Masa moderna de vacanta. Mâncăruri de sărbătoare: rețete cu fotografii

Un articol despre cum să pregătiți mâncăruri ieftine pentru masa de sărbători. Veți găsi mai multe rețete în text.

Economisirea este comună, necesară și răspândită. Dar nu este ușor, pentru că există multe tentații în jur de a cheltui bani „în alte scopuri”, iar prețurile din magazine nu ne plac întotdeauna... Deci unde să economisim?

Vacanţă? Acesta este un fel de deșeu complet! Dar dragut

Viața noastră este plină de „zile nelucrătoare”. Din punctul de vedere al unui gospodar, acestea sunt zilele în care nu câștigă bani, ci cheltuiește mulți bani. Să încercăm să găsim rețete despre cum să ocolim tradițiile risipitoare, dar pentru ca sărbătoarea să rămână o sărbătoare!

Principii de sărbătoare economică

Care sunt principiile economisirii? Cum să organizezi o masă festivă ieftin și delicios, cu rețete care să fie accesibile oricărei gospodine?

1. Principalul lucru este să mutați accentul serii de la mâncare către umor și divertisment.

2. Evita cafenelele si restaurantele, sarbatoreste sarbatorile acasa, cu familia sau prietenii.

3. Pregătește în avans produse de lungă durată pentru ziua prețuită – o săptămână sau două, sau chiar o lună, fără să aștepți ca comerțul să te felicite de sărbătoare cu prețuri noi.

4. Evita delicatesele – sunt mereu scumpe.

5. Concentrați-vă pe bucătăria națională - bucătăria mamelor și bunicilor voastre.

6.Folosește-ți imaginația: un fel de mâncare decorat artistic este de două ori mai gustos. Dovedit de știință!

7. Sărbătorești cu prietenii? Gătiți împreună, cu bucurie și râs!

Principii de selectare a produselor pentru masa de sărbători

Desigur, masa economică respinge delicatesele. Sarcina este să încerci să transformi cele mai obișnuite alimente și băuturi în ele. Concepeți dinainte cu prietenii unde veți sărbători, cumpărați împreună, aduceți mâncarea în avans, optim cu două zile înainte de începerea gătitului. Decide din timp cine are abilități artistice și experiență în decorarea preparatelor.

1. Concentrați-vă în principal pe legumele de sezon.

2.Dacă este iarnă sau primăvară, atunci folosește o cantitate mică de legume scumpe (ardei dulci, roșii, castraveți) doar pentru a decora salatele.

3. Hrișca și orezul sunt cereale potrivite pe masa de sărbători, dar le poți refuza în favoarea cartofilor, deoarece varietatea de preparate făcute din ei este incredibil de mare!

4. Folosiți mai ales carne de pui sau altă carne, dar cu o mulțime de garnituri.

5. Un preparat din carne foarte economic - jeleat sau jeleu (jeleu), deoarece ingredientul lor principal în greutate este același jeleu, format din carne, bulion (adică practic apă!) și gelatină.

6. Jeleul este perfect combinat (decorat) cu mazăre verde, morcovi fierți și bucăți mici de ardei dulce. Tot ce pui în jeleu trebuie să fie albit!

7. Un fel de mâncare cu carne destul de universal este zrazy. De asemenea, pe masa festivă sunt potrivite mâncărurile cu ficat - pate, „tort” cu ficat. Vă vor permite să economisiți pe carne, deoarece acestea sunt, de asemenea, mâncăruri aproape „din carne”.

Rețete de salate ieftine pentru masa de sărbători

Desigur, „Hering sub o haină de blană”, salata „Mimoza” și salata „Olivier” sunt pur și simplu o necesitate pe o masă economică de vacanță. Fără acestea din urmă, se pare că sărbătorile (mai ales de Anul Nou!) sunt în general de neconceput. Aceste salate ieftine constau din cele mai comune și mai ieftine produse. Și le poți face chiar și tu însuți maioneză dacă ești o gospodină cu experiență. Practicați, dar nu înainte de vacanță în sine - atunci nu veți avea timp! Cu toate acestea, aceste trei salate vor fi singuratice dacă te limitezi la decorarea unei mese ieftine de sărbători doar cu ele. O masă ieftină poate fi decorată cu alte salate.

Salată „Cuibul de pasăre de cristal”

Aceasta este atât o salată, cât și un aperitiv în același timp. Baza: oricare dintre salatele tale preferate cu maioneza, de preferat legume verzi - ceapa verde, salata verde etc. Salata trebuie pregătită în prealabil, trebuie așezată pe o farfurie mare și decorată cu grijă cu „ouă de cristal” deasupra, care o vor decora atât cu aspect, cât și gust.

Ingrediente și materiale

Întreag, fără crăpături, coajă de ouă - 2 bucăți per porție.
Bulion de carne tare - 40 ml la 1 coajă de ou
Gelatina 1 lingura la fiecare 180 ml bulion.

Pentru carne tocată

Porumb dulce, mazăre dulce verde, morcovi fierți, șuncă, castraveți murați sau proaspeți, ardei dulce - 1 lingură de amestec pentru fiecare coajă de ou. Il poti inlocui cu un amestec de legume congelat sub forma de cuburi de legume, albit inainte de a fi gatit, in aceeasi cantitate, adaugand cuburi de carne de pui fiarta.

Pregătirea cochiliei

Luați cantitatea necesară de ouă crude și spălați-le bine. Foarte atent, fără a rupe coaja, faceți o gaură în ea cu un diametru de 1-1,5 centimetri de la capătul tocit. Se toarnă cu grijă albușurile și gălbenușurile - pot fi folosite pentru orice alte feluri de mâncare. Vom avea nevoie de o coajă. Clătiți bine toate cojile fiecărui ou cu apă rece și fierbeți în apă clocotită timp de 5-10 minute pentru a dezinfecta.

Prepararea bulionului cu gelatină

Cu grijă, prin mai multe straturi de tifon, se filtrează bulionul de carne transparent (și ușor sărat) pregătit în prealabil și se lasă gelatina să se umfle, care trebuie luată în proporție de 1 lingură. lingura pentru 1 cana de bulion. După ce ați pregătit bulionul cu gelatină, se răcește până la o stare abia caldă și se toarnă în coji de ouă așezate pe o tavă obișnuită, dar se toarnă astfel încât să umple oul nu mai mult de o treime. Pentru a turna bulionul în cochilii, este convenabil să folosiți un ceainic cu gura lungă. Dupa turnare asezam tava cu scoici la rece.

umplutură (carne tocată)

Între timp, pregătiți umplutura pentru „ouă de cristal”. Potrivit: porumb dulce, ardei dulci, cuburi sau felii de carne fiartă (șuncă), cuburi de castraveți murați sau proaspeți, cuburi de morcovi fierți, crenguțe fragede de mărar până la 5 cm lungime, pene subțiri de ceapă lungi de câțiva centimetri, brânză tare cuburi sau cuburi de omletă din aceleași albușuri și gălbenușuri. Cu cât sunt mai multe piese colorate, cu atât mai bine. Cuburile ar trebui să aibă o dimensiune de 1 cm.

Finala

După ce te-ai asigurat că bulionul din coji a înghețat, umple-le până deasupra cu ingredientele multicolore pe care le-ai pregătit și umple-le cu bulion cu gelatină. Și - din nou la rece (nu la congelator și nici la îngheț!), până la înghețare completă. După ce gelatina se întărește, decojește cojile de pe „ouăle de cristal” și decorează artistic „cuibul” Păsării de Cristal cu ele!

Retete de aperitive pentru masa de sarbatori

„Cotlete” de varză albă

Un fel de mâncare ieftin, potrivit pentru orice masă.

Ingrediente

Varză albă - 0,5 kg.
Ou - 2 bucăți
Lapte - 2-3 linguri.
Faina pentru pane.
Sare si piper dupa gust.
Ulei vegetal rafinat -1/3 cană.

Prepararea varzei

Taiati un cap de varza in sferturi, puneti-l in apa rece cu sare si puneti la foc mic. Gatiti pana se inmoaie, strapungand din cand in cand pentru a verifica cu o furculita cu dinti fini. Nu o poți digera! Puneți varza finită într-o strecurătoare să se răcească. Dezasamblați în frunze, tăind partea tare.

Pregătirea

Se bat 2-3 oua, se dilueaza usor cu lapte. Puneti o tigaie pe foc si turnati putin ulei vegetal rafinat. Înmuiați varza în făină, apoi în ou, repetând ciclul de trei ori. Ultimul ar trebui să fie oul. Se pune intr-o tigaie si se prajeste pana se rumeneste. Se servește fierbinte sau cald. Opțiune: între două frunze înainte de pane, poți pune cea mai subțire felie din orice brânză tăioasă sau chiar o felie subțire de castraveți murați tocat.

„Butcă de ciuperci” făcută din piure de cartofi

Ingrediente

Cartofi - 250 de grame per porție.
Unt - 10 g per porție.
Ou crud - 1 buc. pentru 1 kg de piure. Dacă 1,5 kg de piure - 2 ouă etc.
Pâine de secară sau
cruste de pâine de grâu prăjită pentru decor - 1 cană la 1 kg de piure.

Ciuperci marinate sau proaspăt prăjite, sau carne tocată prăjită - 200 de grame pentru fiecare 1 kg de piure de cartofi.

Sare, piper, ceapa prajita pana se rumeneste - dupa gust.

Pregătirea

Pregătirea piureului de cartofi

Fierbeți cartofii decojiți până se înmoaie, scurgeți apa, piureați cât timp cartofii sunt fierbinți, adăugați unt la piure, condimente de ciuperci după gust și un ou crud în proporție de 1 ou la 1 kg de piure de cartofi. Piureul se zdrobește bine cât este fierbinte.

Decorarea vaselor

Se așează pe un vas, se formează un ciot, făcându-i suprafața laterală o „coarță grosieră” și imitând-o cu pâine de secară zdrobită sau cruste crocante de grâu zdrobite. Decorați generos și artistic partea superioară a „ciotului” cu ciuperci murate sau prăjite întregi. Ciupercile prăjite pot fi adăugate și în piure înainte de a se forma „ciotul”. Bucăți mici de carne bine prăjită sau pur și simplu ceapă prăjită până la culoarea aurii sunt uneori adăugate în piure pentru gust. Felul de mâncare va rămâne ieftin, deoarece 70-80% din el este format din cartofi.

Dacă aveți întrebări și doriți să primiți un răspuns calificat la acestea, vă puteți adresa întrebările în comentarii sau prin formular.

În fiecare zi, femeile pregătesc micul dejun, prânzul și cina pentru familia lor. Dar într-o zi de primăvară, bărbații vin la bucătărie, își pun șorțuri, ridică cuțite ascuțite și încep să pregătească mâncare delicioasă pentru femeile lor iubite. Și toată lumea cunoaște foarte bine această zi - este, desigur, 8 martie.

Unii dintre bărbați știu să gătească excelent, iar așezarea mesei nu le este greu. Și unii oameni nu știu cum să facă acest lucru, dar totuși doresc să aducă bucurie celor dragi și să le aranjeze o vacanță adevărată.

Prin urmare, articolul de astăzi este special pentru ei. Am încercat să adun aici rețete foarte simple care pot pregăti rapid și delicios un mic dejun, prânzul sau cina de vacanță și, cel mai important, pot crea o stare de spirit grozavă. La urma urmei, atunci când gătim ceva pentru cei dragi, este întotdeauna plăcut, mai ales dacă este mâncare. O mulțime de lucruri sunt transmise cu mâncare - starea de spirit, grija și dragostea...

Prin urmare, înainte de a începe să gătiți, aceasta este ceea ce vă aprovizionați mai întâi! Este cel mai important! Și uneori nici nu contează cum a ieșit cutare sau cutare fel de mâncare, pentru că persoana care l-a pregătit a încercat din greu și a pierdut timpul.

Dar sunt sigur că vom reuși. Voi descrie toate procesele în detaliu. Singurul lucru de care aveți nevoie este să nu vă fie frică să vă folosiți imaginația. Pregătiți toate felurile de mâncare cu tentă festivă. Decorați salate în formă de flori, inimioare sau numărul opt. Vino cu orice nume de sărbători asociate cu flori, femei și această zi de primăvară. Și atunci totul va fi la cel mai înalt nivel.

Dacă doriți să aranjați o adevărată vacanță pentru cei dragi, le puteți pregăti micul dejun în pat. Imaginați-vă cât de fericită și surprinsă va fi o femeie, mai ales dacă acest lucru nu se întâmplă des.

Nu este necesar să gătești ceva supranatural. Puteți servi cafeaua pur și simplu cu un croissant sau o prăjitură mică. Este bine dacă găsești o tavă potrivită în care să le pui pe toate. Sau poate aveți o masă mică în aceste scopuri; nu uitați să puneți o vază mică cu flori pe ea.

Sau poți găti ceva mai serios, de exemplu omletă. Ar putea fi un ou prajit obisnuit in forma de inima. Dacă aveți acasă forme speciale din silicon pentru prepararea unor astfel de ouă omletă, atunci va fi pur și simplu perfect.

De asemenea, îl puteți pregăti sub formă de cifra opt. Pentru a face acest lucru, trebuie să prăjiți ouăle în mod obișnuit și apoi, folosind un pahar cu margini ascuțite, tăiați două bucăți rotunde, fie de aceeași dimensiune, fie de dimensiuni diferite. Pentru a face acest lucru, va trebui să vă aprovizionați cu pahare de diferite diametre.

Adesea ouăle omletă sunt prăjite în inimioare de cârnați. Este foarte ușor de făcut. Trebuie doar să tăiați cârnații în cruce, dar nu până la capăt, apoi să îi dați forma dorită și să-l fixați cu o scobitoare. Puneți într-o tigaie, spargeți oul înăuntru și prăjiți ca de obicei.

Iar mai jos voi împărtăși câteva idei de mic dejun pentru vacanță, care nu va fi greu de pregătit pentru nimeni. Chiar dacă nu ați mai gătit niciodată, nu ezitați să alegeți orice opțiune. Cu siguranță va învăța de la tine.

Da, și nu uitați că, pentru a crea o dispoziție festivă, alături de cuvinte de felicitare, spuneți celor dragi cuvintele cele mai calde și tandre, spuneți-le și cât de mult îi iubești. Acesta este cel mai important atribut al micului dejun, s-ar putea spune cel mai important ingredient.

Nu ignora acest punct, este foarte important.

Ouă omletă în pâine cu legume „Sărbătoare”

Noi vom avea nevoie:

ou - 2 buc
pâine prăjită - 2 bucăți
unt - 10 - 15 g
sare, piper - după gust
oțet balsamic - 1 linguriță
castraveți, roșii proaspete - pentru servire

Preparare:

1. Tăiați miezul pâinii prăjite, lăsând doar crustele. Puteți tăia inimioare din firimitură cu un cuțit.

2. Puneți untul bucăți într-o tigaie. Apoi puneți o formă de pâine în care puneți și câteva bucăți de unt.

3. Rupeți oul în două jumătăți și turnați cu grijă albușul în formă. Lăsați gălbenușul în coajă. Faceți același lucru cu al doilea ou.

4. Prăjiți ouăle, sărați ușor și piperându-le. Între timp, preîncălziți cuptorul la 240 de grade.

5. Cand albusurile s-au intarit, se ia cratita de pe foc si se aseaza cu grija galbenusul in mijloc, avand grija sa nu i se strice integritatea.

6. Dați tava la cuptor pentru 1,5 minute, astfel încât gălbenușul să se aseze deasupra, dar să rămână ușor curgător în interior.

7. Pune omletă în pâine pe o farfurie. Pune lângă ele inimi tăiate din pesmet. Pe ele, la rândul lor, puneți o roșie și castraveți tăiați felii.

8. Stropiți deasupra oțet balsamic.

Un mic dejun de lux, frumos, romantic, sățios și incredibil de gustos.

Iată o altă opțiune delicioasă de mic dejun folosind ouă.

Ouă omletă cu cârnați în chifle „Great mood”.

Noi vom avea nevoie:

chifle - 4 buc
ou - 4 buc
cârnați sau șuncă - 250 - 300 gr
unt - 10 - 15 g
sare și piper - după gust

Preparare:

1. Vom pregăti micul dejun din chifle mici obișnuite de post. Tăiați partea de sus și îndepărtați pulpa folosind o linguriță. Pereții pot fi lăsați cu dimensiunea de 1 cm.

2. Așezați puțin unt, tăiat în bucăți mici, în fiecare chiflă.

3. Taiati carnati sau sunca, sau orice alta carne in cubulete mici si puneti inauntru, lasand loc pentru ou.

4. Așezați cu grijă ouăle deasupra cărnii. Sare si piper.

5. Se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 10 - 12 minute pana se fierbe.

6. Serviți cu legume proaspete sau frunze de salată.

Sandvișuri calde „Croque Madame și Croque Monsieur”

Rețete de salate simple și gustoase pe 8 martie

Puteți pregăti orice salată pentru masa festivă, principalul lucru este să vă folosiți imaginația în mod corect și să decorați vasul conform zilei de 8 martie. Sau faceți o salată ca de obicei, dar veniți cu un nume care să corespundă acestei zile.

Este în regulă dacă o salată cu acest nume nu există în natură. Sau mai bine zis, mai corect ar fi să spunem că până astăzi nu a existat în natură, dar acum a apărut, iar tu ești autorul ei!

La urma urmei, este grozav nu numai să-l surprinzi și să-i mulțumești pe persoana iubită, ci și să vii cu o nouă salată! Apropo, plănuiesc să vin și eu cu nume pentru ei în această colecție, așa că nu fi surprins dacă le cauți numele pe internet și nu le găsești.

Și mai întâi vom avea cea mai potrivită salată pentru Ziua Internațională a Femeii.

Salată 8 martie sau „Cartea poștală pentru mama”

Aceasta este cea mai complexă salată din întreaga selecție de astăzi. Dar complexitatea sa este asociată doar cu timpul și răbdarea.

Noi vom avea nevoie:

conserve de ton - 1 bucată
ou fiert - 4 buc
brânză tare - 150 gr
castravete proaspăt – 1 buc.
morcovi fierți - 1 buc.
maioneza - dupa gust
Sarat la gust
verdeturi pentru decor.

Preparare:

Vom pregati aceasta salata in forma cifrei 8, iar pentru a o face mai usoara avem nevoie de doua pahare cu dimensiuni diferite de diametru. De asemenea, vom avea nevoie de o farfurie mare sau plată în care ne vom colecta salata.

1. Si asa, puneti doua pahare pe o farfurie, sus cu un diametru mai mic, jos cu unul mai mare. Și începem să așezăm straturi.

2. Primul nostru strat va fi ras alb dintr-un ou fiert. Îl întindem sub formă de două cercuri în formă de opt în jurul paharelor, de aproximativ trei centimetri grosime.

3. Scurgeți uleiul și sucul de pe ton și despărțiți-l în fibre cu ajutorul unei furculițe. Sau poți folosi ton special pentru salate. Este deja zdrobită și trebuie doar să scurgi lichidul. Se pune deasupra albusurilor. Se unge cu un strat subțire de maioneză.

4. Așezați următorul strat de brânză rasă.

5. Apoi se rade castravetele pe răzătoarea grosieră, apoi morcovii rasi. In acest caz, puteti unge fiecare strat cu maioneza, sau, pentru a nu fi prea bogat in calorii, faceti-o prin fiecare strat.

6. Puneți gălbenușul ras pe o răzătoare fină ca ultim strat. Și scoateți cu grijă ochelarii.

7. Îndepărtați cu grijă orice firimituri care s-au împrăștiat pe margini folosind un șervețel sau o linguriță.

8. Iar atingerea finală, decorați salata cu verdeață, porumb conservat și tăiați florile din proteine. Dar puteți lăsa pur și simplu numărul 8 fără flori. Salata va arata frumos oricum.

Apropo, iată o altă versiune a aceluiași design, dar fără ochelari. Salata poate consta din orice straturi compatibile. Pur și simplu le întindem strat cu strat, ungându-le cu maioneză.

Taiati apoi cifra 8 din hartie, asezati-l pe salata si presarati ceapa verde tocata marunt sau alte ierburi. Îndepărtăm hârtia. Și din margine facem o crenguță de salcie. Gălbenușurile de ou așezate cu grijă acționează ca rinichi.

Ce, zici că durează prea mult să te deranjezi cu salata asta? Sunt de acord, deși această salată nu este deloc complicată, va trebui totuși să te chinuiești puțin cu ea. Dar cu următorul nu este deloc tam-tam. Pregătește-l în 10 minute, doar cumpără ingredientele din timp ca să ai din ce să-l prepari.

Salata caprese

Această salată italiană este pe cât de delicioasă, pe atât de frumoasă. În plus, nu numai designul său este frumos, ci și numele. Prin urmare, trebuie doar să îi pronunți numele și va face imediat orice femeie să zâmbească, acest cuvânt este atât de plăcut urechii.

Noi vom avea nevoie:

roșii roșii mari - 2 buc.
brânză mozzarella - 2 bile (200 - 250 g)
ulei de măsline - 2 linguri. linguri
busuioc uscat - 0,5 lingurițe
oregano uscat - un praf
busuioc proaspăt sau pătrunjel - crenguță

Preparare:

1. Tăiați roșiile în felii de 3 - 5 mm grosime. Pentru a face acest lucru cu atenție, trebuie să aveți un cuțit bine ascuțit.

2. Tăiați brânza mozzarella la fel ca și roșiile. Și puneți pe o farfurie, alternând straturi. Dacă biluțele de mozzarella nu sunt foarte mari, dar roșia, dimpotrivă, este destul de mare, atunci o puteți amesteca pur și simplu, ca în videoclipul pe care îl vom avea puțin mai târziu.

3. Turnați condimente uscate în ulei de măsline, amestecați și lăsați să stea puțin, astfel încât să aibă timp să se umfle ușor și să-și dea aroma. Apoi turnați ulei peste roșii și brânză.

Gata, salata noastra este gata si o puteti servi la masa. După cum puteți vedea, pregătirea este simplă și rapidă. Și arată destul de decent! În plus, este foarte gustoasă și sănătoasă. Și nu va dăuna silueta unei femei.

Și iată un alt design al aceleiași salate.

Salată „Ziua Femeii”

Următoarea salată este, de asemenea, foarte simplă și se prepară pe baza unei alte salate celebre, când ingredientele nu sunt amestecate, ci pur și simplu așezate în grămezi separate. În plus, compoziția lor poate fi complet diferită. Cel mai important lucru este că toate se potrivesc.

Ei bine, să ne uităm la versiunea noastră de astăzi și să aflăm ce va fi în salată de data aceasta.

Noi vom avea nevoie:

șuncă sau cârnați afumat - 150 g
mazăre verde conservată - 150 g
conserve de porumb - 150 gr
ardei gras rosu - 1 bucata
brânză tare - 150 gr
castravete proaspăt – 1 buc.
biscuiți - 1 plic
măsline - 0,5 conserve
maioneza - dupa gust

Preparare:

1. Pentru salata se poate folosi orice carne, poate fi fiarta, pui, sau ca si astazi, carnati afumat. Puteți folosi chiar și bețișoare de crab în loc de carne, care se vor combina perfect cu toate celelalte produse.

2. Tăiați cârnații, castraveții, brânza și ardeiul gras în fâșii de aproximativ aceeași dimensiune și grosime. Tăiați măslinele în felii. Ele pot fi înlocuite și cu măsline.

3. Pentru a decora salata vom avea nevoie de un vas mare plat. Avem 8 ingrediente în total; împărțim suprafața vasului în 7 sectoare și punem fiecare dintre ingrediente într-una dintre ele. Așezați măslinele în centru.

4. Folosim biscuiti cumparati dintr-o punga.

5. Strângeți cărări frumoase din dantelă din punga cu maioneză, încadrând fiecare dintre sectoare cu ele. Se dovedește a fi un design foarte frumos. În această formă ar trebui servit pe masă.

6. Înainte de a începe să mâncați salata, trebuie să o amestecați cu maioneză.

După cum probabil ați observat, toate ingredientele de aici sunt folosite proaspete. Nu este nevoie să gătești nimic pentru salată. L-am cumpărat din magazin, l-am spălat, l-am tăiat - și delicioasa salată este gata. Petreceți doar 15 minute pregătindu-l.

Salata prințesa

Iar următoarea salată este făcută din piept de pui. Îl poți fierbe în prealabil, sau îl poți cumpăra gata făcut, de exemplu afumat.

Noi vom avea nevoie:

file de pui – 200 gr
prune fără sâmburi - 0,5 căni
ou fiert - 4 buc
brânză procesată - 100 gr
castravete proaspăt sau murat - 1 buc.
nuci - 0,5 căni
maioneză - - 5 linguri. linguri
sare, piper - după gust

Preparare:

1. Peste prune se toarnă apă caldă fiartă și se lasă să stea puțin până se umflă ușor. Apoi se usucă și se toacă mărunt.

2. Separați fileul de pui în fibre sau pur și simplu îl puteți tăia în cuburi mici.

3. Se macină jumătate de nuci într-un blender până formează firimituri grosiere, se rulează a doua jumătate cu un sucitor astfel încât particulele să aibă dimensiunea unui bob de mazăre.

4. Tăiați ouăle și castraveții în același mod în care tăiați puiul. Dacă este tăiat cubulețe, atunci este tăiat cubulețe, iar dacă este desfășurat în fibre, înseamnă că trebuie tăiat în fâșii mici.

5. Pune brânza la congelator pentru o vreme, apoi da-o pe răzătoare, astfel încât să nu se lipească și salata să arate frumos. Lăsați-l și câteva dintre nucile mari pentru decor. Lăsați și câteva prune pentru decor.

6. Amestecați toate celelalte ingrediente, adăugați sare și piper după gust. Și, de asemenea, se amestecă cu maioneză.

Uneori nu este necesară sărarea, pentru că dacă puiul este afumat, este deja suficient de sărat, iar maioneza este și ea sărată. Prin urmare, nu exagerați cu sare. Dar puțin piper proaspăt măcinat nu ar strica.

7. Așezați ingredientele amestecate într-o farfurie plată, dându-le o formă de movilă. Aranjați prunele uscate tăiate rezervate, stropiți cu brânză și decorați cu nuci mari.

Salata iese foarte fragedă și incredibil de gustoasă. Și oricine poate găti asta! Singurul lucru de care aveți nevoie este să fierbeți ouăle și să tăiați toate ingredientele. Rapid, simplu și ușor!

Salată „Sudarushka”

Îți place cârnații afumati cu castraveți proaspeți? Atunci cu siguranță o să-ți placă această salată. În plus, nu conține ingrediente fierte, ceea ce înseamnă că se gătește foarte repede!

Noi vom avea nevoie:

sunca afumata – 150 – 200 gr
castravete proaspăt – 1 buc.
brânză - 150 - 200 gr
salata verde - 1 furculita
mazăre verde - 3 - 4 linguri. linguri
oțet de vin - 1 linguriță
maioneză - 3 linguri. linguri
ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă
sare, piper - după gust

Preparare:

1. Vom lua ca componenta de carne sunca afumata, dar in general puteti folosi orice alta carne. Trebuie să tăiem carnea în fâșii lungi și subțiri.

2. Tăiați castravetele și brânza în aceleași fâșii subțiri, dar nu atât de lungi.

3. Se spală și se usucă frunzele de salată. Apoi rupeți în bucăți destul de mari.

Frunzele de salată nu trebuie tăiate cu un cuțit. În acest caz, vor elibera sucul și vor deveni moi, întunecate și urâte.

4. Amesteca uleiul de masline, otetul de vin (se poate inlocui cu balsamic, sau, in cazuri extreme, otet de mere) si maioneza intr-un bol separat. Adăugați un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Lasă-l să stea puțin. Acesta va fi sosul nostru pentru salată.

5. Puneți frunzele de salată într-o farfurie mare și plată. Puneți niște șuncă tocată peste ele și formați o movilă mică. Stropiți cu o cantitate mică de umplutură.

6. Deasupra punem branza si castravetii si turnam din nou peste umplutura.

7. Ultimul strat va fi din nou sunca, urmata de mazare verde. Pe care turnam dressingul ramas.

8. Salata trebuie lăsată la frigider pentru 20 de minute pentru ca toate straturile să aibă timp să se înmoaie în dressing. Servit rece.

Dacă ați observat, această salată are unele asemănări cu, desigur, nu în compoziția componentelor principale, ci în principiu în sine. Nu ofer aici rețete Caesar, deoarece mulți oameni știu să le gătească. Și dacă cineva nu știe cum, atunci linkul către acesta este mai sus.

Luați în considerare această salată, este ușor de preparat și se dovedește întotdeauna delicioasă.

Salată „Pink Mood”

O altă rețetă incredibil de simplă, foarte gustoasă și care arată destul de festivă.

Noi vom avea nevoie:

creveți congelați – 200 – 300 gr
roșii proaspete - 2 buc.
castraveți - 1 - 2 buc
ardei gras - 1 bucată
patrunjel, marar, ceapa verde
ulei de măsline - 1 - 2 linguri. linguri
sos de soia - 1 lingura. linguriţă
sare, piper - după gust

Preparare:

1. Punem apa la fiert intr-o cratita si adaugam sare, adaugam crevetii si dupa ce dau in clocot, fierbem 30-40 de secunde in functie de marimea lor. Se scurge intr-o strecuratoare, se lasa sa se raceasca putin si se curata de coaja.

2. Tăiați roșiile, castraveții și ardeiul în bucăți mici. Se toacă verdeața și ceapa și se adaugă la legume. Adăugați și jumătate din creveți. Adăugați sare și piper după gust, amestecați.

Cel mai bine este să folosiți piper proaspăt măcinat.

3. Amestecați sosul de soia cu uleiul de măsline. Se toarnă jumătate în salată și se amestecă.

4. Puneți într-un bol de salată. Decorați cu ierburile rămase, creveții și acoperiți cu uleiul rămas și sosul de soia.

Sosul de soia poate fi înlocuit cu oțet balsamic.

Poti imbraca salata si cu maioneza, sau maioneza amestecata cu o cantitate mica de ketchup.

Și atunci starea de spirit va fi de fapt „roz”.

Gustare de la lavash „Yummy”

Rulourile Lavash sunt considerate o gustare excelentă. Puteți înveli orice în ele - carne, pește, pui, legume și toate cele mai posibile combinații ale acestor produse. Astăzi vom lua în considerare această opțiune.

Noi vom avea nevoie:

lavash subțire – 1 – 2 buc
cârnați afumati – 300 – 400 gr
brânză tare - 150 - 200 gr
Morcovi coreeni – 250 – 300 gr
usturoi - 1 - 2 catei
maioneza - dupa gust

Preparare:

1. Tăiați cârnații fâșii subțiri. Se rade brânza și se amestecă cu usturoiul tocat.

2. Împărțiți pâinea pita în 3 părți. Ai nevoie de o pâine pita subțire, care să nu se rupă, dar să se ruleze bine.

3. Puneți prima parte pe masă și acoperiți cu un strat subțire de maioneză. Puneți cârnați tăiați peste el.

4. Acoperiți cu a doua parte a pâinei pita, care se unge tot cu maioneză și puneți peste ea morcovi coreeni.

5. Apoi următorul strat de pâine pita. Il ungem si cu maioneza si intindem ultimul strat de branza si usturoi.

6. Apoi rulați-o într-un rulou și puneți-o la frigider pentru 30 de minute. Apoi se taie rulouri si se aseaza pe o farfurie.

Face o gustare delicioasă. Ușoare, gustoase și frumoase.

Salată de portocale „Pentru doamnele drăguțe”

Aceasta este o salată cu adevărat festivă, care va încânta toate femeile fără excepție.

Noi vom avea nevoie:

portocale - 2 buc.
sunca - 300 gr
brânză tare - 100 gr
castraveți - 1 bucată mică
conserve de șampioane – 100 gr
ierburi proaspete sau salată verde
smântână - 2 linguri. linguri
maioneza - dupa gust

Preparare:

1. Tăiați șunca, castraveții și șampioanele în cuburi mici. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră sau o puteți tăia și în cuburi.

2. Spălați portocalele și tăiați-le în două jumătăți. Scoateți cu grijă pulpa cu o furculiță. Scoateți membranele din pulpă și tăiați-o.

3. Amestecați toate ingredientele, adăugând smântână și maioneza.

4. Umpleți un recipient de portocale gol cu salată.

5. Asezati jumatati de portocale pe o farfurie decorata cu salata verde sau ierburi. Dacă doriți, stropiți cu o cantitate mică de ierburi tocate.

În general, am încă destul de multe rețete de salate simple și gustoase în pușculița mea. Dar, din păcate, este imposibil să le descrii pe toate într-un singur articol. Dar sper că puteți alege și dintre opțiunile oferite astăzi.

Mâncăruri calde pentru masa festivă de 8 martie

Meniul de preparate calde poate fi foarte divers și include aproape tot ce poate găti un bărbat. Pregătește ce poți. Nu este nevoie să redescoperi America și să vină cu preparate complexe, neobișnuite. De exemplu, soțul meu gătește pentru 8 martie an de an.

O face foarte bine, rezultatul este întotdeauna previzibil, adică pilaful iese invariabil delicios. Și nu este deloc dificil de pregătit; în plus, gătitul pilaf este o chestiune de mâini pur masculine în Est. Prin urmare, bărbații preiau asta cu plăcere.

Mamele, fiica și soțul noștri se adună mereu de vacanță și uneori trec pe aici fratele meu și familia lui. Și toată lumea mănâncă întotdeauna cu plăcere pilaf uzbec minunat. Și nimeni în toți acești ani nu a întrebat vreodată: „Ce, pilaf din nou?”

Un alt fel de mâncare pe care bărbații îi place să-l gătească este. Își descoperă grătarele, pun deoparte pentru iarnă și se bucură de prăjirea cărnii în aer curat, chiar și în curțile blocurilor. Toți vecinii tratează asta cu mare înțelegere și sunt chiar puțin geloși. Și cu siguranță și-au pus o căpușă undeva în minte, astfel încât anul viitor să poată face același lucru și astfel să le mulțumească femeilor iubite.

Apropo, shish kebab poate fi gătit la cuptor, sau într-un aparat electric de kebab (dacă aveți unul), de exemplu din pui. Poate fi pregătit fără prea multe bătăi de cap; principalul lucru este să vedeți cum să o faceți într-un articol separat, urmărind linkul.

De asemenea, puteți coace cu ușurință crap, păstrăv de munte sau alt pește în cuptor; apropo, îl puteți coace cu legume sau îl puteți umple și coace și el.

Sau puteți marina și coace întregul pui la cuptor. Este ușor să faci asta și probabil toată lumea știe cum să o facă. Puteți să-l coaceți pur și simplu în cuptor, sau pe grătar în același cuptor (dacă există un astfel de mod), sau într-un manșon, sau într-o pungă, ceea ce va face sarcina și mai ușoară, deoarece după aceea veți" nu trebuie să spăl cuptorul.

Am fost surprins să constat că nu am o rețetă întreagă de pui la cuptor pe blogul meu. Există, dar nu pui. Prin urmare, mă grăbesc să corectez această omisiune.

Pui întreg copt la cuptor

Noi vom avea nevoie:

pui întreg - 1 bucată
condimente pentru pui - orice
sare, piper - după gust

Preparare:

1. Spala puiul si lasa apa sa se scurga. Uscați cu prosoape de hârtie.

2. Pentru ca puiul să fie gustos, acesta trebuie marinat. Pentru marinată avem nevoie de condimente. Puteți folosi un set gata făcut de condimente pentru pui; acestea sunt vândute în toate magazinele.

De obicei îmi pregătesc propriile seturi de condimente, iar pentru pui include coriandru măcinat, chimen, cimbru, oregano, cimbru, usturoi, turmeric, boia de ardei. Acest set nu oferă doar un gust grozav, ci și o crustă maro aurie apetisantă.

3. Turnați condimentele într-un bol separat, adăugați acolo sare și piper proaspăt măcinat. Puteți adăuga piper obișnuit, dar ardeiul proaspăt măcinat oferă o aromă incredibilă.

4. Acum trebuie să acoperiți întregul pui în exterior și în interior cu amestecul rezultat și lăsați-l la marinat timp de 30 - 40 de minute.

Apropo, îl puteți tăia de-a lungul liniei pieptului, apoi puiul nu va fi voluminos, ci plat și se va coace mai repede.

5. Cu 15 minute înainte de sfârșitul acestui timp, aprindeți cuptorul și puneți-l la preîncălzire. Vom avea nevoie de o temperatură de 180 de grade.

6. Acum trebuie să decideți cum veți coace puiul, într-o pungă sau pe o foaie de copt. În mare, va fi delicios! Prin urmare, alege orice metodă.

7. După ce am pus puiul în cuptorul încins, îl lăsăm acolo să se coacă aproximativ 50 de minute.Timpul, desigur, depinde de mărimea puiului, poate dura ceva mai mult timp.

Criteriul de pregătire va fi că puiul nostru devine roz, miroase delicios și arată, de asemenea, foarte apetisant. Când străpungeți carnea în partea sa cea mai groasă, nu trebuie să apară suc roz la suprafață.

8. Când puiul este complet gata, scoateți-l și tăiați-l în porții. Îl poți servi cu orice garnitură și legume proaspete. Ei bine, sau cu oricare dintre salatele de mai sus pe care le pregătiți pentru această sărbătoare.

Coacerea puiului în cuptor nu ar putea fi mai ușoară. Și dacă țineți cont de toate punctele din rețetă și le urmați, rezultatul va fi pur și simplu uimitor.

Apropo, dacă cinați în doi și va fi mult pui întreg, puteți coace doar pulpele sau pulpele la cuptor. Și iată rețeta.

Pulpe de pui „Hawaiian Mood” cu sos de smântână

Întrebați de ce hawaian, dar totul este foarte simplu - pentru că puiul nostru va fi gătit cu ananas. De ce nu un fel de mâncare de sărbătoare?

Noi vom avea nevoie:

pulpe de pui - 4 buc
conserve de ananas felii - o jumătate de conserve
ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă
condimente - 1 - 2 lingurițe
sare, piper proaspăt măcinat - după gust

Pentru sosul de smantana:

smântână - 2 linguri. linguri îngrămădite
suc de ananas - 2 linguri. linguri
usturoi - 1 catel
verdeturi - optional

Preparare:

1. Se amestecă 2 linguri. linguri de suc de ananas dintr-o cutie, de masline sau orice alt ulei vegetal, dar inodor, condimente, sare si piper. Lasam sa stea putin pentru ca condimentele sa se disperseze si gustul marinatei sa devina omogen.

2. Se spală pulpele de pui și se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se freacă cu marinada rezultată și se lasă la marinat 1 - 2 ore, răsturnând periodic pulpele. În același timp, puteți încă freca bine amestecul în piele.

3. Preîncălziți cuptorul la 210 de grade. Asezati pulpele intr-o tava de copt si asezati cate o felie de ananas pe fiecare dintre ele. Coaceți timp de 25 - 30 de minute.

4. Între timp, pregătiți sosul de smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați smântâna, sucul de ananas dintr-o cutie și usturoiul tocat. Pentru picant, puteți adăuga o crenguță de pătrunjel sau busuioc tocat.

5. Pulpele finite pot fi servite cu orice garnitură, turnând peste ele sos de smântână. Totul a ieșit rapid, gustos și festiv.

În loc de pui, puteți găti rapid carne, cum ar fi carnea de porc.

Cotlete de porc cu artificii

Noi vom avea nevoie:

cotlete de porc - după numărul de porții
roșii - 1 buc.
brânză tare - 100 - 150 gr
ou - 1 buc.
mkuka - 2 - 3 linguri. linguri
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
condimente, sare, piper - după gust

Preparare:

1. În magazin puteți cumpăra carne gata preparată pentru cotlete, sau cumpărați mușchiu și tăiați bucăți de 1,2 - 1,4 cm grosime. Apoi puneți carnea în folie alimentară sau într-o pungă și bateți-o.

2. Frecați cu condimente amestecate cu sare și piper. Lasă să stea 5 minute.

3. Rupeți oul într-un castron și amestecați cu o furculiță. Se toarnă făina într-un bol separat.

4. Înmuiați cotletele în făină, apoi înmuiați în ou. Vă puteți limita la acest lucru sau puteți repeta întreaga procedură încă o dată sau de două ori. În acest caz, veți obține o „blană” mai groasă.

5. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește cotletele pe ambele părți timp de 2 - 2,5 minute pe fiecare parte.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți cotletele prăjite pe o tavă de copt. Așezați o felie sau două de roșii tăiate pe fiecare bucată. Se presară apoi cu brânză rasă.

7. Coaceți timp de 7 - 10 minute. Vasul este gata. Apropo, amintește foarte mult de . Îl poți găti și tu, va fi și incredibil de gustos!

Puteți găti cotlete de pui în același mod. Femeile pur și simplu adoră acest fel de mâncare!

Cina festivă pentru persoana iubită în rețetă video în stil italian

Pregătirea unei astfel de cine nu va dura mult timp, dar prezentarea va fi la cel mai înalt nivel! Și firesc, dintr-o asemenea atenție și efort, orice femeie se va topi pur și simplu de plăcere!

Aceasta este o idee atât de minunată în toate sensurile cuvântului. Îl poți folosi și pregăti aceeași cină minunată pentru persoana iubită.

Ei bine, dacă ne-am hotărât mai mult sau mai puțin asupra felului principal, logic ar fi să trecem la prepararea preparatelor dulci.

Deserturile și prăjiturile pentru 8 martie sunt simple și delicioase

Ca fel de mâncare dulce, puteți, desigur, să cumpărați o prăjitură din magazin, dar trebuie să recunoașteți că dacă pregătiți chiar și ceva foarte simplu cu propriile mâini, acesta va fi foarte apreciat și mâncat cu mult mai multă plăcere.

Prin urmare, am încercat să găsesc rețete foarte simple și accesibile pentru toată lumea. Cred că veți putea alege ceva din această propunere.

Pentru a preveni ca cina să fie prea sățioasă, încercați să pregătiți deserturi din fructe de pădure sau fructe. De asemenea, puteți folosi brânză de vaci, nuci, fructe uscate. Femeile iubesc deserturile cu astfel de ingrediente și le consideră mai dietetice. În plus, deserturile care folosesc făină trebuie coapte; este puțin probabil ca bărbații să vrea să facă acest lucru după pregătirea salatei și a felului principal.

Deci, să ne uităm la deserturile fără coacere.

Banana "Flambé" cu lichior

Noi vom avea nevoie:

banană - 1 bucată
ou - 1 buc.
ciocolată amară neagră – 20 g
unt - 100 g
lichior sau coniac - 1 lingura. linguriţă
făină - 2 linguri. linguri
inghetata pentru servire

Preparare:

1. Tăiați o banană decojită pe lungime în două jumătăți egale. Se scufundă fiecare într-un ou bătut, apoi se rulează în făină și se prăjește în unt până se rumenește.

2. Se aseaza pe un platou plat, se presara ciocolata, se toarna peste lichior cald si se da foc in fata iubitului. După ce alcoolul s-a evaporat și focul se stinge, adaugă o linguriță de înghețată și oferă-o doamnei tale.

Și dacă nu doriți să experimentați cu focul, atunci pur și simplu stropiți bananele cu ciocolată și serviți cu înghețată. În acest caz, vă puteți descurca fără băuturi alcoolice.

Șerbet „Ananas rece”

Noi vom avea nevoie:

ananas - 2 buc (mici)
zahăr - 2 linguri. linguri
fulgi de cocos - 2 linguri. linguri
căpșuni proaspete sau conservate - 100 g

Preparare:

1. Tăiați ananasul în două jumătăți cu un cuțit ascuțit. Scoateți cu grijă toată pulpa de pe ele.

2. Transferați pulpa în vasul unui blender și măcinați cu zahăr până când este omogenă și ca un piure.

3. Se pune in forme si se da la congelator 1 ora.

4. După o oră, scoateți șerbetul congelat și, folosind o lingură specială de înghețată sau o lingură de masă obișnuită, puneți cu grijă amestecul fie în boluri, fie în „bărci” de ananas.

5. Se decorează cu căpșuni și se presară deasupra fulgi de cocos.

Dacă nu găsiți fulgi de cocos și fructe de pădure, puteți presăra pur și simplu fulgi de ciocolată.

Un desert delicios și sănătos este gata. Serviți și mâncați cu plăcere.

Desert caș cu pere și migdale „Heavenly Delight”

O altă rețetă de desert care nu necesită coacere.

Noi vom avea nevoie:

pere - 3 - 4 buc
brânză de vaci - 100 - 150 gr
migdale - 50 gr
struguri - crenguță
miere - 3 linguri. linguri

Preparare:

1. Spălați perele, tăiați-le pe lungime și îndepărtați cu grijă miezul cu ajutorul unui cuțit. Ungeți tăietura cu miere pentru a preveni închiderea perei.

2. Se macină brânza de vaci printr-o sită și se amestecă cu miere.

3. Prăjiți migdalele într-o tigaie și tocați-le.

4. Umpleți jumătățile de pere cu amestecul de caș și presărați migdale deasupra.

5. Se aseaza pe o farfurie de desert si se orneaza cu struguri proaspeti.

Trei rețete de prăjituri fără coacere pentru mama ta iubită

Dacă vrei neapărat, poți face un tort minunat și delicios pentru mama ta. Și nu doar unul, ci trei deodată. Să vedem cum să facem asta.

Acestea sunt prăjiturile atât de originale și delicioase. Aceasta va fi o adevărată surpriză pentru mama și cu siguranță nu o va lăsa indiferentă!

Acestea sunt toate rețetele pe care le-am primit fără coacere. Dar totuși, dacă doriți să coaceți ceva, atunci coaceți brioșe, sunt foarte simplu de preparat și le puteți pregăti pentru fiecare gust și...

Avem un meniu atât de frumos. Are de toate - un sentiment de sărbătoare, o dispoziție însorită de primăvară, tandrețe și rafinament rafinat. Și dacă decizi să pregătești ceva din asta, atunci adaugă acel al cincilea element care lipsește, adică iubirea ta. Și atunci va fi ca un foc de artificii festiv!

Cel mai important lucru care nu trebuie uitat de sărbătoarea de 8 martie este doar dragostea ta! Oferă-le femeilor cele mai dragi ție cuvinte mai calde și tandre, dragostea ta, zâmbetul și privirea tandru și radiantă, sărutări și îmbrățișări. Și atunci toate femeile înseși vor înflori ca primele flori de primăvară și, la rândul lor, îți vor oferi o sută de ori cu atenția și căldura lor feminină!

Sper că rețetele de astăzi vor ajuta la crearea unei dispoziții festive în care sunt gătite! De asemenea, felicit toate femeile pentru viitoarea vacanță de primăvară!

Și vreau să urez bărbaților curajul să îndure această sărbătoare, cu toate necazurile, grijile și felicitările ei.

Și dacă ți-au plăcut rețetele, pune un Class și împărtășește-le cu prietenii tăi. Lăsați fiecare bărbat să pregătească cel mai delicios fel de mâncare pentru iubitul său!

Toate cele bune!

Salatele de sărbători sunt un subiect special de conversație. Personal, pot petrece ore întregi discutând rețete de salate pentru masa de sărbători cu prietenele mele pe internet și la telefon și notez mereu rețete de salate delicioase de sărbători atunci când sunt în vizită. Salatele pentru masa festivă sunt o filozofie separată pentru fiecare gospodină, deoarece salata este primul lucru servit pe masă, iar salatele sunt cele care dau tonul întregului festin.

După cum spune proverbul înțelept: „Un creion plictisitor este mai bun decât cea mai ascuțită amintire”, așa că am decis să adun toate rețetele mele preferate și dovedite pentru salate de sărbători într-un singur loc.

Pentru a deschide pagina înainte de sărbători - și toate salatele pentru masa de sărbători într-un singur loc, tot ce rămâne este să alegi salata potrivită și să-ți trimiți soțul la supermarket pentru cumpărături. Prieteni, sper din tot sufletul să vă placă cu siguranță salatele mele pentru masa de sărbători!

Salată în grămezi "Jumble"

Salata „Jumble” se prepară în grămezi foarte repede, ingredientele sunt simple și accesibile, iar designul original vă permite să serviți salata în grămezi pe o farfurie plată pe o masă festivă. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Salată cu calmar, ou și castraveți

Reteta de salata cu calmar, ou si castravete este una dintre preferatele mele. Este ușor și rapid de preparat; nu sunt necesare ingrediente speciale sau abilități culinare. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Salată cu bastoane de crab și morcovi

Aș dori să vă prezint atenției o salată foarte gustoasă cu bastoane de crab și morcovi. Un prieten mi-a împărtășit rețeta lui când i-am plâns odată că nu găsesc o nouă salată interesantă - una care a fost ușor de preparat, arăta apetisant și sa dovedit gustoasă și fragedă. Cum să gătești, vezi.

Salată „Ficat de cod sub blană”

Salata de ficat de cod preparată se dovedește a fi deosebit de fragedă. Toți prietenii mei au copiat de mult această rețetă în cărțile lor de bucate și cu siguranță o vor pregăti pentru masa de sărbători. Sper să vă bucurați și de delicioasa salată de ficat de cod conservat. Puteți vedea cum să pregătiți salata „Ficat de cod sub blană”

Salată cu prune și pui „Veneția”

Pregatesc o salata foarte gustoasa cu pui si prune uscate pentru aproape toate sarbatorile in familie. Se dovedește satisfăcătoare, cu o notă piquantă plăcută, care este dată preparatului de prune uscate și șampioane prăjite. Combinația clasică de file de pui fiert, brânză și ciuperci este completată de castraveți proaspeți, făcând salata suculentă și proaspătă. Vezi reteta cu poza.

O salata foarte gustoasa pentru masa de sarbatori cu clatite, morcovi coreeni, varza chinezeasca, sunca si pui. Oaspeții tăi vor fi încântați! Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Salată delicioasă cu fasole conservată și crutoane

Ei bine, o salată foarte gustoasă cu fasole conservată, crutoane, cârnați și castraveți proaspeți! Toate ingredientele funcționează bine împreună, iar sosul de maioneză cu usturoi face din această salată preferata tuturor oaspeților. Reteta cu poza.

Salată cu pui afumat „Mozaic”

O salată delicioasă cu pui afumat, brânză și legume proaspete va ocupa un loc special pe masa dumneavoastră de sărbători. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Salată în straturi cu sardine

Puteți vedea cum să pregătiți o salată de puf foarte gustoasă și simplă cu sardine.

Salată de piept de pui „Aer”

Această salată este într-adevăr foarte gustoasă, în ciuda faptului că se prepară ușor și rapid și din ingrediente destul de accesibile. Ca gospodină, îmi place și această salată cu piept de pui - o rețetă simplă, iar rezultatul este foarte apetisant și interesant, destul de potrivit pentru un prânz-cina obișnuit, și pentru o masă de vacanță. Uita-te la reteta cu poze.

Salată cu bastoane de crab și roșii

Cine își dorește o rețetă simplă și rapidă pentru o salată delicioasă, dar în același timp foarte accesibilă, făcută din cele mai comune ingrediente? Am o astfel de salată cu bastoane de crab și roșii. Se dovedește într-adevăr foarte gustos, luminos și apetisant. Reteta .

Salată cu pui și ananas „Picant”

Puteți vedea rețeta de salată de pui și ananas „picant”.

Puteți vedea cum să pregătiți salata „Obsession”.

Dacă sunteți în căutarea unei salate simple, dar gustoase pentru masa de sărbători, atunci cred că vă va plăcea această rețetă cu numele amuzant „Ciuperci sub blană”. Nu este nevoie să facem o analogie cu celebra salată „Hering sub o haină de blană” - nu vor fi sfeclă și hering în această rețetă. Dar vor fi ciuperci și brânză tare, murături și ceapă verde: această combinație se dovedește a fi foarte reușită și gustoasă, iar aperitivul este sățios. Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas

Salată cu pui și prune uscate „Birthday Boy”

Puteți vedea cum să pregătiți o salată cu prune și pui „Birthday Boy”

Dacă sunteți în căutarea unei rețete de salată bună și simplă pentru masa de sărbători, „Kucheryashka” va fi o opțiune grozavă. Îmi place această salată cu pui și sfeclă pentru că este ușor de preparat; doar fierbeți sfecla și fileul de pui în avans, apoi tot ce trebuie să faceți este să tăiați ingredientele și să le așezați în straturi. Am scris cum să prepar o salată cu sfeclă și brânză „Kucheryashka”.

Salată de la Marea Roșie cu roșii, ardei dulci, brânză și bastoane de crab. Această combinație de ingrediente se dovedește a fi foarte reușită, așa că vă va plăcea cu siguranță gustul acestui preparat. Și salata se prepară simplu și rapid și arată, de asemenea, strălucitoare și apetisantă... Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas

Vă propun să încercați să pregătiți o salată foarte simplă și gustoasă cu șprot și crutoane, de care toți invitații mei s-au îndrăgostit deja. În ciuda faptului că salata nu conține legume proaspete, acest lucru nu „strică imaginea” deloc. Ciupercile merg bine cu șprot și biscuiți, iar pentru cei cărora le place ceva picant, puteți adăuga usturoi! Puteți vedea cum să pregătiți o salată cu șprot și crutoane .

Salată cu crutoane și șuncă „Carmen”

O salată foarte gustoasă și originală cu crutoane, pui și șuncă cu adjika și dressing de maioneză. Oaspeții tăi vor fi mulțumiți. Să vedem cum se prepară salata

Salată cu ciuperci, pui și nuci „Leshy”

Ingrediente:

1 BUC. piept de pui fiert,
400 g champignon,
2 buc. Luca,
3 buc. ouă fierte,
100 g branza tare,
0,5 linguri nuci macinate,
maioneză.

Preparare:

Tăiați șampioanele, tocați ceapa și prăjiți-le separat.

Tăiați pieptul cubulețe, fierbeți ouăle, dați pe răzătoare grosieră, dați brânza pe răzătoarea grosieră, adăugați nuci, condimentați cu maioneză, amestecați.

Puneți un pahar sau o sticlă în centru pe un vas plat, puneți salata noastră și apăsați-o puțin. Apoi scoateți cu mare grijă paharul și decorați.

Decorăm salata noastră cu ierburi și flori de măslin.

Salată cu calmar, ciuperci și nuci „Kiev”

Cum se prepară salata Kiev, vezi

Salată cu pui și ciuperci „Zostolny”

Ingrediente:

oua fierte 5 buc
piept de pui afumat 200g
ciuperci murate 200g
brânză 100-150g
verdeturi pentru decor
maioneza sau smantana.

Preparare:

Separam albusurile de galbenusuri. Răzuiți separat.

Tocați mărunt carnea și ciupercile.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Se condimentează carnea cu maioneză.

Așezați în straturi de jos în sus: carne, ciuperci, maioneză, proteine, maioneză, brânză, maioneză. gălbenușuri. Decorați cu verdeață.

Salată cu roșii și crutoane „Astra”

Puteți vedea rețeta de salată Astra.

Salata de lins degetele

Ingrediente:

300 g varză
200 g carne fiarta (porc sau vita)
3 sfecle mici
2 morcovi
1 ceapă medie
4-5 cartofi
2 catei de usturoi
1 castravete
2 rosii
branza tare
maioneză
sos de soia
ulei vegetal

Preparare:

Se fierbe morcovi (unul), sfecla si carnea si se taie fasii separat. Tăiați cartofii fâșii, apoi prăjiți (faceți cartofi prăjiți). Varză și castraveți - în fâșii.

Primul strat - varza (sare, stoarce usor si piper, maioneza);

2 — morcovi (1 proaspăt + 1 fiert, sos de soia și puțină maioneză);

3 - sfeclă + usturoi și maioneză;

4 - carne + maioneză;

5 - ceapa tocata marunt;

6 - cartofi + maioneză.

Deasupra se aseaza rosiile feliate, se sare, se pune putina maioneza, se presara branza rasa si se orneaza cu ierburi.

Salată cu brânză, ananas și usturoi

Femeilor le place mai ales o salata picanta cu branza, ananas si usturoi, pentru ca iese incredibil de gustoasa si in acelasi timp ieftina. Un alt avantaj al acestei rețete este că pentru a o pregăti nu trebuie să fierbeți legumele sau ouăle în prealabil, să măcinați îndelung toate ingredientele și apoi să le întindeți în straturi. Totul este foarte simplu. Reteta cu poza.

Salată cu pui afumat și legume proaspete „Versai”

Puteți vedea cum se prepară salata Versai

Salată cu bastoane de crab și brânză „Tender”

Salata este într-adevăr foarte fragedă și aerisită. Se prepară rapid și ușor. O opțiune grozavă de salată la buget pentru sărbători!

Ingrediente:

200 g batoane de crab
200 g branza (nu soiuri picante)
6 oua fierte
30 g unt
maioneză

Preparare:

Aranjam salata in straturi.

Primul strat este de a rade bastoanele de crab congelate pe o răzătoare grosieră și de a acoperi cu maioneză.

Următorul strat este brânză rasă, următorul albuș ras, apoi gălbenușul se rade pe răzătoarea fină. Și rade deasupra 30 de grame de unt.

Ungeți fiecare strat cu maioneză. Se lasa la infuzat.

Vezi rețeta cu fotografii pas cu pas.

Salată cu crutoane și pește roșu „Peak of Bliss”

Salata se prepară foarte rapid și simplu, dar incredibil de gustoasă.

Dedicat tuturor iubitorilor de pește roșu!

Ingrediente:

200 g peste rosu sarat (eu am folosit pastrav)
un cap mic de varză chinezească
100 g biscuiți albi(!!!) (s-au recomandat Klinskie, dar nu i-am găsit)
maioneză.

Pregătirea:

Tăiați peștele în fâșii mici, tocați varza și amestecați.

Adăugați maioneză, amestecați și adăugați biscuiți.

Amestecă din nou și ești gata de mâncare. Puteți lăsa salata să stea aproximativ zece minute și crutoanele se vor înmuia ușor. Delicios în ambele moduri!

Salată cu șuncă afumată „To Hurray!”

O salată foarte originală, cu o compoziție uimitoare. Toate ingredientele merg bine împreună. Dacă nu vă place țelina, înlocuiți-o cu castraveți.

Ingrediente:

șuncă afumată buc.
Țelină (tulpini) 100 gr.
roșie 1 buc.
Ouă fierte 2 buc.
Maioneza 2 linguri
Smântână 1 lingură.
Puțin usturoi.

Preparare:

Tăiați puiul, țelina, roșia și ouăle în cuburi + sos (maioneză + smântână + usturoi).

Poftă bună!

Salata cu macrou conservat

4,5 (90,91%) 33 voturi

Dacă ți-a plăcut rețeta, pune stele ⭐⭐⭐⭐⭐, distribuie rețeta pe rețelele de socializare sau lasă un comentariu cu un reportaj foto al preparatului preparat. Recenziile tale sunt cea mai bună recompensă pentru mine 💖!

Ca întotdeauna, înainte de vacanță, fiecare gospodină începe să fie chinuită de întrebarea: ce să pună pe masă? Se pare că acum există o mulțime de produse în magazine. Dar există un lucru: portofelul nostru nu are întotdeauna fonduri pentru delicatese și delicatese scumpe.

Și apoi îmi amintesc de bunica. A fost o renumită aciră și bucătăreasă. Aș putea pregăti o cină de vacanță chiar și cu pensia mea mică. Și dacă s-a pregătit, atunci din cele mai simple și obișnuite produse a servit o masă de banchet de lux spre invidia Astoriei și a Metropolului. Și ea m-a învățat mereu: țara noastră natală produce fructe nu mai rele decât cele de peste ocean și poți oricând să-ți surprinzi oaspeții cu delicii gustoase, sănătoase și, cel mai important, nu scumpe.

Reclame legate de cerere

Salată

Să începem cu regele oricăreia dintre mesele noastre - salata. Este asemănător cu heringul popular sub o haină de blană, dar are o „coaja” - ciuperci murate.

Ingrediente:

1 sfeclă fiartă – 1 buc.

2 morcovi fierți – 1 buc.

3 mere acri – 1 buc.

4 ciuperci marinate – 150 gr

5 hering – 1 buc.

Preparare:

Împărțiți toate ingredientele în jumătate și puneți-le într-un bol festiv, strat cu strat, fără a uita să acoperiți cu maioneză după gust.

Ingrediente:

1 cartof fiert – 2 buc.

2 pui fierte – 200 g

3 arcuri – 1 buc.

4 ouă – 2 buc.

5 castraveți murați (mari) – 1 buc.

6 sfeclă fiartă – 1 buc.

Preparare:

Tăiați cartofii, puiul, ouăle, castraveții în cuburi, asezonați cu maioneză, adăugați la ei ceapa opărită. Pune totul într-o farfurie adâncă. Deasupra - sfecla rasa si se decoreaza cu o plasa de maioneza.

Gustări

Ingrediente:

1 masca de pui – 1 kg

2 cepe roșii – 2 buc.

3 usturoi – 2 catei

4 sos de soia - 3 linguri. linguri

5 oțet 9% - 1 lingură. linguriţă

Preparare:

Fierbeți mascale de pui curățate timp de 1,5 ore. Prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele împreună cu stomacul. Adăugați condimente, sos de soia, usturoi, oțet. Amestecă toate aceste delicii și pune-o într-un loc rece.

Pot exista multe opțiuni de umplere, indiferent de ceea ce este disponibil din produse. Ofer 2 variante. Forma de livrare poate varia, încercați plicurile.

Ingrediente:

1 pâine pita subțire – 1 pachet

2 conserve de pește – 1 conserve

3 brânză rasă – 400 gr

4 verdeturi (marar, patrunjel, coriandru)

Preparare:

Prima umplutură: piure de pește din conserve cu o furculiță, amestecat cu brânză, mărar

A doua umplutură: amestecați orice brânză cu multă verdeață, adăugați condimente, puțină maioneză

Desfaceți pâinea pita subțire, o puteți tăia în mai multe părți, puneți propria umplutură pe fiecare foaie și rulați un plic mic. Îmi place lavashul cu umplutură să se prăjească puțin pe ambele părți.

Din acest pește puteți face feluri de mâncare pentru un întreg banchet. Mai adaug o reteta.

Ingrediente:

1 hering mare proaspăt congelat – 3 buc.

2 arcuri – 2 buc.

3 condimente, zahăr granulat

4 mustar

6 ulei vegetal

Preparare:

Curățați heringul și tăiați fâșii, stropiți cu sare, piper măcinat și zahăr. Taiem ceapa rondele si le asezam strans in borcane in straturi: ceapa - hering - ceapa si tot asa pana la varf. Se toarnă în sos: ulei vegetal, oțet și muștar. Închideți capacul și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

Și, bineînțeles, castraveții mei preferați murați rapid. Le gătesc pentru orice vacanță. Și oricât de bogată ar fi masa, castraveții mei sunt primii măturați! Ele vor fi deosebit de relevante pentru meniul de sărbători de post.

Ingrediente:

1 castravete – 5-6 buc.

3 usturoi – 4-5 catei

Preparare:

Spălați castraveții; dacă sunt mari, tăiați-i în mai multe părți; dacă sunt mici, tăiați-i în 2 părți. Puneți în orice recipient dens - pungă, borcan - adăugați bine usturoiul tocat grosier, mărarul și sare. Închideți, agitați conținutul și puneți la frigider. În timp ce așteptați oaspeții, agitați regulat.

Al doilea curs

Permiteți-mi să vă reamintesc că astăzi vă ofer preparate ieftine pentru masa de sărbători. Iar pentru o masă caldă puteți pregăti clătite fragede și suculente cu ficat.

Ingrediente:

1 ficat (oricare, preferatul tău) – 1 kg

2 arcuri – 2 buc.

3 ouă – 2 buc.

4 făină - 3 linguri

5 gris - 3 linguri

6 morcovi – 1 buc.

Preparare:

Treceți ficatul, ceapa și morcovii printr-o mașină de tocat carne, adăugați ouăle, grisul, făina, condimentele, amestecați totul bine. Puneți carnea tocată într-o tigaie încălzită cu o lingură și prăjiți pe ambele părți. Se serveste cu smantana

Puteți pregăti cartofi originali ca garnitură

Ingrediente:

1 cartof – 6 buc.

Pentru sos:

2 unt - 100 g

3 brânză rasă – 5 linguri

4 smântână - 1 lingură

5 usturoi – 3 catei

6 ierburi, condimente

Preparare:

Se spală cartofii și se fierb până se înmoaie. Odată răcit, tăiați în jumătate pe lungime. Asezam fiecare felie pe o tava de copt si intindem cu sos de usturoi: amestec de unt, branza, smantana, usturoi si ierburi. În continuare, va trebui să coaceți totul. Toată lumea își cunoaște aragazul, gătiți la foc moderat timp de 15 minute.

Desert

Să trecem la deserturi. Pentru produse de patiserie sarate, ofer foietaj cu legume. Au un gust aromat grozav.

Ingrediente:

1 foietaj congelat – 1 pachet

2 cepe roșii – 3 buc.

3 roșii dulci – 6 buc.

4 ardei grasi

5 ierburi, condimente

Preparare:

Prăjiți toate legumele tocate, ierburile și usturoiul în ulei vegetal și fierbeți timp de 5 minute. Întindeți aluatul și tăiați pătrate mici, așezați-le pe o foaie de copt unsă. De-a lungul perimetrului pătratelor, retrăgându-se ușor de la margine, faceți tăieturi superficiale. Puneți umplutura în mijlocul bărcilor noastre. Coaceți timp de 20 de minute.

Și puteți servi cupcakes minunate neobișnuite cu ceai. Oaspeții vor fi mulțumiți: sănătoși și, cel mai important, delicios!

Ingrediente:

1 dovleac decojit – 200 g,

2 fulgi de ovaz macinati fin – 100 g

3 nuci decojite – 100 g

4 unt – 150 g

5 zahar - 150 gr

6 ouă – 3 buc.

7 făină – 150 gr

8 praf de copt – 2 lingurițe

Preparare:

Se macină dovleacul pe răzătoarea fină și se toacă nucile într-un blender. Se macină untul cu zahăr și ouă, se adaugă dovleacul, nucile, fulgii de ovăz, făina și praful de copt. Se amestecă totul bine. Puneți aluatul în forme mici, umplându-le până la jumătate deoarece vor crește de două ori mai mult. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 25 de minute. Decorați cupcakes-urile terminate cu zahăr pudră.

Ei bine, pentru desert – fructe.

Ingrediente:

1 orice fruct

2 frigarui sau scobitori

Preparare:

Tăiați fructele care se află pe tejgheaua magazinului în această perioadă a anului - mere, pere, zmeură, agrișe, banane - în cuburi mici. Așezați pe frigărui sau scobitori, alternând culorile. Va fi luminos și original.

Așadar, cu un buget minim, am pregătit 11 preparate pentru meniul de sărbători. Chiar și pensionarii și studenții noștri respectați își pot permite. Poftă bună!

O întrebare dificilă pentru majoritatea gospodinelor: ce să gătească pentru masa de sărbători? La urma urmei, vrei ca felul de mâncare să fie nu numai gustos și frumos, ci și nou și original. Cele mai bune rețete pentru astfel de delicii sunt adunate mai jos.

Gustări pentru masa de sărbători

Alegerea gustărilor neobișnuite pentru masa de sărbători este uriașă. Dintre toate rețetele existente, fiecare bucătar va găsi una care este ideală pentru el însuși.

Pungi de clatite cu pui si champignon

Ingrediente:

clătite – 10 buc. gata;
file de pui – 300 – 350 g;
ciuperci decojite – 0,2 kg;
brânză rasă - un pahar;
smantana/maioneza clasica - dupa gust;
unt;
sare, condimente si branza afumata impletitura pentru legarea pungilor.

Algoritm de gătit:

Tăiați ceapa și ciupercile în bucăți mai mici și le prăjiți în unt.
Fierbeți carnea, tăiată în bucăți mici. Trimiteți la prăjit.
Adăugați smântână/maioneză în tigaie. Sare si adauga condimente. Se fierbe câteva minute.
Răziți brânza.
Întindeți umplutura din tigaie peste clătite. Presărați brânză rasă deasupra.
Legați pungi delicioase cu fâșii de brânză afumată.

Înainte de servire, încălziți aperitivul la cuptorul cu microunde.

"ciuperci"

Ingrediente:

ouă fierte – 3 buc.;
brânză și șuncă – 100 – 150 g fiecare;
cireș – 12 – 14 buc.;
castraveți proaspeți – 2 – 3 buc.;
ierburi proaspete – 1 buchet;
maioneză de casă și sare.

Preparare:

Se macină ouăle, brânza, șunca cu răzătoare. Adăugați sare după cum este necesar.
Adăugați maioneză, amestecați totul.
Din amestec se face picioare de „ciuperci”. Se aseaza fiecare pe o felie de castravete proaspat si se aseaza preparatele pe o farfurie acoperita cu ierburi tocate.
Faceți pălării din roșii cherry și picături de maioneză.

Răciți tratarea și serviți oaspeților.

Rulada de crab

Ingrediente:

pâine pita subțire – 2 buc.;
ouă fierte – 3 buc.;
brânză procesată și tare – 150 g fiecare;
usturoi – 5 dinți;
verdeturi – 1 buchet;
maioneză, sare.

Preparare:

Se rade fin ouale fierte, doua tipuri de branza si usturoi. Se amestecă cu maioneză și ierburi tocate. Adăugați sare dacă doriți.
Împărțiți umplutura rezultată în două părți.
Ungeți pe rând două pâine pita cu ea. Așezați-le unul peste altul și rulați-le.

Răciți aperitivul, acoperindu-l cu folie, apoi tăiați în porții.

Ce salate sa pregatesti de sarbatoare

Când vine vorba de rețete de salate de sărbători, cel mai bine este să le alegeți pe cele care nu conțin ingrediente perisabile sau ude. Dacă aperitivul conține biscuiți, atunci este mai bine să îi serviți separat cu farfuria.

Cu carne și biscuiți

Ingrediente:

orice carne fiartă – jumătate de kilogram;
varză chinezească – jumătate de kilogram;
castraveți (proaspeți) – 4 buc.;
șampioane decojite – jumătate de kilogram;
usturoi uscat și pâine albă de ieri - pentru biscuiți;
ulei;
frunze de salata verde;
sos de maioneza si sare.

Preparare:

Spălați frunzele de salată verde și puneți-le pe un vas frumos.
Puneți carnea fiartă, tăiată în fâșii groase, într-un bol separat. Carnea de pui și porc sunt cele mai potrivite pentru acest aperitiv.
Adăugați în carne varza mărunțită mărunt.
Tăiați mărunt ciupercile și le prăjiți în ulei până se rumenesc ușor.
Apoi folosește grăsimea rămasă pentru a rumeni ușor pâinea de ieri tăiată cubulețe. Stropiți-l cu usturoi uscat în timpul procesului.
Tăiați castraveții proaspeți în cuburi.
Se amestecă toate produsele preparate. Adauga sare. Top cu sos.

Așezați-le pe o farfurie cu frunze de salată.

"Musuroi de furnici"

Ingrediente:

file de pui – 250 – 280 g;
roșii – 1 buc.;
castraveți – 1 buc.;
cartofi cruzi – 2 buc.;
usturoi - optional;
săgeți cu arc – 3 – 4 pene;
brânză tare – 50 – 70 g;
sare, sos de maioneză;
ulei vegetal de înaltă calitate.

Algoritmul acțiunilor:

Fierbeți puiul până când este complet fiert. Răciți-l direct în bulion pentru o suculenta mai mare a cărnii. Tăiați în bucăți mici arbitrare.
Amestecați puiul cu felii de roșii, brânza rasă și castraveții tocați în același mod. Se condimentează totul cu sos sărat amestecat cu usturoi zdrobit.
Puneți amestecul într-o grămadă pe o farfurie plată.
Tăiați cartofii în fâșii lungi foarte subțiri. Se prăjește produsul în porții mici în ulei încins până se rumenește și devine crocant.
Acoperiți grămada de salată cu fâșii de cartofi.

Completați aperitivul cu ceapă verde tocată mărunt.

"Curcubeu"

Ingrediente:

cârnați de vânătoare – 250 – 300 g;
ardei roșu de salată – 1 buc. (mare);
castraveți tari proaspete – 1 – 2 buc.;
boabe de porumb conservate - 1 lingura;
ceapa rosie - 1 cap;
ouă fierte – 3 buc.;
sos de maioneză – ½ linguriță;
mustar frantuzesc – 1 lingura de desert;
sare si condimente.

Preparare:

Tăiați cârnații în felii.
Tăiați toate legumele și ouăle în cuburi. Scurgeți lichidul din porumb.
Se amestecă toate.
Condimentam salata cu un amestec de sos, mustar, sare si condimente.

Serviți cu pâine prăjită de secară.

Sandvișuri de sărbători: rețete

Pentru a vă asigura că sandvișurile de pe masa de sărbători sunt gustoase și crocante, trebuie pregătite chiar înainte de servire. Puteți face umplutura în avans și o puteți aplica pe pâine înainte de sosirea oaspeților.

Cu bețișoare de crab și mărar

Ingrediente:

pâine – 1 proaspătă;
castraveți – 1 buc.;
mărar – 5 – 6 crenguțe;
bastoane de crab – 1 pachet mediu;
brânză rasă procesată – ½ linguriță;
unt - 20 g;
sos de maioneza si sare.

Preparare:

Tăiați castravetele proaspăt foarte fin. Tăiați și bețișoarele de crab.
Adăugați brânză rasă la ingrediente. Pentru a-l măcina ușor și rapid, produsul trebuie mai întâi congelat.
Tăiați mărunt mararul. Se toarnă în baza viitoarei salate.
Se condimentează amestecul cu sos. Adăugați sare după gust.
Prăjiți ușor felii subțiri de pâine albă în unt.
Acoperiți bucățile cu pastă.

Serviți sandvișurile imediat.

Cu șprot

Ingrediente:

baghetă – 6 bucăți;
șprot în ulei – 6 buc. (mare);
ou fiert – 1 buc.;
castravete proaspăt – 1 buc.;
maioneză – 3 linguri de desert;
frunze de salata verde - 1 buchet;
sare, condimente - optional.

Preparare:

Acoperiți imediat o farfurie mare plată cu frunze de salată.
Tăiați fiecare felie de pâine în jumătate. Uscați-le într-o tigaie și ungeți-le cu maioneză.
Asezati-le pe salata si stropiti cu ou fiert ras fin.
Adăugați pește la fiecare porție.
Tăiați castraveții în felii subțiri și folosiți scobitori pentru a le fixa de bazele sandvișurilor sub formă de pânze.

Serviți aperitivul fără a-l pune la frigider mai întâi.

Canape pe frigarui pentru masa festiva

Tartinele apetisante pe frigarui pot fi fie o gustare la buget, fie o adevarata delicatesa. Totul depinde de umplutura aleasă pentru ele.

Cu pește roșu și caviar negru

Ingrediente:

pâine albă – ½ pâine;
unt (înmuiat) – ½ pachet;
păstrăv/somon ușor sărat – 200 – 250 g;
caviar negru – 50 – 70 g;
patrunjel proaspat - dupa gust.

Preparare:

Tăiați bucăți rotunde din pâine albă.
Ungeți fiecare cu unt înmuiat.
Adăugați o porție de caviar negru.
Tăiați mărunt peștele și rulați-l într-o pânză. Asigurați-vă de pâine cu frigărui.

Ornați tartinele finite cu pătrunjel proaspăt.

Cu cârnați uscati

Ingrediente:

baghetă – 200 g;
cârnați sec (făiați) – 80 – 100 g;
castravete proaspăt mare – 1 buc.;
roșii mici – 2 – 3 buc.;
brânză prăjită – 50 g;
măsline fără sâmburi – 10 buc.

Preparare:

Tăiați bagheta în porții și uscați ușor la cuptor.
Decorați castraveții în felii subțiri, iar roșiile în felii de plastic. Măsline - în jumătăți.
Pune brânză prăjită pe crutoanele răcite, câte o felie pentru fiecare. Puteți preacoperi pâinea cu maioneză sau caș moale.
Apoi, distribuiți feliile de roșii.
Mai întâi puneți o bucată de măsline pe fiecare frigărui, apoi o felie de castraveți în valuri și bucăți subțiri de cârnați sec.
Lipiți bucățile în crutoane.

Serviți tartinele rezultate pe o farfurie frumoasă.

Mâncăruri noi din carne

Mâncărurile din carne vor fi o necesitate pe masa de sărbători. Acestea trebuie servite imediat după începerea sărbătorii, când oaspeții au avut timp să încerce aperitivele, calde.

Tuburi hepatice cu umplutură

Ingrediente:

ficat de pui – jumătate de kilogram;
ficat de vită – 400 g;
ouă fierte – 10 buc.;
ouă crude – 4 buc.;
morcovi – 10 buc.;
lapte - o jumătate de litru;
făină – 1/3 cană;
smântână – 5 linguri de desert;
maioneză - 1/3 cană;
usturoi - după gust;
sare si condimente.

Preparare:

Amestecă două tipuri de ficat cu un blender. Adauga sare. Adăugați condimente.
Se toarnă ouăle bine bătute și o parte din lapte în amestecul de ficat.
Adăugați făină. Bateți totul din nou până când cocoloașele dispar și diluați cu laptele rămas.
Se prepară 25 - 30 de clătite din masa rezultată.
Prăjiți ceapa cu morcovi. Adauga sare. Adăugați jumătate din smântână.
Amestecați restul de smântână cu ouăle fierte ras, usturoiul piure și brânza tocată. Adăugați sare și maioneză.
Acoperiți fiecare clătită cu amestec de brânză și ouă și legume prăjite pe rând.

Servește acest fel de mâncare neobișnuit de carne fierbinte cu orice garnitură.

Chiftele

Ingrediente:

carne tocată amestecată - jumătate de kilogram;
foietaj cu drojdie - jumătate de kilogram;
ceapa – 1 cap;
gălbenuș – 1 buc.;
usturoi - după gust;
lapte – 2 linguri de desert;
sare piper.

Preparare:

Amestecați carnea tocată cu ceapa, usturoiul și tocați din nou. Se sare si se adauga piper.
Bateți cu grijă amestecul pe o suprafață orizontală.
Se întinde aluatul și se taie în fâșii subțiri.
Formați „bile” din carnea tocată, acoperiți-le cu fâșii de aluat, astfel încât să rămână mici goluri.
Ungeți bucățile cu un amestec de gălbenuș și lapte.

Coaceți deliciul în cuptor timp de 40 - 45 de minute la temperatură medie până se rumenesc.

Garnituri originale de sărbători

În loc de orezul obișnuit și piureul de cartofi, ar trebui să pregătiți ceva mai interesant ca garnitură de sărbătoare. Este delicios să completezi ambele opțiuni de mâncare de mai jos cu sosuri iute.

"Ducesă"

Ingrediente:

cartofi cruzi – 1 kg;
brânză tare – 50 – 80 g;
gălbenușuri de pui – 2 buc.;
nucșoară - pe vârful lingurii;
sare si piper.

Preparare:

Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie.
Scurgeți toată apa, adăugați nucșoară, piper, brânză rasă, gălbenuș (1 buc.). Amesteca totul bine.
Folosind o pungă de patiserie, întindeți trandafiri mici pe o tavă de copt tapetată cu pergament.
Ungeți bucățile cu gălbenușul rămas.
Coaceți în cuptorul foarte încins timp de 15-17 minute.

"Beijing" umplute

Ingrediente:

varză chinezească - 1 furculiță;
brânză de vaci cu grăsime medie – 300 – 350 g;
gelatină de înaltă calitate - 10 g;
apă de băut – 60 ml;
ardei de salata colorati – 150 g;
pătrunjel proaspăt – 10 g;
usturoi, sare, piper.

Preparare:

Se toarna gelatina cu apa si se lasa sa se umfle.
Se toaca marunt patrunjelul si usturoiul, se amesteca cu branza de vaci.
Tăiați ardeii de salată verde în cuburi miniaturale. Adăugați la brânză de vaci. Sare si piper totul.
Se dizolvă gelatina în cuptorul cu microunde și se adaugă la umplutură.
Împărțiți varza în frunze. Clătiți și uscați fiecare.
Luați 2 frunze, umpleți-le cu umplutură și legați-le între ele.
Înfășurați fiecare bucată în folie și puneți-o la frigider pentru câteva ore.

Această garnitură neobișnuită se servește rece cu carne sau pește.

Meniul pentru masa de post

O masă de sărbătoare a Postului Mare poate fi, de asemenea, apetisantă și gustoasă. Adevărat, rețetele din el vor fi mai simple.

Caserolă cu cartofi și ciuperci

Ingrediente:

cartofi cruzi – 1,5 kg;
ciuperci proaspete decojite – jumătate de kilogram;
ceapa – 2 capete;
roșii – 3 buc.;
maioneză slabă, ulei vegetal și sare.

Preparare:

Se fierb complet cartofii decojiti. Se face piure cu apa de gatit ramasa. Adauga sare. Puteți adăuga condimente.
Ceapa și ciupercile se toacă grosier și se prăjesc în ulei. Adauga sare. Bateți cu un blender.
Pune 1/3 din piure în tava de sticlă pregătită. Acoperiți cu prăjire și încă 1/3 piure.
Apoi, adăugați roșiile tăiate felii subțiri.
Acoperiți totul cu restul de cartofi și maioneză slabă.

Coaceți vasul la 170 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Sarmale de post

Ingrediente:

varză albă – 1 cap;
orez alb - ½ cană;
morcovi și ceapă – 1 buc.;
ketchup – 5 linguri de desert;
roșii – 2 buc.;
ciuperci - 1 lingura;
ulei, sare, piper.

Preparare:

Dezasamblați varza în frunze. Se spală pe fiecare și se fierbe în apă clocotită timp de 3 minute până se înmoaie. Tăiați îngroșările de pe ele.
Clătiți orezul și gătiți timp de 7 minute.
De asemenea, se fierb înainte ciupercile sălbatice. Champignons - doar tocați mărunt.
Scoateți coaja de pe roșii și tocați mărunt.
Pasează usturoiul.
Prăjiți ceapa și morcovii tăiați în ulei până se rumenesc. Adăugați ciuperci. Gatiti amestecul pentru inca 7 - 8 minute.
Amesteca prajitura cu rosiile, orezul, usturoiul. Sare si piper.
Umpleți amestecul cu frunze de varză. Rulați-le strâns și prăjiți în ulei încins pentru câteva minute.
Se toarnă sarmale într-o tigaie cu o cantitate mică de apă și ketchup și se fierbe tratarea la foc mic pentru puțin peste o oră.

Postul „Olivier”

Ingrediente:

cartofi fierti – 4 buc.;
morcovi fierti – 3 buc.;
mazăre conservată - 1 lingură;
ceapa – 1 cap;
castraveți acrișori – 3 buc.;
alge murate – 100 – 150 g;
maioneza slaba si sare.

Preparare:

Tăiați toate legumele (fierte, proaspete și sărate) în cuburi.
Scurgeți lichidul din mazăre. Tăiați măslinele în felii.
Tăiați varza mai scurtă.
Se amestecă toate.

Condimentează salata pregătită cu maioneză slabă sărată.

Cele mai simple, dar cele mai delicioase preparate

Dacă nu aveți timp să petreceți mult timp să vă jucați cu decorarea mesei festive, ar trebui să alegeți cele mai simple feluri de mâncare posibile. Tot ce rămâne este să ai grijă de designul lor interesant, care poate surprinde plăcut oaspeții.

Macrou copt

Ingrediente:

carcase de pește – 2 mari;
usturoi – 3 – 4 căței;
boia macinata – 1 praf;
ierburi provensale - 2 linguri;
unt și sare.

Preparare:

Clătiți și curățați peștele. Lăsați fileul curat pe jumătățile de piele. Nu ar trebui să rămână semințe în el.
Zdrobiți usturoiul, amestecați cu toate condimentele și aproximativ 1/3 linguriță. orice ulei vegetal. Sare masa. Frecați fileul de pește cu el și lăsați-l așa aproximativ 1 oră.
Așezați macroul pregătit pe o tavă de copt tapetată cu pergament, cu pielea în sus.

Coaceți peștele timp de 15 - 17 minute la 220 de grade.

Roșii dungi

Ingrediente:

cireș de formă alungită – 12 buc.;
usturoi - după gust;
brânză – 100 – 150 g;
sos de maioneza si sare.

Preparare:

Brânza se rade foarte fin și se amestecă cu maioneză, usturoi piure și sare.
Faceți două tăieturi orizontale transversale în fiecare cireș. Umple-le cu umplutură.
Umpleți toate roșiile astfel.

Serviți „albinele” rezultate ca aperitiv rece.

Salată cu șuncă și ceapă murată

Ingrediente:

sunca de porc – 200 – 250 g;
brânză procesată – 2 buc.;
roșii – 3 buc.;
ceapa rosie murata – 150 g;
sos de smantana si sare.

Preparare:

Tăiați brânza, roșiile și șunca în cuburi medii.
Se amestecă totul, se adaugă ceapa, storsă din marinadă.
Asezonați aperitivul cu sos de smântână.

Adăugați sare după gust și serviți imediat oaspeților.

Rețete interesante pentru masa de sărbători

Gospodinele cu experiență pot adopta rețete ceva mai complicate. Mâncărurile lor se dovedesc a fi foarte interesante, neobișnuite și gustoase.

Seltz cu măsline

Ingrediente:

pui – 700 – 750 g;
apă purificată – 2 l;
măsline verzi - ½ linguriță;
morcovi - 100 g;
usturoi – 1 dinte;
gelatină de înaltă calitate - 50 g;
sare piper.

Preparare:

Tăiați puiul cu oase în bucăți și gătiți timp de 90 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați morcovii curățați.
Diluați gelatina în apă rece fiartă conform instrucțiunilor. După un sfert de oră, se dizolvă într-o baie de apă și se amestecă cu 1,5 linguri. supa de pui. Adăugați acolo usturoiul tocat. Adauga sare.
Tăiați morcovii fierți și măslinele în cuburi mici. Amesteca cu ele bucatele mici de carne fiarta scoase de pe oase.
Se toarnă bulionul cu gelatină peste componentele de umplutură.
Puneți amestecul într-o formă frumoasă și lăsați-l la frigider peste noapte.

Servește muschiul gata cu capul în jos, ornat cu ierburi proaspete.

Ruladă de dovlecel cu ciuperci

Ingrediente:

dovlecel proaspăt – 2 buc.;
ciupițe decojite – 450 g;
brânză tare – 150 g;
ouă – 2 buc.;
făină - 1 lingură;
smântână - 1 lingură;
ceapa – 1 cap;
usturoi – 3 – 4 căței;
praf de copt - 10 g;
sare, piper, ulei.

Preparare:

Dovleceii se curăță de coajă, se dau pe răzătoare grosieră și se amestecă cu usturoiul zdrobit. Adauga sare.
Adăugați gălbenușurile, ceapa rasă.
Cerneți făina și praful de copt în amestec. Adaugam albusurile batute pana se taie. condimenta
Distribuiți amestecul rezultat pe o tavă de copt unsă cu ulei.
Se da la cuptorul preincalzit la 170 de grade. Coaceți timp de 35 – 45 de minute.
Tăiați mărunt ciupercile și prăjiți până se rumenesc. Adăugați smântână și brânza rasă.
Ungeți prăjitura de dovlecei pregătită cu amestecul de ciuperci. Rulează-l.

Tăiați vasul rezultat în bucăți și decorați după bunul plac.

Briose de pui

Ingrediente:

file de pui – 1 buc.;
champignon – 5 buc.;
cârnați afumati – 1 buc.;
ardei gras – ½ păstaie;
castraveți murați – 1 buc.;
măsline – 9 buc.;
ceapa verde – 2 pene;
brânză – 80 – 100 g;
smantana si unt - optional;
sare, ulei vegetal, condimente.

Preparare:

Tocați mărunt cârnații, ciupercile, ardeii. Se prăjește până se rumenește. Puteți folosi unt pentru asta.
Adăugați castraveți murați și cuburi de măsline, precum și ceapa verde tocată.
Se amestecă produsele și se condimentează cu smântână.
Toarnă fileul de pui subțire. Acoperiți cu sare și condimente. Tăiați bucăți din el pentru a se potrivi formelor de brioșe.
Tapetați recipientele unse cu ulei cu felii subțiri de carne.
Întindeți umplutura deasupra.
Acoperiți totul cu brânză. Deasupra poți întinde o bucată de unt pentru suculenție.

Coaceți brioșe copioase timp de o jumătate de oră la 190 de grade.

Cu ce băuturi să-ți surprinzi oaspeții?

Masa pentru adulți va include probabil atât băuturi alcoolice, cât și nealcoolice. Sticlele de magazin convenționale pot fi înlocuite cu cocktail-uri neobișnuite făcute cu propriile mâini.

Băutură de portocale fără alcool

Ingrediente:

apă purificată – 2 l;
portocală dulce suculentă – 2 buc.;

Ingrediente:

vodcă de înaltă calitate – jumătate de litru;
lapte condensat – 100 ml;
suc de cireșe proaspăt stors - 1 lingură.

Preparare:

Se amestecă laptele condensat și sucul. Orice altă boabă va face.
Adăugați vodcă.
Amesteca totul cu o lingura lunga de cafea.

Turnați lichiorul într-un decantor sau o sticlă frumoasă. Misto.

Pentru masa de sărbători, este mai bine să pregătiți mai multe feluri de mâncare interesante și gustoase deodată, dar în porții mici. În acest caz, fiecare oaspete va putea găsi printre ei ceva pe placul său. O atenție deosebită trebuie acordată gustărilor. Nu sunt niciodată prea mulți dintre ei pe masa de sărbători.

Ajutor pe Tele2, tarife, intrebari