bucăți de brânză de cel mult 1 cm grosime într-un ou, apoi într-un amestec de pesmet și semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește.

Ce este o vacanță fără salată? retete de salate de sarbatori

Salată cu file de pui și ananas

În proporții egale, luăm piept de pui fiert, ouă, conserva de ananas și porumb. Tăiem ingredientele și le așezăm în straturi: pui-ananas-porumb-ouă. Toate straturile sunt unse cu maioneză. La final se presara salata cu nuca tocata.

Salata de calmar cu orez

Calamarul fiert taiat fasii. Ceapa taiata in jumatati de rondele si se fierbe cu apa clocotita. Tăiați ouăle. Într-un vas, amestecați alimentele tocate și orezul fiert, asezonați salata cu maioneză. Pentru a servi, pune vasul finit pe o farfurie ornata cu salata verde.

Salată de pui afumat în stil coreean cu morcovi

Se amestecă puiul tocat, morcovii și porumbul conservat. Umpleți cu maioneză.

Felul principal - decorul principal al mesei

Ce este o masă pentru o zi de naștere acasă dacă decorul principal nu este în meniu - un fel de mâncare fierbinte din carne sau pește?

Carne delicioasă pe masa festivă

1. Pui la cuptor- aceasta este o versiune primordială rusă a unui fel de mâncare pentru orice masă. Pentru a adăuga festivitate și strălucire, trebuie să utilizați opțiuni non-standard pentru marinată și sosuri.

Amestecați ceapa, soia și sosul de rodie, ulei de măsline cu condimente (boia, usturoi, sare, piper), se bat cu un blender și se adaugă amidon. Turnați bucățile de pui cu sosul rezultat și trimiteți la frigider pentru marinare. După o oră, coaceți puiul la 190 de grade timp de o oră.

Sos de marinadă cu miere- ghimbirul ras si usturoiul, rondelele de ardei iute se amesteca cu miere, se asezoneaza cu sos de soia si ulei de masline. Se adauga curry, sare, piper in sos, la final, se toarna peste zeama de lamaie. Ungeți puiul cu sosul rezultat, coaceți în jumătate de oră.

Important de reținut! Pentru aceste rețete nu se folosește o carcasă întreagă, ci bucăți de pui!

2. Carne de porc cu dulceata de cirese. Pentru a pregăti această friptură parfumată, luați: gem de cireșe și o strop de oțet de mere, amestecați totul cu ulei de măsline și sos Tabasco. Adăugați ierburi - amestec proaspăt sau uscat tocat.

O bucată de carne de porc este turnată cu marinada rezultată și stă la frigider câteva ore. Înainte de coacere, carnea este sărată suplimentar. Este necesar să se coace într-o formă cu margini înalte pentru a turna vin roșu peste carne. Preparatul se pregătește puțin mai mult de o oră, la fiecare sfert de oră este necesar să ungem carnea cu sucul eliberat în timpul procesului de coacere.

Pește pentru cald

1. Dorado este ideal pentru o masă festivă. Ușor de preparat și arată spectaculos. Peștele trebuie curățat și rulat într-un amestec de condimente și sare. Lăsați la marinat până la jumătate de oră. Se prăjește într-o tigaie de grătar până se rumenește pe ambele părți. Pentru a aduce peștele la pregătire, reduceți focul și prăjiți încă trei minute pe fiecare parte.

prajitura maiestate a lui

Pentru a finaliza o cină festivă acasă, trebuie să existe un tort în meniu pentru o zi de naștere. Un băiat de naștere de orice vârstă va fi bucuros să își pună o dorință și să stingă lumânările. Mai ales dacă un tort pregătit de o persoană care îl iubește este decorat cu lumânări. Cu toate acestea, un tort nu este întotdeauna ușor, este de fapt apogeul artei de cofetărie.

Dacă nu te distinge prin talentele culinare, atunci pentru o prăjitură festivă, puteți folosi biscuiți gata preparate, șuruburi sau prăjituri de vafe. Le este potrivită orice cremă: ulei tradițional cu lapte condensat, sau cremă, sau smântână.

Dacă adăugați straturi de fructe, atunci gustul prăjiturii va deveni și mai bogat. Pentru cei cărora nu le este frică de experimentele culinare, puteți găti prăjitura de la și către singur.

prăjitură de clătite

Un pahar de făină, un pahar și jumătate de lapte, 3 ouă, o treime de linguriță de sifon și oțet pentru a-l stinge.

• Agitați ouăle, turnați laptele, sare.
• Cerneți făina în amestecul de lapte și ouă.
• Adăugați sifon stins la sfârșit.
• Coacem clătite tradiționale din aluatul lichid rezultat.

400 g branza de vaci, un pahar de zahar pudra, un praf de vanilie.

Ingredientele pentru umplutură sunt amestecate într-o masă omogenă.
Clatitele racite se ung cu crema si se stivuiesc una peste alta. Prajitura trebuie sa se odihneasca la frigider pentru cel putin doua ore.

Apoi poti decora cu fulgi de ciocolata sau nuci tocate.

Tort "Praga"

95 g făină, 5 ouă, 130 g zahăr, 30 g unt, 20 g cacao - un set de produse pentru biscuiți cu ciocolată.

Separați gălbenușurile de albușuri.
Se bate jumătate din zahăr cu albușurile, iar cealaltă cu gălbenușurile.
Turnați cacao în gălbenușuri, adăugați treptat făină, introduceți cu grijă proteinele.

Notă! Mixerul nu trebuie folosit!

Topiți untul și turnați cu grijă în aluat.
Se coace într-o formă cu diametrul de 20 cm la o temperatură de 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Biscuitul se răcește sub formă.

1 gălbenuș, 140 g lapte condensat, 10 g cacao, o pungă de vanilie, 200 g unt, st. o lingură de apă este tot ceea ce este nevoie pentru cremă.

Gălbenușul se amestecă cu apă, se adaugă lapte condensat, adus la îngroșare cu agitare continuă.
Amesteca uleiul cu vanilie.
Pe porții se bat untul și smântâna rece fiartă.
Adăugați cacao și aduceți cu un mixer la o stare de cremă de aer.
Tăiați biscuitul răcit în trei straturi.
Aplicați crema pe primul și al doilea strat. Acoperiți întreaga suprafață a prăjiturii cu gem sau marmeladă.

Unt si ciocolata 75 gr. - pentru glazură.

Componentele se încălzesc la foc mic și se amestecă până se omogenizează, se răcesc.
Stropiți glazura peste tort.

Meniu ieftin pentru ziua de nastere

Chiar dacă o zi de naștere este o dată pe an, nu este întotdeauna posibil să cheltuiți bani fără gânduri pentru o sărbătoare festivă. Pentru a organiza o masă de ziua de naștere la un buget, principalul lucru este să folosiți produse tradiționale la prețuri accesibile, dar să le serviți și să le decorați într-un mod original.

Gustări din lavash și bastoane de crab nu-ți va răni prea mult buzunarul. Salatele sunt mai bine să alegeți dintre produsele de sezon. Vara, va fi economic să pregătiți o salată de legume proaspete, iar iarna, alegeți o variantă mai satisfăcătoare - clasicul Olivier sau Mimosa.

Este mai bine să luați pui fierbinte - un minim de costuri de muncă.

Prajitura se poate face fara coacere: taiati turta dulce cubulete, prune uscate si caise uscate, amestecati totul si turnati smantana cu zahar. După ce prăjitura este bine înmuiată, se servește la masă.

Toate tipurile de tăieturi - un plus grozav la masa festivă

Când meniul pentru masa aniversară, sărbătorită acasă, a fost deja stabilit, puteți adăuga câteva nuanțe delicioase folosind legume feliate, brânză și cârnați.

Componentele se potrivesc frumos pe un vas, decorat cu figuri sculptate din aceleași produse și verdeață. Puteți forma trandafiri din fâșii de legume sau brânză. Adauga eleganta si cercuri de masline, presarate deasupra feliilor.

Este mai bine să nu afișați felii de fructe chiar de la începutul serii deoarece fructul își poate pierde aspectul proaspăt atractiv. Este mai bine să le puneți pe masă mai aproape de desert.

Idei pentru decorarea mâncărurilor pentru o masă festivă

Mâncărurile pot fi decorate în cele mai bizare moduri:

• puteți așeza salate într-un mod neconvențional, de exemplu, sub formă de inel;
• decorați tăieturi și gustări cu trandafiri de salată verde, bucle de pene de ceapă verde, doar crenguțe de pătrunjel;
• salatele pot fi servite nu într-un fel de mâncare obișnuit, ci în porții în rozete elegante;
• la ziua de naștere a copiilor, puteți crea compoziții comestibile întregi din șoareci, ciuperci și arici.

Experiment! Nu vă fie frică de rețete noi! Gătește cu plăcere, iar orice sărbătoare festivă te va încânta pe tine și pe oaspeții tăi.

Ai grijă de tine și fii sănătos!

Nu rata cele mai populare articole ale rubricii: