Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

„Mănâncă singur micul dejun, împarte prânzul cu un prieten, dă cina inamicului tău!”- un slogan care a devenit aproape motto-ul tuturor celor care slăbesc. Cu toate acestea, puțini oameni înțeleg sensul său deplin, deși pur intuitiv oamenii simt că este imposibil să refuze complet mesele de seară, chiar și în scopul de a pierde în greutate.

De aici numeroasele fraze antagonice inventate printre oameni:

„Pentru a-mi ciudă pe dușmanii, mănânc și eu cina!”
„Aș da cina inamicului, dar te poți sătura de toți?”
„Sunt foarte amabil. Nici măcar nu are cui să-i ofere cina!”
„Nu este ușor să găsești un inamic atât de modest care să accepte să-ți mănânce fiecare cină. Doar gurmanzi peste tot”

Și toate aceste fraze sunt adevărate într-o oarecare măsură. De fapt, nu există niciun motiv pentru a exclude această masă din meniul tău. Trebuie doar să o organizezi corect, atunci vor exista beneficii atât pentru sănătate, cât și pentru silueta. Este deosebit de important să știi care ar trebui să fie cina pentru pierderea în greutate pentru a obține rezultate bune din orice dietă.

De ce ai nevoie de cina?

Toată lumea înțelege de ce este nevoie de micul dejun: pentru a te trezi și a câștiga energie. Nimeni nu se îndoiește de importanța prânzului, care este masa principală a zilei. Dar mulți oameni refuză cu ușurință cina, spunând că au mâncat deja sătul toată ziua și nu are rost să-și încarce stomacul sărac înainte de culcare.

De fapt, nu este mai puțin important decât și, deoarece îndeplinește o serie de funcții vitale.

1. Elimină înfometarea prelungită a corpului, ceea ce duce la depuneri de grăsime.
2. Nu permite deficiența de nutrienți.
3. Te ajută să adormi, deoarece foamea și zgomotul stomacului gol sunt cauze comune ale insomniei.
4. Menține rata metabolică necesară, care încetinește dacă alimentele nu intră prea mult timp în stomac.
5. Oferă organismului aminoacizi, care sunt folosiți noaptea pentru a construi masa musculară, a crește unghiile și părul.
6. Ajută la restabilirea forței la sfârșitul unei zile grele de muncă și după antrenament.
7. Saturate, prevenind atacurile de foame nocturnă și adunările târzii în bucătărie.
8. Relaxează și calmează.

O cină bine organizată ajută la îmbunătățirea stării de bine, la îmbunătățirea sănătății și la pierderea în greutate.

De ce se numește așa? Cuvântul „cina” provine din greaca veche „δεῖπνον”, care se traduce prin „cina de seară”.

Cum ar trebui să fie el?

Cina trebuie să aibă anumite caracteristici pentru ca tot ce se mănâncă să fie benefic și să nu ajungă peste noapte în depuneri pe laterale și pe stomac.

1. Ușoare pentru ca mâncarea să aibă timp să se digere înainte de culcare și să nu provoace senzație de greutate și fermentație.
2. Util pentru organism pentru a consuma mai degrabă vitamine și alte substanțe bioactive decât să stocheze rezerve sub formă de grăsimi.
3. Sărac în calorii pentru a promova pierderea în greutate.
4. Mic ca volum.
5. Complet și echilibrat: trebuie să conțină toți nutrienții necesari, raportul aproximativ al BZHU este de 40/20/40.
6. Proteine ​​și conținut scăzut de grăsimi, pe baza parametrului anterior.
7. Hrănitor, astfel încât să nu mai vrei să mănânci înainte de culcare.
8. Devreme: nu mai târziu de ora 19.00.

Aceste caracteristici sunt potrivite pentru cină atât ca parte a pierderii în greutate, cât și respectând principiile unei alimentații adecvate.

În Germania. Nemții iau cina de la 18.00 la 19.00. Baza sunt preparate reci, dar copioase: pește, porc, vită, cârnați și brânză. Nu mă pot lipsi de berea națională tradițională.

Secvență de feluri de mâncare

Mai întâi trebuie să mănânci un fel de mâncare de legume, astfel încât să pregătească stomacul pentru a digera alimente mai grele. După aceasta, puteți începe să mâncați alimente proteice. Băuturile pot fi băute la doar o jumătate de oră după masă.

Volumul porției

Un fel de mâncare cu legume ar trebui să fie de 2-3 ori mai mare ca volum decât un preparat cu proteine: este de aproximativ 250 g de legume și 100 g de proteine ​​pentru femei, 300 g și, respectiv, 150 g pentru bărbați.

Conținut caloric

Ar trebui să fie 25-30% din. Cu o nutriție adecvată - aproximativ 400 kcal, pentru pierderea în greutate - nu mai mult de 300 kcal.

Timp

Toată lumea știe adevărul simplu că trebuie să luați cina cu 3-4 ore înainte de culcare, pentru ca mâncarea să fie digerată și stomacul să vă odihnească noaptea. În caz contrar, tot ceea ce nu are timp să fie procesat va merge la formarea depozitelor de grăsime. În acest caz, nutriționiștii sfătuiesc să se țină cont de ora micului dejun. Între acesta și masa de seară trebuie să treacă cel puțin 10 ore. Dacă dimineața mănânci la 08.00, atunci seara o poți face la 18.00. Dar dacă te trezești târziu și mănânci mai târziu pentru prima dată, atunci mută și cina.

Luați cina întotdeauna la aceeași oră.

Metoda de gatit

Legumele se consumă cel mai bine crude. Faceți salate ușoare din ele. Dacă aveți probleme cu stomacul, coaceți, folosiți un cuptor cu aburi sau fierbeți ca garnitură. Carnea și peștele trebuie coapte, fierte la abur sau fierte. Cina dietetică, ca parte a pierderii în greutate, exclude alimentele prăjite.

Puncte generale

1. Mestecarea temeinică va facilita și accelera procesul de digestie și va potoli rapid foamea.
2. Nu puteți limita cina doar la produse lactate fermentate. Ei nu vor putea oferi organismului tot ce are nevoie.
3. La aproximativ 1,5 ore după cină, se recomandă să faceți o plimbare în aer curat timp de o jumătate de oră pentru a consuma o parte din caloriile consumate seara.
4. Cu jumătate de oră înainte de culcare, este permis un pahar. În cazul unui atac puternic de foame - un mic măr verde.
5. Un refuz complet al cinei (recomandat în unele diete - în special, dieta model) obligă organismul să stocheze grăsimi în timpul micului dejun și al prânzului. Nu vă așteptați să le folosească pe toate într-o singură seară.
6. Trebuie să părăsești masa cu o ușoară senzație de foame.

Pentru mulți, cina este singura masă a zilei în care întreaga familie se adună la masă. Din păcate, din ce în ce mai des se cheltuiește fără discuții calde, bucurându-se de gătit acasă, ci uitându-se la televizor, comandând livrare de alimente gata preparate cu grăsimi trans (pizza, sushi, hamburgeri, salate rapide, nuggets, cartofi prăjiți). Dacă scopul tău este să mănânci corect sau să slăbești, nu face această greșeală.

ÎN S.U.A. Americanii au două cine: devreme (de la 18.00 la 19.00) și târziu (în jurul orei 22.00). Prima (Cina) este aproape un prânz complet, deoarece în timpul zilei sunt ocupați și își permit doar gustări. Iar seara se adună toată familia la masă. Mâncărurile tradiționale includ burgeri, cartofi prăjiți, fripturi la grătar, nuggets și o mulțime de sosuri. Aici nu vei vedea garnituri. A doua cina (Cina) - pizza la comanda, chipsuri, nuci si alte fast-food, care se consuma in fata televizorului. Aceste caracteristici ale bucătăriei naționale americane explică de ce Statele Unite sunt lider în numărul de persoane care suferă de obezitate.

Liste de produse

Poate sa:

• ca sursă de proteine: ouă fierte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză feta, brânzeturi albe (feta, Adyghe, mozzarella);
• legume (pe cele mai sănătoase și cu mai puține calorii le veți găsi în articolul nostru);
• fasole, năut, linte;
• verdeturi: ceapa pene, amarant, marar, patrunjel, telina;
• pește slab, fructe de mare;
• carne macră fiartă; nutriționiștii numesc curcanul ideal pentru cină (conține triptofan, care îmbunătățește digestia și ajută la insomnie), deși este potrivit și pieptul de pui;
• condimente, condimente, dar nu prea iute: cardamom, ghimbir, piper negru măcinat, coriandru;
• cereale încolțite;
• ciuperci;
• produse din soia;
• uleiuri vegetale nerafinate, suc de lamaie proaspat stors, 9% otet de mere sau balsamic, 10% smantana - pentru sos de salata.

Băuturile includ ceai de plante, chefir, sucuri proaspete, smoothie-uri, cocktailuri, vin roșu sec (nu mai mult de 1 pahar).

Este interzis:

• mazăre, fasole (promovează flatulența);
• produse lactate grase;
• porumb, cartofi, sfeclă, morcovi;
• pește gras;
• carne grasă: porc, miel, gâscă, rață;
• produse din făină;
• dulciuri;
• fructe uscate, nuci, fructe proaspete;
• fulgi;
• sandvișuri;
• găluște, găluște și alte semifabricate care combină carne și aluat;
• fast-food, gustări;
• prăjeli, conserve, carne afumată.

Băuturile includ băuturi cu cofeină, băuturi energizante, băuturi carbogazoase și băuturi alcoolice.

Probleme controversate

Varza pentru cină provoacă o formare crescută de gaze pe timp de noapte, dar face salate excelente cu diete cu conținut scăzut de calorii. Te poți proteja de această problemă dacă bei apă de mărar la jumătate de oră după masă.

Avocado este prea bogat în calorii pentru cină, dar conține aminoacizi de care organismul are nevoie noaptea (vorbim despre proprietățile benefice ale perei aligator). Prin urmare, se recomandă să-l adăugați în cantități mici în salate.

Cerealele și pastele sunt alimente bogate în calorii care sunt carbohidrați lenți. Concluzia este evidentă: vor dura prea mult pentru a fi digerate. Și dacă nu au timp să facă acest lucru, toate resturile vor intra în depozite de grăsime. Pe de altă parte, oferă sațietate pe termen lung și previn călătoriile de noapte la frigider. Al doilea argument este că sunt bune pentru sănătate.

Soluție: dacă țineți o dietă care presupune consumul unei cantități mari de carbohidrați, în meniul de seară sunt posibile orezul, hrișca și chiar fulgii de ovăz. Pentru persoanele a căror muncă implică activitate fizică grea, pentru bărbați și pentru cei care se angajează într-un antrenament intens de forță, acestea pot fi consumate și ca garnitură pentru carne sau pește. Cu siguranță nu sunt de folos unei femei care slăbește.

Atunci când decideți singuri această problemă, știți că nutriționiștii recomandă totuși să lăsați cerealele pentru dimineața: o cină adecvată pentru pierderea în greutate nu ar trebui să le conțină.

În Marea Britanie. Britanicii iau cina târziu, deja în jurul orei 21.00. Încep cu vinul. Feluri principale - roast beef, fripturi, garnituri de legume (legume, porumb fiert, conopida) cu sosuri. Masa se incheie cu ceai si ceva dulce.

Cele mai bune preparate pentru cină

Dacă vrei să slăbești, alege doar preparate dietetice pentru cină. Ar trebui să fie sărace în calorii și cât mai sănătoase posibil. O mică evaluare vă va ghida și vă va spune exact cum să diversificați meniul pentru a beneficia de sănătatea și silueta.

1. Salate din legume verzi și ierburi, cu ierburi și condimente, suc de lămâie sau ulei de măsline ca dressing.
2. Salate proteice cu bucatele de pui, creveti, crab, branza de vaci, albusuri, cu smantana in loc de dressing.
3. Tocană de legume.
4. Branza de vaci cu ierburi / caserola de branza de vaci.
5. Curcan/pui fiert.
6. Omletă (de preferință la cuptor sau la microunde) cu legume, ouă fierte.
7. Salata de fructe de mare.
8. Peste la abur.
9. Fasole fiartă.
10. / / .

In Japonia.În țara soarelui răsare, cina este strict la ora 18.00. Baza - orez, taitei, supe limpezi misosiru si suimono, carne, peste, legume la abur, gustari murate (tsukemono), dulciuri (wagashi) cu ceai verde. Particularități ale mesei: porții mici și durata mesei (uneori durează 1,5-2 ore), întrucât japonezii mestecă totul bine și știu să se bucure cu adevărat de mâncare.

Opțiuni de cină

În funcție de condițiile de organizare a cinei (cu o dietă sau cu o alimentație adecvată), meniul trebuie să cuprindă diferite feluri de mâncare și produse care să respecte principiile de bază ale dietei alese.

Nivel scazut de calorii:

• salate de legume cu suc de lamaie: vitamina, telina, greceasca;
• legume înăbușite și coapte;
• tocană de legume;
• legume la gratar;
• cotlet de legume;
• salate verzi.

Proteină:

• piept de pui sau curcan fiert;
• peste aburit sau copt;
• salate cu fructe de mare;
• ouă fierte, omletă de albuș;
• brânză degresată;
• brânzeturi albe;
• salate de ciuperci;
• salate proteice cu fructe de mare sau carne.

Băutură:

• lapte și cocktailuri verzi;
• Ceaiuri din plante;
• compot de fructe uscate neindulcit;
• sucuri proaspete din fructe neindulcite și fructe de pădure;
• sucuri de legume proaspăt stoarse;
• smoothie-uri verzi;
• supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi.

Carbohidrați:

• fasole, năut, linte;
• cereale încolțite;
• avocado;
• paste din grâu dur;
• soiuri de pește cu conținut mediu de grăsimi;
• carne de vită și vită aburite sau fierte, cotlet sau chiftele făcute din ele;
• cereale: orez, hrișcă, fulgi de ovăz;
• pâine de secară, pâine integrală.

O cină sănătoasă ar trebui să fie echilibrată în ceea ce privește... Trebuie să includeți toate felurile de mâncare și produsele de mai sus în dieta dvs. unul câte unul.

În Franța. Francezii iau cina în jurul orei 20.00 și o combină cu vizionarea la televizor. Baza sunt salate ușoare făcute din legume proaspete și multe verdețuri.

Meniul

Iată un exemplu de meniu pentru mesele de seară pentru o săptămână:

În Grecia. Grecii iau cina după ora 20.00, cel mai adesea cu familia sau prietenii. Mâncăruri principale - omletă, legume înăbușite, celebra salată grecească cu brânză feta. Masa se incheie cu ceai si un desert dulce.

Rețete

Salate ușoare

• caș

Rupeți 100 g de varză chinezească cu mâinile, tăiați 100 g de castraveți proaspăți în fâșii, tăiați verdeața (50 g fiecare mărar și pătrunjel). Adăugați 30 ml suc de lămâie și amestecați. După aceasta, adăugați 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați din nou.

• Cu rosii uscate la soare

Tăiați 100 g de ridiche spălată în felii. 5 bucăți. puneți 2 roșii uscate la soare în fâșii, 2 proaspete în felii. Tăiați 100 g brânză feta în bucăți arbitrare. Rupeți 3 frunze de salată verde cu mâinile. Amesteca. Stropiți cu oțet de fructe și suc de lămâie, adăugați sare și piper.

• greacă

Tocați grosier 100 g de brânză feta, 1 ardei de salată, 1 roșie, 1 castravete, 1 ceapă. Preparați dressingul separat: amestecați 3 căței de usturoi zdrobiți, 10 ml oțet de struguri și 25 ml ulei de măsline. Amestecați legumele și brânza, asezonați cu sos, puneți-le pe frunze de salată și deasupra măslinelor.

Feluri principale

• Omletă de curcan

Tăiați fileul de curcan fiert (150 g) în bucăți mici, tăiați fâșii 1 ardei gras verde. Amesteca. Se toarnă 2 albușuri. Coaceți la cuptorul cu microunde timp de 3 minute. Se aseaza pe o farfurie cu frunze de salata verde, se presara ceapa verde tocata.

• Căptușă cu legume la abur

Tăiați 1 carcasă de căptușeală în porții, asezonați-o cu condimente și condimente. Puneți 100 g de dovlecei tineri în cuburi, 100 g de vinete și tulpini de țelină în fâșii și 2 roșii în felii. Zdrobiți câțiva căței de usturoi. Se amestecă legumele și se stropesc cu ulei de măsline. Pune totul într-un castron și pornește cuptorul cu abur timp de o jumătate de oră.

• Chiftele de curcan

Tăiați 500 g file de curcan în bucăți mici și treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați în carnea tocată 1 ou crud, 1 ceapă mărunțită mărunt, 2 căței de usturoi zdrobiți, 10 g hamei suneli, sare (opțional). Bateți carnea tocată, formați-o în chiftele și rulați ușor în făină. Se pune într-o tigaie cu pereți groși, se toarnă 1,5 litri de apă clocotită. Adăugați încă 1 ceapă tocată și 1 roșie, tăiată felii, adăugați 50 g de sos de roșii, câteva foi de dafin și câteva boabe de piper. Se fierbe aproximativ o oră la foc moderat.

Smoothie-uri, cocktailuri

• caș

Bateți 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 100 ml de lapte 1% într-un blender.

• Verde

Tăiați 100 g de tulpină de țelină în bucăți, turnați 200 ml de chefir 1%, adăugați 20 g de mărar tocat. Bateți într-un blender.

• Vegetal

Tăiați castraveții, roșiile și tulpinile de țelină în bucăți de 50 g. Se adauga 20 g ierburi tocate (ceapa cu pene, marar si patrunjel), putin piper, sos Tabasco. Se toarnă 250 ml de chefir 1%. Se amestecă într-un blender.

Atunci când organizezi cina perfectă pentru slăbire, reține că aceasta poate deveni așa doar în două condiții: dacă este sănătoasă și îți place. Acest lucru se aplică nu numai unei diete care respectă principiile, ci și dietelor. Dacă mâncarea pare fadă și fără gust, te vei culca pe stomacul gol, ceea ce nu va face decât să dăuneze corpului tău.

Există o vorbă foarte corectă: „Mâncăm pentru a trăi, nu trăim pentru a mânca”. Există un stereotip în societatea modernă: mâncarea sănătoasă este lipsită de gust. Cu toate acestea, acesta nu este cazul. Consumul de alimente sănătoase poate fi atât benefic, cât și plăcut.

Erori de bază în sistemul de alimentare

O persoană echilibrată nu este doar o siluetă subțire. Starea pielii, funcționarea tractului gastrointestinal, funcția mușchiului inimii și curățenia vaselor de sânge depind de calitatea și cantitatea alimentelor consumate.

Principala problemă cu alimentația oamenilor moderni este lipsa de timp. Datorită goanei constante către serviciu și școală, meniul zilnic este plin cu produse semifabricate, produse de patiserie și produse fast-food. Rezultatul alimentației regulate la restaurantele fast-food este obezitatea, tulburările de funcționare a stomacului și a intestinelor.

Principalele greșeli în nutriție conform celor mai recente cercetări ale nutriționiștilor:

• depășirea aportului zilnic de calorii - pentru persoanele a căror profesie nu este asociată cu munca fizică grea, aportul zilnic de calorii ar trebui să fie în 2000
• consum necontrolat de grăsimi - aproximativ 50% din populație este supraponderală deoarece nu reglează aportul de grăsimi în organism (ouă, cartofi, pește, carne, untură prăjită în ulei rafinat, sos de salate cu maioneză sau sosuri gata preparate)
• calorii lichide - medicii au tras de multă vreme un semnal de alarmă cu privire la consumul excesiv de băuturi carbogazoase dulci, care conțin cantități prohibitive de zahăr; Băuturile bogate în calorii includ și alcoolul, care în plus trezește pofta de mâncare, obligându-te să consumi mai multe alimente.
• trei mese pe zi - stomacul nu este conceput pentru porții mari de alimente, iar intervalele lungi între mese duc la stagnarea bilei
• excesul de cofetărie
• procesarea necorespunzătoare a alimentelor - prăjirea distruge proprietățile benefice ale alimentelor, adăugând exces de grăsime și agenți cancerigeni

Oamenii uită că mesele ar trebui să scadă odată cu vârsta, deoarece metabolismul încetinește și este mult mai dificil să cheltuiești caloriile primite.

Meniul zilnic ar trebui să aibă proporția corectă de proteine, grăsimi și. Aceasta este regula de bază a alimentației sănătoase. Pentru a determina echilibrul, există o „regulă a plăcii”: este împărțită mental în trei părți, dintre care jumătate din dietă este preluată de legume și verdeață, 25% este dat carbohidraților complecși (terci, leguminoase), 25% rămâne pentru produsele proteice.

Reguli de bază ale alimentației sănătoase:

1. Ar trebui să existe 3-4 mese principale și 2 gustări de după-amiază pe zi.
2. 75% din alimente ar trebui consumate la micul dejun și prânz, lăsând 25% pentru cină.
3. Este recomandabil să distribuiți mesele în același timp.
4. Mâncarea nu trebuie să fie prea fierbinte sau prea rece; intervalul de temperatură recomandat este de la 50 la 10°, altfel puteți avea arsuri la stomac.
5. Nu este nevoie să înghiți mâncarea în bucăți: cu cât mâncarea este mestecată mai bine, cu atât este mai bine saturată cu salivă, astfel încât mâncarea este mai ușor absorbită de stomac și intestinele superioare.
6. Nu poți sări peste micul dejun. Este recomandabil să mănânci nu mai târziu de o oră după trezire. , slăbiciune, oboseală - toate acestea sunt rezultatul micului dejun sărit.
7. Aport adecvat de apă. 1,5 litri de apă, inclusiv lichid în fructe și supe, este necesarul minim pe zi.
8. Ultima masă ar trebui să fie cu 3 ore înainte de culcare. Opțiune ideală: legume + pește, legume + carne slabă.
9. Restricție la sare și zahăr. Prin reducerea consumului de sare, organismul scapă de excesul de lichid, umflarea dispare, iar funcția inimii se îmbunătățește. Cantitatea de sare este de 1 linguriță, zahăr - 6 lingurițe. (inclusiv sare și zaharuri deja conținute în alimente).
10. Merită să acordați preferință grăsimilor vegetale, mai degrabă decât grăsimilor animale.
11. Nu uitați de beneficiile produselor de sezon: căpșunile din decembrie este puțin probabil să sature organismul.

Citeste si:

Mâncărurile fierte, coapte, înăbușite vor aduce beneficii maxime organismului.

Mic dejun sănătos: Opțiuni

Notoriile sandvișuri și cafeaua nu pot fi numite un mic dejun sănătos. Carbohidrații rapizi sunt digerați instantaneu de organism și după o jumătate de oră persoana va dori să mănânce din nou.

Liderul dintre toate opțiunile posibile de mic dejun este terciul:

• fulgi de ovaz cu lapte si fructe
• terci de hrișcă cu carne fiartă sau coptă și legume
• terci de porumb cu fructe uscate
• orez cu legume înăbușite
• terci de lapte de mei cu miere si dovleac

Un alt produs popular și sănătos pentru micul dejun: . O sursă ideală de proteine ​​cu conținut scăzut de calorii vine cu pâinea integrală și legumele coapte sau la abur. Opțiuni:

• Omletă cu brânză
• omletă cu roșii
• omletă cu ciuperci
• ou prajit
• oua fierte tari cu paine prajita
• ou copt în cartofi sau roșii

Cea mai recentă invenție culinară care combină beneficiile fulgii de ovăz și ale ouălor: clătită cu fulgi de ovăz. este foarte popular printre cei care doresc să slăbească: 2 ouă amestecate cu 2 linguri. l. fulgi de ovaz, adauga 30 ml lapte, sare si piper dupa gust. Amestecul bine bătut se prăjește într-o tigaie antiaderentă sau obișnuită cu adaos minim de ulei. Pentru umplere: brânză de vaci, brânză, banane, legume, fructe uscate, carne slabă (pui, curcan, vită).

Următoarele sunt considerate micul dejun sănătos:

• syrniki
• găluște cu brânză de vaci
• bijuterie de legume (dovlecel, morcovi, dovleac)
• caserolă cu brânză de vaci
• sandvișuri făcute din pâine integrală cu carne fiartă și ierburi
• cu branza de vaci si stafide la cuptor

Pentru băuturi, este de preferat să bei ceai verde, compot de fructe și fructe de pădure și sucuri proaspăt stoarse. Este indicat să nu exagerați cu cafeaua: nu mai mult de 3 căni pe zi cu adaos de lapte (pentru a evita scurgerea calciului).

Exemple de prânzuri sănătoase

Ar trebui să fie cel puțin 3 ore între mese. Prânzul este cea mai problematică masă a zilei, deoarece majoritatea oamenilor nu au timp pentru el. Chiflele, prăjiturile și plăcintele pentru un lucrător sedentar vor duce la probleme cu tractul gastrointestinal și obezitate. Opțiuni de prânz la serviciu:

• musli cu lapte sau iaurt. Există o capcană aici: muesli gata preparat are de obicei un conținut ridicat de zahăr și conservanți, așa că înainte de a cumpăra trebuie să studiați compoziția produsului.
• salata de legume de sezon
• produse lactate fermentate: chefir, lapte copt fermentat, iaurt
• cartofi jachete
• rulouri lavash cu pui și ierburi

Citeste si:

Exerciții de recuperare după un accident vascular cerebral: reguli de conduită

Pentru un prânz complet și adecvat, muesli-ul singur nu va fi, desigur, suficient. Pentru prânz, este indicat să pregătiți un preparat fierbinte (supă, borș), salată de legume și carne. Ciorbele nu sunt însă utile pentru toată lumea: nu sunt recomandate pacienților cu ulcer peptic sau ulcer duodenal, deoarece cresc aciditatea.

În weekend, prânzurile familiare cu mentalitatea noastră se îmbină perfect cu: rețete pentru săptămână

• hrișcă, orz perlat, supă de orez cu bulion de pui
• borș cu carne slabă de porc sau bulion de vită
• murătură
• supă de ciuperci sau fasole
• piure de cartofi, pilaf de pui
• cartofi înăbușiți cu carne
• peste copt cu crusta de branza
• caserole de legume
• paste din grâu dur
• file de pui cu legume la gratar la cuptor
• fasole cu rosii in sos de soia

La desert, puteți permite dulciuri sănătoase: marmeladă, marshmallows, marshmallows, ciocolată neagră (desigur, în rațiune).

Cina sănătoasă: opțiuni

O cina sanatoasa ar trebui sa aiba beneficii maxime si calorii minime. Nu este recomandat să consumați terci (cu excepția hrișcii) noaptea: durează mult timp să se descompună și poate crea greutate în stomac. Dar nici nu ar trebui să luați masa numai cu chefir: postul provoacă producția excesivă de suc gastric și bilă, ceea ce afectează negativ sistemul digestiv, ducând chiar la formarea de ulcere sau gastrită.

Următoarele feluri de mâncare vor aduce cel mai mare beneficiu la cină:

• piure de legume sau cartofi
• caserolă de legume cu brânză
• paste cu carne de pasăre slabă la cuptor
• orez brun cu fructe de mare
• tocană de legume din legume de sezon (varză, dovlecel, ceapă, morcovi)
• stiuca, cod, pollock, ton, crap copt in folie
• carne de iepure la cuptor cu salata de legume imbracata cu ulei vegetal
• caserolă de dovleac cu brânză de vaci
• omletă cu ierburi și roșii
• spaghete și salată Caesar
• lasagna din legume sau cu pui tocat sau curcan

Este util să adăugați condimente iute la felurile de mâncare pregătite pentru cină: ele stimulează, accelerează metabolismul și descompunerea alimentelor. Salatele sunt perfecte pentru masa de seara: vara din rosii, castraveti, ardei gras, iarna - din sfecla fiarta cu prune uscate, morcovi cu nuci, proaspete si varza murata.

Pentru sosurile sănătoase pentru salată, este mai bine să folosiți ulei de măsline, smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără arome. Pentru desert, puteți face un smoothie cu fructe de pădure, prăjituri cu brânză de vaci cu fructe sau fructe de pădure.

Înainte de a merge la culcare, ai voie să bei ceai verde cu miere sau un pahar de chefir: astfel de băuturi vor beneficia doar organismului.

Momentul ideal pentru o gustare mică de după-amiază: 1,5 ore după micul dejun și câteva ore înainte de cină. Este indicat să consumați un produs nutritiv, dar o porție mică. Opțiuni pentru gustări adecvate:

1. . Când mănânci nuci, principalul lucru este să nu exagerezi cu cantitatea lor. Acesta este un produs bogat în calorii cu acizi grași saturați; lista celor utili include: nuci, migdale, alune, caju, fistic. Se preferă nucile nesărate.
2. . O alternativă la bomboane și un excelent stimulent mental. În plus, fructele uscate rezolvă problemele cu tractul gastrointestinal: caisele uscate și prunele uscate ajută la constipație. Bananele și merele uscate, stafidele și smochinele sunt potrivite ca gustare.
3. Fructe și fructe de pădure. Merele și strugurii nu sunt cea mai bună opțiune pentru a-ți potoli foamea. Ele trezesc pofta de mâncare, provocând producție intensă de suc gastric. Bananele, zmeura, perele, piersicii, portocalele și grapefruitul vor aduce mai multe beneficii.
4. Brânză. O optiune excelenta pentru o gustare, in special soiuri de branza pana la 15% grasime: branza feta sau branza Adygei.
5. Sandvișuri. Da, sandvișurile pot fi sănătoase. O pâine de cereale sau un biscuit cu o bucată de file de pui fiert, o felie de roșie, o frunză de salată verde și o bucată de brânză îți vor satisface pofta. O altă variantă: un sandviș dulce (pâine de secară cu marshmallow de mere).
6. Măsline. O gustare foarte neobișnuită, dar corectă. Conțin substanțe care previn ulcerul stomacal, combate excesul de greutate și ridurile.

Mâncarea sănătoasă nu este o dietă strictă care te privează de alimentele tale preferate. Mai degrabă, să mănânci sănătos te ajută să te simți grozav, să ai mai multă energie, să-ți îmbunătățești sănătatea și să-ți stabilești starea de spirit.

Ce reprezintă o dietă sănătoasă?

Consumul de alimente sănătoase nu trebuie să fie prea complicat. În timp ce anumite alimente sau nutrienți pot avea un efect benefic asupra stării de spirit, imaginea generală a modului în care vă simțiți este cea mai importantă. Piatra de temelie a unei diete sănătoase ar trebui să fie înlocuirea alimentelor procesate cu alimente neprocesate cât mai mult posibil. Mâncarea alimentelor așa cum a dorit-o natura poate face o diferență enormă pentru sănătatea ta.

În tot acest timp am fost atât de îngrijorați să mâncăm corect, să numărăm cu atenție caloriile și să cântărim dimensiunile porțiilor, să citim diferite lucruri și să mâncăm cât mai multe fructe și legume, am uitat de principalul lucru - când am mâncat-o! Pentru că, potrivit cercetărilor, timpul în care mănânci poate avea un impact imens asupra pierderii în greutate și asupra bunăstării tale generale.

Ce să mănânci la cină cu o nutriție adecvată

Este un fapt stabilit că trebuie să luați cina cu 3-4 ore înainte de a merge la culcare. Acest timp este alocat organismului pentru a digera alimentele și a absorbi toți nutrienții. Când mănânci sănătos, cina trebuie să conțină următoarele alimente:

Proteine: Cea mai bună modalitate de a planifica o cină sănătoasă este să începeți prin a alege o sursă bună de proteine. Puiul este o alegere comună, dar există și alte opțiuni sănătoase. Să ne uităm la unele dintre ele:

• Peşte. Dorado, tonul, merluciu și alți pești sunt grozave pentru cina ta, deoarece sunt bogate în proteine ​​și foarte gustoase. Multe soiuri de pește conțin și acizi grași omega-3 importanți. Evitați produsele din pește pâine și diversele congelate, folosiți întotdeauna pește proaspăt și de înaltă calitate.

• Vită. Această carne este o sursă excelentă de proteine, dar trebuie consumată în porții rezonabile. Încercați friptura la grătar sau filet mignon; carnea nu trebuie să fie grasă.

• ouă. Desi poate parea ciudat sa mananci oua la cina, o omleta de albus cu legume poate fi o cina buna.

Legume și verdeață: Cea mai bună cină sănătoasă include o mare varietate de legume. Așadar, după ce îți alegi proteinele, umple-ți restul farfurii cu legumele și verdețurile tale preferate. Ardeii proaspeți, spanacul, morcovii, smogul roșu, dovlecelul și castraveții, mărarul, pătrunjelul și salata verde adaugă culoare și savoare cinei tale.

O cina bazata pe principiile unei alimentatii corecte este foarte simpla - doar doua componente: Proteine ​​si Legume. Aceasta este cheia sănătății și frumuseții tale.

Tehnici de pregătire a unei cine sănătoase.

Tehnica ta de gătit poate face o diferență uriașă între o masă sănătoasă și o cină încărcată cu grăsimi și calorii inutile. Gătirea la grătar, gătirea la aburi și prăjirea cărnii și legumelor sunt grozave pentru a pregăti o cină corectă, deoarece nu trebuie să folosiți multă grăsime. Stai departe de rețetele care implică pane sau prăjire. Aceste metode de gătit necesită să utilizați ulei, care nu adaugă multă aromă, dar va adăuga calorii și grăsimi inutile.

Dimensiunea porției contează.

Recent, au apărut dimensiunile porțiilor. O porție de cină aproximativă ar trebui să fie de 200 g. Dar dacă nu aveți un cântar de bucătărie, indicațiile vizuale vă pot ajuta cu mărimea porțiilor. Porția ta de proteine ​​ar trebui să aibă dimensiunea unui pachet de cărți, iar o jumătate de cană de legume sau salată ar trebui să aibă dimensiunea unui bec tradițional. Dacă nu te simți mulțumit după cină, adaugă mai multe verdețuri cu frunze.

Cum să faci legumele mai gustoase?

În timp ce salatele simple și legumele la abur pot deveni plictisitoare rapid, există multe modalități de a adăuga aromă mâncărurilor tale cu legume.

Adăugați culoare. Nu numai că legumele mai strălucitoare și mai colorate conțin concentrații mai mari de vitamine, minerale și antioxidanți, dar pot adăuga aromă și pot adăuga un aspect vizual mâncărurilor. Adaugă culoare folosind roșii proaspete, morcovi sau sfeclă prăjită și ardei dulci și colorați prăjiți.

Gătiți fasole verde, broccoli, varză de Bruxelles și sparanghel într-un mod nou. În loc să fierbeți sau să fierbeți aceste legume la abur, încercați să le puneți la grătar sau să le coaceți în cuptor cu condimente. Acest lucru vă va înviora cina și o va face mai puțin plictisitoare.

Verzi mai verzi. Varza varza, rucola, spanacul, broccoli si bok choy sunt toate bogate in calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc si vitaminele A, C, E si K. Pentru a adauga aroma salatei, incercati sa le stropiti cu ulei de masline.

Cunoscând principiile de bază ale construirii unei cine sănătoase, nu vă va fi greu să mâncați sănătos și sănătos. Găsirea timpului pentru a pregăti mâncarea este o altă problemă. Oamenii ocupați nu au nici energia și nici timpul pentru cină. Dar chiar și în astfel de situații există întotdeauna o cale de ieșire.

Care este cina potrivită?

Pentru ca alimentele sa fie benefice si absorbite pe deplin, trebuie luate cu 3-4 ore inainte de culcare. Nu este deloc necesar să se respecte regula notorie că după 18 ore - nu - nu. În acest caz, decalajul dintre cină și micul dejun este lung și nu numai stomacul, ci și întregul corp, inclusiv psihicul, va avea de suferit. Nutriționiștii recomandă și o gustare ușoară înainte de culcare. Avand in vedere ca majoritatea dintre noi ducem un stil de viata sedentar seara, cina cu o alimentatie corespunzatoare ar trebui sa fie sub forma de portii mici si alimente usor digerabile. Raportul în volum și conținut de calorii (ținând cont de activitatea fizică umană) este de aproximativ: 30 - 40% din totalul dietei zilnice. După ce ai mâncat, ar fi bine să faci o plimbare înainte de culcare sau să faci treburi simple casnice.

În ce constă o cină corectă?

Totuși, centrul meniului de cină ar trebui să fie alimentele care conțin proteine. Îndeplinește funcția importantă de a construi masa musculară și de a menține greutatea. Este bine dacă este piept de pui, deoarece aproape că nu conține grăsime. Produsele din lapte fermentat pot fi consumate și la cină. Conțin calciul necesar organismului.

Legumele și fructele sunt fibre esențiale pentru organism, care favorizează pierderea în greutate. De asemenea, le selectăm în funcție de digestibilitatea și utilitatea lor. Cele mai bune sunt fierte, coapte sau crude.

Dintre grăsimi, acordăm preferință uleiurilor vegetale în cantități foarte mici - până la 1 lingură. Grasimile ajuta hormonul leptina sa promoveze metabolismul corect. Fructele de mare pot fi gătite și la cină, sunt foarte sănătoase.

Este necesar să se excludă alimentele care sunt „dăunătoare” pentru absorbție. Acestea sunt dulciuri, cartofi, prăjeli, băuturi carbogazoase, produse cu aditivi chimici (chips-uri, fast-food, biscuiți).

Un meniu de cină echilibrat cu o nutriție adecvată

Câteva exemple de feluri principale pe care le puteți pregăti pentru cină.

1. Vițel înăbușit cu legume.
2. File de pui cu orez, salata de legume.
3. File de pui copt cu condimente și legume.
4. Carne de iepure fiartă sau coptă cu salată.
5. Julienne de peste, salata de legume.
6. Omletă cu ierburi și roșii, un pahar de iaurt.
7. Omletă cu caș, fasole verde, ierburi și condimente.
8. Orez fiert cu fructe de mare și legume.
9. Orez brun fiert cu creveți și legume.
10. Chifteluțe din carne sau pește, gătite la cuptor, garnitură de legume.

Exemplu de rețetă pentru julienne de pește

Ingrediente:
Pește (orice) - până la 0,5 kg
Ceapa -1
2-3 catei de usturoi
Ulei vegetal - 30 g
Smântână sau lapte - 150 g
Brânză cu conținut scăzut de grăsimi - 100 g
Sare, condimente.

O opțiune excelentă pentru o cină corectă este julienne de pește

Metoda de gatire:

1. Tăiați peștele în bucăți mici, asezonați cu sare și piper negru.
2. Prăjiți puțin ceapa în ulei.
3. Aranjați bucățile de pește, adăugați usturoiul și ceapa prăjită. Apoi smântână sau lapte.
4. Se presară cu brânză rasă.
5. Gatiti la cuptor la 220 de grade timp de 30 de minute.

Ce poate fi o gustare cu puțin timp înainte de culcare dacă vrei cu adevărat să mănânci. Acestea sunt iaurt de băut, smoothie-uri, shake-uri de proteine. Principalul lucru de luat în considerare atunci când alegeți un fel de mâncare sunt proprietățile sale benefice, dar nu uitați de gust. Totul ar trebui să fie cu moderație. Desigur, puteți schimba și adăuga feluri de mâncare în meniu, puteți crea propriile rețete bazate pe capacitățile personale, dar trebuie totuși să țineți cont de faptul că numai produse naturale, ierburi, legume, fructe, produse din lapte fermentat cu conținut scăzut de grăsimi. va aduce mari beneficii pentru sanatate.Daca respectati aceste reguli simple, cina va deveni mai usoara si mai sanatoasa. După ceva timp, veți fi încântați să observați schimbări pozitive în organism - piele frumoasă, ochi strălucitori, vigoare și energie în tot corpul.

Articolul discută regulile unei cine sănătoase, rețete rapide de preparate cu conținut scăzut de calorii pentru cină și sfaturi de la nutriționiști.

O zicală binecunoscută îndeamnă să oferiți mereu cina inamicului. E adevărat? Nutriționiștii spun că această afirmație este fundamental falsă. Să ne dăm seama ce ar trebui să fie o cină sănătoasă și sănătoasă. De teama de a consuma calorii in plus, multi oameni prefera sa se culce pe stomacul gol.

Dar nu trebuie să uităm că alimentele nu sunt doar calorii, ci și nutrienți, microelemente și vitamine de care avem nevoie pentru viață, care trebuie consumate uniform și în cantități suficiente pentru ca organismul să poată funcționa normal.

Un punct interesant: fiindu-i foame, a doua zi organismul va avea nevoie de mai multa hrana pentru a compensa ceea ce s-a pierdut, si aici se ascunde pericolul supraalimentarii.

Procesele fiziologice care necesită calorii nu se opresc după ora 18:00, așa că trebuie să luați cina. Nutriționiștii recomandă să luați cina cel târziu cu 3-4 ore înainte de culcare, iar cu câteva ore înainte de culcare puteți lua o gustare foarte ușoară pentru a nu merge la culcare complet foame. Mâncarea trebuie să fie complet digerată.

O cină rapidă sănătoasă. Rețete cu conținut scăzut de calorii

O cină adecvată presupune consumul de alimente bogate în vitamine, proteine, fibre, sărace în grăsimi și carbohidrați simpli.

Alimente optime pentru cină:

• pește slab
• carne albă de pui
• legume proaspete
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• brânză moale (adyghe sau mozzarella)
• lactate

O gustare excelentă înainte de culcare ar fi fructele neîndulcite, iaurtul natural, smoothie-urile (cocteiluri proaspăt preparate de legume și fructe) și brânza de vaci slabă.

• Când vine vorba de legume la cină, cel mai bine este să alegi legume de sezon. Toate tipurile de varză, orice salată verde, broccoli, țelină, roșii, ardei dulci, dovlecei, castraveți, dovlecei, dovleac, avocado sunt bune
• Opțiunea ideală este atunci când jumătate din legumele pentru cină sunt coapte la abur, coapte la cuptor sau la grătar, iar cealaltă parte este consumată crudă.
• Cantitatea de grăsime ar trebui să fie limitată cât mai mult posibil; cel mai bine este să gătiți folosind uleiuri vegetale sau să faceți deloc fără ele.
• Puteți pregăti rapid și ușor o omletă cu legume sau brânză, câteva ouă fierte moi cu legume proaspete, o bucată de piept de pui fiert cu legume înăbușite, o tocană rapidă de legume sau un desert de brânză de vaci.

Omletă cu legume

Este mai sănătos să coaceți o omletă în cuptor, dar o puteți găti și într-o tigaie.

Pentru a pregăti o porție, luați

• 2 oua
• 1 rosie
• 1 ceapă
• ardei gras
• verdeata tocata

Legumele spălate se taie cubulețe, se prăjesc ușor în ulei vegetal, se fierb 10 minute sub capac, apoi se toarnă ouăle bătute cu sare și se fierbe sub capac 3-4 minute la foc mic. Stropiți vasul finit cu ierburi.

Desert caș

Mâncarea poate fi preparată din

• 150 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 1 lingura de miere naturala
• 100 g de fructe de padure (congelate pot fi folosite iarna)

Smoothi-urile sunt cea mai rapidă și sănătoasă cină.
Există multe opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. Regula principală este să bei imediat după preparare.

Smoothie verde

• banană
• avocado
• portocale
• o grămadă de spanac (sau pătrunjel sau mentă)
• suc stors dintr-o jumătate de lămâie
• 150 ml apă

Tăiați totul cubulețe și bateți cu un blender.

Fructe și legume

• castravete
• tulpina de telina
• sfeclă mică
• 2 -3 mere
• bucată de rădăcină de ghimbir (1 cm)

Acest smoothie este preparat folosind un storcator.

Citrice

• jumătate din orice citrice (după gust)
• o duzină de căpşuni
• banană
• suc de la o jumătate de lămâie
• 1 linguriță de semințe de in

Bateți fructele într-un blender, adăugați semințele zdrobite.

Puteți face și un milkshake de lapte de capră cu banane și curmale pentru seară.

Caserolă rapidă cu brânză de vaci pentru cină

Caserola hipocalorică se prepară fără gris sau făină.

Veți avea nevoie de produse:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 oua
• 1 lingura. l. zahăr sau înlocuitor de zahăr
• fructe uscate (câteva bucăți de caise uscate, o mână de stafide sau prune uscate)
• În loc de fructe uscate, puteți folosi bucăți din orice fruct tare

Preparare:

1. Măcinați gălbenușurile cu brânză de vaci, combinați cu fructe uscate, amestecați
2. Bate albusurile cu zaharul
3. Adaugati albusurile in branza de vaci, amestecati usor
4. Se pune intr-o tava unsa
5. Gatiti in cuptorul preincalzit la 190-200 de grade timp de 25-30 de minute

De asemenea, puteți pregăti rapid o caserolă de brânză de vaci cu mere și fulgi de ovăz, măcinată în făină.

Piept de pui la cuptor, cu conținut scăzut de calorii

O opțiune grozavă pentru o cină delicioasă cu conținut scăzut de calorii este pieptul de pui copt.

Preparare:

• sare pieptul de pui
• scufundați în albuș bătut
• se coace la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade.

Legumele coapte sau fierte sunt perfecte ca garnitură: broccoli, dovleac, morcovi, măr copt sau salată de legume proaspete.

Retete de salate usoare pentru cina

Cea mai bună opțiune pentru acest fel de mâncare este o salată de legume crude proaspete, dacă este folosită ca o completare a felului principal. Dacă intenționați să aveți salată ca fel de mâncare principală pentru cină, puteți folosi următoarele rețete.

Salata de proteine

Vei avea nevoie:

• 1 ou fiert
• 25 g brânză moale
• 2 linguri. l. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau 80 g iaurt natural
• 50 g salată iceberg

Rade oul, amestecă toate ingredientele, asezonează cu sos de soia (0,5 linguri)

Salata de prepelita

Pentru o porție veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 100 g piept de pui fiert
• 1 castravete proaspăt
• 1-2 oua de prepelita
• 0,5 măr verde
• orice frunze de salata verde

Tăiați carnea și castraveții în fâșii, ouăle și mărul în cuburi și rupeți grosier frunzele de salată. Amestecați toate ingredientele, adăugați sare și adăugați o lingură de ulei de măsline.

Salata calda cu fructe de mare

Produse pentru gatit:

• 300 g de orice fructe de mare
• 1 ceapă
• cățel de usturoi
• tulpina de telina
• 1 ardei dulce

Prăjiți rapid fructele de mare decongelate în grăsime vegetală (3 minute), adăugați usturoiul tocat. De asemenea, prăjiți ușor ceapa. Tăiați mărunt țelina și ardeiul. Amesteca totul, sare, adauga orice condimente dupa gust.

O cină de legume rapidă și delicioasă

Tocanita de legume este rapidă, gustoasă și sănătoasă.

Vei avea nevoie:

• un sfert de varză
• 1 vinete mici
• 1 ceapă
• 100 g suluguni
• condimente

Tăiați vinetele decojite și puneți la înmuiat în apă rece cu sare timp de 10-15 minute pentru a elimina amărăciunea. Prăjiți ceapa într-o tigaie, adăugați varza tocată mărunt, apoi vinetele. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați suluguni tocat. Tocanita poate fi servita ca garnitura sau ca fel principal.

Puteți pregăti o altă variantă.

Tocană de legume cu ciuperci și brânză tofu

Vei avea nevoie:

• 120 g tofu
• morcov mic
• bec
• 2-3 champignon
• pătrunjel

Tăiați ingredientele, fierbeți în ulei de măsline amestecat cu sos de soia (1 linguriță fiecare)

Ca opțiune pentru o cină de legume, puteți fierbe la abur cotlet de morcovi sau de varză.

Cotlet de varză (4 porții)

Produse:

• 0,5 kg conopidă sau varză albă
• 1 ou
• 2 linguri. momeli
• firimituri de pâine

Tocați mărunt varza, adăugați sare, fierbeți într-o tigaie, adăugând cantitatea necesară de apă. Adăugați gris la varza finită, amestecați bine și răciți. Adăugați oul la amestecul răcit și amestecați. Formați mici cotlet din varza tocată pregătită și rulați prin pesmet. Gătiți într-un cuptor cu abur timp de 15 minute.

Supă rapidă și sănătoasă pentru cină

Cea mai bună supă pentru cină este supa piure de legume.

Vei avea nevoie:

• cap mic de conopidă
• dovlecei tineri mici
• 2 rosii
• 1 ceapă
• ierburi (busuioc, patrunjel sau coriandru)

1. Se fierbe varza, demontata in buchetele, si dovlecelul taiat cubulete (pana se inmoaie)
2. Prăjiți ceapa tocată în ulei de măsline, adăugați roșiile tocate (fără coajă) și fierbeți
3. Se face piure de legume fierte și înăbușite cu ajutorul unui blender, se stropește cu ierburi tocate într-o farfurie, se adaugă puțin suc de lămâie pentru picant

Nu mai puțin util supă de roșii cu conținut scăzut de calorii cu fructe de mare.

Pentru a o pregăti, luați:

• 150 g amestec de fructe de mare (sau creveți)
• 350 ml suc de rosii
• 1 rosie
• 1 ceapă
• 1 ardei dulce
• 2 catei de usturoi
• suc de lamaie (1 lingura)
• busuioc, coriandru, boia

Preparare:

1. Pune fructele de mare decongelate la fiert la foc mediu.
2. Adaugam in tigaie ceapa si usturoiul tocate, prajite in ulei de masline
3. Apoi se rumenesc roșia și ardeiul tocat într-o tigaie și se adaugă în supă. Sare si piper
4. Când legumele și fructele de mare sunt gata, turnați suc de roșii în supă, adăugați condimente, aduceți la fierbere
5. Se fierbe la foc mic inca 5-7 minute, se adauga zeama de lamaie
6. Când serviți, stropiți cu ierburi

Tocană de pește cu conținut scăzut de calorii pentru cină

Pentru cină, cel mai bine este să gătești pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine, vitamine, microelemente și acizi grași polinesaturați care sunt benefice pentru oameni.

Cea mai ușoară rețetă de pește pentru cină - merluciu înăbușit cu legume.

Vei avea nevoie:

• 500 g file de merluciu (poți lua pollock)
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1/2 cap mic de varză
• lingura de ulei vegetal

Se calesc rapid legumele (ceapa, morcovi, apoi varza) in ulei intr-un cazan. Adăugați fâșii de file de pește, adăugați apă sau bulion de legume, fierbeți timp de 30 de minute la foc mic.

De asemenea, puteți găti pește de gheață cu ciuperci champignon.

Fierbeti ceapa si morcovii intr-o cratita timp de 20 de minute, asezati bucatile de peste presarate cu sare pe patul de legume, puneti deasupra ciuperci prajite si fierbeti acoperit 30 de minute pana se inmoaie.

Foarte util pește macrorus: conține foarte puține grăsimi, dar este bogat în proteine ​​și se absoarbe foarte repede. Acest pește poate fi gătit la fierbere dublă pe un pat de legume (morcovi, ceapă, dovlecel). Timp de preparare: 20 de minute.

Ce alimente nu ar trebui să mănânci la cină?

Seara, performanța sistemului digestiv scade semnificativ, organele digestive funcționează mai lent, astfel încât sarcina asupra lor ar trebui să fie minimă.

• Alimente care conțin carbohidrați - pâine, fructe dulci, paste, zahăr, produse de patiserie - acestea trebuie evitate complet
• De asemenea, nu sunt recomandați carbohidrații complecși sub formă de cereale și mâncăruri din cartofi.
• Alimentele prăjite, în special carnea prăjită, sunt greu de digerat și digerat seara, așa că ar trebui să le evitați
• Combinația de carne și făină este extrem de nedorită - găluște, găluște, belyashi, plăcinte
• Ar trebui să vă limitați dieta de seară la alimente care provoacă procese de fermentație: leguminoase, pâine brună, varză, lapte.
• Sunt excluse toate delicatesele, afumaturile, untura, nucile, sosurile grase, untul, bauturile dulci si orice semifabricate.

Principalele reguli pentru o cină rațională:

1. Nu te culca niciodată flămând, nu va face bine, ci doar rău
2. Luați cina cu cel puțin 3 ore înainte de culcare
3. Este de preferat o cina combinata: proteine ​​cu carbohidrati complecsi sub forma de legume
4. Aveți întotdeauna legume proaspete sau congelate de sezon în bucătărie, precum și brânză de vaci, pește și carne slabă. Chiar dacă ești limitat în timp, aceste produse pot fi folosite pentru a pregăti rapid un preparat ușor și sănătos pentru cină.

Nutriționistul Natalya Samoilenko sfătuiește: „Dacă nivelul glicemiei a scăzut și vrei cu adevărat ceva dulce, lasă ciocolata și bananele deoparte. Este mai bine să bei o ceașcă de ceai de plante cu miere sau să mănânci un desert ușor de caș cu fructe de pădure.”

Nutriționistul Ekaterina Belova ne împărtășește sfaturi utile: „Se întâmplă să iau cina la restaurant, optez mereu pentru preparate din legume, le mănânc, bineînțeles, fără pâine. Dacă se oferă alcool și nu există nicio modalitate de a refuza, atunci aleg vinul sec. Și pentru alcool tare, vă rog să adăugați cuburi de gheață și apoi le adaug constant în pahar.”

Video: Cina corectă